حساء الأرز مع المعكرونة المجعدة في غلاية مزدوجة. وصفة مع الصور خطوة بخطوة. فيديو: شوربة الدجاج. حساء الأرز مع المعكرونة المجعدة في غلاية مزدوجة - وصفة

كيف تطبخ حساء الدجاج. كم هو مفيد. وصفات لحساء الدجاج على الموقد، في الفرن وفي طباخ بطيء.

حساء مرق الدجاج مغذي وسهل الهضم وطري. يمكن تناوله من قبل الجميع تقريبًا، بما في ذلك الأطفال الصغار والأشخاص بعد العمليات الجراحية وأولئك الذين يفقدون الوزن. يتم الجمع بين العديد من المنتجات مع لحم الدجاج، لذلك هناك عدد غير محدود من الخيارات لإعداد حساء لذيذ.

شوربة الدجاج: الفوائد والأضرار وبعض أسرار الطبخ

الجدات متأكدات: إذا كنت تتناول الحساء كل يوم على الغداء، فلن تكون هناك مشاكل في المعدة والأعضاء الهضمية الأخرى. خاصة إذا كان الأمر سهلاً حساء الدجاج. الأطباء يتفقون معهم تمامًا، للأسباب التالية:

هذا طبق دافئ، تدفئة جدران المعدة، وتحفيز إنتاج عصير المعدة، وبالتالي الهضم
حساء الدجاج سهل الهضم للغاية
ويجب تناول السوائل حتى يتسنى لها ذلك توازن الماء والملحفي الجسم كان طبيعيا
ويعتبر الغليان طريقة لطيفة المعالجة الحرارية لحم دجاجوغيرها من المنتجات التي تسمح لك بالحفظ الحد الأقصى للمبلغخصائصها المفيدة

يوصى باستخدام مرق الدجاج الكامل (مع العظام والدهون والجلد)، وكذلك الحساء منه، مع:

أمراض الشعب الهوائية المرتبطة بضعف المباح
أمراض الجهاز الهضمي
أمراض الجهاز القلبي الوعائي

هام: لكن بالنسبة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن، والذين لديهم مشاكل في امتصاص الدهون، فمن الأفضل تناول الحساء المطبوخ على اللحوم البيضاء - فيليه الدجاج قليل الدسم

للأسف، هناك أشخاص لا يستطيعون تناول حساء الدجاج. هذا:

المرضى الذين يعانون من القرحة والتهاب المعدة. هو بطلان تحفيز إنتاج عصير المعدة بالنسبة لهم.
الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكبد والذين ليس لديهم الإنزيمات اللازمة لمعالجة لحم الدجاج ومرق الدجاج
الأشخاص الذين لديهم حساسية من الدجاج

أساس حساء الدجاج اللذيذ هو المرق المطبوخ من لحم (وعظام) الدجاج. يبدو أنه لا يوجد شيء أسهل من لحامه. ولكن لسبب ما، لا يستطيع الجميع القيام بذلك. وهنا بعض الأسرار:

من الأفضل طهي المرق ليس فقط من اللحوم، ولكن أيضًا من كمية معينة من العظام. ثم سيكون أقوى إلى حد ما، وسوف تعطيه العظام الجيلاتين. وهو مفيد للجهاز العضلي الهيكلي للإنسان
يمكن طهي أي جزء. جثة الدجاج. لكن من الأفضل إزالة الجلد والدهون حتى لا يتحول الحساء إلى سعرات حرارية عالية ودهنية. بالإضافة إلى ذلك، عند طهي الدهون في المرق، يتم تشكيل السموم.
ل مرق غنيالنسبة المثالية هي 1 كجم من اللحم لكل 2 لتر من الماء. إذا كان الحساء غذائيًا، اغلي 1 كجم من الدجاج في 3-4 لترات من الماء
حساء الدجاجمطبوخ بدون غطاء. عندما يغلي الماء، تتخثر البروتينات الموجودة في الدجاج وتشكل رغوة، مما يعطي الطبق مذاقًا محددًا وتعكرًا قبيحًا. يجب إزالة الرغوة
يعتمد وقت طهي مرق الدجاج على عدد العظام التي يحتوي عليها. كلما زاد عددها، كلما استغرق طهيها وقتًا أطول. لذا، فيليه دجاجيُطهى لمدة 40 دقيقة وذبيحة الدجاج - حوالي ساعتين
لكي يكون للحساء مظهر جميل، يجب تصفيته بعد طهي اللحوم والعظام
تضاف الخضار إلى الدجاج (100 جم المنتجات العشبيةلكل 1 كجم من اللحم). هذه هي البصل والجزر والكرفس وما إلى ذلك.

فيديو: فوائد مرق الدجاج

كيف لطهي حساء الدجاج مع البطاطس؟

حساء الدجاج مع البطاطس هو طبق أول مغذٍ للغاية وسريع الطهي.

تحتاج: مرق الدجاج - 2 لتر، لحم الدجاج - 300 غرام، البطاطس - 5-6 قطع، جزر - 1 قطعة، بصل - 1 قطعة، أعشاب، ملح، فلفل حسب الرغبة.

يتم تنظيف الخضار وقطعها. البصل والجزر - ناعما، للتخميل. بطاطس - مكعبات متوسطة الحجم
يتم إرسال البطاطس إلى المرق حتى الغليان
بخصوص تخميل البصل والجزر حساء البطاطسيعتقد الكثيرون أنه ليس هناك حاجة إليها. ولكن إذا كان الجزر مقليًا قليلاً، فسيتم امتصاص الكاروتين منه بشكل أفضل. ولن يكون القوس قاسيًا جدًا
يُرسل البصل والجزر المقلي إلى مرق البطاطس بعد 10 دقائق من الغليان ويُطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى
ثم يضاف إلى الحساء ولحم الدجاج المسلوق المفروم جيدًا
تتم إضافة الخضر إلى حساء الدجاج مع البطاطس قبل دقيقتين من إيقاف تشغيله أو وضعه بالفعل في الطبق النهائي

الوصفة: شوربة الدجاج بالشعيرية والبيض

الحساء لذيذ ومغذي وجميل. الأطفال يحبون هذا كثيرا. ويستغرق التحضير حوالي نصف ساعة.

سوف تحتاج إلى: مرق الدجاج - 2 لتر، لحم الدجاج المسلوق - 400 جرام، البطاطس - 2 قطعة، الجزر - 1 قطعة، البصل - 1 قطعة، الشعيرية - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بيض دجاج - 3 قطع، توابل نباتية للحساء، خضار.

يتم غلي المرق الجاهز والمصفى مرة أخرى
أضف البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات
بعد 10 دقائق، يتم إرسال الخضار المخمرة والشعيرية ولحم الدجاج المفروم للطهي.
بعد 5 دقائق، تتبيل الحساء
تُكسر بيضة واحدة وتُرج وتُسكب في الحساء قبل دقيقتين من إيقاف تشغيلها
يتم غلي بيضتين أخريين بشكل منفصل، ويضاف نصفهما مع الأعشاب إلى كل حصة من الحساء عند تقديمه.

فيديو: طريقة عمل شوربة الدجاج بالخضار

الوصفة: شوربة الدجاج بالجبنة الذائبة

طعم حساء الدجاج مع الجبن المطبوخ طري ولذيذ. انتباه! الجبن الدهني يضيف السعرات الحرارية إلى الطبق.

مطلوب: مرق الدجاج - 2 لتر، دجاج مسلوق - 400 جرام، بطاطس - 3 قطع، جزر - 1 قطعة، بصل - 1 قطعة، أرز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق, الجبن المعالج- 1 قطعة، خضر، بهارات.

يُغلى المرق النهائي ويُرسل إليه الأرز المغسول والمفرز.
بعد دقيقتين، يتم إرسال البطاطس المقشرة والمقطعة إلى الأرز
يتم تخميل الجزر والبصل، كما يتم إرسالهما للغليان
يضاف الدجاج المقطع أيضًا إلى الحساء
يُفرك الجبن على مبشرة خشنة ، وتُسكب النشارة الناتجة والخضار المفرومة جيدًا في الحساء تدريجيًا
بعد 3 دقائق يصبح الحساء جاهزا.

كيف لطهي حساء الدجاج مع الدخن؟

الدخن غير مكلف للغاية الحبوب الصحية. يذوب جيدًا في الحساء. الأطفال الذين لا يأكلون عصيدة الدخن عادة لا يرفضون الحساء.

سوف تحتاج إلى: مرق الدجاج -2 لتر، البطاطس - 3 قطع، البصل والجزر - 1 قطعة، الدخن -0.5 كوب، لحم الدجاج - 400 جرام، التوابل والأعشاب.

لكي يغلي الدخن جيداً، يضاف إلى مرق الدجاج المغلي أولاً.
بعد ذلك يرسلون البطاطس والخضروات المقلية لطهيها.
يضاف لحم الدجاج المفروم والأعشاب المفرومة والتوابل إلى الطبق قبل دقائق قليلة من جاهزيته.

وصفة: شوربة الدجاج مع الأرز، الصورة

في فصل الصيف، من الجيد جدًا طهي الحساء مع الدجاج والأرز والخضروات لتناول طعام الغداء.

ستحتاج إلى: مرق الدجاج - 2 لتر، دجاج - 400 جرام، بطاطس - 2 قطعة، جزر - 1 قطعة، بصل - 1 قطعة، كوسة - 1 قطعة، قرنبيط 0.5 قطعة، بازلاء خضراء 0.5 كوب، أرز - 0.5 كوب، بهارات وأعشاب.

تضاف المكونات إلى المرق المغلي بالترتيب التالي:

البطاطس (مكعبات
جزر وبصل مقلي
قرنبيط مسلوق ومقطع إلى زهرات
مكعبات كوسة
نقاط منقطة
التوابل والأعشاب

فيديو: شوربة دجاج حارة مع أرز

الوصفة: شوربة الدجاج الشرقية (شوربة الدجاج بالشعيرية)

هذا الحساء حار. إنه يدفئ تمامًا في الشتاء، ومناسب كوجبة خفيفة للكحول، لكن من غير الممكن إعطاؤه للأطفال.

ستحتاج إلى: مرق دجاج - 2 لتر، لحم دجاج مسلوق - 800 جرام، طماطم - 2 قطعة، فلفل بلغاري - 2 قطعة، جزر - 1 قطعة، ثوم - 1 رأس، فلفل حار - 1 قطعة، جذر الزنجبيل - قطعة 5 سم، نودلز الأرز - 100 جرام، صلصة الصويا، التوابل، الأعشاب حسب الرغبة.

في حين أن مرق الدجاج النهائي يغلي، فمن الضروري إعداد صلصة من الخضار المقلية في الزبدة المذابة. يُبشر الجزر ويُقطع الفلفل إلى نصف حلقات
يضاف لحم الدجاج المفروم والمقلي والمعكرونة إلى المرق
باستخدام الخلاط، اصنعي عجينة من الثوم والطماطم والزنجبيل، وأضيفيها إلى الحساء
تضاف صلصة الصويا (عادة لا تزيد عن 50 مل) والتوابل والأعشاب إلى الطبق

الوصفة: حساء الدجاج مع الفطر

الدجاج والفطر رائعان في الحساء.

سوف تحتاج إلى: مرق الدجاج - 2 لتر، دجاج - 300 جرام، فطر - 200 جرام، بطاطس - 2 قطعة، بصل وجزر - 1 قطعة، خضار، توابل.

الحساء سهل التحضير للغاية. بعد أن يغلي المرق وتغلي البطاطس لمدة 10 دقائق، يكفي غلي شرائح الفطر مع الخضار والقلي لمدة 5 دقائق فقط. سيكون لديهم الوقت لطهي الطعام وإعطاء الطبق طعمه ورائحته.

هام: حتى لا يتحول لون الحساء والفطر إلى اللون الرمادي، يمكنك قلي الفطر لمدة دقيقة واحدة على كل جانب قبل وضعه في المرق

الوصفة: شوربة الدجاج مع الحليب

إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا وأصليًا، فيجب عليك طهي حساء الحساء في الحليب مع لحم الدجاج.

سوف تحتاج إلى: مرق الدجاج - 2 لتر، لحم الدجاج - 500 غرام، الجزر والبصل - 1 لكل منهما، جذر البقدونس، صفار البيض- 2 قطعة دقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، حليب - 800 مل، خضروات وتوابل.

يتم غلي الخضار في مرق الدجاج، وبعد ذلك يتم سحقها إلى بطاطس مهروسة (تُسحق بالخلاط، وتُمر عبر مفرمة اللحم، وما إلى ذلك)
دجاج مقطّع إلى شرائح
نصف كمية الحليب والمقلية بالزبدة تصنع صلصة متوسطة السُمك
تضاف الخضار المبشورة والصلصة إلى المرق وتُغلى.
يتم دمج النصف الثاني من الحليب والصفار المخفوق وإضافتهما إلى الحساء النهائي.
قبل التقديم، يتم تزيين الطبق بالخضار وشرائح لحم الدجاج.

بالفيديو: شوربة الدجاج بالهريسة

وصفة بالصور: حساء الدجاج مع الفاصوليا المعلبة (في طباخ بطيء)

الحد الأدنى من الجهد طعم فريدو أقصى فائدة- هذا حساء الدجاج والفاصوليا المعلبة المطبوخة في طباخ بطيء.

سوف تحتاج إلى: مرق الدجاج - 2 لتر، لحم الدجاج - 400 جرام، البطاطس - 3 قطع، الفاصوليا المعلبة - جرة 0.5 لتر، الجزر والبصل - 1 قطعة، معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة والتوابل والأعشاب.

على اليمين، يجب تشغيل جهاز الطهي المتعدد على وضع "الخبز" لقلي البصل والجزر ولحم الدجاج
بعد 5 دقائق، انقلي وحدة المطبخ إلى وضع الطهي، وأضيفي الماء، والبطاطس، معجون الطماطم, الفاصوليا المعلبةبهارات
بعد 30 دقيقة، يتم تقديم الحساء المزين بالأعشاب.

الوصفة: شوربة الدجاج الدايت

يمكن تحضير حساء الدجاج الدايت مع أي مزيج من الخضار الطازجة أو المجمدة، مثل المكسيكية. لكي لا تضيف سعرات حرارية إلى الطبق، لا تحتاج إلى قليها.

شوربة الدجاج في وعاء في الفرن

يعتبر الحساء في أواني مقسمة من الفرن وجبة جميلة جدًا.

شوربة الدجاج في وعاء في الفرن.

تحتاج إلى: مرق دجاج - 1.5 لتر، لحم دجاج - 300 جرام، بطاطس - 4 قطع صغيرة، بصل وجزر - 1 قطعة، فلفل حلو - 1 قطعة، طماطم - 2 قطعة، أعشاب وتوابل.

يُغسل ويُقشر ويُقطع ويُقلى الجزر والبصل والفلفل
طماطم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
يتم تقشير البطاطس وتقطيعها إلى مكعبات
دجاج مسلوق ومقطع إلى مكعبات
توضع جميع المكونات في 4 أواني تقديم ويسكب عليها مرق الدجاج الساخن المتبل
بعد 40 دقيقة، يصبح الحساء في القدور جاهزًا، ويمكن تزيينه بالأعشاب وتقديمه.

فيديو: حساء الدجاج العطري

يتم تحضير حساء الدجاج مع الأرز في كل عائلة ومقصف تقريبًا. دجاج سهلالمرق بسبب إضافة الحبوب الكربوهيدراتية مثل الأرز يصبح مرضيًا للغاية. جميع مكونات هذا الطبق قريبة ومألوفة بالنسبة لنا، ويبدو أنه لا يمكن اختراع أي شيء جديد هنا.

ومع ذلك، فمن المفيد أن تأخذ خطوة جانبًا، وستدرك أن الدجاج والأرز هما مجرد الأساس. قاعدة حساء ممتنة يتناسب معها الزبادي والطماطم بشكل متساوٍ، جبنة الكريمةوالمخللات.

ألق نظرة فاحصة على هذه الوصفات، وسيكون لديك ترسانة ضخمة من الأطباق السريعة واللذيذة وبأسعار معقولة.

عند استخدام دجاج صناعي تم شراؤه، حاول ألا تغلي جلده - تخلص منه مسبقًا. ويعتقد أنه فيه يتراكم كل الضرر إلى الحد الأقصى. الإنتاج الصناعيالطيور. ومن وجهة نظر التغذية فلا يوجد فيه شيء مفيد.

كيفية طبخ حساء الدجاج مع الأرز - 15 نوعا

الأكثر شيوعًا والمألوفة و وصفة يومية. الحد الأدنى من الإجراءات، في حين أنها لذيذة ومرضية.

مكونات:

ساق الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 80 جم
البطاطس - 2 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.

طبخ:

نسكب ساق الدجاج بالماء ونضيف الملح وحبوب الفلفل هناك. انتظر حتى يغلي، طبخ. لمدة نصف ساعة، رمي ورقة الغار.

قشر الخضروات الجذرية، مقطعة إلى أي قطع حسب رغبتك. ضعي البطاطس في المرق ثم أضيفي الأرز. اصنعي مقليًا بالجزر والبصل، ثم انقليه إلى المقلاة.

نخرج اللحم من المقلاة ونقطعه إلى قطع ثم نرجعه.

أحد خيارات المخلل. بالتأكيد، وصفة كلاسيكيةيعتمد على الشعير اللؤلؤي، لكن هناك من لا يتحمل هذه الحبوب. لكن ربما يكون الأرز عالميًا.

مكونات:

دجاج - 400 جم
أرز - 70 جم
البطاطس - 2 قطعة.
خيار مخلل - 2 قطعة.
مخلل الخيار - 1 كوب
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
بهارات - حسب الرغبة (غار، ملح، فلفل)

طبخ:

غلي مرق الدجاج. نقطع البطاطس إلى مكعبات ونرسلها لطهي اللحم بعد حوالي نصف ساعة من الطهي (قم بزيادة وقت الدجاج محلي الصنع).

خيار مقطع إلى مكعبات. يُقطع البصل ويُذهّب في مقلاة ثم تُقلى قطع الخيار. حركهم لبضع دقائق. يُسكب كوبًا من المحلول الملحي ويُترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة خمس إلى عشر دقائق.

ثم انقل جميع المحتويات إلى قدر واطهيها قليلاً وأطفئها.

خيار سهل من الثدي مع وفرة من الخضر وأقل ضرر. أي امرأة تعتني بنفسها يمكنها تحمل هذا المبلغ.

مكونات:

فيليه دجاج - 500 جم
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 60 جم
البطاطس - 2 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الخضر الطازجة - 50 جم
بهارات - حسب الرغبة

طبخ:

رمي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى الماء المغلي.

يُقطع البصل جيدًا ويُترك على نار خفيفة في مقلاة. بشكل منفصل، قطع الدجاج إلى مكعبات، ويترك على نار خفيفة مع البصل، ثم صب الجزر المبشور. حسنا إطفاء كل شيء.

نسكب الأرز في الماء مع البطاطس، ونتركه يغلي لمدة عشر دقائق. ثم قم بتغيير القلي وفحص الطبق بحثًا عن البهارات. قبل أن ينطفئ، أضف الخضر، ودعها تتخمر.

مشرق وسميك جدا حساء غير عادي. خيار القلبيةلخدمة الضيوف.

مكونات:

دجاج - 200 جم
الكراث - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 60 جم
جذر الكرفس (الأرض) - 1 ملعقة كبيرة
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم مملحة - 3 قطع.
الفلفل الحار - 1 جهاز كمبيوتر.
الكاجو - 30 جم
بهارات - حسب الرغبة

طبخ:

اسلقي الدجاج. إزالة وقطع اللحوم. أحضر الأرز إلى الاستعداد في وعاء منفصل.

يقطع الفلفل الحار، ويقطع الكراث إلى حلقات. ابشري البصل والجزر وحاولي تقطيع المكسرات أيضًا.

نعصر كل اللب والعصير من الطماطم، ونتركها جانباً. نقع الكرفس المجفف في الماء.

يقلى البصل في الزيت الساخن. ثم أرسل إليها جميع الخضار المعدة مسبقًا وكذلك الطماطم المملحة.

انقل كل شيء إلى المرق وأضف البهارات. يُسكب الأرز والمكسرات والدجاج في المقلاة. مزج.

حاد، حار، ولكن في نفس الوقت دافئ ومنعش بشكل مثير للدهشة في نفس الوقت. قليل من الناس جربوا الخارشو ولم يقعوا في حبه في المرة الأولى.

مكونات:

لحم دجاج (ممكن بالعظم) - 1 كجم
أرز - 100 جم
طماطم - 5 قطع.
معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة
عين الجمل- 10 قطع.
البطاطس - 2-3 قطع.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 4 فصوص
ليمون - 1 قطعة.
الخضر - 50 جم
بهارات - سونيلي، فلفل - حسب الرغبة

طبخ:

اسلقي الدجاج. استخدمي بهاراتك المفضلة في المرق، ضعي رأس البصل المقشر (ثم ارميه).

تُسكب البطاطس في المرق المصفى وبعد فترة من الأرز.

في هذه الأثناء، قومي بشوي البصل والجزر. يُقطع اللحم إلى قطع ويُقلى أيضًا مع الخضار. نسكب البهارات ومعجون الطماطم والطماطم المقشرة هنا. ينضج وينقل المحتويات إلى قدر.

يُطهى المقلاة على النار لمدة خمس دقائق أخرى ويُضاف المكسرات والبابريكا عصير ليمون. قبل أن ينطفئ، أضف الثوم والأعشاب.

للحفاظ على أقصى استفادة من المرق، يوصى بغلي الدجاج، مباشرة بعد غليان الماء، اسكب المرق الأول بالكامل، ثم اسكب الماء مرة أخرى واطهي الحساء على المرق الثانوي.

في الواقع، إذا كانت جميع أنواع الحساء مملة بالفعل، فلماذا لا نخلط الحبوب فقط؟ إنهم يصنعون عصيدة "دروجبا"، ولكن لماذا الحساء أسوأ؟

مكونات:

لحم دجاج - 500 جم
أرز - 90 جم
البازلاء - 50 جم
صلصة الصويا- 3 ملاعق كبيرة
الثوم - 2 فصوص
سمنة- 1 ملعقة كبيرة
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
الخضر والتوابل - حسب الرغبة

طبخ:

انقعي البازلاء في الماء مسبقًا لعدة ساعات. قبل طهي الحساء، استبدل الماء وأشعل النار فيه.

في نفس الوقت اسلقي الدجاج. عندما يصبح جاهزًا، يُسكب الأرز ويُطهى لبضع دقائق.

يقطع ويقلى البصل. يُسحق الخضار والثوم ويُمزج مع البازلاء المسلوقة ويُسكب فوق صلصة الصويا ويُنقل إلى قدر مع الأرز.

يمكنك إيقاف تشغيله بعد عشر دقائق.

يجب أن تكون غارقة البازلاء للحساء مقدما، على الأقل بضع ساعات. و الماء الساخنحتى ينفتح بشكل أسرع.

نسخة سهلة من دجاج خارشو. نضارة الطماطم وخفة الأرز في طبق واحد.

مكونات:

فيليه دجاج - 500 جم
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
طماطم - 3 قطع.
أرز - 60 جم
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
بهارات - حسب الرغبة

طبخ:

يُقطع الدجاج جيدًا إلى مكعبات ويُقلى. ثم نسكب القطع الناتجة بالماء الساخن ونغليها مرة أخرى. صب الأرز في الماء.

يقلى البصل المفروم والجزر في مقلاة. بشكل منفصل أو هنا، تقلى الطماطم، التي تم طحنها مسبقا.

أضف المشوي إلى الوعاء، وتحقق من الملح والبهارات. أضف الخضر إذا رغبت في ذلك.

حتى لا يفسد الأرز الموجود في الحساء المرق، يجب غسله جيدًا مسبقًا. يجب أن يتم ذلك في ماء باردفرك جيدا بين الأصابع.

شوربة خفيفة من الدجاج المهروس وخليط من الحبوب. لذيذ جدا وغير عادي.

مكونات:

لحم دجاج - 300 جم
أرز - 90 جم
البازلاء - 40 جم
صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة.
الثوم - 2 فصوص
بهارات - حسب الرغبة

طبخ:

نقع البازلاء مقدما وتغلي. امزجيه مع الثوم وصلصة الصويا.

يُسلق مرق الدجاج ويُضاف إليه الأرز ويُغلى. انقل كتلة البازلاء إلى المقلاة واقطع كل شيء بالخلاط. عند التقديم لا تنسى قطع اللحم.

الوصفة مثيرة للاهتمام مع مجموعة من الخضار التي أصبحت الآن نادرة للغاية. الجزر الأبيض والكرفس والفلفل هي أماكن غذائية وليست حساء!

مكونات:

لحم دجاج - 500 جم
أرز - 100 جم
جذر الكرفس - 1 جهاز كمبيوتر.
جذر الجزر الأبيض - 1 جهاز كمبيوتر.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الفلفل البلغاري - 1 جهاز كمبيوتر.
بصل - 1 قطعة.
بهارات - حسب الرغبة

طبخ:

تحضير مرق الدجاج. نقطع البصل جيدًا ونبشر باقي الجذور. في طبق مناسب، قم بتحضير القلي: يُطهى البصل والجزر تدريجياً ثم الجذور والفلفل على النار.

بشكل منفصل، نقع الأرز، صبه على بقية المكونات وينضج كل شيء معا.

نقل جميع المكونات إلى المرق ويغلي. أضف التوابل. عند التقديم - بيضة.

وصفة ستعتني بها الأمهات بالتأكيد. حلم الجميع هو إطعام طفل لذيذ و الطعام الصحي. اليقطين - أكثر فائدة بكثير!

مكونات:

مرق الدجاج - 2 لتر
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 60 جم
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
اليقطين - 50 جم
بيض دجاج طازج - 1 قطعة.
دقيق القمح - 150 جم
مسحوق الخبز - 5 جم
الخضر الطازجة - 10 جم
بهارات - حسب الرغبة

طبخ:

قطع اليقطين إلى قطع. خبز على الجانب الآخر. جاهز للعجن بالشوكة، ثم ضع بيضة واخلط جيدًا. يُمزج مسحوق الخبز والدقيق ويُضاف إلى اليقطين ويُعجن العجينة المرنة.

غلي الأرز في المرق. تُصنع الزلابية من العجينة وتُضاف إلى الأرز وتُطهى لمدة خمس دقائق تقريبًا. عند التقديم، استخدم الأعشاب الطازجة وقطع اللحم.

شوربة ذات جذور تركية. الأرز مع الدجاج تحت حشوة الزبادي ليس مألوفًا تمامًا على طاولتنا، ولكنه أكثر إثارة للاهتمام لذلك.

مكونات:

لحم دجاج - 400 جم
أرز - 80 جم
بيضة دجاج - 1 قطعة.
زبادي - 100 جم
دقيق - 2 ملعقة كبيرة
زبدة - 2 ملعقة كبيرة.
نعناع مجفف - حسب الرغبة
ملح للتذوق

طبخ:

بالتوازي، قم بغلي لحم الدجاج والأرز في أوعية مختلفة.

اكسري البيضة في وعاء وأضيفي إليها الزبادي والدقيق. ثم نسكب مغرفة من المرق ونخفق حتى يصبح متجانسًا.

يُفتت اللحم من المرق ويُنقل إلى الأرز.

نذوب الزبدة ونضيف النعناع ونتركها على النار لبعض الوقت.

تُسكب الصلصات - من البيض والزبدة - في قدر. لا تجعلها الغرغرة.

إما حلوى لذيذة أو حساء ... خليط البهارات هو ما تحتاجه للأرز.

مكونات:

مرق الدجاج - 1.5 لتر
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 60 جم
أعواد القرفة - 2 قطعة.
الهيل - 2 قطعة.
قرنفل - 1-2 قطعة.
حبوب الفلفل - 9 قطع.
بهارات - حسب الرغبة

طبخ:

نرمي بصلة مقشرة كاملة في المرق المغلي وجميع البهارات والملح. احتفظ بلحم الدجاج في المرق حتى يتشبع بالروائح. بعد نصف ساعة نزيل جميع البهارات والبصل ونصفي المرق ونغلي الأرز فيه.

نكهة كريمية خفيفة في مرق الدجاج الطري. تبدو وكأنها وصفة يومية عادية، لكن القليل من الناس يدركون مذاقها.

مكونات:

دجاج - 400 جم
الجبن المعالج- 200 جرام
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطس - 3 قطع.
أرز - 60 جم
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الثوم - 2 فصوص
التوابل والأعشاب - حسب الرغبة

طبخ:

اغلي المرق. ضعي الأرز المغسول فيه بعد أن ينضج لمدة ساعة على الأقل. ثم قم بتنظيف وتقطيع جميع الخضروات. يُقلى البصل والجزر ويُنقل إلى المرق. اضغط على الثوم، وأضفه إلى القدر.

يُسكب الجبن في الحساء ويُحرَّك حتى يذوب. الخضر والبهارات - في النهاية.

طعم خفيف وحموضة الحساء لصيف حار. جداً عرض غير عاديوطعم مذهل.

مكونات:

دجاج - 400 جم
الزيتون - 1 بنك
أرز - 60 جم
ليمون - 1 قطعة.
القشدة الحامضة - 50 جم
الخضر الطازجة - 20 جم
بهارات - حسب الرغبة

طبخ:

تحضير مرق الدجاج بالبهارات. غلي الأرز بشكل منفصل.

يتم تقسيم الحساء إلى أجزاء: ضعي القليل من الأرز في طبق، وحوالي خمس زيتونات، وقطع من اللحم. يُسكب المرق ويُوضع فوقه شريحة من الليمون والأعشاب وملعقة من القشدة الحامضة.

خفيف ومعتدل حساء مغذي. كل شيء سريع جدًا، لأن المرق وجميع المكونات الأخرى لا تنضج لفترة طويلة. خيار سريع مناسب.

مكونات:

أجنحة الدجاج - 300 جم
بيض دجاج مسلوق - 2 قطعة.
لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
البطاطس - 3 قطع.
أرز - 50 جم
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
شرائح البابريكا - 1 ملعقة صغيرة
الثوم - 2 فصوص
التوابل والأعشاب - حسب الرغبة

طبخ:

تصب الأجنحة ماء باردوإرسالها للطهي. نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات ويقطع البصل. يقلى البصل والجزر في الزيت حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الأرز والبطاطس المغسولة إلى الأجنحة بعد 15 دقيقة ويُضاف الملح.

بعد ربع ساعة أخرى، انقل المشوي إلى الحساء وأضف البهارات. تغلي قليلا، أطفئ. نقطع البيض إلى مكعبات ونسكبه في الحساء ونتركه يتغذى.

حساء الشعيرية والأرز لذيذ جدًا ورائحة. إنه سهل التحضير بما فيه الكفاية، لذلك حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معه. حساء جاهزإذا رغبت في ذلك، رش مع الأعشاب المفرومة ناعما.

قائمة المكونات

البطاطس - 4 قطع
الفلفل الحلو - حاسب شخصي 1
بصل - 1 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
شعيرية صغيرة- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح للتذوق
بهارات - حسب الرغبة
زيت نباتي - للقلي

طريقة طهو

سخني 2.5-3 لتر من الماء في قدر آخر. تُسكب البطاطس في الماء المغلي والملح. اسلقي البطاطس حتى تنضج نصفها.

قشر واغسل الجزر والفلفل. صر لهم بشكل منفصل مبشرة خشنة. قشر البصل واقطعه جيدًا. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات، ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل فيه حتى يصبح طرياً. يُضاف الجزر ويُقلى كل شيء لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم أضيفي الفلفل الحلو واقلي الخضار حتى تنضج مع الاستمرار في التقليب.

شطف الأرز في الماء البارد. صبها في قدر واسكبها ماء نظيف. يُغلى المزيج ويُطهى الأرز حتى ينضج نصفه. صفي الأرز في مصفاة، واتركيه حتى يصفى من الماء. يُسكب الأرز في الوعاء مع البطاطس. يُغلى الحساء في الغليان ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

ثم أضف الشعيرية. امزج كل شيء واطبخه حتى يصبح جاهزًا، ضعي الخضار المقلية في الحساء. الملح والفلفل وإضافة البهارات. يضيف ورق الغاريُقلب ويُطهى الحساء حتى ينضج لمدة 5 دقائق إضافية.

بالعافية!

سخني 2.5-3 لتر من الماء في قدر آخر. تُسكب البطاطس في الماء المغلي والملح. اسلقي البطاطس حتى تنضج نصفها.

قشر واغسل الجزر والفلفل. ابشرهم بشكل منفصل على مبشرة خشنة. قشر البصل واقطعه جيدًا. قشري البطاطس واغسليها وقطعيها إلى مكعبات، ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة. يقلى البصل فيه حتى يصبح طرياً. يُضاف الجزر ويُقلى كل شيء لبضع دقائق مع التحريك من حين لآخر. ثم أضيفي الفلفل الحلو واقلي الخضار حتى تنضج مع الاستمرار في التقليب.

شطف الأرز في الماء البارد. صبها في قدر واملأها بالماء النظيف. يُغلى المزيج ويُطهى الأرز حتى ينضج نصفه. صفي الأرز في مصفاة، واتركيه حتى يصفى من الماء. يُسكب الأرز في الوعاء مع البطاطس. يُغلى الحساء في الغليان ويُترك على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.

ثم أضف الشعيرية. امزج كل شيء واطبخه حتى يصبح جاهزًا، ضعي الخضار المقلية في الحساء. الملح والفلفل وإضافة البهارات. يُضاف ورق الغار ويُحرَّك ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الحساء لمدة 5 دقائق أخرى.

بالعافية!

حساء الشعيرية والأرز لذيذ جدًا ورائحة. إنه سهل التحضير بما فيه الكفاية، لذلك حتى الطباخ المبتدئ يمكنه التعامل معه. يمكن رش الحساء الجاهز بالأعشاب المفرومة ناعماً إذا رغبت في ذلك.

مكونات:

البطاطس - 4 قطع
الفلفل الحلو- حاسب شخصي 1
بصل - 1 قطعة.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
أرز - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
شعيرية صغيرة- 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
ملح للتذوق
بهارات - حسب الرغبة
زيت نباتي- للقلي

حساء الأرز مع المعكرونة في غلاية مزدوجةسهلة الطبخ ولذيذة ولذيذة. تحضير وجبات ل طاولة اطفالإنها متعة في الغلاية المزدوجة، لأنك لست مضطرًا للوقوف أمام الموقد طوال الوقت. أثناء الطهي، يمكنك اللعب مع طفلك. إضافة صغيرة من المعكرونة على شكل نجوم أو حروف أو أشكال أخرى ستجذب انتباه حتى الأطفال الصغار. يتم أيضًا طهي مرق الحساء في غلاية مزدوجة، كما هو موضح أدناه.

فيليه دجاج - 200 جم.
أرز - 3 ملاعق كبيرة. ل.
معكرونةصغير - 5 ملاعق كبيرة. ل.
الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
الشبت والملح.

حساء الأرز مع المعكرونة المجعدة في غلاية مزدوجة - وصفة

يأتي القدر البخاري دائمًا مزودًا بوعاء يسمى صينية الأرز. حجمها صغير جدًا، لذلك قمت بتكييفها لاستخدامها في الحبوب والحساء والعجة أواني بلاستيكيةللميكروويف. هذا مريح للغاية، حيث يمكن شراؤه بأشكال وأحجام مختلفة.

وسنقوم بطهي المعكرونة في وعاء لتر. أستخدم الأرز طويل الحبة. الحبوب المستديرة ليست مناسبة للحبوب، وسوف يتحول الحساء إلى لزج. أشطفه وأملأه بالماء الساخن. اتركيه حتى ينضج المرق، ثم ينضج بشكل أسرع. شرائح بلدي في المياه الجارية، قطع إلى قطع صغيرة.

أملأه بالماء المغلي وأصفيه. مرة أخرى، صب الماء الساخن ووضعه في غلاية مزدوجة لمدة 30 دقيقة. هذه الطريقة لطهي المرق مريحة جدًا للأم، ولا داعي لإزالة الترسبات أو خفض الحرارة. عندما يحين الوقت، يتم إيقاف تشغيل الجهاز من تلقاء نفسه ويمكنك الاستمرار في الطهي في أي لحظة مناسبة، وتحرير نفسك من انشغال الطفل. فرك الجزر على مبشرة بخير.