Hogyan pároljunk sertésbordát burgonyával. Párolt sertésborda burgonyával. Kalória párolt sertésborda burgonyával

Amikor sütök sertésborda, a vegetáriánus szomszédok csendesen utálnak, a nem vegetáriánusok pedig szinte nyíltan féltékenyek. Az ablakok illata egyszerűen lenyűgöző! Ha gond és extra idegek nélkül kell etetni nagy cég ismerős (vagy nem olyan) emberek, válassza ki a tetemnek ezt a részét. Ebből lehet elkészíteni remek uzsonna sörrel vagy egy kiadós főétel teljes körettel. Az egyik legmegbízhatóbb és jó lehetőségek, véleményem szerint - sütőben sült sertésborda apróra vágott burgonyával. A receptet fotókkal az egyértelműség kedvéért készítettem, bár maga a főzési folyamat nagyon egyszerű. Ez 3 fő lépésből áll: hús elkészítése és pácolása, burgonya szeletelése és sütés. Minden elemi, gyors és nagyon finom.

Illatos sertésborda sütőben, burgonyaszeletekkel sütve

Ha fél a bordák kiszáradásától (amit valójában nagyon nehéz megtenni), főzze meg őket egy speciális hüvelyben vagy egy hőálló átlátszó fóliában. Hatást fog létrehozni gőzfürdő, így a sertéshús a lehető legjobban megtartja benne a nedvességet.

Hozzávalók:

Hogyan készítsünk bordát aranyhéjjal és burgonyás körettel (recept lépésről lépésre fotóval):

A húst megmossuk és papírtörlővel szárazra töröljük. Részletekre osztva - különálló bordákra vagy 2-3 darabra vágva. A darabot egészben hagyhatod.
A pácot száraz adzsikából készítettem. Összetételében: Adyghe só, piros és zöldpaprika pehely, fehér és fekete bors, suneli komló, koriander (koriander), petrezselyem, fokhagyma és kapor. Készíthet saját fűszercsokrot, vagy használhat más fűszert a sertéshús (borda) sütéséhez. Egy tálba öntjük a fűszereket és a csipet sót. Hozzáadás mustár(por vagy szemek). Öntsünk növényi olajat. Keverjük össze.
A marinádot a bordákra öntjük. Oszd szét kézzel illatos keverék húshoz. Masszírozzon egy kicsit, hogy gyorsabban behatoljon a szálakba. Indulás órakor szobahőmérséklet 15-20 percig. Ha lehet, tegyük hűtőbe pár órára a hosszabb pácoláshoz.
Hámozzuk meg vagy egyszerűen mossuk meg a burgonyát, a héj állapotától függően. Ha a felső rétegen hibák, zöld foltok és szemek vannak, távolítsa el. Általában az "áttelelt" gumókat megtisztítják hibátlanul. Ha a burgonya "fiatal", akkor a héját rajta hagyhatja. A zöldséget tetszőleges formájú szeletekre vágjuk. felcsigázni kész keverék fűszernövényeket, vagy szüreteld be magad (kakukkfű, bazsalikom, rozmaring, oregánó, majoránna, borsmenta, zsálya, sós - elég lesz 3-5 fűszer közül választani). Használhat curry keveréket vagy egy kis kurkumát, hogy kellemesen díszítse. Öntsünk bele egy kanál olajat és tegyünk bele egy csipet sót. Keverjük össze.
Tegye a burgonyát a hüvelybe (zacskóba) vagy a fóliára a sütéshez. Top - elosztjuk a pácolt bordákat. Zárja le hermetikusan. Tűzálló edénybe tesszük. Van egy kis serpenyőm. Ezért először az összes terméket kiraktam rá, majd egy hőálló fóliát tettem rá. Helyezze az edényt az előmelegített sütőbe. 180 fokon 35-40 percig sütjük. Vágja le és távolítsa el a hüvelyt. Tegye vissza a bordákat a sütőbe, hogy megbarnuljanak. Ez általában 10-15 percet vesz igénybe. Ha van grill funkció, azt tanácsolom, hogy kapcsolja be.
Amikor finom bordák burgonyával a sütőben, a körülmények elérik, vedd ki és tálald. Finom!

Lédús tarja (szegy) a sütőben burgonyával

Ízletes és univerzális étel. Ha nincs idő a vacsorát főzni, gyorsan vágja nagy szeletekre a burgonyát, tegye rá a tarját - és a sütőbe! A főzésben aktívabb részvétel nem szükséges!

Szükséges termékek:

Milyen finom és könnyen főzhető sertésborda a sütőben (egy egyszerű recept lépésről lépésre fotókkal):

Pácoló keveréket készítünk. Egy kis tálban összekeverjük a paprikát, a fekete- és pirospaprikát, a kevés sót és a zúzott fokhagymát. Egy kanállal vagy mozsártörővel dörzsölje ki a mozsárból, hogy a fokhagyma kifújja a levét. Adjunk hozzá 2-3 evőkanál olajat. Keverjük össze.
A tarját egészben sütöttem. Inkább kevés volt a borda, a darab nagy része szegy volt. De az előkészítés elve ugyanaz. A sertéshús felületét megkenjük a páccal. Tedd egy üvegbe. Pácoljuk legalább 30 percig. Optimális - 2-3 óra (hűtőben). A pác felhordása előtt a bordákat meg kell szárítani a nedvességtől. Másképp olaj keverék nem szívódik fel a szálakba.
Mossa meg a burgonyagumókat. Ha egyenletesek, szépek, és a héján nincs hiba, akkor nem lehet meghámozni a burgonyát. Vágjunk minden burgonyát 4-8 darabra. Tedd egy tálba. Megszórjuk fűszerekkel: kakukkfűvel, kurkumával és rozmaringgal. Mivel a hús elég zsíros volt, olajat nem tettem a burgonyához. Nézd meg a helyzetet. Só. Keverjük össze a kezünkkel.
A burgonyaszeleteket a tepsire terítjük.
Tegyél rájuk bordákat. Küldje el sütni a sütőben körülbelül 60 percig. Az első 10 darabot kb 230 fokon főzzük meg. Ezután csökkentse a hőfokot 180-190 fokra. Folytassa a sütést, amíg kész. Fogpiszkálóval ellenőrizzük a bordák készét. Ha átszúráskor tiszta levet lát, a húst eltávolíthatja. Határozza meg a burgonya készségét ugyanazzal a fogpiszkálóval vagy villával. Belül puhának kell lennie, kívül pedig egyenletesen sültnek.
Így lesz a sertéshús - lédús és pirospozsgás.
Tálaláskor a bordákat adagokra osztjuk. Ízletes burgonyakarikákkal tálaljuk.

A húsos burgonyapörkölt egyike azoknak az ételeknek, amelyek kiválóak mindennapi ebédre és ünnepi lakomára egyaránt.

Abszolút bármilyen hús felhasználható egy ilyen ételhez. Lehet, hogy zsenge pulyka, illatos bárány, diétás nyúlhús vagy kalóriadús sertéshús. Minden attól függ nemzeti hagyományokÉs ízlési preferenciák az evők összegyűltek az asztalnál.

Ha a háziasszony burgonyát főz sertéshússal, akkor leggyakrabban a bélszínt használja: nem kell a csontokkal bajlódni, és a hús gyorsabban pörkölt, mint a csonton lévő hús.

Vegyük legalább ugyanazokat a bordákat. Ha a sertéshús nem régi, akkor elég gyorsan meg lehet főzni.

A csontok jelenléte ellenére a párolt burgonya tarjával még a vendégeknek is melegen tálalható. Igaz, gondoskodnia kell arról, hogy mindenki kapjon egy szépen felvágott bordát elég hús.

Burgonyával párolt sertésborda: a főzés finomságai

• A tarjás párolt burgonyát jobb bográcsban vagy széles vastag falú edényben főzni, hogy a tartalma könnyen összekeverhető legyen.
• A hús íze a bordákon nagymértékben függ attól megfelelő előkészítésőket párolásra. A sertésbordákat, valamint egy pépet ajánlatos párolás előtt megsütni. De ha a filét hozzá lehet hozni aranybarna, akkor az ilyen feldolgozás után a bordák szárazak és íztelenek lehetnek.
• Ezért a bordákat csak enyhén sütjük mindkét oldalukon aranybarnára, majd hozzáadjuk a hagymát, amitől a hús szaftos lesz.
• A sertésbordát és a zöldségeket zöldségben vagy ghíben, zsírban sütjük. Használhat disznózsírt is (frissen, sózott vagy füstölt). Kis kockákra vágjuk, forró serpenyőbe küldjük. Amikor a zsír kiolvadt, a tepertőt eltávolítjuk. A pörkölt vége előtt tehetjük az ételhez, hogy ne legyen idejük túlságosan megpuhulni.
• Ha a bordákat zsírréteg borítja, akkor azt le kell vágni. Vagy süssük meg a csontokat olaj hozzáadása nélkül, mivel a kiolvasztott zsír elég a többi zöldség megsütéséhez.
• A burgonya és a hagyma mellett tarja párolásakor sárgarépát, paradicsomot, cukkinit, padlizsánt és paprikát adnak hozzá. Minden az évszaktól és a háziasszony pénzügyi lehetőségeitől függ.
• De még egy burgonyával is nagyon finomnak bizonyul az étel, különösen, ha a fűszereket és a fűszereket megfelelően választják ki.
• A sertésbordás párolt burgonyához általában jól illik a kömény, kapor, fokhagyma, babérlevél, bármilyen bors. Az edény nyerni fog fűszeres íz, ha adsz hozzá koriandert, koriandert, suneli komlót, majoránnát, kakukkfüvet.
• BAN BEN készen a húsnak könnyen le kell esnie a bordákról, a burgonyának puhanak kell lennie, a sárgarépának pedig meg kell őriznie eredeti alakját (kivéve persze, ha reszelőn aprították).

Sertésborda burgonyával párolt (fokhagymás)

Hozzávalók:

• sertésborda - 0,8-1 kg;
• burgonya - 800 g;
• közepes méretű hagyma - 2 db;
• közepes méretű sárgarépa - 1 db;
• fokhagyma - 5 gerezd;
• babérlevél - 3 db;
• növényi finomított olaj- 1 evőkanál. l.;
• só;
• őrölt feketebors.

Főzési mód

• Ha az egész bordát megkaptad, vágd több részre. Mosd be meleg víz, öblítse le hidegen, törölje szárazra papírtörlővel.
• Forró serpenyőben olajon világosbarnára sütjük. Tegyük át egy üstbe vagy más alkalmas edénybe.
• A maradék zsíron megdinszteljük a finomra vágott hagymát. Adjunk hozzá apróra vágott sárgarépát, keverjük össze. 3-4 percig sütjük.
• Tegye át a zöldségeket egy üstbe, tegye tűzre. Öntsünk forrásban lévő vizet a hús szintjéig. Zárja le a fedelet. Lassú tűzön pároljuk 30-40 percig.
• Az elkészített burgonyát nagy kockákra vágjuk. Bordás üstbe tesszük. Adjunk hozzá sót, borsot, babérlevelet. Keverjük össze. Ha kevés a folyadék, öntsünk fel forrásban lévő vizet úgy, hogy a burgonya kétharmadát ellepje a húsleves.
• Addig pároljuk, amíg a burgonya és a hús megpuhul. 10 perccel a főzés előtt adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, és óvatosan keverjük össze.

Pörkölt sertésborda burgonyával (házi)

Hozzávalók:

• sertésborda - 0,7 kg;
• burgonya - 0,8 kg;
• közepes méretű hagyma - 1 db;
• kis sárgarépa - 1 db;
• liszt - 1 evőkanál. l.;
• zeller gyökér - 50 g;
• petrezselyem gyökér - 20 g;
• paradicsompüré - 50 g;
• olvasztott disznózsír - 50 g;
• babérlevél - 3 db;
• só, bors;
• lomb.

Főzési mód

• Előkészített rack sertésborda száraz papírtörlő, sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk.
• Fry for disznózsír hogy ne is ropogós kéreg. Tegyük tányérra.
• Hámozzuk meg és mossuk meg a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a petrezselymet. Vágja a sárgarépát és a gyökereket egyforma kockákra, a hagymát apróra vágja. A maradék zsírban megpirítjuk a zöldségeket. Tedd egy külön tálba is.
• A burgonyát meghámozzuk, megmossuk, szeletekre vágjuk. Ha nem maradt zsír a serpenyőben, adjunk hozzá még egy kis zsírt, melegítsük jól. A burgonyaszeleteket enyhén megpirítjuk rajta. Keverjük össze a többi zöldséggel.
• Vegyünk egy tágas üstöt. Az összes zöldség felét tedd az aljára, fektesd rá a bordákat. Befedjük a maradék zöldségekkel. Hozzáadás paradicsom szószés babérlevél. Ne keverd.
• Öntse fel az üst tartalmát forró húslevessel vagy vízzel. Zárja le az üstöt fedővel, és lassú tűzön párolja körülbelül egy órán át. Sütés közben ne keverjük meg a zöldségeket, különben a burgonya elveszti formáját. Húsz perccel a főzés vége előtt kóstoljuk meg a húslevest, hogy van-e elég só. Sózzuk még, ha szükséges. Készétel megszórjuk fűszernövényekkel.

Pörkölt sertésborda burgonyával és kaliforniai paprikával

Hozzávalók:

• sertésborda - 0,8 kg;
• burgonya - 0,8 kg;
• hagyma - 2 db .;
• sárgarépa - 1 db;
• őrölt paprika- 1 evőkanál. l.;
• bolgár piros paprika - 1 db;
• finomított növényi olaj - 1 evőkanál. l.;
• őrölt fekete bors - egy csipet;
• só;
• babérlevél - 2 db;
• szárított bazsalikom - 1 teáskanál

Főzési mód

• A sertésbordákat vágja több darabra, mossa meg, óvatosan távolítsa el a darabokat, szárítsa meg papírtörlővel.
• Borsozzuk, picit sózzuk, majd forró serpenyőben olaj hozzáadásával azonnal aranybarnára sütjük. Áttesszük egy üstbe. Felöntjük forrásban lévő vízzel, hogy a húst ellepje, az üstöt fedővel lezárjuk, a csontokat lassú tűzön 30 percig pároljuk.
• Hámozzuk meg és mossuk meg az összes zöldséget. A sárgarépát vékony szeletekre vágjuk, a hagymát finomra, a paprikát csíkokra vágjuk.
• A visszamaradt olajon először a hagymát pirítsuk meg, majd adjuk hozzá a sárgarépát. Keverjük össze, pirítsuk 5 percig. Tedd kaliforniai paprika, keverjük, melegítsük további három percig. A paprikának meg kell puhulnia, de nem égnie kell.
• A zöldségeket a bordákkal együtt áttesszük az üstbe.
• Amíg a hús sül, a burgonyát közepes méretű rúdra vagy kockákra vágjuk.
• Amikor a hús már majdnem puha, adjunk hozzá burgonyát, paprikát, bazsalikomot, babérlevelet. Öntsük forró víz. Enyhén le kell fednie a burgonyát. Keverjük össze. Próbáld megnézni, van-e elég só, só. Addig pároljuk, amíg a burgonya és a hús megpuhul. A kész ételt megszórjuk gyógynövényekkel.

Megjegyzés a tulajdonosnak

Ha úgy döntesz, hogy más zöldségeket is adsz a burgonyához, akkor ezek mennyiségét úgy számold ki, hogy a burgonya kapja a fő helyet, és csak zöldségkiegészítőként szolgáljon.

A sertésbordával párolt burgonya ízét változatosabbá teheti, ha először bepácolja a húst szója szósz vagy gyógynövények keveréke.

Ne pácolja a bordákat ecetben vagy bármilyen savban. A pácolt hús természetesen finomabb, de a savas környezetben a burgonya hosszabb ideig pörkölt, és kevésbé morzsás, de sűrűbb lesz.

Az egyik legkedveltebb étel, amit gyakran főzünk, a párolt sertésborda burgonyával. Az elkészítési elve szerint ez az étel a pörkölthöz tartozik. Ragout az inkább egy módés a főzési technológia, mint az étel neve. Bármilyen pörkölt mindig ízletes és kiadós étkezésés azt mondják, hogy maga a szó a régi francia ragoûter szóból ered - az íz felélesztésére (javítására), holott a mai nyelven csak pörkölt.

Ez alól a pörkölt és a sertésborda burgonyával sem kivétel - a sült ételdarabok nagyon lassú párolása. A kis csontos hús- vagy tarjadarabokat, szárnyas- vagy vadhúst, halat, sőt gombát is megsütjük, majd fedő alatt, lassú tűzön pároljuk. Általában a zöldségeket hússal párolják, amely főzve sűrű és aromás szósz lesz.

De a pörköltet nem mindig készítik el belőle nagy darabok, mint például - . Az olasz hús pörköltnek számít, bár a benne lévő darált húst erősen aprítják. Illetve érdemes emlékezni, amiben nagyon nagy darabok csirkét, vagy akár a hasított test negyedét vastagon és összetetten pörkölt növényi szósz.

Hazánkban az ilyen ételek leggyakrabban a pörkölt "régi" csontos húst jelentik - az áruhiány öröksége, a szósz pedig a paradicsompürére korlátozódott, ill. legjobb eset, húsleves. A sertésborda burgonyával bizonyos értelemben egy ilyen étel, bár válogatott zöldségekből és a legjobb zsírokból készül. sertésborda hogy csak vásárolni lehet.

A legjobb zöldségek a pörkölthöz

Egy nagy serpenyőben felolvasztunk egy darab natúr vajés add hozzá olivaolaj. A sertéshúst burgonyával ilyen zsírkeverékben sütjük, ami jelentősen javítja az étel ízét. A nyulat ilyen keverékben sütjük, amikor borban pörkölt nyúl készül.

Keverjük össze és olvasszuk fel a vajat és az olívaolajat

A sertésbordákat 4-5 cm hosszú darabokra vágjuk, ez körülbelül egy gyufa hosszúságú. Ha vastag hús- és zsírréteg van a csont külső oldalán, a darabokat a csont mentén ketté lehet vágni. A sertésbordadarabokat közepes lángon kellemes pirospozsgás árnyalatig sütjük. A zsíros sertéssült gyorsan megsül, ezért ne takarja le a serpenyőt fedővel.

A sertésbordákat aranybarnára sütjük

Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát nagy csíkokra vágjuk az izzó mentén. Vágja a sárgarépát hosszúkás rudakká - elég vastagra. Hámozza meg a csípős paprikát a magokról és a belső fehér válaszfalakról, vágja késsel - nem túl finomra.

Ezzel egyidőben a sült sertésbordához adjuk az apróra vágott hagymát, sárgarépát, paprikát, és adjuk hozzá az összes hámozatlan fokhagymagerezdet. A húst és a zöldségeket addig pirítjuk, amíg a hagyma aranybarna, a sárgarépa pedig megpuhul. Adjunk hozzá fűszereket és sót.

A zöldségeket megpirítjuk a hússal, és hozzáadjuk a fűszereket

Külön-külön a fűszerkeverékre szeretnék összpontosítani. Mert otthoni főzés Időnként megkeverem egyszerű fűszerek, amit első és második fogásokhoz használok. Ez a keverék 3 teáskanálból áll. száraz édes pirospaprika, durvára vágva, 2 tk. durvára őrölt száraz magvakkal csípős paprika, 1 tk szárított granulált fokhagyma, 2-3 tk. száraz illatos gyógynövények, jellemző rá mediterrán konyhák- sós, kakukkfű, petrezselyem, oregánó stb. Opcionálisan hozzáadhat 0,5-1 tk. törött fekete bors és egy kevés finom só"külön". A keveréket tökéletesen zárt edényben tárolják, és minden komponens eladó.

A sáfrányt vagy annak helyettesítőjét (körömvirágot) öntsd fel egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyd felfőni. Szűrjük át az infúziót egy teaszűrőn, és öntsük egy serpenyőbe, amelyben sült sertésborda sült burgonyával. Adjuk hozzá a hámozott és kockára vágott burgonyát a húshoz és a zöldségekhez. Adjunk hozzá fél pohár száraz fehérbort. Forraljuk fel a folyadékot, és fedjük le az edényt.

Adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát és öntsük hozzá a folyadékot

Pároljuk a sertésbordát burgonyával fedő alatt, lassú tűzön 30-40 percig. A burgonya és a sárgarépa készenlététől kell vezérelnie. Ideális esetben, ha a burgonya készen van, és a külső rétege felforr, és összekeveredik a folyadékkal, sűrű szószt képezve.

Úgy tartják, hogy füstölt borda Jól passzol a borsóleveshez. Ideje eloszlatni ezt a sztereotípiát, ha burgonyát párolunk füstölt sertésbordával. Ha követi a receptet, ízletes, illatos, fűszeres ételt kap, füstölt hús jegyeivel. A teljes eltöltött idő körülbelül 1 óra.

Pörkölt edényként mély serpenyőt, üstöt vagy vastag falú serpenyőt használhat.

Hozzávalók:

• füstölt sertésborda - 500 gramm;
• burgonya - 1 kg;
• hagyma - 2 darab;
• sárgarépa - 1 darab;
• fokhagyma - 3 gerezd;
• paradicsompüré - 1,5 evőkanál;
• babérlevél - 2 darab;
• növényi olaj - sütéshez;
• víz - 1-2 pohár;
• só, fűszerek és fűszerek - ízlés szerint.

Az őrölt paprika, a csípős pirospaprika és az őrölt fekete bors jól passzol a burgonyához és a füstölt tarjához.

Füstölt bordás burgonya receptje

1. A tarját apróra vágjuk, a csontokat meghagyjuk, ezek megadják a maguk ízét.

2. A burgonyát megmossuk, meghámozzuk, feldaraboljuk nagy szeleteket, a sárgarépát lereszeljük, a hagymát és a fokhagymát felaprítjuk apró darabok vagy kockák.

3. Melegítse elő a főzőedényt a növényi olaj. Tedd a hagymát, a fokhagymát és a sárgarépát. Lassú tűzön addig sütjük, amíg a zöldségek puhák és áttetszőek lesznek.

4. Adjuk hozzá a paradicsompürét és a fűszereket. Keverd össze. 2-3 percig pirítjuk.

5. Tegye a bordákat és a burgonyát egy edénybe, öntsön vizet (le kell fednie egy réteg burgonyát), enyhén keverje össze.

6. Fedjük le fedővel, pároljuk a tarját a burgonyával 30 percig. Sózzuk, adjunk hozzá babérlevelet és borsot (opcionális).

7. Fedő alatt további 10-15 percig főzzük (a burgonya villával könnyen átszúrható).

8. Az elkészült ételt kissé lehűtve azonnal az asztalra tálalhatjuk, de jobb, ha hagyjuk pár órát főzni, majd újra felmelegítjük, ekkor teljesen kinyílik az aroma.

A bordás párolt burgonya a legények ételének számít. Valójában nem nehéz elkészíteni, és ez minden. kívánt termékeket mindig kéznél lesz. De a legegyszerűbb ételnek is megvannak a maga titkai. Fontolja meg, hogyan kell megfelelően párolni a burgonyát bordákkal.

• A régi gyökérzöldségek alkalmasabbak ehhez az ételhez, mivel gyorsabban párolódnak és gazdagabb ízt adnak.
• Ha ízesítjük az ételt, a végén adjuk hozzá hőkezelés apróra vágott zöldek.
• A mártáshoz tehetünk tejfölt vagy paradicsompürét, majd az étel új, élénk ízjegyekkel csillog majd.
• Bármilyen borda alkalmas burgonyával párolásra. Ne feledje, hogy bizonyos húsfajták gyorsabban, mások lassabban sülnek el.
• A bordákat csak szobahőmérsékleten kell kiolvasztani. Ne használjon mikrohullámú sütőt erre a célra.
• A tarját párolhatja lassú tűzhelyben, és be is sütő, és a tűzhelyen. Ez utóbbi esetben használjunk vastag falú üstöt, hogy a hő egyenletesen oszlik el.

Egy megjegyzésben! Általában egy ilyen ételt egyszer szoktak főzni. Sokan azonban azzal érvelnek, hogy a tarjával párolt burgonya másnap sokkal finomabb.

Kezdjük tehát kulináris utazásunkat a főzéssel marhaborda. Egy ilyen ételhez nincs szükség köretre, mivel önmagában is kielégítő. Ez tökéletes megoldás egy gyors vacsora.

Összetett:

• 0,8 kg marhaborda;
• 1 kg burgonya;
• 100 ml majonéz;
• fűszeres curry;
• frissen őrölt piros és fekete bors;
• só;
• lomb.

Tanács! Az étel finomabb lesz, ha a bordákat előre bepácoljuk.

Főzés:

Kiadós étel elkészítése különösebb gond nélkül

A burgonyával párolt sertésborda hihetetlenül lédús és nagyon ízletes. Felkészítésükhöz szükségünk van vastag falú fazékés egy üst.

Összetett:

• 1 kg sertésborda;
• 1 kg burgonya;
• 0,2 kg hagyma;
• 0,2 kg sárgarépa;
• 2-3 gerezd fokhagyma;
• 4 evőkanál. l. finomított növényi olajok;
• 150-250 ml szűrt víz;
• só;
• fűszerkeverék;
• lomb.

Főzés:

Legényvacsora

A legények különösen kedvelték a párolt burgonyát füstölt tarjával. Először is, könnyen és gyorsan elkészíthető. Másodszor, ez az étel ideális sörhöz.

Összetett:

• 1 kg burgonya;
• 0,5 kg füstölt borda;
• sárgarépa;
• 2 hagyma;
• só;
• lomb.

Főzés:

Főzés multicookerben

készülődni párolt burgonya bordával és lassú tűzhelyben. Nem kell majd jelentkezned különleges erőfeszítések, csak készítse elő az összes hozzávalót, és tegye a többtálba. És akkor az okoseszköz mindent megtesz maga.

Összetett:

• 0,5 kg sertésborda;
• 5-6 burgonya;
• 400 ml szűrt víz;
• sárgarépa;
• só;
• frissen őrölt fekete bors;
• finomított növényi olaj;
• fűszerkeverék.

Főzés: