الفرق بين العنب البري والتوت: فرق كبير بين التوت. ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري - الاختلافات الرئيسية

26 مارس ، اعرف كل شيء!

شجيرات التوت أطول بكثير من شجيرات التوت ، حيث يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. تزحف العنب البري على طول سطح التربة. العنب البري ، من السهل تلطيخ الأيدي ، فهي ترسم اللسان والأسنان بلون أزرق ، وطعم العنب البري لاذع وحلو ، في حين أن العنب البري محايد إلى حد ما. لون التوت مشابه أيضًا. لكن مع ذلك ، يحتوي العنب البري على توت من لون أزرق أو أزرق ، بينما لون العنب البري أسود مع إزهار أبيض أو مزرق ؛ لحم العنب البري له صبغة خضراء ، والتوت أزرق مزرق. يتم رسم شكل العنب البري حتى المرحلة الأخيرة من النضج ويكتسب مظهرًا على شكل كمثرى.

العنب البري والعنب البري - ابحث عن الاختلافات وازرع بطريقة جديدة

العنب البري أكبر ومستدير.

الأخبار الأكثر إثارة للاهتمام:

توت

توت

خصائص النبات

منطقة النمو

العمل على الجسم

ما هو مفيد للعنب البري؟

لا تعليقات حتى الآن!

ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟

ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري

ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري

26 مارس ، اعرف كل شيء!

المساحات غير المحدودة والخلابة لبلدنا غنية بجميع أنواع التوت. في بعض الأحيان ، لا يمكن التمييز بينهما ، وبعض التوت يسبب سوء الفهم على الإطلاق. في أغلب الأحيان ، يخلط هواة الجمع بين توت العنب البري والعنب البري ، لأنهم لا يعرفون اختلافاتهم الرئيسية.

العنب البري والتوت هي نباتات شجيرة تنتمي إلى عائلة هيذر ، مع التوت الذي يحمل نفس الاسم. لذلك ، فهذه أنواع مختلفة تنتمي إلى جنس وعائلة مشتركة بالنسبة لهم.

شجيرات التوت أطول بكثير من شجيرات التوت ، حيث يصل ارتفاعها إلى 1.5 متر. تزحف العنب البري على طول سطح التربة. العنب البري ، من السهل تلطيخ الأيدي ، فهي ترسم اللسان والأسنان بلون أزرق ، وطعم العنب البري لاذع وحلو ، في حين أن العنب البري محايد إلى حد ما. لون التوت مشابه أيضًا. لكن مع ذلك ، يحتوي العنب البري على توت من لون أزرق أو أزرق ، بينما لون العنب البري أسود مع إزهار أبيض أو مزرق ؛ لحم العنب البري له صبغة خضراء ، والتوت أزرق مزرق. يتم رسم شكل العنب البري حتى المرحلة الأخيرة من النضج ويكتسب مظهرًا على شكل كمثرى. العنب البري أكبر ومستدير.

الأخبار الأكثر إثارة للاهتمام:

ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟

في بعض الأحيان ، حقيقة أن غاباتنا التي لا نهاية لها والمنحدرات الجبلية الخلابة غنية جدًا بمجموعة متنوعة من التوت لا يجلب الفرح فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى سوء الفهم. على سبيل المثال ، الخلط في الأسماء. هل تساءلت يومًا ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟

توت- نوع من شجيرة من جنس Vaccinium ، هيذر عائلة مع التوت الذي يحمل نفس الاسم.

توت- شجيرة التوت من نفس العائلة والجنس. وهذا يعني أن العنب البري والتوت نوعان مختلفان من نفس العائلة والجنس. يجد علماء النبات بعض الاختلافات بينهم. لذا ، انظر إلى النبات: غالبًا ما تكون شجيرة التوت أطول من شجيرة التوت ، بحيث تنتشر العنب البري تقريبًا على طول الأرض. يحتوي نبات العنبية على جذع صلب وصلب إلى الأعلى تقريبًا ، وهو أمر لا يمكن قوله عن التوت البري ، الذي لا يترك البراعم الصغيرة ناعمة فحسب ، بل يترك أيضًا الفروع الوسطى للأدغال. يحتوي العنب البري على سيقان أغمق وعصير توت أغمق ، بينما عصير التوت الأزرق ليس له لون. العنب البري ، على عكس العنب البري ، يلطخ اليدين واللسان. التوت من كلا النباتين له طعم غريب ، يمكن الخلط بينهما ، ولكن إذا اعتدت عليه ، فإن الطعم مختلف أيضًا. يقال إن نكهة التوت الأزرق أكثر كثافة ، بينما يقال إن نكهة التوت الأزرق أكثر حيادية ، وإن كانت أكثر حلاوة. قد يتطابق لون التوت. ولكن بشكل عام ، هناك ميل نحو اللون الأزرق المزرق للتوت الأزرق والأسود تقريبًا ، وأحيانًا بطبقة بيضاء - للتوت الأزرق. يمكنك غالبًا العثور على توت كبير نوعًا ما ، والذي لم يعد مستديرًا ، مثل العنب البري ، ولكنه يمتد ويصبح على شكل كمثرى.

ما المميز في العنب البري ، وكيف نميزه عن العنب البري؟

العنب البري هو توت عطري ولذيذ غالبًا ما يخلط بينه وبين أقرب أقربائه ، التوت الأزرق. هذا التوت مفيد جدا. يتم تناوله طازجًا ، ويتم تحضير الكومبوت والمربى والمربى ، ويتم تحضير العصير. الخصائص المفيدة للعنب البري قوية جدًا وتتجاوز فوائد العديد من أنواع التوت الأخرى. إنه غني بالمكونات القيمة التي تعتبر مهمة جدًا لصحة الإنسان.

خصائص النبات

العنب البري هو شجيرة صغيرة تنتمي إلى عائلة هيذر. يعتقد الكثيرون أنه لا يمكن العثور عليها إلا في الغابة. هذا ليس صحيحا تماما منذ بعض الوقت ، تمكن شخص ما من زراعة هذا النبات ، والآن ترضي حديقة العنب البري العديد من مالكي مناطق الضواحي بطعمهم ورائحتهم الفريدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن ثمار مثل هذا النبات أكبر بكثير من العنب البري ، وكذلك الأدغال نفسها.

كما ترى في الصورة ، فإن العنب البري له صبغة زرقاء كثيفة. يحدث نضج الثمار في شهر الصيف الماضي - خلال هذه الفترة تصبح طرية وعصرية ورائحة للغاية.

التوت الأزرق حساس للغاية ، لذلك عليك اختياره بعناية فائقة.

منطقة النمو

أين ينمو العنبية؟ يمكن العثور على الشجيرات البرية في مستنقعات الخث ، وكذلك في الغابات الصنوبرية الواقعة في الجزء الشمالي من بلدنا.

في المذكرة! في هذه المناطق ، تم تربية أنواع مفيدة بشكل خاص ، وهي مثالية للشماليين. يساعدهم العنب البري على تجديد احتياطياتهم من الفيتامينات وتقوية جهاز المناعة.

يحظى هذا التوت بشعبية كبيرة في جميع أنحاء أوروبا وأمريكا الشمالية. هناك يزرع في مناطق شاسعة ويستخدم لأغراض الطهي والطبية.

العمل على الجسم

ما هو مفيد للعنب البري؟

1. إنه مفيد جدًا للمرضى الذين يعانون من مشاكل في الرؤية ، وخاصة الجلوكوما. يسمح لك الاستخدام المنتظم لثمار هذا النبات بتخفيف التوتر من العصب البصري واستعادة الرؤية تدريجيًا.
2. للعنب البري تأثير إيجابي على حالة الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري ، حيث يساعد على تطبيع عمل البنكرياس ويزيد من تأثير الأدوية المصممة لخفض مستويات السكر في الدم.
3. المغنيسيوم ، كونه أحد المواد المهيمنة في تكوين العنب البري ، له تأثير مهدئ قوي ، مما يجعل هذا التوت مفيدًا بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من أمراض القلب والأوعية الدموية.
4. بفضل الفيتامينات K و PP ، يتم تقليل خطر الإصابة بالدوالي.
5. يعزز فيتامين K نفسه تخثر الدم ، مما يساعد على منع فقدان الدم الشديد أثناء الجروح والإصابات وقبل الجراحة وبعدها وبعد الإجهاض والولادة.
6. تكمن الفائدة التي لا تقدر بثمن من العنب البري في قدرته على حماية الجسم من الإشعاع المشع ، وتقوية جدران الأوعية الدموية ومنع الخلايا العصبية من التدمير.

في المذكرة! لهذا السبب ، يُشار إلى التوت الأزرق الساطع للاستخدام من قبل الأشخاص الذين يعيشون في منطقة بيئية غير مواتية.

يُظهر عصير التوت الأزرق خصائص خافضة للحرارة ويوصى به لارتفاع درجة حرارة الجسم والظروف المحمومة.

يساهم هذا التوت في تطبيع الجهاز الهضمي.

بسبب وجود مضادات الأكسدة النشطة في تركيبته ، يتم منع الإصابة بالسرطان.

في المذكرة! يصبح العنب البري فعالاً في مكافحة الوزن الزائد - فهو يساعد في الحفاظ على توازن الفيتامينات وتحطيم الأنسجة الدهنية.

العنب البري والتوت - ما الفرق؟

تنوع التوت في غاباتنا لا يجلب الفرح فحسب ، بل يجلب في بعض الحالات سوء الفهم. نظرًا للتشابه الخارجي ، لا يعرف الكثيرون كيف تختلف العنب البري عن العنب البري ، وغالبًا ما يخطئون في توت واحد بآخر ، أو حتى يعتقدون أن هذه هي نفس الفاكهة. دعونا ننظر في هذه المسألة.

أولاً ، دعونا نلقي نظرة على كل نبات. تنتشر شجيرة العنبية عمليًا على طول الأرض ، وتنمو شجيرة العنبية بدورها بوفرة وتمتد إلى أعلى. هنا ، يحتوي العنبية على جذع صلب ، يتميز بهيكل صلب تقريبًا إلى الأعلى ، بينما براعم شجيرة التوت تكون ناعمة نوعًا ما ، وغالبًا ما يتم الحفاظ على هذا الهيكل حتى منتصف الفرع.

يمكن أن يتطابق لون التوت في بعض الأحيان ، ولكن غالبًا ما يكون هناك اتجاه واضح نحو اللون الأزرق الساطع في العنب البري والأسود تقريبًا في العنب البري - يمكن رؤية هذا الاختلاف في الصورة الموضحة أدناه.

العنب البري والتوت - ما الفرق؟

توت أزرق داكن (يسار) ، توت أزرق (يمين) لونها أزرق كثيف مع إزهار أبيض مميز

تختلف أيضًا صفات الذوق لدى هؤلاء "الأخوات". طعم العنب البري أكثر حيادية ، والتوت له طعم ورائحة غنية مكثفة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن عصير التوت الثاني له خصائص تلوين لا يمكن قولها عن الأول.

فاكهة العنب البري أكبر إلى حد ما من العنب البري ، وفي بعض الأحيان يمكن أن تتمدد وتصبح على شكل كمثرى.

وهذان النباتان متحدان بفوائدهما العظيمة لجسم الإنسان. وإذا كنت تحب التوت الكبير ، فإن نبات العنب البري والعنب البري مناسب لعشاق الفاكهة الغنية بالعصارة.

لا تعليقات حتى الآن!

ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟

كثير من الناس الذين يحبون التوت لا يفكرون حتى في كيفية اختلاف العنب البري عن العنب البري. لكن لديهم الكثير من الاختلافات ، ولن يكون من الضروري التعرف على ميزات كل التوت.

ما الفرق بين العنب البري والتوت الأزرق؟

أولاً ، دعونا نلقي نظرة على الاختلافات المرئية بين التوت ، فهي متوفرة أيضًا ، لأن العنب البري والتوت ليسا نفس النبات ، لذلك حتى مظهر الشجيرات والتوت سيكون مختلفًا. هناك العديد من العلامات التي يمكنك من خلالها تحديد وجود العديد من العنب البري أو العنب البري أمامك:

1. تتأخر شجيرات العنبية عمليًا ، بينما تنمو العنب عموديًا. يختلف حجم شجيرة التوت أيضًا ، وعادة ما يكون التوت الأزرق أعلى.
2. ينمو العنب البري في الغابات المظلمة ، وخاصة في غابات التنوب. يمكن أن تنمو العنب البري حتى على الرمال الجافة ، لذا يمكنك العثور عليها في كل مكان تقريبًا.
3. يعتبر العنب البري أقل عرضة للإصابة بالأمراض ، بينما يعاني التوت الأزرق من الآفات في كثير من الأحيان.
4. العنب البري له لون أزرق أغمق من العنب البري.
5. عصير التوت الأزرق أيضًا أغمق ، بينما عصير التوت الثاني ليس له لون تقريبًا.
6. العنب البري أصغر من العنب البري.
7. التوت الأزرق عمليا لا يلطخ الشفاه إذا تم تناوله. يتم غسل البقع من عصيره بسهولة ، بينما يبقى التوت ، للأسف ، دائمًا تقريبًا على القماش ولا تتم إزالته حتى باستخدام المبيض.

تختلف الخصائص المفيدة للعنب البري والتوت أيضًا. يحتوي التوت الأول على كمية كبيرة من حمض الأسكوربيك والبكتين ، وهذه المواد تساعد على تقوية جهاز المناعة ، وإزالة السموم من الجسم ، ولها تأثير مفيد على عمليات الهضم. لقد ثبت أن العنب البري يساعد في استعادة الرؤية ، لذلك يوصى به لأولئك الذين يعملون باستمرار على شاشة الكمبيوتر.

يتم تقييم العنب البري لوجود الأحماض العضوية والألياف فيها. يساعد هذا التوت على تحسين أداء الأمعاء ، ويمكن أن يؤثر على توصيل الألياف العصبية.

بالطبع يحتوي كلا التوت على فيتامينات ومعادن ، وهذا يعبر عن تشابه العنب البري مع العنب البري. يعتبر كلا التوت مفيدًا ، حيث أنهما يحتويان على فيتامينات A و C والمجموعة B ، وكمية هذه المواد كبيرة جدًا.

من المستحيل أن نقول بشكل لا لبس فيه أن التوت الأزرق أو العنب البري أفضل. يحتوي كلا التوت على فيتامينات ومعادن ويساهمان في تطبيع العديد من العمليات في الجسم. يقول الخبراء أنه عندما تتدهور الرؤية ، سيكون من الحكمة استخدام التوت الأزرق ، وأن العنب البري أكثر ملاءمة لاستعادة الذاكرة وتحسين عمليات التفكير. إذا كنا نتحدث فقط عن تقوية جهاز المناعة وإشباع الجسم بمواد مفيدة ، فإن كلا التوت سيفي بالغرض.

ما طعمه أفضل ، التوت الأزرق أم العنب البري؟

بالطبع ، لا يمكن أن تكون هناك إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال ، فلكل توت طعمه الفريد وله معجبوه. يعتبر العنب البري أكثر حلاوة ، وغالبًا ما يستخدم كملء للفطائر والزلابية. الطعم الغني لهذا التوت يجعله مكونًا ممتازًا للعديد من الحلويات ، بما في ذلك تلك التي يكون محتواها من السعرات الحرارية منخفضًا جدًا. على الرغم من المذاق الحلو ، إلا أن العنب البري لا يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك يوصى به غالبًا لمن يتبعون نظامًا غذائيًا ويريدون علاج أنفسهم بشيء لذيذ.

العنب البري أقل حلاوة بالفعل ، وتوتها حامض قليلاً ولحم أكثر من العنب البري. كما أنه عنصر في العديد من الحلويات ، ولكن غالبًا ما يكون من الضروري مزجه مع حبيبات السكر عند تحضير طبق. عادة ما يحب مذاق التوت الأزرق أولئك الذين لا يحبون الحلويات اللذيذة ، ويفضلون أن تكون التوت والفواكه حامضة قليلاً.

ارتفاع التوت الأزرق (شجيرات التوت).
ملامح تحضير التربة ، والغرس ، والرعاية

قبل عامين ، قمت أنا وجاري بشراء شتلات من التوت الأزرق (شجيرات التوت) وزرعتها في قطع أراضينا في نفس الوقت. لقد نمت شجريتي بالفعل أكثر من متر واحد ، وهي تعطي الكثير من التوت ، وشجيرة الجار يبلغ ارتفاعها 0.3 متر فقط ، والأوراق صفراء وقد أعطت 1-2 حبة فقط هذا العام. الأمر كله يتعلق بالتربة - لم يحمضها الجار بدرجة كافية. 0

اشترينا هذا العام أيضًا شتلات شجيرة عنبية ، وأعدنا التربة بشكل صحيح وسنزرعها في سبتمبر. بعد قراءة العديد من صفحات الإنترنت التي تصف كيفية زراعة العنب البري المزروع (العنب البري) ، ومع مراعاة تجربتي ، قررت كتابة هذا المقال.

طويل القامة عنبية

يتم الحصول على أصناف من العنب البري الأمريكي طويل القامة ، أو كما يطلق عليه أيضًا ، توت بوش (Vaccinium corymbosum) عن طريق عبور العنب البري الموجود في أمريكا الشمالية. في السنوات الأخيرة ، أصبحوا يتمتعون بشعبية متزايدة. في الولايات الشمالية من الولايات المتحدة وكندا ، هو أكثر شعبية من الكشمش الأسود. هذا أمر مفهوم - التوت لذيذ جدًا وجميل. يكبر حتى مترين. تزهر في السنة الثالثة بعد الزراعة. التوت الذي يبلغ قطره 10-25 ملم ، له فترة حصاد طويلة. يمكن الحصاد من شجيرة واحدة 30-45 يومًا. حصاد في الولايات المتحدة الأمريكية - 8-10 كجم لكل شجيرة ، في روسيا ، مع صيف بارد - من 1 إلى 7 كجم. تختلف الأصناف بشكل كبير في قساوة الشتاء ووقت النضج. بالنسبة للعديد من الأصناف ، تعتبر الصقيع من 25-30 درجة مئوية خطيرة. تزهر من منتصف مايو إلى منتصف يونيو ، ولكنها جميلة بشكل خاص خلال فترة الإثمار وقبل سقوط الأوراق (الأوراق مطلية باللون الأحمر الفاتح واللون القرمزي).

من المستحسن أن تنمو في تربة خفيفة جيدة التهوية ولكن دائمًا حمضية مع كمية عالية من المواد العضوية. لزراعة النباتات في الحديقة ، تحتاج فقط إلى اختيار مكان مشمس.

تزرع الشجيرات على مسافة 1.3-1.5 متر من بعضها البعض. يتراوح تباعد الصفوف بين 2 و 2.5 متر وينصح بزراعة الشتلات التي لا يقل عمرها عن 5-6 سنوات (تزرع بشكل أفضل في حاويات) ، ثم بعد الزراعة الربيعية يمكنك تجربة المحصول بالفعل في نفس الصيف.

خصائص مفيدة من العنب البري

العنب البري يبطئ عملية الشيخوخة (الأنثوسيانين هو صبغة نباتية) ، يجدد شباب الجسم. يعمل العنب البري على إبطاء شيخوخة الدماغ وحمايته من الآثار الضارة للتعرض للإشعاع. بسبب المحتوى العالي من البكتين ، يزيل التوت السترونشيوم والكوبالت من الجسم.

يحتوي العنب البري

الأحماض العضوية:
- أسكوربيك ، تفاح ، ليمون و أكساليك ؛

مركبات فينوليه:
- حمض الفينول (أحماض الفينول لها تأثير مدر للبول ، مفرز الصفراء ، مقوي للشعيرات الدموية) ،
- الفلافونويد (مركب الفينول مع توسع الأوعية ، مضاد للالتهابات ، مضاد للتصلب ، مضاد للأورام وتأثيرات واقية من الإشعاع).

الخصائص الدوائية

المستحضرات من العنب البري لها خصائص مفرز الصفراء ومدر للبول ومضاد للالتهابات ومضاد لتصلب الشرايين ومضاد للامتصاص ومضاد للمزالق.

التطبيق في الطب

يوصى باستخدام التوت في حالة التهاب القولون ونزلات المعدة وزيادة إفراز المعدة وتحسين الشهية وتقوية جدران الشعيرات الدموية وتطبيع وظائف الأمعاء والبنكرياس ؛ تزيد الأوراق من النشاط الوظيفي للمعدة والأمعاء والقلب. التوت وأوراق العنب البري تساعد على خفض مستويات السكر في الدم ، وتستخدم في علاج أشكال غير معقدة من مرض السكري.

العنب البري والتوت: ما الفرق؟

تحمي الإستروجين النباتي أيضًا جسم الإنسان من تصلب الشرايين وأمراض القلب. تم العثور على فيتويستروغنز فقط في العنب البري الطازج (المجمد). يحتوي توتها على أحماض الفوليك والإيلاجيك. هذا الأخير يؤخر تطور أورام المعدة والرئتين والحنجرة. يمنع حمض الفوليك سرطان الرحم ويؤثر بشكل إيجابي على نمو الجنين. يمكن استخدام التوت كوسيلة وقائية ضد الأمراض المعدية. العنب البري له تأثير فعال على ارتفاع ضغط الدم والروماتيزم والتسمم الشعري والتهاب اللوزتين. لمنع إجهاد العين في اليابان ، يشربون عصير التوت باستمرار. يحتوي العنب البري على كمية كبيرة إلى حد ما من فيتامين K1 (فيلوتشيونين) ، الذي يساهم في تخثر الدم. وفقًا للتأثير على الرؤية البشرية ، فإن العنب البري يشبه العنب البري. التوت البري مفيد لكبار السن للحفاظ على (تنشيط) الحيوية. هم أيضا مضاد للامتصاص. يشرب عصير التوت من الحمى وأمراض الجهاز الهضمي ، وكذلك لتعزيز إفراز العصارة المعدية. في الطب الشعبي ، مغلي من التوت المجفف هو دواء قابض ، مغلي من البراعم الصغيرة والأوراق هو ملين ، يشربون لأمراض القلب. في المناطق الشمالية ، يتم استخدام العنب البري كعلاج فيتامين ، مع فقر الدم ، يتم استخدام ضخ الأوراق.

المربى مصنوع من التوت ، ويتم تحضير العصير. يتم تجفيف التوت والأوراق والبراعم. يستخدم التوت المجفف للكومبوت.

تحضير التربة والغرس

يحب التوت الأزرق والتوت الضوء (وليس الطين) ، والتربة الحمضية بالضرورة.عادة ما تكون تربة الحدائق غير حمضية بدرجة كافية لهذا الغرض. في ظروف التربة هذه ، سرعان ما تظهر الأوراق الصفراء في الأدغال ، ولا تكاد تنمو الشجيرات بل تموت. ما الذي يجب القيام به لنمو العنب البري والعنب البري بنجاح في مثل هذه الظروف؟

أولاً يجب تحضير حفر الهبوط مسبقًا(10-30 يومًا قبل الزراعة) للسماح للتربة بالاستقرار. يجب العثور على مكان لهم في موقع مشمس. المسافة من الأدغال إلى الأدغال من 1.5 متر وهذا ضروري حتى لا تحجب الفروع بعضها البعض في غضون عامين. جذور العنب البري ليفية وتقع على بعد 15-20 سم من سطح التربة.

حجم الحفر.تشير مصادر مختلفة إلى أنه يوصى بتجهيز حفر الهبوط بحجم 150 × 150 سم أو 100 × 100 سم ، وعمق 60 سم ، وهذا قدر مناسب من العمل. تحت التوت ، أعددت حفرًا بعمق 50 × 50 سم و 40 سم ، ونمت الشجيرات جيدًا. الآن ، تحت التوت الأزرق ، أعددت ثقوبًا بقطر 100 سم وعمق 40 سم ، وأيضًا الكثير من العمل.

حفر التربة الخصبة في كومة والرمل في كومة أخرى. فكنت أحسب: حجم الحفرة الواحدة هو 30 دلوًا من الأرض. يجب أن يتكون خليط التربة من: جزأين من الأرض وجزء واحد من مادة عضوية حمضية. مثل الأخير ، يتم استخدام نشارة الخشب المتعفنة والجفت والإبر الساقطة. جمعت فضلات الصنوبر في الغابة ، وخلطتها مع رقائق الخث والتربة الخصبة (5 دلاء من الإبر والجفت مقابل 20 دلوًا من الأرض لكل حفرة واحدة). تمت إضافة سماد معقد مع الكبريت إلى الخليط (المزيد من النيتروجين ، الكبريت 50-60 جم). في الحقيقة إضافة الأسمدة المعقدة المصممة للنباتات التي تحب التربة الحمضية، مثل FLORTIS GOLD ، أو خصيصًا للتوت الأزرق.

لقد قمت بضغطها ونثرها بفرش الصنوبر بطبقة من 4-10 سم (يفضل 10 سم - في الشتاء سيكون أكثر دفئًا للجذور ، والتي يمكن أن تمرض بعد الصقيع الشديد وحتى تموت) ، وخلطها جزئيًا مع التربة (ربما رمال). يوصى أيضًا بسقي التربة بالماء المحمض: 10 لترات لكل 1 متر مربع. م أي حمض مناسب. يجب تخفيف الليمون أو الأكساليك بمعدل 1 ملعقة صغيرة لكل 10 لترات من الماء ، وخليك (9 بالمائة) وتفاح - بنسبة 100 مل لكل 10 لترات.

مهم!بالإضافة إلى ذلك ، قمت بسقي التربة بمحلول إعداد Baikal EM-1 بتركيز 1: 200-500 (4-6 لتر / م 2) من أجل إنشاء نباتات دقيقة مواتية للنباتات.

بعد 20-10 أيام ، في سبتمبر ، عندما تستقر التربة ، سأقوم بزرع جذر شجيرات التوت في التربة المحضرة.

رعاية

في السنوات التالية بعد الزراعة ، لا يحتاج العنب البري إلى عناية خاصة. في الربيع ، تُقطع الفروع الصغيرة والقديمة من وسط الأدغال ، وتُروى بانتظام في الطقس الجاف. كل 2-3 سنوات من المفيد دمج 2-6 كجم من الأسمدة العضوية في التربة السطحية حول الشجيرات. إذا لم يكن هناك نشارة ، فيجب أن يتم التخفيف بشكل سطحي فقط ، لا يزيد عمقها عن 3 سم.في كل ربيع ، أقوم بإحياء النباتات الدقيقة للتربة عن طريق سقيها بمحلول من مستحضر Baikal EM-1 بتركيز 1: 200-500 ( 4-6 لتر / م 2) من أجل خلق نباتات نباتية مواتية.

سقي.جذور العنب البري ليفية وتقع على بعد 15-20 سم من سطح التربة. لذلك ، لا يمكنك إبقاء النبات جافًا. لكنها لا تحب الرطوبة الزائدة أيضًا. بالنسبة للنبات ، من الشائع ألا يكون هناك فائض ، ولكن نقص الماء. لذلك ، يكفي مرتين في الأسبوع (إذا لم يكن هناك مطر) دلو من الماء لكل شجيرة بالغة. يجب أن تسقى المياه المحمضة شجيرات مرة واحدة في الشهر. في أغسطس ، عندما تؤتي ثمار العنب البري وفي نفس الوقت تضع براعم الزهور للمحصول التالي ، إذا كانت تعاني من الجفاف ، سيكون هناك نقص في التوت هذا العام ، وقد لا يكون هناك أي عام قادم. تشذيب.يجب استبدال البراعم القديمة بأخرى جديدة باستمرار. تحتاج إلى تجديد شجيرات عمرها 3-4 سنوات بالفعل. تقليم العنب البري في الربيع قبل أن تفتح البراعم ، أو في الخريف بعد سقوط الأوراق. كيف تقطع؟ يعتمد إلى حد كبير على ما تريد الحصول عليه. إذا كنت تريد توتًا كبيرًا ، فقم بإزالة جميع الفروع التي يزيد عمرها عن 5 سنوات. إذا كنت تريد حصادًا كبيرًا ، فاترك براعم تصل إلى 6-7 سنوات. في أي حال ، يجب قطع الفروع المريضة على الأرض من الأدغال. يجب أن تبقى خمس براعم سنوية على الأقل. لفصل الشتاء ، يجب معالجة النباتات بمستحضرات تحتوي على النحاس: أوكسي كلوريد النحاس ، كوبروسان.

العنب البري والتوت الأزرق عبارة عن توت ينمو في غابات سيبيريا ، ولكن هناك أيضًا مزارع خاصة يزرعون فيها هذه النباتات. لم ير الكثيرون كيف تنمو هذه التوتات ، لذا فهم متأكدون من أن العنب البري والتوت الأزرق هما اسم المحصول نفسه. في الواقع ، هذه ثمار مختلفة ، لا تختلف فقط في المظهر ، ولكن أيضًا في تكوينها. نحن نقدم لمعرفة ما هو أفضل من العنب البري أو العنب البري ، وكيف تختلف هذه التوت في المظهر. تجدر الإشارة إلى أنها لا تؤكل طازجة فحسب ، بل تستخدم أيضًا على نطاق واسع في الطهي لإعداد الحلويات المختلفة في المقام الأول.

قبل فهم الخصائص المفيدة للعنب البري والتوت ، ضع في اعتبارك الاختلافات الخارجية بين التوت. بادئ ذي بدء ، انظر إلى الوعاء ، كما هو الحال في العنب البري ، فهو غير منتظم الشكل ، بينما في العنب البري ، على العكس من ذلك ، فهو متساوي ومستدير. التوت الأزرق أكبر حجمًا وأخف وزنًا ، وفي داخله لحم مخضر. العنب البري أصغر قليلاً ويصبح أسود عمليا ولحمه أزرق داكن. يهتم الكثيرون أيضًا بما هو ألذ من العنب البري أو العنب البري ، لكن من المستحيل إعطاء إجابة لا لبس فيها على هذا السؤال ، لأن كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يقال هو أن العنب البري له طعم حلو أكثر إشراقًا ، لكن العنب البري يعتبر أكثر شذوذًا مع حموضة طفيفة.

ما هو الأكثر صحة - التوت الأزرق أم العنب البري؟

العنب البري مقابل العنب البري ، ما الفرق؟

العنب البري غني بالأنثوسيانين - المواد التي تزيد من معدل تكوين الصبغة البصرية رودوبسين. لقد ثبت أنك إذا أكلت ما لا يقل عن 1 ملعقة كبيرة. التوت الأزرق ، ثم يبدأ الشخص في الرؤية بشكل أفضل ويتحمل الإجهاد طويل الأمد على العين ، على سبيل المثال ، عند العمل على الكمبيوتر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تقليل خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالرؤية. يحتوي العنب البري على الكثير من مركبات الفلافونويد التي تهدف إلى تقوية الأوعية الدموية. يوصى باستخدام التوت لتصلب الشرايين واضطرابات الدورة الدموية المختلفة. يحتوي العنب البري على كمية كبيرة من الأنثوسيانيدين - مضادات الأكسدة الطبيعية التي تحارب الجذور الحرة بفعالية.

تحدثنا عن العنب البري ، والآن دعنا نتعرف على مدى فائدة التوت الأزرق ، حيث يحتوي التوت على هرمون ريسفروترول ، الذي يسبب تأثيرًا مجددًا. العنب البري مفيد أيضًا لجهاز القلب والأوعية الدموية. تحتوي هذه التوت البري على معادن تنظم عملية التمثيل الغذائي وتعزز تكون الدم. الجدير بالذكر أن العنب البري هو بطل التوت من حيث وجود البكتين الذي يربط المواد الضارة ويخرجها من الجسم. التوت غني بالبوليفينول الذي يوسع الأوعية الدموية ويقلل من عدد الخلايا الدهنية.

يشمل تكوين العنب البري والتوت البكتين ، لذلك يعتبر التوت علاجًا طبيعيًا ممتازًا لمشاكل الجهاز الهضمي. أنها تساعد على تطبيع التمثيل الغذائي ، واستعادة البراز وتحسين وظيفة الأمعاء. التركيبة الغنية من العنب البري والتوت تجعلها مفيدة لتقوية جهاز المناعة ، وزيادة وظائف الحماية في الجسم.

على الرغم من حقيقة أن العنب البري والعنب البري لهما فوائد ، إلا أنهما يمكن أن يؤذي الجسم أيضًا. على سبيل المثال ، إذا كنت تأكل التوت بكميات كبيرة ، فيمكنك تعطيل وظيفة العضلات ، لأنها تحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي تمنع وصول الأكسجين إلى الأنسجة العضلية. حتى مع امتصاص التوت بكميات كبيرة ، قد يحدث الغثيان والقيء والصداع. عند تناول العنب البري والتوت ، يجدر بنا أن نتذكر أن هناك أشخاصًا يعانون من عدم تحمل فردي لمثل هذه التوت. العنب البري هو بطلان في وجود أمراض البنكرياس و 12 قرحة الاثني عشر.

معظم الناس لا يستطيعون التمييز بين العنب البري والتوت. هذا ليس مفاجئًا ، لأنهما متشابهان جدًا ، لأنهما ينتميان إلى نفس العائلة والجنس ، وهما أخوات عمليًا. الشجيرات الصغيرة للوهلة الأولى متشابهة تمامًا ، ولها أوراق بيضاوية وثمار زرقاء سوداء صالحة للأكل. كلا النباتين يفضلان التربة الباردة والحمضية والغابات الصنوبرية ومستنقعات الخث هي الموائل المفضلة. تستخدم خصائص التوت على نطاق واسع في الطب للوقاية والعلاج من عدد من الأمراض. ما هي العنب البري والتوت وكيف نميز بينهما؟

التوت هو شجيرة صغيرة تنتمي إلى جنس الخلنج. يتراوح ارتفاع الأدغال من عشرة إلى خمسين سنتيمترا ، حسب مكان النمو. على سبيل المثال ، في التندرا ، تحتوي شجيرة التوت على بضعة سنتيمترات فقط. تعتبر الأوراق المخددة بيضاوية الشكل جيدة لنقل الماء إلى الجذر. بالمناسبة ، جذمورها يزحف بعدد كبير من البراعم. في شهر مايو ، تفتح الأزهار ذات اللون الأبيض المخضر ، ذات الشكل المنتظم ، مع الحماية من الرطوبة ، على شكل منحدر هابط.

لون التوت أزرق-أسود أو أسود في المظهر ، اعتمادًا على كمية طلاء الشمع. العنب البري غنية جدا فيتامين أمما يجعله ببساطة لا غنى عنه في علاج أمراض العيون المختلفة. تحتوي الثمار أيضًا على مضادات الأكسدة التي يحتاجها جسم الإنسان لمحاربة الخلايا السرطانية. ينظف البكتين السموم بفعالية ويحسن أداء الجهاز الهضمي.

العنب البري هو شجيرة متفرعة جيدًا أو شجيرة تنتمي إلى عائلة الخلنج. في بعض الأحيان يكون هناك جذع زاحف. ارتفاع شجيرة من 30 سم إلى 1 متر، يمكن أن تصل إلى 1.5 متر ، الثمار مستديرة ، وأحيانًا مستطيلة قليلاً ، مطلية باللون الأزرق مع إزهار مزرق. التوت كثير العصير وكبير جدًا ، ويصل طوله إلى 1-2 سم. وجدت في المناخات الباردة. مع حلول فصل الخريف ، تتحول الأوراق إلى اللون الأحمر وتتساقط ، ويزن التوت حتى الصقيع. يتم استخدامه لعلاج الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية (يقوي جدار الأوعية الدموية) ، ويعيد التمثيل الغذائي ، وله تأثير مفيد على الرؤية مع الاستهلاك المنتظم.

كيف نميز العنب البري عن العنب البري؟

1. على عكس العنبية القصيرة ذات الجذع الناعم ، فإن جذع العنبية خشبي إلى الأعلى تقريبًا وله لون أفتح. تصبح هذه الميزة ملحوظة على الفور عند النظر إلى كلتا الشجيرات في نفس الوقت.
2. شجيرة التوت أكثر قوة في المظهر ، فهي تنمو دائمًا بشكل مستقيم مقارنة بالعنب البري الصغير ، الذي يمكن أن يتجمع بشكل متواضع على الروابي أو ينتشر عمليا على طول الأرض ، في بعض الأماكن لا يتجاوز ارتفاعه 10 سم.
3. للنمو والإثمار ، يفضل العنب البري المناطق المظللة قليلاً (حافة الغابة) ، وينمو العنب البري بشكل أفضل في الأماكن المضاءة جيدًا المحمية من الرياح ، فهي لا تتطلب تكوين التربة وتعيش في كل مكان تقريبًا ، فهي غير معروفة للأمراض والآفات ، مما يساهم في الانتشار السريع إلى مناطق جديدة.
4. يحتوي عصير العنب البري على لون أحمر أرجواني غني ، والذي لا يتم غسله عمليًا من اليدين ويلطخ الأقمشة جيدًا. وعصير العنبية شاحب ، يمكن للمرء أن يقول عديم اللون. هذا هو الاختلاف الأكثر أهمية الذي يمكن للمرء أن يميز من خلاله بين الأخوات - توائم العنبية والتوت.
5. التوت الأزرق له طعم حامض ورائحة غنية وممتعة ، في حين أن العنب البري حلو للغاية ، على الرغم من أن هذه الاختلافات ، اعتمادًا على مكان النمو ، يمكن أن تكون ضئيلة.
6. فاكهة العنب البري أكبر حجماً وأخف وزناً (تصل إلى 1.2 سم) ، ولحمها صبغة خضراء ، على عكس التوت الأزرق مع اللحم الأزرق الداكن واللون الأسود تقريباً للتوت نفسه.
7. يمكنك أيضًا تمييز هذه الشجيرات من خلال شكل الأوراق. الأوراق على شكل بيضة ، مع طرف حاد وحواف مسننة تنتمي إلى العنب البري. وتوسعت قليلاً مع قمة حادة - العنب البري. لكن غالبًا ما يكون للأوراق نفس الشكل ، فإن الاختلافات غير ملحوظة عمليًا. خاصة على النباتات الصغيرة.
8. التوت على الشجيرات ليس هو نفسه. التوت الأزرق ينمو واحدًا تلو الآخر. جمعهم عملية طويلة وشاقة. لكن أختها تشكل مجموعات كاملة. من شجيرة "مدجنة" ، يمكنك جمع ما يصل إلى عشرة لترات من التوت.
9. هناك اختلافات في شكل الثمرة. دائمًا ما يكون للعنب البري شكل دائري منتظم ، وتصبح العنب البري أكبر وأكثر استطالة مع نموها ، بدلاً من أن تكون مثل الكمثرى.
10. يزحف العنب البري حرفيًا على طول سطح التربة التي ينمو عليها. وتعلق العنب البري بقوة على الأغصان العارية حتى الصقيع الأول.
11. من الأسهل أن تنمو العنب البري في المنزل ، فهي أقل طلبًا على حالة التربة ، مما يبسط إلى حد كبير العناية بالنبات.

ما هو الشيء المشترك بين العنب البري والعنب البري

1. ينتمون إلى نفس العائلة (الخلنج) والجنس (اللقاح).
2. لديهم ثمار صالحة للأكل ، غنية بالعصارة ، صحية ، يستخدم الطب الرسمي والتقليدي تأثيرها العلاجي.
3. إذا لم تنظر عن كثب ، فإن التوت له نفس اللون الأزرق والأسود.
4. طعم الفاكهة لا يختلف كثيرا. كل شخص لديه "تعكر" الخاصة بهم.
5. تفضل المناطق ذات المناخ البارد والتربة الحمضية.
6. الشجيرات الصغيرة لهذه العائلة لها نفس الارتفاع.
7. لا تختلف الأوراق الموجودة على العنب البري والعنب البري كثيرًا وهي بنفس الشكل تقريبًا.

بغض النظر عن مدى التشابه الذي قد يبدو عليه التوت للوهلة الأولى ، لا تزال هناك اختلافات بين الأخوات ، والرغبة الرئيسية هي معرفة كيفية التمييز بينهما. الخطوة الأولى هي النظر بعناية إلى النباتات ، ثم تذوقها ، ويفضل المقارنة. وبعد ذلك بالتأكيد لن تخلط بين التوت بعد الآن.

في بعض الأحيان ، حقيقة أن غاباتنا التي لا نهاية لها والمنحدرات الجبلية الخلابة غنية جدًا بمجموعة متنوعة من التوت لا يجلب الفرح فحسب ، بل يؤدي أيضًا إلى سوء الفهم. على سبيل المثال ، الخلط في الأسماء. هل تساءلت يومًا ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري؟

تعريف

توت- نوع من شجيرة من جنس Vaccinium ، هيذر عائلة مع التوت الذي يحمل نفس الاسم.

توت- شجيرة التوت من نفس العائلة والجنس. وهذا يعني أن العنب البري والتوت نوعان مختلفان من نفس العائلة والجنس. يجد علماء النبات بعض الاختلافات بينهم. لذا ، انظر إلى النبات: غالبًا ما تكون شجيرة التوت أطول من شجيرة التوت ، بحيث تنتشر العنب البري تقريبًا على طول الأرض. يحتوي نبات العنبية على جذع صلب وصلب إلى الأعلى تقريبًا ، وهو أمر لا يمكن قوله عن التوت البري ، الذي لا يترك البراعم الصغيرة ناعمة فحسب ، بل يترك أيضًا الفروع الوسطى للأدغال. يحتوي العنب البري على سيقان أغمق وعصير توت أغمق ، بينما عصير التوت الأزرق ليس له لون. العنب البري ، على عكس العنب البري ، يلطخ اليدين واللسان. التوت من كلا النباتين له طعم غريب ، يمكن الخلط بينهما ، ولكن إذا اعتدت عليه ، فإن الطعم مختلف أيضًا. يقال إن نكهة التوت الأزرق أكثر كثافة ، بينما يقال إن نكهة التوت الأزرق أكثر حيادية ، وإن كانت أكثر حلاوة. قد يتطابق لون التوت. ولكن بشكل عام ، هناك ميل نحو اللون الأزرق المزرق للتوت الأزرق والأسود تقريبًا ، وأحيانًا بطبقة بيضاء - للتوت الأزرق. يمكنك غالبًا العثور على توت كبير نوعًا ما ، والذي لم يعد مستديرًا ، مثل العنب البري ، ولكنه يمتد ويصبح على شكل كمثرى.

توت
توت

موقع النتائج

1. عنبية كنبات أسفل الأدغال مع براعم أكثر نعومة
2. العنب البري أكبر حجمًا ، وليس غامقًا مثل العنب البري
3. يحتوي العنب البري على خصائص تلوين ، لكن العنب البري ليس كذلك

بالنسبة للكثيرين ، فإن العنب البري والتوت هما نفس الشيء. في الواقع ، هذه التوت متشابهة جدًا مع بعضها البعض ومفيدة للغاية. إنهم ينتمون إلى نفس عائلة فيريسكوف. لكن مع ذلك ، تختلف النباتات والفواكه قليلاً.

في هذه المقالة ، سنحاول معرفة الميزات الخارجية التي يمكن أن تميز العنب البري عن العنب البري ، وما هي الخصائص المفيدة التي يمتلكها هذا التوت ، وأي منها يمكن اعتباره أكثر فائدة.

ما هو الفرق بين العنب البري والعنب البري

هل يستطيع بستاني عديم الخبرة أن يميز بين العنب البري والتوت الأزرق؟ على الأرجح لا ، لأن الفرق بين الشجيرات يكاد يكون غير محسوس. يمكنك رؤية بعض الاختلافات إذا زرعت شجرتين جنبًا إلى جنب. ثم سترى أن العنب البري أصغر حجمًا وأغمق ، والأدغال أقل قليلاً ولها براعم ناعمة. يمكن القول أن شجيرات المحاصيل تزحف على الأرض ، بينما تنمو شجيرة التوت إلى الأعلى.

في العنب البري ، يكون الجذع صلبًا تقريبًا إلى الأعلى ، والتوت أكبر من التوت الأزرق. لون التوت نفسه مزرق ، وعصير التوت عديم اللون ، وهو ما لا يمكن قوله عن العنب البري (الشكل 1).

ولكن في أغلب الأحيان لا يجب التمييز بين الشجيرات نفسها ، ولكن التوت الناضج بالفعل:

1. على شجيرات التوت ، يتم ترتيب الثمار بشكل فردي ، بالقطعة ، بينما تنضج في مجموعات في شجيرات التوت.
2. هناك أيضًا اختلاف في حجم وشكل التوت: التوت الأزرق أصغر بكثير من العنب البري ، وثماره مستديرة تمامًا. العنب البري ممدود قليلاً وشكل الكمثرى.
3. يختلف لون الثمار أيضًا: إذا كانت في العنب البري زرقاء داكنة ولها إزهار مزرق مميز ، فإن الثمار في العنب البري لها لون أزرق مزرق موحد.

الشكل 1. الفروق الخارجية بين شجيرات محصولين

لكن أسهل طريقة لتمييز الثمار هي اللب. إذا قضمت توتًا ، فسيكون لون اللب من الداخل أزرقًا داكنًا ، ومن السهل تلطيخ أصابعك. لحم العنب البري له صبغة خضراء خفيفة ، والعصير ليس له لون واضح ولا يمكنه تلطيخ الجلد على الأصابع أو الطعام (الشكل 2).

يمكن اعتبار الاختلاف الرئيسي أيضًا حقيقة أن العنب البري غير مناسب على الإطلاق للتربية. من الصعب زراعته في المنزل ، لأن هذا المحصول يعتبر بريًا ويوجد حصريًا في الغابات. العنب البري هو على حد سواء البرية والمزروعة. تضم المجموعة الأخيرة العديد من الأصناف البستانية المعدة للزراعة في مختلف الظروف المناخية والتربة.

شكل 2. الفروق بين ثمار المحصولين

لكن المعيار الرئيسي الذي يختار المستهلكون من خلاله توت محصول معين هو وجود بعض الخصائص المفيدة. دعونا نفكر في ميزات ثمار هذين المحصولين بمزيد من التفصيل حتى تتمكن بشكل مستقل من تحديد أي من المحاصيل هو الأنسب لك.

خصائص عنبية

يعتبر العنب البري من أنواع التوت منخفضة السعرات الحرارية التي تحتوي على الأحماض العضوية والعفص وفيتامين ج وفيتامين ب والكاروتين. توجد أيضًا مواد قيمة في أوراق النبات.

التوت له خصائص طبية. يتم استخدامها لعلاج ومنع ضعف البصر. يستخدم النبات في المستحضرات الصيدلانية. نظرًا للخصائص القابضة التي تتمتع بها المستنبت ، يتم استخدامه للإسهال. يحتوي التوت أيضًا على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تمنع ظهور الأورام الخبيثة.

يقلل تناول التوت بشكل منهجي من خطر الإصابة بأمراض الأوعية الدموية والقلب ، وكذلك مرض السكري. في الطب الشعبي ، تُستخدم الثقافة في علاج الجروح القيحية على الجلد والحروق وأمراض المثانة. في مستحضرات التجميل ، يضاف لب التوت إلى أقنعة الوجه.

بالإضافة إلى التوت ، تعتبر أوراق النبات طبية أيضًا. كما أنها تحتوي على العديد من المكونات القيمة. على أساسها ، يتم تحضير مغلي. ومع ذلك ، لا ينصح بالتوت للأشخاص الذين يعانون من الإمساك وأمراض البنكرياس والاثني عشر.

خصائص عنبية

التوت 88٪ ماء. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على أصباغ ، كاروتينات ، ألياف ، بوتاسيوم ، مغنيسيوم ، فسفور ، صوديوم ، بروفيتامين أ ، فيتامينات ج ، ب ، ب ، ك ، فيتامينات المجموعة ب.

ينصح باستخدام العنب البري لمرضى السكر. يخفض مستويات السكر في الدم ، ويحسن عمليات التمثيل الغذائي ويقوي فعالية الأدوية. كما أن لها تأثير تقوي عام. يخفف فيتامين (أ) من التوتر ويساعد على استعادة الرؤية. توسع البوليفينول الأوعية الدموية. يعمل التوت على تطبيع النشاط الوظيفي للذاكرة.

يتم تحضير ديكوتيون من التوت المجفف وتستخدم كمضادات للمسيلات ومضادات الإسهال. تستخدم أوراق التوت في صنع مشروبات صحية.

الميزات المتزايدة

كما ذكرنا سابقًا ، لا تنتمي العنب البري إلى النباتات المزروعة ، لذلك من غير المحتمل أن يكون من الممكن زراعتها عن قصد ، لأنها تتطلب بيئة غابات. ولكن ، إذا كنت لا تزال ترغب في محاولة زراعة التوت الأزرق أو العنب البري في البلد ، فيجب أن تعرف الاختلافات الموجودة في زراعة هذه المحاصيل.

تتميز زراعة التوت الأزرق بالميزات التالية:

1. تعد بيئة الغابة أمرًا حيويًا للثقافة ، لذلك من المستحسن تهيئة ظروف في موقعك تكون قريبة قدر الإمكان من الموطن الطبيعي للشجيرة.
2. قبل حوالي شهر من زراعة الشجيرة ، من الضروري اختيار وإعداد الموقع. يجب أن يكون سرير التوت في مكان مشمس أو شبه مظلل. تفضل الثقافة التربة الحمضية ، لذلك يجب حفر التربة حتى عمق 60 سم ، وإضافة القليل من مسحوق الكبريت ، والإبر الصنوبرية المكسرة وأوراق البلوط إليها. سيعطيك هذا تربة شبيهة بالغابات ، وهو أمر رائع للتوت الأزرق.
3. يتم حفر حفرة فردية تحت كل شجيرة. يجب أن يكون قطرها حوالي 60 سم وعمقها 50 سم ويجب أن تملأ الحفرة بتربة الخث وبعد التركيب تغطى الشتلات بنفس تربة الخث.

يكاد يكون من المستحيل شراء شتلات التوت عالية الجودة ، لذلك سيكون عليك الحصول عليها بنفسك في الغابة. ابحث عن شجيرات العنبية واختر الشجيرات الصغيرة الصحية هناك. تحتاج إلى استخراجها ليس فقط مع الجذر ، ولكن أيضًا باستخدام كتلة ترابية ، ونقلها بهذا الشكل إلى موقعك. إذا تعذر العثور على الشجيرات الصغيرة ، فيمكنك أخذ نباتات قديمة ، ولكن بعد الزرع في سرير حديقتك ، يجب تقصير فروعها (الشكل 3).

ملحوظة:يجب أن نتذكر أن العنب البري لا ينقسم إلى أي أصناف. إذا حاولت شراء شتلات عنبية من سوق عفوي ، فمن الممكن أن تشتري التوت الأزرق.

تعتبر زراعة التوت الأزرق من البذور تستغرق وقتًا طويلاً وتستغرق وقتًا طويلاً. للقيام بذلك ، يجب أن يتم هرس التوت الناضج وحتى المفرط في هريس ونقله إلى وعاء منفصل. ضع الماء على الهريس. هذا ضروري حتى تطفو البذور منخفضة الجودة على السطح. تتم إزالة تلك التي تبقى في القاع من الماء ، ويتم فصل البذور ووضعها على منشفة وتجفيفها.

الشكل 3. تكنولوجيا زراعة التوت الأزرق

تزرع مادة الزراعة الجاهزة في أواني صغيرة مملوءة بمزيج من الخث الرطب والرمل. يجب تغطية المحاصيل بالزجاج أو الفيلم لخلق مناخ محلي مستقر. بعد ذلك ، يتم نقل الأواني إلى غرفة مضاءة جيدًا ويتم الاحتفاظ بها عند درجة حرارة لا تزيد عن +10 درجات. إذا تم استيفاء هذه الشروط ، فستظهر البراعم الأولى في غضون شهر تقريبًا. تُترك لتنمو لمدة أسبوعين آخرين ، وبعد ذلك يجلس في أواني أكبر منفصلة. يجب أن تنمو شتلات التوت في غضون عام ، وبعد ذلك يمكن زراعتها في مكان دائم في الحديقة.

زراعة العنب البري لها أيضًا خصائصها الخاصة:

1. شجيرة في الطبيعةينمو في التندرا ، غابات الغابات الكثيفة أو مناطق المستنقعات. لذلك ، فإن زراعة العنب البري في قطعة الأرض الخاصة بك سيكون مشكلة كبيرة. يجب إعطاء الأفضلية للأصناف التي تم تربيتها من قبل المربين (على سبيل المثال ، باتريوت ، بلوكروب ، تايغا بيوتي ، إلخ). تم تكييفها خصيصًا للنمو في المنزل.
2. التربة في الموقعيجب أن يكون حامضيًا ، لأن هذا هو الشرط الأكثر أهمية لنمو العنب البري. للقيام بذلك ، يتم حفر العدد المطلوب من الثقوب في المنطقة المحضرة ، ويتم ملؤها بالكامل بطبقة سفلية خاصة تتكون من الخث والرمل بنسب متساوية مع إضافة كمية صغيرة من مسحوق الكبريت. يتم عمل اكتئاب صغير في الوسط ، وتوضع فيه شتلة وتُرش جذورها بنفس المزيج الترابي ، وتُروى وتُغطى.
3. الفرق الرئيسي في زراعة العنب البريفي الواقع ، تتطلب حفرًا ذات عمق وقطر أقل مما تتطلبه العنب البري ، لأن نظام الجذر قريب من السطح.

يجب أن نتذكر أيضًا أنه لا يمكن إطعام التوت الأزرق إلا بالأسمدة العضوية. تقلل أي مادة عضوية من حموضة التربة ، وهو أمر غير مقبول تمامًا لهذا المحصول ويمكن أن يؤدي إلى موت الشتلات البالغة وتكوينها بالكامل.

ما هو التوت الأزرق أو العنب البري الصحي

لا لبس فيه أن نقول أنه من المستحيل استخدام العنب البري أو العنب البري ، لأن النباتات متشابهة في المظهر والتركيب. يهيمن الماء على تكوين الثمار ، ويوجد أيضًا البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والصوديوم والفوسفور وفيتامين ج وحمض البانتوثنيك ومواد مفيدة أخرى. يحتوي التوت أيضًا على إنزيمات وفيتامينات خاصة تعمل على تحسين الرؤية واستعادتها. على أساس التوت ، يتم إجراء عدد كبير من المستحضرات والفيتامينات للرؤية.

نظرًا لمحتوى مادة مثل الجليكوزيد في تركيبها ، فإن نبات التوت يمنع تطور الأمراض مثل إعتام عدسة العين والزرق. بسبب محتوى العفص في التوت ، فهي تستخدم للإسهال واضطرابات الجهاز الهضمي الأخرى. تستعيد الفواكه أيضًا وظيفة الأمعاء ، وتطبيع عملية التمثيل الغذائي ، وتخفيف آلام البطن والشعور بالثقل. يمتص الجسم الحديد الموجود في الفاكهة بشكل أفضل بكثير من الأطعمة الأخرى. الأشخاص المعرضون لفقر الدم ، من المفيد جدًا استخدام هذه التوت. يشرب العصير منها كمدر للبول ولمنع تكون حصوات الكلى.

إذا كنت تعاني من تقرحات بيضاء مزعجة في فمك ، مما قد يشير إلى ضعف المناعة ، فابدأ في تناول التوت الأزرق والتوت. فهي لن تؤدي فقط إلى زيادة المناعة وقدرة الجسم على مقاومة الأمراض ، بل ستتخلص أيضًا من القروح غير السارة. اشطف عصير توت الجرح وبعد يومين ستنسى أمره.

تخزين العنب البري والتوت: ما الفرق

توجد اختلافات معينة في تخزين الثمار الناضجة بالفعل. التوت الأزرق أكثر كثافة ، لذا فإن قطفه ونقله وتخزينه أسهل بكثير. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أنه من الأفضل على الفور جمعها في حاويات سيتم نقل التوت فيها. إذا صببت الثمار من حاوية إلى أخرى ، فسيتم مسح اللوحة المميزة وسيفقد التوت طريقة عرضها.

الشكل 4. طرق تخزين التوت

أما بالنسبة للتوت الأزرق ، فهناك المزيد من الصعوبات في جمعها وتخزينها ونقلها. يتم حصاد التوت في الصيف ، وفي درجات الحرارة المرتفعة تتدهور بسرعة ، لذلك يجب تناولها طازجة على الفور أو إرسالها للمعالجة. إذا كنت تخطط لبيع العنب البري الطازج ، فيجب جمعها على الفور في حاويات تخزين ، لأنه عند صبها ، يتلف الجلد واللب. لمزيد من التخزين ، من الأفضل وضع التوت الأزرق في غرفة باردة ، بدرجة حرارة لا تزيد عن +4 درجات. في ظل هذه الظروف ، سيبقى طازجًا لمدة تصل إلى أسبوعين (الشكل 4).

يجب مراعاة نفس نظام درجة الحرارة عند نقل التوت. يمكن نقلها طازجة فقط في ثلاجات خاصة. ومع ذلك ، إذا كنت تزرع التوت الأزرق لاستهلاكك الخاص ، فمن الأفضل تجفيف الثمار أو تجميدها لتخزينها على المدى الطويل. يتم أيضًا تحضير المربى والعصائر والكومبوت من العنب البري ، ولكن يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه بعد أي معالجة حرارية ، يتم فقدان معظم الخصائص المفيدة للتوت ، بينما يتم الاحتفاظ بأقصى قدر من الفيتامينات والعناصر النزرة المفيدة في الجافة أو المجمدة الفاكهة.

بمساعدة هذا الفيديو ، ستتمكن من تحديد مدى اختلاف العنب البري عن العنب.

بالنسبة للكثيرين ، ليس سراً أن التوت الطازج مفيد للغاية للصحة. أنها تحتوي على مجموعة كبيرة ومتنوعة من المواد المفيدة التي يمكن أن تحسن صحة الإنسان والمظهر وتقوية الجهاز العصبي. حتى في الشكل المعالج ، يحتفظ العديد من التوت بأقصى قدر من المواد والخصائص المفيدة. على سبيل المثال ، تعتبر العنب البري والعنب البري صحيين بشكل لا يصدق بأي شكل من الأشكال. يتخيل الجميع تقريبًا شكل هذه التوت ، لكن بعيدًا عن الجميع يعرف الفرق بين العنب البري والتوت. أو ربما هو مجرد توت واحد ، يطلق عليه بشكل مختلف في كل مكان؟

مثل قطرتين من الماء ، لكن هل هناك اختلافات؟

في الواقع ، العنب البري والتوت هما نوعان مختلفان من التوت. هناك بالفعل الكثير من أوجه الشبه بينهما ، وهذا ما يفسر الالتباس الذي نشأ حولهما. وكل ذلك لأن التوت ينتمي إلى نفس عائلة الخلنج ، وكلاهما ينمو بشكل أساسي في الغابات وله مظهر مماثل. ومع ذلك ، هناك اختلافات كثيرة بين العنب البري والعنب البري. لمعرفة كيفية التمييز بين هذه التوت ، نتعلم أولاً شيئًا عنها.

توت

كما قلنا بالفعل ، تنتمي العنب البري إلى نوع الخلنج. يمكن أن يصل ارتفاع الشجيرة ، التي تنمو بشكل أساسي في المناطق الباردة والمستنقعات ، إلى ارتفاع 1.5 متر. منذ العصور القديمة ، تم حصاد العنب البري في الغابة ، ولكن تم زراعة الشجيرة مؤخرًا. والآن أصبح لدى العديد من سكان الصيف الفرصة لزراعة التوت في مواقعهم ، وقبل ذلك كان عليهم الذهاب إلى المستنقع. يتم تقييم العنب البري بشكل خاص في مناطق أقصى الشمال. يحتوي هذا التوت على العديد من الفيتامينات (A ، B ، C ، PP ، K) ، العناصر النزرة (الكالسيوم ، الصوديوم ، المنغنيز ، الفوسفور ، وخاصة الكثير من الحديد) ، الأحماض (الأكساليك ، الخليك ، الماليك ، الأسكوربيك). هذه المواد نادرة بالنسبة للمنتجات التي تنمو في أقصى الشمال. بسبب التكوين الغني ، تشتهر العنب البري بخصائصها المفيدة لجسم الإنسان. له تأثير إيجابي على التمثيل الغذائي ، ويحسن وظائف القلب ، ويقوي الأوعية الدموية ، ويخفض مستويات السكر ، ويفيد في مرض السكري ، ويقوي جهاز المناعة ، وله خصائص مضادة للامتصاص.

العنب البري كبير جدًا ، ويبلغ قطره أكثر من سنتيمتر واحد ومستطيل قليلاً ، على شكل كمثرى مقارنة بالتوت الأزرق. في حد ذاته ، يبدو أن التوت الأزرق مستدير. العنب البري أزرق داكن اللون.

توت

غالبًا ما يعيش العنب البري في مناطق المستنقعات ، وخاصة في المناطق الشمالية. العنب البري أصغر من العنب البري. لون التوت أزرق غامق ، أسود تقريبًا ، يوجد طلاء أبيض.

ربما ، فقط الصم لم يسمعوا بفوائد العنب البري للرؤية. لكن هذا لا يقتصر على التأثير الإيجابي للتوت على صحة الإنسان. التوت الأزرق غني جدًا بحمض الأسكوربيك ومضادات الأكسدة: وهذا يساعد في محاربة العديد من الأمراض الخطيرة. البكتين يطهر جسم الإنسان من السموم. يستخدم التوت الأزرق في بعض الأحيان لعلاج السعال والتهاب الحلق والأمراض المعدية الأخرى. بالطبع ، للعنب البري أيضًا فوائد مذهلة للرؤية البشرية. وغالبًا ما يستخدم لعلاج إجهاد العين وأمراض الرؤية.

العنب البري والعنب البري: يميزهما الشجيرات

إذا أتيت إلى الغابة وكنت سعيدًا بـ "كنز" صالح للأكل على شكل توت أزرق ، فلن يكون في غير محله معرفة نوع التوت. ما هو الفرق بين العنب البري والتوت من السهل التعرف عليه ، أولاً وقبل كل شيء ، من قبل الأدغال. شجيرات التوت أعلى بكثير من شجيرات التوت: متر ونصف من شجيرات التوت مقابل 40 سم من شجيرات التوت. بالإضافة إلى ذلك ، تزحف شجيرات العنبية عمليًا على طول الأرض ، بينما تنمو شجيرات التوت رأسياً. يحتوي العنب البري على أغصان خضراء مرنة ، بينما يحتوي التوت الأزرق على أغصان بنية أقوى. في الغابة ، من السهل تحديد الفروق بين العنب البري والعنب البري من خلال موضع التوت على الأدغال. ينمو العنب البري في مجموعات مثل العنب ، وهذا على الأرجح سبب تسمية التوت أيضًا بـ "العنب الشمالي".

لكن العنب البري ينمو على شجيرة بالقطعة.

ما هو الفرق بين العنب البري والتوت: مقارنة التوت

ولكن من الصعب التمييز بين العنب البري الذي تم جمعه بالفعل عن العنب البري. نظرًا لأن معظمنا لا تتاح له الفرصة لزيارة الغابة غالبًا بحثًا عن التوت ، بل وأكثر من ذلك ، هناك عدد أقل وأقل من الغابات الكاملة ، سنكتشف الفرق بين العنب البري والتوت.

كما قلنا من قبل ، فإن العنب البري أكبر قليلاً من العنب البري ، وهناك اختلافات طفيفة في الشكل. ومع ذلك ، قد لا يكون هذا ملحوظًا للعين المجردة وعديمة الخبرة.

التوت الأزرق والعنب البري لهما مذاق حلو وحامض ، لكن التوت الأزرق له طعم أكثر ثراءً. طريقة مؤكدة لمعرفة ما إذا كنت قد تم بيعك هي سحق التوت بأصابعك. في العنب البري ، في هذه الحالة ، سوف يتدفق عصير اللون الأرجواني الغني أو الأزرق الداكن. سوف يتسبب هذا العصير في تلطيخ الأصابع والتي لن يكون من السهل غسلها. بالمناسبة ، لهذا السبب ، غالبًا ما يتم استخدام العنب البري وعصيرهم كصبغة طبيعية.

إذا تدفق عصير شبه شفاف من التوت ، مع لون مزرق بالكاد ملحوظ ، فلديك توت في يديك. عصير التوت الأزرق لن يترك بقعًا على الأصابع أو الملابس.

مهما كان نوع التوت الذي ستأكله: التوت الأزرق والعنب البري ، على أي حال ، فإنه سيفيد الجسم. من المهم أن تتذكر: حفنة من هذه التوت ستوفر المعدل اليومي للعديد من المواد المفيدة. لكن لا يجب أن تفرط في تناول التوت الأزرق أو العنب البري: فأنت بحاجة إلى معرفة المقياس في كل شيء. خلاف ذلك ، لا يمكنك الحصول على فائدة للجسم ، ولكن رد فعل تحسسي. ويجب على الأشخاص المصابين بأمراض معينة تجنب هذه الثمار. و المزيد لاحقا.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

جوجل بلس