น้ำตาล 1 ช้อนชา กี่กรัม. ผลิตภัณฑ์เทกองและของเหลวมีกี่กรัมในหนึ่งช้อนชา?

แม่บ้านที่เริ่มทำอาหาร อาหารหลากหลาย, อบพาย ฯลฯ พวกเขาไม่สามารถเข้าใจสิ่งพื้นฐานเช่นมวลแป้งในช้อนโต๊ะได้ ล. เพราะตามสูตรพวกเขาจำเป็นต้องรู้ตัวเลขนี้อย่างแน่นอน

สิ่งนี้ไม่เพียงแต่ง่ายต่อการจดจำเท่านั้น แต่ข้อมูลนี้อาจเป็นประโยชน์กับคุณในชีวิตบั้นปลาย เพราะหากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหารอย่างจริงจัง คุณจะทำไม่ได้หากไม่มีข้อมูลนี้

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับปริมาณแป้งในช้อนโต๊ะกองและแบน ปริมาณแป้งที่ใส่ในแก้วขนาดต่างๆ ได้มากน้อยเพียงใด รวมถึงความแตกต่างอื่น ๆ ที่คุณควรใส่ใจเมื่อทำการวัด

เราตวงแป้งเป็นช้อนโต๊ะ - เช่นเดียวกับ "สองครั้ง"!

โปรดจำไว้ว่า วิธีที่ง่ายที่สุดคือศึกษาการวัดแป้งโดยใช้อุปกรณ์ในครัวต่างๆ อย่ายึดติดกับช้อนส้อมชิ้นใดชิ้นหนึ่ง เพราะทั้งหมดเชื่อมต่อถึงกัน เรามาต่อจากคำพูดไปสู่เรื่องสำคัญของเรากันดีกว่า!

ใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. – แป้ง 20 กรัม. นี่ได้มาจากสูตรง่ายๆ หากตามข้อบ่งชี้ทางทฤษฎีมี 8 ช้อนโต๊ะในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยขนาด 250 มล. ล. แป้ง (160 กรัม) จากนั้นใน 1 ช้อนมวลจะเท่ากับ 20 กรัม ง่ายมาก!

แป้งเทลงในช้อนโต๊ะกอง

คุณอาจคิดว่าถ้าเทแป้งเป็นกองๆ ปริมาณกรัมที่เพิ่มขึ้นจากช้อนโต๊ะปกติก็ไม่สำคัญเลย ล. ตัวอย่างเช่น ในการปรุงอาหารแบบโมเลกุล น้ำหนักสองสามกรัมนี้จะมีความสำคัญมาก เนื่องจากไม่ได้วัดเป็นกรัม แต่เป็นอนุภาคนาโนด้วยซ้ำ

สิ่งที่เรียกว่า "เนิน" เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ดังนั้นบนตาชั่งจึงเท่ากับ 9-10 กรัมและนี่พิสูจน์ได้ว่าในช้อนที่มี "เนิน" มวลของแป้งคือ 30 กรัม

จำนวนช้อนส้อมและตัวชี้วัดมวลต่างๆ เป็นข้อเท็จจริงที่รู้จักกันดี!

เราจะอาศัยการดำเนินการทางคณิตศาสตร์ก่อนหน้านี้ ถ้าหนึ่งเซนต์ ล. อาจมีแป้งเพียง 20 กรัม ส่วน 50 กรัมมีแป้ง 2.5 ตามลำดับ เรารู้เรื่องนี้ได้อย่างไร? ง่ายมาก: คุณต้องหาร 50 ด้วย 20

เราทำเช่นเดียวกันกับ 100 กรัมและจบลงด้วย 5 ช้อนโต๊ะ 150 กรัม - 7.5 ช้อนโต๊ะ; กับ 200 กรัม – 10 ช้อนโต๊ะ.

การอ้างอิงถึง Sherlock Holmes เราสามารถพูดได้ว่าทุกอย่างเป็นระดับประถมศึกษาและไม่มีปัญหาเกิดขึ้นกับเลขคณิตของโรงเรียนทั่วไปในการทำอาหาร

แป้งหนึ่งแก้วมีกี่ช้อนโต๊ะ

หากคุณอ่านบทความข้างต้นอย่างละเอียด คุณจะสังเกตเห็นว่าเราระบุจำนวนแป้งในช้อนโต๊ะไว้แล้ว ถ้วยตวง 250 มล. แต่มีแก้วที่มีขนาดแตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เช่น 500 มล. หรือ 1,000 มล. เป็นต้น แล้วจะมีแป้งกี่ช้อนโต๊ะในแก้ว 500 มล., 750 มล., 1,000 มล.?

นี่เป็นเรื่องง่ายพอที่จะคำนวณ ถ้า 8 ช้อนโต๊ะสามารถบรรจุ 250 มล. ได้ ล. จากนั้นเราคูณตัวเลขนี้ด้วย 2 แล้วดูว่าแก้วครึ่งลิตรใส่ได้กี่แก้ว: 8 * 2 = 16 ช้อนโต๊ะ ล. ดังนั้น ใน 750 มล. – 24 ช้อนโต๊ะ (16+8=24) ใน 1000 มล. – 32 ช้อนโต๊ะ ล. (16*2=32)

บรรทัดล่าง

ข้อมูลข้างต้นอาจเป็นประโยชน์กับคุณในการทำอาหารโมเลกุลหรือหากคุณกำลังสร้างสรรค์ ลูกกวาด, การอบ ฯลฯ การเรียนไม่ใช่เรื่องเสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเรียนเรื่องที่น่าทึ่งและแม่นยำเช่นการทำอาหาร!

คุณมักจะตวงอาหารเมื่อเตรียมอาหารหรือไม่? หลายคนใช้เวลา ส่วนประกอบที่จำเป็น“ด้วยตา” โดยไม่ถือว่าความถูกต้องเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก และเป็นผลให้ จานพร้อมมักจะไม่พอใจกับผลลัพธ์โดยสิ้นเชิง รูปร่างและรสชาติ บางทีคุณอาจทำอะไรผิด? เมื่ออบขนมหรือย่างเนื้อและ จานปลาคุณสามารถ "ทำบาป" สำหรับการไม่ปฏิบัติตามได้ ระบอบการปกครองของอุณหภูมิ- หลายคนคิดว่าผลลัพธ์นั้นขึ้นอยู่กับการมีอยู่ของส่วนผสมทั้งหมด แต่ปรากฎว่าเป็นความลับทั้งหมด อาหารอร่อยอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่วัดได้อย่างถูกต้อง จากบทความนี้คุณสามารถดูได้ว่าหนึ่งช้อนโต๊ะหรือช้อนชามีกี่มิลลิลิตรและส่วนขั้นต่ำจะมีน้ำหนักเท่าใดเมื่อเตรียมงาน

ของเหลวต่างๆ: กี่กรัมและกี่มิลลิลิตรในช้อนโต๊ะและช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ที่มีความคงตัวของ "ของไหล" มีแนวโน้มที่จะจำกัดปริมาณอย่างแม่นยำ ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถใช้น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา "ราดหน้า" เช่นน้ำตาลหรือเกลือได้ ดังนั้นปริมาตรของของเหลวจึงเกือบเท่ากับน้ำหนักของมันเสมอ ซึ่งได้รับการยืนยันจากตัวอย่างน้ำซึ่งถือเป็นมาตรฐานในการวัด ของเหลวใสหนึ่งลูกบาศก์เมตรจะมีน้ำหนักหนึ่งกิโลกรัมเสมอ ข้อยกเว้นอาจรวมถึงน้ำมันพืช น้ำเชื่อม และผลิตภัณฑ์นมบางชนิดซึ่งมีความหนืดและหนาแน่นมากกว่าในคุณสมบัติ น้ำหนักของพวกเขาจะแตกต่างจากปริมาตรเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์เทกอง: กี่กรัมและกี่มิลลิลิตรในช้อนโต๊ะและช้อนชา

วัดแห้ง สินค้าจำนวนมากเช่น ธัญพืชหรือสมุนไพร คุณต้องคำนึงถึงคุณลักษณะหนึ่งประการด้วย เวลาตักด้วยช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ คุณมักจะไม่พยายามปรับระดับส่วนผสมในแนวนอน ดังนั้นการวัดจะกลายเป็น "แบบสไลด์" เสมอ นี่คือวิธีการโทรออกซึ่งมีระบุไว้ในสูตรอาหารเสมอ จะเข้าใจปริมาณและน้ำหนักที่ต้องการได้อย่างไรหากระบุว่าจำเป็นต้องใช้ 1 ช้อนโต๊ะในการเตรียมอาหาร ดูปริมาณที่ตักได้กี่มิลลิลิตรและกรัมได้จากตารางด้านล่าง โดยระบุว่าปริมาตรของผลิตภัณฑ์เทกองที่วัดเป็นช้อนโต๊ะและช้อนชานั้นใหญ่กว่าของเหลวเล็กน้อย สารเติมแต่งมีให้โดย "สไลด์" เดียวกัน

ส่วนผสมหนา: กี่กรัมและกี่มิลลิลิตรในช้อนโต๊ะและช้อนชา

นอกเหนือจากปริมาณมากและ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวแน่นอนว่าเมื่อเตรียมส่วนผสมเช่นครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งก็สามารถตักเป็น "กอง" ได้ แต่ความหนาแน่นของส่วนผสมทั้งหมดจะใกล้เคียงกันหรือสูงกว่าของเหลวข้นเล็กน้อย ใช้ช้อนชาและช้อนโต๊ะสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย มีกี่มิลลิลิตรและกรัมแสดงอยู่ในตาราง

ข้อผิดพลาดในการวัด

แม้หลังจากวัดส่วนประกอบทั้งหมดของจานในอนาคตอย่างแม่นยำแล้ว คุณต้องเข้าใจว่าช้อนมีความยาวและความกว้างต่างกันซึ่งหมายความว่าน้ำหนักก็จะเปลี่ยนไปเช่นกัน ดังนั้นสำหรับปริมาณมาก ควรใช้แบบแบ่งส่วนจะดีกว่า

แม่บ้านทุกคนที่พยายามใช้สูตรอาหารต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุเป็นกรัม คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาณเกลือ โซดา น้ำตาลทราย อบเชย หรือสารอื่นๆ ในแก้ว ช้อนชาหรือช้อนโต๊ะ โดยจะมีหรือไม่มีสไลด์ก็ได้ น้ำหนักขึ้นอยู่กับประเภทเฉพาะของผลิตภัณฑ์และแตกต่างกันอย่างมาก

หนึ่งช้อนชามีกี่มก

สัดส่วนที่ไม่ถูกต้องสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารให้แย่ลงได้ ดังนั้นคำถามเกี่ยวกับปริมาณอาหารจึงมีความเกี่ยวข้องอยู่เสมอ สารจำพวกเกลือ เครื่องปรุงรส เบกกิ้งโซดา หรือผงฟูในปริมาณที่มากเกินไป ปริมาณมากสามารถทำให้อาหารไม่เหมาะกับการบริโภคได้ เครื่องชั่งพิเศษที่สามารถใช้เพื่อกำหนดปริมาตรของช้อนชาเป็นกรัมหรือถ้วยตวงไม่มีอยู่ในทุกห้องครัว นอกจากนี้ สูตรอาหารจำนวนมากยังมีคำแนะนำพร้อมรายการส่วนผสมเป็นกรัม เนื่องจากเป็นการวัดมาตรฐาน

คุณสามารถดูปริมาณของสารต่างๆ ได้จากตาราง:

เกลือเท่าไหร่ในช้อนชา

ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในการปรุงอาหาร เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่หักโหมกับเกลือ: หากมากเกินไปจะทำให้จานใช้ไม่ได้ ตารางด้านบนระบุว่ามีเกลือ 7 กรัมใน 1 ช้อนชา หากคุณชั่งน้ำหนักปริมาตรแบบฮีป คุณจะได้ 10 กรัม เกลือละเอียด“Extra” มีน้ำหนักเบากว่าช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ ดังนั้น 1 ช้อนจึงบรรจุได้ถึง 8 กรัม (ซ้อนกัน) เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อคุณกำลังจะปรุงอาหารบางอย่าง เพราะหากไม่มีสารกันบูดที่ง่ายที่สุดคุณก็สามารถผลิตแยมหรือแยมได้เท่านั้น

ซาฮาร่า

อีกหนึ่งองค์ประกอบยอดนิยม อาหารหลากหลายเป็น น้ำตาลทราย- เป็นที่น่าสังเกตว่าไม่เพียงแต่ใช้สำหรับเครื่องดื่มและของหวานเท่านั้น แต่ยังใช้อีกด้วย เครื่องเคียงที่ไม่ธรรมดา,ปลา,เนื้อสัตว์,ซอส,โจ๊กนม น้ำตาลในช้อนชาเป็นกรัมคือเพียง 5 กรัมหากคุณรับประทานโดยไม่ใช้สไลด์และ 7 กรัมหากคุณชั่งน้ำหนักปริมาตรด้วยสไลด์ สิ่งสำคัญคือต้องใช้สารนี้ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อที่จานจะได้ไม่เปื้อนหรือจืดชืดในทางกลับกัน

น้ำผึ้ง

ผลิตภัณฑ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจการเลี้ยงผึ้งไม่เพียงแต่มีชื่อเสียงเท่านั้น รสชาติดีเยี่ยมแต่ยัง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- เพื่อไม่ให้ของหวาน ซอส เครื่องดื่ม หรือน้ำหมักกับน้ำผึ้งเสีย สิ่งสำคัญคือต้องทราบสัดส่วนของสารนี้ ในช้อนชามีน้ำผึ้ง 9 กรัมโดยต้องสดและเป็นของเหลว ความถ่วงจำเพาะผลิตภัณฑ์ที่ตกผลึกจะแตกต่างออกไปต้องปรับสูตร คุณสามารถดูได้อย่างชัดเจนว่าผลิตภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่งหนึ่งช้อนชามีกี่กรัมจากตารางพิเศษ แต่ควรชั่งน้ำหนักความหวานหวานจะดีกว่า

ยีสต์แห้ง

เป็นเรื่องยากที่จะพบกับแม่บ้านที่ไม่ทำให้ครอบครัวของเธอเสียด้วยขนมอบ ความลับ พายแสนอร่อย– แป้งที่เตรียมอย่างเหมาะสมซึ่งมียีสต์ ผู้หญิงยุคใหม่ส่วนใหญ่นิยมใช้ ตัวเลือกที่รวดเร็วผลิตภัณฑ์นี้เป็นผงแห้ง ช้อนชาประกอบด้วยยีสต์ 3-5 กรัมหากคุณชั่งน้ำหนักในระดับพิเศษ ปริมาณที่เฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับว่าสารนั้นถูกวัดโดยมีหรือไม่มีสไลด์

กรดซิตริก

หลายคนไม่ทราบว่าสารนี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพียงใด เติมกรดซิตริกลงในของหวาน เครื่องดื่ม มูส เนื้อหมัก ซอส และซุป ปริมาณน้อยให้ความสดชื่น รสชาติดั้งเดิมจาน แต่ถ้าคุณเพิ่มสารนี้มากเกินไปคุณสามารถทำลายทุกสิ่งอย่างถาวร ควรจดจำสัดส่วนและสังเกตอย่างเคร่งครัด: กรดซิตริกช้อนชาประกอบด้วย 5 กรัม ปริมาณสารที่ต้องการนี้เป็นความลับ การอนุรักษ์ที่ประสบความสำเร็จและการเตรียมการ อาหารเลิศรส.

กาแฟ

หากต้องการทำให้เครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณมีกลิ่นหอมและอร่อย คุณจำเป็นต้องรู้ปริมาณกาแฟที่แน่นอน มันถูกคำนวณสำหรับพื้นดินทันทีและเป็นธรรมชาติ น้ำหนักของสารหนึ่งช้อนชาขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ เป็นธรรมชาติ กาแฟบดในช้อนชาเป็นกรัม - 8 โดย สูตรมืออาชีพเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่ต้อง สัดส่วนที่แน่นอนยากดังนั้นคุณต้องจำไว้ ถ้าคุณชั่งน้ำหนัก กาแฟสำเร็จรูปในปริมาตรเดียวกันคุณจะได้ไม่เกิน 6 กรัมเนื่องจากเบากว่าเมล็ดพืชบดมาก

โซดา

สารนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำแพนเค้ก แพนเค้ก พาย และอื่นๆ เบกกิ้งโซดาพร้อมน้ำส้มสายชูหยดหนึ่งจะเข้ามาแทนที่ผงฟูในอุตสาหกรรม ช่วยให้แป้งขึ้นฟูขึ้น และโปร่งสบายมากขึ้น หากคุณใช้เบกกิ้งโซดามากเกินไป อาหารที่ทำเสร็จแล้วจะมีสารนี้ค้างอยู่ในคอซึ่งจะทำให้ไม่มีรสจืด นอกจากการปรุงอาหารแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้ในการเตรียมยาแบบโฮมเมดด้วย ดังนั้นสิ่งสำคัญคือต้องรู้ให้แน่ชัดว่าโซดาหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม หากคุณวัดโดยไม่มีเนินดินก็จะออกมาเป็น 7 กรัมและมีเนินดินประมาณ 12 กรัม

น้ำมัน

ไฮเปอร์มาร์เก็ตสมัยใหม่จำหน่ายมะกอก ทานตะวัน ข้าวโพด และน้ำมันประเภทอื่นๆ อีกมากมายแก่ลูกค้า ทั้งหมด แยกสายพันธุ์มีลักษณะเป็นของตัวเองและ องค์ประกอบทางเคมี- น้ำมันใช้ในการเตรียมอาหารจานแรก ของหวาน เนื้อสัตว์ และขนมอบ คุณไม่ควรเติมสารนี้มากกว่าปกติ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสัดส่วนเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่มันเยิ้มเกินไป อาหารเพื่อสุขภาพ- ปริมาณน้ำมันในช้อนชาขึ้นอยู่กับชนิดเฉพาะ เฉลี่ย– 6 ปี

วีดีโอ

ในสูตรอาหาร ส่วนผสมมักระบุเป็นกรัม ตัวอย่างเช่นคุณต้องใช้แป้ง 200 กรัมหรือโซดา 7 กรัม แน่นอนว่าความแม่นยำเป็นสิ่งที่ดี ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จะเรียกว่า "ความเอื้อเฟื้อของกษัตริย์" แต่จะวัดยังไง. ปริมาณที่ต้องการผลิตภัณฑ์ต่างๆ หากคุณไม่มีเครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์อยู่ในมือ?

จะยิ่งยากยิ่งขึ้นหากส่วนประกอบถูกระบุด้วยตา ราคาเท่าไหร่ - "นมบางส่วน", "หยิก" พริกไทยป่น"หรือ"โซดาบนปลายมีด"ล่ะ? อุปกรณ์และสายตาของทุกคนแตกต่างกัน และไม่ใช่ทุกครัวจะมีเครื่องมือวัดเพื่อกำหนดน้ำหนักที่แน่นอน

หนึ่งในส่วนผสมยอดนิยมในการทำอาหารคือเรื่องธรรมดา เกลือแกง- เป็นส่วนประกอบนี้ที่ต้องการปริมาณที่แม่นยำ

หากใส่น้อยเกินไปก็จะไม่อร่อย หากใส่เกลือมากเกินไป และที่แย่กว่านั้นคืออาหารจะเน่าเสียอย่างแก้ไขไม่ได้

วิธีที่ง่ายที่สุดคือวัดด้วยช้อนชา และหากระบุน้ำหนักเป็นกรัมที่ใกล้ที่สุดจะออกจากสถานการณ์ได้อย่างไร? ใช่ ง่ายมาก คุณต้องรู้ว่าเกลือหนึ่งช้อนชามีกี่กรัม (มาตรฐาน)?

ดูเหมือนจะเป็นเรื่องพื้นฐาน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้คำตอบสำหรับคำถามนี้ นอกจากนี้ เกลือยังมาในรูปแบบการบดที่แตกต่างกัน - หยาบและละเอียด ใช่และคุณสามารถใส่ได้หลายวิธี - ล้างออกด้วยขอบหรือเพิ่มเติม - "พร้อมสไลด์"

“แขวนเป็นกรัม” เท่าไหร่

จำได้ง่ายว่าช้อนชาปกติประกอบด้วยผลึกเกลือหลวม 7 กรัม นี่คือถ้ามันเป็นขนาดกลางหรือเล็ก

เครื่องเดียวกัน “กับด้านบน” จะ “ดึง” 10 กรัม ผลึกบดหยาบจะหนักกว่าและเทอะทะกว่า ในช้อนชามีน้อยกว่าเพียง 5 กรัมเท่านั้น

ควรพิจารณาว่าสูตรอาหารมักจะใช้ปริมาณการซ้อนตามค่าเริ่มต้น

มิฉะนั้น มักจะระบุว่า "ช้อนที่ไม่มียอด" "ช้อนบางส่วน" หรือเพียงแค่ "1 ช้อนชา" คุณรู้อยู่แล้วว่ามันมีน้ำหนักเท่าไหร่

เติมเกลือลงในแป้งเกือบทุกประเภทเพื่อปรับปรุงรสชาติและโครงสร้าง

บ่อยครั้งที่สูตรการอบไม่ได้ระบุปริมาณของผลิตภัณฑ์จำนวนมาก แต่เป็นน้ำหนัก เมื่อรู้ว่าผลิตภัณฑ์มีปริมาณเท่าใดในช้อนชา คุณจะไม่มีทางทำให้เค้ก คุกกี้ หรือพายแสนอร่อยเสียได้เลย

งูเหลือมมีนกแก้ว 38 ตัว และใน 1 ช้อนโต๊ะมีกี่ช้อนชา?

จะทำอย่างไรถ้าปริมาณเกลือในผลิตภัณฑ์ระบุเป็นช้อนโต๊ะ แต่คุณมีเพียงช้อนชาในมือเท่านั้น? เห็นด้วย สถานการณ์ที่ไม่คาดฝันที่สุดก็เกิดขึ้นได้ในชีวิต

จำหรือจดบันทึกไว้: ในช้อนโต๊ะปกติขนาด 7 ซม. x 4 ซม. - เกลือ 25 กรัม

อันเดียวกันนี้ มีด“ท็อปปิ้ง” มีเครื่องเทศ 30 กรัม โดยที่ชีวิตไม่จืดชืด น้ำหนักของผลึกขนาดใหญ่ตามลำดับคือ 20 กรัม

เพื่อความชัดเจนเราขอนำเสนอตาราง สามารถบันทึกและใช้งานได้ตามต้องการ

เกลือละเอียดหรือปานกลาง:

เกลือหยาบ:

รู้ สัดส่วนทั่วไปการระบุจำนวนเครื่องเทศที่พบบ่อยที่สุดไม่ใช่เรื่องยาก เช่น คุณต้องตวง 2 กรัม

เกลือของเรานั้นละเอียด ซึ่งแปลว่าใน 1 ช้อนชามีปริมาณ 10 กรัม

ดังนั้นเราจึงเอา 1/5 ส่วน.

เคล็ดลับง่ายๆ ในชีวิตประจำวันนี้จะช่วยให้คุณไม่ใส่เครื่องเทศมากเกินไป ยิ่งกว่านั้นตามที่เขาอ้าง ภูมิปัญญาชาวบ้าน, “เกลือมากเกินไปอยู่ด้านหลัง และเกลือน้อยอยู่บนโต๊ะ” การแก้ไขการขาดแคลนเป็นเรื่องง่าย แต่ส่วนที่เกินนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

เทคนิคทั้งหมดด้วยการเติมน้ำหรือข้าวลงในถุงผ้าลินินซึ่งควรยืดออก เกลือเสริม- ไม่ค่อยมีประสิทธิผล ควรสังเกตมาตรการทันทีจะดีกว่า

นอกจากนี้ - วิดีโอสั้น ๆ ในหัวข้อของบทความ

หากคุณต้องการทำอาหารที่อร่อยและ คนที่มีประโยชน์บ่อยครั้งที่เราต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าส่วนประกอบของอาหารในสูตรอาหารนั้นมีหน่วยเป็นกรัม ผลิตภัณฑ์อาจเป็นของแข็ง ของเหลว ขนาดใหญ่ หนืด ฯลฯ จะวัดกรัมที่เท่ากันได้อย่างไร แม่บ้านที่มีประสบการณ์ได้แก้ไขปัญหานี้แล้ว

อัตราส่วนน้ำหนักต่อปริมาตร

จากหลักสูตรโรงเรียนก็ทราบกันดีว่ามีสารต่างๆ ความหนาแน่นที่แตกต่างกันดังนั้นน้ำหนักที่เท่ากันจึงอาจมีปริมาตรต่างกันได้

ไม่ใช่ทุกคนที่มีเครื่องชั่งอาหารในห้องครัว และมันก็ไม่ได้มีประโยชน์เสมอไป เช่นการชั่งแป้ง 50 กรัม หรือข้าว 70 กรัม ไม่สะดวกและใช้เวลานาน หากคุณทำตามสูตรและตวงกรัมที่ต้องการโดยใช้ตาชั่ง การปรุงอาหารจะใช้เวลามากจนไม่มีแม่บ้านสักคนเดียวที่จะพอใจกับผลงานของเธอแม้ว่าจานนั้นจะอร่อยก็ตาม

ตามกฎแล้ว จำเป็นต้องมีความแม่นยำในการทดลองอาหารใหม่ๆ ตลอดจนเมื่อควบคุมอาหารและ วันอดอาหาร- สิ่งที่รู้และสำเร็จแล้วมักจะกระทำด้วยตาเปล่า กล่าวคือ ประสบการณ์มาพร้อมกับการฝึกฝน

แต่แล้วคนที่กำลังเริ่มต้นสิ่งใหม่ล่ะ? สำหรับสิ่งเหล่านี้ จะมีตารางการวัดที่แสดงปริมาณของผลิตภัณฑ์เทกองจำนวนหนึ่ง

วิธีที่ใช้กันทั่วไปในการวัดอาหารในครัวคืออะไร? ใช่กับสิ่งที่อยู่ในมือ - ช้อน แก้ว เหยือก ฯลฯ นี่คือสิ่งที่เราดำเนินการเมื่อรวบรวมตาราง การเก็บไว้ต่อหน้าต่อตาและหากจำเป็น การกล่าวถึงเป็นระยะๆ จะสะดวกและมีประโยชน์

โต๊ะ

ตารางการวัดแสดงปริมาณผลิตภัณฑ์เทกอง 100 กรัมที่ใช้ ไม่ใช่เป็นมิลลิลิตร ลิตร ฯลฯ แต่เป็นช้อนและแก้ว

ตารางที่คล้ายกันสำหรับเครื่องเทศก็ไม่เจ็บเช่นกัน โดยปกติแล้วมีเพียงเครื่องเทศเท่านั้นที่วัดในปริมาณที่น้อยกว่า

ผลเบอร์รี่มักวัดด้วยปริมาตร โต๊ะ.

หลายคนชอบที่จะใช้สิ่งที่มีประโยชน์และ สินค้าอร่อยเหมือนถั่ว โต๊ะ.

รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

ข้อมูลอัตราส่วนปริมาณต่อน้ำหนักของผลิตภัณฑ์เทกองอาจดูไม่ถูกต้องเพียงพอ ความจริงก็คือในครัวเราใช้อุปกรณ์ที่มีอยู่ ช้อนชาและช้อนโต๊ะที่เราใช้อาจมีขนาดและความจุแตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่นมีช้อนชาที่มีปริมาตร 2.5 และ 5 มล. ก็มี ช้อนขนม 10 มล. ช้อนโต๊ะก็หลากหลายเช่นกัน มีช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ที่มีตักยาว 7 ซม. และกว้าง 4 ซม. - บรรจุน้ำได้ 18 มล. มีขนาดเล็กมาก โดยช้อนยาว 5 ซม. จุปริมาตรได้ 12 มล. มีขนาดกลาง - ปริมาตร 15 มล.

กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยซึ่งปรากฏอยู่บนโต๊ะเป็นภาชนะนั้นได้จมลงสู่อดีตมานานแล้ว ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเขาหน้าตาเป็นอย่างไร เราได้รับคำแนะนำจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันบรรจุน้ำได้ 200 มล. ปัจจุบันถ้วยชาหลายใบมีปริมาตรเท่ากัน

เพื่อระบุหน่วยวัดที่ประกาศไว้ในตาราง เราจะยอมรับค่าต่อไปนี้:

• ช้อนชา – 5 มล.
• ช้อนโต๊ะ – 15 มล. (หรือ 3 ช้อนชา)
• แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย - 200 มล. (13 ช้อนโต๊ะหรือ 40 ช้อนชา)
• แก้วมาตรฐาน (แก้วชาบาง) – 250 มล. (1.25 ตัดกระจกหรือ 17 ช้อนโต๊ะ หรือ 50 ช้อนชา)

ด้วยการวัดปริมาณเหล่านี้ คุณสามารถเลือกอาหารที่จะสอดคล้องกับอัตราส่วนที่ระบุได้แม่นยำที่สุด การค้นหาคอนเทนเนอร์ที่ใช้งานง่ายสำหรับผลิตภัณฑ์เทกองที่บ้านที่ตรงตามเกณฑ์ที่จำเป็นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อเลือกหากจำเป็นควรใช้เครื่องชั่งและการวัดจะดีกว่า

ปัจจุบันบนชั้นวางของในร้านมีภาชนะตวงต่างๆ มากมายสำหรับผลิตภัณฑ์ เช่น แก้ว พลาสติก ฯลฯ โดยมีปริมาตรหลายมิลลิลิตรและอีกมากมาย การซื้อดังกล่าวจะไม่แพง แต่จะมีประโยชน์มากสำหรับห้องครัว สามารถเปลี่ยนภาชนะตวงสำหรับผลิตภัณฑ์ได้ ตาชั่งในครัวและทำให้งานบ้านง่ายขึ้น

เมื่อมีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์การทำอาหาร คุณต้องระมัดระวังในทุกสิ่งและใช้เวลาของคุณ เมื่อเตรียมอาหารอย่าลืมกฎเกณฑ์ที่คุณต้องวัดปริมาณผลิตภัณฑ์จำนวนมาก:

1. เทผลิตภัณฑ์ลงในภาชนะตวงอย่างระมัดระวัง โดยใช้การเคลื่อนไหวเบาๆ โดยไม่ทำให้แน่น
2. ภาชนะตวงอาหารต้องแห้งและสะอาด
3. การคำนวณทั้งหมดในตารางบ่งบอกว่าผลิตภัณฑ์ปริมาณมากถูกเทลงในภาชนะตวง "โดยไม่มีตัวเลื่อน"

ใช้สิ่งนี้ เครื่องมือที่มีประโยชน์เช่นเดียวกับแผนภูมิการวัดที่นำเสนอ คุณสามารถรับมือกับสูตรอาหารต่างๆ ได้อย่างง่ายดาย ช่วยประหยัดพลังงานและเวลา และขอให้ผลลัพธ์นั้นถูกใจคุณและคนที่คุณรัก

คุณอาจจะสนใจ