Kur dhe si të mblidhni lëng thupër: rekomandime dhe këshilla të dobishme. Vetitë medicinale të farës së thuprës, metodat e përgatitjes dhe ruajtjes së saj

Ju mund të merrni një pije të shijshme jo vetëm nga frutat tropikale. Çdo pranverë, thupra e bukur i kënaq dashamirët e lëngjeve të shëndetshme me lëngun e saj të shëndetshëm. Sezoni fillon në prill, ky është muaji më i suksesshëm për të mbledhur një sasi mjaft të madhe të lëngjeve. Është e nevojshme të jesh në gjendje të nxjerrësh siç duhet lëngun e thuprës, pasi paaftësia e një personi dëmton jetën e pemës.

Vlen të përmendet se procedura duhet të kryhet në vende miqësore me mjedisin. Kjo është zgjidhja më e saktë. Kjo pije e pastër do t'ju befasojë me shijen e saj magjike, vetitë e dobishme dhe do t'ju mbushë me gjallëri dhe energji për gjithë ditën. Shpesh pija përdoret si bazë gjatë përgatitjes së kvasit; rezulton e gazuar dhe tepër e shijshme.

Amvisat kanë mësuar të kombinojnë mirë farat e thuprës me fruta të tjera. Lëngu i thuprës shpesh përzihet me mollë, qershi dhe lloje të tjera pijesh. Amvisat e mbështjellin kryeveprën e kuzhinës në kavanoza dhe e vendosin në bodrum. Ju mund të shijoni një pije të shijshme dhe të fortifikuar gjatë gjithë vitit pa dalë nga shtëpia.

Paraardhësit tanë kanë vërejtur prej kohësh se pirja ka shumë veti të dobishme. Mjekët modernë rekomandojnë gjithashtu pijen si masë parandaluese për disa sëmundje. Para përdorimit, konsultohuni me mjekun tuaj dhe mësoni për efektet e mundshme negative.

Karakteristikat e dobishme të dhëna nga natyra:

• Lufton imunitetin e ulët.
• Në mënyrë aktive largon lëngun e tepërt nga trupi.
• Pija numër një për parandalimin e urolithiasis.
• Lufton hemoglobinën e ulët.
• Eliminon lodhjen, jep energji dhe energji.
• Rekomandohet përdorimi i tij për të përmirësuar funksionimin e sistemit nervor qendror.
• Eliminon sindromat e pakëndshme pas një hangover alkooli.

Në rastin kur keni një pemë në rritje dhe dëshironi që ajo të sjellë pije çdo vit, duhet të ndiqni hapat e duhur që nuk e dëmtojnë pemën. Ambientalistët sinjalizojnë se çdo vit çdo e pesta pemë vdes nga pompimi i ujit të pijshëm. Kujdesi për natyrën është detyra kryesore e çdo personi. Le të kalojmë në bllokun tjetër dhe të zbulojmë se si të fillojmë siç duhet mbledhjen e lëngjeve të shijshme dhe të shëndetshme.

Ne e kryejmë procedurën pa dëmtuar thupër

Teknologjia e duhur do t'ju lejojë të grumbulloni të paktën 15 litra pije dhe të mos dëmtoni vetë pemën e thuprës. Ky koleksion është i butë ndaj pemës; përjashton vdekjen ose infeksionin e pemës nga një lloj infeksioni.

Pasi bora e fundit të jetë shkrirë nga toka, nuk mbetet asnjë shtresë mbulesë e bardhë në tokë, është e nevojshme të filloni të grumbulloni pijen shëruese. Merrni me vete mjetet e nevojshme ndihmëse:

• Merrni një sëpatë të vogël por të mprehtë.
• Stërvitje dore me shpuese.
• Plasteline për fëmijë.
• Kapaciteti. Ju mund të prisni një shishe plastike.
• Gyp për grumbullimin e drejtpërdrejtë të pijeve.

Zgjidhni thuprën e dëshiruar. Pema duhet të jetë më shumë se 40 centimetra e gjerë. Merrni një sëpatë dhe hiqni me kujdes topin e sipërm të lëvores. Kini kujdes, sepse qëllimi juaj nuk është të dëmtoni të gjithë strukturën e pemës.

Rrokullisni plastelinën dhe ngjiteni poshtë vrimës së synuar. Plastelina duhet të shtypet mirë në mënyrë që të jetë e njëtrajtshme dhe të depërtojë në lëvore. Procedura bëhet në mënyrë që të krijohet kontakt i mirë dhe të mund të ngjitet ena.

Le të kalojmë në një nga pikat më të rëndësishme. Bashkangjisni tabaka në plastelinë. Ju lutemi vini re se plastelina nuk duhet të laget, përndryshe struktura thjesht do të shembet dhe nuk do të sjellë një rezultat pozitiv. Është e nevojshme të instalojmë një shishe në tokë për të mbledhur lëngun tonë. Për ta bërë këtë, mund të gërmoni një vrimë të vogël dhe të gërmoni enën e zgjedhur. Lëngu do të rrjedhë fillimisht në tabaka dhe më pas në enën e përzgjedhur, duke e mbajtur atë të pastër dhe higjienike.

Le të fillojmë të shpojmë vrimën. Merrni një stërvitje dhe bëni një vrimë deri në 6 centimetra të thellë. Nëse e teproni dhe e bëni vrimën më të madhe, do ta dëmtoni shumë pemën. Mblidhni saktë farën e thuprës dhe më pas do t'ju garantohet një korrje vjetore.

Plani i veprimit është gati. Siç u shkrua më lart, pema do të sjellë rreth 15 litra pije. Mos harroni se ena e grumbullimit duhet të jetë së paku tre litra. Mos harroni të korrni çdo tetë orë.

A është përfunduar procedura? Ndihmoni pemën, mos e lini në vështirësi. Zona e prekur duhet të mbyllet mirë. Kjo mund të jetë një prizë e shpuar vetë ose lloje të tjera mjetesh të improvizuara. Ju do ta mbroni pemën nga infeksionet e mundshme, të cilat shpesh çojnë në vdekjen e pemës.

Çdo vit familja ime dhe unë mbledhim lëng thupër. Tradita kaloi brez pas brezi. Lëngun e mbledhim saktë, më pas e ruajmë në kavanoza. Gjatë gjithë vitit na kënaq me shijen e këndshme dhe vetitë e dobishme. Duke braktisur plotësisht analogët e blerë në dyqan, ne ruajmë shëndetin tonë dhe mbështesim sistemin imunitar. Olesya, 45 vjeç.

Rregullat që duhet të dinë të gjithë:

1. Zgjidhni pemët e vjetra të thuprës. Nëse zgjidhni një pemë të re, do ta shkatërroni atë.
2. Mos përdorni sëpatë për të shpuar një vrimë. Kjo do të dëmtojë të gjithë strukturën e pemës.
3. Jepini përparësi një stërvitjeje dore.
4. Ka edhe kohë për një korrje të mirë. Jepini përparësi 12-18 orëve.
5. Mblidhni jo më shumë se 15 litra lëng nga një pemë thupër, përndryshe do të çojë në vdekjen e bukuroshes.
6. Pas përfundimit të procedurës, mbyllni zonën e prekur me një tapë.

Natyra na jep veti shëruese. Ne duhet të mësojmë se si t'i korrim frutat në mënyrë korrekte. Duke analizuar tekstin e shkruar më lart, do të doja t'u bëja thirrje të gjithë atyre që duan të mbledhin farat e thuprës në pranverë dhe të them që pasoja e saktë e procedurave do t'ju sigurojë jo vetëm një "korrje" të mirë, por gjithashtu do t'ju japë jetë tek pema. Nuk ka nevojë të dëmtoni natyrën, sepse shakatë me të janë gjithmonë të këqija. Shëndet i mirë dhe mirëqenie e shkëlqyer.

Mështekna është një pemë e jashtëzakonshme që nuk mund të ngatërrohet me asnjë tjetër. Që nga kohërat e lashta, njerëzit e Rusisë kanë kompozuar këngë, thënie dhe fjalë të urta për thuprën, kanë admiruar bukurinë e saj dhe kanë pranuar me mirënjohje larën e saj: druri, katrani, lëvorja e thuprës, si dhe lëngu natyral i thuprës - një pije e mrekullueshme freskuese e shëndetshme. Lëngu i thuprës është i qartë dhe vetëm pak i ëmbël në shije, pavarësisht përmbajtjes së tij të sheqerit prej rreth 2%. Kjo pije miqësore me mjedisin është e pasur me proteina, vitamina, acide organike, mikroelemente dhe sjell shumë përfitime shëndetësore. është në gjendje të shkatërrojë gurët në veshka, ndihmon me sëmundjet e fshikëzës së tëmthit dhe mëlçisë. Gjithashtu, është shumë i dobishëm për tretjen, ndihmon kundër të gjitha llojeve të substancave të dëmshme dhe shërben si një tonik i përgjithshëm i shkëlqyer. Në një ditë pranvere, nuk ka asgjë më të mirë se të pini një gotë me një pije freskuese të mrekullueshme, të pastër dhe natyrale që na e sjell si dhuratë vetë natyra. Dhe është për të ardhur keq që në një kohë kur është e mundur të mblidhet lëngu i thuprës, shumica e banorëve të qytetit nuk e kanë këtë mundësi. Në fund të fundit, edhe nëse mund ta blini këtë pije në dyqane, kur konservohet ajo humbet shumicën e vetive të saj të dobishme. Dhe lëngu i freskët i thuprës ruhet në frigorifer jo më shumë se dy deri në tre ditë, dhe më pas fillon të fermentohet.

Kur mund të mblidhni lëng thupër? Si ta bëjmë atë? Le të hedhim një vështrim më të afërt në përgjigjet e këtyre pyetjeve. Si rregull, mesi i marsit konsiderohet fillimi i sezonit kur mund të mblidhet fara e thuprës, por kjo periudhë varet shumë nga moti dhe kushtet klimatike të një rajoni të caktuar në një vit të caktuar. Ju mund të filloni të mbledhni lëngje kur bora shkrihet. Pastaj uji fillon të rrjedhë në rrënjët e pemës dhe e gjithë furnizimi me niseshte në rrënjë dhe trung kthehet në sheqer dhe tretet në ujë. Kjo zgjidhje udhëton lart në trung për t'i dhënë jetë gjelbërimit të freskët. Periudha e grumbullimit, për fat të keq, është shumë e shkurtër - vetëm rreth dy javë - derisa gjethet e para të shfaqen në pemë. Lëngu lëviz më mirë përgjatë trungut në gjysmën e parë të ditës, kur dielli është i lartë dhe shkëlqen fort. Për të përcaktuar me saktësi nëse ka ardhur periudha e shumëpritur e mbledhjes së farës, duhet të bëni një birë të vogël në pemën e thuprës me një gjemb të hollë. Nëse një pikë lëng shfaqet në vendin e dëmtimit, atëherë mund të filloni ta grumbulloni atë. Për ta bërë këtë, është më mirë të zgjidhni pemë që qëndrojnë në kodra dhe skaje të hapura - ku ka shumë diell. Lëngu i thuprës së tillë ka një përmbajtje më të lartë të lëndëve ushqyese.

Është shumë e rëndësishme të mos dëmtoni vetë pemën e thuprës në procesin e mbledhjes së farës. Duhet të jeni shumë të kujdesshëm kur zgjidhni një pemë për këto qëllime. Ka raste kur nuk duhet të mbledhni lëng thupër në asnjë rrethanë - kjo do ta vrasë thuprën. Rregulli bazë: pema nuk duhet të jetë shumë e re ose shumë e vjetër. Siç e dini, mosha e një peme përcaktohet nga trashësia e trungut të saj, kështu që zgjedhja optimale do të ishte një pemë thupër me një diametër prej rreth 20-30 centimetra. Përveç kësaj, pema nuk duhet të jetë e sëmurë. Siç u përmend, është më mirë të kërkoni një pemë thupër që sheh shumë rrezet e diellit. Gjithashtu nuk duhet të jeni të pangopur dhe të përpiqeni të merrni nga pema më shumë sesa mund të japë: një litër lëng për një periudhë 2-3 ditësh është mjaft e mjaftueshme. Pasi të keni zgjedhur një pemë të përshtatshme, duhet të bëni një vrimë në lëvoren e saj duke përdorur një daltë ose thikë. Vrima nuk duhet të jetë tepër e thellë. Në të vendoset një tub ose brazdë prej alumini ose plastike, përmes së cilës do të dalë lëngu. Tani mbetet vetëm të vendosni një enë të përshtatshme për mbledhjen e lëngut dhe të kontrolloni periodikisht mbushjen e tij. Në disa raste, mjafton thjesht të varni shishen në një degë të thyer pa shkaktuar dëme shtesë në pemën e thuprës.

Tani, duke ditur se si dhe kur të mbledhim farat e thuprës, mund të përfitojmë nga njohuritë dhe të marrim kënaqësi dhe përfitime të jashtëzakonshme nga pirja e një pije të mrekullueshme natyrore që pema e thuprës ndan me ne - e mahnitshme dhe e dashur për zemrën e çdo personi në botë. .

Çdo banor i një fshati rus e di shumë mirë se si dhe kur të mbledhë lëng thupër. Qyteti nuk ofron një mundësi kaq luksoze për të shijuar këtë pije të mrekullueshme në pranverë, si për shkak se nuk ka shumë thupër në të, por më së shumti sepse nuk do të ketë shumë përfitime nga një lëng i tillë. Ndotja me gaz, përdorimi i reagentëve dhe aditivëve të tjerë kimikë e helmojnë tokën, dhe pas saj barin dhe pemët që rriten në të. Prandaj, nëse doni të merrni një pije vërtet të plotë të shëndetshme, të pakrahasueshme me asgjë për sa i përket shijes, do t'ju duhet të largoheni nga qyteti, autostradat e zhurmshme dhe zonat industriale.

Kur dhe si të mbledhim lëng thupër

Me fillimin e pranverës, natyra zgjohet dhe rrjedha aktive e farës fillon në trungun e pemës së thuprës. Njerëzit thonë për këtë periudhë se pemët e thuprës fillojnë të qajnë. Në këtë kohë mund të filloni të mbledhni lëng thupër. Është shumë e rëndësishme të mbani mend se kur filloni punën, duhet të veproni me kujdes dhe sipas rregullave të caktuara në mënyrë që të mos dëmtoni pemën.

Kur mendoni se si dhe kur të mblidhni farat e thuprës, mos u ndalni pranë pemëve të reja. Lëngu i tyre nuk do të jetë shumë i shijshëm dhe pema e re mund të mos e tolerojë mirë një procedurë të tillë. Lëngu më i shijshëm do të prodhohet nga një pemë me trashësi trungu më shumë se 20 cm.

Kujdesuni për të krijuar plagën e duhur. Në mënyrë që ajo të shtrëngohet shpejt, do të ishte më e saktë të përgatisni një vrimë të vogël në trungun e pemës me një pjerrësi poshtë, 3 cm të thellë, për të cilën mund të merrni me vete një stërvitje të zakonshme. Lëngu i vlefshëm menjëherë do të fillojë të rrjedhë nga vrima që rezulton. Fusni çdo përcjellës (diçka që do të lejojë që lëngu të rrjedhë drejtpërdrejt në enë, si një kanal druri) në këtë vrimë dhe drejtojeni atë në enë. Është më e përshtatshme të përdorni një shishe plastike. Qafa e ngushtë nuk do të lejojë që insektet dhe mbeturinat e pyllit të depërtojnë, dhe falë vëllimit të madh, nuk do të duhet të zbrazet aq shpesh - 2.3 herë në ditë.

Kur një pemë prehet, ajo menjëherë përpiqet ta shërojë atë. Prandaj, produktiviteti i thuprës gradualisht do të ulet. Nuk ka nevojë të zgjidhni vrimën tuaj të vjetër ose të bëni një të re - thjesht ndryshoni drurin.

Një plagë në një thupër që ka dhënë një pjesë të saj për të mbështetur jetën e njeriut do të shërohet shumë shpejt. Duke u kthyer në këtë vend një vit më vonë, nuk do të gjeni më një mbresë në bagazh. Megjithatë, për ta bërë procesin sa më të shpejtë, pas mbledhjes së lëngut, vrima juaj duhet të mbyllet. Në pyll mund të gjeni menjëherë ndonjë degëz ose thupër të thatë dhe ta përdorni për të bllokuar plagën. Disa "gjuetarë të farës së thuprës" sjellin me vete llak kopshti, të cilin e përdorin për të mbuluar vrimën si rrëshirë. Të dyja metodat janë të mira, gjëja kryesore është të mos lini plagën e hapur në mënyrë që pema të mos humbasë disa litra lëngje shtesë dhe të thahet.

Si të ruani lëngun e thuprës

Mënyra më e saktë për të konsumuar lëngun e thuprës është në formë të freskët, e sapo marrë nga poshtë pemës së thuprës. Mund të zgjasë vetëm disa ditë në frigorifer, kështu që, e përsërisim, është më mirë të mos shtoni shumë. Ndërsa sezoni po vazhdon, gjithmonë mund të merrni të freskëta. Nëse dëshironi ta ruani për vjeshtë-dimër, mund të bëni konservim. Vetëm me këtë metodë ruajtjeje shumë substanca të dobishme do të largohen nga lëngu i thuprës dhe shija do të përkeqësohet pak.

Nëse është e mundur, lëngu i thuprës mund të ngrihet. Me këtë metodë të ruajtjes, ajo nuk do të humbasë vetitë e saj të dobishme dhe mund të ruhet për rreth një vit.

Pasi të keni kuptuar se si dhe kur të mbledhni lëng thupër, mund të përgatisni shumë shpejt "burimin" tuaj të kësaj pije ushqyese. Vetëm mos harroni se ne duhet t'i ruajmë pemët për fëmijët tanë, kështu që pemët e thuprës duhet të lëndohen me sa më pak humbje të mundshme.

Përbërje kimike

Lëngu i thuprës është shumë i pasur me vitamina, karbohidrate, minerale dhe elementë të tjerë kimikë. Kjo pije përmban gjithashtu shumë saponina, vajra esencialë, tanine dhe sheqerna frutash.

Lëngu i thuprës konsiderohet një thesar i elementeve kimike, sepse përmban kalcium, kalium, bakër, mangan dhe bakër. Nga jashtë, lëngu i thuprës duket si uji, por përbërja e tij kimike tregon një avantazh ndaj të gjitha koktejeve me vitamina.

Përmbajtja kalorike e farës së thuprës

Në shumë vende, nutricionistët në klinikat më të shtrenjta dhe prestigjioze këshillojnë të pini lëng thupër. Në të vërtetë, përveç përfitimeve në formën e shumë vitaminave dhe mikroelementeve, ju merrni vetëm 22 kcal nga 100 gramë pije. Lëngu i thuprës konsiderohet me të drejtë një pije me kalori të ulët.

Përfitimet e lëngut të thuprës

Lëngu i thuprës përmban shumë elementë kimikë: kalcium, kalium dhe magnez, të cilët nxisin shërimin dhe forcimin e sistemit kardiak. Lëngu përmban shumë enzima biologjike dhe stimulues që ndihmojnë në përmirësimin e funksionimit të sistemit imunitar.

Lëngu i thuprës është gjithashtu i dobishëm sepse përmban shumë përbërës për rrezitje, të cilat i japin pijes veti antiseptike. Disa lloje të fruktozës dhe glukozës të ruajtura në lëngun e thuprës e bëjnë atë një stimulues për trurin e njeriut. Prandaj, mjekët rekomandojnë pirjen e kësaj pije gjatë stresit të rëndë mendor (në punë, studim).

Lëngu i thuprës lejohet të pihet nga fëmijë, të rritur, njerëz të sëmurë ose absolutisht të shëndetshëm. Për shkak të vetive të saj diuretike, pija ndihmon në luftimin e edemës, e cila shpesh formohet në inde të caktuara ose në të gjithë trupin. Pra, nënave të reja rekomandohet të pinë lëng thupër për të reduktuar ënjtjen në trup.

Shkencëtarët kanë vërtetuar se fara e thuprës nuk shkakton procese alergjike në trupin e njeriut. Prandaj, mjekët shpesh rekomandojnë përdorimin e tij për fëmijët.

Lëngu i thuprës është i dobishëm sepse ndihmon trupin të pastrojë gjakun dhe veshkat. Rekomandohet përdorimi i tij në rast të dehjes së trupit, simptomave të sëmundjeve kronike, si dhe gjatë proceseve të rënda inflamatore.

Lëngu i thuprës duhet të pihet për ftohjet dhe sëmundjet infektive, sepse jo vetëm që ndihmon trupin të luftojë sëmundjen, por gjithashtu largon mbetjet e produkteve të kalbjes së viruseve dhe baktereve.

Njerëzit që vuajnë nga sëmundjet e tretjes thjesht duhet ta pinë atë. Në fund të fundit, është kjo pije që stimulon më së miri prodhimin e lëngut të stomakut, duke normalizuar më pas procesin e tretjes.

Nëse një person vuan nga probleme me shkëmbimin e shoqërive, atëherë ne përsëri kthehemi në pirjen e lëngut të thuprës. Në fund të fundit, ai përmban shumë kimikate që stimulojnë dhe rregullojnë metabolizmin në trupin tonë.

Karakteristikat e farës së thuprës përdoren gjerësisht në kozmetologji. Në fund të fundit, me ndihmën e saj, kozmetologët rekomandojnë luftimin e akneve, vlimeve dhe neurodermatitit. Pija gjithashtu redukton prodhimin e sebumit, zbokthin dhe rënien e flokëve.

Kundërindikimet e farës së thuprës

Pavarësisht nga vetitë e shumta të dobishme të lëngut të thuprës, nuk rekomandohet pirja e tij për njerëzit që kanë probleme me gurët në veshka. Gjithashtu, personat që vuajnë nga ulçera nuk duhet të abuzojnë me pijen.

Në gjithçka që ju duhet të respektoni moderimin, pirja e lëngut të thuprës nuk është përjashtim. Pini një gotë lëng çdo ditë dhe shëndeti juaj nuk do t'ju lërë kurrë.

REZULTATE!

Mbledhja mund të fillojë që nga fillimi i rrjedhjes së farës (ekuinoksi pranveror) dhe të vazhdojë derisa gjethet të lulëzojnë.

Pemët e reja nuk duhet të përdoren.

Ju nuk mund të bëni prerje të gjera me sëpatë.

Ju nuk mund të merrni shumë lëng nga një pemë.
Është më mirë të merrni 5 litra lëng nga 5 pemë 1 litër se sa nga një.

Ju mund të: përdorni një stërvitje deri në 10 mm. Një brazdë e veçantë ose thjesht një tufë bari i pastër i thatë futet në vrimë, përmes së cilës rrjedh lëngu. Në fund të koleksionit, një shkop i thatë i trajtuar me llak kopshti ose një copë dylli futet në vrimë. Përdoren pemë të pjekura dhe të forta. Pas prerjes, lëngu mund të nxirret nga trungjet.

Vera, kvass dhe shurup merren nga lëngu i thuprës.

Receta për kvas me thupër:

Kullojeni lëngun e thuprës nëpër disa shtresa garzë për ta pastruar atë nga mbeturinat. Shtoni rrushin e thatë, sheqerin dhe lëreni të fermentohet në një vend të freskët. Pas 3-4 ditësh, kvasi është gati. Më pas kullojeni kvasin, mbyllni shishet dhe vendoseni në një vend të errët dhe të freskët për ruajtje afatgjatë. Kvasi i bërë nga lëngu i thuprës mund të ruhet deri në vjeshtë.

Kur vjen pranvera, shumë banorë të verës janë të interesuar për pyetjen " Si të mbledhim lëng thupër?" Çfarëdo që të thoni, lëngu i thuprës së re është ilaçi më i dobishëm kundër mungesës së vitaminave dhe ftohjes së lehtë. Përveç kësaj, kjo pije është gjithashtu shumë e shijshme dhe mund të shuajë etjen tuaj. Por mbledhja e tij nuk është një detyrë e lehtë. Për ta bërë këtë, ju duhet të zgjidhni momentin në të cilin pema e thuprës është më e "frytshme". AËshtë gjithashtu shumë e rëndësishme të dini se ku dhe kur të mblidhni lëng nga pemët e thuprës. Ne do t'ju tregojmë për këtë dhe shumë më tepër në artikullin tonë.

Kur dhe ku të mbledhim lëng thupër?

Për të përcaktuar se kur është koha më e mirë për të mbledhur farat e thuprës, duhet të merrni parasysh disa kushte të motit. Ato mund të ndryshojnë ndjeshëm në rajone të ndryshme të vendit, pasi secila ka mikroklimën e vet. Koha më e mirë është mesi i marsit ose fundi i prillit. Drejtohuni nga sythat e thuprës: nëse fillojnë të fryhen, do të thotë që koha për të mbledhur lëngun është më optimale!

Kini parasysh: është mirë që lëngu të mblidhet midis 12 dhe 18 orësh, pasi në këtë moment ai rrjedh më intensivisht.

Vendi për mbledhjen e farës së thuprës gjithashtu duhet të zgjidhet me kujdes. Nuk rekomandohet grumbullimi i pijes nga pemët që rriten pranë autostradave ose nën fabrika të mëdha që ndotin ajrin. Thekpër të tilla thithin të gjitha shterrat dhe substancat e dëmshme që hyjnë në atmosferë, dhe lëngjet e mbledhura nga pemë të tilla nuk mund të jenë të dobishme në asnjë mënyrë.

Si të mbledhim lëng thupër?

Pasi të keni vendosur për vendndodhjen e grumbullimit dhe të zgjidhni kohën e duhur, mund të vazhdoni drejtpërdrejt me mbledhjen e farës së thuprës. Për ta montuar siç duhet, duhet të dini disa rregulla të thjeshta por shumë të rëndësishme:

Përdorni vetëm pemë të pjekura me një diametër prej 20 centimetra ose më shumë! Kur mbledhni lëng nga një thupër e re, rrezikoni ta shkatërroni atë, pasi gjatë rritjes ajo ka nevojë për vetë lëngun.

Përdorni një stërvitje kur mbledhni lëngje. Mos përdorni sëpatë në asnjë rrethanë, është shumë e dëmshme për pemën! Më pas, mund të mos prodhojë lëng dhe të vdesë.

Mos e bëni vrimën shumë të thellë. Mjafton vetëm 2-3 centimetra thellësi.

Mblidhni një maksimum prej një litër lëng nga çdo pemë. Nëse grumbulloni më shumë, kjo mund të dëmtojë pemën.

Pasi të keni mbaruar mbledhjen, mos harroni mbyllni vrimën në thupër me dyll ose myshk në mënyrë që bakteret të mos futen brenda pemës.

Numri i vrimave që mund të bëhen në një pemë thupër është drejtpërdrejt proporcionale me diametrin e saj. E thënë thjesht, nëse diametri i trungut është 20 centimetra, mund të ndriçoni vetëm një vrimë. Më pas, për çdo 10 centimetra ka një vrimë më shumë. Por mos e teproni! Në fund të fundit, sa më shumë të lëndoni një pemë, aq më e vështirë është për të që të shërojë plagët e saj.

Pasi të keni mësuar rekomandimet themelore për mbledhjen e farës së thuprës, mund të vazhdoni drejtpërdrejt në vetë procedurën. Për ta bërë këtë, duhet të bëni një ose më shumë vrima në trungun e thuprës, afërsisht njëzet centimetra nga toka. Fusni një tub në këtë vrimë, përmes së cilës lëngu do të bjerë në një enë të përgatitur paraprakisht. Sigurohuni që të keni instaluar saktë kashtën dhe shishen dhe më pas prisni. Kur lëngu fillon të rrjedhë shumë ngadalë, mos u përpiqni të lëndoni përsëri pemën e thuprës. Është më mirë të ndryshoni pemën dhe ta përsërisni këtë procedurë përsëri. Pasi të keni mbledhur sasinë e nevojshme të lëngut, mos harroni të mbyllni vrimën në thupër për të parandaluar që bakteret të futen nën lëvore.

Përfitimet dhe dëmet

Falë përbërjes unike të farës së thuprës, ajo sjell përfitime të mëdha për trupin tonë. Ai përmban shumë sheqerna bimore dhe acide organike. Ai gjithashtu përmban shumë mikroelementë të dobishëm, si kalcium, kalium dhe magnez. Ka gjithashtu shumë vitamina në të, gjë që e bën të lehtë heqjen e mungesës së vitaminës, e cila përndjek shumë pas një dimri të ftohtë dhe të ashpër.

Lëngu i thuprës ka një efekt të mirë diuretik, i cili ndihmon në luftimin e temperaturës së lartë të trupit, si dhe në kapërcimin e sëmundjeve që lidhen me edemën. Kjo pije do të jetë shumë e dobishme për gratë shtatzëna dhe nënat me gji.. Ndihmon në lehtësimin e ënjtjes dhe zvogëlimin e dhimbjes. Përveç kësaj, lëngu i thuprës është hipoallergjik dhe nuk mund të shkaktojë reaksione alergjike. Shpesh rekomandohet që fëmijët të pinë.

Ndër të tjera, kjo pije ka një efekt të dobishëm në sistemin e qarkullimit të gjakut dhe ndihmon në pastrimin e gjakut dhe veshkave. Falë këtij efekti, lëngu i thuprës rekomandohet për ata që vuajnë nga infeksione të rënda kronike, si dhe nga ftohjet e shpeshta.

Lëngu i thuprës është një tonik i shkëlqyer i përgjithshëm. Përveç faktit se ka një efekt pozitiv në pjesë të caktuara të trupit, ai ndihmon në normalizimin e funksionimit të sistemit imunitar. Kjo na lejon jo vetëm të përballojmë shumë viruse në trupin tonë, por edhe të parandalojmë rishfaqjen e tyre.

Për çdo sëmundje të lëkurës, lëngu i thuprës gjithashtu ka një efekt të dobishëm.

Kjo pije do të jetë shumë e dobishme për ata që kanë probleme metabolike. Lëngu i thuprës do të ndihmojë në normalizimin e tij dhe gjithashtu heqjen e lëngjeve të tepërta nga trupi. Kjo veti e bën këtë pije të paçmuar për njerëzit që vuajnë nga mbipesha.

Sa i përket dëmit, fara e thuprës mund ta shkaktojë atë vetëm nëse është mbledhur në vende me përqendrime të mëdha të monoksidit të karbonit ose pranë fabrikave. Përveç kësaj, njerëzit që vuajnë nga ulçera e stomakut dhe urolithiasis nuk këshillohen të konsumojnë lëng thupër.

Si të ruani?

Lëngu i thuprës duhet të ruhet jo më shumë se dy ditë pas marrjes. Nëse dëshironi që ajo të zgjasë më gjatë, atëherë duhet të bëni disa manipulime të vogla me të:

Ruajtja e lëngut të thuprës. Për të ruajtur lëngun për dimër ose vetëm për një kohë të gjatë, duhet të merrni 125 gram sheqer për litër lëng, të shtoni 5 gram acid citrik, t'i përzieni të gjitha dhe të filtroni me garzë. Ndoshta edhe disa herë. Pas kësaj, derdhni lëngun në kavanoza dhe mbylleni.

Përgatitja e kvasit. Për të përgatitur kvass, ju duhet të ngrohni lëngun e thuprës në dyzet gradë, pastaj ta përzieni me maja në përmasat e mëposhtme: 15 gram maja për litër pije. Lëreni në frigorifer për katër ditë, më pas hidheni në kavanoza dhe mbylleni me kapak.

Përgatitja e shurupit. Për të përgatitur një shurup të ëmbël të shijshëm të bazuar në lëngun e thuprës, duhet të avulloni lëngun derisa të marrë ngjyrë të verdhë në të bardhë. Në këtë rast, lëngu do të bëhet viskoz dhe do t'i ngjajë mjaltit në konsistencë. Nuk ka nevojë të shtoni sheqer, pasi shurupi tashmë do të jetë shumë i ëmbël.