เสาวรสคือผลไม้อะไร? ข้อห้ามในการใช้เสาวรส การใช้เสาวรสในการแพทย์พื้นบ้าน

คนหนึ่งเรียกว่าผลไม้แห่งความหลงใหล - ดอกเสาวรส- แต่ชื่อนี้ไม่ได้สื่อถึงเรื่องกาม - เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับความหลงใหลของพระคริสต์ บราซิลถือเป็นแหล่งกำเนิดของเสาวรสฟลาวเวอร์ เมื่อพระนิกายเยซูอิตชาวอิตาลี เอฟ. เฟอร์รารี มาถึงชายฝั่งของประเทศลึกลับนี้ในศตวรรษที่ 17 เขาได้แสดงดอกไม้ที่น่าทึ่ง เฟอร์รารีผู้ตกตะลึงบรรยายความงามของมันให้เพื่อนร่วมชาติฟังโดยใช้เรื่องราวในพระคัมภีร์อันโด่งดังเกี่ยวกับการทนทุกข์ของพระคริสต์: “ส่วนนอกของผลไม้ที่ยาวนั้นดูเหมือนมงกุฎหนาม กลีบดอก สีขาวเน้นความไร้เดียงสาของพระผู้ช่วยให้รอด น้ำหวานหลายแห่งมีลักษณะคล้ายเสื้อผ้าฉีกขาด เสาที่เพิ่มขึ้นจากศูนย์กลางของดอกไม้มีลักษณะคล้ายกับเสาที่พระเจ้าผูกไว้ รังไข่ในคอลัมน์นี้เป็นสัญลักษณ์ของฟองน้ำที่แช่ในน้ำส้มสายชู ด้ายชายเสื้อห้าเส้น - บาดแผลห้าอันและแผลเป็นสามอัน - ตะปูสามตัว ก้านเถาวัลย์เปรียบเสมือนตัวประกัน... มีเพียงไม้กางเขนเท่านั้น เพราะธรรมชาติอันอ่อนโยนไม่สามารถจินตนาการถึงความเจ็บปวดของพระคริสต์ที่ลึกซึ้งได้เต็มที่..." หลังจากคำอธิบายดังกล่าว ชื่อ " เสาวรส».

ชื่อวิทยาศาสตร์ของพืชแปลกใหม่นี้คือ เสาวรสฟลาวเวอร์ (Passiflora incarnata L) เนื่องจากมีการแพร่กระจายอย่างกว้างขวางทั่วเขตร้อนของโลก จึงได้รับชื่ออื่นๆ อีกมากมาย: เสาวรส เสาวรส เสาวรสที่กินได้ กรานาดิลลา แปลกใหม่สำหรับเพื่อนร่วมชาติของเรา ผลไม้รู้จักกันดีในนาม เสาวรส.

เสาวรส - ชื่อภาษาสเปนตระกูลเสาวรสฟลาวเวอร์ซึ่งมีมากกว่าร้อยสายพันธุ์ ชนิดที่เราซื้อบ่อยที่สุดคือเสาวรสฟลาวเวอร์ “กรานาดิลลาสีเหลือง”

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์ของเสาวรส

เสาวรสก็คือ เถาวัลย์เอเวอร์กรีนมีความยาวได้ถึงสิบเมตร ใบของพืชมีสีเขียวเข้มสามแฉกลึกสลับกัน ความยาวถึงยี่สิบเซนติเมตร ขอบใบมีฟันแหลมคม

เสาวรสบานด้วยดอกเดี่ยวเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสามเซนติเมตร ดอกไม้แต่ละดอกประกอบด้วยกลีบ 5 กลีบ เกสรตัวผู้ 5 อัน และกลีบเลี้ยง 5 กลีบ

เสาวรสอาจมีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือทรงกลม สีผิวแตกต่างกันไปตั้งแต่สีม่วงเข้มไปจนถึงสีเหลือง ผลไม้สุกหลังผสมเกสรใช้เวลาประมาณ 80 วัน เสาวรสสุกมีรสหวานอมเปรี้ยว

สรรพคุณของเสาวรส

เสาวรสมีสารที่เป็นประโยชน์มากมาย เยื่อกระดาษประกอบด้วยน้ำผลไม้ 40% ส่วนแบ่งของคาร์โบไฮเดรตคือ 20% โปรตีน - 3% แร่ธาตุ- 4.2%, กรดอินทรีย์ - 4%, ไขมัน - 0.7% เสาวรสประกอบด้วยฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม โซเดียม แมกนีเซียม คลอรีน ซัลเฟอร์ ทองแดง แมงกานีส ไอโอดีน ฟลูออรีน และสังกะสีจำนวนมาก ผลไม้แปลกใหม่ยังอุดมไปด้วยวิตามิน C, B1-3, 5-6, 9, H, K, A.

เสาวรสช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและทำหน้าที่เป็นยาระบายอ่อน ๆ ผลไม้ช่วยขจัดกรดยูริกออกจากร่างกาย ทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ที่ดีและเป็นยาที่รับมือกับโรคตับและทางเดินปัสสาวะได้ดี น้ำเสาวรสมีผลผ่อนคลายและช่วยให้นอนหลับดีขึ้น

เสาวรสประกอบด้วยกรดอัลฟ่าไฮดรอกซีที่ช่วยปรับปรุงความยืดหยุ่น ความชุ่มชื้น และสีผิวของผิว ดังนั้นเสาวรสจึงสามารถพบเห็นได้ในรายการส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางหลายชนิด นอกจากคุณสมบัติเหล่านี้แล้ว ผลไม้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย

แพทย์ไทยแนะนำให้รับประทานเสาวรสเป็นประจำสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือด น้ำหนักเกิน, ตับและทางเดินปัสสาวะ มีข้อสังเกตว่าเสาวรสมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ลดไข้ และต้านการอักเสบ เมล็ดของผลนั้นถูกกำหนดให้เป็นยานอนหลับ

เสาวรสทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการผลิตยาระงับประสาท

การกินเสาวรสเป็นอันตรายหรือไม่?

การรับประทานเสาวรสในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ อย่ายึดติดกับกระดูก เพราะเป็นยานอนหลับจากธรรมชาติที่แข็งแกร่ง

วิธีรับประทานเสาวรส

ในประเทศไทยเนื้อเสาวรสเป็นหลัก กินช้อนดิบ เพื่อที่จะได้เนื้อคุณต้องหั่นเปลือกผลไม้เป็นวงกลมอย่างระมัดระวัง (ผ่าลึกไม่ใช่ผ่าครึ่ง) จากนั้นอย่างรวดเร็ว (เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหก) แยกครึ่งออก เนื้อจะกินพร้อมกับเมล็ด

เนื้อเสาวรสใช้ในการปรุงอาหาร เหมาะสำหรับทำพาย สลัด และค็อกเทล

วิธีเก็บเสาวรส

เสาวรสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอายุสั้น เมื่อเก็บในตู้เย็น ผลไม้แปลกใหม่จะไม่เน่าเสียภายในห้าวัน เสาวรสแช่แข็งจะคงรสชาติไว้ได้นานหลายเดือน อย่างไรก็ตามหลังจากการละลายน้ำแข็ง เนื้อจะดูน่าสงสาร...

การใช้เสาวรสในด้านอื่น

น้ำมันพิเศษที่ใช้ในเครื่องสำอางค์ได้มาจากเสาวรสโดยใช้การกดเย็น:

• ในครีมรักษาโรคสะเก็ดเงิน กลาก และโรคผิวหนัง
• ในสูตรครีมกันแดด
• ในสูตรต้านการอักเสบ
• ในมอยเจอร์ไรเซอร์
• เป็นน้ำมันนวดผ่อนคลาย
• ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิวสำหรับ “ปัญหา” ผิว (แห้ง เป็นขุย และมีสิ่งกีดขวางไขมันเปลี่ยนแปลงไป)

เสาวรสมีลักษณะเป็นอย่างไร?

คนที่ไม่เคยเห็นเสาวรสอาจนึกถึงลูกพลัมขนาดใหญ่ที่มีสีเหลืองหรือสีม่วงเข้ม ผลไม้แปลกใหม่นี้เติบโตบนเถาวัลย์และมีความยาวตั้งแต่ 6 ถึง 12 ซม. เสาวรสซึ่งยังไม่สุกนักมีผิวเรียบและมัน ผลไม้สุกมีลักษณะพื้นผิวเป็นรอยย่น เปลือกผลไม้ค่อนข้างหนาแน่นช่วยรักษาเยื่อกระดาษจากความเสียหายทางกลได้อย่างน่าเชื่อถือ

องค์ประกอบของเสาวรส

เสาวรส 100 กรัม ประกอบด้วย:

น้ำ – 78 ก

โปรตีน – 2.4 กรัม

ไขมัน – 0.4 ก

คาร์โบไฮเดรต – 13.4 กรัม

ใยอาหาร (ไฟเบอร์) –1.5 กรัม

วิตามิน:

วิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) – 0.24 มก

วิตามินบี 1 (ไทอามีน) – 0.02 มก

วิตามินบี 2 (ไรโบฟลาวิน) - 0.1 มก

ไนอาซิน (วิตามินบี 3 หรือวิตามินพีพี) – 2.5 มก

วิตามินบี 5 (กรดแพนโทธีนิก) – 0.2 มก

วิตามินบี 6 (ไพริดอกซิ) – 0.4 มก

กรดโฟลิก (วิตามินบี 9) – 14 ไมโครกรัม

วิตามินซี (กรดแอสคอร์บิก) – 24 มก

วิตามินอี (โทโคฟีรอล) – 0.4 มก

ไบโอติน (วิตามินเอช) – 5 ไมโครกรัม

วิตามินเค (ฟิลโลควิโนน) – 10 ไมโครกรัม

สารอาหารหลัก:

โพแทสเซียม - 340 มก

แคลเซียม - 17 มก

แมกนีเซียม - 9 มก

โซเดียม - 28 มก

ซัลเฟอร์ – 19 ไมโครกรัม

คลอรีน – 37 มก

ฟอสฟอรัส - 57 มก

องค์ประกอบขนาดเล็ก:

เหล็ก – 1.3 มก

ไอโอดีน – 1.3 ไมโครกรัม

แมงกานีส – 120 ไมโครกรัม

ทองแดง – 120 ไมโครกรัม

สังกะสี – 0.25 มก

ฟลูออไรด์ – 20 ไมโครกรัม

สรรพคุณของเสาวรส

เสาวรสแทบไม่มีไขมันเลย มีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตมากกว่าซึ่งช่วยให้ผู้ที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนักสามารถใช้ผลไม้ชนิดนี้ในอาหารได้ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะเขตร้อน 100 กรัมอยู่ที่ 65-70 กิโลแคลอรีเท่านั้น แต่ ประโยชน์ของเสาวรสไม่เพียงแต่นำมาใช้เป็นโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติอันทรงคุณค่าอีกมากมาย

สำหรับลำไส้- เสาวรสช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อน ๆ นอกจากนี้ผลไม้เหล่านี้ยังช่วยกระตุ้นการขับกรดยูริกออกจากร่างกายและทำหน้าที่เป็นยาลดไข้ตามธรรมชาติ

แนะนำให้ใช้เสาวรสสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินปัสสาวะและตับตลอดจนความดันโลหิตต่ำ น้ำคั้นจากผลไม้ชนิดนี้มีฤทธิ์สงบและช่วยให้การนอนหลับดีขึ้นสำหรับผิวพรรณ - เสาวรสมีกรดอัลฟ่าไฮดรอกซี ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้น ความยืดหยุ่น และสีผิว ใช้ในเครื่องสำอาง (เจล) สำหรับผิวสูงอายุที่มีการไหลเวียนโลหิตไม่ดี มีแนวโน้มที่จะเกิดสิวและผิวมัน

เสาวรสมีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก อุดมไปด้วยเส้นใยและสารที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ นักโภชนาการแนะนำให้บริโภคเสาวรสเพื่อรักษาโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด ตับ ระบบทางเดินปัสสาวะ และสำหรับการลดน้ำหนัก

เสาวรสยังมีฤทธิ์ต้านจุลชีพ ลดไข้ และยาระบาย และยังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร และส่งเสริมการกำจัดกรดยูริกและผลิตภัณฑ์การเผาผลาญอื่น ๆ ออกจากร่างกาย

เสาวรสมีผลดีต่อการทำงานของตับและทางเดินปัสสาวะ

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในผลไม้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค ระบบหัวใจและหลอดเลือด. เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและใช้เพื่อป้องกันโรคต่าง ๆ ของระบบย่อยอาหาร เสาวรสมีฤทธิ์ต้านการอักเสบช่วยปกป้องร่างกายจาก การติดเชื้อไวรัส,ควบคุมการทำงาน ระบบประสาท- น้ำเสาวรสมีผลสงบเงียบและช่วยให้นอนหลับดีขึ้น

น้ำเสาวรสมีฤทธิ์บำรุง มีฤทธิ์สงบในร่างกาย ช่วยให้คุณนอนหลับและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง และยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านเภสัชกรรมและวิทยาความงาม

เมล็ดเสาวรสนั้นกินได้แต่มีฤทธิ์เป็นยานอนหลับ

ผลไม้มีกลูโคไซด์เสาวรสฟลาวเวอร์ซึ่งให้ผลสงบเงียบต่อร่างกาย ดอกเสาวรสใช้ในการผลิตยาระงับประสาท

เสาวรสมีรสชาติเป็นอย่างไร?

เมื่อถึงระยะสุกเต็มที่ เสาวรสจะชุ่มฉ่ำและมีรสหวาน ประกอบด้วยน้ำผลไม้ 40% มีความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับรสชาติของเสาวรส สำหรับบางคนก็มีลักษณะคล้ายกีวี สำหรับบางคนก็มีลักษณะคล้ายทะเล buckthorn ที่สุกงอม ส่วนใหญ่แล้วรสชาติของเนื้อสีเหลืองส้มจะมีลักษณะคล้ายกับส่วนผสมของรสชาติและกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ พลัม แอปริคอต พีช และกูสเบอร์รี่ ส่วนผสมที่น่าอัศจรรย์นี้ทำให้ไม่มีใครสนใจ หากต้องการสัมผัสช่อดอกไม้นี้ คุณต้องซื้อผลไม้สุกหนักและมีเปลือกเหี่ยวย่น

กินเสาวรสอย่างไร? เสาวรสที่มีเปลือกหนานั้นไม่สามารถรับประทานได้ และควรทิ้งไปหลังการบริโภค ในบ้านเกิดของพืชแปลกใหม่นี้เป็นเรื่องปกติที่จะกินเนื้อด้วยช้อนโดยเลือกจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง ให้ถูกต้องโดยขาดทุนน้อยที่สุดคุณต้องผ่าเปลือกเสาวรสเป็นวงกลมพยายามผ่าเพื่อไม่ให้ผ่าครึ่ง หลังจากนั้นแบ่งครึ่งด้วยการเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วพยายามไม่ให้น้ำผลไม้สดชื่นสักหยด เมล็ดเสาวรสสามารถรับประทานได้และรับประทานพร้อมกับเนื้อด้วย

เนื้อของผลไม้ชนิดนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารในประเทศที่ปลูกแบบดั้งเดิม มันถูกเพิ่มลงในสลัด มูส ไส้พาย และซอส ในบราซิล มีการใช้เมล็ดเสาวรสที่กินได้เพื่อตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนม เชื่อกันว่าหลังจากรับประทานเค้กหรือขนมอบที่มีการตกแต่งดังกล่าวแล้ว คนๆ หนึ่งก็จะสงบลง น้ำโทนิคของผลไม้ชนิดนี้ดื่มได้โดยไม่เจือปนและเติมลงในค็อกเทลและเครื่องดื่มอื่น ๆ

ปลูกเสาวรสที่บ้าน

หากต้องการสามารถปลูกเสาวรสที่บ้านได้ในเวลาอันสั้นมันจะครอบคลุมพื้นที่ขนาดใหญ่และเริ่มเบ่งบานด้วยดอกไม้ที่สวยงามน่าอัศจรรย์ แน่นอนว่าหน่อของมันจะมีความยาวไม่ถึงสิบเมตรซึ่งคล้ายกับเถาเสาวรสในเขตร้อนของบราซิลอย่างไรก็ตามพืชชนิดนี้จะตกแต่งภายในด้วยความเขียวขจีสดใสดอกไม้ที่แปลกตาซึ่งมีความงามอันน่าทึ่งและบางทีอาจเกิดผล

การสืบพันธุ์มีสองประเภท:

เซมินนี่

การใช้การตัด

สำหรับการตัด คุณต้องมีต้นเสาวรสที่ติดผลโตเต็มวัยอยู่ในมือ วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับตัวอย่างของคุณเองคือการขยายพันธุ์ด้วยเมล็ด วัสดุปลูกสามารถหาซื้อได้ตามร้านค้าเฉพาะ ซึ่งเมล็ดพืชมักจะขายภายใต้ชื่อทางการค้า “เสาวรสฟลาวเวอร์” หรือสกัดจากผลสุกด้วยตัวเอง เมล็ดที่ล้างและแห้งจะต้องฆ่าเชื้อโดยการล้างด้วยสารละลายโซดาหรือโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตอ่อน ๆ

ส่วนประกอบของดินสำหรับการเจริญเติบโตจะถูกเผาในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงหรือประมาณ 15-20 นาที เตาอบไมโครเวฟเพื่อป้องกันไม่ให้น้องสาวเขตร้อนติดโรคเชื้อราที่เธอไม่มีภูมิคุ้มกัน

องค์ประกอบของดิน:

ฮิวมัส – 1 ส่วน;

ทรายแม่น้ำหยาบ - 1 ส่วน

ที่ดินสด - 2 ส่วน

เมล็ดจะถูกวางไว้ในดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการโรยด้วยดินเบา ๆ หกลงบนดินแล้วคลุมด้วยฟิล์มจนกระทั่งงอก คุณจะต้องรอนานพอสำหรับพวกเขา - ไม่ น้อยกว่าหนึ่งเดือน- ตลอดเวลานี้ดินมีการระบายอากาศ เปิดฟิล์มเล็กน้อย และรักษาความชุ่มชื้น จำเป็นต้องวางภาชนะไว้ในที่สว่างที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง

การดูแลเสาวรสหลังงอก:

วางต้นไม้ไว้ในที่สว่างและไม่มีลมพัดเท่านั้น หากต้นไม้อยู่บนขอบหน้าต่าง ไม่แนะนำให้เปิดหน้าต่างหรือหน้าต่าง

รดน้ำเท่าที่จำเป็นเท่านั้นหลังจากที่ชั้นบนสุดของดินแห้งแล้ว

การใส่ปุ๋ย - ทุก ๆ 15 วันด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อน แนะนำให้ฉีดพ่นทางใบด้วยสารกระตุ้นเช่น Epin และเพทายตามคำแนะนำ

การสนับสนุนเสาวรสถือเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากภายในไม่กี่เดือน โรงงานแห่งนี้จะสามารถปิดช่องหน้าต่างด้วยหน่อได้อย่างสมบูรณ์ ควรคำนึงว่าเถาวัลย์นี้ไม่สามารถเติบโตได้จริงหากหน่อของมันชี้ลงหรือมัดด้วยเชือก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการสนับสนุนที่แข็งแกร่งในรูปแบบของโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือตาข่ายพิเศษ

การปลูกจะดำเนินการในระยะที่มีใบจริง 3-4 ใบทันทีลงในหม้อซึ่งพืชจะใช้ชีวิต หากคุณไม่ปลูกเสาวรส ณ จุดนี้ ในทางเทคนิคแล้ว จะทำได้ยากขึ้นในภายหลังเนื่องจากมีหน่อจำนวนมาก

การผสมเกสรจะดำเนินการด้วยตนเองโดยใช้แปรงขนอ่อน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการดำเนินการนี้ - ครึ่งแรกของวันความชื้นในอากาศต้องมีอย่างน้อย 65% มิฉะนั้นละอองเกสรจะสูญเสียความสามารถในการผสมเกสร

ด้วยความระมัดระวังในการดำเนินการทั้งหมด การดำเนินงานทางเทคโนโลยีผลไม้ชิ้นแรกจะทำให้คุณพอใจหลังจากปลูกเสาวรสในปีแรก แต่ถึงแม้ว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นก็ตาม ดอกไม้ที่แปลกใหม่และความเขียวขจีอันอุดมสมบูรณ์จะกลายเป็นความภาคภูมิใจของชาวสวน

ข้อห้ามในการใช้เสาวรส

ผลไม้นี้ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งโดยผู้ที่มีประสบการณ์ในการจัดการกับอาการแพ้ หายากมาก แต่ก็ยังเกิดขึ้น ความไม่อดทนของแต่ละบุคคลผลไม้แปลกใหม่ ไม่ควรใช้เสาวรสในการเลี้ยงเด็กเล็ก แม้ว่าเด็กจะไม่เสี่ยงต่อการเป็นโรคภูมิแพ้ แต่ระบบทางเดินอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของทารกก็สามารถตอบสนองได้ด้วยวิธีที่พิเศษที่สุด

บุคคลที่ทุกข์ทรมานจาก โรคเบาหวานคุณควรรู้ว่าเมื่อเก็บเสาวรสเป็นเวลานานในที่เย็นปริมาณน้ำตาลในนั้นจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการทำความสะอาดผลไม้ที่ซื้อมาอย่างละเอียดถี่ถ้วน เครือข่ายการค้าเนื่องจากเพื่อรักษาผลไม้ในระหว่างการขนส่งในระยะยาวจึงได้รับการบำบัดด้วยขี้ผึ้งและยาต้านแบคทีเรีย ขอแนะนำว่ายาเหล่านี้ไม่เข้าสู่ร่างกายระหว่างรับประทานอาหาร

การใช้เสาวรสจะนำมาซึ่งประโยชน์มากมายแก่ผู้บริโภคผลไม้แปลกใหม่ องค์ประกอบที่หลากหลายทำให้การทำงานของร่างกายหลายอย่างเป็นปกติ ส่งผลดีต่อสภาพของผิวหนัง เล็บ และเส้นผม และการปลูกพืชชนิดนี้ที่บ้านจะนำมาซึ่งประสบการณ์ที่น่าพึงพอใจมากมาย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์บทความทางการศึกษาสำหรับ ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและชาวสวน- การปลูก การดูแล การเก็บเกี่ยว แน่นอนว่ามีข้อมูลมากมายเกี่ยวกับดอกไม้ ผลเบอร์รี่ และเห็ด ในหน้าเว็บไซต์

คำว่า "เสาวรส" ที่ครั้งหนึ่งเคยแปลกใหม่ฟังดูคุ้นเคยและคุ้นเคย ชื่อของผลไม้นี้สามารถเห็นได้ในโยเกิร์ต น้ำผลไม้ ไอศกรีม และแม้แต่ชา และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ - ใน อุตสาหกรรมอาหารเสาวรสมีคุณค่าทางโภชนาการจากน้ำที่มีกลิ่นหอมเป็นหลัก แม้ว่าผลไม้ชนิดนี้จะมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าในรูปแบบธรรมดาก็ตาม คุณไม่ค่อยเห็นมันในร้านค้ารัสเซีย แต่ถ้าคุณโชคดีอย่าลืมซื้อมัน! เสาวรส - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารอันโอชะนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว นอกจากนี้คุณสามารถลองปลูกเสาวรสที่บ้านได้และแม้ว่าคุณจะไม่น่าจะได้ผลไม้ที่มีรสเผ็ด แต่คุณก็จะสามารถชื่นชมความเขียวขจีและดอกไม้ที่หรูหราของพืชที่น่าทึ่งนี้ได้

ประวัติเล็กๆ น้อยๆ ของ “ผลไม้แห่งความหลงใหล”

เสาวรสเป็นของตระกูลเสาวรสฟลาวเวอร์ - พืชที่เมื่อไม่กี่ศตวรรษก่อนได้รับชื่อที่น่าเศร้าว่า "ดอกไม้แห่งความหลงใหลและความทุกข์ทรมาน" - ดอกเสาวรส

เมื่อในศตวรรษที่ 17 พระภิกษุเฟอร์รารีชาวอิตาลีได้เหยียบย่ำผืนดินอันอุดมสมบูรณ์ของบราซิล ซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของเสาวรส เขาก็ประหลาดใจมาก ความงามที่น่าทึ่งดอกไม้ รูปร่างและสีที่ผิดปกติทำให้นักบวชนึกถึงความทรมานของพระคริสต์: มงกุฎดอกไม้ที่มีด้ายสีหยักเป็นมงกุฎหนามเปื้อนเลือด เกสรตัวผู้ขนาดใหญ่ห้าอันเป็นบาดแผลของพระผู้ช่วยให้รอด และกลีบดอกสีขาวเหมือนหิมะนั้นไร้เดียงสา... กลับบ้าน พระภิกษุผู้มีวาทศิลป์บรรยายถึงดอกเสาวรสในสมุดบันทึกของเขา และตามตำนาน เขาเองที่วาติกันได้อนุมัติให้ดอกเสาวรสเป็นสัญลักษณ์ของคริสตจักร

อย่างไรก็ตาม หลายทศวรรษต่อมา เรื่องนี้น่าเศร้า เรื่องผลไม้ถูกลืมไป และเสาวรสก็เริ่มถูกเรียกว่า “ผลไม้แห่งความเสาวรส” เนื่องจากมีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมสดใสและรูปลักษณ์อันตระการตา และในประเทศแถบลาตินอเมริกาและ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้เสาวรสฟลาวเวอร์ที่กินได้ได้รับการพิจารณามานานแล้วว่าเป็นเสาวรสที่ยอดเยี่ยม...

บรรเทาอาการนอนไม่หลับและผลชุ่มชื่นในหนึ่งเดียว

สำหรับใครที่หลงรักผลไม้ชนิดนี้ รสชาติที่ผิดปกติและกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ถึงคุณประโยชน์ของเสาวรส ผลไม้เมืองร้อนเป็นคลังของสารที่มีประโยชน์ ซึ่งรวมถึงวิตามิน B, A, E และ C ที่สำคัญที่สุด ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม โพแทสเซียม และอื่นๆ

เสาวรสสุกมีน้ำผลไม้มากถึง 50% และมีฤทธิ์ขับปัสสาวะอ่อนๆ และ ผลยาระบาย- รู้สึกอิสระที่จะรวมไว้ในของคุณ อาหารประจำวันเยื่อกระดาษหรือน้ำผลไม้ของ "ผลไม้แห่งความหลงใหล" - สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ขี้เกียจและไต

ด้วยส่วนผสมอันทรงคุณค่าที่อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ เสาวรสจึงได้รับชื่อเสียงในด้านยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติในประเทศบ้านเกิดอย่างอเมริกาใต้ อินโดนีเซีย และฮาวาย เสาวรสจึงถูกนำมาใช้เป็นยาลดไข้และต้านจุลชีพได้อย่างประสบความสำเร็จมาโดยตลอด

แต่เสาวรสไม่ใช่สิ่งเดียวที่มีชื่อเสียงในเรื่องนี้ - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้บราซิลนั้นเต็มไปด้วยความประหลาดใจอีกครั้ง พืชชนิดนี้มีเอฟเฟกต์สองเท่า - น้ำเสาวรสปรับโทนสีได้อย่างสมบูรณ์แบบ บรรเทาความเหนื่อยล้าและให้ความแข็งแรงที่สดชื่น แต่ในทางกลับกัน เมล็ดจะปลอบประโลมและให้ผลการนอนหลับที่ทรงพลัง อย่าลืมเกี่ยวกับคุณสมบัติเหล่านี้ของเสาวรสฟลาวเวอร์แสนอร่อย: ก่อนงานปาร์ตี้ น้ำเสาวรสหนึ่งแก้วจะพอดี และหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน ก็จะไม่เจ็บที่จะกินเนื้อผลไม้หนึ่งหรือสองช้อนพร้อมกับ เมล็ดพืช

อย่างไรก็ตาม เสาวรสก็มีคุณสมบัติที่เป็นอันตรายเช่นกัน ดังนั้นคุณต้องระวังแขกแปลกหน้ารายนี้ด้วย เสาวรสเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นหากคุณมีแนวโน้มที่จะเกิดผื่นแพ้ ให้ลองเสาวรสในปริมาณเล็กน้อยก่อน และตุนยาแก้แพ้ไว้เผื่อไว้

เสาวรสในเครื่องสำอางค์

ผลไม้จากต่างประเทศที่มีรสชาติสดใสยังช่วยบำรุงผิวของผู้หญิงอย่างแท้จริงอีกด้วย ริ้วรอย, ผิวที่ไม่สะอาด, รูขุมขนกว้าง, สูญเสียความยืดหยุ่น, บลัชออนหายไป - กับปัญหาเหล่านี้ทั้งหมด ทางออกที่ดีจะเป็นมาส์กเสาวรสแบบโฮมเมด

สูตรที่ง่ายที่สุดที่จะคืนสีสันและความกระจ่างใสให้กับผิวของคุณหลังจากวันที่ยากลำบาก:

ผสมเนื้อเสาวรสสุกครึ่งผลกับครีมหนักๆ แล้วทาให้ทั่วใบหน้า ล้างออกด้วยน้ำเย็นหลังจากผ่านไป 15-20 นาที

มาสก์เสาวรสก็ช่วยผมของคุณได้เช่นกันไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผู้หญิงบราซิลมีชื่อเสียงในเรื่องลอนผมที่หนาและเป็นประกาย สูตรคือ:

นำเนื้อผลไม้ทั้งหมดหนึ่งช้อนโต๊ะและ 3 ช้อนโต๊ะ ครีมหนัก- ปัด ส่วนผสมวิตามินปั่นใช้กับผมที่เปียกหมาดแล้วพันด้วยฟิล์ม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยแชมพูธรรมดา

เสาวรสในการปรุงอาหาร

เสาวรสที่ชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมเป็นส่วนประกอบสำคัญ อาหารประจำชาติประเทศในทวีปอเมริกาใต้ เอเชีย และหมู่เกาะเขตร้อน ในประเทศของเรา เสาวรสเพิ่งเริ่มได้รับความนิยม และเหนือสิ่งอื่นใดคือของหวาน สลัดผลไม้ ค็อกเทล และไอศกรีมเสาวรสจะเป็นส่วนในอุดมคติของอาหารค่ำสุดโรแมนติก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาจากชื่อเสียงอันน่าหลงใหลของ “อาหารอันโอชะ” ของบราซิล

และสำหรับผู้ที่พร้อมจะปรุงอาหารอย่างครบครัน จานแปลกใหม่เราสามารถแนะนำได้ ของหวานช็อคโกแลตจากแอปเปิ้ลและเสาวรส

คุณจะต้อง: แอปเปิ้ลสีแดงลูกเล็ก 4 ผล เสาวรส 2 ผล ลูกพลัม 40 กรัม เนย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน, ไข่แดงสด 3 ฟอง, 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, อัลมอนด์เกล็ด, ช็อคโกแลตขูด 20 กรัม

หั่นแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ละลายเนยด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อน ทอดแอปเปิ้ลลงไปจน ความพร้อมเต็มที่- เสาวรสผ่าครึ่ง

ซอส: ตีไข่แดงกับน้ำตาลในอ่างน้ำจนข้น

วางแอปเปิ้ลลงในพิมพ์ โรยหน้าด้วยเนื้อเสาวรส แล้วเทลงในซอส โรยด้วยอัลมอนด์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5-7 นาที สัมผัสสุดท้ายคือช็อคโกแลตขูด

วิธีปลูกเสาวรสบนขอบหน้าต่าง

หากคุณต้องการทราบว่าเสาวรสบานอย่างไร ภาพถ่ายจะแสดงดอกไม้สีฟ้าขาวที่หรูหราในรูปทรงที่แปลกตาโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกฝังความงามดังกล่าวบนขอบหน้าต่างรัสเซียบ้านเกิดของคุณ โดยมีเงื่อนไขว่าคุณจะหาแนวทางไปยังพืชในต่างประเทศได้

ดังนั้นเสาวรส - การปลูกที่บ้านเป็นไปได้สองวิธี: การปักชำและการเพาะเมล็ด บางครั้งอาจยังมีการปักชำอยู่บนผลไม้ที่ซื้อมา โดยสามารถดึงเมล็ดออกจากเนื้อและทำให้แห้ง หรือคุณสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์เสาวรสที่คุณชื่นชอบได้ในร้าน

“เมล็ด” แห้งสามารถเก็บไว้ในผ้าเปียกได้ 3-4 วันจากนั้นจึงปลูกในกระถางปกติและรอให้ถั่วงอกดอกแรกอย่างใจเย็น เมื่อเสาวรสของคุณแตกหน่อได้ 4-5 ต้น คุณสามารถย้ายปลูกลงในกระถางที่ใหญ่ขึ้นได้ Passionflower เป็นเถาวัลย์คลาสสิกที่เติบโตเร็วมากสูงถึง 10-15 เซนติเมตรต่อเดือน ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องให้การสนับสนุนอย่างดี อาจเป็นตะแกรงโลหะหรือพลาสติก หรือแม้แต่เชือกขึงเพื่อให้เสาวรสเกาะและคลานขึ้นมาได้

เสาวรสที่กำลังเติบโตไม่ชอบร่มเงาหรือแสงจ้าเกินไป หน้าต่างที่เหมาะสำหรับการปลูกคือทิศตะวันออกและทิศตะวันตก ควรฉีดพ่นและรดน้ำวันเว้นวันจะดีกว่า ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ภายใน 2-3 เดือน เถาวัลย์เขตร้อนจะพันกันทั่วทั้งหน้าต่าง และในอีก 1-2 ปี เถาวัลย์จะเริ่มบานสะพรั่ง

วิธีการเลือกเสาวรสที่ถูกต้อง

เช่นเดียวกับผลไม้อื่นๆ เสาวรสมีหลายพันธุ์ และแต่ละชนิดก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง หากคุณถามเครื่องมือค้นหาว่าเสาวรสมีลักษณะอย่างไร ภาพถ่ายจะแสดงผลไม้ทรงกลมที่มีขนาดและเฉดสีต่างกัน: สีเหลือง สีเขียว สีม่วง เรียบและมีรอยย่น แต่มีเนื้อสีส้มเหลืองเหมือนกันและมีเมล็ดจำนวนมาก

ตามเนื้อผ้า ผลไม้สีเหลืองจะมีขนาดใหญ่กว่าและมีเนื้อมากกว่า แต่ผลไม้สีม่วงจะชุ่มฉ่ำและหวานกว่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีรอยย่นขนาดใหญ่ปกคลุมอยู่ เปลือกเสาวรสเป็นพิษ แต่ก็มีพันธุ์ที่กินได้เช่นกัน โดยนำเปลือกไปใส่ในเยลลี่แล้วใช้ทำผลไม้หวาน อย่างไรก็ตามในความเป็นจริงของรัสเซีย เป็นไปไม่ได้ที่จะทราบว่าความหลากหลายใดอยู่ตรงหน้าคุณ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยง

คำถามยอดฮิตอย่างหนึ่งคือกินเสาวรสอย่างไร? โดยปกติแล้วผลไม้จะถูกผ่าครึ่งและกินเนื้อด้วยช้อน แต่ถ้าคุณซื้อชิ้นใหญ่และ ผลไม้ฉ่ำคุณสามารถใช้สูตรของชาวเกาะ - เจาะเสาวรสใส่หลอดแล้วดื่มน้ำผลไม้

คุณสามารถเก็บเสาวรสไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 5 วัน แต่มีอันตรายอยู่ที่นี่ - น้ำตาลสะสมในผลไม้ดังกล่าวจึงไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ดังนั้นอย่าไปสนใจเลย เสาวรสสุกซึ่งตกลงมาบนโต๊ะของคุณ! เพิ่มลงในสลัดจัดเรียง อาหารเย็นแสนโรแมนติกด้วยค็อกเทลผลไม้ทำมาส์กวิตามินสำหรับผมและใบหน้า - ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะต้านทานผลไม้แห่งความหลงใหลในตำนาน

เสาวรสเป็นผลไม้แปลกใหม่ของบราซิลซึ่งเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั่วโลก เสาวรส, เสาวรสฟลาวเวอร์, กรานาดิลลาสีม่วง - ผลไม้มีหลายชื่อ รสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ กลิ่นหอม เย้ายวนใจ น้ำหวานและแน่นอนว่าคุณประโยชน์ของเสาวรสด้วย แท้จริงแล้วคงเป็นเรื่องยากมากที่จะหาคนที่ไม่เคยลองโยเกิร์ตหรือ ชาหอมด้วยการเพิ่มความสวยงามที่แปลกตา

เช่นเดียวกับทุกสิ่งที่ไม่มีใครรู้จัก เสาวรสก็มีความลับในตัวเอง ซึ่งถูกห่อหุ้มด้วยดอกไม้ที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์

เสาวรสเติบโตได้อย่างไร?

หลายศตวรรษก่อน พระเฟอร์รารีเดินทางมาจากอิตาลีในบราซิลที่มีแสงแดดสดใส เขาเป็นคนที่ตั้งชื่อว่า "ผลไม้แห่งความหลงใหล" แต่ไม่ใช่เพราะคุณสมบัติที่ทำให้เกิดการอักเสบของผลไม้เลย ดอกไม้ประหลาดนี้เตือนพระภิกษุถึงความทรมานและความเจ็บปวดของพระเยซู กลีบดอกไม้บาง ๆ เป็นสัญลักษณ์ของมงกุฎหนามเปื้อนเลือด เกสรตัวผู้ที่แข็งแกร่งนั้นเปรียบเสมือนเล็บของไม้กางเขน และกลีบดอกสีขาวที่ละเอียดอ่อนที่สุดก็แสดงถึงความไร้เดียงสา

เมื่อเวลาผ่านไป ตำนานทางศาสนาก็ถูกลืมไป เสาวรสแพร่กระจายไปทั่วโลก และด้วยรสชาติที่สดใส กลิ่นหอมที่น่าดึงดูด และรูปลักษณ์ที่งดงาม ทำให้ยังคงรักษาชื่ออันน่าหลงใหลเอาไว้ได้ อย่างไรก็ตาม ในหลายประเทศ เสาวรสฟลาวเวอร์ถูกใช้เป็นยาโป๊ที่ทรงพลัง

ปัจจุบัน เสาวรสได้รับการปลูกฝังในประเทศเขตร้อน และสร้างความเพลิดเพลินให้กับผู้อยู่อาศัยด้วยดอกไม้ที่สวยงามและผลไม้แสนอร่อย ต้นไม้นั้นเป็นกลุ่มเถาวัลย์ที่เติบโตได้สูงถึง 10-12 เมตรต่อปี ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโต พืชจะมีกิ่งก้านเลื้อยเล็ก ๆ และพันรอบทุกสิ่งอย่างระมัดระวัง เมื่อเวลาผ่านไปดอกไม้กลิ่นหอมจำนวนมากจะก่อตัวบนกิ่งก้านซึ่งผลไม้จะปรากฏหลังจากผ่านไป 3 เดือน

ฤดูเสาวรสในประเทศไทย

เสาวรสเป็นหนึ่งในพื้นที่ที่พัฒนาแล้วคือประเทศไทยซึ่งถือเป็นผลไม้ที่มีกลิ่นหอมมากที่สุด ทันทีหลังจากสิ้นสุดฤดูฝน ระยะการเจริญเติบโตจะเริ่มขึ้นซึ่งเริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเมษายน ในเวลานี้ เสาวรสสุกจะปรากฏบนชั้นวางของตลาดและซูเปอร์มาร์เก็ต สำหรับประเทศไทยแล้วนั้น ผลไม้หายากแต่นักท่องเที่ยวก็สามารถเพลิดเพลินได้ ราคาของกรานาดิลล่าจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี

เสาวรสมีลักษณะเป็นอย่างไร?

ภายนอก เสาวรสมีลักษณะเป็นสีเหลืองขนาดใหญ่หรือสีม่วงเข้ม มีความยาว 12 ซม. และกว้าง 3 ซม.

เสาวรสเปลือกหนาแน่นช่วยปกป้องเนื้อหาของผลไม้จากความเสียหายและยังเป็นตัวบ่งชี้ความสุกอีกด้วย ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีผิวที่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์ ในขณะที่ผลสุกจะมีรอยย่นเล็กๆ ปกคลุมอยู่ทั้งหมด

น้ำหนักของเสาวรสจะแตกต่างกันไประหว่าง 35-50 กรัม ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ส่วนใหญ่จะเป็นเนื้อส้มคล้ายเยลลี่ด้วย กระดูกเล็ก- ผลไม้ลูกใหญ่สีเหลืองมีเนื้อมากกว่า แต่ผลสีม่วงจะมีรสหวานและฉ่ำกว่ามาก

สมาชิกคนอื่นๆ ในครอบครัว Passionflower มีความคล้ายคลึงกับเสาวรสมาก ตัวอย่างเช่น กรานาดิลลากล้วยรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าจะมีความยาวได้ 12 ซม. และกว้าง 4 ซม. รูปร่างของผลไม้อาจมีลักษณะเป็นสีเหลืองอ่อนหรือแตงกวายาวที่มีผิวสีเขียวเข้ม ภายในเปลือกมีเนื้อสีส้มสดใสในรูปของหยดเล็ก ๆ จำนวนมากที่มีเมล็ด

และกรานาดิลลาขนาดยักษ์ที่สมชื่อนั้น มีขนาดที่น่าประทับใจอย่างแท้จริง ผลไม้โตได้ยาวสูงสุด 30 ซม. และกว้างสูงสุด 12 ซม. และมีลักษณะคล้ายแตงลูกเล็ก กรานาดิลลายักษ์นั้นต่างจากเสาวรสตรงที่ผิวสีเหลืองหรือเขียวจะบางกว่า แต่เช่นเดียวกับเสาวรสฟลาวเวอร์ที่กินได้ส่วนใหญ่ ผลไม้ขนาดใหญ่จะมีเนื้อที่มีกลิ่นหอม รสหวานอมเปรี้ยว พร้อมด้วยเมล็ดสีน้ำตาลหรือสีม่วง

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่

Passionflower ไม่เพียงโดดเด่นด้วยรูปลักษณ์ที่สดใสเท่านั้น ส่วนประกอบที่เข้มข้นของมันเองตอบคำถามว่าผลไม้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หรือไม่

เนื้อหาที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุเชิงซ้อน เบต้าแคโรทีน สารต้านอนุมูลอิสระ ฟลาโวนอยด์ และไฟเบอร์ ช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ และรักษาสุขภาพ 100 กรัม ประกอบด้วย:

• โปรตีน 2.4 กรัม
• ไขมัน 0.4 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 13.4 กรัม
• น้ำ 78 กรัม
• ใยอาหาร 1.5 กรัม

ขณะเดียวกันเสาวรสก็มี ปริมาณแคลอรี่ต่ำ- เพียง 68 กิโลแคลอรีต่อเนื้อสด 100 กรัม คุณสมบัตินี้ทำให้ผลไม้น่าดึงดูดใจสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือดูรูปร่างของตัวเอง

ผู้ป่วยโรคเบาหวานต้องดูไม่เพียงแต่สิ่งที่อยู่ในอาหารเท่านั้น เนื่องจากมีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูงจึงจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคเสาวรสฟลาวเวอร์เพื่อไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

วิตามิน

เสาวรสมีวิตามินหลายชนิด ซึ่งบางชนิดให้วิตามินมากถึง 25% ของมูลค่ารายวัน

• วิตามินเอ – สารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลังเสริมสร้างการมองเห็น ปรับปรุงสภาพผิว และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
• วิตามินบี 1 ควบคุมการทำงานของระบบประสาท และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต
• วิตามินบี 2 เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ ซึ่งเป็นตัวมีส่วนร่วมในโปรตีน ไขมัน และ การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตแลกเปลี่ยนทำให้ผิวมีความกระชับและยืดหยุ่น
• วิตามินพีพีช่วยเพิ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารและ กิจกรรมประสาทเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการแลกเปลี่ยนก๊าซของเซลล์
• วิตามินบี 5 ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ส่งเสริมการสังเคราะห์เอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญไขมันและกรดอะมิโน
• วิตามินบี 6 เกี่ยวข้องกับการสร้างเม็ดเลือดและการเผาผลาญโปรตีน ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน และกระตุ้นกิจกรรมทางจิต
• วิตามินอี – ปกป้องหลอดเลือดจากความเสียหาย เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระตุ้นกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจ
• ไบโอตินทำให้ผิวหนังและเส้นผมแข็งแรง
• วิตามินเคสังเคราะห์สารที่เกี่ยวข้องกับการแข็งตัวของเลือด
• กรดโฟลิกช่วยสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและเสริมสร้างหลอดเลือด
• กรดแอสคอร์บิกเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน เสริมสร้างหลอดเลือดและ เนื้อเยื่อกระดูกควบคุมระดับคอเลสเตอรอล มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมน

แร่ธาตุ

เสาวรสมีแร่ธาตุเชิงซ้อนซึ่งเมื่อรวมกับวิตามินจะช่วยปกป้องสุขภาพ เมื่อรับประทานผลไม้ ร่างกายจะเติมแร่ธาตุมาโครและธาตุขนาดเล็กที่ไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นเอง

• แคลเซียมเป็นส่วนหนึ่งของกระดูกและเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนและนำกระแสประสาทไปยังกล้ามเนื้อ
• โพแทสเซียมทำให้หัวใจแข็งแรงและส่งเสริมการทำงานที่เหมาะสมของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• แมกนีเซียมควบคุมการเผาผลาญฟอสฟอรัส-แคลเซียม
• โซเดียมเกี่ยวข้องกับเมแทบอลิซึมของน้ำและขนส่งสารในเซลล์
• ฟอสฟอรัสเป็นส่วนหนึ่งของ ATP เนื้อเยื่อกระดูกและเส้นประสาท และส่งเสริมการหดตัวของเส้นใยกล้ามเนื้อ
• ซัลเฟอร์เป็นแร่ธาตุเพื่อความงาม ช่วยปรับสีผิว บำรุงเซลล์ผิว ผมและเล็บ
• คลอรีนกระตุ้นเอนไซม์อะไมเลสและส่งเสริมการย่อยอาหารและเป็นส่วนหนึ่งของพลาสมาในเลือด
• เหล็กเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งของฮีโมโกลบินและทำหน้าที่แลกเปลี่ยนก๊าซในเซลล์
• ไอโอดีนเป็นส่วนหนึ่งของฮอร์โมนไทรอยด์
• แมงกานีสช่วยให้วิตามินและแร่ธาตุถูกดูดซึม มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์อินซูลิน รวมถึงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• สังกะสีส่งเสริมการสังเคราะห์ฮอร์โมนและเอนไซม์ส่วนใหญ่และช่วยให้กล้ามเนื้อทำงานได้ดีขึ้น
• ฟลูออไรด์เป็นส่วนหนึ่งของเคลือบฟัน ช่วยปกป้องฟันจากฟันผุ
• ทองแดงร่วมกับวิตามินซี มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด เสริมสร้างการมองเห็น และส่งเสริมความงามของผิวหนังและเส้นผม

วิธีรับประทานเสาวรส

ไม่สามารถอธิบายรสชาติของเสาวรสได้เพียงคำเดียว มีลักษณะคล้ายผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบรวมกัน ความสดของกีวี ความเปรี้ยวของทะเล buckthorn ความหวานที่โปร่งสบายและความชุ่มฉ่ำของกูสเบอร์รี่ ความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นของลูกพลัม และความอ่อนโยนของสตรอเบอร์รี่ ให้รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เข้มข้น องค์ประกอบที่มีชีวิตชีวาดังกล่าวอธิบายได้ว่าทำไมกรานาดิลลาจึงเป็นอาหารจานโปรดของนักชิม

ต้องปอกเปลือกผลไม้ก่อนใช้ เปลือกถือว่ามีพิษ แต่พ่อครัวได้เรียนรู้ที่จะใช้พันธุ์บางชนิดในการเตรียมของหวาน อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเสี่ยงและทดลองกับอาหารแปลกใหม่ด้วยตัวเอง

เพื่อความปลอดภัยในระหว่างการขนส่ง จะมีการดูแลรักษาเสาวรสฟลาวเวอร์ สารเคมีจึงต้องล้างให้สะอาด

เปลือกถูกตัดเป็นวงกลมอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้แตกครึ่ง ทำเช่นนี้เพื่อประหยัดมากขึ้น น้ำผลไม้สด- จากแต่ละครึ่ง ให้กินแกนที่เหลือด้วยช้อนเล็กๆ เมล็ดเสาวรสรับประทานพร้อมกับเนื้ออะโรมาติกคล้ายเยลลี่

วิธีการเลือกเสาวรส

เพื่อเอาใจตัวเองด้วยอาหารแปลกใหม่คุณต้องเข้าใจวิธีการเลือกอย่างถูกต้อง ผลสุกจะมีเปลือกหยาบและมีรอยย่นเล็กน้อยโดยไม่มีความเสียหาย เสาวรสเนื้อเนียนมีรสเปรี้ยว แต่จะหวานมากขึ้นเมื่อสุก

คุณสามารถกินเมล็ดเสาวรสได้หรือไม่?

แขกชาวบราซิลมีผลขัดแย้งกัน เยื่อกระดาษนั้นเติมพลังและเสียงและเมล็ดก็มีผลในการสะกดจิต เมล็ดที่อ่อนนุ่มและมีขนาดเล็กใช้ในการปรุงแต่งขนมอบ ขนมหวาน และค็อกเทล นอกจากความสวยงามแล้วยังเป็นแหล่งของกรดโอเมก้าและวิตามินอีกด้วย

เสาวรสทำมาจากอะไร?

ผลไม้มักใช้ในการปรุงอาหาร อาหารหลากหลาย– ของหวาน สลัด ขนมอบ หม้อปรุงอาหารและซอส รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เป็นอาหารเสริมที่คู่ควรกับทุกห้องครัว เสาวรสเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมและสาหร่ายทะเล จึงมักใช้ในค็อกเทล สมูทตี้ และน้ำผลไม้

วิธีเก็บเสาวรส

ในบ้านเกิดของผลไม้ มันถูกเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา เสาวรสที่ปอกเปลือกแล้วสามารถแช่เย็นได้นานถึงห้าวัน และถ้าคุณแช่แข็งเยื่อกระดาษพร้อมกับน้ำตาล สารสำคัญ และคุณประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

เสาวรสมีประโยชน์อย่างไร?

ผลไม้เมืองร้อนแห่งความเสาวรสสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลไม้แห่งสุขภาพอย่างถูกต้อง ใน สดเสาวรสควบคุมกิจกรรมทางประสาททำให้หัวใจแข็งแรงและทำให้เป็นปกติ ความดันโลหิต, กระตุ้นการทำงานของตับ น้ำผลไม้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและยาระบายอ่อนๆ ในร่างกาย และใยอาหารช่วยกระตุ้นระบบย่อยอาหารและส่งเสริมการกำจัดของเสียและสารพิษ

ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นซึ่งไม่เพียงแต่ปกป้องจากไวรัสและแบคทีเรียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจากอีกด้วย โรคมะเร็งให้เราพูดอย่างปลอดภัยว่าเสาวรสและคุณประโยชน์มีความเชื่อมโยงกันอย่างแยกไม่ออก

นอกจากนี้เสาวรสฟลาวเวอร์ก็มี สรรพคุณทางยา- ผลไม้ช่วยลดพัฒนาการ กระบวนการอักเสบลดความเสี่ยงของโรคหอบหืด ช่วยรับมือกับอาการปวดศีรษะรุนแรงโดยไม่ต้องใช้ยา

ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับผู้หญิงนั้นประเมินค่ามิได้ ในช่วงมีประจำเดือนจะช่วยบรรเทาอาการและขจัดตะคริว ในวัยผู้ใหญ่ ใช้เป็นประจำผลไม้จะช่วยรับมือกับอาการวัยหมดประจำเดือนที่รุนแรง

ด้วยการพัฒนาการเชื่อมโยงการคมนาคมจึงสามารถนำ ประเทศในยุโรปผลไม้แปลกใหม่ของพืชแอฟริกันและอเมริกาใต้ หนึ่งในนั้นคือเสาวรส ซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า เสาวรสฟลาวเวอร์ กรานาดิลลา และเสาวรสฟลาวเวอร์ ประโยชน์และอันตรายของเสาวรสนั้นพิจารณาจากองค์ประกอบทางเคมีของเนื้อผลไม้ซึ่งมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แร่ธาตุและใยอาหารอยู่ในนั้น

เสาวรสมีลักษณะอย่างไรและเติบโตที่ไหน?

ปัจจุบัน เสาวรสซึ่งถือเป็นพืชพื้นเมืองในทวีปอเมริกาใต้ มีการเพาะปลูกอย่างเข้มข้นในอิสราเอล มากาโรนีเซีย นิวซีแลนด์ และฮาวาย คุณสามารถหาสวนเสาวรสได้ในกาลาปากอสและศรีลังกา

เป็นเถาวัลย์ไม่ผลัดใบขนาดใหญ่ที่เติบโตในสภาพแวดล้อมเขตร้อนและมีดอกยาวสามเซนติเมตรที่สวยงามและมีใบหยิกสีเขียวเข้มที่มีขอบหยัก

ประโยชน์และอันตรายของเสาวรสต่อร่างกายมนุษย์นั้นพิจารณาจากผลไม้ - ผลไม้ทรงกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าขึ้นอยู่กับชนิดซึ่งมีสีหลากหลายตั้งแต่สีเหลืองสดใสไปจนถึงสีม่วงเข้ม

เสาวรสสุกมีแกนอ่อนเล็กน้อย ผิวมีรอยย่นเล็กน้อย (อาจมีรอยแตกเล็กน้อย) ขนาดเล็ก- การมีน้ำผลไม้ทำให้ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพมีน้ำหนักมาก

ความสนใจ! ผลไม้สีอ่อนเป็นหลักฐานของความเหม็นอับและแห้งกร้าน

เปลือกเสาวรสมีความหนาแน่นและหนา คงกลิ่นภายในไว้ได้อย่างน่าเชื่อถือ ในทางปฏิบัติไม่มีประโยชน์ใด ๆ เลย คุณสมบัติทางพฤกษศาสตร์ของมันคือการปกป้องเยื่อกระดาษเพื่อรักษาความมีชีวิตของเมล็ด

ในเสาวรสบางประเภท เปลือกถือว่าเป็นพิษ ไม่เหมาะที่จะนำมาเป็นอาหาร และอาจก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายได้ อย่างไรก็ตามมีประโยชน์มากมายหลากหลาย

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของเสาวรส

เนื้อเสาวรสคือคลังสุขภาพที่แท้จริง ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย:

• แร่ธาตุ;
• วิตามิน
• ใยอาหาร
• ฟรุกโตส

แร่ธาตุที่มีประโยชน์นั้นมีทั้งองค์ประกอบระดับไมโครและระดับมหภาค

สำคัญ! โดยการบริโภคเสาวรส 3-4 ครั้งต่อวัน คนๆ หนึ่งจะได้รับวิตามินซีถึง 36% และ 42% สำหรับ ใยอาหารละ 10% ในธาตุเหล็ก, กรดนิโคตินิก, วิตามินบี, ฟอสฟอรัส

เสาวรสไม่สามารถเรียกว่าแคลอรี่ต่ำได้ 100 กรัมมี 68 กิโลแคลอรี ซึ่งทำให้เป็นแหล่งพลังงานที่สมบูรณ์สำหรับผู้ที่มี อย่างกระตือรือร้นชีวิต.

น้ำเสาวรสประกอบด้วยเซโรโทนิน ซึ่งเป็นสารที่ช่วยเสริมสร้างจิตวิญญาณ ควบคุมอารมณ์ และลดผลกระทบจากความเครียด นี่เป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างยิ่งในช่วงที่มีความเครียดทางร่างกายและจิตใจ และเมื่อสภาพความเป็นอยู่เปลี่ยนแปลงไป

วิตามิน

คุณค่าและผลประโยชน์ องค์ประกอบของวิตามินอธิบายได้จากการมีวิตามินซี พีพี เค เอ อี และกรุ๊ปบีในเสาวรส

นอกจากประโยชน์ของวิตามินซี (เพิ่มภูมิคุ้มกัน, กระตุ้นกระบวนการปฏิรูป, เสริมสร้างกล้ามเนื้อ, กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระ) แล้ว เสาวรสยังมีคุณค่าต่อปริมาณวิตามินอีซึ่งเป็นผู้พิทักษ์ความงามที่มีชื่อเสียง ด้วยคุณสมบัติของมัน ช่วยยับยั้งความชราของร่างกาย ผิวได้รับการเยียวยา ผมแข็งแรงขึ้น และความต้านทานต่ออันตรายต่อสิ่งแวดล้อมเพิ่มขึ้น

วิตามินเอในเสาวรสช่วยชะลอความเสื่อมของการมองเห็นและปรับปรุงการทำงานของต่อมไร้ท่อ ต้องขอบคุณวิตามินบี ปฏิกิริยาทางเคมีที่สำคัญที่สนับสนุนกระบวนการเมแทบอลิซึมในทุกระดับจะรุนแรงขึ้น เช่น บี6 ควบคุมกระบวนการย่อยอาหาร ส่งผลดีต่อกิจกรรมทางจิต และมีประโยชน์ในกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของวิตามินเคช่วยปรับปรุงลักษณะเลือด (ควบคุมปัจจัยการแข็งตัวของเลือด)

แร่ธาตุ

แร่ธาตุที่สำคัญที่สุดที่มีอยู่ในเสาวรส ได้แก่ เหล็ก ทองแดง สังกะสี โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แคลเซียม ฟลูออรีน และซัลเฟอร์ การใช้แคลเซียมที่มีอยู่ในเยื่อกระดาษจะทำให้ระบบกล้ามเนื้อและกระดูกแข็งแรงขึ้น รักษาระดับการเผาผลาญฟอสฟอรัส - แคลเซียมด้วยความช่วยเหลือของโพแทสเซียม และกำมะถันช่วยเพิ่มสารอาหารของผิวหนังและเซลล์ผม

ธาตุเหล็กซึ่งเป็นเครื่องช่วยด้านสุขภาพที่รู้จักกันดีนั้นเกี่ยวข้องกับกระบวนการสร้างเม็ดเลือด

เสาวรสมีคุณค่าสูงในเรื่องปริมาณไอโอดีน - องค์ประกอบที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานของต่อมไทรอยด์

ประโยชน์ของการบริโภคทองแดง ฟลูออรีน และสังกะสีเข้าสู่ร่างกาย - แร่ธาตุธรรมชาติที่เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์ฮอร์โมน เอนไซม์ การสร้างเม็ดเลือด และการเสริมสร้างเส้นใยกล้ามเนื้อ - ไม่ได้พูดเกินจริง

คุณสมบัติของผู้เข้าร่วมในการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน - แมงกานีส - ช่วยการดูดซึมวิตามินและธาตุขนาดเล็กและโซเดียมมีส่วนเกี่ยวข้องในการขนส่งสารเข้าสู่เซลล์เนื้อเยื่อ

เสาวรสมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร?

เนื่องจากองค์ประกอบทางชีวเคมีที่เข้มข้น เสาวรสจึงมีประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตเกือบทุกชนิด จริงอยู่คุณไม่ควรบริโภคในปริมาณไม่ จำกัด เพื่อไม่ให้ก่อให้เกิดอาการแพ้และเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ประโยชน์และอันตรายของเสาวรสนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบทางเคมี ซึ่งคุณไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาอาการของโรคบางชนิด ป้องกันโรค และช่วยรักษาความเยาว์วัยและความน่าดึงดูดใจของคุณอีกด้วย

ประโยชน์หลักต่อสุขภาพมาจากเนื้อเสาวรส ด้วยส่วนประกอบที่หลากหลาย การบริโภคจะช่วย:

• รับมือกับอาการกระตุกของลำไส้และกระเพาะอาหาร
• ทำให้อุจจาระเป็นปกติ
• คืนค่า กองกำลังป้องกันร่างกายหลังเจ็บป่วย
• ปรับปรุงการเผาผลาญ
• เอาชนะภาวะอุณหภูมิเกิน
• บรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกายอย่างหนัก
• ทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นชั่วคราวให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือด
• ปรับปรุงการมองเห็น

นอกจากนี้เสาวรสยังเป็นผลไม้ที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งให้ผลโทนิคที่สบายตัวซึ่งช่วยดับกระหาย น้ำผลไม้สามารถผสมกับน้ำผลไม้อื่นหรือดื่มเดี่ยวก็ได้

สำคัญ! ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับผู้ชายคือการปกป้องร่างกายจากการเติบโตของมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งปอด และมะเร็งทวารหนัก เนื้อเสาวรสอุดมไปด้วยไลโคปีน ซึ่งเป็นศัตรูของเซลล์ที่ผิดปกติและเป็นตัวกระตุ้นการป้องกันเซลล์

ประโยชน์ของเสาวรสในการลดน้ำหนัก

เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของเสาวรสคือ 68 กิโลแคลอรีต่อ 100 ผลิตภัณฑ์และปริมาณไขมันเกือบเป็นศูนย์จึงรวมอยู่ในอาหารสำหรับการลดน้ำหนักรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับคงที่โดยไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกาย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรสในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการอาหารผสมผสานที่อุดมไปด้วย องค์ประกอบทางชีวเคมีและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ร่างกายไม่ได้รับเหตุผลที่จะเพิ่มน้ำหนักหากองค์ประกอบทางเคมีและสรีรวิทยาของสภาพแวดล้อมภายในมีความเสถียรและอันตรายจาก ผลข้างเคียงเสาวรสจะถูกเก็บไว้ให้น้อยที่สุด

การใช้เสาวรสในการแพทย์พื้นบ้าน

ใน ยาพื้นบ้านมีการใช้ใบและเมล็ดเสาวรสที่เป็นประโยชน์กันอย่างแพร่หลาย การรวมไว้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ยาเป็นการเพิ่มประสิทธิภาพของส่วนประกอบชีวจิตซึ่งเป็นทิศทางธรรมชาติของการออกฤทธิ์ของยาโดยไม่เป็นอันตรายต่ออวัยวะหรือระบบอื่น ๆ

ใบเสาวรสมีประโยชน์ในการบรรเทาอาการปวดและทำให้ระบบประสาทสงบลง มีส่วนผสมของเสาวรสฟลาวเวอร์ ซึ่งอ่อนโยนและมีประสิทธิภาพช่วยให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ผ่อนคลายและหลับไป

การใช้สารสกัดจากใบเสาวรสเกิดจากความสามารถในการรักษารอยฟกช้ำ ทำให้ความผิดปกติของลำไส้เป็นปกติ และบรรเทาอาการปวดในช่วงมีประจำเดือน

เปลือกเสาวรสก็ไม่มีข้อยกเว้น ประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมากซึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในการเสริมสร้างร่างกาย

เสาวรสในเครื่องสำอางค์ที่บ้าน

ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับผู้หญิงไม่ได้จำกัดอยู่ที่การรับประทานเสาวรสเป็นการภายในเท่านั้น เนื่องจากมีเนื้อหามากมาย น้ำมันไขมันคุณสมบัติของเสาวรสที่ได้มาจากผลไม้มักถูกนำมาใช้ในด้านความงาม น้ำมันเสาวรสอุดมไปด้วยกรดจำเป็น วิตามิน และสารต้านอนุมูลอิสระ ประโยชน์ของมันในการต่อสู้กับ ผิวที่มีปัญหาใบหน้า, การทำงานของต่อมไขมันมากเกินไป, การแก่ก่อนวัยเป็นอย่างมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของครีม โลชั่น โฟม และมาส์กหน้าที่เตรียมจากน้ำมันดังกล่าวมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ฟื้นฟูผิวที่เหนื่อยล้า ต่อสู้กับแนวโน้มที่จะเกิดไขมันเพิ่มขึ้น บำรุงและทำให้สุขภาพดีขึ้น

หน้ากากอนามัย

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรสสำหรับผิวหน้านั้นเนื่องมาจากน้ำมันที่มีอยู่ในเมล็ด ประกอบด้วยวิตามิน แคโรทีนอยด์ ไบโอฟลาโวนอยด์ และกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำนวนมาก

• เพื่อวัตถุประสงค์ในการยกแนะนำให้เตรียมมาส์ก: ใช้เสาวรสและเนื้อกล้วยในปริมาณเท่ากันเติมน้ำมันอัลมอนด์และแป้งครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทาลงบนผิวหน้าที่ทำความสะอาดแล้ว
• สดชื่น หน้ากากวิตามินทำจากเสาวรส 3 ช้อนโต๊ะ อะโวคาโด 1 ลูก ข้าวโอ๊ตและน้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
• เพื่อให้ผิวขาวขึ้น ให้ผสมน้ำมันเสาวรส 10 กรัม โยเกิร์ตบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำพาร์สลีย์ 1 ช้อนชา

มาส์กผม

น้ำมันเสาวรสมีประโยชน์ต่อเส้นผม ประโยชน์ของมัน ได้แก่ การฟื้นฟูโครงสร้างที่เสียหาย เพิ่มความเงางาม ช่วยให้หวีง่ายขึ้น ปรับกระบวนการสร้างซีบัมให้เป็นปกติ และต่อสู้กับการแตกปลายและการหลุดร่วง

น้ำมันเสาวรสรวมอยู่ในมาส์กหลายชนิด เวอร์ชันบราซิลที่เรียกว่าน่าสนใจ: ผสมน้ำมันเสาวรส น้ำมันข้าว และน้ำมันอาซาอิในปริมาณเท่าๆ กัน เมื่อถูกความร้อนให้ทาลงบนรากผมและกระจายให้ทั่วทั้งวอลลุ่ม หากต้องการเพิ่มเอฟเฟกต์ ให้สวมหมวกฉนวน

วิธีรับประทานเสาวรส

กินแต่เนื้อเสาวรสเท่านั้น ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องนำมันออกมาอย่างระมัดระวังและครบถ้วนที่สุด ในการทำเช่นนี้เปลือกเสาวรสถูกตัดด้วยมีดเบา ๆ แล้วหักครึ่งแล้วจึงรับประทานด้วยช้อน

หากคุณตัดสินใจที่จะเตรียมอาหารจานที่มีเสาวรส เนื้อของมันจะถูกผสมกับส่วนผสมที่เลือกและกระจายออกเป็นส่วนๆ

คุณกินเมล็ดเสาวรสหรือไม่?

พวกเขากินเนื้อเสาวรสพร้อมกับเมล็ดพืช ตามที่นักโภชนาการกล่าวว่าพวกมันเพิ่มคุณสมบัติการดูดซึมของอาหารและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้

คุณทำอะไรได้บ้างจากเสาวรส?

รสชาติที่แปลกใหม่ของเสาวรส ความชุ่มฉ่ำ และคุณสมบัติทางโภชนาการที่เป็นประโยชน์ กระตุ้นความสนใจของเชฟและผู้ชื่นชอบการทำอาหารที่อร่อย

ในบรรดาสูตรอาหารเหล่านี้ ได้แก่ ของหวานที่ทำจากเสาวรส:

• เสาวรสกับวิปครีม
• ครีมไข่กับเสาวรส
• ไอศกรีมเยลลี่และเสาวรส
• เค้กผลไม้กับเสาวรส

อันตรายของเสาวรสและข้อห้าม

พร้อมทั้ง ประโยชน์ที่ดีเสาวรสอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ ประการแรกสิ่งนี้ใช้กับผู้ที่มีลักษณะเป็นพิษในลำไส้, ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร, ท้องอืดและท้องเสีย

ในคนที่มีแนวโน้มจะ อาการแพ้อาการทางอาหารของการแพ้ส่วนประกอบหนึ่งของน้ำเสาวรสอาจเกิดขึ้นได้

ประโยชน์ของเสาวรสสำหรับหญิงตั้งครรภ์นั้นชัดเจน อย่างไรก็ตาม ผู้หญิงไม่ควรเริ่มรับประทานเสาวรสเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายหากลำไส้ของตนไม่คุ้นเคยกับผลไม้ก่อนตั้งครรภ์

เนื่องจากเสาวรสอาจมีผลขับปัสสาวะเล็กน้อยรวมทั้งทำให้อุจจาระอ่อนลงและส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้เพิ่มขึ้นจึงควรระมัดระวังผู้ที่มีพยาธิสภาพคล้ายกันอยู่แล้ว

ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรใช้เสาวรสด้วยความระมัดระวัง

ความสนใจ! ไม่ว่าคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเสาวรสจะมีประโยชน์มหาศาลเพียงใด เมื่อมีโรคหรือโรคเรื้อรัง แนะนำให้กินผลไม้แปลกใหม่เมื่อได้รับอนุญาตจากแพทย์เท่านั้น เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกาย

วิธีการเลือกและเก็บเสาวรส

เสาวรสสุกสดมีผิวเหี่ยวย่นเล็กน้อยและให้ความรู้สึกนุ่มเมื่อกด คุณสามารถเขย่าผลไม้ได้เล็กน้อย คุณจะรู้สึกถึงการเคลื่อนไหวของของเหลวสีรุ้งภายใต้มือของคุณ น้ำผลไม้นี้อร่อยดีต่อสุขภาพและสดชื่น

เสาวรสไม่ควรเบาและแข็ง นี่เป็นหลักฐานว่าความแห้งกร้านหรือยังไม่บรรลุนิติภาวะ ในทั้งสองกรณี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เสาวรสมีน้อยมากแต่ก็เป็นอันตราย ระบบย่อยอาหารอาจก่อให้เกิดเรื่องสำคัญได้

บทสรุป

ประโยชน์และโทษของเสาวรส - คำถามที่น่าสนใจ, นักเลงที่น่าตื่นเต้นของความแปลกใหม่ เสาวรสเป็นของว่างที่ธรรมชาติเตรียมไว้เอง ประโยชน์ของมันคุ้มค่าที่จะนำผลไม้มาจากประเทศห่างไกล และรสชาติที่เข้มข้นและสดใสทำให้ผลไม้ลูกเล็กเป็นของโปรดของชาวยุโรปจำนวนมาก

คุณพบว่าบทความนี้มีประโยชน์หรือไม่