كيفية عمل نقش جميل على الكعكة؟ كيف وماذا يمكنك عمل نقوش على كعكة في المنزل: نصائح مفيدة للطهاة

تبدو كعكة عيد الميلاد دائمًا أكثر إثارة للاهتمام عندما تحتوي على نقش مصنوع بالحب. إذا كانت الحلوى موجهة إلى شخص ما في مناسبة خاصة، فإن الكلمات المخفية يمكن أن تأخذ معنى مهمًا، على سبيل المثال، إذا قمت بخبز الكعكة بنفسك كاعتذار، أو للتعبير عن امتنانك. ليس من الضروري أن يكون لديك مهارات خطية أو فنية ممتازة، الشيء الرئيسي هو تقنية كتابة الكلمات. تدرب لفترة حتى لا ترتعش يدك أثناء إجراء النقش وانتقل إلى الخوارزميات أدناه. ستجد في هذه المقالة طرقًا لعمل نقش باستخدام الأصباغ المصطكي والجاناش والكسترد والأصباغ الجاهزة.

كيفية الكتابة على الكعكة بالكريمة

عند استخدام أي من الكريمات، ستحتاج إلى حاوية خاصة ذات فوهة ضيقة بحيث لا يكون عرض الخطوط واسعًا جدًا. يمكنك استخدام أنابيب الكريمة الفارغة القديمة، أو علبة الحليب ذات الزاوية المشذبة قليلًا. ضع علامة على كلماتك مسبقًا بحيث تتناسب تمامًا مع سطح الكعكة. يمكنك وضع علامة عليها بنقاط صغيرة باستخدام عود أسنان، أو ببساطة رسم خطوط للخطوط بالكريمة، وقد يبدو هذا أيضًا ممتعًا من الناحية الجمالية.

كيفية الكتابة على الكعكة مع الغاناش

تحضير كريم جاناش حسب التعليمات:

• نذوب قطعة شوكولاتة مئة جرام على الموقد.
• أضف نفس الكمية من الزبدة.
• اخلطي الكريمة حتى تتحول جميع المكونات إلى غاناش لامع وجميل.

باختيارك الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء، يمكنك التحكم في لون الكريمة المستقبلية. الشيء الرئيسي هو أن سطح الكعكة والكريمة نفسها متناقضان.

اترك الغاناش يبرد حتى يتكاثف، ثم انقله إلى أنبوب واكتب الكلمات بسرعة. ستكون خطوطك ضخمة وسلسة. الشيء الرئيسي هو اختيار درجة الحرارة المناسبة للكريم، لأنه يتدفق ساخنًا ويتحول إلى حجر عندما يكون باردًا.

كيفية الكتابة على كعكة مع الكسترد

استخدمي نفس الكريم الذي تستخدمينه لطلاء الزهور والزخارف الأخرى على الكعكة. إذا وجدت حاوية مناسبة، فيمكنك الضغط على خطوط رقيقة من هذا الكريم. ولا تنسي أنه يمكنك تغيير لونه باستخدام الأصباغ والبنجر والفراولة.

ضع العلامات مسبقًا وبعد الكتابة أرسل الكعكة بسرعة إلى الثلاجة. على عكس الغاناش، كريم البروتين لا يتصلب تمامًا - كن حذرًا معه.

كيفية الكتابة على الكعكة بأقلام التحديد الصالحة للأكل

أقسام الحلويات غنية بالأدوات المختلفة. قد تحتاج إلى أقلام تحديد صالحة للأكل وأصباغ سائلة تكون سميكة. كل ما عليك فعله هو وضع علامات متساوية. يرجى ملاحظة أن العلامات تتطلب سطحًا مستوًا. قم بتغطية الكعكة بالفوندان للتأكد من رسم خطوط وحروف متساوية.

كيفية الكتابة على الكعكة بالفوندان

إذا لم تكن متأكدا من أن يدك لن ترتعش، فيمكنك ببساطة قطع الحروف باستخدام الاستنسل. انتقل إلى الإنترنت وابحث عن نقش مناسب، أو اكتبه بنفسك في محرر النصوص. اضبط حجم الحروف حسب الحجم الذي تحتاجه. اطبع العبارة على الطابعة.

قم بإعداد المصطكي حسب وصفتك المفضلة وقم بطرحها بعرض 3-4 ملم. يمكن تعديل لون المصطكي باستخدام ألوان الطعام. بعد ذلك، اتبع الخوارزمية:

• قم بإرفاق الاستنسل النهائي بالحرف إلى المصطكي.
• خذ سكينًا رفيعًا حادًا.
• قطع بعناية الحروف على طول المخطط التفصيلي.
• خذ حرف الفوندان وضعه على الكعكة.

لجعل عصا المستكة أفضل، قم بدهن الكعكة ببضع قطرات من الماء عند نقطة التثبيت. يمكنك تزيين الحروف نفسها بأقلام فلوماستر وكريم وأي ديكور آخر لتسليط الضوء على هذه العبارة.

إن إنشاء رسالة على الكعكة ليس بالأمر الصعب على الإطلاق إذا كان لديك الوقت لتمييز الحروف. تدرب قبل ذلك حتى تعتاد يدك على الكتابة بالكريمة ولا ترتعش. إذا كانت العبارة لا تتناسب مع الكعكة، كن مبدعا واكتبها على طول محيط الكعكة من الجانبين. سيقدر الضيوف عملك وجهودك.

كعكة عيد ميلاد جميلة مخبوزة بيديك ستفاجئ بالتأكيد وتسعد شخص عيد الميلاد. مجموعة كبيرة من الحشوات تجعل من الممكن إرضاء حتى الذواقة الأكثر نزوة. ولكن بعد تجربة المخبوزات وجعلها لذيذة حقًا، يرغب الكثيرون في إكمال الصورة العامة بنقش تهنئة أصلي.

لن يتم تخويف الحلوانيين المحترفين من هذه المهمة، لأنه في ترسانتهم لديهم دائما مجموعة كاملة من الأدوات التي ستساعد في حل هذه المشكلة. ولكن إذا كنت ستفعل ذلك في المنزل، فسيتعين عليك العمل قليلاً. لكن النتيجة سترضيك بالتأكيد.

التهاني وأطيب التمنيات

قبل أن تبدأ العمل المضني، يجب عليك اتخاذ قرار بشأن نص النقش. للقيام بذلك، اتبع بعض القواعد الهامة:

1. الكعكة ليست بطاقة تهنئة، ولا تحتاج إلى الكتابة كثيرًا. يجب أن تكون العبارة موجزة ولكن موجزة.
2. تجنب النصوص مثل "ماريا إيفانوفنا من الطلاب الممتنين". إنها تشبه إلى حد كبير تلك المكتوبة على أكاليل الجنازة. لذلك توصل إلى شيء أكثر ملاءمة.
3. لا تستخدم كلمات طويلة أو صعبة القراءة. بدلاً من "الذكرى الخمسين" من الأفضل أن تكتب "الذكرى الخمسين".
4. وبالطبع لا تنسى قواعد الإملاء حتى لا تعتبر أميًا. إذا كان هناك عنوان بعد تحية "عيد ميلاد سعيد"، فلا تنس وضع فاصلة أمامه.

حان الوقت الآن لمعرفة كيفية عمل النقش المحدد.

إذا كنت تفعل ذلك لأول مرة، فسيكون من الجيد أن تتدرب على قطعة من الورق، ثم ترسم بعناية خطًا أو خطين رفيعين على سطح الكعكة بحيث تكون الكلمات على نفس المستوى.

للعمل، سوف تحتاج إلى حقنة معجنات مع فوهة رقيقة أو كيس.

كيف يمكنك عمل نقش؟ فيما يلي بعض الخيارات البسيطة:

كريم.لن تحتاج إلى أي مكونات إضافية غير تلوين الطعام. أضف اللون المطلوب إلى كريمة الزبدة العادية، ويمكنك البدء في العمل.

حبر الشوكولاتة. هذا خيار قياسي آخر لتزيين الكعك. إذا كنت تحب الشوكولاتة النقية، فأنت بحاجة فقط إلى إذابة 1-2 قطعة في حمام مائي. لكن عليك العمل معها في أسرع وقت ممكن حتى لا يتوفر لها الوقت للتصلب. يمكنك أيضًا صنع نسخة أبسط من حلوى الشوكولاتة. بالنسبة لها، خذ:

• كاكاو - 2 ملعقة كبيرة؛
• زبدة – 30-50 جم

نذوب الزبدة ونخلطها مع مسحوق الكاكاو ونقوم بعمل نقش ونرسل الكعكة إلى الثلاجة لتتماسك.

رسائل الشوكولاته. هذه الطريقة ليست معقدة على الإطلاق، فهي تتطلب فقط العناية والدقة، ونتيجة لذلك ستحصل على كلمات مكتوبة بشكل جميل، وبالخط الذي تفضله أيضًا.

السر بسيط. أولاً، اكتب العبارة المطلوبة في محرر النصوص على جهاز الكمبيوتر الخاص بك، وحدد الخط والحجم المطلوب، ثم اطبعه.

باستخدام حقنة تسكب فيها الشوكولاتة المذابة في حمام مائي، ارسم مباشرة حسب الحروف الموجودة على الورقة. عند الانتهاء، ضع ورقة الرسالة في الثلاجة لبضع دقائق. ثم نخرجها ونضعها على سطح الكعكة.

سطح أملس. سيبدو النقش الفاتح جميلًا على قاعدة داكنة. يمكنك صنعه من الجليد. للقيام بذلك، خذ:

• حليب - 200 مل؛
• سكر – 400 جم

نخلط المكونات في وعاء ونتركها حتى تغلي على نار خفيفة، ثم نستمر في الطهي حتى يتكاثف الخليط. يمكنك كتابة الرغبات باستخدام حقنة أو حتى كيس بلاستيكي عادي، في الزاوية التي تحتاج إلى عمل ثقب صغير فيها.

يعتبر النقش الموجود على الكعكة إضافة خاصة تضفي على الهدية طابعًا فرديًا. ليس من الصعب على الإطلاق تحقيق أفكارك وخططك، والشيء الرئيسي هو التحلي بالصبر وإعداد المواد اللازمة.

سوف تجذب كعكة عيد الميلاد انتباه بطل المناسبة وجميع الضيوف بشكل أكبر إذا كان هناك نقش تهنئة على سطحها. ليس من الصعب صنعه، خاصة وأن هناك العديد من كتل الرسم لهذا الغرض: الكريمات والشوكولاتة والفوندان. إن قضاء بضع دقائق فقط في إنشاء نقش جميل وصادق على الكعكة سيسعد صبي عيد الميلاد.

للتأكد من أن الحروف الموجودة في التهنئة متساوية وأنيقة، يجب عليك اتباع قواعد معينة لتطبيقها على سطح الكعكة:

1. إنه مثالي لتطبيق كتلة الرسم على سطح مستو وسلس - طلاء الشوكولاتة المصطكي.
2. يجب أن يكون السطح لزجًا قليلاً، ولكن ليس رطبًا. لذلك، إذا تم إنشاء النقش على كريمة الشوكولاتة، قم بتبريد الكعكة بعد الانتهاء من التصميم.
3. استخدم أجهزة خاصة. على النحو الأمثل - كيس المعجنات أو الحقنة. يجب أن تكون الفوهة ضيقة، وإلا ستكون الحروف غامضة وغير واضحة.
4. يجب أن تكون التهنئة نفسها موجزة وكاملة. إذا كان سطح الكعكة بأكمله "مملوءًا" بالأحرف، فسيكون من الصعب قراءة الرغبة.
5. وبطبيعة الحال، الأخطاء والبقع غير مقبولة.
6. الخط بسيط، بدون الكثير من الضفائر، وكبير جدًا.
7. ضع العرض بالتساوي - إما في وسط الكعكة أو على طول الحواف.
8. اختر كتلة متباينة للتطبيق. على سبيل المثال، على الزجاج الداكن، ستكون الحروف باللون الأبيض والأصفر والحليبي مناسبة، وعلى المصطكي الفاتح، ستكون الألوان السوداء والبنية مناسبة.

إذا كانت هذه هي المرة الأولى التي تقوم فيها بتمني أمنية على كعكة، فيمكنك التدرب أولاً على ورقة عادية من ورق البرشمان. حاول ترتيب الكلمات بحيث تكون غير موصولة وتكون الحروف بنفس الحجم. الزخارف الأخرى - الحدود الكريمية والزخارف بالأشكال والزهور - تتم بعد إنشاء النقش.
يمكن تعديل الحروف المطبوعة. إذا كان أي حرف مفقودًا أو كان جزء من الكلمة غير واضح، فقم بإزالة الجزء التالف بعناية وقم بتصحيحه.

كيفية عمل نقش؟

كتل الرسم الأكثر شعبية هي كريمات الزبدة النقية أو مع الأصباغ والشوكولاتة والفوندان.

مكونات

نصنع كريمة الزبدة لتزيين الأمنيات على الكيك من المنتجات التالية:

• الحليب والسكر - 4 ملاعق كبيرة لكل منهما؛
• بيضة - 1 قطعة؛
• زبدة - 1 علبة؛
• الفانيليا والأصباغ إذا لزم الأمر.

نصنع الفوندان من المكونات التالية:

• سكر - 10 ملاعق كبيرة؛
• الحليب - 150 ملليلتر؛
• قطعة شوكولاتة؛
• فانيلا.

عملية الطبخ

تحضير كريمة الزبدة كالتالي:

1. اخلطي الحليب مع السكر وسخنيه.
2. يقلب حتى يذوب السكر تماما.
3. اكسري البيضة في وعاء واضربيها بخفة بالمضرب.
4. يُسكب مزيج الحليب والسكر في تيار مع التأكد من التحريك.
5. أثناء التحريك، خففي الخليط قليلاً.
6. قم بتبريد الزبدة الناعمة في الخليط وضربها بالخلاط.
7. وأخيرا، أضيفي الفانيليا والملونات حسب الرغبة.
8. انقل الخليط إلى محقنة المعجنات ثم ضع كلمة تهنئة على سطح الكعكة.

يتم استخدام عجينة فوندان الشوكولاتة على السطح الخفيف للكيك، على سبيل المثال المستكة:

1. يُضاف السكر والحليب ويُوضع على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة مع التحريك بانتظام.
2. تُضاف الشوكولاتة إلى الخليط ويُحرَّك حتى تذوب تمامًا.
3. يُرفع عن النار ويُبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم يُنقل إلى البوق أو المحقنة ويُكتب على الكعكة.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تزيين الكعكة بطريقة بسيطة ومبتكرة للغاية باستخدام المكونات التالية:

1. الرشات متعددة الألوان أو عادية. يمكنك وضع الحروف يدويًا، أو يمكنك أولاً قطع استنسل من الورق المقوى السميك، ووضعه بعناية على الكعكة ورشه بالرشات. ثم قم بتفجير أي رشات زائدة وقم بإزالة الاستنسل بعناية. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الرشات: مستديرة، على شكل اسطوانات، دوائر، قلوب. الشيء الرئيسي هو أنه ينبغي أن يكون صغيرا بما فيه الكفاية.
2. المكسرات. لإنشاء نقش، قم بتجفيف المكسرات (الفول السوداني أو الجوز أو الكاجو أو اللوز) في الفرن لمدة 5-8 دقائق، ثم قم بتقطيعها جيدًا وتزيين النقش، تمامًا كما هو الحال مع الرشات. يبدو النقش المصنوع من فتات الجوز رائعًا على طلاء الشوكولاتة أو المصطكي الداكن.
3. فقط الشوكولاتة المذابة. يمكنك أن تأخذ أي شيء - أبيض، حليبي، مرير. استخدمي الشوكولاتة بدون حشوات أو مكسرات أو زبيب. قم بإذابته في حمام مائي، ثم اسكبه في كيس المعجنات أو المحقنة وقدم تهانينا.
4. رقائق جوز الهند. يمكنك استخدام اللون الأبيض أو الملون حسب لون طلاء الكيك. استخدم الاستنسل.
5. سكر ناعم. باستخدام الاستنسل، يمكنك تطبيق نقش على السطح المظلم للكعكة.

أجهزة لكتابة النقش على الكعكة

يتم الحصول على نقش جميل عند استخدام الأجهزة "الصحيحة":

1. كيس المعجنات. على النحو الأمثل - مع فوهات قابلة للاستبدال. للحصول على نقوش رفيعة وأنيقة، استخدم أضيق فوهة بقطر قطع لا يزيد عن 2-3 ملم.
2. حاقن كريم. من الصعب العمل معه. لكنها تأتي بمرفقات مموجة مختلفة، ويمكن جعل النقش مضلعًا.
3. كيس بلاستيكي عادي، يمكنك عمل ثقب صغير فيه في الزاوية. بعد وضع خليط الرسم فيه، اربطيه بإحكام من الأعلى.
4. أشكال السيليكون. تم تصميم هذا الاختراع الحديث لإنشاء الحروف بشكل فردي وليس على الكعكة. تُسكب كتلة في القالب وتتصلب - أقراص سكرية ، مستكة ، كريمة ، شوكولاتة مذابة. بعد 5-10 ساعات، حسب الوصفة، تتم إزالة الحروف ووضعها على السطح اللزج للكعكة. قبل وضع الخليط في قالب السيليكون، يجب دهنه قليلاً بزيت عديم الرائحة.
5. ورق الإستشفاف. ارسم عليها نقشًا جميلًا بقلم رصاص، ثم ضع خليط الرسم في الأعلى، والذي يتصلب تمامًا. بمجرد ضبطه، قم بإزالة ورق التتبع بعناية ثم ضع الحروف على الكعكة. بدلاً من استخدام ورق التتبع، يمكنك استخدام ورق تغليف ملتصق بالتساوي على سطح صلب أو ورق زبدة شفاف.

الأفكار الأصلية لإنشاء النقوش

في حفل أطفال أو حفل زفاف أو ذكرى سنوية، لا تريد تقديم كعكة لذيذة محلية الصنع فحسب، بل أيضًا كعكة أصلية مزينة بشكل جميل يمكن أن تفاجئك. قم بعمل نقش غير عادي وتهنئة بطل المناسبة. استخدم أفكارًا غير عادية:

1. من الشوكولاتة الداكنة بدون إضافات (مذابة) ومثلجة، يمكنك تشكيل رسائل ثلاثية الأبعاد غير عادية للتهاني على الكعكة. رسم الحروف المطلوبة على ورقة من الورق، ووضع خليط الرسم، ووضع عود أسنان في الجزء السفلي من الحرف حتى يتماسك الخليط. لإضافة المزيد من الحجم، ضعي الخليط في عدة طبقات بعد أن تصلب الطبقات السابقة تمامًا. ثم ضعي الحروف بشكل عمودي على سطح الكعكة، ثم قومي بإلصاقها داخل الكعكة باستخدام عيدان الأسنان.
2. يمكن قطع النقش من المصطكي. افردي طبقة من المصطكي، وارسم حدود الحروف بسكين رفيع، ثم اقطعها بسكين وضعها على السطح اللزج للكعكة.

ارسم ببطء، وارسم كل حرف. عند الانتهاء من إجراء النقش، قم بقص الدفق بسكين ووضع طرف الكتلة على الحرف السابق. النقش مصنوع من الشوكولاتة أو الفوندان، يجب أن يتصلب الكريم في البرد، ومن الأفضل تجفيف الجليد في درجة حرارة الغرفة.

من الجميل أن تتلقى كعكة لعيد ميلاد، 8 مارس أو أي مناسبة خاصة أخرى. عندما تدرك أن هذا الشخص عمل خصيصًا من أجلك، الكعك المخبوز، الكريمة المخفوقة، جمع هذا الجمال، تدفئ روحك. إنه لمن دواعي السرور بشكل خاص رؤية كعكة مخصصة بكلمات لطيفة ورغبات محاطة بالورود والتوت. يمكن إتقان فن الكتابة على سطح الكعكة، لكن الأمر لا يتعلق فقط بالتركيب الجيد لـ "الحبر" الحلو - فحروف المعجنات لها قواعدها الخاصة.

القواعد الأساسية لتأليف نقش جميل (الجزء النظري)

للتأكد من أن النقش لا يزعج بطل المناسبة، عليك أن تأخذ بعين الاعتبار عدة فروق دقيقة:

• بالطبع، تريد أن تقول الكثير، لكن الكعكة ليست بطاقة تهنئة. ليست هناك حاجة لكتابة الكثير من الكلمات بخط صغير، حاول ذكر الشيء الأكثر أهمية، ويمكن قول الباقي. الاستثناء الوحيد قد يكون كعكة كبيرة جدًا، يمكن تغطية سطحها بالثناء وفي نفس الوقت ملء الفراغات في التزجيج.
• اكتب اسم الشخص الذي تريد تقديم الكعكة إليه - فهي لطيفة دائمًا.
• الكعكة هي سمة من سمات العطلة، ويجب أن تثير مشاعر إيجابية حصرية. النقوش الموجودة على الكعكة، مثل "إلى إيفان إيفانوفيتش من المرؤوسين الممتنين"، "إلى جدتي الحبيبة من أحفادي"، "عزيزتي تانيا من فاسيا" ترتبط بالنصوص الموجودة على شرائط الحداد. تجنب تحديد مؤلف النقش، وسوف يختفي النص الفرعي الغامض من تلقاء نفسه.
• يجب أن يكون النص مبهجة. قبل أن تكتب أي شيء بالشوكولاتة، سجل المشروع على الورق وأعد قراءته عدة مرات، ثم ستلاحظ في الوقت المناسب أن "المعلم في يوم المعلم" و"مدير المديرية" هما حشو.
• استبدل الكلمات الطويلة جدًا بكلمات أو أرقام أقصر. على سبيل المثال، من الأفضل استبدال "الذكرى السنوية الخمسين" بـ "50 - ذكرى سنوية سعيدة!" إذا كانت الكلمة لا تناسب الكعكة، فسيتعين نقلها إلى سطر آخر؛ والشيء الوحيد الأسوأ من ذلك هو الأخطاء الإملائية.
• سوف يأكلون الكعكة، حتى لو ارتكبت بعض الأخطاء في نقش بسيط، لكنهم سيتذكرون معرفتك بالقراءة والكتابة لفترة طويلة. لا تتخطى الحروف، وتحقق من قاموسك، ولا تنس علامات الترقيم. من القواعد المهمة في "الكتابة بالتعذيب" أن العناوين مفصولة بفواصل: "8 مارس سعيد، لينوشكا"، "أتمنى لك الشفاء العاجل يا عزيزتي"، "عيد ميلاد سعيد يا جدتي!" يجب التعبير عن الاحترام بحرف كبير في الضمير: "السعادة لك!"

كيفية الكتابة على كعكة الشوكولاتة (نصائح عملية)

بعد تأليف النص، يمكنك البدء في العمل - فكر في وضع الزخارف والنقش على الكعكة، وتطوير نمط الحروف، واختيار مكونات المصطكي.

• يجب أن يكون النقش سهل القراءة على خلفية التزجيج. إذا كانت الكيكة خفيفة فمن الأفضل عمل نقش الشوكولاتة باللون الأسود، وعلى الكعكة الداكنة عمل نقش الشوكولاتة البيضاء. سيكون النص قابلاً للقراءة حتى في الصور التي يحب أعياد الميلاد والضيوف التقاطها.
• حاول وضع النقش بشكل متماثل. يمكنك استخدام خيالك، لكن يُنصح بملء الكعكة بأكملها بالتساوي بالأحرف والزخارف.
• لا تكتب على سطح غير مستوٍ - إذا كان الملمس محدبًا، فسوف تتشوه الحروف وستبدو غير جذابة.
• لا تكتب الشوكولاتة الساخنة على الزينة - فسوف تذوب وتدمر كل شيء.
• باستخدام المسواك، ارسم الخطوط بحيث يكون النقش متساويًا.سيكون تصحيح التفاوت أمرًا صعبًا، كما أن التناقضات ولو بمقدار بضعة ملليمترات ستفسد الخطة. الخطوط الرفيعة من المسواك غير مرئية، لا تكن كسولًا لتحديد سطح الكعكة، حتى لو كنت ستكتب بضع كلمات فقط. ضع علامة على المركز، واحسب عدد الحروف والمسافات وعلامات الترقيم، وابدأ بالكتابة بالحرف الأوسط، ثم انتقل إلى اليمين على فترات متساوية وبعد ذلك فقط انتقل إلى يسار المركز.
• إذا كنت لا تريد كتابة كلمة واحدة فقط، بل عبارة، خذ الوقت الكافي لوضع علامة على كل حرف. هذا أفضل من أن تدرك فجأة أنه لا توجد مساحة كافية.
• أهم عنصر في النقش هو الأرقام. إذا كانوا متوقعين، فابدأ بهم. ثم اكتب الكلمات وبعد ذلك فقط املأ المساحات الفارغة بالزهور والأوراق والتوت. إذا كنت تزين كعكة ليوم المرأة، فابدأ بالرقم "8"، وإذا كنت تهنئ بطلة اليوم، فابدأ بالعمر (5، 25، 50، 70، إلخ).
• إذا تبين أن إحدى الحروف سيئة، فلا تتعجل لحذفها.ضع الكعكة في الثلاجة، عندما يصلب النقش، يمكن إزالة الحرف بعناية واستبداله بآخر.

الجزء العملي: كيفية عمل نقش الشوكولاتة على الكعكة

هناك عدة طرق لعمل نقش الشوكولاتة على الكعكة. تبدو حقيبة المعجنات في يد سيد متمرس وكأنها جهاز بسيط للغاية، ولكن السهولة التي يعمل بها الموهوبون خادعة. عندما ترسم كعكتك العاشرة، فإنك أيضًا ستفعل ذلك برشاقة ودون عناء. سيتعين على الحلوانيين عديمي الخبرة الاستعداد للتغلب على الصعوبات غير المتوقعة ولكن التي يمكن التغلب عليها تمامًا. أولاً، تحتاج إلى تحديد أداة لتطبيق النقش:

علامة غذائية خاصة

أبسط جهاز يمكن حتى للطفل التعامل معه. أنبوب به فتحة خاصة مملوء بالشوكولاتة المذابة. تتم كتابة الحروف عن طريق عصر الكمية المطلوبة من الخليط، وتكون الخطوط مرتبة وبنفس السماكة.

رسائل الشوكولاته

حاقن كريم

يؤدي استخدام جهاز خاص إلى تبسيط المهمة إلى حد كبير. يجب ملء المحقنة بالشوكولاتة المذابة الممزوجة بالزبدة، ورجها قليلاً حتى لا تبقى فقاعات هواء، ووضعها على فوهة ذات قطع ضيق ومستقيم. قم بضغط المحتويات بنفس القوة وبنفس الوتيرة.

حقيبة بلاستيكية

قم بإذابة قطعة من الشوكولاتة الداكنة أو البيضاء في غلاية مزدوجة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الحليب وملعقة من الزبدة، وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا. عندما تبرد الشوكولاتة قليلاً، اسكبيها في كيس بلاستيكي وثبتي الأطراف السائبة بحيث تبقى زاوية واحدة. قم بقص طرف صغير بزاوية قائمة للحفاظ على الحروف مرتبة ورقيقة. بمجرد أن تتقنها، يمكنك كتابة رسائل جميلة مع تجعيد الشعر على الكعكة.

بوق ورق الخبز

هذا هو التناظرية المحسنة للكيس البلاستيكي. إنه أكثر ملاءمة لكتابة النقش، والحروف واضحة.

الشوكولاتة المبشورة والاستنسل الخاص بك

اكتب تهانينا على قطعة من الورق السميك أو البرشمان، ويجب أن تكون الحروف كبيرة وموضعة بالشكل الذي سيبدو عليه النقش على الكعكة. يمكنك استخدام الكمبيوتر أو كتابة النص باليد. قطع الاستنسل بمقص رفيع. ابشري قالب الشوكولاتة، ثم ضعي الاستنسل على سطح تزيين الكعكة، ثم املئي الحروف بالنشارة.

فرشاة والشوكولاتة المذابة على المصطكي

اكتب النص على ورق البحث عن المفقودين أو ورق رقيق، ومن الأفضل استخدام الكمبيوتر والطابعة. ضع الورقة على سطح الكعكة وتتبع الحروف بإبرة. سيتم طباعة الخطوط العريضة للأحرف على المصطكي، وكل ما عليك فعله هو رسمها بفرشاة مغموسة في الشوكولاتة المذابة.

أي الشوكولاته للاختيار

يجب أن يكون نقش الشوكولاتة متباينًا، لذا فإن الشوكولاتة البيضاء مناسبة للأسطح الداكنة، والشوكولاتة السوداء للأسطح الفاتحة. قد يكون الأمر بسيطا، ولكن هذا "الحبر" مناسب لأولئك الذين تعلموا بالفعل الكتابة بطلاقة - تصلب الشوكولاتة بسرعة كبيرة. إذا كنت تستخدم الشوكولاتة البيضاء، أضف القليل من الكريمة أو الزبدة. يمكنك استبدال الشوكولاتة الداكنة بفادج الكاكاو.

وصفة حلوى الشوكولاتة

• مسحوق الكاكاو – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• السكر البودرة - ½ ملعقة كبيرة. ل. (ليس من الضروري)

تحضير:

يكتسب الكاكاو لونًا غامقًا جميلًا فقط في الماء المغلي أو الدهن، أما الزيت فهو أكثر ملاءمة للحلوى. لا داعي لاستخدام السكر، فالقليل من المرارة لن يضر الكعكة الحلوة.

1. نخل الكاكاو. سخني الزيت في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح طرياً.
2. تُطحن الزبدة مع الكاكاو والسكر البودرة حتى تصبح ناعمة تمامًا.
3. نقل الخليط إلى البوق أو كيس من البلاستيك. اقطع زاوية واختبر سمك الخط على طبق أو يد.

سوف يذوب الكاكاو والزبدة من دفء يدك، وسيحتفظ حبر الشوكولاتة بالقوام المطلوب.

تقنية الخط الشوكولاته

تحضير الكعكة - يجب أن تكون ناعمة ومتساوية وباردة. ضع علامة على السطح كما هو موضح أعلاه وابدأ في الكتابة.

• خذ كورنيه أو كيس من الشوكولاتة في يدك اليمنى، وادعم يدك بيدك اليسرى حتى لا ترتعش من التوتر.
• ارسم خطوطًا على شكل أجزاء، ولا تحاول الكتابة دون انقطاع، لأنه من الصعب تنظيم الضغط الموحد على الحقيبة الصغيرة ورسم الحروف بالتساوي.
• يجب أن يكون طرف الكتابة على مسافة 1-2 ملم من الكعكة. إذا قمت برفعه إلى أعلى، فسوف يمتد الخط، وإذا قمت برفعه إلى الأسفل، فسوف يتلطخ أو ينطبع في طلاء الكعكة.

كيف تكتب تهنئة يوم 8 مارس أو عيد ميلاد على كعكة

يجب أن يتوافق محتوى النقش وأسلوب تصميم الكعكة مع طبيعة العطلة. الإيجاز والسطوع هما المبادئ الأساسية لرسالة الحلويات. لمنع السطح من التحول إلى كتابة، اترك مساحة للزخارف الأخرى. ويستحسن كتابة اسم بطل المناسبة على كعكة التهنئة. إذا كانت الكعكة مصنوعة للاحتفال بالذكرى السنوية، فحدد الرقم. أنت أيضًا بحاجة إلى رقم "8" جميل في تهنئة يوم المرأة.

نقوش ليوم 8 مارس

الخيار الأبسط والأكثر ربحًا:

• إلى والدتي الحبيبة (إيرا، تانيشكا، لينوشكا) 8 مارس!
• أتمنى لك السعادة في الثامن من مارس!

ستقدر المرأة وتتذكر إلى الأبد المزيد من الكلمات المؤثرة:

• إلى أجمل امرأة
• دائما في قلبي
• في يوم 8 مارس الأجمل والأحلى والمحبوب
• محبوب! ابتسامتك لا تقدر بثمن
• الربيع يبدأ بابتسامتك
• أنت فقط الأفضل
• أحلى وألطف وأحب - لك
• دائما في قلبي
• إلى أفضل أم
• مع حبي لنصفي الآخر
• أنا أحبك جداً

تعليق عيد ميلاد

الكعكة التي تحمل نقشًا صنعتها بنفسك ستفاجئ وتسعد شخص عيد الميلاد. ابدأ التصميم برقم، ثم ضع نصًا يمكنك ابتكاره بنفسك أو العثور عليه على الإنترنت. تذكر القراءة والكتابة والإيجاز.

• دع الحياة تكون حلوة
• للتغلب على جميع المرتفعات
• أعظم السعادة
• بحار الحب، محيطات السعادة

حتى الكعكة اللذيذة بدون زخرفة جميلة لن تكون احتفالية. في بعض الأحيان يكفي عمل نقش - وتصبح وصفة الطهي مثالية، ويرتفع بطل المناسبة إلى السماء. إذا كنت تشك في قدراتك الفنية، فابدأ بأبسط الحروف - سوف تنجح.

يعتاد الشخص على كآبة الحياة اليومية لدرجة أنه يتوقف عن ملاحظة زوالها. يمر العام بسرعة وعيد الميلاد التالي فقط هو الذي يجلب عاصفة من العواطف إلى هذا الروتين. والكعكة تعطي احتفالًا خاصًا حتى يومنا هذا. هناك طرق عديدة لتزيينها، ولكن فقط النقش الروحي هو الذي سيخلق الفردية! كيفية عمل نقش على الكعكة في المنزل؟ هناك أسرار صغيرة لهذه المهارة.

كيفية عمل نقش على الكعكة بحيث تظهر بشكل جميل؟

يجب وضع النقوش على سطح الكعكة أولاً. إنها هي لهجة الاحتفال ويجب أن تجذب العين. هذا لا يعني أنه يجب ملء نصف الكعكة بها. إن الأمر مجرد أن الزخارف لها أشكال ثلاثية الأبعاد وعند تطبيق النقش يمكن أن تتلطخ وتفقد حجمها.

لا يوجد شيء معقد في وضع النقش على الكعكة، ولكن هناك بعض الاستثناءات لهذه القاعدة. على سبيل المثال، قبل الكتابة على كعكة ذات سطح غير مستو، فكر فيما إذا كانت قابلة للقراءة أم لا. بعد كل شيء، فإن الأسطح غير المستوية تشوه النقش، وتحول الرغبات الجميلة إلى شيء عديم الشكل، وتبدو وكأنها وصمة عار أكثر من كونها كلمات لطيفة. كما أن هذه الأسطح لا تسمح لك بتصحيح العيوب الطفيفة عند تطبيق النص.

الانحراف عن هذه القاعدة ليس سوى سطح متفتت. إذا لزم الأمر، يمكنك إزالته ورش طبقة جديدة.

ما هو النقش الذي يجب كتابته على الكعكة حتى يسعد صبي عيد الميلاد؟

1. ليست هناك حاجة لجعل النقش طويلا جدا. إذا كان سطح الكعكة بأكمله مليئًا بالأحرف فقط، فسوف يغلفها الكآبة. حتى لو كان شكلاً شعريًا للتعبير عن الحب لصاحب عيد الميلاد.

2. تجنب استخدام كلمة "من" في النقش. هذه علامة حداد إلزامية، وصياغة الجنازة.

3. القضاء على تكرار الكلمات. "إلى المعلم في يوم المعلم!" أوافق: إنه يجهد سمعك.

4. الأخطاء الإملائية في الجمل القصيرة غير مقبولة بكل بساطة. عندما تكون في شك، فمن الأفضل أن تثق في القاموس من الحدس.

5. كتابة الكلمات الطويلة أيضًا لا تساهم في خلق جو احتفالي. عند استخدام خط مزخرف، سيتعين على صاحب عيد الميلاد أن يعمل بجد لقراءة النقش. من الأفضل استبدال "عشرين عامًا" بـ "20 عامًا".

6. حاول وضع الكلمات بشكل متساوي، على نفس المستوى، دون نقل المقاطع. الحروف الراقصة، وحتى المقطع بمقطع لفظي، ليست مشهدا ممتعا.

كيفية كتابة النقش؟

عند تطبيق النصوص على الكعك، يستخدم الحلوانيون ذوو الخبرة محاقن ذات فوهات خاصة. هذه تقنية فريدة من نوعها، ولإتقانها، تحتاج إلى الخبرة. استخدام حقنة مرة واحدة في السنة سوف يحول النقش إلى جص. كيفية عمل نقش على الكعكة بدون حقنة؟
يمكنك شراء كورنيت أو استنسل خاص، وصنع كيس زاوية من الورق السميك أو كيس من البلاستيك ووضع "الحبر" هناك. لجعل النقش متساويًا، يمكنك خدش الحروف باستخدام مسواك أو "أقلام سكر"، ثم تحديدها بالكريمة أو الجليد أو الشوكولاتة.

في العالم الحديث، هناك طابعات خاصة تستخدم الطلاء الصالح للأكل لتطبيق النص على ورقة الويفر، بحيث يمكنك بسهولة طلب مثل هذا النقش ووضع ورقة الويفر على الكعكة.

ما يجب استخدامه كـ "حبر"؟

تستخدم كل حرفية تركيبتها الخاصة لتطبيق النقوش. كريمة، جليز، زبدة مذابة مع كاكاو، شوكولاتة.

كل هذا يتوقف على طلاء الكعكة. على سطح ناعم، مثل، على سبيل المثال، يمكن بسهولة وضع النص بالمكسرات والفواكه المجففة والملبس الملون. ويمكن حتى خدشها أو تشكيلها بالضغط الخفيف. الأسطح الصلبة لن تتسامح مع مثل هذه البساطة.

كيفية عمل نقش على كعكة من المصطكي؟ أسهل طريقة هي استخدام الإستنسل الجاهز أو طوابع السيليكون.

يمكنك أيضًا عمل استنسل في المنزل. للقيام بذلك، تحتاج إلى طباعة النص المطلوب، وإرفاقه بالمكان المطلوب على سطح الكعكة المغطاة بالمصطكي، وتتبع الخطوط بإبرة. ستبقى بصمة النقش على الكعكة، والتي يمكن تحديدها باستخدام دهانات الطعام أو "الحبر" الآخر.

يمكنك أيضًا صنع الطوابع في المنزل. للقيام بذلك، يتم استخدام الكلمات في صورة معكوسة (على سبيل المثال، ترجمة من خلال زجاج النافذة) والجليد. تمتلئ الكلمات بالثلج وتجفف. ثم يتم تطبيق الاستنسل على السطح والضغط على النص. ثم يمكنك تتبع الطباعة بأمان.

أولئك الذين يريدون كتابة الشوكولاتة على كعكتهم عليهم أن يتذكروا ما يلي: قواعد:

1. تميل الشوكولاتة إلى الذوبان والانتشار.

2. يجب تجميد سطح الكعكة قليلاً قبل وضع النقش.

للتغلب على الشوكولاتة الخبيثة، يمكنك وضع الكلمات الثمينة على الزجاج وتبريدها في الثلاجة. الحروف الجاهزة الموضوعة على الكعكة تكون أقل عرضة للتسخين.

ولكن من الأفضل استبداله بخليط من الزبدة والكاكاو مجتمعين بنسب متساوية في درجة حرارة الغرفة. الطعم متطابق والخليط مرن.

بالمناسبة، إذا لم تكن قد قررت بعد نوع الكعكة التي ستخبزها، فنوصيك بالتعرف على موقعنا