itthon SZÓSZOK / ÖNTETÉSEK

Sajttorták készítése. No7. Túrós palacsinta mazsolával receptje. A lvivi sajttorták eredeti receptje

Vannak, akik túrónak hívják őket, ami teljesen logikus, mert túróból készülnek. De sokak számára az ismerősebb szó a sajttorta. Igen, a régi időkben a közönséges túrót sajtnak hívták. És csak akkor, amikor a francia, holland és német kemény sajtok megjelentek Oroszországban, akkor történt a szétválás. Ezentúl az oltósajtokat sajtnak, a tejből és egyszerű kovászból készült masszát túrónak nevezték. Amelyből különféle ételeket főzhet, köztük a jól ismert sajttortákat.

Összetételük szükségszerűen tartalmaz tojást, cukrot, lisztet vagy búzadarát, valamint további összetevőket, amelyek kiegészítik és gazdagítják az ízt - alma, körte, szárított sárgabarack, mazsola, vanília, menta, dió. A túró lehet édes és sós is. Gyakran olajban sütik, de párolhatjuk vagy sütőben is süthetjük. Az édes sajttortákat tejföl, lekvár, sűrített tej hozzáadásával fogyasztják. A cukrozatlanokat tejföllel, ketchuppal, majonézzel öntik.

Syrniki - ételkészítés

A finom sajttorták elkészítéséhez az erősen savanyú túró nem alkalmas, jó minőségű alapanyagokat kell használni. Ahhoz, hogy lágyak és légiesek legyenek, a túrót húsdarálón kell áttörni, szitán át kell dörzsölni vagy turmixgéppel megőrölni, majd hozzáadni a tojást, a cukrot és a lisztet. Ha a túró túl száraz, egy kis tej, tejföl vagy kefir hozzáadásával lágyíthatja a masszát és rugalmasabbá teheti.

Sajttorta - a legjobb receptek

1. recept: Klasszikus túrótorták

Egy nagyon egyszerű recept finom sajttortákhoz. Túró, tojás, liszt plusz egy kis erőfeszítés és finom reggeli az asztalon. Vannak, akik szeretik a búzadarával készített sajttortákat, ezek csodálatosabbak. Te is szeretnéd kipróbálni? Kérem! A hozzávalók ugyanazok, csak a lisztet cseréljük ki három evőkanál búzadarával. Kb. fél órát hagyjuk kelni a tésztát, hogy a búzadara megdagadjon és kisüthető legyen. A kész sajttortákat tejföllel, lekvárral, joghurttal öntjük, porcukorral meghintjük.

Hozzávalók: túró - 0,4-0,5 kg, 2 tojás, 100 g liszt a tésztában + porításhoz, 4 tábla. l. cukor, csipet só, vaníliás cukor - 1 csomag, sütéshez - olvasztott vaj vagy fél zöldség + vaj.

Főzési mód

A túrót villával, még jobb, ha turmixgéppel pépesítjük. Add hozzá a tojásokat. Vannak, akik inkább csak a sárgáját adják hozzá, akkor két tojás helyett három sárgát kell venni. Adjunk hozzá cukrot, vaníliát, sót, lisztet és keverjük jól össze.
A túrós tésztát egy evőkanállal kikanalazzuk, és kevés liszttel megszórt asztalra tesszük. A sajttortát feltekerjük, palacsinta formát adunk neki, és forró olajban kisütjük. Zárja le a serpenyő fedelét. A sajttortákat alacsony lángon megsütjük, megvárva, amíg aranybarna héja lesz, majd megfordítjuk.

2. recept: Sajttorta tojás nélkül

Sajnos vannak, akik allergiásak a tojásra, szinte minden péksütemény és édes lisztes termék tojással készül. Ez a recept egy ilyen édesszájú számára nagyon hasznos lesz. Ne feledje, hogy a sajttorták ne essen szét, ne használjon túl nedves túrót. Ha éppen ilyen lédús túrónk van, a sajttorta formázása előtt hagyja, hogy a folyadék gézen vagy szűrőedényen keresztül kifolyjon, és tegyen rá egy kis adagot.

Hozzávalók: fél kiló túró, 4-5 asztal. hazugságok. liszt, pár evőkanál mazsola (elhagyható), 3 asztal. kanál cukor, csipet só, sütőolaj, tejföl.

Főzési mód

A túrót összekeverjük a cukorral, a mazsolával (előzőleg forrásban lévő vízben megpárolva), a sóval és a liszttel. Aki szereti, adjon hozzá egy csipet üdítőt a pompa kedvéért, de megteheti anélkül is. Sajtos palacsintákat formázunk, és mindkét oldalát ropogósra sütjük. Sütéskor fedjük le a serpenyőt, hogy megsüljenek. Fedő nélkül is süthetjük, utána még tíz percig a sütőben kell készenlétbe hozni őket.

3. recept: Sajttorta a sütőben

Sajttorta a sütőben - diétás étel, mert. gyakorlatilag olaj nélkül készülnek (csak a forma van kenve). A termékeket sütőlapra fektetve, vagy a muffin formákat tésztával megtöltve sütheti. Ilyen kis túrós cupcake-ket fogsz kapni. A recept búzadarát és lisztet is tartalmaz, ha a túró száraz, csak liszten főzheti. Ha túl nedves, akkor búzadarával kell összekeverni, kb egy órát állni hagyni, majd belekeverni a többi hozzávalót. Ha szükséges, adjunk hozzá vaníliás cukrot.

Hozzávalók: Túró - 2 csomag (400g), 2 asztal. hazugságok. búzadara, 4-5 asztal. hazugságok. liszt, tojás, 3-4 asztal. hazugságok. cukor, 1 tk. hazugságok. sütőpor (ha gyerekeknek főz, jobb, ha nem), tejföl.

Főzési mód

A túrót a búzadarával, a tojással, a cukorral összekeverjük, és a sütőporos lisztet hozzáadva összegyúrjuk a tésztát. Ha több lisztet teszel bele, mint amennyi a receptben szerepel, sokkal könnyebb lesz a formázás. De maguk a sajttorták túl sűrűek, „gumik” lesznek, így nem kell túlzásba vinni a liszttel.

A túrós massza a kézhez tapad, így nehezen lehet golyókat gurítani belőle. Jobb, ha egy darab tésztát lecsípünk, lisztbe forgatjuk, a felesleget lerázzuk, sajttortát készítünk. Sütőpapíros tepsire tesszük, hogy olajjal kikenjük. A tetejét még kibélelhetjük papírral (könnyebb lesz lemosni a tepsit). Most figyelem! Minden sajttorta vastagon be van vonva tejföllel, és süthető. Körülbelül fél órát sütjük 180 C-on. Tálalhatja egy tálban, mint a süti, vagy öntsön tejfölt egy tányérra, mint a hagyományos sajttortákat.

4. recept: cukrozatlan sajttorta

Kevesen tudják, hogy a sajttorta nem csak édes. Sóval, fűszernövényekkel vagy zöldségekkel is főzhetjük. A javasolt recept csak ebből a részből származik. Ízlés szerint bármilyen zöldet hozzáadhat - friss kaprot, zöldhagymát, valamint fűszereket. Akár egy gerezd darált fokhagyma is belekeverhető.

Hozzávalók: zsírszegény túró (általában 0%) - 500g, 2 tojás, 60-80g kemény sajt vagy sajt, 2 asztal. l. liszt, só, fűszerek, friss vagy szárított fűszernövények, növényi olaj sütéshez.

Főzési mód

A tojásokat enyhén felverjük. Nem szükséges keverőt venni, egy közönséges villa megteszi. A kemény sajtot finomra reszeljük. Mindent összekeverünk túróval. Só. Öntsön lisztet, adjon hozzá apróra vágott fűszernövényeket és kedvenc fűszereit, ha kívánja. A masszát egy kanállal összekeverjük és a sajttortákat megformázzuk. Ez így van megcsinálva. Kevés lisztet öntünk az asztalra, a túrós masszát kanállal kiterítjük, lisztbe forgatjuk, enyhén rányomkodjuk. Zárt fedéllel héjasra sütjük, kis lángon. Először az egyik oldalon három-öt percig, majd a másikon. Majonézzel, tejföllel tálaljuk.

5. recept: Lviv sajttorta

Nem számít, mit mondanak, ez nem sajttorta vagy pite, ez egy igazi sajttorta. Csak nagy. Természetesen a szokásos formájú kis sajttorták formájában is elkészíthető. De jobb hagyni, hogy hagyományosan téglalap alakú legyen, mint egy aranytömb, csokoládémázzal lekenve. Galícia az édességeiről híres, így nem kell aggódnia az íze miatt. Hihetetlenül finom. Nagyon. Különösen jó egy csésze frissen főzött kávé mellé. Az elkészítésének számos változata létezik, ezért ne lepődj meg azon, hogy a javasolt recept nem egészen hasonlít arra, amelyről hallottál. A lényeg az, hogy minden recept fő összetevője megegyezzen. Ha a termék sárgás színét szeretné elérni, adjon a tésztához egy teáskanál sáfrányt vagy kurkumát.

Hozzávalók: zsíros túró - 0,5 kg, fél pohár cukor, 4 tojás, 100 g vaj, egy citrom héja, dió és mazsola (opcionális), 1 asztal. l. búzadara, vaníliás cukor - egy zacskó. Máz: 3 asztal. l. tej (vagy tejföl) és cukor, 30-50g vaj, 2 tábla. hazugságok. kakaó.

Főzési mód

Dörzsölje át a túrót egy szűrőn, szitán, vagy keverje össze turmixgéppel. A lényeg, hogy ne legyen túl nedves, különben a megsült tészta nem lesz levegős, hanem sűrű.

A sárgáját kettéválasztjuk, a cukorral habosra keverjük. A mókusok is jól jönnek, de később. Adjuk hozzá a reszelt héjat, a búzadarát, a túrót és a lágy vajat. Kapcsolja be a keverőt alacsony sebességgel, és keverje össze a tésztát. A tojásfehérjét habbá verjük, és a túrós masszához keverjük. A tésztát kanállal óvatosan keverjük össze, hogy a fehérjék ne ülepedjenek. Adjunk hozzá áztatott mazsolát (opcionális).

Előkészítjük a formát a sütéshez: sütőpapírral kibéleljük vagy vajjal kikenjük, a tetejét megszórjuk liszttel. A sajttortát kb 50-60 percig sütjük 180 fokon. Kicsit hamarabb is megsüthető, a sütőre kell koncentrálni. A sajttortát ki kell venni a formából, amikor teljesen kihűlt.

Készítse elő a cukormázt. A vajat felolvasztjuk, a cukorral addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá tejet vagy tejfölt és kakaót. Pár percig forraljuk, majd kikapcsoljuk. A kihűlt sajttortát forró cukormázzal öntjük, egy kanállal egyenletesen oszlassuk el a teljes felületén, és az oldalain is. Hagyja állni a kész terméket, lehetőleg egész éjjel, legalább öt órán keresztül, majd tálalja.

Annak érdekében, hogy a sajttorták megbarnuljanak és megsüljenek, alacsony lángon, de előmelegített, jól felmelegített olajban megsütjük.

- Ahhoz, hogy a sajttorták illatosabbak legyenek, adjunk hozzá friss, apróra vágott ribizli- vagy mentaleveleket.

- Hogy a túrótorták ne égjenek meg, ne spóroljunk olajjal a sütéshez. Annyira fel kell önteni, hogy a túró szinte úszik benne.

- Ha teljesen diétás ételt szeretnénk kapni, akkor a sajttortákat ne kisütjük, hanem sütőben olaj nélkül, szilikon formákban süssük meg, hogy ne égjenek meg.

Sok háziasszony nagy örömmel főz sajttortákat, különösen, ha ismer egy párat - az elkészítésének három titkát. Ismerve őket, könnyű sütni, és maguk a sajttorták is finomak és bujak.

Klasszikus syrniki

A következő termékekre lesz szüksége:

350 gramm túró;
2 db. tojás;
2 asztal. l. Szahara;
6 táblázat. l. Liszt;
Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

A túrót egy mély tálba tesszük, és villával simára törjük, hogy ne maradjanak nagyobb csomók.
Adjunk hozzá 5 táblát az elkészített túróhoz. l lisztet (csúszdával) és alaposan keverjük össze mindent. Kívánt esetben hozzáadhat még egy kis lisztet, de ebben az esetben a sajttorták konzisztenciájában kissé sűrűbbnek bizonyulnak. Alternatív megoldásként 5 evőkanálnál kevesebb lisztet adhatunk hozzá. Ebben az esetben a sajttorták lágyabbak lesznek.
A serpenyőt a tűzre tesszük, és kevés napraforgóolajat öntünk bele.
Öntsön egy kis lisztet egy lapos tányérba. A kész túrós masszából több darab kis golyót feltekerünk és erre a tányérra tesszük. Egyenként szedjük a golyókat, picit fröcskölve lisztbe forgatjuk, és előmelegített serpenyőre tesszük.
Nem kell nagyon sokáig sütni, csak 1-2 percig, amint megjelenik egy aranyszínű kéreg, azonnal átfordítjuk a sajttortát a másik oldalára.

Sajttorta búzadarában

A következő termékekre lesz szüksége:

600 gramm túró (tisztességes mennyiségű sajttortát kap);
30 gr. csalétek;
3 db. tojás;
3 asztal. l. kristálycukor;
És még: egy csipet só, egy csipet vanília, mazsola és növényi olaj a sajttorták sütéséhez.

Főzés:

A tojásokat felverjük, kis adagokban fokozatosan hozzáadva a búzadarát, összekeverjük.
Tegye a túrót egy mély edénybe, öntsön bele cukrot, sót, vaníliát, és keverje össze mindent. A túróhoz adjuk az elkészített mannás-tojásos masszát, valamint a mazsolát, és újra összekeverjük az egészet.
Sajttortákat formázunk és napraforgóolajon aranybarnára sütjük.

Sajttorta a sütőben

A következő termékekre lesz szüksége:

500 gr. túró;
3 db. tojás;
10 gr. sütőpor tésztához;
2 asztal. l. Szahara;
1 csipet vanília;
0,5 asztal. l. só;
150 gr. friss kimagozott cseresznye;
Növényi olaj.

Főzés:

A túrót egy mély edényben összegyúrjuk, beletesszük a tojásokat és összekeverjük. Majd beletesszük a búzadarát, a cukrot, a vaníliát, a sütőport és a sót. Az egészet újra jól keverjük össze. Adjunk hozzá cseresznyét, óvatosan keverjük össze a tésztával.
Fogunk egy kanalat, megnedvesítjük vízben és a túrós tészta egy részét ebbe gyűjtjük, és muffinsütéshez való formába tesszük. Ha nincs szilikon formája, akkor használhatja a szokásos formákat, de feltétlenül kenje be őket növényi olajjal. Ne töltsük fel a formákat a tetejéig, mert a syrniki kissé megemelkedik sütés közben.
170 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Túró - természetesen minden szempontból hasznos termék. De ahogy az lenni szokott, nagyon nehéz lehet szeszélyes gyerekeinkbe valami hasznosat betuszkolni, így ki kell kerülni, és olyan ételeket kell kitalálni, amelyeket a legválogatósabbak sem utasítanak vissza. A túró ebből a szempontból klasszikus lehetőség. A túró vagy a syrniki egy csodálatos étel, amelyet ebédhez, reggelire főzve, délutáni uzsonnára vagy fogyókúrázók számára is megfelelő könnyű vacsorára tálalhatunk. Ez utóbbi különösen fontos, hiszen a túró nem csak cukor és tojás nélkül, hanem liszt nélkül is elkészíthető!

Annak érdekében, hogy a túró ne homályosuljon el egy serpenyőben, alacsony zsírtartalmú túróból kell főznie, szárazra és omlósra. Néha hasznos a túrót szitán átdörzsölni - az ilyen túró csodálatosabb és gyengédebb termékeket készít. A túró húsdarálón való átengedése nem kívánatos. A tojás a túrótól is megsavanyodhat sütés közben, ezért ne vigyük túlzásba a számukat – legtöbbször egy tojás is elég. A nagy mennyiségű cukor megégeti a túrót, ezért jobb, ha nem túl édesre főzzük, és mézzel, lekvárral vagy porcukorral megszórva tálaljuk. Sütés előtt érdemes a túrót lisztbe vagy búzadarába forgatni. A túróhoz hozzáadhat mazsolát, szárított sárgabarackot, szeletelt almát, mákot, a cukrozatlan túróhoz pedig apróra vágott káposztát vagy burgonyapürét. Mindezek a termékek ízt és egészséget adnak ennek az egyszerű és egészséges ételnek. A túrót nem csak serpenyőben lehet sütni, hanem sütőben tepsiben vagy formában sütni, vagy párolni is lehet.

az oldal felajánlja a túró főzését számos recept egyike szerint.

Hozzávalók:
400 g 9%-os túró,
4 evőkanál Szahara,
4 evőkanál zsíros tejföl,
1-2 tojás
4 evőkanál (csúszdával) liszt,
1 tk szóda,
egy csipet só.

Főzés:
A túrót szitán dörzsöljük át, és keverjük össze tejföllel, cukorral és sóval. A túrós masszához keverjük a felvert tojásokat, majd hozzáadjuk a szódával elkevert lisztet. A kapott puha tésztából fasírtot formázunk, lisztbe forgatjuk, és egy forró serpenyőbe tesszük növényi olajjal. Közepes lángon sütjük aranybarnára a fedő alatt, majd óvatosan megfordítjuk, és a fedő alatti túrót is készre sütjük.

Hozzávalók:
400 g túró,
2 evőkanál búzadara,
100 g liszt
3 tojás,
3-4 evőkanál Szahara,
¼ tk szóda,
egy csipet só.

Főzés:
A reszelt túrót, a tojást, a cukrot és a sót mixerrel felverjük, hozzáadjuk a lisztet a szódával és a búzadarával. Sűrű, ragacsos tésztát kapunk. Tegye a tésztát egy evőkanállal forró serpenyőre, és süsse, mint a közönséges palacsintát, aranybarnára a fedő alatt.

Hozzávalók:
400 g köles kása,
200-300 g túró,
2 tojás,
3-4 evőkanál Szahara,
2 evőkanál (lemezzel) keményítő,
2 evőkanál Liszt,
50 g mazsola.

Főzés:
A tojásokat habosra verjük a cukorral, összedolgozzuk a túróval és a köleskásával. Adjuk hozzá a szódával elkevert lisztet és a keményítőt, a mazsolát és keverjük össze. Egy serpenyőben bő növényi olajban süssük meg a kapott tésztát, mint a hagyományos palacsintákat, mindkét oldalát barnulásig.

Csokoládé túró

Hozzávalók:
300 g túró,
5 sárgája,
2 mókus,
2 evőkanál Szahara,
2 evőkanál kakaópor
vanília - ízlés szerint.

Főzés:
A tojások fehérjét és sárgáját habosra verjük a cukorral, hozzáadjuk a túrót, egy csipet sót és a szitán áttört vaníliát. Jól simára keverjük. A tésztát 2 egyenlőtlen részre osztjuk, a nagyobb részt szilikon tortabélésekbe tesszük. A maradékhoz kakaóport adunk, összekeverjük, és formákban a világos túrós masszára öntjük. 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 20-30 percig sütni.

Túró pisztáciával

Hozzávalók:
600 g zsíros túró,
1 tojás
4-5 evőkanál Szahara,
2-3 evőkanál hámozott pisztácia,
3-4 evőkanál Liszt,
egy csipet só.

Főzés:
A tojást habosra verjük a cukorral és a sóval, összekeverjük a szitán áttört túróval, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót. A tésztát összegyúrjuk. Kis tortákat formázunk, lisztbe forgatjuk, lerázzuk a felesleges lisztet, és forró növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

Túró almával

Hozzávalók:
200 g túró,
2 alma
2 tojás,
50 g cukor
1 köteg Liszt,
1 tk sütőpor.

Főzés:
A meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük. A túrót összedolgozzuk a tojással és a cukorral, hozzáadjuk az almát, összekeverjük és hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Sűrű tésztát kapsz. Tegye a tésztát egy forró serpenyőbe növényi olajjal egy evőkanállal, és süsse mindkét oldalát aranybarnára.

Túró sárgarépával és almával

Hozzávalók:
400 g túró,
1 sárgarépa
1 alma
2 evőkanál Liszt,
1-2 evőkanál Szahara,
egy csipet só,
fahéj - ízlés szerint.

Főzés:
A sárgarépát és az almát finom reszelőn lereszeljük, összedolgozzuk a túróval, tojással, cukorral és sóval. Adjunk hozzá fahéjat ízlés szerint, és keverjük addig, amíg sima tésztát nem kapunk. Kis süteményeket formálunk, lisztbe forgatjuk és növényi olajon kisütjük.

Túró sütőtökkel és sárgarépával

Hozzávalók:
200 g túró,
1 sárgarépa
50-100 g sütőtök,
1 tojás
1 evőkanál Liszt,
2 tk búzadara,
cukor, só - ízlés szerint.

Főzés:
A sárgarépát és a sütőtököt finom reszelőn lereszeljük, vagy turmixgéppel aprítjuk. A túróhoz összedolgozzuk az összes hozzávalót, összegyúrjuk a tésztát és kis tortákat formázunk belőle. Forgassa meg őket lisztben vagy búzadarában, és forró növényi olajban süsse puhára.

Hozzávalók:
500 g száraz túró,
300 g sütőtök,
2 tojás,
5-6 evőkanál (csúszdával) liszt,
3-4 evőkanál Szahara,
1 tasak vaníliás cukor
egy csipet só.

Főzés:
A túrót villával pépesítjük, vagy szitán átdörzsöljük, a sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, keverjük össze és adjunk hozzá még lisztet, ha a tészta túl folyékony. Egy evőkanál segítségével terítsük el a tésztát egy forró serpenyőben növényi olajjal, és süssük a fedő alatt aranybarnára. Óvatosan megfordítjuk és készre főzzük.

Túró főtt sütőtökkel

Hozzávalók:
250 g zsírmentes túró,
150 g sütőtök,
100-150 g liszt,
2 tojás,
1-2 evőkanál Szahara,
egy csipet só.

Főzés:
A sütőtököt finom reszelőn lereszeljük, a levét enyhén kicsavarjuk. A túróval, tojással, liszttel, sóval és cukorral összekeverjük, és nem túl sűrű tésztát gyúrunk. A tésztát két teáskanál segítségével forrásban lévő sós vízbe tesszük, és főzzük, amíg a túró a felszínre úszik. Tejföllel tálaljuk.

Túró zabpehellyel

Hozzávalók:
400 g túró,
150 g zabpehely,
2 evőkanál Liszt,
½ verem Szahara,
2 tk sütőpor
só.

Főzés:
A zabpelyhet száraz serpenyőben folyamatos keverés mellett megpirítjuk. Külön-külön keverjük össze a túrót, a tojást, a cukrot és a lisztet a sütőporral. A kihűlt pelyheket a túrós keverékhez keverjük, és kb. 30 percig állni hagyjuk.Amikor a massza besűrűsödik, kis adagokban, forró serpenyőbe tesszük növényi olajjal és fedővel, közepes lángon barnára sütjük.

Túró almával és mazsolával

Hozzávalók:
1 kg túró,
200 g mazsola,
2 nagy alma
200 g liszt
200 g cukor (a mennyiség csökkenthető),
4 tojás,
1 tasak vaníliás cukor.

Főzés:
A túrót verjük fel cukorral és vaníliával, adjuk hozzá a tojásokat és keverjük össze. Belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Az almát apró kockákra vágjuk, a mazsolát megpároljuk, megszárítjuk. Adjunk hozzá almát és mazsolát a tésztához, és keverjük simára. Kis tortákat formázunk, és forró növényi olajban barnára sütjük.

Hozzávalók:
500 g túró,
2 tojás,
250 g liszt
3-4 evőkanál Szahara,
1 banán
1 tk sütőpor
½ teáskanál szóda,
egy csipet só,
zsemlemorzsa - gurításhoz.

Főzés:
A túrót pépesítjük és összekeverjük a tojással, a cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a lisztet a sütőporral és a szódával, és összegyúrjuk a tésztát. Banán szeletekre vágva. A túrót formázzuk meg, tegyünk bele egy kör banánt és forgassuk meg zsemlemorzsában. Forró növényi olajban mindkét oldalát megsütjük.

Banános túró

Hozzávalók:
500 g túró,
1 tojás
2 banán
120 g liszt
100 g cukor
1 tk sütőpor
vanília - ízlés szerint.

Főzés:
A túrót szitán átdörzsöljük, összedolgozzuk a tojással, a cukorral és a sütőporral elkevert liszttel. A meghámozott banánt apró kockákra vágjuk, és a tésztához keverjük. Túrót formázunk, lisztbe forgatjuk, és növényi olajban aranybarnára sütjük.

Párolt túró

Hozzávalók:
500 g túró,
3 evőkanál (csúszdával) búzadara,
1 tojás
2-3 evőkanál Szahara,
1 tk sütőpor
vanillin, só - ízlés szerint.
Mártáshoz:
½ verem mazsola vagy fahéj (szárított cseresznye),
200 ml tejszín
100 ml tej
cukor, vanillin - ízlés szerint.

Főzés:
Keverjük össze a túrót a búzadarával, és hagyjuk állni legalább egy órát (lehetőleg egy éjszakán át a hűtőszekrényben). A túrós masszához adjuk a tojást, a cukrot, a sót és a sütőport. A túrót lisztezett deszkán formázzuk meg. Növényi olajban aranybarnára sütjük. Tegyük a túrót a serpenyőbe, szórjuk meg mazsolával, rakjunk rá ismét egy réteg túrót, és szórjuk meg mazsolával is. Felöntjük a szósszal, felforraljuk, a hőt minimálisra csökkentjük, és lefedve 10-15 percig pároljuk.

Alkotók egy párnak

Hozzávalók:
400 g túró,
8 evőkanál Liszt,
2 tojás,
6-8 evőkanál Szahara,
vanillin vagy fahéj - ízlés szerint.

Főzés:
Keverjük össze az összes hozzávalót, és addig keverjük, amíg homogén, meglehetősen sűrű tésztát nem kapunk, amely nem esik szét a kezünkben. A kapott tésztából kis diónyi golyókat sodorunk, és egymástól bizonyos távolságra dupla kazánkosárba helyezzük. A túrót 25-30 percig pároljuk.

Hozzávalók:
1 kg túró,
4 tojás,
300-350 g liszt,
½ verem Szahara,
2 tk sütőpor
1 tk szóda,
egy csipet só,
vanília - ízlés szerint.

Főzés:
A túrót szitán átdörzsöljük, összekeverjük a tojással, a cukorral és a sóval. Hozzáadjuk a lisztet a szódabikarbónával és a sütőporral, és kemény tésztát gyúrunk. Sűrű tortákat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, egymástól bizonyos távolságra, mert sütés közben megnőnek. Helyezze a tepsit a 180-200°C-ra előmelegített sütőbe 30 percre.

Túró tojás nélkül

Hozzávalók:
700 g zsíros túró,
2-3 evőkanál Szahara,
2-3 evőkanál Liszt,
egy csipet só.

Főzés:
A túrót villával pépesítjük, vagy szitán áttöröljük. Adjunk hozzá sót, cukrot és lisztet. Sok cukrot nem szabad beletenni, mert kifolyhat a túró, több lisztet kell beletenni, és emiatt kemény lesz a túró. Jól összekeverjük, liszttel megszórt asztalon kinyújtjuk kolbásznak, és darabokra vágjuk. Süteményt formázunk, lisztbe forgatjuk, és növényi olajjal felhevített serpenyőbe tesszük. Csökkentse a hőt, és fedje le a serpenyőt fedéllel. A megpirult túrót megfordítjuk, és fedő alatt készre sütjük. Ha a túró cukrozatlannak bizonyult, mézzel vagy tejföllel, cukorral habosítva tálaljuk.

Túró liszt nélkül

Hozzávalók:
500 g száraz túró,
3-4 tojás
2 evőkanál Szahara,
egy csipet só.

Főzés:
A kihűlt tojást a sóval kemény habbá verjük, hozzáadjuk a cukrot és újra felverjük. A túrót szitán dörzsöljük át, és keverjük össze a tojásos masszával. A végén egy meglehetősen folyékony masszát kapsz. Ha túl folyékony a tészta, adjunk hozzá keményítőt. A túrót, mint a szokásos palacsintákat, serpenyőben növényi olajon megsütjük.

Túrós sütemények édes túrómasszából

Hozzávalók:
500 g kész túrómassza (töltőanyaggal vagy anélkül),
2 tojás,
3-5 evőkanál Szahara,
120-150 g liszt,
egy csipet só, vanillin - ízlés szerint.

Főzés:
Az összes hozzávalót összedolgozzuk, és sima tésztává gyúrjuk. Egy evőkanál segítségével válasszunk szét egy darab tésztát, mártsuk lisztbe, és formáljunk belőle tortát. A túrót serpenyőben zöldséggel vagy ghível fedő alatt süssük készre. Ha a túrós massza elég édes, a cukrot elhagyhatjuk a tésztából.

Burgonya túró

Hozzávalók:
500 g túró,
500 g burgonya
½ verem Liszt,
2-3 tojás
150 g reszelt sajt
só ízlés szerint.

Főzés:
A burgonyát megfőzzük, kissé lehűtjük és szitán átdörzsöljük. A túrót átdörzsöljük egy szitán, és összekeverjük a burgonyával, a liszttel, a sóval és a tojással. A kapott tésztát húsgombócokra osztjuk, lisztbe forgatjuk és kissé ellapítjuk. A kapott alvadékot sütőpapíros tepsire tesszük, és 180-200 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük 5-10 percre. Tejföllel tálaljuk.

török túró

Hozzávalók:
200 g túró,
200 g liszt
2 evőkanál vaj,
1 tojás
1 tasak sütőpor.
Sziruphoz:
2 evőkanál Szahara,
2 evőkanál víz,
1 citrom (lé)

Főzés:
A túrót összekeverjük a tojással, a vajjal és a sütőporral elkevert liszttel, majd összegyúrjuk a tésztát. A tésztából kis süteményeket készítünk, és sütőpapíros tepsiben, forró (180°C) sütőben 20 percig sütjük. Közben a vízből, a cukorból és a citromléből szirupot készítünk, közepes lángon melegítjük, majd hagyjuk kihűlni. A kész túrót tegyük át egy mély tányérra, és öntsük fel a sziruppal.

Jó étvágyat és új kulináris felfedezéseket!

Larisa Shuftaykina

A világos sárgarépás sajttorták még a legborúsabb reggeleken is felvidítanak! Az étel nemcsak ízletes, hanem nagyon hasznos is. A sárgarépa remekül passzol a túróhoz, ínycsiklandó és lédús csemegét alkotva.

Szükséges hozzávalók:

Túró;
sárgarépa - 1-2 kis darab;
2 tojás;
Cukor;
Egy kis vanillin;
Liszt;
Növényi olaj.

Főzési mód:

Keverjük össze a cukrot a vaníliával és a tojással, majd keverjük össze a túróval. A túróhoz kenjük a reszelt sárgarépát, kevés lisztet adunk hozzá. Keverje össze a masszát egy kanállal vagy turmixgéppel, hagyja 10 percig. A tésztát liszttel megkenjük az asztalon. Sajttortákat készítünk, és egy kicsit lisztbe forgatjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és rákenjük a túrót. Mindkét oldalát készre sütjük. A forró túrót megkenjük vajjal és tejföllel.

11. recept: Túrós palacsinta cseresznyével

Az ilyen sajttorták különösen gyengédek és ízletesek lesznek, ha körülbelül 18% zsírtartalmú túrót használunk. A töltelékhez célszerű friss meggyet venni, de fagyasztott bogyós gyümölcsök is használhatók. Ilyenkor hagyjuk felolvadni, kicsit nyomjuk ki a felesleges levet, ettől hígabb lesz a tészta.

Hozzávalók

320 g túró 18%;

2 evőkanál cukor;

12 cseresznye;

3 kanál búzadara;

4 evőkanál liszt;

Olaj sütéshez;

5 g ripper.

Főzés

1. A túrót pépesítjük. Ehhez a recepthez nem szükséges letörölni, használhat egy villát. Hozzáadjuk a cukrot a tojással, összekeverjük és hozzáadjuk a búzadarát. tésztát készítünk. Vizes lesz, hagyjuk állni tíz percig.

2. Adjunk hozzá lisztet, kb 3-4 evőkanál, minden a túró állagától függ. Gyúrjuk össze, osszuk el a masszát tizenkét, nagyjából azonos méretű csomóra.

3. Minden darabba egy nagy cseresznyét szúrunk. Ha a bogyók kicsik, akkor néhány dolgot használhatunk a töltelékhez. Sajttortát formázunk.

4. Tedd egy serpenyőbe vékonyan felhevített finomított olajjal, süsd az egyik és a másik oldalát is enyhén barnára. Ezután fedjük le és melegítsük öt percig.

12. recept: Sült túrós palacsinta

A sütőben sült buja és levegős sajttorták receptje. Ez a lehetőség búzadara nélkül, de liszt hozzáadásával. A sütéshez miniatűr szilikon formákra lesz szükség, amelyekben muffinok és muffinok készülnek.

Hozzávalók

380 g túró;

Egy pár tojás;

4 evőkanál liszt;

3 g sütőpor;

2,5 evőkanál cukor.

Főzési mód

1. A sajttorták légiesek lesznek, ha a túrót lereszeljük, vagy csak jól felverjük. Granulált cukorral azonnal elkészítheted.

2. A tojásokat külön habverővel felverjük, az elkészített túrós masszához öntjük, hozzáadjuk a vaníliát és a sütőporos lisztet. Összekeverjük a tésztát. Hozzáadhat bogyókat, friss vagy szárított gyümölcsöket, de ezek megnehezítik a sütést és csökkentik a pompát.

3. Nyolc kis formába fektetjük a kapott tésztát. Buja sajttortákat 30 percig sütünk 180 °C-on.

13. recept: Diétás túrótorták

Hihetetlen mennyiségű diétás recept létezik. Íme a sajttorták egy változata liszt és búzadara nélkül. A tészta sűrítésére zabpehelyet használnak. Nem károsítják az alakot, de jelentősen növelik az étel előnyeit. Zsírszegény túrót 5%-ig veszünk.

Hozzávalók

0,4 kg túró;

2 evőkanál. l. zabpehely;

15 g méz.

Főzés

1. Egy tojás tojását és fehérjét verjük habosra, adjunk hozzá mézet, helyette vehetünk cukorhelyettesítőt. Sós változatban a sajttorták is kiválóak.

2. Keverje össze a túrót és a fehérjéket, keverje össze, adjon hozzá kis zabpelyhet. Fedjük le a tésztát, hagyjuk állni fél órát.

3. Vizes kézzel golyókat formázunk, tapadásmentes serpenyőbe tesszük, és fedő alatt készre sütjük.

4. A diétás sajttortákat sütőpapírra rakhatjuk, 200 fokon sütjük a sütőben. Úgy fog kinézni, mint a zsemle.

14. recept: Sajttorta túróból dióval

Az ilyen sajttortákhoz természetesen diót használunk, a mogyoró és a mogyoró nem ad ilyen ízt. Ezen kívül szükség van egy csipet narancshéjra. A túró zsírtartalma tetszőleges. Ha a termék gyenge, csak adjon hozzá egy kis lisztet.

Hozzávalók

Egy csomag túró;

2 evőkanál cukor;

1 st. l. diófélék;

0,3 tk reszelt narancshéj;

2 evőkanál liszt;

4 evőkanál olaj.

Főzési mód

1. A tojást a narancshéjjal, a cukorral és a túróval összedolgozzuk egy tálban, összegyúrjuk vagy daráljuk, hozzáadjuk a lisztet, összekeverjük.

2. A diót apróra vágjuk, apró morzsára nincs szükség. A túróban elalszunk, alaposan összekeverjük.

3. Egy lapos serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A sajttortákat száraz felületen süthetjük.

4. A diós tésztát kanállal összegyűjtjük, kis halmokat rakunk ki, egy második kanállal segítjük a serpenyőbe dobni. Igyekszünk azonnal igazítani a sajttortákat. Készre sütjük.

A sajttorták elkészítésének sikere a felhasznált túró minőségétől függ. A túró nem lehet túl száraz, vagy éppen ellenkezőleg, lédús. Az omlós száraz túrós túrótorták kemények és nem dúsak lesznek, a túl „nedves”-től pedig általában szétesnek. Van azonban kiút: a lédús túrót hagyhatjuk pár órán át lecsepegni, majd szárazon kis mennyiségű tejföllel elkeverjük, vagy egy kanál tejjel hígítjuk. Ezenkívül a termék nem lehet túl savas. Jobb, ha friss, zsíros túrót használunk.

Íme néhány további hasznos tipp:

- Soha nem szabad az összes lisztet egyszerre a túróba önteni. Jobb ezt fokozatosan megtenni, mivel a túl sűrű tésztából a sajttorták kemények és szárazak lesznek, a folyékony masszából pedig egyszerűen szétterülnek a serpenyőn. A tésztának mérsékelten sűrűnek kell lennie, ugyanakkor rugalmasnak és könnyen le kell maradnia a kezek mögött;

- Minden sajttortát sütés előtt megforgathatunk lisztben vagy búzadarában. A túrónak csak akkor lesz étvágygerjesztő ropogós kérge. Ha ez nem történik meg, akkor is ízletesek lesznek, de kevésbé sülnek és ropogósak;

- A cukrot nem szabad átvinni a sajttorták tésztájába. Jobb, ha meglocsoljuk őket a kész étellel, vagy ízesítjük sűrített tejjel vagy lekvárral;

- Ahhoz, hogy a sajttorták aranyszínűek legyenek, jobb, ha zöldség és vaj keverékében megsütjük;

- Homogén túrómasszából jönnek ki a legfinomabb és legzsengébb sajttorták. Ezért, ha az idő engedi, célszerű a túrót előtte szitán átdarálni;

- A tojásokat lehetőleg alaposan felverjük a cukorral – ettől puhább és puhább lesz. Egyes receptek csak tojássárgákat használnak. A diétás receptek néha csak fehérjéket használnak;

- A kellemes illat érdekében vanillint vagy fahéjat adhatunk a tésztához. A legjobb az egészben, hogy a fahéjat túróból és almából készült sajttortákkal kombinálják. Időnként szárított sárgabarackot, áfonyát vagy cseresznyét is adnak a tésztához. A fenti összetevők mindegyike tökéletesen kiegészíti a túrót;

- A túrós túrótortának nem kell édesnek lennie. Az ilyen receptekben illatos fűszeres fűszernövényeket, fokhagymát, kevés őrölt fekete borsot, szárított zöldségeket stb. használnak.. A legfontosabb az arányok betartása, és nem túlzás;

- Annak érdekében, hogy a túrótorták egyenletesen süljenek, és kényelmes legyen a megfordításuk, érdemes kis méretű túrótortákat készíteni. Sűrű tésztából diónál kicsit nagyobb golyókat lehet formálni. A legjobb módszer azonban az, ha egy evőkanállal beletesszük a tésztát a serpenyőbe.

A serpenyőben túrós palacsinta finom étel, amely ideális reggelire. Ha van egy kis túró a hűtőben, mindenképpen készítsünk túrót. Ezt az egyszerű és ízletes ételt a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik.

Sok recept létezik a túrós palacsintához, a serpenyőben való főzés legnépszerűbb lehetőségeire fogunk összpontosítani. Gyors, egyszerű és finom. Már csak 20 perc, és egy kiadós étel az asztalon – illatos túrós palacsinta!

A túrós palacsinta legegyszerűbb receptje serpenyőben. Ennek az ételnek az elkészítéséhez csak néhány hozzávaló szükséges. Ez maga a túró, cukor, liszt és tojás. Kiváló lehetőség egy finom és gyors reggelihez!

Szükséges hozzávalók:

Túró - 180-200 g;
2 tojás;
Liszt - 40-55 g;
Cukor - ízlés szerint;
Növényi olaj.

Főzési mód:

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, majd csökkentjük a hőt. A túróból golyókat formázunk és kicsit kinyomkodjuk.

A túrós palacsintákat meghintjük liszttel. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tejföllel vagy sűrített tejjel tálaljuk.

Levegős sajttorták búzadarával túróból

Hozzávalók:

Túró - 200 gramm;
Cukor - 3 evőkanál;
Búzadara - 2-3 evőkanál;
Vanillin;
liszt sodráshoz;
Növényi olaj sütéshez.

Főzés:

A túrót összetörjük, hozzáadjuk a cukrot, a búzadarát és a vanillint. Alaposan összekeverjük és vizes kézzel golyókat formázunk, lisztbe forgatjuk, és forró serpenyőben növényi olajon kisütjük. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Klasszikus túrós palacsinta

Ebben a sajttorta receptben az összes összetevőt úgy választják ki, hogy a túró nagyon buja legyen, és ne essen szét a főzési folyamat során.

Annak érdekében, hogy a túrós massza elérje a kívánt állagot, egy kis lisztet kell hozzáadni, ízesítésre vanillint is használnak.

Ízlés szerint adhatunk hozzá cukrot, de semmi esetre se vigyük túlzásba.

Szükséges hozzávalók:

Túró;
Liszt - néhány kanál;
Tojás;
Vanillin;
Cukor - ízlés szerint;
3-4 g só (fél teáskanál);
Növényi olaj.

Főzési mód:

Minden sajttortát enyhén mártson lisztbe. Előmelegített serpenyőre terítjük a túrótortákat. Az olajban mindkét oldalát készre sütjük. Reggelire tejföllel tálaljuk.

Túró vajjal

Hozzávalók:

500 g túró,
1/2 csésze liszt
1 tojás
2 evőkanál. kanál cukrot
30 g vaj,
1 csésze tejföl, só.

Főzés:

A túrót egy tálban jól elmorzsoljuk, hozzáadjuk a lisztet (egy részét a poron hagyva), a tojást, a cukrot, a sót és alaposan elkeverjük. A masszát 5-6 cm átmérőjű vastag érszorító formájában tekerjük, ujjnyi vastagságú darabokra vágjuk.

Lisztbe forgatjuk és vajjal serpenyőben kisütjük. Túrós palacsintához külön tálaljuk a tejfölt vagy a lekvárt.

Tejfölös sajttorta receptje

Hozzávalók:

500 g túró,
250 g liszt
4 tojás,
250 g tejföl
100 ml. növényi olaj,
3 g szóda
100 g porcukor,
vanillin,
1 citrom héja,
só.

Főzés:

Egy tálban alaposan keverjük össze a túrót a tojással, fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, a vanillint, a sót, a szódabikarbónát és a citromhéjat. A kapott masszát osszuk szét 10 egyforma méretű tortára, mindegyik közepébe kerek lyukat készítünk.

A sajttortákat forró serpenyőben vajban megsütjük, mindkét oldalát megpirítjuk, tálra tesszük, és porcukorral megszórjuk. Tejföllel tálaljuk.

Sajttorta egy serpenyőben sárgarépával

Hozzávalók:

500 g túró,
2-3 sárgarépa
40-50 g vaj,
1 st. egy kanál búzadara
1 tojás
2-3 evőkanál. kanál cukrot
0,5 csésze búzaliszt
só.

Főzés:

A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük. Egy serpenyőben felolvasztunk 20-30 g vajat, beletesszük a sárgarépát, felöntjük fél pohár vízzel, és puhára pároljuk.

Fokozatosan adjuk hozzá a búzadarát, keverés közben melegítsük addig, amíg a gabona megduzzad. Ezután hűtsük le a masszát, és keverjük össze a túróval, tojással, cukorral, liszttel.

A kapott keverékből sajttortákat formázunk, és egy serpenyőben olajon kisütjük.

Túrós palacsinta, mint az óvodában

A búzadarás sajttortákat nagyon gyakran gyerekeknek készítik, és a felnőttek sem idegenkednek attól, hogy reggel ilyen finom reggelit élvezzenek. Az ilyen finom sajttorták elkészítése nem bonyolultabb, mint bármely más túró. A búzadarának köszönhetően a sajttorták szerkezete lágy és puha.

Szükséges hozzávalók:

Tojás;
Túró;
Cukor - 45-65 g;
2,5-3 evőkanál búzadara;
Só;
Két kanál tejföl;
Egy kis liszt.

Főzési mód:

Az összes hozzávalót keverjük össze kanállal vagy mixerrel. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal. A túrós keveréket egy evőkanállal megkenjük. A sajttortákat mindkét oldalukon aranybarnára sütjük.

Túrós palacsinta burgonyával és mazsolával

Hozzávalók:

500 g túró,
8-9 burgonya
1 tojás
1/3 csésze cukor
2/3 csésze zsíros tejföl
1 csésze liszt
60 g vaj,
2 evőkanál. kanál mazsola, kimagozva,
só.

Hogyan főzzünk sajttortákat mazsolával és burgonyával egy serpenyőben:

A mazsolát szétválogatjuk, megmossuk és szárítjuk. A burgonyát meghámozzuk és sós vízben megfőzzük. A kész burgonyát töröljük át vagy törjük össze, keverjük össze a túróval, adjunk hozzá egy tojást, búzalisztet (100 g), cukrot, sót, mazsolát és jól keverjük össze.

A burgonyás-túrós masszából pogácsákat formázunk, beleforgatjuk a maradék lisztbe, és olajon aranybarnára sütjük. Az asztalra tejföllel tálaljuk.

Almás sajttorta receptje

Egy másik lehetőség a túrós és gyümölcsös syrniki készítésére a syrniki almával. Az étel kellemes friss ízű, ráadásul az ilyen túró tovább lédús marad. Egy ilyen receptet minden háziasszony szakácskönyvébe fel kell venni.

Szükséges hozzávalók:

Egy kilogramm túró;
2,3-2,5 csésze liszt;
2 tojás;
4 alma;
fél pohár cukor;
Szóda - 4-5 g;
Egy kis só;
Vanillin;
Növényi olaj.

Főzési mód:

A túrós masszához fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal. Csökkentjük a tüzet, és egy kanállal elkezdjük szétteríteni a masszát. A túrót aranybarnára sütjük. Az almás syrnikit tejföllel és cukorral tálaljuk.

Recept túró syrniki Kijevben

Hozzávalók:

500 g túró,
150 g liszt
3 tojás,
75 g cukor
75 g lekvár,
3 art. mazsola kanál,
4 evőkanál. kanál búzakenyér a panírozáshoz,
80 g vaj,
1,5 st. kanál porcukor,
100-150 ml. tejföl
vanillin, só.

Főzés:

Törölje le a túrót, adjon hozzá cukrot, tojást, sót, lisztet, vízben oldott vanillint, keverje össze. A szétválogatott, megmosott és szárított mazsolát lekvárral sűrűre főzzük és kihűtjük.

A túrós masszából formázzunk 57 mm vastag kerek pogácsákat, tegyünk rá darált lekvárt mazsolával, a széleket csipkedjük össze és formáljunk ovális alakú sajttortákat.

Mártsuk be őket a tojásba, és kenjük be búzakenyérből készült fehér panírba. A túrótortákat bő zsiradékon 2 3 percig sütjük, majd a sütőben készre sütjük. Porcukorral megszórva, tejföllel tálaljuk.

Sajttorta egy serpenyőben fügével és dióval

Hozzávalók:

500 g túró,
100 g liszt
4 tojás,
3 art. kanál cukrot
120 g füge
néhány héjas dió
60 g vaj
150-200 ml. tejföl
só.

Főzés:

Törölje le a túrót, szitálja át a lisztet, áztassa be a fügét, és apróra vágja. A diószemeket megpirítjuk, és apróra vágjuk. Az összetört túrót összedolgozzuk a liszt felével, a tojássárgájával, az előkészített fügével és dióval, sózzuk és alaposan összekeverjük.

A masszából kis tortákat készítünk, kerek formát adunk, és lisztbe forgatjuk. A vajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük, hogy a sajttorták lágyak és puhák legyenek, tegyük be a sütőbe 5-7 percre. Forrón, tejföllel tálaljuk az asztalra.

Buja sajttorta egy serpenyőben

A sajttorták puhasága és pompája nem annyira az alapanyagoktól, mint inkább a sütési hőmérséklettől függ. Még ha ugyanannyi terméket vesz is be, minden alkalommal más sajttortát kap. Ez a recept bemutatja, hogyan kell bolyhos túrós palacsintát készíteni.

Tojás;
Túró;
Cukor;
Sütőpor;
Egy kis só;
Liszt - szemmel;
Növényi olaj.

Hogyan készítsünk bolyhos sajttortákat serpenyőben:

A túrót alaposan összemorzsoljuk a tojással. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze. Adjunk hozzá egy kis lisztet, és keverjük újra jól. Adjunk hozzá egy kis sót, és ne feledkezzünk meg a sütőporról.

Öntsön egy kevés lisztet egy asztalra vagy vágódeszkára. Egy kanállal szedjük ki a tésztát, és helyezzük a golyókat közvetlenül a lisztre.

A túrót minden oldalról megforgatjuk. Melegíts fel egy serpenyőt olajjal nagy lángon. A sajttortákat mindkét oldalukon megsütjük. Tejföllel tálaljuk.

Túrós palacsinta banánnal

Az új és szokatlan ízek rajongói biztosan szeretni fogják a banános túrós palacsintát. Kiváló étel reggelire vagy vacsorára, nagyon jól passzol mézzel vagy porcukorral. A gyermekeket a serpenyőben elhelyezett banános sajttorta is el fogja ragadni.

A recept hozzávalói:

Túró;
Tojás;
Érett banán;
Két evőkanál liszt;
Egy csomag vanillin;
Só;
Cukor - ahogy tetszik;
Növényi olaj.

Főzési mód:

A tésztának mérsékelten ragacsosnak kell lennie. A túl sűrű tésztából a túrós palacsinta kemény lesz.

Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat. Kikanalazzuk a kis süteményeket. Egy serpenyőben mindkét oldalát aranybarnára sütjük. A túrós és banános sajttortákat mézzel, vagy porcukorral megszórva tálaljuk.

Datolyás túró

Hozzávalók:

300 g túró,
100 g kimagozott datolya,
1 teáskanál cukor
100-150 g liszt,
1 tojás
só,
2 evőkanál. evőkanál olajat.

Főzés:

A kimagozott datolyát meleg vízzel mossuk, majd öntsük fel vízzel, hogy ellepje; 15 percig főzzük. A megfőtt datolyát átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük, újra felforraljuk és lehűtjük.

A reszelt túrót összekeverjük a datolya masszával, hozzáadjuk a lisztet, feltörjük a tojást, sózzuk és jól összekeverjük.

A túrós masszát vastag batyuba forgatjuk, feldaraboljuk, lisztben panírozzuk, így kerek tortaformát adunk, és serpenyőben mindkét oldalát zsírban kisütjük.

Csokoládé sajttorták

Túró - 200-250 g;
Pár kanál liszt;
Cukor - ízlés szerint;
1 tojás;
kakaópor;
Növényi olaj.

Recept finom és illatos sajttortákhoz kakaós serpenyőben:

A lisztbe forgatott sajttortákat serpenyőben mindkét oldalukon megsütjük. A tűznek közepesnek kell lennie. A csokis sajttortákat tejföllel tálaljuk.

Sós burgonyatúró receptje

Kívánt:

500 g főtt burgonya,
400 g túró,
150 g búzaliszt
70 g cukor
1-2 tojás
50 g fahéj (kis mazsola),
sütőzsír,
só,
reszelt citromhéj.

Hogyan készítsünk burgonya sajttortát serpenyőben:

Az előző napon főtt burgonyát meghámozzuk, pépesítjük vagy pépesítjük. A burgonya masszához adjuk a túrót, kevés lisztet cukorral, feltörjük a tojásokat és hozzáadjuk a receptben feltüntetett fűszereket. Ha folyékony a massza, adjunk hozzá egy kis lisztet vagy búzadarát.

Keverjük össze a tésztát fahéjjal. A kolbászokat feltekerjük, vékony szeletekre vágjuk, meghintjük liszttel és forró zsírban kisütjük. Megszórhatjuk őket fahéjas cukorral.

A sajttortákat ízletessé tehetjük, ha cukor és fahéj helyett kockára vágott keménykolbászt vagy sült szalonnát veszünk, őrölt piros vagy fekete borssal ízesítjük.

Videó: a legjobb sajttorta recept egy serpenyőben

kapcsolódó cikkek

Gombával töltött paradicsom

Sós karamell brownie Sós karamell csokis brownie

Hogyan főzzünk finom és egészséges sütőtök lekvárt szárított sárgabarackkal?

Árpa zabkása hússal és zöldségekkel Árpa zabkása hússal lépésről lépésre recept

Banános muffin tojás nélkül Tojás nélküli muffin recept lassú tűzhelyben

Ropogós lepénykáposztával

Házi túró recept savanyú tejből

Szentjánoskenyér - előnyei, ártalmak és ellenjavallatok Mi a szentjánoskenyér és hol lehet megvásárolni

Népszerű

Sült őszi gomba: egyszerű receptek Sült burgonya erdei gombával A hagymás sült gomba lépésről lépésre elkészítése: 1. Hámozza meg és vágja fel. Vegyünk egy, két vagy akár három hagymát - a sült hagyma édes íze...

Gombával töltött paradicsom A gombával töltött paradicsomot könnyen elkészítheti saját konyhájában. Egy ilyen előétel az ünnepi asztalon és hétköznapokon is felszolgálható. Neki...

Sós karamell brownie Sós karamell csokis brownie Hozzávalók 16 adaghoz 225 g vaj + még kevés 250 g étcsokoládé (70% kakaó) 225 g porcukor 4 nagy tojás 150 g búza...