Darált húsos palacsinta. Sertés rántott. Receptek és hasznos tippek. Darált húsos palacsinta készítése

• Ha ízletes és eredeti ételt szeretne készíteni, akkor figyeljen a húsos palacsintára Főzési idő: 30 perc;
• Adagok: 4;
• Kcal: 177;
• Fehérje / Zsír / Szénhidrát: 6,2 g / 6,6 g / 13,9 g.

A palacsinta és a belyashi meglehetősen szerény helyet foglal el a szelet, a marhahús stroganoff és a galuskák között, de ennek ellenére ez az étel felnőttek és gyerekek számára is elkészíthető. Reggelire, ebédre főételként, vacsorára főételként is tálalhatjuk. Elkészítéséhez bármilyen húst használnak: sertés, marha, pulyka és leggyakrabban csirke. A tésztához adhatunk májat, keményítős morzsát, sajtot, cukkinit, káposztát, burgonyát, kenyeret és búzadarát. Fűszerként borsot, diót, koriandert, suneli komlót használnak. Annak érdekében, hogy a tészta sűrű tejföl állagú legyen, vegyen be tejet, kefirt, majonézt, tejfölt vagy adjon hozzá vizet.

Hozzávalók

1. sovány hús - 500 g;
2. kenyér - 200 g;
3. Tej - 400 g;
4. Hagyma - 300 g;
5. Tojás - 1 db;
6. Só, bors - egyenként 1 teáskanál;
7. Növényi olaj - 150 g.

Húspalacsinta: lépésről lépésre recept

Bőséges lesz a reggelid, ha reggel a konyhában rántott hús csábító illata terjeng, és ha étvágygerjesztő halom barnított húsos palacsinta van a tányérodon.

A tésztát előző este elkészíthetjük, és olcsó termékeket használhatunk.

Már kis mennyiségű darált húsból is elegendő palacsinta lesz az egész család számára.

A húsos palacsinta kiváló tápláló reggeli lehetőség.

Utasítás:

1. A zsemlét vagy cipót széttörve vagy darabokra vágva tedd turmixgépbe, töltsd meg tejjel és hagyd állni néhány percig, hogy a kenyér megpuhuljon.
2. A hagymát apróra vágjuk, és a tojással, sóval és borssal együtt a turmixgépbe tesszük.
3. Mindent felverünk, hogy homogén masszát kapjunk, a tartalmát egy mély tálba öntjük, alaposan összekeverjük a puha darált hússal.
4. Következő lépésként egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, ebbe helyezzük a laposkenyéreket, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.
5. Lassú tűzön mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Most a palacsinta készen áll.

Illatuk olyan, mint a szelet, de gyengédebbek és szokatlanabbak, mint az utóbbi. Az ebből a tésztából készült palacsinta nem vastag, inkább omlósra hasonlít, de ha lisztet adunk hozzá, akkor az ízük rosszabb lesz.

Eredeti húspalacsinta: recept és hozzávalók

300 gramm májból, 200 gramm darált húsból, hagymából, sárgarépából, tojásból, fokhagymából, majonézből és másfél pohár előfőzött hajdinából készült palacsinta is finom lesz.

Elég gyorsan, sietve elkészülnek: a darált húshoz adjuk a húsdarálóban darált hozzávalókat, adjunk hozzá egy tojást, összegyúrjuk, majd a szokásos módon, olíva- vagy napraforgóolajon mindkét oldalát megsütjük.

Kiváló ebéd lesz, ha darált hússal palacsintát készítünk, tejet és kefirt adunk a tésztához. A kefirrel készült étel ízletes, aromás és levegős lesz.

Hozzávalók a tésztához:

1. Liszt - 2,5 evőkanál;
2. Kefir - 2 evőkanál;
3. Tojás – 3 db;
4. Cukor - 1 evőkanál. l.;
5. Só - 1 teáskanál;
6. Szóda - ½ teáskanál.

Töltelék hozzávalói:

1. Darált hús - 500 g;
2. Tej - 100 ml;
3. Hagyma - 1 db;
4. Só, bors - ízlés szerint.

A sütéshez növényi olajat használunk.

Készítsük elő így:

1. A tészta elkészítéséhez az összes hozzávalót habverővel simára keverjük, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók.
2. Az apróra vágott hagymát napraforgóolajon megpirítjuk.
3. A borsozott és sózott darált húst hagymás serpenyőbe tesszük, és 15-20 percig pirítjuk.
4. Öntsük hozzá a tejet, keverjük össze és tartsuk alacsony lángon 4-5 percig.
5. A tésztát zsírral kikent serpenyőbe tesszük, és ráöntjük a tölteléket.
6. Óvatosan a tetejére öntjük a tésztát.

Mivel a tészta sütés közben kissé szétterül, szabad helyet kell hagynia a palacsinták között. Ha ezt a pompát mindkét oldalukon megsütjük, kiváló kiadós ételt kapunk!

Darált húsos palacsinta

A palacsinta nem kevésbé ízletes, ha bármilyen húst, sertéshúst, marhahúst, csirkét, pulykát finomra vágunk vagy apróra vágunk.

Így lágy és lédús lesz.

Itt van például a darált csirkehúsból készült palacsinta receptje, amelyhez többek között sajt is kerül. Ettől lesz a palacsintája ünnepi csemege!

A darált húsból készült palacsintákat különleges íz jellemzi.

Összetevőik:

1. csirkemell - 350 g;
2. Tojás - 1 db;
3. Liszt - 4 evőkanál. l.;
4. Só, bors - ízlés szerint;
5. Keményítő - 2,5 evőkanál. l.;
6. sajt - 200 g;
7. olaj - 50 g;
8. Bazsalikom - 1 csokor;
9. Tej - 100 ml;
10. Káposzta - 200 g.

Szárítsa meg a csirke tetemet, folyó víz alatt öblítse le, és vágja apró darabokra a húst. Nemcsak szegyet, hanem combból és szárnyból származó húst is használhat. Ahhoz, hogy a palacsinta puha legyen, vágja fel a húsdarabokat, helyezze élelmiszeres zacskóba, és verje fel egy tálalódeszkára.

A tésztát úgy készítjük, hogy az összes hozzávalót durvára reszelt sajttal, tejjel és káposztapürével összekeverjük. Ezeket a hozzávalókat azután adjuk hozzá, hogy a tészta körülbelül egy órát pácolódott a hűtőben.

Egy óra telt el - vegyük ki a tésztát, adjuk hozzá a hiányzó hozzávalókat, keverjük össze mindent, és serpenyőben vagy serpenyőben süssük készre.

A hozzáadott sajt különleges pikantériát kölcsönöz az ételnek, és a vendégek kellemes meglepetésben részesülnek!

Megjegyzés a tulajdonosnak:

1. Fagyott húst könnyebb darabokra vágni.
2. Hasznos a húsos palacsintához készült tésztát egy ideig hűtőszekrényben tartani a jobb impregnálás érdekében.

Egy további étel energiaértéke 177 kcal.

Hozzávalók 4 adaghoz:

1. Hagyma – 2 db;
2. sertéshús - 400 g;
3. Tojás - 1 db;
4. Tejföl - 1 evőkanál. l.;
5. Liszt - 4 evőkanál. l.;
6. Fokhagyma - 4 gerezd;
7. Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési idő - 30 perc.

A sertéshúst, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a fűszereket, alaposan összekeverjük. A tészta kész! Kezdheted a sütést! Egy serpenyőt vagy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük olajjal, kikanalazzuk a lapos kenyereket, és közepes lángon addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik. Lapáttal fordítsuk meg.

Kiadós húsos palacsinta (videó)

Összegzésként érdemes megjegyezni, hogy annak érdekében, hogy a palacsinták belül jól süljenek, fedjük le fedővel!

Hús palacsinta: recept (fotó)

Először is el kell készítenie azokat az összetevőket, amelyekre szükség lesz a palacsinta készítéséhez

A palacsinta és a belyashi meglehetősen szerény helyet foglal el a szelet, a marhahús stroganoff és a galuskák között, de ennek ellenére ez az étel felnőttek és gyerekek számára is elkészíthető. Reggelire, ebédre főételként, vacsorára főételként is tálalhatjuk. Elkészítéséhez bármilyen húst használnak: sertés, marha, pulyka és leggyakrabban csirke. A tésztához adhatunk májat, keményítős morzsát, sajtot, cukkinit, káposztát, burgonyát, kenyeret és búzadarát. Fűszerként borsot, diót, koriandert és suneli komlót használnak. Annak érdekében, hogy a tészta sűrű tejföl állagú legyen, vegyen be tejet, kefirt, majonézt, tejfölt vagy adjon hozzá vizet.

1. sovány hús - 500 g;
2. kenyér - 200 g;
3. Tej - 400 g;
4. Hagyma - 300 g;
5. Tojás - 1 db;
6. Só, bors - egyenként 1 teáskanál;
7. Növényi olaj - 150 g.

Húspalacsinta: lépésről lépésre recept

Bőséges lesz a reggelid, ha reggel a konyhában rántott hús csábító illata terjeng, és ha étvágygerjesztő halom barnított húsos palacsinta van a tányérodon.

A tésztát előző este elkészíthetjük, és olcsó termékeket használhatunk.

Már kis mennyiségű darált húsból is elegendő palacsinta lesz az egész család számára.

Utasítás:

1. A zsemlét vagy cipót széttörve vagy darabokra vágva tedd turmixgépbe, töltsd meg tejjel és hagyd állni néhány percig, hogy a kenyér megpuhuljon.
2. A hagymát apróra vágjuk, és a tojással, sóval és borssal együtt a turmixgépbe tesszük.
3. Mindent felverünk, hogy homogén masszát kapjunk, a tartalmát egy mély tálba öntjük, alaposan összekeverjük a puha darált hússal.
4. Következő lépésként egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, ebbe helyezzük a laposkenyéreket, ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.
5. Lassú tűzön mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Most a palacsinta készen áll.

Illatuk olyan, mint a szelet, de gyengédebbek és szokatlanabbak, mint az utóbbi. Az ebből a tésztából készült palacsinta nem vastag, inkább omlósra hasonlít, de ha lisztet adunk hozzá, akkor az ízük rosszabb lesz.

Eredeti húspalacsinta: recept és hozzávalók

300 gramm májból, 200 gramm darált húsból, hagymából, sárgarépából, tojásból, fokhagymából, majonézből és másfél pohár előfőzött hajdinából készült palacsinta is finom lesz.

Elég gyorsan, sietve elkészülnek: a darált húshoz adjuk a húsdarálóban darált hozzávalókat, adjunk hozzá egy tojást, összegyúrjuk, majd a szokásos módon, olíva- vagy napraforgóolajon mindkét oldalát megsütjük.

Kiváló ebéd lesz, ha darált hússal palacsintát készítünk, tejet és kefirt adunk a tésztához. A kefirrel készült étel ízletes, aromás és levegős lesz.

Hozzávalók a tésztához:

1. Liszt - 2,5 evőkanál;
2. Kefir - 2 evőkanál;
3. Tojás – 3 db;
4. Cukor - 1 evőkanál. l.;
5. Só - 1 teáskanál;
6. Szóda - ½ teáskanál.

Töltelék hozzávalói:

1. Darált hús - 500 g;
2. Tej - 100 ml;
3. Hagyma - 1 db;
4. Só, bors - ízlés szerint.

A sütéshez növényi olajat használunk.

Készítsük elő így:

1. A tészta elkészítéséhez az összes hozzávalót habverővel simára keverjük, ügyelve arra, hogy ne legyenek csomók.
2. Az apróra vágott hagymát napraforgóolajon megpirítjuk.
3. A borsozott és sózott darált húst hagymás serpenyőbe tesszük, és 15-20 percig pirítjuk.
4. Öntsük hozzá a tejet, keverjük össze és tartsuk alacsony lángon 4-5 percig.
5. A tésztát zsírral kikent serpenyőbe tesszük, és ráöntjük a tölteléket.
6. Óvatosan a tetejére öntjük a tésztát.

Mivel a tészta sütés közben kissé szétterül, szabad helyet kell hagynia a palacsinták között. Ha ezt a pompát mindkét oldalukon megsütjük, kiváló kiadós ételt kapunk!

Darált húsos palacsinta

A palacsinta nem kevésbé ízletes, ha bármilyen húst, sertéshúst, marhahúst, csirkét, pulykát finomra vágunk vagy apróra vágunk.

Így lágy és lédús lesz.

Itt van például a darált csirkehúsból készült palacsinta receptje, amelyhez többek között sajt is kerül. Ettől lesz a palacsintája ünnepi csemege!

Összetevőik:

1. csirkemell - 350 g;
2. Tojás - 1 db;
3. Liszt - 4 evőkanál. l.;
4. Só, bors - ízlés szerint;
5. Keményítő - 2,5 evőkanál. l.;
6. sajt - 200 g;
7. olaj - 50 g;
8. Bazsalikom - 1 csokor;
9. Tej - 100 ml;
10. Káposzta - 200 g.

Szárítsa meg a csirke tetemet, folyó víz alatt öblítse le, és vágja apró darabokra a húst. Nemcsak szegyet, hanem combból és szárnyból származó húst is használhat. Ahhoz, hogy a palacsinta puha legyen, vágja fel a húsdarabokat, helyezze élelmiszeres zacskóba, és verje fel egy tálalódeszkára.

A tésztát úgy készítjük, hogy az összes hozzávalót durvára reszelt sajttal, tejjel és káposztapürével összekeverjük. Ezeket a hozzávalókat azután adjuk hozzá, hogy a tészta körülbelül egy órát pácolódott a hűtőben.

Egy óra telt el - vegyük ki a tésztát, adjuk hozzá a hiányzó hozzávalókat, keverjük össze mindent, és serpenyőben vagy serpenyőben süssük készre.

A hozzáadott sajt különleges pikantériát kölcsönöz az ételnek, és a vendégek kellemes meglepetésben részesülnek!

Megjegyzés a tulajdonosnak:

1. Fagyott húst könnyebb darabokra vágni.
2. Hasznos a húsos palacsintához készült tésztát egy ideig hűtőszekrényben tartani a jobb impregnálás érdekében.

Egy további étel energiaértéke 177 kcal.

Hozzávalók 4 adaghoz:

1. Hagyma – 2 db;
2. sertéshús - 400 g;
3. Tojás - 1 db;
4. Tejföl - 1 evőkanál. l.;
5. Liszt - 4 evőkanál. l.;
6. Fokhagyma - 4 gerezd;
7. Só, fűszerek - ízlés szerint.

Főzési idő - 30 perc.

A sertéshúst, a hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és a fűszereket, alaposan összekeverjük. A tészta kész! Kezdheted a sütést! Egy serpenyőt vagy serpenyőt felforrósítunk, megkenjük olajjal, kikanalazzuk a lapos kenyereket, és közepes lángon addig sütjük, amíg étvágygerjesztő kéreg meg nem jelenik. Lapáttal fordítsuk meg.

A húspalacsinta nagyon egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Hűtőben is elállnak két-hét napig. Darált húsból pedig bármikor készíthet finom, lédús és puha húsos palacsintát.

Hozzávalók:

• hús - 500 gramm. Vehet sertéshúst, marhahúst, csirkét
• petrezselyem. Hozzáadhat bármilyen zöldet. Teljesen meg lehet nélküle.
• 1-3 adag töltelék
• fűszerek ízlés szerint

Egy adag töltelékhez:

• csirke tojás - egy közepes méretű tojás
• keményítő - egy púpozott evőkanál
• majonéz - három evőkanál. Semmit nem lehet pótolni!
• bors

Darált húsos palacsinta készítése

A húst apró kockákra vágjuk. A húst nem szabad húsdarálóban csavarni. Az eredmény egy teljesen más étel.

Egy adag töltelék elkészítéséhez törjünk egy tojást egy tálba, adjunk hozzá három evőkanál majonézt, sózzuk és borsozzuk. Az egészet hagyományos villával keverjük össze, amíg homogénné válik.

Ezután adjunk hozzá keményítőt, és keverjük újra alaposan. Ekkor a töltelék készen áll.

Azt kell mondani, hogy 500 gramm húshoz tetszés szerint egy-három adag tölteléket vegyen be.

A feldarabolt húst összekeverjük a töltelékkel. A húsnak teljesen telítettnek kell lennie a töltelékkel.

A petrezselymet késsel finomra vágjuk, és a töltelékkel együtt a húshoz adjuk. Alaposan keverjük össze.

Tegye a kész húst egy edénybe, és tegye a hűtőszekrénybe tárolásra és pácolásra több napra. Legjobb két napig hűtőszekrényben tárolni.

Egy bizonyos idő elteltével vegye ki a munkadarabot a hűtőszekrényből, és feltétlenül keverje össze.

Tegyünk egy serpenyőt a tűzre, hevítsünk egy kevés növényi olajat, és adjunk hozzá egy evőkanál húsos palacsintát a sütéshez. A darált húsos palacsintákat mindkét oldalukon sütjük, amíg meg nem sülnek és aranybarnák lesznek. Sütés közben többször megfordíthatjuk a húsos palacsintákat.