Pudingos palacsinta tejjel, tojás nélkül. Receptek tejben, tojás nélkül főtt palacsintához különféle adalékanyagokkal. Videorecept pudingos palacsintához tejjel, tojás nélkül

Nem minden háziasszony tudja, hogy tejjel tojás nélkül is lehet palacsintát főzni. Ez pedig nagy mulasztás, hiszen a tojás hiánya nem akadály a főzésben finom palacsinta. Ez a cikk hatféle tojásmentes receptet mutat be. Itt minden háziasszony megtalálhatja a saját receptjét, amely tetszeni fog neki és szeretett családtagjainak.

Nos, ha nem szereti a tojásmentességet, nézze meg receptjeinket.

Palacsinta tojás nélkül tejjel

Maradt a tejed, és nem tudod, mit főzz? Akkor próbáld ki ezt eredeti recept palacsinta tojás nélkül. El sem hiszed, hogy ezek közül az egyik egyszerű összetevőketígy lehet főzni ízletes étel. Simán vagy bármilyen töltelékkel fogyaszthatjuk. Bármilyen módon kulináris élvezetet okoznak.

Hozzávalók:

• Liszt - 2 csésze
• Tej - 1 liter
• Cukor - 3-5 evőkanál.
• Só - ½ teáskanál.
• Szóda - ½ teáskanál.
• Növényi olaj - 2 evőkanál. l.
• Vaj - 50-60 gramm

Készítmény:

1. Főzéshez pudingos palacsinta Egy csészében össze kell keverni az ömlesztett összetevőket: liszt, cukor, szóda, só.

2. A liszt hozzáadásakor használhat szitát, de kényelmesebb egy fogantyús pohár.

3. Osszuk ketté a tejet. Az egyik felét adjuk hozzá az ömlesztett hozzávalókhoz, és alaposan keverjük össze. Öntsük a másodikat a serpenyőbe, és tegyük alacsony lángon. Állandó keverés mellett felforraljuk.

4. Az összetevők összekeverésekor használhat egy speciális, kiömlésmentes edényt. Ez egy közönséges tartály, amelyet egy lyukkal ellátott fedél fed le. A keverőt a lyukba helyezve és teljes erővel bekapcsolva a tészta nem szóródik szét a lakásban és nem rakódik le a tapétán.

A mi esetünkben turmixgépet használtunk. Használja azt a készüléket, amelyet a legkényelmesebb használni. Ha nincs se egyik, se másik, akkor normál villával gyúrhatjuk a tésztát. Az egyetlen hátránya, hogy több időt fog tölteni. Mindenesetre ügyeljen arra, hogy ne legyenek csomók.

5. Amikor a tej forrni kezd, vegyük le a tűzről. Hagyjuk kissé kihűlni. Forró tejet adunk a tésztánkhoz, újra összekeverjük az egészet. A tésztának úgy kell kinéznie folyékony tejföl.

6. Olvasszuk fel a vajat forró serpenyőben. Az idő csökkentése érdekében használhatja mikrohullámú sütő. Hozzáadás folyékony olaj a tésztába. Kapcsolja be újra a mixert, és keverje össze mindent.

7. A főzésben eljön egy hosszú pillanat vékony palacsintát. Kezdjük el sütni őket. Egy serpenyőt kenjünk ki növényi olajjal és melegítsük fel. Amikor a serpenyő forró, kezdje el beleönteni az első adagot. Ehhez merőkanalat vagy kanalat használhat (a serpenyő méretétől függően).

8. Öntse a tésztát egy merőkanálba vékony sugárban, a serpenyőt különböző irányokba döntve, ügyelve arra, hogy a tészta elterüljön az egész felületen.

9. Amikor a tésztát kis buborékok borítják, vékony lyukak- ideje átfordítani a másik oldalra. A palacsintákat közepes lángon sütjük. A palacsinta vékony és ízletes lesz.

10. Minden palacsintát mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

A receptünkben megadott hozzávalók mennyiségéből olyan szép rakás palacsintát kaptunk.

Kerekasztalhoz hívjuk a családot, rokonokat, barátokat. Mindenkinek töltünk egy csésze teát, és házi palacsintát fogyasztunk.

Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta tejjel és vízzel

Nagyon szeretek palacsintát sütni. Egy nap, amikor nem találtam tojást a hűtőben, úgy döntöttem, hogy nélküle is finom lesz, és igazam volt. Ezért elmondom, hogyan kell palacsintát főzni tojás nélkül, tej és víz felhasználásával.

Hozzávalók:

• Tej - 1 pohár
• Víz - 150 ml.
• Liszt - 1 csésze
• Szóda - 1 csipet
• napraforgóolaj - 2 evőkanál.
• Cukor - 2 evőkanál.
• Só - 1 csipet

Készítmény:

1. A lisztet feltétlenül szitáljuk át (hogy oxigénnel dúsítsuk). kristálycukor(jobb, ha nem teszünk belőle sokat, különben a palacsinta elkezd megégni a serpenyőben), sót.

2. A száraz hozzávalókhoz szódát is adunk (ecettel ne oltsuk le).

3. Szobahőmérsékletű tejet öntsünk vékony sugárban, habverővel keverjük, hogy ne maradjanak csomók.

4. Ezután adjunk hozzá napraforgóolajat, öntsük fel tiszta víz szobahőmérsékletű, keverjük újra a tésztát, hagyjuk állni 10-15 percig.

5. A serpenyőt napraforgóolaj hozzáadásával jól felmelegítjük. Merőkanállal öntsük a masszát a felületre, és süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon (kb. 1-2 perc).

A kész palacsinta nagyon finom és vékony lesz, még akkor is, ha a szóda jelen van a receptben.

Kész palacsintát tálalhatunk tejföllel, mézzel, sűrített tejjel, lekvárral.

Jó étvágyat kívánunk!

Tejes palacsinta tejszínhabbal tojás nélkül

Ezek a palacsinták nagyon lágyak és könnyűek. Miután kipróbáltam ezt a finomságot, nehéz megérteni, hogy nincs benne tojás. Különleges íz tejszínhabot ad a tésztához.

Hozzávalók:

• Tej - 3 pohár
• Fél pohár tejszínhab
• Liszt - 2 csésze
• Vaj - 30 gr.
• Fél teáskanál cukor
• Egy kis só.

Készítmény:

1. Először el kell készítenie a tejszínhabot. A tejszínt egy tálba öntjük és lefedjük ragasztófólia, 1 órára hűtőbe tesszük.

2. Eltelt 1 óra, jöhet a krém. Keverjük össze keverővel alacsony sebességgel, fokozatosan növeljük a keverő sebességét. 5 percig verjük.

3. Kicsit besűrűsödött a krém. Adjunk hozzá 2 evőkanál. kanalakat porcukor, verjük tovább a mixerrel. (eleinte alacsony sebességgel, fokozatosan haladva a nagy sebességre) Habverés közben adjunk hozzá 4 evőkanál porcukrot. Az egészet addig keverjük, amíg a krém besűrűsödik (kb. 10 perc). Kész a krémünk.

4. Készítse elő a tésztát palacsintához. A vajat a cukorral és a sóval elmorzsoljuk, hozzáadjuk a tej felét.

5. Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze mindent egy mixerrel.

6. Öntsük hozzá a tej második felét, adjuk hozzá a tejszínhabot. Habverővel mindent alaposan összekeverünk homogén tömeg.

A liszt minőségétől függően a tészta kissé vastag vagy éppen ellenkezőleg, folyékony lehet. Ebben az esetben öntsön több tejet, vagy adjon hozzá egy kis lisztet.

7. Forró serpenyőben süssünk palacsintát. Merőkanállal öntsük a masszát a felületre, és süssük meg a palacsintákat mindkét oldalukon (kb. 1-2 perc).

8. A palacsintákat aranybarnára sütjük.

Kész palacsinta tálalhatjuk mézzel, lekvárral, sűrített tejjel, tejföllel vagy sajtkrémmel.

Jó étvágyat mindenkinek!

Palacsinta banánnal és tejjel tojás nélkül

Próbáltad már sütni finom palacsinta banánnal? Ha nem, akkor a miénk lépésről lépésre recept a fényképekkel ellátott előkészületek segítenek.

Hozzávalók:

• Liszt - 1,5 csésze
• Tej - 0,5 liter
• Cukor - 3 evőkanál. kanál (csúszda nélkül)
• Túlérett banán - 1 db.
• Növényi olaj - 5 evőkanál. kanál (sütéshez)

Készítmény:

1. A tejet felmelegítjük. Amíg a tej melegszik, a lisztet és a cukrot egy csészébe öntjük.

2. A felforrósított tej körülbelül egyharmadát öntsük a csészébe liszttel és cukorral, a termékeket kanállal keverjük össze. Ezután adjuk hozzá a maradék tejet, és a lapos mixerrel simára keverjük a tésztát.

3. A banánt meghámozzuk és villával pépesítjük.

4. B kész tésztát adjunk hozzá banánpépet, 3 evőkanál növényi olajat. A tésztát mixerrel kicsit felverjük.

5. Szilikon ecsettel kenje ki a serpenyőt növényi olajjal, és melegítse fel. Merőkanállal szedjük fel a tésztát.

6. Öntse a tésztát a serpenyő megdöntésével, hogy a folyadék egyenletesen oszlik el. Több olaj Ne tegyük a serpenyőbe, közvetlenül a tésztában van.

Az édes palacsinta mindkét oldalukon sült banánnal kicsit vastagabb a szokásosnál.

A kapott palacsintát desszertként tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Palacsinta almával és tejjel

Nem kell különleges alkalom a palacsinta sütéséhez, biztos lehetsz benne, hogy mindig örömmel fogyasztják! És az alma és a fahéj csodálatos kombinációjának aromája senkit sem hagy közömbösen.

Hozzávalók:

• Liszt - 3 csésze
• Tej - 0,5 liter
• Só - egy csipetnyi
• Szóda - 1/3 teáskanál.
• Vaj - 50 gr.
• Növényi olaj - sütéshez

• Alma - 2-3 db.
• Fahéj - 1/2 teáskanál.
• Cukor - 2-3 evőkanál. l.
• Porcukor

Készítmény:

1. Melegítsük fel a tejet szobahőmérsékletre, esetleg egy kicsit melegebbre. Adjunk hozzá sót és szódát. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze, hogy ne legyenek csomók (mixerrel is használható, sokkal gyorsabb). Add hozzá a lisztet, amíg a konzisztencia olyan lesz, mint a kefir.

2. Felforrósított, olajozott serpenyőben palacsintát sütünk.

3. Kenje meg kész palacsinta vaj.

4. Hámozzuk meg az almát és vágjuk kockákra. Vajon fahéjjal és cukorral aranybarnára és kissé megpuhulásra sütjük.

Jó étvágyat kívánunk!

Videó - recept tojás nélküli palacsintához

A tojás nélküli tejes palacsinta nem kevésbé ízletes, mint a szerint elkészített palacsinta standard recept. Buja és kielégítővé válnak nagyszerű étel egy könnyű reggelire. Szabványos módszer a sütés sok változáson ment keresztül az évek során. Ma az ízletes és ismerős palacsintákat megfizethető termékek segítségével csodálatos csemegévé lehet varázsolni.

A tojás nélküli tésztából készült palacsinta csodálatos alternatíva a teljes értékű és finom reggeli postán És ha a szokásos tejet szójatejjel helyettesíti, igazi vegetáriánus terméket kap, az íze semmiképpen sem rosszabb, mint a szokásos termékek.

Ráadásul nagyon gyakran, amikor édes palacsintát szeretne, nincs kéznél tojás. Mert jobb ízű Vanillint, mazsolát, almát adhatunk a tésztához. Ebben az esetben kész étel finom desszertté válik.

Klasszikus recept tojásmentes tejes palacsintához

Annak érdekében, hogy a palacsinták légiesek legyenek, és ne veszítsék el formájukat, a tésztának elég sűrűnek kell lennie. A palacsinta elkészítéséhez az alábbi arányoknak megfelelően használja a hozzávalókat.

Hozzávalók:

• 1,5 evőkanál. Liszt;
• 200 ml tej;
• 2 tk. Szahara;
• szóda;
• ecet (9%);
• egy kis sót.

Készítmény:

Étvágygerjesztő palacsinta savanyú tejjel

Ha a tej megsavanyodott, ne rohanjon kidobni - jobb, ha finom palacsintát készít.

Hozzávalók:

• 500 ml savanyú tej (előre is elkészítheti, ha hagyja állni szobahőmérséklet rendes tej pár nap);
• liszt annyi, amennyi a tésztához szükséges (nagyon sűrűnek kell lennie, de természetesen nem a piték sütéséhez szükséges állagúnak);
• 0,5 tk. szóda;
• cukor és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. Keverjük össze romlott tejés oldjunk fel benne szódát. A masszának buborékolni kell. Ez azt jelzi, hogy a szóda eloltására adott reakció sikeres volt, és a palacsinta nagyon bolyhos lesz.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a keverékhez, és jól keverjük össze.
3. Vegyük a tésztát egy kanállal, és helyezzük egy felmelegített, növényi olajjal megöntött serpenyőbe.
4. A sütéshez tartsa alacsony hőmérsékleten az égőt. Ne takarja le a serpenyőt fedéllel.

Annak érdekében, hogy a palacsinta ne veszítse el alakját, a tésztának vastagnak kell lennie, és a legtöbb ideális összetevő neki lesz tej vagy kefir, ami megrekedt a hűtőben, lejárt a szavatossági ideje.

Ízletes élesztőmentes palacsinta

Csodálatos palacsinta azoknak, akik szeretik vegetáriánus ételekés könnyű reggelit, és az alakját is figyeli.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál. Liszt;
• 50 g kristálycukor;
• 1 tk. só;
• 1,5 tk. sütőpor;
• 350 ml alacsony zsírtartalmú tej;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• vanillin a kés hegyén.

Készítmény:

1. Olvad vajés adjunk hozzá tejet.
2. Keverje össze az összes száraz összetevőt.
3. A száraz keverékbe mélyedést készítünk, és vékony sugárban öntsük bele a tejszínes keveréket.
4. Óvatosan keverje össze mindent. A masszának vastagnak és csomómentesnek kell lennie.
5. A palacsintákat közepes lángon megsütjük növényi olaj. Ha a tortillák túl zsírosak, tegyük rá papírtörlőés csökkentse a sütőolaj mennyiségét.

Nagyon finomak ezek a hajdina- vagy hársmézes palacsinták.

Ha nincs tojás a házban, ne aggódj. Sok recept létezik finom pékáruk, amiben nem szerepelnek. A tojás nélküli palacsinta elkészítése gyors és egyszerű, és ezek gyönyörűek buja termékek nagyon finomak.

A palacsinta és a palacsinta hagyományos orosz konyha. Az elkészítéshez hasonló tészta, csak palacsintához sűrűbb állagú legyen. Palacsinta tészta egyetlen vékony rétegben öntsük a serpenyőbe. A palacsintátészta vastagsága hasonló a tejfölhöz, egy evőkanállal egy serpenyőbe öntjük, és több kis lapos süteményt készítünk. Sütés közben kissé kitágulnak és bolyhossá válnak.

1. számú recept. Kefir palacsinta tojás nélkül

Tekintsük a tojás nélküli palacsinta egyik receptjét:

• kefir - 0,5 liter;
• cukor - 2 evőkanál (cukor nélkül is lehet);
• só - 0,5 teáskanál;
• szóda - 1 teáskanál;
• liszt - szemenként, a kívánt állagig.

Készítmény:

Hogyan főzzünk palacsintát tojás nélkül - videó

E recept szerint a palacsinta ízletes és puha lesz.

2. számú recept. Palacsinta tojás nélkül savanyú tejjel

Egy másik érdekes recept házi palacsinta készítése tojás nélkül, ahol kefir helyett savanyú tejet használnak.

Készítmény:

3. számú recept. Tojásmentes élesztő

Aki böjtöl, annak hasznos lesz a recept sovány palacsintát tojás vagy tej hozzáadása nélkül. És téves az a vélemény, hogy nem lehetnek ízletesek.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Készítmény:

1. A lisztet át kell szitálni.
2. Ezután hozzáadjuk az élesztőt, és egyenletesen elkeverjük.
3. Öntsünk vizet a lisztbe, adjunk hozzá sót és cukrot. Simára keverjük, és letakarjuk egy törülközővel. Tedd meleg helyre körülbelül 40 percre.
4. Ha letelt az idő, elkezdheti sütni. Az élesztős palacsintát kényelmes kanállal kikanalazni. Mindkét oldalát megsütjük napraforgóolaj aranybarnáig.
5. Tálaláskor ízesíthetjük mézzel, vagy porcukorral díszíthetjük.

4. számú recept. Palacsinta tojás nélkül búzadarával

Nagyon ízletes és kielégítő tojás nélküli palacsintákat készítenek búzadara hozzáadásával.

Hozzávalók:

Készítmény:

5. számú recept. Palacsinta tojás nélkül friss tejjel

Az erjesztett tejtermék helyettesíthető hagyományos termékkel friss tej. A tejes palacsintához a következő termékeket kell elkészítenie:

Készítmény:

6. számú recept. Palacsinta tojás nélkül almával

A változatosság kedvéért és a gyümölcsöt kedvelők számára készíthet almával palacsintát. Így puhák és nagyon finomak lesznek. Igazi desszert akik nem szégyellnek bánni háztartásukkal.

Az almával való sütéshez a következőkre lesz szüksége:

Készítmény:

7. számú recept. Almával és túróval

Egy másik fajta házi pékáruk palacsinta almával és túróval. Olyan finom az ízük, hogy egyszerűen elolvadnak a szájban.

A tésztát kevés liszttel, cukor nélkül készítjük. Íme a főzéshez szükséges összetevők:

Készítmény:

8. számú recept. Túrós tojás nélkül

Túróból, alma hozzáadása nélkül finom palacsintákat süthetsz tojás nélkül.

Hozzávalók:

Készítmény:

Ez az opció édes, így a legjobb kísérő a tejföl lenne. Palacsinta - kiadós termék, de túróval nagyon könnyűek és egészségesek, reggelire éppen ideálisak.

9. számú recept. Banános és zabpehely palacsinta

A gyerekek szeretik a banános palacsintát. Próbálja meg főzni őket receptünk szerint. Szükséged lesz:

Készítmény:

Ez a recept nagyon illatossá varázsolja őket!

10. számú recept. Banán palacsinta tojás nélkül búzaliszttel

Íme egy másik érdekes recept: banános palacsinta. Az összetevők a következők:

Készítmény:

A pékáruk finomak, banán illatúak és nagyon gyorsan elkészülnek.

Hogyan készítsünk receptet tejes palacsintához tojás nélkül - Teljes leírás elkészítése, hogy az étel nagyon ízletes és eredeti legyen.

Lépésről lépésre tojás nélküli tejes palacsinta készítésének receptjei: klasszikus gyors húsz percben, élesztővel, től choux tészta, vanília, cukkini bazsalikommal

2017-12-09 Irina Naumova

100 grammban a kész ételben

Szénhidrát

1. lehetőség: Klasszikus recept tojás nélküli tejes palacsintához

Rosy és bolyhos palacsintát Tojás nélkül is elkészíthető. A recept elérhető és olcsó. Finom és egészséges reggeli Nagyon gyorsan elkészíthető az egész család számára. A főzés nem igényel különleges kulináris készségeket. Csak kövesse az utasításokat lépésről lépésre.

Hozzávalók:

• 130 g liszt;
• 250 ml savanyú tej;
• egy evőkanál cukor;
• 1/2 teáskanál szóda;
• 4 tábla páholy emel olajfinomítót;
• 1 csipet só.

Lépésről lépésre tejes palacsinta recept tojás nélkül

A lisztet szitán szitáljuk át.

Egy tálba öntjük a tejfölt, és folyamatosan keverjük hozzá fokozatosan a lisztet. Szabadulj meg minden csomótól.

Adjunk hozzá cukrot szódabikarbónaés egy kis sót. Keverjük össze a tésztát, hagyjuk, hogy a szóda reagáljon a tejjel. Amikor a keverék felhabosodik, elkezdheti a palacsinta elkészítését.

Megjegyzés: Mivel nem használunk tojást, a szokásosnál kicsit több liszt legyen. A tésztának nagyon sűrűnek kell lennie, különben a pelyhesedés eltűnik, és a palacsinta lapos lesz.

Öntsön olajat a serpenyőbe, és hagyja felmelegedni.

Merőkanál segítségével kivesszük a szükséges mennyiségű tésztát, beleöntjük a serpenyőbe, és mindkét oldalát megsütjük. Fordítsuk meg, amikor a tészta megsötétül, és aranybarna kéreg jelenik meg az alján.

Tálaljuk lekvárral, lekvárral, tejföllel vagy sűrített tejjel.

Tipp: Ha kevés az olaj a serpenyőben, öntsük az oldalára, így nem ég meg és nem rontja el a palacsinta ízét.

2. lehetőség: Gyors recept tejes palacsintához tojás nélkül

Ha palacsintát szeretne készíteni, de nincs otthon tojása, készítse el bolyhos palacsintát húsz perc alatt ennek az összetevőnek a hozzáadása nélkül. Lassú tűzön addig sütjük, amíg jól meg nem sülnek, és szép, aranybarna héjat nem kapnak. A tésztát pedig forró friss tejből készítjük.

Hozzávalók:

• 300 ml tej;
• 1-1,5 csésze liszt;
• két evőkanál cukor;
• egy csipet só;
• 1/2 desszert kanál só;
• olaj a sütéshez.

Hogyan készítsünk gyorsan palacsintát tejjel tojás nélkül

A lisztet átszitáljuk, azonnal hozzáadjuk a cukrot és a szódát, és jól összekeverjük.

A tejet egy serpenyőben felforrósítjuk. Ügyeljen arra, hogy ne szaladjon el. Keverjük, nehogy hab képződjön.

Amint felforr a tej, vegyük le a tűzről.

Lassan öntsük a tejet a lisztbe, és gyúrjuk a tésztát úgy, hogy az összes csomót összegyúrjuk. A kívánt konzisztenciának hasonlónak kell lennie krumplipüré vagy sűrű tejföllel.

Felforrósítjuk az olajat és kisütjük a palacsintákat. Formázd őket egy kanál segítségével.

Mindkét oldalát alaposan megsütjük és tálaljuk.

Tipp: Mielőtt a tésztát a serpenyőbe öntjük, kicsit megkeverjük, majd merőkanállal kikanalazzuk.

3. lehetőség: Tejes palacsinta tojás nélkül élesztővel

Ha e recept szerint készít palacsintát, bolyhos, puha és természetesen nagyon ízletes lesz. Igaz, meg kell bütykölni a tésztát, és hagyni kell két órát. De akkor az eltöltött idő és erőfeszítés százszorosan megtérül - rokonok bókjaival és további kéréseivel.

Hozzávalók:

• 500 g liszt:
• 250 ml tej;
• 250 ml víz;
• 5 gramm száraz élesztő;
• 1/2 teáskanál só;
• 30 g cukor;
• sütőolajat növeszt.

Hogyan kell főzni

Melegítse fel a vizet és a tejet - keverje össze.

Adjunk hozzá sót, cukrot és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik.

Az átszitált lisztet elkeverjük a száraz élesztővel.

Fokozatosan öntse a tejes keveréket a lisztes keverékbe, törje szét az esetleges csomókat. Habverővel könnyebb és gyorsabb lesz.

Fedjük le a kész tésztát fóliával vagy törülközővel, és hagyjuk egy órát meleg helyen. Ezután keverjük meg és hagyjuk főni ugyanannyi ideig.

Ha kész a tészta, hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, öntsük bele adag palacsintatésztát és süssük mindkét oldalát öt percig. zárt fedél. Így a palacsinta jól sül, és nem lesz belül nyers.

A kész adagokat először papírtörlőre, majd tányérra helyezzük. Nincs szükségünk a vaj extra zsírjára.

4. lehetőség: Tejes palacsinta tojás nélkül choux tésztából

Tejföl hozzáadásával másképp készítsük el a tésztát. Ezek a palacsinták finomak és kielégítőek lesznek.

Hozzávalók:

• 350 g liszt:
• egy csomag sütőpor;
• 50 gramm cukor;
• 200 g tejföl;
• 200 ml tej;
• 1/3 teáskanál só.

Lépésről lépésre recept

Egy mély tálba szitáljuk át a lisztet, szórjuk meg cukorral, sózzuk és adjuk hozzá a tejfölt – habverővel keverjük össze.

A tejet felforraljuk, kevergetjük és leszedjük a habot. Azonnal lassan öntsük a liszthez, és folytassuk a habverést.

A tésztát simára gyúrjuk.

Most adjuk hozzá a sütőport és keverjük újra. Hagyja pihenni a tésztát öt percig.

Egy kanál segítségével palacsintákat formázunk, és jól felforrósított olajban mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Kanyargós és zsenge palacsinta készen áll, hívjon mindenkit teára vagy reggelire.

5. lehetőség: Vaníliás palacsinta tejjel, tojás nélkül

Ezt a receptet követve bolyhos és ízesített palacsintát, mely további öntet nélkül is fogyasztható lekvár, méz vagy sűrített tej formájában.

Hozzávalók:

• 350 g liszt;
• 50 gramm cukor;
• 1/2 teáskanál só;
• egy csomag sütőpor;
• 1/3 teáskanál vanillin;
• 50 g olajlefolyó;
• 350 ml tej;
• sütőolajat növeszt.

Hogyan kell főzni

Első lépésként a lisztet átszitáljuk, így megszabadulunk a felesleges törmeléktől. Ezenkívül a lisztet oxigénnel dúsítják.

Adjunk hozzá cukrot, sót és sütőport. Jól összekeverni.

A tejet felforrósítjuk, és vékony sugárban a liszthez öntjük. Habverővel folyamatosan keverjük, nem akarunk csomókat.

Öntsük az első adag növényi olajat a serpenyőbe finomított olaj. Tedd a tűzre és melegítsd fel.

Addig sütjük aranybarna kéreg minden oldalról.

Az illata egyszerűen csodálatos lesz, felkelti az étvágyat.

6. lehetőség: Cukkinis palacsinta tejjel, tojás nélkül

Egyáltalán nem szükséges egyszerű édes palacsintát főzni. Ha a tésztához adsz cukkinit és fűszeres gyógynövény, meglepően ízletes és nagyon kielégítő lesz.

Hozzávalók:

• 400 g cukkini;
• 150 ml savanyú tej;
• 300 g liszt;
• 15 gramm oltott szóda;
• egy csipet só;
• fekete bors - egy kés hegyén;
• bazsalikom ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept

A legjobb, ha fiatal cukkinit használunk – nem kell eltávolítani a héját, és nem lesz sok felesleges mag.

Alaposan mossa le őket, és törölje szárazra papírtörlővel.

Lereszeljük őket. Hagyja, hogy felhalmozódjon zöldségléés a cukkinit tenyerünkkel finoman megnyomva csepegtessük le.

Most helyezzük a reszelt cukkinit egy nagy tálba, és öntsük fel a meleg savanyú tejjel. Adjunk hozzá szódát, sót és borsot. Egy kevés lisztet szórunk rá, és jól keverjük össze.

A bazsalikomot megmossuk, felaprítjuk, a tálba adjuk és összekeverjük.

Most adagonként adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára.

Palacsintákat formázunk és jól felforrósított olajban kisütjük.

A kész palacsintákat tejföllel vagy fokhagymás szósszal tálaljuk.

Tipp: A cukkinit helyettesíthetjük burgonyával. Minden háziasszony biztosan megtalálja.

7. lehetőség: Tejes palacsinta tojás nélkül almával

A tészta elkészítéséhez vegyen savanyú tejet és almát. Bárki megteszi savanyú fajta. Ha nincs savanyú tejünk, bármilyen zsírtartalmú friss tejjel készítsük.

Hozzávalók:

• 500 ml savanyú tej;
• 200 g alma;
• 200 g liszt;
• 60 g cukor;
• 1/2 teáskanál oltott szóda;
• egy csipet só;
• sütőolajat növeszt.

Hogyan kell főzni

A savanyú tejet elő kell melegíteni, és egy tálba kell önteni. Adjunk hozzá szódabikarbónát, és hagyjuk habosodni a tejet.

Az alma tetszés szerint meghámozható. Távolítsa el a magházat és a magokat, majd reszelje le az almát.

Most adjunk hozzá sót, cukrot a tejes keverékhez, és keverjük össze.

Ideje reszelt almát hozzáadni a tésztához, újra összekeverni.

Apránként hozzáadjuk a lisztet, simára gyúrjuk sűrű tejföl.

Addig sütjük a palacsintákat arany kéreg minden oldalról. Ügyeljen arra, hogy ne égjenek le.

Az alma jól passzol a fahéjhoz. Szórjunk egy kicsit a palacsintára, még finomabb lesz. A méz hasznos lesz kiegészítő öntetként.

Megjegyzés: Az almát helyettesítheti körtével, vagy készíthet keveréket. Mindenképpen próbáld ki.

Nem kellene tejjel, tojás nélkül palacsintát sütni? Ennek receptje gyors sütés néha jól jön.

Az interneten sok tojás nélküli palacsinta recept található, és mindegyik előszava azt mondja, hogy a tojás nélküli palacsinta semmivel sem rosszabb, mint a hagyományos. Árulóan elárulok egy titkot: ez túlzás. Tojáspalacsinta mindig is volt és lesz is. finomabb, mint a palacsinta tojás nélkül, különben nem lenne értelme a terméket átvinni.

De néhányunk szerencsétlen: van, aki allergiás a tojásra, mások sürgősen palacsintát akarnak, de nincs kéznél tojás. A kollégiumi diákok gyakran sütnek tejes palacsintát tojás nélkül. Ez öt perc kérdése, nagyon ehetőnek bizonyul, különösen édes teával, és ami a legfontosabb - kielégítő.

Így ma egy kicsit nosztalgiáztam a diákkorom után, és tejes palacsintát készítettem tojás nélkül. A tésztát vastagra kell elkészíteni, vanillin hozzáadása üdvözlendő. Ezeket a palacsintákat nagyon alacsony lángon sütjük, különben nem sül át. Imádom a vékony, ropogós héjukat.

A tojás nélküli tejes palacsinta nem kevésbé ízletes, mint a szabványos recept szerint elkészített palacsinta. Buja és kielégítő, nagyszerű étel egy könnyű reggelihez. A szokásos sütési mód az évek során számos változáson ment keresztül. Ma az ízletes és ismerős palacsintákat megfizethető termékek segítségével csodálatos csemegévé lehet varázsolni.

A tojás nélküli tésztából készült palacsinta nagyszerű alternatívája a teljes és ízletes reggelinek a nagyböjt idején. És ha a szokásos tejet szójatejjel helyettesíti, igazi vegetáriánus terméket kap, az íze semmiképpen sem rosszabb, mint a szokásos termékek.

Ráadásul nagyon gyakran, amikor édes palacsintát szeretne, nincs kéznél tojás. A jobb íz érdekében vanillint, mazsolát és almát adhatunk a tésztához. Ebben az esetben a kész ételből csodálatos ízű desszert lesz.

Klasszikus recept tojásmentes tejes palacsintához

Annak érdekében, hogy a palacsinták légiesek legyenek, és ne veszítsék el formájukat, a tésztának elég sűrűnek kell lennie. A palacsinta elkészítéséhez az alábbi arányoknak megfelelően használja a hozzávalókat.

Hozzávalók:

• 1,5 evőkanál. Liszt;
• 200 ml tej;
• 2 tk. Szahara;
• szóda;
• ecet (9%);
• egy kis sót.

Készítmény:

Étvágygerjesztő palacsinta savanyú tejjel

Ha a tej megsavanyodott, ne rohanjon kidobni - jobb, ha finom palacsintát készít.

Hozzávalók:

• 500 ml savanyú tej (előzetesen elkészítheti saját kezűleg, ha a normál tejet szobahőmérsékleten pár napig állni hagyja);
• liszt annyi, amennyi a tésztához szükséges (nagyon sűrűnek kell lennie, de természetesen nem a piték sütéséhez szükséges állagúnak);
• 0,5 tk. szóda;
• cukor és só ízlés szerint.

Készítmény:

1. A savanyú tejet elkeverjük, és feloldjuk benne a szódát. A masszának buborékolni kell. Ez azt jelzi, hogy a szóda eloltására adott reakció sikeres volt, és a palacsinta nagyon bolyhos lesz.
2. Adjuk hozzá a többi hozzávalót a keverékhez, és jól keverjük össze.
3. Vegyük a tésztát egy kanállal, és helyezzük egy felmelegített, növényi olajjal megöntött serpenyőbe.
4. A sütéshez tartsa alacsony hőmérsékleten az égőt. Ne takarja le a serpenyőt fedéllel.

Ahhoz, hogy a palacsinták ne veszítsék el formájukat, a tészta legyen sűrű, és a legideálisabb hozzávaló a hűtőben megrekedt és lejárt tej vagy kefir lenne hozzá.

Ízletes élesztőmentes palacsinta

Csodálatos palacsinta azoknak, akik szeretik a vegetáriánus ételeket és a könnyű reggelit, és figyelik az alakjukat.

Hozzávalók:

• 2 evőkanál. Liszt;
• 50 g kristálycukor;
• 1 tk. só;
• 1,5 tk. sütőpor;
• 350 ml alacsony zsírtartalmú tej;
• 2 evőkanál. l. vaj;
• vanillin a kés hegyén.

Készítmény:

1. A vajat felolvasztjuk és tejet adunk hozzá.
2. Keverje össze az összes száraz összetevőt.
3. A száraz keverékbe mélyedést készítünk, és vékony sugárban öntsük bele a tejszínes keveréket.
4. Óvatosan keverje össze mindent. A masszának vastagnak és csomómentesnek kell lennie.
5. A palacsintákat mérsékelt lángon sütjük növényi olajban. Ha a tortillák túl olajosak, tegyük papírtörlőre, és csökkentsük a sütőolaj mennyiségét.

Nagyon finomak ezek a hajdina- vagy hársmézes palacsinták.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+