Roti jahe madu kukus dalam slow cooker. Roti jahe madu yang lezat dan harum dalam multicooker kukus

50 gram mentega;
0,5 cangkir gula;
1,5 cangkir tepung terigu;
1 butir telur ayam;
1 sendok makan madu;
0,5 sendok teh soda;
0,5 cangkir kenari.

Seperti yang Anda lihat, bahan-bahannya, misalnya madu dan kenari, sangat enak dan akan melengkapi roti jahe dengan sempurna. Hasilnya, kita akan mendapatkan roti jahe madu yang kemerahan, meski dikukus. Kami mempertimbangkan resep kami dan, mengikuti poin-poinnya, kami mulai memasak.

Perlu diperingatkan bahwa dengan dysbacteriosis tidak dianjurkan untuk digunakan kue-kue manis. Anda dapat mengetahui gejala dysbacteriosis di artikel ini - http://ozhivote.ru/disbakterioz-simptomyi/

Resep langkah demi langkah

Jadi, sebagai permulaan, kita ambil yang sudah disiapkan kenari, kita perlu menggilingnya dengan baik. Untuk melakukan ini, kita akan menggunakan blender, dengan bantuannya kita akan mencapai efek yang diinginkan lebih cepat. Nah, jika tidak ada blender, Anda harus menggunakan pisau, tetapi tidak masalah, Anda juga bisa melakukannya.
Sekarang kita ambil panci kecil, di dalamnya kita akan mulai menyiapkan adonan. Kami memasukkan telur ke dalamnya, lalu menyiapkannya mentega.
Setelah itu kami mengirimkan madu harum kami ke wadah umum. Dialah yang akan memberikan sentuhan individual pada roti jahe.
Kami juga memasukkan gula ke dalam panci dan melanjutkan ke tahap memasak berikutnya.
Kita perlu meletakkan wadah berisi banyak bahan mandi air. Selama ini isinya harus diaduk agar massa menjadi homogen.
Jika sudah mencapai keseragaman, tambahkan soda dan terus aduk. Massanya harus menjadi lebih tebal.
Sekarang, kita bisa mengeluarkan wadah dari penangas air. Tambahkan tepung yang sudah disiapkan dan aduk rata.
Adonannya hampir siap, tinggal menambahkan kacang yang sudah kita cincang di awal. Tambahkan dan uleni adonan agar kacangnya merata.
Mari kita mulai membuat kue jahe sendiri. Untuk melakukan ini, basahi pegangannya agar adonan tidak lengket, dan kue jahe menjadi indah.
Kami mengambil satu sendok makan, mengumpulkan adonan dan menggulung bola dengan tangan kami. Jangan terlalu besar, perlu diingat bahwa saat dimasak, ukuran kue jahe akan sedikit bertambah.
Kami menyebarkan kue jahe kami di dalam slow cooker, di wadah khusus untuk memasak, yang disebut mangkuk. Bisa juga pakai double boiler, ini tekniknya.
Memasak roti jahe dalam slow cooker dengan uap akan memakan waktu sekitar 40 menit. Selama waktu ini, secara mengejutkan warnanya akan menjadi kemerahan, meskipun tidak dimasak dalam oven. Hasil ini didapat berkat madu.
Roti jahe madu kukus dalam slow cooker sudah siap, kita diamkan sebentar dan dinginkan. Baru kemudian kami menyajikannya ke meja dan mentraktir kerabat kami.

Roti jahe versi ini, lebih klasik, tanpa berbagai tambahan dan dekorasi. Namun bagi yang ingin menambahkan sesuatu yang lain, diusulkan untuk membuat glasir dan menuangkannya di atas kelezatannya.

Untuk melakukan ini, ambil dua sendok makan jus lemon, tuangkan ke dalam wadah pencampur. Selanjutnya kita membutuhkan gula halus, harus diayak dan dikirim ke wadah yang sama. Namun masukkan sebagian, sambil diaduk hingga larut. Sedangkan untuk jumlah gula halusnya ambil sekitar 120 gram, alhasil cukup glasir cair. Nah, sekarang kita ambil satu buah roti jahe, masukkan ke dalam wadah berisi icing, balikkan semua sisinya agar tertutup dengan baik. massa yang lezat dan kita mendapatkan. Kami meletakkan roti jahe di atas jeruji agar mengering, dan lebih baik meletakkan piring di bawah jeruji agar sisa glasir dapat mengalir ke dalamnya. Inilah yang kami lakukan dengan setiap roti jahe, sebagai hasilnya, kami mendapatkannya dalam glasir gula lemon.

Jika Anda tidak memiliki jus lemon, Anda bisa dengan mudah menggantinya dengan air, rasanya tidak kalah enaknya.

Anda telah membuat kue jahe yang enak, empuk dan sangat harum. Mereka akan dengan senang hati melahap anak-anak, dan Anda tidak akan bisa menolak untuk menikmati kelezatan seperti itu.

Mentega - 50 gram,
Bubuk kakao - 2 sendok makan
Gula - 140 gram,
Madu - 2 sendok makan,
Tepung terigu 2,5-3 multi cangkir,
Telur ayam - 2 buah,
Soda - 0,5 sendok teh,
Cuka,
Minyak sayur - untuk pelumasan,
Gula pasir atau gula halus untuk hiasan

Proses memasak:

Ayo mulai memasak makanan penutup yang lembut. Pertama-tama, mentega dan madu harus dicairkan dalam penangas air atau microwave.

Dalam mangkuk yang dalam, pecahkan dua telur ayam dan kocok dengan mixer hingga berbusa. Lalu tambahkan gula pasir dan kocok semuanya selama 2-3 menit lagi. Selanjutnya, campurkan mentega cair dengan madu dan telur kocok dengan gula.

Campur semuanya dengan baik, tambahkan coklat bubuk dan soda disiram dengan cuka. Dan campur semuanya lagi.

Kami menambahkan tepung. Jumlah tepung tergantung kualitasnya. Uleni adonan yang lembut (sedikit lengket) sekaligus elastis.

Tuang 500 ml air ke dalam mangkuk multicooker. Kami menempatkan keranjang kukusan di atasnya dan melumasinya dengan minyak sayur. Kami membentuk bola-bola dari adonan dan menaruhnya di nampan keranjang. Akan lebih baik jika Anda memberi jarak kecil antar bola. Adonan akan banyak mengembang saat dikukus. Pilih mode memasak "Memasak". Atur waktunya menjadi 35 menit. Apa pun model dan daya yang Anda miliki, suhu uap akan sama di semua tempat. Memasak roti jahe coklat dengan madu sebelum sinyal.

Saat multicooker berbunyi bip, buka tutupnya. Seperti yang ini roti jahe yang indah kamu harus bisa! Kue jahe dapat dihias sesuai keinginan. gula bubuk(agar bedaknya tidak menyebar, tunggu hingga makanan penutupnya dingin). Resepnya bisa dimodifikasi. Misalnya menambahkan kayu manis, bubuk jahe kering, kismis atau cranberry kering. Dan bagian atasnya lembut roti jahe kukus bisa ditaburi gula atau lapisan gula coklat. Atau berbaring berlapis-lapis dan air krim asam, itu akan berubah kue yang lezat dari roti jahe.

Di belakang foto langkah demi langkah terima kasih kepada Yulia Astafieva untuk resepnya.

Selamat makan dan resep enak!

Hormat kami, Anyuta.

Sayang - alternatif yang bagus gula. Dengan itu, Anda bisa memasak dengan enak dan kue-kue harum. Makanan penutupnya tidak biasa dan lembut. Salah satu makanan lezat tersebut adalah roti jahe madu untuk pasangan dalam multicooker.

Makanan penutup ini rendah kalori, karena tidak menggunakan banyak lemak untuk melumasi cetakan.

Untuk menyiapkan adonan, Anda membutuhkan produk-produk berikut:

200 gram tepung;
½ sendok teh soda;
½ cangkir) gula;
telur;
2 sendok makan minyak sayur;
kayu manis dan cengkeh;
2 sendok makan madu.

Untuk tesnya, lebih baik mengambil madu cair. Jika Anda tidak memilikinya, hangatkan produk dengan uap, itu akan menjadi cair. Campur semua bahan resep dan uleni adonan lembut. Ini akan lengket, tapi jangan tambahkan tepung. Lebih baik menuangkan sedikit minyak sayur di atas meja. Gunakan satu sendok teh untuk mengambil adonan dan bentuk menjadi bola-bola. Letakkan di bagian bawah kukusan multicooker.

Anda perlu memasak makanan penutup dalam mode uap selama 20 menit. Kue jahe lembut dan lapang. Dari mereka Anda bisa memasak kue yang luar biasa. Untuk melakukan ini, cukup lipat kue jahe ke dalam slide dan tuangkan banyak krim asam dan gula.

Roti jahe madu Prapaskah

Makanan penutup ini bisa disiapkan saat puasa. Mereka tidak mengandung telur atau mentega. Untuk menyiapkan suguhan, tuangkan 3 sendok makan gula ke dalam panci dan nyalakan api. Aduk terus-menerus. Gula harus mulai gosong dan menjadi gelap. Cokelat. Tuangkan kedalam gula yang terbakar 100 ml air dan 2 sendok makan madu.

Tuang setengah sendok teh soda ke dalam cairan gelap ini dan tuangkan 100 ml minyak sayur. Busa akan muncul di permukaan. Jangan lupa bumbunya. Tuang cairan gelap ke dalam tepung dan uleni hingga menjadi adonan lembut. Ini akan berubah menjadi coklat. Lumasi tangan Anda dengan minyak dan ambil adonan berbentuk bola-bola kecil. Letakkan gumpalan di atas panggangan multicooker dan kukus selama 20 menit.

Tuangkan permukaan roti jahe lapisan gula. Jika diinginkan, tambahkan kacang dan kismis ke dalam adonan. Anda dapat dengan aman memperlakukan tamu dengan roti jahe madu seperti itu. Seperti yang Anda lihat, resepnya sangat ekonomis dan tidak mengandung telur dan lemak hewani.

resep ini roti jahe puding dalam slow cooker, itu termasuk dalam kategori yang disebut trik kuliner. Karena dimasak bukan dalam mode “Memanggang”, melainkan dikukus. Saya tidak tahu tentang Anda, tetapi metode memasak ini tampak sangat luar biasa bagi saya - apakah ini benar-benar dipanggang untuk dikukus, dan bukan potongan adonan yang direbus? Tapi, seperti yang Anda lihat sendiri di foto, ternyata roti jahe asli, lembut, manis, seperti dari oven.

Produk:

1 butir telur
3 sendok makan madu alami cair
2 sendok makan tanpa coklat bagian atas
150 g mentega lembut
setengah gelas gula
setengah sendok teh soda (jangan padam)
2 cangkir tepung
kamu juga membutuhkan setengah liter air

Memasak

Jika Anda tidak menambah proporsinya, Anda harus mendapatkan 12-13 kue jahe kecil yang dapat dimasukkan secara bersamaan ke dalam mangkuk multicooker yang dirancang untuk dikukus. Mari kita mulai membuat adonan. Untuk mencegah sejumlah besar piring-piring kotor, ada baiknya segera ambil mangkok logam berukuran sedang yang bisa dibakar. Jika ini tidak tersedia, panci biasa bisa digunakan. Meskipun Anda dapat mengambil wadah apa pun yang nyaman bagi Anda. Kami memasukkan telur ke dalamnya, menuangkan gula dan membuang sekotak mentega lunak.

Kocok dengan pengocok atau mixer.

Kemudian tambahkan madu, soda dan aduk kembali. Ambil madu alami, misalnya, soba akan menambah warna tambahan pada roti Anda, linden - baunya, dan padang rumput - rasanya. Kami menyalakan kompor dengan api kecil (jika diuleni dalam piring kaca, pindahkan massa ke piring logam dan kirimkan ke kompor).

Kami tidak pergi ke mana pun dan meskipun kami tidak melakukan apa pun, kami terus-menerus ikut campur. Madu dan mentega akan meleleh, dan produk setengah jadi yang manis akan menjadi panas dan volumenya bertambah. Anda tentu saja dapat memanaskan adonan dalam penangas air, tetapi dalam hal ini, Anda akan membutuhkan lebih banyak waktu untuk menyiapkan adonan. Angkat dari api dan tambahkan bubuk kakao ke dalam mangkuk.

Masukkan ke dalam adonan dengan hati-hati agar tidak ada gumpalan yang tersisa. Jangan menambahkan kakao lagi, karena roti Anda akan terasa pahit.

Terakhir, tambahkan tepung.

uleni adonan lebih baik dengan tangan. Tuang dulu ke dalam gelas, aduk, lalu tambahkan setengah gelas lagi, aduk kembali. Dan kemudian fokus pada kepadatan adonan yang dihasilkan. Itu harus lembut, tapi tidak lengket di tangan.

Hal utama adalah jangan berlebihan dengan tepung. Anda tidak ingin makanan yang Anda panggang menjadi keras, bukan? Kami mengambil sepotong kecil dari adonan, menggulungnya menjadi bola dan memasukkannya ke dalam mangkuk kukus, yang sebelumnya diolesi mentega. Tuang setengah liter air ke dalam wadah besar untuk multicooker, masukkan ke dalam multicooker, letakkan mangkuk berisi roti di atasnya, tutup dan nyalakan mode “Memasak dengan uap”.

Setiap model diprogram waktu yang berbeda. Untuk mempersiapkannya roti jahe coklat itu akan memakan waktu setengah jam. Oleh karena itu, Anda mungkin perlu mengaktifkan kembali mode tersebut. Jangan khawatir jika menjadi sedikit lengket saat dimasak, Anda dapat dengan mudah memisahkannya saat dikeluarkan dari mangkuk.

Periksa kesiapan memanggang dengan yang lama dan hanya itu cara yang diketahui- tusuk dengan tusuk gigi.

Sajikan kue jahe hangat, dan untuk menambah rasa, potong menjadi dua dan olesi dengan sedikit mentega asin. Selamat makan!

Hiasi apa saja pesta teh keluarga. Kami bahkan tidak perlu menyalakan oven, itu semua karena kami akan mengukus roti jahe madu dalam slow cooker. Berkat uap yang meresap ke dalam adonan selama memasak, roti jahe menjadi sangat lembut, halus, dan mengembang. Jika diinginkan, kismis atau kacang bisa ditambahkan ke dalam adonan, sesuaikan jumlah bumbu sesuai selera.
Kue jahe disiapkan cukup cepat, produknya sederhana dan terjangkau. Saya sarankan mencoba makanan penutup ini, Anda dan orang yang Anda cintai akan puas!

Bahan-bahan:

gula - 0,5 gelas.
mentega - 50 gram.
madu - 1 sdm. sendok.
telur - 1 buah.
jahe giling - 0,5 sdt.
kayu manis - 0,5 sdt.
lada hitam giling - sejumput.
soda - 0,5 sdt.
tepung - 1,5 cangkir.

porsi: 8 buah.

Cara mengukus roti jahe dalam slow cooker:

Karena prosesnya diawali dengan penyiapan adonan dalam penangas air, saya sarankan segera memilih mangkok logam atau panci kecil yang sesuai untuk keperluan tersebut. Tuang gula ke dalamnya, tambahkan mentega dan sesendok madu.

Kami memasukkan mangkuk ke dalam penangas air dan, aduk sesekali, biarkan semua bahan berubah menjadi massa homogen. Lalu angkat, tambahkan kayu manis, Pala dan sejumput lada hitam bubuk.

Aduk dengan sendok dan biarkan agak dingin. Lalu tambahkan telur.

Lalu kami menambahkan soda (tidak perlu dipadamkan, madu bisa mengatasinya) dan kami mulai menambahkan tepung yang diayak di beberapa bagian.

Tambahkan tepung secara bertahap, uleni adonan lembut dan plastik.

Selanjutnya, kita mencubitnya potongan-potongan kecil, kami membentuk bola-bola darinya dan memasukkannya ke dalam wadah untuk dikukus (kami tidak melumasi wadah tersebut). Jumlah bolanya bisa berbeda-beda, semua tergantung ukuran roti jahe yang diinginkan. Pastikan untuk menyisakan ruang kosong di antara bola-bola adonan, karena ukuran kue jahe akan bertambah besar dalam prosesnya.

Tuang 2-3 gelas air ke dalam mangkuk multicooker dan atur mode “Mengukus”. Setelah air mendidih, kami memasang wadah berisi bola-bola dan memasak kue jahe untuk dikukus dalam slow cooker selama sekitar 30 menit. Aromanya akan luar biasa!

Kue jahe kukus empuk dan lapang, kami mengeluarkannya dengan hati-hati menggunakan spatula. Saat disajikan, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus atau menuangkan glasir.