Minuman keras Baileys di rumah. Koktail dengan Bailey. Minuman keras krim buatan sendiri tanpa telur
Artikel ini akan memberi tahu Anda tentang bagaimana minuman keras krim diminum dan koktail apa yang bisa Anda buat darinya.
Jarang ada orang yang bisa menolak aroma manis dan lembut dari minuman keras Baileys. Itu diisi dengan aroma vanilla, coklat dan karamel. Baileys adalah jalan keluar yang bagus, meskipun wanita tidak biasa meminum minuman beralkohol atau mereka tidak menyukai rasa asam dari minuman yang lebih kuat. Minuman keras dapat dengan mudah dibandingkan dengan makanan penutup, karena memang demikian membedakan rasa dan sangat mudah untuk diminum, serta mudah dipadukan dengan manisan.
MENARIK: Minuman keras ini adalah yang paling populer di dunia, diproduksi pada tahun 70-an abad terakhir.
Faktanya, Baileys (atau Baileys) adalah minuman keras krim yang dibuat dari wiski asli Irlandia. Saat ini terdapat beberapa jenis minuman keras yang dapat dibedakan dengan ciri khas stiker pada botolnya (merah, hijau, coklat). Ada minuman keras krim murni, ada kopi, coklat, mint dan lain-lain.
PENTING: Baileys adalah minuman keras yang cukup kuat, mengandung sekitar 17% alkohol. Rasa minuman kerasnya pahit sekaligus manis karena kandungan wiski.
Minuman keras Baileys bersifat pencernaan dan biasanya disajikan sebagai hidangan penutup setelah makan malam (setelah makan penuh). Minuman ini sering dipadukan dengan hidangan penutup: tiramisu, es krim, coklat. Minuman keras harus disajikan dalam piring khusus - ini adalah gelas segitiga kecil dengan kaki tipis dengan volume 20-25 ml (tidak lebih). Baileys biasanya disajikan hanya “bersih”, tanpa es atau sirup.
MENARIK: Dalam beberapa resep, kopi Baileys ditambahkan sebagai pengganti krim. Harap dicatat bahwa minuman keras itu manis dan oleh karena itu jangan menambahkan gula tambahan ke dalam kopi.
Beberapa orang suka menyajikan minuman secara berbeda - dalam gelas kecil dengan bubuk atau es padat. Minumannya bisa dihias dengan ditaburi coklat. Minuman keras cocok dengan prasmanan ringan, meja manis, salad buah, es krim, coklat, kue. Baileys dapat diencerkan dengan minuman keras lainnya, susu, krim, kopi, wiski, vodka, cognac.
Baileys sering dimasukkan ke dalam koktail beralkohol, tetapi tidak boleh dicampur dengan minuman berkarbonasi, jus, dan buah jeruk agar krim dalam komposisinya tidak menggumpal. Nama koktail yang paling populer adalah B-52, Brain Tumor, Baileys Smoothie, atau Russian Flag.
Baileys - koktail krim
Kopi dengan minuman keras Baileys: resep
Sama sekali tidak mengherankan jika minuman keras krim Baileys melengkapi dengan sempurna kopi panas. Minuman beralkoholnya cukup manis dan sebaiknya tidak menambahkan gula tambahan pada kopi. Kandungan lemak yang menyenangkan pada krimnya cocok dengan kepahitan kopi, dan rasa sepat pada wiski tidak hanya menambah aroma, tetapi sekaligus menjadikannya minuman “panas”.
PENTING: Kopi dengan Baileys dikontraindikasikan untuk anak di bawah 18 tahun dan wanita hamil karena mengandung persentase alkohol. Juga tidak disarankan meminum kopi jenis ini bagi mereka yang mengemudi.
Tergantung pada preferensi Anda, Anda bisa memasak kopi Irlandia panas atau frapucino dingin. Selain Baileys, Anda juga bisa menambahkan kopi panas:
- sejumput kayu manis
- sejumput vanila
- Sesendok es krim putih
- Hiasi dengan bubuk coklat
- Krim botolan
Frappuccino dingin harus dilengkapi dengan es dan sedotan agar minumannya bisa diminum seperti cocktail. Sesuaikan jumlah Bailey yang Anda tambahkan ke kopi sesuai selera dan kekuatan minuman jadi yang Anda sukai.
Kopi Irlandia dengan krim dan minuman keras Baileys 
Frappuccino dingin dengan es dan minuman keras Baileys Bagaimana cara meminum minuman keras krim Baileys dengan benar dan apa enaknya?
Seperti yang telah disebutkan, minuman keras dapat berfungsi sebagai minuman terpisah dan sebagai tambahan untuk makanan penutup. “Pencernaan” yang manis dapat merusak nafsu makan Anda sebelum makan dan oleh karena itu sangat disarankan untuk dikonsumsi hanya setelah makan lengkap. Namun, dalam beberapa kasus, Baileys sangat relevan dengan prasmanan yang manis dan teratur.
Anda dapat meminum Baileys dari gelas khusus dalam sekali teguk atau menyesapnya melalui sedotan dari gelas kecil. Dalam beberapa kasus, ketika minuman keras merupakan bagian dari koktail (dibidik dari kata bahasa Inggris "pendek", yaitu "pendek, kecil"), minuman tersebut harus diminum dalam satu tegukan atau dengan cepat, tanpa menikmati setiap lapisan minuman.
Apa yang disajikan dengan minuman keras Baileys, hidangan pembuka apa?
Baileys punya kekayaan rasa krim, yang bisa dinikmati sendiri, tanpa ditambah dengan camilan. Tapi minuman kerasnya juga cocok dengan:
- cokelat makanan penutup coklat dan permen
- Tiramisu, kue, kue sus, kue
- Kerupuk manis, kue kering
- es krim
- buah dan makanan penutup buah beri, salad, jeli
- puding
- Permen kacang
Gelas apa yang dibutuhkan untuk minuman keras Baileys?
Ada tiga pilihan gelas untuk minum Baileys:
- Miniatur kaca berbentuk segitiga memanjang pada batang tipis. Ini adalah peralatan gelas khusus untuk minum minuman keras. Anda harus minum dari gelas Baileys secara perlahan, mencicipi dan menikmati setiap tegukan kecil.
- Gelas tinggi biasa. Sangat cocok untuk minuman yang digabungkan, misalnya jika beberapa jenis minuman keras dicampur secara bersamaan: krim, coklat, kopi atau mint. Di dalam gelas, Anda dapat dengan indah mengamati tepi bening dari setiap lapisan minuman keras. Minuman keras harus diminum dari gelas dalam sekali teguk atau melalui sedotan kecil dengan cepat, tetapi nikmati setiap lapisannya.
- Gelas kecil yang lebar. Dalam wadah seperti itu, Baileys biasanya disajikan dengan es dan tabung tipis berukuran sedang. Minumannya sebaiknya diminum perlahan. Biasanya, minuman seperti itu bisa dihias dengan coklat, kayu manis bubuk atau sebatang kayu manis, setangkai vanila.
Koktail dengan minuman keras Baileys dan vodka: resep dan proporsi
Untuk meningkatkan astringency minuman dan membuat minuman krim lebih kuat, penambahan vodka murni akan membantu (harus tanpa rasa dan rasa apa pun).
Anda akan perlu:
- Vodka- 50ml. (kekuatan dapat disesuaikan secara mandiri)
- Minuman keras Bailey- 100ml. (Anda dapat memilih minuman keras apa saja)
- Es- setengah gelas
- Sejumput kayu manis bubuk
Percampuran:
- Tempatkan semua es di gelas
- Tuangkan vodka di atas es
- Tambahkan minuman keras Baileys ke dalam gelas
- Taburi minuman Anda dengan kayu manis
- Tempel tabung tipis panjang sedang
- Minum koktail harus diukur, menyeruput melalui tabung dalam tegukan kecil.
Koktail "Brain Explosion" dengan minuman keras Baileys dan Martini: resep dan proporsi
Ada banyak variasi minuman dengan Baileys dan komponen beralkohol lainnya. Salah satu yang paling banyak koktail populer dari minuman keras krim dengan vodka - ini adalah "Ledakan Otak".
Anda akan perlu:
- Vodka tanpa perasa dan bahan tambahan aromatik – 15ml. (tidak bisa diganti dengan nabati).
- Minuman keras Bailey - 10ml. (asli)
- vermouth putih"MARTINI» — 20ml. (Khusus Bianco)
- Grenadine - 5ml.
Percampuran:
- Koktail dibuat dalam gelas tinggi
- Tuang vodka dan vermouth ke dalam shaker
- Campur bahan-bahan secara menyeluruh
- Tuang adonan ke dalam tumpukan
- Tuangkan minuman keras krim dengan hati-hati
- Tempatkan beberapa tetes grenadine ke dalam gelas
- Anda harus meminum “Brain Explosion” dalam satu tegukan dan cepat
Koktail "Ledakan Otak" Koktail "Burning Henry" dengan minuman keras Baileys dan cognac: resep dan proporsi
Salah satu koktail paling populer adalah Burning Henry. Itu harus dibakar sebelum diminum. Jika Anda takut terbakar, cukup tiupkan api pada gelas sebelum meminum minumannya.
Anda akan perlu:
- Cognac atau brendi 15ml. (bisa juga diganti dengan bourbon atau wiski).
- Minuman keras Bailey - 15ml. (hanya krim)
- Amaretto - 15ml.
Percampuran:
- Koktail dituangkan ke dalam gelas tinggi atau gelas minuman keras
- Lapisan pertama – Amaretto
- Kemudian Baileys dan cognac dituangkan dalam lapisan rata
- Lapisan terakhir dibakar, tabung tidak bisa dimasukkan!
Koktail "Membakar Henry" Koktail “Perfect Continuum” dengan minuman keras Baileys dan rum: resep dan proporsi
Ringan dan koktail lezat Wanita pasti akan menyukai “Perfect Continuus” karena warna stroberi kremnya yang menyenangkan.
Anda akan perlu:
- Rum putih - 30ml. (bisa diganti dengan vodka, tapi tidak disarankan).
- Sirup Manis Stroberi – 20ml. (Anda bisa melakukannya sendiri).
- Sirup karamel - 20ml. (Anda tidak perlu menambahkannya)
- Bailey - 40ml. (hanya krim)
- stroberi - beberapa buah beri
Percampuran:
- Untuk minumannya Anda membutuhkan gelas cocktail yang besar dan tinggi dengan tangkainya.
- Dalam shaker atau blend, campur es dengan sirup dan beri, kocok
- Tuang rum dan minuman keras, aduk hingga rata.
- Tuang ke dalam gelas, masukkan sedotan dan hiasi dengan setengah buah beri segar.
Koktail “Kontinuum Sempurna” Koktail butterscotch dengan minuman keras Baileys dan es krim: resep dan proporsi
Alkoholik yang sangat enak minuman kocok susu Butterscotch biasanya disajikan dengan makanan penutup atau sebagai hidangan manis tersendiri.
Kamu akan membutuhkan:
- Minuman keras Bailey - 50ml. (hanya krim)
- Es krim putih "Plombir" - 50 gram.
- Susu 3,2% lemak – 100ml. (kandungan lemak bisa lebih sedikit)
Percampuran:
- Cocok untuk koktail segelas di atas kaki
- Semua bahan dihaluskan dalam blender hingga massa homogen
- Koktail disajikan dengan sedotan
Koktail Martini Irlandia dengan minuman keras dan wiski Baileys: resep dan proporsi
Martini Irlandia - enak koktail yang kuat dengan rasa coklat dan kopi yang kaya.
Anda akan perlu:
- Wiski Irlandia - 20ml. (bisa diganti dengan selotip)
- Bailey Krim - 50ml.
- Espresso dingin (kopi, dingin) – 20ml.
- Es yang hancur - 40-50 gram.
- Keping cokelat - 1 sendok teh dengan perosotan
Percampuran:
- Gunakan blender untuk mencampurkan kopi dan es.
- Tambahkan minuman keras krim dan wiski
- Tuang adonan ke dalam gelas martini
- Hiasi dengan coklat parut
- Masukkan tabung tipis pendek
Video: "Koktail B-52 klasik"
Baileys merupakan salah satu jenis minuman keras dengan rasa krim yang unik. Minuman beralkohol ini dibuat berdasarkan wiski Irlandia dengan tambahan krim, yang memberikan rasa tertentu pada minuman keras. Benar, tidak semua orang tahu cara minum Baileys.
Baileys memiliki sikap yang lembut dan rasa lembut. Tak heran jika penduduk banyak negara rela meminumnya. Di negara kita, minuman keras Baileys juga populer.
Baileys hanya dibuat dari beberapa bahan - krim dan wiski. Minuman keras ini lahir pada tahun 1974 di Irlandia. Selama 40 tahun keberadaannya, ia menjadi terkenal di seluruh dunia. Tidak peduli bagaimana produsen minuman beralkohol mencoba mengulangi kesuksesan Baileys, tidak ada hasil.
Kekuatan minuman keras 17%. Dibuat dengan mencampurkan wiski dengan krim, karamel, vanila, coklat, dan minyak sayur. Tidak ada bahan pengawet yang ditambahkan. Beberapa minuman keras mengandung coklat, kopi, atau mint.
- Baileys biasanya disajikan setelah makan utama bersama dengan hidangan penutup. Ini meningkatkan penyerapan makanan. Tidak disarankan untuk dijadikan minuman utama, hanya bisa dipadukan dengan hidangan manis. Dapat disajikan dengan kue Tahun Baru, apel panggang, marzipan.
- Minum minuman keras di bentuk murni dari gelas kecil. Jika es atau lainnya minuman beralkohol, ambil piring yang lebih luas, misalnya gelas anggur.
- Disajikan di atas meja suhu kamar. Jika Anda ingin mencicipi Baileys dingin, tambahkan beberapa potong es ke dalam gelas. Tidak disarankan untuk mendinginkan botol minuman.
- Baileys cocok sekali minuman keras dengan rasa yang netral. Ini tentang gin dan vodka. Kombinasi ini sangat digemari oleh orang-orang yang tidak menyukai rasa manis yang berlebihan pada minuman keras.
- Baileys tidak boleh diencerkan dengan soda, air mineral, jus alami, atau Brut. Karbon dioksida dan asam akan menyebabkan krim mengental.
- Baileys paling cocok dipadukan dengan es krim krim, yang melengkapi rasa minumannya. Stroberi atau pisang adalah buah yang cocok. Beberapa orang meminum Baileys dengan keju cottage, kacang tanah, marshmallow, atau coklat.
Dengan apa Baileys minum?
Tidak semua orang yang berhasil mengenal minuman keras ini menghargainya pertama kali. Mungkin mereka menggunakan camilan yang salah. Saya akan memperbaikinya dengan memberi tahu Anda apa yang membuat Baileys mabuk.
- Baileys disajikan dengan hidangan penutup. Jika Anda ingin minum minuman keras di luar pesta, ambillah stroberi segar atau sepotong kue bolu.
- Minuman keras cocok dengan pisang. Buah matang dapat dipotong menjadi cincin atau ditusuk menjadi tusuk sate. Jika Anda punya waktu, bersiaplah salad buah menggunakan pisang dan stroberi.
- Beberapa menyajikan Baileys dengan banana boat. Pisang dikupas, dipotong memanjang dan sebagian ampasnya dibuang dengan menggunakan sendok. Dalam lesung pipit yang dihasilkan masukkan isian ampas pisang, gula halus dan krim keju. Dapat menambahkan coklat parut dan kacang cincang.
- Seringkali minuman keras ditawarkan dengan makanan penutup berbahan dasar es krim. Untuk menyiapkannya, masukkan es krim lunak, buah beri cincang, biji kacang tumbuk, dan remah-remah ke dalam wadah kecil kue kue pendek. Aduk, pindahkan ke piring dan taburi coklat.
- Baileys dipadukan dengan kue, marshmallow, dan makanan penutup kopi, yang mana termasuk krim mentega.
- Jika ingin sedikit camilan, siapkan salad buah dan beri. Potong buah dan ambil buah beri utuh. Aduk dan balut salad dengan yogurt.
Sekarang saya akan memberi tahu Anda dengan apa Anda tidak boleh menggabungkan minuman keras ini. Daftar tersebut mencakup minuman berkarbonasi dan jus alami.
Resep koktail dengan Baileys
Baileys adalah minuman yang mengandung alkohol, wiski dan krim. Di rumah, Anda bisa menggunakan vodka biasa dan sekaleng susu kental untuk menyiapkannya. Resep Bailey buatan sendiri banyak, jadi rasa minuman jadi mungkin berbeda.
Minuman keras dalam bentuk murni ini hanya disukai oleh mereka yang menyukai makanan manis, karena memang demikian rasa yang kaya. Baileys telah banyak digunakan dalam memasak. Makanan penutup dan kue disiapkan dengan itu, dan ditambahkan ke es krim.
Resep minuman keras buatan sendiri
Jika Anda ingin membuat Baileys di rumah, kuasai resepnya. Ini disiapkan sesederhana soba atau daging babi. Mengambil komposisi dasar sebagai dasar, Anda dapat bereksperimen dengan aman.
Saya menggunakan vodka, cognac, atau wiski untuk persiapan.
Bahan-bahan:
- vodka - 0,5 liter
- susu kental - 1 kaleng
- gula vanila- 1 sendok teh. sendok
- krim - 300ml
- kopi - 1 sdm. sendok
Persiapan:
- Tuang krim ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula vanila dan kocok rata dengan mixer.
- Setelah beberapa menit, tambahkan susu kental dan lanjutkan mengaduk.
- Setelah beberapa menit, tambahkan kopi. Jika selama pencambukan lebih lanjut kopi tidak larut, Anda tidak perlu kecewa.
- Terakhir, tuangkan ke dalam botol vodka dan aduk. Vodka akan melarutkan bubuk kopi sepenuhnya.
- Tetap memindahkan minuman keras ke dalam wadah yang sesuai dan mengirimkannya ke lemari es untuk meresap selama beberapa jam.
resep video Bailey buatan sendiri
Tidak semua orang bisa membuat koktail yang enak. Tidak mengherankan jika bartender yang baik sangat dicari. Kompetisi sering diadakan di antara para bartender profesional, ketika, selama persiapan koktail, mereka membuat pertunjukan dan pesta nyata untuk penonton.
Koktail berbahan dasar Baileys sangat populer di kalangan bartender. Rasa krim minuman keras mengaburkan alkohol, sehingga koktail menjadi paling lembut karakteristik rasa.
Saya akan memberi perhatian Anda 3 resep koktail yang mudah disiapkan di rumah.
Koktail "B-52"
Meskipun koktail Baileys sangat beragam, B-52-lah yang paling populer. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan masing-masing 20 ml minuman keras Capitan Black, Baileys, dan Cointreau.
- Tuang minuman keras Capitan Black ke dasar mangkuk.
- Luncurkan Baileys di sepanjang bilah pisau.
- Tuang Cointreau ke dalam yang terakhir.
Hasilnya adalah minuman tiga lapis.
Koktail biru Hawaii
Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan rum, minuman keras Biru Caracao dan Baileys masing-masing 20 ml, 30 ml lemon dan 60 ml jus nanas.
- Kirim bahan-bahan yang terdaftar ke dalam shaker, tambahkan es dan aduk rata.
- Tuang campuran yang dihasilkan ke dalam gelas dan hiasi dengan irisan nanas, irisan jeruk, dan ceri.
Koktail “Samurai Terakhir”
Koktailnya termasuk Sirup Vanila, minuman keras Kahlua dan Baileys. 30 ml tiap bahan.
- Tempatkan bahan dalam shaker, tambahkan es dan aduk.
- Saring campuran yang dihasilkan dan tuangkan ke dalam gelas.
Dengan koktail ini Anda bisa membuat apa saja pesta di rumah lebih hidup dan eksotik. Tapi jangan menyalahgunakan “campuran” seperti itu, jaga kesehatan Anda.
Dalam artikel tersebut, Anda mempelajari seluk-beluk penggunaan minuman keras Baileys, dengan apa menyajikannya, dan koktail apa yang bisa Anda buat. Saya perhatikan bahwa pria modern menggunakannya untuk merayu wanita. Sulit menemukan perwakilan dari kaum hawa yang tidak menyukai rasa kopi, karamel, krim atau coklat.
Meskipun etiket tidak mengizinkan pemberian minuman beralkohol kepada wanita, aturan ini tidak berlaku untuk Baileys. Tidak alkohol yang kuat, tapi adil minuman pencuci mulut. Jadi jika itu direncanakan makan malam romantis, bawalah sebotol minuman keras bersamamu. Semoga beruntung!
Minuman keras Baileys mungkin adalah salah satu minuman keras paling populer. Ini dianggap sebagai minuman beralkohol murni feminin, tetapi pria, seperti yang ditunjukkan statistik, juga menyukainya. Selain itu, sering digunakan untuk menghias makanan penutup, merendam kue, sebagai topping es krim, dan sebagai tambahan pada kopi atau cocktail. Ada alasan untuk mencintai Baileys, dia benar-benar sangat "enak", orang-orang yang menyukai makanan manis menyukainya versi klasik, dan untuk pecinta kuliner ada coklat, kopi, dan bahkan Bailey coklat-mint.
Versi klasik Baileys adalah campuran krim, wiski, dan alkohol.. Rasa minuman keras mahal ini dapat ditiru di rumah dengan menggunakan produk yang lebih mudah didapat dan lebih murah, seperti vodka dan susu kental manis. Jenis Bailey lainnya juga cocok untuk diperbanyak di rumah, rasanya sangat mirip. Membuat minuman keras Baileys di rumah sama sekali tidak sulit, yang utama adalah mengikuti teknologi dan proporsinya. Ini yang paling banyak resep sukses untuk menyiapkan minuman keras ini.
Resep: Minuman keras klasik Baileys
Untuk menyiapkan Baileys klasik kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- vodka berkualitas tinggi - 0,5 l;
Jangan membuat kesalahan umum dengan membeli vodka murah.. Ya, rasanya akan diredam oleh bahan-bahan lain, minumannya akan tetap enak, tetapi efek Bailey buatan sendiri tergantung pada kualitas vodkanya. Sehingga minuman keras mendatangkan kesenangan dan relaksasi, bukan sakit kepala, gunakan vodka yang bagus.
Persiapan:
- Krim harus dikocok secara menyeluruh. Untuk memastikannya cepat dikocok, mereka didinginkan terlebih dahulu.
- Beberapa menit setelah dikocok, tambahkan gula vanila ke dalam krim dan lanjutkan mengocok.
- Selanjutnya, tuangkan sekaleng susu kental dalam aliran tipis, dan setelah 5 menit - vodka.
- Semua bahan harus tercampur rata hingga rata.
- Selanjutnya, Anda perlu membiarkan minuman keras meresap. Waktu minimal- 2 jam, dan yang terbaik adalah meninggalkan Bailey klasik buatan sendiri di lemari es semalaman atau bahkan selama 2-3 hari.
- Jika Anda membiarkan Baileys meresap selama beberapa hari, maka botolnya harus dikocok sekali sehari, karena terkadang akan terbentuk endapan - ini tergantung pada kualitas krim dan susu kental.
Resep: Minuman Keras Coklat Baileys
Untuk membuat Baileys Chocolate kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- vodka berkualitas tinggi - 0,5 l;
- krim segar kandungan lemak 30% - 350 ml;
- susu kental alami - 1 kaleng;
- coklat hitam - 150 gram;
- gula vanila atau vanillin - 1 sachet.
Persiapan:
- Pertama-tama, mari kita mulai dengan coklat. Dia dibutuhkan. Untuk melakukan ini, lebih baik menggunakan mangkuk kecil, jika tidak, coklat akan banyak luntur di bagian bawah dan dinding. Coklatnya harus dicairkan sampai halus, tapi jangan sampai mendidih.
- Saat coklat meleleh, mulailah mengocok krim dingin dengan vanila atau gula vanila.
- Setelah lima menit, tambahkan susu kental manis dan lanjutkan mengaduk - campuran akan sedikit menghangat.
- Selanjutnya tambahkan coklat leleh - jika krim dengan susu kental manis terlalu dingin, coklat bisa mengeras menjadi butiran dan minuman kerasnya akan rusak.
- Bahan terakhir adalah vodka.
- Setelah semua bahan tercampur dan dikocok kembali dengan baik, minuman keras dapat dituangkan ke dalam botol dan dimasukkan ke dalam lemari es agar meresap, seperti pada resep sebelumnya, setidaknya selama dua jam, dan sebaiknya selama beberapa hari.
Resep: Minuman Keras Kopi Baileys
Untuk menyiapkan Kopi Baileys kita membutuhkan bahan-bahan berikut:
- vodka berkualitas tinggi - 0,5 l;
- krim segar 30% lemak - 350 ml;
- susu kental alami - 1 kaleng;
- kopi instan - 5 sendok makan atau 5 cangkir espresso yang sangat kuat;
- gula vanila atau vanillin - 1 sachet.
Persiapan:
- Kami mengencerkan kopi instan dalam sedikit krim hangat dan biarkan hingga dingin. Sangat penting untuk melarutkan kopi dengan baik agar tidak ada butirannya. Itu juga bisa dilarutkan dalam vodka. Kopi yang diseduh dinginkan dan saring melalui saringan atau kain tipis untuk menghilangkan sedimen. Prosedur ini dapat diulangi beberapa kali.
- Selanjutnya, kocok krim dingin dengan vanilla atau gula vanilla.
- Tambahkan susu kental sedikit demi sedikit sambil terus mengocok.
- Tambahkan kopi atau, jika Anda melarutkan kopi dalam vodka, segera tambahkan.
- Campuran harus terus dikocok selama kurang lebih 5-7 menit, setelah itu dapat dituangkan ke dalam botol dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2-48 jam.
Resep: Cokelat Baileys Mint
Untuk membuat Baileys Mint Chocolate kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- vodka berkualitas tinggi - 0,5 l;
- krim segar 30% lemak - 350 ml;
- susu kental alami - 1 kaleng;
- coklat hitam - 150 gram;
- gula vanila atau vanillin - 1 sachet;
- gula pasir - 3 sendok makan;
- minuman keras mint - 50 ml atau Mint segar 1 ikat.
- Untuk membuat Bailey coklat mint, Anda perlu menyiapkan komponen mint terlebih dahulu. Jika Anda memiliki minuman keras mint, ini akan sangat menyederhanakan masalah. Tapi dengan mint segar Anda harus bermain-main sedikit. Mint dituangkan sebagian kecil air, tambahkan 2 sendok makan gula dan segera didihkan.
- Setelah 30 detik, angkat, dinginkan dan biarkan meresap selama sehari.
- Setelah itu, vodka dituangkan ke dalam sirup, dicampur dan dibiarkan selama satu hari lagi.
- Selanjutnya, tinggal menyaring vodka dari mint.
- Kocok krim dingin, tambahkan gula vanila, susu kental manis dan coklat leleh, aduk semuanya hingga rata dan kocok.
- Setelah itu tambahkan vodka mint atau vodka dan sirup mint, kocok lagi selama 5-7 menit dan dinginkan agar meresap.
Resep: Bailey dengan Kuning Telur
Ada banyak resep minuman keras Baileys buatan sendiri, yang disarankan untuk menggunakan 2-4 kuning telur. Kuning telur dapat ditambahkan ke salah satu resep minuman keras di atas, diyakini bahwa minuman tersebut menjadi lebih kental dan lembut.
Baileys adalah minuman keras krim Irlandia, sangat populer di Rusia. Ia memiliki kekuatan sekitar 17%. Diproduksi sejak tahun 1974, komposisinya meliputi krim dan wiski, dan jenis wiski dan krim eksklusif Irlandia digunakan untuk produksinya. Dipercaya bahwa 40% dari seluruh susu Irlandia digunakan untuk pembuatan minuman keras Baileys, dan ekspor minuman keras ini melebihi ekspor seluruh gabungan wiski Irlandia. Nilai energi– sekitar 327 kkal per 100 gram produk.
Keunikan minuman keras Baileys adalah produk ini tidak mengandung bahan pengawet apa pun, namun dapat disimpan selama satu setengah tahun di hampir semua kondisi. Perlu dicatat bahwa botol terbuka Baileys tidak bertahan lama: alkohol cepat menguap, dan krim merupakan tempat yang sangat baik untuk munculnya bakteri.
Minuman keras Baileys diproduksi oleh R.A.Beiley & Co., yang merupakan anak perusahaan konglomerat Diageo.
Garis minuman keras termasuk
- Baileys Asli – asli dan versi tradisional minuman keras
- Coklat Mint Bailey
- Kopi Bailey
- Baileys Creme Karamel
- Rasa Hazelnut Baileys
Teknologi komposisi dan persiapan
Bahan utama dalam pembuatan minuman keras Baileys adalah wiski dan krim Irlandia. Baileys juga mengandung minyak sayur, vanila, karamel, coklat dan karamel.
Jika yang sedang kita bicarakan Untuk Baileys selain Baileys Original, mungkin juga mengandung coklat, mint, kopi, karamel, kacang-kacangan dan bahan lain yang biasanya disertakan dalam nama minuman keras tersebut.
Perlu ditekankan sekali lagi bahwa minuman keras Baileys tidak mengandung bahan pengawet, dan proporsi wiski dan krimnya ideal: konsentrasi alkohol tidak memungkinkan krim mengental, tetapi pada saat yang sama mencegah munculnya mikroorganisme di dalam minuman.
Cara menggunakan. Bagaimana dan dengan apa minum Baileys?
Seperti semua minuman keras, Baileys diminum dengan rapi, sebagai hidangan penutup dan pencernaan, setelah makan. Selain itu, Baileys mudah diminum dalam bentuk murni, terpisah dari makanan. Untuk Baileys - serta banyak minuman keras lainnya - gunakan gelas minuman keras atau vodka hingga 50 gram.
Penyajian yang juga sangat menarik adalah penggunaan gelas martini, yang di dalamnya dituangkan Baileys, di atasnya ditaburi coklat atau bubuk coklat.
Solusi yang baik adalah dengan menggunakan Baileys dengan kopi. Jadi, minuman yang sudah jadi akan mengandung kopi, wiski, dan krim. Perlu dicatat bahwa dalam hal ini tidak perlu menambahkan gula, karena minuman keras itu sendiri mengandung cukup banyak sejumlah besar Sahara.
Anda tidak boleh minum Baileys saat makan - ini akan dengan mudah mengalahkan rasa makanan, dan rasa makanan akan mengalahkan aroma minuman keras. Bailey dapat dikombinasikan dengan buah atau sayuran. Baileys cocok dengan pisang: Anda bisa memotong pisang menjadi tusuk sate lalu mencelupkan pisang ke dalam minuman keras. Juga keputusan yang bagus akan ada kombinasi Baileys dengan stroberi atau strawberry.
Baileys sangat enak dengan es krim, begitu juga dengan Tiramisu.
Anda tidak dapat mencampur Baileys dengan jus dan soda: krimnya bisa mengental dan mengapung dalam gumpalan yang kotor dan kasar. Dalam beberapa kasus, fitur minuman keras Baileys ini menjadi dasar untuk beberapa koktail, misalnya koktail "Brain Explosion" atau, disebut juga, "Revenge for a Blowjob". Pertimbangkan koktail Baileys lebih detail.
Koktail dengan Bailey
- krim – 50 ml;
- minuman keras kopi – 50 ml;
- Bailey – 100 ml;
- minuman keras "Advokat" - 50 ml;
- pisang - 3 buah.
Semua bahan dicampur dalam blender hingga halus, lalu dituangkan ke dalam gelas martini. Bisa dihias dengan irisan pisang.
- Vodka atau Bailey
- Curaçao Biru
- Grenadine
Koktailnya ditumpuk berlapis-lapis. Lapisan paling bawah adalah grenadine. Lalu - curacao biru. Setelah ini, vodka atau Baileys: jika Anda menggunakan vodka, lapisan atasnya akan transparan, jika Anda menggunakan Baileys, maka akan menjadi putih.
- 25ml
- Bailey – 25 ml
- Grenadin - 1 tetes
Itu dituangkan berlapis-lapis, Baileys dituangkan di atasnya. Setelah itu, dari ketinggian tertentu, perlu mengenai bagian tengahnya dengan setetes grenadine. Ketinggian yang kecil akan menyebabkan grenadine tersangkut di ketebalan Bailey, dan ketinggian yang besar akan menyebabkan "puting" menjadi lebih besar dari yang diinginkan, seperti dalam film porno Afrika.
- — 20ml,
- Bailey - 20ml,
- Absinth - 20ml,
- Grenadin - 3 tetes
Tambahkan grenadine ke dasar gelas, lalu gunakan sendok cocktail, tuangkan selapis sambuca, cream liqueur, dan absinth. Sebelum disajikan, koktail dibakar.
Berapa biaya Bailey? Harga minuman keras
- Baileys Original 0,7 l – sekitar satu setengah ribu
- Baileys Coffee 0,7 l – sekitar seribu rubel
- Baileys Mint Chocolate 0,7 l – sekitar seribu rubel
- Baileys Crème Caramel 0,7 l – sekitar seribu rubel
- Baileys Rasa Hazelnut 0,7 l – sekitar 1200 rubel.
Resep Baileys di rumah
Banyak di web berbagai resep Namun, membuat Baileys di rumah, hasil yang paling menarik diperoleh dengan menggunakan yang dijelaskan di bawah ini. Penulis pribadi mencoba membuat Baileys menggunakan resep yang dijelaskan di bawah ini, dan dengan berani menyatakan bahwa rasanya sangat mirip.
Bahan-bahan:
- 0,5 vodka - lebih baik digunakan vodka murni, tanpa rasa raspberry, madu, dll.
- 2 kaleng susu kental kaleng 400g - harus menggunakan susu kental biasa, bukan yang direbus.
- 6 bungkus “Cokelat Ajaib”.
- 4 sendok teh kopi - Nescafe tidak boleh digunakan karena pahitnya varietas ini.
- Vanillin di ujung pisau
Semuanya dicampur dengan mixer atau blender. Minuman siap lebih baik dimasukkan ke dalam lemari es semalaman agar alkoholnya tercampur lebih lanjut. Anda tidak dapat meninggalkan minuman ini dalam waktu lama - alkohol akan cepat hilang dan krim akan menjadi asam. Biayanya sekitar 400 rubel.
Sejarah minuman keras Baileys
Baileys pertama kali lahir pada tahun 1974 di pinggiran Dublin. Penciptanya, “sekelompok pemimpi” dari Gilbeys di Irlandia, memutuskan untuk menciptakan minuman beralkohol yang tidak seperti minuman lain yang pernah ada sebelumnya. Alhasil, pilihan jatuh pada kombinasi wiski Irlandia dan krim Irlandia. Resep terakhir minuman ini, yang membutuhkan waktu 4 tahun untuk menyempurnakannya, juga menyertakan karamel, gula, vanila, dan coklat. Hasilnya, muncullah perusahaan R&A Bailey & Co, yang mulai memproduksi Baileys dan mendistribusikannya ke seluruh dunia. Saat ini, Bailey dapat dibeli secara resmi di 170 negara di seluruh dunia, secara tidak resmi – di hampir semua negara.
Pada tahun 2005, lini produk diperluas: Baileys coklat mint, serta Baileys karamel krim, muncul.
Minuman keras Bailey- Minuman keras krim Irlandia dengan kekuatan 17%. Komposisi minumannya meliputi krim dan wiski. Baileys telah diproduksi sejak tahun 1974 oleh perusahaan Irlandia R. A. Bailey & Co. Ini adalah perusahaan minuman keras terkemuka. Pada tahun pertama, 72.000 botol Baileys diproduksi.
Minuman ini terbuat dari wiski Irlandia, yang disuling tiga kali untuk memberikan kehalusan.
Ide mencampurkan wiski dengan makanan dan minuman lain bukanlah hal baru. Pada tahun 70-an, wiski tetap ada minuman populer pada pasar dalam negeri Irlandia, tetapi sulit mengekspor produknya. Untuk meningkatkan pasar penjualan, diputuskan untuk bereksperimen dengan resep pembuatan minuman berdasarkan itu. Wiski sering dicampur dengan buah jeruk dan kopi, tetapi karena bahan-bahan ini mahal, produsen harus beralih ke produk asli mereka, yaitu krim. Harga produk susu saat itu sangat murah, sehingga para petani dengan senang hati menjual krim ke produsen minuman keras. Saat ini, 40% susu Irlandia digunakan untuk produksi Baileys.
Minuman keras Baileys mulai diproduksi di dekat Dublin. Diproduksi di bawah merek yang dipatenkan "Baileys Irish Cream". Pada awalnya, perusahaan yang dipimpin oleh David Dand ini terutama memproduksi gin dan wiski. Perusahaan tersebut kemudian menciptakan minuman keras yang termasuk di antara sepuluh minuman beralkohol terlaris. Minuman keras ini dianggap salah satu yang paling populer di dunia. Dia punya aroma yang menyenangkan dan rasa krim. David Dand dan rekan-rekannya di Gilbeys Irlandia mengembangkan resep minuman keras yang hanya berisi minuman keras bahan alami. Diputuskan untuk membuat minuman keras dari produk tradisional Irlandia: krim dan wiski, untuk mendapatkan produk yang berkarakter nasional. Rasa minumannya benar-benar membuat para karyawan terpesona, hanya ada satu masalah: krim wiski yang dikocok dengan mixer tidak memiliki konsistensi yang konstan. Pada awalnya, mereka mencoba mengganti krim dengan susu, tetapi hasilnya terbatas, dan selain itu, produknya cepat rusak. Perusahaan "Gilbeys of Ireland" terus meningkatkan resep minumannya, dan hanya setelah 4 tahun minuman keras Baileys menjadi seperti yang dikenal sekarang.
Minuman yang dihasilkan melebihi semua ekspektasi penciptanya. Untuk membuat rasanya lebih nikmat, diputuskan untuk menambahkan aroma vanilla, coklat, karamel ke dalam minuman keras. Hasilnya, "Baileys" dengan cepat menaklukkan wanita di seluruh dunia dengan rasanya yang ringan dan aromanya yang nikmat.
Keunikan minuman keras Baileys adalah lengkapnya komposisi alami. Minuman ini tidak mengandung bahan pengawet, namun berkat teknologi produksi khusus dapat disimpan selama 18 bulan. Ilmuwan Inggris menyarankan produsen untuk menggunakan teknologi harmonisasi, yang memungkinkan tercapainya konsistensi yang seragam. Menurut teknologi ini, setiap molekul wiski menyelimuti krim, yang kemudian ditambahkan ke produk alkohol gandum, mentega, kakao, penyedap rasa.
Sejarah minuman keras Baileys bukan hanya sejarah persiapannya minuman lezat, tetapi juga kampanye pemasaran yang dipikirkan dengan matang. Penyajian minuman keras tersebut kurang memberikan kesan yang baik bagi para jurnalis dan tamu undangan. Mereka menyukai rasanya, tapi tidak lebih. David Dand, sebagai tanggapan terhadap hal ini, menyatakan minuman keras Baileys sebagai minuman tradisional Irlandia dan, untuk mendukung hal ini, bahkan mulai menuangkannya ke dalam botol berperut buncit yang menyerupai kendi tempat wiski diminum di Irlandia.
Untuk membuat minuman keras Baileys sedekat mungkin dengan orang Irlandia, David memutuskan untuk menambahkan nilai-nilai kekeluargaan yang sangat dihormati oleh rekan senegaranya ke dalam minuman tersebut. Tidak jauh dari kantor David terdapat Bailey Bar, tempat mereka mengadakan pertemuan waktu senggang karyawan W.&A. Gilbey. David menghiasi botol minuman keras dengan nama Baileys, yang mirip dengan nama keluarga umum Irlandia.
Perusahaan R. A. Bailey & Co memutuskan untuk mendiversifikasi rangkaian minuman keras favorit semua orang dan merilis sejumlah produk baru:
- Bailey's Original adalah minuman keras tradisional. minuman beraroma dengan rasa kopi dengan krim.
- "Bailey's Mint Chocolate" adalah minuman dengan rasa mint dan coklat.
- Baileys Coffee adalah minuman keras dengan tambahan kopi.
- Baileys Cream Caramel adalah minuman keras dengan tambahan karamel.
- "Baileys Hazelnut (Hazelnut) Flavour" - minuman dengan hazelnut.
Minuman keras dari perusahaan ini memiliki ciri khas tersendiri. Seperti disebutkan, mereka tidak mengandung bahan pengawet. Minuman ini mengandung krim segar, yang cepat rusak, namun berkat wiski yang berumur 2-3 tahun, serta teknologi khusus, minuman keras tersebut mempertahankan rasanya untuk waktu yang lama.
Pada label minuman kerasnya terdapat tulisan “Rasa terbaik sebelum…”, yang artinya minuman tersebut sebaiknya segera dikonsumsi, karena botol Baileys yang terbuka tidak akan bertahan lama.
Fitur yang bermanfaat
Minuman keras Baileys hanya mengandung bahan-bahan alami, minumannya didasarkan pada krim dan wiski. DI DALAM jumlah sedang Minuman ini meningkatkan mood, membantu mengatasi depresi dan insomnia.
Oleh karena itu, kandungan kalori produk ini adalah 327 kilokalori per 100 g minuman Sebaiknya hindari minum minuman keras bagi orang yang sedang menjalankan diet.
Gunakan dalam memasak
Dalam masakan, minuman keras Baileys secara tradisional digunakan untuk membuat makanan penutup. Jadi, mereka menuangkannya ke atas biskuit, es krim, dan kue. Anda juga bisa menambahkan sedikit minuman keras ke dalam kopi Anda untuk menambah rasa rasa istimewa. Saat ini perusahaan memproduksi Baileys dalam rasa coklat mint dan karamel krim. Minuman kerasnya juga bagus untuk memasak Chocolate chip cookie, yoghurt, salad buah.
Misalnya, Anda bisa memasak dengan sangat baik jeli yang lezat
berdasarkan minuman keras ini. Untuk ini kita membutuhkan susu sapi, kopi giling, minuman keras Baileys, gelatin, vanila, gula, mint. Pertama, Anda perlu menyeduh sebagian kopi dan menambahkan gula ke minuman yang sedikit dingin. Vanila dan gula juga ditambahkan ke dalam susu. Gelatin dituangkan air dingin(kurang lebih 1 gelas air), biarkan hingga mengembang. Gelatin harus dibagi menjadi 3 bagian: tambahkan satu bagian ke susu, bagian kedua ke kopi, dan bagian ketiga ke minuman keras. Tuang minuman keras ke bagian bawah cetakan dan biarkan di lemari es selama 30 menit. Setelah lapisan mengeras, lapisan kopi perlu dituang dan dimasukkan kembali ke lemari es, lapisan ketiga adalah susu, dibuat dengan cara yang sama. jeli siap masukkan ke dalam kulkas semalaman, hias biji kopi, gula bubuk, daun mint.
Minuman keras dianggap minuman wanita: Tidak terlalu kuat dan juga memiliki rasa yang ringan. Wanita lebih suka memakannya dengan es krim sebagai hidangan penutup. Sangat sering dicampur dengan minuman lain untuk membuat koktail krim.
Nah, untuk mempersiapkan hal ini koktail perlu untuk menuangkan ke dalam lapisan kaca dalam proporsi yang sama minuman keras Kahlua, minuman keras Baileys, serta minuman keras jeruk Grand Marnier. Anda juga bisa menyiapkan versi kedua dari minuman ini. Semua bahan untuk ini harus dicampur dalam shaker dengan es, jika diinginkan, koktail dibakar dan diminum melalui sedotan dengan sangat cepat sambil dibakar.
Wanita akan menyukainya Koktail stroberi berdasarkan Bailey. Campurkan 100 ml minuman keras, 50 ml krim atau es krim, dan 10 ml vodka stroberi. Hiasi koktail dengan krim kocok.
Bagaimana cara minumnya?
Minuman keras Baileys dapat diminum sendiri atau sebagai bagian dari koktail, juga cocok dengan es. Beberapa pecinta kuliner percaya bahwa minuman keras tidak cocok dengan buah jeruk, juga tonik. Saat menyiapkan koktail, minuman keras Baileys biasanya dicampur dengan minuman beralkohol yang lebih kuat, seperti vodka, rum. Cokelat, susu, dan cokelat cocok dengan minuman keras. Kopi dingin, stroberi, pisang, keping coklat.
Minuman keras krim Baileys sangat lezat sehingga dapat dikonsumsi sendiri, sambil menikmati rasa lezat dan aroma.
Baileys mengingatkan kopi lagi dengan krim daripada minuman beralkohol. Disarankan untuk menambahkan sedikit es ke dalamnya, agar aroma coklatnya lebih terasa. Ice Baileys menghilangkan dahaga dengan sempurna. Minuman ini sangat cocok dipadukan dengan marshmallow, souffle, dan croissant.
Anda juga bisa memasak kopi Bailey. Untuk ini kita membutuhkan 20 ml kopi espresso, 50 ml minuman keras Baileys dan sedikit susu rebus. Hiasi koktail dengan busa susu kocok dan taburi dengan keping coklat.
Minuman asli Irlandia juga dapat dibuat menggunakan minuman keras Baileys. Untuk memulai, ambil 50 ml Baileys, 20 ml wiski, dan 10 ml es kopi. Semua bahan dikocok dan disajikan dalam gelas martini.
Anda juga bisa memasak Coklat Bailey. Koktail dibuat dari 50 ml Baileys, 10 ml vodka, dan 15 ml minuman keras coklat. Minuman beralkohol campur dan tuangkan ke dalam gelas dingin.
Bagaimana cara melakukannya di rumah?
Anda dapat membuat minuman keras krim Baileys yang legendaris dengan tangan Anda sendiri di rumah. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan 1 botol vodka, 2 kaleng susu kental, 6 kantong tetra “Cokelat”, 4 sdt. kopi instan dan gula vanila. Semua bahan dicampur dalam shaker hingga halus. Minuman keras dapat dikonsumsi setelah persiapan. Hasil akhirnya adalah sekitar 2 liter minuman keras. Kekuatan minuman ini adalah 12%. Untuk meningkatkan cita rasa minuman keras buatan sendiri, disarankan untuk memasukkannya ke dalam lemari es semalaman.
Anda juga bisa menyiapkan Baileys menggunakan resep berikutnya menggunakan multicooker. Untuk ini kita membutuhkan 2 kaleng susu kental manis, 1 sdt. kopi, gula vanila, dan 0,5 liter vodka. Pertama, susu kental dituangkan ke dalam slow cooker, kopi dan gula vanila, serta vodka ditambahkan ke dalamnya. Jika Anda ingin minuman kerasnya memiliki kekuatan yang lebih rendah, Anda bisa mengencerkan vodka dengan sedikit air. Semua bahan diaduk dan mode “bubur susu” dihidupkan. minuman keras buatan sendiri Ini akan siap dalam 20 menit, hanya perlu diaduk dan dimasukkan ke dalam botol. Itu harus dikonsumsi dingin.
Bahaya minuman keras Baileys dan kontraindikasi
Minuman tersebut dapat membahayakan tubuh jika intoleransi individu komponen, serta konsumsi berlebihan. Karena minuman keras tersebut mengandung 50% krim dan protein susu, serta 1% laktosa, Baileys tidak dianjurkan untuk orang dengan intoleransi laktosa.
Artikel tentang topik tersebut
