Sün paradicsompürével. Sün a sütőben paradicsomszószban: receptek lédús húsgombócokhoz rizzsel

Leírás

A mi receptünket serpenyőben pároljuk, de sütőben is könnyen elkészíthetőek, főleg ha otthon csinálod.

A magunk erejéből hús sünök képviselni finom húsgombóc darált húsból, rizsből és különféle fűszerekből.

A legjobb a darált húst kombinálni: sertés- és marhahúsból csirke hozzáadásával.

Paradicsompüré megvásárolható a kész forma vagy főzd meg magad. Ehhez meg kell hámoznia a paradicsomot, és különféle ízesítő fűszerek hozzáadásával mozsárban őrölni kell.

Az ebben a szószban párolt sült sünök nagyon lédúsak, aromásak lesznek, és szó szerint elolvadnak a szájban.

A rizses sünök elkészítésének lépésenkénti receptjét fotókkal alább találod, ahol azt is megtudhatod, hogyan kell megfelelően összekeverni a darált húst a fasírtokhoz, és pontosan hogyan kell a sünök serpenyőben párolni.

Kezdjük el a kiadós húsgombócok elkészítését darált húsból és rizsből paradicsom szósz.

Hozzávalók

• 
  (500 g)
• 
  (100 g)
• 
  (1 db.)
• 
  (2 db)
• 
  (3 tk)
• 
  (1 csipet)
• 
  (1 csipet)

A főzés lépései

Minden húsgombóc alapja az apróra vágott hús. Legjobb otthon elkészíteni belőle friss darab marha- vagy sertéshús is hozzáadható csirkefilé. Mossa meg a kiválasztott húst hideg víz, száraz papírtörlőés átengedjük egy húsdarálón.



A következő lépés a darált hús megtöltése sokféle fűszerrel. Bármi kész készletek fűszerek a húshoz, nem nélkülözheti a szokásos sót és a feketét őrölt bors. A teljes elkészített fűszerpalettát a darált húsos tálba öntjük, és a hozzávalókat alaposan összekeverjük.



A darált húst egy ideig hagyjuk meglocsolni a fűszerekkel, és ezalatt elkészítjük a rizst: teljesen bármilyen fajtát szedhetünk belőle. A megmosott rizst egy mély lábasban főzzük meg a csomagoláson található utasítások szerint. A kész kihűlt rizst tegyük egy tálba a hússal és adjuk hozzá meghatározott mennyiség csirke tojás.



A hagyma nem szerepel az összetevők listáján, de ha kívánja, egy gerezd fokhagymával megsütheti növényi olajban, és hozzáadhatja a húshoz. A darált húst kanállal vagy akár kézzel alaposan összekeverjük: nagyon sűrű állagú, könnyen formázható darált húst kapjunk.



Hideg vízbe áztatott kézzel egyenlő részekre osztjuk az összes darált húst, majd elég nagy fasírtokat formázunk belőlük. Az előkészített süniket a főzéshez választott formába helyezzük úgy, hogy ne érjenek egymáshoz.



Egy mélytányérban keverjük össze a megadott mennyiségű paradicsompürével vagy paradicsomlével egy kis mennyiséget víz. A kapott keveréket öntsük a serpenyő tartalmába, és helyezzük a tűzre.



A sárgarépát meghámozzuk és lereszeljük durva reszelő, az apróra vágott sárgarépát a serpenyőben lévő sünök tetejére öntjük. Forraljuk fel a folyadékot, és pároljuk alatta az edényt zárt fedél 20 percig nem túl magas lángon. A megadott idő letelte után vegye le a fedőt, és süsse a húst teljesen készre.



Kész étel tálaljuk és forrón tálaljuk bármilyen körettel. Készen áll a darált sündisznó rizzsel paradicsomszószban.



Jó étvágyat kívánunk!

A sün a sütőben olyan étel, amelyet sok háziasszony szeret főzni, különösen azok, akiknek kisgyermekeik vannak. A húsgombócokra hasonlítanak, de fő különbségük, hogy nem félnyersen, hanem főzéshez használják nyers rizs. Ez elősegíti, hogy az étel sajátos ízét kapja.

Hogyan főzzünk sündisznót a sütőben?

Az étel jellegzetessége az előnyös tulajdonságait, ami a termékek és a főzési technológia szükséges összetevőinek meglétének köszönhető. Az étel diétásnak számít, kisgyermekek számára készült, akik nagy örömmel fogyasztják. Ezért sok anya érdeklődik a sünök iránt a sütőben, az étel receptjét egyik háziasszony átadja a másiknak. Az előkészítésre vonatkozó ajánlások a következők:

1. A nyers rizs felhasználásának köszönhetően a sütés során úgy tűnik, hogy „tövisek jönnek ki belőle”, ami eredetivé teszi az ételt.
2. A szósz, amely lehet tejfölös, krémes vagy paradicsomos, lédúsabb és gazdagabb lesz. Sütőben sütés előtt sünökre öntjük.
3. Ha zöldséget használunk, a kényelem kedvéért összeforgathatjuk a darált hússal.
4. A lédússág növelése érdekében a golyók felületére majonézhálót készíthet.

Az étel kétségtelen előnye az elkészítésének gyorsasága és egyszerűsége. Minimális idővel és erőfeszítéssel bekerülhet a sütőbe, amelyet mindenki gyermekkora óta ismer, és mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik. Darált húshoz használhatja az egyéni ízlés szerint kiválasztott húst: sertés, marha vagy csirke, az étel ugyanolyan jól sikerül.

Hozzávalók:

• darált hús - 0,5 kg;
• rizs - 1 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db.

Készítmény

1. A darált húst összekeverjük a megmosott rizzsel, sóval, borssal.
2. Csinálj golyókat.
3. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, és a golyók tetejére tesszük.
4. Vízzel tölteni.
5. Előmelegített sütőben 1 órán át sütjük a süniket.

Vannak bizonyos titkok, amelyek ezt vagy azt az ételt különösen emlékezetessé és pikánssá teszik. Ezt nevezhetjük sünnek is a sütőben, tejföl hozzáadásával készült mártással. Ez a szósz valóban leírhatatlan hatást kelt, és az étel szó szerint elolvad a szájban. Érdekes variáció a tejföl és a paradicsom kombinációja, amely változatossá teszi.

Hozzávalók:

• darált hús - 0,5 kg;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• rizs - 0,5 csésze;
• tojás - 1 db;
• tejföl - 3 evőkanál. l.;
• víz - 1,5 csésze;
• liszt – 1 evőkanál. l.

Készítmény

1. Forraljuk fel a rizst.
2. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk.
3. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a tojást, sót.
4. Csinálj golyókat.
5. Készítsük el a szószt: keverjük össze a tejfölt, vizet, sót, borsot, lisztet. Ráöntjük a golyókra.
6. Előmelegített sütőben 50 percig sütjük a süniket.

Sün paradicsomszószban a sütőben

Főzéshez használt különböző variációk szószok, az egyik legnépszerűbb a paradicsom. Segítségével darált sünök kerülhet a sütőbe gazdag ízű, amely sok felnőtt és gyermek számára vonzó lesz. Bármilyen darált hús passzol a paradicsomhoz: lehet sertés, marha vagy csirke. Az étel ízének javítása érdekében paradicsomot adhatunk magukhoz a golyókhoz.

Hozzávalók:

• darált hús - 500 g;
• rizs - 0,5 csésze;
• paradicsom - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. l.;
• víz - 1 pohár.

Készítmény

1. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk.
2. A paradicsomot ledaráljuk.
3. A darált húshoz adjuk a zöldségeket.
4. Csinálj golyókat.
5. Sütőben elkészítjük a sünök szószt úgy, hogy paradicsompürét vízzel hígítunk, sózzuk, és a golyókra öntjük.
6. 50 percig sütjük.

A csirkehús különösen egészségesnek számít, így a sünök től darált csirke a sütőben, filéből készült, nagyon népszerűek a diétázók körében. Az anyukák előszeretettel készítik ezeket a golyókat a kis fickóiknak. Az étel további előnye, hogy az elkészítési folyamat rendkívül egyszerű, bármikor elkészíthető.

Hozzávalók:

• darált hús - 1 kg;
• rizs - 1 pohár;
• hagyma - 4 db;
• sárgarépa - 1 db.

Készítmény

1. Keverjük össze a darált húst rizzsel, sóval, borssal.
2. Csinálj golyókat.
3. A hagymát és a sárgarépát megpirítjuk, és a golyókhoz adjuk.
4. Vízzel tölteni.
5. Süssük a süniket a sütőben 1 órán keresztül.

Azok számára, akik szívesebben fogyasztják a főételt körettel, van nagyszerű lehetőség ami megfelel az ízlésüknek, a sütőben van. Az összes komponens kombinálásával az eredmény finom és kiadós vacsora vagy olyan ebédet, amely nemcsak gyerekeknek, hanem az egész családnak is megfelel. Miután egyszer megkóstolták az ételt, újra elkészítik.

Hozzávalók:

• darált hús - 300 g;
• rizs - 100 g;
• burgonya - 4-5 db;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• sajt - 100 g.

Készítmény

1. Adjuk hozzá a hagymát és a tojást a darált húshoz, sózzuk, borsozzuk.
2. A rizst felforraljuk és mindent összekeverünk.
3. Csinálj golyókat.
4. Vágja fel a burgonyát, és helyezze a golyók köré.
5. Megszórjuk reszelt sajttal.
6. 50 percig sütjük.

Sün a sütőben sajttal

Az univerzális lehetőség egy olyan étel, mint a sünök, sajttal, sütőben sült. Illatos sajt kéreg Puhává varázsolja a finomságot, és pikantériát ad hozzá. Ha csirkefilét használsz, akkor az lesz tökéletes lehetőség diétázók számára. Az étel nem csak arra használható családi ebéd vagy vacsora, hanem a vendégek megvendégelésére is.

Hozzávalók:

• darált hús - 500 g;
• sajt - 150 g;
• rizs - 100 g;
• tojás - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd.

Készítmény

1. Adjuk hozzá a tojást, a hagymát és a fokhagymát a darált húshoz.
2. Keverd össze főtt rizs, só, bors.
3. Csinálj golyókat.
4. Sütőben 1 órán át sütjük.
5. 10 perccel a vége előtt megszórjuk reszelt sajttal.

Eredeti és szokatlan lehetőség válik finom sün sütőben, ahol az olyan hagyományos összetevőket, mint a rizs, hajdinával helyettesítik. Ez változatossá teszi a szokásos étrendet, és segít azoknak, akik nem hajlandók zabkása formájában enni a hajdinát. A főzés egyszerűsége és kényelme miatt az étel olyan lesz, amelyet rendszeresen felszolgálnak az asztalra.

A paradicsomszószos sün egy finom húsétel, amely egyaránt alkalmas felnőttek és gyermekek etetésére.

A rizs és a hús kombinációja teszi teljessé fehérje- és szénhidráttartalmában. A sündisznót külön-külön vagy körethez is ehetjük.

Sün paradicsomszószban - általános főzési elvek

Tiszta szárított húsfilé A paradicsomszószban finom puha sündisznókhoz a lehető legfinomabbra kell vágni. Jó lenne kihagyni kész darált hús húsdarálón át másodszor is, hogy lágyabb legyen. Bármilyen húst, marhahúst, sertéshúst, bárányt, nyulat és még csirke is megtesz.

Minden sündisznó nélkülözhetetlen összetevője a fehér rizs. Az étel sajátossága a húsgombócokkal ellentétben, hogy a rizsnek nyersnek kell lennie. Alaposan le kell öblíteni vagy folyó víz alatt. hideg víz, vagy többször cserélje ki a vizet a tálban. Akár másfél óráig is áztathatod, így a szemek könnyebben megduzzadnak és felforrnak.

Néha ha arról beszélünk Ami a gyermek táplálkozását illeti, a darált húshoz zöldségeket is adhat. Például, ha a baba nem lelkesedik a sárgarépáért, a káposztáért, a hagymáért vagy a cukkiniért, csavarja ki a zöldségeket, és keverje össze rizses és húsos alappal.

Ehhez az ételhez a paradicsomszószt általában kész paradicsompüréből készítik. Használhat ketchupot is, de az kevésbé egészséges és nem adja meg a kívánt ízt. Néha a tészta helyettesíthető konzervvel saját lé paradicsomot vagy vegyen friss paradicsom. Ebben az esetben a paradicsom héját el kell távolítani.

A sünök paradicsomszószban főzhetők tűzhelyen, sütőben vagy lassú tűzhelyen. A lényeg az, hogy sok a szósz: telíti a húst, csodálatos paradicsomlédúsággal tölti meg, és lehetővé teszi, hogy a rizs jól megfőjön.

Sün paradicsomszószban egy serpenyőben

A recept szerint elkészített finom hússüneket csak serpenyőben kell megfőzni. Válasszon magas oldalú ételeket, nehogy a szósz kifröccsenjen forrás közben. Darált sertéshús helyett Bármelyik megteszi különböző vagy többféle húsból keverve.

Hozzávalók:

Fél kiló darált sertéshús;

fél pohár rizs;

Egy hagyma;

Egy tojás;

Két evőkanál növényi olaj;

Só és bors ízlés szerint;

Közepes sárgarépa;

Egy pohár paradicsomlé;

Egy evőkanál paradicsompüré;

Egy evőkanál liszt;

Pohár víz;

Egyharmad pohár tejföl.

Főzési mód:

A hagymát apróra vágjuk.

Öblítse le a rizst, amíg tiszta víz.

Vágja a sárgarépát vékony csíkokra.

Az olajat felforrósítjuk, beledobjuk a hagymát, és áttetszővé sütjük.

A darált húshoz ütünk egy tojást, hozzáadjuk a pirított hagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és homogén ragacsos masszává gyúrjuk. húsos tészta.

A sárgarépát ugyanabban a serpenyőben pirítsuk meg, ahol a hagymát sütöttük.

Egy tálba öntjük paradicsomlé, adjunk hozzá tejfölt és paradicsompürét, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá fűszereket, ha mártást szeretnénk hozzáadni fűszeres íz.

BAN BEN forró víz rátesszük a lisztet, beleöntjük a szószba, jól összekeverjük.

Süniket formázunk a hústésztából, és a sült sárgarépával egy serpenyőbe tesszük.

A sünökre öntjük a paradicsomszószt, felkapcsoljuk a tüzet és megvárjuk, míg felforr.

Ügyeljen arra, hogy a szósz teljesen ellepje az összes húsgombócot. Ha nincs elég folyadék, adjunk hozzá vizet.

Amint a szósz felforr, mérsékeljük a lángot, és pároljuk puhára a sünököt. Ez fél órát vesz igénybe, nem több.

Sün paradicsomszószban a sütőben

Kényelmes sün sütni a sütőben. Különböző ízűek lesznek, mint amilyenek a tűzhelyen főznek. Ráadásul az étel kevésbé kalóriadús és egészségesebb lesz, hiszen nem kell olajban sütni semmit. Ezenkívül a recept nem használ tojást.

Hozzávalók:

Hétszáz gramm vegyes darált hús;

fél pohár rizs;

Közepes sárgarépa;

Kis hagyma;

Nagy lédús paradicsom;

Pohár víz;

Egy evőkanál paradicsompüré;

Só és fűszerek ízlés szerint;

Fél teáskanál bors.

Főzési mód:

Kimosva tiszta rizs száraz.

Lereszeljük finom reszelő sárgarépa.

A meghámozott hagymát a lehető legfinomabbra vágjuk.

Öntsünk forrásban lévő vizet a paradicsomra, vágjuk be, és távolítsuk el a héját.

A paradicsomot lereszeljük.

A darált húsba tesszük a zöldségeket és a rizst, megsózzuk, megszórjuk borssal és összegyúrjuk.

Helyezze a golyókat egy tepsibe.

Hígítsuk fel vízzel a paradicsompürét, sózzuk ízlés szerint, adjunk hozzá borsot, szárított gyógynövényekés fűszereket, ha valami különleges ízt szeretne kapni.

Öntsük a szószt a sünökre, és tegyük be a sütőbe 50 percre.

Sün paradicsomszószban lassú tűzhelyben

Multicooker segítségével paradicsomszószban sütheti a sünök húsát, hogy rendkívül puha legyen. A kaliforniai paprika különleges aromát és ízt ad az ételnek.

Hozzávalók:

Körülbelül hatszáz gramm darált hús, legjobb keverve;

Egy több csésze rizs;

Közepes sárgarépa;

nagy hagyma;

nagy kaliforniai paprika;

fél pohár paradicsompüré;

Két evőkanál tejföl;

Egy evőkanál növényi olaj;

Három teáskanál liszt;

Fél liter víz.

Főzési mód:

fehér rizs Alaposan öblítse le, amíg a víz tiszta nem lesz.

Az elkészített darált húst és a rizst összekeverjük homogén tömeg.

A hagymát lereszeljük vagy óvatosan nagyon apró kockákra vágjuk.

A sárgarépát durvára reszeljük vagy apró csíkokra vágjuk.

kaliforniai paprika magját vékony csíkokra vágjuk.

A sütési programon felforrósítjuk az olajat, beledobjuk a sárgarépát és hagymapüré 7 percig sütjük anélkül, hogy a fedőt le kellene zárni.

Helyezze a paprikacsíkokat a lassú tűzhelybe.

Formázzunk sündisznókat, és tegyük őket egy réteg zöldségre.

A lisztet fél pohár vízben hígítsuk fel, hogy ne legyenek csomók.

Lisztből, vízből, paradicsompüréből, tejfölből mártást készítünk.

Beleöntjük a sünököt, rácsavarjuk a fedőt a multicookerre, és a süniket paradicsomszószban, lassú tűzön főzzük körülbelül egy órán keresztül.

Sün paradicsomszószban, gyöngy árpával

Érdekes lehetőség Az étel akkor sikerül, ha rizs helyett árpát teszel a sünökbe. Az íze természetesen változni fog, de a sünök továbbra is nagyon finomak lesznek. Emellett nagyon hasznos a gyöngy árpa, érdemes utánajárni, hogyan használható fel élelmiszerekben.

Hozzávalók:

Fél kiló darált sertés- és marhahús;

Egy pohár főtt árpagyöngy;

Két tojás;

nagy hagyma;

fél pohár paradicsompüré;

másfél pohár víz;

Kis sárgarépa;

Három evőkanál növényi olaj;

Fűszerek ízlés szerint;

egy kis friss ill szárított gyógynövények(nem szükséges).

Főzési mód:

Forraljuk fel az árpát, és hagyjuk kissé kihűlni.

A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük.

A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk.

A hagymát éles késsel apróra vágjuk.

Kombinálja a darált húst gabonapelyhekkel és tojással, ízesítse sóval és fűszerekkel, gyúrja a hús „tésztáját”.

Pálcás sün akkora, mint egy nagy Dió.

Egy serpenyőben olajat hevítünk, és a golyókat mindkét oldalukon megsütjük.

A hagymát és a sárgarépát külön-külön megpirítjuk, és a húsgombócok tetejére tesszük.

A paradicsompürét vízzel hígítjuk, ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, borsozzuk.

Öntsük a szószt a serpenyőbe.

Pároljuk a sündisznókat körülbelül negyven percig.

Öt perccel azelőtt, hogy elkészülnének, szórjuk meg a süneket apróra vágott fűszernövényekkel.

Sün paradicsomszószban burgonyával és rizzsel

Ha azt szeretné, hogy a sünök ne csak gyengédek legyenek, hanem a legpuhábbak is, próbálja meg így főzni szokatlan recept. A rizzsel együtt burgonyapürét kell hozzáadnia a darált húshoz. A reszelt nyers burgonya adja az étel szokatlan állagát.

Hozzávalók:

Háromszáz gramm darált marhahús;

Kétszáz gramm zsíros darált sertéshús;

fél pohár rizs;

Három nagy burgonya;

Négy közepes méretű sárgarépa;

Négy hagyma;

Három tojás;

Egy hiányos pohár paradicsompüré;

másfél liter víz;

Fűszerek ízlés szerint;

Két evőkanál fehér liszt;

Növényi olaj a serpenyőhöz.

Főzési mód:

Rizsszemek alatt öblítse le folyóvíz, öntsük fel hideg vízzel (legfeljebb egy pohárral), forraljuk fel, és lassú tűzön főzzük tíz percig.

Egy szűrőedényben csepegtessük le a rizst, majd öblítsük le újra.

Két meghámozott sárgarépát finomra reszelünk – a darált húsba kerül.

A maradék két sárgarépát reszeljük le nagyobb darabokra vagy vágjuk csíkokra növényi párna.

A darált húshoz a hagyma felét nagyon apróra vágjuk, a másik felét karikákra vágjuk.

Megtisztítva nyers burgonya reszelővel vagy turmixgéppel pürésítjük.

A darált húst összekeverjük rizzsel, sárgarépával és krumplipüré, apróra vágott hagymát, tojást, fűszerekkel, sóval ízesítjük, jól összekeverjük.

Forró olajban öt percig sütjük hagymakarikákés sárgarépa.

Helyezze a sült tepsire vagy tepsire.

A darált húsból süneket formázunk, és a zöldséges „párna” tetejére helyezzük.

Egy pohár hideg vízben hígítsuk fel a lisztet, hogy ne maradjanak csomók.

Öntsük a maradék vizet a serpenyőbe, forraljuk fel és adjuk hozzá a paradicsompürét.

Keverjük össze, sózzuk ízlés szerint és adjunk hozzá lisztes vizet.

Öntsük a szószt egy tepsibe.

230°C-ra előmelegített sütőben készre sütjük a süniket. Általában negyven perc elteltével készen állnak a puha húsgombócok.

Sün paradicsomszószban káposztával

A zöldségek, a rizs és a hús egy edényben való kombinálásához szokatlan húsgombócokat kínálhat káposztával. Ezeknek a paradicsomszószos sündisznóknak az aromája éles és pikáns. Nagyon finom azoknak, akik szeretik a káposztát.

Hozzávalók:

Fél kiló vegyes darált hús;

Hétszáz gramm friss káposzta;

Egy harmada egy pohár rizs;

Két közepes sárgarépa;

Nyers tojás;

nagy hagyma;

Egy liter paradicsomlé;

fél pohár víz;

Só és bors ízlés szerint.

Főzési mód:

A káposztát nagyon vékonyra vágjuk, és kézzel pépesítjük, hogy kiengedje a levét.

Öblítse le a rizst öt vízben.

A sárgarépát csíkokra vágjuk.

A hagymát éles késsel nagyon vékonyra és finomra vágjuk kockákra.

Készítse elő a sünök alapot úgy, hogy a húst rizzsel, káposztával, hagymakockákkal és tojással keverje össze.

A darált húst megsózzuk és megszórjuk borssal.

Süssük meg a sárgarépát egy serpenyőben növényi olajban.

Süniket készítünk, és a sárgarépával együtt a serpenyőbe tesszük.

Öntsön vizet a paradicsomlébe és keverje össze.

Öntsük a mártást a sünökre, és serpenyőben, lassú tűzön 40 percig főzzük.

Sün paradicsomszószban - trükkök és hasznos tippek

• Ehhez az ételhez a hosszú szemű rizs alkalmas. A kerek fajták annyira felforrnak, hogy nem fogod érezni őket.
• Amikor rizst a húsba önt, ügyeljen arra, hogy ne legyen benne víz. A vizes darált hús nem tapad jól össze, és az étel íze is rosszabb lesz.
• Ha sünököt készítünk gyöngy árpával, akkor érdemes ezt a gabonát főzés előtt néhány órára vízzel lefedni. Ezután engedjük le az első vizet, és főzzük meg a gabonát a második vízben: így omlós és ízletes lesz az árpa. A gyöngy árpa egy részéhez két és fél rész vizet kell venni.
• Annak érdekében, hogy a hús „tészta” ne tapadjon a kezéhez, rendszeresen meg kell nedvesítenie hideg vízben.
• A sün paradicsomszószban tálalható burgonya- vagy cukkinipürével, tészta vagy szürke kása.

Néha valami egyszerűvel szeretnéd kényeztetni magad húsos étel, amely nem igényel túl sok időt a főzéshez vagy különleges kulináris készségekhez, de ízletes, kielégítő és tápláló lesz. Ilyen étel például a sün paradicsomszószban. A darált hús és a rizs kombinációja puhává és könnyen rághatóvá teszi őket, a paradicsomszósz pedig zamatosságot és pikantériát ad.

Nevüket a tüskés erdei állatokhoz való hasonlóságukról kapták, amikor a húsgombócot rizses „tűkben” forgatták. Ebben a formában az étel étvágygerjesztőnek és szórakoztatónak tűnik, a kisgyermekek pedig örömmel fogyasztják az adagjukat.

A mai receptben ezt ajánljuk hagyományos módon sült sünök paradicsomszószban, de kívánság szerint tálalás előtt díszíthetjük.

Ízlési információk Hús főételek

Hozzávalók

• Darált sertéshús - 0,5 kg;
• Tojás- 1 db.;
• Hagyma közepes méretű - 1 db;
• Sárgarépa – 1 db.;.;
• Rizs - 0,5 evőkanál;
• Liszt – 1 evőkanál. l.;
• Paradicsomlé - 1-1,5 evőkanál;
• tejföl - 100 ml;
• víz - 200 ml;
• Növényi olaj - 2 evőkanál;
• Só ízlés szerint;
• Fűszerek - ízlés szerint.

Hogyan kell főzni a sün húst rizzsel paradicsomszószban

A rizst alaposan megmossuk meleg vízben.

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk, majd előmelegített serpenyőben 1 ek. növényi olaj világos aranybarnára. Hagyjuk pár percig hűlni.

Helyezze a lehűtött keveréket egy mély tálba darált sertéshús(ha fagyott volt, először kiolvasztjuk), hozzáadjuk a tojást, a megmosott rizst és a pirított hagymát. Ízesítsük sóval és fűszerekkel saját belátásunk szerint. Alaposan keverje össze kézzel, hogy minden összetevő egyenletesen oszlik el.

A kapott masszából egyforma, közepes méretű golyókat formálunk. Helyezze őket egy serpenyőbe vagy serpenyőbe, amelynek magas oldala van.

A szószhoz külön tálban keverjük össze a lisztet és a tejfölt.

Öntsük a paradicsomlevet és a vizet a tejfölös keverékhez, keverjük simára.

A sárgarépát meghámozzuk és elég nagy kockákra vágjuk. Abba a serpenyőbe, amelyben előzőleg megpirítottuk a hagymát, hozzáadjuk a maradék evőkanál olajat és az előkészített sárgarépát, puhára pároljuk.

Óvatosan vigye át a kész sárgarépát a szószba, és enyhén keverje össze.

NAK NEK húsgolyók felöntjük a kapott szósszal úgy, hogy a sünök szinte teljesen befedjék vele.

Helyezze a serpenyőt erős tűzre, és várja meg, amíg felforr. Ezután csökkentse minimálisra a gázt, fedje le az edényt, és párolja 30-40 percig. A sündisznót burgonyapürével tálalhatjuk, szósszal meglocsolhatjuk, petrezselyemmel díszíthetjük.

Megjegyzés:

• A több szerelmeseinek Nagyböjti étel A darált húst nem sertésből, hanem marhahúsból, csirkehúsból, pulykahúsból vagy vegyesen veheti.
• Hideg vízbe mártott kézzel kényelmes húsgombócokat formálni. Így nem tapadnak a tenyeredhez.
• Annak érdekében, hogy a sünök ne essen szét párolás közben, mielőtt beleöntjük a szószba, először nagy lángon sütjük őket, amíg meg nem jelennek. arany kéreg vagy tedd forrásban lévő vízbe néhány másodpercre.
• Alternatív megoldásként a paradicsomszószos sün rizzsel süthető sütőben vagy lassú tűzhelyen. Ehhez az első esetben hőálló formába rakják és párolják sütő 40 percig, és multicooker használatakor az edényt körülbelül egy órára "Pörkölt" módba helyezik.
• A sünök mártásával rizzsel kísérletezhetünk, ha nem paradicsomlevet, hanem konzerv paradicsomot vagy vízzel és sóval hígított paradicsompürét adunk hozzá. Az íz és a szín kissé megváltozik, és abban az esetben paradicsomkonzerv Fűszeres és fanyar jegyet is kapnak majd.
• Gyerekek számára meglepetéssel készíthet sündisznót: minden golyó közepére tegyen egy blokkot kemény sajt. Alatt hőkezelés elolvad és kellemesen lepi meg babáját ebédnél.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+