Kue wafer dengan kue susu kental rebus. Kue dari kue wafel siap pakai: resep. Kue herring di atas kue wafel, snack bar dengan makanan kaleng, daging cincang, susu kental, Napoleon. Memasak dengan krim dadih

Langkah 1: siapkan susu kental.

Anda dapat mengambilnya siap susu kental rebus, maka memasak kue akan membawa Anda tidak lebih dari 15 menit. Tapi Anda bisa memasaknya sendiri.
Untuk merebus susu kental tanpa membukanya, masukkan stoples ke dalam panci besar, tutup dengan air dan didihkan. Kemudian masak untuk 3 jam. Jika selama memasak air menguap terlalu banyak, pastikan untuk menambahkannya, karena toples susu kental harus terendam sepenuhnya setiap saat.
Kemudian dinginkan stoples di bawah dingin air mengalir. Dan sebelum Anda membukanya, pastikan susu kental sudah dingin, jika tidak, kulit Anda bisa terbakar.

Langkah 2: campur susu kental dengan kacang.

Lelehkan mentega terlebih dahulu dalam panci dengan api kecil. Kemudian tambahkan susu kental rebus ke dalamnya dan aduk rata, ubah semuanya menjadi massa yang homogen.
Kemudian tambahkan cognac (atau brendi) di sini dan 1 gelas hancur kenari. Campur secara menyeluruh.

Langkah 3: kami mengumpulkan kue dari kue wafer dengan susu kental.

Ada sangat sedikit yang tersisa. Ambil kue wafel pertama, taruh di piring dan olesi dengan susu kental yang dicampur dengan kacang, mentega, dan alkohol. Tutup dengan kue kedua dan olesi lagi dengan baik di atasnya. Jadi kumpulkan seluruh kue wafel.

Saat kue wafel dengan susu kental dirakit, hiasi di atasnya dengan yang tersisa kenari dan biarkan berdiri suhu kamar atau di lemari es jika dapur Anda panas. 1 jam- ini adalah waktu yang dibutuhkan untuk merendam kue. Setelah jam ini, makanan penutup akan siap, dan akhirnya bisa dicoba.

Langkah 4: Sajikan kue wafer dengan susu kental.

Sajikan kue wafel dengan susu kental untuk pencuci mulut dengan teh atau kopi tanpa pemanis. Potong-potong dan makan dengan senang hati. Ini enak! Dan jika Anda memiliki gigi manis seperti saya, maka kue ini akan menjadi favorit Anda.
Silakan dinikmati makanannya!

Alih-alih kenari, Anda bisa menggunakan remah wafel, tetapi menurut saya rasanya tidak begitu enak.

Jika Anda menyiapkan kue untuk anak-anak, lebih baik tidak menambahkan alkohol.

Banyak yang takut dengan prospek membuat kue dan kue kering - prosesnya tampak rumit dan lama. Tapi kue wafel dengan susu kental adalah hidangan sederhana yang bisa dibuat oleh semua orang. Dan yang paling penting, Anda membutuhkan beberapa bahan. Kuenya enak dan murah.

Anda dapat menyesuaikan isian sesuai selera, hanya menyisakan komponen utama - kue wafel dan susu kental. Tambahkan segar dan buah kalengan, beri, kacang-kacangan atau selai. Meskipun tanpa produk tambahan ternyata makanan penutup yang lezat. Jika Anda ingin membuat kue wafer dengan susu kental manis, tambahkan lebih banyak komponen utama. Jika Anda menambah jumlah minyak, hidangannya akan menjadi lebih berkalori tinggi.

Susu kental rebus dan susu kental biasa cocok untuk isian - dalam resep apa pun Anda dapat membuat pilihan sendiri.

Kue wafer dengan susu kental dan krim asam

Krim asam membuat isiannya lebih empuk dan lapang. Selain itu, produk ini mengurangi kandungan kalori makanan penutup karena fakta bahwa lebih sedikit minyak yang harus dimasukkan ke dalam krim.

Bahan:

kue wafer;
100 gram mentega;
200 gram krim asam;
200 gram susu kental rebus.

Memasak:

Lepaskan mentega terlebih dahulu, itu harus lunak pada suhu kamar.
Campur mentega, susu kental dan krim asam dalam satu wadah. Kocok massa dengan mixer.
noda diterima campuran manis setiap kue, menumpuknya di atas satu sama lain.

kue wafel buah

Jika Anda menambahkan buah ke isian, Anda mendapatkan lebih banyak variasi menarik hidangan penutup. Dalam kue wafel dengan susu kental dan mentega sebagai komponen tambahan topping, Anda bisa menambahkan jeruk, pir, apel, pisang, persik, nanas. Dan itu bisa seperti buah segar, dan kalengan.

Bahan:

kue wafer;
2 pisang;
1 buah pir;
150 gram. mentega;
1 kaleng susu kental;
sejumput vanila.

Memasak:

Lelehkan mentega pada suhu kamar - itu harus menjadi lunak.
Potong buah pir dan pisang menjadi irisan.
Campur susu kental manis, mentega, tambahkan vanilla. Kocok massa dengan mixer.
Lumasi setiap kue. Letakkan buah-buahan di atas krim, bergantian - di satu lapisan pir, di sisi lain - pisang.
Masukkan kue ke dalam lemari es selama beberapa jam agar terendam dengan baik.

kue wafer coklat

Tambahkan sedikit kakao ke dalam krim - dan ini dia makanan penutup coklat, yang akan lebih enak jika dibumbui dengan kacang. Ke susu kental rebus kacang dan hazelnut adalah yang terbaik, tetapi Anda dapat menggunakan yang lain - ini tidak akan merusak rasanya sama sekali.

Bahan:

kue wafer;
sekaleng susu kental rebus;
150 gram. mentega;
100 gram kacang - hazelnut dan kacang tanah;
2 sendok teh bubuk kakao;
batang coklat.

Memasak:

Keluarkan mentega dari kulkas, biarkan mencair, seharusnya menjadi lunak.
Pecahkan kacangnya.
Campur susu kental manis, mentega dan coklat bubuk. Kocok dengan mixer.
Tambahkan kacang yang dihancurkan ke dalam krim.
Lumasi setiap kue dengan krim.
Lumasi kue terakhir dengan krim, dan taburi dengan cokelat parut di atasnya.

Kue wafer dengan buah-buahan kering

Makanan penutup ini sangat serbaguna sehingga Anda dapat membuat isian apa pun. Aprikot kering dan plum memberi rasa asam yang menyenangkan, dan serpihan kelapa memiliki rasa yang eksotis.

Bahan:

kue wafer;
bank susu kental;
150 gram. mentega;
150 gram. buah-buahan kering - aprikot dan plum kering;
kelapa parut untuk taburan.

Memasak:

Campur mentega lunak dan susu kental dalam wadah terpisah. Kocok dengan mixer.
Rendam aprikot kering dan plum di air panas selama 30 menit. Kemudian peras kelebihan air dan potong buah kering menjadi potongan-potongan kecil.
Tambahkan ke krim, aduk rata.
Lumasi setiap kue dengan krim, letakkan di atas satu sama lain.
Lumasi kue terakhir dan taburkan parutan kelapa.
Masukkan kue ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Kue wafer dengan susu kental dan selai

Anda bisa menggunakan selai dan selai dalam resepnya. Ingatlah bahwa selai memiliki lebih banyak konsistensi cair. Dengan menambahkannya, tambah jumlah minyaknya. Ini akan membantu menghindari rasa manis yang berlebihan dalam isian. Lumayan jika ada potongan buah atau berry di dalam selai.

Bahan:

kue wafer;
200 gram buah atau selai berry;
kaleng susu kental;
150 gram. mentega.

Memasak:

Lelehkan mentega pada suhu kamar.
Kocok mentega, selai, dan susu kental dalam wadah terpisah.
Lumasi setiap kue dengan krim yang dihasilkan, letakkan di atas satu sama lain.
Biarkan kue meresap - masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.

Membuat kue sebenarnya sangat mudah. Gunakan kue toko dan buat darinya suguhan lezat dengan isian apa pun - cokelat, kacang, atau buah.

kue wafel dengan susu kental - makanan penutup termudah yang bisa disiapkan dengan cepat. Untuk ini, Anda akan paling membutuhkan produk sederhana. Tapi terlepas dari ini, kuenya sangat enak.

Kue wafer dengan susu kental - prinsip dasar memasak

Makanan penutup ini terbuat dari lembaran wafer yang diapit isian yang berbeda. Kue juga bisa dibuat dari wafel Masakan rumah.

Diperlukan beberapa menit untuk menyiapkan hidangan, tetapi perlu dua hingga tiga jam untuk merendamnya dengan benar.

krim kue apapun akan dilakukan. Ini bisa berupa krim, keju cottage, krim asam, dll. Tapi yang terbaik untuk ini isian yang sesuai pada susu kental. Tambahkan ke dalamnya buah kering yang berbeda, kacang-kacangan, beri atau buah-buahan.

Agar isiannya tidak berubah menjadi manis-manis, Anda bisa menambahkan selai asam manis atau jus lemon.

Susu kental yang digunakan biasa dan direbus. Ini digunakan sebagai pengisi independen, atau dicampur dengan krim, keju cottage yang lembut dan krim asam.

Jika Anda tidak punya banyak waktu untuk impregnasi, proses ini dapat dipercepat dengan pengaturan kue selesai, selama lima menit dalam oven, dipanaskan hingga 130 C. Tetapi jika Anda menggunakan protein atau krim minyak, Anda tidak harus melakukan itu.

menghias kue lapisan gula coklat, serpihan kelapa, selai, kacang cincang, buah beri atau potongan buah.

Resep 1. Kue wafel klasik dengan susu kental

Bahan

delapan lembar wafel;

setengah bungkus mentega;

susu kental rebus - toples;

100 gram kacang hazel;

dua vanila wafel engah.

Metode memasak

1. Biarkan mentega di suhu ruang agar menjadi lembut. Kami menggabungkan mentega dengan susu kental dan kocok sampai diperoleh massa halus yang homogen.

2. Pecahkan wafer vanilla menjadi beberapa bagian, taruh di atas piring dan giling menjadi remah-remah besar. Potong hazelnut. Campurkan remah wafel dengan hazelnut dan aduk.

3. Lumasi kue wafel dengan krim yang dihasilkan. Lumasi bagian atas kue dan sisi dengan murah hati dan taburi dengan campuran remah wafel dan hazelnut. Biarkan kue terendam selama empat jam.

Resep 2. Kue wafel sederhana dengan susu kental dan icing

Bahan

tujuh kue wafel;

50 gram coklat bubuk;

krim asam - setengah cangkir;

sekaleng susu kental rebus;

gula - setengah gelas;

300 gram mentega;

Metode memasak

1. Campurkan susu kental dengan mentega lunak dan kocok, tambahkan vanillin. Anda harus mendapatkan massa halus yang homogen.

2. Kami meletakkan kue wafel di permukaan meja. Lumasi permukaannya dengan krim dan tutup dengan kue berikutnya. Kami menekan dengan ringan. Dalam urutan ini, kami mengumpulkan kue sampai akhir.

3. Dalam panci, gabungkan beberapa sendok mentega halus dengan krim asam, bubuk kakao dan gula. Campur dan kirim ke api yang lambat. Masak, aduk terus, sampai massa mulai mendidih. Angkat dari api dan dinginkan sedikit.

4. Tuang glasir di atas kue dan biarkan meresap selama beberapa jam di lemari es.

Resep 3. Kue wafer dengan susu kental dan plum

Bahan

100 gram gula pasir;

empat telur;

tepung - 350 gram;

sebungkus mentega;

segelas susu skim;

bubuk pengembang- satu bungkus.

sekaleng susu kental rebus;

madu - sendok makan;

150 ml air minum;

100 gram plum;

segelas krim asam lemak.

tiga puff wafel.

Metode memasak

1. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan krim asam dengan telur dan mentega. Aduk semuanya hingga rata. Secara bertahap tambahkan tepung dan vanili. Tambahkan baking powder di akhir. Kocok sampai Anda mendapatkan adonan halus yang kental, konsistensinya krim asam buatan sendiri.

2. Lumasi waffle iron dengan minyak dan panaskan di atas kompor. Tuang sedikit adonan ke dalamnya dan panggang tiga gelombang wafel. Tenang.

3. Sortir buah prem dan bilas. Potong buah kering menjadi potongan-potongan. Masukkan ke dalam mangkuk besi, tambahkan madu, rebus sedikit dan kocok dalam blender dalam kentang tumbuk.

4. Campurkan susu kental dengan krim asam lemak dan pangkas pure. Kocok semuanya sampai halus.

5. wafel lembut olesi dengan krim dan oleskan dalam tumpukan. Olesi permukaan kue dengan krim.

6. Giling wafel dengan isian menjadi remah-remah, dan taburi kue dengannya. Hiasi dengan plum. Tempatkan kue di lemari es selama empat jam agar meresap dengan benar.

Resep 4. Kue wafer dengan susu kental dan selai

Bahan

delapan kue wafel;

selai stroberi - segelas;

susu kental rebus - toples;

sebungkus mentega;

Metode memasak

1. Kami mengeluarkan mentega dari lemari es dan membiarkannya menjadi lunak. Kami memasukkannya ke dalam mangkuk, tambahkan susu kental rebus, vanila, dan kocok.

2. Oleskan krim secara merata di seluruh permukaan kue, tutup dengan yang kedua, dan tekan ringan dengan tangan Anda. Kami melumasinya selai stroberi. Dalam urutan ini, kami mengumpulkan seluruh kue, dengan isian bergantian.

3. Anda bisa menghias kue dengan stroberi. Kami menaruh makanan penutup di lemari es untuk impregnasi. Setelah beberapa jam, potong kue menjadi irisan dan sajikan dengan minuman.

Resep 5. Kue wafel madu dengan susu kental dan keju cottage

Bahan

350 gram tepung;

telur - tiga buah;

setengah gelas gula;

sekantong baking powder;

segelas susu skim;

mentega - satu bungkus.

minuman keras krim - 20 ml;

susu kental rebus - toples;

30 gram kenari;

keju cottage - 200 g;

50 g kismis kuning;

madu - 50 gram

Dekorasi

tiga roti jahe madu;

50 gram mentega;

kismis besar;

100 g susu kental rebus;

setengah dari kenari.

Metode memasak

1. Campurkan susu dengan krim asam, telur, gula, dan kocok hingga berbusa. Perlahan saring tepung dan vanili ke dalam campuran. Uleni adonan kental yang akan mengalir dari sendok. Di akhir, tambahkan baking powder.

2. Kami memanggang kue di setrika wafel. Kami mendinginkan mereka.

3. Kami mengambil potongan kecil mentega dan kocok rata, tambahkan susu kental ke dalamnya.

4. Kami menggabungkan keju cottage dengan sisa mentega dan susu kental. Tambahkan penyedap, madu dan minuman keras krim. Kocok krim hingga rata. PADA krim siap pakai menambahkan kismis kuning, setelah dikukus, dan kacang cincang halus.

5. Kami melapisi kue wafel dengan krim dadih-karamel dan mengumpulkan kue. Kami melapisinya dengan susu kental dengan mentega dan taburi dengan remah roti jahe. Kami menghias kismis besar dan bagian kenari. Kami mengirim makanan penutup ke lemari es selama lima jam.

Resep 6. Kue wafer dengan susu kental dan pisang

Bahan

delapan kue wafel;

30 g gula pasir;

kaleng susu kental rebus;

30 gram coklat bubuk;

seperempat bungkus mentega;

tiga pisang.

Metode memasak

1. Lepaskan kulit pisang dan potong menjadi lingkaran dengan tinggi yang sama.

2. Lumasi lembaran wafer dengan susu kental rebus dan letakkan mug pisang. Tutup dengan lembaran kedua dan lanjutkan merakit kue dalam urutan ini.

3. Campurkan sepotong mentega lunak dengan gula dan kakao. Kami menyalakan api kecil dan memasak sampai diperoleh campuran yang homogen. Kami menutupi permukaan kue dengan lapisan gula hangat dan mengirimkannya ke lemari es selama beberapa jam.

Resep 7. Kue wafer dengan susu kental, buah-buahan, dan beri

Bahan

dua bungkus kue wafer;

350 gram mentega;

sekaleng susu kental rebus;

120 g kenari;

kaleng susu kental biasa

bungkus gula vanila;

200 g kismis hitam segar atau beku;

jeruk;

dua pisang matang.

Metode memasak

1. Kami mengambil setengah bungkus mentega lunak, tambahkan dua jenis susu kental ke dalamnya dan gula vanila. Dengan mixer, kocok semuanya menjadi massa yang homogen.

2. Lepaskan kulit pisang. Potong buah menjadi lingkaran tipis. Kami membersihkan jeruk dari kulit dan film putih. Mari kita memecahnya menjadi beberapa bagian. Cincang halus kenari.

3. Taruh di piring lembaran wafer, olesi dengan krim susu kental. Kami menutupinya dengan lembaran kedua, kami juga melumasinya dengan krim dan meletakkan lingkaran pisang. Lapisan berikutnya dibuat dengan jeruk. Lalu kami membuat lapisan dengan kacang. Lapisan berikutnya adalah dengan blackcurrant. Kami mengumpulkan kue dalam urutan ini.

4. Lumasi bagian atas dan samping kue dengan krim dan hiasi dengan kacang dan blackcurrant. Kami merendam kue selama beberapa jam. Potong dan sajikan dengan panas or minuman ringan.

Resep 8. Kue wafer dengan susu kental dan krim

Bahan

150 g krim 30%;

50 gram cokelat;

100 g susu kental;

kemasan kue wafer;

50 gr gula halus.

Metode memasak

1. Tuang krim ke dalam mangkuk mixer, tambahkan gula bubuk dan kocok menjadi busa yang kuat. Tuang susu kental ke dalam krim kocok dan kocok lagi beberapa saat.

2. Letakkan kue wafel di atas piring dan olesi krim mentega dengan susu kental. Tutup dengan lapisan kedua. Lumasi juga. Dalam urutan ini, kami mengumpulkan kue.

3. Tempatkan kue di lemari es setidaknya selama tiga jam. Kemudian hiasi dengan cokelat parut dan sajikan ke meja, potong-potong.

Krim untuk kue tidak boleh terlalu cair agar kue tidak basah, tetapi basah kuyup.

Jika Anda menggunakan krim mentega, biarkan kue terendam pada suhu kamar.

Kue wafel buatan sendiri membutuhkan lebih banyak waktu perendaman.

Anda dapat menghias kue wafel dengan marzipan, icing, cokelat parut, dll.

Ketika sama sekali tidak ada waktu untuk memanggang kue, dan Anda tidak dapat melakukannya tanpanya, maka kue wafel datang untuk menyelamatkan, yang cukup untuk direndam dengan susu kental rebus dan dengan demikian memberi Anda makanan penutup yang lezat dan cepat.

Kue wafer dengan susu kental rebus - resep

Bahan:

- 1 paket;
- 380 gram;
mentega- 110 gram;
kacang - 50 g;

Untuk glasir:

susu - 45 ml;
gula pasir- 55 gram;
bubuk kakao - 55 g;
mentega - 55 gram.

Memasak

Pertama-tama, kita akan menyiapkan krim untuk kue wafel dengan susu kental. Lebih baik jika susu kental untuk tujuan ini direbus. Anda bisa membawanya ke siap pakai atau masak sendiri. Sangat mudah untuk melakukan ini. Kami menempatkan kaleng susu kental dalam panci, meletakkannya di atas tong, tuangkan air dingin sehingga benar-benar menutupi wadah, dan masak dengan api kecil selama dua hingga tiga jam.

Masukkan mentega lunak ke dalam mangkuk yang nyaman dan pecahkan sedikit dengan mixer. Kemudian tambahkan dua sendok makan susu kental rebus, dan kocok setiap kali sampai Anda mendapatkan massa homogen sampai seluruh batch telah ditambahkan.

Kami meletakkan kue wafer secara bergantian di atas piring dan melapisi dengan krim yang dihasilkan. Sekarang mari kita siapkan frostingnya. Campur susu dan gula pasir, nyalakan api dan panaskan sampai kristal manis larut. Kemudian tambahkan coklat bubuk dan aduk hingga rata. Angkat panci dari api, tambahkan mentega dan aduk sampai benar-benar larut. Biarkan icing agak dingin, isi permukaan kue, hancurkan dengan kenari cincang dan masukkan ke dalam lemari es sebentar agar icing membeku.

Kue wafer dengan susu kental rebus dan keju cottage

Bahan:

kue wafer - 1 bungkus;
susu kental - 550 g;
keju cottage butiran - 160 g;
krim asam 25% - 160 g;
almond panggang - 130 g;
buah-buahan segar atau beri untuk dekorasi.

Memasak

Untuk merendam kue, kita membutuhkan satu setengah kaleng susu kental rebus. Untuk melakukan ini, kami menempatkan dua kaleng dalam panci, isi ke atas dengan air dan masak dengan api kecil selama empat sampai lima jam. Selama waktu ini, susu kental akan menjadi jenuh warna cokelat dan cukup tebal.

Kemudian campur 350 gram susu kental rebus dengan keju cottage dan krim asam dan kocok dengan blender hingga halus. Kami juga menggiling almond panggang dalam blender.

Kami melapisi kue pertama dengan krim yang sudah disiapkan di satu sisi dan meletakkannya di atas piring. Kami melapisi kue kedua di satu sisi dengan susu kental rebus yang bersih, meletakkannya di atas kue pertama dan melapisinya dengan krim di atasnya. Kami melakukan hal yang sama dengan kue ketiga. Kue keempat dan selanjutnya diresapi di kedua sisi hanya dengan krim. Selain krim, kami membumbui setiap kue remah kacang. Kami menghancurkan bagian atas kue dengan itu dan juga menghias dengan irisan buah segar atau berry.

Kue seperti itu bisa langsung dimakan jika Anda suka suguhan renyah, atau rendam di lemari es selama beberapa jam, maka itu akan menjadi lebih lembut.