Finom lazac a mikrohullámú sütőben. Lédús lazac a mikrohullámú sütőben
Hasznos és finom hal- lazac. Önmagában meglehetősen zsíros, ezért az elkészítésekor kell használni minimális mennyiség további olajok. A hal nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A lazac nem igényel különleges fűszerezést, már van kiváló ízű. Többet is kínálunk egyszerű receptek sült lazac.
Süssünk benne lazacot tejfölös szósz
Ezt az ételt a következő összetevőkből készítheti el:
Főzési technológia
Mielőtt megsütné a lazacot, először vágja fel adagolt darabok, picit megsózzuk, zsemlemorzsába forgatjuk és vajban kisütjük. Tekerje fel a hőt, és hagyja a halat a serpenyőben mindkét oldalon 2-3 percig. A kéreg kialakulásához szükséges. Most helyezze a lazacot egy szalvétára, és hagyja, hogy a felesleges zsír lejöjjön. Készítsünk elő egy tepsit úgy, hogy kissé megkenjük olajjal. Helyezzük rá a lazacdarabokat. Készítsük el a szószt. Ehhez süsse meg a hagymát növényi olajon, és adjon hozzá lisztet. Dörzsölje meg a fokhagymát, és tegye a serpenyőbe. Felöntjük borral, fél pohár vízzel, sózzuk, borsozzuk és babérlevél. Az összes összetevőt fél órán át kell főzni. Ezután leszűrjük, a levest tejföllel elkeverjük. Öntse be most Mivel már megsült, nem kell sokáig a sütőben tartania – körülbelül 15 percig. Milyen hőmérsékleten süssük a lazacot? Ennél a receptnél a sütő optimális hőfoka 180 fok. Kész étel leöntjük a szósszal és körethez tálaljuk.
a mikrohullámú sütőben
A lazacot mikrohullámú sütőben főzheti. Ez egy gyors és finom vacsora recept.
Hozzávalók:
- körülbelül 400 gramm súlyú hal (steak vagy filé);
- citrom;
- só, fűszerek, olaj a serpenyő kikenéséhez.
Főzési technológia
Öblítse le a halat és szárítsa meg. Minden oldalát megszórjuk fűszerekkel és sóval. Kenjük ki a formát növényi olaj. Csak egy kevés kell belőle, főzés közben a zsír kiolvad a halból. Nyomjon egy keveset a steakre Kapcsolja be a mikrohullámú sütőt teljes teljesítményen 5-7 percre. Lehet, hogy a tűzhelyén van egy „Hal” program, akkor használhatja. A lazacot a megadott ideig sütjük. Ezt követően tálaljuk az ételt. Kívánság szerint megszórhatja a lazacot sajttal, és még egy percig mikrohullámú sütőben sütheti.
A lazacot fóliában sütjük
Összetett:
- több lazac steak (5-6);
- citromlé;
- gomba szósz - 200 gramm (készen kapható a boltban);
- 50 gramm olívaolaj;
- zöldhagyma és kapor.
Főzési technológia
Ha azon gondolkodunk, hogyan sütjük a lazacot fóliában, először dörzsöljük be sóval, borssal és citromlé. Mindkét oldalát 2-3 percig sütjük. Ezután az elkészített steakeket fóliadarabokra helyezzük és becsomagoljuk. 15 percre a sütőbe tesszük. 5 perccel a készenlét előtt nyissa ki a sarkait és tegyük rá darabokra.A lazacot süssük készre. A kész ételt levesszük a fóliáról, megszórjuk fűszernövényekkel és tálaljuk.
Amikor majonézes lazac recepteket látok, vérzik a szívem, ahogy mondani szokás. Nem, semmilyen módon nem ítélek el senkit. Ha valakinek ízlik, főzze meg. De istenkáromlásnak tartom elrontani természetes íz halszósz, amelyet az egész világon hidegnek tartanak, és nem szabad melegíteni. Egy csipet ételízesítő és citromlé elég az elkészítéshez. És a mikrohullámú sütőben főzzük. Válassza ki az alábbi három közül az Ön számára legmegfelelőbb módszert, és kezdje el a főzést egy finom vacsorát!
Hozzávalók:
- lazac steak – 4 db;
- citrom - 1/3 rész;
- kész fűszerezés a halakhoz - egy csipetnyi;
- só - csipetnyi.
Hogyan főzzek fényképekkel lépésről lépésre
1. Ha a hal megfagyott, a legkíméletesebb módon, azaz hideg, sós vízben olvasszuk ki kb. szobahőmérséklet. A leolvasztáshoz nincs szükség mikrohullámú sütő használatára. A felolvasztott lazacot megtisztítjuk a pikkelyektől és alaposan megmossuk. Törölje le papírszalvétával. Az elkészített lazacot egy tálba tesszük, és minden oldalát halfűszerrel megszórjuk. Ha nincs, vegyen paprika, kakukkfű, rozmaring keveréket, szárított kapor vagy petrezselymet, bazsalikomot, provence-i fűszernövényeket kis mennyiségbenés intuitív arányok. Ha a fentiek közül egyikkel sem rendelkezik, ne aggódjon. Csak sóval, őrölt fekete borssal és citromlével meg lehet elégíteni. 
2. Öntsük a levét a halra. Hagyjuk szobahőmérsékleten állni fél órát. 
3. Sokféleképpen főzhet szemát a mikrohullámú sütőben, az Ön vágyaitól és a készülék funkcióitól függően. Ez a fényképes recept bemutatja, hogyan kell grillezett halat sütni mikrohullámú sütőben. Ha ugyanígy szeretne főzni, tegye a halat a grillre. Helyezze be a sütőbe, és tegyen egy edényt a rács alá, hogy felfogja a zsírt és a levet. Válassza ki a "Grill" programot. A lazacot mindkét oldalán 3-4 percig sütjük.
Ha ez a funkció nem elérhető, tegye át a steakeket olajjal kikent, mikrohullámú sütőben használható edénybe. A lazacot 800-1000 W-on 5-8 percig főzzük. A hal lédús és puha lesz.
Ha a készülék rendelkezik előre beállított programmal a hal sütéséhez, akkor azt is használhatja. Ismételje meg az előző bekezdésben leírt lépéseket azzal a különbséggel, hogy ki kell választania a megfelelő programot és be kell állítania a hal súlyát. Kattintson a "Start" gombra. A jel után illatos finom hal kész lesz.
Honlapunkon pedig megtudhatja, mi más
A lazacsteakeket leggyakrabban az üzletekben lehet megvásárolni. Gazdag aromájukkal és finom ízű. Steaket főzni nem nehéz, több száz van különféle receptek, elmondjuk a legnépszerűbbeket.
Hogyan válasszunk lazacot?
A szupermarketek polcain található lazac egészben, darabokra vágva, hűtve, frissen fagyasztva vagy fagyasztva. Természetesen, a legjobb lehetőség van friss hal. Sajnos a boltokban ezt a fajtát behalászni friss rendkívül ritka. Teljes formájában szintén ritkán található meg, a lazacot steak formájában árulják.
Érdemes megjegyezni, hogy a tapasztalatlan vásárlók összetéveszthetik a lazacot a pisztránggal.
Valójában ez a két halfajta különbözik, ha teljes egészében vannak. Például a pisztrángnak négyzet alakú a farka, és az oldalán világosszürke csík van. Ha vásárol ez a termék csomagot, kérjük, figyeljen a leírásra. Ha „steak”-nek nevezi, vegye figyelembe, hogy a halnak lesz csontja; ha „filé”, akkor kap. puha darab csontok nélkül.
A friss hal főbb mutatói a következők.
- A szemnek tisztának, kiállónak és fekete színűnek, a kopoltyúnak élénkvörösnek kell lennie.
- Ha vákuumcsomagolásban vásárol egy terméket, gondosan ellenőrizze, hogy nem sérült-e. A légbuborékok és a gyümölcslé megjelenése elfogadhatatlan.
- A filének rózsaszínűnek kell lennie erekkel. Ha a színe világosabb, akkor arra következtethetünk, hogy a lazacot mesterségesen, antibiotikumokkal nevelték.
- A pikkelyeknek mérsékelten fényesnek kell lenniük. A kiszáradt területek jelenléte azt jelzi, hogy a szállítás során nem tartották be megfelelően a szabályokat. Ha a lazac túlságosan "fénylik", akkor vegyszerekkel kezelték, hogy piacképes megjelenést kapjon.
- A halnak tengeri illatúnak kell lennie.
- Gondosan el kell olvasnia a csomagolást. Ha az összetevők között „érlelők” szerepel, az azt jelenti, hogy csontoldó szereket használtak. A fagyasztott termékek eltarthatósága 2 év.
Hűtött lazac esetében – 2 hét. Azt is fontos megjegyezni, hogy az eladók gyakran „festik” a steakeket különféle színezékekkel. Ha egy lazac steak vöröses csíkokat hagy az edényen, az azt jelenti, hogy a halat vegyileg kezelték. Az is fontos, hogy a steak hús „rugózzon”, ne legyen rajta horpadás.
Sok lazacsteak étel rendkívül ízletes és egészséges. Ebből a szempontból különösen előnyös a steak, amit egy iskolás lány is tud finoman megfőzni. Ennek a halnak a húsa tartalmaz nagy mennyiség vitaminok és hasznos anyagok. A hal aminosavak forrása is, ez a termék szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők számára hasznos. Lazac az diétás étel, sok sportoló beépíti az étrendjébe.
A lazac főzésének rengeteg módja van. Minden attól függ ízlési preferenciák, szabadidő jelenléte. Most megpróbálunk leírni néhány, kifejezetten az Ön számára készített receptet. Javasoljuk, hogy a halat sütés előtt 10 perccel sózzuk meg, így minden darabja ép marad. A lazacot mindig citromlével kell pácolni. Akkor rossz szag elhagyja. Ha túl sós az étel, egy kis tejfölt adjunk hozzá.
Receptek
A párolt lazac steak elkészítése egyszerű, az étel gyorsan elkészül és nem okoz gondot. Ehhez szüksége lesz:
- lazac steak 400 g;
- 4 közepes paradicsom;
- olivaolaj– 2 evőkanál. kanalak;
- hagyma- 1 db PC. (nagy vagy 2 kicsi);
- fél édes paprika;
- szardella – filé 4 db;
- egy csomó zöldhagyma;
- fűszerek ízlés szerint.
A kezdéshez vastag fenekű serpenyőre lesz szüksége. Megpirítjuk benne a hagymát, kaliforniai paprikaés szardella. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, pároljuk körülbelül 15 percig nyitott fedelet. Közben folytathatja a lazacfilé elkészítését. Mossa meg és szárítsa meg papírtörlővel, majd vágja közepes darabokra és tegye egy serpenyőbe. Adjuk hozzá a hőt és pároljuk körülbelül 15 percig.
Tálaláskor apróra vágott fűszernövényeket tegyünk az asztalra, az ad extra ízés esztétikus megjelenés.
Egy párnak
Mindenki ezt tudja a legjobban egészséges étel- Ez párolt. A dupla bojlerben történő főzésnek köszönhetően nem jelennek meg a „káros” zsírok, miközben az összes vitamin a lehető legnagyobb mértékben megmarad. Tehát ehhez szükségünk van:
- lazac steak – 3 db;
- egész citrom;
- szója szósz;
- olíva- vagy kukoricaolaj;
- fűszerek ízlés szerint.
Ha fagyasztott steakeket használ, azokat fel kell olvasztani és papírszalvétával szárítani. Ezután citromot facsarunk rájuk, ízesítőket adunk hozzá (lehetőleg só nélkül). A lazacot párolóba tesszük és a tetejére öntjük szója szószés olívaolajat.
A mikrohullámú sütőben
A lazacsteak mikrohullámú sütőben való főzése technológiailag nem kevésbé fejlett és hasznos módon, ahol hasznos tulajdonságok a termékeket tárolják. Hadd írjunk le egy receptet, amely megadja szokatlan íz, egy ilyen étel elkészítése rendkívül egyszerű. Hozzávalók:
- lazac steak 800 g;
- hagyma - db;
- 300 g zöldbab;
- tejföl - evőkanál. kanál;
- citromlé;
- só bors;
- olívaolaj - evőkanál. kanál.
Kiolvasztani a halpecsenyéket és zöldbab, a hagymát vékony karikákra vágjuk. A recept elkészítéséhez először be kell pácolnia rendkívüli íz. Vegye ki a főtt, kiolvasztott lazac steakeket, tegye egy serpenyőbe, tegye rá apróra vágott hagymát, citromlevet, olívaolajat és ízlés szerint sót és borsot. Alaposan keverjük össze és tegyük félre 20 percre.
Ez idő elteltével le kell engedni a leválasztott folyadékot, és hozzáadni kell a zöldbabot. Ezután adjunk hozzá tejfölt, keverjük újra, és tegyük a mikrohullámú sütőbe 10 percre maximális teljesítményen.
A pácban
Egy másik előétel recept a pácolt lazacsteak. A pác hozzáadható salátákhoz, és főzéshez is felhasználható. A lazacsteak otthoni pácolásához a következőkre lesz szüksége:
- lazac steak - 500 g;
- lé származó friss citrom– 1 evőkanál. l.;
- 1 evőkanál. l. só;
- 0,5 evőkanál. l. Szahara;
- 1 csipet fekete bors.
A lazacsteakeket egy edényben kiolvasztják hideg víz. Ez a művelet általában 2-3 órát vesz igénybe. Ezután a terméket papírtörlővel meg kell szárítani. Az itt megadott recept egyszerű. A lazac steakeket bedörzsöljük sóval és cukorral (főleg a bőrös oldalon), meglocsoljuk citromlével, és kevés borsot adunk hozzá. Mindent egy mély tálba teszünk és ráborítunk egy másik tányérral, a tetejére pedig valami nehéz dolgot teszünk. 4 órán át szobahőmérsékleten hagyjuk, majd 2 napra hideg helyre tesszük. Ez idő alatt 10 óránként meg kell fordítani a lazac steakeket, hogy a pác teljesen felszívódjon a húsba.
Lazacsteak is belefőzhető agyagedényt, a hal jól megfő az agyagos ételekben.
Szükséged lesz egy agyagedényre, amelynek alján kockára vágott burgonya van. A tetejére helyezzük a hagymát, félkarikára vágjuk, sózzuk, borsozzuk. Helyezzük a májat egy zöldségágyra, adhatunk hozzá egy szívet. Az egészet leöntjük tejföllel, és ismét sóval, borssal ízesítjük. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra, és hagyjuk 30 percig. Néhány perccel az elkészülés előtt nyissa ki a fedelet, és adjon hozzá reszelt sajtot és fűszernövényeket.
Valóban királyi étel A lazacsteakek a következőket produkálják, ha speciális pácban főzik őket:
- lazac steak 700 g;
- 1 citrom leve;
- paradicsom - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- 1 csokor petrezselyem;
- fél citrom;
- só, bors ízlés szerint;
- kék sajt - 100 g;
- majonéz - 150 g;
- burgonya - 4 db.
Távolítsa el a lazac steakeket, tisztítsa meg, öblítse le és hagyja megszáradni. Minden oldalát alaposan bedörzsöljük sóval, borsozzuk és hozzáadjuk a citromlevet. 2 órát a hűtőben pihentetjük. A paradicsomot apró kockákra vágjuk és megpirítjuk kukoricaolaj. Közben megdinszteljük a petrezselymet, és a hagymát félkarikára vágjuk. A sajtot finomra reszeljük. Minden feldolgozott terméket egy mély tartályba helyeznek, és a kiolvasztott steakeket is ide helyezik. A tartályt alacsony hőre helyezzük, és kissé felmelegítjük. Ezután adunk időt lehűlni, a serpenyőt hűtőszekrénybe tesszük. Körülbelül hat óra elteltével a steakeket a pácba áztatják. Kiveszünk egy tepsit, letakarjuk alufóliával és megkenjük olajjal.
A lazacpecsenyéket a páclével együtt fóliára tesszük, a tetejére egy másik fóliát helyezünk. Mindent fogpiszkálóval összekötünk, hogy ne jöjjön ki a töltelék. Oldalán apró bevágásokat vágunk, és beleszúrjuk a szeletekre vágott citromot. A burgonyát meg kell mosni, félbevágni, sózni, borsozni és olajjal megkenni. Sütőpapíros tepsire tesszük a hallal. A sütőt 200 fokra előmelegítjük és 40 percre beállítjuk. Hajlandóság a burgonya alapján történő meghatározásra.
Az étel változatosabbá tétele érdekében néhányat leírunk finom receptek lazacszósz elkészítéséhez. Az ilyen kiegészítések bármilyen lazac steakhez alkalmasak.
Tejfölös szósz
- tejföl - 200 g;
- só - 1 teáskanál;
- fűszerek halakhoz;
- petrezselyem, kapor;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- citromlé - 2 teáskanál.
Ezt a receptet elég egyszerű és gyors. A tejfölt egy tálba tesszük a szószhoz, hozzáadjuk a sót, a halfűszert, a citromlevet, a finomra vágott fűszernövényeket, és facsarjunk ki belőle 4 gerezd fokhagymát. Mindent összekeverünk, és kész is a szósz.
Sajtos szósz
- 1 evőkanál liszt;
- 100 gramm vaj;
- tej - 200 gramm;
- 100 g sajt;
- só és bors ízlés szerint.
Először tedd alacsony lángra a serpenyőt, és add hozzá vaj, várja meg, amíg feloldódik. Ezután részletekben adjunk hozzá lisztet, de ne felejtsük el folyamatosan keverni. Ezután öntsük hozzá a tejet. Amint a tej felmelegszik, hozzáadjuk a reszelt sajtot. Addig főzzük, amíg a sajt teljesen fel nem oldódik. A végén ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Krém szósz
- 1 evőkanál liszt;
- 100 gramm vaj;
- tejszín - 250 gramm;
- zöldek ízlés szerint;
- só bors.
A vajat egy serpenyőbe tesszük és felolvasztjuk. Ezután részletekben adjunk hozzá lisztet, de ne felejtsük el folyamatosan keverni. Ezután vékony sugárban felöntjük a tejszínnel. Keresztül egy kis idő sűrű lesz a szósz. A végén adjuk hozzá a fűszernövényeket, sózzuk, borsozzuk.
Sütés
A serpenyőben sült steak a legnépszerűbb főzési mód. Ez nem tart tovább negyven percnél. Csak az a fontos, hogy a steaket jól bepácoljuk és sózzuk. Főzés közben ne használjon túl sok fűszert (fekete őrölt bors stb.), nehogy elnyomja a hal természetes ízét.
A lazac steakhez érdemes paprikát és sáfrányt tenni.
Elegendő olajat önteni a serpenyőbe, hogy a szint ne legyen több egy centiméternél. Sütés előtt forgassa meg a terméket lisztben és fűszerekben, tegye egy serpenyőbe, és enyhén pirítsa mindkét oldalát. Profi szakácsok ezt a folyamatot tömítésnek nevezik. Amikor egy kis kéreg megjelenik a steaken, úgy tűnik, hogy az alakja rögzült, és közelebbről is dolgozhat vele.
Most hozzáadhat pácot a serpenyő tartalmához, fedje le a tartályt fedéllel, és tegye a legalacsonyabb lángra.
Milyen körethez tálalható?
A „díszítés” franciául fordítva „elegáns dekorációt” jelent. A köret tisztán praktikus funkciót is ellát, felszívja a zsír egy részét. Ez a szabály különösen vonatkozik a rizsre, a burgonyára és a karfiolra. A legtöbb egyszerű köret esetleg burgonyapürével vagy sült krumplival. Tól től zöldséges köretek A lazac jól illik steakekhez:
- karfiol;
- spárga;
- spenót.
Ha beszélünk a jobb és Az egészséges táplálkozás, akkor tudnod kell egy szabályt: a főtt lazachoz legyen főtt köret, a sült lazachoz pedig sült köret stb. De egy megfelelően kiválasztott köret feldobja a lazac ízét, és különösen finomsá teszi az ételt. Klasszikus köret a burgonya. Vannak azonban, akik szívesebben fogyasztanak lazacsteaket zöldségekkel. A gránátalma szósszal fűszerezett grillezett zöldségek különösen ízletesek lesznek.
Azt kell mondani, hogy mindegy, milyen köretet választunk, azt a hallal együtt főzik.
Ezután a lazac aromája és íze átkerül a vele főzöttre. A lazacsteak jól passzol a friss fiatal káposztához és a különféle savanyúságokhoz. Nem ajánlott lazachoz tésztát és spagettit használni. Lisztből készült termékek nem megy jól vele haltermékek. A lazac tökéletes összhangban van a gabonafélékkel:
- lencse;
- kuszkusz;
- vörös rizs.
A lazac tökéletes köretének elkészítéséhez használja:
- lazac steak 3 db.;
- csiperkegomba 300 g;
- szójaszósz 50 g;
- szezám 30 g;
- citrom 1 db;
- fűszerek:
- lomb;
- növényi olaj.
A steakeket kiolvasztják és megmossák. Ezután egy mély edényben pácolják, ahol először hozzáadják az apróra vágott zöldségeket és a gombát. Ezt követően a steakeket a pácban lévő zöldségekkel együtt légmentesen záródó fóliazacskóba tesszük, lezárjuk és a sütőbe tesszük. A hőkezelés időtartama nem haladja meg a 30 percet, az üzemi hőmérséklet +200 fok.
Recept finom steak lazacból, lásd az alábbi videót.
Részletek
A lazacot mikrobúza sütőben főzni olyan egyszerű, mint a körte héját, de a legfontosabb, hogy nagyon puha legyen. A lazac gyorsan megsül a mikrohullámú sütőben, így remek választás lehet vacsorára egy fárasztó nap után. munkanap. Alapvetően a lazacot a mikrohullámú sütőben főzik különböző szószok, valamint zöldségekkel, citrommal és még párolva is. Rengeteg lehetőség van, így legalább minden nap elkészíthet egy új lazacos ételt a mikrohullámú sütőben.
Lazac majonézzel a mikrohullámú sütőben
Szükséges összetevők:
- lazac steak – 3 db;
- majonéz - ízlés szerint;
- majoránna - ízlés szerint;
- lomb;
- bors - ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Főzési folyamat:
A lazac steakeket megtisztítjuk és jól leöblítjük. Papírtörlővel szárítsa meg a halat az eltávolításhoz felesleges nedvesség. Ezt követően sózzuk, borsozzuk a steakeket.
Ezután rázzuk össze a halat egy kis majoránnával.
Miután megkente a hal tetejét majonézzel, helyezze egy tányérra vagy egy üvegtálba. Tegye a lazacot letakarás nélkül a mikrohullámú sütőbe.
15 perc alatt elkészül a hal, bármilyen körettel tálalhatod. A tetejére lazacot szórunk apróra vágott fűszernövények. A kapor zöldje tökéletes.
Lazac sajttal a mikrohullámú sütőben
Szükséges összetevők:
- lazac steak – 2-3 db;
- citrom - 0,5 db;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- sajt - 50 gr.
Főzési folyamat:
Először elő kell készítenie a halat. Ha már elkészített steakeket, akkor csak meg kell mosni és meg kell szárítani őket. Ha van egész hal, majd meg kell hámozni, megmosni és szeletekre vágni.
Az elkészített haldarabokat ízlés szerint megszórjuk sóval és fűszerekkel. Ezt követően öntsünk sok citromlével a halat.
Helyezze a lazacot egy tányérra, és 5-7 percig sütje mikrohullámú sütőben. Amíg a lazac a mikrohullámú sütőben van, lereszeljük a sajtot. Vegye ki a halat a mikrohullámú sütőből, szórja meg sajttal, és tegye vissza a mikrohullámú sütőbe egy-két percre, amíg a sajt elolvad.
Tálaljuk a lazacot sajttal és krumplipüré vagy főtt rizst.
Lazac tejfölös szószban a mikrohullámú sütőben
Szükséges összetevők:
- lazac - 600 gr.;
- kapor;
- sűrű tejföl - 0,5 evőkanál;
- liszt - 1 evőkanál;
- hagyma - 2 db;
- víz - 1 evőkanál;
- só és fűszerek - ízlés szerint.
Főzési folyamat:
A megmosott lazacdarabokat papírtörlővel szárítsuk meg. Helyezze a halat egy mély edénybe vagy tálba, amely mikrohullámú sütőben süthető. A halat megszórjuk sóval és fűszerekkel.
A hagymát megpucoljuk és karikákra vágjuk. Helyezzük a hagymát a halra. A kaprot apróra vágjuk, és a halra és a hagymára szórjuk.
Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt vízzel. Adjunk hozzá egy kis sót és borsot. Az elkészített keveréket öntsük a halra, majd tegyük be a mikrohullámú sütőbe.
Süssük a halat 10-15 percig közepes teljesítményen.
A halat forrón, körettel tálaljuk.
Lazac fehérborban fokhagymával a mikrohullámú sütőben
Szükséges összetevők:
- lazac steak – 3 db;
- fehér száraz bor– 100-150 ml;
- fűszerek - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- lomb.
Főzési folyamat:
A megtisztított és feldarabolt halat jól megmossuk. Ezután törölje át minden oldalát papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges nedvességet.
Tegyük a lazacot egy tálba, és öntsük fel fehérborral. Hagyja állni kb. 10 percig, majd tegye át a haldarabokat egy tányérra.
A fokhagymát meghámozzuk, és késsel nagyon apróra vágjuk. A hal tetejét megszórjuk sóval, fűszerekkel és apróra vágott fokhagymával.
Mikrohullámú sütőben sütjük a lazacot 7-10 percig, főzzük teljes teljesítményen.
A lazacot körethez tálaljuk, a halat megszórjuk fűszernövényekkel.
Lazac zöldségekkel a mikrohullámú sütőben
Szükséges összetevők:
- növényi olaj - 2 evőkanál;
- fagyasztott zöldségek keveréke - 400 gr.;
- lazac steak – 2 db;
- citromlé - 2 evőkanál;
- kaliforniai paprika- 1 db.;
- Provence-i gyógynövények - ízlés szerint;
- só ízlés szerint;
- víz - 150 ml.
Főzési folyamat:
A lazacdarabokat alaposan mossuk meg és szárítsuk meg. Ezt követően meglocsoljuk a halat citromlével és növényi olajjal, megsózzuk és megszórjuk Provance-i gyógynövények mindkét oldalon. Hagyja a halat fél órát pácolódni.
Helyezze a zöldségeket egy mikrohullámú sütőben használható, magas oldalú edénybe. Adjunk hozzá apróra vágott kaliforniai paprikát. Helyezzen haldarabokat a tetejére. Felöntjük vízzel.
Helyezze a formát a mikrohullámú sütőbe, fóliával vagy speciális fedéllel letakarva. Kb. 7 percig főzzük a halat és a zöldségeket, majd hagyjuk állni egy kicsit és tálaljuk.
Cikkek a témában
