Як зробити торт з вафлі та згущеного молока. Торт із готових вафельних коржів: рецепти. Оселедцевий торт на вафельних коржах, закусочний з консервами, фаршем, зі згущеним молоком, Наполеон. Торт наполеон без випічки з вафельних коржів

Хрусткі готові вафельні коржі, які часто можна зустріти в хлібних відділах, можуть стати основою як для солодкого десерту, так і для ситної закуски. Торт із вафельних коржівготується за лічені хвилини, а для його начинки можна використовувати будь-які продукти від згущеного молока до копченого. курячої грудки. Щоб у сформованому торті вафлі зберегли свою крихтість, зберігати його слід у холодильнику.

Торт із вафельних коржів зі згущеним молоком

Вафельні коржі зі згущеним молоком - це класика улюблена багатьма з дитинства. Такий десерт під силу приготувати навіть школяреві. За бажання начинку торта можна урізноманітнити, додавши в крем рубані горіхи або прошарувавши кілька коржів фруктовим джемом. Для прикраси цього кондитерського шедевра можна використовувати горіхи, шоколад, свіжі ягодиі фрукти ... Та все що душа забажає!

Співвідношення кількості вафельних коржів та продуктів, необхідних для крему:

• 8 готових вафельних коржів;
• 550 г вареного молока, що згущує|згущає|;
• 200 г м'якого вершкового масла;
• 40 г шоколаду для оздоблення.

Рецепт вафельного торта зі згущеним молоком покроково:

1. Оскільки коржі використовуються готові, необхідно лише приготувати крем і перемазати їм вафельні кола. Для крему потрібно заздалегідь підготувати вершкове масло, тобто довести його до м'якості, коли його можна буде легко збити міксером.
2. Вершковий продукт кремової текстури буквально хвилину збивати міксером, потім, не вимикаючи пристрій, по столовій ложці ввести варене згущене молоко. Коли ці два продукти будуть повністю поєднані, крем готовий.
3. Змащуючи кожен корж 2-3 столовими ложками крему і укладаючи їх чаркою один на одного, формуємо торт. Щоб він швидше просочився, можна покласти його на кілька годин під прес.
4. Верх торта слід змастити кремом і прикрасити шоколадом. Для цього останній можна перетворити на стружку для посипання або розтопити, щоб покрити десерт шоколадними нитками в хаотичному порядку.

Закуска з рибними консервами

Не лише смачним, але й з яскравим розрізом виходить закусочний тортз вафельних коржів з рибними консервами. Як консерва підійде будь-яка риба (сардина, сайра або інша) в маслі або власному соку.

Перелік необхідних інгредієнтів:

• 5 вафельних коржів;
• 240 г рибної консерви;
• 250 г вареної моркви;
• 200 г плавленого сиру;
• 5 зварених круто курячих яєць;
• 100 г майонезу;
• 100 г цибулі;
• 60 - 80 г волоських горіхів;
• 20 – 30 г пір'я зеленої цибулі;
• 5 г солі;
• 2,5 г чорного меленого перцю.

Хід роботи:

1. Для яскравої морквяної начинкиу чашу блендера відправити варену моркву, два курячі яйця, один плавлений сирок і половину рецептурної кількості майонезу. Перебити все в однорідну кремову масу.
2. Отриманий крем за смаком посолити-поперчити і змішати з обсмаженими подрібненими ядрами волоського горіха.
3. Нашатковану кубиками ріпчасту цибулину разом з консервою без рідини, плавленим сирком, трьома яйцями та майонезом також за допомогою блендера перетворити на однорідну пасту.
4. На один вафельний корж тонким шаром завдати дві столові ложки рибної маси. Начинку, що залишилася, порівну розподілити на двох інших вафельних листах. Також порівну розподілити морквяну пасту на останніх коржах.
5. Зібрати торт, уклавши один на одного промазані коржі в такому порядку: з рибною начинкою, морквяний, рибний, морквяний і верхній корж, змащений двома ложками рибної пасти. Щедро посипати торт зверху подрібненим цибулею.

Для надійності закусочного торта, щоб нижній корж повністю не розкис, і торт не розвалився, вниз можна покласти два вафельні коржі, нічим їх між собою не склеюючи (буде достатньо вологи, що виділяється з начинки).

Через чверть години закуску можна нарізати на порційні шматкита подавати до столу.

Готуємо з сирним кремом

Такий солодкий тортз готових вафельних коржів стане ще одним способом нагодувати корисним сироммаленьких небажаних. Додатково в начинку можна покласти будь-які свіжі або консервовані фруктита ягоди (банани, полуницю, малину, вишню та інші).

Для сиру на одну пачку готових коржів вагою 200 г знадобляться:

• 250 г сиру;
• 180 г вершкового масла|мастила|;
• 50 г цукрової пудри;
• 50 г молока, що згущує|згущає|.

Спосіб приготування:

1. Розм'якшене вершкове масло (розм'якшити його можна буквально за кілька секунд у мікрохвильовій печі) на великій швидкості збити до пишності з цукровою пудрою.
2. В окремій ємності сир і молоко згущене перебити занурювальним блендером в однорідну пастоподібну масу без крупинок.
3. У кілька прийомів втрутити лопаткою або ложкою сирну масуу збиту олію. Готовим кремомперемазати коржі та прикрасити за своїм бажанням. Буквально через півгодини після збирання торт можна буде подати до столу.

Якщо використовувати для приготування різнокольорові коржі, то десерт матиме дуже гарний розріз.

Оселедцевий торт на готових вафельних коржах

Такий оселедцевий торт на вафельних коржах не залишить байдужим жодного любителя цієї морської мешканки. Інгредієнти для начинки цієї закуски подрібнюються в блендері, але якщо хочеться відчувати шматочки риби та грибів, можна скористатися м'ясорубкою.

Продукти, необхідні для створення торта з оселедцем:

• 6 – 7 вафельних коржів;
• 1 слабосолона оселедецьсереднього розміру;
• 300 г печериць;
• 200 г цибулі;
• 300 г моркви;
• 200 г майонезу;
• 100 г твердого сиру;
• 30 - 40 мл рослинної олії;
• свіжа зелень на смак.

Черговість дій:

1. Випатрати рибину і відокремити філе від кісток. 100 г цибулі і філе оселедця подрібнити в чаші блендера в однорідну пасту.
2. Печериці обсмажити з цибулею, що залишилася, остудити і так само подрібнити в блендері.
3. Окремо перетворити на пасту попередньо зварену моркву. З сиру за допомогою дрібної тертки зробити стружку.

Збираємо торт:

• Перший корж слід змастити масою оселедця, зверху покрити начинку частою майонезною сіточкою і укласти наступний шар основи.
• Його змащуємо грибною начинкоюі теж покриваємо майонезною сіточкою.
• Третій корж залишається намазати відвареною морквою, яку також має покрити сіточка з майонезу
• Повторити усі шари начинок ще раз. Останній морквяний шар поверх майонезної сіточки слід щедро посипати сирною стружкою та прикрасити зеленню.

Щоб торт добре просочився, перед подачею слід постояти 1 – 3 години в холодильнику.

Рецепт із заварним кремом

Буває так, що господиня пече улюблений Наполеон або Рижик, а кількість крему не розраховує правильно і він залишається. Заварний крем для торта чудово може зберігатися кілька днів у холодильнику, а коли Домашня випічкабуде з'їдено, можна перемазати залишками крему вафельні коржі та отримати смачний десерт за пару хвилин.

Нескладно буде спеціально приготувати заварний крем для вафельного торта, взявши на одну упаковку коржів:

• 500 мл молока;
• 100 г цукрового піску;
• 2 яйця;
• 40 г борошна;
• 100 г вершкового масла;
• та кокосову стружку для прикраси.

Як зробити вафельний торт із заварним кремом:

1. У каструлі з товстим дном спочатку змішати віночком цукор та борошно. Потім вбити сирі яйцяі розтерти в однорідну суміш. У кілька прийомів розвести масу рецептурною кількістю молока.
2. Поставити заварну основуна сильний вогонь і безперервно перемішуючи, уварити до загусання. Важливо пам'ятати, що в міру остигання крем ставатиме ще густіше.
3. У трохи замерзлу заварну основу втрутити м'яке вершкове масло.

Отриманим кремом перемазати вафельні коржі. Зверху торт обмазати кремом та посипати кокосовою стружкою.

З начинкою з сосисок та картоплі

Крім тортів з готових вафельних коржів можна приготувати ще дуже гарну і смачну закуску, яку називають «Пінечки». Коржі для цієї страви слід брати не круглі, а прямокутні.

Подавати таку закуску можна, як у холодному вигляді, так і «з жару», а готується вона з наступних продуктів:

• 200 г прямокутних коржів;
• 400 г картоплі;
• 100 г вершкового масла;
• 400 г молочних сосисок;
• 150 г панірувальних сухарів;
• 3 яйця;
• 50 мл олії.

Алгоритм дій:

1. Картопляні бульби очистити та відварити до готовності у підсоленій воді. Потім воду злити, а картоплю разом із олією розім'яти в пюре.
2. Кожен вафельний корж змастити гарячим пюре, викласти сосиску і швидко згорнути рулетом. Гострим ножем нарізати його на невеликі відрізки-пенічки.
3. Яйця трохи розбовтати вилкою для кляру. Обмокнути кожен «піночок» в яйцях, обваляти в сухарях і обсмажити до хрусткої скоринки в розігрітій олії.

Закусочний торт з вафельних коржів з печінкою тріски

Ще один варіант нескладного закусочного торта можна виконати з консервованою печінкоютріски.

Інгредієнтами цієї закуски стануть:

• 3 готові вафельні коржі;
• 1 банка консервованої в олії печінки тріски;
• 3 зварених круто курячих яйця;
• 200 г твердого сиру;
• 100 г цибулі;
• 150 - 200 г майонезу.

Послідовність приготування:

1. Готуємо продукти для прошарку. Яйця та сир слід натерти на дрібній тертці, цибулю очистити і дрібно нашаткувати, а печінку просто розім'яти вилкою прямо в банку.
2. Перший корж змащуємо розм'ятою печінкою тріски та прикриваємо другим вафельним листом. Його обробляємо майонезом та посипаємо тертими яйцями.
3. Далі також укладаємо ще один корж, покриваємо його майонезом і посипаємо сирною стружкою.

За бажання шари начинки можна зробити тонше, а кількість коржів використовуватиме більше. Зверху можна прикрасити торт на свій смак.

З м'ясною та грибною начинкою

Існує маса варіантів, чим промазати коржі: м'ясо, сир, яйця, гриби… А якщо всі ці інгредієнти поєднати в одній страві, то вийде дуже смачна і ситна закускаяка нічим не поступається ситним м'ясним або грибним пирогам.

Пропорції продуктів у цьому випадку будуть такими:

• 5 вафельних коржів;
• 300 г відвареного або копченого курячого м'яса;
• 300 г печериць;
• 200 г цибулі;
• 5 яєць;
• 200 г твердого сиру;
• 50 г вершкового масла;
• майонез, зелень, сіль та перець за смаком.

Етапи приготування:

1. Яйця зварити круто, розділити на білки та жовтки, які окремо перетворити на дрібну стружку.
2. Печериці разом з нашаткованою цибулею обсмажити на вершковому маслі до готовності та остудити.
3. М'ясо розібрати на окремі волокна і при необхідності нарізати ножем, щоб вийшли дрібні шматочки.
4. З твердого сиру також зробити стружку, яку змішати з рубаною зеленню. Кожен варіант начинки змішати з майонезом, посолити-поперчити до смаку.
5. Збираємо торт, по черзі змащуючи кожен корж начинками у такій послідовності: курка, гриби, сир, білки, жовтки.

Ось так швидко, просто і бюджетно, без запікання і взагалі будь-якої термічної обробкиможна зробити чудовий закусочний торт. Такий варіант закуски піде відразу хоч на сніданок, хоч під час офісного перекушування, хоч на посиденьках з друзями. Експериментуйте та створюйте авторські рецепти!

Цей смачний тортможна зібрати лише за кілька хвилин. Випікання для такого десерту не потрібне, тому весь процес здатний здійснити навіть дитина.

Крем для вафельного тортаможна використовувати будь-який – олійний, заварний, сметанний. Особливо смачним десерт виходить із кремом на згущеному молоці. Прикрасити вафельний торт можна подрібненими горіхами, шоколадною крихтою, фрукти. Для особливо урочистих випадківпідійде та .

Інформація про рецепт

Спосіб приготування: складання .

Загальний час приготування: 30 хв.

Кількість порцій: 6-7 .

Інгредієнти:

• вафельні коржі 30х15 см - 6 шт.

для крему:

• згущене молоко – 200 г
• вершкове масло – 200 г

для глазурі:

• порошок какао – 3 ст. л.
• цукровий пісок – 3 ст. л.
• молоко – 3 ст. л.
• вершкове масло – 30 г

для прикрас:

• кокосова стружка – 3 ст. л.

Спосіб приготування

1. 
   Для того щоб крем було легше змішувати, вершкове масло потрібно заздалегідь дістати з холодильника і залишити при кімнатній температурі. У розм'якшеному стані його слід нарізати тонкими пластинамиі додати в молоко, що згущує|згущає|.
2. За допомогою міксера крем необхідно злегка збити. Потрібно досягти повної однорідності маси, щоб у ній не залишилося грудочок олії.
3. 
   Вафельні коржі слід один за одним рясно змастити кремом. Поступово розподіляючи масу по поверхні, ретельно промазуємо не тільки середину, а й краї коржів. На останній корж наносити крем не потрібно. Поставте торт для просочення в холодильник, тим часом приготуйте глазур.
4. 
   Какао потрібно просіяти. Це дозволить уникнути утворення грудочок у глазурі.
5. 
   Потім додаємо цукровий пісок.
6. 
   Після цього ретельно перемішуємо какао із цукром та вливаємо тепле молоко.
7. 
   Місткість з глазур'ю слід поставити на повільний вогонь. Постійно помішуючи, довести масу до кипіння. Потім додаємо невеликий шматочоколії та знімаємо ємність з вогню. Продовжуємо перемішувати глазур до повного розчинення олії. Після цього їй слід дати трохи охолонути.
8. 
   Половину глазурі рівномірно розподілити поверхнею вафельного торта.
9. 
   Поставити торт у холодильник ще на 10 хвилин, щоб глазур застигла. Потім змастити вафлі шоколадною масою, що залишилася. Поверхню розрівняти.
10. 
    Прикрасити торт вафельний кокосовою стружкою, акуратно насипавши її по периметру верхнього коржа.
11. Після завершення збирання та прикраси десерту, йому необхідно дати настоятися в холодильнику ще 1 годину. Після цього вафельний торт без випічки можна нарізати та подавати на стіл.

Господині на замітку:

• Замість звичайного молока, що згущує|згущає|, можна взяти варене - крем вийде ще цікавіше.
• Якщо в холодильнику є банан, то наріжте його тонкими кружальцями і викладіть на один із коржів десь посередині збирання – смак готового тортавід цього лише виграє.

Автор: Гаяне.

Домашній торт із вафельних коржів, промазаних згущеним молоком — один із моїх дитячих кулінарних спогадів. Робили у вафельниці листи, змащували вареними ласощами і були дуже задоволені. Минали роки, кругозір розширювався, і ось уже знаю кілька рецептів смачного десерту- З горіхами, бананами, іншими фруктами. Крем також робимо по-різному - зі сметаною, олією. А вафлі беремо готові, куплені, розлінилися. Знайшла в записах варіанти приготування, і поділяюся.

Що можна додати до крему

Мед, сир, будь-які ягоди, фрукти або просто варення. Додайте вершки, шоколад, горіхи.

Чим прикрасити торт

Промажте верхній шар кремом зі згущеного молока, зверху прикрасьте марцепанами, тертим шоколадом, глазур'ю, горіхами, ягодами.

Вафельний торт зі згущеним молоком і олією.

Традиційно, частування роблять на швидку рукуз вареним згущеним молоком. Але мій найулюбленіший рецепт крему – з не звареного молока, що згущує|згущає| з|із| маслом|мастилом|. Виходить приголомшливо ніжний крем вершкового смаку. Якщо зварите самостійно, буде ще смачніше. в іншій статті там докладно розказано.

Потрібно:

• Готові коржі - Упаковка на 8 штук.
• Вершкове масло- Пачка.
• Згущене молоко – 400 мл. (Не варена, біла).

Як зробити:

Заздалегідь дістаньте олію, щоб розм'якшилося у природних умовах.

Збийте крем: з'єднайте згущене молоко з маслом і попрацюйте блендером (або іншим гаджетом, що є в господарстві).

Не звертайте увагу на консистенцію. Підійде рідкий, надто пишний – це залежить від якості олії. Якщо маса трохи розшарується, теж не лякайтеся, нічого страшного не сталося.

З 8 листів один відкладете, він піде на вершину.

Збираємо десерт: розкладіть перший лист, змастіть, зверху наступний, знову промажте. Аналогічно попрацюйте з усіма коржами.

Розгладжуйте коржі, трохи притискайте руками.

Наклавши верхній лист, притисніть вафлі вантажем. Зазвичай я кладу обробна дошкаі ставлю на неї щось важке.

Залишіть десерт в холодильник просочуватися. Піде приблизно 4-5 годин.

Поради: для різноманітності чергуйте шари. Промазуйте згущеним молоком і розтопленим шоколадом, наприклад. Якщо тортик призначений на частування гостей, придбайте готові різнокольорові листи – виглядатимуть надзвичайно ошатно.

Вафельний торт з кремом з вареного згущеного молока з бананом і горіхами

Хочете поправити настрій, зробіть на швидку рукуторт з коржів, добре, що вони продаються готовими в магазині. У даного рецептує особливість у вигляді банана з горішками. Частування чудово підійде для дитячого свята.

Візьміть:

• Коржі - 6-8 шт.
• Банан.
• Згущене молоко – 200 мл.
• Вершкове масло – 200 гр.
• Яйця – 2 шт.
• Какао - 3 маленькі ложки.
• Волоські горіхи (мигдаль) – 50 гр.
• Цукор - 2 маленькі ложки.
• Ванілін – щіпка.

Покрокове приготування:

1. Наразі продається готове варене згущене молоко. Хочете зварити особисто, відправте банку звичайного згущеного молока в каструлю з водою. Варіть години дві, не менше.
2. Як зробити крем: з'єднайте в мисці вміст банки, додайте вершкове масло|мастило|, відклавши 50 гр., вони знадобляться потім. Насипте подрібнені горішки, 2 ложки порошку какао.
3. Розмішайте, гарненько збийте.
4. Промажте коржики.

Як прикрасити десерт

• Фінальний штрих – прикраса десерту. Для нього ми зробимо ще один крем.
• Відокремте жовтки, додайте до них останню ложку какао-порошку, масло, що залишилося (50 гр.), 3 маленькі ложечки цукру, ванілін.
• Збийте міксером, розподіліть верхи останнього коржа.
• Наріжте кружальцями банан, розкладіть кремом. Замість банана можна використовувати будь-які фрукти.
• Відправте просочуватися у холод. Час наполягання – 4 години.

Полюбляєте торти без випічки? Заходьте на рецепти:

Рецепт торта зі згущеним молоком і сиром

Потрібно:

• Вафлі – упаковка.
• Згущене молоко - баночка.
• Вершковий лікер – 20 мл.
• Горіхи – 30 гр.
• Сир – 200 гр.
• Родзинки – жменя.
• Мед - 50 гр.
• Олія – пачка.
• Ванілін.

Рецепт приготування:

1. Запарте заздалегідь родзинки (залийте окропом на 10-15 хвилин).
2. Збийте четверту частину розм'якшеної олії з невеликою кількістюмолока, що згущує|згущає|.
3. Окремо, з'єднайте в мисці сир з залишком масла і згущеного молока.
4. Додайте в миску ванілін, мед, влийте лікер. Збийте масу до однорідності.
5. Додайте|добавляйте| родзинки|ізюм|, порубані дрібно горіхи, трохи залишивши на прикрасу. Знову розмішайте.
6. Почніть прошаровувати листи вафель сирним кремомзмащуючи кожен і добре розгладжуючи.
7. Верх промажте згущеним молоком. На прикрасу підуть родзинки, горіхи.

Знайшла незрівнянний відео-рецепт вафельного торта зі згущеним молоком і шоколадом - вчіться. Нехай вам завжди буде смачно.

Чесно кажучи, я не пробувала ніколи вафлі з тефлонових приладів, оскільки стара, добра чавунна помічниця вже добрих 30 років не виходить. Так що всім рекомендую гарненько пошукати в бабусиних коморах знаменитий прилад і приступити до готування!

Час приготування- 1 год.

Інгредієнти:

• яйце куряче - 3 шт.
• масло вершкове – 150 г
• борошно пшеничне ( вищий сорт) – 1,5 склянки
• цукровий пісок – 1 склянка
• сода харчова – 1 ч. л.
• сіль - 1 ч. л.
• сметана 15% - 100 г
• згущене молоко (варене) – 1 банка.

Спосіб приготування:

1. З особливих заходів щодо підготовки продуктів для приготування вафель вам необхідно лише розтопити попередньо вершкове масло та просіяти борошно в чашу. Я це роблю разом із содою, гасити оцтом немає потреби.
   
   
2. У окремому посудізбиваємо міксером курячі яйцяз цукровим піском, додаємо розтоплену олію. Змішуємо міксером до розчинення.
   
   
3. Додаємо сметану, перемішуємо.
   
   
4. Частками вводимо борошно, що просіює, в рідку суміш і повністю розчиняємо її. Можна використовувати міксер або скористатися звичайною вилкою. Усі грудочки мають зникнути у масі. У результаті отримуємо консистенцію тіста, як густої сметани.
   
   
5. Електро-вафельницю попередньо розігріваємо і змащуємо тонким шаром олії. Робити це потрібно лише перед випіканням першого коржа. Столову ложку тіста виливаємо по центру. Притискаємо верхньою кришкою.
   
   
6. У розігрітій вафельниці корж випікається приблизно хвилину. Знімати його зручно металевою лопаткою.
   
   
7. Вафельні коржі змащуємо вареним молоком, що згущує (як варіант, можна замінити домашньою карамеллю). Складаємо у торт.
   
   
8. Верхній корж змащувати згущеним молоком не варто. Покладіть зверху обробну дошку і притисніть чимось не надто важким, літровий банкиз водою буде достатньо. Дайте торт просочитися в холодильнику протягом двох годин.
   
   
9. З вказаної кількостіінгредієнтів у мене вийшло два торти однакового розміру, як на фото. Готовий вафельний торт можна залишити в такому вигляді або полити зверху шоколадним топінгом. Обов'язково заваріть смачний трав'яний чайдо домашньому десертуі насолоджуйтесь!
   
   

   Порада: не рекомендую збирати один великий торт, т.к. його складно буде їсти. Домашні вафлі згущеним молоком не просочуються до такого ступеня, щоб можна було їсти їх за допомогою вилки або десертної ложки. Так що шматочки ласощів зручніше тримати в руках і відкушувати, коли вони не надто високі. Розділити всю кількість коржів на два невеликі торти – ідеальний варіант. Втім, другий можна порізати на вафельні тістечка.

Цей вафельний торт з вареним згущеним молокомя обожнюю з дитинства. Дідусь часто готував його для мене у старій ручної вафельниці, що потрібно було нагрівати на плиті. Із задоволенням ділюся з вами рецептом мого улюбленого тортика. Вафлі для цього торта можна приготувати без яєць на кефірі, або зробити рецепт яких я вже показувала.

складові

Для вафель:

• Кефір – 500 г.
• Харчова сода - ¾ чайної ложки.
• Рослинна олія - ​​кілька столових ложок.
• Коричневий цукор – 0,5 склянки.
• Борошно – на око, до отримання досить густого тіста. Дивіться рецепт.

Цієї кількості інгредієнтів вистачає приблизно на 20 вафель. Для торта достатньо 10-15 вафель. Але я завжди готую більше, тому що у нас у сім'ї багато любителів розтягувати вафельки у процесі випікання 🙂

Для крему:

• Варена згущене молоко - 1 банка.
• Вершкове масло - приблизно 150-180 г.

Для посипання:

• Мигдаль - 100-150 р.
  Замість мигдалю можна взяти будь-які інші горіхи, які вам більше подобаються: фундук, волоські, кеш'ю тощо. Мені найбільше подобається цей торт саме з мигдалем.

Як приготувати торт.

У кефір додаємо соду, розмішуємо. Чекаємо кілька хвилин, щоб сода вступила в реакцію з кефіром і з'явилися бульбашки.

Додаємо в кефір цукор та рослинна олія. Перемішуємо.

Поступово всипаємо муку на око і збиваємо віночком або міксером. У результаті має вийти тісто, що нагадує по консистенції жирні вершки.

Сильно розігріваємо вафельницю. Виливаємо на жарку поверхню пару столових ложок тіста, притискаємо і випікаємо вафлю до готовності - до золотистого відтінку.

Знімаємо вафлю за допомогою ручки чайної ложки. У цьому рецепті не потрібно змащувати вафельницю олією після кожної вафлі. Вафлі на кефірі легко відходять від вафельниці. Якщо ви пектимете, то знадобиться змащувати вафельницю після кожної вафлі.

Складаємо вафлі на рівну плоску поверхню остигати. Охолоджені вафлі можна скласти чаркою один на одного.

Крем та посипка для торта
Вершкове масло заздалегідь викладаємо з холодильника, щоб воно підтало і розм'якшилося при кімнатній температурі.
Згущення теж має бути кімнатної температури.

Змішуємо згущене молоко з маслом. Найпростіше змішати їх за допомогою міксера. Якщо міксера немає, можна розтерти їх вилкою до отримання однорідного крему.
За бажанням в крем можна додати трохи какао-порошку або розчинної кавидля додання шоколадного або кавового смакута аромату.

Мигдаль подрібнюємо в блендері для отримання великої крихти.

Якщо немає блендера, можна порубати мигдаль ножем або подрібнити у ступці.

Складання вафельного торта

Кладемо першу вафлю на блюдо чи дошку. Поступово змащуємо поверхню вафлі тонким шаром крему. Зручно це робити за допомогою силіконової лопатки.
Посипаємо зверху на крем трохи подрібненого мигдалю.

Притискаємо другий вафлей. Змащуємо її кремом, посипаємо мигдалем, притискаємо третьою вафлею. І так поки що не закінчаться вафлі.

Останню вафлю теж змащуємо зверху кремом та посипаємо густим шаром мигдалю.

Тепер ставимо торт у холодильник на кілька годин, щоб крем зчепився та вафлі просочилися. Найкраще залишити на ніч.

Вафельний торт з вареним згущеним молоком готовий! Приємного чаювання!