ธัญพืชที่มีไฟเบอร์ ไฟเบอร์คืออะไร. เส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ

/ 16.05.2018

ธัญพืชชนิดใดมีไฟเบอร์มากที่สุด อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ประเภทใยอาหาร

กำจัดติ่งเนื้องอกที่เป็นอันตรายตลอดไป

วิธีที่ง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้วในการกำจัดติ่งเนื้อและหูดโดยไม่มีผลกระทบที่เป็นอันตราย ดูวิธีการ >>

อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยหยาบ

ไฟเบอร์แบ่งออกเป็นสองประเภท: ละลายน้ำ (อ่อน) และไม่ละลายน้ำ (หยาบ) ประโยชน์สูงสุดสำหรับร่างกายของเราคือเส้นใยหยาบซึ่งเป็นพอลิเมอร์กลูโคส ไม่ย่อยสลายในทางเดินอาหาร ถูกขับออกมาตามธรรมชาติ และไม่ใช่แหล่งพลังงาน ใยอาหารหยาบช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ช่วยลดน้ำหนัก ลดการสังเคราะห์คอเลสเตอรอล ดังนั้นอาหารของทุกคนต้องมีเส้นใยหยาบ วันนี้เราจะมาบอกคุณว่าอาหารประเภทใดที่มีเส้นใยหยาบ

อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยหยาบเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ในการเร่งการสังเคราะห์ไลเปสในเนื้อเยื่อไขมัน ควบคุมปริมาณกลูโคสในเลือด ลดคอเลสเตอรอลในพลาสมา ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ ขจัดกรดน้ำดี และเพื่อหลีกเลี่ยง การก่อตัวของนิ่ว นอกจากนี้ไฟเบอร์ยังช่วยลดความเสี่ยงของอาการท้องผูกและริดสีดวงทวารและป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง

เส้นใยหยาบนำประโยชน์พิเศษมาสู่สุขภาพของผู้หญิง หากตัวแทนของเพศที่อ่อนแอกว่ารับประทานอาหารที่มีเส้นใยและเส้นใยหยาบเป็นประจำ ความเสี่ยงของการเป็นมะเร็งเต้านมหรือมะเร็งรังไข่จะลดลง

เส้นใยพืชหยาบที่เข้าสู่ร่างกายจากอาหารบางชนิดไม่ย่อยในกระเพาะอาหาร เริ่มดูดซับสารพิษและสารอันตราย สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากซิลิกอนซึ่งดึงดูดโลหะหนัก นิวไคลด์กัมมันตรังสี และไวรัสอย่างแท้จริง

ประโยชน์ของเส้นใยหยาบสำหรับร่างกายไม่ได้จบเพียงแค่นั้น หากคุณต้องการรักษาน้ำหนักตัว ลดน้ำหนัก อาหารที่มีเส้นใยหยาบควรเป็นพื้นฐานของอาหารของคุณ มันไม่เพียงแต่มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ แต่ยังชะลอการย่อยได้ของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน ในกระเพาะอาหารจะเพิ่มขึ้นอย่างมากในปริมาตรกระตุ้นการทำงานของลำไส้และทำให้รู้สึกอิ่ม การบริโภคอาหารดังกล่าวเป็นประจำจะนำไปสู่การระงับความอยากอาหาร การขับน้ำและโซเดียม ทำให้เกิดความรู้สึกอิ่ม

อาหารอะไรที่มีเส้นใยหยาบ: รายการ

อาหารที่อุดมด้วยเส้นใยหยาบ ได้แก่ รำข้าว แป้งโฮลมีล ซีเรียล และมูสลี่จากธัญพืชชนิดแข็ง ข้าวโพดและข้าวกล้อง ใส่เมล็ดธัญพืช รำ ข้าวโอ๊ต ลงในสลัด

ผลิตภัณฑ์ผักที่อุดมไปด้วยเส้นใยหยาบยังรวมถึงผักและผลไม้ เช่น กะหล่ำดอก ถั่ว บร็อคโคลี่ มันฝรั่ง ฟักทอง แตงกวา ผักชีฝรั่ง พริกหวาน ขอแนะนำให้ใช้กับเปลือกเนื่องจากมีเส้นใยหยาบอยู่มากที่สุด ดังนั้นอย่าปอกลูกแพร์ แอปเปิ้ล ลูกพีช และผลไม้อื่นๆ โปรดทราบว่าการอบชุบด้วยความร้อนไม่ส่งผลต่อปริมาณเส้นใย แต่ก็ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้พวกเขาดิบ

ปริมาณเส้นใยหยาบ

เราได้จัดเตรียมรายการอาหารที่มีเส้นใยหยาบไว้ให้คุณแล้ว ตอนนี้สิ่งสำคัญคือต้องพูดถึงกฎและบรรทัดฐานสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยผักหยาบ

ในวันที่ผู้ใหญ่ใช้เส้นใยหยาบ 25-40 กรัมก็เพียงพอแล้ว ความต้องการรายวันที่แน่นอนขึ้นอยู่กับการออกกำลังกาย น้ำหนัก สถานะสุขภาพ เพื่อให้ได้เส้นใยหยาบในปริมาณดังกล่าว ก็เพียงพอแล้วที่จะกินผักและผลไม้สด 1.5 กก. ต่อวัน โปรดทราบว่าควรนำสารนี้เข้าสู่ร่างกายทีละน้อย

ใครในหมู่พวกเราที่ไม่เคยได้ยินเรื่องไฟเบอร์? เกี่ยวกับประโยชน์ต่อร่างกาย เกี่ยวกับความสำคัญของโภชนาการอาหาร ทุกวันนี้มียาและอาหารเสริมหลายชนิดปรากฏขึ้นซึ่งเป็นพื้นฐานของไฟเบอร์หรือใยอาหารซึ่งโดยหลักการแล้วเป็นหนึ่งเดียวกัน เรามาดูกันว่าไฟเบอร์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไร พบได้ที่ไหน และสมุนไพรนี้ตามที่บริษัทเครือข่ายบางแห่งโฆษณาว่าเหมาะสำหรับทุกคนหรือไม่

ลักษณะทั่วไปของไฟเบอร์

เซลลูโลสหรือเส้นใยพืชเป็นรูปแบบที่ซับซ้อนของคาร์โบไฮเดรตที่พบในเปลือกของพืชชั้นสูง เธอมักจะถูกเรียกว่า เซลลูโลส. ผู้คนใช้เป็นอาหารเช่นเดียวกับการผลิตผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมต่างๆ จากมุมมองทางเคมี ไฟเบอร์เป็นพอลิแซ็กคาไรด์ที่ซับซ้อน ซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ของพืชชั้นสูง

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์

ปริมาณโดยประมาณระบุไว้ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

+ ผลไม้ เบอร์รี่ และผลไม้แห้งที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์:
ราสเบอร์รี่	5,1		ลูกเกดดำ	3,0		มะยม	2,0		สับปะรด	1,2
สตรอเบอร์รี่	4,0		แอปริคอตแห้ง	3,2		ควินซ์	1,9		อาโวคาโด	1,2
วันที่	3,5		มะเดื่อ (สด)	3,0		มะกอก, มะกอก	1,5		ลูกพีช	0,9
กล้วย	3,4		ลูกเกดสีแดง	2,5		ส้ม	1,4		แอปริคอต	0,8
ลูกเกด	3,1		แครนเบอร์รี่	2,0		มะนาว	1,3		องุ่น	0,6
+ ผัก รากผัก และผักใบเขียวที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์:
ข้าวโพด	5,9		รูบาร์บ (ก้านใบ)	1,8		ฟักทอง	1,2		สีน้ำตาล	1,0
Dill	3,5		หัวไชเท้า	1,5		แครอท	1,2		กะหล่ำ	0,9
มะรุม	2,8		พริกหยวกเขียวหวาน	1,4		กะหล่ำปลีขาว	1,0		แตงกวา (พื้นดิน)	0,7
รากผักชีฝรั่ง	2,4		พริกหวานแดง	1,4		ผักชีฝรั่ง	1,0		ต้นหอม	0,9
พาร์สนิป	2,4		หัวผักกาด	1,4		มันฝรั่ง	1,0		หัวไชเท้า	0,8
+ ถั่วถั่วและเมล็ดพืชที่อุดมด้วยไฟเบอร์:
ถั่วลิสง	8		เกาลัด	6,8		เมล็ดถั่ว	5,7		ถั่ว	3,7
ถั่วบราซิล	6,8		เมล็ดทานตะวัน	6,1		ถั่ว	3,9		มะพร้าว	3,4
+ ขนมปัง พาสต้า และซีเรียลที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์:
ข้าวโอ๊ต	2,8		เกล็ดข้าวโอ๊ต "Hercules"	1,3		ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก	1,0		ข้าวฟ่าง. แป้งขนมปัง 1 c.	0,2
ขนมปังข้าวโพด	2,5		โจ๊กบัควีท	1,1		ข้าวต้ม	0,4		มักกะโรนี พันธุ์	0,1
ปลายข้าวข้าวโพด	1,8		ขนมปังไรย์	1,1		โจ๊กข้าวสาลี	0,7		แป้งสาลี 1 วิ.	0,2
ข้าวบาร์เลย์ปลายข้าว	1,4		ถั่วเปลือก	1,1		Semolina	0,2		พาสต้า 1 วิ	0,2

ความต้องการไฟเบอร์ต่อวัน

โดยเฉลี่ยแล้ว ความต้องการไฟเบอร์ต่อวันของบุคคลอยู่ระหว่าง 25 ถึง 35 กรัมต่อวัน นักโภชนาการบางคนแนะนำให้มีภาวะทุพโภชนาการซึ่งมีเส้นใยอาหารไม่เพียงพอ ให้บริโภคประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลีหรือรำข้าวไรย์ - ผู้นำในเนื้อหาของเส้นใยอาหารที่มีประโยชน์ดังกล่าว นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังมีขายในร้านขายยา แต่กรณีนี้เป็นกรณีสุดโต่ง ทางที่ดีควรทานอาหารให้เป็นปกติ ว่ากันว่าคนโบราณบริโภคใยอาหารมากถึง 60 กรัมต่อวัน!

ความต้องการไฟเบอร์เพิ่มขึ้น:

• ด้วยวัย. ร่างกายต้องการไฟเบอร์มากที่สุดเมื่ออายุ 14 ปี และอยู่ได้นานถึง 50 ปี จากนั้นความต้องการเส้นใยพืชจะลดลง 5-10 หน่วย
• ระหว่างตั้งครรภ์ตามสัดส่วนที่เพิ่มขึ้นของปริมาณอาหารที่บริโภค
• ด้วยการทำงานที่ซบเซาของระบบทางเดินอาหาร ในกรณีนี้ ไฟเบอร์จะทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ
• ด้วยความหย่อนคล้อยของร่างกาย เส้นใยผักทำหน้าที่เป็นไม้กวาดทำความสะอาดผนังลำไส้
• ด้วยโรคเหน็บชาและโรคโลหิตจาง ร่างกายสะอาดการดูดซึมวิตามินดีขึ้น
• ด้วยน้ำหนักที่เกิน เนื่องจากการทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติจึงทำให้น้ำหนักลดลง

ความต้องการไฟเบอร์ลดลง:

• ด้วยการก่อตัวของก๊าซมากเกินไป (ท้องอืด)
• ในช่วงที่กำเริบของโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบและโรคอักเสบอื่น ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

การย่อยได้ของเส้นใยพืช

แม้ว่าไฟเบอร์ (ใยอาหาร) จะไม่ถูกย่อยในร่างกายมนุษย์ แต่ก็มีประโยชน์อย่างมากต่อสุขภาพของเรา ไฟเบอร์มีความสำคัญต่อกระเพาะอาหาร (สร้างปริมาณอาหารที่จำเป็นสำหรับการทำงานอย่างเต็มที่) และยังมีบทบาทสำคัญในการอพยพในภายหลัง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของไฟเบอร์และผลกระทบต่อร่างกาย

นอกจากผลที่เป็นประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหาร (การทำความสะอาด การกระตุ้นการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร) เส้นใยยังกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ย่อยอาหารในลำไส้ จำเป็นต้องรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติเพื่อขจัด dysbacteriosis

จากการศึกษาบางชิ้น ไฟเบอร์ส่งเสริมการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์ และยังป้องกันการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

แหล่งข่าวทางการแพทย์ระบุว่าใยอาหารมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากอัตราการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตลดลง ซึ่งทำให้ร่างกายไม่สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว

ไฟเบอร์ขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกายลดความเข้มข้นของไขมันที่เป็นอันตราย ด้วยเหตุนี้ตับจึงรักษาได้ กระบวนการเผาผลาญในร่างกายเริ่มดำเนินไปเร็วขึ้นซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเพื่อความสุขที่ยิ่งใหญ่ของผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก

ปฏิสัมพันธ์ของไฟเบอร์กับองค์ประกอบที่จำเป็น

ในทางการแพทย์ องค์ประกอบที่จำเป็นเรียกว่าสารที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำงานของร่างกาย ไฟเบอร์ทำปฏิกิริยากับกรดน้ำดีและน้ำ ส่งผลต่อการเผาผลาญไขมันและกลูโคสในร่างกาย ไฟเบอร์ส่วนเกินทำให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ยาก รวมทั้งวิตามินและแร่ธาตุบางชนิด ใยอาหารทำให้ผลของยาบางชนิดเป็นกลาง โดยเฉพาะสารออกฤทธิ์ต่อจิตประสาท ยากล่อมประสาท

สัญญาณของการขาดและส่วนเกินของเส้นใย:

สัญญาณของการขาดไฟเบอร์ในร่างกาย:

• ร่างกายล้นด้วยสารพิษและสารพิษ (กลิ่นตัวที่ไม่พึงประสงค์);
• ปัญหาหลอดเลือด
• ความเกียจคร้านของระบบทางเดินอาหาร
• อาการกำเริบของโรคเบาหวาน
• น้ำหนักเกิน.

สัญญาณของเส้นใยส่วนเกินในร่างกาย:

• ท้องอืดท้องเฟ้อและความผิดปกติของลำไส้อื่น ๆ (ท้องร่วงท้องผูก);
• คลื่นไส้, อาเจียน;
• การละเมิดจุลินทรีย์ในลำไส้และการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร

ไฟเบอร์เพื่อความงามและสุขภาพ

ปริมาณเส้นใยที่เหมาะสมที่สุดในร่างกายช่วยขจัดความรู้สึกหิวและกระตุ้นการเผาผลาญ นั่นคือเหตุผลที่ไฟเบอร์เป็นหนึ่งในเครื่องมือในการต่อสู้กับน้ำหนักเกิน

อาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในทางเดินอาหาร แต่ก็ยังเป็นที่นิยมสำหรับประสิทธิภาพในการลดน้ำหนัก โดยการปรับปรุงอาหารดังกล่าวเล็กน้อย เสริมด้วยอาหารที่มีเส้นใยสูง คุณสามารถปรับปรุงสุขภาพของร่างกายและแม้กระทั่งเร่งการลดน้ำหนัก

แหล่งกำเนิดอินทรีย์จำนวนมากมีเส้นใยกลวงอยู่ในองค์ประกอบ ช่องท้องของเส้นใยเหล่านี้เป็นบางสิ่งบางอย่างโดยที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถดำรงอยู่ได้ เส้นใยเหล่านี้เรียกว่าเซลลูโลส (เซลลูโลส แกรนูโลซา)

ไฟเบอร์ไม่ถูกย่อยในร่างกาย เนื่องจากเป็นส่วนที่หยาบที่สุดของพืช และใช้เวลานานมากในการดูดซึม อย่างไรก็ตาม สำหรับระบบย่อยอาหาร การมีอยู่ของคาร์โบไฮเดรตช้านี้มีความจำเป็นมาก

บันทึก! เส้นใยผ่านร่างกายชั่วคราวช่วยชำระล้างเศษอาหาร สารพิษและสารพิษ และไขมันส่วนเกิน ดังนั้นเส้นใยผักจึงทำหน้าที่ของลำไส้อย่างเป็นระเบียบ

แกรนูโลซามีไว้เพื่ออะไร ส่งผลอย่างไรต่อร่างกาย

วิธีที่คนกิน อาหารที่กิน ส่งผลโดยตรงต่อสุขภาพของเขา รวมทั้งรูปลักษณ์และความเป็นอยู่ที่ดี

นอกจากอาหารแล้ว วิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ จำนวนมากจะเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งจะผ่านเส้นทางที่ซับซ้อนของการแยกตัว การเปลี่ยนแปลง และการดูดซึมเข้าสู่พลาสมา

ด้วยไฟเบอร์สถานการณ์จะแตกต่างกัน และแม้ว่าองค์ประกอบจะไม่แบ่งออกเป็นส่วนประกอบที่มีประโยชน์ ไม่ถูกย่อยในกระเพาะอาหารและออกมาในรูปแบบดั้งเดิม ความสำคัญสำหรับบุคคลนั้นไม่สามารถประเมินค่าสูงไปได้

ไฟเบอร์มีประโยชน์อย่างไร

• อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์จะทำให้การเผาผลาญเป็นปกติและฟื้นฟูการทำงานของลำไส้
• อาหารที่มีเส้นใยสูงสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัยแต่รวดเร็ว คนรู้สึกอิ่มหลังจากกินส่วนเล็ก ๆ อันเป็นผลมาจากการที่กิโลกรัมที่ไม่จำเป็นหายไป
• ความเข้มข้นของน้ำตาลในเลือดเป็นปกติและลดลง
• การกระตุ้นการบีบตัวถูกกระตุ้น
• ระบบน้ำเหลืองสะอาด
• ร่างกายได้รับการชำระล้างสารพิษ สารพิษ เมือกในลำไส้และกระเพาะอาหาร ไขมันที่ไม่จำเป็น
• ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดลดลงซึ่งมีผลป้องกันในการป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
• เส้นใยกล้ามเนื้อมีความเข้มแข็ง
• ผู้เชี่ยวชาญบางคนกล่าวว่าไฟเบอร์มีส่วนช่วยในการป้องกันเนื้องอกมะเร็ง

เซลลูโลสถูกนำเสนอในหลายรูปแบบซึ่งแตกต่างจากกันในการใช้งาน

หมู่ที่ละลายน้ำได้ประกอบด้วยเพคติน แอลจิเนต เรซิน และสารอื่นๆ เมื่อกลายเป็นเยลลี่ พวกมันมีความสามารถในการดูดซับน้ำปริมาณมหาศาล

เส้นใยพืชที่ไม่ละลายน้ำจะไม่เน่าเปื่อย เมื่อดูดซับน้ำ มันจะพองตัวเหมือนฟองน้ำ สิ่งนี้อำนวยความสะดวกในการทำงานของลำไส้เล็ก กลุ่มที่ไม่ละลายน้ำ ได้แก่ เฮมิเซลลูโลส ลิกนิน เซลลูโลส

นอกจากนี้ เส้นใยยังแบ่งตามแหล่งกำเนิดเป็นใยสังเคราะห์และจากธรรมชาติ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสารที่สร้างขึ้นภายใต้สภาวะเทียมนั้นมีประโยชน์น้อยกว่าสารธรรมชาตินั่นคือสารที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ใด ๆ

บันทึก! อาหารที่มีไฟเบอร์ (ดูรายชื่อด้านล่าง) ให้ความรู้สึกอิ่ม ให้พลังงานแก่ร่างกายตลอดทั้งวัน ป้องกันไม่ให้คุณกินมากเกินไปและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น และทำให้คุณรู้สึกเบาและเป็นอิสระ

อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์

แต่ละคนควรรู้รายการผลิตภัณฑ์ที่มีเส้นใยผักเป็นจำนวนมาก เนื่องจากเป็นสารที่มีต้นกำเนิดจากธรรมชาติ จึงควรค้นหาในแหล่งที่เหมาะสม ซึ่งสามารถแบ่งตามเงื่อนไขได้เป็นหลายกลุ่ม

น้ำมันจากสัตว์และพืช

น้ำมันพืชมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าไขมันสัตว์อย่างไม่ต้องสงสัย (เส้นใยอาหารขาดหายไปอย่างสมบูรณ์) ทำให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุและวิตามินจำนวนมาก

แต่ในสถานการณ์ที่มีเส้นใยพืช กลับไม่เป็นเช่นนั้น มันมีอยู่ไม่เพียง แต่ในเค้กและแป้งต่าง ๆ เท่านั้นนั่นคือในสิ่งที่เหลือหลังจากกดน้ำมัน อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ ได้แก่ เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง เมล็ดแฟลกซ์ และเมล็ดงา

เมื่อเลือกขนมปังคุณต้องใส่ใจกับแป้งที่ทำมาจากแป้ง ควรให้ความสำคัญกับขนมปังธัญพืชหรือแป้งโฮลมีล คุณควรกินขนมปังจากซีเรียลและซีเรียล

น้ำผลไม้

น่าเสียดายที่เฉพาะผัก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ที่ยังไม่ผ่านกระบวนการทางความร้อนเท่านั้นที่มีเส้นใยอาหาร ดังนั้นเส้นใยจึงไม่ถูกเก็บรักษาไว้ในกระบวนการทำน้ำผลไม้

ถั่ว

มีใยอาหารจำนวนมากอยู่ในถั่ว เมล็ดที่ร่ำรวยที่สุดคืออัลมอนด์ เฮเซลนัท และวอลนัท ไฟเบอร์ยังมีอยู่ในถั่วพิสตาชิโอ ถั่วลิสง เม็ดมะม่วงหิมพานต์

สำหรับคนเป็นเบาหวาน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ แม้ว่าจะมีไฟเบอร์สูงก็ตาม

ซีเรียลและซีเรียล

ประกอบด้วยไฟเบอร์ในซีเรียลส่วนใหญ่:

1. บาร์เล่ย์;
2. บัควีท;
3. ข้าวโอ๊ต;
4. ข้าวสาลี.

เงื่อนไขเดียวเท่านั้น - ซีเรียลไม่ควรผ่านกระบวนการเตรียมการล่วงหน้า ต้องเป็นธัญพืชทั้งหมด ไฟเบอร์สำรองในร่างกายสามารถเติมได้ด้วยข้าวที่ปอกเปลือกแล้วและไม่ปอกเปลือก แต่รำข้าวถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดในเรื่องนี้

ผัก

สำคัญ! ผักในระหว่างการอบร้อนจะสูญเสียไฟเบอร์จำนวนมาก ดังนั้นควรให้ความสำคัญกับอาหารดิบ

ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยเส้นใยอาหารอย่างเหลือเชื่อ:

1. ผักโขม.
2. หน่อไม้ฝรั่ง.
3. ผักกาดขาว.
4. บร็อคโคลี.
5. แครอท.
6. แตงกวา.
7. หัวไชเท้า.
8. บีท.
9. มันฝรั่ง.

พืชตระกูลถั่วยังเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ

ผลไม้และผลเบอร์รี่

ไม่กี่คนที่รู้ว่าผลเบอร์รี่และผลไม้ชนิดใดที่อุดมไปด้วยใยอาหาร มีไฟเบอร์มากมายในผลไม้แห้ง อินทผาลัม ลูกเกด แอปริคอตแห้ง หากมื้อเช้าของคนๆ หนึ่งมีค็อกเทลเพื่อสุขภาพ เขาจะได้รับพลังงานและพละกำลังเพิ่มขึ้นตลอดทั้งวัน

คุณต้องกินเป็นประจำ:

1. ลูกเกดดำ
2. ราสเบอร์รี่.
3. สตรอเบอร์รี่.
4. ลูกพีช.
5. แอปริคอต
6. กล้วย.
7. แพร์.
8. องุ่น.
9. แอปเปิ้ล.

ผลไม้เหล่านี้จะบรรเทาร่างกายของการขาดไฟเบอร์

นมและผลิตภัณฑ์ its

นม ทุกอย่างที่ทำมาจากมันและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มาจากสัตว์ (ไข่ เนื้อสัตว์) ไม่มีใยอาหาร

ตารางแสดงปริมาณไฟเบอร์ในอาหาร

ตัวเลขขึ้นอยู่กับไฟเบอร์เป็นกรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

รำข้าว (แล้วแต่เมล็ด)	มากถึง 40
ขนมปังกรอบ (100 กรัม)	18,4
ถั่ว (สุก 1 ถ้วย)	15,64
ถั่ว (สุก 1 ถ้วย)	13,33
เฮเซลนัท (กำมือ)	9,4
แป้งโฮลวีต	9
ถั่ว (สุก 1 ถ้วย)	8,84
ราสเบอร์รี่ (1 ถ้วย)	8,34
ข้าวกล้องหุงสุก (1 ถ้วย)	7,98
กะหล่ำปลี 100 กรัม สุก	7,2
เมล็ดแฟลกซ์ (3 ช้อนโต๊ะ)	6,97
โฮลวีต (groats, ¾ถ้วย)	6
ลูกแพร์ (1 ขนาดกลางพร้อมเปลือก)	5,08
บัควีท (1 ถ้วย)	5
แอปเปิ้ล (ไม่ปอกเปลือกขนาดกลาง 1 ผล)	5
มันฝรั่ง (1 กลางอบในผิวหนัง)	4,8
ซีบัคธอร์น (100 กรัม)	4,7
บรอกโคลี (หลังปรุง 1 ถ้วย)	4,5
ผักโขม (สุก 1 ถ้วย)	4,32
อัลมอนด์ (กำมือ)	4,3
เมล็ดฟักทอง (1/4 ถ้วย)	4,12
ข้าวโอ๊ต (เกล็ด 1 ถ้วย)	4
สตรอเบอร์รี่ (1 ถ้วย)	3,98
กล้วย (1 ขนาดกลาง)	3,92
องุ่น (100 กรัม)	3,9
เมล็ดงา	3,88
วอลนัท (กำมือ)	3,8
อินทผลัม (แห้ง 2 กลาง)	3,74
แอปริคอตแห้ง (100 กรัม)	3,5
กะหล่ำดอก 100 กรัม สุก	3,43
ถั่วพิสตาชิโอ (กำมือ)	3,1
บีทรูท (ปรุงสุก)	2,85
กะหล่ำดาว 100 ก. สุก	2,84
แครอท (กลาง, ดิบ)	2,8
โช๊คเบอร์รี่ (100 กรัม)	2,7
โจ๊กข้าวบาร์เลย์ (100 กรัม)	2,5
ถั่วลิสง (กำมือ)	2,3
ขนมปังรำ (1 ชิ้น)	2,2
ลูกเกดดำ (100 กรัม)	2,1
เมล็ดทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ)	2
ขนมปังโฮลเกรน (1 ชิ้น)	2
ลูกพีช (1 ขนาดกลาง)	2
ข้าวกล้องหุงสุก (1 ถ้วย)	1,8
หัวไชเท้า (100 กรัม)	1,6
ลูกเกด (1.5 ออนซ์)	1,6
หน่อไม้ฝรั่ง	1,2
ขนมปังโฮลมีล (ไรย์)	1,1
เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (กำมือ)	1

ใยอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก

การรับประทานอาหารที่หลากหลายไม่เพียงแต่เป็นโอกาสที่แท้จริงที่จะมีสุขภาพที่ดีและดูน่าดึงดูด แต่ยังเป็นวิธีที่ดีในการลดน้ำหนักหากคุณรับประทานอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์

องค์ประกอบนี้จะดูดซับสารพิษทั้งหมดและการสะสมของไขมันส่วนเกินสำหรับการประมวลผลและการกำจัดออกจากร่างกายต่อไป

การทำความสะอาดอย่างแข็งขันดังกล่าวจะช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหารและการเคลื่อนไหวของลำไส้ นอกจากนี้ ความเข้มข้นของน้ำตาลและโคเลสเตอรอลในเลือดจะลดลง และนี่เป็นวิธีการลดน้ำหนักโดยตรง และไม่จำเป็นต้องใช้ยาเผาผลาญไขมัน

สิ่งที่ควรเป็นบรรทัดฐานรายวันของไฟเบอร์ผลของการใช้ยาเกินขนาดและการขาดสารอาหาร

ผู้ใหญ่ต้องการไฟเบอร์ 25-30 กรัมต่อวัน ในช่วงที่คลอดบุตร ผู้หญิงต้องได้รับการเตรียมไฟเบอร์อย่างแน่นอน เนื่องจากองค์ประกอบนี้ช่วยให้สตรีมีครรภ์ปรับการทำงานของลำไส้ให้เป็นปกติและกำจัดอาการท้องผูก

สำคัญ! คุณไม่ควรรักษาตัวเองโดยกำหนดการเตรียมอาหารเพิ่มเติม การแนะนำตัวเองของไฟเบอร์ในอาหารไม่เพียงแต่จะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น แต่ยังก่อให้เกิดอันตรายต่อร่างกายอย่างมากอีกด้วย

สำหรับการวางแผนควบคุมอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ จำเป็นต้องปรึกษาแพทย์!

หากขาดไฟเบอร์ อาจมีอาการดังต่อไปนี้

• ถุงน้ำดี;
• ท้องผูกบ่อย;

ไฟเบอร์เป็นเส้นใยกลวงของอาหารจากพืชที่บุคคลต้องการสำหรับชีวิตปกติ ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารกระตุ้นการบีบตัว การขาดสารอาหารนี้คุกคามการพัฒนาของโรคโลหิตจาง โรคนิ่วในถุงน้ำดี โรคอ้วน หลอดเลือด เบาหวาน และโรคอื่นๆ ที่น่ากลัวไม่น้อย มันจะมีประโยชน์ในการพิจารณาอาหารของคุณและแนะนำอาหารจากพืชที่มีไฟเบอร์จำนวนมากในเมนู

การรู้ว่าอาหารประเภทใดมีเส้นใยอาหารจะช่วยให้คุณกระจายอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ รายการเหล่านั้นสามารถแบ่งออกเป็นส่วนย่อย

ซีเรียล

ใยอาหารจำนวนมากพบได้ในซีเรียล เช่น ข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์มุก บัควีท ข้าว และอื่นๆ

สิ่งสำคัญคือต้องกินซีเรียลโฮลเกรน ซีเรียลสำเร็จรูปที่หั่นฝอยและแปรรูปด้วยวิธีพิเศษไม่มีไฟเบอร์ แม้ว่าจะสะดวกในแง่ของการปรุงอาหาร แต่ก็ไม่มีค่าเท่ากับเมล็ดธัญพืช

รำข้าว

รำข้าวเป็นวัตถุดิบที่เหลือในอุตสาหกรรมโรงสีแป้ง ซึ่งเป็นตัวแทนของเปลือกแข็งของเมล็ดพืช ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยอาหาร 75-80% อาหารที่มีเส้นใยทั้งหมดมีประโยชน์ แต่รำข้าวเป็นผู้นำในด้านผลกระทบ

ก่อนใช้งานแนะนำให้นึ่งรำด้วยน้ำเดือด ส่วนผสมจะถูกบริโภคก่อนมื้ออาหารด้วยน้ำปริมาณมาก นำรำเข้าไปในอาหารทีละน้อย โดยเริ่มจาก 1/2 ช้อนชา และนำมาภายในไม่กี่สัปดาห์ถึง 1 ช้อนโต๊ะ. ล. วันละ 3 ครั้ง

ในแผนกโภชนาการและร้านขายยาที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถซื้อรำบรรจุภัณฑ์ประเภทต่างๆ: ข้าวสาลี ข้าวโพด ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ต ข้าว มักอุดมด้วยสารเติมแต่งผักและผลไม้

ตาราง: ไฟเบอร์ในธัญพืชและรำข้าว

สินค้า (100 กรัม)	ไฟเบอร์ (ก.)
รำข้าวสาลี	42,8
รำข้าวโอ๊ต	15,4
รำข้าวโพด	85,5
ข้าวโอ๊ต "เฮอร์คิวลิส"	6,0
โจ๊กบัควีท	2,7
โจ๊กข้าวบาร์เลย์	2,5
โจ๊กข้าวบาร์เลย์	3,8
ข้าวขาว (ต้ม)	0,9
ข้าวกล้อง (ต้ม)	1,8

เบอร์รี่และผลไม้

ไฟเบอร์จะช่วยให้ร่างกายมีผลไม้ (ลูกแพร์, แอปเปิ้ล, แอปริคอต, องุ่น, กล้วย) เช่นเดียวกับผลเบอร์รี่ (ลูกเกด, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) อาหารควรมีผลไม้แห้ง - ลูกเกด, แอปริคอตแห้ง, อินทผลัม

เปลือกมีเส้นใยจำนวนมาก แต่ควรระลึกไว้เสมอว่าผลไม้นำเข้านั้นผ่านกรรมวิธีพิเศษเพื่อการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาว เป็นการดีกว่าที่จะตัดเปลือกจากสินค้าต่างประเทศหรือล้างให้สะอาดใต้น้ำไหลโดยใช้ฟองน้ำแข็ง

ผัก

ผลไม้จากสวนเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีเยี่ยม มันมีประโยชน์ที่จะรวมมันฝรั่ง, กะหล่ำปลี, แครอท, หัวบีท, แตงกวา, หน่อไม้ฝรั่ง, ผักขมเช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว - ถั่ว, ถั่ว, ถั่วในเมนู

ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เส้นใยกลวงจะถูกทำลายบางส่วน ควรให้ความสำคัญกับผักที่สามารถรับประทานดิบได้

ถั่ว

ไฟเบอร์ในปริมาณที่เพียงพอสามารถอวดวอลนัทและเฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ดิบ ถั่วลิสง และพิสตาชิโอ ทอดเล็กน้อยโดยไม่ใช้น้ำมันและเกลือ

นอกจากนี้ แนะนำให้กินเมล็ดแฟลกซ์ ฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์แป้ง ควรเลือกใช้พาสต้าข้าวสาลีดูรัมและขนมปังโฮลเกรน

เส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ

เป็นเรื่องปกติที่จะแบ่งเส้นใยออกเป็นรูปแบบที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ ร่างกายต้องการใยอาหารทั้งสองชนิด ยิ่งอาหารบนโต๊ะมีความหลากหลายมากเท่าไหร่ ก็ยิ่งสร้างสมดุลได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

ตาราง: ปริมาณเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำในผักและผลไม้

ผลิตภัณฑ์ (100 กรัม)	ไฟเบอร์ (ก.)	ผลิตภัณฑ์ (100 กรัม)	ไฟเบอร์ (ก.)
ส้ม	1,4	เลมอน	1,3
สัปปะรด	0,4	แครอท	1,2
แอปริคอต	0,8	แตงกวา	0,7
แตงโม	0,5	ลูกพีช	0,9
กล้วย	0,8	พริกหยวก	1,4
มะเขือ	1,3	มะเขือเทศ	0,8
เชอร์รี่	0,5	ลูกเกดดำ	3,0
องุ่น	0,6	ลูกเกดสีแดง	2,5
ลูกแพร์	0,6	ลูกพลัม	0,5
แตงโม	0,8	บีท	0,9
มันฝรั่ง	1,2	ลูกพลับ	0,5
กะหล่ำปลีขาว	1,4	เชอร์รี่หวาน	0,3
หัวหอม	0,7	แอปเปิ้ล	0,6

เส้นใยพืชหยาบไม่แตก พวกเขาดูดซับน้ำเพิ่มปริมาตรของอุจจาระ ผ่านลำไส้ในระหว่างการขนส่ง เส้นใยกำจัดสารพิษเก่า

ตาราง: เส้นใยที่ละลายน้ำได้ในอาหาร (เพคติน)

ผลิตภัณฑ์ (100 กรัม)	เพกติน (ก.)	ผลิตภัณฑ์ (100 กรัม)	เพกติน (ก.)
แตงโม	1 – 1,5	ลูกพีช	5 – 8,9
แอปริคอต	3,9 – 8,6	พริกหยวก	6 – 8,7
ควินซ์	5,3 – 9,6	มะเขือเทศ	2 – 4,1
มะเขือ	5,2 – 8,7	ลูกพลัม	3,6 – 5,3
องุ่น	0,8 –1,4	ลูกเกดดำ	5,9 – 10,6
แพร์	3,5 – 4,2	ลูกเกดสีแดง	5,5 – 12,6
สตรอเบอร์รี่	3,3 – 7,9	บีท	0,7 - 2
ราสเบอร์รี่	3,2 – 6,7	ฟักทอง	2,6 – 9,3
แครอท	6 - 8	เชอร์รี่หวาน	1,7 – 3,9
แตงกวา	5,9 – 9,4	แอปเปิ้ล	4,4 – 7,5

เพกตินมีอิทธิพลเหนือองค์ประกอบของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ จำนวนของพวกเขาแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ระดับของการทำให้สุกของผลิตภัณฑ์ และปัจจัยอื่นๆ นอกจากเพกตินแล้ว เส้นใยอาหารยังประกอบด้วยอินนูลิน เมือก เหงือก และเรซินธรรมชาติ สารเหล่านี้เกี่ยวข้องกับกระบวนการฟอกเลือด ขจัดสารพิษและกรดน้ำดีออกจากเนื้อเยื่อ และขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

อัตราการบริโภค

• นานถึง 4 ปี - 19 กรัม
• นานถึง 8 ปี - 25 กรัม
• เด็กชายอายุต่ำกว่า 13 - 31 กรัม;
• วัยรุ่นและผู้ชายวัยผู้ใหญ่ - มากถึง 38 กรัม
• หญิงและหญิง - ทุกวัน 25-30 กรัม

ในระหว่างตั้งครรภ์ ปริมาณเส้นใยที่บริโภคยังคงเท่าเดิม เส้นใยพืชช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้และช่วยให้สตรีมีครรภ์รับมือกับอาการท้องผูกได้

คุณสมบัติของการดูดซึมไฟเบอร์

หลายคนรู้ว่ามีอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงและต่ำ ครั้งแรกให้พลังงานแก่ร่างกายอย่างรวดเร็วมีส่วนช่วยในการสะสมไขมันและส่งผลเสียต่อระดับน้ำตาล

อาหารที่มีเส้นใยสูงมีค่า GI ต่ำและย่อยได้ช้า เนื่องจากกระบวนการย่อยอาหารเกิดขึ้นทีละน้อย ภาระในตับอ่อนจึงลดลง สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคเบาหวาน ไฟเบอร์ช่วยหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือด

เคล็ดลับ: เมื่อทานอาหารที่มีไฟเบอร์สูง คุณต้องดื่มน้ำให้เพียงพอ - ประมาณ 2.5 ลิตรต่อวัน มิฉะนั้น เซลลูโลสในอาหารจะสูญเสียหน้าที่การดูดซับไป

ข้อห้ามและอันตราย

การใช้ไฟเบอร์ควร จำกัด สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม, แผลในกระเพาะอาหาร, proctitis

การบริโภคใยอาหารมากเกินไปจะเต็มไปด้วยผลที่ตามมา เช่น การผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้น ท้องอืด ปวดท้อง อาเจียน และท้องร่วง

หากคุณคำนึงถึงข้อห้ามและปฏิบัติตามบรรทัดฐาน ไฟเบอร์จะไม่เป็นอันตราย การรับประทานอาหารที่อุดมด้วยเส้นใยผักช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ ลดคอเลสเตอรอล ช่วยย่อยอาหาร ซึ่งหมายความว่าจะนำไปสู่การลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ และป้องกันโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำงานของลำไส้ หัวใจ และหลอดเลือด

ในบทความนี้ฉันจะบอกคุณว่าไฟเบอร์มีอะไรบ้าง รายการผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่อย่างไม่น่าเชื่อ และคุณจะเห็นมัน ผลิตภัณฑ์ใดที่มีมากที่สุด - ตารางของฉันจะช่วยคุณในเรื่องนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าผัก ข้าวสาลี และใยอาหารคืออะไร คุณจะเห็นว่าไม่มีความแตกต่างในแง่พื้นฐาน แต่ก็ยังมีหลายประเภท โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงรำข้าว ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการใช้ไฟเบอร์อย่างถูกวิธีว่าทำไมคุณควรดูผักและผลไม้เพื่อลดน้ำหนักและไม่ว่าจะมีอันตรายจากมันหรือไม่

ในพืชใด ๆ เยื่อหุ้มเซลล์ประกอบด้วยเส้นใย - ที่เรียกว่าพอลิแซ็กคาไรด์ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือสาหร่าย - ไม่มีเส้นใย

เซลลูโลสเป็นเส้นใยพืช ในท้องของเราพวกเขาไม่ให้เอ็นไซม์ - พวกมันมีความเสถียรมาก นั่นคือคุณจะไม่ได้รับพลังงานหรือวัสดุก่อสร้างจากมัน แต่ไฟเบอร์ก็เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับเรา ขอบคุณเธอ:

• การย่อยอาหารเร่งขึ้น
• สารพิษจะถูกลบออก
• น้ำหนักโดยรวมลดลง
• โรคต่างๆได้รับการรักษา

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มาจากพืช ยกเว้นสาหร่าย มีเส้นใย ไฟเบอร์มีสองประเภท: ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำ

เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ

ใยอาหารชนิดนี้พบได้ในผัก ผลไม้ ธัญพืช และพืชตระกูลถั่วทุกชนิด หากคุณได้ยินชื่อเช่นลิกนินหรือเซลลูโลส แสดงว่าเรากำลังพูดถึงเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ สำหรับบัญชีของเธอ:

• อาหารออกจากกระเพาะอาหารเร็วขึ้น
• ลำไส้จะว่างเปล่าเร็วขึ้น
• กรดน้ำดีถูกขับออกจากร่างกาย
• คอเลสเตอรอลถูกขับออกมา
• อุจจาระเป็นปกติ;
• เมแทบอลิซึมเป็นปกติ

โดยเฉพาะเซลลูโลสช่วยให้ลำไส้ใหญ่ ขออภัยสำหรับรายละเอียด แต่เนื่องจากเส้นใยชนิดนี้ที่อุจจาระได้รับปริมาณที่เหมาะสมที่จะออกไป

มีเซลลูโลสจำนวนมากในรำข้าว กะหล่ำปลี ถั่ว ถั่วเขียว แครอท แอปเปิ้ล แตงกวา

ลิกนินเป็นเส้นใยชนิดหนึ่งที่มีหน้าที่ในการขับกรดน้ำดีและลดคอเลสเตอรอล สามารถพบได้ในธัญพืช รำข้าว สตรอเบอร์รี่ ถั่วเขียว หัวไชเท้า ถั่ว มะเขือยาว โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ที่สามารถวาง (เก็บไว้) จะเพิ่มปริมาณลิกนินในองค์ประกอบเมื่อเวลาผ่านไป

เส้นใยที่ละลายน้ำได้

ไฟเบอร์ชนิดนี้ยังพบได้ในผลไม้ ผัก พืชตระกูลถั่ว ข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ เส้นใยดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับเซลลูโลสในองค์ประกอบของมัน แต่เมื่อสัมผัสกับของเหลวซึ่งแตกต่างจากเซลลูโลสจะไม่บวม แต่กลายเป็นมวลเยลลี่ชนิดหนึ่ง

เป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ทำให้รู้สึกอิ่มมาก - ห่อหุ้มกระเพาะอาหาร บังคับให้สมองสั่งการว่าได้เวลาหยุดกินแล้ว ในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ให้พลังงานแก่ร่างกายเนื่องจากไม่มีและไม่มีแคลอรี นี่เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับการลดน้ำหนัก

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด เมื่อเส้นใยที่ละลายน้ำได้เข้าสู่ลำไส้ใหญ่ มันจะผลิตกรดบิวทิริกและกรดอะซิติกที่นั่น ซึ่งช่วยรักษาสมดุลของกรดที่ดีต่อสุขภาพตลอดกระบวนการย่อยอาหาร

เส้นใยที่ละลายน้ำได้ที่พบมากที่สุดคือเพกติน พวกเขาเป็นคนที่ลดน้ำตาลในเลือด เพคตินส่วนใหญ่ในแอปเปิ้ล ฉันได้สัมผัสกับหัวข้อนี้ในบทความ อ่านคุณจะได้เรียนรู้สิ่งที่น่าสนใจมาก

เรซินยังทำให้การดูดซึมกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือดช้าลง นอกจากนี้ยังเป็นเส้นใยที่ละลายน้ำได้ซึ่งส่วนใหญ่พบในธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

ทำไมไฟเบอร์ถึงดีขนาดนี้

หากคุณมีไฟเบอร์เพียงพอในอาหาร แสดงว่าคุณมีสุขภาพที่ดี นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเส้นใย คุณจะไม่เป็นโรคเบาหวาน ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ ตับ ถุงน้ำดี คุณไม่น่าจะเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจและแม้แต่เนื้องอกวิทยา เพราะเป็นเส้นใยที่ขจัดสารพิษ นิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี และโลหะหนัก

ดูเหมือนว่าเส้นใยพืชไม่มีค่าอะไรเลย - ไม่มีวิตามิน ไม่มีแคลอรีเพื่อรักษาพลังงานในร่างกาย แต่มีเพียงเส้นใยพืชเท่านั้นที่จะเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้น้ำหนักคงที่ และปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญอาหาร

ทบทวนอาหารของคุณเมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ปกติคุณกินผักสด ผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ขนมปังโฮลมีลหรือไม่? ถ้าใช่ คุณอาจไม่ต้องกังวลกับโรคอ้วน โรคความดันโลหิตสูง โรคกระเพาะ และโรคร้ายแรงอื่นๆ ไม่น่าเป็นไปได้ที่พวกเขาจะรบกวนคุณเลยด้วยเมนูที่หลากหลายและมีค่าเช่นนี้

แต่ถ้าอาหารของคุณไม่รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จะเพิ่มลงในเมนูได้ไม่ยากในวันนี้ ต่อไปนี้คือวิธีง่ายๆ ในการกินไฟเบอร์ให้มากขึ้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนอาหารหลัก:

1. กินผลไม้สดหนึ่งผลทุกเช้า (เช่น แอปเปิ้ล) ก่อนอาหารเช้า
2. เพิ่มผักสดสำหรับมื้อกลางวันคุณสามารถทำเป็นสลัด แต่ถ้าคุณขี้เกียจเกินไปคุณสามารถหั่นแตงกวามะเขือเทศหัวไชเท้าลงในจาน
3. แทนที่ขนมปังขาวหนึ่งแผ่นด้วยขนมปังโฮลมีล - สำหรับผู้ที่รู้สึกว่ายากที่จะปฏิเสธขนมปังโรลแบบดั้งเดิม แต่ถ้าไม่มีค่าใช้จ่าย ให้ซื้อเฉพาะขนมปังรำเท่านั้น

เห็นด้วย มันไม่ยากเลยทั้งในแง่ของเงินและเวลา และร่างกายจะตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงที่ประหยัดอย่างรวดเร็ว 😉

เพื่อให้น่าเชื่อถือยิ่งขึ้น ต่อไปนี้คือข้อเท็จจริงที่น่าสนใจบางประการเกี่ยวกับผลของใยอาหารที่มีต่อร่างกาย:

• ไฟเบอร์จับและกำจัดไนโตรซามีนซึ่งพัฒนาเป็นมะเร็งด้วยคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็ง
• หากในระหว่างมื้ออาหารร่างกายไม่ได้รับเส้นใยเพียงพออาหารจะยังคงอยู่ในลำไส้ใหญ่ - มันก็จะออกจากที่นั่นไม่ได้และทุกอย่างจะดี แต่หลังจากนั้นครู่หนึ่งก็เริ่มเน่าเสียที่นั่น
• เน่าเข้าสู่กระแสเลือดและแพร่กระจายไปทั่วร่างกายทำให้เป็นพิษต่อระบบที่จัดตั้งขึ้นทั้งหมด
• อาหารที่ไม่มีเส้นใยหยาบอยู่ในลำไส้นานถึง 80 ชั่วโมงติดต่อกันสำหรับการเปรียบเทียบอาหารที่มีเส้นใยหยาบจะถูกขับออกจากร่างกายใน 24 ชั่วโมง
• ไฟเบอร์สามารถดูดซับน้ำได้ 6 เท่าของปริมาตรซึ่งทำให้เรารู้สึกอิ่มกับอาหารที่ค่อนข้างเล็ก
• เมื่อพิจารณาจากปริมาณน้ำที่เส้นใยอาหารดูดซับ พวกมันยังจับเกลือ (โซเดียมคลอไรด์) และหากไม่มีเกลือ กระเพาะปัสสาวะและไตจะสามารถหายใจด้วยความโล่งอกและในที่สุดก็ทำงานได้ดีโดยไม่ล้มเหลว
• โดยไม่มีเส้นใย สิว ผิวคล้ำ รอยแดงและสีเหลืองที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏบนผิวของคุณอย่างแน่นอน (นี่ไม่ใช่การเชื่อมต่อโดยตรง แต่เป็นผลมาจากการพัฒนาของโรคกระเพาะและเลือดเป็นพิษซึ่งเป็นสาเหตุของปัญหาผิว)

อันตรายและข้อห้าม

ใยอาหารไม่มีข้อห้ามเฉพาะ ทุกคนสามารถมีได้ ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะกินแตงกวาหรือแครอทจำนวนมากจนทำให้คุณรู้สึกแย่ มีข้อ จำกัด มากกว่าการใช้เส้นใยเข้มข้น - บนรำ ที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้มาตรการและปฏิบัติตามคำแนะนำในคำแนะนำ

ไฟเบอร์สามารถทำร้าย:

• ทารกจึงไม่สามารถทานอาหารแข็งได้จนถึงอายุที่กำหนด
• ผู้ที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นที่กำเริบ (การห้ามถูกยกขึ้นในระหว่างการให้อภัยตามคำแนะนำของแพทย์);
• ด้วยอาการท้องร่วง (ข้อห้ามจะถูกยกเลิกเมื่ออุจจาระเป็นปกติอย่างไรก็ตามแพทย์มักจะขอให้คุณ จำกัด เส้นใยในอาหารขึ้นอยู่กับสาเหตุของอาการท้องร่วง)

รายการอาหารไฟเบอร์

การจดจำตำแหน่งที่พบเส้นใยนั้นทำได้ง่าย:

• ในผลไม้
• ในผัก
• ในผลเบอร์รี่;
• ในพืชตระกูลถั่ว
• ในซีเรียล
• ในถั่ว
• ในรำข้าว

ในตารางคุณจะเห็นว่ามีใยอาหารมากขึ้น แต่จำไว้ว่าฉันระบุไว้ข้างต้น - ใยอาหารแตกต่างกันในการดำเนินการ และในอาหารแปรรูปมักมีไฟเบอร์น้อย ตัวอย่างเช่น คุณตัดเปลือกแอปเปิ้ล - นำไฟเบอร์ออก คุณทำน้ำผลไม้ปั่นจากผลเบอร์รี่ - ไม่มีเส้นใยหยาบในเครื่องดื่มอีกต่อไป การแปรรูปใดๆ โดยเฉพาะโจ๊กและการทำให้นิ่มจะทำลายเส้นใย ข้อยกเว้นคือกะหล่ำปลีดองตามสูตรพิเศษที่ฉันเขียนไว้ในบทความ

คนต้องการไฟเบอร์มากแค่ไหน

การคำนวณเป็นค่าโดยประมาณเท่านั้น แนะนำให้ใช้เป็นมาตรฐานในการสร้างเท่านั้น โดยเฉลี่ยแล้ว คนต้องการไฟเบอร์ 40 กรัม โดยได้รับแคลอรี่ 2,500 กิโลแคลอรี ข้อมูลเหล่านี้มีอยู่ในหนังสือ "เซลลูโลสจากโรค" ของ Nesterova

อาหารของคนทันสมัยโดยคำนึงถึงอาหารจานด่วนขนมหวานและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีเส้นใยไม่เกิน 15 กรัม และนี่มีขนาดเล็กอย่างไม่น่าเชื่อ และแม้ว่าคุณจะยังไม่รู้สึกว่ามีปัญหาใดๆ ในความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่ามันไม่มีอยู่จริง

โรคใด ๆ พัฒนาอย่างช้าๆและก้าวหน้าโดยได้รับความต้านทานที่ดีจากร่างกายและตราบเท่าที่ทำได้ก็จะต่อสู้เพื่อสุขภาพ แต่คุณต้องช่วยเขา

คลิกได้

จากตารางด้านบน คุณสามารถเพิ่มอาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ลงในอาหารของคุณได้ อย่ายึดติดกับสิ่งที่มีอยู่มากที่สุด การรับประทานอาหารที่หลากหลายและเป็นธรรมชาติที่ร่างกายต้องการเป็นกุญแจสำคัญในการส่งเสริมสุขภาพ

อย่ารีบไปซื้อรำในร้านขายยาหรือเตรียมการพิเศษ นักโภชนาการ Svetlana Fus ซึ่งติดตามผู้เข้าร่วมในรายการลดน้ำหนักของยูเครนกล่าวว่าเธอไม่เคยให้รำหรืออาหารพิเศษแก่ผู้ป่วยของเธอ อาหารเสริมเถียงว่าไฟเบอร์จากผักและผลไม้เพียงพอสำหรับการทำความสะอาดร่างกายอย่างเป็นระบบในระหว่างโภชนาการ สิ่งนี้สามารถนำมาพิจารณาด้วยตัวคุณเอง: หากมีไฟเบอร์เพียงพอในอาหาร อาหารเสริมจากร้านขายยาก็ไม่จำเป็น

อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นสำหรับกฎและรายละเอียดอยู่เสมอ สิ่งที่เหมาะกับหนึ่งไม่เหมาะกับอีกคนหนึ่ง นั่นคือเหตุผลที่ไม่ถือว่ากฎของโภชนาการเป็นสิ่งที่ไม่สั่นคลอน หลังจากที่ได้อ่านวรรณกรรมเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมซ้ำแล้วซ้ำเล่า ฉันรู้สึกประหลาดใจที่พบว่าแทบไม่มีกฎหมายโภชนาการที่เหมือนกันทุกประการที่จะสนับสนุนอย่างเต็มที่จากนักวิทยาศาสตร์ทุกคน แน่นอนว่ามีคนที่จะพิสูจน์ตรงกันข้ามและจะทำสำเร็จทีเดียว เพิ่มความแตกต่างในผลิตภัณฑ์ในภูมิภาค (ชีสจากฝรั่งเศสและชีสจากออสเตรเลีย - ชีสสองชนิดที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการต่างกัน) และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคที่กำหนดกฎของเกมสำหรับเราแล้ว

ตัวอย่างเช่น คนที่เป็นโรคริดสีดวงทวารไม่ควรกินมะเขือเทศมาก มันดูเหมือนมะเขือเทศที่ไม่เป็นอันตรายแต่ถึงกระนั้น ดังนั้นโภชนาการของคุณควรสร้างขึ้นภายใต้การดูแลของแพทย์และมีส่วนร่วมอย่างมีสติสัมปชัญญะอย่างเต็มที่ คุณต้องเข้าใจอย่างชัดเจนว่าเกิดอะไรขึ้นในร่างกายของคุณและทำไม ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่คุณจะพบกฎทองของโภชนาการสำหรับตัวคุณเอง

ไฟเบอร์ในอาหารช่วยคุณได้อย่างไร

เนื่องจากอาหารแต่ละชนิดมีเส้นใยที่ผสมผสานกับวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นเอกลักษณ์ คุณจึงได้รับประโยชน์ที่แตกต่างกันจากอาหารที่แตกต่างกัน ฉันจะให้ตัวอย่าง

ผลไม้, เบอร์รี่, ผลไม้แห้ง, ถั่วล้วนถูกละเลยอย่างไม่สมควร ในวิดีโอของนักกีฬาอาชีพบางรายการ ฉันได้ยินมาว่าเนื่องจากผลไม้เป็นน้ำตาล จึงควรแยกผลไม้ทั้งหมดออกเลยดีกว่า เช่นเดียวกับสิ่งเหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่ดี แต่มันไม่ใช่ มีเพียงผลไม้บางชนิดเท่านั้นที่สามารถเรียกได้ว่าเป็นคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว และในกรณีนี้ กล้วย แตงโม แตงโม และองุ่นชนิดเดียวกันที่มีดัชนีน้ำตาลสูงเป็นน้ำตาลที่ดีที่สุดที่คุณสามารถซื้อได้ปีละหลายครั้งโดยไม่ทำลายรูปร่างของคุณ สิ่งสำคัญคือการรู้การวัด

• ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี: แอปริคอต มะตูม ส้ม แตงโม องุ่น ลูกเกด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ มะนาว วอลนัท ลูกพลัม ลูกเกด เฮเซลนัท แอปเปิ้ล ถั่ว บัควีท ข้าวโอ๊ต
• ขับสารพิษ: แอปริคอต พลัมเชอร์รี่ สับปะรด ส้ม กล้วย lingonberries เชอร์รี่ เชอร์รี่หวาน แตง แบล็กเบอร์รี่ มะนาว อัลมอนด์ ลูกพลับ แอปเปิ้ล ถั่ว
• เพิ่มระดับฮีโมโกลบิน: แอปริคอต
• มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ: แอปริคอต, แตงโม, กล้วย, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่, เชอร์รี่หวาน, ส้มโอ, แตงโม, กีวี, มะพร้าว, มะยม, พีช, พลัม, ลูกพรุน
• ลดกรดในกระเพาะ: อาโวคาโด.
• ลดระดับน้ำตาลในเลือด: อะโวคาโด, แบล็คเบอร์รี่, ด๊อกวู้ด, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, ถั่ว
• มีผลการแก้ไข: มะตูม.
• ควบคุมการเผาผลาญ: ส้ม, องุ่น, ลูกเกด, ส้มโอ, ลูกแพร์, ด๊อกวู้ด, แอปเปิ้ล, ข้าวบาร์เลย์มุก
• ลดกรดในกระเพาะ: แบล็คเบอร์รี่ มะนาว ส้มเขียวหวาน

รำข้าวคืออะไรและแตกต่างจากไฟเบอร์อย่างไร?

รำและไฟเบอร์ต่างกันอย่างไร? อันที่จริง ไม่มีอะไร เพราะนี่คือโครงสร้างเดียวกัน แต่ในขณะเดียวกัน รำข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อิสระ และเส้นใยเป็นองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์จากพืชทั้งหมด

เป็นที่เชื่อกันว่ารำข้าวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในแง่ของปริมาณเส้นใยที่มีอยู่ ดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะถามว่าอันไหนดีกว่ากัน นี่ก็เหมือนกัน โดยวิธีการที่เส้นใยอาหารยังเป็นเส้นใยรวมทั้งในรำ ทั้งหมดนี้เป็นเพียงคำพ้องความหมาย

คุณสมบัติที่อ้างว่าคล้ายกับที่พบในผลิตภัณฑ์เส้นใยอื่น ๆ :

• ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้เป็นปกติ
• ช่วยให้ลำไส้โล่งเร็วขึ้นและดีขึ้น
• ทำให้กระบวนการเผาผลาญคงที่
• ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
• ลดน้ำตาลในเลือดให้อยู่ในระดับที่ต้องการ
• ขจัดเกลือของโลหะหนัก
• มีผล choleretic

รำข้าวเป็นผลิตภัณฑ์เข้มข้น หากคุณเพิ่มรำข้าวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในโจ๊กผลของมันจะค่อนข้างแรง แต่คุณไม่สามารถพึ่งพาปริมาณมากได้มิฉะนั้นคุณสามารถทำให้จุดเริ่มต้นของโรคของระบบทางเดินอาหารรุนแรงขึ้นซึ่งคุณไม่ได้สงสัยด้วยซ้ำ

โดยปกติสูตรจะเขียนบนหีบห่อรำ เมื่อฉันทานรำเป็นอาหารเสริม ก่อนอาหารเย็น ฉันกินรำหนึ่งช้อนโต๊ะกับคีเฟอร์หนึ่งแก้ว ปริมาณน้ำที่เพียงพอหรือของเหลวที่เหมาะสม (นม kefir) เป็นเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับผลในเชิงบวกของเส้นใยรำ

อีกสักครู่

หลายคนถามว่าผักมีไฟเบอร์มากกว่าคาร์บไหม? ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: ผักมีทั้งไฟเบอร์และคาร์โบไฮเดรต สองในหนึ่ง. ธรรมชาติได้ให้ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมแก่เราซึ่งมีทุกอย่างที่เราต้องการเพื่อจัดหาสารอาหารด้วยน้ำและด้วยเส้นใยทำให้พวกมันเคลื่อนที่ผ่านกระเพาะอาหารด้วยความเร็วที่เหมาะสมและในขณะเดียวกันก็ขจัดส่วนเกินที่มี สะสมจากมื้อก่อน

ฉันรู้ว่าความคิดที่จะปรับโครงสร้างอาหารของคุณใหม่ให้มีสุขภาพดีขึ้นนั้นสามารถทั้งช่วยและทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าได้ ท้ายที่สุดคุณจะต้องละทิ้งผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ แต่นี่เป็นตำนาน - เราไม่จำเป็นต้องยอมแพ้อะไร คุณยังสามารถกินสิ่งที่คุณคุ้นเคย กฎข้อเดียวคือแทนที่อาหารในจานด้วยอะนาลอกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าซึ่งอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ใช่ ฉันจะไม่ซ่อน คุณจะต้องใช้เวลาในการปรับโครงสร้างและพัฒนานิสัย แต่เชื่อฉันเถอะ มันคุ้มค่า

ตัวอย่างเช่น ฉันเรียนวิธีทำ Shawarma แบบโฮมเมด นี่เป็นอาหารโฮมเมดที่น่าทึ่ง ซึ่งฉันรู้แน่นอนว่ามีประโยชน์มากที่สุด ในร้านคุณซื้อเฉพาะ lavash อบเนื้อไก่เป็นชิ้น แครอทหั่น พริกหยวก แตงกวาและมะเขือเทศ พริกไทยและห่อเหมือน Shawarma ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่สุดท้ายกลับกลายเป็นอาหารจานโปรดที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

มีอะไรทดแทนได้อีกบ้าง?

1. ขนมปังขาวกับรำหรือแป้งโฮลมีล
2. พาสต้าสีขาวล้วนบนสปาเก็ตตี้ข้าวสาลีดูรัม หลังค่อนข้างคล้ายกับขนมปัง แต่ก็น่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ คุณกินพาสต้าเหมือนเดิม แต่คุณอิ่มมากขึ้นหลายเท่า
3. ข้าวขาวบนน้ำตาล. หลังถูกย่อยนานขึ้นและคุณอยากกินน้อยลง
4. แทนที่เฟรนช์ฟรายและมันฝรั่งบดด้วยมันฝรั่งอบในเตาอบ เป็นการดีถ้ามีเปลือกดังนั้นคุณจึงประหยัดสารอาหารได้มากขึ้น มันฝรั่งที่ดีที่สุดคือมันฝรั่ง นักโภชนาการบางคนถึงกับเชื่อว่าคุณสามารถทานเป็นอาหารค่ำได้และจะไม่มีอะไรเกิดขึ้น 😉
5. เกล็ดขนมปังสามารถถูกแทนที่ด้วยรำ ลองทำชิ้นเนื้อนึ่งหรืออบในเตาอบ (และจานนี้ไม่มีอะไรเป็นอันตรายหากอบแล้ว) โดยเพิ่มรำข้าวลงไป
6. แทนที่ของหวานด้วยผลไม้แห้ง ฉันรู้ว่าสิ่งนี้อยู่ไกลจากสิ่งเดียวกัน และผู้ที่มีฟันหวานจะเข้าใจฉัน แต่ทำไมไม่บดอินทผลัมด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และเกล็ดมะพร้าวในเครื่องปั่น แล้วม้วนเป็นลูกแล้วจุ่มลงในงา? ขนมโฮมเมดแสนอร่อยที่ไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง
7. ซื้อเค้ก - สำหรับพายโฮมเมดพร้อมไส้ผลไม้และเบอร์รี่ เราจะกลับไปที่ปัญหานี้มากกว่าหนึ่งครั้งในบทความอื่น ๆ แต่เชื่อฉันเถอะ มีสูตรมากมายสำหรับพายที่ไม่เป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์
8. เปลี่ยนแฮมเบอร์เกอร์ที่ซื้อจากร้านมาทำเป็นโฮมเมด นำขนมปังโฮลเกรน 2 แผ่น ไก่งวงย่าง ผักกาด มะเขือเทศฝานเป็นแว่น และหัวหอมใหญ่ สมบูรณ์แบบ.
9. แทนที่โซดาด้วยน้ำผลไม้ธรรมชาติ อยากดื่มแต่น้ำน่าเบื่อเกินไป? ทำน้ำผลไม้สดให้ตัวเอง คุณจะพอใจ ดับกระหาย และรู้สึกดี และฟันหลุดออกจากโซดา มีกรณี.

อาหารเสริมไฟเบอร์

มีตัวเลือกไฟเบอร์มากมายในอาหารเสริม ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือรำข้าวที่กล่าวถึงแล้ว เช่นเดียวกับใยกัญชงและไซบีเรียนสำหรับการลดน้ำหนัก อย่าดูบทวิจารณ์สำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณควรสนใจแต่องค์ประกอบเท่านั้น คุณจะประหลาดใจ แต่ในผลิตภัณฑ์ "เพื่อสุขภาพ" เหล่านี้มีเกลือและน้ำตาลอยู่ในองค์ประกอบ ทำไมพวกเขาถึงถูกเพิ่มเข้ามา ถ้ามันเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ยังคงเป็นปริศนาสำหรับฉัน

เพียงระมัดระวังในการซื้ออาหารหรือใยพืช องค์ประกอบอาจมีวิตามิน เครื่องเทศ ชิ้นผลไม้ แต่ไม่มีอันตราย เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ให้ปรึกษาแพทย์ว่ามีข้อห้ามเฉพาะสำหรับคุณหรือไม่ และอย่าลืมปฏิบัติตามคำแนะนำ ใยอาหารบางชนิดต้องกินอย่างระมัดระวังไม่เกินปริมาณ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าไฟเบอร์มีอะไรบ้าง คุณจะมีรายการผลิตภัณฑ์และโต๊ะต่อหน้าต่อตาเสมอเพื่อดูว่าผลิตภัณฑ์ใดมีมากที่สุด คุณสามารถใช้เส้นใยข้าวสาลี รำข้าว ผลไม้และผัก หรือเส้นใยไซบีเรียพิเศษเพื่อลดน้ำหนัก แต่สิ่งสำคัญคือต้องจำมาตรการด้านความปลอดภัย เนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังกล่าวยังมีข้อห้ามและอาจเป็นอันตรายได้ พยายามกินในที่ที่มีกากใยมากที่สุดแล้วคุณจะลืมเรื่องน้ำหนักเกินและโรคภัย

ยังมีคำถาม? เขียนถึงฉันในความคิดเห็น 😉

Facebook

ทวิตเตอร์

ติดต่อกับ

เพื่อนร่วมชั้นเรียน

Google+