Tekila e ftohtë ose e ngrohtë. Pse tekila pihet shpesh me kripë? Ja çfarë hani tjetër me tekila

Tequila është i njëjti simbol i Meksikës si vodka e Rusisë. Megjithatë, ishin evropianët ata që shpikën pijen. Duke mbërritur në kontinentin e ri, ata panë zakon interesant Indianët pinë lëng agave me pak alkool gjatë pushimeve. Kjo "pije e perëndive" quhej pulque. Pushtuesit spanjollë - dashamirës të më shumë distilime të forta, distiloi pijen vendase, prandaj u shfaq mezkal. E rafinuar tërësisht derisa të bëhet e qartë si një pikë loti, kthehet në tequila. Dhe nëse mezcal u shfaq rreth 1535, atëherë nga pija e fundit ndodhën metamorfoza afatgjata. Pasi u pastrua, ai veshi emra të ndryshëm. Kryesisht ishte "verë agave" ose raki mezcal. Tequila mori emrin e saj aktual nga qyteti i Tequila, i cili ndodhet në shtetin meksikan të Jalisco, në perëndim të Guadalajara. Pija shpejt fitoi popullaritet në veri, në SHBA. Në vendin tonë ky distilim sapo ka filluar të fitojë zemra. Ky artikull do të fokusohet në pyetjen se si të pini tekila në mënyrë korrekte.

Takimi i parë

Nëse nuk keni provuar ndonjëherë tekila më parë, bëni kujdes se çfarë zgjidhni. Tregu, veçanërisht ai rus, është i vërshuar nga mallra të falsifikuara. Duke u njohur me një "tequila" të tillë, mund të zhvilloni një neveri të vazhdueshme ndaj kësaj pije. Nëse prisni që kjo është "e njëjta vodka, vetëm nga një kaktus", gaboheni rëndë. Shija e tekilës është e pakrahasueshme. Nëse, sigurisht, nuk është një pije. Duhet të ketë dy pika të rëndësishme në etiketë. E para është përbërja: 100% Dhe e dyta është vendi i shtetit të Jalisco. Të gjitha rajonet e tjera kanë vetëm të drejtën e shisheve të tekilës. Pija shërbehet në Meksikë në gota balte të gjata dhe të ngushta me një fund të trashë. Ata quhen "caballitos", domethënë "kuaj". Ne do të flasim për atë që njerëzit pinë me tekila më vonë. Por kur ta provoni për herë të parë, pini një gllënjkë të vogël dhe mbajeni në gojë. Ndjeni të gjithë shijen dhe më pas gëlltisni, duke ndjerë sesi një valë e ngrohtë kalon nëpër ezofag. Nga rruga, tekila, ndryshe nga vodka, nuk ftohet para se të shërbehet. Cilësitë më të mira ajo hapet në temperaturën e dhomës.

Vetë meksikanët besojnë se kjo pije është e mirë më vete dhe nuk ka nevojë për asnjë shoqërim. Shërbehet edhe si aperitiv edhe si tretje, por jo me ushqim. Meksikanët nuk hanë tequila, por e pinë atë, dhe madje edhe atëherë vetëm në raste të rralla. Është mirë të pini një gotë me një gllënjkë. Kështu mendojnë njerëzit e zakonshëm meksikan. Gustatorët besojnë se pija duhet të konsumohet me kripë. Më mirë akoma, hani një bli nga Karaibe. Pse tekila pihet me kripë? Shkencëtarët kanë gjetur përgjigjen për këtë. Kripa rrit ndjeshmërinë e receptorëve në gjuhë. Po gëlqere? Ai vepron si kokrra kafeje për hundën: pastron gjuhën për perceptim të mëtejshëm. Kjo treshe - tequila + kripë + gëlqere - ka krijuar shumë mënyra për të konsumuar distilatin.

Receta autentike. "Sangrita"

Përpara se të shohim se çfarë pinë me tekila në Evropën Perëndimore dhe në SHBA, le të eksplorojmë zakonin vendas meksikan. Mezcal, paraardhësi i zakonshëm popullor i pijeve të klubit, zakonisht konsumohej me një gllënjkë nga gota të vogla. Në të njëjtën kohë, ata nuk konsumuan alkool, nuk e pinin dhe nuk e gërhitën. Por tekila është një pije e sofistikuar dhe të rinjtë magjepsës nuk mund të krahasohen me machot e ashpër. Prandaj, tre mënyra për të konsumuar këtë distilim kanë lindur në Meksikë. Ne kemi përshkruar tashmë të parën. Kjo është një treshe tashmë klasike me tequila, kripë dhe lime. Kjo metodë ka shumë nuanca, duke përfshirë fantazitë erotike, për të cilat do të flasim më vonë. Mënyra e dytë për të pirë tekila është me Sangrita. Vetëm mos e ngatërroni këtë nga lëngjet e portokallit dhe domateve me shtimin piper djegës me "Sangria" (verë spanjolle, ku është zakon të vendosen copa agrumesh). Është zakon të pini një gotë tekila me një gllënjkë. Pas së cilës mund të pini ngadalë Sangrita.

Receta autentike. "Tabasko"

Metoda e tretë gjithashtu nuk është mjaft e njohur për stomakun evropian. Hidhni tekilën në kaballitos dhe lërini mënjanë. Mbushni një gotë qelqi të rregullt me ​​lëng limoni ose gëlqereje (mundësisht të freskët). Hidhni në të salcën Tabasco. Është e rëndësishme të mos e teproni: kjo erëza është shumë e nxehtë, sepse është bërë nga speca djegës djegës, acid acetik dhe kripë. Duke përdorur një lugë, përzieni salcën në lëng. Më pas vazhdojmë si në recetën e mëparshme. Kullojmë gotën e tekilës me një gllënjkë dhe e shpëlajmë ngadalë me lëng. Kjo metodë ju lejon të vlerësoni aromën dhe shijen e pasur të distilimit të mrekullueshëm nga filizat e agave blu. Epo, tani le të shohim se çfarë pinë me tekila jashtë atdheut të saj - Meksikës.

Llojet e vodkës meksikane

Pasi ka kaluar kufijtë e tokës së saj amtare dhe duke u bërë një mysafir i mirëpritur në ahengje rinore, fillimisht në SHBA dhe më pas në Evropë, tekila është “rritur” variacione të ndryshme. Më të famshmit janë "Argjendi" (i njohur ndryshe si "i bardhë"), "Ari", "Olmeca" dhe "Çokollata". Dhe për secilën prej këtyre specieve, janë shpikur metodat e tyre të pirjes. Ashtu si vodka është premium, ashtu është edhe tekila. “Olmeca” dhe “Gold” konsiderohen më të rafinuar. "Çokollata" është një histori më vete, një variant i shpikur për ata që nuk e pëlqejnë shije pikante-kripur. Mënyrë e shkëlqyer gëzoni një vajzë tepër të shtrënguar në një disko - në fund të fundit, tekila është e lehtë për t'u pirë, dhe në fillim nuk e ndjeni fare tinëzarin e saj ndikimi i alkoolit. Kur u pyetën se me çfarë të pihet tekila me çokollatë, ekspertët thonë se shkon shumë vetëm. Aroma e këndshme, prej kadifeje e kakaos zëvendëson ëmbëlsirën dhe ndihet vetëm në amëz. alkool i lehtë. Por tequila me çokollatë (si dhe llojet e tjera) ndjehet mirë në kokteje.

Me çfarë të pini tekila Olmeca

Ky është një nga llojet e pijeve premium. Por mos mendoni se tekila me gjak blu duhet të konsumohet në ndonjë mënyrë të veçantë. Ky konjak presupozon praninë e një kabineti të veshur me veshje lëkure, puro, papion dhe telashe të tjera të mirësjelljes. Tekila është një pije klubi, mund të thuhet, një pije rinore. Prandaj, duhet ta shijoni me entuziazëm rinor. Pra, me çfarë duhet të pini tekila Olmeca? Të gjitha të njëjtat metoda janë të përshtatshme për këtë lloj si për distilatin "argjendi", të bardhë. Metoda më e zakonshme quhet "lëpi, majë, kafshoj". Ai konsiston në sa vijon. Shtrydhni një pykë gëlqereje midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. Hidhni kripë në prerje. Nga ana tjetër marrim kaballitos me pijen. Në shenjat tuaja! Kujdes! Marsh! Zhyteni gjuhën në kripë dhe, përpara se kristalet të kenë kohë për t'u tretur, hidheni gotën. Dhe pastaj hamë gëlqere të hidhur.

Mënyra gjermane

Është e ngjashme me atë të mëparshme. Vetëm kripa zëvendësohet me kanellë dhe gëlqereja e hidhur me portokallin e ëmbël. Kështu iu përgjigjën gjermanët pyetjes se me çfarë të pini Tequila Gold. Mund të spërkatni kanellë në anën e pasme të dorës - në brazdë midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. Kjo është ajo që bën kompania Një mënyrë më e zakonshme për të pirë tekila ari është të zhyteni skajet e lagura të gotës sheqer pluhur, përzihet me kanellë dhe më pas hidhet pije. Vendosni një tigan me feta portokalli afër. Por gjermanët shkuan edhe më tej dhe përfshinin tekilën në lojërat erotike. Në vend të palmës, në trupin e të dashurit derdhet kanellë, rolin e gotës e luan kërthiza... Megjithatë, një konsum i tillë alkooli presupozon një mjedis intim.

"Rapido", ruff meksikan dhe më shumë

Të rinjtë e klubit shpikës kanë gjetur shumë mënyra për të pirë tekila. Për shembull, gërvishtni tulin e gëlqeres dhe përdorni lëkurën për të bërë diçka si gota. Pluhurohen me kripë dhe hidhet tekila. Pas kësaj, gotat hahen. Metoda spanjolle quhet Rapido ("e shpejtë") ose "tequila boom". Tonik shtohet në gotë me distilim në një raport një me një. Mbuloni gotën me pëllëmbën tuaj dhe goditeni fort në tavolinë. Ndodh një "bum" - toniku fillon të fërshëllejë dhe të shkumë. Natyrisht, do t'ju duhet një gotë me fund të trashë, përndryshe pija do të jetë në rrobat tuaja dhe gishtat do t'ju rrjedhin gjak nga xhami i thyer. Një mënyrë tjetër është veçanërisht për ata që i përmbahen parimit të përditshëm: "Vodka pa birrë është para e humbur". Quhet "Ruf Meksikan". Tekila derdhet me Corona Extra në raport 1:10. Por Tequila con gusano (me një krimb) tregon cilësinë e ulët të distilimit.

Kokteje me tekila

Në bazë të këtij distilati meksikan janë krijuar shumë përzierje interesante. Më të famshmit dhe koktej popullor- "Margarita." Prodhimi i tij përfshin të gjithë përbërësit që përmendëm kur iu përgjigjëm pyetjes se cila është mënyra më e mirë për të pirë tekila. Lyejeni një gotë të gjerë në kripë në mënyrë që skajet e saj të bëhen të ngrira. Hidhni një pjesë të tekilës. Shtoni një sasi të barabartë liker portokalli dhe lëng gëlqereje. Disa kuba të tjerë akulli dhe keni mbaruar. Tani le të shohim se si të pimë tekila me çokollatë në kokteje. Ky lloj distilati shkon mirë me likerin e rrushit, Chivava, raki, grenadinë dhe shurupe të tjera.

A e dini se si të pini tekila në mënyrë korrekte dhe me çfarë ta hani atë? Tani do t'ju tregojmë.

Tekila u shpik në Meksikë. Kjo pije kombëtare ish-pushtuesit. Përftohet nga lëngu bimë tropikale agave. Pija ka një forcë prej 40 gradë dhe ka një shije delikate.

Pija origjinale prodhohet vetëm në Meksikë. Vendet e tjera lejohen vetëm ta mbushin atë.

Para se të pini tekila, sigurohuni që të jetë cilësi më të lartë. Kjo do t'ju ndihmojë të shijoni plotësisht shije e pazakontë Vodka meksikane dhe të mos zhgënjeheni. Ose përdorni një të mirë))

Me çfarë pini tekila?

Ka shumë mënyra për të shijuar. Por shumë njerëz janë të interesuar se si të pinë tequila saktë, cila metodë është më e popullarizuar në Meksikë.

Vetë meksikanët duan ta pinë këtë vodka me një gllënjkë nga gota të vogla. Ata besojnë se kjo është mënyra e vetme për ta përjetuar atë plotësisht. shije diskriminuese dhe shijoni pijen tuaj.

Shumë indigjenë pëlqejnë të pinë pijen e tyre me lëng, të cilin e përgatisin në një mënyrë origjinale:

• Qërohet gjysmë kilogrami domate dhe kalohet në shtrydhëse frutash e perimesh. Domateve të përgatitura shtoni lëngun e saposhtrydhur të 2 limonëve, 3 portokalleve dhe një qepë. Përpara se ta servirni, lëngut i shtoni erëza, kripë, piper të kuq dhe disa kuba akulli.

Kjo është një mënyrë interesante që meksikanët e vërtetë pinë vodkën e tyre të preferuar.

• Për të shijuar shijen e pazakontë, vendosni gota të mbushura me tekila, një disk me kripë dhe prisni një gëlqere në feta. Nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me limon. Vendosni një majë kripë afër gishtin e madh, hidhni pak lëng gëlqereje në të. Pini shpejt një gotë dhe lëpini kripën e acidifikuar nga dora. Pas kësaj, hani një copë limon.

Kjo pije me kripë mpreh perceptimin e shijes, dhe ju mund të përjetoni plotësisht butësinë dhe lehtësinë e pijes.

Metoda mund të thjeshtohet. Lyejeni me lëng agrumet Spërkatni skajet e gotës dhe sipër me kripë.

Disa metoda më të njohura

Nëse një vajzë është e interesuar në pyetjen se çfarë të hajë me tequila, atëherë ne kemi një mënyrë interesante:

Kjo bëhet më së miri me portokall të ëmbël dhe kanellë. Rezulton pikante kombinim delikat, e cila harmonizohet me vodkën meksikane. Spërkatni kanellën e bluar në një fetë portokalli dhe shijoni alkoolin që pini me një gllënjkë.

1. Në disko rinore, është në modë të përzieni tekilën me sode të ëmbël. Për ta bërë këtë, pijet përzihen një me një në një gotë të madhe dhe tunden. Shfaqet shkumë e bollshme dhe kokteji duhet pirë sa më shpejt që të jetë e mundur.
2. Një nga më mënyra interesante, e cila është gjithashtu e njohur në festa, konsiderohet të jetë duke pirë tekila nga një gotë limoni. Për të befasuar miqtë tuaj me këtë recetë, merrni një limon, prisni në mënyrë tërthore dhe nxirrni tulin. Do të merrni një lloj gote ku duhet të derdhni pije alkoolike dhe të shtoni akull.
3. Burrat seriozë meksikanë shpesh preferojnë të pinë tekila me birrë të lehta. Për ta bërë këtë, përzieni një gotë alkool me një gotë birrë.

Përveç kësaj, tekila i shtohet një shumëllojshmërie koktejesh freskuese. Ju mund ta vlerësoni plotësisht diversitetin e tyre në bare.

Tani ju e dini se si të pini tekila dhe mund t'i jepni një fillim meksikanit vendas.

Për banorët e Meksikës, dhe ky vend është vendlindja e pijes, nuk ka fare rëndësi se si të pihet tekila saktë me kripë dhe limon. Për evropianët, pirja e pijes është një ritual i vërtetë që kërkon aftësi dhe njohuri të caktuara.

Unë do t'ju tregoj se si e pinë pijen në Evropë dhe Amerikë, dhe ju mund t'i provoni metodat në praktikë në shtëpi. Gjëja kryesore është të keni në dorë një shishe dhe një rostiçeri të përshtatshme.

1. Në një gllënjkë. Ekziston një zgavër e vogël midis gishtit tregues dhe gishtit të madh. Spërkatni pak kripë këtu. Merrni një copë limoni në dorë. Mbetet vetëm të lëpini kripën, të zbrazni gotën dhe të kafshoni me limon.
2. "Ruf meksikan". Përzieni 330 mililitra birrë dhe 33 mililitra tekila në një gotë. Pini me një gllënjkë. Kokteji deh shpejt, kjo është arsyeja pse në disa vende quhet "Mjegull".
3. "Margarita" . Një koktej i bazuar në tekila. Është e lehtë për t'u përgatitur. Hidhni 150 ml tequila dhe 50 ml lëng limoni dhe liker portokalli në një gotë të madhe. Përziejini gjithçka dhe shtoni akull.
4. "Bom tekila" . Kjo mënyrë konsumi është e popullarizuar tek të rinjtë në klubet e natës. Në një gotë, përzieni tekilën dhe sodën e ëmbël në përmasa të barabarta, dhe më pas mbulojeni gotën me një mbajtëse xhami dhe goditni lehtë pjesën e poshtme në tryezë. Kjo ju lejon të merrni një lëng të shkumëzuar që e pini me një gllënjkë.

Rituali i duhur i pirjes

Pija misterioze dhe ndezëse ka shumë emra. Këto përfshijnë "vodka meksikane", "hëna e kaktusit" dhe të tjera. Emri zyrtar është tequila.

Për të kuptuar se si të pini tequila saktë, nuk keni nevojë të shkoni në Meksikë dhe të komunikoni me popullsinë lokale. Edhe pse, nëse ju pëlqen turizmi, bëjeni këtë. Në përgjithësi, mjafton të studiohen mënyrat e pirjes së "vodkës meksikane".

Në total, ata prodhojnë pesë lloje tequila, duke përfshirë arin, argjendin, të vjetëruar, të pushuar, të vjetëruar notë e lartë. Dhe llojet përdoren në mënyra të ndryshme.

Çfarë kërkohet për përdorimin e duhur?

1. Tekila
2. kanellë
3. portokalli
4. Pirg i gjatë me një fund të madh
5. Sheqeri

Le të imagjinojmë se përbërësit e listuar dhe enë kuzhine ka. Tani është koha për të mësuar ndërlikimet e përdorimit të "kaktusit të hënës".

Metoda e pirjes nr. 1

Unë sugjeroj të filloni degusimin me varietetin e argjendit. Unë do të përshkruaj metodën më të njohur të përdorimit.

1. Hidhni pak pije alkoolike meksikane në një gotë të veçantë temperatura e dhomës.
2. Pritini limonin ose limonin në katër pjesë. Nëse fruti është i madh, ndajeni në feta.
3. Hidhni pak kripë në gropën e vendosur midis gishtit tregues dhe gishtit të madh.
4. Mbetet vetëm të lëpini kripën, të pini një gotë tekila me një gllënjkë dhe të hani një copë limoni.

Metoda e pirjes nr. 2

Metoda e dytë është tradicionale për objektet e pijes dhe përfshin përdorimin e varietetit të artë.

1. Mbushni një gotë të veçantë me tequila.
2. Pritini një portokall të madhësisë së mesme në gjysmë unaza.
3. Hidhni pak sheqer në një enë, shtoni pak kanellë pluhur dhe përzieni gjithçka tërësisht.
4. Pini një gotë me një gllënjkë dhe hani një copë portokalli, të cilën së pari e rrotulloni në një përzierje kanelle dhe sheqeri.

Varietetet e shtrenjta dhe të vjetra të "vodkës meksikane" rekomandohen të konsumohen vetëm në formë e pastër për të shijuar aromën e shkëlqyer.

Pirja e tekilës me kripë dhe limon

Pija e zjarrtë u shfaq në Meksikë 400 vjet më parë. Nuk është për t'u habitur që shumë nga fansat e tij jetojnë atje. Në Rusi, kultura e konsumit sapo ka filluar të fitojë popullaritet.

Edhe pse pija është ndezur tregu rus u shfaq relativisht kohët e fundit, shumë bashkatdhetarë e donin shumë. Në një periudhë të shkurtër kohore ata arritën të zotëronin mënyra të ndryshme duke pirë "kaktus moonshine". Unë do t'ju tregoj se si të pini tekila me kripë dhe limon.

Tequila - e fortë pije alkoolike, kështu që e pinë në porcione të vogla nga gotat e shtëna. Meksikanët përdorin syze të gjata dhe të ngushta.

Kripa dhe limoni është metoda më e zakonshme. Vlen të përmendet se nuk u shpik nga banorët e Meksikës, por nga evropianët. Për të përmirësuar kulturën e pijes, ata dolën me një ritual të vërtetë.

1. Përpara procedurës, përgatitni limonin – të prerë në feta të holla.
2. Hidhni tekilën në një gotë. Shtrydhni disa pika lëng limoni në anën e pasme të dorës dhe spërkatni pak kripë.
3. Pasi të keni nxjerrë frymën, lëpini kokrrat e kripës nga dora, pini pijen dhe hani shpejt një limon. Pas kësaj, ju lejohet të nxirrni.

Procedura e përdorimit është e thjeshtë dhe emocionuese në të njëjtën kohë. Nëse një metodë duket ekstreme, ndryshojeni atë. Në vend të limonit dhe kripës, përdorni portokall dhe kanellë. Dhe një opsion tjetër - lagni buzën e një gote me lëng limoni dhe zhytni në kripë. Pas kësaj, derdhni pijen në enë. Vendosim limonin në një pjatë dhe vendosim krah për krah.

Një video qesharake se si të mos pini tekila

Tekila prodhohet në mënyra të ndryshme. Bëhet fjalë për në lidhje me forcën, qëndrueshmërinë, koston. Në veçanti, varieteti Blanco është i mbushur në shishe pa plakje dhe ka një aromë të pasur agave. Varieteti Gold ka një nuancë të artë për shkak të shtimit të ngjyrave. Varieteti Reposado, si konjaku, është i vjetëruar fuçi lisi për 2-12 muaj. Nuk është e vështirë të merret me mend se kostoja e një pije të tillë është më e lartë. Aroma e agave në këtë tequila nuk është shumë e fortë, por kjo kompensohet më shumë nga shija dhe amëzimi.

Si të pini tequila Olmeca

Tequila Olmeca – Kombëtarja meksikane pije alkoolike klasë premium. Rregullat e pirjes Olmec u zhvilluan për një arsye, sepse ndjekja e tyre ju lejon të shijoni plotësisht të shkëlqyera cilësitë e shijes alkool i shtrenjtë. Le të shohim tre metodat më të zakonshme.

Mënyrë klasike

1. Në një gotë të gjerë madhësia e vogël derdhni tekila. Vendosni afër një pjatë me kripë dhe një çerek gëlqere. Shija e frutave shkon në mënyrë të përkryer me "vodka meksikane".
2. Hidhni pak kripë në dhëmbëzimin pranë gishtit të madh dhe shtrydhni pak lëng nga gëlqerja.
3. Lëpini me kujdes përbërësit e vendosur në dorë, zbrazni gotën dhe hani frutat. Nëse nuk ju pëlqen gëlqere, merrni limon.
4. Meksikanët shtojnë në Olmeca pije, lëngje quajtur sangrita. Është bërë nga speca djegës, domate dhe lëng portokalli.

Olmeca përdoret edhe në mënyra të tjera. Para se të pini, hani një fetë limoni ose hani një rostiçeri me një gëlqere të spërkatur me kripë.

Metoda "Rapido".

1. Olmeca shërbehet me tonik. Mbulojeni gotën me përzierjen me dorë dhe goditni pjesën e poshtme të tavolinës. Kjo pasohet nga pirja e pijes.
2. Goditja e tavolinës e bën flluskën e tekilës. Tek ne metoda quhet “Tequila Boom”.

Pije gëlqereje

Metoda e tretë është më interesante, sepse në këtë rast gëlqerja luan njëkohësisht rolin e një gote dhe një rostiçeri.

1. Prisni me kujdes gëlqeren në gjysmë, hiqni ngadalë tulin dhe rrafshoni pak pjesën e poshtme. Kjo ju lejon të bëni dy "kupa frutash".
2. Skajet enët e ngrënshme shtoni kripë dhe derdhni tekila të ftohur.
3. Gjithçka që mbetet është të pini një pije alkoolike dhe të pini një gotë meze të lehtë.

3 mënyra video

Me çfarë pini dhe hani tekila?

Pirja e tekilës është një ritual i vërtetë. Rostiçeri i zakonshëm është gëlqere dhe kripë. Ekziston një mendim se kjo metodë përdoret më shpesh në Meksikë. Mjaft e çuditshme, kjo traditë daton shekuj më parë.

Në fillim të shekullit të kaluar, në Meksikë pati një epidemi gripi. Mjekët, duke u përpjekur të ndihmonin banorët e vendit, rekomanduan pirjen e tekilës së bashku me limon dhe kripë.

Zakonisht njerëzit nuk e kufizojnë veten në një gotë alkool dhe jo shumë njerëzve u pëlqen mundësia për të ngrënë shumë kripë. Pra, nëse nuk doni të deheni shumë nga pija, kujdesuni për një rostiçeri normale.

1. Snacks me mish . Opsion perfekt. Mish derri me lëng, qengji i skuqur ose cutlets shkojnë në mënyrë të përkryer me "vodka meksikane".
2. Pjata të pazakonta . Shërbejeni me tekila dhe pjata të pazakonta– tacos, burritos, shawarma dhe ushqime të tjera.
3. Ushqim deti . Ata hanë salmon të kripur, polok të skuqur ose midhje.
4. Kokteje. Koktejet bëhen në bazë të tekilës, duke përfshirë Margaritën. Vërtetë, admiruesit e vërtetë nuk rekomandojnë përzierjen e tij me përbërës të tjerë për hir të ruajtjes shije origjinale.
5. "Sangrita". Rekomandohet të pini tekila. "Sangrita" është më e përshtatshme - një përzierje e piper, portokalli dhe lëng domate.
6. Alkooli. Meksikanët ndonjëherë pinë tequila në shtëpi me alkool të tjerë, duke përfshirë skocezën dhe konjakun. Vërtetë, përzierja do të trokasë nga këmbët edhe një tifoz me përvojë të alkoolit. Kështu që përdorni me kujdes.

Nëse ka një ngjarje në të cilën tequila do të jetë alkooli kryesor, do të dini se çfarë të shërbeni dhe çfarë të hani.

Për meksikanët, nuk është aq e rëndësishme se si të pinë tekila, por në kulturën perëndimore është një ritual popullor që kërkon njohuri dhe aftësi të caktuara. Më pas do të flas për pesë mënyrat e duhura në kuptimin e evropianëve dhe amerikanëve, çdokush mund t'i përsërisë ato.

1. Një gllënjkë (kripë, limon, tekila). Spërkatni pak kripë në pjesën e jashtme të pëllëmbës tuaj midis gishtit të madh dhe gishtit tregues. Më pas, përdorni të njëjtat gishta për të marrë një fetë gëlqere (mundeni limon i rregullt). Më pas lëpini kripën nga pëllëmba juaj, pini një gotë tekila dhe kafshoni me një fetë limoni. Skema quhet “Lup! Përmbysni atë! Kafshoni! Përsëritet sa herë që dëshironi, në varësi të përvojës së konsumuesit. Më shumë detaje në video.

Kohët e fundit, është shfaqur një version ekstravagant i kësaj metode - kripa lëpihet jo nga pëllëmba, por nga pjesët e trupit të një të dashur, për shembull, nga shpatulla. Në këtë moment, partneri mban limonin në dhëmbë. Shumë shkojnë edhe më tej... Në përgjithësi, pirja e tekilës nga trupi është të paktën e pazakontë dhe e paharrueshme.

2. Me portokall dhe kanellë. Procedura e pirjes është e njëjtë si në opsionin e parë, vetëm limoni zëvendësohet me një fetë portokalli dhe një majë kripë me kanellë të bluar. Rezulton një kombinim interesant dhe i pakrahasueshëm. Kjo metodë është shumë e popullarizuar në Gjermani, ku vlerësohet shije të butë alkoolit. Gratë gjithashtu pëlqejnë të hanë tequila me portokall dhe kanellë.

Shërbimi gjerman

3. Tequila me birrë (Ruf meksikan). Ju duhet të përzieni 33 gram tequila dhe 330 gram të mirë birrë e lehtë. Pija që rezulton pihet me një gllënjkë. Në SHBA, kjo përzierje quhet “Mjegull” sepse të deh shumë shpejt.

4. Koktej “Margarita”. Një nga koktejet më të njohura në mbarë botën, më shumë se 750 milionë servione konsumohen çdo vit vetëm në Amerikë. Receta u shpik nga aristokratja e Teksasit Margarita Seims në vitin 1948 dhe pija mori emrin e saj.

Receta është si më poshtë: përzieni tre pjesë tequila në shaker me një pjesë liker portokalli Cointreau dhe një pjesë lëng limoni, më pas shtoni disa kuba akulli. Pije e gatshme Më së miri shërbehet në një gotë me buzë kripe.

Koktej Margarita

5. Koktej Tequila Boom (Rapido). Kjo mënyrë e pirjes së tekilës është më e popullarizuar tek të rinjtë dhe është e zakonshme në klubet e natës. Pija fuqizon menjëherë, duke ju lejuar të vazhdoni argëtimin. Për t'u përgatitur, duhet të përzieni çdo lloj tequila dhe ujë të ëmbël të gazuar në përmasa të barabarta. Më pas, mbuloni gotën me një mbajtës xhami ose me dorën tuaj dhe goditeni tryezën me pjesën e poshtme (gjëja kryesore është të mos e thyeni atë). Nga goditja shfaqet shkumë e fortë dhe kokteji pihet me një gllënjkë.

6. Sangrita (Sangrita) dhe Banderita. Këto janë tradicionale kokteje meksikane, receta për të cilat vetëm kohët e fundit erdhën në Evropë. Sangrita të kujton disi tonën " Maria e përgjakshme“, për përgatitjen e tij nevojiten: gjashtë domate pa lëkura, lëngu i dy limonëve dhe tre portokalleve, një qepë e grirë hollë dhe nga një lugë çaji piper, sheqer dhe kripë. Më pas, shtoni 0,5 litra tequila dhe përzieni të gjithë përbërësit në një blender. Mund të shtoni edhe pak akull të grimcuar.

15 shkurt 2017

Tekila. Imazhi i një meksikani në një sambrero i ulur në verandë dhe duke pirë këtë pije të fortë më vjen menjëherë në mendje. Tequila është një pjesë integrale e kulturës meksikane. Meksikanët janë thjesht krenarë për këtë pije. Kulmi dhe agimi i veçantë i tekilës ndodhi në vitet 1910-1917, kur pati një revolucion në Meksikë dhe ekranet e kinemasë shpesh shfaqnin një meksikan të pashëm duke mbajtur një gotë pije të fortë në njërën dorë dhe duke e përqafuar me dorën tjetër. vajzë e bukur. Kjo pije është bërë pjesë e pandashme e mashkullit të pashëm maço, grabitësit të dëshpëruar.

Tekila prodhohet nga lëngu i agave. Atztekët ishin të parët që prodhuan alkool nga lëngu i agave në 1239. Aztekët morën lëng i ëmbël, mbi bazën e tij prodhonin ujë zjarri dhe e quajtën pijen e perëndive.

Mbledhja e lëngut të agave bëhet ekskluzivisht nga meshkujt, pasi është një punë shumë e vështirë. Nën rrezet e nxehta të diellit, ju duhet të ecni nëpër fusha çdo ditë duke mbledhur këtë nektar sheqeri. Himador është emri i profesionit të mbledhësit të lëngjeve. Ata kanë sekretet e tyre të koleksionit, të cilat transmetohen brez pas brezi.

Me tutje lëngu i mbledhur dërguar për përpunim. Në pamje të parë mund të duket se receta e tekilës është shumë e thjeshtë dhe mund të prodhohet kudo. Në fund të fundit, ai përmban ujë, sheqer, maja dhe lëng agave. Po, me të vërtetë kjo është e vërtetë, por për tekila të mira duhet të përdoret vetëm lëngu i agave blu. Dhe rritet vetëm në Meksikë. Falë saj është marrë një shije kaq unike.

Në Meksikë ka autoritete të veçanta rregullatore që monitorojnë nga afër cilësinë. Meqenëse qeveria është shumë e interesuar për cilësinë e pijes së shitur. Disa lloje të agave rriten vetëm në Meksikë dhe këto fusha janë nën kontrollin e UNESCO-s.

Janë disa nga markat më të famshme të kësaj pije të fortë. Lloji i tekilës varet nga lëndët e para të përdorura, koha e vjetërsimit, fuçitë në të cilat është mbajtur ajo, aq më e fortë dhe më e vlefshme është pija.

Blanco ose plata (argjend)

Marka më e zakonshme ështëBlanco ose plata (Argjend). Kjo varietet vjetërohet për rreth dy muaj në fuçi dhe vetëm më pas hidhet në shishe. Më shpesh plaket në fuçi metalike, por ndonjëherë në fuçi lisi, gjithçka varet nga ajo lloj agave që është përdorur në prodhim.

Oro (Goid) ose Joven abokado

Një pije së cilës i shtohet karamel ose fruktozë rezulton të jetë paksa në ngjyrë të artë. Dhe quhetOro (Goid) ose Joven abokado . Kjo markë nuk është bërë nga lëngu i pastër i agave. Për shkak të aromës së karamelit, kjo shumëllojshmëri nuk është veçanërisht e mirëpritur nga njohësit e vërtetë të tekilës. Meqe ra fjala Joven abokado shkon shumë me një rostiçeri portokalli.

Reposado

Varieteti tjetër i përket klasës elitare pasi futet ekskluzivisht në fuçi lisi në të cilat më parë është futur uiski ose raki. Një periudhë plakje prej të paktën 300 ditësh quhet kjo markëReposado. Kjo pije është shumë e popullarizuar në vetë Meksikë. RealeReposadogjendet rrallë në rafte.

Teqeuila 100% Agave

Është edhe më e rrallë për të gjeturTeqeuila 100% Agave . Tekila e kësaj marke është një varietet premium dhe kushton afërsisht 2000 rubla për 0,5 litër. E vjetëroj edhe në fuçi lisi nga një deri në 10 vjet. Dhe vetëm lëngu i agave blu përdoret si lëndë e parë. Prandaj, shija dhe aroma janë të shkëlqyera.

Si të pini tequila me kripë, opsione për marrjen e tekilës

Epo, ne kemi kuptuar pak për markat e tekilës dhe tani duhet të kuptojmë se si ta pimë atë siç duhet? Ju ndoshta keni parë tashmë në filma ose live që njerëzit nuk pinë tekila si njerëzit e zakonshëm. alkool i fortë. Këtu ka një kulturë të veçantë të pirjes. Rregullat e veta të veçanta.

Opsioni 1

Mënyra më e thjeshtë dhe më e zakonshme për të pirë tekila quhet shuplaka pi kafshoj. Për këtë do t'ju duhet tequila, kripë, gëlqere. Vendosni një majë kripë në kyçin e dorës dhe shtrydhni pak limon ose lëng limoni mbi të. Tani, pasi të keni lëpirë kripën nga dora, pini një gotë tekila dhe hani një copë limon ose limon. Lime ka një amëz pak të hidhur, e cila është e përkryer për të ngrënë vodka të zjarrtë meksikane.

Ekziston një metodë tjetër shumë e ngjashme. Ky opsion është i përshtatshëm për machos të vërtetë. Në këtë version, ju duhet të spërkatni një majë kripë në shpatullën e vajzës, të lëpini kripën nga supi i saj dhe më pas të vazhdoni në listë. Do të jetë shumë, shumë mbresëlënëse.

Opsioni 2

Prisni një limon ose limon në gjysmë, hiqni me kujdes tulin dhe prisni pak majën në mënyrë që gjysma e limonit të qëndrojë e sigurt në një tigan ose tepsi.

Ju mund të derdhni tequila në një gotë të tillë të improvizuar dhe të hani një meze të lehtë me të.

Opsioni 3

Opsioni i zëvendësimit të limonit me portokall dhe kripës me kanellë është shumë i popullarizuar në mesin e gjermanëve. Ata pinë tekila në këtë mënyrë.

Në vend të kripës, përdorni pak kanellë terren, dhe në vend të gëlqeres, feta portokalli. Gjermanët besojnë se kështu mund të shijoni plotësisht aromën e pijes. Dhe përveç kësaj, femrave u pëlqen shumë të hanë tekila dhe portokalli.

Opsioni 4.

Ruff meksikan ose "Mjegull".

Amerikanët janë krenarë për këtë metodë. Meqenëse këtë mënyrë të pirjes së tekilës e porosisin shpesh nëpër lokale. Ai konsiston në sa vijon. Merrni 33 gram tequila dhe 300 gram birrë të lehta. Përzierja pihet edhe me një gllënjkë. Kjo metodë mori emrin Mjegull sepse deh shumë shpejt.

Opsioni 5 Teqeuila bum.

Kjo metodë është shumë e zakonshme në klubet e natës. Sepse ju lejon të gëzoheni menjëherë dhe të vazhdoni argëtimin më tej. Për të bërë tequila me këtë opsion, përzieni pjesë të barabarta të tekilës dhe sode e ëmbël. Mbuloni pjesën e sipërme të gotës me dorën tuaj dhe goditni lehtë banakun e shiritit me pjesën e poshtme të xhamit (është e rëndësishme të mos thyeni xhamin). Rezultati është një shkumë e gazuar që pihet së bashku me tekilën.

Video si të pini tekila me kripë

Si të pini tekila në Meksikë

Meksikanët nuk qëndrojnë në ceremoni me tekila dhe nuk ka parime të veçanta të pirjes. Pini si vodka e zakonshme në pjesë të vogla. E vetmja gjë është se në vend të një rostiçeri ata përdorin një gllënjkë lëng joalkoolik nga gëlqere. Ose pini tekila lëng limoni me një pikë salcë nxehtë Tobasco.

Receta për koktej tekila

Sigurisht, një pije e tillë si tekila është pjesë e monotonisë së koktejeve. Dhe thjesht nuk kam të drejtë të flas për to. Sigurisht, nuk ka kuptim të rendisim të gjitha recetat pasi të reja shfaqen çdo ditë, por më poshtë do të jap disa nga më të njohurat. Këto receta jo vetëm që janë shumë të njohura, por edhe të lehta për t'u përgatitur, nuk do t'ju nevojiten mjete shtesë përveç çatjeve të tekilës dhe përbërësve nga recetat e mëposhtme kokteje.

Teqeuila sanraiz

Dhe kështu quhet kokteji më i thjeshtë dhe më popullor ndër brezat e rinj Teqeuila sanraiz. Kjo është me të vërtetë një pije e bukur dhe freskuese.

Për ta përgatitur do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm.

Lëng portokalli. Mundësisht të shtrydhura fllad.

Kube akulli.

Grenadinë.

Tekila preferohet të jetë argjendi.

Procesi i gatimit.

Mbushni gotën me kuba akulli pothuajse deri në majë.

Hidhni tekilën, më pas lëng portokalli dhe sipër pak shurup shege. Në fund e zbukurojmë gotën me një fetë portokalli.

Koktej Margarita.

Oh po, ndoshta vetëm të shurdhërit nuk kanë dëgjuar kurrë për këtë koktej. Një Margarita e përgatitur siç duhet mund të dehë në heshtje këdo. Sepse është shumë e lehtë për t'u pirë. Për faktin se alkooli në këtë koktej praktikisht nuk ndihet, ai u pëlqye shumë nga përfaqësuesja femër.

Dhe kështu përbërja e Margaritës është si më poshtë:

gjysmë gote tekila.

1/4 liker Cointreau.

1\4 lëng limoni.

Një majë kripë dhe një fetë gëlqere për zbukurim.

Receta e dytë e margaritës.

1/2 gotë tekila.

1/4 liker Cointreau.

Një lugë gjelle liker Triple Sec.

1/4 lëng limoni ose limon i shtrydhur fllad.

Një majë kripë.

Një fetë gëlqere për zbukurim.

Të gjithë përbërësit përzihen së bashku në një tas. Pastaj e gjithë gjëja duhet të përzihet në një shaker derisa të shfaqet shkuma. Skajet e gotës fërkohen me lëng gëlqereje dhe zhyten në kripë që të ketë kripë nga të gjitha anët. Më pas kokteji që rezulton hidhet në një gotë dhe zbukurohet me gëlqere.

Combatiente ose Luftëtar.

Ky koktej ia detyron emrin e tij një revolucionari shumë të njohur në Meksikë, Jose Morelos. Ky hero kombëtar pinte tekila në një mënyrë të veçantë para çdo beteje, e cila më vonë u bë receta për një koktej të ri. Metoda e tij ishte si më poshtë.

Tekila hidhet në një gotë dhe pranë saj vendoset një copë kastravec i spërkatur me kripë. Pini tequila dhe hani kastravec. Dakord, ka diçka të njohur në këtë. A nuk është ajo.

ËndërrAkapulko ose El Sueño De Acapulco.

Acapulco është një qytet i lashtë meksikan. Ajo u ndërtua nga Aztekët. Për çdo meksikan, ky qytet është shumë i shtrenjtë. Ky qytet ka gjithashtu një vendpushim të shkëlqyer dhe turistë nga e gjithë bota vijnë këtu për t'u çlodhur.

Dhe kështu për këtë koktej na duhen:

30% tekila.

10% uiski.

10% rum i errët.

Lëng ananasi.

Leng rrushi.

Akull i grimcuar.

Procesi i gatimit.

Përziejini përbërësit dhe rrihni mirë. Më pas hidheni në një gotë të mbushur me akull dhe zbukurojeni me një copë ananasi.

El Bandito.

Ky koktej nuk është për ata që janë të dobët. Duhet të keni kujdes me këtë pije. Meqenëse përmban birrë të errët, të pafiltruar. Për të bërë këtë koktej, nuk keni nevojë të përzieni asgjë. Sepse gjithçka do të përzihet më vonë brenda.

Përbërësit.

300 gram birrë të errët, të pafiltruar.

50 gram tequila me çokollatë.

Shërbehet në dy enë. Gotë birre dhe gotë tekila.

Pini tekila dhe lajeni me birrë.

Si bëhen koktejet tekila në bare

Këta nuk janë të tillë receta të ndërlikuara Kokteje me bazë tekila. Mos harroni se tekila është shumë e lehtë për t'u pirë, ndaj mos e teproni në mënyrë që më vonë të mos keni turp për veprimet tuaja. Pini në mënyrë të moderuar dhe etike. Kujtojmë që Ministria e Shëndetësisë tashmë është lodhur duke paralajmëruar.

Facebook

Cicëroj

Në kontakt me

Shokët e klasës

Google+