ซุปถั่วเลนเตนจากกะหล่ำปลีสดพร้อมซีเรียล
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ
ชื่อเรื่อง: Shchi จาก กะหล่ำปลีดอง, สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
อาหารกลางวันที่ไม่มีคืออะไร? และถ้าคุณปรุงซุปกะหล่ำปลีดองแสนอร่อย สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายของการเตรียมอาหารที่คุณต้องจดไว้อย่างแน่นอน จากนั้นคุณอาจไม่ต้องปรุงอาหารจานที่สอง เนื่องจากซุปกะหล่ำปลีมีรสชาติอร่อยและน่าพอใจ จึงไม่มีใครถูกจำกัดให้เสิร์ฟได้เพียงมื้อเดียว เพื่อให้จานอร่อยยิ่งขึ้น ให้ใส่ครีมเปรี้ยวและผักใบเขียวสับละเอียดบนจานเมื่อเสิร์ฟ
ทำซุปได้ วิธีทางที่แตกต่างแม่บ้านแต่ละคนมีความลับของตัวเองที่ทำให้รสชาติของอาหารมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว บางคนปรุงซุปนี้ในน้ำซุปเนื้อ คนอื่น ๆ - ในเห็ดหรือปลา แม้ว่าที่จริงแล้ว shchi จะเป็นซุปกะหล่ำปลีดอง แต่ก็มีสูตรอาหารสำหรับเตรียมอาหารจานนี้จากสีน้ำตาลหรือตำแย
เราจะปรุงซุปกะหล่ำปลีเกือบคลาสสิกในน้ำซุปเนื้อ ยิ่งกว่านั้นคุณสามารถทานได้ทั้งเนื้อไก่และเนื้อวัวหรือหมู ซุปกะหล่ำปลีอร่อยได้อย่างแม่นยำบน น้ำซุปหมู, ที่นี่เราจะเตรียมพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้เนื้อสดที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกระดูกแล้วน้ำซุปจะเข้มข้นและน่าพอใจมากขึ้น
ให้จาน กรดที่จำเป็นบางครั้งก็ไม่เพียงพอที่จะเพิ่มเพียงกะหล่ำปลีดองดังนั้นน้ำซุปมักจะเติมน้ำผลไม้จากกะหล่ำปลีดังกล่าว แต่คุณต้องเข้าใจว่าในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด ข้าวและมันฝรั่งจะไม่ต้มให้นิ่ม แต่จะยังคงเหนียวอยู่ ดังนั้นคุณต้องใส่น้ำเกลือเมื่อส่วนผสมหลักเกือบจะพร้อมแล้ว
วัตถุดิบ:
- เนื้อสด (หมู) - 500 กรัม
- หัวมันฝรั่ง - 400 กรัม
- กะหล่ำปลีดอง - 300 กรัม
- groats ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- หัวหอมหัวผักกาด - 1 ชิ้น,
- รากแครอท 1 ชิ้น,
- น้ำมัน (ดอกทานตะวันสำหรับผัด) - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- เกลือ, เครื่องเทศ, แห้ง ใบกระวานตกลง.
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ล้างหมูหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและใส่ลงในชามน้ำเย็น
ต้มน้ำซุปเนื้อประมาณ 30 นาที ทันทีที่โฟมโปรตีนปรากฏบนพื้นผิว ให้เอาออกด้วยช้อนที่มีรูพรุน 
สับหัวผักกาดปอกเปลือกและรากแครอทอย่างประณีต
เทน้ำมันพืชลงในกระทะและผัดผักจนเป็นคาราเมล
ใส่ในหม้อน้ำซุป 
ตอนนี้ซักหลายครั้ง groats ข้าวแล้วส่งลงกระทะด้วย
ตามด้วยมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในซุปกะหล่ำปลี
เมื่อน้ำเดือด ใส่กะหล่ำปลีดอง สับด้วยมีดเล็กน้อย
หากซุปกะหล่ำปลีขาดกรด ให้เติมน้ำเกลือกะหล่ำปลีเล็กน้อย
ปรุงอาหารต่ออีก 15 - 20 นาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วปิด ให้น้ำซุปเดือด ซึมซับรสชาติ และเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร
ทำออกมาอร่อยมาก
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ
ตามปกติซุปกะหล่ำปลีจะมีเนื้อเข้มข้นหรือ ซุปไก่และระหว่างการอดอาหาร ไม่รวมเนื้อสัตว์ และซุปกะหล่ำปลีจะต้องปรุงแบบไม่ติดมัน เพื่อให้อร่อยและ "รวย" แม้ไม่มีเนื้อสัตว์ก็มี ทริคต่างๆใครรู้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์. สำหรับผู้ที่เพิ่งเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหาร คำใบ้: ซุปกะหล่ำปลีที่ไม่มีเนื้อสัตว์จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการหากปรุงด้วยซีเรียลให้ข้นและเติมมากขึ้น ผักต่างๆ. Groats คือ ข้าว ข้าวฟ่าง บัควีท หรือ bulgur และผัก - ทั้งหมดที่คุณมีในถังขยะของคุณ: พริกหยวก, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, พาร์สนิป ซุปกะหล่ำปลีแบบลีนจากกะหล่ำปลีสดพร้อมข้าวซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอนั้นหนาและอร่อย
จากส่วนประกอบที่จำเป็น กะหล่ำปลีเท่านั้น หัวหอมกับแครอทและมันฝรั่ง เพิ่มทุกอย่างในชุดค่าผสมและสัดส่วน ข้าวสามารถถูกแทนที่ด้วยซีเรียลอื่น ๆ ในฤดูหนาวพวกเขามีประโยชน์มากโดยที่พวกเขาซุปกะหล่ำปลีก็อร่อยพอ ๆ กับผักสด ใครยังไม่มีสต๊อก ซื้อแบบแช่แข็ง ส่วนผสมผักในร้าน.
วัตถุดิบ:
- น้ำหรือ ซุปผัก- 2 ลิตร
- กะหล่ำปลี - หนึ่งในสามของส้อมเล็ก ๆ
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัว;
- พริกหวานแช่แข็งชิ้น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (หรือ 1 สด)
- มะเขือเทศแช่แข็งหั่นบาง ๆ - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (หรือ 2-3 สด);
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- groats ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- ใบกระวาน - 2 ใบ;
- พริกไทยร้อน - 0.5 ฝัก
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ถ้าคุณปรุงซุปกะหล่ำปลีติดมัน คุณจะอยู่ในน้ำ นอกจากผักแล้ว เพิ่ม เครื่องปรุงรสเผ็ด: โหระพา ผักชี ออลสไปซ์ อย่าลืมสับกระเทียมอย่างน้อยหนึ่งกลีบ สารเติมแต่งเหล่านี้จะปรับปรุงรสชาติอย่างเห็นได้ชัดและทำให้ซุปกะหล่ำปลีมีกลิ่นหอม เตรียมทุกอย่าง เครื่องปรุงรสที่เหมาะสมล่วงหน้า แต่ในขณะที่น้ำ (น้ำซุปผัก) กำลังเดือด ให้ปอกผัก: มันฝรั่ง หัวหอมและแครอท
ตัดหัวมันฝรั่งเป็นเส้นเทลงในน้ำเดือดทันทีเกลือเพื่อลิ้มรส เคี่ยวจนมันฝรั่งนุ่ม 10-12 นาที อย่ากลัวที่จะย่อยมัน มันฝรั่งที่ดีกว่าต้มน้ำซุปกะหล่ำปลีจะได้อร่อย
ปล่อยให้มันฝรั่งต้มอย่างเงียบ ๆ ในเวลานี้คุณหั่นแครอทเป็นเส้นแล้วหั่นหัวหอม
อุ่นน้ำมัน. ส่งหัวหอมก่อนในการทอดเพื่อให้มีกลิ่นหอมกับน้ำมัน ทอดสองนาทีไฟก็เงียบ เพิ่มแครอทลงในหัวหอมที่นิ่มแล้วทอดต่ออีกสักครู่จนแครอทกลายเป็นเนยและนิ่ม
ให้ผักสดทอดในเวลานี้ นำถุงพริกและมะเขือเทศแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็ง กด ปริมาณที่เหมาะสม. ถ้าคุณปรุงซุปกะหล่ำปลีจาก ผักสด, หั่นมะเขือเทศและพริกเป็นชิ้นขนาดกลาง ผักแช่แข็งไม่จำเป็นต้องละลาย
ใส่มะเขือเทศและพริกลงในกระทะพร้อมกับผักผัด รอจนกว่าพวกเขาจะนิ่มและให้น้ำผลไม้เพิ่มความร้อนเล็กน้อยทอดประมาณสองนาที 
โอนผักจากกระทะไปที่กระทะกับมันฝรั่ง ส่งน้ำมันที่นั่นด้วย คน. ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งถึงสองนาที
สับกะหล่ำปลีขาวล่วงหน้า (หรือในขณะที่ซุปกะหล่ำปลีกำลังเดือดหลังจากเพิ่มเนื้อย่าง) ใส่ซุปกะหล่ำปลี เลือกปริมาณขึ้นอยู่กับว่าชอบซุปกะหล่ำปลีข้นแค่ไหน คุณสามารถใส่มากหรือน้อยกว่าที่เขียนไว้ในสูตร 
เคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม คราวนี้ล้างข้าวต้มให้สุกจนเกือบสุก จำนวนมากน้ำเดือด. ด้วยการเตรียมนี้แป้งทั้งหมดจะลงไปในน้ำซุปกะหล่ำปลีจะยังคงโปร่งใสหลังจากเติมข้าว หากความโปร่งใสไม่สำคัญ ให้ใส่ปลายข้าวพร้อมกับกะหล่ำปลีและปรุงทุกอย่างจนนิ่ม
เพิ่ม ข้าวต้มในซุปกะหล่ำปลี ลิ้มรสเกลือ ปรับถ้าจำเป็น 
หลังข้าวใส่เครื่องปรุงทั้งหมด (ถ้าใส่) ใบกระวานครึ่ง พริกชี้ฟ้า(สดหรือแห้ง) กระเทียมสับละเอียด นำไปต้มปรุงอาหารสักครู่แล้วปิด ทิ้งหม้อซุปกะหล่ำปลีไว้บนเตาอุ่นเพื่อต้ม
ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีสดพร้อมซีเรียลพร้อมแล้ว หลังจากผ่านไป 15 นาที เทลงในจาน โรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด พร้อมเสิร์ฟ ทานให้อร่อย! 
ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)
อิ่มอร่อยฟินเหมือนเดิม
ซุปกะหล่ำปลีกับข้าวหมู
หมูติดมัน 50 กรัม กะหล่ำปลีดอง 60 กรัม 3 ช้อนชา ข้าว 20 กรัม ฝัก ถั่วกระป๋อง, 2 ช้อนชา พริกแดงป่น 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันหมูละลาย น้ำมะเขือเทศ 50 มล. กระเทียม 1 กลีบ 2 ช้อนชา ครีม, สมุนไพร, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สับกะหล่ำปลีดองอย่างประณีตและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง เปิดฝา. จากนั้นใส่หมูอ้วน (โดยเฉพาะเนื้อหน้าอก) หั่นเป็นชิ้นหรือสับด้วยกระดูก ข้าว และหุงด้วยไฟอ่อนๆ จนข้าวและหมูสุก สับหัวหอมอย่างประณีตและผัดกับไขมันเท น้ำมะเขือเทศ, นำไปต้มและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนไขมันกลายเป็น สีส้ม. จากนั้นผสมกับน้ำซุป ใส่พริกแดงร้อน ถั่วกับน้ำซุป นำไปต้ม ปรุงรสซุปกะหล่ำปลีด้วยกระเทียมบดกับเกลือและเมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมและผักชีฝรั่งบนโต๊ะ
จากหนังสือ อาหารเด็ก. กฎ เคล็ดลับ สูตรอาหาร ผู้เขียน Lagutina Tatyana Vladimirovnaซุปกะหล่ำปลีดอง เนื้อ - น้ำ 100 กรัม - 1.5 ถ้วย กะหล่ำปลีดอง - 1 ช้อนโต๊ะ ล. มันฝรั่ง - 0.5 หัว แครอท - 0.25 ชิ้น รากผักชีฝรั่ง - 10 กรัม หัวหอม - 20 กรัม วางมะเขือเทศ - 0.5 ช้อนชา เนย - 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด - 1
จากหนังสือสารานุกรมการทำอาหารที่อร่อยที่สุด ผู้เขียน Kostina Dariaกะหล่ำปลีดองหม้อกับข้าว ผัดหัวหอมสับละเอียดกับไขมันครึ่งหนึ่ง ใส่ข้าว ผัดจนโปร่งแสง ต้มกะหล่ำปลีสับแยกในไขมันที่เหลือด้วยน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะจนนิ่ม เพิ่มข้าว อบสำหรับ
จากหนังสือ Most แพนเค้กแสนอร่อย, แพนเค้ก และ แพนเค้ก ผู้เขียน Kostina Dariaจากกะหล่ำปลีดอง 1 ถ้วยกะหล่ำปลี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะไขมัน 1 หัวหอมเกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ล้างกะหล่ำปลีดองใน น้ำอุ่นและลวกเพื่อขจัดกรดส่วนเกิน จากนั้นจัดเรียงกะหล่ำปลีสับละเอียดใส่ในกระทะใส่ไขมันและหัวหอมทอดและ
จากหนังสือ Shchi, Borscht, ซุปและซุป ผู้เขียน Zvonareva Agafya Tikhonovnaซุปกะหล่ำปลีต้มน้ำซุปเนื้อ ใส่กะหล่ำปลีดองในหม้อซุป (ถ้ากะหล่ำปลีเปรี้ยวเกินไปให้บีบออกก่อน) เติมน้ำ 1-2 ถ้วย น้ำมันเล็กน้อย ปิดฝาหม้อแล้วเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นเทกะหล่ำปลี
จากหนังสือสูตรมหัศจรรย์จาก เตาอบ ผู้เขียน Kashin Sergey Pavlovichบวบหมูและข้าว ส่วนผสม บวบเล็ก 2 ลูก ข้าว 100 กรัม หมู 300 กรัม หัวหอม 2 ต้น ผักชีลาว 1 พวง 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช, กระเทียม 1 กลีบ 2 ช้อนโต๊ะ ล. เฉียบพลัน วางมะเขือเทศ, 2 ช้อนชา 3% กัด, พริกไทย, เกลือ วิธีการปรุง ล้างและหั่นบวบ
จากหนังสือ อาหารจานเด็ดจากมะเขือเทศ แตงกวา พริก กะหล่ำปลี และบวบ ผู้เขียน Kashin Sergey Pavlovichซูกินีทอดกับหมู, ข้าว, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, โรสแมรี่และทาร์รากอน "ดึงดูด" ส่วนผสม: บวบ 2-3, หมู 300 กรัม, ข้าว 100 กรัม, 1 มันฝรั่ง, 1 แครอท, 1 มะเขือเทศ, 2-3 หัวไชเท้า, 2 หัวหอม, 1 ไข่ 100 กรัม เกล็ดขนมปัง, 1 ช้อนชา แห้ง
จากเล่ม 1000 อาหารอร่อย[สำหรับผู้อ่านสเปรดชีต] ผู้เขียน DRASUTEN E.105. ซุปกะหล่ำปลีดอง 500 ก. เนื้อวัวติดกระดูกหรือหมูรมควัน เห็ดแห้ง 30 ก. ? กะหล่ำปลีดองลิตร, รากต่างๆ, พริกไทย 10 เม็ด, ใบกระวาน 1 ใบ, 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เบคอนละลาย 1 ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน มะเขือเทศบด, 3? น้ำเปล่า 1 ลิตร เกลือ 1 ต้น จาก
จากหนังสือ 100 สูตรเบาหวาน อร่อย สุขภาพดี จริงใจ รักษา ผู้เขียน อีริน่ายามเย็นซุปกะหล่ำปลีดอง ส่วนผสม: กะหล่ำปลีดอง - 150 กรัม, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม- 1 ชิ้น, มะเขือเทศบด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l. ไขมัน (ควรเป็นน้ำมันพืช) - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l. เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส กะหล่ำปลีสับ ล้าง บีบ ใส่หม้อ ใส่
จากหนังสือวิธีทำไส้กรอกที่บ้าน ผู้เขียน Kalinina Alinaซุปกะหล่ำปลีดอง น้ำ 1 ลิตร 200 กรัม กระดูกเนื้อ, กะหล่ำปลี 400 กรัม, เบคอน 100 กรัม, ไส้กรอก 150 กรัม, ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, หัวหอม 1 หัว, 2 ช้อนโต๊ะ มาการีนหนึ่งช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำมะนาว, สีดำ พริกไทยป่น. ล้างกระดูก ปอกเปลือกและต้มประมาณ 1 ชั่วโมง Shpik และ
จากหนังสือเตาอบ จานเนื้อ ผู้เขียน Kashin Sergey Pavlovichบวบหมูและข้าว ส่วนผสม: บวบ 2 (เล็ก), ข้าว 100 กรัม, หมู 300 กรัม, 2 หัวหอม, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ, กระเทียม 1 กลีบ, มะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ (เผ็ด), 2 ช้อนชา 3% กัด , พริกไทย , เกลือ วิธีการปรุง :
จากหนังสือจีน ญี่ปุ่น อาหารไทย ผู้เขียน Perepelkina N. A.ซุปกะหล่ำปลีหมู ผลิตภัณฑ์ กะหล่ำปลี 400 กรัม กะหล่ำปลี 250 กรัม หมู 1 ช้อนโต๊ะ หมูย่างหนึ่งช้อนโต๊ะ ไขมันภายใน 1 หัวหอม 1 กรัม ขิงบด. 1 เซนต์ ช้อน ซีอิ๊วน้ำมันพืชหอม 2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1 กรัม ? ช้อนชากลูตาเมต
จากหนังสือตำรา-ปฏิทิน โพสต์ดั้งเดิม. ปฏิทิน ประวัติ สูตรอาหาร เมนู ผู้เขียน Zhalpanova Liniza Zhuvanovna จากหนังสือ Dishes from the oven ผู้เขียนบวบหมูและข้าว ส่วนผสม บวบเล็ก 2 อัน ข้าว 100 กรัม หมู 300 กรัม หัวหอม 2 ต้น ผักชีฝรั่ง 1 พวง น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ กระเทียม 1 กลีบ ซอสมะเขือเทศรสเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนชา 3% กัด พริกไทย เกลือ . วิธี
จากเล่ม 1000 สูตรที่ดีที่สุดลูกชิ้น, zraz, กะหล่ำปลียัดไส้และเนื้อสับอื่น ๆ ผู้เขียน Nesterova Daria Vladimirovnaส่วนผสมข้าวหน้าหมูเบลายาชิ1กก. แป้งยีสต์, หมูอ้วน 600 กรัม 2 ต้นหอม 2-3 ช้อนโต๊ะ ข้าวต้ม, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปเนื้อ, น้ำมันพืช 100 มล., พริกไทยป่นแดงและดำ, เกลือ วิธีการเตรียม ปอก, ล้างหัวหอม,
จากหนังสือ อาหารยัดไส้ ผู้เขียน Kashin Sergey Pavlovichมะเขือยาวยัดไส้หมู ข้าว และมะเขือเทศ ส่วนผสม มะเขือม่วง 5-6 ชิ้น หมูติดมัน 300 กรัม แครอท 2 หัว มะเขือเทศ 2 ลูก ข้าว 100 กรัม หัวหอม 2 ต้น ผักชีลาว 1 พวง น้ำมันพืช 10 มล. กระเทียม 1 กลีบ 100 กรัม ชีสขูด, พริกไทย , เกลือ วิธีทำหมู
จากหนังสือของผู้เขียนบวบผัดหมู ข้าว แครอท มะเขือเทศ กระเทียม โรสแมรี่ และทาร์รากอน ส่วนผสม "ยั่วยวน" 2-3 บวบ หมู 300 กรัม ข้าว 100 กรัม มันฝรั่ง 1 ลูก แครอท 1 ลูก มะเขือเทศ 1 ลูก หัวไชเท้า 2-3 หัว หัวหอม 2 ลูก ไข่ 1 ฟอง , เกล็ดขนมปัง 100 กรัม, บด 1 ช้อนชา
บทความที่เกี่ยวข้อง
