Hús sün burgonyával és sajttal recept. Gyengéd hús "sün" burgonyával és sajttal. Hogyan kell főzni "sün" húst burgonyával
Egy nagyon finom étel receptjét mutatjuk be, amelyet ebédre és vacsorára is fel lehet tálalni.
Az ünnepi asztalon is értékelni fogják. Nagyon egyszerűen elkészíthető, így még egy kezdő háziasszony is meg tudja kezelni. Az összetevők a leggyakoribbak, ami kétségtelenül tetszeni fog. Az étel nagyon kielégítőnek, ízletesnek, de magas kalóriatartalmúnak bizonyul. Főzd meg ezeket a sündisznókat egyszer, és biztos lehetsz benne, hogy gyakori vendégei lesznek az asztalodnak. A háztartásod mindkét arcán felfalja őket. Mentse el a receptet, és örvendeztesse meg környezetét ilyen finomsággal.
Szükséges összetevők
- 800 gr darált sertéshús
- 100 gr kerek rizs
- 100 gr hagyma
- 1-2 tojás
- 5-6 burgonya
- sót és őrölt fekete borsot
- kemény sajt választható
A folyamat indítása
- Mindenekelőtt le kell öblíteni a rizst, és el kell küldeni lassú tűzön főzni, amíg megpuhul. Ezután hűtsük le, keverjük össze kanállal vagy villával.
- A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Ezután keverje össze az elkészített rizzsel, darált hússal, tojással, sóval és borssal. Mindent jól összekeverünk.
- A burgonyát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk. Majd beletesszük abba a formába, amiben az edényt sütni fogjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- A darált húsból vizes kézzel fasírtokat formázunk, és a krumpli tetejére kenjük.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és az elkészített hozzávalókat a formába tesszük 40-50 percre. 5 perccel a vége előtt, ha szükséges, megszórhatjuk reszelt kemény sajttal.
Jó étvágyat!
A rizs és a darált hús kombinációja kis húsgombóc formájában hagyományossá vált, és minden kulináris szakember „sünnek” nevezi. A sütőben sült sün burgonyával remek második fogás, ahol nem kell külön köretet készíteni. Ezenkívül egy ilyen étel viszonylag diétásnak tekinthető, és nagyon népszerű a háziasszonyok körében, akik ízletes ételekkel szeretnének kedveskedni szeretteiknek.
Hozzávalók:
- 1 kilogramm húspép (sertés- vagy marhahús),
- ? rizscsészék,
- 2 hagyma,
- 6 burgonya,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 sárgarépa,
- 1 tojás (csirke),
- egy kis sajt (kemény),
- 1 csésze tejföl - kevés olaj (növényi),
- ízlés szerint fűszerezés: só, bors.
Főzés:
1. Először meg kell öblíteni a húst, darabokra vágni, és át kell adni egy húsdarálón hámozott fokhagymával és hagymával, és ezt háromszor is meg lehet tenni.
2. A rizst alaposan meg kell mosni, fel kell önteni vízzel, és legfeljebb tíz percig főzni kell, vagyis addig, amíg félig meg nem fő.
3. Ezután a kész darált húst össze kell keverni a rizzsel, és hogy a sünök ne veszítsék el formájukat, tehetünk bele még egy tojást. Ezután mindent alaposan össze kell keverni, hogy a rizs egyenletesen eloszlassa.
4. Darált húsból egyforma méretű golyókat kell sodorni, és sütőpapíros tepsire tenni, amelyet előre ki kell kenni olajjal.
6. Azokon a szabad helyeken, ahol a sünök már vannak, ki kell raknia az összes burgonyát. Mindent megszórunk a tetejére reszelt sárgarépával, ráöntjük a tejfölt és a reszelt sajtot, majd 170 fokra előmelegített sütőbe toljuk körülbelül fél órára.
A közép-ázsiai népek hagyományos étele a beshbarmak, amelyet ló-, marha- vagy bárányhúsból készítenek. Azonban nem mindenki szereti ezt a húst, ezért meglehetősen elfogadható a beshbarmak csirkéből főzni, amely íze nem lesz rosszabb, mint a hagyományos beshbarmak, és többszörösen felülmúlja az étrendi táplálkozás szempontjából. Sőt, ez az étel nagyon ízletes, kielégítő, és különösen a férfiak szeretik.
A húsleves hozzávalói:
- 1 kilogramm csirke,
- 1 sárgarépa,
- 1 hagyma,
- 2 babérlevél,
- ízlés szerint fűszerezés: só, bors (borsó).
Tészta hozzávalói:
- 2 tojás,
- egy pohár forralt víz,
- 600 gramm liszt,
- 0,5 óra sóhajózás.
Hozzávalók a kész ételhez:
- 2 hagyma,
- zöldek: petrezselyem, koriander, kapor,
- őrölt feketebors.
Főzés:
1. A húst alaposan megmossuk, a serpenyőt feltesszük a tűzre. Amint felforr a víz. A tüzet csökkenteni kell, és a lehető legtöbb habot el kell távolítani, hogy tiszta húslevest kapjunk. A hab eltávolítása után sózzuk meg a húst.
2. A csirkehúst körülbelül két órán keresztül kell főzni, és fél órával a főzés vége előtt. Adjunk hozzá egy egész hagymát, hámozott sárgarépát, borsot és babérlevelet a serpenyőbe. A hús megsülése után az összes zöldséget ki kell venni.
3. Vegyünk lisztet, verjük fel a tojást, adjunk hozzá vizet és sót, majd gyúrjunk kemény tésztát, és hagyjuk egy filmben körülbelül fél óráig. Ezt követően a tésztát az asztalon kell kinyújtani úgy, hogy a rétegvastagság ne legyen több 3 mm-nél. Ezt a tésztát először csíkokra, majd rombuszokra kell vágni.
4. Vegye ki a csirkét a húslevesből, és tegye át egy másik edénybe, és óvatosan szűrje át a húslevest a sajtruhán.
5. Forraljuk fel ezt a húslevest, és amint ez megtörténik, bele kell mártani a tésztából a rombuszokat, megszórjuk borssal és főzzük.
7. A tányér szélei mentén fektesd ki a gyémántokat, a közepére tedd a csirkét, utána mindent újra meg kell szórni borssal. A kész levest külön tálalásban, fűszernövényekkel megszórva tálaljuk.
Gyermekeim gyakran kérnek tőlem, hogy főzzek puha húsú "sündisznót" burgonyával és sajttal. Ez egy kiadós és gyönyörű étel, amely szép aranysárga sajthéjjal rendelkezik. Húslében áztatott burgonyadarabok és nagyon puha és lédús darált húsgolyók - egyedülálló és nagyon ízletes kombináció. Hús sün sajttal - csodálatos ebéd vagy teljes vacsora az egész családnak.
Hozzávalók:
darált sertéshús - 400 gramm;
rizs - 200 gramm;
kemény sajt - 80 gramm;
tojás - 1 darab;
fokhagyma - 1 gerezd;
burgonya - 10 gumó;
hagyma - 2 darab;
só - egy csipet;
őrölt fekete bors - ízlés szerint.
Gyengéd hús "sün" burgonyával és sajttal. Lépésről lépésre recept
A darált sertéshúshoz adjunk apróra vágott hagymát és egy gerezd fokhagymát. Sünhús elkészítéséhez vegyes darált húst is használhatunk: azaz sertés- és marha- vagy pulykahúst, csirkehússal keverve.
A rizst felforraljuk: egy pohár rizspehely két pohár forró vízhez arányosan. Jól öblítse le a rizst folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz.
Tanács. A töltelékek elkészítéséhez jobb a kerek szemű rizs használata: lágyabb és lágyabb. A morzsalékos rizs főétel köretének elkészítéséhez pedig hosszú szemű rizst használunk.
A főtt kihűlt rizst a darált húsban megkenjük.
Egy tojást felverünk.
Sózzuk és fűszerezzük a darált húst őrölt fekete borssal.
A „sündisznó” hús összes összetevőjét alaposan keverjük össze.
Tanács. A darált húshoz tehetünk apróra vágott kaliforniai paprika kockákat, célszerű többféle színt venni: sárga, piros és zöld. A bors lédússágot, kellemes ízt és élénk színárnyalatokat ad az ételnek.
A tepsit kikenjük olajjal.
Időnként mártsa vízbe a pálmát, és készítsen kis golyókat a darált húsból.
A darált húsból készült "süneket" egy tepsire terítjük, egymástól kis távolságra.
A burgonyát alaposan megmossuk, meghámozzuk és egy centiméter vastag szeletekre vágjuk.
A burgonyát meg kell sózni, és a húsgombócok közé egy tepsire kell teríteni.
Hogy az edény ne legyen kiszáradva, a burgonyás darált sünök tetejére tehetünk egy kis majonézt.
Tanács. Emlékeztetni kell arra, hogy ha majonéz kerül a nyers burgonyára, sütés után a burgonya megtartja a formáját, és kissé kemény lehet: mivel a majonézben lévő sav nem engedi megpuhulni a burgonyát.
Az ételünket 200 Celsius fokos sütőbe küldjük sütni. 20-30 percig sütjük.
A kemény sajtot közepes méretű reszelőn bedörzsöljük: vagy turmixgéppel aprítjuk.
Tanács. Jobb, ha olyan sajtfajtákat használunk, amelyek melegítés közben jól olvadnak.
Megszórjuk darált „sündisznó” sajttal, és újra készre sütjük, amíg teljesen meg nem sül: kb. további 15 percig.
Finom, pirospozsgás sünök darált húsból burgonyával, sütőben főzve, forrón tálalva. Azonnal meg kell enni őket: amíg a sajt még nyúlik. Ez egy komplett étel körettel - étvágygerjesztő és kielégítő. Főzzön a "Super Chef" oldalunkon: kellemes ételekkel kedveskedjen családjának és barátainak.
Egy nagyon finom étel receptjét mutatjuk be, amelyet ebédre és vacsorára is fel lehet tálalni.
Az ünnepi asztalon is értékelni fogják. Nagyon egyszerűen elkészíthető, így még egy kezdő háziasszony is meg tudja kezelni. Az összetevők a leggyakoribbak, ami kétségtelenül tetszeni fog. Az étel nagyon kielégítőnek, ízletesnek, de magas kalóriatartalmúnak bizonyul. Főzd meg ezeket a sündisznókat egyszer, és biztos lehetsz benne, hogy gyakori vendégei lesznek az asztalodnak. A háztartásod mindkét arcán felfalja őket. Mentse el a receptet, és örvendeztesse meg környezetét ilyen finomsággal.
Szükséges összetevők
- 800 gr darált sertéshús
- 100 gr kerek rizs
- 100 gr hagyma
- 1-2 tojás
- 5-6 burgonya
- sót és őrölt fekete borsot
- kemény sajt választható
A folyamat indítása
- Mindenekelőtt le kell öblíteni a rizst, és el kell küldeni lassú tűzön főzni, amíg megpuhul. Ezután hűtsük le, keverjük össze kanállal vagy villával.
- A hagymát megpucoljuk és finomra vágjuk. Ezután keverje össze az elkészített rizzsel, darált hússal, tojással, sóval és borssal. Mindent jól összekeverünk.
- A burgonyát megtisztítjuk, kis kockákra vágjuk. Majd beletesszük abba a formába, amiben az edényt sütni fogjuk. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
- A darált húsból vizes kézzel fasírtokat formázunk, és a krumpli tetejére kenjük.
- A sütőt 180 fokra előmelegítjük, és az elkészített hozzávalókat a formába tesszük 40-50 percre. 5 perccel a vége előtt, ha szükséges, megszórhatjuk reszelt kemény sajttal.
Neked is tetszhet a recept, aminek a receptje megtalálható a Receptötletek weboldalunkon.
kapcsolódó cikkek
