बिना दूध के पैनकेक बनाने की विधि. दूध के साथ त्वरित पैनकेक. कस्टर्ड के साथ पानी पर पैनकेक का ओपनवर्क केक
हमारे प्रिय पाठकों को नमस्कार। बहुत जल्द, यहाँ एक अद्भुत छुट्टी आती है - मास्लेनित्सा। और इसका मतलब है कि सर्दी खत्म हो रही है और आपको पैनकेक खाने की जरूरत है। इस छुट्टी पर, शायद, हर कोई उन्हें पकाता है। लेकिन हम उन्हें निश्चित रूप से करते हैं, और जरूरी नहीं कि छुट्टियों पर भी, बल्कि ऐसे ही करते हैं। यहां हम इसके व्यंजनों पर एक नजर डालते हैं त्वरित पेनकेक्स.
आप कभी नहीं जानते कि हमारे साथ और हमारे साथ क्या हो सकता है, लेकिन ऐसा होता है कि आप पेनकेक्स चाहते हैं, लेकिन पर्याप्त समय नहीं है। या हो सकता है कि आप बच्चों को नाश्ते के लिए खुश करना चाहते हों, और फिर पर्याप्त समय न हो। आप बाहर निकल सकते हैं - अर्द्ध-तैयार उत्पाद खरीदें, और सुबह सिर्फ तलें।
हा, लेकिन यह हमारे बारे में नहीं है. सच कहूँ तो, मुझे स्टोर से खरीदे हुए पैनकेक पसंद नहीं हैं। हां, कभी-कभी हम उन्हें खरीदते हैं, लेकिन यह बहुत ही दुर्लभ मामला है। घर पर बने पैनकेक सबसे अच्छे होते हैं। आज हम आपको पैनकेक की बहुत ही सरल और त्वरित रेसिपी बताएंगे।
तैयार हो जाइए - अंत में आपको एक मेगा सरल और बहुत ही सरल मिलेगा त्वरित नुस्खात्वरित पैनकेक के लिए. साथ ही कुछ सुझाव, हमारे साथ बने रहें और हम शुरुआत करेंगे।
दूध के साथ त्वरित पैनकेक.
इसमें न्यूनतम समय लगता है, कुछ भी जटिल नहीं है। बस सब कुछ मिलाएं और पकाएं, और जब बच्चे उठेंगे, तो वे स्वादिष्ट पैनकेक का आनंद लेंगे।
हमें ज़रूरत होगी:
- दूध - 1 गिलास;
- आटा - 5 बड़े चम्मच;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच;
- अंडे - 2 पीसी;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
- तलने के लिए मक्खन.
स्टेप 1।
हम अंडे को एक गहरे कटोरे में डालते हैं, तुरंत चीनी, नमक और दूध। सभी चीजों को व्हिस्क या मिक्सर से फेंटें।
चरण दो
जोड़ा जा रहा है वनस्पति तेलमिश्रण.
चरण 3
अब आटे को चमचे से चलाते हुये मिला दीजिये. सब कुछ एक साथ नहीं, बल्कि थोड़ा-थोड़ा करके डालें और लगातार मिलाते रहें ताकि गुठलियाँ न बनें।
चरण 4
हम इसे मेज पर छोड़ देते हैं, और इस बीच हम स्टोव गर्म करते हैं और पैन को गर्म होने के लिए रख देते हैं। हम मक्खन में तलेंगे, ताकि पैनकेक स्वादिष्ट बनें, नरम बनें मलाईदार स्वाद. एक छोटे टुकड़े को फ्राइंग पैन में पिघलाएं।
चरण 5
अब पैनकेक को हमेशा की तरह तलें, करछुल से पैन के बीच में डालें और आटे को सतह पर गोलाकार गति में फैलाएं।
दोनों तरफ से फ्राई करें. इसके बाद इसे नाश्ते में खट्टा क्रीम या गाढ़े दूध के साथ परोसा जा सकता है।
केफिर पर त्वरित पेनकेक्स।
कई बार ऐसा होता है कि फ्रिज में दूध नहीं होता या फिर खट्टा होता है। और पैनकेक जल्दी बनाने की ज़रूरत है, और दुकान बंद है या बहुत दूर है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि केफिर है या खट्टा दूध। खूब बेक कर सकते हैं स्वादिष्ट पैनकेक.
अवयव:
- केफिर - 400 मिलीलीटर;
- मूक - 300 ग्राम;
- अंडा - 2 पीसी;
- उबलता पानी - 200 मिली;
- वनस्पति तेल (जैतून) - 30 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 ग्राम;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।
स्टेप 1।
हम अंडे को एक कटोरे में निकालते हैं, केफिर डालते हैं, चीनी और आटा डालते हैं। स्वादानुसार नमक भी डालें और सभी चीजों को व्हिस्क से फेंटें।
चरण दो
- अब एक गिलास उबलते पानी में सोडा घोलें, मिलाएं और आटे में डालें। ये सब अच्छे से मिक्स हो गया है. अगर आटा ज्यादा गाढ़ा है तो आप थोड़ा और पानी मिला सकते हैं.
चरण 3
- अब आटे को 3-5 मिनट के लिए अलग रख दें. इस बीच, स्टोव चालू करें और पैन को गर्म होने के लिए रख दें। इसे वनस्पति तेल से थोड़ा चिकना कर लें। फिर आपको लुब्रिकेट करने की जरूरत नहीं पड़ेगी.
चरण 4
- पैन गर्म होने पर सब्जी या डालें जतुन तेलऔर अच्छे से मिला लें.
चरण 5
अब पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें, सामान्य तौर पर सब कुछ हमेशा की तरह है। यदि यह अभी भी थोड़ा जलता है, तो आप आटे में अधिक तेल डाल सकते हैं या पैन को चिकना कर सकते हैं।
जब आटा ख़त्म हो जाए तो इसे जैम या कंडेंस्ड मिल्क के साथ मेज पर परोसें और बढ़िया नाश्ता करें।
जल्दी में पेनकेक्स (कोई चीनी नहीं)।
यहां कुछ और त्वरित पैनकेक हैं, हम उन्हें बिना चीनी के बनाएंगे, जैसे हम उन्हें गाढ़े दूध या जैम के साथ खाते हैं। यह उन लोगों के लिए है जो ढेर सारी मिठाइयाँ नहीं खा सकते।
हमें ज़रूरत होगी:
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- अंडा - 2 पीसी;
- सब्जी थोड़ी - 50 मिलीलीटर;
- आटा;
- नमक स्वाद अनुसार।
स्टेप 1।
सभी सामग्री को तुरंत एक गहरे बाउल में डालकर मिला लें। आमतौर पर हम इसे मिक्सर से करते हैं, आप बस हर चीज को व्हिस्क से फेंट सकते हैं।
चरण दो
- अब हम पैन को गरम करेंगे और पहली बार उसमें थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लेंगे. तब आप चिकनाई नहीं कर सकते. अगर यह थोड़ा जल जाए तो आटे में और तेल डाल दीजिए.
चरण 3
पैनकेक को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
तैयार होने पर, पैनकेक को त्रिकोण में मोड़ें, ऊपर से गाढ़ा दूध डालें और नाश्ता करें।
पानी पर त्वरित पैनकेक.
त्वरित पैनकेक के लिए एक सरल नुस्खा भी है लेकिन पानी पर। ईमानदारी से कहूँ तो, वे अपने आप में बहुत स्वादिष्ट नहीं हैं। लेकिन वे पैनकेक केक या स्प्रिंग रोल के लिए बिल्कुल उपयुक्त हैं। किसी भी चीज़ को भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, जैसे पके हुए सेब। बहुत स्वादिष्ट, मैं सभी को सलाह देता हूं।
हमें ज़रूरत होगी:
- आटा - 500 ग्राम;
- पानी - 450 मिली;
- वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।
स्टेप 1।
एक गहरे कंटेनर में वनस्पति तेल और पानी डालें। पानी तो होना ही चाहिए कमरे का तापमान. हम मिलाते हैं.
चरण दो
- अब चीनी, नमक और डालें मीठा सोडा. हम सब कुछ फिर से मिलाते हैं।
चरण 3
- अब इसमें एक चम्मच आटा डालकर मिला लें बड़े हिस्सेलगातार हिलाते हुए बचा हुआ आटा डालें। आटा पतला होना चाहिए.
चरण 4
अब, हमेशा की तरह, पैन को गर्म करें और तेल से थोड़ा सा चिकना कर लें। जैसे ही पैन गर्म हो जाए, आप पैनकेक बेक कर सकते हैं. पैन में डालें, सतह पर फैलाएँ और दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- जब हम पैनकेक को प्लेट में निकालें तो थोड़ा सा ग्रीस कर लें मक्खनया सब्जी ताकि अगले पैनकेक चिपके नहीं। तो हर पैनकेक.
चरण 5
पैनकेक तलने के बाद, हम ऊपर से फिलिंग डालते हैं, कोई भी, पैनकेक को एक लिफाफे में लपेट देते हैं और बस इतना ही। मेज पर परोसा जा सकता है.
मेगा क्विक पैनकेक रेसिपी.
और अब मैं आपके लिए दूध और खमीर आटा के साथ पैनकेक के लिए एक मेगा त्वरित नुस्खा प्रस्तुत करता हूं। जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं अधिक आसान और तेज़। यदि आप रुचि रखते हैं, तो आप इसे आपातकालीन स्थितियों के लिए सेवा में ले सकते हैं।
हमें ज़रूरत होगी:
- यीस्त डॉ;
- दूध;
- वनस्पति तेल।
स्टेप 1।
हम दुकान में खरीदते हैं यीस्त डॉ, जो जमे हुए नहीं है, आमतौर पर एक बैग में आटा।
अब हम एक ब्लेंडर लेते हैं और उसमें अपना आटा डालते हैं।
चरण दो
थोड़ा दूध डालें, लगभग एक गिलास। हम ब्लेंडर चालू करते हैं।
चरण 3
सब कुछ एक गहरे कटोरे में डालें और 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल डालें, मिलाएँ और बस इतना ही, आप पैनकेक को हमेशा की तरह भून सकते हैं।
हमारे पास बस यही है. अपनी टिप्पणियाँ नीचे दें, हमसे जुड़ें Odnoklassnikiऔर हमारे चैनल पर हमें फ़ॉलो करें Yandex.Zene. सब लोग बॉन एपेतीतऔर अभी के लिए.
त्वरित पैनकेक कैसे पकाएं - सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन।अपडेट किया गया: फ़रवरी 7, 2018 द्वारा: सुब्बोटिन पावेल
मुझे यकीन है कि आपने पहले ही अपना चयन कर लिया है हस्ताक्षर नुस्खाऔर अपने प्रियजनों को खुश करें स्वादिष्ट पेस्ट्री. लेकिन उन लोगों का क्या जिन्हें अंडे से एलर्जी है या जो शाकाहारी हैं? इस विनम्रता से इंकार?! खैर, बिल्कुल नहीं, बस उन्हें अंडे के बिना पकाएं।
आपके लिए सबसे ज्यादा स्वादिष्ट चयन, वैसे, ये पैनकेक बहुत कोमल हैं, इसलिए मजे से पकाएं और आनंद लें!!
वैसे, यह बहुत दिलचस्प है कि पहले पेनकेक्स को बलि की रोटी माना जाता था और उनका उपयोग अंतिम संस्कार के भोजन के रूप में किया जाता था। फिर लोगों ने उन्हें शादी जैसे गंभीर आयोजनों के लिए पकाना शुरू कर दिया। और तभी विनम्रता श्रोवटाइड का एक अभिन्न गुण बन गई। और सब इसलिए क्योंकि गोल पैनकेक सूर्य के समान है।
ऐसा आहार उपचारइसे उपवास में पकाना या आहार पर रहने वाले लोगों के लिए उपयोग करना बेहतर है। आख़िरकार, ऐसे पैनकेक आसानी से पच जाते हैं, और स्वाद सामान्य पैनकेक से बहुत अलग नहीं होता है।
ऐसी डिश को पकाने का कोई रहस्य नहीं है, मुख्य बात यह है कि उन्हें जल्दी से पलटने में भी सक्षम होना चाहिए !!
अवयव:
- पानी - 400 मिली;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- आटा - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- वेनिला - 1 पाउच.
खाना पकाने की विधि:
1. पानी को थोड़ा गर्म करें और इसमें चीनी, वेनिला और सोडा मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं। तेल डालें।
आप साधारण पानी ले सकते हैं, या फिर मिनरल वाटर का उपयोग कर सकते हैं। गैसों के कारण पैनकेक अधिक शानदार और छेद वाले बनेंगे।
2. पहले आटे को छान लें और फिर धीरे-धीरे इसे तरल में मिलाएं। आटे को अच्छी तरह मिला लें ताकि स्थिरता एक समान हो जाए।
3. एक मोटे तले वाला फ्राइंग पैन लें, उसमें तेल लगाकर अच्छी तरह गर्म कर लें। बहना एक छोटी राशिपैन को घुमाते हुए आटे को गोल आकार में बांट लीजिए.
4. हर तरफ लगभग 1-2 मिनट तक भूनें. प्रत्येक केक को मक्खन के एक टुकड़े से चिकना करें। आप इस डिश को किसी भी फल के साथ परोस सकते हैं.
पानी पर पैनकेक पकाना
और यह खाना पकाने का बहुत तेज़ और लोकप्रिय तरीका है। ऐसा व्यंजन नरम और लचीला बनता है, और तेल, शहद, जैम को भी अच्छी तरह सोख लेता है। इसलिए, ऐसे पैनकेक से पाई या केक बनाना बहुत अच्छा है।
अवयव:
- आटा - 1 बड़ा चम्मच;
- मिनरल वाटर - 2 बड़े चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि:
1. एक बाउल में आटा, चीनी और नमक मिला लें.
2. एक गिलास मिनरल वाटर डालकर आटा गूंथ लें.
3. अब एक और गिलास मिनरल वाटर, तेल डालें और अच्छी तरह फेंटें।
पैनकेक के लिए भूरे कुरकुरे किनारे तैयार हैं.
दूध में अंडे के बिना चरण-दर-चरण नुस्खा
बेशक, बहुत से लोग खाना पकाने के सामान्य विकल्प को मना नहीं कर सकते हैं, तो आइए अब दूध मिलाकर, लेकिन अंडे के बिना भी एक डिश बनाएं।
अवयव:
- आटा - 200 ग्राम;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
- चीनी - 3 चम्मच;
- नमक - 1 चुटकी;
- मक्खन - 50 ग्राम.
खाना पकाने की विधि:
1. एक गहरा कप लें और उसके ऊपर आटा छान लें.
2. आटे में चीनी और नमक मिलाएं, धीरे-धीरे दूध डालना शुरू करें और आटा गूंथ लें. आपको लगातार चलाते रहना है ताकि गुठलियां न रहें.
3. अब इसमें तेल डालें, मिलाएं और 1 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।
4. पैन को गर्म होने के लिए रखें और तेल से ब्रश करें.
5. इसके बाद, एक करछुल लें, स्कूप करें सही मात्राआटा, पूरी परिधि के चारों ओर पैन में डालें। जब पहली सतह भूरे रंग की हो जाए, तो इसे एक स्पैटुला से उठाएं और पलट दें। एक और मिनट के लिए भुने.
6. तैयार भोजनकेले के स्लाइस और ऊपर से चॉकलेट आइसिंग डालकर परोसें।
केफिर पर पैनकेक कैसे बेक करें
खैर, यदि आप आटे में केफिर मिलाते हैं तो हमारा व्यंजन बहुत स्वादिष्ट होता है। वीडियो प्लॉट देखें और निर्देशों के अनुसार सब कुछ करें। जिन बच्चों को अंडे से एलर्जी है, उनके लिए यह है सबसे बढ़िया विकल्पखाना बनाना।
मट्ठा अंडा रहित पैनकेक रेसिपी
और खाना पकाने के अगले विकल्प के अनुसार, स्वादिष्टता छेद के साथ रसीला और विशेष रूप से स्वादिष्ट हो जाएगी। सब कुछ आसानी से और सरलता से किया जाता है, और कोई भी भराई काम करेगी।
अवयव:
- दूध मट्ठा - 600 मिलीलीटर;
- आटा - 300 ग्राम;
- सोडा - 0.5 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच;
- स्वाद के लिए चीनी।
खाना पकाने की विधि:
1. गर्म मट्ठे में छना हुआ आटा डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। फिर नमक, सोडा और चीनी डालें, दोबारा मिलाएँ और तेल डालें। आटा खट्टा क्रीम की तरह गांठ रहित होना चाहिए।
2. पैन को अच्छी तरह गर्म कर लें और पतले केक बेक कर लें. हर तरफ से भूनें.
3. ऐसे ही या स्टफिंग के साथ खाएं. बॉन एपेतीत!!
ये पतले, स्वादिष्ट और शाकाहारी पैनकेक हैं जो मुझे आज मिले। मुझे आशा है कि यह उपयोगी था, टिप्पणियाँ लिखें, दोस्तों के साथ साझा करें और बुकमार्क करें, क्योंकि मास्लेनित्सा और उपवास बहुत जल्द आ रहे हैं!!
आवश्यक सामग्री तैयार करें.
परिणामी द्रव्यमान में आटा छान लें।
एक फ्राइंग पैन को पहले से अच्छी तरह गर्म कर लें और वनस्पति तेल से थोड़ा सा चिकना कर लें (इसके लिए सिलिकॉन ब्रश का उपयोग करना बेहतर है)। आधा करछुल आटा लें और इसे पैन के बीच में एक पतली धारा में डालें। इस मामले में, तवे को वजन के सहारे हाथ से पकड़कर गोलाकार गति में घुमाना चाहिए ताकि आटा तवे पर समान रूप से फैल जाए। - मीडियम आंच पर पैनकेक को एक तरफ से 1-1.5 मिनट तक फ्राई करें.
धीरे से पैनकेक के किनारे को हटा दें और अपने हाथ की तेज गति से इसे दूसरी तरफ पलट दें, 30 सेकंड के लिए भूनें और पैन से हटा दें।
और इसलिए, एक-एक करके सभी पैनकेक को तब तक तलें जब तक कि आटा खत्म न हो जाए। प्रत्येक पैनकेक को पकाने से पहले पैन को वनस्पति तेल से चिकना करना आवश्यक नहीं है, केवल आवश्यकतानुसार।
आप ऐसे पैनकेक में कोई भी फिलिंग लपेट सकते हैं, या आप बस इसे सिरप या शहद से चिकना कर सकते हैं, इसे एक ट्यूब या लिफाफे के साथ रोल कर सकते हैं और मेज पर परोस सकते हैं।
अंडे और दूध डाले बिना पानी पर पकाए गए पैनकेक बहुत स्वादिष्ट और कोमल होते हैं, इन्हें खाने का मजा ही कुछ और है।
बॉन एपेतीत! प्यार से पकाओ!
पेनकेक्स खाना पकाने में एक सम्मानजनक स्थान रखते हैं। यह व्यंजन एक ही समय में सरल और स्वादिष्ट दोनों है। इसे आम गृहिणियां बनाती हैं और पेशेवर शेफ. पेनकेक्स रूसियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, लेकिन उन्हें सभी लोगों का पसंदीदा माना जा सकता है। आख़िरकार विभिन्न व्यंजनयह विनम्रता अन्य राष्ट्रीय व्यंजनों में मौजूद है।
वसंत की शुरुआत के इन अग्रदूतों को ताजा और पकाया जाता है खट्टा दूध, खट्टा क्रीम, अंडे मिलाए बिना। इसके अलावा, वहाँ एक विकल्प है जहाँ आटाएक प्रकार का अनाज बदलें, और आटा खमीर के साथ पकाया जाता है। पैनकेक बनाने के विकल्पों की इतनी उदारता के बावजूद, अभी भी क्लासिक नुस्खासे आटा गूथा जाता है ताजा दूध. लेकिन क्या होगा यदि यह खत्म हो गया है और अन्य सामग्रियां प्रचुर मात्रा में हैं? चरण दर चरण अनुसरण यह नुस्खा, आप खाना बना सकते हैं पतले पैनकेकबिना दूध के, जिसका स्वाद नहीं आएगा क्लासिक संस्करण. उत्पादों के एक सरल सेट के साथ, पाक कला में एक नौसिखिया भी ऐसा करने में सक्षम होगा।
रेसिपी पर आगे बढ़ने से पहले, हम यह कहना चाहते हैं कि दूध का उपयोग किए बिना, पैनकेक को या पर पकाया जा सकता है। लेकिन यदि आप डेयरी उत्पादों का उपयोग नहीं करना चुनते हैं, तो आपके पास केवल पानी और जूस ही बचेगा। यहां हमने टमाटर के रस के साथ खाना बनाया।
बिना दूध के पैनकेक फ़िल्टर्ड और मिनरल वाटर दोनों पर पकाया जा सकता है। जिसमें मिनरल वॉटरइसे गैस के साथ इस्तेमाल किया जा सकता है, इससे आपको छेद वाले पैनकेक मिलेंगे।
स्वाद की जानकारी पैनकेक
अवयव
- पानी - 1 एल;
- अंडे - 4 पीसी ।;
- आटा - 3 बड़े चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच या 0.5 चम्मच सोडा;
- वनस्पति तेल - 5 बड़े चम्मच;
- चीनी - 4 बड़े चम्मच। एल
बिना दूध के पानी में पतले पैनकेक कैसे पकाएं
अंडे और चीनी मिलाएं. कभी-कभी एक भाग तैयार पेनकेक्सके लिए उपयोग मीठी भराई, और दूसरा - स्वादिष्ट के लिए। इस मामले में, चीनी को छोड़ा जा सकता है ताकि उनका स्वाद तटस्थ हो।
अंडे-चीनी के मिश्रण को व्हिस्क या मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक बिस्किट की तरह गाढ़ा झाग न बन जाए। यह तकनीक आपको आटे को फूला हुआ बनाने की अनुमति देती है।
1 कप पानी और सारा आटा डालें। द्रव्यमान को चिकना होने तक फेंटें। सोडा या बेकिंग पाउडर डालें. यदि सोडा का उपयोग किया जाता है, तो इसे पहले सिरके से बुझाना चाहिए।
वनस्पति तेल डालें.
के लिए पानी का तापमान पैनकेक आटा. हम आम तौर पर जोड़ते हैं पैनकेक आटाठंडा या गर्म तापमान वाला तरल। लेकिन यदि आप पानी के साथ पैनकेक पकाते हैं, तो आप आटे के अंत में उबलते पानी का उपयोग कर सकते हैं, इसलिए इस स्तर पर आप धीरे-धीरे उबलते पानी डाल सकते हैं या बस बहुत अधिक गर्म पानी. उबलता पानी आटे को अधिक लोचदार बना देगा और आप पैनकेक फटने के जोखिम के बिना पतले पैनकेक बेक कर पाएंगे।
- आटा तैयार होने के बाद इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें. पैनकेक को अधिक स्वादिष्ट बनाने का यह एक और रहस्य है।
उसके बाद, आप पैनकेक बेक कर सकते हैं। लेकिन देखिए - आटा अलग-अलग नमी सामग्री में आता है, इसलिए आपकी पानी की दर हमसे थोड़ी भिन्न हो सकती है। अगर आटा खड़ा होने के बाद गाढ़ा हो जाए तो थोड़ा सा पानी और मिला लीजिए.
अच्छी तरह से गरम किये हुए पैन में करछुल की सहायता से थोड़ा सा आटा डालें। पैनकेक को हर तरफ से तब तक भूनें जब तक सुनहरा भूरा. इसमें औसतन 1 से 3 मिनट का समय लगता है। इसके बाद इसे एक प्लेट में रख लें. प्रक्रिया को तब तक दोहराएँ जब तक आटा ख़त्म न हो जाए।
तैयार पैनकेक को ढेर में मोड़ें और ढक्कन से ढक दें। इस उपचार से उन्हें कोमलता मिलेगी।
बिना दूध के इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए पैनकेक भरने और इसके बिना दोनों तरह से स्वादिष्ट होते हैं। इसके आधार पर, उन्हें खट्टा क्रीम या किसी अन्य सॉस के साथ परोसा जाता है।
तो हमने बिना दूध के स्वादिष्ट पैनकेक तैयार किए हैं, आप इन्हें खाली भी खा सकते हैं, लेकिन अंदर कुछ डालने पर आपको बिल्कुल नया स्वाद मिलता है।
उनके लिए भराव असंख्य हैं - मक्खन के साथ साधारण स्नेहन से लेकर जटिल कीमा बनाया हुआ मांससॉस के साथ.
टीज़र नेटवर्क
यहां उनके कुछ विकल्प दिए गए हैं:
- पैनकेक को पूरी सतह पर शहद से चिकना किया जाता है, जिसके बाद उन्हें दो बार लपेटा जाता है। ऐसा व्यंजन स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक दोनों होगा। शहद को गाढ़े दूध से, पनीर को जामुन से बदला जा सकता है।
- बीच में कसा हुआ पनीर बिछाया जाता है. इसके बाद, पैनकेक को एक लिफाफे में मोड़ा जाता है और मक्खन में एक पैन में तला जाता है।
- अक्सर पहले से पकाया हुआ उपयोग किया जाता है मांस भरनामशरूम, प्याज, आवश्यक मसालों के साथ।
बिना दूध के अंडे पर? इस प्रश्न का उत्तर आप हमारे लेख से जानेंगे। हम आपको सरल व्यंजन पेश करेंगे जिन्हें आप आसानी से अपनी रसोई में दोहरा सकते हैं।
एवोकाडो के साथ अंडा पैनकेक
यह सरल है और स्वादिष्ट व्यंजनइसे पूरे परिवार के लिए नाश्ते में बनाया जा सकता है। एक सर्विंग के लिए आपको निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- एक मुर्गी का अंडा;
- पानी का एक बड़ा चमचा;
- एक चम्मच गेहूं का आटा;
- एक चौथाई एवोकैडो;
- 30 ग्राम हल्की नमकीन मछली;
- कटा हुआ अजमोद और हरी प्याज का एक बड़ा चमचा;
- नीबू का रस का एक चम्मच;
- थोड़ा सा जैतून का तेल;
- एक चुटकी नमक और काली मिर्च;
- 20 ग्राम बल्गेरियाई पनीर।
अंडा पैनकेक कैसे पकाएं:
- एवोकाडो को काटें छोटे-छोटे टुकड़ों मेंऔर फलों पर नीबू का रस छिड़कें।
- एक अंडे को एक गिलास में तोड़ें, पानी डालें और फिर भोजन को कांटे से फेंटें। आटा और नमक डालें।
- मछली को पीस लें, पनीर को टुकड़ों में काट लें और साग को काट लें। एवोकैडो के साथ भोजन मिलाएं।
- - पैन गर्म करें और उसमें अंडे का मिश्रण डालें. जब पैनकेक ब्राउन हो जाए तो इसे पलट दें और फिलिंग को एक तरफ रख दें।
- पैनकेक के दूसरे आधे भाग से एवोकैडो, पनीर और मछली को बंद कर दें।
बस कुछ मिनटों में स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्तावह तैयार हो जाएगा.
मीठे चमचमाते पानी के साथ पैनकेक
आपके परिवार ने उनके लिए खाना बनाने के लिए कहा स्वादिष्ट पैनकेकचाय के लिए, लेकिन रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं था? इस मामले में, आपको बचा लिया जाएगा मीठा जलपिनोचियो या डचेस। हमारी रेसिपी के अनुसार तैयार किया गया व्यंजन स्वादिष्ट, ताज़ा और मुलायम होता है।
अवयव:
- आटा - दो गिलास;
- अंडे - दो टुकड़े;
- वनस्पति तेल - दो बड़े चम्मच;
- चीनी - दो चम्मच;
- नमक - एक चुटकी;
- नींबू पानी - 500 मिली.
- पानी और खट्टा क्रीम मिलाएं, फिर अंडे, नमक, चीनी और बेकिंग पाउडर डालें।
- जब तक आप प्राप्त न कर लें तब तक उत्पादों को फेंटें सजातीय द्रव्यमानऔर आटा डालें.
- पैनकेक बेक करें और ठंडा करें।
- पनीर को बारीक कटी जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। प्रत्येक पैनकेक के एक तरफ इस मिश्रण से ब्रश करें।
- खाली जगह पर मछली के टुकड़े रखें और उन्हें रोल में रोल करें।
परोसने से पहले, प्रत्येक पैनकेक को आधा काट लें और ट्रीट को एक स्लाइड में फैला दें।
मिनरल वाटर के साथ अंडा पैनकेक
साथ सरल नुस्खा, जिसका हम नीचे विस्तार से वर्णन करेंगे, हर गृहिणी संभाल सकती है। आश्चर्यजनक रूप से, उत्पादों के किफायती सेट से बहुत स्वादिष्ट पैनकेक प्राप्त होते हैं।
सामग्री की सूची:
- दो अंडे;
- 500 मिलीलीटर कार्बोनेटेड खनिज पानी;
- डेढ़ गिलास आटा;
- चीनी का एक बड़ा चमचा;
- आधा चम्मच नमक;
- 50 ग्राम वनस्पति तेल।
- चीनी, नमक और अंडे के साथ पानी मिलाएं।
- छना हुआ आटा डालें और सामग्री मिलाएँ।
- आटे को एक घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें और फिर उसमें से पैनकेक बेक करें।
तैयार पकवान को किसी के भी साथ मेज पर परोसें मीठा योजकया खट्टा क्रीम.
निष्कर्ष
बिना दूध के अंडे पर पैनकेक कई तरह से बनाये जा सकते हैं. विभिन्न तरीके. हमारे व्यंजनों का उपयोग करें, उन्हें अपनी पसंद के अनुसार बदलें, नए व्यंजन बनाएं। आपका परिवार मूल स्वाद चखकर प्रसन्न होगा स्वादिष्ट व्यवहारमाँ, बेटी या दादी के देखभाल वाले हाथों से तैयार किया गया।
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