Kuzhina italiane: lule kungull i njomë në brumë. Receta: Meze italiane e nxehtë - nga lule kungull i njomë

kalorive dhe përbërje kimike. Karakteristikat e dobishme, dëm dhe kundërindikacione për përdorim. Si hahen lulet e kungujve? Receta dhe fakte interesante.

Përmbajtja e artikullit:

Lulet e kungujve janë një nga pjesët e bimës së kungullit me të njëjtin emër, nga e cila formohen vetë frutat. Janë të ngrënshëm dhe që në fillim të lulëzimit kanë një nuancë të verdhë të ndezur, e cila ndryshon në të kuqe pasi perimet piqet. Forma e tyre me kalimin e kohës gjithashtu merr një pamje tjetër, bëhet jo e rrumbullakët, por e zgjatur. Sa më afër korrjes, aq më të vështira janë lulet. Kjo është arsyeja pse ata janë grisur kryesisht për faza fillestare formimi i frutave. Madhësia e tyre mund të jetë krejtësisht e ndryshme, mesatarisht, gjatësia është 6 cm, dhe diametri është nga 2 deri në 4 cm. shije të hollë dhe një aromë të ëmbël karakteristike për vetë kunguj të njomë. Ato mund të konsumohen edhe të gjalla, por më shpesh kjo përbërës origjinal i nënshtrohen trajtimit termik.

Përbërja dhe përmbajtja kalorike e luleve të kungujve

Përmbajtja kalorike e luleve të kungujve nuk dihet saktësisht, por, sipas burimeve të ndryshme, është e ulët. Është një burim i pasur i acidit askorbik, i nevojshëm për funksionimin normal. sistemi i imunitetit, shëndeti lëkurën dhe përmirësimin e gjendjes psiko-emocionale.

Kjo pjesë e bimës përmban gjithashtu vitaminë B1, e cila kërkohet për të siguruar funksionimin normal të sistemit nervor qendror, për të mbështetur oreksin normal, për të optimizuar aktiviteti i trurit. Ai është gjithashtu përgjegjës për funksionimin e sistemit kardiovaskular dhe tretës.

Ka lule kungull i njomë dhe kalium - një mineral, pa të cilin gjendja normale e lëkurës, funksionimi i plotë i zemrës dhe ekuilibri optimal i ujit janë jashtë diskutimit. Për më tepër, ky makronutrient është i nevojshëm për përthithjen e shpejtë dhe të plotë të magnezit, i cili, nga ana tjetër, kujdeset për shëndetin e zemrës.

Një tjetër substancë e rëndësishme Këto pjesë të bimës përmbajnë luteinë. Ky pigment është i dobishëm kryesisht për shikimin e njeriut dhe pastrimin e trupit nga toksinat. Përveç kësaj, ajo neutralizon ndikim negativ radikalet e lira, duke parandaluar kështu plakjen e parakohshme dhe duke reduktuar gjasat për neoplazi.

Karakteristikat e dobishme të luleve të kungujve

Ata njihen si ilaç efektiv për parandalimin dhe trajtimin e sëmundjeve të traktit gastrointestinal, kardiovaskulare dhe sistemi nervor, Organet ORL. Vetitë e tyre forcuese dhe anti-inflamatore bëjnë të mundur përdorimin përbërësi i dhënë me probleme me imunitetin, kockat, flokët, thonjtë dhe lëkurën. Kështu, lulet e kungujve do të jenë të domosdoshme në praktikën e dermatologëve, psikoterapistëve, neurologëve, trikologëve dhe një sërë specialistësh të tjerë.

Efekti i dobishëm i këtij produkti reflektohet në sa vijon:

• Përmirësimi i tretjes. Kjo ndodh për shkak të normalizimit të prodhimit të lëngut gastrik, aktivizimit të proceseve metabolike dhe rimëkëmbjes. bilanci i ujit. Lulëzimet e bimës janë të dobishme në trajtimin e gastritit, kolitit dhe patologjive të tjera gastrointestinale. Ata e shfaqin veten shumë mirë në luftën kundër diskinezisë biliare, pasi kanë aftësinë të hollojnë biliare dhe të kontribuojnë në daljen e saj natyrale.
• Rritja e humorit. Produkti kontribuon në prodhimin e "hormonit të lumturisë" dhe ndihmon në luftimin e depresionit. Është veçanërisht i dobishëm në dimër dhe në vjeshtë, kur stresi është më i mprehtë. Me ndihmën e tij, emocionet negative zëvendësohen nga ato pozitive, dhe kjo, nga ana tjetër, ka një efekt të dobishëm në nivelet e glukozës në gjak dhe parandalon zhvillimin e diabetit.
• Pastrimi i trupit. Në përdorim të rregullt Ky produkt largon toksinat që grumbullohen në zorrët, mëlçinë dhe veshkat. Si rezultat, këto organe fillojnë të punojnë më aktivisht dhe mirëqenien e përgjithshmeështë duke u përmirësuar. Kjo zvogëlon rrezikun e dermatitit dhe të tjera sëmundjet e lëkurës të lidhura drejtpërdrejt me skorjet e trupit.
• Normalizimi i funksionit të zorrëve. Nëse një person është i shqetësuar për kapsllëkun, atëherë me kalimin e kohës ato kalojnë ose, të paktën, shkaktojnë më pak shqetësim. Kjo për shkak të vetive pastruese dhe rigjeneruese të luleve të bimës, për shkak të të cilave muret e organit tonifikohen dhe qetësohen. Është gjithashtu e rëndësishme këtu që fryrja, dhimbje barku dhe siklet në stomak të pushojnë së bezdisur. Ky produkt është gjithashtu efektiv për diarrenë pasi normalizon jashtëqitjen.
• Forcimi i imunitetit. Për këtë në në numër të madh keni nevojë për vitaminë C, e cila gjendet në një sasi të konsiderueshme në lulet e kungujve. Vitaminë C e bën trupin më të fortë dhe më rezistent ndaj infeksioneve, viruseve dhe faktorëve të tjerë negativë mjedisi. Ai mbron nga gripi, tuberkulozi dhe sëmundje të tjera që mund të transmetohen, duke përfshirë pikat e ajrit. Pikërisht për këtë arsye këtë produkt do të jetë shumë e dobishme për fëmijët, gratë shtatzëna, të moshuarit dhe të gjithë ata që kanë një sistem imunitar të dobësuar. Në këtë drejtim, rekomandohet padyshim që ta shtoni atë në menu me ardhjen e pranverës, kur më së shpeshti vërehet një mungesë akute e vitaminës C.
• Parandalimi i plakjes së parakohshme. Përfitimet e luleve të kungujve janë rivendosja e ekuilibrit të ujit, përfshirë në inde, gjë që i pengon ato të bëhen të dobëta dhe, në përputhje me rrethanat, vonon shfaqjen e rrudhave. Si rezultat, lëkura bëhet e shëndetshme dhe pamje e bukur duket e tendosur dhe e natyrshme. Për këtë arsye, kthehu Vëmendje e veçantë Ky përbërës duhet të përdoret kryesisht nga personat mbi 50 vjeç, tek të cilët procesi i plakjes është shumë aktiv në trup.

Kundërindikimet dhe dëmet e luleve të kungujve

Për të shmangur dëmtimin e shëndetit me lulet e kungujve, duhet t'i merrni vetëm ato të freskëta. Nuk mund të gatuani një përbërës që është tharë, thyer dhe ka humbur erën e tij. Natyrisht, është pothuajse e pamundur t'i helmosh ato, por është mjaft e mundur të provokosh, për shembull, dispepsi.

Rrezikun më të madh e paraqesin lulet e mbledhura në zonat industriale, pra bimët duhet të kultivohen larg fabrikave, veçanërisht ato kimike. Kjo për faktin se ata thithin lehtësisht gjithçka. substancave të dëmshme, e cila, duke vepruar me produktin në stomak, mund të çojë në dehje të trupit.

për arsye të përmbajtje të lartë poleni ky përbërës mund të shkaktojë alergji. Prandaj, ata që dinë për praninë e saj janë të ndaluar të përdorin lule të tilla. Përndryshe, pacienti ka të ngjarë të zhvillojë dhimbje të fytit, kongjestion nazal, kruajtje të qiellzës, lakrimim dhe skuqje të lëkurës në formën e urtikarisë ose ekzemës.

Kundërindikacioni më i rëndësishëm për përdorimin e këtij produkti është intolerancës individuale. Duhet të përdoret me kujdes në gatimin e njerëzve me ulçerë duodenale dhe ulçerë stomaku, në fazën e përkeqësimit të gastritit dhe kolitit, si dhe kur diabetit.

Lulet e bimës nuk duhet t'u jepni foshnjave, mosha minimale e rekomanduar e fëmijës për këtë është 10-12 vjeç. Duhet pasur kujdes në rast të një aborti.

Si përgatiten lulet e kungujve?

nga më së shumti në një mënyrë të thjeshtë përgatitja është skuqja e tyre në vaj vegjetal. Gjithashtu, ky produkt mund të zihet në sobë ose në një kazan të dyfishtë, të piqet në furrë, veçanërisht në brumë ose në ndonjë lloj salce. Jo më pak të shijshme ato merren në konserva dhe të ziera.

Lulëzimi mund të shërbehet si për mëngjes ose drekë, ashtu edhe për darkë. Përdoren kryesisht si pjatë anësore, të derdhura me domate e të tjera veshje me perime.

Në kuzhinën italiane, lulet e mbushura me djathë, kërpudha, patate, karota dhe perime të tjera janë shumë të zakonshme. Në Spanjë futen në reçel dhe gatuhen reçel i shijshëm. Gjithashtu kjo përbërës i mirë për të gjitha llojet e supave.

Para përdorimit, rekomandohet që lulet të përzgjidhen dhe të përpunohen me kujdes - të priten pjesët e forta, të hiqen kërcellet dhe gjethet jeshile në bazë. Nëse ato janë "femër", atëherë edhe shtypja duhet të hiqet, përndryshe vakt i gatshëm do të jetë e hidhur.

Përpara se të përdorni ndonjë recetë me lule kungull i njomë, përbërësi mund të ngjyhet për një kohë, mesatarisht 15 minuta mjaftojnë. Kjo do t'i bëjë ato më të buta dhe më të buta, do të eliminojë shijen e hidhur, nëse po flasim rreth bimëve të reja. Më pas ato duhet të futen në një kullesë dhe të lihen të kullojnë.

Për përgatitjen e luleve të mbushura në brumë, marrin ato që janë më të mëdha dhe nuk janë hapur ende. Por në brumë, përkundrazi, ekzemplarë më të vegjël skuqen në mënyrë që të "lagen" mirë.

Receta me lule kungull i njomë

Siç kemi thënë, ato mund të skuqen, zihen, zihen, piqen dhe madje edhe të konservohen. Ky është një përbërës i shkëlqyer për pjatën e parë dhe të dytë, si dhe për ëmbëlsirat në formën e reçelit. Gjëja më e rëndësishme këtu është të mos e gatuani për një kohë të gjatë, përndryshe lulet do të bëhen shumë të buta dhe shije të vërtetë humbasin. Gjithashtu, mos abuzoni me erëzat që mbulojnë aromën e tyre të këndshme.

Ja çfarë dhe si mund të gatuani me këtë përbërës:

1. . Si fillim, ngrohni tiganin, shkrini gjalpin (100 g) dhe skuqni atë të përgatitur më parë përbërësi kryesor(6 copë). Ndërkohë që është duke u zier, thyejmë vezët (5 copë), në to derdhim miellin e situr (40 g) dhe i hedhim qumështin (5 lugë gjelle). Kriposeni dhe piperoni masën, hidheni mbi lulet dhe mbajeni të mbuluar për rreth 5 minuta derisa sipër të shfaqet një kore e hollë. Më pas e nxjerrim këtë pjatë, e vendosim në një pjatë, e spërkasim me kopër dhe e hedhim sipër me salcë kosi. Mund të shërbehet si pjatë anësore me pure patatesh, makarona, oriz, hikërror ose ndonjë qull tjetër.
2. lule të mbushura. Lajini ato (15 copë), hiqni shtypësit dhe thajini. Më pas bashkoni djathin rikota, i cili ka nevojë për rreth 300 g, dy vezë pule, parmixhano të grirë (150 g), borzilok të grirë (30 g). E spërkasim këtë masë me kripë dhe piper të zi sipas shijes, e përziejmë mirë dhe mbushim lulet e thara. Pas kësaj, vendosini ato në një fletë pjekjeje të lyer me vaj vegjetal, derdhni sipër salce soje dhe piqeni në furrë për 10-15 minuta. Temperatura në të nuk duhet të kalojë 150 gradë. Kriteri i gatishmërisë do të jetë që djathi të jetë shkrirë mirë. Kjo pjatë shkon mirë me pilaf me mish, petë udon, ushqim deti.
3. Jam. Hidhni lulet e freskëta të bimës (1 kg) me ujë të vluar, pas 20 minutash hiqeni nga uji, thajini dhe grijini në një mulli mishi. Më pas mbushini me sheqer (0,5 kg), shtoni vaj karafili (5 lugë gjelle), lëng limoni(20 ml) dhe ujë (400 ml). Tani vendosni këtë përzierje tenxhere me smalt ne zjarr te forte vendoseni te zieje duke e perziere me luge fikeni gazin, mbulojeni dhe ziejini per nje ore. Për të shmangur djegien deri në fund, mos harroni të trazoni reçelin herë pas here. Pasi të jetë gati, hiqeni nga soba, vendoseni në kavanoza të sterilizuara, mbështillni kapakët, kthejeni përmbys dhe dërgojeni në bodrum për ruajtje pas 2 ditësh. Nëse e mbani në frigorifer, atëherë kavanozët mund të mos sterilizohen, por në vend të kësaj kapele metalike përdorni ato të zakonshme plastike.
4. Supë. ziejnë të bardhë fileto pule(300 g) uje i paster(2 l) dhe hiqni filmin që rezulton. Më pas copëtoni mishin, qëroni domatet (5 copë), qepët (2 copë), karotat (2 copë). Skuqini të gjitha këto në vaj vegjetal, mundësisht ulliri, kripë përzierje e gatshme dhe piper për shije. Më pas derdhni në lëngun e zier të përgatitur më parë, shtoni lule të lara dhe të thara me kujdes (13 copë) atje. Mbajeni këtë përzierje në zjarr të ulët për rreth 15 minuta, më pas hiqeni nga zjarri dhe rrihni me blender derisa masë homogjene. Sipër vendosni 2 lugë gjelle. l. gjalpë ose krem ​​të rëndë shtëpiak.

Ky përbërës përdoret më gjerësisht në vendet e Mesdheut, në Azi dhe Meksikë.

Si lulet "mashkullore" dhe "femra" mund të përdoren për ushqim, por këto të fundit nuk mblidhen plotësisht, duke lënë diçka për pllenim. Ato shfaqen para formimit të frutave, në fakt këto të fundit janë vazhdimësia e tyre.

Në rast të çrregullimeve metabolike,. ekuilibri ujë-kripë dhe kapsllëk, një tretësirë ​​e bazuar në këtë produkt është efektive. Për përgatitjen e tij, përbërësit merren në një raport prej 3 lugë gjelle. l. për 150 ml vodka. Përbërja mbahet për dy javë në një vend të errët, duke tundur periodikisht enën në këtë kohë. Merrni ilaçin 50 ml dy herë në ditë, kursi i trajtimit është zakonisht një javë.

Është gjithashtu një ilaç efektiv për rikthimin e lëkurës me plagë purulente. Për ta përgatitur, duhet të derdhni përbërësin kryesor (2 lugë gjelle) ujë të zier(100 ml), shtoni propolis (1 lugë gjelle) dhe zhyteni për 2-3 orë. Zonat problematike duhet të trajtohen me këtë përbërje, duke lagur një shtupë pambuku në të dhe duke fshirë sipërfaqen. Kjo procedurë duhet të kryhet 2-3 herë në ditë derisa plagët të jenë shëruar plotësisht.

Shikoni një video rreth luleve të kungujve:

Siç mund ta shihni, ka shumë mënyra për të ngrënë lule kungull i njomë, gjëja kryesore është t'i gjeni ato në shitje, sepse kjo është mjaft e vështirë për t'u bërë. Fakti është se ato përkeqësohen shumë shpejt, kështu që praktikisht nuk gjenden në treg.

Kaloritë: E paspecifikuar
Koha për përgatitje: 15 minuta

Brumi mund të përgatitet më i thjeshti, më i dobëti, pa vezë dhe maja. Nga rruga, në Itali shpesh mund të gjeni një meze të tillë - disa perime, karkaleca ose copa peshku në brumë. Është e shpejtë dhe e shijshme. Kjo e karakterizon shumë kuzhinën italiane - pjata të thjeshta por të shijshme të bëra nga përbërësit më të përballueshëm.

Përbërësit:
- 15 lule kunguj të njomë,
- 3 lugë gjelle. l. Miell,
- 0.5 rr. ujë mineral me gaz,
- 0,3 lugë sodë,
- një majë shafran i Indisë
- një majë paprika
- një majë piper të zi
- një majë kripë,
- vaj vegjetal për tiganisje.

Receta me foto hap pas hapi:

Le të fillojmë duke bërë brumin, pasi do të duhet ende të ftohet. Shosh miellin në një tas. Unë kisha miell gruri integral.

Shtoni ujë mineral dhe përzieni qëlloj. Përqendrohuni në qëndrueshmëri: brumë perfekt për brumin, duhet të mbështillet fort rreth copave të ushqimit, por brumi i tepërt duhet të kullojë lehtësisht.
Nëse nuk keni ujë mineral, atëherë mund të merrni atë të zakonshëm.

Lyejeni brumin me erëza, kripë dhe shtoni pak sodë. Përziejmë brumin dhe e vendosim në frigorifer. Fakti është se diferenca e temperaturës midis vajit të nxehtë dhe brumit duhet të jetë maksimale, kjo siguron një freskët.
Nëse nuk keni kohë për të ftohur brumin, atëherë mund ta gatuani brumin në ujë me akull.

Ndërsa brumi po ftohet, le të kalojmë te lulet. Lajmë kungulleshkat, i presim lulet.

Presim me thikë bazat shumë të trasha të luleve, nëse ka.

Ngroheni vajin për tiganisje. Vendosa të skuq lulet në një tigan me sasi e madhe vajra. Kjo, nga njëra anë, është më ekonomike (duhet më pak vaj), por nga ana tjetër është më e rrezikshme (brumi mund të kapet në tepsi dhe të bjerë pas lules).
Zhyt çdo lule në brumë të ftohtë. Lëreni të kullojë tepricën.

Skuqini lulet në vaj derisa të shfaqen e kaftë e Artë, shumë shpejt. I kam pjekur lulet nga të dyja anët.

Ne shtrojmë lulet e përfunduara peshqir letre për të fshirë vajin e tepërt.

Shërbejini lulet e kungujve të ziera menjëherë pas gatimit të ngrohta si meze ose si pjatë e dytë origjinale.

Në një restorant italian, së fundmi na shërbeu një meze e nxehtë interesante me lule kunguj të njomë. Më pëlqeu shumë shija e kësaj pjate dhe e pyeta pronarin se si përgatitet kjo pjatë në mënyrë që të përpiqem ta gatuaj më vonë këtë gjellë në shtëpi.
Nuk kam pasur probleme me lulet e kungujve, sepse edhe Kretasit i përgatisin lule kungull i njomë, por në një mënyrë pak më ndryshe dhe mund t'i blini lirisht në treg, ndonjëherë edhe me vetë kungull i njomë.

Pra, le të përpiqemi ta gatuajmë këtë pjatë sot. Për ta bërë këtë, na duhen produktet e mëposhtme: lule kungujsh (zakonisht lule mashkullore, lule shterpë), djathë krem, niseshte misri, ullinj, majdanoz dhe nenexhik, borzilok, kripë dhe piper, vezë pule dhe ulliri ose ndonjë vaj vegjetal për tiganisje të thellë. .

Fillimisht përgatisni lulet e kungujve. Për ta bërë këtë, fillimisht hiqni stamen, unë grisa qëllimisht një lule për të treguar stamen, por në fakt duhet ta heqim me shumë kujdes pa dëmtuar integritetin e lules.

Bëni procedurën e heqjes së stamenit me të gjitha lulet.

Tani le të kalojmë te mbushja. Për ta bërë këtë, ne duhet të presim imët majdanoz dhe nenexhik, ju mund të përdorni borzilok i freskët, nuk e kam ne kete moment, do perdor te thate.

Çdo krem ​​ose djathë i butë, rikota, feta ose djathi janë mjaft të përshtatshme. E grijmë mirë djathin.

Djathit, kripë dhe piper i shtoni majdanoz dhe nenexhik dhe pak borzilok.

Pritini ullinjtë shumë imët dhe dërgojini gjithashtu në mbushje. përzieni gjithçka me shumë kujdes. Mbushja është gati.

Butësisht, duke përdorur një lugë të vogël çaji, mbushni tufë lulesh me mbushje dhe kthejeni majën e lules në mënyrë që mbushja të qëndrojë brenda. I mbushim të gjitha lulet në këtë mënyrë.

Nga niseshte misri, vezë pule, 50 ml ujë dhe kripë përgatisni brumin.

Nëse do të gatuani lule në një tigan të thellë, atëherë është koha ta ndizni, lëreni të ngrohet. Nëse nuk keni një tigan të thellë, thjesht ngroheni atë. një sasi të vogël të vaj perimesh në një tenxhere të vogël.
E zhysim çdo lule kungull i njomë të mbushur me radhë në brumë dhe e dërgojmë menjëherë në tiganisje. Skuqini për 2-3 minuta derisa masa të marrë ngjyrë kafe. I nxjerrim lulet nga tiganisja, i vendosim në peshqir letre për të fshirë vajin e tepërt, fjalë për fjalë për 1-2 minuta, në mënyrë që lulet të mos kenë kohë të ftohen.

Nuk pushoj së habituri se sa shpikës janë grekët, dhe në të vërtetë banorët e Mesdheut në përgjithësi, në përdorimin e produkteve të gdhendura për ushqim. Edhe ato që, për mendimin tonë, janë të pangrënshme ose thjesht i shpërfillim. Kohët e fundit jam duke gatuar gjellë e shijshme Kuzhina italiane nga lule kungull i njomë, recetën e kësaj pjate mund ta shihni duke klikuar në linkun e mëposhtëm:
Meze italiane rostiçeri e nxehtë nga lulet e kungujve
Por, siç doli, grekët, të paktën kretanët, nuk mbetën aspak pas italianëve dhe përgatisin edhe lule kungujsh, por sipas recetës së tyre.
Sot ju ftoj të gatuani me mua lule kungull i njomë të mbushur në greqisht.
Për të përgatitur këtë pjatë, na duhen produktet e mëposhtme: lule të freskëta kungull i njomë, oriz, borzilok, majdanoz i freskët dhe nenexhik paste domate, kripë piper, vaj ulliri, pak ujë dhe miell.

Fillimisht përgatisim lulet e kungujve për mbushje. Për ta bërë këtë, hiqni pistilin dhe stamenët nga mesi i lules. Nuk është e nevojshme të grisni lulen, unë e bëra atë për të treguar më qartë procesin. Mund të mësoni më shumë rreth këtij procesi në recetë, lidhja e së cilës është dhënë pikërisht më lart.

Çdo oriz, unë kam oriz të zgjatur Ushqim i Shpejtë, ziejini sipas udhëzimeve derisa të zbuten. Dhe lëreni të ftohet temperatura e dhomës në mënyrë që ta mbani orizin në duar dhe të mos digjen.

shtoni majdanoz të grirë imët dhe nenexhik në të.

Shtoni kripë, të zezë piper i bluar dhe borzilok të thatë.

Këtu vendosim një lugë çaji pastë domate.

Tani përzieni mirë të gjithë përbërësit për mbushjen.

Butësisht, me ndihmën e një luge të vogël çaji, mbushim lulet tona të kungujve me mbushjen që rezulton. E rrotullojmë me kujdes pjesën e poshtme të lules dhe e heqim, si të thuash, brenda lules. Kjo do të jetë e lehtë për t'u bërë.

Këtë procedurë e bëjmë me të gjitha lulet. Vendosim një tigan në zjarr, ngrohim vajin e ullirit. Dhe i skuqim këmbanat nga lulet e mbushura të kungujve të njomë derisa ngjyra e lules të bëhet e kuqërremtë. Bëra diçka si brumë, por pa vezë: përzieja gjysmë luge miell, kripë dhe 2 lugë gjelle ujë, i përzieja mirë dhe thjesht zhyta fundet e luleve në një brumë të improvizuar dhe më pas e dërgova në tigan. Kjo më lejoi të mbyll disi pjesën e poshtme dhe të parandaloj që mbushja të bjerë nga lulja.

Pasi të jetë skuqur pjesa e poshtme, skuqni të gjitha anët e lules.

Përfunduar lule të mbushura Nxjerrim kungull i njomë nga tigani dhe i vendosim në një peshqir letre për të hequr vajin e mbetur dhe më pas i vendosim në një pjatë.

Lulet e mbushura të kungullit të njomë në stilin grek mund të shërbehen të ngrohta ose të ftohta. Unë e dua atë të ftohtë, burri im e preferon atë të nxehtë. Zakonisht në Kretë shërbehen me salcë Tzatziki, mund ta shihni recetën e salcës ose ta hani thjesht me të zakonshmen. kos grek. Të bëftë mirë!

P.S. As tani nuk do t'ju them me siguri se cilin version të pjatës me lule kungull i njomë preferoj, italisht apo grek. Unë mendoj se secili prej tyre është i mirë në mënyrën e vet dhe ka të drejtë të jetë brenda fletore receta për çdo amvise. Mos kini frikë të eksperimentoni dhe provoni diçka të re!

Koha për përgatitje: PT00H30M 30 min.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google Plus