A legfinomabb kefirrel készült palacsinta. Receptek buja és zsenge palacsintához. Kefires bolyhos palacsinta receptjei és elkészítése
Az élesztős palacsintához képest a kefires palacsinta sokkal egészségesebb és gyorsabban megfő, mivel nem kell várni, amíg a tészta megkel. A kefirrel való palacsinta elkészítésének számos módja van. Mindegyik háziasszony kísérletezhet bármelyikkel.
A leggyakoribb és legelérhetőbb receptek:
Ezeket a palacsintákat nagyon könnyű elkészíteni.
Tehát a bolyhos palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:
- Egy pohár liszt;
- Egy pohár kefir;
- 1 tojás;
- 2 evőkanál. kanál cukor;
- ½ teáskanál só;
- ½ teáskanál szóda;
- 3 evőkanál. kanál növényi olaj.
Főzési folyamat:
1. szakasz. Tegye a cukrot, a tojást és a kefirt egy tiszta tálba. Ezután habverővel alaposan keverje össze az egészet (habverőt is használhat, de ha saját kezűleg készít egy ételt, akkor a lélek egy darabját viszi bele, és általában finomabb lesz).
2. szakasz. Adjunk hozzá növényi olajat és sót a kapott cukor, kefir és tojás keverékhez. Ezt követően ismét alaposan keverjük össze.
3. szakasz. Egy külön tálban keverjük össze a lisztet és a szódát, majd szitáljuk a 2. lépésben keletkezett keverékhez.
4. szakasz. A kapott keveréket alaposan keverjük simára és csomómentesre.
5. szakasz. Enyhén kiolajozzuk a serpenyőt, és közepes lángon melegítjük. Ezután helyezze bele a leendő palacsintákat (azonban nem szabad szó szerint szétterítenie őket a serpenyőben), és tegye alacsony lángra. A palacsintákat zárt fedéllel kell sütni. Így sokkal finomabbak lesznek, mert magasabbak és jobban sülnek. Addig sütjük, amíg a palacsinták mindkét oldala aranybarna nem lesz (kb. 4 perc oldalanként).
6. szakasz. Ha kész a palacsinta, kivesszük, és ízlés szerint hozzáadunk lekvárt vagy tejfölt. Jó étvágyat kívánunk.
Tehát a palacsinta elkészítéséhez szüksége lesz:
- 500 ml kefir;
- 4 tojás;
- 8 evőkanál. kanál cukor;
- ½ teáskanál só;
- 2 csésze liszt;
- 1 teáskanál szóda;
- 2 teáskanál sütőpor;
Főzési folyamat:
1. szakasz. Keverjük össze a cukrot, sót, kefirt, tojást. Folyamatos keverés mellett apránként hozzáadjuk a lisztet.
2. szakasz. Ha kész a tészta, adjuk hozzá a szódabikarbónát és a sütőport, majd kicsit keverjük össze. Ez a szakasz határozza meg, hogy a palacsinta milyen bolyhos lesz.
3. szakasz.Öntsünk jelentős mennyiségű növényi olajat a serpenyőbe, és lefedve süssük készre.
Kefir palacsinta
Az ilyen palacsinták nagyon gyengédek, étvágygerjesztőek és hosszú ideig nem esnek le.
Ehhez a recepthez szükséges:
- 500 ml kefir;
- 2 tojás;
- 2 evőkanál. kanál cukor;
- 500 g liszt;
- ½ teáskanál só;
- Sütéshez - növényi olaj.
Főzési folyamat:
1. szakasz. A kefirhez szódát adunk, majd 2 percig állni hagyjuk, amíg a kefir abbahagyja a bugyborékolást.
2. szakasz. A kefirben alaposan keverjük össze a sót, a cukrot és a tojást. A tészta állagának elég önthetőnek, sűrűnek, mézszerűnek kell lennie.
3. szakasz. A tésztát kanalazzuk a serpenyőbe (1 palacsinta – 1 evőkanál). Természetesen a serpenyőt jól ki kell zsírozni és előmelegíteni. A palacsintát alacsony lángon kell sütni, különben a benne lévő tészta nem sül jól. A fedelet célszerű zárva tartani. Az olajat is fontos figyelni. A palacsinta gyorsan felszívja, ezért időnként olajat kell hozzáadni. De furcsa módon a kész palacsinta nem lesz zsíros. Amikor a palacsintákat mindkét oldalukon enyhe aranyszínű kéreg borítja (kb. 3-4 perc elteltével), meg kell fordítani. Amint a palacsinta mindkét oldalon aranyszínű kérget kap, kivehető és fogyasztható.
4. szakasz. A buja palacsinta bármilyen adalékkal változatos lehet. Tökéletesen passzolnak mézzel, juharsziruppal, lekvárral és tejföllel.
- Annak érdekében, hogy a palacsinta étvágygerjesztőbb legyen, jobb, ha szódát és vajat adunk hozzá a végén.
- Célszerű öntöttvas serpenyőt venni (vagy bármilyen mást, de mindig vastag aljút).
- Az Ön preferenciáitól függően a tészta összetétele változtatható, például kevesebb cukorral vagy egy kicsit több liszttel.
- A lényeg az, hogy a kefir jó minőségű és friss legyen. A zsírtartalma nem lényeges.
- Ahogy fentebb említettük, jobb kézzel keverni a tésztát, nem pedig keverőgépet használni.
- Minél alacsonyabb a cukortartalom, annál puhább és magasabb a palacsinta.
Hétvégén gyakran szeretne valami finomat és gyorsat főzni a családjának. A palacsinta kiváló egy kiadós és gyors reggelihez. A legfontosabb dolog az, hogy nagyon kevés ember nem eszi meg őket, és ennek a terméknek az összköltsége meglehetősen költségvetés-barát. És mindig van otthon minden hozzávaló. Különböző alapokon készülnek.
És ma elmondom, hogyan kell tésztát készíteni kefirrel, hogy olyan palacsintákat kapjon, mint a nagymamáé - bolyhos és gyengéd. Az az érdekes, hogy ezt az ételt a világ minden táján készítik, természetesen más néven.
Rengeteg palacsintarecept létezik, de nem mindig sikerül puhára. Először hadd mondjam el azokat az árnyalatokat, amelyek segítségével minden alkalommal szellős és puha krumplit kaphat.
Tehát, mielőtt kiválasztaná a megfelelő receptet, ismerkedjen meg azokkal az árnyalatokkal, amelyeket be kell tartani, hogy ne rontsa el egy ilyen ízletes és egyszerű ételt. És pontosan bolyhos, porózus és puha palacsintákat készítsen, és ne kövér palacsintákat.
- A tésztát vastagabbra tesszük. Ideális esetben a folyékony komponens (joghurt) és a liszt egyenlő részét veszik.
- Az ínyenceket azonnal kisütjük, amint megvan a kívánt tészta állag.
- Adjunk hozzá egy kis cukrot. Ha sok a cukor, a pompa nagyon gyorsan eltűnik.
- Egy serpenyőben jól felforrósítjuk az olajat. Ha a tésztát közvetlenül a fel nem melegített olajba teszed, nem válik szét könnyen, hanem lesül a tepsi felületéről.
- A tojásnak és a kefirnek szobahőmérsékletűnek kell lennie; ügyeljen arra, hogy előre vegye ki őket a hűtőszekrényből.
- Helyezze a krumplit sütőpapírra, szalvétára vagy papírtörlőre, hogy a papír felszívja a felesleges zsírt.
- A nem friss kefir jobb, több sav van benne, és könnyebben reagál a sütőporral és a szódával.
- A lisztet át kell szitálni, hogy oxigénnel telítődjön. Általában elég két-három alkalom.
Minden háziasszony többször készített ilyen reggelit, és sokan kidolgozták a termékek saját arányát és arányait. De vannak olyan receptek, amelyek a legtöbb esetben sikeressé teszik a palacsintát. Alapvetően hagyományosnak vagy klasszikusnak nevezik őket.
Hozzávalók:
- 300 ml kefir
- 2 evőkanál. Szahara
- 1 tk szóda
- 250 g liszt
- Egy kis só
- Növényi olaj sütéshez
Öntsön kefirt a tálba, adjon hozzá szódabikarbónát (nem oltott), és keverje össze. A kefirben lévő sav a szódával való találkozáskor reakciót ad. Hagyja ezt a keveréket öt percig.
Mielőtt kiöntjük az elkészített lisztmennyiséget, párszor átszitáljuk. Laza szerkezetű és könnyen telíthető oxigénnel, ami további bolyhosságot ad a palacsintának. A szitálás önmagában nem biztos, hogy elég.
Nem kell felverni a tésztát, csak keverjük, hogy az összes csomót széttörjük.
Viszkózus vastagságúnak kell lennie, és nem szabad lefolyni egy kanálról.
Azonnal elkezdjük sütni, anélkül, hogy a tésztát kelni hagynánk.
Melegítsük fel a serpenyőt, öntsünk rá pár evőkanál olajat, és azonnal mérsékeljük a hőt közepesre.
Tegyünk egy evőkanál tésztát a forró olajba. Ügyelünk arra, hogy ne csatlakozzon egymáshoz, akkor egyenletes, különálló kerek darabokat kapsz.
Tálalhatjuk tejföllel vagy lekvárral.
Így néznek ki belülről.
Ha sok cukrot adsz hozzá, a fánk hamar leesik.
Hogyan főzzünk palacsintát, mint a pelyheket (titkos trükk)
Ne feledje, az iskolai menzán olyan palacsintákat szolgáltak fel, amelyek egyszerűen elolvadtak a szájban. Igaz, melegen mindig jobban ízlik, mint hidegen.
Számos funkció van, amelyek után már csak légies krumplit kaphat.
A kulináris kísérletek eredményeként kiderült, hogy a hideg kefir nem engedi megkelni a tésztát és nem lesz pelyhes. Tehát ebben a receptben nem csak szobahőmérsékletűre hozzuk, hanem újra is melegítjük.
Hozzávalók:
- Kefir - 250 ml
- Víz - 40 ml
- 1 tojás
- Liszt - 240 gr
- Cukor - 3 evőkanál.
- Só - 0,5 tk.
- szóda - 0,5 teáskanál.
- Növényi olaj
A kefirt összekeverjük vízzel, és a tűzhelyen melegítjük. Ez kötelező.
Külön keverjük össze a tojást és a cukrot, öntsük bele a kefirt és gyúrjuk, amíg világos hab nem lesz.
Az utolsó lépés a liszt szitálása több lépésben. Ügyeljen arra, hogy ne képződjenek csomók.
A tészta állagában rugalmasságot érünk el.
És közvetlenül sütés előtt adjunk hozzá szódát a masszához, és keverjük össze.
Mindkét oldalát meg kell sütni. Ez körülbelül két-három perc mindkét oldalon. Fontos, hogy időben csökkentsük a hőt, különben a sütemények nem sülnek el.
A palacsinta sütésének időszakában nem keverjük meg a tésztát, hanem egy kanállal egyszerűen kikanalazzuk. Ellenkező esetben az ínyencek nem lesznek olyan bujaak.
Így néznek ki keresztmetszetben: rugalmasak és porózusak.
Szóda teszt recept
A szódabikarbóna lehetővé teszi a tészta megemelkedését. Általában a kefirben lévő sav elegendő ahhoz, hogy reagáljon vele. Ezért nem használunk itt ecetet.
Egyébként azt mondják, hogy a szódabikarbónát és a sütőport együtt kell használni, és nem szabad előnyben részesíteni az egyiket. De ezt nem otthon csináljuk, csak egy dolgot veszünk.
Hozzávalók:
- 3 csésze liszt
- 2 csésze 2,5% zsírtartalmú kefir
- 3 tojás
- 0,5 csésze cukor
- 0,5 tk szóda
- 0,5 tk só
Öntsük a szódabikarbónát a lisztbe és keverjük össze. Ehhez a keverékhez öntsük az elkészített kefirt.
A tojásokat külön-külön ledaráljuk sóval és cukorral. Ezt a keveréket pedig összekeverjük a kefir-liszt keverékkel.
A sütési folyamatot, mint mindig, felmelegített növényi olajban kezdjük.
A szóda készíti a legzsírosabb palacsintát, ezért figyelnie kell az olaj mennyiségét.
Ebben a receptben tojást is használunk, ami sűrűbbé teszi a tésztát, és nem szívja fel annyira a zsírt.
Bolyhos kefir palacsinta tojás nélkül
De meg lehet csinálni tojás nélkül is. Sőt, vannak olyan receptek, ahol nem is adják. A klasszikus alapot vesszük, de változtatjuk a termékek arányait.
Hozzávalók:
- 200 ml kefir
- 160 g liszt
- 1 tk porcukor vagy barna cukor
- 0,5 tk szóda
- Só a kés hegyén
- Növényi olajban kisütjük
Pár órával előtte vegyük ki a kefirt a hűtőből és hagyjuk felmelegedni. Sózzuk a porral és az átszitált liszttel.
A szóda a legutolsó sorig megy, amikor már az egész massza összekeveredett.
Miután a tésztát a kívánt sűrűre dagasztottuk, már nem nyúlunk hozzá, békén hagyjuk.
Öntsön egy kis olajat egy forró serpenyőbe, nem akarja, hogy lebegjen benne.
A tésztát pedig kanállal vegyük ki a tálból anélkül, hogy kevernénk! Fontos.
Jobb egy kis tésztát készíteni, hogy a forró palacsintának legyen ideje enni, a hideg nem olyan ízletes.
Vastag és puha palacsinta élesztővel
Az élesztő kiválóan helyettesíti a szódabikarbónát vagy a sütőport. És a fánk csak estig esik le, ha nagy adagot készített, és nem volt ideje mindent egyszerre megenni. A főzési folyamat valamivel hosszabb, mint az élesztős tészta nélkül, de az eredmény egy nagyon finom állag.
A receptben élő sajtolt élesztőt használunk, de használhatunk száraz élesztőt is, csak meleg, édesített vízzel előre megtöltve.
Hozzávalók:
- 20 gramm préselt élesztő
- 1 tojás
- 400 ml kefir
- 2 csésze liszt
- 2 evőkanál cukor
- Egy csipet só
400 ml kefirt fel kell melegíteni. Ügyeljünk arra, hogy a savó ne kezdjen el szétválni, különben túrót kapunk.
Adjunk hozzá élesztőt, cukrot és sót.
Ezután hozzáadjuk a lisztet, és beleütjük a tojást. A tésztát letakarjuk egy törülközővel, és egy órát meleg helyen kelesztjük.
Amint látja, hogy a tészta leülepedni látszik, kezdje el sütni.
Honnan tudhatod, hogy kész a tészta? Egy keveset kanalazunk belőle egy kanálba, és hagyjuk visszaesni a tálba. Nem szabad elterjednie.
Tészta zsírszegény palacsintához, hogy ne szívja fel az olajat
Volt alkalmam megcsodálni magam egy kulináris csodával, amitől a palacsinta zsírja lefolyt a kezemen, így tökéletesen megértem, hogy vannak a szárazabb krumpli szerelmesei.
Kezdjük azzal, hogy maga a tészta nem zsíros. A növényi olaj korlátozott mennyiségben használható, és csak a serpenyő felületét keni.
Hozzávalók:
- Egy pohár kefir
- 1 tojás
- Egy csipet só
- Teáskanál szóda
- 0,5 csésze liszt
- 0,5 tk növényi olaj
Adjunk hozzá tojást, sót és szódát a kefirhez. Keverjük össze alaposan. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és folytassuk a keverést. Adjunk hozzá fél kanál növényi olajat a keverékhez.
Ha a tészta nagyon folyékonynak bizonyul, adjunk hozzá lisztet egy evőkanállal.
A liszt különböző minőségű lehet (a minőség a glutén mennyiségétől függ), így egy recept eltérő eredményt adhat egy háziasszonynak.
Állítsa a tűz üzemmódot közepesre vagy valamivel közepesre.
Csak kenje ki a serpenyőt olajjal.
Amint az első oldala megpirult, zárja le a serpenyőt fedővel.
Ha jó teflon bevonattal rendelkezik, akkor olaj nélkül is megteheti. Természetesen nem lesznek olyan étvágygerjesztőek, de egészségesebb és kevesebb kalóriatartalmú reggelit kapsz.
Zsírosak, mert szódát teszünk a tésztába, lazább szerkezetet hoz létre, amibe szivacsszerűen felszívódik az olaj.
Ezenkívül a folyékony tésztával kevert palacsinta zsírosabb lesz, mint a vastag tésztából.
Nos, néhány tanács azoknak, akik nem nélkülözhetik sütés nélkül, de szeretnének nem túl zsíros terméket kapni: tegyék ki a serpenyőből egy papírtörlőre.
Amúgy, hogy könnyen kijöjjenek a serpenyőből, jobb, ha magához a tésztához adunk olajat, nem pedig egy sütőedénybe öntjük.
Hogyan kell sütni kefir palacsintát almával
Leggyakrabban lekvárral, gyümölccsel vagy lekvárral reggelire szolgálják fel. A tésztához banán, fahéj vagy alma is használható. Az alma és a fahéj kombinációja pedig mindig illatos és étvágygerjesztő, akár friss gyümölcssalátában, akár pékáruban.
Hozzávalók:
- 1,5 csésze liszt
- 3 alma
- 250 ml kefir – 1 pohár
- Cukor - 1 evőkanál.
- Vanillin
- Fahéj
- 0,5 tk szóda vagy sütőpor
A kefirt és az almát előre kivesszük a hűtőből.
Adjunk hozzá cukrot, fűszereket és lisztet a kefirhez.
Ezután öntsük bele a szódabikarbónát vagy a sütőport.
Az alma előkészítése. Távolítsa el a magházat, és vágja szeletekre a gyümölcsöt.
Ezután felforrósítunk egy serpenyőt olajjal, és elkezdjük sütni a tésztát.
Ezt csináljuk: Vegyünk egy almaszeletet, mártsuk bele a tésztába és tegyük olajba.
Annak elkerülése érdekében, hogy a tészta elszaladjon az almától, el kell érnie a megfelelő állagot. Nem tesszük folyékonyra. Éppen ellenkezőleg, adjunk hozzá több lisztet a vastagság érdekében.
Az eredmény egy szokatlanul gazdag íz.
Az alma gyümölcsök más módon is hozzáadhatók. Például hámozd meg és vágd fel darabokra. Összekeverjük a tésztával, és a megszokott módon sütjük.
A tojásos, zöldhagymás palacsinta nagyon finom, amolyan „lusta piték”. A főzési folyamat ugyanaz, mint az almánál. A tésztát összegyúrjuk, a tojásokat előre megfőzzük. A tölteléket pedig külön elkészítjük: a tojásokat felvágjuk, sóval, hagymával összekeverjük és egy közös tálba tesszük. Forró serpenyőben megsütjük.
Mindig alacsony lángon kapcsoljuk be, hogy a krumpli belseje is megsüljön. Ha alacsony fokozaton főzzük, nem süthetjük ropogósra a tésztát, és a lapos kenyér is gumihoz fog hasonlítani. Mert ezzel a sütési móddal több víz párolog el.
Ez az egész tudomány arról, hogyan kell finom palacsintát sütni reggelire. Írja meg kérdéseit a megjegyzésekben.
Az élesztős palacsintához képest a kefires palacsinta sokkal egészségesebb és sokkal gyorsabban megsül, köszönhetően annak, hogy nem kell megvárni, amíg a tészta megkel. A kefires palacsinta elkészítésének sokféle lehetősége van. Bármelyikkel kísérletezhetsz.
Itt van néhány közülük:
Buja kefir palacsinta (1. recept):
A buja kefir palacsintát nagyon könnyű elkészíteni, és most meglátod magad. Tehát a kefir palacsinta elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Kefir - üveg
- Liszt - üveg
- Tojás - egy darab
- Cukor - két evőkanál
- Só - fél teáskanál
- Soda - fél teáskanál
- Növényi olaj - 2-3 evőkanál
Második lépés: Helyezze a tojást, a cukrot és a kefirt egy tiszta tálba. Ezután habverővel alaposan összekeverjük az egészet. (természetesen használhatsz mixert, de ha kézzel készíted az ételt, akkor a lelked egy darabját beleteszed az ételbe, és finomabb az eredmény)
Harmadik lépés: Adjunk hozzá sót és olajat (növényi) a kapott tojás/cukor és kefir keverékhez. Ezután ismét jól keverjük össze.
Negyedik lépés: Egy külön tálban keverjük össze a szódabikarbónát és a lisztet, majd szitáljuk a 3. lépésben kapott keverékhez
Ötödik lépés: A kapott keveréket alaposan keverjük homogén csomómentes masszává
Hatodik lépés: Egy serpenyőt enyhén kiolajozunk és közepes lángon melegítjük. Ezután helyezzük rá a leendő palacsintákat (de ne kenjük szét a serpenyőn), és tegyük kis lángra. A palacsintákat zárt fedéllel sütjük. Így sokkal finomabbak lesznek, köszönhetően annak, hogy jobban sülnek és magasabbak lesznek). Addig sütjük, amíg a palacsinták mindkét oldala enyhén aranybarna nem lesz (kb. 3-4 perc mindkét oldalon).
7. lépés: Ha kész a palacsinta, kivesszük, ízlés szerint tejfölt vagy lekvárt adunk hozzá, és elfogyasztjuk.
Buja kefir palacsinta (2. recept):
A bolyhos kefir palacsinta következő verziójához a következő összetevőkre lesz szüksége:
- Kefir - 500 ml.
- Tojás - 4
- Cukor - 8 evőkanál.
- Liszt - 2 csésze + 1/3
- Só - fél teáskanál
- Szóda - teáskanál
- Sütőpor - 2 teáskanál
- Növényi olaj sütéshez
A kefir palacsinta ezen verziójának receptje a következő:
- Keverjük össze a tojást, cukrot, sót, kefirt.
- Folyamatos keverés mellett apránként hozzáadjuk a lisztet.
- Ha kész a tészta, adjuk hozzá a sütőport és a szódát, és enyhén keverjük össze. Ettől a szakasztól függ, hogy mennyire lesz bolyhos a palacsinta.
- Bő növényi olajon lefedve kisütjük.
Buja palacsinta kefirrel (3. recept):
Ezek a palacsinták nagyon puhaak, puhák, ízletesek és nem esnek le.
A kefir palacsinta receptjéhez a következőkre lesz szüksége:
- Kefir - 500 ml
- Cukor - 2 evőkanál. l.
- Tojás - 2 db
- Só - 0,5 tk
- Liszt - 400-500 gr.
- Növényi olaj sütéshez
Kefir palacsinta (buja) elkészítése:
Adjunk hozzá szódát a kefirhez. Hagyja állni 2 percig, amíg a kefir abbahagyja a bugyborékolást.
A tojást, a cukrot és a sót alaposan összekeverjük a kefirben. A tésztának sűrűnek és folyónak kell lennie, mint a méz.
Helyezze a tésztát a serpenyőbe egy evőkanállal (1 evőkanál - 1 palacsinta). A serpenyőt természetesen elő kell olajozni és fel kell melegíteni. A palacsintákat kis lángon kell sütni, különben a tészta nem sül át jól belül. Célszerű lecsukni a fedelet. Az olajra is figyelni kell. A palacsinta tökéletesen felszívja őket, ezért kell még hozzá. Azonban furcsa módon a kész bolyhos palacsinta nem lesz zsíros.
Amikor a palacsintákat világos aranyszínű kéreg borítja (szó szerint 2-4 perc múlva), fordítsa meg őket. Amikor a palacsinták mindkét oldala aranyszínűre borult, kivehetjük és megehetjük.
A buja palacsinta csodálatosan passzol tejföllel, lekvárral és mézzel.
Az így elkészített palacsinta nagyon puha, nem esik le, puha és nagyon-nagyon finom. A bolyhos palacsinta jól passzol tejföllel, lekvárral, juharsziruppal.
- Célszerű öntöttvas serpenyőt (vagy más vastag aljút) használni, mert egy teflonnal nem biztos, hogy jól működik.
- Érdemes a végén vajat és szódát tenni, hogy étvágygerjesztőbb legyen a palacsinta.
- A tészta összetétele ízlés és preferencia szerint változtatható, például egy kicsit több lisztet vagy kevesebb cukrot.
- A kefir bármilyen zsírtartalomhoz alkalmas. A lényeg, hogy friss és jó minőségű legyen.
- Jobb kézzel keverni a tésztát, mint fentebb említettük, nem pedig keverővel.
- Minél alacsonyabb a cukor mennyisége, annál magasabb és lágyabb a palacsinta
Táplálkozási szakértő véleménye a bolyhos kefires palacsintáról
- A kefir palacsinta egészséges, és nem veszélyes finomított olívabogyóban (napraforgó) vagy olvasztott vajban főzni. Ellenkező esetben a magas hőmérséklet miatt rákkeltő anyagok jelenhetnek meg.
- A diétához jobb, ha durumbúzalisztet használunk.
- A kefirt jobb friss tejből lefölözni
- Napi 2-3 palacsinta nem befolyásolja a súlyodat. Ha azonban napi 5 bolyhos palacsintát eszel, akkor ha nem csökkented más liszttermékek fogyasztását, akkor hízni fogsz.
- A palacsinta kevés fehérjét tartalmaz, így nem építi fel az izmokat.
- A palacsinta nagyon magas kalóriatartalmú
- Palacsintát jó enni, ha hiányzik az állati zsiradék, és az alacsony táplálkozású emberek számára
- Ha cukorbeteg, érelmeszesedés, máj-, hasnyálmirigy-, gyomor- vagy epeúti betegsége van, akkor ne egyen palacsintát.
- A palacsinta zsírban oldódó vitaminokat, mikroelemeket, zsírokat, koleszterint, fehérjét és szénhidrátot tartalmaz. A buja palacsinta csak 5 éves kortól és kis adagokban fogyasztható.
- A kefirben lévő rudak túlélik a palacsinta elkészítését, ezért javítja az emésztést.
- Az étel zsírban oldódó vitaminokat, mikroelemeket, koleszterint, növényi és állati zsírokat, fehérjéket, szénhidrátokat tartalmaz. 5 év feletti gyermekek számára korlátozott mennyiségben ajánlott. A kefirrudak nem pusztulnak el teljesen a főzés során, és hozzájárulnak a normál emésztéshez.
Sziasztok! Nos, eljött az idő, hogy visszatérjünk a különféle finomságok szokásos főzéséhez. Mindenkinél az első helyen, mint mindig, a kedves, huncutkodók állnak, a második helyen pedig a pelyhes palacsinta, amit tejföllel vagy lekvárral szoktunk enni.
Az egyik cikkben már megosztottam veled a legjobb gyakorlataimat, amelyekben minden finomságot és trükköt megtanultál. Ebben a bejegyzésben azt javaslom, hogy süss édességet kefirből.
Valójában nagyon sok recept létezik, és ha gondolod, mit kell ott főzni, minden világos. Akkor tévedsz, kifejezetten olyan típusokat választottam ki, amelyek mindegyike más lesz, mint az előző. Végül is a termék végeredménye a tészta állagától függ, legyen az folyékony vagy sűrű, élesztővel vagy szódabikarbónával.
És ez még nem minden, az összes hozzávalót speciális módon teszik a tésztába, néhol kézzel keverik össze, máshol mixert vagy turmixgépet használnak. És van még egy klassz verzió is egy titkos szuper összetevővel, amiről fogalmad sincs. Ezért itt van egy válogatás, és azt tanácsolom, hogy próbálja ki az összes sütési lehetőséget, majd írja meg véleményét és javaslatait.
És hidd el, biztosan sikerülni fog, mert minden receptben megpróbáltam mindent részletesen és lépésről lépésre leírni fotókkal és képekkel. Hogy ne legyenek fölösleges kérdéseid. Általánosságban elmondható, hogy minden ízléshez, és ahogy mondják a színhez, minden megtalálható ebben a cikkben. Ezt az édes ételt vastag zsemle vagy vékony zsemle formájában is elkészítheti. Válassz és alkoss!
Ez egy klasszikus sikeres lehetőség, amellyel 15 perc alatt megtanulod, hogyan kell palacsintát főzni, még soha nem láttam ezt a főzési módot könnyebben és gyorsabban. Élesztő nélkül lesz, de szóda hozzáadásával.
Az ilyen kefires palacsinták nagyon lágyak és hihetetlenül légiesek, sokan nem is hiszik el, hogy ez elvileg lehetséges.
A használt termékek a legelterjedtebbek és olcsóbbak.
Szükségünk lesz:
- Kefir - 250 ml
- Víz - 40 ml
- Tojás - 1 db.
- Liszt - 250 g
- Cukor - 3 evőkanál
- Só - 1/2 teáskanál
- Szóda - 1/2 teáskanál
- Növényi olaj - sütéshez
Főzési mód:
1. Tegyen egy pohár kefirt egy mély edénybe, majd vizet. A keveréket egy kanállal alaposan keverjük össze.
Fontos! Most ezt a fehér masszát kell felmelegíteni a tűzhelyen, ez fontos feltétel, ne hanyagold el.
2. Egy másik csészében törj fel egy csirke tojást, adj hozzá sót és cukrot. Keverjük össze, majd öntsük hozzá az elkészített kefirt. Nagyon alaposan keverjük össze, amíg hab nem képződik a tetején.
3. A következő lépésben lassan adagoljuk a lisztet, célszerű a legmagasabb fokozatot venni. Ne egyszerre öntse ki, hanem apró részletekben.
Fontos! A lisztet előre átszitáljuk egy kézi vagy automata szitán, így a liszt oxigénnel telítődik és légiessé teszi a tésztát.
Ez az a tömeg, amelyet meg kell kapnia, ahogy ezen a képen is látható. Ne folyjon gyorsan egy kanálból, nyúlós, nagyjából sűrű tejfölre emlékeztető keverék formájában folyjon.
Fontos! Ügyeljen arra, hogy ne legyenek csomók, ezeket el kell kerülni.
Ha észreveszi, hogy a tészta folyékony lett, akkor ne idegesítsen, adjon hozzá még egy kis lisztet, hogy a massza sűrűvé váljon.
Fontos! És csak most adjunk hozzá szódát, és keverjük össze alaposan.
4. Öntsön növényi olajat egy mély serpenyőbe, és jól melegítse fel. Ezután óvatosan helyezze az ilyen alkotásokat egy serpenyőbe, így kerek vagy ovális alakú palacsintákat formázhat egy evőkanál segítségével.
Fontos! Tipp: Amíg az első adag sül, semmi esetre se keverje meg a tésztát, mert ez befolyásolja a pelyhességét.
5. Lassú tűzön süssük mindkét oldalukat, amíg szép kéreg nem keletkezik, kb 2-3 percig mindkét oldalon, hogy legyen ideje kívül-belül is megsülni, ne legyenek nyersek, ugyanakkor ne essenek le és maradjanak is. buja.
6. Ennyi a titok, a családom egyszerűen imádja őket, mindkét pofával felzabálják, ahogy mondani szokás, a pillanat hevében. Hiszen nagyon bolyhosak, könnyűek, tejföllel enni pedig egyszerűen finom, megnyalod az ujjaidat.
7. Így néznek ki keresztmetszetben, nem rosszabbul, mint kívülről. Na mindegy, próbáld meg te is főzni, olyan egyszerű és nagyon-nagyon finom! Utána pedig hívj mindenkit egy kóstolóra!
Hogyan főzzünk palacsintát kefirrel és élesztővel, mint a pihe
A második legnépszerűbb lehetőség a szódapalacsinta után jogosan az élesztős változathoz tartozik. Bár kicsit bütykölni kell majd vele, mert az élesztővel a tésztának állnia és kelni kell.
Melyik a jobb, melyik ízlik jobban szódával vagy élesztővel, azt mindenki döntse el, van akinek az első, van akinek a második. A cikk alatti megjegyzésekben fejtsük ki véleményünket, osszuk meg benyomásainkat, hogy kialakuljon egy kis vélemények fóruma.
Általában az ilyen palacsintákat könnyű és egyszerű elkészíteni. Csak az idő nem sokkal hosszabb, mint a szódával.
Egyszer a Vesta magazinban találtam rá erre az egyszerű lehetőségre, kipróbálás után elmondhatom, hogy édesek és nagyon kellemes ízűek. Az összes összetevő aránya a fontos. Körülbelül 12-15 darab lesz, vagyis az adag nem túl nagy, kicsi, egy vagy két ember számára készült, ha akarja, növelheti és hatalmassá teheti))).
Szükségünk lesz:
- kefir - 1 evőkanál.
- csirke tojás - 1 db.
- só - 1/3 teáskanál
- száraz élesztő - 1 tasak vagy 15 g (1 teáskanál)
- cukor - 0,5 evőkanál
- liszt - 1,5 evőkanál.
- növényi napraforgóolaj - sütéshez
Főzési mód:
1. Fontos feltétel a kefir, ne legyen hűtőből, ahogy sokan szokták. Kiveszik és megsütik, egyáltalán nem mondhatom, hogy ezt abszolút tilos, de nem is kívánatos. A legjobb, ha hagyjuk ülni és megkeményedni, a legjobb megoldás, ha a kefirt mikrohullámú sütőben vagy tűzhelyen melegre melegítjük.
A lisztet párszor szitán átszitáljuk, és az élesztővel együtt a kefirhez adjuk, elkeverjük. A tésztát szalvétával letakarva 40-50 percig kelesztjük. Jobb, ha a radiátor közelébe vagy egy meleg vizes serpenyőre helyezi.
2. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot, sót és tojást az elkészített megkelt tésztához. Alaposan elkeverjük, és további 20-30 percig pihentetjük.
3. Miután a tészta ismét megkelt, vegyünk egy kanalat, és palacsintát formázunk belőle, majd serpenyőben, növényi olajon kis lángon kisütjük.
Fontos! Kezdetben a serpenyőnek nagyon forrónak kell lennie.
4. Mindkét oldalát aranybarnára sütjük. Tálald lekvárral és legyen jó hangulatod! Hívd az asztalhoz a gyerekeket és tedd boldoggá!
Rozslisztes palacsinta kefirrel
És ismét egy másik kényelmes és menő lehetőség, amelyet itt tekinthet meg:
Kefir palacsinta szóda nélkül (a leggyorsabb főzési mód)
Nos, egy másik szuper-duper lehetőség, aminek minden vendége el lesz ragadtatva, mert ezek a leggyengédebbek és egyáltalán nem zsírosak, olyan szellősek és bolyhosak, akárcsak gyermekkorában a nagymamával vagy az anyjával.
Ha nincs szódabikarbóna, akkor csak erre az esetre van egy sütőporos típus. Végül is mi mással helyettesítheti a szódát? Mit gondolsz?
Szükségünk lesz:
- liszt 480 gr.
- kefir 500 ml.
- cukor 2 ek.
- tojás 2 db.
- sütőpor 2 tk.
- só (csipet)
Főzési mód:
1. Adjunk hozzá két tojást, kristálycukrot és egy csipet sót a friss kefirhez. Ebben a formában minden terméket egy tálba helyeznek egyszerre. Érdekes, nem?
2. Egy kanállal keverjük homogén sárga masszáig.
3. A lisztet külön egy másik tálba szitáljuk, majd hozzáadjuk a sütőport és összekeverjük. Fokozatosan kezdje hozzá a kapott lisztet a tojásos keverékhez, keverje össze.
A tészta sűrű konzisztenciájúnak bizonyul.
4. Nem kell mást tenni, mint egy serpenyőben aranybarnára sütni a palacsintákat. Ehhez melegítse fel a serpenyőt, és öntsön növényi olajat. A palacsintákat mindkét oldalukon készre sütjük. Ez egy nagyon izgalmas tevékenység, de egyben élvezetes is.
5. Ezek a fánkok, vagy mondhatni fánkok lettek belőlük.
6. Gyönyörű! Minden kész, tejföllel vagy lekvárral tálaljuk, és remek hangulatban. Jó étvágyat kívánunk!
Érdekes! Egyébként egy speciális zacskóval vagy pisztollyal átszúrhatod őket, és finom tölteléket készíthetsz, ahogy mi is tettük.
A legjobb recept tojás nélküli kefir palacsintához, mint a nagymamáé
Gazdaságos főzési lehetőség, ha hirtelen a böjt mellett döntesz, bár a serpenyőben, sőt olajban sült palacsintát soha nem sorolnám a diétás típusok közé, pedig minimális mennyiségű olaj lesz. Tehát ebben a receptben nem lesz tojás, de ennek ellenére az ilyen finomságok is nagyon finomak.
Fontos! Ízlés szerint nagyon savanyú kefirt vegyünk!
Lyukas vékonynak tűnnek, ugyanakkor vékonyságukhoz képest gömbölydedek.
Szükségünk lesz:
- savanyú kefir - 0,5 l
- liszt - 2 evőkanál.
- granulált cukor - 1 evőkanál
- só - 1 teáskanál
- szóda - 1 teáskanál
- növényi olaj - 2 evőkanál
Főzési mód:
1. Vegyünk egy mély tálat, és öntsünk bele kefirt. Adjunk hozzá cukrot, sót és szódát.
Fontos! Ebben a kiviteli alakban szükségtelen a szódát ecetben eloltani, mivel erjesztett tejterméket használnak, amely jól kioltja.
Mixerrel addig keverjük, amíg a cukor és a só fel nem oldódik, és a szóda el nem fogy.
Ezután egy mixer vagy turmixgép habverőjével folyamatosan kevergetve, fokozatosan adagoljuk hozzá a lisztet. A legvégén adjunk hozzá növényi olajat a tésztához, ez azért történik, hogy később a palacsinta ne vegyen ki sok zsírt a serpenyőből, és zsírszegény legyen.
2. És most a legfontosabb munka a sütés. Süssön szép lapos kenyereket, vegye figyelembe, hogy nagyon sima lesz, mivel a tészta állaga kissé vékonyabb lesz, mint a klasszikus változatban. Öntsön egy kis növényi olajat is a serpenyőbe, és melegítse jól, majd csökkentse a hőt.
Fontos! Öntsünk egy kanál tésztát a serpenyőbe, ez elég lesz ahhoz, hogy jól megsüljenek és megkeljenek, és növekedjenek a térfogatuk.
Fedjük le a serpenyőt fedővel, és várjuk meg, amíg az első oldala barnulni kezd, majd fordítsuk meg. Addig sütjük, amíg az összes tészta el nem fogy.
3. Ahogy a szomszédom mondja, egyszerűen szemérmetlenül finom, hogy tetszik? Öntse le őket mézzel vagy csokimázzal, vagy ami még jobb, sűrített tejjel, és kérjen meg mindenkit, hogy próbáljon ki egy ilyen kiadós reggelit vagy délutáni uzsonnát. Ízletes felfedezések Nektek, kedves olvasóim!
Élesztős palacsinta kefirrel és tejföllel - nagyon finom recept
Meglepődhet, hogy itt tejfölt és kefirt is használnak. Mit gondolsz érte? Ez egy másik funkció, amely megkülönbözteti ezt a lehetőséget az összes többitől.
Felhívjuk figyelmét, hogy az összetevők nem tartalmaznak szódabikarbónát, sütőport vagy élesztőt.
Szükségünk lesz:
- kefir - 0,5 l
- tejföl - 3 evőkanál
- liszt - mennyi tészta kell
- cukor - 2 evőkanál
- csirke tojás - 2 db.
- só - 0,5 tk
Főzési mód:
1. Turmixgép habverővel habosra verjük a tojásokat kristálycukorral és sóval.
2. Ezután adjuk hozzá a tejfölt és a kefirt a tojásos-cukros keverékhez, majd turmixgéppel keverjük össze alaposan.
3. Adjunk hozzá lisztet, és keverjük újra jól egy turmixgép segítségével. A masszának vékonynak kell lennie, hogy ne nagyon gyorsan, hanem azonnal lefolyjon a kanálról. Általában alkalmazkodni kell.
4. A legjobb öntöttvas serpenyőben sütni, ha van otthon. Ha nem, akkor vegyél egy rendes, vastag aljút. Melegítsük fel, öntsünk bele növényi napraforgóolajat, és közepes lángon süssük meg a palacsintákat.
Érdekes! Különböző formákban készítheti, kerek, ovális vagy valami más, a fantáziája segít))).
Tegnap láttam ezt a vicces serpenyőt, biztosan jól néz ki!
3. Amint az első oldala megpirult és barnák a szélei, villával óvatosan megemeljük és a második oldalt is megsütjük. Az ilyen ínycsiklandó finomságok valóban bárkit megőrjítenek, és ha bevetsz néhány extra trükköt, díszítjük friss bogyós gyümölcsökkel vagy lekvárral, akkor teljesen lenyűgözőek lesznek.
Ízletes felfedezések Neked!
Szuper puha kefires palacsinta sütőporral
Ez az egyik kedvenc opcióm, nagymamám mindig süti. Ennek is megvannak a maga árnyalatai és titkai, tanácsai. A fő különbség a korábbi lehetőségekhez képest az, hogy itt sütőport és egy darab vajat adnak a tésztához, és házi kefirt vagy joghurtot használnak.
Ezért van olyan különleges ízük, mondhatnám nagyon otthonosak))).
Szükségünk lesz:
- kefir vagy joghurt - 1 evőkanál.
- tojás - 1 db.
- vaj - 2 evőkanál
- liszt - 1 evőkanál.
- só - 1 teáskanál
- szóda - 0,5 tk
- sütőpor - 1 tk
Főzési mód:
1. Keverjünk össze egy tojást és egy pohár joghurtot vagy kefirt, csak keverjük, ne verjük.
Fontos! Mixerrel ne verjünk fel semmit, a lényeg itt az, hogy az összes hozzávalót egyszerűen összekeverjük.
2. Ezután adjunk hozzá kristálycukrot és keverjük össze. Adjunk hozzá két evőkanál olvasztott vajat.
3. Adjunk hozzá sütőport és szódát egy pohár liszthez. Ezt az egész masszát óvatosan keverjük össze egy kanállal. Nem kell kanállal teljesen eltávolítani a pohár aljáról, a lényeg, hogy a hozzávalókat összekeverjük a liszttel.
2. Öntsük a tojásos keverékhez. Egy evőkanállal keverjük el az egészet, a lisztet keverjük a tésztába.
3. Felhevített serpenyőben növényi olajon megsütjük, sütés közben közepesre állítjuk a hőt. Zárt fedéllel megsütjük. Amint buborékok kezdenek megjelenni, fordítsa meg a palacsintát a másik oldalára.
4. Olyan gömbölyűek, vörösesek és nagyon puhák, akár a pihe. Fantasztikusan finom. Ha pedig aromás bogyólekvárral töltöd fel őket, egy pillanat alatt eltűnnek az asztalodról. Jó étvágyat mindenkinek!
Palacsinta almával kefiren - a legegyszerűbb recept
Nos, most, hogy még édesebb legyen az életünk, süssünk kis meglepetésekkel palacsintát, adjunk hozzá mazsolát, almát, mert javában zajlik mindenki almaszürete, ezért alkalmazzuk itt is. Ráadásul tudod, milyen jól néz ki, és elképesztően szuper finom is! Egyszerűen finom, és olyan nagyon édes és lédús!
Érdekes! Egy kis savanyúság érdekében szárított áfonyát is adhatunk hozzá. Mazsola helyett pedig tehetünk bele reszelt sült sárgarépát.
Szükségünk lesz:
Főzési mód:
1. Egy nagy tálba öntjük a kefirt és a tejfölt, hozzáadjuk a sütőport, a tojást, ízlés szerint sót és kristálycukrot. Ezt a keveréket normál kézi habverővel felverjük. Ezután adjunk hozzá folyékony vaníliát, hú, ez már olyan illatos!
Ezután adjunk hozzá lisztet, amíg a tészta sűrű nem lesz. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott almát és a jól megmosott mazsolát. Keverje össze ezt a keveréket egy evőkanál.
Fontos! Ahhoz, hogy a mazsola puha legyen, először 5-10 percig forró vízben kell párolni.
2. A tésztát 15-20 percig pihentetjük.
3. Készítsen elő egy serpenyőt, melegítse fel és öntsön növényi olajat. Kikanalazzuk ezeket a szép gyümölcscsodákat, és a szokásos módon, lassú tűzön mindkét oldalukat megsütjük. Az első oldal sütésekor feltétlenül fedjük le. Süssük mindkét oldalát körülbelül 2-3 percig.
4. Miután minden készen van, tegyük át a vicces és huncut finomságokat egy papírszalvétára. Ezt úgy kell megtenni, hogy az összes felesleges zsírt eltávolítsák.
Érdekes! Ha szeretné, nem serpenyőben, hanem multicooker tálban sütheti a „Sütés” módban.
5. Díszítse őket tetszés szerint és ízlése szerint. Használhat mazsolát, aszalt szilvát, mézet vagy bármilyen édes lekvárt. Jó étvágyat kívánunk!
Kefir palacsinta túróval
Most egy másik jó lehetőség, a túró használata lesz. Emlékszem, már elmondtam, hogyan lehet egyszerűen és gyorsan elkészíteni, de ha túrós palacsintát szeretne készíteni, azt javaslom, hogy nézze meg ezt a videót a YouTube csatornáról:
Banános palacsinta tejföllel és kefirrel
Egy másik új termék, valamint egy bevált és nagyon könnyen váratlan lehetőség, amelyről nem sokan tudnak, a banános palacsinta. Igen, jól hallottad, nos, nagyon isteniek és remek ízűek!
Szükségünk lesz:
- tojás - 3 db.
- cukor - 2 evőkanál
- só - egy csipet
- szóda - 1/3 teáskanál
- liszt - 7 evőkanál
- banán - 2 db.
Főzési mód:
1. Első lépésként feltörünk három tojást, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a szódabikarbónát. Az összes terméket mixerrel addig verjük, amíg a cukor fel nem oldódik.
Adjunk hozzá 7 evőkanál lisztet, majd a kefirt a hűtőből, hidegen, állottan. Egy kanállal alaposan keverjük össze mindent, hogy ne maradjanak csomók.
2. Két banánt lereszelünk, és a többi hozzávalóval együtt egy tálba dobjuk. Keverjük össze alaposan. A tészta folyós lesz.
3. A palacsintákat serpenyőben, közepes lángon, növényi olajon addig sütjük, amíg mindkét oldalukon szép, étvágygerjesztő kérget nem kapunk. Hogy milyen jóképűek lettek, és milyenek, senki sem gondolja, hogy meglepetés van bennük, valami apró ajándékkal.
Hogyan készítsünk bolyhos kefir palacsintát, mint a pelyheket + a titkos bolyhosodási trükk
Ezt a receptet joggal nevezhetjük eredetinek és érdekesnek. Egészen a közelmúltig nem tudtam róla. És valahogy magától jött az ötlet egy ilyen sütéshez, amikor megpróbáltam ásványvizet adni.
És mivel kreatív ember vagyok, úgy döntöttem, hogy itt használok ilyen gázt és vizet, és ez történt. Kíváncsi, majd olvassa el ezt az utasítást az elejétől a végéig. És persze próbáld ki te is!
Félsz a kísérletektől? Ezután vegyen be az összes hozzávalót kisebb mennyiségben, például félbevágja őket.
Szükségünk lesz:
- Kefir - 300 ml;
- Ásványvíz (erősen szénsavas) - 200 ml;
- Csirke tojás - 2 db;
- Cukor - 4 evőkanál;
- Só - 0,5 teáskanál;
- Növényi olaj
- Sütőpor - 2 teáskanál;
- Búzaliszt - 500 g
Főzési mód:
1. A cukrot, a sót és a tojásokat habverővel jól felverjük. Ezután adjunk hozzá ásványvizet gázokkal és kefirrel. Egy kanállal jól keverjük össze. Hagyjuk állni pár percig.
A következő lépés a liszt hozzáadása. Fokozatosan, kis adagokban, minden alkalommal megkeverve adjuk hozzá. Adjunk hozzá annyit, amíg meg nem vagyunk elégedve az állaggal; sűrű tejfölre kell emlékeztetnie.
Egy serpenyőt vagy serpenyőt jól felforrósítjuk, és növényi olajon mindkét oldalát megsütjük, hogy a kéreg étvágygerjesztő és szép legyen, mint a menzákon vagy az iskolákban.
Fontos! Kis lángon megsütjük. Fordítsa meg egy speciális spatulával, hogy ne sértse meg a bolyhos palacsinta formáját.
2. Ezek a pelyhesek nagyon felpuffadnak sütés közben, erre készülj fel.
3. Tejföllel vagy sűrített tejjel tálald, vagy tetszés szerint fogyaszthatod mindkettőt.
Úgy tűnik, hogy ebben az egy édes ételben annyi titok rejlik, és csak akkor láthatod, ha különböző értelmezésekkel készíted őket. Abszolút mindenki másképp néz ki és máshogy néz ki, és mindegyiknek más az íze. Melyiket szeretted a legjobban sütni?
Nos, ennyi, remélem nagyon tetszett a válogatásom, a következő számokban várjátok az amerikai palacsinta új receptjeit, a palacsintát.
Minden jót, pozitívat, és mint mindig, találkozunk ezen a blogon. A blog tulajdonosa veled volt! Viszlát!
Reggel. Ajtócsengő. Benézel a kukucskálón, és ott... váratlan vendégek. Szokás szerint elhaladtak mellette, és véletlenül eszébe jutott, hogy régóta nem találkoztak veled. Természetesen az örömöd nem ismer határokat. De egy gondolat gyötör. Mivel etessem a vendégeket? Szabadnap van, és természetesen még nem volt ideje feltölteni a stratégiai tartalékokat a hűtőszekrényben. Mit kell tenni?
Ezen a ponton sok nő pánikba esik. És a bölcs háziasszonyoknak mindig van raktáron több univerzális receptje. Általában azokat a termékeket tartalmazzák, amelyek mindig a hűtőszekrényben vannak. És természetesen egy ilyen étel percek alatt elkészül. Szeretnéd tudni ezt a receptet? Ismerje meg az élesztőmentes kefir palacsintát. Szóval, kezdjük!
Hozzávalók
- - 500 ml kefir;
- - 2 csésze liszt;
- - 3 tojás;
- - 1/2 teáskanál szóda;
- - növényi olaj;
- - cukor;
- - só.
Fényképek és leírás
1. LÉPÉS
2. LÉPÉS
3. LÉPÉS Ha a konzisztencia folyékony, akkor a palacsinta nem emelkedik meg sütés közben, hanem egyszerűen szétterül a serpenyőn. A túl sűrű keverék szívóssá teszi az expressz süteményeket. Szóval kész a tészta. Mi legyen a következő? Forró serpenyőben öntsünk növényi olajat. Most vegyünk egy evőkanálnyit, és adagonként kanalazzuk ki a tésztát. Amikor a palacsinta egyik oldala megpirult, megfordítjuk és a másikat is megsütjük.
4. LÉPÉS A palacsintát tejföllel, sűrített tejjel, lekvárral stb. tálalhatja. Ahogy mondani szokás, mindenkinek más a preferenciája. Tudod mi a jó ebben a receptben? Az étel körülbelül húsz perc alatt elkészül,és a vendégek rajongása nem ismer határokat. Egy váratlan látogatás után még sokáig hallani fogsz a barátaidtól lelkes történeteket a pompás palacsintáról, szomszédaid pedig elkezdenek sorban állni a csodareceptért!
Cikkek a témában
