Si të bëni reçel luleshtrydhe për dimër, të shijshëm dhe të trashë, në shtëpi. Udhëzues hap pas hapi për recetën më të mirë të reçelit me luleshtrydhe. Përbërësit thelbësorë për të bërë reçelin e luleshtrydheve për dimër pa zierje

Ne përgatisim reçelin e luleshtrydheve për dimër çdo vit në sasi të mëdha. Zakonisht gatuaj me xhelatinë ose pektinë, por është e mundur pa trashës. Disa reçelra përgatiten pa u gatuar fare. Në këtë artikull do t'ju tregoj se si ne përgatisim bllokime në të cilat vitaminat do të ruhen gjatë gjithë dimrit, dhe më e rëndësishmja, shija dhe aroma e manave të freskëta.

Më herët në këtë blog, kam postuar të ndryshme. Dhe gjithashtu disa mënyra. Do të jem i lumtur nëse ju pëlqejnë. Tani, duke vazhduar temën e luleshtrydheve, le të kuptojmë se si të bëjmë reçel luleshtrydhe dhe çfarë të bëjmë për ta bërë atë të shijshëm dhe të trashë.

Këtu janë disa nga më të famshmet metodat tradicionale përgatitjet e reçelit. Zgjidhni të preferuarin tuaj dhe gatuani me kënaqësi!

Artikulli i sotëm:

Si të gatuaj reçelin e luleshtrydheve për dimër

Përmasat e manave dhe sheqerit janë një me një, domethënë marr një kilogram manaferra dhe një kilogram sheqer. Nëse përdorni trashës - xhelatinë, pektinë ose agar-agar, atëherë mund të merrni shumë pak sheqer.

Lani luleshtrydhet para gatimit ujë të rrjedhshëm. I vendosa manaferrat në një kullesë për të kulluar ujin e tepërt. I heq bishtin dhe heq manaferrat e prishura. Luleshtrydhet mund t'i bluani me blender ose mikser, ose mund të lëvizni në një mulli mishi. Opsioni më i mirë për bllokim - fërkimi i manave përmes një sitë. Dhe megjithëse është shumë kohë dhe e gjatë, reçeli do të dalë i trashë edhe pa xhelatinë dhe aditivë të tjerë.

Për zierjen e manave është mirë të përdorni enët prej qelqi ose inoksi. Enë të emaluara janë gjithashtu të mira, por kërkojnë përzierje të vazhdueshme për të shmangur djegien, dhe ato metalike oksidohen nga acidi i manave. Edhe pse njoh shumë amvisa që nuk njohin gjë tjetër veç një legen bakri për gatimin e konservave dhe reçelit.

Kavanozët për reçel i sterilizoj gjithmonë me avull ose në furrë. Kavanozët e larë i futa me kokë poshtë në furrë, në të njëjtin vend i vendosa kapakët. E ndez në 150. Pas 20 minutash e fikim, e lë të ftohet dhe mund të vendosësh reçel në to. Nëse zieni kavanoza dhe kapakë në një tenxhere, atëherë ato duhet të thahen përpara se të vendosni reçelin.

Reçeli me luleshtrydhe për pesë minuta dimër - recetë me foto

Sipas kësaj recete, unë gatuaja reçel kur isha ende një amvise krejtësisht e papërvojë. Dhe megjithëse kjo metodë kërkon kohë, por si rezultat marr një të butë dhe reçel i trashë pa përdorur asnjë trashës. Dhe megjithëse kjo metodë e gatimit të bllokimeve quhet pesë minutëshe, ajo nuk do të funksionojë në pesë minuta. Efekti i temperaturës, natyrisht, është pesë minuta, por disa herë.

Çfarë ju nevojitet:

Si të gatuaj:

1. I rendit dhe i laj manaferrat, i heq bishtin. Do të marr një tigan të emaluar, pasi manaferrat do të zihen në të jo më shumë se pesë minuta dhe asgjë nuk do të ketë kohë për të djegur.
   2. E vendos tiganin me kokrra të kuqe në zjarr dhe shtoj gjysmë gote ujë. Kur të vlojë, gatuajeni edhe për pesë minuta, duke hequr shkumën me një lugë druri. E heqim nga sobë dhe e lëmë të ftohet pak. E bluaj masën e manave përmes një sitë.
   
2. Bluarja e manave të ziera është shumë e lehtë. Si rezultat, unë marr një homogjene pure me luleshtrydhe. Vendosa një kg në të. sheqer pluhur. Përziejini dhe vendoseni sërish në sobë. Gatuaj për pesë deri në shtatë minuta pas zierjes. Në procesin e gatimit, mos ndaloni së përzieri dhe hiqni shkumën. Më pas e heq nga zjarri dhe e lë të ftohet plotësisht.
   
3. Përsëri përsëris zierjen dhe ftohjen. Dhe për të tretën herë ziej për pesë minuta, e heq nga zjarri dhe derdh edhe pure patatesh të nxehta në kavanoza të thata dhe të sterilizuara. E mbështjell dhe e mbështjell me lesh ose batanije deri nesër. Të nesërmen, kavanozët e reçelit i ulim në bodrum për ruajtje. Mos harroni të provoni të shijshmen.
   

Me një ekspozim të tillë pesë-minutësh ndaj temperaturës, ne ruajmë në manaferrat shuma maksimale substancave të dobishme.

Reçeli i trashë luleshtrydhe me xhelatinë për dimër - receta më e shpejtë

Mund të garantoj që reçeli patjetër do të trashet në mënyrë perfekte duke përdorur këtë metodë. Sheqeri në këtë recetë kërkohet më pak se zakonisht, sepse këtu xhelatina trashëson në mënyrë të përkryer masën e sheqerit të manaferrës.

Lejohet të bluani manaferrat me një blender, ose të lëvizni në një mulli mishi, ose thjesht të gatuani me një shtypje të zakonshme.

Çfarë ju nevojitet:

Si të gatuaj:

1. I pastroj manaferrat e lara nga sepalet. Bluajeni në një pure dhe hidheni në një tas.
2. Aty shtoj edhe sheqer dhe një qese xhelatinë. Të përziera pa shumë fanatizëm, gjithçka do të tretet gjatë gatimit.
3. E vë në zjarr dhe pres të vlojë. Nuk ziej më tre minuta. Reçeli tashmë është trashur mjaftueshëm dhe kur të ftohet do të bëhet edhe më i trashë.
4. E hedh reçelin ende të nxehtë në kavanoza sterile dhe të thata dhe i mbështjell kapakët. Lëreni të ftohet nën mbulesa gjatë ditës.

Është po aq e lehtë për të përgatitur të gjitha reçelrat me trashës të veçantë - me pektinë dhe me gelfix dhe me agar-agar.

Dhe tani kanali Gala Rada na ofron një mënyrë për të përgatitur reçelin për më dembelët ^

Reçeli me luleshtrydhe për dimër në një tenxhere të ngadaltë - recetë video

Dhe për ata që duan komposto -

Faleminderit të gjithëve që bënë reçel me mua. Të bëftë mirë!

Nëse ju pëlqejnë recetat, klikoni në butonat e rrjeteve sociale dhe ruani ato në faqen tuaj.

Reçeli me luleshtrydhe - një recetë e shijshme dhe e thjeshtë dimri shtëpi me shije të mahnitshme. Bërja e reçelit me luleshtrydhe është e lehtë nëse e dini karakteristikat luleshtrydhet dhe sekretet e përgatitjes së preparateve të ëmbla.

Luleshtrydhja është një kokrra të kuqe që ka përmbajtje të ulët pektin natyral, pra, për të marrë një trashë reçel luleshtrydhe ka dy mënyra. Mënyra e parë është përdorimi i një agjenti xhelues, siç është pluhuri i pektinës. E dyta është rritja e sasisë së sheqerit gjatë gatimit të reçelit. Për ta bërë reçelin me të vërtetë të trashë pa shtuar pektinë, proporcionet e sheqerit dhe manave janë 800 g sheqer të grimcuar për 1 kg luleshtrydhe të freskëta ose të ngrira.

Reçeli me luleshtrydhe duhet të gatuhet jo më shumë se 35-45 minuta, përndryshe rrezikojmë të mbetemi pa vitaminat dhe mineralet me të cilat janë kaq të pasura luleshtrydhet. Vetitë e dobishme të luleshtrydheve sigurohen nga acidet askorbik, folik dhe salicilik, fibrat, antioksidantët, vitaminat dhe makronutrientët.

Luleshtrydhet dhe reçeli prej tij janë të dobishme për t'u ngrënë me hipertension dhe sëmundje të sistemit kardio-vaskular, sëmundje të veshkave, edemë, sëmundje të fshikëzës së tëmthit dhe vetëm për të përmirësuar imunitetin. Mësoni si të bëni reçel luleshtrydhe, të shijshëm dhe të trashë, nga një recetë hap pas hapi me një foto.

Recetë për reçelin e shijshëm dhe të trashë me luleshtrydhe

15 minuta për t'u përgatitur

40 minuta për t'u përgatitur

280 kcal për 100 g

Si të bëni reçel luleshtrydhe për dimër - një recetë për reçelin e shijshëm dhe të trashë me luleshtrydhe në shtëpi.

Dilni produkt i perfunduar: rreth një litër e gjysmë reçel. Për të përgatitur më shumë reçel për dimër, rrisni sasinë e përbërësve në përputhje me rrethanat, por gatuajeni në pjesë të vogla, në masën jo më shumë se 2 kg luleshtrydhe në të njëjtën kohë.

Përbërësit

• luleshtrydhe të ngrira ose të freskëta - 2 kg;
• sheqer - 1,6 kg;
• lëngu i dy limonëve (rreth 5-6 lugë gjelle);
• lëkura e 1 limoni.

Gatim

1. Para së gjithash, përgatitni kavanozët dhe kapakët. Lajini ato të nxehta ujë me sapun, shpëlajeni disa herë. Ne futëm bankat furrë të ftohtë, ngroheni deri në 150°C dhe lëreni për 15 minuta. Fikni furrën, mos i hiqni ende kavanozët. Lajmë mirë edhe kapakët me ujë me sapun. Hidhni ujë në një tenxhere dhe lëreni të vlojë. Vendosni kapakët në një tenxhere dhe ziejini për 2-3 minuta. Fikni zjarrin dhe lërini kapakët në ujë derisa të mbarojmë me pjesën e punës, por të paktën 10 minuta.
   
2. Le të gatuajmë përbërësit e duhur për reçel: luleshtrydhe, sheqer dhe limon. Nëse luleshtrydhet janë të freskëta, i rendisim, i shpëlajmë mirë dhe i heqim bishtat. Për të hequr bishtin, është e përshtatshme të përdorni një lugë gjelle. Shtrydhni lëngun e dy limonëve, njërit hiqni lëvoren.
   
3. Vendosni luleshtrydhet, sheqerin, lëngun e limonit dhe lëkurën në një tenxhere të madhe. lëkura e limonit jep bllokim shije unike, dhe lëngu i limonit siguron siguri, parandalon formimin e baktereve dhe gjithashtu e bën reçelin e luleshtrydhes edhe më të trashë dhe më të shijshëm për shkak të pranisë së pektinës natyrale në përbërje.
   
4. Vendoseni tenxheren në zjarr dhe lëreni të vlojë. Përziejini herë pas here në mënyrë që kristalet e sheqerit të treten më shpejt. Pasi masa të vlojë, hiqeni shkumën dhe zvogëloni zjarrin. Gatuani reçelin në zjarr të ulët për 35-45 minuta. Koha e saktë gatimi varet nga manaferrat që përdorim: luleshtrydhet e ngrira përmbajnë më shumë lëngje se ato të freskëta, kështu që reçelit do t'i duhet më shumë kohë për të arritur konsistencën dhe dendësinë e dëshiruar. Sa më e ngushtë të jetë tigani, aq më shumë kohë duhet për të gatuar - me një densitet të ulët sipërfaqësor, avullimi i lëngut të tepërt zgjat më shumë.
   
5. Ju mund të përcaktoni gatishmërinë e bllokimit duke përdorur një termometër kuzhine - temperatura e tij duhet të jetë 100-105 o C. Në mungesë të një termometri, mund të përdorni një pjatë të zakonshme. Për ta bërë këtë, përpara se të filloni të gatuani reçelin, në ngrirës vendosni një disk ose një pjatë të vogël. Kur vizualisht reçeli të ketë arritur dendësinë e kërkuar, nxjerrim një pjatë nga ngrirja, i hedhim 1 lugë gjelle. përgatitja e luleshtrydheve dhe prisni 1-2 minuta. Masa e konsistencës së saktë është shumë e lëngshme dhe më shumë si një xhel; nëse kaloni gishtin mbi të, të dy gjysmat nuk duhet të kthehen prapa.
   
6. Kur reçeli të jetë trashur, copëtoni luleshtrydhet: gatuajeni me një lugë druri ose shtypni, ose përdorni një blender. Kjo është e lehtë për t'u bërë: luleshtrydhet e ziera janë të buta dhe shtypen shumë lehtë. Opsionale, mund të largoheni copa të vogla ose shtypni kokrra të kuqe derisa të jetë plotësisht homogjene. Është në rregull nëse reçeli duket pak i holluar me ujë: do të trashet më tej ndërsa ftohet.
   
7. Me një lugë dhe një hinkë, derdhni reçelin e nxehtë në kavanoza të sterilizuara, duke mos arritur 0,5 cm deri në qafa. I fshijmë qafat me një peshqir kuzhine të pastër dhe të lagur. Ne shtrembërojmë kapakë metalikë, por mos e rrotulloni. Ne vendosim banka me reçel luleshtrydhe duke qëndruar në një tigan të madh në një raft teli ose peshqir në mënyrë që kavanozat të mos prekin njëri-tjetrin dhe buzën e tiganit. Mbushni me ujë deri tek supet dhe lëreni të vlojë. Ziejeni për 10 minuta. Hiqni me kujdes kavanozët e reçelit nga tigani dhe mbështillini menjëherë me kapak metalik. Mbështilleni me një peshqir dhe lëreni temperatura e dhomës derisa të ftohet plotësisht, rreth 12 orë.
   

Sekretet dhe truket për të bërë reçelin me luleshtrydhe

Është e mundur që të mos sterilizohen kavanozët e reçelit, por në këtë rast është më mirë të ruani pjesën e punës në frigorifer. Blanku i sterilizuar ruhet deri në një vit në temperaturën e dhomës, pasi hapet kavanozi me reçelin, vendoset në frigorifer.

Nëse luleshtrydhet janë shumë të holla dhe dyshoni në densitetin e produktit të përfunduar, mund të përdorni pektin. E shtoni kur gatuani reçelin e luleshtrydhes së bashku me sheqerin dhe mos harroni ta përzieni mirë të gjithë masën. Sasia e sheqerit në recetën e reçelit mund të reduktohet në 1.2 kg për 2 kg manaferra. Për më shumë informacion rreth përdorimit të pektinës, lexoni udhëzimet në paketim - proporcionet mund të ndryshojnë në varësi të prodhuesit.

Testoved këshillon. Në asnjë rast nuk duhet të lani luleshtrydhet paraprakisht - në këtë mënyrë kokrra të kuqe do të përkeqësohet më shpejt. Lani luleshtrydhet vetëm kur jeni gati për të filluar përgatitjen e reçelit.

Edhe pse luleshtrydhet zihen të buta gjatë procesit të gatimit të reçelit, dhe më pas grimcohen, është më mirë të zgjidhni një kokrra të kuqe, si dhe për të bërë reçelin e luleshtrydheve - të plota dhe jo shumë të pjekura. Në luleshtrydhe të tilla, përmbajtja e pektinës natyrale është më e lartë. Nëse vetëm luleshtrydhet e grira dhe të pjekura do të ishin pranë, përsëri, duhet të shtoni pektinë në pluhur për të marrë konsistencë e trashë që ngjan me pelte.

Përveç pluhurit të pektinës, për reçelrat dhe konservat e xhelit përdoren gelfix dhe konfiture, të cilat përfshijnë pektinën, si dhe agar-agar, një zëvendësues natyral i xhelatinës.

Reçeli, ndryshe nga reçeli, supozon një masë homogjene luleshtrydhe pa praninë e manave të plota, por nëse dëshironi, në hapin numër 7, nuk mund të gatuani plotësisht të gjitha luleshtrydhet, por lini disa nga manaferrat në formën e copave.

Si të përdorni reçelin e luleshtrydheve në dimër dhe verë

Ju mund të hani reçelin e luleshtrydheve vetë, ose ta përdorni në pjekje dhe në përgatitjen e një shumëllojshmërie të gjerë ëmbëlsirash - qëllimi i tij është pothuajse i pakufishëm. Jam më i përshtatshëm se reçeli përhapeni në tost ose shërbejeni me petulla, shtoni në milkshakes ose mbushni pufkat.

• Tortë me reçel luleshtrydhe. Lyejeni me ndonjë, lyeni me një shtresë reçeli dhe dekorojeni, dhe e thjeshtë, por shumë e shijshme tortë në shtëpi gati.
• Cupcakes me reçel. Shtoni një shtresë reçeli: shtrojini një sasi të vogël të brumin në kallëpe, më pas një lugë çaji reçel dhe brumin përsëri sipër.
• Tortë me rërë me reçel. Në vend të manaferrat e freskëta përdorni Reçel luleshtrydhe si një shtresë në gjatë gjithë vitit: si dimër ashtu edhe verë.

Çdo manaferrë dhe frut mund të bëhet baza për reçelin "të shpejtë", por reçeli "5-minutësh" me luleshtrydhe konsiderohet me të drejtë më i shijshmi. Shkathtësia e ëmbëlsisë ju lejon ta kombinoni atë me çdo produkt. Reçeli me luleshtrydhe "Pyatiminutka" do të jetë një shtesë e shkëlqyer për drithërat, mund të kombinohet me kos, akullore, petulla. Shpejtësia e gatimit është larg nga avantazhi i vetëm i gjellës.

Reçeli me luleshtrydhe "Pyatiminutka" është bërë nga manaferrat dhe sheqeri, të marra në të njëjtat përmasa. Disa receta përfshijnë edhe përdorimin e lëngut të limonit, i cili i jep shije ëmbëlsisë së sofistikuar.

Një minimum përbërësish nuk është aspak arsyeja e vetme që shpjegon popullaritetin që reçeli i luleshtrydheve Pyatiminutka me manaferrat e plota ruan pa ndryshim.

• Zierje e përsëritur, infuzion i zgjatur dhe zierje - mund t'i harroni të gjitha këto duke vendosur të bëni reçelin pesëminutësh me luleshtrydhe për dimër. Koha maksimale e shpenzuar nuk kalon 40 minuta.
• Kokrra e kuqe gatuhet shpejt, gjë që lejon që ajo të mos humbasë veçoritë e dobishme. Vitamina C, me të cilën është e ngopur, do të jetë e paçmueshme gjatë periudhës ftohjet e dimrit, gripi. kërkesë ditore kompensohet me disa lugë.
• Ndikon pozitivisht edhe shpejtësia me të cilën përgatitet reçeli 5 minuta me luleshtrydhe shijshme rezultat. Ngjyra dhe aroma e delikatesës mbeten të pandryshuara.
• Procesi i gatimit nuk cenon integritetin e manave, gjë që e bën pjatën më të shijshme.

Si të gatuaj reçelin e luleshtrydheve "Pesë minuta"? Receta trajtime të shpejta ka disa.

Reçeli me luleshtrydhe "Pesë minuta" - një recetë klasike

Për ata që planifikojnë të gatuajnë reçelin e luleshtrydheve, receta më e famshme 5-minutëshe do t'u vijë patjetër në punë. Për të përgatitur dy kanaçe, vëllimi i të cilave është 500 g, ju duhet një kilogram manaferra dhe rreth 400 g sheqer.

Përgatitja e një pjate të tillë si reçeli me luleshtrydhe 5-minutëshe për dimër fillon me larjen e manave. Baza jo vetëm që duhet të pastrohet tërësisht, por edhe të lirohet nga "rrënjët". Elementët e përpunuar vendosen në një tas të thellë, të përzier me sheqer në sasinë e treguar më sipër. Për të dalë lëngu duhen rreth 5 orë dhe gjatë kësaj kohe tasi qëndron në frigorifer.

Si të gatuajmë më tej reçelin e luleshtrydheve "Five Minute"? Produkti me lëngun që rezulton derdhet në një tas të përgatitur, ena mbahet në zjarr të ulët derisa të vlojë. Pas heqjes së shkumës, procesi i gatimit vazhdon edhe për disa minuta. Delikatesa e nxehtë shpërndahet mbi kavanoza të përpunuara dhe të thara me kujdes, pas së cilës ato rrotullohen. Për kohën e ftohjes, reçeli 5-minutësh i luleshtrydhes vendoset me kokë poshtë.

Reçel luleshtrydhesh “të shpejtë” mund ta përgatisni edhe në një mënyrë tjetër, receta “5-minutëshe” nr.2 do të marrë pak më shumë. Për ta zbatuar atë, do t'ju nevojiten 0,5 kg manaferra, 1 kg sheqer dhe një limon mesatar.

• Receta e reçelit me luleshtrydhe për dimër "Pesë Minuta" Nr. 2 gjithashtu fillon me përgatitjen e manave. Ata janë larë plotësisht, humbasin kërcellin e tyre
• Përbërësit e gatshëm për gatim vendosen në një enë të përshtatshme, shtohet sheqeri. Koha e ekspozimit është 4 orë, mjafton për shfaqjen e lëngut.
• Kur të shfaqet shurupi, mund ta vendosni enën në zjarr. Më tej, si recetë për reçelin e luleshtrydheve me manaferrat e plota“Pesë minuta”, ëmbëlsia zihet deri në valë. Është e rëndësishme të mos harroni për përzierjen.
• Pasi të keni rregulluar zierjen, duhet të prisni edhe pak dhe ta hiqni tiganin nga sobë. Pasi prisni që gjella të ftohet, është e nevojshme që të ziejë përsëri, të gatuhet për një kohë të shkurtër dhe të hiqet.
• Pas ftohjes së mjaftueshme, me reçelin e luleshtrydheve "Pyatiminutka" përzihet lëng limoni e përftuar nga një frut, qëndron në sobë pasi të ziejë për rreth tre minuta.

Ekziston një metodë tjetër sipas së cilës është e lehtë të krijohet reçel i shijshëm nga luleshtrydhet niset edhe receta “Pesë Minuta” nr.3 version klasik. Manaferrat zihen në tre qasje, çdo herë që zgjat pesë minuta. Ekziston edhe një ndryshim tjetër - shurupi merret me ndihmën e ujit. Për të zbatuar recetën, duhet të merrni luleshtrydhe dhe sheqer në të njëjtën sasi (rreth 1,5 kg), të përgatisni një gotë ujë.

Shurupi zihet në një tenxhere të përgatitur për Jam Pesë Minutësh Strawberry Reçel, receta përfshin përzierjen e ujit me sheqerin. Pastaj manaferrat përzihen me të, pasi të ziejnë, pjata plaket në zjarr për rreth 5 minuta.

Si të gatuaj reçelin pesëminutësh të luleshtrydheve sipas kësaj recete në mënyrë që manaferrat të mbeten të paprekura? Në këtë rast, tundja periodike e tiganit është e nevojshme. Për të marrë "pelte" ju duhet trazim i vazhdueshëm, i cili është i përshtatshëm për t'u kryer me një shpatull druri.

Pasi reçeli i luleshtrydheve Pyatiminutka të jetë ftohur mjaftueshëm, përsëritet që pjata të ziejë, e ndjekur nga një zierje pesëminutëshe. Më tej, sekuenca e veprimeve (ftohje, zierje, gatim) riprodhohet përsëri. Në fund, delikatesa e nxehtë shpërndahet mbi kavanoza me petëzimin e detyrueshëm. Për periudhën e ftohjes, kavanozët mbështillen.

Shumica recetë origjinale, me ndihmën e së cilës përgatitet reçeli me luleshtrydhe Pyatiminutka për dimër - metoda numër 4. Duke iu përmbajtur teknologjisë, mund të merrni një reçel të shijshëm dhe "të shpejtë". Përveç 3 kg manaferra, duhet të rezervoni acid citrik ( sasi optimale- 5 g) dhe një kilogram sheqer.

Produkti duhet të jetë plotësisht i pjekur, i trajtuar me ujë dhe pa kërcell. Kokrra e kuqe përzihet me sheqer, pastaj ena vendoset në sobë. Është e nevojshme të prisni një çiban, mbajeni për 5 minuta të tjera, duke mbajtur një nxehtësi të moderuar. Pastaj bie në gjumë acid limoni, përbërja përzihet mirë. Reçeli i gatshëm me luleshtrydhe "Pyatiminutka" (recetë reçeli) derdhet në kavanoza në gjendje të nxehtë. Mbyllja e kujdesshme e kontejnerëve të sterilizuar është thelbësore. Në procesin e ftohjes, kavanozët duhet të vendosen me kapakë poshtë.

Jo vetëm receta është e rëndësishme, sipas së cilës përgatitet reçeli me luleshtrydhe Pyatiminutka. Shija e delikatesës varet kryesisht nga gjendja e manave që shërbyen si bazë për të. Vlen t'i kushtohet vëmendje maksimale përzgjedhjes së tyre, duke refuzuar frutat e prishura dhe të papjekura. Në këtë rast vakt i gatshëm do të kënaqet shije të hollë dhe jetëgjatësi të gjatë.

Së pari ju duhet të përgatisni manaferrat. Për ta bërë këtë, luleshtrydhet duhet të lahen dhe të hiqen kërcellet, uji i tepërt shprehin.

Për të bërë reçel, bluani manaferrat me një blender ose lëvizni nëpër një mulli mishi.

Ju mund të shtypni manaferrat me një shtypje.

Transferoni në një tas ose tenxhere, shtoni sheqerin, përzieni mirë. Duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë, hiqni shkumën, ziejini për 5 minuta. Ky është një variant reçeli i pastruar me blender.

Ky është një variant i reçelit me luleshtrydhe të pure me një grimcë.

Dhe ne morëm një reçel të tillë nga luleshtrydhet, të grirë me një shtypje dhe të zier 5 herë:

Për të përgatitur reçelin e luleshtrydheve, duhet të vendosni manaferrat e përgatitura në një enë ose tenxhere, shtoni sheqer, përzieni mirë, lëreni për 3 orë në mënyrë që luleshtrydhet të lëshojnë lëng. Më pas vazhdojmë si me reçelin. Duke e përzier vazhdimisht, lëreni të vlojë, hiqni shkumën, ziejini për 5 minuta.

Këtu kemi një reçel luleshtrydhe pesë-minutëshe.

Për ruajtje, reçeli i nxehtë ose reçeli me luleshtrydhe duhet të hidhet në kavanoza të përgatitura, të lara dhe të sterilizuara. Sterilizojme kavanozet ne mikrovale: hedhim uje 1 cm lartesi ne fund te kavanozit dhe e ndezim per 2-3 minuta ne fuqi maksimale ose banjë me avull(një tenxhere me ujë të vluar dhe një sitë) ose në furrë, cilado që ju përshtatet më shumë. I ziejmë kapakët në ujë të vluar për 5 minuta dhe kavanozët i përdredhim ose i vidhosim me kapak të sterilizuar dhe mund të ruhen deri në dimër.