Як зробити. Крем для вафельних коржів. Рецепти приготування смачного крему для вафельних коржів. Закусочні торти з вафельних коржів

Торт із вафельних коржів - це смачне частування, яке можна приготувати за лічені хвилини. Солодкий десерт допоможе вам, коли на порозі гості або наближається сімейне чаювання. Торт із готових вафельних коржів можна зробити дуже швидко із найпростіших продуктів. Читайте рецепти, зібрані в нашій статті, та радуйте рідних новими стравами.

Торт із вафельних коржів зі згущеним молоком

Цей десерт можна приготувати за хвилини з продуктів, які продаються в будь-якому супермаркеті. Рецепт торта з вафельних коржів зі згущеним молоком дуже простий:

• З'єднайте в мисці одну банку згущеного молока і 70 грамів вершкового масла, що підтало. З допомогою міксера чи блендера змішайте інгредієнти. Якщо у вас немає цих кухонних приладів, то ви можете збити крем та вручну, проте цей процес займе набагато більше часу.
• Відкрийте набір готових вафель для торта та акуратно змастіть солодкою масою всі коржі, крім останнього. Намагайтеся розрахувати кількість крему так, щоб його вистачило на всі вафлі.
• 100 г гіркого шоколаду розламайте на невеликі шматочки і розтопіть на водяній бані. Якщо ви хочете, щоб готова маса вийшла рідкішою, додайте в неї невеликий шматочок вершкового масла.
• Змастіть поверхню та боки торта шоколадним кремом, а потім прикрасьте його подрібненими фруктами чи ягодами.

Коли торт із вафельних коржів буде готовий, поставте його в холодильник на годину. Коли настається десерт, подавайте його до столу з гарячим чаєм або холодним лимонадом.

Торт із готових вафельних коржів зі сметаною

Якщо у вас немає бажання готувати бісквіт для торта своїми руками, вас виручить набір готових вафель, який можна придбати в будь-якому магазині. Ми пропонуємо вам приготувати десерт, рецепт якого добре знали наші мами та бабусі. Тому торт із вафельних коржів здасться вам знайомим і, можливо, поверне вас до спогадів далекого дитинства.

• 500 г жирної сметани збийте з 230 г цукру. Додайте|добавляйте| до крему ванілін за смаком і ще раз перемішайте.
• Горіхи розітріть у крихту за допомогою блендера або качалки.
• Готовий корж змастіть молоком, що згущує|згущає|, а на нього покладете рівним шаром солодкі крекери. Змастіть печиво сметанним кремом і посипте горіхами. Накрийте конструкцію, що вийшла, наступним коржем і повторіть операцію.
• Коли торт буде зібрано, останній шар прикрасьте за власним бажанням. Наприклад, це можна зробити за допомогою сметанного крему та крихти від крекерів.

Не забудьте, що десерту слід дати час на просочення і тільки після цього його можна подавати до столу.

Торт із домашніх вафель

Що може бути смачнішим та ароматнішим, ніж десерт, зроблений своїми руками? Торт із вафельних коржів, сметанного крему та фруктів стане справжньою окрасою вашого свята. Рецепт приготування:

• 100 г вершкового масла розтопіть у мікрохвильовій печі, а потім дайте йому трохи охолонути.
• Розбийте в миску три курячі яйця, додайте до них дві столові ложки цукру і за допомогою міксера збийте масу в щільну піну.
• З'єднайте підготовлені інгредієнти, влийте до них 100 мл молока і поступово введіть 500 грамів борошна, що просіює. Додайте в тісто трохи солі та пакетик розпушувача. Ретельно перемішайте інгредієнти.
• Розігрійте електоровафельницю до потрібної температури, змастіть її маслом і випікайте коржі з підготовленого тіста.
• Поки вафлі остигають, почніть готувати начинку. Для цього протріть через сито 250 г сиру, з'єднайте його з 250 г сметани і 100 г цукрової пудри. Збивайте масу міксером доти, доки вона не стане легкою та повітряною.
• Банани та ківі очистіть від шкірки і наріжте тонкими кружальцями.
• На велику плоску страву покладіть корж, змастіть кремом, а зверху викладіть банани. Накрийте фрукти другим коржем, знову змастіть його кремом і покладіть поверх нього ківі. Операцію повторюйте доти, доки не закінчаться вафлі.

Поставте десерт в холодильник і зачекайте, поки він не просочиться кремом і стане м'яким.

Шоколадний вафельний торт

Цей десерт готується так само легко, як попередні. Як зробити торт з вафельних коржів (рецепт):

• 200 г вершкового масла розтопіть на водяній бані, додавши до нього попередньо 100 г молока.
• Розламайте на невеликі шматочки 300 г темного шоколаду і додайте його в крем разом зі 100 г цукрового піску. Варіть суміш протягом п'яти хвилин і зніміть з вогню, коли вона набуде однорідної консистенції.
• Змастіть коржі, боки та поверхню торта шоколадним кремом, а поверхню прикрасьте кокосовою стружкою та цукровою пудрою.

Торт із вафельних коржів поставте в холодильник на кілька годин.

Швидкий торт зі згущеним молоком

Пропонуємо вам ще один простий рецепт смачного десерту, впоратися із приготуванням якого зможе кожен. Торт із вафельних коржів зі згущеним молоком ми робитимемо так:

• 150 г вершкового масла кімнатної температури збийте з половиною банки згущеного молока, трьома столовими ложками какао і одним пакетиком ванільного цукру. Коли суміш стане пишною, додайте в неї жменю подрібнених смажених горіхів і перемішайте.
• Змастіть кремом, що вийшов, готові вафельні коржі і покладіть на них вантаж, щоб шари щільно прилягали один до одного.
• Для прикраси поверхні можна зварити шоколадну або цукрову глазур.

Готовий десерт посипте горіховою крихтою та заберіть у холодильник на кілька годин.

Висновок

Ми сподіваємось, що вам сподобаються десерти, рецепти яких ми зібрали для вас у цій статті. Експериментуйте з начинками та дивуйте близьких новими смаками.

Мучний виріб – вафлі – прийшов до нас із далекої Стародавньої Греції. Секрет їхнього приготування тривалий час зберігався у великому секреті. Кондитери різних країн намагалися втілити в життя щось подібне, за підсумком з'явився такий достаток цієї випічки.

Торти з вафель можна придбати в будь-якому магазині гастронома, коштують вони не дорого, але і зробити їх на домашній кухні теж нескладно.

Вафельні коржі використовують як для десерту з солодкими наповнювачами (згущене молоко, мед, джем, заварний крем), так і з іншими начинками (грибна, рибна, м'ясна, сирна) у вигляді холодних закусок.

Найпростіший торт із вафельних коржів зі згущеним молоком

Базою цього торта є вафельні коржі. Готувати їх досить легко, і краще зробити це вдома на кухні, ніж купити в готовому вигляді. Далі перемазати вареним згущеним молоком, залишити просочитися - і десерт готовий.

З'єднуємо подрібнену занурювальним блендером марципанову масу та охолоджені білки, поволі перемішуємо. Вливаємо цівкою молоко і продовжуємо процес. Робиться все безперервно, щоб структура була однорідною. Коли рідка маса готова, невеликими партіями всипаємо протрушені цукрову пудру та ваніль.

Тісто має вийти рідким, як млинець. Активуємо електровафельницю на 180 °С. Черпаком наливаємо першу порцію і смажимо кілька хвилин, не піднімаючи кришки. Підчіпаємо силіконовою або дерев'яною лопаткою вафельний корж, знімаємо і кладемо на рівну суху поверхню, щоб просихав. За цією схемою виробляємо все тісто.

Якщо немає такого приладу, вафлі можна смажити на чавунній сковороді.

Перебиваємо розм'якшене масло з вареним згущеним молоком до повітряної маси. Рясно промазуємо вершково-молочним кремом вафельні коржики і залишаємо просочитися. Зверху посипаємо посіченими горішками.

Рецепт тортика з готових вафельних коржів

Торт з вафельних коржів асоціюється з досить калорійним десертом (варене згущене молоко, заварний крем). Але є варіації цієї страви у дієтичному виконанні з натуральним йогуртом, знежиреним сиром та свіжими ягодами (без згущеного молока).

Компоненти:

• Вафельні коржі – 6 шт.;
• Натуральний йогурт – 500мл;
• Сир – 650 г;
• Малина - 200 г;
• Ожина – 200 г;
• Желатин – 1 упаковка;
• Цукор - 150 г;
• Олія вершкове – 100 г;
• Вершки нежирні – 200мл.

Час приготування: година.

Калорійність: 180 Ккал/100 г.

Ломаємо коржики довільно на скибочки, розтоплюємо вершкове масло в мікрохвильовій печі і з'єднуємо. Залишаємо просочитися, викладаємо у форму, і занурюємося запектися в прогріту електродуховку до 180 ° С на десять хвилин.

Збиваємо в кухонному комбайні йогурт і сир, потроху всипаємо цукор. Коли маса стане гомогенною, ділимо навпіл. Ягоди злегка промиваємо та обсушуємо на рушник. Залишаємо кілька штук цілими, решту тиснемо в пюре, можна блендером, якщо ні – маточкою. Ягідну масу додаємо в одну частину сирно-йогуртової суміші.

Желатин розчиняємо у прохолодній воді, даємо постояти десять хвилин. Вершки прогріваємо, вливаємо желатиновий розчин та проварюємо п'ять хвилин.

Вливаємо вершки у сир, перемішуємо. У формі з вафельною основою пергаменту формуємо високі борти. Шарами викладаємо начинку: спочатку суміш з ягодами, потім без ягід. Відправляємо охолонути на дві години. Виймаємо, знімаємо папір, зверху прикрашаємо цілими ягідками – торт готовий.

Закусочний торт із вафельних коржів

Варіант 1

Оригінальна холодна закуска «Пенечки», зроблена з вафельних коржів, дитячих сосисок та картоплі, не лише прикрасить ваш фуршетний стіл, а й порадує смаком. Потрібні мінімальні витрати на продукти та приготування.

Компоненти:

• Вафельні коржі – 1 упаковка;
• Яйце – 3 шт.;
• Сосиски молочні – 400 г;
• Картопля – 4 шт.;
• Сіль за смаком;
• Батон - 2 шматки;
• Олія вершкове – 100 г;
• Олія - ​​50 мл.

Очищаємо картоплю, добре вимиваємо, довільно нарізаємо кубиками і, зануривши у воду, відварюємо на плиті. З сосисок знімаємо плівку. Підливаючи картопляний відвар та вершкове масло, мені картопля в пюре.

Структура має бути не дуже крутою. Кладемо один вафельний коржик на рівну страву, намазуємо теплим пюре, по краю кладемо сосиску і швидко згортаємо все в рулет. Під впливом картоплі корж трохи розм'якне і зробити це буде неважко. Відразу нарізаємо невеликі пеньки.

Батон шаткуємо кубиками занурюємо в електродухоку, засмажуємо, виймаємо і подрібнюємо в сухарі. Збиваємо яйця, наливаємо масло|мастило| в сотейник і прогріваємо. Обмочуємо рулетики в яєчній рідині, сухарях і обсмажуємо в маслі кілька хвилин. Викладаємо на тарілку, застелену зеленим листям салату.

Варіант 2

Закуска у вигляді невеликих шматочків несолодкого вафельного торта з начинкою з печінки тріски з яйцями і сиром сподобається навіть досвідченому дегустатору, якого нічим не здивуєш.

Компоненти:

• Вафельні коржі – 5 шт.;
• Яйця – 4 шт.;
• Печінка тріски – 1 банка;
• Майонез – 200 мл;
• Зелень – пучок;
• Сир – 200 г.

Час на приготування: 20 хвилин.

Калорійність: 240 Ккал/100 г.

Відварюємо круто яйця в трохи підсоленій воді. Сир натираємо. Печінку тріски відкриваємо і мені виделкою прямо в банку. Яйця чистимо і теж натираємо.

Викладаємо торт шарами: корж – зверху намазуємо печінку, зелень, коржик, майонез, яйця, корж, майонез, сир. Останній шар – знову корж.

Щільно притискаємо, зверху прикрашаємо фігурними квітами, вирізаними філейним ножем із овочів. Залишаємо торт просочитися і нарізаємо на невеликі прямокутні шматочки, як тістечка.

Варіант 3

Ситна та смачна закуска виходить з коржиків, прошарованих м'ясною та грибною начинкою. Готується швидко, коржі можна придбати готові.

Компоненти:

• Вафельні коржі – 4 шт.;
• М'якуш свинини – 250 г;
• Печериці – 200 г;
• Олія соняшникова – 50 мл;
• Сіль за смаком;
• Цибуля біла – 1 шт.;
• Яйця – 2 шт.;
• Майонез – 100 мл.

Час приготування: півгодини.

Калорійність: 520 Ккал/100 г.

М'ясо вимиваємо та обробляємо на шматки, пропускаємо через електром'ясорубку. Печериці та цибулю шаткуємо слайсами і з готовим фаршем підсмаженим обсмажуємо на прогрітій олії.

Наприкінці герметично накриваємо кришкою та протушкуємо. Відварені яйця натираємо. Беремо вафельні коржики, чергуючи начинки з м'яса, грибів та яєць, формуємо торт.

Зверху рясно намазуємо нежирним майонезом і залишаємо просочитися.

може бути також смачною та корисною, якщо додати до них горіхи, сухофрукти або інші смаколики. Докладніше читайте за посиланням.

Торт з готових вафельних коржів і згущеного молока з додаванням різних сухофруктів, це дуже смачно і незвичайно. можна робити щодня - це просто, впорається навіть дитина.

Читайте просту добірку рецептів других страв у мультиварці «Редмонд». Читайте, як зробити смачне меню і що незвичайного можна приготувати. .

Оселедцевий торт на вафельних коржах

Оселедець – невід'ємна закуска на кожному шведському столі, але її дуже важко якось урізноманітнити. Один із варіантів – торт із вафельними коржами, нарізаний на маленькі канапе.

Компоненти:

• Вафельні коржі – 4 шт.;
• Оселедець слабосолона - 1 шт.;
• Олія вершкове – 100 г;
• Яйце – 4 шт.;
• Зелена цибуля – пучок;
• Листя салату – пучок;
• Майонез – 150 мл.

Час приготування: година.

Калорійність: 310 Ккал/100 г.

Рибу миємо, робимо надріз філейним ножем по спинці, вивертаємо на виворот. Таким чином, відразу відійде хребет і всі поздовжні кістки від м'якоті. Не доведеться довго виймати залишки кісток пінцетом. Відрізаємо голову та рибне філе, нарізаємо дуже дрібно кубиками.

Відварюємо яйця, розділяємо жовтки та білки, натираємо. У кожну частину додаємо оселедець та вершкове масло, добре перемішуємо.

На дно страви наливаємо трохи майонезу, кладемо корж, промазуємо білою начинкою оселедця, посипаємо цибулею, зверху кладемо ще корж, намазуємо жовтою начинкою, ще корж.

Обмазуємо весь торт майонезом, притрушуємо білком, що залишився, і зеленою цибулею. Залишаємо просочитися. Нарізаємо на середні канапе та викладаємо на листя салату.

Кулінарні нотатки

Не варто додавати у вафельне тісто жовтки і перевищувати дозування цукру, а краще використовувати цукрову пудру. Таким чином можна уникнути його відтінку.

Перед випіканням обов'язково промажте електровафельницю жиром, і не пересушуйте коржі, достатньо дві – три хвилини на 180 °С.

Щоб тісто набуло пористості, додайте спеціальні розпушувачі або харчову соду.

Для підвищення смакових якостей до тіста додають корицю, кардамон, ваніль.

Смачного!

Коли гості на порозі, а в холодильнику миша повісилася, перше, що може спасти на думку господині - це збігати до найближчого магазину за вафельними коржами. Вафельні коржі - універсальний напівфабрикат, на основі якого можна швидко приготувати багато різних закусок, м'ясних, рибних або солодких страв.

Якщо не йдеться про швидкість приготування страв, то спекти вафельні коржі можна і в домашніх умовах. Такі коржі та напівфабрикатами вже не назвеш – яскраві, смачні, ароматні, які можна їсти і без начинки. З цієї статті можна дізнатися, в чому користь і шкода вафельних коржів, якими вони бувають і що можна приготувати.

Різновиди та склад

У магазинах сьогодні можна зустріти вафельні коржі різних форм (прямокутні, круглі, шестигранні), розмірів та навіть кольорів.

Виготовляються вони, незалежно від зовнішніх параметрів, за однією технологією та практично з одного сировинного складу: вищого сорту, та розпушувача – харчовий (натрію гідрокарбонату). Проте, часто цим перелік сировини не обмежується.

Для поліпшення змішування інгредієнтів можуть вносити емульгатори і стабілізатори. Щоб збільшити термін зберігання напівфабрикатів, у складі вафель деякі виробники вносять антиокислювачі (антиоксиданти).

У вафлях без начинки міститься 10 г, 4 г та 66 г у 100 г готового продукту. напівфабрикату становить 341 ккал за 100 р.

Плюси і мінуси

До головної переваги вафельних коржів перед іншими напівфабрикатами належить простота та легкість приготування на їх основі.

Другим плюсом є їхня універсальність: нейтральний смак напівфабрикату дозволяє приготувати з них як солоні закуски, так і солодкі тортики.

Зловживати приготуванням страв на основі вафельних коржів не слід. Вони самі собою містять багато калорій (341 ккал/100 г), а начинка лише збільшить калорійність страви.

Щоб придбати якісні та свіжі вафельні коржі, при їх купівлі слід звертати увагу на:

• упаковку (чиста, ціла);
• етикетку (дані про виробника, склад, термін придатності, умови зберігання, посилання на нормативний документ);
• умови зберігання (сухі приміщення, що опалюються);
• товарне сусідство (далі від сильно пахнуть продуктів).

Термін придатності цих борошняних виробів становить 3 місяці. Однак цей термін може бути збільшений виробниками, які випускають продукцію з технічних умов (ТУ). Щоб подовжити термін «життя» напівфабрикатів, до їхньої рецептури вносять харчові добавки, які перешкоджають окисленню жирів у вафлях і зберігають їх знижену вологість.

Вафельні коржі дуже тендітні, тому при їх виборі потрібно віддавати перевагу прозорій упаковці, через яку буде видно, чи цілі листи.

Як самостійно приготувати

Приготувати вафельні напівфабрикати можна самостійно. Для їхньої випічки знадобиться спеціальний електричний пристрій - вафельниця. Для приготування тіста потрібно взяти пшеничне борошно вищого ґатунку (250 г), рафіновану соняшникову олію (1 ст.ложку) та (250 мл). Борошно перед змішуванням слід просіяти, щоб наситити тісто киснем. З інгредієнтів готують рідке тісто. До нього можна додати щіпку солі або .

Після приготування тесту потрібно настоятись протягом години при кімнатній температурі. Таким чином, клейковина вийде з борошна і тісто стане гомогеннішим. Розігріту поверхню вафельниці змащують олією за допомогою кондитерської пензлика, наливають кілька ложок тіста, розподіляють рівномірно по всій поверхні і випікають кожен корж протягом 2-3 хвилин.

Що приготувати

Хазяйки дуже люблять вафельні коржі за те, що є великий асортимент страв на їх основі:

• ліниві відбивні або котлети з рибного чи м'ясного фаршу;
• рулетики з різними начинками;
• закусочні тортики (з рибних консервів, грибів);
• сирники;
• вафельні торти та тістечка (з масляним, вершковим, білковим, заварним кремами, повидлом, желе).

Особливою популярністю користується оселедцевий торт.

Для приготування цієї святкової закуски знадобиться упаковка вафельних коржів, 1 оселедець, 2, 2 цибулини, 300 г свіжих грибів ( , ), 200 г твердого сиру.

Оселедець очищають від шкіри, кісток і нутрощів, нарізають великими шматками. Одну цибулину подрібнюють і разом із оселедцем подрібнюють у блендері.

Гриби та другу цибулину нарізають, обсмажують на олії, подрібнюють блендером. Моркву відварюють, натирають на великій тертці.

Приступають до збирання вафельного закусочного торта:

• корж змащують майонезом, викладають перше начинку - половину оселедцевого фаршу, рівномірно розподіляють;
• другий лист змащують майонезом, викладають нього половину грибного фаршу;
• третій корж змащують, викладають натерту моркву;
• на змащений четвертий лист викладають залишок оселедцевого фаршу, на п'ятий - залишок грибного фаршу;
• заключний лист напівфабрикату змащують майонезом та посипають тертим сиром.

Готовий виріб накривають плоскою тарілкою та притискають пресом із невеликою вагою. Щоб тортик просочився, його залишають на 2-3 години у холодильнику. Перед подачею прикрашають подрібненою зеленню.

Для торта зі згущеним молоком з вафельних коржів необхідно взяти упаковку вафельних листів, 1 баночку згущеного молока і 1 пачку.

Згущене молоко відварюють, з'єднують з м'яким вершковим маслом, потім змащують ним коржі. Для просочування залишають у холодильнику на 8-10 годин.

Кулінарні хитрощі

Щоб коржі після їх просочення залишилися хрусткими, слід дотримуватись певних правил:

• готове просочення має бути охолодженим;
• крем для прошарку необхідно добре збивати, щоб вийшла стійка піна;
• Перед використанням кремів на основі джемів або варення вафельну основу потрібно залити шоколадним ганашем і дати йому застигнути. Після цього ніякий рідкий крем не зробить коржі м'якими;
• масляний крем має бути кімнатної температури. Крем на основі вершкового масла охолоджувати не потрібно, тому що масло для збивання має бути м'яким.

Якщо ж господиня хоче, щоб вафельні коржі, навпаки, стали м'якими та соковитими, готовий тортик потрібно поставити під прес: швидкість та якість просочення збільшаться.

Щоб не отруїтися, особливо в літній період, під час вистоювання тортика потрібно стежити за температурою, в якій це відбувається, а згодом – за температурою зберігання готового виробу. Всі солодкі креми (олійний, сметанний, білковий) вимагають зберігання при температурі +2…+6°С, що досягається полицею в холодильнику. Термін придатності готової насолоди - не більше 36 годин (1,5 діб).

При приготуванні несолодких закусок потрібно, щоб вафельки просочилися і стали непомітними. Для цього потрібно використовувати теплу начинку або піддавати начинені вафельні листи тепловій обробці - жарінні.

Закуски, м'ясні та рибні страви, сирні та кремові десерти – все можна зробити з цих листів. Такі страви не тільки урізноманітнюють повсякденне меню, але є справжньою окрасою святкового столу. Одного разу, спробувавши приготувати страву на основі вафельних напівфабрикатів, кожна господиня знайде свої улюблені рецепти з вафельними коржами.

Торт із готових хрумких вафельних коржів помітно економить час гостинної та привітної господині. Якщо друзі нагрянули несподівано, у вас завжди знайдеться кілька хвилин, щоб порадувати їх простим, але оригінальним десертом власного приготування. Начинка для вафельних коржів може бути будь-яка, залежно від того, що з продуктів є у холодильнику на даний момент. Також ви можете експериментувати з інгредієнтами та створювати власні унікальні шедеври.

Найпростіший торт із готових вафельних коржів

Для великого торта вам знадобиться одразу дві упаковки коржів. Ось повний перелік потрібних інгредієнтів:

• Круглі вафельні коржі -10 шт.
• Банку вареного молока, що згущує|згущає|.
• Банку згущеного молока ГОСТ.
• вершкове – 200 грам.
• Сметана 20% жирності – 200 грам.

Цей торт буде наповнений відразу двома видами начинок, тому запасіться двома посудинами для збивання. Складання самих ярусів необхідно проводити на плоскій тарілці великого діаметру. Головне щоб нижній шар торта стояв на поверхні стійко, без ковзання. Коржі зі згущеним молоком - це безпрограшний варіант десерту. Приступаємо до приготування начинок.

Начинки двох видів

Вершкове масло має бути попередньо розтоплене до кімнатної температури. З'єднуємо інгредієнт з вареним згущеним молоком і ретельно вимішуємо вилкою або віночком.

Порада: крем вийде ніжнішим, якщо варена згущене молоко буде приготовлена ​​в домашніх умовах. Поставте бляшанку в каструлю з водою, доведіть до кипіння, а потім варіть на помірному вогні від півтори до трьох годин. Приготовлена ​​начинка для вафельних коржів піде на просочення нижньої половини торта. Відразу після змішування інгредієнтів можна приступати до укладання шарів.

Ще одна невелика порада: для того, щоб торт не ковзав по поверхні тарілки під час складання, нанесіть трохи начинки в центр посудини, а вже потім укладайте перший корж. Таким чином, ваш торт буде зчеплений і з самим блюдом.

Як ви можете здогадатися, на другий вид крему піде сметана та звичайне згущене молоко. Більш світла начинка має легку і легку структуру на відміну від масляного варіанту. Для збивання другого крему необхідно використовувати чисте столове приладдя, щоб уникнути змішування відтінків.

Якщо ви ніколи раніше не займалися збиранням торта з готових вафельних коржів, вам знадобляться наші кулінарні поради. При укладанні шарів зверніть увагу на консистенцію крему. Нижні п'ять шарів будуть просочені густою масляною начинкою. Тому намазуйте її тонким шаром, прикладаючи деякі зусилля. Верхню половину коржів скріплює між собою рідкіша і легка начинка. Буде краще, якщо ви не станете занадто розмазувати сметанний прошарок поверхнею коржів. Вона добре вбирається, тому наносьте її товстим шаром.

Прикраса торта

Коли верхній шар торта буде промащений сметанною начинкою, зверніть увагу на торці десерту. Візьміть ніж із залишками крему та обробіть ними бічну поверхню. Якщо посипати такий торт вафельною крихтою, кокосовою стружкою або тертим шоколадом, десерт набуде завершеності. Ви можете поїдати торт відразу, проте краще, якщо він постоїть у холодильнику протягом двох годин і повністю просочиться.

Шоколадно-горіхова начинка

Як ми вже казали, начинка для вафельних коржів може бути будь-якою. Наступний торт буде мати лише п'ять шарів коржів, тому здатний зникнути з підносу за одне чаювання з великою компанією. Ось що необхідно для його приготування:

• Коржі вафельні - 5 штук (одна упаковка).
• Олія вершкове вищого ґатунку - 200 грам.
• 2 столові ложки какао-порошку.
• Одна склянка цукрового піску.
• 4 столові ложки меду.
• Дроблені волоські горіхи - 1,5 склянки.

Цю начинку потрібно буде трохи поварити. Тому діставайте з холодильника масло|мастило| і кладіть його в сотейник. Туди ж відправляйте мед, цукор, горіхи та какао-порошок. Все ретельно перемішайте, доведіть до кипіння, а потім варіть на помірному вогні протягом трьох хвилин. Не забувайте постійно помішувати склад. Коли крем трохи охолоне, просочіть їм кожен корж.

Ви можете просочити і верхівку, але в цьому випадку буде краще, якщо верхній корж залишиться без прикраси. І знову вам на допомогу поспішають маленькі кулінарні хитрощі: торт, зібраний за допомогою теплої начинки, буде набагато смачнішим, якщо перед подачею на пару годин його відправити в холодильник.

Фруктова начинка

Для цього торта можна використовувати будь-які фрукти, головне, щоб вони подобалися вам та вашим гостям. На користь рецепту йде повна відсутність цукру та згущеного молока. Перелік інгредієнтів для торта:

• Коржі вафельні – 5 штук.
• Маса сирна без наповнювача – 200 грам.
• Ягоди (малина чи полуниця) – півсклянки.
• Один банан.
• Один великий персик.

Як ми вже говорили, фруктова начинка для вафельних коржів може бути будь-яка: мандарини, апельсини, ківі, консервовані ананаси, печені яблука та інше. Збирати торт необхідно в такий спосіб. Кожен корж промазати сирною масою, а позику покрити нарізаними на шматочки фруктами. Якщо ви любите солодке, можете додати до сирної маси трохи цукру. Прикрасити верхівку торта на власний розсуд і поставити в холодильник на пару годин до повного просочення коржів.

з вафельними коржами

З вафельних коржів можна готувати не лише торт нашвидкуруч. Наш наступний рецепт когось неабияк здивує. Начинка для вафельних коржів не солодка готується із печінки. Цей продукт ідеально підходить для приготування оригінальних холодних закусок. Для суфле з курячої печінки вам знадобляться такі інгредієнти:

• Печінка – 300 грам.
• Вафельні коржі – 2 штуки.
• Яйце – 2 штуки.
• Сметана жирна – 2 столові ложки.
• 1 склянка молока.
• Сіль.

Викладіть печінку в глибоку сковороду і тушкуйте її протягом 10 хвилин, потім додайте|добавляйте| сметану і все ретельно перемішайте. Окремо збийте яйця з молоком (як на омлет) і додайте сіль до смаку. Круглу змастіть олією або покрийте пергаментним папером. Покладіть на дно перший корж, а потім закрийте другим коржем і залийте форму яєчною сумішшю. Накрийте ємність фольгою та поставте в помірно розігріту духовку на 40 хвилин. Бажано, щоб температура випікання не перевищувала 160 градусів.

Торт виходить смачнішим, коли в начинці мінімальна кількість води, сиропу, молока або будь-якої іншої рідини.

Медова начинка робить виріб хрустким.

Після укладання шарів десерт можна розрізати на порційні шматочки у вигляді геометричних фігур, а вже потім відправляти в холодильник.

Для найкращого просочування шарів ненадовго торт можна помістити під гніт. У цьому випадку слідкуйте за тим, щоб крем не випливав з боків.

Якщо ви використовуєте для торта м'які вафельні коржі, тоді їм ідеально підійде масляний крем.

Висновок

Сподіваємось, маленькі кулінарні хитрощі допоможуть вам у освоєнні майстерності. Не бійтеся експериментувати, адже торт із готових вафельних коржів просто неможливо зіпсувати.

Приготувати торт, оригінальну закуску або дієтичний десерт можна з усім нам відомих вафельних коржів. Секрети приготування найкращих страв із вафельними коржами дізнайтеся з цієї статті.

Готові вафельні коржі- Паличка-виручалочка для будь-якої господині. За допомогою цього нехитрого засобу можна швидко і без клопоту приготувати тортик з улюбленим кремом. закуски з начинками.

За допомогою вафельних коржів можна приготувати всім відомі страви абсолютно по-новому. Такі частування підійдуть як для щоденного вживання, так святкового столу.

Крем для вафельних коржів

Якщо ви вирішили зробити тортик із вафельних коржів, то для цього підходить абсолютно будь-який крем. Найчастіше використовують звичайне згущене молоко та «Іриску».

Згущене молоко

У звичайне згущене молоко можна додати вершкове масло, так як просто згущене молоко буде занадто рідке, а крім того, масло додасть крему жирності. З розрахунку на одну банку згущеного молока (200 гр) потрібно брати 200 гр вершкового масла.

Важливощоб вершкове масло було якісним, а не спред або молоковмісний продукт. Уважно вивчіть етикетку, перш ніж купувати цей інгредієнт для крему.

За 30 хвилин до приготування торта дістаньте їх холодильника олію для розм'якшення. З'єднайте згущене молоко і масло, збийте віночком або міксером. У готовий крем за бажанням можна додати горіхи або подрібнену курагу.

«Іриска»

Згущене молоко «Іриска» повністю готове до вживанняі такий крем можна сміливо використовувати для тортика із вафельних коржів. Якщо ж Ви вирішите додати до такого крему додаткові інгредієнти у вигляді олії, родзинок чи горіхів, то десерт від цього лише виграє.

Продукт згущений «Іриска»

Заварний крем

Інгредієнти:

• масло вершкове - 200 г
• яйця – 1шт
• молоко – 1/2 склянки
• цукор – 1 склянка
• какао – якщо любите шоколадний крем
• ванільний цукор або ванілін – на кінчику ножа

Послідовність приготування крему:

1. У великому металевому посуді збийте яйце з цукром, залийте молоком
2. Поставте на повільний вогонь, акуратно помішуйте.
3. Коли суміш із яєць, цукру та молока почне закипати додайте порубане на шматочки олію
4. Тільки коли масло розчиниться повністю додайте ванілін та какао
5. Дайте крему постояти півгодини у холодильнику

Інгредієнти:

• Вершкове масло – 200 г
• Яєчні білки – 4 шт.
• Гіркий шоколад – 200 г, не менше ніж 76% какао
• Цукрова пудра – 150 г

Приготування:

1. Розітріть олію з половиною цукрової пудри до однорідної суміші
2. На водяній бані розплавте шоколад
3. Яєчні білки збийте із цукром за допомогою міксера до утворення густої білої піни
4. У масляну суміш порційно влийте топлений шоколад. Додавати шоколад потрібно маленькими порціями, постійно помішуючи
5. Після шоколаду акуратно влийте збиті білки. Все ретельно перемішайте

А ось ще один чудовий спосіб використання вафельних коржів. Вийде такий собі новий варіант усім нам добре знайомого оселедця під шубою. Дуже смачно, ситно та просто. Ідеальний варіант для зустрічі несподіваних гостей.

Рецепт №1

Інгредієнти:

• Оселедець солоний - 1 шт. (Вибирайте пожирніше, можна з ікрою або молоком - від цього страва буде тільки смачнішою)
• Цибуля - 3 шт. (середнього розміру)
• Печериці - 500 г
• Морква відварена – 3 шт. (Невеликого розміру)
• Сир твердий – 150 г, будь-який улюблений сорт
• Майонез - 250 г (краще використати, звичайно ж домашній, але підійде і магазинний)
• Зелена цибуля, петрушка, базилік за смаком
• Оливки – 4-5 шт. (будуть використані для прикраси)
• Вафельні коржі для торта - 1 упаковка

Приготування:

1. Заздалегідь відваріть моркву, дайте їй охолонути
   2. Посмажте печериці з 3 цибулинами
   3. Очистіть оселедець на філе: зніміть шкіру, дістаньте плавці та кістки, відокремте хребет
   4. Філе оселедця та 1 цибулину подрібніть у блендері
   5. Моркву натріть на дрібній тертці
   6. Охолілі гриби подрібніть у блендері
   7. Сир натріть на дрібній тертці
   8. Зелень та оливки поріжте довільними шматочками

Складання торта:

1. На корж акуратно викладіть подрібнене оселедце з цибулею, рівномірно розподіліть по всій поверхні, намажте майонезом
2. На другий корж викладіть гриби з цибулею, рясно змастіть майонезом та накрийте наступним коржем
3. Далі йде корж із морквою. Його теж від душі полийте майонезом
4. Після цього шару повторіть послідовність оселедця-гриби-морква
5. Останній шар з морквою добре притрусити тертим сиром, змастіть майонезом
6. Прикрасьте тортик оливками та зеленню

Оселедець — святкова закуска

Якщо у вас вийшло більше начинкишари можна повторювати кілька разів. Так навіть смачніше!

Готовий торт відправляємо в холодильникнастоятися кілька годин. Там він добре просочиться, трохи сяде і стане повністю готовий до вживання. Замість оселедця можна також використовувати скумбрію, або велику салаку. Дуже цікавим виходить цей тортик із копченою рибкою.

Рецепт №2

Інгредієнти:

• Буряк відварений – 2 шт.
• Оселедець, подрібнений у блендері – 1 шт.
• Яйця відварені – 3-4 шт.
• Майонез – 200 г
• Кріп або петрушка – для сервірування
• Вафельні коржі – 1 упаковка

Приготування:

1. Заздалегідь зваріть яйця та буряки
2. Яйця натріть на дрібній тертці, додайте щіпку солі та майонез. Добре перемішайте
3. Буряк зваріть, натріть на дрібній тертці і також перемішайте з майонезом
4. Не шкодуючи викладіть подрібнений оселедець на корж. Змастіть майонезом
5. На наступний корж викладете терті яйця з майонезом
6. Наступний шар – буряк із майонезом
7. Чергуйте шари, доки вистачить начинки. Останній буряковий шар добре промажте майонезом і притрусити зеленню. Після цього відправте тортик у холодильник на просочення.

Закусочний торт із вафельних коржів, рецепт

Закусочні тортики з вафельних коржів можна готувати з усього,чого душа забажає чи дозволить вміст холодильника. Підійдуть:

• ковбаса
• крабові палички
• оливки
• морепродукти
• зелень
• овочі
• фрукти

При цьому важлива наявність смачного соусу, щоб тортик добре просочився. Їм може виступати всіма нами улюблений майонез, куплений або власного приготування, кетчуп, сирний та часниковий соус, соус «тар-тар» і таке інше.

Розглянемо кілька рецептів закусочних тортиків із вафельних коржів.

Вафельна закуска з крабовими паличками

Інгредієнти:

• Вафельні коржі – 1 упаковка
• Крабові палички – 500 г
• Сир плавлений - 200 г (підійде сирна паста, можна брати з добавками - гриби, бекон)
• Часник – кілька зубчиків, хто любить гостріше та поароматніше – беремо побільше)
• Майонез – 200 г
• Оливки -100 г
• Петрушка, кріп, базилік

1. Крабові палички натріть на тертці. Ті ж маніпуляції повторіть із сиром
2. Сир добре перемішати з майонезом і часником
3. Оливки поріжте тоненькими кружальцями
4. На перший корж викладіть крабові палички, полийте майонезом
5. Наступний шар - сирок із часником, зверху викласти оливки
6. Чергуйте шари, доки не закінчиться начинка
7. Зверху добре полийте майонезом, притрусіть залишками оливок та зелені
8. Залишіть тортик просочитися у холодильнику 30 хвилин.
9. Поріжте на порційні шматки

Куряча печінка на вафельних коржах

Інгредієнти:

• Куряча печінка – 500 г
• Вафельні коржі – 1 упаковка
• Сметана -100 г
• Цибуля ріпчаста 3-4 шт.
• Твердий сир – 200 г
• Молоко -1 склянка
• Яйця – 3 шт.
• Форма для випічки
• Фольга

Приготування:

1. Печінка помийте, виріжте прожилки, подрібніть на невеликі шматочки
2. Цибулю поріжте півкільцями. Потім обсмажте його на сковорідці кілька хвилин
3. До обсмаженої цибулі додайте печінку. Смажте протягом 10 хвилин
4. До печінки та обсмаженої цибулі додайте сметану і протушкуйте ще 15 хвилин. Наприкінці готування додати приправи до смаку
5. В окремому посуді збийте яйця з молоком та щіпкою солі
6. Форму для запікання змастіть олією і покладіть корж, по ньому розкладіть тушковану печінку, посипте сиром
7. Накрийте наступним коржем. Залийте все яєчно-молочною сумішшю, накрийте фольгою
8. Випікайте у духовці, при температурі 180С, 25-40 хвилин
9. За 10 хвилин до вилучення з духовки бажано зняти фольгу для підрум'янювання. Після остигання страва повністю готова до вживання.

Рулетик з вафельних коржів з курячим фаршем, сиром та грибами

Інгредієнти:

• Вафельні коржі – 1 упаковка
• Курячий фарш – 300 г
• Гриби – печериці або гливи – 200 г
• Сир "Російський" - 200 г
• Петрушка, кріп – до смаку
• Майонез – 200 г

Приготування:

1. Куряче філе наріжте дрібними шматочками, обсмажте (можна використовувати курячий фарш)
2. Посоліть, поперчіть до смаку
3. Гриби обсмажте на олії, можна додати сметану
4. Сир натріть на тертці, зелень поріжте
5. Вафельний корж рясно змастіть майонезом і дайте просочитися
6. Зачекайте, поки корж трохи розм'якне. Викладіть на нього тепле обсмажене філе та гриби, посипте сиром, притрусіть зелень

Намагайтеся викладати не надто багато начинкищоб рулетик потім було зручно згортати. Коли корж остаточно розм'якне, візьміть його за вільний кінець і поверніть у рулет. Щоб уникнути підсихання коржа під час просочення, загорніть рулет у харчову плівку. Коли рулет остаточно охолоне, наріжте гострим ножем на порційні шматочки та подавайте на стіл.

Відео: Закусочний торт з оселедця на вафельних коржах

Торт із вафельних коржів зі згущеним молоком

Торт із вафельних коржів зі згущеним молоком — просте, всім нам з дитинства знайомі ласощі. Готується швидко і легко, тому з таким десертом впорається будь-хто. До приготування тортика можна залучити навіть дітей — їм буде дуже цікаво взяти участь у створенні смаколиків.

Для різноманітності у такий тортик можна додатифрукти, ягоди, курагу, родзинки, тертий шоколад, подрібнені шоколадні цукерки, цукати. Основний і незмінний інгредієнт у таких ласощах, звичайно ж, згущене молоко.

Можна використовувати згущене молоко, можна приготувати його самим. Для приготування домашнього згущеного молокаВам знадобиться:

• Молоко домашнє – 1 л, можна використовувати магазинне, але жирність має бути не менше ніж 3,2%
• Цукор – 1 склянка

Приготування:

1. Молоко з цукром вилийте в каструльку з подвійним дном (це потрібно для того, щоб молоко не підгоріло)
2. На середньому вогні доведіть молоко до кипіння, періодично помішуючи
3. Важливо стежити, щоб молоко не втекло. Коли закипить зменшити вогонь до мінімального і постійно помішуючи, варіть до випаровування 1/3 молока
4. Суміш має стати приємного кремово-коричневого кольору.
5. В останні хвилини додайте ванільний цукор, перемішайте, зніміть з вогню і дайте охолонути

Зовсім не обов'язково готувати згущене молоко вдома — обійтися можна магазинним.

У гарячому вигляді згущене молоко виходить рідким, а коли остигає ставати густим і тягучим. З цієї кількості інгредієнтів виходить близько 400 млдомашнього згущеного молока.

Приготувавши згущене молоко, можна приступати до створення торта. Щоб крем вийшов густим і не розтікався, додайте до згущеного молока 200 г вершкового маслаі збийте міксером чи віночком. Отриманим кремом перемажте вафельні коржі, просочіть у холодильнику кілька годин і можете з ностальгією по дитинству насолоджуватися своїм десертом.

Відео: Торт вафельний зі згущеним молоком

Закусочний торт із вафельних коржів із консервами

Усім нам з дитинства відомий салат «Мімоза» можна приготувати зовсім по-новому, додавши новий смак та урізноманітнивши нудні інгредієнти.
І так, для приготування торта з консервів потрібні такі інгредієнти:

• Консерви рибні в олії (скумбрія, сардина, шпроти) – 2 банки
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Сир твердий або плавлений (за смаком) – 200 г
• Коржі вафельні - 2 упаковки
• Помідори – 2-3 шт.
• Майонез – 300 г
• Зелень – кріп, петрушка
• Часник – кілька зубчиків

Торт із консервами нагадає Вам салат «Мімоза»

Послідовність приготування:

1. Рибні консерви відкриваємо, висипаємо у зручний посуд
   2. Цибулю дрібно нарізаємо або подрібнюємо на блендері
   3. У посуд з рибою додаємо подрібнену цибулю, дрібно нарубаний кріп і близько половини майонезу. Суміш можна розтерти вилкою або подрібнити в блендері
   4. Сир натираємо на дрібній тертці, додаємо до нього пропущений через часнику часник, залишок майонезу. Перемішуємо
   5. Помідори нарізаємо кружальцями
   6. Викладаємо рибну масу на перший корж, далі робимо сирний
2. Формуємо тортик за кількістю інгредієнтів. Останній шар має бути сирним, його прикрашаємо помідорами, зеленню. Потім відправляємо блюдо в холодильник на просочення

Торт наполеон без випічки з вафельних коржів

Напевно, немає людини, яка не любила б "Наполеон". Приготування цього торта не складне, але це тривалий та занудний процес. Тому ми Вам пропонуємо приготувати «Наполеон» із вафельних коржівбез випічки.

Торт Наполеон"

Нам знадобиться:

• Вафельні коржі – 1 упаковка
• Згущене молоко, краще домашнє – 300 мл
• Сметана домашня – 500 мл
• Крекер "ніжний" або галетне печиво - 500 г
• Цукор - 1 склянка
• Грецькі горіхи рубані – 150 г
• Ванільний цукор – за смаком

Процес створення торта такий:

1. Готуємо сметанний крем– збиваємо сметану із цукром
2. Беремо перший корж, змащуємо його згущеним молоком і зверху викладаємо шар крекера
3. Зверху намазуємо крем із сметани, посипаємо горішками. Накриваємо другим коржем
4. Поступово викладаємо всі шари, точно так, як зазначено у першому пункті
5. Останній корж притискаємо руками, щоб тортик трохи сів
6. За бажанням останній шар можна полити глазур'ю або прикрасити фруктами.
7. Тортик повинен просочуватись у холодильнику не менше 5 годин, а краще залишити його там на ніч

Вафельний торт із готових коржів з фаршем

Із готових вафельних коржів можна приготувати бюджетний варіант лазаньї. До того ж, швидко, просто та смачно.

Вам знадобиться:

• Курячий або свинячий фарш – 400 г
• Цибуля ріпчаста - 2 шт.
• Картопляне пюре – 400 г
• Яйця – 4 шт.
• Молоко – ½ склянки
• Сир твердий – 150 г
• Вафельні коржі – 1 упаковка
• Форма для випічки

Приготування:

1. Фарш обсмажуємо із цибулею
2. Готуємо картопляне пюре (солимо, перчимо до смаку)
3. Збиваємо яйця з молоком та спеціями до смаку
4. Сир трьом на великій тертці
5. На коржі по черзі викладаємо фарш та картопляне пюре. На останній корж виливаємо яєчну суміш. Посипаємо тертим сиром
6. Отруюємо запікатися в духовку при температурі 180С на 15-20 хвилин
7. За бажання готове страви посипати дрібно рубаною зеленню

Ліниві відбивні з фаршу та вафельних коржів.

Спробуйте такий рецепт будинку і вам більше не захочеться витрачати час на відбивання м'яса. Для оригінальних відбивних знадобляться:

• Будь-який м'ясний фарш – 500 г
• Цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
• Спеції (за смаком)
• Яйця – 4-5 шт.
• Борошно – 1 ст. ложка
• Вафельні коржі. Можна використовувати маленькі, більш відомі як брізоли
• Рослинна олія для смаження

Приготування відбивних дуже просте:

1. Фарш змішуємо з дрібно порізаною цибулею, солимо, перчимо до смаку
2. Яйця збиваємо, додаємо трохи солі та борошно. Ретельно розбивайте грудочки борошна
3. На корж викладаємо фарш. Шар має бути 1-1,5 см.
4. Накриваємо другим коржем. Обмочуємо в яєчну суміш і обсмажуємо на розігрітій сковороді з олією до підрум'янювання.

Торт із вафельних коржів із сирним кремом

Сирні десертиостаннім часом набрали великої популярності. По-перше, це смачно, по-друге, корисно і не зашкодить фігурі. Пропонуємо Вам приготувати 2 варіанти тортиків з сирним кремом на вафельних коржах. зимовий та літній.

Взимку, коли немає фруктів та ягід, нам теж хочеться чогось смачного та корисного. Спробуйте сирний тортик швидкого приготування із сухофруктами та цукатами.

Зимовий сирно-вафельний торт

Знадобиться:

• Упаковка вафельних коржів
• Сир, можна не жирний – 500 г
• Сметана – 300 г
• Курага, родзинки, чорнослив, зацукровані ананаси – те, що любите. Можна використовувати і консервований ананас, достатньо баночки об'ємом 200 г
• Цукор – 0,5 склянка
• Ванільний цукор – ½ чайної ложки

Створення десерту:

1. Змішаємо сир зі сметаною, цукром та ваніліном. Можна перемішати вручну на міксері або блендері
2. Сухофрукти подрібнити
3. На кожен корж намазуємо сирну суміш і посипаємо сухофруктами. На останній корж можна нанести розтоплений або просто потертий шоколад

Літній сирно-вафельний торт

Цей тортик прийшов до нас із італійської кухні. Дуже смачний та ситний. Для приготування потрібні такі інгредієнти:

• Упаковка вафельних коржів
• Сир нежирний - 400 г
• Вершкове масло – 150 г
• Яєчні жовтки – 3 шт.
• Цукор - ½ склянки
• Полуниця або малина – 400 г
• Ванільний цукор – ½ чайної ложки
• Коньяк – 1 столова ложка

Полуницю очистіть від хвостиків, помийте. Найкрасивіші та найбільші ягідки залиште для прикраси- 5-7 штук. Решту полуниці засипаємо 3 столовими ложками цукру. Коли ягоди пустять сік, необхідно залити їх коньяком.

Вершкове масло дістаньте дістати з холодильника, а до коли воно стане м'якимрозітріть його із залишками цукру та ваніліном. У цю суміш додайте яєчні жовтки та сир, добре перемішати до однорідної маси.

Далі переходьте до збирання тортика. Намажте корж сирною масою, зверху викладіть полуницю і накрийте другим коржем. Останній корж необхідно намазати сирною начинкою та прикрасити залишеною для цієї мети полуницею.Після декількох чаїв просочення торт готовий до вживання.

Дієтичний торт із вафельних коржів

Смачно їсти люблять усі, але як поєднати дієту та задоволення від їжі, та ще й із солодким? Варіанти є завжди. Пропонуємо Вам приготувати легкий фруктовий тортик із вафельних коржів.

Компоненти:

• Вафельні коржі – 1 упаковка
• Сир знежирений – 500 г
• Чорнослив – 200 г без кісточки
• Ківі -3 шт.
• Журавлина - можна брати заморожену, 100 г
• Апельсин – 1 шт.
• Полуничний йогурт – 500 г
• Ванільний цукор – за смаком
• Цукрозамінник – за смаком
• Желатин – 20 г

Приготування:

1. Чорнослив залийте окропом, дайте постояти кілька годин
   2. Фрукти (апельсин, ківі) помийте, почистіть і поріжте тонкими скибочками
   3. Сир залийте йогуртом, добре вимішайте до однорідної маси
   4. Чорнослив вийміть із води, просушіть паперовим рушником, поріжте дрібними шматочками, додайте до сиру. Перемішайте
   5. Додайте до сиру з чорносливом журавлину, ванілін та цукрозамінник за смаком. Добре перемішайте
   6. Желатин розчиніть у невеликій кількості гарячої води. Остудіть. Додайте в сирну суміш. Виправте сирну масу в холодильник на півгодини
   7. Беремо наші готові коржі. Викладаємо на них сирну суміш, зверху викладаємо фрукти. Накриваємо другим коржем, продовжуємо перемазувати пошарово.

Чергуйте шари ківі та апельсина. Самий верхній корж добре намажте сирною масою і прикрасьте фруктами і ягодами, що залишилися. Зверху можна покласти гілочку м'яти. Поставте торт у холодильник на кілька годин, дієтичний десерт готовий! Їжте і не хвилюйтеся про свою фігуру.

Страви з готовими вафельними коржамиціла множина. Вони дають нам різноманітність смаків та поєднань, а також дозволяють заощадити часі не займатись тривалою випічкою.

Завдяки цим нехитрим заготівлям можна прикрасити як трапезу у будній день, так і здивувати гостей за святковим столом. Найголовніше - експериментуйтеіз улюбленими продуктами. Адже все, що приготовлене з любов'ю та від душі завжди буде смачним.

Відео: Заливний пиріг з м'ясом з вафельних коржів

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+