Білий рояль салат. Як зробити з помідора троянду
Салат Білий рояльстане справжньою окрасою святкового столу. Ситний та простий у приготуванні. Це класичний листковий салат в оригінальному виконанні.
Як правило, інгредієнти в ньому такі: курка, смажені гриби, яйця і обов'язково сир та олії. Варіацій навіть з цими продуктами може бути безліч, однак, немає межі досконалості і все може обмежитися лише Вашою фантазією. Можна приготувати навіть фруктовий салату формі роялю.
Грибний шар зазвичай радять робити, використовуючи печериці, але якщо Вам більше до вподоби білі гриби або будь-які інші, не соромтеся їх використовувати. Сири використовувати можна різні, які Вам дозволяємо Ваше гаманець. Прикрашати зверху краще сиром, який довго не завітрює, наприклад тертим пармезаном, щоб не зіпсувати красу.
Роблять салат зазвичай у прямокутній формі, виходить свого роду піаніно, але ніхто не заважає Вам зробити справжній рояль, якщо Вам дозволяє час.
Якщо квадратної форми немає, то салат можна викладати на плоску страву, скориставшись кулінарною фольгою, щоб салат закріпився та тримав форму. Фольгу заберіть перед подачею на стіл.
Як приготувати салат білий рояль - 8 різновидів
Салат Білий рояль – класичний
Листковий салат з ніжним смаком, що не залишає байдужим нікого. Якщо зробити з низькокалорійним майонезом, то припаде до смаку навіть тим, хто переживає за свою фігуру.
Інгредієнти:
- Куряче м'ясо, краще грудка– 500 гр.
- Свіжі печериці– 300 гр.
- Свіжі огірки – 2 шт.
- Яйця курячі – 3-4 шт.
- Твердий сир – 100 гр.
- Майонез
Для прикрас:
- Пласт твердого сиру
- Маслини
- Морква
- Петрушка
Приготування:
Куряче м'ясо відварити, нарізувати|нарізати| кубиками і викласти в квадратну форму першим шаром. Злегка посолити та змастити майонезом.
Печериці нарізати кубиками і обсмажити на невеликій кількості олії. Дати охолонути і викласти другим шаром. Злегка посолити та змастити майонезом.
Свіжі огірки нарізати кубиками, викласти третім шаром. Злегка посолити та змастити майонезом.
За допомогою тонкої лопатки сформувати останній шару вигляді рояля: місце для клавіш та струнної частини.
Прикраса:
Пласт сиру нарізати на смуги – це будуть білі кнопки. Маслини без кісточок розрізати навпіл – це чорні клавіші. Викласти на салат.
Варену моркву нарізати вздовж тонкими смугами, скрутити у формі троянд і викладаємо на гілочки петрушки.
Готовий салат забрати в холодильник на 20-30 хвилин для соковитості.
Смачного!
Дуже ситне виконання салату, чоловіки точно оцінять Вашу працю. За бажання можна доповнити подрібненим волоським горіхом.
Інгредієнти:
- Свинина – 500 гр.
- Свіжі печериці – 300 гр.
- Ріпчаста цибуля- 1 шт.
- Червона квасоля - 1 банка
- Яйця курячі – 3-4 шт.
- Твердий сир – 100 гр.
- Майонез
Для прикрас:
- Копчена корейка
- Маслини
- Зелень
Приготування:
М'ясо попередньо відварити та остудити, нарізати кубиками та викласти у квадратну форму першим шаром. Злегка посолити та змастити майонезом.
Печериці нарізати кубиками і обсмажити на невеликій кількості рослинної олії з дрібно нарізаною цибулею. Дати охолонути і викласти другим шаром. Злегка посолити та змастити майонезом.
Червону квасолю викласти третім шаром та змастити майонезом.
Яйця зварити, остудити, натерти на великої тертці, Викласти четвертим шаром. Злегка посолити та змастити майонезом.
Сформувати сходинку роялю, виклавши додаткові шари з м'яса, грибів і яєць.
Сир натерти на середній тертці та посипати зверху.
Прикраса:
Корейку нарізати на смуги – це будуть білі кнопки. Маслини без кісточок розрізати навпіл – це чорні клавіші. Викласти на салат.
Готовий салат прибрати в холодильник на півгодини, настоятись. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню.
Салат Білий рояль – пікантний
Для тих, хто любить гостріше.
Інгредієнти:
- Копчене куряче м'ясо – 500 гр.
- Свіжі печериці – 300 гр.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Свіжий огірок – 1 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Яйця курячі – 3-4 шт.
- Твердий сир – 100 гр.
- Майонез
Приготування:
- Перший шар – куряче м'ясо нарізати кубиками, викласти у форму, змастити майонезом.
- Другий шар - гриби нарізати кубиками і обсмажити на олії з дрібно нарізаною цибулею, остудити, викласти у форму, змастити майонезом.
- Третій шар - свіжий огірокі болгарський перецьнарізати кубиками (перець краще взяти червоного кольору, він надасть колорит салату), посолити за смаком, змастити майонезом.
- Четвертий шар – варені яйця натерти на великій тертці, майонез.
Сформувати рояль, посипати улюбленим сиром. Викласти клавіші з сиру та маслин.
Ще одне ситне виконання цього салату. Можливо, саме цей варіант підкорить ваше серце.
Інгредієнти:
- Відварена курка – 500 гр.
- Відварена картопля - 2 шт. середнього розміру
- Гриби, обсмажені на вершковому масліз цибулею – 500 гр.
- Подрібнені грецькі горіхи- 0,5 склянки
- Відварені яйця- 4 шт.
- Зелена цибуля
- Маслини та відварена морквадля прикрас.
Приготування:
Викласти шари в наступному порядку: натертий на великій тертці варена картопля, гриби з цибулею, натерті або порізані яйця, Зелена цибуля, дрібно нарізане куряче м'ясо, горіхи, тертий сир. Кожен шар змастити майонезом, сіль до смаку.
Прикрасити як рояля, дати настоятися в холодильнику.
Чудовий салат із радянських часів у новому форматі.
Інгредієнти:
- Рибна консерва (горбуша) – 300 гр.
- Варені яйця- 2-3 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Варена морква- 2 шт.
- Майонез.
- Для прикраси маслини, зелень та червона риба.
Приготування:
Рибну консерву подрібнити вилкою. Цибулю нарізати і ошпарити окропом, щоб усунути гіркоту. Морква та яйця натерти на великій тертці. Салат викладати у прямокутну формушарами, змащуючи майонезом: рибна консерва, цибуля, морква, яйця, тертий сир. Прикрасити тонкими скибочкамисиру та маслинами у вигляді клавіш. З червоної риби зробити трояндочку і покласти на листя зелені. Забрати в холодильник на годину.
Інгредієнти:
- Копчена куряча грудка – 500 гр.
- Яблуко солодке – 1 шт.
- Твердий сир (голландський чи російський) – 150 гр.
- Яйця курячі – 4 шт.
- Майонез
- Помідор, зелень та маслини для прикраси.
Приготування:
Куряче м'ясо нарізати кубиками. Велике Яблокоочистити від шкірки та серцевини, дрібно порізати. Сир натерти на середній тертці, залишивши кілька платівок для кнопок. Яйця зварити круто, білки та жовтки порізати окремо. Кожен інгредієнт змішати з майонезом, крім білків, і викладати шарами: 2/3 курки, 2/3 яблук, всі жовтки, 2/3 тертого сиру 2/3 тертих білків. З інгредієнтів, що залишилися, сформувати сходинку роялю шарами в колишньому порядку, виключаючи жовтки. Прикрасити клавішами з сиру та маслин та трояндочкою з помідора.
Інгредієнти:
- Куряча копчена грудка – 500 гр.
- Одне яблуко
- Твердий сир – 100 гр.
- Майонез
- Фундук – 50 гр.
- Курячі яйця – 4 шт.
Приготування:
З копченої курячої грудки знімаємо шкірку, видаляємо кістки і нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо трохи майонезу та перемішуємо з ним куряче м'ясо. Також дрібно нарізаємо яблуко і також заправляємо майонезом. Трьом на великій терці сир, теж заправляємо. Прямокутний шматочок сиру залишаємо для кнопок. Варені яйця поділяємо на білки та жовтки. Білки відкладаємо, а жовтки розминаємо та заправляємо майонезом. Фундук обсмажуємо на сухій сковороді та, перетираючи між долонями, знімаємо шкірку. Очищені горіхи перетираємо до дрібної крихтиу блендері. На плоску тарілку викладаємо 2/3 курячого м'ясаі надаємо форму квадрата. На курку кладемо 2/3 яблука. Потім усі жовтки. Посипаємо горіхової крихтою- цей шар без майонезу. Далі 2/3 сиру. Завершуємо натертим на великій терці білком яєць без майонезу. Шматок сиру, що залишився, нарізаємо тонкими прямокутниками шириною 1,5 см. Формуємо «сходинку», викладаючи інгредієнти в тому ж порядку, що і спочатку. На нижній частині, що залишилася, шматочки сиру замість білих клавіш. Завершуємо оформлення трояндочкою з помідора на верхній частині та за допомогою маслин позначаємо чорні клавіші.
Подати легкий фруктовийдесерт у оригінальній форміне складе великої праці. Особливо радітимуть діти.
Інгредієнти:
- Яблука
- Банани
- Полуниця
- Груші
- Чорний виноград
- Збиті вершки
- Білий шоколад
- Зефір білого кольору
Приготування:
Салат викладати шарами у такому порядку:
Яблука очистити від шкірки та серцевини, порізати кубиками, викласти у квадратну форму. Покрити збитими вершками.
Полуницю порізати кубиками, залишивши пару ягід для прикраси. Покрити збитими вершками.
Банани очистити, нарізати квадратиками, викласти у форму, покрити збитими вершками.
Груші, краще м'які, типу Конференції, очистити від шкірки та серцевини, нарізати кубиками, викласти у форму, покрити збитими вершками.
Сформувати «сходинку» роялю за допомогою шарів із яблук, банана та груші.
Білий шоколад натерти на тертці та посипати зверху салат. Зефір порізати тонкими пластинками і викласти замість білих кнопок. Виноградини (бажано однакової величини) розрізати навпіл, прибрати кісточки та викласти замість чорних клавіш. Полуницю порізати часточками і викласти у формі квітки зверху, прикрасити листям м'яти.
Десерт можна зробити калорійнішим, якщо замінити збиті вершки на заварний крем.
Для крему Вам знадобляться:
- Молоко – 750 мл.
- Олія вершкове – 200 гр.
- Цукор – 300 гр.
- Яйце - 2 шт.
- Борошно - 5 столових ложок
- Ванільний цукор – 12 гр.
У каструльку влити молоко, додати яйця, цукор, ванільний цукорта борошно. Все перемішати віночком та поставити на вогонь. Довести крем до кипіння при постійному помішуванні. Відходити не можна ні на мить, інакше підгорить. Варити до загусання приблизно п'ять хвилин, потім зняти з вогню. У гарячий кремдодати розм'якшене масло|мастило| і добре перемішати або збити міксером на низькій швидкості.
Салат "Білий рояль" виглядає музично та вишукано. До речі, такий самий приємний у нього і смак. Що нам потрібне для його приготування?
500 г м'яса курячого
300 г гриби
3-4 шт. яйця
2 шт св. огірок
І 100 г сир
Як видно, список продуктів не такий вже й великий. Тож щойно всі підготували, можна приступати до кулінарного шоу. Воно триватиме не дуже довго.
Викладаються шарами:
Відварена курка
Потім майонез (вибраний на власний смак – пожирніше або, навпаки, пісніший)
Смажені грибочки
Знову майонез
Свіжі огірок (їх потрібно натерти на тертці)
Знову майонез
Варені яйця (попередньо вони мають бути натерті на тертці)
І знову майонез!
Вгору сир. Останній, до речі, потрібно також натерти на тертці. Ну ось і все готове. Залишилося тільки додумати концептуальне оформлення, зробити вибір на користь чорних або білих клавіш. Ну от тепер уже, мабуть, і все готове.
Прикрашаємо всю страву за бажанням і потім відправляємо в холодильник, щоб вона наполягла. Після цього можна діставати та подавати на центр столу: таке апетитна страванеможливо буде не помітити. А готується воно, що найголовніше зовсім мало часу! Справжня знахідка!
Дорогі наші гості!
Не секрет, що всі ми любимо добре поїсти, а однією з улюблених страв є Салат “Білий рояль”. Тому багато людей, особливо наші улюблені жінки, рано чи пізно запитують: . Спеціально для Вас був написаний простий рецепт, який коротко і ясно пояснює, як приготувати салат "Білий рояль" в домашніх умовах. Тут усі рецепти розписані простими зрозумілими словами, тому навіть невмілий кухар зможе легко приготувати Салат "Білий рояль". Для цього створено спеціальні рецептиз докладними фотографіямиі покроковими описамидії з приготування. Наслідуючи написаний рецепт, Ви зможете з легкістю приготувати це смачна страваі відчути його корисні властивостіта бездоганний смак. Якщо Ви, дорогі читачі, після перегляду даного матеріалу так і не зрозуміли, як приготувати Салат "Білий рояль", то пропонуємо подивитися інші наші рецепти.
Оригінальний і дуже смачний салат«Білий рояль» виглядатиме дуже до речі святковий стіл. Цікаве оформленняне залишить поза увагою запрошених гостей – він сподобається всім без винятку. Принадність салату полягає в тому, що подібним чиномможна оформити практично будь-який за складом листковий салат, але в даному рецептіособливо вдало поєднуються інгредієнти.
Інгредієнти для салату "Білий рояль"
Для приготування цього салату вам знадобиться:
- філе курки – 200 г.
- сир твердий – 100 г
- сир пармезан - 50 г.
- гриби (шампіньйони) – 350 г.
- яйце куряче - 4 шт.
- огірок (свіжий) – 2 шт.
- цибуля – 1 шт.
- майонез чи сметана – 300 г.
- маслини, зелень петрушки, помідор – для прикраси
Салат "Білий рояль": покроковий рецепт
- Для початку ставимо на вогонь куряче філета яйця. Поки інгредієнти варяться, займемося грибами.
- Гриби потрібно очистити та промити, потім нарізати дрібними шматочками. Цибулю також очистити і нарізати півкільцями. На розпечену сковороду з олієювикладаємо цибулю, до неї додаємо печериці. Щоб салат був більший насичений смак, необхідно все гарненько зарум'янити.
- Коли у вас компоненти будуть підготовлені, можна розпочати наступний етап приготування. Салатик "Білий рояль" необхідно викладаємо шарами, а кожен шар промазувати невеликою кількістюмайонезу чи сметани.
- Першим шаром кладемо курку. Філе необхідно нарізати дрібною соломкою.
- Твердий сир натираємо на великій тертці та викладаємо другим шаром.
- Наступний прошарок, смажені печериці. Потрібно поділити на дві рівні частини, одну частину відкласти.
- Потім два курячі яйця натираємо на тертці, а огірочки режим соломкою і зверху рівномірно посипаємо сиром.
- Далі формуємо піднесення роялю та місце для клавіш. На половині площі салату шар залишилися грибів, потім яєць.
- Тепер необхідно добре посипати сиром (пармезаном), який натираємо на дрібній тертці. Його консистенція надає страві повітряного, легкого і привабливого вигляду.
- Можна приступити до прикраси нашого чудового рояля. Для клавіш вам знадобиться твердий сир, необхідно нарізати тонкими скибочками та викласти. Маслини також режим тонкими півкільцями і вставляємо між сирними клавішами. Помідор займе почесне місце у формі квітки на роялі.
Ця страва стане чудовою прикрасою вашого святкового столу.
Як зробити з помідора троянду
Для приготування «троянди» вам знадобляться гострий ніж та один помідор. Щоб квітка вийшла красивою і тримала форму, вибирайте помідор твердих сортів.
Прикраса робиться так:
- Помідор вимити та просушити.
- Розрізати навпіл і нарізати тонкими скибочками.
- Розподілити частинами: дрібні, середні та великі півкільця.
- Маленькі скибочки згортаємо у вигляді бутончика, потім обгортаємо по колу середніми та великими.
- Для того, щоб троянда виглядала як справжня, необхідно відігнути і розправити кілька пелюсток.
Салат «Білий рояль» має всі шанси стати однією з ваших улюблених страв.
Калорійність: Не вказано
Час приготування: Не вказано
Якщо хочеться приготувати смачний і гарний салат, то це неодмінно повинен бути салат «Білий рояль», рецепт з фото якого настільки простий, що його зможе приготувати будь-який кулінар-початківець. Чудовий пікантний смакі приголомшлива презентація зробить цей салат вашим улюбленцем.
Для салату потрібно взяти копчену курячу грудинку, яка додасть йому пікантності та ароматності. Причому ви можете приготувати копчену грудинкув домашніх умовах, повірте, це нескладний процес. Для цього куряче м'ясо потрібно спочатку замаринувати у суміші соєвого соусу, бальзамічного оцту, оливкової оліїі імбиру, а потім швидко обсмажити на сковороді без жиру з обох боків до утворення сухої скоринки. А далі ми коптимо м'ясо, з використанням заварки чорного чаю та рису. Отак просто на своїй кухні можна приготувати будь-яку копченість, причому абсолютно без консервантів.
Сир для салату можна брати будь-який за вашим бажанням, але краще вибрати типу голландського, який має гострий злегка кислуватий смак, він гармоніюватиме з копченою курячою грудкою.
Яблука візьміть великі, соковиті, наприклад, голден делішез, м'якоть яких тверда, солодка і ароматна. Для салату "Білий рояль" з копченою грудкоютакий смак буде просто знахідкою.
Що стосується заправки салату, тут ви можете купити готовий делікатесний майонез, так і приготувати його самостійно. В цьому випадку соус буде ніжнішим і смачнішим, а головне абсолютно нешкідливим. Дивіться, як приготувати.
Особливої складності у приготуванні салату немає, ви, напевно, багато разів готували листкові салати, в даному випадкуНеобхідно приділити увагу презентації, підключивши у своїй свої творчі здібності.
Практика показує, що салат першим розкидається на святковому столі, тому інформація про терміни його зберігання не актуальна, але якщо все ж шматочок залишився, то зберігати його потрібно в холодильнику, не більше 24 годин.
Отже, готуємо салат "Білий рояль" із куркою.
Інгредієнти:
- копчена куряча грудка - 500 г,
- яблуко солодке - 1 шт.,
- твердий сир типу голландський – 150 г,
- яйця курячі столові - 4 шт.,
- Делікатесний майонез - 150 г,
- помідор та зелень для прикраси,
- пару маслин для прикраси.
Покроковий рецептз фото:
Щоб салат "білий рояль" був більш м'яким та ніжним, з курячої грудинкизрізаємо копчену шкірку, відокремлюємо м'якоть від кісток та нарізаємо її невеликими кубиками.
Велике соковите яблуковимиваємо, очищаємо від шкірки, дрібно шаткуємо і теж змішуємо з майонезом.
Від шматка сиру відрізаємо кілька прямокутних пластин, з яких ми формуватимемо клавіші. Сир, що залишився, натираємо на тертці, додаємо до нього трохи майонезу і перемішуємо все.
Зварені круто курячі яйцяочищаємо від шкаралупи, обережно поділяємо на білки та жовтки. Білки нам знадобляться для останнього шару салату, тому ми їх натираємо на тертці та відкладаємо убік.
Починаємо викладати салат у формі білого роялю на велику плоску тарілку, для цього на дно тарілки викладаємо 2/3 курячої масиі надаємо їй форму квадрата. 
Потім на курку акуратно викладаємо 2/3 яблук із майонезом.
Наступний шар – всі жовтки, перемішані з майонезом.
Потім викладаємо шар із 2/3 частини твердого сиру.
Тепер ми формуємо сходинку роялю, для цього з частини інгредієнтів, що залишилися, викладаємо прямокутник, одна сторона якого дорівнює стороні квадрата викладеного салату, а менша сторона приблизно 1/3 від його боку. Викладаємо компоненти салату в тій самій послідовності, що й для квадрата.
На поверхню ступеня викладаємо шматочки сиру, це будуть білі кнопки.
Нарізаємо маслини на тонкі смужки та викладаємо на сир, щоб сформувати чорні клавіші.
Салат "Білий рояль" можна поставити в холодильник для просочення.
Після цього прикрашаємо трояндою зі шкірки помідора і петрушкою. 
Смачного! 
Старинська Леся 
Так само смачно та оригінально виходить
Креативний салат "Білий рояль". Майстер – клас із покроковим фото.
Скільки оркестрів створено у світі,
Білий рояль не змогли, не забули.
Білий, при-білий, підстати хмар,
Нотою ніжною мчить до Бога.
Білий рояль.
Салат «Білий рояль» виглядає музично та вишукано. Це один із салатів, яким можна здивувати родичів та гостей розкішним виглядом страви та відмінним смаком.
Майже будь-який салат можна прикрасити їстівними «квітами», створеними з м'якого матеріалу, що утримує форму. Такими квітами прикрасимо наш салат.
Обладнання:тертка, ніж, дошка для нарізання, тарілку, ложку, блюдо для салату.
Продукти:
4 відварені картошини
1 відварена грудка(400 грам)
2 свіжі огірки
2 відварені моркви
3 відварені яйця
100 грам сиру
2 шт. оливки
1 гілочка зелені кропу
Приготування салату
На великій тертці трьома картопля і викладаємо її на блюдо у формі роялю, змащуємо майонезом.
Дрібний режим курячі грудкиЦе у нас буде другий шар, змащуємо майонезом.
На великій тертці трьом огірки і викладаємо на другий шар.
У вареної моркви зрізаємо краї по колу – це буде наша майбутня троянда.
Морквину, що залишилася, трьом на великій тертці і викладаємо на огірки. Змащуємо майонезом.
З вареного яйця за допомогою ножа вирізаємо квіточку - "ромашку".
Решту яйце трьом на тертці і викладаємо на салат. Змащуємо майонезом.
Акуратно ложкою приминаємо край, де будуть клавіші.
Сир ділимо на 2 частини. З однієї, яка менша, нарізаємо клавіші.
Другу частину сиру натираємо на дрібній тертці та з усіх боків обсипаємо наш майбутній «рояль».
Складаємо спочатку білі клавіші.
Розрізаємо оливку на 4 частини та на білі клавіші укладаємо чорні.
Оформляємо та прикрашаємо поверхню салату. Викладаємо ромашки, у серединку квіточки кладемо натертий жовток.
З моркви оформляємо трояндочку.
Із зелені кропу робимо листочки.
Одними і тими самими елементами можна прикрасити салат по-різному.
Ось така краса у нас вийшла.
Статті на тему
