มโนสาเร่เป็นของหวานที่ไม่มีใครเทียบได้จากอังกฤษ พร้อมบิสกิตโรลและเบอร์รี่นานาชนิด ด้วยบิสกิตช็อคโกแลต
ผิดปกติ อาหารรสเลิศแบบดั้งเดิม
30 นาที
200 กิโลแคลอรี
5 /5 (2 )
Trifle เป็นของหวานสไตล์อังกฤษคลาสสิกชนิดหนึ่ง ประกอบด้วย แป้งบิสกิตและ คัสตาร์ดโดยเติมเยลลี่ ผลไม้ และวิปครีม
ของหวานนี้พบได้ทั่วไปในหลายประเทศทั่วโลก และแต่ละประเทศก็มีลักษณะการทำอาหารของตัวเอง ก็เตรียมไปด้วย ประเภทต่างๆบิสกิตและเค้กอื่น ๆ ครีม ช็อคโกแลต คัสตาร์ด นมเปรี้ยว ครีมชีสพร้อมท็อปปิ้ง คอนฟิเจอร์ กานาซ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และชุดค่าผสมอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
คำภาษาอังกฤษเรื่องเล็กหมายถึงเรื่องเล็กหรือเรื่องเล็กซึ่งมีลักษณะเป็นของหวานธรรมดา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่เข้มข้น
ข้อดีของของหวานนี้คือคุณสามารถปรุงด้วยชั้นเค้กที่เหลือ ครีมที่ไม่ได้ใช้ และเพิ่มอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ เตรียมง่ายแต่ดูค่อนข้างสดใส ฉันพบสูตรสำหรับเรื่องเล็กนี้บนอินเทอร์เน็ตเมื่อฉันมีเค้กสปันจ์เหลือจากการทำเค้กกำมะหยี่สีแดง
- สินค้าคงคลังและเครื่องใช้ในครัว:ภาชนะสำหรับปั้นของหวาน ช้อน ที่ตัดกระดาษ กระดาษรองอบ (ไม่จำเป็น) เครื่องผสม ชามสำหรับวิปปิ้งครีม กระทะหรือกระทะ ไม้พายซิลิโคน (ไม่จำเป็น) ถุงขนม (ไม่จำเป็น)
สินค้าที่จำเป็น
คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์
เมื่อได้เรียนรู้ประวัติความเป็นมาของเรื่องเล็กและเข้าใจว่ามันคืออะไรก็ถึงเวลาที่จะหารือเกี่ยวกับคุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมขนมนี้:
- จำเป็นต้องใช้เท่านั้น ครีมหนัก- ยิ่งมีไขมันมากเท่าไร ไขมันก็จะฟูและ "โปร่งสบาย" มากขึ้นเท่านั้น ถ้าเป็นไปได้ให้ลองหาครีมประมาณ 35% แต่ ตัวเลือกที่เหมาะจะมีครีมโฮมเมดซึ่งคุณจะสามารถเปลี่ยนเป็นบัตเตอร์ครีมที่ละเอียดอ่อนและฟูได้อย่างแน่นอน
- คุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่ไม่ได้ แต่ต้องใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่คุณชอบ
หากใช้ผลเบอร์รี่สด ผลเบอร์รี่จะต้องสุกเต็มที่จึงจะเปลี่ยนเป็นผลไม้แช่อิ่มได้ง่าย
ประวัติของหวาน
สูตรแรกสำหรับของหวานนี้ลงวันที่ 1596ซึ่งประกอบด้วย ทำจากครีมที่เติมน้ำตาล น้ำกุหลาบ และขิงหลังจากผ่านไป 60 ปี สูตรใหม่ก็ปรากฏขึ้น โดยมีไข่อยู่ และแป้งที่ชุบแอลกอฮอล์ก็ทาครีมหนาๆ ไว้ด้านบน
ต่อมาได้มีสูตรขนมที่ทันสมัย เจลลี่เริ่มถูกเพิ่มเข้าไปในเรื่องเล็กราวปี ค.ศ. 1747 ตามที่เห็นได้จากรายการในตำราอาหาร
วิธีทำอาหารมโนสาเร่: สูตรทีละขั้นตอน
ในการเตรียมมโนสาเร่ให้พิจารณาสูตรอาหารทีละขั้นตอน
ก่อนอื่นเรามาเตรียมตัวกันก่อน คอนเฟิร์มสตรอเบอร์รี่ในการทำเช่นนี้ให้เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในสตรอเบอร์รี่ ล. น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม บดสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียดจนเนียนโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องปั่น 
ละลายแป้งในน้ำน้ำแข็งหนึ่งช้อนโต๊ะ 
คนอย่างต่อเนื่อง เทแป้งลงในส่วนผสมสตรอเบอร์รี่เป็นเส้นบางๆ แล้วต้ม 
ทำให้คอนฟิเจอร์ที่ข้นขึ้นเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น จะต้องตัดบิสกิตเป็นเค้กหนา 1 ซม. และใช้เครื่องตัดไดคัทหรือวัตถุอื่นที่เหมาะสมตัดเป็นวงกลม 
ตอนนี้ให้เทครีมบางส่วนลงในแก้วที่เตรียมไว้สำหรับการใช้มโนสาเร่ ถุงขนมหรือช้อนธรรมดา 
วางบิสกิตไว้ด้านบนของครีมแล้วเคลือบด้วยครีม 
ต่อไปเราจะวางโครงร่าง เราไม่เสียใจที่ต้องทำให้อร่อยยิ่งขึ้น 
จากนั้นจึงทาครีมและบิสกิตอีกชั้นหนึ่ง ขั้นตอนสุดท้ายชั้นบนสุดของครีมจะปรากฏเป็นของหวาน 
คุณต้องเปิดจินตนาการของคุณด้วย ฉันโรยด้วยเศษเค้ก และตกแต่งด้วยหัวใจไวท์ช็อกโกแลต 
วิธีทำครีม
ครีมเป็นส่วนประกอบหลักของของหวานเรื่องเล็กดังนั้นคุณต้องเตรียมการอย่างมีความรับผิดชอบ คุณสามารถใช้ของสำเร็จรูปที่เหลือหลังจากทำเค้กหรือของหวานอื่นๆ ได้ หากคุณตัดสินใจที่จะทำเรื่องเล็กตั้งแต่เริ่มต้นคุณสามารถเลือกประเภทของครีมได้ตามความต้องการ วันนี้ฉันจะเตรียมครีมซึ่งในความคิดของฉันมันดีมากสำหรับเรื่องเล็ก
บัตเตอร์ครีมมีความนุ่มและโปร่งสบาย ร่วมกับ เค้กสปันจ์เนื้อบางเบาและ แยมสตรอเบอร์รี่ผลลัพธ์ที่ได้คือองค์ประกอบที่สวยงามแบบ win-win คุณภาพรสชาติและรูปลักษณ์ของขนม
ในการเตรียมครีม ให้เทครีมเย็นลงในชามที่แช่เย็นแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนข้นเล็กน้อย เติมน้ำตาลผง 1/3 และเพิ่มความเร็วในการตี หลังจากผ่านไป 1 นาที ให้เติมผงอีกส่วนหนึ่งแล้วตีเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นจึงเติมน้ำตาลผงที่เหลือลงไป ตีจนข้น 
เมื่อครีมเกือบพร้อม ให้ลดความเร็วลงเหลือน้อยที่สุด เพื่อไม่ให้ครีมตีจนเกินไป ให้ตั้ง “ยอดแข็ง” 
วิธีตกแต่งและเสิร์ฟจานให้สวยงาม
เพื่อให้เรื่องเล็กไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสร้างความประทับใจให้คนที่คุณรักด้วยความมหัศจรรย์อีกด้วย รูปร่างต้องลองตกแต่งของหวานดูบ้าง การตกแต่งที่น่าสนใจจะมีรูปหัวใจหรือรูปทรงอื่นๆ ที่ทำจากช็อกโกแลต หรือน้ำตาลไอซิ่ง
จะทำใจได้ก็ต้องตัดออก กระดาษ parchmentลายฉลุ 
จากนั้นละลายไวท์ช็อกโกแลตหรือดาร์กช็อกโกแลตแล้วเทลงไป ทองเหลืองกระดาษตัดปลายคอร์เน็ตออกแล้วรดน้ำลายฉลุของเราอย่างไม่เห็นแก่ตัว 
การทำคอร์เน็ตนั้นค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตัดสามเหลี่ยมออกจากกระดาษ parchment แล้วใช้มือจับมุมหนึ่งแล้วม้วนกระดาษที่เหลือรอบมือเพื่อสร้างกระเป๋าสามเหลี่ยมขนาดใหญ่
จากนั้นจึงย้ายไปยังพื้นผิวที่สะอาดโดยใช้มีด และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้แข็งตัว 
เมื่อช็อกโกแลตแข็งตัวแล้ว ให้ค่อยๆ ลอกออกจากกระดาษ มันออกมาสวยงามและ การตกแต่งดั้งเดิมสำหรับเรื่องเล็ก 
คุณยังสามารถใช้ลูกปัด ช็อคโกแลต เกล็ดมะพร้าว, เศษบิสกิต, โกโก้, ถั่วหรือท็อปปิ้ง ทุกอย่างถูกจำกัดด้วยจินตนาการและรสนิยมของคุณเท่านั้น
ตัวอย่างการตกแต่งมโนสาเร่ในถ้วย 
เคล็ดลับในการทำเรื่องเล็ก:
- คุณสามารถตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางพอดีกับเส้นผ่านศูนย์กลางได้โดยใช้ แหวนทำอาหารถ้ามีอย่างอื่น ให้หาวัตถุทรงกลม วางลงบนบิสกิตแล้วใช้มีดตัดช่องว่างที่ต้องการตามแนวโครงร่าง
https://i.ytimg.com/vi/5xNJW7Iamzc/sddefault.jpg
https://youtu.be/5xNJW7Iamzc
2015-12-14T23:39:37.000Z
มักเกิดขึ้นที่คุณไม่สามารถตีครีมได้ในครั้งแรก แต่วิดีโอแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบครีมเนย คุณจะเห็นแนวคิดในการตกแต่งมโนสาเร่ที่คุณจะชอบและเป็นแรงบันดาลใจอย่างแน่นอน ความคิดของตัวเองสำหรับตกแต่งของหวาน
ขอเชิญร่วมอภิปรายและการปรับปรุงที่เป็นไปได้
ฉันหวังว่าคุณจะชอบมัน สูตรละเอียดวิธีทำมโนสาเร่ในถ้วยที่บ้าน เขียนความคิดเห็น ข้อสังเกต หรือข้อเสนอแนะเกี่ยวกับของหวาน การทราบความคิดเห็นของคุณเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับฉัน
การเตรียมเรื่องเล็กโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอจะไม่ใช่เรื่องยาก ด้วยความเรียบง่ายของของหวาน คุณจึงสามารถเตรียมได้ จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ เวลาอันสั้นซึ่งจะทำให้คุณและคนที่คุณรักประหลาดใจและพึงพอใจ
สิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการปิกนิกและการพบปะสังสรรค์พร้อมชา! ของหวานในแก้ว (หรือมโนสาเร่) เป็นขนมพัฟที่ผสมผสานสปันจ์เค้ก ครีม เบอร์รี่ กงฟีเจอร์ และท็อปปิ้งและท็อปปิ้งอื่นๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ คุณสามารถทำช็อกโกแลตมิ้นต์ ขนมหวานที่ทำจากเค้กน้ำผึ้ง หรือแม้แต่... ของหวานสุดโปรดของครอบครัวเราในแก้วคือสตรอเบอร์รี่สดและวิปครีม และวันนี้ฉันขอเสนอสูตรการทำทีละขั้นตอน
ส่วนผสม (สำหรับ 8-10 ชิ้น, 200-250 มล.):
- เค้กสปันจ์ควีนวิกตอเรีย - 1 ที่เสิร์ฟ
- สตรอเบอร์รี่คอนฟิเจอร์ - 2-3 เสิร์ฟ (1 เสิร์ฟต้องใช้สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม + น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ + แป้ง 1 ช้อนชา)
วิปครีม:
- ครีมแช่เย็น - 500 มล
- น้ำตาลผง - 50-70 กรัม
วิธีทำมโนสาเร่ (ของหวานในถ้วย) สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
มโนสาเร่จัดทำขึ้นอย่างสะดวกสบายในถ้วยพลาสติกชนิดพิเศษซึ่งเหมาะสำหรับ ตารางเทศกาลและลูกกวาดแท่ง แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเตรียมของหวานในแก้วแก้วธรรมดา
ฉันจะใช้แก้วก้านสวยงามมีหูจับ สะดวกในการถือขนมและเพลิดเพลิน ฉันเตรียมของหวานในแก้วใบเดียวกันทุกประการ
เราตัดบิสกิตเป็นชั้นเค้กหนาประมาณ 1.5 ซม. และใช้เครื่องตัด (หรือด้านหลังของแก้วเล็ก ๆ ) เพื่อบีบชั้นที่เหมาะกับของหวานออก โดยเน้นที่เส้นผ่านศูนย์กลางของแก้วที่เราจะเสิร์ฟอาหารอันโอชะนี้
เรื่องเล็กเป็นแนวคิดที่ดีในการรีไซเคิลบิสกิต ไม่จำเป็นต้องอบสำหรับของหวานนี้โดยเฉพาะ คุณสามารถใช้ส่วนตกแต่งของเค้กที่เหลือหลังจากทำเค้กได้
ฉันจะไม่พูดซ้ำและอธิบาย การเตรียมการทีละขั้นตอนเค้กสปันจ์ Queen Victoria ติดตามแบนเนอร์ได้ (คลิกที่ภาพ) และดูสูตรได้เลยค่ะ 
แน่นอนคุณสามารถใช้บิสกิตอื่น ๆ ที่คุณชอบเป็นพื้นฐานได้: หรือ
อย่าทำให้ชั้นบิสกิตหนาเกินไป! ให้ทุกอย่างในของหวานเข้ากันได้อย่างลงตัว!
มันจะอร่อยมากถ้าคุณแช่บิสกิตด้วยแอลกอฮอล์อะโรมาติก ถ้า เรากำลังพูดถึงโอ สูตรคลาสสิกสปันจ์เค้ก ตอนแรกก็แห้งค่ะ เลยแช่ในน้ำเชื่อมได้
วาง 2 ช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของแก้ว ล. วิปครีมหรือครีมอื่น ๆ
วิธีทำวิปครีมอย่างถูกต้อง อ่านในบทความแยกต่างหากบนเว็บไซต์ (ฉันอธิบายกระบวนการทั้งหมดโดยละเอียดจนถึงรายละเอียดที่เล็กที่สุด คลิกที่แบนเนอร์เพื่อไป)
วางไว้ด้านบน เค้กสปันจ์ซึ่งเราได้เตรียมไว้แล้ว
มีวิธีอื่นในการสร้างมโนสาเร่: ในนั้นบิสกิตถูกบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย วางในแก้วในลักษณะเดียวกันเป็นชั้น ๆ สลับกับครีมและผลเบอร์รี่
จากนั้น 2 ช้อนโต๊ะ ล. หรือแยม/แยมสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยอื่นๆ
วิปครีม (2 ช้อนโต๊ะ) และสตรอเบอร์รี่สดอีกครั้งผ่าครึ่ง (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ แต่ผลเบอร์รี่สดจะอร่อยกว่ามาก)
ครีมอีกแล้ว. โปรดจำไว้ว่าสตรอเบอร์รี่ไม่สามารถทำให้เสียด้วยครีมได้ แต่แน่นอนว่าต้องได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณ คุณอาจต้องการใส่เปลือกพายตอนนี้
ในของหวานของฉันมีเค้กสปันจ์ตามมาด้วย ผลเบอร์รี่สดและครีม จากนั้นทำซ้ำทุกชั้น
นี่คือความสวยงามของอาหารอันโอชะนี้! เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ แขกตัวน้อยชอบเค้กและขนมอบแบบแบ่งส่วนมากกว่า ชิ้นมากขึ้นเค้กก้อนใหญ่
มโนสาเร่พร้อมแล้ว! น่าทาน!
โดยการเปลี่ยนส่วนประกอบตามรสนิยมของคุณในแต่ละครั้งคุณจะได้รับ ตัวเลือกใหม่ขนม. นี่เป็นสูตรที่คุณสามารถปล่อยให้จินตนาการอันสร้างสรรค์ของคุณโลดแล่นได้! นี่คือของฉัน แผนภาพตัวอย่างการสร้างมโนสาเร่:
- วาร์ป:
- ไส้ให้เลือก: สตอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, มะนาว, เนยถั่ว, แครนเบอร์รี่รสเผ็ด, ลาเวนเดอร์, ลูกเกดดำ, มะพร้าว, คาราเมล
- ครีม: คัสตาร์ดวานิลลาพร้อมวิปครีมหรือตาม ชีสนมเปรี้ยว.
มโนสาเร่ช็อกโกแลต:
- ฐาน: บิสกิตช็อกโกแลต
- ไส้ให้เลือก: สตอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ช็อคโกแลต, กล้วย, เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่, คาปูชิโน่, คาราเมล, เนยถั่ว
- คัสตาร์ดวานิลลาหรือครีมช็อคโกแลต คุณสามารถใช้ครีมที่ทำจากนมข้นและเนยได้
แครอทมโนสาเร่:
- ฐาน: เค้กแครอท
- ไส้ให้เลือก: มะนาว, สับปะรด.
- ครีมจากนมเปรี้ยว (ครีมชีส) หรือ
ขนมหวานมะนาวในถ้วย
- ฐาน: เค้กฟองน้ำมะนาว
- ไส้ให้เลือก: บลูเบอร์รี่, เลมอนเคิร์ด, แครนเบอร์รี่
- วิปครีมหรือคัสตาร์ด
ฉันตั้งตารอที่จะมีตัวเลือกของหวานในแก้วโดยใช้แท็ก #pirogeevo หรือ #pirogeevo บนอินสตาแกรม หรือที่นี่ในความคิดเห็น บอกเราว่าคุณใช้ไส้อะไร, บิสกิตชนิดใดที่คุณชื่นชอบ, ส่วนผสมใดที่คุณคิดว่าได้ผลดีที่สุด! ฉันสนใจมาก!
หากคุณมีคำถามใดๆ เกี่ยวกับสูตร ฉันยินดีที่จะตอบ เค้กอร่อยและอารมณ์ดีสำหรับคุณ!
มโนสาเร่เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับผู้ชื่นชอบความหลากหลาย ชิ้นบิสกิตวี ครีมละเอียดอ่อนสอดคล้องกันอย่างน่าอัศจรรย์ น้ำผลไม้,เยลลี่,วิปครีมและเบอร์รี่สดชิ้น ส่วนประกอบทั้งหมดจัดวางเป็นชั้นอย่างสวยงามและเสิร์ฟในแก้วใบเล็ก
การเตรียมอาหารอันโอชะนั้นใช้เวลาไม่นานหากใช้บิสกิตหรือคุกกี้ที่ซื้อมา แปลจาก ชื่อภาษาอังกฤษแปลว่า "เรื่องเล็ก" จริงๆ แล้วอาหารสามารถประกอบได้ง่ายจากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น แต่ผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติเข้มข้น
5 สุดยอดสูตรมโนสาเร่แสนอร่อย
ตามกฎแล้วในของหวานแบบอังกฤษจะใช้ผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในตู้เย็น นี่เป็นสูตรอาหารจากชุด “อย่าปล่อยให้มันสูญเปล่า” บิสกิตเก่าหรือคุกกี้ที่ไม่ได้กินรวมกับครีมและผลเบอร์รี่ที่ปรุงสดใหม่กลายเป็นอาหารจานใหม่ที่น่าสนใจพร้อมสำเนียงภาษาอังกฤษ
มโนสาเร่ในถ้วย - เรื่องราวที่สวยงามของการยั่วยวนอันแสนอร่อย
สำหรับวันหยุดหรือเพื่อ อาหารเย็นแสนโรแมนติกจานสีสดใสที่ไม่ต้องใช้เวลามากในการสร้างสรรค์ก็ค่อนข้างเหมาะสม เป็นเรื่องดีที่คุณสามารถนำคุกกี้และคอทเทจชีสธรรมดา ๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามตกแต่งด้วยผลไม้และช็อคโกแลต - แล้วมันจะดูหรูหราและน่าดึงดูด เราจะแบ่งปันสูตรขนมหวานที่มีครีม ครีมชีส และคอทเทจชีส
1. สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายมโนสาเร่ด้วยสตรอเบอร์รี่และครีมเนย
สิ่งที่เราทำ:
- บิสกิต 200 กรัม
- ครีม 200 มล. 33%;
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม
- เหล้ารัม 50 มล.
วิธีการปรุงอาหาร
แช่บิสกิตด้วยแอลกอฮอล์หรือน้ำเชื่อม
จากบิสกิต ให้ตัดวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับภาชนะ (แก้ว โถ ชาม) ที่จะเก็บของหวาน
วิปครีม(แช่เย็น)ด้วย น้ำตาลผงสู่ยอดเขาที่มั่นคง โอนไปยังถุงบีบ
ล้างสตรอเบอร์รี่แล้วหั่นเป็นชิ้น ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้บางส่วนเพื่อการตกแต่ง
วางบิสกิตเป็นวงกลมที่ด้านล่างของแก้ว เลเยอร์สตรอเบอร์รี่ชิ้น ครอบคลุมทุกอย่างด้วยชั้นครีม จากนั้นทำซ้ำ: เค้กสปันจ์, สตรอเบอร์รี่, ครีม ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด
1.1 ด้วยถั่ว
1.2. ด้วยคุกกี้
1.2. พร้อมกงฟีรสสตรอว์เบอร์รี่
2. ด้วยเชอร์รี่ เยลลี่ และมาสคาโปน
เราจะเอาอะไร?
- บิสกิต 300 กรัม
- เชอร์รี่ 200 กรัม
- มาสคาโปน 300 กรัม
- น้ำตาลผง 100 กรัม
- น้ำตาล 80 กรัม
- เหล้า 50 มล.
- ช็อคโกแลต 50 กรัม
วิธีทำมโนสาเร่แสนอร่อย
ตีมาสคาโปนกับน้ำตาลผง ปิดด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็น
ล้างเชอร์รี่, บดให้เข้ากัน, ผสมกับน้ำตาลและเหล้า นำไปต้มบนไฟอ่อน ในกระแสบาง ๆ ให้แนะนำเจลาตินที่ละลายตามคำแนะนำ
เราเติมเยลลี่ลงในแก้วหรือแก้ว แก้วไวน์ หรือแก้ว 1/5 ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
หลังจากนั้นสักครู่ ให้เอาออกมาเป็นชั้นครีม (ใช้ช้อนเกลี่ยหรือใช้ถุงบีบก็ได้) ถัดไปคือชิ้นบิสกิตและเยลลี่อีกชั้นหนึ่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขูดช็อกโกแลต
ในตอนท้าย - ครีม บิสกิต ครีม ตกแต่ง ช็อคโกแลตชิปและเชอร์รี่ทั้งลูก
2.2. พร้อมสปันจ์โรล เชอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่
2.3. กับ บิสกิตช็อกโกแลต.
วิธีการเตรียมอยู่ในสิ่งพิมพ์ครับ
2.4. มีเชอร์รี่ทั้งลูกเข้ามา น้ำเชื่อมแอลกอฮอล์
3. มโนสาเร่เบอร์รี่นมเปรี้ยวในแก้ว
เราจะเอาอะไร?
- คอทเทจชีส 250 กรัม
- ราสเบอร์รี่ 100 กรัม
- น้ำตาล 200 กรัม
- ถั่ว 150 กรัม
- บลูเบอร์รี่ 80 กรัม
วิธีการปรุงอาหาร
ตีคอทเทจชีสกับน้ำตาล (100 กรัม) แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแก้ว
ล้างราสเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลและน้ำซุปข้นแล้ววางในชั้นที่สอง
เราเปลี่ยนถั่วให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เทลงบนชั้นราสเบอร์รี่ ถัดไป - บลูเบอร์รี่ครีม ตกแต่งด้วยถั่ว เบอร์รี่ และก้านมิ้นต์
3.1. พร้อมราสเบอรี่ สปันจ์เค้ก และกาแฟโรยหน้า
3.2 ด้วยม้วนฟองน้ำและ ผลเบอร์รี่นานาชนิด
4. ช็อคโกแลตมโนสาเร่
เราจะเอาอะไร?
- 250 กรัม
- ถั่ว 150 กรัม
- ครีมหนัก 400 มล.
- น้ำตาลผง 200 กรัม
- ช็อคโกแลต 90 กรัม
วิธีทำมโนสาเร่แบบแบ่งส่วน
ตีครีมกับน้ำตาลผงจนตั้งยอดแข็ง
แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน ใส่ช็อกโกแลตที่ละลายในอ่างน้ำลงในสตรีมบางๆ (สำรองไว้ 20 กรัมสำหรับตกแต่ง) ตีให้เข้ากันสักครู่จนเนียน
มาเก็บของหวานกัน
วางชิ้นบิสกิตไว้ด้านล่าง คุณสามารถโรยด้วยเหล้าหรือแอลกอฮอล์
4.1. ด้วยเชอร์รี่
4.2 ค ผลเบอร์รี่ป่า
4.3 ด้วยราสเบอร์รี่
การแบ่งปันสูตรอาหารของคุณใน Valio Culinary Club นั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่กรอกแบบฟอร์มสั้นๆ ก่อนกรอกกรุณาอ่าน กฎง่ายๆการลงทะเบียนสูตรอาหาร
ชื่อสูตรชื่อสูตรอาหารของคุณต้องไม่ซ้ำกัน ตรวจสอบล่วงหน้าในการค้นหาไซต์ว่าชื่อของคุณถูกใช้ไปแล้วหรือไม่ หากคุณพบความคล้ายคลึงกัน 100% แสดงจินตนาการของคุณและปรับเปลี่ยนชื่อของคุณใหม่ ตัวอย่างเช่น แทนที่จะใช้ชื่อ "Borsch" ให้เขียนว่า "Russian Borsch" หรือ "Borsch with Mushrooms" เน้นชื่อของคุณไปที่ประเภทของอาหารและส่วนผสม ชื่อควรมีความชัดเจนและสั้นที่สุด
ประกาศสั้นๆในคอลัมน์นี้ คุณสามารถบอกผู้ใช้รายอื่นว่าทำไมคุณจึงเผยแพร่สูตรอาหารนี้ หรืออะไรที่ทำให้สูตรนี้พิเศษ/พิเศษเฉพาะ
เวลาทำอาหารระบุเวลาปรุงอาหารทั้งหมด (ไม่รวมเวลารอ)
สำหรับการแข่งขันหากเรากำลังจัดการแข่งขันสูตรอาหารอยู่ และคุณต้องการรวมสูตรอาหารของคุณไว้ด้วย โปรดทำเครื่องหมายในช่อง
ส่วนผสมวาลิโอ หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ Valio ในสูตรอาหารของคุณ โปรดระบุว่าผลิตภัณฑ์ใดและมีสัดส่วนเท่าใด แคตตาล็อกของเราจะช่วยให้คุณค้นหาได้อย่างรวดเร็วส่วนผสมที่จำเป็น - ป้อนตัวอักษรตัวแรกของผลิตภัณฑ์ในช่อง จากนั้นเลือกตัวอักษรที่คุณต้องการจากรายการแบบเลื่อนลง หากคุณเคยใช้ผลิตภัณฑ์นมจากผู้ผลิตรายอื่นลองค้นหาดูผลิตภัณฑ์ทางเลือก
ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Valio และระบุข้อมูลเหล่านั้นป้อนส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดจากสูตรของคุณลงในฟิลด์นี้ ทีละรายการ จากมากที่สุด สินค้าสำคัญถึงรอง ป้อนตัวอักษรตัวแรกของผลิตภัณฑ์ในช่อง จากนั้นเลือกตัวอักษรที่คุณต้องการจากรายการแบบเลื่อนลง อย่าลืมระบุปริมาณที่ต้องการ อย่าสิ้นหวังหากคุณหามันไม่เจอผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ในแค็ตตาล็อกการทำอาหารของเรา คุณสามารถ "เพิ่มผลิตภัณฑ์ของคุณ" ลงในแค็ตตาล็อกของเราได้โดยคลิกลิงก์ที่เกี่ยวข้อง โปรดตรวจสอบให้แน่ใจล่วงหน้าว่าสินค้าที่ต้องการ
ไม่มา. ลองนึกถึงความแตกต่างของชื่อ เช่น "มะเขือเทศ" และ "มะเขือเทศ"วิธีการปรุงอาหาร
ฟิลด์นี้มีไว้สำหรับสูตรเอง พยายามอธิบายสูตรทีละขั้นตอน โดยแยกแต่ละขั้นตอนด้วยปุ่ม Enter ชมรมทำอาหารของเรายินดีต้อนรับความเป็นเอกลักษณ์ในตำรา สูตรอาหารที่คัดลอกมาจากแหล่งอื่นจะไม่ได้รับการตรวจสอบ
เมื่อไหร่จะเสิร์ฟ?
เพื่อให้ผู้ใช้รู้จักคุณมากขึ้นอีกหน่อย โปรดกรอกแบบสอบถามสั้นๆ เกี่ยวกับตัวคุณเอง หากคุณยังไม่เคยกรอกมาก่อน
ก่อนที่จะเผยแพร่สูตรอาหาร ให้ใช้ปุ่มดูตัวอย่างเพื่อให้แน่ใจว่าได้กรอกข้อมูลทุกช่องและไม่มีข้อผิดพลาด
Valio Culinary Club ขอสงวนสิทธิ์ในการกลั่นกรองสูตรอาหารก่อนที่จะอัปโหลดไปยังไซต์ การกรอกแบบฟอร์มแสดงว่าคุณยินยอมให้ผู้ดูแลตรวจสอบสูตรอาหารของคุณ และหลังจากตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎการกรอกแล้วเท่านั้นจึงจะแสดงบนเว็บไซต์ได้ ผู้ดำเนินรายการยังมีสิทธิ์ในการปรับเปลี่ยนสูตรอาหารหากเขียนด้วยข้อผิดพลาดทางไวยากรณ์หรือโวหาร รวมถึงหากจำเป็นต้องแก้ไขข้อความหรือรูปภาพเชิงความหมาย สูตรอาหารที่คัดลอกมาจากเว็บไซต์อื่นไม่ต้องผ่านการตรวจสอบ ขอบคุณสำหรับสูตรของคุณ!บ่อยมาก อาหารต่างประเทศทำให้พ่อครัวไม่มีประสบการณ์ตกใจ
จำนวนมาก ส่วนผสมที่ไม่รู้จัก อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารที่ใครๆ ก็ทำได้ ตัวอย่างที่เด่นชัดคือของหวานภาษาอังกฤษ "Trifle" (แปลจากภาษาอังกฤษว่า "trifle" หรือ "trifle")ในการเตรียมตัวให้ทำง่ายๆ และ ส่วนผสมราคาไม่แพง: บิสกิตหรือคุกกี้สำหรับทำฐาน น้ำผลไม้ หรือ
แอลกอฮอล์เบา ๆ (เหล้า, ไวน์) สำหรับแช่ผลไม้, เมอแรงค์, เยลลี่, วิปครีม ฯลฯ ทั้งหมดนี้จัดวางเป็นชั้น ๆ และก่อให้เกิดความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุดของหวาน Trifle ที่มีชื่อเสียงระดับโลกถูกกล่าวถึงครั้งแรกในหนังสือของ Thomas Dawnson เรื่อง “The good huswife’s Jewell” ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1596 อย่างไรก็ตามสูตรสมัยใหม่ปรากฏขึ้นในภายหลัง - เฉพาะในปี 1747 เท่านั้น
ตำราอาหาร
ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำเค้กสปันจ์ที่ละเอียดอ่อนที่สุด:
- น้ำตาล – 115 กรัม
- แป้ง – 85 กรัม
- น้ำร้อน – 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ – 3 ชิ้น
- ผงฟู – 1 ช้อนชา
คุณจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่/ผลไม้สดหรือกระป๋อง – 450-500 กรัม
- คัสตาร์ด – 500-600 มล
- เยลลี่ – 500 มล
- ครีม 35 เปอร์เซ็นต์ – 250 มล
- เชอร์รี่ – 75-80 มล
ในการเตรียม "Trifle" แบบคลาสสิกคุณต้องเตรียมเค้กสปันจ์พักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆ- หลังจากนี้ทุกอย่างจะถูกชุบด้วยเชอร์รี่หรืออื่น ๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัว เครื่องดื่มแรงตามที่คุณเลือก จะใช้เวลาสักพักกว่าแอลกอฮอล์จะซึมเข้าสู่บิสกิต
ในเวลานี้สับผลเบอร์รี่และผลไม้อย่างประณีตแล้วตีครีมจนแข็ง
ของหวานประกอบตามลำดับต่อไปนี้:
- บิสกิตชิ้น;
- ผลไม้และผลเบอร์รี่
- คัสตาร์ด;
- เยลลี่ ฯลฯ
หลังจากนั้น ชั้นต่างๆ จะถูกทำซ้ำ และปริมาณทั้งหมดจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณมีเท่านั้น สิ่งที่เหลืออยู่คือเก็บของหวานไว้ในตู้เย็น และก่อนเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยครีม ถั่ว และขนมหวานอื่นๆ
เรื่องเล็กกับสตรอเบอร์รี่และครีม
วัตถุดิบ:
- เค้กฟองน้ำ– 180 ก
- ครีม 35 เปอร์เซ็นต์ - 1.5 ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่ – 1.5 ถ้วย
- เหล้า – 4 ช้อนโต๊ะ
- คอนเฟิร์มสตรอเบอร์รี่
- น้ำตาลผง
สำหรับประกอบอาหาร ครีมวานิลลาเอา:
- นม – 300 มล
- น้ำตาล – 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด - 2.5 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 20 กรัม
- ไข่แดง – 4 ชิ้น
- แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ
- วานิลลิน – 1 ชิ้น
- เหล้า – 2 ช้อนโต๊ะ
ขั้นแรกให้เตรียมครีม:
- เทนมลงในกระทะแล้วเติมวานิลลิน (หรือแท่งวานิลลา) หนึ่งซอง นำไปตั้งไฟอ่อนแล้วพักไว้
- ใน ไข่แดงใส่น้ำตาลแป้งและแป้งแล้วผสมจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เพิ่มส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในนมที่เย็นลงเล็กน้อย คนและนำไปต้มอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อน คนและคนอย่างแรง
- แช่เย็นเป็นเวลา 15 นาทีจนเย็นสนิท
ตอนนี้เรานำเค้กสปันจ์ที่เตรียมไว้แล้วหั่นเป็นก้อนแล้วแช่ใน 2 ช้อนโต๊ะ เหล้าและจาระบีพร้อมกงฟีเชอร์สตรอเบอร์รี่ ครีมจะต้องรวมกับน้ำตาลผงแล้วตีให้ละเอียด
วางของหวานในแม่พิมพ์:
- บิสกิต;
- สตรอเบอร์รี่;
- ครีมและทำซ้ำ
หลังจากนั้นก็เสิร์ฟของหวาน ติดฟิล์มและเข้าตู้เย็นได้ 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถใช้กลีบอัลมอนด์และใบสะระแหน่เป็นของตกแต่งได้
ในความเป็นจริง คุณสามารถทำ English Trifle ด้วยส่วนผสมใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น คนที่มีฟันหวานหลายคนชื่นชอบ กาแฟและของหวานช็อคโกแลต- ลองและทดลอง - คุณอาจสามารถสร้างสิ่งที่ไม่เหมือนใครได้!
เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในการสร้างสรรค์! เรียกน้ำย่อย
สูตรวิดีโอการทำ "Trifle" ภาษาอังกฤษ
บทความล่าสุด:
ชีสเค้กและมโนสาเร่ - วิธีที่ดีเปลี่ยนมาสคาโปนเป็น ของหวานแสนอร่อย ของหวานในหม้อหุงช้าหรือวิธีทำไอศกรีมโฮมเมด?
บทความในหัวข้อ
