มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมในถุง สูตรมะเขือเทศเค็มเล็กน้อย: ตัวเลือกในถุงสำเร็จรูปและในกระทะ
แตงกวาเค็มเล็กน้อยทุกคนที่ไม่ใช่คนแปลกหน้าในการทำอาหารก็ปรนเปรอตัวเอง แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ลืมไปว่ามะเขือเทศก็สามารถปรุงในลักษณะเดียวกันได้เช่นกัน ในขณะเดียวกันมะเขือเทศในถุง - เค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียม - ปรุงอย่างรวดเร็วทำให้อวบอ้วนน่ารับประทานและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในส่วนของพ่อครัว นอกจากนี้ยังสามารถให้ได้มากที่สุด รสชาติที่แตกต่างเพื่อตอบสนองความอยากอาหารของครอบครัวของเขา
กฎสำคัญบางประการ
ถึง มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงที่พวกเขา "สุก" อย่างรวดเร็วคุณต้องเอามะเขือเทศลูกเล็กอย่างเช่น "ครีม" ขนาดกลางหรือมะเขือเทศเชอรี่ คุณสามารถเร่งกระบวนการให้เร็วขึ้นได้โดยการตัดบริเวณที่ติดก้านไว้ อย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้มะเขือเทศนิ่ม
ผลไม้ทุกชนิดควรมีขนาดเท่ากันโดยประมาณเพื่อความเค็มสม่ำเสมอ การเรียงลำดับใช้เวลาไม่กี่นาที แต่รับประกันผลลัพธ์ที่ต้องการ
คุณต้องหาถุงที่ทนทาน - ต้องทนทานทั้งน้ำหนักของมะเขือเทศและการสั่นเป็นระยะ หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับความแข็งแรงของบรรจุภัณฑ์ ให้ใส่ถุงเพิ่มอีกสองสามใบ
คุณไม่สามารถยัดถุงให้แน่นได้ เพราะมะเขือเทศจะคั้นน้ำออกมาและควรมีที่ว่างไว้ด้วย
หลีกเลี่ยงการเก็บมะเขือเทศที่ใส่เกลือไว้ในถุงแล้ว ประการแรก หากยังคงมัดอยู่ พวกเขาอาจ "หายใจไม่ออก" และเชื้อรา คุณภาพรสชาติคือมันไม่ดีขึ้นเลย ประการที่สอง จากการเปิดรับแสงมากเกินไป มะเขือเทศอาจรู้สึกเซื่องซึมและเริ่มคืบคลานอยู่ใต้นิ้วของคุณ ประการที่สาม พวกมันเค็มและขมมากเกินไป
หากมะเขือเทศมีเกลือมากเกินไปเนื่องจากมีเกลือมากเกินไปหรือได้รับมากเกินไป คุณต้องเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในถุง เขย่าถุงแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
วิธีปรุงมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมในถุง: สูตรที่หนึ่ง
ชุดผลิตภัณฑ์ด้านล่างออกแบบมาสำหรับมะเขือเทศโหล ดังนั้นจึงเตรียมมะเขือเทศสำหรับการดองนั่นคือล้าง (ไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง) แทงด้วยไม้จิ้มฟันแล้วใส่ลงในถุงที่แข็งแรง เทลงไปที่นั่น: เกลือช้อนใหญ่และน้ำตาลช้อนเล็ก, กระเทียมห้ากลีบ, และหากต้องการ, เครื่องเทศในรูปแบบของผักชีฝรั่ง, ใบมะรุมและพริกไทย มัดมัน เขย่ามัน และคงความอบอุ่นไว้จนถึงวันพรุ่งนี้
แน่นอนว่ามะเขือเทศที่ใส่เกลือเล็กน้อยในถุงภายใน 5 นาทีจะไม่ถึงสภาพแน่นอน แต่ถ้าคุณต้องการให้เร็วขึ้นให้ตัดปลายมะเขือเทศตรงข้ามกับก้านเป็นรูปกากบาทแล้วตัดส่วนที่ติดกับก้านออกให้หมด - และหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงคุณก็จะได้ลิ้มรสผักดองแล้ว
มาเติมพริกไทยกัน
หากต้องการให้มะเขือเทศในถุง (เค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียม) น่าสนใจยิ่งขึ้นและหลากหลายรสชาติคุณสามารถเสริมพวกมันได้ พริกหยวก. สำหรับมะเขือเทศแปดลูก มักจะวางฝักขนาดกลางหนึ่งหรือสองฝัก มะเขือเทศเตรียมส่งลงถุงตามลักษณะที่อธิบายไว้แล้ว พริกไทยปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้นแคบ ขอแนะนำไม่เพียง แต่ปอกเปลือกกระเทียมครึ่งหัวเท่านั้น แต่ยังต้องหั่นตามยาวเป็นครึ่งหนึ่งด้วย นอกจากผักแล้ว ในถุงยังประกอบด้วยผักชีลาวสดพร้อมพาร์สลีย์และเลมอนบาล์ม, น้ำตาลและเกลือ 1 ช้อนเต็ม, ออริกาโน, เสจและโรสแมรี่ (สามารถใช้ในรูปแบบแห้งได้เช่นกัน) ถ้าชอบเผ็ดก็เติมนิดหน่อย มัสตาร์ดเมล็ดพืช. เขย่าแล้วลืมแพ็คเกจ คราวนี้เป็นเวลาสองวัน: ไม่เหมือน มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกับกระเทียมพริกในถุงจะใช้เวลาในการใส่เกลือนานขึ้น
มะเขือเทศกับแตงกวา
พูดง่ายๆ ก็คือ ทูอินวัน: มีทั้งผักโปรดให้เลือก รับประทานในปริมาณเท่ากันและ (ด้วยตา) ขนาดเท่ากัน สมมติว่าแต่ละชิ้นหกชิ้น มะเขือเทศถูกเจาะ "ก้น" ของแตงกวาถูกตัดออกที่ปลายทั้งสองข้าง กระเทียมเข้า สูตรดั้งเดิมระบุห้ากลีบ คุณสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความต้องการของคุณเอง ขอแนะนำให้หั่นเป็นชิ้นอีกครั้ง แต่ถ้าคุณไม่ชอบกลิ่นกระเทียมที่เด่นชัดให้ใส่ทั้งชิ้น ใส่ไว้ในถุง. เค็มเล็กน้อยและกระเทียม - บ้านของคุณจะชอบมันอย่างแน่นอน! ผักใบเขียว ได้แก่ ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว และแครอท สมุนไพรสองชนิดแรกถูกบดขยี้และใส่ยอดทั้งหมด เกลือ - หนึ่งช้อนเต็มน้ำตาล - เมื่อขาดการนอนหลับ ผักควรนอนค้างคืนในตู้เย็นในถุง จากนั้นจึงนำไปใส่ภาชนะพร้อมกับน้ำเกลือ
สูตรน้ำส้มสายชู
ใน ปีที่ผ่านมาการชื่นชมผักดองที่ไม่มีน้ำส้มสายชูกลายเป็นเรื่องปกติไปแล้ว อย่างไรก็ตาม ยังมีนักอนุรักษ์นิยมที่ "เคารพ" ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพวกเขา - สูตรมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงที่ใช้น้ำส้มสายชูเป็นสารกันบูด สำหรับมะเขือเทศแปดลูก คุณต้องมีกระเทียมสับหนึ่งหัว ผักชีฝรั่งสับ เกลือสามช้อนโต๊ะ และ 30 มล น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ. ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันแล้วเทลงในถุง เพิ่มมะเขือเทศลงในส่วนผสมแล้วมัดเขย่าและวางในที่มืดเป็นเวลาสองชั่วโมง ปรากฎว่าคุณไม่จำเป็นต้องรอนานในการชิม!
เที่ยวบินแฟนซีได้รับการอนุมัติแล้ว!
หากคุณเขินอายในตอนแรกก็ลองดู รุ่นพื้นฐานสูตรมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง เมื่อคุณแน่ใจว่าระบบใช้งานได้แล้ว ให้คิดค้นระบบของคุณเอง คุณสามารถเริ่มการทดลองได้โดยเติมขมิ้นหรือโหระพา คุณสามารถลองผักชีได้ แต่ต้องระวังเพราะมันยังมีกลิ่นแรงเกินไป แต่ด้วยเครื่องเทศแห้งคุณสามารถประพฤติตนได้อย่างอิสระมากขึ้นแม้ว่าจะไม่มีความคลั่งไคล้ก็ตาม เชฟบางคนเติมเกลือเล็กน้อยได้สำเร็จ มะเขือเทศยัดไส้- ที่นี่เป็นการเหมาะสมที่จะเรียกคืนไส้จากอาหารอาร์เมเนียหรือจอร์เจีย อย่าลืมโน้ตที่มันให้กับผักดองด้วย พริกไทยร้อน- โดยไม่มีผู้สนับสนุนของเธอ อาหารรสเผ็ดไม่น่าจะผ่านไปได้
ตัวเลือกที่น่าสนใจมากคือการใส่ผักใบเขียวและกระเทียมลงในมะเขือเทศที่หั่นเป็นรูปกากบาท แต่การที่จะรับ ผลลัพธ์ที่ดีที่นี่คุณจะต้องซื้อผลไม้เนื้อแข็ง สีน้ำตาล และอาจเป็นสีเขียว มะเขือเทศที่สุกเต็มที่อาจกลายเป็นเละเทะที่ไม่ชัดเจนเมื่อสิ้นสุดการดอง
การทำมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยเป็นกิจกรรมดั้งเดิมของรัสเซีย
ปู่ย่าตายายของเราถ่ายทอดความรู้ให้กับคุณย่าของเราและส่งต่อให้กับคุณแม่ของเรา แม่บ้านส่งต่อความลับของการเกลือที่ประสบความสำเร็จให้กับทายาทจากรุ่นสู่รุ่น
แม่บ้านแต่ละคนก็มีวิธีการของตัวเอง หากคุณให้แม่บ้านสองคนอยู่ในครัวและให้พวกเขาทำหน้าที่ดองมะเขือเทศก็เป็นไปได้ที่พวกเขาจะทะเลาะกัน
ความคิดเห็นที่แตกต่างเกี่ยวกับการดำเนินการตามการจัดการแต่ละครั้งนั้นเป็นเรื่องปกติ มีกี่คน - มีความคิดเห็นมากมาย
นอกจากคุณสมบัติย่อยของกระบวนการทำเกลือแล้วยังมีคุณสมบัติหลายประการอีกด้วย ในรูปแบบต่างๆการเตรียมการ มีอยู่ ตัวเลือกฤดูร้อนเมื่อกระบวนการหมักเกลือง่ายขึ้น
ไม่ต้องต้มขวดใหญ่แล้วทำ จำนวนมากน้ำเค็ม. ในการเตรียมการจะใช้ถุงธรรมดา
คุณต้องการมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในเวลาอันสั้นที่สุดหรือไม่? สูตรนี้จะเหมาะกับคุณ ใช้เมื่อคุณต้องการเตรียมของว่างสำหรับปิกนิกหรือแขกที่ไม่คาดคิด
สูตรด่วนสำหรับมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง
- เวลาทำอาหาร - 10 นาที
- เวลา งานเตรียมการ- สองวัน.
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม
- กระเทียม - กานพลูเดียวก็เพียงพอแล้ว
- น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งช้อนเล็ก
- เกลือช้อนใหญ่
- ผักชีฝรั่ง
สูตรอาหาร:
- ล้างมะเขือเทศ ปอกเปลือกกระเทียม แล้วล้างออก
- สับผักชีฝรั่งและหั่นกระเทียมเป็นชิ้นใหญ่หลายๆ ชิ้น
- ใส่มะเขือเทศและกระเทียมลงในถุง โรยผักชีฝรั่ง เกลือ และน้ำตาลไว้ด้านบน
- มัดปากถุงให้แน่นแล้วเขย่า
- เราใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองวันมะเขือเทศก็พร้อม
ข้อได้เปรียบหลักของอาหารอันโอชะนี้คือความง่ายในการเตรียม หากคุณต้องการที่จะได้รับมากขึ้น รสชาติเข้มข้น, เพิ่มลงในแพ็คเกจ ใบกระวานและค้างไว้เป็นเวลา 4 วัน
ความจริงที่น่าสนใจ! ใช้สูตรเดียวกันในการเตรียม แตงกวาเค็มเล็กน้อย. พวกเขาถูกตัดเป็นสี่ส่วนตามยาวและปิดในถุงที่มีส่วนผสมเหมือนกัน
สองสามวันก็เพียงพอแล้วและความละเอียดอ่อนที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติกระเทียมที่เด่นชัดจะปรากฏบนโต๊ะของคุณ
สูตรมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในกระทะพร้อมกระเทียมและสมุนไพร
สูตรการดองในกระทะด้วยกระเทียมแตกต่างจากวิธีก่อนหน้าทุกประการ:
- จะใช้เวลาเตรียมตัวมากขึ้น
- แพ็คเกจจะไม่ทำงานอีกต่อไป
- ผลิตภัณฑ์นี้ทำในกระทะบนไฟ
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 600 กรัม
- หัวกระเทียม.
- ออลสไปซ์ - ถั่วหลายลูก
- ลาฟรัชกา.
- พริกขี้หนู.
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและน้ำตาล - อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่ง
- ผลลัพธ์ที่ได้คือขนม 6 มื้อ
- เวลาเตรียมงานคือ 40 นาที
- เวลาที่จานจะพร้อมในที่สุดคือ 1 วัน
สูตรอาหาร:
- ทำน้ำดอง: ผสมเกลือลงในชาม น้ำตาลทราย,ใบกระวาน,พริกไทย,น้ำส้มสายชู เติมน้ำ. ดีกว่า - บริสุทธิ์ วางบนไฟแล้วรอให้เดือด ปิดมัน. ปล่อยให้เย็น
- สับกระเทียมและผักชีลาวแล้วผสม ตัดพริกไทยร้อนเป็นวง
- เราตัดมะเขือเทศแต่ละลูกตามขวางที่ด้านบน ใส่ส่วนผสมของผักชีลาว กระเทียม และพริกไทยร้อนลงไป
- เติมน้ำเกลือที่เย็นแล้ว ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน
สำคัญ! น้ำเกลือจะต้องเย็นลง น้ำร้อนจะทำให้ผิวมะเขือเทศแตก
ใช่แล้วในตู้เย็น อาหารร้อนยังเดิมพันไม่ได้ ขั้นแรก ทำน้ำเกลือ และในขณะที่เย็นตัว ให้เตรียมมะเขือเทศ
ของว่างดั้งเดิมและอร่อยในขวดภายใน 5 นาที
- ใช้เวลาไม่นานในการปรุงมะเขือเทศแสนอร่อยในขวด
- เวลาทำอาหาร - 5 -10 นาที
- เวลาในการฆ่าเชื้อขวดจะขึ้นอยู่กับวิธีการฆ่าเชื้อ
- ผลลัพธ์ที่ได้คือโถสามลิตรหนึ่งใบ
มะเขือเทศสามารถรับประทานได้สองวันหลังการปรุงอาหาร คุณสามารถทิ้งไว้ในฤดูหนาวได้โดยม้วนฝาเหล็ก
สำคัญ! ฝาก็ต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วย!
วัตถุดิบ:
- แอสไพรินสามเม็ด
- สอง ช้อนขนาดใหญ่น้ำส้มสายชู.
- น้ำตาลทรายละเอียดสองช้อนใหญ่
- เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
- พริกไทย - 6 ชิ้น
- กระเทียม - สองกลีบ
- มะเขือเทศขนาดกลาง 20 ลูก
สูตรอาหาร:
- เราฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีใดก็ได้ที่มีอยู่
- วางพริกไทยและกระเทียมไว้ด้านล่าง: ปอกเปลือกและสับ
- เราล้างมะเขือเทศแต่ละลูกให้สะอาด เพิ่มลงในโถ
- บดแอสไพรินให้เป็นผงแล้วใส่ในขวด
- ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู
- เทน้ำเดือดลงไป
สามารถปิดฝาขวดหรือม้วนขึ้นก็ได้หากคุณต้องการคงความละเอียดอ่อนไว้สำหรับฤดูหนาว หากคุณม้วนขวดโหล ต้องแน่ใจว่าได้พลิกคว่ำและห่อไว้
หากขวดใบใดใบหนึ่งระเบิด แสดงว่าคุณไม่ฆ่าเชื้อขวดโหลอย่างเหมาะสมหรือล้างมะเขือเทศไม่ดีพอ
ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศเค็มเล็กน้อย
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อย - ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน
ปริมาณแคลอรี่คือ 26.2 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย หากคุณปรุงในถุงทุกอย่างจะยังคงอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากไม่มีการสัมผัสผลิตภัณฑ์กับน้ำร้อน
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมะเขือเทศเค็มเล็กน้อย:
- ปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- ป้องกันการเกิดโรคต่อมลูกหมาก
- ป้องกันการเกิดเนื้องอก
- มีสารต้านอนุมูลอิสระที่เป็นประโยชน์ - ไลโคปีน
- Quercetin ที่บรรจุอยู่นั้นเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ช่วยรับมือกับการอักเสบประเภทต่างๆ
- ผลิตภัณฑ์ช่วยในการรีเซ็ต น้ำหนักเกินเป็นอาหาร
มีมากมาย สูตรต่างๆเตรียมมะเขือเทศเค็มเล็กน้อย พวกเขากลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม
ส่วนใหญ่มักรับประทานกันในฤดูหนาวเมื่อใด มะเขือเทศสดไม่สามารถใช้งานได้ มะเขือเทศกระป๋อง - ความช่วยเหลือที่ดีสำหรับการสังสรรค์เล็กๆ น้อยๆ ในที่ทำงาน เป็นเรื่องปกติที่จะมอบให้กับเพื่อนและญาติ
น้ำเกลือมะเขือเทศมีรสชาติพิเศษ เมาเพื่อบรรเทาอาการเมาค้างและกินมากเกินไป น้ำเกลือทำให้กระเพาะของคุณทำงาน
คุณไม่ควรพาไปก่อนนอนเนื่องจากอาหารรสเค็มจะชะลอการกำจัดของเหลวออกจากร่างกาย ในตอนเช้าคุณอาจสังเกตเห็นอาการบวมเล็กน้อย
ปรุงมะเขือเทศตามที่คุณต้องการ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!
วิดีโอที่เป็นประโยชน์
หายากมากที่จะเจอคนที่ไม่ชอบมะเขือเทศ เราซึ่งเป็นผู้ชื่นชอบมะเขือเทศโดยเฉพาะ ไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตหากไม่มีมะเขือเทศได้ ดังนั้นเราจึงอยากจะกินมะเขือเทศ ตลอดทั้งปี. แต่อนิจจา! สภาพภูมิอากาศของเราไม่อนุญาตให้เรามีความหรูหรา แต่ก็มีอยู่ มะเขือเทศที่ซื้อในร้านฤดูหนาวไม่ใช่สิ่งที่ดีที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุด. ไนเตรตไม่เพียงแต่มีจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังไม่มีรสชาติของผักจริงๆ เลยด้วย แต่มะเขือเทศสามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะสดเท่านั้น แต่ยังมีรสเปรี้ยวเค็มแช่และอื่น ๆ อีกมากมาย
มีตัวเลือกการเตรียมการมากมาย บ่อยครั้งที่มีการเตรียมสูตรเดียวกันทุกปี แต่ไม่ว่าใครจะพูดอะไร คุณก็มักจะต้องการสิ่งใหม่ ๆ ที่ยังไม่ได้ลองและอร่อยอยู่เสมอ
ให้ทันกับเวลา
บัดนี้ เมื่อชีวิตของเราดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และบางครั้งก็ไม่มีเวลาเพียงพอไม่เพียงแต่สำหรับเก็บอาหารเท่านั้น แต่ยังเพื่อผ่อนคลาย เรียบง่าย และ ตัวเลือกด่วนดอง หนึ่งในวิธีการเหล่านี้หากใครไม่เคยได้ยินหรืออาจเคยได้ยินแต่ไม่ได้เจาะลึกก็คือมะเขือเทศใส่เกลือในถุง มันง่ายมาก! ไม่จำเป็นต้องหลอกตัวเองด้วยการเตรียมขวดโหล สมุนไพรต่างๆ การซื้อฝาปิด และเครื่องเย็บกระดาษ อาจมีแพ็คเกจอยู่ในบ้านทุกหลัง
มีหลายตัวเลือกที่สามารถใช้ได้ การปรุงอาหารทันทีเมื่อคุณสามารถกินมะเขือเทศได้เกือบจะในทันทีหรือคุณสามารถเตรียมผักดองที่หาที่เปรียบมิได้และเรียบง่ายให้ตัวเองตลอดฤดูหนาว
อย่างง่ายดายและง่ายดาย
มะเขือเทศเค็มด่วนในถุงนั้นเตรียมง่ายมาก - แน่นอนว่าคุณต้องการแค่มะเขือเทศและเกลือเท่านั้น ส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับตัวเลือกนี้คือน้ำตาลเล็กน้อย มีทุกอย่างแล้วจะทำอย่างไรต่อไป? แน่นอนล้างมะเขือเทศ พร้อม? ตอนนี้เราทำสิ่งที่ช่วยให้มะเขือเทศของเราเค็มได้อย่างรวดเร็ว - เราตัด "ก้น" ออก เนื่องจากผิวของมะเขือเทศค่อนข้างหนาแน่น จึงต้องใช้เวลามากในการใส่เกลือให้ทั้งผัก และเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้จะช่วยเร่งกระบวนการเกลือให้เร็วขึ้น
สำหรับมะเขือเทศประมาณ 10 ลูก ให้ใส่เกลือ 1 ช้อนโต๊ะและน้ำตาล 1 ช้อนชา สำหรับผู้ที่ชอบรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียดได้เพราะการปรุงรสเพิ่มเติมจะไม่ทำให้รสชาติเสีย แต่จะเผยให้เห็นมากยิ่งขึ้นเท่านั้น
ขอบเขตแห่งจินตนาการเต็มรูปแบบ
คุณสามารถจินตนาการตัวเองเล็กน้อยและเพิ่มบางสิ่งของคุณเองได้ แล้วคุณจะได้มะเขือเทศเค็มใส่ถุงซึ่งไม่มีใครเคยทำมาก่อนอย่างแน่นอน
เรามาสร้างสรรค์เครื่องเทศกันดีกว่า เราจะทำอย่างไรต่อไป? เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดของเราลงในถุง (มะเขือเทศ เกลือ น้ำตาล กระเทียม และจินตนาการของคุณ) เราหนีบขอบถุงและเขย่าอย่างสนุกสนานเพื่อกระจายเครื่องเทศให้ทั่วถึง เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์ให้ดีขึ้น เราจะห่อมันในอีกอันหนึ่งและเราสามารถมัดมันได้อย่างปลอดภัย ในตอนแรกคุณต้องเก็บไว้ในที่อบอุ่นและเขย่าเป็นระยะ และในเวลาเพียงสองหรือสามวัน คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับผลลัพธ์ของความพยายามอันสั้นของคุณ
รสชาติของมะเขือเทศนั้นไม่ได้แย่ไปกว่าของคุณยายและใช้เวลาในการเตรียมเพียงเล็กน้อย มะเขือเทศเหล่านี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่
ผู้ช่วยชีวิต
มะเขือเทศเค็มสำเร็จรูปในถุงเป็นเพียงเครื่องช่วยชีวิตสำหรับผู้ที่ต้องการเซอร์ไพรส์แขก ลองนึกภาพว่าเป็นวันหยุดทุกคนอยู่ที่โต๊ะและนี่คือสิ่งที่น่าประหลาดใจ - มะเขือเทศรสเค็ม! กลิ่นหอม ชุ่มฉ่ำ รู้สึกเสียวซ่าเล็กน้อย... แขกรับเชิญ ชื่นชมยินดี! และทั้งหมดนี้ใช้เวลายี่สิบนาทีโดยเปล่าประโยชน์เมื่อวันก่อน
มะเขือเทศเค็มในถุงซึ่งเป็นสูตรที่คุณสามารถสร้างเองได้ในแต่ละครั้งที่แปลกใหม่ไม่ซ้ำใครนั้นเตรียมค่อนข้างง่าย คุณยังสามารถเพิ่มแตงกวาลงในมะเขือเทศได้พวกเขาจะรู้สึกดีเมื่อทำควบคู่กัน และเมื่อพูดถึงเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ ก็มีอิสระและตัวเลือกที่น่าทึ่งมากมาย มะเขือเทศเค็มในถุงอาจมีรสเผ็ด หวาน เปรี้ยว หรือเค็มเล็กน้อยก็ได้ คุณสามารถใช้ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มะรุม กระเทียม โรสแมรี่ และแม้แต่โหระพาในการดอง ทั้งหมดอยู่ในมือของคุณ!
ตุนขึ้น
รอสักครู่! แน่นอนว่าทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่ดี: ฉันทำแล้วฉันก็กินมันด้วย! แต่มันก็ไม่ดีเช่นกันที่จะเตรียมแพ็คเกจดังกล่าวทุก ๆ สี่หรือห้าวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อในฤดูหนาวคุณจะไม่สามารถซื้อมะเขือเทศรสจืดซึ่งจะไม่ประหยัดแม้แต่น้อย สมุนไพรหอม. แต่มีวิธีแก้ปัญหา - มะเขือเทศเค็มในถุงสำหรับฤดูหนาว แน่นอนว่าสูตรนี้ต้องใช้วิธีจัดเก็บที่ละเอียดยิ่งขึ้น เรามาพูดคุยกันในรายละเอียดเพิ่มเติม
แพ็คเกจเป็นคุณลักษณะมาตรฐาน สูตรนี้อย่างที่คุณอาจเดาได้แล้ว ต่อไปเราใช้มะเขือเทศสีแดงหนึ่งหรือสองกิโลกรัมแม้ว่าคุณจะมีมะเขือเทศสีน้ำตาลก็ได้ ไม่เช่นนั้นของที่อ่อนนุ่มก็จะกลายเป็นของที่คุณสามารถดื่มหรือกินด้วยช้อนได้ เราไม่ต้องการผลเช่นนั้นใช่ไหม? จากนั้นให้ล้างมะเขือเทศอีกครั้ง และนี่คือความแตกต่างเล็กน้อย - คุณไม่จำเป็นต้องตัด "ก้น" อีกต่อไปนี่คือมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นพวกเขาจะมีเวลาพอที่จะใส่เกลือ เราใส่ไว้ในถุง เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสทั้งหมดที่คุณรักและรู้จักไปที่นั่น คุณสามารถเพียงแค่ องค์ประกอบคลาสสิกเพิ่มเหมือนของยาย ตอนนี้กระบวนการซับซ้อนมากขึ้น - มะเขือเทศในถุงจะต้องเต็มไปด้วยน้ำเกลือ แต่สูตรของเขาง่ายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ - เกลือสองช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
ความลับเล็กๆ น้อยๆ
เสร็จแล้ว? คุณใส่มันลงในกระเป๋าหรือเปล่า? แต่ตอนนี้จำเป็นต้องมัดไว้เพื่อไม่ให้มีอากาศเหลืออยู่และไม่สามารถทะลุเข้าไปได้ ดังนั้นเราจึงทำมะเขือเทศหลายถุงจนกว่ามะเขือเทศจะหมด (แน่นอนว่ามะเขือเทศ) ขั้นตอนต่อไปคือการวางบรรจุภัณฑ์ที่ได้ทั้งหมดลงในถังหรือถัง ภาชนะเหล่านี้ควรเก็บไว้ล่วงหน้า และแน่นอนว่าต้องสะอาดด้วย เมื่อคุณวางถุงมะเขือเทศเสร็จแล้วคุณต้องทำสิ่งเล็ก ๆ อีกอย่างหนึ่ง - เติมน้ำเกลืออีกครั้งเพื่อให้ครอบคลุมถุงที่อยู่ด้านบนอย่างน้อยสี่ถึงห้าเซนติเมตร
คุณสังเกตไหมว่าหลังจากนี้แพ็กเก็ตจะลอยขึ้นมา? ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้พวกมันลอยคุณต้องวางน้ำหนักเล็กน้อยไว้ด้านบนซึ่งจะไม่บดมะเขือเทศให้ตาย แต่จะกดลงไปที่ด้านล่างเล็กน้อย นั่นคือทั้งหมด! โปรดทราบว่าเชื้อราที่จะปรากฏบนน้ำเกลือเมื่อเวลาผ่านไปนั้นไม่จำเป็น และจะต้องกำจัดออกเป็นระยะๆ
ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับการกินมะเขือเทศเค็มในถุงตลอดฤดูหนาวและยังสามารถดื่มได้อย่างยอดเยี่ยมและมากอีกด้วย ผักดองแสนอร่อย. อร่อย!
ทุกวันนี้แม้จะไม่มีเวลา แต่ผู้หญิงที่มีงานยุ่งมากก็สามารถดูแลครอบครัวด้วยมะเขือเทศเค็มแบบโฮมเมดได้ ความลับนั้นง่าย: ใส่มะเขือเทศลงในถุงพลาสติกธรรมดา
เวลาในการเกลือขึ้นอยู่กับสูตรและใช้เวลาตั้งแต่ 2 ชั่วโมงถึง 2 วัน งั้นเรามาตุนถุง มะเขือเทศ และ ชุดขั้นต่ำ ส่วนผสมเพิ่มเติมและเริ่มทำมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยโดยใช้สูตรอาหารด่วนๆ กัน
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง - หลักการทั่วไป
ไม่มีอะไรซับซ้อน คุณจะต้องการ:
มะเขือเทศ. ควรใช้ผลไม้สีแดงสุกจะดีกว่า ขนาดเล็กมะเขือเทศเชอร์รี่หรือมะเขือเทศเค็มดีกว่า ล้างมะเขือเทศให้สะอาดและกรีดที่ก้าน
ผักใบเขียวสมุนไพร ใช้อะไรก็ได้เพื่อลิ้มรส มักจะผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ใบเชอร์รี่ ลูกเกด ต้องล้างผักให้สะอาดเช่นเดียวกับมะเขือเทศ
กระเทียมพริก พวกเขาเพิ่มเข้าไปหากต้องการเพิ่มเครื่องเทศให้กับมะเขือเทศ ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
เกลือน้ำตาล
นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริก แตงกวา และส่วนผสมอื่นๆ ได้อีกด้วย
ถุงพลาสติก. ควรใช้ถุงที่ทนทานกว่าเพราะในระหว่างการใส่เกลือคุณจะต้องเขย่าถุงเป็นระยะ หากไม่มีถุงที่คงทน แนะนำให้ใส่ถุงมะเขือเทศเพิ่มอีกหนึ่งหรือสองถุง
เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว เหลือเพียงนำอาหารใส่ลงในพลาสติกแล้วพักไว้สักครู่
1. มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง: สูตรด่วน
วัตถุดิบ:
8 มะเขือเทศขนาดกลาง
เกลือ 40 กรัม
กระเทียม – 3 กลีบ;
ผักชีฝรั่ง (ร่ม) – 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งสด– 4 สาขา
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างมะเขือเทศให้แห้งเล็กน้อย เช็ดเบา ๆ ด้วยผ้าแห้งสะอาด
2. ตัดก้านออกด้วยมีดคมๆ
3. ตัดอีกด้านหนึ่งของมะเขือเทศเป็นรูปกากบาทเล็ก ๆ (ซึ่งจะช่วยให้มะเขือเทศเค็มเร็วขึ้น)
4. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หากคุณต้องการให้มะเขือเทศที่ใส่เกลือเล็กน้อยมีรสเผ็ดขึ้นอีกเล็กน้อย ให้ใช้กระเทียมเพิ่ม ถ้าไม่ชอบเผ็ดอย่าใช้ส่วนผสมนี้
5. ล้างร่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแล้วเช็ดให้แห้ง
6. นำถุงพลาสติกหนาสองใบใส่ร่มผักชีลาวหนึ่งใบและพาร์สลีย์ก้านละ 2 ก้าน
7. ใส่มะเขือเทศและกระเทียมที่เตรียมไว้
8. เทเกลือและน้ำตาลลงในถุงแล้วมัดปากถุงให้แน่น ปริมาณที่เพียงพอที่ว่าง.
9. เขย่าถุงเบาๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี และพักไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 60 นาที
10. ในช่วงเวลาของการเกลือ ให้เข้าใกล้มะเขือเทศทุกๆ 15 นาที แล้วเขย่าเบาๆ
11. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้วางมะเขือเทศจากถุงลงในจานลึกแล้วทิ้งไว้ในตู้เย็นโดยมีฝาปิดเป็นเวลาหลายชั่วโมง
2. มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง: สูตรด่วนพร้อมพริกหยวก
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศขนาดกลาง – 8-10 ชิ้น;
ฝักพริกหวาน
กระเทียมครึ่งหัว
อย่างละหนึ่งช่อดอกไม้ ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง;
น้ำตาลและเกลืออย่างละ 35 กรัม
และเพื่อให้มะเขือเทศที่เค็มเล็กน้อยมีรสชาติมากขึ้น ให้เติมสมุนไพรโปรวองซ์เล็กน้อย เช่น โรสแมรี่, เสจ, ออริกาโน หากต้องการรสเผ็ดเล็กน้อย ให้ใส่เมล็ดมัสตาร์ด 1 หยิบมือ พริกไทยดำและแดงอย่างละครึ่งช้อนชา และใบสะระแหน่สด 2 ใบและเลมอนบาล์ม 2 ก้าน
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนดองต้องแน่ใจว่าได้ล้างมะเขือเทศและพริกแล้ววางไว้บนผ้าเช็ดตัวให้แห้ง
2. ตัดก้านมะเขือเทศออก
3. ตัดก้านพริกหยวกออกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ล้างกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่าครึ่ง
5. เช่นเดียวกับในสูตรแรก ให้หั่นมะเขือเทศเป็นรูปกากบาท
6. ใส่มะเขือเทศและพริกลงไป ถุงพลาสติก.
7. เพิ่มผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วด้วยผักชีลาว สะระแหน่ และใบเลมอนบาล์ม
8. ใส่เกลือ น้ำตาล เมล็ดมัสตาร์ดลงในถุง สมุนไพรโปรวองซ์, พริกไทยดำและแดง หากคุณไม่มีพริกแดงป่น ให้ใส่พริกลงไป ล้าง หั่นแล้วเอาเมล็ดออก
9. เขย่าถุงให้เข้ากัน มัดให้แน่น แล้วนำไปวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
10.ขณะเกลืออย่าลืมเขย่าถุงเป็นระยะๆ
11. วางมะเขือเทศและพริกไทยที่โรยเกลือเล็กน้อยที่เตรียมไว้ลงบนจานแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นให้เย็น
3. มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง: สูตรด่วนพร้อมแตงกวา
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศสีแดงขนาดกลาง 6 ลูก
6 แตงกวาขนาดกลาง
พริกหวาน 2 ฝัก;
กระเทียม – 5 กลีบ;
เกลือ – 15 กรัม;
น้ำตาล – 10 กรัม;
ครึ่งพวง สีเขียวที่แตกต่างกัน;
2 สาขา ท็อปส์ซูแครอท.
วิธีทำอาหาร:
1. เตรียมผัก: ล้างให้สะอาด วางบนผ้าสะอาดให้แห้ง ตัดมะเขือเทศเป็นแนวขวาง ตัดปลายแตงกวาออก ตัดก้านพริกหยวก เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. แบ่งมะเขือเทศ แตงกวา และพริก ลงในถุงพลาสติกสะอาดสองใบ
3. ปอกกระเทียม หั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในถุง
4. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง สับแล้วเทใส่ถุง
5. ล้างยอดแล้วใส่ถุงทั้งหมด
6. ใส่เกลือและน้ำตาล มัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าเล็กน้อยเพื่อให้เนื้อหาทั้งหมดเข้ากันดี
7. ใส่มะเขือเทศ แตงกวา และพริกถุงลงในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหรือดีกว่านั้นข้ามคืน
8. หลังจากเวลานี้ใส่มะเขือเทศแตงกวาและพริกไทยลงในภาชนะโลหะแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมาจะทำให้ผักทั้งหมดอิ่มตัวอย่างทั่วถึง
9. มะเขือเทศพร้อมใส่แตงกวาและพริกลงในถุงใส่จานพร้อมเสิร์ฟ อย่าเก็บมะเขือเทศไว้ในถุงไม่ว่าในกรณีใดๆ ก็ตาม เนื่องจากมะเขือเทศอาจจะเค็มเกินไปและทำให้ช้ำได้
4. มะเขือเทศเชอรี่เค็มเล็กน้อยในถุง: สูตรด่วนพร้อมกระเทียม
วัตถุดิบ:
1 กก มะเขือเทศสุกเชอร์รี่;
ผักชีฝรั่งครึ่งช่อ
กระเทียม – 4 กลีบ;
เกลือ 15 กรัม
น้ำตาล 10 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างมะเขือเทศเชอรี่และเจาะเล็กๆ ที่ฐาน
2. ล้างและสับผักชีฝรั่ง
3. แกะกระเทียมออกจากเปลือกแล้วสับด้วยเครื่องกดกระเทียม (หากไม่มีที่กดกระเทียมก็ให้ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นๆ เศษละเอียด).
4. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถุงพลาสติก เติมเกลือ น้ำตาล หากต้องการให้เติมเครื่องเทศหรือสมุนไพรลงไป
5. เขย่าถุงให้เข้ากัน มัดให้แน่น ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
6. ย้ายมะเขือเทศเชอรี่เค็มเล็กน้อยจากถุงใส่จาน แช่เย็นเล็กน้อยในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ
5. มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงอาร์เมเนีย: สูตรด่วน
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศสุก 10 กิโลกรัม
พริกหวานมากกว่าหนึ่งกิโลกรัมเล็กน้อย
พริกไทย พริกพริก– 7 ชิ้น;
กระเทียม – 16 กลีบ;
ร่มผักชีลาว – 4 ชิ้น;
รากมะรุมขนาดเล็ก 3 ราก
ลูกเกดและเชอร์รี่อย่างละ 5 ใบ
เกลือ – 150 กรัม;
น้ำตาล – 80 กรัม;
ผักชีฝรั่ง – 5 ก้านสำหรับตกแต่ง
นอกจากนี้ยังมีถุงพลาสติกสะอาดอีก 15 ใบที่พร้อมใส่ทุกอย่างเข้าไป ส่วนผสมที่จำเป็น.
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนเกลือ ให้ล้างส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ด้านล่าง น้ำไหล, แห้งเล็กน้อย.
2. ตัดก้านมะเขือเทศออกแล้วใช้ส้อมเจาะหลาย ๆ อัน เอาก้านพริกหวานพร้อมกับเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นวง
3. หั่นรากมะรุมออกเป็นชิ้นเล็กๆ หลายชิ้น ฉีกลูกเกดและใบเชอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ
4. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. แบ่งร่มผักชีฝรั่งออกเป็นช่อดอก
6. นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นชิ้น
7. ในถุงพลาสติกแต่ละใบให้ใส่มะรุมเล็กน้อย ลูกเกด และใบเชอร์รี่ และช่อดอกผักชีฝรั่งเล็กน้อย
8. จัดเรียงมะเขือเทศ พริกหวาน และพริกฝาน รวมทั้งรากมะรุมสับบางส่วน
9. เติมเกลือและน้ำตาลสองหยิบมือลงในแต่ละถุง
10. วางถุงไว้บนโต๊ะเป็นเวลาหลายชั่วโมง
11. เกลือเล็กน้อยพร้อมทำ มะเขือเทศรสเผ็ดโพสต์ไว้บน จานแบ่ง, เสิร์ฟที่โต๊ะ.
6. มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง: สูตรด่วนพร้อมน้ำส้มสายชู
วัตถุดิบ:
มะเขือเทศสีแดงลูกเล็ก 8 ลูก
เกลือ - 3 ช้อนชา;
หัวกระเทียม
กรดอะซิติก – 30 มล.;
ผักชีลาวเขียว - ครึ่งช่อ
หากต้องการคุณสามารถหยิบเครื่องเทศต่าง ๆ เล็กน้อยแล้วตากให้แห้ง สมุนไพรเช่น โหระพา ขมิ้น และอื่นๆ
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างมะเขือเทศสีแดงแล้ววางบนผ้าสะอาดให้แห้งเล็กน้อย
2. ล้างผักชีลาวให้แห้ง ผ้ากระดาษและสับละเอียด
3. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. มีดหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกเล็กน้อยเพื่อให้ชุ่มด้วยเกลือน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศต่างๆเมื่อดอง
5. เทผักชีฝรั่งสับลงในถ้วยใหญ่ ใส่กระเทียมชิ้นลงไป กรดน้ำส้ม,ใส่น้ำตาล เกลือ คนให้เข้ากัน
6. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในถุงพลาสติกหนาที่สะอาด
7. ใส่มะเขือเทศลงในถุง มัดให้เข้ากัน เขย่าให้เข้ากัน
8. วางถุงที่มีเนื้อหาทั้งหมดไว้ในที่มืดเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
9.แช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงตามสูตรด่วน - เคล็ดลับ
เพื่อให้แน่ใจว่ามะเขือเทศดองได้เท่ากัน ให้เลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากัน
อย่ามัดถุงแน่นเกินไปเพราะควรมีที่ว่างเพราะมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมาระหว่างการดอง
ยิ่งมะเขือเทศมีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งเค็มเร็วขึ้นเท่านั้น เน้นมะเขือเทศที่คุณเลือก
หากมะเขือเทศของคุณเค็มเกินไป ให้เทน้ำตาลเพิ่มเล็กน้อยลงในถุง เขย่าและพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
ไม่ว่ามะเขือเทศรสเค็มเล็กน้อยจะอร่อยแค่ไหน คุณก็ไม่ควรเตรียมมะเขือเทศไว้ใช้ในอนาคต เนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้น กระบวนการ ดองง่ายและรวดเร็วคุณจึงสามารถเตรียมของว่างในปริมาณน้อยได้
ฉันยอมรับว่าฉันไม่ได้มีเวลาหรือความปรารถนาที่จะจัดครัวในครัวเป็นเวลานานเสมอไป แต่คุณยังคงต้องการปรนเปรอครอบครัวของคุณด้วยของอร่อย ดังนั้นฉันจึงชื่นชอบสูตรอาหารที่แม่บ้านใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด ตัวอย่างเช่นมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง - สูตรด่วนใน 5 นาที คุณเตรียมทุกอย่าง พับมัน - จากนั้นจานก็เตรียมเอง! และเราจะทำอย่างอื่นหรือแค่พักผ่อนก็ได้
พูดตามตรงควรสังเกตว่ามะเขือเทศจะไม่ดองใน 5 นาที - นี่คือเวลาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วใส่ลงในถุง แต่มันก็ดีอยู่แล้วใช่ไหม? และมะเขือเทศสามารถรับประทานได้ภายในหนึ่งหรือสองชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของมัน หากคุณมีความอดทนและรอสักวัน พวกมันก็จะเค็มและมีพลังมากขึ้น ในระยะสั้น ทางเลือกเป็นของคุณ เอาล่ะ ลงมือทำธุรกิจกันดีกว่า!
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง: สูตรด่วนใน 5 นาที
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม (ควรเล็ก)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ (ควรบดหยาบ)
- 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
- กระเทียม 2-3 กลีบ
- ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - สามารถใช้ร่ม ฯลฯ )
- ถุงพลาสติกที่สะอาดและแห้ง – 2 ชิ้น
เราจะทำอาหารอย่างไร?
เป็นไปได้ไหมที่จะดองมะเขือเทศดิบหรือพูดเป็นสีเขียวทั้งหมดในถุง? หรือทำให้เผ็ดขึ้นด้วยพริกไทย? แน่นอนคุณสามารถ! ฉันขอแจ้งให้คุณทราบอีกสูตรหนึ่งที่เหมาะกับมะเขือเทศทั้งสุกและไม่สุก นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยพริกหยวกซึ่งหมายความว่ามีวิตามินและแร่ธาตุมากขึ้น
ดีแล้วที่รู้
โดยวิธีการเกี่ยวกับวิตามิน ด้วยวิธีการเตรียมนี้ พวกเขาจะถูกเก็บรักษาไว้ในผักให้ได้มากที่สุด เพราะเราไม่ทำให้มะเขือเทศร้อน และใช้เกลือและน้ำตาลน้อยกว่าในแพ็คฤดูหนาว ดังนั้นหากคุณต้องการอะไรที่มีรสเค็มก็ควรปรุงมะเขือเทศเหล่านี้ในถุงจะดีกว่า การแก้ไขอย่างรวดเร็ว. ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ!
มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง - สูตรพร้อมพริกหยวก
วัตถุดิบ:
- มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม - สุกหรือไม่สุก
- 1 ชิ้น พริกหยวก
- กระเทียม 4-5 กลีบ
- ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
- ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ (สามารถกางร่มได้)
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
- 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
เครื่องเทศและสมุนไพรเพิ่มเติม (ไม่จำเป็น):
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ถั่วมัสตาร์ด
- 0.5 ช้อนชา สีดำ พริกไทยป่น(หรือพริกไทยดำ 6-8 เม็ด)
- พริกแดงเล็กน้อย - ที่ปลายมีด (หรือพริกไทยร้อนครึ่งลูก)
- สะระแหน่หรือเลมอนบาล์ม 2-3 ก้าน
เราจะทำอาหารอย่างไร?
สิ่งที่น่าหลงใหลเป็นพิเศษคือสูตรมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงนั้นทำได้อย่างรวดเร็ว ภายใน 5 นาทีคุณสามารถเตรียมส่วนผสมทั้งหมดได้อย่างง่ายดาย แต่คนอื่น ๆ อาจรู้สึกว่าคุณเตรียมมะเขือเทศมาเป็นเวลานานและขยันขันแข็ง พวกเขาดูอร่อยและสวยงามมาก! รับประกันชื่อเสียงของคุณในฐานะพนักงานต้อนรับที่ยอดเยี่ยม อร่อย! แล้วพบกันใหม่!
บทความในหัวข้อ
