Babsaláta elkészítéséhez 7. Babsaláta. Saláta babbal és koreai sárgarépával

A babsaláta egy olyan recept, amely lehet triviális vagy egy ínyenc tányér igénye. Természetesen minden attól függ, hogy melyik babsaláta receptet választja. A bab bármilyen fajta lehet, van recept a vörösbabos salátához, a fehér babos salátához, a zöldbab salátához vagy a zöldbab salátához. De nem csak babmagból készíthet babsalátát. Zöldbabból zöldbab salátát készíthet. A zöldbab saláta elkészíthető akár friss, akár sült hüvelyből. Néha zöldbab salátának is nevezik. A salátababot különféle formákban használják. Főtt babból salátát, konzerv babból salátát készítsen. Ráadásul a bab fajtája sem játszik különösebb szerepet, fehérbabkonzervből salátát, vörösbabkonzervből salátát készítenek. A babkonzerv saláta receptje még kényelmesebb, mert nem kell megfőzni a babot. A bab gyakorlatilag minden ételhez jól passzol, így a babsaláta receptje sokféle összetevőt tartalmazhat. Ez magában foglalja a babos és krutonos salátát (saláta kiriesh-vel és babbal), valamint a babos és gombás salátát, például a babos és gombás salátát, valamint a kukoricás és babos salátát, valamint a tonhal és bab salátát, és egy saláta babbal és paradicsommal. Egy nagyon egyszerű és ízletes recept babbal, kukoricával és krutonnal készült salátához. A salátához csak annyi kell, hogy bab, kukorica, kruton. Javasoljuk a zöldbab salátát is, egészséges és ízletes. Vörösbab saláta (vörösbab saláta) népszerű receptje - tojással, gombával és rákrudakkal.

Annak ellenére, hogy a hüvelyesek helyettesíthetik a húst, gyakran készítenek babos és hússalátát: saláta marhahússal és babbal, saláta májjal és babbal, saláta csirkével és babbal vagy babos csirke saláta, saláta kolbásszal és babbal, saláta bab és füstölt csirke, saláta babbal és sonkával.

A babsaláta elkészítésével későbbi felhasználásra is elkészíthető saláta babbal télre. A téli babsaláta receptje a nyár végén és tavasszal válik aktuálissá, amikor a bab érik, és itt az ideje, hogy gondolkodjunk a téli étrenden. Ebben segít a természetvédelem. Télen nagyon jól jön egy babos saláta. Használhatunk ehhez babmagot, de zöldbabból is készíthetünk téli salátát. A babos téli salátát általában más zöldségekkel készítik: sárgarépa, hagyma, édes paprika. Hogyan készítsünk babos salátát télre? Főzzük vagy pároljuk 30-40 percig a babos téli saláta összes hozzávalóját, majd öntsük üvegekbe. Az egyértelműség kedvéért nyugodtan játszhat, és megnézheti a babos saláták receptjeit fotókkal vagy a babos salátákat fotókkal.

A tél a friss salátákról a kiadós salátákra való átállás ideje: a hidegben több kalóriát égető szervezet rendszeres „tankolást” igényel. Ha már nagyon unod Oliviert és heringet „bunda alatt”, kényeztesd magad egy eredeti krutonos babsalátával.

Hozzávalók

• 1 csésze fehér bab
• 2 nagy hagyma és sárgarépa
• 3 sózott vagy ecetes uborka
• 3-4 szelet fekete kenyér
• majonéz az öntethez
• növényi olaj pirításhoz
• só ízlés szerint

Készítmény

Nagy fotók Kis fotók

Helyezze a babot egy serpenyőbe, öntse le két pohár hideg vízzel, és hagyja egy éjszakán át. Másnap reggel öblítse le a babot, és töltse fel a serpenyőt friss vízzel - körülbelül 2/3-ig. Főzzük puhára - a babnak puhává kell válnia, miközben megőrzi alakját (anélkül, hogy zabkása legyen). Egy szűrőedényben szűrjük le, és szobahőmérsékleten hűtsük le. Tedd egy tálba.



A zöldségeket meghámozzuk és megmossuk. A sárgarépát durva reszelőn lereszeljük. Öntsünk növényi olajat egy serpenyőbe, és közepes lángon, időnként megkeverve süssük puhára a reszelt sárgarépát. Helyezze a főtt sárgarépát a tálba a babokkal.



Mindegyik hagymát félbe, majd további 3 szeletre vágjuk, majd apróra vágjuk. Közepes lángon, bő növényi olajon aranybarnára pirítjuk, időnként megkeverve, hogy a hagyma ne égjen meg. Tedd egy tálba a maradék zöldségekkel.



Vágjuk le a kenyér héját, és minden szeletet vágjunk 1x1 cm-es kockákra Folyamatos keverés mellett száraz serpenyőben szárítsuk meg a kenyeret. Tányérra szedjük és lehűtjük.



A pácolt uborkát megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Tedd a tálba a kihűlt zöldségekkel. Óvatosan keverje meg a salátát villával, hogy ne törje össze a babot.



Egy adag babsalátát tegyünk egy salátalevéllel díszített tányérra, sózzuk és öntsük le majonézzel.



Ha azt szeretné, hogy a kruton ropogós maradjon, közvetlenül tálalás előtt adjuk hozzá a salátához (1,5 evőkanál adagonként).



Te vigyázol a fogaidra? Ezután a krutonokat összedolgozzuk a többi hozzávalóval, ízesítjük a salátát majonézzel, ízlés szerint sózzuk, alaposan összekeverjük, és szobahőmérsékleten 10-15 percig állni hagyjuk.

Ma babos salátát készítünk. A receptek nagyon egyszerűek, és az étel nagyon finom lesz.

A hideg évszakban szervezetünknek sok energiára van szüksége, amit például a bab tud biztosítani.

Mint minden hüvelyes, vitaminban gazdag, fehérjemennyiségében felveheti a versenyt a hallal és a hússal, ugyanakkor diétás termék.

• A babkonzerv saláták ízletesek és egészségesek, így gyorsan meg lehet tölteni. Sok diétás ételt találtak ki ezekkel az összetevőkkel, ha beveszed őket az étrendedbe, sokat fogyhatsz.

Ma babos salátát készítünk, ami nagyon tápláló és ízletes. Minimális termékből áll, egyszerűen és gyorsan elkészül

Saláta csirkével, vörösbabbal és krutonnal

Hozzávalók:

• Vörös bab 1 tégely
• Főtt csirke filé
• Kemény sajt 200 gr
• Paradicsom 2 db
• Majonéz
• Fokhagyma 2 gerezd
• Olasz gyógynövény keverék
• Vekni vagy fehér kenyér kekszethez.

Készítmény:

Először is süssük meg a kekszet. A cipót négyzetekre vágjuk, kevés olajat öntünk rá, és egy kevés fűszert, jelen esetben olasz fűszernövényeket adunk hozzá. Sütőbe tesszük sülni.

A csirkét is kockákra vágjuk és egy tálba tesszük. Ezután a kemény sajtot kockákra vágom.

Most kiengedjük a levét az üvegből, és oda küldjük a babot

A fokhagymát fokhagymanyomón belenyomkodjuk a majonézbe, összekeverjük és fűszerezzük a salátát.

A salátát tányérra tesszük, a tetejére krutont szórunk, fűszernövényekkel díszítjük

Ennyi a salátánk, kiadós és ízletes kész is!

Készítsen babsalátát fokhagymával és krutonnal

Egy nagyon egyszerű, de nagyon kielégítő salátát ajánlok a figyelmedbe. Ez a saláta különösen jó, ha hirtelen vendégek érkeznek. Mert a hűtőben mindig megtalálhatók a szükséges termékek

A salátához szükségünk lesz:

• 1 doboz bab
• 1 uborka
• Főtt kolbász 200 gr
• gerezd fokhagyma
• Kekszeket
• Öntethez majonéz
• 1 hagyma
• 2 sárgarépa

Készítmény:

Először a hagymát, a sárgarépát és a kolbászt megpirítjuk egy serpenyőben

Ehhez a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát lereszeljük, a kolbászt négyzetekre vágjuk

Mindezt együtt egy serpenyőbe tesszük felhevített napraforgóolajjal. Aranybarnára sütjük

Amíg minden sül, vágjuk fel az uborkát

Nyisson ki egy babkonzervet, és feltétlenül öblítse ki

A krutonokat megsütheti saját maga, vagy megvásárolhatja a boltban, ez rajtad múlik.

Ezért veszünk egy mély tálat, hogy kényelmes legyen mindent összekeverni. Az uborkát, a babot és a fokhagymát is egy tálba nyomjuk.

Amikor a sárgarépa és a hagyma megsült, a tányért letakarjuk egy szalvétával, és ráhelyezzük a sültet, hogy a felesleges zsír felszívódjon a szalvétába. Hagyjuk szalvétán, amíg a zsír meg nem telít, és az egész massza kihűl.

Miután minden kihűlt, összekeverjük az összes elkészített hozzávalónkat és ízesítjük majonézzel

Kész, nem túl szokatlan a kombináció, uborka és bab, de nagyon finom az íze!!!

Kukorica és bab saláta

Hozzávalók:

• Kukorica - 1 b.
• Bab - 1 b.
• Paprika - édes paprika ½ db. sárga, piros, zöld
• Hagyma - 1 db.
• Bors
• Cukor
• Almaecet - 1 teáskanál.
• Olivaolaj

Készítmény:

A hagymát apróra vágjuk, mély tálba tesszük

Oda teszünk finomra vágott édes paprikát is.

Engedje le a konzerv babkonzervből a folyadékot, és helyezze a babot egy tálba.

Ugyanígy járunk el a csemegekukoricával is.

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, kevés cukrot adunk hozzá és meglocsoljuk almaecettel

A salátát meglocsoljuk olívaolajjal

A saláta készen van, zöld ágakkal díszítjük.

„Váratlan vendég” saláta vörösbabbal, füstölt kolbásszal, kukoricával és krutonnal

Szükségünk lesz:

• 1 doboz kukorica
• 1 doboz bab
• 200 gramm füstölt kolbász
• 100 gramm sajt
• 1 csomag keksz
• Majonéz

Készítmény:

A sajtot durva reszelőn lereszeljük, a füstölt kolbászt vékony csíkokra vágjuk, és elkezdjük összeállítani a salátát.

Egy mély tálba, hogy kényelmesen keverhető legyen, tegye az előkészített összetevőket - kukorica, bab, kolbász, sajt

Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, alaposan összekeverjük, majonézzel ízesítjük

Közvetlenül tálalás előtt szórjuk meg krutonnal, ha a salátát nem tálaljuk azonnal, közvetlenül tálalás előtt tegyük bele a krutonnal, hogy ne telítsék el a nedvességet.

Nagyon finom recept babsalátához gombával és krutonnal

Szükséges:

• Konzerv vörösbab - 1 evőkanál.
• Paradicsom - 200 gr.
• Ecetes uborka - 200 gr.
• Pácolt mézes gomba - 200 gr.
• Növényi olaj - 4 evőkanál. l.
• Citromlé - 1 evőkanál. l.
• Keksz 150 gr.

Készítmény:

Engedje le a sós vizet egy babkonzervből, öblítse le folyó hideg víz alatt, és tegye egy mély tálba.

Vágja fel a paradicsomot és az uborkát körülbelül 2x2 cm-es kockákra, és tegye egy tálba

A gombát lecsepegtetjük, és ha erős ecetes íze van, hideg vízben leöblítjük, leszűrjük és a többi hozzávalóhoz adjuk.

Borsozzuk és adjuk hozzá az olajat, jól keverjük össze

A só és a citromlé hozzáadása előtt feltétlenül kóstolja meg, hogy ne vigye túlzásba.

Hozzáadjuk a krutont, és azonnal tálaljuk

Saláta babbal és koreai sárgarépával

Hozzávalók:

• Koreai sárgarépa - 200 gr.
• konzerv csemegekukorica - 1 b.
• füstölt csirkemell - 150-200 gr.
• vörös bab - 1 b.
• majonéz

Készítmény:

Előkészítjük az összes hozzávalónkat, kinyitjuk a bab- és kukoricakonzerveket, lecsepegtetjük a folyadékot, kis kockákban csirkemellet, a koreai sárgarépából is jobb a levet lecsepegtetni.

Keverje össze az előkészített összetevőket egy mély tálban

Tálalás előtt fűszerezzük a salátát majonézzel, ha ezt az ételt előre elkészítettük, majonéz nélkül tegyük egy időre a hűtőbe.

Babsaláta rákrudakkal

Hozzávalók:

• Vörös bab - 1 b. (használhatsz fehéret is)
• Főtt tojás - 3 db.
• Rák rudak - 200 gr.
• Majonéz
• Bors
• Zöldek - kapor, petrezselyem

Készítmény:

A babról leöntjük a levét, és egy tálba tesszük.

Vágjunk rákrudat

Grind tojást

A zöldeket finomra vágjuk

Keverjük össze az egész készítményt, adjunk hozzá sót, borsot, ízesítsük majonézzel

A salátát a formákba rendezzük, enyhén tömörítjük, és egy ideig hűtőben pihentetjük.

Távolítsuk el a formát, és díszítsük fűszernövényekkel, tojással, minden fantáziát szívesen fogadunk

A babsaláta egyedülálló termék, amely fő összetevőjének kalóriatartalma miatt annyira kielégítő, hogy önálló ételként is könnyen tálalható. Ráadásul nagyon finom és egészséges is. Figyelembe véve a bab ideális kombinációját a zöldségekkel, hússal, hallal és más termékekkel, nem meglepő, hogy több száz különféle elkészítési mód létezik.

Hasznos minden kanálban

A háziasszony etetni kívánja háztartását, és mindig igyekszik olyan ételeket választani, amelyek nemcsak ízletesek, hanem a lehető legegészségesebbek is. Vegyünk például egy egyszerű babsalátát. Az elkészítéshez minimális termékkészletre lesz szüksége: 300 gramm szárított bab, só, 1 hagyma, 15 gramm borecet, őrölt fekete bors, egy csomó koriander és 50 gramm növényi olaj.

Ezt a salátát előre el kell készíteni. Ehhez szüksége van:

1. Öntsük fel vízzel a száraz babot, és hagyjuk ázni 8 órán át. Ezt jobb éjszaka megtenni.
2. Reggel alaposan le kell öblíteni, majd hideg vizet önteni, és pár órán át puhára főzni. A terméket a legvégén kell sózni.
3. A kész babot leszűrni kell. Ehhez jobb, ha szűrőedénybe helyezzük, és hagyjuk egy ideig, hogy a víz teljesen lefolyjon.
4. Ekkor megpucolhatja a hagymát, és félkarikára vagy kockákra vághatja (ahogy tetszik).
5. Jobb, ha véletlenszerűen vágja fel a koriandert.
6. Gyűjtsük össze az elkészített hozzávalókat egy salátástálba, szórjuk meg sóval, borsozzuk, majd öntsük fel olajjal, locsoljuk meg ecettel, és hagyjuk állni fél órát, hagyjuk kicsit megfőni az edényt.

Ezt követően a kész termék biztonságosan tálalható. Ennek a salátának minden kanálja a vitaminok és egyéb hasznos anyagok igazi tárháza. A háziasszony biztos lehet benne, hogy evés után szeretett családtagjai nemcsak jóllaknak, hanem egészségesek is.

Egyszerű és gyors

Ha a vendégek hirtelen érkeznek a házba, akkor a háziasszony fő feladata az, hogy gyorsan és lehetőleg ízletes ételeket adjon nekik. Ilyen esetre ideális választás a babsaláta dióval és gombával. Nem nehéz elkészíteni, a legjobb az egészben, hogy a legáltalánosabb termékekre lesz szükség: 100 gramm gomba (sampinyon vagy laskagomba), 1 doboz fehér bab konzerv, 3 evőkanál darált dió és zöldborsó, só, 3 szár hagyma, 4 szál petrezselyem és kapor, kevés bors és növényi olaj.

Az étel elkészítésének technológiája egyszerű:

1. Először is durvára kell vágni a gombát, majd serpenyőben megsütni. Itt emlékezni kell egy kis olaj hozzáadására.
2. A babot jól öblítsük ki az üvegből, és adjuk a gombához. A termékeknek együtt legalább 5-7 percig párolniuk kell.
3. Vágja fel a zöldeket.
4. Egy külön tálban keverjük össze az összes hozzávalót, ízesítsük olajjal, borssal és sóval (ízlés szerint).

Ez az étel is jó előétel lesz, ha hirtelen nem jönnek üres kézzel a vendégek.

Azoknak, akik szeretik a meleget

A sós ételeket kedvelőknek mindenképpen érdemes megtanulniuk a fűszeres babsaláta elkészítését. Az elkészítéséhez a következőkre van szüksége:

egy pohár bab (piros vagy fehér), egy csokor kapor, 2 sárgarépa, 5 gramm só, 2-3 gramm őrölt pirospaprika és egy csomag fűszerezés koreai sárgarépához.

Az étel a következőképpen készül:

1. Mossa meg és forralja fel a száraz babot.
2. Ekkor a sárgarépát reszelőn felaprítjuk, majd ráöntjük az ételízesítőt, kézzel pépesítjük, és 2 órát állni hagyjuk. Jól kell főzni.
3. A zöldeket finomra vágjuk. A megfelelő salátához egy bizonyos arányt kell figyelembe venni: ugyanannyi bab és kapor legyen.
4. Gyűjtsük össze az elkészített termékeket egy tartályba, és alaposan keverjük össze.

Ez a saláta nem igényel öntet, mivel a sárgarépa fűszerezése már tartalmaz növényi olajat. Ilyen mennyiségű termékhez ez teljesen elegendő. A csípősek szerelmesei adhatnak még hozzá őrölt borsot vagy kész chili szószt. Itt mindenki meghozza a saját döntéseit, figyelembe véve saját ízlési preferenciáit.

Klasszikus változat

A bab ízét minden ételben a zöldek fokozzák a legjobban. Ezt a technikát meglehetősen gyakran használják. És ha összetett öntetet is használ az elkészített keverékhez, akkor meglehetősen eredeti babsalátát kap. A klasszikus recepthez a következő összetevők szükségesek: 450 gramm fehér bab konzerv, 2 evőkanál kapribogyó, pirospaprika pehely és citromhéj, só, 180 gramm zöldbab, őrölt fekete bors, egy evőkanál citromlé, valamint negyed csésze olívaolaj és apróra vágott petrezselyem.

A saláta elkészítése két lépésben történik:

1. Először meg kell forralni a zöldbabot. Ugyanakkor ne felejtse el megsózni a vizet.
2. Gyűjtsd össze az összes hozzávalót egy tányérba, adj hozzá sót, adj hozzá egy kis borsot, és jól keverd össze.

Ez a saláta nagyon szép az asztalon. A legjobb citrommal tálalni. Ezenkívül a közelben kell lennie egy tányérnak friss fűszernövényekkel. Bármely háziasszony kissé megváltoztathatja ezt a klasszikus receptet ízlése szerint.

Házi készítésű készítmények

A jó háziasszonyok mindig igyekeznek különféle előkészületeket tenni a télre. Ez nagyban leegyszerűsíti a főzési folyamatot a hideg évszakban, amikor nincs olyan sok friss zöldség. Az áraik pedig érezhetően magasak. Az otthoni befőzéshez kiváló lehetőség a babsaláta. Télre jobb, ha üvegedényekbe tekerjük. Ehhez az eljáráshoz szüksége lesz: 3 kilogramm friss paradicsomhoz 0,5 liter növényi olaj, 1 kilogramm sárgarépa, hagyma, édes paprika és bab, 200 gramm cukor, 25 gramm só és 100 milliliter ecet.

Főzési mód:

1. A folyamat a fő termékek őrlésével kezdődik. A sárgarépához jobb, ha reszelőt használunk, a hagymát félkarikára vágjuk, a paprikát kockákra, a paradicsomot pedig felaprítjuk.
2. Áztassuk be a babot egy éjszakára vízbe, és reggel főzzük puhára.
3. Tegye az összes hozzávalót egy mély serpenyőbe.
4. Adjunk hozzá sót, cukrot és főzzük 40-45 percig. Ebben az esetben közepes hőt kell fenntartani.
5. 5 perccel a vége előtt adjunk hozzá ecetet.

Ezt követően a kész salátát még forrón üvegekbe kell helyezni és szorosan lezárni. Lehűlés után az élelmiszereket jobb hűvös helyen tárolni.

Ropogós saláta

A keksz használata hideg előételekben régóta szokássá vált. Ma már senki sem lepődik meg egy apró ropogós darabokkal meghintett étel megjelenésén.

Például szóba jöhet egy krutonos babsaláta, melynek receptje a következő összetevők felhasználását írja elő: 1 közepes fej jégsaláta, 1 db konzerv bab és kukorica, pár csomag sajt- ízesített krutonnal és fokhagymás majonézzel.

Az étel elkészítésének teljes folyamata a következő lépésekből áll:

1. Nyissa ki mindkét dobozt konzervnyitóval, engedje le a levét, és öntse a tartalmát egy mély tálba.
2. Vágja le véletlenszerűen a salátaleveleket, vagy egyszerűen szaggassa le a kezével.
3. Adjuk hozzá őket a tálhoz a keksszel együtt.
4. Ízesítsünk mindent fokhagymás majonézzel. Ha nincs, akkor vegyen egy pár szegfűszeget, és egy speciális prés segítségével kinyomkodja.

Ez az aromás, ropogós keverék nagyszerű hideg előétel, és nagyszerű módja annak, hogy elkezdje az ebédet.

Gyengéd és ízletes

Teljes második fogásként egy csodálatos babsalátát készíthet csirkével. Nagyon gyorsan elkészül, ha minden szükséges termékkel rendelkezik a munkához: 300 gramm csirkefilé, 150 gramm kemény sajt, 200 gramm bab (lehetőleg vörös), só, 400 gramm konzerv kukorica (édes), 3 friss uborka és 6 evőkanál bármilyen majonéz .

A saláta elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

1. Az összes erre készített terméket ledaráljuk. Jobb, ha az uborkát kockákra vágjuk, a sajtot lereszeljük, a csirkét pedig apróra vágjuk.
2. Fokozatosan gyűjtse össze a receptben megadott összes összetevőt egy edénybe. Egyesével kell hozzáadni, hogy biztosítsák a komponensek egyenletes keveredését. Ezt követően meg kell sózni és majonézzel fűszerezni. Mehet még 1 paradicsom. Nem rontja el az ízét.

Érdemes megfontolni, hogy egy ilyen saláta íze sokkal finomabb lesz, ha a babot előzetesen kissé felmelegítjük. A leves utáni meleg étel kiváló folytatása lesz az ebédnek.

Az uralom titkai

A babos saláták elkészítése némi tapasztalatot és készségeket igényel. Végül is a száraz terméket először fel kell forralni. Sőt, ezt úgy kell megtenni, hogy a bab sértetlen maradjon, és ne olvadjon össze folyékony szennyeződéssé. Igaz, ez az eljárás elkerülhető. Csak konzervbabot kell vásárolnia. Ez jelentősen csökkenti az étel elkészítéséhez szükséges időt. Vegyünk például egy salátát, amihez a következő összetevők szükségesek: egy konzerv bab, 1 fej lilahagyma, őrölt bors, 2 szár zeller, egy csomó saláta, só, egy hüvely kaliforniai paprika, egy kevés citromlé és olívaolajat.

Az étel szakaszosan készül:

1. A zellerszárat először apró darabokra kell vágni, citromlével leönteni és 10 percig ebben a helyzetben hagyni.
2. Nyissa ki a babkonzervet, és öntse ki a levét.
3. A hagymát félkarikára, a paprikát kockákra vágjuk, a salátát pedig egyszerűen felaprítjuk.
4. Az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük, sózzuk, olajozzuk, és ha szükséges, borsozunk is.

Ez az eredeti saláta egyaránt használható előételként és kiváló köretként különféle húsételekhez.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+