Sallata e panxharit ia kaloi sallatës Shuba dhe Olivier. Një recetë sallate që anashkaloi pallton dhe sallatën Olivier. Sallata e Vitit të Ri "Majmuni"

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Kjo sallatë ka shumë të përbashkëta nga dy më të njohurat sallatat e festave: Sallatë Olivier dhe harengë nën një pallto leshi. Për nga përbërja e produkteve i ngjan Olivierit, ndërsa për nga mënyra e përgatitjes i ngjan harengës nën një pallto leshi. Mund të shtoni mish, pulë, gjelin e detit, perime të ndryshme, djathë, kërpudha të skuqura ose turshi. Bëni një salcë nga majoneza, përzieni majonezën me salcë kosi ose lyeni shtresat me salcë aioli. Shumica e përbërësve, me përjashtim të mishit, kërpudhave dhe barishteve, grihen në rende të trashë ose rende e imët dhe më pas gjithçka shtrohet në shtresa.
Për kompani e madhe Sallata që mundi "Shuba" dhe "Olivier" është më e përshtatshme për t'u përgatitur në një tas sallate të thellë, duke i vendosur përbërësit në një sekuencë të caktuar. Mund ta servirni në porcione për disa persona, sallatë pudre do të duket shumë mbresëlënëse. Recetë e detajuar Përgatita me dashamirësi një foto të kësaj sallate për ju. Jam i sigurt që do t'ju pëlqejë edhe kjo.

Përbërësit:

- patate të ziera– 4-5 zhardhokë;
- karota të ziera- 2 copë;
- vezë - 4 copë;
- pulë - 2 këmbë ose një fileto;
- qepe te njoma– pako;
- majonezë - për shije;
- kripë, piper i bluar- shije.

Si të gatuajmë me foto hap pas hapi

Për sallatën, zieni mishin e pulës. Nëse është e nevojshme supë e pasur Për kurset e para, është më mirë të merrni këmbët ose kofshët. Për më të lehtë opsion dietik ziejmë fileton gjoks pule. Ftoheni mishin në lëng mishi në mënyrë që të mos humbasë lëngshmërinë e tij. Më pas presim në copa të vogla. Lani dhe thani një tufë qepë të njoma. Presim në unaza.

Ne gjithashtu përgatisim perimet dhe vezët paraprakisht. Pritini trashë zhardhokët e patates dhe ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten. Ziejini karotat në avull që të mos jenë të ujshme. Ziejini vezët fort. Ne presim gjithçka duke përdorur një rende: patatet në patate të skuqura të mëdha, karotat dhe vezët në copa të vogla.

Për të mbledhur sallatën marrim unazë kulinare ose bëj formë cilindrike, prerje kanaçe prej kallaji ose shishe plastike në të dyja anët. Shtroni patatet si shtresë e parë, duke shtypur poshtë në mënyrë që kjo shtresë të jetë e dendur.

Piper për shije dhe lyejeni me majonezë. Vendosni një shtresë me qepë të njoma dhe shtypni lehtë gjithashtu.

Aplikoni rrjetë majonezë. Shtresa tjetër do të jenë vezët e ziera. Duhet të lyhet bujarisht me majonezë.

Shtroni një shtresë mish pule. Lubrifikoni me majonezë ose bëni një rrjetë të hollë.

Shtresën e fundit do ta bëjmë nga karotat e grira. Nëse karotat janë zier në ujë, ato duhet të shtrydhen, përndryshe sallata mund të rrjedhë. E bëjmë këtë shtresë të barabartë dhe nuk e lyejmë me majonezë. Sigurohuni që të përgatisni një të tillë për tryezën tuaj të pushimeve.

Hiqni me kujdes unazën. Pritini pjesën e sipërme të sallatës. Dekoroni qepe te njoma, e kuqja e vezes ose bëni një rrjetë majoneze dhe lëreni të piqet pak. Shërbejeni pak të ftohur. Ju bëftë mirë!

Asgjë nuk mund ta zëvendësojë atë. Ata nuk bëhen më të shijshëm - tashmë është në gjakun tonë. Ju vetëm ndonjëherë mund të modernizoni klasikët dhe t'i plotësoni ato me elementë të rinj.

Në këtë drejtim, unë do të doja të sugjeroja receta të mrekullueshme sallata me petulla. Ata janë shumë të ngjashëm me idealet tona të palëkundura. Po aq e shijshme dhe interesante. Ata kanë një dizajn më mbresëlënës. Kjo do të jetë shumë e dobishme në të ardhmen, nga e cila, natyrisht, presim ndryshime të mrekullueshme. Por ne do të marrim me vete të gjitha më të mirat nga viti që po kalon.

Receta e sallatës "Buqeta e nuses" - një alternativë origjinale për harengën nën një pallto leshi

Përbërësit e sallatës

• Fileto harenge 150 gr.
• Patate 2 copë të mesme.
• Karrota 1 pc. mesatare
• Kastravec 1 pc. (mund të jetë i freskët, mund të turshi)
• Majonezë 200 gr.
• Gjethet e sallatës jeshile.

Produkte për petulla

• Dy vezë
• Një gotë qumësht (200 ml.)
• Gjysmë gote miell (dyqind gram)
• Vaj luledielli 1 lugë.
• Një majë kripë dhe sheqer

Mbushje petullash

• Panxhar 1 pc. mesatare
• Djathë i fortë 100 gr.
• Majonezë 80 gr.
• Hudhra 2 thelpinj.

Gatimi i një kryevepre të kuzhinës

1. Lërini të gatuhen të gjitha perimet. Nuk ua heqim uniformat, kriposim ujin.
2. Në këtë kohë do të pjekim petulla, për të cilat do të bëjmë brumë petullash. Thyeni vezët në një tas, shtoni pak kripë dhe sheqer dhe rrihni masën. Shtoni pak qumësht dhe përzieni. Shtoni miellin dhe gatuajeni brumin mirë. Mund të përdorni edhe një mikser për të shmangur çdo gunga. Hollojeni përzierjen me pjesën tjetër të qumështit. Shtoni vaj vegjetal dhe sodë buke, të shuar me uthull.

   

3. Pjekim petullat dhe i lëmë të ftohen. Na duhen 4 petulla të mëdha.

   

4. Lani zarzavatet dhe thajini me një peshqir letre.
5. Pritini fileton e peshkut në copa të vogla.
6. I pastrojmë perimet e ziera. Grini patatet dhe karotat në një rende të trashë.

   

7. Pritini kastravecin në copa të vogla.
8. Mbulojeni enën me gjethe marule.
9. Sipër vendosni fileto harenge të copëtuara dhe lyeni me majonezë.

   

10. Më pas, shtroni shtresën e kastravecit.

    

11. Vendosni patatet mbi kastravecat dhe lyejeni me majonezë.
12. Më pas vjen një shtresë me karota, të cilën e lyejmë edhe me majonezë.

    

13. Tani vendosim për numrin e trëndafilave të bardhë dhe burgundy. I dhashë përparësi atyre burgundy për to do të kem 3 petulla. Në përputhje me rrethanat, do të mbetet një petull për të bardhët.
14. Për mbushjen e grijmë djathin në rende të imët dhe hudhrën e kalojmë në shtypës. Përzieni masën dhe lëreni mënjanë një të katërtën e saj.

    

15. Shtoni panxharin e grirë në masën e mbetur dhe përzieni. Masa duhet të bëhet uniforme në strukturë dhe ngjyrë.
16. Lyeni 3 petulla me mbushje burgundy, një me të bardhë.

    

17. Nga mbushja e mbetur bëjmë një shtresë tjetër sallate.

    

18. Petullat i rrotullojmë në role dhe i presim në feta me gjerësi 2 cm.
19. I vendosim trëndafilat mbi sallatë duke hapur pak skajet.
20. Sipas dëshirës, ​​dekorojini me degëza kopër. Trëndafilat e bardhë i dekorova edhe me rrush pa fara të kuqe.

    

Si kjo sallatë origjinale në Viti i Ri ne kemi përgatitur! Është tepër e shijshme. Dhe pasardhësi i vërtetë i palltos së leshit.

Sallatë "Trëndafila për të dashurin tuaj". Recetë e shijshme e ëmbëlsirave në stilin Olivier

Trëndafilat do të duken të shkëlqyera në mesin e xhingël të Vitit të Ri. Nga rruga, një ide e shkëlqyer për darkë romantike për Vitin e Ri 2018! Mendoni për këtë. Tani do të shikojmë në detaje se si të përgatisim një sallatë për një të dashur. Kjo është vetëm sasia e produkteve që kam për një kompani të tërë prej 10 personash. Ju do të llogarisni shumën që ju nevojitet në vend. Mirë? Më pas përgatisim përbërësit.

Do të na duhet për sallatë

• Fileto pule e zier - 400 gr.
• Patate - 4 copë. i zier
• Kastravecat turshi 2 - 3 copë.
• Karota të ziera - 1 copë mesatare
• Një tufë e vogël qepë jeshile
• Gjysmë kanaçe me bizele të gjelbra të konservuara (150 gram)
• Majonezë 250 gr.
• Hudhra - 3 karafil.
• Kripë dhe piper për shije.

Hudhra do të veprojë si gjemba të mprehta. Prandaj, ju mund të rregulloni sasinë e tij sipas gjykimit tuaj. Por më besoni, është kthesë pikante dekoron sallatën.

Set petullash

• Vezë - 2 copë.
• Qumësht (100 ml.)
• Miell - 2-3 lugë.
• Vaj vegjetal - një e treta e një lugë çaji
• Një majë kripë dhe sheqer
• Një majë sode, uthull për ta shuar.
• Rreth petullave. Do të na duhen 4 - 5 gjëra. Mund t'i pjekim sipas recetës tuaj të preferuar.

Si të bëni një sallatë

Përpara se ta shërbeni, mbuloni tasin e sallatës me një pjatë të sheshtë dhe vendosni sallatën mbi të. Në këtë mënyrë ne do të kemi trëndafila në krye. Mos u shqetësoni, sallata kthehet lehtë. Në fund të fundit, e ngjeshëm mirë dhe kaloi mjaftueshëm kohë në frigorifer. Të gjitha shtresat kombinohen në një tërësi të vetme.

Sigurohuni që të përdorni idenë për Vitin e Ri 2018. Ose një tjetër. Ka shumë prej tyre, kështu që nuk do të mërziteni.

Dhe çfarë do të ishte e shijshme dhe ushqime të bukura mjaftueshëm për të gjitha festat, mund të konsideroni opsione të tjera. " " dhe " ", për shembull. Ose e njëjta. Ata janë të gjithë të mirë dhe meritojnë vëmendjen tuaj.

Për Vitin e Ri 2018 dua t'ju uroj gjithë të mirat. Lërini tavolinat tuaja të shpërthejnë me të pazakonta dhe sallata të shijshme! Kështu që mysafirët dhe anëtarët e familjes do të thërrisnin me habi dhe kënaqësi, "Uau!"

Unë ofroj një recetë për një sallatë të shijshme, të kënaqshme me pudre, e cila është gjithmonë shumë e njohur tryezë festive. Miqtë e mi thonë se ai e tejkaloi harengën nën një pallto leshi dhe Olivier. Në një farë mënyre është e ngjashme me Olivier, por përbërësit janë paksa të ndryshëm, dhe produktet janë të shtruara në shtresa, si në një pallto leshi. Pse të mos shtoni një kthesë të re?

Do t'ju tregoj gjithashtu se si mund ta dekoroni bukur.

Është më mirë ta përgatisni këtë sallatë në mbrëmje, në mënyrë që para nesër të ketë kohë të njomet mirë dhe të bëhet edhe më e shijshme.

Produktet:

• Proshutë pule - treqind gram,
• vezë - 3 copë,
• Patate - 3 copë,
• Kastravecat turshi - 3 copë.,
• Misër i konservuar - gjysmë kanaçe
• majonezë - 250 g,
• djathë - 100 g.,

Për dekorim:

• 1 domate
• disa panxhar të zier,
• pak djathë (sipas dëshirës)
• tufë kopër.

Si të përgatisni një sallatë për Vitin e Ri 2019 më të shijshme se sallata Shuba dhe Olivier

1. Ziejini patatet dhe vezët.

Është mirë që patatet të zihen paraprakisht në mënyrë që të ftohen mirë dhe të priten më mirë.

2. Prisni proshutën në kubikë.

3. Pritini patatet në kubikë.

4. Presim në kubikë kastravecat turshi.

5. Pritini vezët e ziera në kubikë të vegjël.

6. Grini djathin në një rende të imët.

7. Pritini imët gjysmë tufe kopër.
8. Tani marrim një pjatë të madhe dhe do të formojmë sallatën tonë. Shtresa e parë - proshutë pule. Lyejeni me majonezë.

9. Sipër vendosni patatet e ziera. Ne duhet të mbajmë formën e një rrethi. Paketoni fort dhe shtoni pak kripë. Dhe mund ta piperoni pak. Më pas lyejeni me majonezë.

10. Shtresa e tretë është turshi. Dhe lyejeni pak me majonezë.

11. Shtresa e katërt – veze te ziera. Lyejeni me një shtresë të vogël majonezë.

12. Vendosni misrin sipër. Është koha për të niveluar sallatën dhe për të shtruar majonezë sipër dhe anash.

13. Vendosni sipër një shtresë të barabartë, të bukur dhe me gëzof djathë i grirë. Nuk do ta lubrifikojmë më.

14. Le të fillojmë të dekorojmë. I spërkasim anët me kopër të grirë hollë. Thjesht merrni pak kopër dhe shtypeni në anën e sallatës.

Gjatë montimit dhe dekorimit të sallatës, pjesët e përbërësve mund të futen në skajet e pjatës, thjesht fshijini skajet me një pecetë në fund.

15. Pritini dy rrathë të barabartë nga anët e domates.

16. Tani vendosim topat e Krishtlindjeve në sallatë. Ne do të bëjmë fiksim në topa nga shiritat e djathit.

17. Le të bëjmë një model në topa - mund të bëhet nga panxhari i zier, që ka mbetur nga një sallatë tjetër. Pritini çdo misër në gjysmë dhe shtoni pika të ndritshme.

Ju dhe familja juaj nuk jeni më të kënaqur me të tilla pjata të njohura si Olivier dhe harengë nën një pallto leshi? Pra, ky artikull është veçanërisht për ju!

Me çfarë të zëvendësohet Olivier?

Ne paraqesim në vëmendjen tuaj një unike përzgjedhja e sallatave të Vitit të Ri, të cilat janë të afta t'i eklipsojnë këto gatime tradicionale! Çdo sallatë mund të ndryshohet duke shtuar disa nga përbërësit tuaj të preferuar. Tregoni imagjinatën tuaj dhe kënaqni të dashurit tuaj me një tjetër kryevepër të kuzhinës!

Sallatë me pulë dhe tranguj

Përbërësit

• 400 g misër të konservuar
• 250 g fileto pule të zier
• 200 gr tranguj turshi
• 200 gr karota koreane
• 1 qepë
• 150 g djathë të grirë
• 1 lugë gjelle. l. Miell
• 2-3 thelpinj hudhër
• 100 gr majonezë
• 1/4 lugë. kripë
• 1/2 lugë. piper
• 50 g krisur
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh

Përgatitja

1. Pritini pulën dhe kastravecat turshi në kubikë të vegjël.
2. Fetë qepë rrathë, zhyteni në miell dhe skuqini vaj perimesh deri në kafe të artë.
3. Përzieni pulën, misrin, karotat koreane, kastravecat, qepët dhe djathin në një tas të madh.
4. Grini hudhrën duke përdorur një shtypës të veçantë, më pas bashkojeni me majonezë, shtoni kripë dhe piper.
5. Sezoni sallatën me majonezë. Pak para se ta servirni, shtoni krutona në gjellë.

Sallatë me mandarina

Përbërësit

• 100 g qepë të njoma
• 100 g feta mandarine
• 1 mollë
• 100 g djathë feta
• 50 g krisur
• 50 g arra
• 50 g gjethe marule
• 1 avokado

Përbërësit e salcës

• 50 g vaj ulliri
• 2 lugë gjelle. l. Uthull balsamike
• 1 lugë gjelle. l. uthull vere
• 1 lugë gjelle. l. mustardë
• 1 lugë. Sahara
• 1/2 lugë. kripë
• 1/2 lugë. piper

Përgatitja

1. Pritini mollën dhe avokadon në kubikë dhe grini qepët e njoma dhe marulen.
2. Në një tas të vogël, përzieni të gjithë përbërësit për të bërë salcën.
3. Kombinoni të gjithë përbërësit për të përgatitur sallatën. Para se ta shërbeni, lyeni sallatën me salcë.

Sallatë me vezë

Përbërësit

• 12 vezë
• 50 g qepë të njoma
• 100 g piper zile
• 200 gr domate
• 3 lugë gjelle. l. mustardë
• 50 g salcë kosi ose kos grek
• 1 lugë gjelle. l. faji
• 1/4 lugë. paprika
• 1/2 lugë. kripë
• 1 lugë gjelle. l. uthull vere

Përgatitja

1. Ziejini fort vezët, pritini në kubikë dhe vendosini në një tas të madh.
2. Pritini domatet në kubikë dhe piper zile, më pas grijeni qepën.
3. Përgatitni salcën: në një tas të vogël përzieni kosin, mustardën, uthullën, verën dhe erëzat.
4. Përziejini të gjithë përbërësit për sallatën. E rregulloni pjatën pak para se ta shërbeni.

Sallatë me fasule dhe proshutë

Përbërësit

• 200 g fasule të konservuara
• 1 qepë
• 1 piper i freskët
• 3 domate
• 150 g proshutë
• 1 lugë. Sahara
• 1/2 lugë. kripë
• 3 lugë gjelle. l. uthull vere
• 50 g vaj ulliri

Përgatitja

1. Përzieni qepën, uthullën, kripën dhe sheqerin në një tas të vogël. Lëreni përzierjen të piqet për 1 orë.
2. Pritini specat, domatet, proshutën në kubikë. Përziejini këta përbërës me qepë dhe fasule.
3. Përpara se ta shërbeni, e rregulloni sallatën me vaj ulliri.

Sallatë italiane

Përbërësit

• 400 g pastë (mund të zgjidhni me ngjyrë)
• 150 g djathë të grirë
• 200 g ullinj
• 200 gr sallam me peperoni

Përbërësit e salcës

• 5 lugë gjelle. l. vaj ulliri
• 1 thelpi hudhër
• 3 lugë gjelle. l. Uthull balsamike
• 1/2 lugë. kripë
• 1/2 lugë. piper

Përgatitja

1. Ziejini makaronat derisa gatishmëri të plotë dhe i shpëlani me ujë të ftohtë.
2. Grini sallamin dhe e bashkoni me ullinj, djathë të grirë dhe makarona.
3. Në një enë të vogël përzieni të gjithë përbërësit për salcën.
4. Shtoni saktësisht gjysmën e salcës së përgatitur në sallatë, më pas përzieni mirë dhe vendoseni në frigorifer për 2 orë.
5. Pasi sallata të jetë ftohur, shtoni pjesën tjetër të salcës dhe përzieni përsëri.

Merrni këto në shërbim receta origjinale, dhe tavolina juaj le të mbahet mend nga të gjithë të ftuarit!

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha e GATIMIT: Nuk tregohet

Sot ju ofroj një recetë me një foto të një sallate që ia kalonte "Shuba" dhe "Olivier" në çdo rast, të ftuarit e mi e vlerësuan shumë sallatën. Natyrisht, ngjashmëri e saktë me sallata tradicionale jo, kjo ka të bëjë më shumë me shtrimin e sallatës në shtresa, disa nga përbërësit janë mishi i pulës, patatet, vezët, do të shtojmë edhe djathin dhe misër të konservuar. Para se të shërbeni, sallata duhet të injektohet rreth disa orë do të jetë e mjaftueshme, por mund të përgatitet në mbrëmje, siç është më e përshtatshme për ju. Pra, nëse jeni pak të interesuar për recetën, atëherë ju sugjeroj të filloni menjëherë përgatitjen e saj.

- fileto pule– 250 g,
- misër i konservuar - 5 lugë gjelle,
- djathë i fortë - 80 g,
- kastraveca turshi - 3 copë,
- vezët e pulës- 2 copë,
- patate - 2-3 copë,
- majonezë - 2-3 lugë gjelle,
- kripë, piper - për shije.

Receta me foto hap pas hapi:

Ziejini paraprakisht patatet dhe vezët e pulës derisa të zbuten, më pas ftohni përbërësit dhe qëroni.




Grini patatet duke përdorur një rende mesatare. Lërini mënjanë patatinat për momentin.




Edhe mishi i pulës duhet zier paraprakisht, një ditë më parë. Për të mbajtur mishin e gjoksit të pulës të butë dhe të lëngshëm, duhet të lihet në lëng mishi derisa të ftohet plotësisht. Më pas e presim mishin e pulës në copa të vogla.




Turshi ose kastravecat turshi zgjidhni ato mesatarisht të kripura, krokante, më pas i prisni në kubikë të vegjël.






Sallata shtrohet dhe do të paloset në një kallep dhe më pas do të kthehet. Përgatitni një enë të thellë dhe rreshtojeni film ngjitës nga brenda. Hekura djathë i fortë ashkël mesatare, vendosni shtresën e parë në një enë.




Më pas, shpërndani misrin e konservuar. Lyeni shtresën e misrit me pak majonezë.




Grini vezët e pulës në një rende mesatare dhe vendosini në shtresën tjetër.




Tjetra është një shtresë me kastraveca turshi, të cilat gjithashtu duhet të lyhen me majonezë. Kripë dhe piper i shtohen sallatës vetëm për shije.






Në shtresën e parafundit vendosim patate të skuqura, piper, kripë dhe lyejmë me majonezë.




Në fund shtroni mishin e pulës.




Kthejeni sallatën në një pjatë, lëreni në një vend të freskët dhe shërbejeni.




Të bëftë mirë!
Kushtojini vëmendje një tjetër interesante

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+