ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว ส้มเป็นกลิ่นที่แปลกใหม่ของเครื่องดื่ม ประโยชน์ของลูกเกดดำ
ในฐานะคนทำสวนตัวยง แน่นอนว่าฉันเตรียมผลไม้แช่อิ่มมาด้วย ลูกเกดดำสำหรับฤดูหนาว วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับขวด 3 ลิตรและ 1.5 และฉันจะเล่าให้คุณฟังเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย สูตรอาหารที่น่าสนใจไม่ใช่แค่ฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มที่เราชอบดื่มในช่วงหน้าร้อนด้วย
แบล็คเคอแรนท์สำหรับสูตรผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาว
- สำหรับผลไม้แช่อิ่มฉันมักจะใช้ขวดขนาด 3 ลิตร แต่ถ้าครอบครัวของคุณมีขนาดเล็กให้ใช้ขวดขนาด 1.5 หรือ 2 ลิตรเพื่อไม่ให้เครื่องดื่มยืนได้ เป็นเวลานานเปิด.
- ฉันมักจะเลือกผลเบอร์รี่สุกการเติมสีเขียวลงในผลไม้แช่อิ่มจะทำให้รสชาติเสียและหากสุกเกินไปก็จะเสียรูปร่างอย่างรวดเร็ว
- คำแนะนำดีๆ สำหรับแม่บ้านมือใหม่ ไม่ควรเด็ดเบอร์รี่ การเตรียมการในช่วงฤดูหนาวหลังฝนตกโดยเฉพาะฝนตกเป็นเวลานานพวกมันจะอิ่มตัวไปด้วยความชื้นอย่างรวดเร็วและไม่มีรสจืดและเป็นน้ำ
- มีสองทางเลือกในการทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว: ต้มน้ำเชื่อมแยกกันแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่หรือเพียงแค่เทน้ำตาลลงในขวดโดยตรงแล้วเทน้ำเดือด แน่นอนว่าตัวเลือกแรกมีความน่าเชื่อถือมากกว่า
- แม่ของฉันชอบปกปิดการเตรียมเบอร์รี่ทั้งหมด ปกไนลอน,พวกที่ต้องต้มน้ำเดือดเพื่อถอดหรือใส่ หากคุณเป็นแฟนตัวยงของฝาดังกล่าว ให้ใช้มันครั้งเดียวสำหรับบรรจุกระป๋อง อย่างไรก็ตาม พลาสติกไม่เพียงแต่ดูดซับกลิ่นได้ดี แต่ยังดูดซับแบคทีเรียต่างๆ ได้อีกด้วย
- ธนาคาร ธนาคาร ธนาคาร จะทำอย่างไรกับพวกเขา? หากสูตรกำหนดให้ต้องฆ่าเชื้อผลไม้แช่อิ่ม ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหลแยกต่างหาก เพียงล้างด้วยผงซักฟอกและโซดา สูตรอาหารที่ไม่มีการฆ่าเชื้อต้องใช้ภาชนะที่ปลอดเชื้อ
- เมื่อเตรียมผลเบอร์รี่อย่าเก็บไว้ในน้ำนานเกินไปหลังจากล้างแล้วให้ปล่อยให้หยดส่วนเกินระบายออก
- สำหรับผลไม้แช่อิ่มสามารถทิ้งผลเบอร์รี่ไว้บนกิ่งไม้ได้ซึ่งดูสวยงามมากในขวด
สูตรผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ง่ายๆ
สำหรับผู้ที่รีบร้อนฉันขอเสนอสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มที่ง่ายที่สุด แม้จะมีความเรียบง่าย แต่ก็เชื่อถือได้และกลับกลายเป็นว่าอร่อยอยู่เสมอ
เราใช้เวลา:
- ผลเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลเต็มแก้ว
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์:
หากคุณต้องการมันอย่างรวดเร็วให้ทิ้งกิ่งก้านไว้พร้อมกับผลเบอร์รี่เพียงแค่ล้างด้วยกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งเล็กน้อย ฉันมักจะเติมขวดให้เหลือหนึ่งในสามของปริมาตร หากคุณต้องการรสชาติที่เข้มข้นขึ้นหรือในจำนวนที่จำกัด ให้เติมให้เหลือครึ่งหนึ่งแล้วจึงเพิ่มปริมาณน้ำตาลตามลำดับ
สามารถฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยไมโครเวฟได้ง่ายและรวดเร็วโดยไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง เทผลเบอร์รี่ใส่น้ำตาลด้านบนแล้วเทน้ำเดือดลงไปด้านบน เรารอสักครู่จนกระทั่งผลเบอร์รี่ไหลออกมาและเพิ่มมากขึ้นเพื่อให้น้ำถึงคอ
เราม้วนขวดทันทีวางคว่ำแล้วห่อให้เข้ากันดังนั้นน้ำตาลจะละลายเร็วขึ้นและผลเบอร์รี่จะให้น้ำ
สูตรแบล็คเคอแรนท์สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร
จะคำนวณปริมาณผลเบอร์รี่ น้ำตาล และน้ำต่อขวดขนาด 3 ลิตรได้อย่างไร? ทุกอย่างง่ายมาก ฉันจะให้สัดส่วนพื้นฐานซึ่งคุณสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ คุณสามารถทำเช่นเดียวกัน ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นซึ่งนำมาเจือจางด้วยน้ำเพื่อประหยัดพื้นที่และภาชนะ
เราจะต้อง:
- ผลเบอร์รี่สะอาดครึ่งกิโลกรัม
- น้ำตาลแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย
วิธีปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว:
เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้า เราล้างผลเบอร์รี่และเพิ่มครึ่งกิโลกรัมลงในแต่ละขวดหากผลไม้แช่อิ่มไม่เจือจาง
ตอนนี้เทขวดปกติลงในแต่ละขวด น้ำเย็น,มีฝาปิดมีรูระบายน้ำแล้วเทน้ำลงในกระทะ เราวัดปริมาณ ต้องการน้ำคุณต้องเพิ่มอีกครึ่งแก้วเพื่อให้ขวดเต็มจนสุดขอบ
เราใส่น้ำบนแก๊สเติมน้ำตาลตามปริมาณผลเบอร์รี่แล้วนำน้ำเชื่อมไปต้ม เทลงในผลเบอร์รี่ทันทีแล้วม้วนใต้ฝา เย็นลงใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนเย็นสนิท
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กับแอปเปิ้ล สูตรพร้อมรูปถ่าย - คำแนะนำทีละขั้นตอน
ฉันนำเสนออีกหนึ่ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายผลไม้แช่อิ่มกับแอปเปิ้ล จำนวนผลเบอร์รี่ในสูตรคำนวณสำหรับขวดขนาดสามลิตรสามขวด
เราใช้:
- สำหรับโถสามลิตร
- เบอร์รี่สามแก้ว
- ชิ้นแอปเปิ้ลสองกำมือ
- น้ำตาลทรายละเอียดสามแก้ว
คำแนะนำในการกลิ้งผลไม้แช่อิ่ม:
มาเตรียมตัวกัน ปริมาณที่ต้องการผลเบอร์รี่และแอปเปิ้ล ล้างลูกเกด แล้วหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
เราตวงน้ำสามกระป๋องขึ้นไปถึงไหล่ เทลงในกระทะแล้วต้ม
ในขณะที่น้ำเริ่มเดือดเราก็เทสิ่งที่จำเป็นสำหรับขวดหนึ่งใบลงในตะแกรง
วางตะแกรงในน้ำเดือดและลวกเป็นเวลาสองนาที
ใส่ผลเบอร์รี่ลวกลงในขวด
ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำที่เราลวกไว้ ต้มน้ำเชื่อมประมาณห้านาที
เติมขวดโหลแล้วม้วนฝาขึ้น
ผลไม้แช่อิ่มของลูกเกดและมะยม
ฉันใส่น้ำตาลน้อยลงในลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มมะยมเพราะมะยมเองก็มีรสหวาน บางคนเติมน้ำตาลเพียงครึ่งแก้วต่อขวดลิตรลงในเครื่องดื่มนี้
ส่วนผสมที่เราใช้:
- ลูกเกดครึ่งกิโลกรัม
- มะยมกิโล
- สองในสามของน้ำตาลหนึ่งแก้วต่อน้ำทุกลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
มะยมเป็นผลเบอร์รี่หนาแน่นและเราจะลวกเล็กน้อย เราวัด ปริมาณโดยประมาณของเหลวตามจำนวนผลเบอร์รี่ ต้มในชามกว้างแล้ววางผลเบอร์รี่ลงในตะแกรงสักสองสามนาที เราจะทำน้ำเชื่อมโดยใช้น้ำเดียวกัน เติมน้ำตาลทันที แล้วกระจายผลเบอร์รี่ลงในขวด โดยเติมให้เต็มหนึ่งในสาม
เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วปิดฝาทันที เราพลิกขวดทั้งหมดกลับหัวแล้วห่อไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จนกระทั่งเย็นสนิท
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดและเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ฉันจะบอกทันทีว่าตามรสนิยมของฉันคุณไม่จำเป็นต้องทำให้ผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นเกินไปเพราะเชอร์รี่จะเปรี้ยวเกินไป ผลเบอร์รี่จะต้องถูกแช่แข็งเพื่อที่จะคงอยู่จนกระทั่งเก็บเกี่ยวลูกเกด โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มจะมีความสวยงามและมีกลิ่นหอมมาก
เราจะเตรียมขวดขนาดสามลิตร:
- น้ำตาลทรายละเอียดเจ็ดร้อยกรัม
- ลูกเกดและเชอร์รี่สองแก้ว
กระบวนการจัดซื้อ:
สามารถทิ้งผลเบอร์รี่ไว้กับกิ่งได้หากต้องการ สะอาด ปราศจากเศษซาก ใส่ขวดโหลที่ปลอดเชื้อแล้วเติมน้ำเดือดที่เตรียมไว้ เทน้ำที่วัดได้กลับเข้าไปในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาล หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงน้ำเชื่อมประมาณห้านาที
เทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในผลเบอร์รี่จนถึงขอบขวดแล้วม้วนขึ้นทันทีปล่อยให้เย็นช้าๆภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คว่ำลง
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำและแดง
ใครก็ตามที่เคยทำผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกดแดงจะรู้ดีว่าผลเบอร์รี่นั้นไม่โดดเด่นราวกับจางหายไป การผสมผลไม้แช่อิ่มกับลูกเกดดำจะเป็นเพียงการรักษาเท่านั้น
เราจะเตรียมส่วนผสม:
- สำหรับทุก ๆ โถสามลิตร
- ผลเบอร์รี่ 3-4 ถ้วย
- น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
การตระเตรียม:
เราจัดเรียงผลเบอร์รี่แล้วล้างในน้ำ กระจายลงในขวด สัดส่วนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ เทน้ำเดือดลงไปสิบห้านาที ปิดฝาแล้วพักไว้ จากนั้นจะต้องเทน้ำลงในภาชนะที่เราจะปรุงน้ำเชื่อม เพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารตามปกติ
เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้จนถึงด้านข้างของขวดแล้วม้วนฝาที่เตรียมไว้ทันที ปล่อยให้เย็นภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นเวลา 24 ชั่วโมง
ผลไม้แช่อิ่มนานาชนิดสำหรับฤดูหนาว
รายการสารพันเป็นที่ต้องการอย่างมากจากเรา ฉันทิ้งขวดไว้สองสามขวดในช่วงวันหยุดแม้จะกินผลเบอร์รี่ก็ยังอร่อยมาก
เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ลูกเกดดำครึ่งกิโลกรัม
- ลูกเกดแดงครึ่งกิโลกรัม
- ราสเบอร์รี่ครึ่งกิโลกรัม
- แอปเปิ้ลลูกใหญ่สามลูก
- ลูกพลัมหรือต้นแดมสันครึ่งกิโลกรัม
- ห้าลูกพีช
- น้ำตาลสามร้อยกรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร
ทำอาหารอย่างไร:
ล้างผลเบอร์รี่ เราตัดแอปเปิ้ลเป็นสีพาสเทลบาง ๆ เอาผิวของลูกพีชออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ล้างลูกพลัม ผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออก เราเพียงแค่คัดแยกลูกเกดแล้วล้างมัน
วางลูกพลัม แอปเปิ้ลฝาน ลูกเกด และลูกพีชลงในตะแกรงในน้ำเดือด แล้วปล่อยให้ลวกเป็นเวลาสองนาที จากนั้นเราก็กระจายทุกอย่างเท่า ๆ กันในขวดโดยโรยราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน เติมขวดหนึ่งในสามด้วยส่วนผสมของผลไม้และผลเบอร์รี่
ต้องวัดน้ำที่ลวกผลเบอร์รี่ล่วงหน้าคุณจะมีกี่กระป๋องโดยประมาณจนถึงไม้แขวนเสื้อ ผสมกับน้ำตาลแล้วต้มเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงบนส่วนผสมต่างๆ แล้วม้วนไว้ใต้ฝาปิด เย็นจนเย็นสนิท
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง
แบล็คเคอแรนท์แช่แข็งสามารถพบได้ในห้องครัวและร้านค้าต่างๆ การทำผลไม้แช่อิ่มจากมันนั้นง่ายอย่างไม่เหมาะสม หน้าหนาวเราชอบดื่มเครื่องดื่มนี้อุ่นๆ
เราใช้:
- แก้วเบอร์รี่แช่แข็ง
- น้ำตาลครึ่งแก้ว
- น้ำเปล่าสองลิตร
กระบวนการทำอาหาร:
ต้มน้ำแล้วแช่ผลเบอร์รี่ลงไปเติมน้ำตาลแล้วต้มอีกครั้ง ปิดเตาแล้วทิ้งผลไม้แช่อิ่มไว้คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมด้านบนเพื่อให้ไอน้ำดีขึ้น ปล่อยให้นั่งแบบนี้เป็นเวลาสามชั่วโมงแล้วลองทำดู
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กับมิ้นต์หรือบาล์มมะนาว
ผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์รสเปรี้ยวจากผลเบอร์รี่ที่เก็บมาสดๆ เหมาะที่สุดที่จะเพิ่มความสดชื่นในช่วงบ่ายที่อากาศร้อนอบอ้าว คุณสามารถนำติดตัวไปบนท้องถนนได้ตามธรรมชาติ
เราใช้:
- เบอร์รี่สามแก้ว
- สะระแหน่สดสองก้าน
- น้ำดิบสองลิตร
- น้ำตาลแก้ว
วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่ม:
ล้างผลเบอร์รี่และเอาเศษใด ๆ ออก วางไว้ในน้ำเดือด ใส่น้ำตาล และเติมมิ้นต์ เรารอให้มันเดือดใต้ฝา ต้มประมาณ สามนาทีและปิดเครื่องและปล่อยให้มันชงในที่อบอุ่น ผลไม้แช่อิ่มนี้สามารถรีดได้สำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดกับอบเชยและมะนาว
เครื่องเทศเช่นอบเชยจะช่วยเพิ่มรสชาติของผลเบอร์รี่และให้ผลเสมอ กลิ่นหอมอันเหลือเชื่อดื่มมันทำให้ดีขึ้น
เราใช้:
- ผลเบอร์รี่สุกสามแก้ว
- น้ำสองลิตร
- แท่งอบเชย
- มะนาวครึ่งลูก
- น้ำตาลหนึ่งถ้วยครึ่ง
กระบวนการทำอาหาร:
ใส่น้ำบนกองไฟทันทีหลังจากเดือดใส่อบเชยและน้ำตาลหลังจากเดือดอย่างแรงห้านาทีแล้วเติมผลเบอร์รี่ เรารอจนกระทั่งเดือดอีกครั้งแล้วนับถอยหลังห้านาที ในตอนท้ายให้ใส่มะนาวฝานเป็นชิ้นแล้วปิด ใช้ผ้าเช็ดตัวคลุมหม้อแล้วปล่อยทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วจึงดื่มได้
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กับรากขิง
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดจริงกับขิง รถพยาบาลที่ โรคหวัด. เตรียมได้ง่ายจากผลเบอร์รี่ทั้งสดและแช่แข็ง
เราใช้เวลา:
- สำหรับน้ำธรรมดาสองลิตร
- ลูกเกดสามแก้ว
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
- รากขิงหนึ่งชิ้น
ทำอาหารอย่างไร:
ปอกรากขิงแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำเดือดลงไป ต้มประมาณห้านาที คุณสามารถเติมน้ำตาลได้ทันที จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่รอให้เดือดอีกครั้งแล้วต้มอีกครั้ง
ผลไม้แช่อิ่มและแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มที่มีรสเปรี้ยวและดีต่อสุขภาพนั้นทำจากลูกเกดดำและแครนเบอร์รี่ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดสีแดงได้ เลือกตามรสนิยมของครอบครัวคุณ
เราจะต้อง:
- ลูกเกดสดสองแก้ว
- แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
- น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
กระบวนการทำอาหาร:
สัดส่วนเหล่านี้ใช้สำหรับโถขนาดสามลิตร เราตวงน้ำตามปริมาณที่ต้องการล่วงหน้าโดยประมาณ โดยฉันจะเติมน้ำในขวดจนถึงไม้แขวนเสมอ เราใส่น้ำให้เดือด ขณะที่เราคัดแยกและล้างผลเบอร์รี่ ให้ใส่ตะแกรงแล้วปล่อยให้ลวกในน้ำเดือดประมาณสองถึงสามนาที
เราแจกจ่ายผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเทน้ำตาลลงในน้ำเดียวกันแล้วเตรียมน้ำเชื่อม เทผลเบอร์รี่เดือดลงบนขอบขวดทันทีแล้วม้วนไว้ใต้ฝา เย็นขณะห่อ
ลูกเกดเป็นแหล่งวิตามินที่แท้จริง ทันทีที่ผลเบอร์รี่อิ่มตัวด้วยแสงแดดและสุก ให้รีบเก็บอย่างรวดเร็วเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว หากคุณไม่มีเดชาให้ซื้อที่ตลาด วิธีปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกดเป็นหัวข้อของบทความของเราวันนี้
สูตรได้ชื่อเพราะว่า ปริมาณขั้นต่ำส่วนประกอบ แม่บ้านควรมีน้ำ 3 ลิตร น้ำตาล 360 กรัม และผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
- ล้างลูกเกดและเอาของเหลวส่วนเกินออก
- วางชามน้ำบนไฟเพิ่ม น้ำตาลทรายและเตรียมน้ำเชื่อม
- เตรียมขวดให้ดีที่สุดควรล้างแต่ละอันแล้วเช็ดด้วยโซดา
- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในภาชนะแล้วเทน้ำเชื่อมร้อน
- ปิดด้วยฝาปิดที่สะอาด
- พลิกภาชนะแล้วปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นจนกว่าจะเย็นลง
ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่แช่แข็ง
ในฤดูร้อน แม่บ้านจะเตรียมการสำหรับฤดูหนาว บ่อยครั้ง ผลเบอร์รี่ทั้งหมดวางในภาชนะพิเศษสำหรับจัดเก็บใน ตู้แช่แข็ง. ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็ง เครื่องดื่มมากมาย.น่าแปลกใจว่าเมื่อไร. การแช่แข็งอย่างรวดเร็วองค์ประกอบจุลภาคที่เป็นประโยชน์จะถูกเก็บรักษาไว้ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มคุณจะต้องมีผลเบอร์รี่สีดำหรือสีแดงแช่แข็ง 1 แก้ว, น้ำตาลทรายละเอียดครึ่งแก้ว, น้ำ 3 ลิตร
- ต้มน้ำใส่ผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในน้ำเดือด
- นำเนื้อหาในกระทะไปต้มอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา
- ทิ้งไว้ 30 นาที
- เทลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิด
วิดีโอ "ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว"
จากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำอร่อยและ ผลไม้แช่อิ่มเพื่อสุขภาพจากลูกเกดแดงสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดนานาชนิด
สำหรับเครื่องดื่มกับแอปเปิ้ลคุณจะต้องมีลูกเกดดำ 250 กรัม, แอปเปิ้ล 300 กรัม, น้ำตาลทราย 200 กรัมและน้ำ 5 ลิตร
- ล้างส่วนผสม หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก
- ทำน้ำเชื่อม: ผสมน้ำกับน้ำตาลแล้วต้ม
- ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ให้ปรับไฟเป็นปานกลางแล้วเติมผลไม้และผลเบอร์รี่
- ปรุงจนเครื่องดื่มเริ่มเดือด
- ปิดฝาและแช่เย็น
- เทลงในขวดที่สะอาดและปิดผนึก
สำหรับเครื่องดื่มที่มีเชอร์รี่ ให้เตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้ (สำหรับหนึ่งอย่าง โถสามลิตร): น้ำตาลทราย 100 กรัม, เชอร์รี่และลูกเกดแดง อย่างละ 400 กรัม
- จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่
- ต้มน้ำใส่น้ำตาล - น้ำเชื่อมพร้อม
- วางเชอร์รี่และลูกเกดในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
- เติม น้ำเชื่อมและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
- สะเด็ดน้ำ ต้มอีกครั้ง และเทเนื้อหาลงในขวด
- ม้วนขึ้น พลิกกลับ ห่อไว้ในผ้าห่ม
สูตรเครื่องดื่มที่มีราสเบอร์รี่และเลมอนบาล์มจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเข้มข้นได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการป้องกันและรักษาโรคหวัด ใช้ลูกเกดดำ 850 กรัม, ราสเบอร์รี่ 250 กรัม, น้ำตาล 1 กิโลกรัม, น้ำ 1 ลิตร, ก้านเลมอนบาล์มและมะนาวครึ่งลูก
- จัดเรียงผลเบอร์รี่ลูกเกดล้างแล้วลวกด้วยน้ำเดือด
- วางส่วนผสมหลักครึ่งหนึ่ง มะนาวสับและเลมอนบาล์มเป็นชิ้น ๆ ลงในภาชนะที่สะอาดและเตรียมไว้
- เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อน
- เมื่อเดือดแล้ว ให้ใส่ราสเบอร์รี่และน้ำตาลลงไป
- นำไปต้มและนำออกจากเตา
- เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผลเบอร์รี่แล้วทิ้งไว้ 20 นาที
- สะเด็ดน้ำเชื่อม ต้มแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่อีกครั้ง
- ปิด ฝาดีบุกวางในที่อบอุ่นแล้วพลิกขวดโหล
สำหรับเครื่องดื่มที่มีอบเชยคุณต้องใช้ลูกเกดดำ 800 กรัมน้ำ 1 ลิตร 2 ช้อนชา อบเชยบด,น้ำตาลทรายแดง 200 กรัม.
- จัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่สุก
- ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน
- ทันทีที่ทรายละลายให้ลดความร้อนลง
- เพิ่มอบเชยและลูกเกดลงในน้ำเชื่อม
- ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 3 นาที นำออกจากเตา
- ทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นเทใส่ขวดแล้วม้วนขึ้น
การเตรียมรากขิงถือเป็นการปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับผู้ที่เป็นหวัด ผลไม้แช่อิ่มเตรียมง่ายแม่บ้านสามารถใช้ลูกเกดดำหรือแดงสดแช่แข็งหรือสดก็ได้ เตรียมน้ำ 2 ลิตร รากขิง 1 ชิ้น น้ำตาล 1 ถ้วย และลูกเกด 3 ถ้วย
- ปอกรากขิงแล้วหั่นเป็นก้อน
- เทน้ำเดือดลงไป ใส่ส่วนผสมลงในไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่น้ำตาล
- เพิ่มผลเบอร์รี่ต้มอีกครั้งแล้วใส่ในขวดที่สะอาด
- ม้วนขึ้นแล้วพลิกกลับ ห่อไว้ในผ้าห่ม
สูตรไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงแม่บ้านควรมีส่วนผสมดังต่อไปนี้: น้ำตาล 250 กรัม, น้ำ 3 ลิตรและลูกเกดดำ 300 กรัม
- ล้างและฆ่าเชื้อขวดขนาดสามลิตร
- เทน้ำลงในกระทะแล้วเปิดไฟข้างใต้
- ล้างและทำให้ลูกเกดแห้ง
- ลบกิ่งและใบ
- ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด
- เมื่อน้ำเดือด ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน
- รอจนละลายหมด
- ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที
- ค่อยๆ เทน้ำเชื่อมลงบนผลเบอร์รี่ทีละน้อย
- เตรียมฝาโดยการล้างและต้มก่อน
- เติมน้ำเชื่อมให้เต็มขวด ปิดฝาแล้วม้วนขึ้น
ไม่มีการเติมซ้ำซ้อน
สูตรการเตรียมโดยไม่ต้องเติมซ้ำถือว่าง่ายและรวดเร็วไม่น้อย การเทผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์เพียงครั้งเดียวสำหรับฤดูหนาวช่วยให้คุณประหยัดเวลาและเตรียมความพร้อมเพื่อสุขภาพและ เครื่องดื่มอร่อย. ใช้น้ำ 2.5 ลิตร น้ำตาลทราย 500 กรัม และลูกเกดดำ 750 กรัม
- ล้างภาชนะและเติมน้ำเดือดลงในขวดโหล
- หากต้องการฆ่าเชื้อ ให้ปิดฝาไว้ 15 นาที
- เทน้ำลงในกระทะแล้วต้ม
- ใส่น้ำตาลแล้วปรุงจนละลาย
- เทของเหลวออกจากขวดเทผลเบอร์รี่แล้วเทลงไป น้ำเชื่อมร้อน.
- ปิดฝาแล้วพลิกกลับ
- ห่อในผ้าห่มหลังจากเย็นแล้วใส่ในที่มืด
ลูกเกดประกอบด้วย จำนวนมากธาตุและวิตามิน: แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก กรดอินทรีย์ วิตามิน PP, C, B, E สิ่งสำคัญคือทุกอย่าง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสารต่างๆ จะถูกเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์แม้ในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ลูกเกดมีส่วนประกอบพิเศษที่รับประกัน การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวดื่มโดยไม่ต้องเตรียมการ กรดมะนาวหรือน้ำส้มสายชู
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดเมาแล้ว เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันบ่อยที่สุดในช่วงครึ่งแรกของวัน การปรากฏตัวของสารข้างต้นจะช่วยเติมเต็มร่างกายด้วยพลังงานและให้ความแข็งแรงตลอดทั้งวัน
เลือกสูตรที่คุณชอบที่สุด ปรุงผลเบอร์รี่และตุนความอร่อยและ การเตรียมอะโรมาติกสำหรับฤดูหนาวและมีหิมะตก
ลูกเกดอร่อยมากและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง เบอร์รี่เพื่อสุขภาพ. สามารถใช้เป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยมและอื่นๆ สารอาหารเพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันและสุขภาพร่างกายโดยรวม แน่นอนว่าควรรับประทานเบอร์รี่สดๆ นี้ดีที่สุด แต่สำหรับฤดูหนาวสามารถเตรียมได้ในรูปแบบของแยมและผลไม้แช่อิ่มหรือแช่แข็งหรือบดด้วยน้ำตาล ดังนั้นวันนี้เราจะมาพูดถึงการทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มง่ายสำหรับฤดูหนาวให้ใช้ลูกเกดขวดขนาด 3 ลิตร
สูตรผลไม้แช่อิ่มสำหรับลูกเกดขวด 3 ลิตร
เพื่อเตรียมการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวคุณต้องตุนลูกเกดดำครึ่งกิโลกรัมต่อขวดสามลิตร (บอลลูน) รวมถึงน้ำตาลทรายละเอียดหกร้อยถึงเจ็ดร้อยกรัม
ก่อนอื่นเตรียมผลเบอร์รี่: จัดเรียงให้ละเอียดเอาเศษและก้านเล็ก ๆ ออกทั้งหมด หลังจากนั้นให้ล้างผลไม้หลาย ๆ ครั้ง น้ำสะอาด.
ล้างภาชนะสำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วย ผงฟูล้างออกหลายๆ ครั้ง จากนั้นทำให้แห้งและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาที ในการเตรียมการเตรียมนี้ ให้จุ่มฝาลงในน้ำเดือดแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที
ใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวด จากนั้นตั้งกระทะใส่น้ำตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ปิดฝาขวดแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อปล่อยน้ำออก จากนั้นค่อย ๆ เทน้ำออกจากขวดกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาลลงไปผัดจนละลายหมด นำน้ำเชื่อมที่ได้ไปต้มแล้วเทลงในภาชนะแล้วปิดด้วยฝาปลอดเชื้อทันที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมคุณต้องพลิกกลับด้านแล้วห่อให้ดีจนกระทั่งเย็น
การเตรียมแบล็คเคอแรนท์และผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตร
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวผู้อ่าน Popular About Health ควรตุนลูกเกดสามร้อยกรัมสตรอเบอร์รี่สองร้อยกรัมน้ำตาลสามร้อยกรัมต่อขวดสามลิตร ใช้น้ำในปริมาณที่เหมาะสม - เท่าที่คุณต้องการ
ก่อนอื่นก็เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น. จัดเรียงลูกเกดและสตรอเบอร์รี่ล้างให้สะอาดเอาก้านและกลีบเลี้ยงออกอย่างระมัดระวัง ล้างขวดสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อเป็นเวลาอย่างน้อยห้านาที ต้มฝาเพื่อเย็บด้วย
วางหม้อน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นจุ่มผลเบอร์รี่แบล็คเคอแรนท์ลงในน้ำ ในตอนแรกพวกมันจะจมลงสู่ก้นบ่อ แต่เมื่อเวลาผ่านไปการเดือดจะกลับมาอีกครั้ง ผลไม้จะแตกและทำให้เครื่องดื่มมีสีสัน ในขั้นตอนการเตรียมการนี้ ให้เติมสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในผลไม้แช่อิ่ม
จากนั้นเทน้ำตาลตามจำนวนที่ต้องการลงในกระทะคนให้เข้ากันและต้มเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว ม้วนขึ้นอย่างรวดเร็ว พลิกคว่ำแล้วห่อในผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท
สูตรฤดูหนาวสำหรับลูกเกดแดงและแอปเปิ้ล
ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ ให้เตรียมแอปเปิ้ลสามลูก ไส้ขาวลูกเกดสีขาวหรือสีแดงสองร้อยห้าสิบกรัมและน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม ส่วนผสมจำนวนนี้เพียงพอสำหรับขวดขนาดสามลิตรหนึ่งขวด
ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: จัดเรียงลูกเกดอย่างระมัดระวังเอาใบและกิ่งล้างปอกเปลือกและหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นหรือชิ้นเอาแกนออก ล้างขวดให้สะอาดและฆ่าเชื้อ
ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในภาชนะ
วางกระทะบนไฟใส่น้ำตาลแล้วต้มสักสองสามนาทีหลังจากเดือด เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเชื่อมนี้จากนั้นม้วนขึ้นทันทีคว่ำลงแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็นสนิท
เครื่องดื่มราสเบอร์รี่และลูกเกด
สูตรนี้ประกอบด้วยลูกเกดดำและราสเบอร์รี่ เพื่อเตรียมความอร่อยและ เครื่องดื่มหอมกรุ่นคุณควรใช้ลูกเกดดำสี่ร้อยกรัม, ราสเบอร์รี่สองร้อยกรัม, น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม, หลายอย่าง ฟักและเลมอนบาล์มสองสามกิ่ง
ก่อนอื่นให้เตรียมลูกเกด จัดเรียงให้ละเอียด โดยกำจัดเศษซากและกิ่งเล็กๆ ออกให้หมด จากนั้นล้างออกและเทน้ำเดือดลงไป
วางลูกเกดในขวดที่ปลอดเชื้อ วางชิ้นมะนาวและก้านเลมอนบาล์มไว้ด้านบน
เริ่มเตรียมน้ำเชื่อม: วางกระทะบนไฟ ใส่น้ำตาลแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ราสเบอร์รี่แล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเทน้ำเชื่อมเดือดกับราสเบอร์รี่ลงในภาชนะที่มีลูกเกดดำ ปล่อยให้ครอบคลุมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง จากนั้นนำน้ำเชื่อมกลับคืนสู่กระทะ นำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่ในขวด ปิดผนึกด้วยฝาปลอดเชื้อ พลิกคว่ำ ห่อและทิ้งไว้จนเย็น
เราปิดมะตูมและลูกเกดดำในขวดเพื่อใช้ในอนาคต
ในการเตรียมเครื่องดื่มคุณควรใช้ลูกเกดดำสองสามแก้วควินซ์หนึ่งแก้วโรสฮิปครึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งแก้ว (มากกว่านั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ) ความชอบด้านรสชาติ).
ก่อนอื่นเตรียมผลไม้และผลเบอร์รี่: จัดเรียงลูกเกดและสะโพกกุหลาบเอากิ่งออกแล้วล้างออก ล้างมะตูมให้สะอาดเอาผ้าสำลีออกและกำจัดพาร์ทิชันภายในทั้งหมดด้วยเมล็ดพืช หั่นเป็นชิ้นๆ เป็นชิ้นเล็ก ๆ.
ใส่ผลไม้และผลเบอร์รี่ลงในขวดแล้วเตรียมน้ำเชื่อมเดือด เติมเนื้อหาของขวดโหลแล้วปิดทิ้งไว้สิบถึงสิบห้านาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้มอีกครั้งแล้วเทลงบนผลเบอร์รี่และผลไม้อีกครั้ง ห่อเครื่องดื่มฤดูหนาวด้วยฝาปิดทันทีพลิกคว่ำห่อแล้วทิ้งไว้จนเย็นสนิท
การทำเครื่องดื่มด้วยลูกเกดเป็นเรื่องง่าย ใช้เวลาระหว่างฤดูกาลเพื่อที่คุณจะได้เพลิดเพลินกับผลลัพธ์ในช่วงอากาศหนาวเย็น
ฉันชอบเปิดขวดโหล... ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยจากลูกเกดดำ แม้ว่าฉันจะชอบสารพัน ผลเบอร์รี่ที่แตกต่างกัน. แบล็คเคอแรนท์มีรสชาติที่เข้มข้นและโดดเด่นมาก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบเขา แต่การเติมผลเบอร์รี่ - มะยม, ราสเบอร์รี่หรือส้ม - ทำให้มันนุ่มและให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ แน่นอนคุณสามารถผสมน้ำสองสามช้อนกับน้ำแล้วดื่มผลไม้ได้ แต่คุณต้องยอมรับว่าผลไม้แช่อิ่มที่เตรียมไว้ตามกฎทั้งหมดจะไม่เข้ามาแทนที่
ครั้งหนึ่งขณะเยี่ยมชมฉันได้ลองผลไม้แช่อิ่มสีสันสดใสพร้อมกลิ่นและรสชาติที่คุ้นเคยมาก แต่ฉันจำไม่ได้ว่ามันทำมาจากอะไร ปรากฎว่าพวกเขาผสมลูกเกดดำ มะยม และราสเบอร์รี่
ลองนึกดูว่ามีวิตามินอยู่กี่ตัว! หรือคุณสามารถทดลอง - เพิ่มเลมอนบาล์มหรือใบสะระแหน่ อย่าลืมนอกจากเครื่องดื่มและอาหารอร่อยๆ แล้ว... ความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์.
สะดวกที่สุดในการเตรียมผลไม้แช่อิ่มที่ 3 โถลิตร. ใช้พื้นที่น้อย ดื่มได้ทันที และเพียงพอสำหรับทุกคน โดยเฉพาะถ้าคุณทำสารละลายเข้มข้น
สำหรับขวดขนาด 3 ลิตรคุณจะต้อง:
- เบอร์รี่ – 450 กรัม
- น้ำตาลทราย -250 กรัม
- น้ำ – 2.6 ลิตร
เราเตรียมขวดและฝาปิด - ล้างด้วยโซดาลวกด้วยน้ำเดือด
เราแยกผลเบอร์รี่ออกจากเศษล้างและสะเด็ดน้ำผ่านกระชอน
เทลูกเกดลงในขวด
เติมน้ำเดือด ปิดฝา ลืมทิ้งไว้ 15 นาที
เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มละลายน้ำตาลทรายลงไป
เทน้ำเชื่อมกลับเข้าไปในขวดแล้วปิดฝา
พลิกกลับและอยู่ใต้ผ้าห่มอุ่น ๆ จนกระทั่งเย็นสนิท การจัดเก็บที่ดีเยี่ยม อุณหภูมิห้องฤดูหนาวทั้งหมด
สูตรง่ายๆสำหรับผลไม้แช่อิ่มลูกเกดโดยไม่ต้องเติมซ้ำ
ที่ง่ายที่สุดและ สูตรด่วนดื่มสำหรับหน้าหนาวด้วยการเติมเพียงครั้งเดียว เขาต้ม เท ม้วน ปรุงได้ทั้งขนาดลิตรและขนาด 3 ลิตร โถลิตร. ผมให้สูตรมา 3 สูตรครับ นับแต่ภาชนะเล็กๆ นะครับ
สิ่งที่คุณต้องการ:
- แบล็คเคอแรนท์ – 750 กรัม
- น้ำตาลทราย - 500 กรัม
- น้ำ – 2.5 ลิตร
วิธีม้วนผลไม้แช่อิ่ม:
เราล้างขวดและเติมน้ำเดือดจากกาต้มน้ำให้เต็มหนึ่งในสี่ ปิดฝาไว้ประมาณ 10-15 นาที
ในเวลานี้ให้ตั้งกระทะใส่น้ำแล้วปรุงน้ำเชื่อม
สะเด็ดน้ำออกจากขวดใส่ผลเบอร์รี่แล้วเทน้ำเชื่อมเดือด
ไม้ก๊อกทันที ฝาโลหะให้พลิกกลับแล้วส่งไปแช่เย็นใต้ผ้าห่ม
ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์และมะยม
ผลเบอร์รี่เหล่านี้สุกในเวลาเดียวกัน แล้วทำไมไม่รวมมันไว้ในเครื่องดื่มเดียวล่ะ มะยม จะทำอะไรก็ได้– แดง, เขียว, เหลือง. สัดส่วนไม่สำคัญ ขึ้นอยู่กับปริมาณที่คุณมีหรือคุณสามารถทดลองได้ เพิ่มลูกเกดลงในขวดหนึ่งและมะยมลงในขวดอื่น
ทำอาหารอย่างไร:
- ฉันเตรียมผลเบอร์รี่ไว้ล่วงหน้า - กำจัดเศษ, ล้างแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก
- ฉันเทผลเบอร์รี่ลงไปประมาณครึ่งขวดเล็กน้อย
- ฉันกำลังเท น้ำร้อนให้ปิดฝาทิ้งไว้อย่างนั้นประมาณ 2 – 3 นาที
- จากนั้นสะเด็ดน้ำเติมน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม
- ฉันเทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วปิดผนึก
- ฉันพลิกมันลงบนฝาแล้วห่อไว้ในผ้าห่มจนเย็น
หรือจะปรุงโดยไม่ต้องเติมซ้ำก็ได้ ยังไง? ดูวิดีโอ.
ผลเบอร์รี่นานาชนิด ได้แก่ ลูกเกด มะยม และราสเบอร์รี่
ฉันลองผลไม้แช่อิ่มนี้ในงานปาร์ตี้เมื่อนานมาแล้ว ตอนนั้นผมยังไม่ค่อยสนใจดำเนินรายการเลย ครัวเรือนและแน่นอนว่าไม่ตุนแยมและผักดองสำหรับฤดูหนาว แต่ฉันจำรสชาติได้ และเมื่อถึงเวลาฉันก็เริ่มตุน เวลาฤดูหนาวแล้วผลไม้แช่อิ่มสามเบอร์รี่ก็อยู่ในรายการของฉันอย่างแน่นอน
ผลิตภัณฑ์สำหรับ 3 กระป๋อง 3 ลิตร:
- แบล็คเคอแรนท์ – 500 กรัม
- มะยม – 500 กรัม
- ราสเบอร์รี่ – 500 กรัม
- น้ำตาลทราย – 900 กรัม
เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก
เทน้ำเดือดลงบนขวดแล้วสะเด็ดน้ำ
ผสมผลเบอร์รี่และกระจายอย่างเท่าเทียมกันในภาชนะ
เติมน้ำเดือด (คุณสามารถเติม 2/3 ของขวดได้) ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 10 นาที
ระบายสีออก น้ำเบอร์รี่ของเหลวเติมน้ำตาลแล้วต้มเป็นเวลาสามนาที
เทลงในขวดและขันสกรู วางไว้ใต้ผ้าห่ม
วิธีชงเครื่องดื่มจากลูกเกดดำและราสเบอร์รี่
สำหรับฉันเครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่สมดุล - ทาร์ตจากลูกเกดและความอ่อนโยนจากราสเบอร์รี่ เพื่อให้ได้สีที่สวยงามและ รสชาติเข้มข้นก็เพียงพอที่จะเติมผลเบอร์รี่ให้เต็มหนึ่งในสามของทาง
สำหรับขวดขนาด 2 ลิตรคุณจะต้อง:
- แบล็คเคอแรนท์ – 200 กรัม
- ราสเบอร์รี่ – 200 กรัม
- น้ำตาล – 250 กรัม
- น้ำ – 1.6 ลิตร
การตระเตรียม:
- เทน้ำลงบนลูกเกด - ใบไม้เล็ก ๆ และเศษซากจะลอยขึ้นไปด้านบน จากนั้นล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล อย่าใช้ผลไม้เนื้ออ่อน มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดการหมักในผลไม้แช่อิ่ม
- ล้างราสเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเป็นกระแสบาง ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย
- ฆ่าเชื้อขวดโหลด้วยวิธีที่สะดวก
- วางผลเบอร์รี่ในขวดแล้วโรยน้ำตาลทรายด้านบน
- เทของเหลวเดือดลงบนผลเบอร์รี่ในขวดปิดฝาแล้วม้วนขึ้น
- คว่ำตัวลงใต้ผ้าห่มให้เย็น
ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากลูกเกดดำและส้ม (มะนาว)
เครื่องดื่มที่เติมผลไม้รสเปรี้ยวทำให้สดชื่นและน่าลิ้มลอง ส่วนประกอบที่ผิดปกติจะเพิ่มความลึกลับให้กับผลไม้แช่อิ่ม แขกของคุณจะคลั่งไคล้ในการพยายามเดาเคล็ดลับการทำอาหาร
คุณจะต้องมีขวดขนาด 3 ลิตร:
- เบอร์รี่ – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- ส้ม – ครึ่งส่วน
ถ้าคุณใช้มะนาว ก็เพียงพอที่จะใช้ ¼ ของมะนาว
- เตรียมผลเบอร์รี่ หั่นส้มเป็นชิ้นหรือวงกลม
- เราอบขวดโหลในเตาอบ
- เทส่วนผสมลงไปแล้วเติมน้ำเดือด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาที
- เทกลับเข้าไปในกระทะ ใส่น้ำตาลทราย และต้มสักครู่
- เติมน้ำเชื่อมเดือด ม้วนฝาขึ้น และพักให้เย็นใต้ผ้าห่ม
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแช่แข็ง
ไม่สามารถเก็บขวดที่ปรุงสำหรับฤดูหนาวได้เสมอไป แต่ผลเบอร์รี่แช่แข็งไม่ใช้พื้นที่มากนัก แต่ยังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ ง่ายต่อการดื่มในฤดูหนาว ฉันแช่แข็งผลเบอร์รี่เป็นบางส่วน - สะดวกกว่าที่จะใช้ในภายหลัง
คุณจะต้องใช้น้ำ 3 ลิตร:
- ผลไม้ - 1 ถ้วย
- น้ำตาล – 6 ช้อนโต๊ะ
การตระเตรียม:
ฉันใช้ตัวเลือกการทำอาหารสองแบบโดยมีหรือไม่มีการละลายผลเบอร์รี่ล่วงหน้า (ถ้าไม่มีเวลาสำหรับสิ่งนี้)
- ฉันเทผลไม้ น้ำอุ่นพวกมันละลายเร็วมาก ต้องเปลี่ยนน้ำหลายครั้งเท่านั้น
- ฉันบดผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องปั่นแบบแช่แล้วเทลงในน้ำเดือด ฉันก็ส่งน้ำตาลไปที่นั่นเหมือนกัน เปลี่ยนแปลงปริมาณตามรสนิยมของคุณ
- ฉันเอาโฟมออกแล้ววางไว้บนไฟอ่อนประมาณห้านาที เย็นและเสิร์ฟในเหยือก
- ด้วยวิธีที่สอง ฉันข้ามขั้นตอนการสับผลเบอร์รี่แล้วหลับไปทันที กระบวนการที่เหลือดำเนินไปไม่เปลี่ยนแปลง
- ฉันชอบใช้เครื่องปรุงรสไวน์ผสมเครื่องเทศในถุงด้วย คุณโยนมันลงในกระทะ ปิดฝา จะใช้เวลาประมาณห้านาทีกว่าเครื่องดื่มจะเต็มไปด้วยเครื่องเทศ และ voila... ผลลัพธ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
วิดีโอ - วิธีทำแบล็คเคอแรนท์และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
แอปเปิ้ลมีการขายอยู่เสมอโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปี และถ้าคุณมีพันธุ์ที่สุกเร็วเป็นของตัวเอง โดยทั่วไปแล้วจะดีมาก ถึงกระนั้น แบล็คเคอแรนท์เดี่ยวก็มีรสเปรี้ยวเกินไปสำหรับรสนิยมของฉัน และสารเติมแต่งก็มีประโยชน์ในการแรเงา
ส่วนผสมสำหรับโถขนาด 3 ลิตร:
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก – 2 กำมือ
- ผลเบอร์รี่ - 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ - 2.5 ลิตร
การตระเตรียม:
- เราเตรียมผลเบอร์รี่โดยใช้วิธีการที่อธิบายไว้ข้างต้น
- เราเอาแอปเปิ้ลออกจากก้านแล้วหั่นเป็นชิ้น
- เราฆ่าเชื้อขวดโหล
- ใส่ลูกเกดสามถ้วยและแอปเปิ้ลสองสามกำมือลงในตะแกรง ลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาที แล้วเทลงในขวด เราทำสิ่งนี้กับผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมด
- เติมน้ำตาลลงในน้ำที่ลวกอาหารแล้วต้มสักสองสามนาที
- เทน้ำเชื่อมร้อนลงในขวด ม้วนฝาขึ้นและปล่อยให้เย็นตามปกติ
คุณสามารถรับชมกระบวนการทำอาหารโดยละเอียดได้ในวิดีโอ:
ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสีแดงและสีดำ
ที่เดชาของฉันมีพุ่มไม้ลูกเกดดำแดงและขาว มีสีแดงอยู่เสมอ หลังจากที่ฉันทำเยลลี่สำหรับฤดูหนาวแล้ว ยังมีเหลืออีกมาก และฉันก็ใช้มันทำผลไม้แช่อิ่ม
การตระเตรียม:
เรากำจัดเศษและล้างผลเบอร์รี่
เราเตรียมขวดด้วยวิธีปกติ
เพิ่มหนึ่งในสามของผลเบอร์รี่ (โดยประมาณ) สัดส่วนขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
เทน้ำเดือดปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที
เทกลับลงในกระทะ เติมทราย ในอัตรา 1 ถ้วยตวงต่อน้ำหนึ่งลิตร ต้มสักสองสามนาทีแล้วเทใส่ขวด
ปิดฝาแล้ววางไว้ใต้ผ้าห่ม
วิธีทำผลไม้แช่อิ่มกับมิ้นต์
ในฤดูร้อนที่เดชาจะเป็นการดีที่จะดับกระหายด้วยผลไม้แช่อิ่มกับผลเบอร์รี่ด้วยการเติม ใบสดสะระแหน่. มาเตรียมใบไม้สำหรับฤดูหนาวกันเถอะ
เตรียมขวดใหญ่กันได้เลย:
- ลูกเกด 500 กรัม
- น้ำตาลทรายละเอียด 250 กรัม
- ใบสะระแหน่ 50 กรัม
การตระเตรียม:
- ล้างผลเบอร์รี่เอาเศษซากออกและทำให้แห้ง
- นึ่งขวดและฝาปิดด้วยไอน้ำหรือในเตาอบ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสูตรลงในขวด ยกเว้นน้ำตาล แล้วเติมน้ำเดือดลงไป
- ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที ผลเบอร์รี่จะปล่อยน้ำออกมาอย่างเข้มข้น
- สะเด็ดน้ำกลับ ใส่น้ำตาล แล้วต้มประมาณ 4-5 นาที
- เทกลับเข้าไปในขวดโหล ปิดฝา และคว่ำลงโดยใช้เสื้อผ้าอุ่น ๆ
สูตรผลไม้แช่อิ่มนั้นง่ายและรวดเร็วในการทำ และในฤดูหนาว สิ่งที่คุณต้องทำคือหยิบขวดออกมา เทลงในเหยือก แล้วเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่สดชื่นและน่าพึงพอใจ ถ้ามันหวานมากคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำได้
หากต้องการเพลิดเพลินกับวันหยุดกับครอบครัวและดื่มเครื่องดื่มอร่อยๆ ในฤดูหนาว คุณต้องทำงานสักหน่อยในฤดูร้อน ขั้นแรก เก็บผลเบอร์รี่ที่ทำให้สุกบนที่ดินของคุณตรงเวลา หากคุณอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์คุณต้องซื้อผลไม้ที่ตลาดและไม่พลาดฤดูผลไม้ ลูกเกดจะสุกในช่วงกลางฤดูร้อน ดังนั้นคุณสามารถซื้อลูกเกดสีแดงและสีดำได้ แบล็คเคอแรนท์ช่วยให้เครื่องดื่มมีสีสันและรสชาติที่สวยงาม ดังนั้นวันนี้เราจะทำผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว สูตรของฉันคือขวดขนาด 3 ลิตร เมื่อทั้งครอบครัวมารวมตัวกันและจัดโต๊ะเรียบร้อยแล้ว อย่าลืมเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์หนึ่งขวดบนโต๊ะ ปริมาณมากขนาดนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับ ครอบครัวใหญ่ดังนั้นการปิดผนึกผลไม้แช่อิ่มในขวดขนาด 3 ลิตรจึงสะดวกมาก ฉันแนะนำให้ทุกคนเตรียมขวดผลไม้แช่อิ่มนี้เพิ่มไว้สำหรับรับประทานในฤดูหนาว เครื่องดื่มผลไม้เมื่อไม่มีผลเบอร์รี่ฉ่ำในสวนอีกต่อไปและคุณมีเครื่องดื่มที่สดใสและอร่อยในแก้วของคุณ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มสะระแหน่หรือลูกเกดได้ 
- ลูกเกดดำ 250 กรัม
- น้ำ 2.6 ลิตร
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
จัดเรียงผลเบอร์รี่จากหาง ใบ ก้าน และส่วนที่ไม่จำเป็นที่คล้ายกัน วางลูกเกดในกระชอนขนาดใหญ่แล้วล้างออกใต้น้ำไหลแรง พักไว้เพื่อให้น้ำระบายลงอ่างล้างจานหรือภาชนะอื่นๆ 
ขวดแก้วนึ่ง ปล่อยให้เย็นและปล่อยให้แห้ง จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ทั้งหมดที่ด้านล่างของขวด 
เทน้ำเดือดลงบนขวดแล้วทิ้งผลเบอร์รี่ไว้แบบนี้เป็นเวลา 15 นาที 
เทน้ำออกจากขวดลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ น้ำผลไม้จะมีสีเดียวกับลูกเกด จากนั้นเทน้ำตาลทั้งหมดลงในน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นแล้วนำไปตั้งไฟเพื่ออุ่นเครื่อง 
เร็ว ๆ นี้ น้ำเชื่อมหวานเดือดเทลงในขวดแล้วม้วนขึ้นด้วยกุญแจทันที หมวกเหล็กเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง เก็บผลไม้แช่อิ่มไว้ในฉนวน ปล่อยให้เย็น จากนั้นนำไปไว้ในตู้กับข้าวในตู้แช่เย็น ซึ่งมันจะอยู่ได้ตลอดฤดูหนาวหากคุณไม่เปิดก่อน เจริญอาหาร!
ดูสิ่งที่น่าสนใจอื่น ๆ
บทความในหัวข้อ
