إفطار احتفالي لعيد الأم. ماذا تطبخ لأمي. ماذا تطبخ لأمي على الفطور
ماذا يمكن أن يكون أفضل من الصباح، عندما يبدأ للتو يوم مليء بالأحداث والاجتماعات والمغامرات أو عطلة مريحة على مهل؟ فقط صباح عيد ميلادك، الذي تريد أن تجعله مميزًا وممتعًا حقًا، وهذا سيساعدنا إفطار العطلة! ستجد في هذه المقالة وصفات مثيرة للاهتمام وليست مرهقة للغاية لإرضاء صبي عيد الميلاد وأفراد الأسرة.
يمكن أن تكون وجبة الإفطار الاحتفالية إما بسيطة للغاية - كوب من الشمبانيا وشطيرة مع الكافيار الأحمر أو الكعكة، أو أكثر إثارة للاهتمام ومعقدة. ولكن قبل أن نبدأ في إنشائه، دعونا نقرر القائمة!
قبل يومين من الاحتفال، تذكر ما يفضله بالضبط صبي أو فتاة عيد الميلاد، ليس من الضروري إعداد أطباق محددة، لأن القليل من الناس سيأكلون البورش المفضل لديهم أو أوزة مع التفاح في الصباح. يكفي أن تقرر ما يجب التركيز عليه: الوجبات الخفيفة أو الحلويات.
- إذا كان صاحب عيد الميلاد من محبي الحلويات والذواقة المعروفين، فإن تقديم الكعك أو الحلويات محلية الصنع على الإفطار سيكون أفضل هدية.
- إذا كنت من محبي المخبوزات الطازجة فاهتمي بالمخبوزات الساخنة كعك العيدأو الكرواسون أو الفطائر.
- إذا كان الجاني يفضل أن يبدأ الصباح مع وجبة كبيرة تشمل البيض ولحم الخنزير المقدد، قم بطهي "البيض المخفوق الرومانسي" في قلوب النقانق.
- حسنًا، إذا كان يفضل في الصباح تناول فنجان من القهوة مع أو بدون ساندويتش، فاقتصر على مشروب مخمر بشكل غير عادي وبعض المقبلات.
أي من الخيارات سيكون هدية عظيمةفي عيد ميلادك!
وأكثر من ذلك نقطة مهمةقبل أن تبحث عن الوصفات "الأفضل": قم بتقييم قوتك. بالطبع، عيد الميلاد هو عطلة ممكنة مرة واحدة فقط في السنة، وبالنسبة لصبي أو فتاة عيد ميلادك الحبيب، فأنت تريد أن تبذل قصارى جهدك، دون أن تدخر أي جهد أو طعام.
لكن! بالإضافة إلى الرغبة، يجب أن يكون هناك وقت ومهارة، إذا كنا نتحدث عن وصفة يصعب اتباعها. وحتى لو بدا الأمر بسيطًا جدًا - ما هو الأسهل، قم بتقطيع النقانق ووخزها بأعواد الأسنان وكسر بيضة بداخلها - فإن الأمر يستحق ممارسة الطهي مرة واحدة على الأقل.
يمكن أن يحدث أي شيء بشكل خاطئ: أعواد الأسنان لا تصمد، النقانق تتفكك، البيض يتسرب... وبدلاً من وجبة إفطار رائعة في العطلة، فإننا نجازف بالحصول على جزء من خيبة الأمل من مفاجأة فاشلة.
إذا كنا نتحدث عن وجبات خفيفة غير عاديةأو الحلويات، ما عليك سوى تحضير كل ما قد تحتاجه مسبقًا - الأسياخ أو السكاكين المتعرجة أو قواطع الخبز أو المحقنة مع الملحقات، حتى تعرف على وجه اليقين أن لديك كل ما تحتاجه في الوقت المحدد.
من الأفضل أيضًا تجنب الوصفات التي تبدو شهية ولكنها معقدة أو التي تشك في النتيجة النهائية أو ممارستها قبل وجبة العطلة.
لذلك، عندما تقرر بالفعل، في أي اتجاه للتحرك، يبقى فقط اختيار وصفات لوجبة الإفطار في عيد ميلادك.
هذه الوصفة مثالية لبداية خفيفة ولكن احتفالية لليوم.
مكونات
- بيضة – 2 قطعة.
- لحم الخنزير أو النقانق السلامي – 50 غرام
- كعكة مستديرة – 1 جهاز كمبيوتر.
- الجبن الصلب – 50 جم
- سبانخ – 100 جم
- البروكلي – 100 جم
- فلفل للذوق
- ملح - قليل
تحضير
- دع السبانخ يذوب ويجفف بالمناديل أو المنشفة. اسلقي الكرنب في ماء مملح لمدة 5 - 7 دقائق لأننا نحتاجه نصف نيئ، واتركيه في مصفاة حتى يجف.
بدلا من البروكلي، يمكنك استخدام الهليون بنفس النسب.
- قطع الكعكة وأخرجها ملعقة التحليةجزء من الفتات من النصفين (دائرة يبلغ قطرها حوالي 3 سم وعمقها 2 سم على الأقل)، دهن الجوانب الداخلية بالزبدة ووضعها في فرن ساخنالبني عند درجة حرارة 220 - 250 درجة لمدة 5 دقائق تقريبا.
- في هذه الأثناء، قطعي لحم الخنزير إلى شرائح صغيرة رفيعة.
- دع نصفي الكعك النهائي يبرد قليلاً، ثم ضع طبقة من لحم الخنزير المفروم (أو النقانق)، والجبن المبشور (فقط ضع جانباً ملعقتين صغيرتين للتزيين)، والسبانخ والقرنبيط حول الحواف. يجب أن يبدو وكأنه عش.
- نحن نقتحم أطباق منفصلةالبيض ثم ضعي الصفار بعناية في التجاويف باستخدام ملعقة كبيرة. يقسم بياض البيض بالتساوي إذا كان مناسبًا.
- يُرش الجبن ويُخبز على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق. تأكد من عدم ارتفاع درجة حرارة الصفار - يجب أن يظل سائلاً.
يُقدم البيض الجاهز ساخنًا مع كوب من القهوة العطرية أو كوب من العصير الطازج.
كانابيه بالكافيار الأحمر
ويمكنك استكمالها بالمقبلات مع الكافيار الأحمر. السندويش الكلاسيكي المفضل لدى الجميع لن يكون في مكانه أبدًا على أي طاولة للعطلات، بل وأكثر من ذلك لتناول الإفطار في عيد ميلاد. وأصبح إعداده أسهل من أي وقت مضى.
بالنسبة للمقبلات، سنحتاج إلى 4 شرائح من الرغيف، منها سنضغط على ثماني دوائر بالقالب، اثنتان من كل منهما.
- ثم اخلطي ملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة الدهنية وغير الحمضية أو الجبن الناعممع ملعقة صغيرة من الشبت أو الكزبرة المفرومة ناعماً، يُضاف الفلفل الأسود والملح ويُوزع على دوائر الخبز. ضع الكافيار الأحمر في الأعلى.
- يمكنك اختياريًا وضع شرائح الليمون على الأسياخ، أو تقديمها بدونها.
- إذا كان لديك الوقت، قم بتجفيف قطع الخبز قليلاً في الفرن. لا يزيد عن 3 - 4 دقائق عند 200 درجة. لا ينبغي أن تكون بنية أو صلبة، فقط "عالقة" قليلاً.
بالإضافة إلى ذلك، ستكون مجموعات المقبلات التالية لوجبة إفطار احتفالية جيدة:
- مكعب جبنة قاسية، ربع قطرة ليمونوقطعة مربى البرتقال وزيتون أو زيتون.
- دائرة من الرغيف مدهونة بالجبن الطري والفلفل وطماطم كرزية وكرة موزاريلا متبلة بزيت الزيتون وعصير الليمون.
- خبز مربع، مملح كريم الرائبمع الأعشاب والخيار.
- دائرة من الرغيف، زبدة، شريحة سلمون، قطعة بيضة مسلوقة.
- خبز، لحم مدخن (أو صدر دجاج)، شريحة من البنجر المسلوق، خيار مخلل.
- مربع خبز الجاودارشريحة سمك السلمون، كريمة اللبن الرائب، بيض السمان.
كما ترون، مجموعات لذيذة وغير عادية و كانابيه احتفاليةيمكن أن يكون هناك الكثير. الشرط الأساسي هو أن جميع المكونات بشكل فردي يجب أن تنال إعجاب صبي عيد الميلاد، حتى لا يضطر إلى اختيار الزيتون أو "الليمون" الذي أعددته للجمال أو لأن الوصفة تتطلب ذلك.
الخبز لعيد ميلاد
هناك العديد من الخيارات لمكافأة بطل المناسبة بشيء لذيذ في الصباح.
يمكن أن تكون هذه فطيرة لوران لذيذة ولذيذة جدًا. يمكنك تحضيره إما مسبقًا، على سبيل المثال، في وقت متأخر من المساء وتقديمه باردًا أو ساخنًا في الميكروويف، أو الاستيقاظ مبكرًا بساعتين.
مكونات
- فيليه الدجاج – 250 – 300 جم
- فطر – 300 غرام
- الجبن – 200 جم
- بيضة – 2 قطعة.
- كريمة أو حليب 3.5% – 30 مل
- دقيق القمح – 200 غرام
- بصل متوسط – 1 قطعة.
- زبدة – 50 جم
- ريحان، فلفل أسود - اختياري
- ملح للتذوق
تحضير
- دعونا نطبخ أولا عجينة الغريبة. يجب حفظها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل، لذلك نقوم بحساب الوقت مقدمًا.
- تُطحن الزبدة الناعمة مع البيض والملح ويُضاف الدقيق والقليل من الماء إذا لزم الأمر. اعجن العجينة ولفها على شكل كرة وضعها في البرد.
- لنبدأ الآن بالحشوة: دع الشرائح تغلي في كمية صغيرة من الماء المملح. نقطع الفطر ونقليه مع البصل المفروم ونتبل بالريحان أو الأسود أو البهارات.
- يبرد اللحم ويقطع جيدًا. تخلط مع البصل والفطر.
- دهن طبق الخبز بالزبدة أو الزيت النباتي (في الحالة الأولى ستكون الكعكة أكثر عطرية) أو افردي العجينة أو وزعيها بيديك لتكوين جوانب عالية. ننشر الحشوة.
- نصنع خليط البيض: نخفق بيضة واحدة مع الجبن المبشور والقشدة، ونسكبها فوق فطيرتنا ونخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. اضبط الوقت حسب الارتفاع الناتج للكعكة.
عندما تصبح جاهزة، قم بإزالتها من القالب وتبرد. كعكة عيد الميلاد لصبي عيد الميلاد جاهزة للإفطار الاحتفالي!
إذا كنت ترغب في خبز شيء حلو، فسيكون الخيار الأنسب هو كرواسان الشوكولاتة للعطلة - سريع ولطيف ولذيذ جدًا!
- قم بإذابة لفة المعجنات النفخة ولفها إلى طبقة بسمك 5 مم.
- نقطعها إلى مثلثات صغيرة بحجم الكرواسون المستقبلي ونضع مربعين من الشوكولاتة الداكنة أو شوكولاتة الحليب في القاعدة (على الجزء الواسع).
- يُلف المثلث في أنبوب محكم، ويُدهن بالبيض، ثم يُوضع على صينية الخبز.
سنخبز الكرواسون على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة تقريبًا. ثم أخرجيها ورشيها سكر ناعم. مفاجأة حلوةجاهز للفطور!
حلويات لعيد ميلاد
هذه الوصفات مخصصة لأولئك الذين يحبون الاستمتاع بشيء حلو وخفيف في نفس الوقت.
رافايلو
مكونات
- رقائق جوز الهند – 150 – 200 جم
- حليب طازج مكثف - علبة
- زبدة - 100 جم
- المكسرات - 100 غرام؛
- فانيلين - على طرف السكين
تحضير
- اخلطي الحليب المكثف مع الزبدة المذابة 100 جرام رقائق جوز الهندوتخلط جيدا. أضف الفانيلين. يجب أن تحصلي على كتلة سميكة تشبه العجين.
- نضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل - يجب أن تتصلب وتصبح ملائمة للنمذجة.
- صب 100 جرام أخرى من رقائق جوز الهند في وعاء واسع وجاف وقم بتحضير المكسرات. من الأفضل تناول الكاجو - فهو يحتوي على أكبر عدد ممكن طعم دقيق. ستكون الحلوى أيضًا لذيذة جدًا مع الفراولة الطازجة والكرز المجفف.
- نأخذ "العجينة" المجمدة ونصنع منها كرة، بعد وضع الحشوة بداخلها. إذا التصقت، بلل يديك بالماء.
- لفة الكرات النهائية في رقائق ووضعها على طبق.
- بعد ذلك، دع الحلويات "ترتاح" في الثلاجة.
ميزة هذه الحلوى هي أنه يمكن تحضيرها في المساء وإبهار صبي عيد الميلاد بوجبة إفطار رائعة في الصباح.
يمكن أن يكون طهي وجبة الإفطار أثناء العطلة أمرًا ممتعًا للغاية إذا كنت تعرف بالضبط ما تريده، وتثق في قدراتك، ومستعدًا للتجربة. جربها وأسعد عائلتك وأصدقائك بمفاجآت عيد ميلاد لذيذة.
كيف ترضي والدتك في يوم المرأة 8 مارس؟ أظهر اهتمامك بها من خلال إعداد وجبة إفطار احتفالية لأمك. نعم نعم! الحقيقي! على المرء! للقيام بذلك، بالطبع، ستحتاج إلى مهارات الطبخ، ولكن إذا لم تكن لديك تلك المهارات، فخذ بعض الدروس من والدك. أنا متأكد من أنه سيكون سعيدًا بمساعدتك في هذا الأمر. من الأفضل أن تتدرب عندما لا تكون والدتك في المنزل حتى لا تثير الشك. فليكن مفاجأة.
ولكن إذا كنت تعرف شيئًا أو اثنين عن المطبخ وتفهم كيفية استخدام الموقد و... أدوات المطبخ، فإن تحضير وجبة الإفطار لأمي في هذه العطلة لن يكون بالأمر الصعب. وسوف تقدر بالتأكيد هذه الرعاية والاهتمام منك.
إفطار العيد: بيض مخفوق
أبسط طبق في العالم كله هو البيض المخفوق. ربما تفكر: "ما الشيء الاحتفالي في البيض المخفوق؟" ولكن الشيء الرئيسي ليس التحضير، ولكن التسليم الصحيح. إن تقديم الطبق هو الذي يضمن المشاعر الإيجابية. بالطبع، يجب ألا ننسى طعم البيض المخفوق نفسه.
لا يمكن أن يكون طهي البيض المخفوق أسهل. سوف تحتاج إلى: البيض والزيت النباتي وقطع لحم الخنزير المقدد والنقانق أو النقانق والملح والفلفل حسب الرغبة. للتحضير، قم بتشغيل الموقد، ضع مقلاة على النار، صب القليل من الزيت وانتظر 3-5 دقائق حتى يسخن كل شيء، فاز البيض. حاول ألا تدع القذائف تسقط في الطبق. طحن القذائف ليس لطيفًا جدًا. قبل إضافة البيض، يمكنك قلي بضع قطع من النقانق لجعلها ألذ.
انتظر حتى يتحول البروتين السائل الشفاف إلى اللون الأبيض مع وجود قشرة بنية ذهبية على الجوانب. قم بإزالة الطبق النهائي بعناية على طبق باستخدام ملعقة. للتزيين، استخدمي قطع النقانق، والكاتشب، البازلاء الخضراءأو الذرة. سيكون هذا الطبق جاهزًا خلال 5-10 دقائق. يمكنك التسلل بسهولة إلى المطبخ ومنحها مفاجأة لذيذة بينما لا تزال والدتك نائمة.
إفطار أمي: خبز محمص أو خبز محمص
لا أقل لذيذ و طبق سريعنكون خبز محمص منتظمأو نخب. هذه شرائح خبز مقلية. وعادة ما يتم دمجها مع البيض المخفوق. يجب ألا تكون قطعة الخبز صغيرة الحجم، ولكن في نفس الوقت ليست سميكة، حتى يمكن قليها بسهولة. إذا كنت تريد أن تجعل وجبة الإفطار في عطلتك ممتعة ومليئة بالعاطفة، فاقطع قلبًا من شرائح الخبز. عندما تقومين بالتحضير، اقليها بالزيت في مقلاة وقبل 5 دقائق من أن تصبح جاهزة، اخفقي بيضة في الشكل الناتج. داخل الخبز المحمص سوف تحصل على بيضة مقلية على شكل قلب.
عند تقديم الطبق، الشراب قهوة ساخنةأو صب كوب من العصير. ضع هديتك في مكان قريب لتجلب لوالدتك فرحة مضاعفة.
من المحتمل أن تكون مكونات هذه الأطباق موجودة في كل ثلاجة، لذلك لن تواجه أي مشكلة في ذلك.
إفطار يوم 8 مارس: سلطة فواكه وسندويشات ساخنة
من أطباق الحلوىممتاز سلطة فواكه. ليس من الصعب التحضير. من الفواكه، الموز، الكيوي، البرتقال، المانجو، التفاح، العنب مناسبة لك. اغسلي الثمار وقشريها وقطعيها إلى شرائح صغيرة في طبق واحد. مزيج لصنع سلطة. يمكنك تزيين الجزء العلوي بالكريمة المخفوقة أو العسل أو حتى المربى.
حسنًا، أبسط وجبة إفطار في العطلة هي السندويشات الساخنة . إذا كان لديك فرن ميكروويف، فلن يكون طهيها مشكلة على الإطلاق. ستحتاج إلى شرائح من الخبز والمايونيز أو الكاتشب والنقانق ولحم الخنزير المقدد حسب الرغبة وبضع دقائق من الوقت. دهن شرائح الخبز برفق بالمايونيز أو الكاتشب ووضع شرائح النقانق فوقها. نبشر الجبن ونرشه فوق السندويشات. يمكنك ببساطة تقطيع الجبن إلى شرائح رفيعة.
أريد دائمًا أن أفعل شيئًا لطيفًا لأمي. ليس من الضروري أن تكون هدية باهظة الثمن، يمكنك فقط إعدادها لإفطار والدتك طبق لذيذ. يعتقد معظم الأطفال أن هذا أمر صعب للغاية، لكنه ليس كذلك، فقط فكر في ما يجب طهيه لأمي على الإفطار، وسيتبادر إلى ذهنك الكثير. وصفات بسيطة. كل ما تحتاجه هو أن تأخذ بجرأة تنفيذها. مما لا شك فيه أن والدتك الحبيبة ستكون راضية.
عند التفكير في ما يجب طهيه لأمي على الإفطار، يمكنك التوقف عند العجة. لهذا الطبق سوف تحتاج المنتجات التالية:
- 50 مل حليب
- 100 جرام من النقانق أو 2 نقانق؛
- قليل من الملح؛
— 20 مل زيت نباتي.
يجب كسر البيض وسكبه في وعاء ورجه ثم يضاف إليه الحليب والنقانق المفرومة جيدًا أو النقانق. يتم خلط المكونات جيدًا وتتبل قليلاً. ثم تحتاج إلى وضع المقلاة على الموقد وإشعال النار وسكب الزيت فيها. بعد دقيقتين يمكنك صب الخليط وتغطيته بغطاء. تحتاج أيضًا إلى خفض الحرارة. بعد 3-5 دقائق تحتاج إلى إلقاء نظرة على مدى جاهزية الطبق. إذا لم يكن هناك سائل فيه، يمكنك إطفاء النار وتقسيم العجة إلى أطباق. إذا كان لديك خضار فمن الأفضل تزيين الطبق بها ويمكنك الذهاب لإيقاظ أمي.
التفكير في ما يجب طهيه لأمي على الإفطار الحد الأدنى من المبلغمع مرور الوقت، يمكنك ببساطة إعداد السندويشات بالجبن والنقانق. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى قطع الخبز. شرائح رقيقة. ثم يدهن عليها الزبدة ويوضع عليها السجق والجبن. وبعد ذلك يتم وضع السندويشات على طبق. ولا تنسي أيضًا القهوة، فهذا المشروب سينشطك ويمنحك مزاجًا جيدًا.
ماذا يمكنك أن تطبخ لأمي على الإفطار؟ إذا كان لديك فاكهة أو زبادي أو جبن قريش في الثلاجة، فستتمكن من صنعها طبق عظيم. لإعداده سوف تحتاج إلى خلاط. سوف تحتاج إلى وضعه في فواكه مختلفةوالجبن أو الزبادي. ثم يُخفق كل هذا لبضع دقائق ويوضع في أطباق صغيرة. يمكنك تزيين الموس بورق النعناع أو الشوكولاتة المبشورة. سوف تكون أمي سعيدة بهذه التحفة الفنية.
ماذا يمكنك أن تطبخ لأمي على الإفطار في 5 دقائق؟ وهل هذا ممكن؟ بكل تأكيد نعم. يمكنك أن تفعل ذلك بالنسبة لها فطيرة الجبن. سوف يتطلب المنتجات التالية:
- 10 جرام دقيق؛
- 20 مل زيت نباتي
- 20 مل كريمة حامضة
20 جرامًا من الجبن الصلب.
يجب خلط البيضة مع الدقيق والملح. ثم يضاف الدقيق والقشدة الحامضة إلى الخليط. بعد ذلك يتم تسخين المقلاة، وسوف تحتاج إلى صب القليل من الزيت فيها، صب خليط البيض وإغلاق الغطاء. بعد دقيقتين، اقلبي الفطيرة ورشي الجبن المبشور فوقها. بعد دقيقة واحدة، يمكنك إطفاء النار وتقطيع الفطيرة إلى 4 قطع ووضعها على طبق.
يمكنك أن تسأل أصدقاء والدتك عما يطبخونه على الإفطار. قد تكون قادرا على الحصول على عدد قليل وصفات صحية. وفي هذه الأثناء، يمكنك طهي البيض المخفوق والنقانق لأحبائك. للقيام بذلك سوف تحتاج إلى المكونات التالية:
- 20 مل زيت نباتي
- 20 جرامًا من الجبن؛
- 2 نقانق
- 10 مل كاتشب؛
- قليل من الملح والفلفل.
أولاً، توضع المقلاة على الموقد ويسكب فيها الزيت النباتي. ثم يُخفق البيض ويُضاف النقانق ويُغطى بغطاء. يوصى بخفض الحرارة حتى لا يحترق الطبق. أثناء قلي البيض، افركي مبشرة جيدةجبنه. بعد دقيقتين، اقلب النقانق، والملح والفلفل البيض. بعد دقيقتين أخريين، يجب إطفاء النار. يجب وضع الطبق بعناية على طبق وتزيينه بالكاتشب والجبن. مع هذا تحفة الطهييمكنك الذهاب بأمان إلى والدتك حتى تتمكن من أخذ عينة.
10 مختارة
صباح يوم 8 مارس. من منا لا يتمنى أن يتناول وجبة الإفطار في السرير هذا الصباح، أو على الأقل فنجانًا من القهوة مع شيء لذيذ! هل استيقظت أيضًا على رائحة القهوة و... البيض المحترق؟ على ما يبدو، أفكارك حول افطار لذيذويختلف موقف الرجل من ذلك إذا كانت هناك بيضة مقلية إلى قشرة بنية على طبق وشطيرة على قطعة خبز سمكها نصف رغيف! ولكنهم حاولوا بطريقتهم الخاصة..
وعليك أن تأكل هذا العمل بابتسامة سعيدة فنون الطهي، على أمل في المرة القادمة.. حسنًا، لقد حانت المرة القادمة، وإذا لم تأخذ الأمور على عاتقك في اليوم السابق، فسوف تحصل على نفس "وجبة الإفطار اللذيذة" مرة أخرى. ففي نهاية المطاف، لقد أحببت ذلك كثيرًا في المرة السابقة!
لا يمكن أن يكون أبسط!
حتى الأطفال الأصغر سنًا يمكنهم إرضاء أمهم بهذا الإفطار. سن الدراسةالذين أتقنوا تشغيل محمصة الخبز. اقلي شريحة خبز لمدة 3 دقائق ثم سلميها لأمي مع دهنها بملعقة من العسل أو تزيينها بالتوت - أفضل بدايةيوم 8 مارس! سيتعين على أبي أن يأخذ فنجان القهوة بنفسه. ولكن إذا بذلت الأسرة المزيد من الجهد لإظهار كل حبها لأمي، فسيتعين عليهم المحاولة.
سيتعين على أبي شراء خبز الحبوب أو الرغيف الفرنسي مقدمًا، خيار طازجوالفجل وأي جبن. بعد ذلك، سيتعين عليهم معًا بناء شطيرة متعددة الطبقات من خبز الحبوب وشرائح الخيار والفجل والجبن. أو بالتنقيب من خلال أدوات المطبخابحث عن قطاعة بسكويت على شكل قلب وفاجئ والدتك بمقبلات الرغيف الفرنسي و الجبن الرائبمع الخضر. هذا هو بالفعل مطبخ راقي!
البيض المخفوق مرة أخرى!
إذا أيقظتك الرائحة البيض المقلي، لا تتعجلي للخوف، فربما زوجك، رغم أنه قرر عدم الخروج عن "تقاليد البيض"، قد ارتقى إلى مستوى جديد! خاصة إذا قررت طباعة الجزء التالي من التعليمات وإلقائه في مكان بارز.
|
|
بيض الرجل المخفوقللشيف المبتدئ: 1 بيضة، 1 شريحة خبز، 1 قطعة قلب، 1 طماطم وخس. العينة في الصورة الأولى
كعكة البيض المخفوق: شريحة من لحم الخنزير المقدد، شريحتان من الجبن، 1 بيضة، قالب مافن أمي. دهن القالب بالزبدة، وضع شريحة من لحم الخنزير المقدد حول المحيط، ثم شرائح الجبن، وكسر البيضة بعناية وإدخالها في وسط القالب (وهذا هو الجزء الأصعب). إذا كررت ذلك 6 مرات، سيكون لديك إفطار لجميع أفراد الأسرة! قم بتشغيل الفرن وانتظر 10 دقائق حتى يسخن. ضعي القوالب بالداخل على الشبكة السلكية، وأغلقي الفرن واجلسي بجانبها وراقبي متى تصبح البيضة جاهزة.
بيضة في مظروف- يمكن إعداد مثل هذه البطاقة البريدية لتناول الإفطار بواسطة طباخ ماهر يمكنه خبز فطيرة أو زوج واسع الحيلة يمكنه "الحصول" على هذه الفطيرة. بيضة مقلية حتى يصبح بياضها شبه سائل، مع شريحة من لحم الخنزير المقدد، يجب لفها في فطيرة في مظروف وطهيها في مقلاة حتى تنضج (2-3 دقائق). يقدم على طبق جميل مع كوب من الشاي وزهرة التوليب في مزهرية.
عجة والاختلافات حول الموضوع -معظم خيار متطورالبيض المخفوق ليوم 8 مارس! أولاً، قم بإعداد العجة نفسها: اخفقي بيضتين مع قليل من الملح، ثم أضيفي الحليب (النسبة - 4 أنصاف قشرة من بيضة مكسورة). اخفقي هذا الخليط لمدة دقيقة أخرى، ثم اسكبيه في مقلاة ساخنة مع ملعقة صغيرة مذابة عليه سمنة. اجعل الحرارة منخفضة جدًا، ورش الجزء العلوي من العجة بالطماطم المفرومة جيدًا ولحم الخنزير (نصف طماطم وشريحة من لحم الخنزير تكفي لأمي، وهذا يكفي لها!). قم بتغطية العجة بغطاء وانتظر 3-4 دقائق. ضع عمل إبداع الطهي الذكوري على طبق أو لفه في فطيرة (احصل على الفطيرة مقدمًا أو قم بشراء تورتيلا الذرة).
هام: لا تقلب الدرج على حبيبك الذي قفز في السرير على حين غرة! يحدث هذا عندنا...
مفاجأة لها!
بغض النظر عن مدى "فقدان الوزن" للمرأة واهتمامها بشخصيتها من خلال اتباع عشرات الأنظمة الغذائية، فلن يتمكن أي شخص من رفض الحلوى في 8 مارس! وإذا طبخها رجلها الحبيب، فإنه يبررها أيضًا في عينيها.
صنع حلوى "بنتية" حقيقية ليس بالأمر الصعب! الشيء الرئيسي هو استخدام خيالك وشراء المكونات الضرورية مسبقًا:
ملفات تعريف الارتباط لتيراميسو "سافوياردي" (هذه أعواد مقرمشة - خذ المزيد أثناء الطهي، وسيتم استخدام نصف علبة "للاختبار") أو الشوكولاتة الجاهزة الكعك الإسفنجيللكيك أو الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة أو زبادي الفاكهة، طازجة أو الفواكه المعلبة(الفراولة، قطع الأناناس، أنصاف الخوخ، الخ)
غالبًا ما ينظر الكبار إلى الطهي على أنه عملية روتينية، وقد يكون ذلك بسبب نقص المهارات المفيدة المكتسبة في مرحلة الطفولة. ينظر الأطفال إلى الطبخ على أنه لعبة ونوع من مظاهر النمو. إذا شرحت لهم قواعد معالجة الطعام والعمل بأمان مع أدوات المطبخ، فيمكنك الحصول على ذلك مساعد جيدفي المطبخ.
يعزز الطبخ تنمية المهارات الحركية الدقيقة ويطور لدى الأطفال صفات مثل التركيز والقدرة على المشاركة الكاملة في نشاط مثير للاهتمام. هذه العملية لها تأثير محفز على الأطفال الذين يعانون من عدم الأمان، مما يسمح لهم برؤية نتائج جهودهم بسرعة.
لتحضير الوصفات أطباق بسيطةتحتاج إلى إشراك أطفالك!
فاتح الشهية القرد
وصفة بسيطة لوجبة صحية سيستمتع بها كل من البالغين والأطفال - "وجبة القرد الخفيفة". للتحضير سوف تحتاج إلى:
- 1 باغيت صغير؛
- 2 جبنة مطبوخة بدون إضافات؛
- 3-4 فصوص من الثوم؛
- 2-3 ملاعق كبيرة. القشدة الحامضة أو المايونيز.
- 2 خيار طازج
- بَقدونس؛
- زيت نباتي.
خطوات الطبخ:
- نقطع خبز الباجيت إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 2 سم. تسخين مقلاة، صب بعض زيت عباد الشمسويقلى الخبز على الجانبين حتى القشرة الذهبية(يمكن للطفل الذي يبلغ من العمر 10-12 عامًا القيام بذلك بشكل مستقل، ولكن تحت إشراف شخص بالغ).
- يجب هرس الجبن المذاب بالشوكة وخلطه مع فصوص الثوم التي يتم عصرها من خلال عصارة الثوم. أضف المايونيز أو القشدة الحامضة.
- ينبغي أن ينتشر الخليط الناتج على شرائح الرغيف الفرنسي. ضعي أوراق البقدونس وشرائح الخيار المقطعة إلى شرائح رفيعة في الأعلى.
النقانق في المعجنات النفخة
يمكن للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و11 عامًا طهي النقانق الصغيرة الخاصة بهم:
- يجب تقطيع النقانق (5 قطع). قطع صغيرةيبلغ طوله حوالي 3 سم ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- مستعد عجين الفطير(نصف حزمة - حوالي 250 جم) يجب تقطيعها إلى مثلثات صغيرة ولفها بقطعة من النقانق المقلية في كل منها؛
- ضعي النقانق على صينية خبز مبطنة بورق الخبز واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة، طبق جاهزيمكن تقديمه مع الصلصة المفضلة لديك.
سلطات بسيطة ولذيذة
تتحدث هذه المقالة عن طرق نموذجية لحل أسئلتك، ولكن كل حالة فريدة من نوعها! إذا كنت تريد أن تعرف مني كيفية حل مشكلتك بالضبط - اطرح سؤالك. إنه سريع ومجاني!
يمكن للطفل الذي يبلغ من العمر 10-12 عامًا الطهي بسهولة سلطة الخضارحسب الوصفة التالية:
- شريحة 1 الفلفل الحلو، 2-3 طماطم، خيار كبير وبصل أحمر.
- امزجي المكونات مع الأعشاب المفرومة وأضيفي الملح وتبليها بالزيت النباتي، يمكنك تجربة استخدامه كصلصة الخل البلسميمع زيت الزيتون, عصير ليمونأو الخردل مع العسل.
سلطة ليست فقط تفث. السلطات باستخدام الفواكه الاستوائية- من السهل تحضيرها بنفسك دون مساعدة والديك.
خطوات تحضير سلطة الفواكه:
- قشر وقطع 1 كيوي و 2 موز وتفاح إلى مكعبات.
- تلقى خليط الفاكهةيملأ زبادي خفيفبدون إضافات
- يمكن تزيين الطبق النهائي بالعنب المقطع إلى النصف أو الكامل.
الدورات الأولى والثانية
من الأفضل للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 12 و 14 عامًا أن يبدأوا أنشطتهم الطهوية من خلال إعداد الطعام كمية قليلةمكونات.
حساء الفاصولياء
خيار الدورة الأولى البسيط هو حساء الفاصوليا:
- امزج 400 جرام من البقوليات المعلبة و400 جرام من الطماطم في اللب في وعاء مقاوم للحرارة؛
- قم بتسخين هذا الخليط على الموقد أو في الميكروويف.
- يُزيّن بالجبن الصلب المبشور والأعشاب العطرية.
بيتزا بالعجينة النفخة
كدورة ثانية، يعد صنع البيتزا أمرًا سهلاً للأطفال. من الأفضل استخدام المعجنات النفخة الجاهزة:
- تذويب العجينة ولفها باستخدام شوبك.
- قم بتغطية الكعكة الناتجة بالكاتشب.
- وضع شرائح من النقانق أو صدر دجاجالكوسة والطماطم والجبن المبشور في الأعلى؛
- ضعيها في الفرن حتى تظهر قشرة الجبن باللون الذهبي.
البيتزا الجاهزة مزينة بالأعشاب. الكمية و تركيبة عالية الجودةقد تختلف المكونات حسب تفضيلات الذوق طباخ صغير.
معكرونة بالجبن ونقانق الصيد
المعكرونة محبوبة بشكل خاص من قبل الأطفال من جميع الأعمار. سهلة الثانيةطبق يمكن للطفل أن يعده بنفسه - معكرونة بالجبن والنقانق:
- تسخين 1-2 ملعقة كبيرة في مقلاة. يقلى الزيت النباتي نقانق "الصيد" المقطعة إلى شرائح ؛
- مكان في الماء المغلي المملح المعكرونة المجعدةمع التحريك، طهي الطعام حتى الاستعداد الكاملمعكرونة؛
- تُمزج مكونات الطبق في مقلاة ويُضاف 50 جرامًا الجبن المبشوروانتظر حتى يذوب.
- يقلب ويوضع في أوعية التقديم ويرش بالأعشاب المفرومة ناعماً حسب الرغبة.
الكعك والحلويات الأخرى للمبتدئين
كيكة مصنوعة من طبقات الكيك الجاهزة
لصنع كعكة دون مساعدة والديك، عليك أن تأخذ إسفنجة جاهزة أو كعك الوافلالتي تباع في كل محل بقالة. حشوة الحلوى تتكون من خليط:
- 1 علبة من الحليب المكثف
- عبوات من الزبدة
- 200 جرام من المكسرات المفضلة لديك (الفول السوداني، الكاجو، البندق، الجوز وغيرها).
حلوى مع التوت البري والليمون
للأطفال الذين لا يقومون بالطهي لأول مرة، الوصفة سوف تفعل كعكة صحيةمع التوت البري والليمون، والتي لن تصبح مجرد زخرفة طاولة احتفالية، ولكنها ممتازة أيضًا وقائيمن البرد.
لتحضير الحشوة:
- 500 جرام من التوت البري الطازج و1 ليمونة كبيرةجنبا إلى جنب مع الحماس.
- أضف 400-500 جرام من السكر واخلطه.
- ضعيها في الثلاجة لعدة ساعات حتى تتماسك.
لتحضير الكعك:
- فاز 5 بيضات و 250 غرام من السكر.
- أضف 200 جرام من السمن المذاب في الميكروويف، 300 جرام كريمة حامضة من أي محتوى دهني، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز وعلبة من الفانيلين.
- نخلط المكونات ونضيف الدقيق إلى الخليط الناتج بحيث يشبه قوام العجين القشدة الحامضة الغنية.
- يخفق بالخلاط أو يقلب بالمضرب حتى يصبح ناعمًا.
- تُقسم العجينة إلى 6 أجزاء متساوية وتُخبز الكعك واحدة تلو الأخرى في مقلاة مدهونة أو مبطنة بورق (حوالي 25-30 دقيقة).
لا يستطيع الطفل التعامل مع خبز الكعك بمفرده، لذا يجب على الوالدين الإشراف على هذه العملية. من طبقات الكيك المبردة، قم بتجميع الكيك، ثم قم بتغطية كل طبقة بحشوة التوت البري والليمون. قم بتغطية الجزء العلوي من الكعكة بخليط فاكهة التوت العطري ودهن الجوانب. ضعها في الثلاجة طوال الليل حتى تصلب.
مقالات حول هذا الموضوع
