ما هو ألذ أوراق الشاي السائبة؟ العلامات التجارية للشاي: المنتجون ذوو النوايا الحسنة والعلامات التجارية المستذئبين

مشروب ممتاز: يمنح القوة والحيوية والنغمة ولا يحتوي على سعرات حرارية تقريبًا. يحتوي الشاي الأسود على زيوت أساسية ومعادن - الفلور والبوتاسيوم ، وكذلك بمضادات الاكسدة - مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة ، وتمنع تطور تصلب الشرايين وتعزز فقدان الوزن.

يتميز الشاي ذو الأوراق السائبة المخمرة حديثًا بمذاق ورائحة أكثر إشراقًا وأغنى ، ولكن كل شخص لديه مواقف - في العمل ، في البلد ، على الطريق - عندما يكون استخدام أكياس الشاي أكثر ملاءمة. كيف يختلف هذا الشاي عن الشاي السائب؟ هل هو نفس الشيء؟ وكيف تختار الأفضل؟

أرسلت جمعية حماية حقوق المستهلك "روسكونترول" للفحص الشاي الأسود في أكياس من الماركات الشهيرة: احمد تى, جرينفيلد, دلما, التوأمة, أكبر, مايتري دي, "الأميرة نوري", بروك بوند, ليبتونو "محادثة".

شاي متعفن؟

في المختبر ، يتحقق الخبراء أولاً وقبل كل شيء من مدى أمان الشاي للصحة. يعد محتوى فطريات العفن أحد المؤشرات الرئيسية لسلامة أكياس الشاي. لا تبدأ البكتيريا فيه ، ولكن إذا تم تخزينه في ظروف عالية الرطوبة ، فمن المحتمل أن يتطور هذا العفن. وفقًا لهذا المؤشر ، تبين أن ليبتون وأحمد تي وجرينفيلد وبروك بوند هي الأكثر أمانًا - فهي لا تحتوي على فطريات العفن على الإطلاق. تم العثور على العفن في جميع أكياس الشاي الأخرى ، وخاصة في شاي بيسيدا والأميرة نوري (حتى 30٪ من الحد الأقصى المسموح به). لم يتم تجاوز المعايير التي وضعتها اللوائح الفنية ، لذلك لا يمكن رفع دعاوى رسمية ضد الشركات المصنعة.

المخدرات المنزلية

يعلم الجميع أن الشاي الأسود يحتوي على مادة الكافيين والثيوفيلين والقلويدات الأخرى ذات التأثير النفساني. بفضلهم نشعر بطفرة في النشاط والقوة بعد شرب كوب من الشاي. ومع ذلك ، فإن هذه المواد بعيدة كل البعد عن كونها ضارة. الأطباء يحذرون: لها تأثير سلبي خطير على الجهاز العصبي وهي تسبب الإدمان على مستوى… إدمان المخدرات. الشخص الذي يشرب الكثير من الشاي يصبح سريع الانفعال ، سريع الغضب ، ثم يقع في اليأس ، ويشعر بالانهيار ، ومن أجل تعويض ذلك ، يصب لنفسه كوبًا من الشاي مرة أخرى. يعتبر الكافيين خطيرًا بشكل خاص في هذا الصدد ، لذلك اختبرت Roskontrol الشاي لمحتوى هذا القلويد المعين.

كان شاي أحمد وجرينفيلد يحتويان على أكبر قدر من الكافيين ، 72 مجم و 70 مجم في الكوب الواحد ، على التوالي. هذه الجرعة مماثلة لقرص واحد من الكافيين الصيدلاني (100 مجم). نقرأ التعليمات الخاصة بهذا الدواء: الآثار الجانبية - الأرق ، والخفقان ، وارتعاش الأطراف ، ورنين ؛ تعليمات خاصة - في حالة إساءة الاستخدام ، يمكن تطوير الاعتماد على المخدرات.

تحتوي العينات الأخرى على كمية أقل قليلاً من الكافيين ، والحد الأدنى (45 مجم لكل كوب) في شاي Maitre de The و Conversation.

وتجدر الإشارة إلى أنه على الرغم من الإدمان المحتمل والتأثير على الصحة ، فإن محتوى الكافيين في الشاي هو أحد مؤشرات الجودة: فكلما زاد الكافيين في الشاي ، زادت جودته.

"الكافيين خطير بشكل خاص على الأطفال. في الطفل الذي غالبًا ما يشرب الشاي المخمر بقوة ، يصبح الجهاز العصبي متقلبًا (يتغير المزاج غالبًا ، ينخفض تركيز الانتباه والقدرة على التعلم) ، بالإضافة إلى أن الكافيين يعطل عملية التمثيل الغذائي للكالسيوم ، وهو محفوف بالاضطرابات في تكوين الهيكل العظمي. لذلك ، لا أوصي بشكل قاطع بتعليم الطفل هذا الدواء المنزلي منذ الطفولة - ليس سراً أن العديد من الآباء يصبون الشاي للأطفال في زجاجة. سيشرب طفلك فنجانه الأول من الشاي عاجلاً أم آجلاً ، دعونا لا نتسرع ونتركه يحدث في وقت متأخر قدر الإمكان. أما بالنسبة للبالغين ، إذا كنت لا تسيء تناول الشاي ولا تشرب 5-6 أكواب في اليوم ، فلن يكون هناك ما يدعو للقلق. للحصول على الطاقة ، يكفي كوبان إلى كوب من الشاي يوميًا ، والأخضر أفضل - فهو يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة التي توازن ضرر الكافيين.
أندري موسوف
خبير NP "Roskontrol" ، طبيب

وما هو مفيد فيها؟

تعود فوائد الشاي في المقام الأول إلى محتوى الكاتيكين فيه - مضادات الأكسدة من مجموعة البوليفينول التي تحمي الأوعية الدموية ، وتمنع وتزيل المعادن الثقيلة من الجسم. من بين مضادات الاكسدة ، التانين هو الأكثر شهرة.

تم العثور على معظم التانين في شاي ليبتون وبروك بوند ، وأقلها في Maitre de The and Conversation. يحتوي النوعان الأخيران على أقل كمية من الكافيين ، مما يشير بشكل عام إلى تدني جودة الشاي. يجب أن يحتوي الشاي الجيد على العديد من المواد الفعالة بيولوجيا.

ضع في اعتبارك: نظرًا لمحتوى التانين ، فإن الشاي لا يزيل المعادن الثقيلة فحسب ، بل يقيّد أيضًا الحديد الموجود في الطعام ، مما قد يؤدي إلى خدعة أولئك الذين يشربون الشاي بعد الأكل. إذا كنت تشرب الشاي في كل مرة بعد الأكل ، فمن الممكن أن تصاب بفقر الدم.

طعم ولون وأكثر

بالطبع ، قلة من الناس يتوقعون طعمًا رائعًا ورائحة نبيلة من أكياس الشاي. ومع ذلك ، أود أن يكون الطعم لطيفًا لا مرًا ، والرائحة ليست بغيضة.

الخبراء لديهم معايير واضحة لجودة الشاي الأسود: رائحة واضحة ، طعم مع قابض لطيف ، لون مشرق. تبين أن طعم ورائحة شاي ديلما غير واضحين بشكل كافٍ ، كما أنه ضعيف ، والطعم القابض لشاي بروك بوند هو أيضًا علامة سيئة ، مايتري دي ذا ليس له لون ساطع بدرجة كافية من التسريب ، وهناك القليل من القابلية اللطيفة المميزة للشاي في الذوق. وفقًا لهذه المؤشرات ، لا تتوافق العينات المدرجة مع أعلى درجة معلن عنها على الملصق ، فبالكاد يرسم Brooke Bond على الصف الأول ، و Dilmah - في الثانية ، و Maitre de The - في الصف الثالث فقط.

تبين أن جودة شاي Twinings و AKBAR ليست أفضل بكثير ، ولكن على عكس هؤلاء الثلاثة ، لم يشروا إلى التنوع في الملصق ، لذلك لا يوجد ما يشكو منه - يتم منح المستهلك الفرصة لتقييم جودة هذه عينات لنفسه. نوعية شاي "الأميرة نوري" ، جرينفيلد وشاي أحمد أعلى إلى حد ما ، على الرغم من أنها بعيدة كل البعد عن المثالية. هذا الأخير له أيضًا طعم عشبي ورائحة غير عادية للشاي الأسود ، لكن جميع المؤشرات الأخرى تتوافق مع المعيار.

الشاي الأسود هو أحد أقدم المشروبات على وجه الأرض ويحظى بشعبية كبيرة لدى شعوب مختلفة تمامًا ، من الولايات المتحدة الأمريكية إلى اليابان. وهي ليست أقل شأناً من المركز ، وفي بعض البلدان تفوق انتشار الحبوب والقهوة سريعة الذوبان ، وتعتبر أقل ضرراً. بالنظر إلى هذا الطلب ، فليس من المستغرب أن يكون اختياره في السوق ضخمًا بكل بساطة. سيساعدك هذا التصنيف لأفضل أنواع الشاي الأسود ، الذي تم تجميعه وفقًا لتعليقات العملاء ، على عدم الضياع فيه.

لقد حدث أن المجموعة الرئيسية من أوراق الشاي يتم إجراؤها في الصين والهند وإفريقيا ، حيث يتم استيرادها بانتظام إلى أوروبا والقارات الأخرى وبيعها بالوزن. إذا لم تكن هناك رغبة في شراء منتجات من جهة تصنيع غير معروفة ، يمكنك اختيار "مشروب" معبأ بالفعل من الشركات التالية:

شاي تازوهي شركة معروفة في الولايات المتحدة الأمريكية وتعمل بنشاط على الترويج لمنتجاتها في الأسواق الأوروبية. كما يوحي الاسم ، فهي متخصصة في إنتاج الشاي. من بينها هناك أنواع عشبية خضراء ، سوداء ، وكلها من أصل عضوي.
التوأمة- يتم تذكر ماركة الشاي هذه أولاً وقبل كل شيء عندما يتعلق الأمر بالشاي الإنجليزي الحقيقي. ظهرت في بريطانيا العظمى عام 1706 وهي واحدة من أقدم الشركات في العالم في مجال عملها. ساهمت شهرتها على وجه الخصوص في تعاونها الوثيق مع الديوان الملكي ، الذي تزود منتجاتها إليه بانتظام.
هارني وأولادههي شركة شاي أمريكية أخرى ، تحظى بشعبية كبيرة بين مالكي الفنادق والمقاهي وسلاسل الكتب ، حيث تزود منتجاتها بنشاط. في الولايات المتحدة ، لديها غرف تذوق خاصة بها ، ولكن بشكل أساسي تنتج الشركة سلعًا لغرض البيع بالجملة ، بما في ذلك في أوروبا.
شاي ريشي- هذه واحدة من الشركات القليلة التي تقدم مجموعة كبيرة ومتنوعة من المشروبات. لديها منتجات بيضاء وسوداء وخضراء وعشبية. إنها تنتجها في شكل فضفاض وفي أكياس. يوجد في خطها خيارات حتى بدون كافيين ، وسعر معظم عروض الشركة المصنعة مناسب تمامًا.

بطبيعة الحال ، في إنجلترا والولايات المتحدة الأمريكية ، لا تزرع شجيرات الشاي ، في الأخيرة لا يوجد سوى عدد قليل من المزارع التي لم يتم توزيعها على نطاق واسع. لذلك ، غالبًا ما يشتري المصنعون المذكورون في التصنيف المواد الخام في آسيا وإفريقيا وأستراليا.

تصنيف أفضل أنواع الشاي الأسود

كما هو الحال دائمًا ، كان أساس بناء هذا الجزء العلوي هو ردود الفعل من المستهلكين الحقيقيين ، والتي بدأنا منها عند اختيار المتقدمين. كان المعيار لهذا هو أيضًا امتثال الخصائص المعلنة لما يكتبه المشترون. تم أخذ المعلمات التالية كأساس:

طَرد؛
حجم أو عدد الأكياس ؛
نموذج الافراج (معبأة أو فضفاضة) ؛
رائحة؛
خصائص الطعم
مدة التخمير
التشبع والنسب فيما يتعلق بالمياه ؛
اقتصاد الاستهلاك.

أفضل أكياس الشاي الأسود

غالبًا ما يتم اختيار هذا الخيار لإعداد مشروب على عجل. يختلف في الراحة والسعر المنخفض مقارنةً بالتناظرية السائبة.

Tazo Teas، عضوي ، 20 كيس فلتر ، 54 جرام

تم اختيار كلمة "عضوي" لهذا المشروب بشكل صحيح للغاية ، لأنه مصنوع من مكونات طبيعية تمامًا. بالإضافة إلى المكون الرئيسي ، فهو يشمل الهيل والزنجبيل والقرفة والقرنفل. على عكس النظائر التي يتم شراؤها من المتجر ، فإنه لا يحمض الجسم كثيرًا ولا يترك طبقة صفراء على مينا الأسنان. نظرًا لأن هذا المنتج قوي جدًا ، يمكن ملؤه بمياه أكثر من المعتاد. في الوقت نفسه ، يمكنك شربه بأمان في شكله النقي وفي تركيبة مع الحليب ، خذها معك للعمل وعلى الطريق في ترمس جيد.

مزايا:

كيس واحد يكفي لعدة أكواب.
الحدة اللطيفة للذوق.
تخمير سريع
شكل مناسب للتعبئة ؛
رائحة منعشة.

عيوب:

يصعب العثور عليها في محلات السوبر ماركت ؛
السعر أعلى من المتوسط.

Twinings، بريميوم ، عنب الثعلب ، 20 كيس شاي ، 40 جم

هذا الخيار عالمي ، حيث تبين أن المشروب لذيذ بنفس القدر باردًا ودافئًا. لها رائحة لطيفة وليست حادة ، ولا تنبعث منها مرارة ، وتشرب بسرعة كافية ، كما أنها تستهلك اقتصاديًا. لذلك ، لتحضير 950 مل ، تحتاج فقط إلى 4 أكياس. تقترح الشركة المصنعة تقديمه مع الثلج ، مما يعزز فقط المذاق الباهظ. لتصنيع هذا المنتج يتم استخدام أجود أنواع الشاي الأسود عالي الجودة.

مزايا:

طبيعة التكوين.
أمان؛
أي آثار جانبية؛
تعبئة مريحة ؛
نكهة التوت المتوازنة.

عيوب:

السعر أعلى من المتوسط.

الشاي من Twinings هو الأفضل في العالم ، منتجات هذه الشركة تحظى بشعبية كبيرة في الولايات المتحدة الأمريكية.

Harney & Sons، باريسيان ، 20 كيس ، 40 جم

يتم الجمع بين الأنواع المورقة الكبيرة والأنواع الأفريقية بنجاح هنا ، وهذا يعطي المشروب طعمًا غير عادي وحساس. له تأثير منشط على الجسم ، لذلك سيكون مناسبًا لتناول الإفطار في الصباح. صحيح أن محتوى الكافيين هنا منخفض نسبيًا ، نظرًا لأن المنتج أكثر أمانًا للصحة من البدائل المشتراة من المتجر. بالمناسبة ، يتم جمع أوراق شجيرة الشاي من أجل تحضيرها واختيارها وخلطها يدويًا حصريًا ، مما يجعل من الممكن استبعاد الزواج.

مزايا:

تغليف معدني مناسب
شكل الإفراج العملي
هناك أيضا نكهات أخرى.
خليط من عدة أنواع من الأوراق.
نقاء بيئي.

عيوب:

من الضروري الإصرار على 5 دقائق على الأقل.

يُباع شاي الأوراق السوداء Good Harney & Sons في نفس العبوة مع العديد من النكهات الأخرى - "قرفة الغروب الساخنة" ، "الإفطار الإنجليزي" ، "الخريف الأفريقي" ، إلخ.

أفضل أنواع الشاي الأسود السائب

إنه حبيبي وأوراق ، من بين الأخير أوراق صغيرة ومتوسطة وكبيرة. وبطبيعة الحال ، فإن هذه الخيارات هي من أعلى مستويات الجودة وصحية ولذيذة.

Twinings، سيدة جراي بولك ، 100 جم

أولاً وقبل كل شيء ، يجذب هذا الشاي الأسود عالي الجودة الانتباه بفضل عبوته المعدنية ، التي تحمي بشكل موثوق من الرطوبة وبالتالي تمنعها من التلف. تقليديا ، هذه الشركة لديها العديد من النكهات المتاحة - Lady Grey ، English Breakfast ، Darjeeling وعدد من النكهات الأخرى. ليس من المريح جدًا أن يكون لديهم أسعار مختلفة. لكن هذا المشروب له طعم ورائحة حمضية غنية وغنية ، مما يسمح لك باستخدام الأوراق بكميات صغيرة.

مزايا:

سارت الامور بشكل جيد مع كل من السكر والعسل.
الأوراق صغيرة
تغليف عملي
صوت عالي؛
لا يوجد "غبار".

عيوب:

بعد التسريب ، تضعف الرائحة إلى حد ما.

وفقًا للمراجعات ، للكشف عن طعم مشروب Lady Grey بالكامل ، من الضروري نقعه تحت الغطاء لمدة 2 إلى 4 دقائق.

شاي ريشي ، أوراق نباتية عضوية ، إيرل جراي ، كلاسيك + حمضيات ، 65 جم

يتكون هذا المشروب من إضافة زيت البرغموت الأساسي ، مما يجعل طعمه حارًا ، ولكن ليس للجميع. نظرًا لأن المنتج قوي جدًا ، تسمح الشركة المصنعة بتخمير نفس الأوراق في الجولة الثانية. صحيح ، في هذه الحالة ، يجب ألا تعتمد على نفس قوة الرائحة ونفس خصائص الذوق. للحصول على مشروب بارد ، يجب أن تبقيه تحت غطاء الماء لمدة 4 دقائق تقريبًا ، وهو ليس كثيرًا من حيث المبدأ. هذا ، وهو أحد أفضل أنواع الشاي الأسود ، قد لا يكون مناسبًا إلا لمرضى ارتفاع ضغط الدم نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الكافيين ، وفي الصباح سيكون مفيدًا.

مزايا:

التعبئة الجيدة
تكوين عضوي
رائحة غير عادية
إمكانية إعادة استخدام اللحام.
الأوراق متوسطة الحجم.

عيوب:

نسبة عالية من الكافيين.
حجم صغير بالنسبة للسعر المحدد.

أي شاي أسود أفضل للشراء

إذا كنت لا ترغب في الانتظار لفترة طويلة لتخمير مشروب ، فعليك اختيار منتج معبأ. ولكن يُنصح الذواقة الحقيقيون بإلقاء نظرة فاحصة على أفضل أنواع الشاي الأسود السائب ، والتي لا يكتنف طعمها أي شيء. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون شربه في الصباح ، في حالة عدم وجود موانع ، يمكنك اختيار خيار عالي الكافيين ، والذي يمنح القوة طوال اليوم.

إليك ما يجب مراعاته عند اختيار أفضل شاي أسود من هذا الترتيب:

إذا كنت لا تحب طعم منتج كلاسيكي ، فإن أفضل رهان لك هو شراء منتج جيد بتوابل مختلفة ، مثل أكياس التصفية Tazo Teas.
يجب أن يولي عشاق رائحة التوت الرقيقة والشاي القوي حقًا اهتمامًا خاصًا بمنتجات Twinings برائحة الكشمش الأسود.
إذا كنت متذوقًا لخلطات من أصناف مختلفة ، فستفاجأ بسرور بشاي Harney & Sons Parisian.
بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الحبيبات أو الأوراق الكبيرة ، فإن Twinings Lady Gray Loose مثالي.
يمكن نصح أتباع الكلاسيكيات بشراء شاي ريشي.

بطبيعة الحال ، من الصعب جدًا اختيار نوع واحد من أفضل أنواع الشاي الأسود ، لأنه يمكن أن يكون له مذاقات وروائح مختلفة تمامًا. في هذه الحالة ، يمكنك دائمًا شراء العديد من الأنواع المختلفة والاستمتاع بها في المقابل. هذا أمر مرحب به أيضًا ، لأن كل خيار في تقييمنا يستحق المحاولة!

ما هو النوع الذي تبدأ به إذا كنت تريد أن تصبح متذوقًا للشاي - أو لمجرد العثور أخيرًا على الشاي الدقيق الذي يمكنك الاستمتاع به كل يوم؟ دعنا نكتشف ذلك في هذه المقالة. أولا ، دعونا نتذكر

أي نوع من الشاي موجود؟

عندما يتحدث الناس عن "أصناف الشاي" ، في رأيك ماذا يقصدون؟

يعلم الجميع أن الشاي نبات ، شجيرة شاي. النباتات ذات الأصناف المختلفة ، من وجهة نظر علم النبات ، لها خصائص زخرفية أو فسيولوجية مختلفة. على سبيل المثال ، قد يختلف نوعان من الفاونيا أو الطماطم في البيانات الخارجية ، ولهما ألوان وأشكال مختلفة من البتلات ، وحجم وطعم الفاكهة ، وما إلى ذلك ، ولا يزال الكثيرون يعتقدون أن الشاي الأخضر والأسود مصنوع من نباتات مختلفة. في الواقع ، هناك نوع واحد من نبات الشاي - كاميليا سينينسيس - والعديد من أنواعه. يعتمد نوع الشاي (أخضر ، أسود ، أصفر ، إلخ) على معالجة أوراق الشاي.

لن ندخل في التفاصيل النباتية. بعد كل شيء ، بالنسبة للمشتري ، فإن طعم ورائحة ولون المشروب النهائي مهم. يتم تحديد هذه المؤشرات الدرجة التجارية.

الدرجة التجارية للشاي - مؤشر الجودة

تتكون الدرجة التجارية للشاي من عدة عوامل. بالإضافة إلى تنوع نبات الشاي (صيني ، أسامي ، كمبودي) ، يؤخذ في الاعتبار ما يلي:

مكان نمو النبات نفسه (هذا هو بلد المنشأ، وأشهر أنواع الشاي الصينية والهندية والسيلانية والكينية وغيرها من أنواع الشاي من إفريقيا والجورجية والفيتنامية واليابانية وبالطبع كراسنودار الأصلي ، مميزات المزارع),
وقت وشروط الجمع (أي الأوراق التي يتم جمعها يدويًا أو آليًا ، موسم الجمع ، إلخ) ،
ميزات معالجة الألواح (التجفيف واللف والطحن والعديد من العمليات الخاصة الأخرى).

وهذا ليس كل شيء - يتم الحصول على العديد من أنواع الشاي مزجوإضافية أرومة(لا حرج في هذا إذا كانت النكهات طبيعية).

كل هذه العوامل تؤثر على الدرجة النهائية للشاي. ونتيجة لذلك ، يمكننا أن نقرأ على العبوة ، على سبيل المثال ، "الشاي الأخضر الصيني ذو الأوراق الكبيرة (... اسم الشركة)". هنا كل كلمة مهمة.

المزج هو سبب آخر لمجموعة متنوعة من الشاي

يتم المزج (وبعبارات بسيطة - الخلط) بواسطة مصانع تعبئة الشاي. يحصل كل مزيج على اسم فريد خاص به ويصبح أحيانًا "وجه الشركة". قد يتضمن تكوين مثل هذا الخليط 1-2 دزينة من أنواع أوراق الشاي المزروعة في بلدان مختلفة.

أي صانع شاي هو الأفضل؟

في الحقبة السوفيتية ، كان لدينا نوع واحد من الشاي ، والذي لا يزال كثيرون يفتقدونه ("مع الفيل"). ثم اندفعت البلاد إلى الطرف الآخر ، وكان الشاي المستورد فقط هو الذي يمكن شراؤه في المتاجر. الآن الخيار رائع ، سيكون هناك مال.

من الصعب جدًا اختيار أفضل مصنع للشاي. يرجع ذلك أساسًا إلى أن نفس الشركة تنتج 3-5 علامات تجارية مختلفة من الشاي في عدة فئات أسعار - باهظة الثمن ، ومتوسطة ، واقتصادية. وفي الواقع ، يختار أتباع شاي Greenfield المتحمسون نفس الشركة المصنعة مثل العشاق الاقتصاديين لعلامة Princess Nouri التجارية (كلاهما من صنع شركة Orimi Trade). لذلك ، فإن تعريف "أفضل منتج للشاي" مشروط للغاية.

من منتجي الشاي الروس نلاحظ الشركات التالية:

"أوريمي تريد"، فهي تمتلك العلامات التجارية "Princess Noori" و "Princess Kandy" (بالإضافة إلى Gita و Java) بالإضافة إلى Tess و Greenfield و
"مايو"- وهذا ليس شاي مايو فقط ، ولكن أيضًا ليسما وكيرتس ،
يونيليفر- "محادثة" ، بروك بوند ، ليبتون (مالك الشركة إنجلترا ، لكن الإنتاج موجود في روسيا).

من بين أنواع الشاي الأجنبية ، أشهرها "دلما"(مورد شاي سيلاني) ، إنجليزي التوائم, « أحمد،سيلان "ريستون"(تصنف نفسها على أنها "شاي إنجليزي ممتاز") ، « أكبر ".

عند اختيار أصناف الشاي للتقييم ، استندنا إلى مراجعات العملاء ونتائج البحث. لم نفكر في الأصناف النادرة والراقية والمكلفة التي تباع فقط في المزادات أو في المقاهي ذات التخصص الضيق. الترتيب يحتوي على درجات التجارة الشعبية للشاي الأسود والأخضر، والتي يسهل العثور عليها في المتاجر القريبة من منزلك.

في الماضي السوفيتي ، تفاجأت الأرفف المحلية برتابة البضائع المعروضة ، ولم يكن الشاي استثناءً. اشترت كل عائلة بشكل قياسي ورقة سوداء طويلة مع فيل هندي على العبوة.

سواء العمل الآن. شاي أسود واحد ، أي هذا النوع مفضل من قبل 90 ٪ من سكان روسيا ، يتم إنتاج عدد لا يمكن تصوره من الألقاب. وفي أنواع الشاي مع الإضافات ، يمكن أن تشعر بالارتباك على الإطلاق.

لتجنب خيبة الأمل في المستقبل ، قررنا اختبار 11 نوعًا من الشاي الأسود ، حيث اشترينا المشروب في محلات السوبر ماركت بالعاصمة وأرسلناه لفحصه إلى مركز الاختبار التابع لشركة NPO Impuls LLC.

مرجعناالدول التقليدية المنتجة للشاي هي سريلانكا والهند والصين واليابان. يأتي ثلث واردات الشاي الروسي بالضبط من سريلانكا ، وتأتي الهند في المرتبة الثانية (25.2٪) ، وتوفر الصين وكينيا حوالي 9٪ لكل منهما ، وتغلق فيتنام المراكز الخمسة الأولى - حوالي 8٪.

تعتبر تقنية جمع الشاي وتجفيفه معقدة وتستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب حرفية حقيقية. لذلك ، لا يزال العمل اليدوي مستخدمًا في هذا المجال بقوة وأهمية: فقط الأوراق الصغيرة الرقيقة يتم اقتلاعها من الفروع.

أثناء المعالجة ، تتم إزالة الماء من أوراق الشاي ، ويتم تقليل محتواها إلى 3-7٪. بالإضافة إلى التجفيف ، تخضع المادة الخام للتخمير ، بعد الدورة الكاملة ، تكتسب أوراق الشاي اللون الأسود المألوف لدى معظم الناس. ومع ذلك ، يمكن إيقاف العملية في مراحل مختلفة وإنتاج الشاي الأخضر والأبيض وحتى الأزرق.

يحتوي منقوع الشاي على ثلاثة أنواع من القلويات: الكافيين والثيوبرومين والثيوفيلين. الأهم من ذلك كله هو الكافيين الموجود في مشروب الشاي ، وهو موجود في أوراق الشاي مع مواد أخرى ، وغالبًا ما يُطلق عليه اسم الكافيين. تأثير الكافيين أكثر اعتدالًا على الجسم ، كما أن لهجة جيدة ، ويزيد من النشاط الحركي ، والأداء العقلي والبدني ، وله تأثير مفيد على نظام القلب والأوعية الدموية.

البوليفينول ، الذي يحتوي على أكثر من 30 مادة ، وخاصة العفص ، يحول الشاي إلى منتج غذائي لا غنى عنه. إنها تخلق تأثير القابض ، والذي بفضله يحفز ضخ الشاي نشاط الغدد اللعابية ويروي العطش جيدًا.

معظم العفص في الشاي الأخضر. علاوة على ذلك ، كلما ارتفعت درجة الشاي ، زاد محتوى التانينات فيه. تذوب مادة البوليفينول هذه جيدًا في الماء الساخن ، لذلك عندما يتم تبريد أوراق الشاي القوية ، فإنها تترسب ويصبح المشروب عكرًا. إذا تم تسخينه مرة أخرى ، فستعود الشفافية. إذا لم يتم ملاحظة ذلك ، فإن الشاي ذو نوعية رديئة.

يتم تحديد رائحة الشاي من خلال تكوين وتركيز المواد العطرية في المواد الخام التي تم قطفها حديثًا وتعتمد على موسم التجميع ، وسلالة شجيرة الشاي ، ودرجة نضج الأوراق ، ومنطقة النمو. يحتوي شاي الربيع على مواد عطرية أكثر من الصيف والخريف ، في الشاي الصغير أكثر من الشاي الناضج.

في كل منطقة ، يطور الشاي لوح عطري خاص به. من بين العينات التي اشتريناها ، تم تعبئة ثلاث عينات فقط في مكان نمو المواد الخام - في سريلانكا: Ahmad Tea OP و Dilmah و Nuwara Eliya Mlesna. يتم تعبئة شاي Twinings English Breakfast Tea في بولندا ، والباقي - في روسيا: هذه هي Greenfield Magic Yunnan و Riston و Lipton و Brooke Bond و Akbar و Matre de The Noir "Ceylon with Tips" و "Crown of the Russian Empire".

يتم إنتاج جميع العينات وفقًا للمواصفات الخاصة بالمصنعين. تبين أن محتوى العفن في جميع العينات أقل بكثير من المستوى المسموح به ، ولم يتم الكشف عن الشوائب المغناطيسية المعدنية على الإطلاق.

كانت المؤشرات الفيزيائية والكيميائية أيضًا بالترتيب: تتوافق كمية المواد الاستخراجية القابلة للذوبان في الماء والجزء الكتلي للرطوبة والرماد الكلي في جميع العينات مع GOST. يمكن استخدام المؤشر الأول للحكم على نضارة الشاي. وهذا يعني أنه في تلك الحالات التي تم فيها تعبئة الشاي بعيدًا عن المزارع ، لم تكن المواد الخام قديمة ولم تفقد خصائصها القيمة.

كانت نتائج التذوق أكثر إثارة للاهتمام. وفقًا للخبراء ، فإن شاي Twinings English Breakfast ، الذي أعلنته الشركة المصنعة على أنه شاي ممتاز ، في الواقع ليس كذلك ولا يرقى إلى المستوى الأول. يعاني بروك بوند من مشكلة مماثلة.

كما بالغ أحمد تي أو بي في تقدير نفسه: بالحكم على مظهره ، هذا ليس ورقة كبيرة ، ولكنه شاي متوسط الأوراق ، على الرغم من أنه يتوافق مع أعلى درجة في المذاق والرائحة.

حصل Greenfield Magic Yunnan على البطولة: يشار إلى "باقة" متنوعة على العلبة - الأفضل وفقًا للتصنيف الروسي. ومع ذلك ، فإن عدد النصائح لم يكن كافيًا للتأهل لهذا اللقب ، وبالتالي نسبه المتذوقون إلى أعلى درجة.

لكن Matre de The Noir "Ceylon with Tips" ، على العكس من ذلك ، كان متواضعًا: يعتقد الخبراء أنه ينتمي إلى مجموعة "الباقة" ، على الرغم من الإعلان عن الأعلى في الصندوق.

بشكل عام ، أظهر الاختبار أنه يمكن الوثوق بمنتجي الشاي الموجودين في السوق الروسية. ما عليك سوى أن تكون قادرًا على اختيار منتج عالي الجودة.

انتبه دائمًا إلى المعلومات الموجودة على العبوة ، فكلما كان ذلك أفضل. من الناحية المثالية ، يجب تحديد المنطقة التي يتم حصاد الشاي فيها.

المؤشر الثاني هو جودة العبوة: كلما كان الختم أفضل ، زاد احتمال عدم فقدان المحتويات للجودة.

يجب تخزين أصناف الشاي باهظة الثمن في الثلاجة في جرة خزفية محكمة الإغلاق.

ماذا تقول الرسائل

OP (ORANGE PEKOE)يحتوي الشاي في هذه الفئة على أوراق ملفوفة كاملة فقط ، وعادة ما تكون صغيرة. هذا شاي "ملكي" (البرتقال ليس سوى سلالة أورانج الملكية في هولندا ، البلد - أكبر مورد للشاي في القرن السادس عشر). لا يحتوي ORANGE PEKOE العادي على نصائح ، ومع ذلك ، هناك أنواع مختلفة مع إضافة البراعم.

BP (مكسور بيكو)الشاي من الأوراق المكسورة أو المقطوعة ، وهي نفايات ناتجة عن إنتاج شاي كامل الأوراق ، أو مطحون بشكل خاص. يتم تخمير هذا الخليط بشكل أسرع ويتم غرسه بقوة أكبر ، ولكن في نفس الوقت يتم فقد ظلال دقيقة من الذوق والرائحة.

P (بيكو)كرة لولبية سيئة ، خشنة ، صلبة.

CTC (قطع ، تمزق ، ولف)شاي حبيبات. يتم تمرير الأوراق من خلال بكرات دوارة ذات أسنان دقيقة ، والتي تقطعها وتلفها. يتم تخمير الشاي بشكل أقوى ولونه أكثر إشراقًا ، لكن رائحة أقل ثراءً.

F (مراوح)غربلة جزيئات الشاي الدقيقة (المستخدمة في أكياس الشاي).

D (الغبار)الفتات ، أصغر جزيئات الشاي (تستخدم لأكياس الشاي).

نتائج تذوق

	شاي أسود طويل الأوراق سيلان كبير الأوراق "دلمه" (شاي أصل واحد 100٪ سيلان نقي) أعلى درجة المظهر: خاصة كبيرة الأوراق ، ملتوية ، غير متجانسة ، بكمية صغيرة من الأوراق المفتوحة والخشنة ، الأوراق المكسورة وكمية صغيرة من الأعناق. لامع الرائحة: واضحة تمامًا الذوق: حامض ، خشن ، مر الدرجة: 4.25 يتوافق مع أعلى درجة
	شاي أسود طويل الأوراق سيلان كبير الأوراق "AKBAR" / "AKBAR" أعلى درجة التسريب: فوق المتوسط وشفاف الرائحة: واضحة وممتعة للغاية الطعم: لاذع إلى حد ما ، مع طعم مر لون الورقة المسلوقة: بني نحاسي الدرجة: 4.25 يتوافق مع أعلى درجة
	شاي أسود طويل الأوراق سيلان كبير الأوراق "تاج الإمبراطورية الروسية" t.zn. "مايو" أعلى درجة المظهر: خاصة كبيرة الأوراق ، ملتوية ، مع كمية قليلة من الأوراق الخشنة وكمية صغيرة من الأعناق. التسريب: فوق المتوسط وشفاف الرائحة: واضحة تمامًا الذوق: لاذع إلى حد ما ، مر ، خشن لون الورقة المسلوقة: بني نحاسي الدرجة: 4.25 يتوافق مع أعلى درجة
	شاي أسود أوراق سيلان طويلة O.P. شاي احمد المظهر: متوسط الأوراق (مانع الانفجار BOP) ، متجانس إلى حد ما ، ملتوي ، مع أعناق. القارورة: فوق المتوسط ، ومشرقة ، وشفافة الرائحة: تنطق الطعم: حامض ، قابض ، مع مرارة واضحة النتيجة: 4.5 يتوافق مع أعلى درجة في الذوق والرائحة ولا يتوافق مع المظهر (الحصاد) المعلن على الملصق
	الشاي الأسود ذو الأوراق السائبة "Brooke Bond" / "Brook Bond" أعلى درجة المظهر: غير متجانسة ، صغيرة الأوراق ، مع أطباق مفتوحة من الشاي ، أعناق وألياف. التسريب: متوسط ، واضح الرائحة: واضحة تمامًا الطعم: متوسط الحموضة لون الورقة المسلوقة: بني نحاسي النتيجة: 3.75 يتوافق مع الصف الأول
	شاي أسود فضفاض الأوراق "شاي ليبتون الأصفر الملصق" أعلى درجة المظهر: موحد إلى حد ما ، ورقة متوسطة القارورة: متوسطة ومشرقة وواضحة الرائحة: واضحة تمامًا الذوق: حامض ، قابض لون الورقة المسلوقة: نحاس الدرجة: 4.25 يتوافق مع أعلى درجة
	شاي أسود طويل الأوراق سيلان كبير الأوراق ، قياسي O.R. ريستون سيلون بريميوم المظهر: ورقة كبيرة جدًا ، موحدة ، متساوية ، ملتوية جيدًا الرائحة: واضحة وممتعة الطعم: لاذع ، قابض كامل ، مع مرارة متناغمة لون الورقة المسلوقة: بني نحاسي النتيجة: 5 يتوافق مع أعلى درجة
	شاي أوراق سيلان أسود "ماتري دي نوار" سيلان مع نصائح " أعلى درجة المظهر: ورقة كبيرة ، متساوية ، ملفوفة جيدًا ، مع كمية صغيرة من الأطراف الفضية التسريب: فوق المتوسط ، مشرق ، شفاف ، مع مسحة ضاربة إلى الحمرة الرائحة: واضحة ، لطيفة ، مع ملاحظة زهرية خفيفة الطعم: حامض ، ممتلئ ، قابض ، مع مرارة متناغمة لون الورقة المسلوقة: بني نحاسي النتيجة: 5 ، 25 يتوافق مع متنوعة "بوكيه"
	شاي سيلاني أسود طويل الأوراق "NUWARA ELIYA Mlesna" / "Nuwara Elia Mlesna" أعلى درجة المظهر: مختلط: ورقة متوسطة مع ورقة كبيرة ، ملتوية جيدا التسريب: متوسط ، مشرق ، شفاف ، مع مسحة ضاربة إلى الحمرة الرائحة: واضحة وممتعة الطعم: حامض ، قابض ، مع مرارة متناغمة لون الورقة المسلوقة: نحاس الدرجة: 4.75 يتوافق مع أعلى درجة
	شاي أسود طويل الأوراق t.m. "جرينفيلد" ماجيك يونان فرز باقة المظهر: ورقة كبيرة ، ملفوفة جيداً ، حتى مع كمية صغيرة من الرؤوس الذهبية التسريب: فوق المتوسط وشفاف الرائحة: واضحة ، لطيفة ، مع ملاحظة خفيفة للفواكه المجففة الذوق: لاذع نوعا ما ، طري ، مع طعم الفواكه المجففة لون الورقة المسلوقة: نحاس النتيجة: 4.5 يتوافق مع أعلى درجة
	شاي أسود طويل الأوراق صغير الأوراق t.m. "توينينجس" "شاي فطور إنجليزي" / "شاي إنجليزي للإفطار" أعلى درجة المظهر: غير متجانس ، ذو أوراق صغيرة ، مع وجود أطباق مفتوحة من الشاي ، وأعناق وألياف وأشياء صغيرة التسريب: متوسط ، واضح الرائحة: واضحة تمامًا الطعم: متوسط الحموضة لون الورقة المسلوقة: نحاس النتيجة: 3.5 يتوافق مع الصف الأول

18.06.2016 / 1647

عند القدوم إلى المتجر لشراء علبة شاي أخرى ، ما الذي يحدد اختيارنا؟ السعر ، الإعلان ، العادات ، تفضيلات الذوق؟ توجد العشرات من أنواع الشاي المختلفة على الرفوف ، ويمكن لكل منها تقديم أي نوع من مشروبك المفضل: أسود ، أخضر ، فاكهي ، منكه ، فضفاض ، في الأهرامات ، أكياس ، إلخ. سنخبرك عن المخادعين والعلامات التجارية المستذئبين والشركات المصنعة الحسنة النية. ستساعدك مقالتنا على اتخاذ القرار الصحيح وشراء شاي جيد حقًا دون إنفاق أموال إضافية.

تم شرب الشاي في جميع أنحاء العالم لعدة قرون ، وعلى الرغم من تغيير تفضيلات الذوق وتغيير اتجاهات الموضة باستمرار ، تظل شعبية هذا المشروب عالية باستمرار. هذا لا يرجع فقط إلى المذاق الممتاز والمتنوع للشاي ، ولكن أيضًا لفوائده للجسم. الشاي يحتوي على زيوت عطرية ، التانين (العفص) ، قلويدات (كافيين) ، أحماض أمينية ، فيتامينات ، معادن ، إلخ. كافيين الشاي ، على عكس القهوة ، لا يتراكم في الجسم ، يعمل بشكل أبطأ وأطول ، ليس له تأثير سلبي على نظام القلب والأوعية الدموية ، مع التنشيط والتنشيط بشكل مثالي.

فوائد الشاي

إن استخدام هذا المشروب يحفز القدرات العقلية والتمثيل الغذائي ، ويزيد من الكفاءة والمناعة ، ويخفف التوتر ويقوي الأعصاب. التانينات الموجودة في الشاي (تصل إلى 30٪ في بعض الأصناف) تعمل على تهدئة الجهاز الهضمي ولها تأثير قابض. ينصح بشرب الشاي لمرض السكري وأمراض الغدة الدرقية وأمراض الكبد والسمنة. يقوي الشاي الأوتار والعظام وجدران الشعيرات الدموية ، ويعيد مستويات الكوليسترول إلى طبيعتها وله تأثير إيجابي على الجسم. حتى لا تتحول الفائدة إلى ضرر ، اشرب الشاي الطازج فقط ولا تسيء استخدام هذا المشروب اللذيذ.

تصنيف الشاي

في قلب أي شاي يوجد نفس نبات كاميليا سينينسيس - شجيرة الشاي. يظهر تنوع أنواع الشاي وأنواعه نتيجة معالجة أوراق الشاي وطرق طحنه.

تتضمن معالجة أوراق الشاي الخطوات التالية:

الذبول - تتم معالجة أوراق الشاي بالبخار الساخن أو تحت أشعة الشمس ؛
التواء - يتم ضغط الأوراق ولفها باليد أو في الآلات ويتم تحرير نسغ الخلية منها ؛
التخمير - نتيجة تخمر عصارة الخلايا ، تتأكسد أوراق الشاي وتظلم ؛
التجفيف - يتم إحضار الصفيحة النهائية إلى درجة الجفاف المطلوبة في آلات التجفيف ؛
الفرز - يتم فرز أوراق الشاي حسب الحجم والجودة.

وفقًا لدرجة التخمير واللون المكتسب ، يتم تمييز الأنواع التالية من الشاي: الأبيض والأصفر والأخضر والفيروز (أولونغ ، أولونغ) ، الأحمر والأسود. تبعا لذلك ، الشاي الأبيض يكاد يكون غير مختمر وغير معالج ، يجفف قليلا في الشمس ثم يجفف. يتم تخمير الشاي الأصفر والأخضر جزئيًا ، ثم يتم لفه وتجفيفه. يخضع الأولونج أيضًا للتخمير ، ولكن على عكس الشاي الأصفر والأخضر ، فإن له طعمًا ورائحة متأصلة فقط. يتم الحصول على الشاي الأحمر والأسود من الأوراق التي مرت بجميع مراحل المعالجة. الشاي السائب (طويل الأوراق) ، اعتمادًا على حجم الورقة ، ينقسم إلى أوراق كاملة (كبيرة) ، مكسورة (متوسطة) ، تتكون من قطع أوراق الشاي والصغيرة (مقطعة ، فتات).

بلدان منشأ الشاي

دعنا نوضح على الفور أن الشاي لا ينمو في المملكة المتحدة ، لذا فإن مصطلح "الشاي الإنجليزي" يعني جانبًا تاريخيًا ، حيث لطالما كان سكان فوجي ألبيون روادًا في استهلاك الشاي ، كما أن إنجلترا ، إلى جانب اليابان والصين ، دولة بها تقاليد الشاي الفريدة. لذلك ، "الشاي الإنجليزي الحقيقي" هو الشاي الذي يشربه البريطانيون.

وبحسب الإحصائيات ، فإن معظم الشاي ، وهذا ما يقرب من 30-35٪ ، ينمو في مزارع سريلانكا (شاي سيلان). في المرتبة الثانية (20-25٪) الهند (أنواع مختلفة من الشاي الهندي) وفي المرتبة الثالثة الصين ، والتي تمثل حوالي 10٪ من حجم المبيعات وكلها ترجع أساسًا إلى الشاي الأخضر. والمورد الرئيسي الأخير هو كينيا (8-9٪) ، تليها إندونيسيا وفيتنام ودول أخرى.

استراتيجية متعددة العلامات التجارية

في مواجهة العشرات من ماركات الشاي في المتجر ، من الصعب في البداية فرز وفرة الأسماء والعلامات التجارية. في الواقع ، لا يوجد الكثير من منتجي الشاي الكبار ، فهم يستخدمون فقط استراتيجية متعددة العلامات التجارية ، والتي بموجبها تنتج شركة واحدة العديد من العلامات التجارية. تسمح لك هذه الإستراتيجية بإنتاج سلع من فئات أسعار مختلفة ، مع التركيز على مجموعات مستهدفة مختلفة. نتيجة لذلك ، من الممكن تغطية شريحة كبيرة من السوق على حساب المستهلكين من عدة طبقات اجتماعية بمستويات مختلفة من الدخل. يتم الترويج لكل علامة تجارية بناءً على جمهورها المستهدف ، والذي يتم من أجله اختراع العروض الترويجية والإعلانية. وفقًا للإستراتيجية متعددة العلامات التجارية ، فإن منتجي الشاي الرئيسيين مثل شركة أوريمي التجارية: الأميرة نوري وشاي جرينفيلد ، وشركة ماي: شاي ليزما وكورتيس ، وشركة يونيليفر: تروج شاي بيسيدا لمنتجاتها في السوق. وليبتون .

اللاعبين الرئيسيين في سوق الشاي الروسي

تدعي خمس شركات أنها اللاعب الرئيسي: أوريمي تريد (من 20 إلى 30٪ من السوق) ، ماي (15-17٪) ، يونيليفر (12-13٪) ، أحمد تي (11-12٪) و "سابسان" "(حوالي 9٪) ، والتي تمثل معًا 80-85٪ من إجمالي مبيعات الشاي في روسيا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا أن نذكر العلامات التجارية السيلانية أكبر وديلما ، التي تعتبر حصتها في السوق الروسية ضئيلة.

مشغلات متعددة العلامات التجارية

شركة Unilever عبر الوطنية الأنجلو هولندية - بروك بوند ، كونفيرسيشن ، ليبتون ؛
شركة "مايو" (روسيا) - "شاي مايو" ، ريتشارد ، "ليزما" ، كورتيس ؛
العلامة التجارية "Orimi-Trade" (روسيا) - Greenfield، "Princesses (Java، Kandy، Nuri، Gita)"، "Shah"، Tess، "Pearl of the Nile" ؛
مجموعة شركات "سابسان" (روسيا) - أكبر ، برنلي ، جوردون.

ماركات بالذئب

من بين العلامات التجارية للشاي الموجودة في السوق يتم الإعلان عنها على نطاق واسع ، وذات تاريخ غني ، وشابة جدًا ومعروفة فقط لعدد قليل من الناس. هناك أيضًا "علامات تجارية مستذئب" - علامات تجارية تخلق عن عمد وهمًا بين المستهلكين حول أصلهم الأوروبي (بالإنجليزية عادةً) ، وغالبًا ما يتعلق بجودة النخبة. بادئ ذي بدء ، نحن نتحدث عن العلامات التجارية الروسية التي يتم تقديمها باللغة الإنجليزية: Curtis و Bernley و Greenfield و Riston و Tess. في بعض الأحيان ، يتوصل المصنعون ، لتأكيد الأصل الإنجليزي لعلاماتهم التجارية المستذئبين ، إلى أساطير متجذرة في الماضي البعيد. لماذا كل هذا ، تسأل؟ الجواب بسيط وواضح: من أجل الربح. لا يثق المشترون الروس بلا وعي في العلامات التجارية المحلية ، لكنهم يحبون كل شيء أجنبي. بالنسبة للشاي الذي يحمل اسمًا روسيًا ، على سبيل المثال ، "لؤلؤة النيل" ، لن تحصل على الكثير ، لكن "الشاي الإنجليزي" في Greenfield أمر مختلف تمامًا. نفس الوضع موجود في سوق السلع الصناعية ، التي تغمرها العلامات التجارية بالذئب ، و. هناك مصنعون لا ينخرطون في الخداع الصريح ويشيرون بصدق إلى بلد المنشأ ، لكن اسم العلامة التجارية الأجنبية وتصميم العبوات والشعار يضلل المستهلكين.

ماركات الشاي

احمد (اخمات)

يتم الإعلان عن ماركة أحمد على أنها "شاي إنجليزي حقيقي". هذه العلامة التجارية مملوكة بالفعل للشركة الإنجليزية Ahmad Tea Ltd. إنه مدرج في كتالوج مجلس الشاي في المملكة المتحدة وهو عضو في جمعية الشاي البريطانية. يقع المكتب الرئيسي في لندن ، وتقع مصانع تعبئة الشاي في سريلانكا والهند وروسيا وأوكرانيا. تستخدم الشركة الشاي السيلاني والصيني والكيني والهندي. يتوفر شاي أحمد في شكل سائب ومعبأ في علب وعلب.

ريستون (ريستون)

يتم وضعه كشاي النخبة من علامة تجارية إنجليزية محترمة. في الواقع ، هذا شاي سيلاني عادي من سريلانكا ، ولا علاقة له بالعلاوة. من الجدير بالذكر أن الشاي الأسود خلطات مصنوعة من مواد خام من مزارع مختلفة. هناك العديد من أنواع الشاي المنكهة مع الإضافات الطبيعية في خط ريستون: الفواكه والتوت والأعشاب والزهور. تشتمل التشكيلة على أكثر من 90 صنفًا ، ويتم إنتاج الشاي في شكل سائب ومعبأ.

جرينفيلد (جرينفيلد)

يتم وضعه كشاي للشركة الإنجليزية Greenfield Tea. في الواقع ، مالك هذه العلامة التجارية هو العلامة التجارية الروسية "Orimi-trade". تشمل المجموعة أنواع الشاي الأسود والأبيض والأخضر والأحمر من سريلانكا والصين واليابان والهند وكينيا. تتميز العلامة التجارية بتشكيلة غنية ونوعية جيدة والعديد من النكهات والنكهات العشبية. يمكن وصف شاي Greenfield بأنه أحد أفضل أنواع الشاي في فئته السعرية.

تيس (تيس)

من بنات أفكار Orimi Trade ، التي لا علاقة لها بإنجلترا.

بيرنلي (بيرنلي)

العلامة التجارية Bernley هي مشروع مشترك بين شركة الشاي السيلاني Akbar Brothers والشركة المحلية Sapsan. يتم وضعه كشاي من الدرجة الممتازة مع طعم نبيل ويلبي أفضل تقاليد شرب الشاي الإنجليزي ، والتي يسهلها تصميم العبوة بالكامل. في الواقع ، يتم تغليف الشاي السيلاني والصيني عالي الجودة في عبوات. تتمثل إحدى ميزات علامة Bernley التجارية في وجود خلطات (خلطات شاي من أصناف مختلفة) ، سواء كانت إنجليزية تقليدية أو فريدة من نوعها ، تم إنشاؤها خصيصًا لهذه العلامة التجارية. يتوفر شاي بيرنلي في أشكال سائبة ومعبأة في صناديق وعلب.

Maitre de The (Maitre de Te)

يتم وضعه كشاي فرنسي ، لكن البحث على الويب في جميع أنحاء العالم يؤكد الأصل الروسي للعلامة التجارية. ومع ذلك ، فإن الشاي ذو نوعية جيدة ، على الرغم من أنه يكلف أعلى من المتوسط.

كورتيس (كورتيس)

الشاي الإنجليزي المزعوم ، ولكن في الواقع شاي من شركة مايو متوسط السعر والجودة. مقدم بمجموعة غنية من أنواع الشاي الأسود والأخضر في عبوات بنكهات وإضافات ونكهات حلوى.

أكبر (أكبر)

يتم إنتاج شاي أكبر من قبل شركة Akbar Brouthers في سريلانكا وتعبئتها شركة Sapsan في منطقة موسكو. تبيع ماركة أكبر الشاي الأسود السيلاني والشاي الأخضر من الصين والأعشاب والفواكه. هناك العديد من الخلطات الكلاسيكية والفريدة من نوعها في الخط. الشاي متوفر في شكل سائب ومعبأ.

جوردون (جوردون)

يتم إنتاج شاي جوردون من قبل شركة Sapsan في منطقة موسكو من مواد خام سيلان. هذا شاي أسود من فئة رخيصة الثمن ، ويتم تخميره جيدًا ، وله طعم ورائحة لطيفة. متوفر في شكل فضفاض ومعبأ.

دلما (دلما)

هذه إحدى العلامات التجارية النادرة التي يتم تغليف منتجاتها في سريلانكا - المكان الذي ينمو فيه الشاي. الشركة مُصنِّعة ومالكة للمزارع ومصانع تعبئة الشاي. يشمل خط دلما أكثر من 300 نوع من الشاي: أسود ، أخضر ، عشبي ، منكه ، خلطات. متوفر في شكل فضفاض ومعبأ.