مربى مصنوع من شرائح الخوخ غير الناضجة. مربى الخوخ لفصل الشتاء. وصفات بسيطة لمربى الخوخ. مربى الخوخ مع اللوز

يطبخ علاج العطاءمع طعم لطيفيمكن لأي ربة منزل. سوف يصبح مربى الخوخ المحضر بشكل صحيح حقيقيًا تحفة الطهي. سيكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل أصدقائك وأقاربك، وكذلك الضيوف غير المتوقعين الذين حضروا في زيارة سريعة.

مربى الخوخ مع الليمون والبرتقال

حلوى حلوة من فاكهة طازجةسوف يكون محبوبا من قبل الأطفال والكبار. قدميه مع المشروبات الساخنة أو استخدميه لصنع الكعك الرقيق محلي الصنع.

مكونات:

• الخوخ بدون بذور - كيلوغرامان؛
• البرتقالي؛
• سكر - ثلاثة كيلوغرامات.

بمجرد أن تتقن الوصفة مربى الخوخ، حاول تغيير تركيبته. على سبيل المثال، استبدال المكون الرئيسيآحرون ثمار ناضجةأو التوت. الكرز والمشمش والكشمش مثالية لهذا الغرض. ونتيجة لذلك سوف تحصل حلويات رائعةمع الأذواق والروائح الأصلية.

وصفة مربى الخوخ في خمس دقائق بسيطة للغاية. حصلت الحلوى على اسمها من طريقة غير عادية وبسيطة لمعالجة الطعام.

تحتاج أولاً إلى تحضير الفاكهة. ضعي البرتقال والليمون في كوب عميق ثم اسكبي فوقهما الماء المغلي. بعد نصف ساعة، قم بتقطيعها إلى قطع، وإزالة جميع البذور على طول الطريق. إذا حذفت الخطوة الأخيرة، فسوف يتحول المربى إلى مرارة ولا طعم له.
نغسل الخوخ ونقطعه إلى نصفين. وبطبيعة الحال، لن نحتاج إلى أي عظام أيضا.

تُطحن الثمار المحضرة باستخدام مفرمة اللحم وتُمزج مع السكر وتُغلى على نار متوسطة لمدة خمس دقائق. بعد ذلك يجب تبريد كتلة الفاكهة درجة حرارة الغرفةووضعها في الثلاجة لمدة يوم. في اليوم التالي، يُغلى المهروس مرة أخرى حتى يغلي، ثم تُخفف الحرارة ويُطهى لمدة خمس دقائق أخرى.

كل ما عليك فعله هو وضع الحلوى في الجرار ولفها. احتفظ بها مع الآخرين الاستعدادات الشتويةفي مكان مظلم وبارد.

مربى الخوخ مع كونياك

سوف يصبح المذاق غير العادي لهذه الأطعمة الشهية شائعًا بسرعة لدى أصدقائك وعائلتك. يمكنك تقديم المربى للأطفال بأمان، حيث يتبخر الكحول أثناء مرحلة الطهي. إذا كنت ترغب في استخدام وصفة مربى الخوخ في شرائح، فقم بإعداد المكونات التالية مسبقًا:

• ثمار طرية ناضجة - كيلوغرام واحد؛
• سكر - 800 جرام؛
• كونياك - نصف كوب؛
• القرفة المطحونة - رشة واحدة.

لقد وصفنا وصفة المربى بالخوخ والكونياك بالتفصيل أدناه. تأكد من قراءة جميع التوصيات، لأنها تضمن نتيجة ممتازة.

نغسل الثمار جيداً ونقشرها. نزيل اللب من البذور ونقطعه شرائح كبيرة.

يمكن أيضًا غلي الخوخ مع قشرته. فقط تأكد من فركها بمنشفة صلبة للتخلص من أي زغب يسبب الخدش.

قم بتغطية شرائح الفاكهة بالسكر واتركها دون إزعاج (ستستغرق هذه الخطوة من ساعة إلى ثلاث ساعات). عندما تفرز الثمار العصير، ضعيها على الموقد وأشعلي النار.

إذا حصلت على خوخ قاسٍ، فسوف يفرز القليل جدًا من العصير. لذلك، يمكنك إضافة 50 مل أخرى من الماء إلى المقلاة.

عندما يغلي خليط الفاكهة، قم بإزالة الرغوة من السطح، وأضف القرفة واسكب الكونياك.
اسلقي الخوخ لمدة ساعة ثم اسكبيه على الفور حلوى ساخنةفي الجرار المعقمة وإغلاق الأغطية. بعد ذلك، يجب قلب الفراغات رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة. في اليوم التالي، عندما يبرد المربى، انقليه إلى المخزن واتركيه حتى الوقت المناسب. وإذا كنت لا تريد الانتظار لفترة طويلة، فافتح جرة واحدة وجرب المكافأة على الفور.

الحلوى النهائية تبين أنها حلوة جدًا وعصرية. يمكن استخدام قطع الفاكهة لتزيين الكعك والمعجنات محلية الصنع.

صنع المربى في طباخ بطيء

حديث أدوات المطبخيساعد ربات البيوت على الطبخ كل يوم وجبات غداء دسمةوالعشاء. لكننا نقترح استخدامه خلال موسم الحصاد، عندما يحين وقت الاستعداد لفصل الشتاء. سيتم تزيين المربى بالخوخ والقرفة حفلة شاي عائليةوسوف يرفع معنويات المشاركين حتى في أبرد الأمسيات.

المنتجات المطلوبة:

• 1200 جرام من الخوخ الكامل
• كيلوغرام واحد من السكر
• عصا القرفة.

لن يستغرق طهي مربى الخوخ في طباخ بطيء الكثير من وقتك.

اشطف الفاكهة تحتها المياه الجاريةوإزالة الجلد منها.

سوف تبسط مهمتك إلى حد كبير إذا قمت أولاً بغمس الثمار في الماء المغلي لمدة دقيقة ثم نقلها إلى الماء البارد.

قطع الفاكهة إلى نصفين وإزالة البذور. نقطع اللب إلى شرائح ونضعها في وعاء متعدد الطهي ونغطيها بالسكر. عندما يتم إطلاق ما يكفي من العصير من الخوخ، يمكنك البدء في الطهي.

بعد بضع ساعات، قم بتشغيل الجهاز واضبط وضع "العصيدة" أو "الأرز المسلوق". يُغلى خليط الفاكهة دون تغطية الوعاء بغطاء. انزع الرغوة واطهي الحلوى لمدة سبع دقائق. تبريد المربى.

بعد مرور أربع ساعات، يجب تشغيل جهاز الطهي المتعدد مرة أخرى. غلي المربى مرة أخرى وبارد. في المرحلة الثالثة، أضف عود القرفة إلى الوعاء واطهي الحلوى لمدة سبع دقائق أخرى. لم نعد بحاجة إلى القرفة، لذا نحتاج إلى إخراجها ووضعها جانبًا.

مربى الخوخ جاهز لفصل الشتاء. تحضير مرطبانات صغيرة، وغسلها بأي منظف، ثم تنظيفها جيداً بالصودا. اشطف الأطباق عدة مرات وقم بتعقيمها بأي طريقة مناسبة. أغطية القصديرضعها في الماء المغلي لبضع دقائق. ضعي المربى الساخن في مرطبانات وأغلقيها بالمفتاح. لا تنس وضع الأطباق رأسًا على عقب وتغطيتها بعدة بطانيات.

في اليوم التالي يمكنك التقديم الحلوى الحلومع الشاي أو أي مشروبات ساخنة أخرى. قم بتخزين الجرار المتبقية في مكان مظلم وبارد.

حلو مربى عطرةمع الخوخ يمكنك طهي الطعام مع أي المضافات العطريةوالتوابل. إذا كنت تحب تجارب الطهي، فاجئ عائلتك الطعم الأصليالحلوى الحلو. وإذا كنت ترغب في خبز الفطائر و المعجنات النفخة، فإن هذا العلاج سيكون لك أفضل مساعد. يجعل لذيذ حشوات لذيذةوالزخارف الجميلة.

وصفة فيديو لمربى الخوخ في الميكروويف

وصفات مربى مذهلة – فيديو

كيفية صنع مربى الخوخ؟ نحن نقدم لك أكثر أفضل الوصفاتصنع مربى الخوخ لفصل الشتاء.

الأجمل الفاكهة الشمسية، ملك الصيف هو الخوخ! من منا لا يحب هذه الفاكهة العطرة والعصرية؟ بعد كل شيء، هو الذي يحمل رائحة الصيف وكل ضوء الشمس. ينضج الخوخ في الشهر الأخير من الصيف، وهو مشبع بطاقته إلى أقصى حد ويمنح الجسم أقصى قدر من الفيتامينات.

هذا فاكهة جميلةمن المفيد ليس فقط تناوله بشكله الأصلي الطازج، ولكن أيضًا تحضيره لفصل الشتاء. لقد اعتادت ربات البيوت المعاصرات على صنع الكومبوت والمربيات والموس والمعلبات من الخوخ. هذا بالضبط ما سنتحدث عنه حول وصفات مربى الخوخ.

حصل الخوخ الناعم المعطر بحق على لقب ملك الصيف. بعد كل شيء، تحتوي هذه الفاكهة الساخنة على الحد الأقصى الفيتامينات الممكنةوالعناصر الدقيقة التي يتم الحفاظ عليها حتى مع المعالجة الحرارية. لهذه الخاصية تحب ربات البيوت العبث بالخوخ خلال فترة الحصاد الشتوية.

يحتوي الخوخ كمية كبيرةأملاح البوتاسيوم والحديد. هذه التركيبة مفيدة للغاية لفقر الدم، مما يزيد من مستوى الهيموجلوبين في الدم وتطبيع عملية التمثيل الغذائي.

يساعد الكاروتين الموجود في الخوخ على تحسين الرؤية وتقوية الأوعية الدموية.

إذا كنت تعاني من التعب والشرود وتشكو من ضعف الذاكرة، فإن الفسفور الموجود في الخوخ الكميات القصوى، سيساعدك على تحسين حالتك.

الاستخدام المنتظم للخوخ يعزز وظيفة الأمعاء الملساء ويحسن البشرة.

يستخدم الخوخ أيضًا في التجميل: على سبيل المثال، يساعد لب الخوخ المطحون على إنعاش البشرة بعد ذلك ضربة شمسويخفف الألم بشكل ملحوظ.

الحد الأقصى لمحتوى فيتامين C في الخوخ يساعد الجسم على تقوية جهاز المناعة والتعامل معه نزلات البردالخامس فترة الشتاء. علاوة على ذلك، الاستخدام المنتظمالخوخ من قبل الأطفال يساعد على تحفيز نمو الجسم الشاب.

في تحص بوليسيكون الخوخ أيضًا لا غنى عنه لأنه له تأثير مدر للبول ممتاز.

ويمكن للنساء الحوامل تناول الخوخ للوقاية من التسمم.

ولكن مهما كانت جيدة خصائص إيجابيةالخوخ، لا تزال هناك موانع لاستخدامه. ولذلك يمنع منعا باتا تناول الخوخ لمرضى السكر، حيث أن الفاكهة تحتوي على كربوهيدرات غير مرغوب فيها في هذه الحالة. أولئك الذين يعانون من الحساسية أو زيادة الاستثارة يجب ألا يتناولوا الكثير من الخوخ. ومن الجدير أن نتذكر ذلك الإفراط في الاستخداميمكن أن يسبب الخوخ دسباقتريوز لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات معوية.

تحضير الخوخ للمربى لفصل الشتاء

كقاعدة عامة، ينضج الخوخ في مناطقنا من أغسطس إلى سبتمبر. تجدر الإشارة إلى أنه لصنع المربى، يمكنك شراء خوخ من السوبر ماركت في أي وقت، ولكن سيكون من الأفضل أن تصنع المربى من فاكهة موسمية محلية. بهذه الطريقة يمكنك الحصول على أقصى استفادة من المربى.

لذلك، لاختيار الخوخ للمربى، يجب أن تكون ناضجة، والعصير، ولكن ليس مفرط النضج. سيكون مثاليًا إذا كانت الفاكهة مرنة قليلاً ولكنها ناعمة.

قبل الطهي، من الضروري إزالة الجلد من الفواكه المجمعة، لأنه سينفصل عن اللب ويصبح إضافة غير سارة في شكل فيلم رقيق مسلوق في الشغل.

نفصل الخوخ عن العظم ويمكننا البدء في صنع المربى.

أطباق لصنع مربى الخوخ

لتحضير مربى الخوخ، ستحتاج إلى وعاء من الألومنيوم أو المينا (حوض أو مقلاة). من الأفضل صب مربى الخوخ في عبوات صغيرة (من 0.2 مل إلى 0.5 مل). بهذه الطريقة يمكنك نقل كل الجمال شرائح الخوخفي الشغل.

لا تنسى الملعقة (الملعقة) وطبق القشط.

للتأكد من احتفاظ مربى الخوخ بمظهره الأصلي وعدم تحوله إلى سكر في البرطمانات، عند تحضيره أضيفي القليل منه حمض الستريكأو عصير الليمون.

من الأفضل أن تأخذ مربى الخوخ أصناف صفراءالفاكهة سوف يصنعون المربى الأكثر نكهة.

إذا اشتريت خوخًا للمربى، فاطلب من البائع (أو اشترِ فاكهة واحدة) أن يعطيك خوخًا لتجربته. إذا كانت البذرة بالداخل جافة ويمكن فصلها بسهولة عن اللب، فإن الثمرة مستوردة وتحتوي على الكثير المواد الكيميائيةوالنترات التي يستخدمها البائعون المهملون لتحسينها مظهرالفاكهة ولها تخزين طويل المدى. وفي هذه الحالة الأفضل رفض الشراء والبحث عن بائع آخر.

قبل طهي مربى الخوخ، تحتاج إلى إزالة الجلد منها. يمكن القيام بذلك بسهولة إذا قمت بغمس الخوخ المغسول بالتناوب أولاً في الماء المغلي (10 ثوانٍ) ثم على الفور في الماء البارد (10 ثوانٍ).

الوصفة رقم 1. مربى الخوخ لفصل الشتاء

تعتبر هذه الوصفة لمربى الخوخ كلاسيكية وقد استخدمتها جداتنا منذ وقت طويل. نتيجة هذه الوصفة مربى رائع يمنحك طاقة الشمس والصيف في أيام الشتاء الباردة.

مكونات:

الخوخ - 1 كجم.

سكر - 1.3 كجم،

حامض الستريك - 0.25 ملعقة صغيرة.

فانيلين - على طرف ملعقة،

ماء - 1 ملعقة كبيرة.

كيفية تحضير مربى الخوخ لفصل الشتاء:

اشطف الخوخ جيدًا بالماء الجاري وجففه قليلاً بمنشفة. إزالة الجلد وفصله عن الحفرة. ضع الفاكهة في وعاء لصنع المربى.

طبخ في وعاء منفصل محلول سكر. للقيام بذلك، صب الماء فيه وإضافة السكر. امزج كل شيء جيدًا واتركه حتى يغلي على نار خفيفة. تغلي لبضع دقائق.

يُسكب الشراب المغلي فوق الخوخ ويُترك حتى يغلي. يُطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا ويُطفئ النار. يُوضع المربى جانبًا لمدة ست ساعات حتى يبرد تمامًا أو يُنقع.

بعد أن يستقر المربى، ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي مرة أخرى. اطبخ المربى لمدة 30 دقيقة تقريبًا مع التحريك المستمر وإزالة الرغوة. قبل خمس دقائق من نهاية الطهي، أضف الفانيلين وحمض الستريك إلى المربى.

ضع المربى الساخن في الجرار ولف الأغطية. نضع قطعة العمل تحت بطانية دافئة حتى تبرد تمامًا. لذيذ لفصل الشتاء جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة رقم 2. مربى الخوخ مع اللوز والقرفة

سيكون هذا المربى مختلفًا طعم ممتازورائحته بفضل اللوز والقرفة المتضمنة في تركيبته. عظيم حلوى مستقلةأو إضافة لطيفةلتناول الشاي في الشتاء نضمن لك مثل هذا المربى. تأكد من أنك ستتمكن من مفاجأة أحبائك أو ضيوفك.

مكونات:

الخوخ - 1 كجم.

سكر - 1 كجم.

اللوز - 200 غرام،

قرفة مطحونة - 2 ملعقة صغيرة.

وصفة لصنع مربى الخوخ:

ضعي الخوخ المقشر والمنزوع البذور في وعاء لصنع المربى ثم غطيه بالسكر. دع الثمار تتخمر لمدة ساعتين على الأقل ثم أطلق العصير.

عندما يشرب السكر عصير الخوخ- يمكنك وضع المربى على الموقد. يُغلى المشروب على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق على الأقل. من الضروري إزالة الرغوة.

الآن ضعي المربى جانباً حتى يبرد تماماً، على أن لا تقل عن ست ساعات.

قبل المرحلة الثانية من الطهي، تحتاج إلى تحضير اللوز. للقيام بذلك، طهي الجوز في كمية صغيرةالماء لمدة خمس دقائق تقريباً، وبعدها نزيل الجلد ونقسمه إلى نصفين.

دع المربى ينضج في الدفعة الثانية. ضعي اللوز والقرفة فيه. امزج كل شيء جيدًا واطبخه لمدة 30 دقيقة على الأقل.

يُسكب المربى الساخن في الجرار ويُغلق بالأغطية. نضع قطعة العمل تحت معطف فرو سميك حتى تبرد تمامًا. مربى جميل وعطر لفصل الشتاء جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!

الوصفة رقم 3. مربى الخوخ غير الناضج

ويمكنك صنع هذا المربى إذا حصلت عليه الخوخ غير الناضج. أو ربما كان حصاد الخوخ في الحديقة ناجحًا، لكن الطقس يمنعه من النضج. في هذه الحالة، بحيث لا يختفي الحصاد تماما، يمكنك إزالته وطهي هذا المربى.

مكونات:

الخوخ - 1 كجم.

سكر - 2 كجم.

الماء - 1.5 ملعقة كبيرة.

كيف صنع مربى الخوخ:

يجب غسل الخوخ جيدًا ووخزه بمباراة في عدة أماكن. بعد ذلك، تحتاج إلى صب الماء على الفاكهة وإحضارها إلى الغليان. تحتاج إلى طهي الخوخ لمدة 10 دقائق على الأقل.

الآن قم بإزالة الثمار بعناية باستخدام ملعقة مثقوبة وأضف السكر إلى شراب الخوخ. تخلط جيدا وتغلي. تغلي لمدة خمس دقائق وتترك لتبرد قليلا.

يُسكب الشراب المبرد فوق الخوخ ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة. اطهي المربى لمدة 20 دقيقة مع التحريك بلطف وإزالة الرغوة. بعد 20 دقيقة من الطهي، اترك المربى يبرد.

بمجرد أن يصل المربى إلى درجة حرارة الغرفة، يمكنك البدء في المرحلة الثانية من الطهي. يُغلى المربى مرة أخرى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة أخرى.

نسكب المربى الساخن في مرطبانات جافة ومعقمة ونغلق الأغطية بإحكام.

مربى الخوخ جاهز! شهية طيبة وأيام شتاء سعيدة!

الوصفة رقم 4. مربى الخوخ والتفاح

ومثل هذه الوصفة للمربى ستمنحك كتلة مشابهة جدًا مربى عطرة. سوف يصبح مثل هذا المربى ملء رائعللفطائر أو إضافة ممتازة لأي حلوى. التفاح الموجود في هذا المربى سيمنح جسمك فيتامينات إضافية.

مكونات:

الخوخ - 1 كجم.

تفاح ( مجموعة متنوعة حلوة) - 1 كجم.

سكر - 1.5 كجم.

طريقة تحضير مربى الخوخ مع التفاح:

قشر الخوخ وأزل البذور. مرر شرائح الفاكهة الناتجة عبر مفرمة اللحم ثم ضع الخليط في وعاء لصنع المربى.

قشر التفاح وأزل بذوره ثم مرره أيضًا عبر مفرمة اللحم. عصير التفاحتتحد مع الخوخ. أضف السكر إلى خليط الفاكهة واخلط كل شيء جيدًا.

ضعي المربى على الموقد واتركيه حتى يغلي مع التحريك باستمرار. لا تنس إزالة الرغوة. بمجرد أن يغلي المربى، يمكنك غليه لمدة 10 دقائق تقريبا وإزالته من الموقد.

صب المربى الساخن في الجرار ولف الأغطية. نضع قطعة العمل تحت معطف فرو سميك حتى تبرد تمامًا. حلوى رائعةجاهز لفصل الشتاء! شهية طيبة وصحة جيدة!

أهلاً بكم! الخوخ على قدم وساق في الحديقة. في منطقتنا، هذه الفاكهة هي المفضلة دائمًا، ومن يستطيع مقارنتها في الطراوة والعصارة والرائحة.

على الرغم من أن هذه الفاكهة لديها أيضا أصناف قاسية، سيتم تخصيص هذا المقال لهم، لأنهم مرشحون مثاليون للطهي حلوى لذيذة- مربى الخوخ.

هذه الفاكهة محبوبة في جميع دول العالم وفيها المعلبةوهي متوفرة في أي سوبر ماركت تقريبًا.

بالنسبة للتعليب، من الأفضل تناول الفواكه الصلبة غير الناضجة تمامًا، وإلا فإنها ستغلي ببساطة وتتحول إلى هريس أثناء عملية الطهي.

آخر نقطة مهمة: غالبا ما تضاف إلى الوصفات عصير ليمونأو حامض الستريك. هذه المكونات ضرورية حتى لا يصبح المربى سكريًا أثناء التخزين ويحتفظ بلونه.

بالمناسبة، النكتارين هو قريب من الخوخ، وصفات صنع المربى منها هي نفسها.

لذلك، دعونا نبدأ الطبخ لذيذ تحضير حلولفصل الشتاء!

بالنسبة لأولئك الذين لديهم القليل من الوقت، ولكن في فصل الشتاء يريدون تناول طعام لذيذ و الحلويات الطبيعية– وصفة لمدة خمس دقائق!

تتمتع هذه الوصفة بميزتين: فهي سريعة (تُطهى لمدة 5 دقائق فقط) وبفضل ذلك يتم الاحتفاظ بالمزيد من الفيتامينات.

قد لا يكون المربى كهرمانيًا، لكنه طبيعي وطبيعي ويحتوي على الفيتامينات.

• الخوخ - 0.5 كجم.
• السكر – 0.5 كجم.
• الماء – 200 مل.

1. قشر الخوخ ونظفه. مقطعة إلى نصفين أو شرائح.

2. اصنعي الشراب: اسكبي الماء في قدر وأضيفي السكر. ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي مع التحريك طوال الوقت. عندما يغلي الخليط، ضعي فيه شرائح الفاكهة. يُطهى لمدة خمس دقائق، مع إزالة الرغوة.

قبل دقيقة واحدة من نهاية الطهي، أضف حامض الستريك.

3. ضعي المربى الساخن في مرطبانات معقمة إلى الأعلى.

تغطية مع الأغطية وتخزينها.

شرائح مربى الخوخ العنبر

أود أن أقدم لك حلوى للذواقة الحقيقيين - مربى الخوخ العطري للغاية مع القرفة والهيل والكونياك. مشروب كحولينضيفه ليس للحصول على تأثير مسكر، ولكن حتى تظل شرائح الخوخ سليمة ولا تغلي!

للتحضير سنحتاج إلى:

• الخوخ - 1 كجم.
• سكر – 800 جم.
• كونياك – 100 مل.
• الهيل - 1 جم (¼ ملعقة صغيرة)
• قرفة - 1 جم (¼ ملعقة صغيرة)

1. اغسلي الخوخ، وقشريه، وأزيلي النوى، وقطعيه إلى شرائح.

2. أضيفي السكر واتركيه لمدة 1-2 ساعة حتى يخرج العصير.

3. بعد فترة من الوقت، ضع المقلاة مع المربى على الموقد. حرك حتى لا يحترق السكر بل يذوب بالتساوي، انتظر حتى يغلي كل شيء. يُضاف الكونياك والهيل والقرفة ويُترك على نار خفيفة على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.

4. نسكبها ساخنة في مرطبانات معقمة، نلف الغطاء.

بالمناسبة، مربى العنبرويمكن أيضا أن تكون مصنوعة من التفاح، وصفة.

وصفة خطوة بخطوة لصنع مربى الخوخ مع شرائح الليمون

هذا مربى للأشخاص الذين يحبون كل شيء بالحموضة. هناك حاجة إلى الليمون ليس فقط للذوق، ولكن أيضا حتى لا تصبح طعامنا السكرية أثناء التخزين.

لكي تخرج الحلوى بمظهر جميل ينصح بإزالة القشرة من الفاكهة. عندما يتقشر الجلد ويطفو بشكل منفصل في المربى، فهو ليس نفس المعطف). سأخبرك بطريقة مريحة للغاية لتقشير قشرة الخوخ المخملية بسرعة وسهولة، شاهد الفيديو أدناه:

جوهر العملية هو كما يلي: ستحتاج إلى وعاءين، صب الماء البارد (مع قطع من الثلج) في أحدهما وأضف حامض الستريك (بحيث لا تغمق الفاكهة)، وأضف الخوخ في وعاء آخر، وصب الماء المغلي عليه. 10-15 ثانية. نخرج الثمار من الماء المغلي وننقلها إلى الماء البارد. سوف يتقشر جلد الثمرة من تلقاء نفسه.

للتحضير سنحتاج إلى:

• الخوخ - 1 كجم.
• السكر – 800-900 جم.
• ليمون – 1 قطعة.

1. اغسلي الثمار وأزيلي القشر والبذور، ثم قطعيها إلى شرائح أو مكعبات، ثم غطيها بطبقات من السكر: طبقة - خوخ، طبقة - سكر، وهكذا حتى النهاية.

اترك الفاكهة لتحرير العصير لمدة 2-3 ساعات.

2. ضعي المقلاة على الموقد على نار خفيفة جداً مع التحريك بلطف حتى يذوب السكر تماماً، انتظري حتى يغلي المربى (حوالي 20 دقيقة). أطفئ النار واترك الخليط يبرد تمامًا.

3. كرر الإجراء مرة أخرى واترك المربى حتى يغلي ثم أطفئ النار واتركه ليبرد تمامًا.

4. قم بتشغيل الغاز للمرة الثالثة، وانتظر حتى يغلي، ثم اعصر عصير الليمون (ملعقتين كبيرتين) في المقلاة، وحركه. دع المربى يغلي لمدة 10-15 دقيقة. يمكنك إضافة المزيد من القرفة.

5. نسكب الخليط الساخن في مرطبانات معقمة، ونغلقها بالأغطية، ونلفها بمنشفة، ونتركها لتبرد تماماً.

وصفة فيديو لمربى الخوخ والبرتقال

الاسم وحده يجعل فمك يسيل! أعتقد أن هذا المربى سيصبح المفضل لديك، لأن الخوخ والبرتقال عبارة عن مخازن للفيتامينات. سيكون هناك أيضًا غصن من النعناع.

شاهد الوصفة بالفيديو، والتي تشرح وتوضح بالتفصيل عملية صنع المربى.

للتحضير سنحتاج إلى:

• الخوخ - 2 كجم.
• سكر – 2 كجم.
• برتقالي - 3 قطع.
• النعناع - عدة أغصان

مربى الخوخ مع القرفة

وصفة لمحبي القرفة مثلي.) غالبًا ما يستخدم هذا التوابل في الحلويات والشوكولاتة والحلويات والشاي. رائحة القرفة تدفئ وتخلق جواً من الاحتفال والراحة العائلية. وبالمناسبة، فإن التوابل لها خصائص مضادة للميكروبات تساهم في الحفاظ عليها.

للتحضير سنحتاج إلى:

• الخوخ - 1.5 كجم.
• سكر – 1 كجم.
• القرفة - 1 عصا
• حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة

أدناه يمكنك مشاهدة الفيديو مع التفاصيل وصف خطوة بخطوةعملية صنع المربى.

وصفة بسيطة للمربى مصنوعة من شرائح الخوخ في شراب

وصفة بسيطة لتحضير مربى الخوخ على شكل شرائح. في هذه الوصفة من الأفضل استخدام الفواكه العصير، وإلا فإنك لن تحصل على ما يكفي من الشراب.

للتأكد من أن المربى لا يتحول إلى سكرية وأن الشرائح تحتفظ بشكلها جيدًا، أضف حامض الستريك. بفضل الحمض، سيحتفظ الشراب بلونه العنبري المشرق.

من حيث الحجم، ستنتج هذه الكمية من المكونات: 3 أوعية سعة كل منها 0.7 لتر، أو 4 أوعية سعة كل منها 0.5 لتر.

للتحضير سنحتاج إلى:

• الخوخ - 1.5 كجم.
• سكر – 1.5 كجم.
• حامض الستريك - 0.5 ملعقة صغيرة

1. اغسلي الخوخ، لا داعي لتقشيره، قطّعيه إلى أرباع أو 6 أنصاف. مع ناضجة و الفواكه العصيرعليك أن تتصرف بدقة شديدة، لذلك نضع الشرائح في قاع المقلاة في طبقات. نرش طبقة من الخوخ بالسكر، ونرج المقلاة قليلاً حتى يتم توزيع السكر بالتساوي، ونضع طبقة من الفاكهة مرة أخرى. نكرر الإجراء مع كل طبقة.

2. غطي المقلاة بغطاء واتركيها طوال الليل حتى يظهر الكثير من العصير.

3. في الصباح، ضعي المقلاة على النار، وانتظري حتى يذوب السكر تماماً ويتحول إلى شراب. نحاول ألا نحرك المربى بالملعقة.

4. عندما يذوب السكر، أخرجي الشرائح من الشراب وضعيها في وعاء منفصل.

5. أضف حامض الستريك إلى الشراب واتركه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى يصل إلى الكثافة التي تريدها.

6. أعد الخوخ إلى المقلاة واطهيه في شراب مغلي لمدة 5 دقائق أخرى، مع إزالة الرغوة.

7. نسكبها في أوعية معقمة ونغلق أغطيةها.

مربى الخوخ مع الفانيليا

في هذه الوصفة، أضيفي رائحة الفانيليا إلى رائحة الخوخ واحصلي على حلوى العنبربرائحة الطفولة. قم بإعداد هذا المربى لعائلتك وأصدقائك، وأسعدهم في أمسية شتوية باردة بطعم رائع!

في نهاية الطهي، عادة ما يبقى الشراب، يمكنك إغلاقه بشكل منفصل واستخدامه لنقع البسكويت أو سكبه فوق الفطائر.

للتحضير سنحتاج إلى:

• الخوخ - 1 كجم.
• سكر – 1 كجم.
• عصير الليمون – 2 – 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• خلاصة الفانيليا – 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• الماء - 1 كوب

1. قطع الخوخ المغسول إلى شرائح أو شرائح.

2. تحضير الشراب: للقيام بذلك، صب الماء، أضف السكر إليه ويغلي لمدة 2-3 دقائق. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا. أضف عصير الليمون، أو خلاصة الفانيليا، أو الفانيليا، أو الفانيليا السكر. تُسكب قطع الخوخ هنا وتترك لمدة 5-6 ساعات أو طوال الليل مغطاة بغطاء.

3. في الصباح، ضعي المقلاة على النار. بعد أن يغلي المربى، خففي الحرارة واطهيه لمدة 5-7 دقائق، مع إزالة الرغوة. يترك حتى يبرد تماماً.

4. كرر العملية مرة ثانية، ضع المقلاة على الموقد، واترك المربى حتى يغلي، واطهيها لمدة 10-15 دقيقة.

5. اسكبي الحلوى في مرطبانات معقمة: أولاً، ضعي قطع الخوخ بعناية، ثم اسكبي الشراب. أغلق الغطاء بإحكام.

يعد الاستعداد لفصل الشتاء أمرًا شخصيًا لكل ربة منزل، لكن الجميع تقريبًا يصنعون المربى. هذه الحساسية لا يمكن الاستغناء عنها طاولة الشتاء. مثل قطعة من الصيف تأخذها معك في الطقس البارد أمسيات الشتاء. تحضير مربى الخوخ ليس بالأمر الصعب، فالعملية ليس لها ميزات خاصة.

هناك الكثير من الوصفات، حيث تظهر غالبًا تجارب جديدة للمقيمين في الصيف والبستانيين. ولكن لا يزال من الممكن تحديد الأنواع الشعبية التي تحظى بشعبية كبيرة لدى ربات البيوت حتى يومنا هذا.

مربى الخوخ: دقة التحضير

مع الأخذ في الاعتبار جميع الفروق الدقيقة عند إعداد المربى، تحصل على حلوى ممتازة تعامل مع جميع أفراد عائلتك وأصدقائك:

• لا حاجة للتخلص من الجلد. أنه يحتوي على كمية كبيرة مواد مفيدة. ويحافظ على الخوخ من فقدان شكله.
• يتأثر الطعم النهائي للحلوى بالرغوة، وينصح بإزالتها. ولكن ليس عند صنع طعام شهي من الخوخ، توصي ربات البيوت بتركه.

• إن وجود الحبات فيه سيضيف نكهة إلى المربى.
• قبل الطهي النهائي، أضف حامض الستريك أو العصير، لأن الفواكه ليست حامضة. وبدونها لن يتم تخزينها لفترة طويلة.
• عندما يبرد تماما، يثخن المربى.

أثناء الطهي السنوي، تقوم كل ربة منزل بتطوير قواعدها وخفاياها الخاصة لإعداد الأطعمة الشهية.

تحضير الخوخ

لتحضير المربى حسب أي وصفة، يتم إيلاء أهمية خاصة لاختيار المكونات. أولا وقبل كل شيء، يتعلق هذا بالمنتج الرئيسي المتضمن في تركيبته.

كيفية تحضير الخوخ بشكل صحيح للحلوى:

• من الأفضل شراء الفواكه الصلبة ولكن الناضجة.
• إذا كان المربى مصنوعًا من خوخ كامل، فمن الأفضل شراء خوخ صغير.
• من الأفضل سلق الفواكه الصلبة قبل الاستخدام. للقيام بذلك، اتركهم لمدة 5 دقائق. تغمر في الماء المغلي، ثم تحت الماء الجاري ماء بارد. تحتاج أولاً إلى عمل عدة ثقوب حتى لا تتشقق.

• مباشرة قبل الاستخدام، قم بإزالة الجلد المغطى بزغب خفيف.
• سيتعين عليك العمل بجد مع الحفرة، لأن خصوصية جميع أنواع الخوخ هي أنه من الصعب جدًا إزالتها. لتسهيل العملية، خذ سكينا أو ملعقة.
• ثمار هذا المحصول حلوة جدًا، لذا يجب حساب نسبة السكر بدقة شديدة.

ذوق حلوى جاهزةيعتمد بشكل مباشر على الإعداد الصحيح للمكونات.

طريقة طهو

صنع المربى ليس بالأمر الصعب، فمن المهم اتباع خطوات الوصفة بدقة. الطريقة الرئيسية لإعداد الحلوى في المنزل هي الطبخ.

شرائح مربى الخوخ لفصل الشتاء: وصفة بسيطة

العشيقات يبحثون عنه وصفات بسيطةلتحضير الحلوى. في بعض الأحيان لا يوجد ما يكفي من الوقت لإجراء عمليات معالجة معقدة.

كيف يتم صنع هذا المربى؟

لا يوجد شيء معقد، يستغرق الأمر عدة أيام فقط، حيث يتم غرس الحلوى لفترة طويلة. سوف تحتاج إلى كميات متساوية من الخوخ والسكر وحامض الستريك.

يتم غسل الثمار وتقطيعها إلى شرائح. ضعي الشرائح على مراحل ورشيها بالسكر. ثم يتم غرس قطعة العمل لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. ثم ضعيه على نار خفيفة وسخنيه تدريجياً حتى يذوب السكر. يرفع عن النار ويترك حتى يبرد تماما. ضعه على النار مرة أخرى، بعد التحريك، ويطهى لمدة 5 دقائق، ويترك لينقع لمدة 10-12 ساعة. وهكذا 4 مرات.

لا تغلق حاوية المربى بغطاء محكم أثناء التسريب.

في الطريقة النهائية، قم بطهي المربى لمدة 8 دقائق. وأضف حامض الستريك على طرف السكين. ضعها في مرطبانات معقمة وأغلقها بالأغطية. احتفظ بها تحت البطانيات رأسًا على عقب حتى تبرد تمامًا.

سميكة من الخوخ

تحضير حلوى سميكة

ستحتاج إلى 3 كجم من الخوخ و4 كجم من السكر المحبب و0.5 ملعقة صغيرة من حامض الستريك. تُقطع الثمار إلى شرائح وتوضع في طبقات في وعاء وتُسكب السكر المحبب. بعد ذلك، يتم غرس الشغل لمدة 6 إلى 8 ساعات.

قبل إشعال النار، امزج كل شيء بعناية واتركه حتى يغلي. أضف حامض الستريك. يُمزج الخليط بالكامل ويُغلى لمدة 5 دقائق. ثم اتركيه لينقع في درجة حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة. الحاوية مغطاة بمادة أو شاش، وهذا ضروري لمنع تراكم التكثيف.

في هذه الوصفة، يتم إضافة حامض الستريك ليس فقط للحفظ، ولكن أيضًا لإعطاء الطعم النهائي مظهرًا كهرمانيًا.

وبعد الإصرار ضعيه على النار مرة أخرى. يُغلى المزيج ويُترك المربى يغلي لمدة 7 دقائق. أخرجه مرة أخرى واترك الحلوى تبرد. أثناء الطهي اللاحق، يجب أن يكون الغليان بالكاد ملحوظًا، اتركيه على النار لمدة 20-25 دقيقة.

بعد مرور الوقت، ضعيها في مرطبانات مبسترة ولفيها. هذه الوصفة مناسبة للتخزين على المدى الطويل.

وصفة لمدة خمس دقائق

التحضير السريع لا يضمن التخزين على المدى الطويل. لذلك من الأفضل تحضير المربى للاستخدام الفوري. يتم تخزينه في الثلاجة لعدة أسابيع. تحتاج إلى شراء 2 كجم من الخوخ و1 ليمونة. تتطلب هذه الوصفة 1.5 كجم من السكر المحبب.

قطع الفواكه المغسولة شرائح جميلةيرش بالسكر ويترك لمدة 3-4 ساعات. أضف عصير الليمون، دون التحريك، ضعه على النار وسخنه ببطء. باستخدام ملعقة خشبية، ساعد الخوخ على الاندماج في الشراب. بعد الغليان، اتركيه لمدة 5 دقائق حتى يذوب السكر المحبب تمامًا. ضعيها في مرطبانات واتركيها لتبرد. يجب عليك وضع هذا المربى في الثلاجة فقط بعد 24 ساعة، ولا يجب عليك تجربته على الفور أيضًا. يجب أن يتم تخميرها جيدًا ونقعها في شراب السكر.

في طباخ بطيء

إن تحضير الحلوى في طباخ بطيء يجعل العملية أسهل، ولا تحتاج عملياً إلى مشاهدتها. يتحول المربى إلى سائل قليل، لكن يمكن استخدامه كشراب لصنع المشروبات. ستحتاج إلى 2 كجم من الفاكهة و1.6 كجم من السكر المحبب و2 ليمون وماء.

باتباع الوصفة خطوة بخطوة، ستحصلين على علاج ممتاز للشاي.

• الخطوة 1. قطع الخوخ إلى شرائح كبيرة، وإزالة النواة.
• الخطوة 2. امزج عصير 2 ليمونة و 5 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء.
• الخطوة 3. توضع قطعة العمل في وعاء متعدد الطهي ومغطاة بالسكر. ويضاف هناك أيضًا خليط من الماء وعصير الليمون.

• الخطوة 4. يتم غرس الخوخ في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات.
• الخطوة 5. امزج كل شيء واضبط وضع "التبريد". اترك المربى لمدة 20 دقيقة.

• الخطوة 6. افتح غطاء جهاز الطهي المتعدد وحرك المحتويات. اضبط وضع "البخار" واتركه لمدة 15 دقيقة. ثم اتركه لمدة يوم، مع تذكر فتح الغطاء.
• الخطوة 7. ثم اضبط نفس الوضع مرة أخرى واترك المربى لمدة 15 دقيقة. بعد الإشارة، قم بإيقاف تشغيل الجهاز، وانتشر المربى في الحاويات المعدة، ولفها.

مع ليمون

كل محبي الحلويات سيحبون المربى بالحمضيات، فهو لذيذ جدًا. سيؤدي ذلك إلى تنويع الطعم وإضافة فوائد للحلوى. لإعداده سوف تحتاج إلى 2 كجم من الخوخ والسكر المحبب، 2 ليمون.

نقطع الفواكه إلى شرائح ونرشها بالسكر. اتركيه للجلوس لعدة ساعات في درجة حرارة الغرفة. نزيل البذور من الليمون ونقطعها إلى شرائح مع القشر.

متى سوف تبرز؟ كمية كافيةعصير للطبخ، ضع قطعة العمل على النار. سخني ببطء مع التحريك بلطف حتى لا تدمر بنية شرائح الخوخ.

إن استخدام ملعقة خشبية أو بلاستيكية لن يدمر سلامة بنية الفاكهة.

عندما يغلي المربى، احتفظ به على النار لمدة 5-7 دقائق. أضف الليمون المفروم. أطفئه واتركه لمدة ساعة. ثم ضعيها على النار مرة أخرى واتركيها تغلي لمدة 5-6 دقائق، ثم أخرجي الليمون من المربى حتى لا يصبح طعمه مريرًا فيما بعد. اتركها تبرد، واطهيها للمرة الثالثة لمدة 10 دقائق. يُسكب الطعم النهائي في مرطبانات ويُلف ويُترك في درجة حرارة الغرفة حتى يبرد تمامًا.

مع البرتقال

نحن نطبخ لذيذ و مربى صحي. ليس فقط الليمون يستخدم للحلوى، ولكن أيضًا البرتقال. الطعم ممتاز وستقدره كل ربة منزل. خذ 3 كجم من الخوخ و 1 كجم من البرتقال و 3 كجم من السكر وعصير الليمون.

تقطع الثمار إلى شرائح صغيرة ويسكب فيها السكر وتترك لتقف في درجة حرارة الغرفة لعدة ساعات حتى تنضج الكمية المطلوبةالسوائل. يتم تقطيع البرتقال إلى شرائح مع قشره.

قبل وضع الحاوية على النار، أضف 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من عصير الليمون. يُغلى المزيج ويُترك على النار لمدة 3-4 دقائق. إزالة وتترك لتبرد. بينما يكون المربى دافئا، أضف البرتقال. يُغلى المزيج مرة أخرى ويُطهى لمدة 5-7 دقائق. ساعة واحدة لتبرد. يجب إزالة شرائح البرتقال من المربى. ثم ضعه مرة أخرى على أبطأ نار واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.

الحلوى جاهزة، وفقا لتقدير المضيفة، يتم لفها في الجرار أو تركها لتناول الطعام.

الخالية من السكر

بالنسبة للأشخاص الذين لا يستهلكون السكر، هناك مثل هذه الوصفة. ستكون بحاجة الخوخ المعلب 0.85 كجم، يقطين 0.4 كجم، مشمش مجفف 5 قطع.

يُقطع اليقطين والخوخ إلى مكعبات، ويُقطع المشمش المجفف. يتم وضع المادة الحافظة للخوخ على النار، ويتم غلي اليقطين فيها حتى يتكون هريسًا. يُضاف الخوخ والمشمش المجفف ويُترك حتى يغلي. تصب في الجرار المعدة.

قرفة

الوصفة ليست صعبة التحضير، وتنصح ربات البيوت بعدم التوصل إلى استنتاجات متسرعة حول عدم التوافق. أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى إعداده وتجربته، ثم اتخاذ القرار. ستحتاج إلى 2 كجم من الخوخ و2 عود قرفة و1.8 كجم من السكر والماء وحامض الستريك.

بادئ ذي بدء، يتم إعداد الشراب، لأنه يستغرق 1 ملعقة كبيرة. الماء و 2 ملعقة كبيرة. الصحراء. في نفس الوقت نقطع الخوخ ونرشه بالسكر المحبب. يترك لمدة 5-6 ساعات حتى يظهر العصير. يقلب ويوضع على نار خفيفة. في اللحظة التي يبدأ فيها المربى بالغليان، يُسكب الشراب الساخن. أضف القرفة هناك واطهيها لمدة 10 دقائق. أطفئه واتركه ليبرد وينقع لمدة ساعتين. تغلي مرة أخرى، وإزالة القرفة، إضافة قليل من حامض الستريك، ويطهى لمدة 10 دقائق. ضع في الجرار وتخزينها.

مع التفاح

لتحضير الحلوى ستحتاج إلى 0.55 كجم من الخوخ والتفاح و1.3 كجم من السكر و110 جرام من الماء. يتم قطع المكونات الرئيسية إلى شرائح، في حين يتم تحضير شراب من الحجم الكامل للسكر ونصف كوب من الماء. ثم تُسكب الفاكهة فوقها، وتُترك قطعة العمل لتبرد لمدة 4-5 ساعات.

يُطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة، ثم يُوضع في مرطبانات ويُعقم لمدة 10 دقائق. العلاج جاهز.

مع التوت

لصنع هذا المربى سوف تحتاج سكر البنجربوزن 0.95 كجم، 0.8 كجم لب خوخ، 30 جرام بذور ليمون، 0.3 كجم توت، 70 مل ماء و 130 مل عصير ليمون.

توضع بذور الليمون المغسولة والمجففة مسبقًا في كيس ضمادة مرتجل.

في أطباق منفصلة، المخصص للطهي، ضعي التوت، والخوخ المقطع والماء. ضعه على نار خفيفة. يُغلى المزيج ويستمر في الطهي لمدة 15 دقيقة. ثم أضيفي السكر وعصير الليمون. يتم ربط كيس البذور بحيث يكون في المربى ولكنه لا يغرق. يُغلى المزيج ويستخدم مقياس حرارة خاصًا لتحديد درجة حرارته. يجب أن تكون 105-110 درجة مئوية، وعندما تصل إليها قم بإزالتها بذور الليمونووضع الحلوى في الجرار.

مع الأصفر

بالنسبة للمربى، قم بشراء كيس واحد من الجيلي فيكس و1 كجم من الخوخ و0.35 كجم من السكر.

يُرش الخوخ المفروم جيدًا بـ 150 جرامًا من السكر ويُترك في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة، ويُمكن المزيد.

يتم خلط باقي السكر والجيلفيكس جيدًا. بعد أن تطلق قطعة العمل العصير، يضاف إليها خليط السكر مع الجلفيكس. يُغلى المزيج على نار خفيفة.

طهي لمدة 3 دقائق فقط. علاج جاهزوضعت في الجرار ونشمر.

ميزات التخزين

العمر الافتراضي للمربى عالي الجودة هو سنة واحدة. بشرط أن تكون الجرار معقمة وأن الأغطية ليس بها أضرار ميكانيكية. قم بتخزين المنتج في مكان بارد، محمي من أشعة الشمس المباشرة.

تحضير صحي جدا علاج لذيذليس من الصعب صنع الخوخ. كل ما تحتاجه هو اتباع التكنولوجيا بدقة وعدم تجاهل أي خطوات في الوصفة.

مُجَمَّع

1 كيلو خوخ منزوع البذور، 700 جرام ~ 1 كيلو سكر، 1 كوب ماء، 1/4 ليمونة حسب الرغبة

يجب أن يكون الخوخ ناضجًا وعطريًا ولكن ليس مفرط النضج - وليس طريًا.
إذا كان الخوخ خاليًا من القشرة (النكتارين) أو به القليل من الشعر، فيمكن حفظه دون إزالة القشرة.
إذا كان للخوخ قشر غامض للغاية، فمن المستحسن إزالته - ضع الخوخ في الماء المغلي لمدة 30 ثانية، ثم انقله إلى الماء البارد. إزالة الجلد. (إذا تمت إزالة الخوخ من الشجرة وهو غير ناضج، فقد لا ينفصل الجلد حتى بعد التسخين. في هذه الحالة، قم ببساطة بقطعه بسكين، مثل قطع البطاطس.)

قطع كل الخوخ إلى الحفرة على طول المحيط على طول الأخدود. اقلب نصفي الخوخ في اتجاهات مختلفة. ستبقى الحفرة في نصف الخوخ.

التقطها بملعقة أو سكين وقم بإزالتها من الخوخ. إذا كان من الصعب فصل الحفرة، فيمكنك إما قطعها بسكين، أو قطع النصف إلى جزأين آخرين، مرة أخرى، قم بإدارة الأرباع في اتجاهات مختلفة وإزالة الحفرة.

يمكن ترك الخوخ المقشر إلى نصفين أو تقطيعه إلى شرائح أو مكعبات.
صب الماء في المقلاة وأضف السكر. دمل.
ضع الخوخ في الشراب.

ويطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة.
صفي الخوخ في مصفاة.

صب الشراب مرة أخرى في المقلاة.

لاحظ مستوى الشراب. يوضع على نار متوسطة حتى ينخفض ​​​​الشراب إلى النصف.
انقل الخوخ إلى الشراب المسلوق واتركه حتى يغلي ويترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين دقيقة إلى دقيقتين.
إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة عصير ربع ليمونة. قسّم المربى إلى مرطبانات جاهزة.

نشمر ونضعها تحت البطانية حتى تبرد.
مخرج: 1 لتر من المربى.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل+