Kas ir ģenētiski modificētie produkti īsumā? ĢMO kaitējums – mīti un realitāte. Par transgēniem produktiem, mutācijām un strīdīgiem jautājumiem

ĢMO, iespējams, ir vispopulārākais un nesaprotamākais šausmu stāsts pēdējos gados. Daži zinātnieki saka, ka noteiktu ģenētiski modificētu organismu patērēšana var pārvērst jūs par kukurūzas vārpu vai pat būtni ar žaunām; citi, to dzirdot, groza pirkstu pie deniņiem un aicina visus trauksmes cēlējus iepazīties ar pamata zinātnes atziņām.

Ceļi ir dažādi, bet rezultāts ir viens

Zilas rozes, purpura kāposti, svaigā tomātu smarža ziemas beigās un ātri nebojājoši āboli - tas viss ir zinātnieku darba rezultāts, kas galu galā saņēma nosaukumu “ģenētisks modificēti organismi"Tie ir mākslīgi audzēti organismi, kuru genotipā ir svešs gēns, ko zinātnieki paņēma no vienas dzīvas būtnes un implantēja citā. Tajā pašā laikā organismā notiek izmaiņas un tajā parādās jaunas īpašības.

Kā tiek veiktas ģenētiskās modifikācijas? Šeit ir viens iespējamais veids. Dabā sastopama agrobaktērijas Agrobacterium tumefaciens suga. Viņi spēj iekļūt augu audos un pārnest savās šūnās tā sauktās T-DNS fragmentu. Agrobaktērijas ar modificētu T-plazmīdu maina augu īpašības un ievieto tajos noderīgus gēnus. Tomēr vai šādi mainās tikai tie paši augi?

Tikai daži cilvēki zina, ka īstie burkāni ir tālu no oranža, un to patiesā krāsa ir violeta. Bija arī šķirnes aveņu, balto un dzelteni ziedi. Burkānus pārtikā neizmantoja, bet gan līdzeklis. Tikai 16. gadsimtā tas ieguva oranžu nokrāsu, un mēs esam parādā zinātnieku audzētājiem, kuri sāka krustot dažādas sugas. Īsti burkāniŠodien lieta ir ļoti reta un dārga. Tas ir, mums visiem slavenais burkāns- ĢMO? Nē! Tas ir selekcijas rezultāts, bet selekcija ir lēna, un ĢMO tiek ražoti ātri, lai gan rezultāts ir tāds pats - genotips mainās.

Tātad, kāpēc mēs strīdamies par ĢMO ieguvumiem un kaitējumu? Tiek uzskatīts, ka tie ir mutāciju rezultāts, jo atšķirībā no selekcijas tie nenāk no cieši saistītiem organismiem, bet gan no ļoti attāliem organismiem, un tas ir slikti. Lai gan ĢMO tiek rūpīgi uzraudzīti, un zinātnieki zina un saprot, kuri augi un kā ir jāaudzē un kuri nav jāaudzē. Piemēram, tie, kas nav uzņēmīgi pret slimībām, ir produktīvāki un neēdami kaitēkļiem, un tos var un vajadzētu noņemt. Bet ne visi augi var dot labumu cilvēkiem, ja tie tiek pakļauti izmaiņām. Piemēram, diez vai ir jēgas audzēt augus, kas ir izturīgi pret herbicīdiem - tas ir, pret ķimikālijām, kas iznīcina veģetāciju. Tieši šeit jauninājumus nevajadzētu piemērot.

Es zinu, ka neko nezinu, bet varu spriest

Interesanti, ka saskaņā ar vienas aptaujas rezultātiem vairāk nekā trešdaļai Krievijas iedzīvotāju nav zināšanu, kas nepieciešamas, lai vismaz kaut kā novērtētu ĢMO. Piemēram, daudzi cilvēki nezina, ka augi, ko mēs ēdam, nav ģenētiski identiski. Jebkurā tomātā, ko mēs ēdam, vienmēr ir dažas mutācijas, un katrā banānā var būt gēns, kas ir mainīts bez mūsu ziņas. Taču par to rūp ne mānīgie amerikāņi no aģentūras DARPA, ne kosmosa citplanētieši un nevis filma “Dr. Evil”, bet gan galvenokārt saules starojums un citi ģenētiskās mainīguma avoti. Gēnu mutācija ir dabisks process dabā, bez kura bioloģiskā evolūcija nav iespējama.

Labs piemērs- pundurrīsu parādīšanās Ķīnā. Garie rīsi noliecas zem sava svara un var nokrist zemē un sapūt. Jauna forma rīsi, kas audzēti ar selektīvās audzēšanas metodēm, palielināja to ražu par 50 procentiem. Vēlāk izrādījās, ka pundurrīsi no parastajiem rīsiem atšķiras tikai ar vienu gēnu. Ja mūsdienu gēnu inženieris pieietu rīsu ražas problēmai, viņš ieviestu punktveida mutāciju fermenta gēnā, kas aktivizē vēlamo hormonu, un sasniegtu vēlamo rezultātu īsākā laikā.

Tāpēc apgalvojumam, ka manipulācijas ar gēniem noved pie evolūcijas kursa izjaukšanas, nav jēgas. Turklāt ģenētiski modificētie organismi lietišķajā medicīnā tiek izmantoti kopš 1982. gada, kad kā zāles tika reģistrēts ģenētiski modificēts cilvēka insulīns, kas ražots, izmantojot ģenētiski modificētas baktērijas. Bet cilvēki vai nu to nezina, vai arī nevēlas atcerēties.

Pretējas puses argumenti

Tomēr ĢMO pretinieki apgalvo, ka baktērijas un plazmīdas, kas tika izmantotas ĢMO radīšanai, nepazūd. "Vismaz daži no tiem paliek un iekļūst mūsu vai dzīvnieku ķermenī, kad tie ēd ĢM augus. Un, kad tie nonāk kuņģī un zarnās, notiek tas pats, kas veidojot ĢMO - transgenizācija (modifikācija, mutācija) tikai šoreiz kuņģa un zarnu sieniņu šūnas, kā arī mikroflora gremošanas sistēma. Ja kāds nezina: apmēram 70 procenti atrodas zarnās imūnsistēma persona. Imunitātes pilieni, plazmīdas un ĢM ieliktņi caur asinīm nonāk visos cilvēka vai dzīvnieka orgānos, muskuļos un pat ādā un arī tos modificē. Tas ir, pat ēdot dzīvnieka gaļu, kas ir izbarots ar ĢMO barību, cilvēks inficējas. Sliktākais ir tas, ka tas attiecas arī uz dzimumšūnām. No mutantu dzimumšūnām bērni parādīsies ar gēniem no citām augu un dzīvnieku sugām un klasēm. Lielākā daļa šo ģenētisko "himēru" arī būs neauglīgas.

Par laimi, lietas vēl nav sasniegušas šo procesu izteiktas ārējās izpausmes. Un diez vai mēs pārvērtīsimies par kukurūzas vārpu vai izveidosim žaunas. Bet mēs vairāk slimosim, saka ĢMO pretinieki, un kļūsim neauglīgi.

Tajā pašā laikā ir acīmredzams, ka starojums no kodolsprādzieniem un cilvēka izraisītām katastrofām jau sen ir absorbēts apkārtējā pasaulē un ir spēcīgs mutagēns faktors, dzeramais ūdens tas ir hlorēts un fluorēts, tajā nokļūst visādas ķīmiskas un bioloģiskas nedienas... Ap mums ir spēcīgs elektromagnētiskais fons, dzīvsudraba tvaiki no “ilgtermiņa” spuldzēm, tetraetilsvins svina benzīnā, formaldehīda izgarojumi no izgatavotajām mēbelēm no skaidu plātnes. Vai tas viss neskar cilvēku? Tas ietekmē un kā! Un ĢMO, visticamāk, nebūs galvenais visu mūsu problēmu avots.

Ko vecais Bašti uzminēja?

Bet tagad ir pienācis laiks atcerēties veco līderi Bašti no Džeka Londona stāsta “Džerijs salinieks”. Tiem, kas to nav lasījuši, teiksim, ka tas ir par sarkanā terjera Džerija, baltā cilvēka suņa, piedzīvojumiem starp Zālamana salu mežoņiem kanibāliem, kuru vadītājs bija Bašti. Cilts priesteris, domādams apēst Džeriju, sāka kūdīt pret viņu cilti, viņi saka, lai viņi to sagriež gabalos un atdod visiem vīriem, lai suņa drosme pārietu uz katru no viņiem. Bašti izglāba Džeriju no katla, taču viņš teica šādi: "Es dzīvoju ilgu laiku un ēdu daudz cūku. Kurš uzdrošinās teikt, ka šīs cūkas manī iekļuva un padarīja mani par cūku?" "Es ēdu daudz zivju ," turpināja Bašti, "bet "Uz manas ādas neauga neviena zivs zvīņa. Un žaunas man neparādījās. Un jūs visi, skatoties uz mani, zināt, ka man nekad nav uzaugusi spura uz muguras." Proti, tas bija Džeks Londons, kurš jau tajā laikā, kaut arī tīri intuitīvi, saprata, ka, ja reiz esi pagatavojis un apēdis kādu vai kaut ko, tad ēšanas ģenētika tevi nekādi neietekmēs.

Pieredzes ir dažādas

Tomēr bija daži eksperimenti, kas pierādīja ĢMO kaitīgumu. Jā, bija eksperimenti, bet kādi eksperimenti tie bija? Tā 1999. gadā tika publicēts Arpada Pusztai raksts, kurā bija runa par ģenētiski modificēto kartupeļu toksisko ietekmi uz žurkām. Sniegpulkstenīšu indīgā lektīna gēns tika ievietots kartupeļos, lai palielinātu kartupeļu izturību pret nematodēm. Kartupeļu barošana graudēdāju žurkām, kas tos parasti neēd, ir parādījusi toksisku ietekmi, bet ko tas pierāda? Kas bija sākotnēji indīgs ēdiens kaitīgs? Pirms pašas publikācijas notika skaļš skandāls, jo rezultāti tika prezentēti pirms zinātnieku salīdzinošās pārskatīšanas. Pusztai piedāvāto skaidrojumu, ka, visticamāk, vainojama gēnu pārneses metode, nevis lektīns, lielākā daļa zinātnieku neatbalstīja, jo rakstā sniegtie dati nebija pietiekami šim secinājumam. Starp citu, pēc tam nekavējoties tika apturēta transgēnu kartupeļu attīstība ar lektīna gēnu.

Krievu pētniece Irina Ermakova veica pētījumu ar žurkām, kas, pēc viņas domām, parāda ģenētiski modificēto sojas pupu patoloģisko ietekmi uz dzīvnieku reproduktīvajām īpašībām. Tā kā atklājumi tika plaši apspriesti presē, bet netika publicēti recenzējamos žurnālos, daudzi zinātnieki atkārtoja viņas eksperimentus. Rezultātā tika secināts, ka viņas rezultāti ir pretrunā ar citu pētnieku standartizētajiem datiem, kuri strādāja ar to pašu sojas šķirni un neatklāja tās toksisko ietekmi uz organismu. Tagad atgriezīsimies mūsu ikdienas līmenī.

Ņemsim bērnu vai pieaugušo grupu, vienalga, un divas nedēļas barosim tos galvenokārt ar melnajiem ikriem. Varat derēt, ka līdz eksperimenta beigām lielākajai daļai no tiem būs ievērojami palielinātas aknas un līdz ar to melnie ikri ir bīstami veselībai! Tomēr jebkurš pētījums ietver arī dažādus ietekmējošus faktorus. Tādējādi, mākslīgi barojot spārnu Hydropsyche borealis kāpurus ar Bt kukurūzas ziedputekšņiem, tika novērota to mirstības palielināšanās par 20 procentiem. Bet, kad tie paši autori atkārtoja eksperimentu dabiskos apstākļos, viņi nekonstatēja nekādu transgēno ziedputekšņu ietekmi uz caddisflies dzīvotspēju! Daudzi nebrīvē esošie dzīvnieki nemaz nevairojas, vai tad pie tā vainojami arī ĢMO?

Interesanti, ka pat baznīcas hierarhi mūsdienās saka, ka tie nav kaitīgi, bet, gluži pretēji, noderīgi, jo tie ļauj nodrošināt pārtiku augošajiem planētas iedzīvotājiem. Musulmaņi tos uzskata par halal, bet ebreji par košeriem. Tomēr, kā redzat, ir cilvēki, kas ir pret ĢMO. Un vairumā gadījumu tie ir vai nu atsevišķi zinātnieki, kas veic, teiksim, ne vienmēr tīrus eksperimentus, žurnālisti, kas specializējas sensācijās, vai Greenpeace, kam arī ir vajadzīgas sensācijas. Bet pēc tam, kad viņi jau ir visus nobiedējuši, izrādās, ka visbiežāk ĢMO ar to nav nekāda sakara. Bet viņu pretinieki nez kāpēc neiebilst pret sēklu apstarošanu, kas tiek veikta, audzējot jaunas augu šķirnes. Bet sēklas apstaro ar gamma stariem un pēc tam sēj. Tātad sēklu mutagēnā apstarošana ir laba, bet genotipa maiņa ar agrobaktērijām ir slikta un briesmīga?

Visprecīzākā pārbaude

Starp citu, tieši tāpēc, ka ĢMO produkti ir patiesi jauni, vairākās valstīs ir procentuāli aizliegti šādu produktu izmantošana. Japānā atļautais saturs produktā ir 5 procenti, Eiropā - ne vairāk kā 0,9 procenti, bet ASV - 10 procenti. Gandrīz visas pasaules valstis pieprasa produktu marķējumu, norādot ĢMO saturu. Turklāt neviens nesaka, ka ĢM produkti ir absolūti nekaitīgi, visur un vienmēr pastāv zināms risks. Piemēram, ir pierādīts, ka daži no šiem produktiem nav piemēroti alerģijas slimniekiem. Tie var būt, piemēram, Brazīlijas rieksti, kuros mākslīgi palielināts vienas no aminoskābēm saturs. Izrādījās, ka šis konkrētais proteīns cilvēkiem izraisa alerģiju.

Pērkot pārtiku, arvien vairāk pievēršam uzmanību tam, vai tajos ir vai nav ĢMO. Mūsdienās nav skaidra viedokļa par to ietekmi uz cilvēka ķermeni, transgēniem ir gan piekritēji, gan pretinieki. Mēģināsim saprast, kas ir ĢMO un kādu ietekmi tie atstāj uz mūsu organismu.

Kas ir ĢMO?

ĢMO ir ģenētiski modificēti organismi, kas ir modificēti, izmantojot gēnu inženierijas metodes, lai paātrinātu evolūciju un virzītu to vajadzīgajā virzienā. Citiem vārdiem sakot, tas ir organisms, kura DNS ir ieviests cits svešs gēns, kas tam nav paredzēts pēc dabas, lai iegūtu jaunas īpašības.
Visbiežāk tos izmanto lauksaimniecībā, kur tiek radītas un audzētas jaunas augu šķirnes, kas ir izturīgas pret apkārtējās vides ietekmi un rezultātā dod augstu ražu. Lopkopībā tas dod iespēju izaudzēt produktīvākus dzīvniekus, kam raksturīga paātrināta augšana. Tas ļāva atrisināt pārtikas problēmu, kas bija aktuāla daudzās valstīs.
Šādi produkti ir sadalīti šādās grupās:

• Transgēno izejvielu pārstrādes produkti. Tie ir: biezpiens, sīrupi, krekeri, tomātu pastas, kondensētais piens, sojas piens, milti, ciete, čipsi, graudaugi, gāzētie dzērieni, kvieši.
• Transgēni dārzeņi un augļi;
• ĢM sastāvdaļas, ko izmanto kā saldinātājus, krāsvielas un strukturējošās vielas. Tie galvenokārt ietver kukurūzu un sojas pupas.
• Dzīvnieku izcelsmes produkti. Tie ir dažādi konservi, desas un pusfabrikāti (pelmeņi, pankūkas, manti, pastētes utt.)

Tagad gēnu ražošanas process ir izveidots un automatizēts īpašās laboratorijās.

ĢMO ražošana sastāv no šādiem posmiem:

• nepieciešamo gēnu audzēšana;
• izaudzētā gēna ievadīšana donora organisma DNS;
• DNS ar integrētu gēnu pārnešana vēlamajā organismā;
• turpmākais ieaugšanas process organismā;
• izsijāt tos ĢMO, kuri netika pakļauti modifikācijas procesam.

Šī tehnoloģija var ievērojami samazināt produktu audzēšanas izmaksas, palielināt to dzīvotspēju un arī palielināt to konkurētspēju.

ĢMO kaitējums un ieguvumi

ĢMO mūsdienās tiek uzskatīti par potenciāli bīstamiem. Neviens nevar droši apgalvot, ka tie ir kaitīgi. Pētījumi un eksperimenti šajā jomā nav veikti, tāpēc nekas neliecina par to nekaitīgumu. Tāpēc zinātnieku vidū izveidojās divas pretējas nometnes. Daži apgalvo, ka ĢMO var atrisināt svarīgas humanitāras problēmas un transgēni nekādu kaitējumu nenodara, jo nav integrēti cilvēka gēnos un attiecīgi nevar ietekmēt olbaltumvielu sintēzi mūsu organismā. Taču to nevar viennozīmīgi apgalvot attiecīgu pētījumu trūkuma dēļ – uz to pamatoti norāda citas nometnes zinātnieki

Kāpēc ĢMO ir bīstami? Daudzi zinātnieki apgalvo, ka tie rada šādas problēmas:

• samazināt imunitāti;
• izraisīt vēzi;
• izraisīt mutācijas un neauglību;
• izraisīt nāvi;
• parādās alerģiskas slimības;
• izraisīt organisma rezistenci pret antibiotikām.

ĢMO kaitīgā ietekme tika atklāta eksperimentu laikā ar žurkām. Eksperimenta subjekti uzrādīja destruktīvus procesus aknās un smadzeņu tilpuma samazināšanos. Zināms arī tas, ka laukus, kuros audzē ĢMO, apstrādā ar herbicīdiem, kas satur ļoti toksisku elementu, kas nogalina visu dzīvo. Tas noved pie kukaiņu populācijas samazināšanās un dabas nelīdzsvarotības.


Lai noteiktu ĢMO patēriņa sekas, būs nepieciešami aptuveni piecdesmit gadi. Tāpēc ir svarīgi būt uzmanīgiem, izvēloties pārtiku, lai nekaitētu savai veselībai.

Kā izvēlēties pareizos produktus

Tas, vai pirkt vai nē produktu ar transgēniem, ir katra paša ziņā. Dodoties iepirkties, atcerieties, ka līdz pat 45% produktu mūsu veikalos šodien satur ĢMO. Tie galvenokārt ir iekļauti desiņas(līdz 85%), pusfabrikāti (pankūkas, klimpas, pastētes utt.), konditorejas izstrādājumi, bērnu pārtika, gāzētie dzērieni, tēja un kafija.
Produkti ar ĢMO vienmēr ir lētāki un ilgstoši nebojājas – tas galvenokārt attiecas maizes izstrādājumi, augļi un dārzeņi. Arī kukaiņus tie neinteresē, tiem vienmēr ir vienāds izmērs, pat nogriežot tie nemaina formu un neizdala sulu. Pat ja ražotāji un pārdevēji marķē produktu ar atbilstošu uzrakstu, patiesībā tas nebūt nenozīmē transgēnu neesamību. Lai būtu droši, vienkārši gatavojiet pats. mājās gatavots ēdiens pusfabrikātu vietā un sodu aizstāt ar kompotiem, želeju un dabīgām zāļu tējām.

Jūnija beigās Valsts dome pieņēma likumu, kas aizliedz Krievijā audzēt ģenētiski modificētus augus un dzīvniekus. Lēmumu kritizēja Krievijas zinātnieku aprindas pārstāvji - ĢMO kaitīgums nav zinātniski pierādīts ne ar vienu pētījumu. Debašu kulminācijā vairāk nekā simts Nobela prēmijas laureātu parakstīja vēstuli, aicinot izbeigt kampaņu pret ĢMO.

Tajā pašā laikā zemnieku kooperatīvs LavkaLavka ir sajūsmā par atbalstīts jauns likums, paziņojot, ka "ĢMO ir ceļš uz pasaules sabrukumu, badu un tumsu." Sekojošā kritika un pārmetumi par nekompetenci un tumsonību LavkaLavkā tika nodēvēti par plānotu informatīvo uzbrukumu, bet jaunā likuma pretinieki tika apsūdzēti par gandrīz strādāšanu starptautisko korporāciju labā. Tas viss ir izraisījis jaunas diskusijas par gēnu inženierijas radītajām briesmām un priekšrocībām.

Jautājām bioloģijas zinātņu doktoram, Maskavas Valsts universitātes Bioinženieru un bioinformātikas fakultātes profesoram, Eiropas akadēmijas biedram Mihailam Gelfandam un bioloģijas zinātņu kandidātam Aleksandram Pančinam, grāmatas “Biotehnoloģijas summa. Rokasgrāmata mītu apkarošanai par ģenētiskā modifikācija augi, dzīvnieki un cilvēki”, lai komentētu izplatītākos mītus par ĢMO.

"ĢMO ir nedabiski un tāpēc kaitīgi"

Aleksandrs Pančins:

“Ideja, ka tas, kas ir dabisks, ir veselīgs, un tam, kas ir veselīgs, ir jābūt dabīgam, ir nepareizs, taču tas ir dziļi iesakņojies cilvēku prātos. Piemēram, krupju sēnīte ir pilnīgi dabiska, taču to nevajadzētu ēst. Vai arī bakas ir dabisks patogēns, kas izraisa nopietnas slimības, un baku vakcīna tika izgudrota mākslīgi, lai uzvarētu bakas. Vai arī viņi slavē dabiskos bioloģiskie produkti, ko audzē saimniecībās, taču ir piemēri masveida saindēšanās gadījumiem ar šādu saimniecību produktiem. Tūkstošiem cilvēku mirst no infekcijas slimībām, ko izraisa pilnīgi dabiski patogēni E. coli un salmonellas, bet neviens cilvēks nav miris no “briesmīgā ĢMO”.

Tajā pašā laikā ir daudz piemēru par ĢMO priekšrocībām no patērētāju viedokļa. Piemēram, tomāti ir bagāti ar antocianīniem, vielām, kas atrodamas mellenēs un upenēs. Šīs vielas, kā liecina pētījumi, samazina vēža un diabēta risku. Cits slavens piemērs veselīgs ĢMO – zelta rīsi, bagāti ar A vitamīnu, kas īpaši audzēti, lai kompensētu šī vitamīna deficītu jaunattīstības valstu iedzīvotājiem. Vai kartupeļi, kas pārstrādājot ražo mazāk kancerogēnu.

"ĢMO izraisa alerģiju, vēzi un neauglību"

Mihails Gelfands:

“Tēzē, kas cilvēkam var būt alerģijaģenētiski modificētam produktam, tāpat kā jebkuram citam, ir minimāla nozīme. Bija viens šāds piemērs – Brazīlijas riekstu gēns tika pārstādīts sojas pupiņās, lai tās kļūtu bagātākas ar taukiem. Un tiem, kas ir jutīgi pret Brazīlijas riekstiem, var būt alerģija pret šo soju. Ja cilvēkam ir alerģija pret kādu noteiktu proteīnu, un transplantētais gēns kodē šo proteīnu, tad pret jauno produktu būs alerģiska reakcija.

Bet tā kā šī problēma jau sen ir zināma, pārbaudot šķirni blakus efekti pārbaudīta: šī sojas pupiņu šķirne ar riekstu gēnu nav pārbaudīta. Ir arī pretējs efekts. Iedomāsimies, ka kādam ir alerģija pret āboliem, pret konkrēto tajos esošo proteīnu. Attiecīgi, ja jūs noņemat gēnus, kas kodē šo proteīnu, jūs iegūsit nealerģisku ābolu šķirni, ko cilvēki varēs ēst.

Ko provocē ĢMO vēža attīstība- bezjēdzīgi meli, ko izplata negodīgi cilvēki. Tam nav zinātnisku pierādījumu, un, gluži pretēji, ir eksperimentāli un novērojumi pētījumi, kas liecina, ka ĢMO lietošana neizraisa vēzi.

No kurienes radās šī leģenda? Ir divi avoti. Pirmkārt, pētījums ir Gilles-Eric Séralini raksts žurnālā Food and Chemical Toxicology. Viņš baroja žurkām ģenētiski modificētu kukurūzu, un tām attīstījās audzēji. Darbs tika veikts zemā zinātniskā līmenī, un raksts galu galā tika izņemts no žurnāla un tika kritizēts zinātnieku aprindās. Fakts ir tāds, ka Séralini strādāja ar Sprague-Dawley žurku celmu, kas tika īpaši audzētas, lai uz tām pētītu pretvēža zāles; šīm žurkām aug audzēji neatkarīgi no tā, ar ko tās tiek barotas. Taču televīzijā vai internetā viņiem patīk rādīt fotogrāfijas ar šīm žurkām ar audzējiem kā pierādījumu tam, ka ĢMO ēšana izraisa vēzi.

Otrs avots ir Irinas Ermakovas [krievu biologe] lekcijas. Dažos gēnu inženierijas variantos tika izmantota Agrobacterium, kas šķita ērts mehānisms augu ģenētiskai manipulācijai. Šī baktērija izraisa augos izaugumus, kas izskatās kā izciļņi uz kātiem, līdzīgi audzējiem. Ermakova rāda šo augu attēlus un mēģina pierādīt, ka ar šīs baktērijas palīdzību iegūtās šķirnes dzīvniekiem radīs audzējus. Bet augiem augos nav nekā kopīga ar vēža audzējiem; augiem vispār nav vēža audzēju.

Iespējams, ir maldīgs priekšstats, ko var izraisīt ĢMO neauglība, pamatojoties uz tās pašas Irinas Ermakovas eksperimentiem ar žurkām. Par šiem eksperimentiem jums jāsaprot, ka tie netika publicēti nevienā nopietnā zinātniskā žurnālā. Gluži pretēji, ir diezgan daudz eksperimentu, kas tika veikti ar esošajām ģenētiski modificētajām šķirnēm, kad truši un grauzēji tika novēroti vairākās paaudzēs. Neauglība netika reģistrēta.

“Laukus ar ĢM produktiem apstrādā ar toksīniem (herbicīdiem), šādus produktus nevar ēst”

Mihails Gelfands:

“Ir statistika, ka herbicīdu īpatsvars [ ķīmiskās vielas izmanto nezāļu iznīcināšanai] laukos ar ĢMO un laukos bez ĢMO ir aptuveni vienāds. Bet pesticīdu izmantošana laukos ar ĢMO ir vidēji par 40% mazāka, un tas ir manāms arī tāpēc, ka bioloģiskā daudzveidība laukos ar ĢMO ir lielāka nekā konvencionālajos, jo tiek liets mazāk “ķimikāliju”. Un pārtikas ēšana ar pesticīdiem cilvēkiem ir daudz sliktāka nekā ar herbicīdiem: pastāv lielāka iespēja, ka tie nodarīs zināmu kaitējumu.

Aleksandrs Pančins:

“Pat tā sauktajā bioloģiskajā lauksaimniecībā izmanto herbicīdus. ĢMO laukos izmantotie herbicīdi nav bīstamāki par tiem, ko izmanto cita veida lauksaimniecībā.

"ĢMO ir kaitīgi videi"

Aleksandrs Pančins:

"Lielākā daļa liels kaitējums, kas izraisa vidi Lauksaimniecība ir dabisko ekosistēmu pārvēršana aramzemē iedzīvotāju skaita pieauguma dēļ. Piemēram, tur bija purvs ar savām dzīvajām būtnēm - vardēm, piemēram, tā bija viņu dabiskā ekosistēma. Purvs tika izžuvis, ekosistēma tika iznīcināta un pārvērta par lauksaimniecības zemi. Bet gēnu inženierija arī ļauj ietaupīt vietu, palielinot viena zemes gabala produktivitāti. Vides aizsardzībai ir daudz gēnu inženierijas pielietojumu. To varētu izmantot, ja nebūtu spēcīgas zaļās kustības pret ģenētisko modifikāciju."

Mihails Gelfands:

"Iespējams, ka ĢMO audzēšana var negatīvi ietekmēt dažas kukaiņu sugas. Bet līdz šim visas publikācijas, pat pienācīgos žurnālos, par ĢMO negatīvo ietekmi uz kukaiņiem galu galā nav apstiprinātas. Presē un starp “zaļajiem” bija satraukums, un pēc tam tika publicēti vairāki raksti, kuros teikts, ka šis efekts neapstiprinājās: kaut kas nav ņemts vērā vai bija slikti aprēķināts. Bet pats atspēkojums nekļuva par sensāciju, viņi par to tik aktīvi nerakstīja.

"Visus pētījumus par gēnu inženierijas nekaitīgumu iegādājās lielie ĢMO sēklu ražotāji"

Aleksandrs Pančins:

“Jums jāsaprot, ka ĢMO nav tikai starptautiskas korporācijas. Krievijā, Ķīnā, Irānā, Lielbritānijā un vispār jebkurā normālā valstī ir zinātnieki, kas izstrādā ĢMO, un ne visi strādā korporācijās.

Daudzi pētījumi par ĢMO ieguvumiem vai kaitējumu tiek veikti par valdības līdzekļiem. Krievijā Krievijas Zinātņu akadēmijas Uztura pētniecības institūts ir veicis vairāk nekā duci pētījumu par valsts budžeta līdzekļiem, nevis ar sēklu ražotāju naudu. Ir Eiropas Komisijas dokuments, kurā sniegti vairāk nekā desmit pētījumu rezultāti par ĢMO ietekmi uz organismu un vidi. Simtiem zinātnieku strādāja kopā un nonāca pie secinājuma, ka ĢMO nav bīstamāki par to kolēģiem. Kopumā visa mūsdienu molekulārā ģenētika saka, ka tādu nav būtiskas atšķirības Nav atšķirības starp ĢMO un ne-ĢMO. Gēni ir visos dzīvajos organismos.

"Galu galā ĢMO kaitīgums ir pierādīts ar daudziem pētījumiem"

Mihails Gelfands:

“Nav pierādījumu, ka ĢMO ir kaitīgi. Kaitīgās šķirnes neietilpst kultūrā. Tiem tiek veiktas ļoti stingras pārbaudes, un ģenētiski modificētie produkti ir stingri licencēti. Turklāt tās ir mērķtiecīgas izmaiņas un paredzamas sekas, iespējamība, ka tas nejauši nonāks patēriņā kaitīgs produkts, ir niecīgs."

Aleksandrs Pančins:

“Neviena nopietna zinātniska organizācija uzskata, ka ĢMO ir bīstamāki par to analogiem. Vienīgais, ko šobrīd sola apspriest, ir tas, kuri ĢMO būtu noderīgi patērētājam. Un kas mums jādara tālāk, kādas jaunas modifikācijas ir vajadzīgas un kas jādara, lai tās efektīvi nonāktu tirgū. Lai viņi būtu labi, visiem patīk un tauta no viņiem nebaidās.»

Nezinātājam ir grūti saprast, vai ĢMO nes labumu vai kaitējumu. Zinātnieki, kas nodarbojas ar gēnu inženieriju, pastāvīgi apgalvo, ka viņu produkti ir nākotne. Viņi uzskata, ka tikai zinātnes attīstība izglābs cilvēci no bada. Pretinieki apgalvo, ka, ēdot šādu pārtiku, radīsies audzēji, mutācijas, un visa Zemes populācija drīzumā var vienkārši beigt eksistēt. Krievijas pētniecības institūtu pētnieki pieprasa atļauju turpināt darbu pie jaunu produktu radīšanas un dzina trauksmi, ka mūsu valsts jau ļoti tālu atpaliek no ASV un Eiropas valstu attīstības. Pagaidām nav skaidrs, vai šo debašu iemesls ir vēlme izbeigt badu pasaulē vai vēlme saņemt finansējumu saviem pētījumiem.

Kas ir ĢMO?

Visi ir dzirdējuši par ĢMO, bet ne visi saprot, kas ir šie produkti. Nosaukums nozīmē "ģenētiski modificēti organismi". Tikai šie vārdi liek jums nobiedēt; jūsu iztēlē parādās briesmīgi mutanti no šausmu filmām. Mēs visi zinām, kādas sekas rada pat nelielas hromosomu izmaiņas nelielā DNS daļā. Zinātnieki, kas nodarbojas ar gēnu inženieriju, apgalvo, ka nekas briesmīgs nenotiks, taču cilvēki baidās, ka jaunradītie organismi, ja tos apēd, izraisīs bīstamas slimības, un, ja ar tiem izturēsies nevērīgi, tie var savairoties pa visu planētu un izraisīt neparedzamas vides katastrofas.

Visu laiku ir pieliktas pūles, lai uzlabotu ēdamo kultūru kvalitāti. Pat senie zemnieki to pamanīja, atlasot stādāmais materiāls Ar izturīgākajiem un veselīgākajiem augiem ir iespējams izveidot ražīgākas un nelabvēlīgos apstākļos izturīgākas šķirnes. Tad viņi sāka praktizēt savstarpēju apputeksnēšanu un potēšanu ar citu kultūru spraudeņiem. Izņemt jauna šķirne, pagāja gadi un gadu desmiti. Straujāk noritēja dārzeņu un graudu selekcija un jaunu izstrāde augļu koki dažkārt pie tā strādāja vairāk nekā viena zinātnieku paaudze.

Ģenētiķi ir atraduši vienkāršāku veidu. Vēlamais gēns tiek ievietots DNS ķēdē, un augs nekavējoties saņem nepieciešamās īpašības. Mitrumu mīloši kāposti varēs augt sausā tuksnesī, un kaitēkļi neuzbruks tomātu krūmam. Ar šādu tehnoloģiju palīdzību sāka audzēt vienmērīgus, gludus, vienāda izmēra augļus, kurus var ilgstoši uzglabāt.

ĢMO radīšanā iesaistīto zinātnieku darbs ir ļoti grūts – daudz grūtāks nekā juveliera darbs. Viņi no vienas sugas izolē DNS gēnu ar vēlamajām īpašībām un pārnes to uz pārtikas kultūras ģenētisko ķēdi. Materiāls nav obligāti jāpārnes starp radniecīgām sugām. Piemēram, lai palielinātu proteīna saturu kukurūzā, augā tiek ievadīts žurkas gēns, bet aukstumizturīgu tomātu izveidošanai tiek izmantots medūzas gēns. Pie galda šādu informāciju labāk nelasīt, apetīte uzreiz pazudīs.

Kādi produkti satur ĢMO?

Tiem, kas vēlas ēst tikai dabisku pārtiku, ir jāizveido sava meitas saimniecība un pašiem jāaudzē dārzeņi, augļi un lopbarība. Veikalā ir ļoti grūti iegādāties produktus, kas nav ĢMO. Jebkuri gaļas produkti, kas satur augu olbaltumvielas, satur ģenētiski modificētas sojas pupiņas. Pērkot liellopa gaļas gabalu, uz etiķetes rakstīts, ka gaļa nesatur ĢMO, lai gan govs ēda kukurūzu un kviešus, kas audzēti, izmantojot gēnu inženieriju.

Krievijas likums nosaka, ka visi produkti, kas satur ĢMO, ir jāmarķē, lai pircēji varētu izdarīt apzinātu izvēli par labu jaunām tehnoloģijām vai tradicionālie produkti. Tas ir labs sākums, taču, ņemot vērā importa pirkumu pārpilnību, to ir ļoti grūti īstenot. Pat uzņēmumi, kas ražo bērnu pārtiku, izmanto ģenētiski modificētas izejvielas. Jūs dodaties uz ēdnīcu un iegādājaties hotdogu, kas gandrīz pilnībā sastāv no produktiem, kas ražoti, izmantojot jaunas tehnoloģijas. Kvieši miltiem, desai, mērcei - viss satur ĢMO.

Izstrādātajā Eiropas valstis un ASV, prasības produktu kvalitātei ir ļoti stingras, bet ĢMO saturs tajos pieļaujams līdz 10%. Ja ņem vērā, ka pārtikas uzņēmumi ražo produkciju 3 kategorijās (pārdošanai vietējā tirgū, tirdzniecībai ar citām attīstītajām valstīm un mazattīstītām valstīm), varam pieņemt, ka mēs iegūstam viskaitīgākās un nekvalitatīvākās preces. Tas satur konservantus, krāsvielas un citas piedevas, kas daudzās valstīs ir aizliegtas. Pie šādas diētas ir grūti izšķirties, kas izraisa veselības problēmas: no svešiem gēniem, kas iebūvēti augos, vai no ķīmisko savienojumu pārpalikuma.

Pērkot importētos produktus, pārliecinieties, vai uz iepakojuma ir zīme ne tikai “dabisks”, bet “100% dabīgs”, šāds uzraksts garantē, ka tajā nav ĢMO.

Dažus ĢMO pārtikas produktus var atšķirt pēc to izskata. Ja redzi vienmērīgu, gludu, ļoti pievilcīgu, bet trūkst patīkams aromāts Esiet drošs, ka augļi ir gēnu inženierija. Visi pusfabrikāti gaļas produkti ar augu olbaltumvielām ir vienkārši pārsātinātas ar transgēniem. Tagad pārdošanā ir gandrīz neiespējami atrast dabīgas sojas pupiņas – visi produkti, kam pievienots šis augs, satur ĢMO.

Transgēnu bīstamība cilvēka ķermenim

Pat visdedzīgākajiem ģenētiski modificētās pārtikas pretiniekiem nevajadzētu ticēt visiem šausmu stāstiem, kas par viņiem tiek stāstīti. Kad jūs ēdat maizi, kas izgatavota no kviešiem, kuriem ir injicēts skorpiona gēns, jums nav jāuztraucas par jūsu hromosomu izmaiņām. Nebaidieties, uz ķermeņa neparādīsies hitīna pārklājumi, un astes kaula vietā neizaugs indīgs dzelonis. Visus gadsimtus cilvēki ir ēduši augu un dzīvnieku pārtiku, kas obligāti satur ģenētisko materiālu, bet cilvēce nav mutējusies. Jūs varat ignorēt šādas pasakas, taču ir brīdinājumi par negatīvas sekas no transgēnu izmantošanas, kurus ir vērts klausīties:

• audzēju rašanās;
• alerģiskas reakcijas;
• reproduktīvās funkcijas vājināšanās;
• aptaukošanās un citi vielmaiņas traucējumi;
• pazemināta imunitāte.

Jāsaprot, ka tad, kad mēs ēdam ģenētiski modificētos kartupeļus, tas vairs nav tas pats sakņu dārzenis, ko cilvēce ir lietojusi gadsimtiem ilgi un pieradusi pie tā īpašībām. Šī zinātne vēl ir pārāk jauna, lai izdarītu secinājumus par to, kā jaunie produkti ietekmēs mūsu ķermeni. Audzēja attīstības briesmas, ietekme uz reproduktīvo funkciju un novājināta imunitāte netiek uzreiz pamanīta. Pat notiek zinātniskas debates par eksperimentu rezultātiem ar grauzējiem: daži eksperti apgalvo, ka dzīvnieki, kas baroti ar ĢMO pārtiku, slimojuši biežāk, bet citi atspēko šo apgalvojumu.

Diemžēl zinātne pati par sevi neeksistē, pētniecību finansē dažādas korporācijas. Piegādātāji dabīgiem produktiem vēlas redzēt rezultātus, kas parāda jauno tehnoloģiju bīstamību, un uzņēmumi, kas ražo ģenētiski modificētus produktus, pieprasa datus par to pilnīgu nekaitīgumu. Uz zinātnieku sirdsapziņas paliek jautājums, vai viņi uzrādīs ticamus datus vai nedaudz mainīs tos pareizajā virzienā. Veicot eksperimentus ar žurkām, oficiālie pētījumi atklāja, ka 80% mātīšu, kas patērēja transgēnu pārtiku, attīstījās audzēji. Atbildot uz to, zinātnieki, kas ir jauno tehnoloģiju pusē, apgalvo, ka šī grauzēju šķirne ir pakļauta onkoloģiskās slimības, un pārtikas kvalitāte neietekmē viņu veselību.

Bīstamību cilvēkiem var radīt ne tikai gēnu inženierijas sasniegumi, bet arī tas, kā izstrādnes tiek izmantotas praksē. Audzējot ĢMO kultūras, lauki var tikt pārmērīgi saindēti ar pesticīdiem. Nezāles izmirs, bet pārtikas augi paliks. Lauksaimniekiem ir vilinoši pārmērīgi lietot ķimikālijas, lai izvairītos no nogurdinošas nevēlamas zāles kontroles. Amerikas kontinentā lietotie herbicīdi izraisa cilvēku aptaukošanos, un katru gadu tur kļūst arvien vairāk aptaukojušos cilvēku. Var tikai minēt, kas to izraisa liekais svars: trakums pēc ātrās ēdināšanas, transgēniem vai herbicīdiem.

Vai jaunās tehnoloģijas nesīs labumu vai kaitējumu?

Lai objektīvi novērtētu situāciju un saprastu, vai ĢMO ieviešana cilvēcei kaitēs vai nesīs labumu, jāieklausās gan atbalstītāju, gan pretinieku argumentos. Jūs varat noklausīties dažus gēnu inženierijā iesaistīto zinātnieku izteikumus. Mazāki izdevumi ir nepieciešami kultūraugu audzēšanai, kas nozīmē, ka tiek samazinātas produktu izmaksas. Augi ir izturīgi pret nelabvēlīgiem laikapstākļiem un infekcijām, un to audzēšanā tiek izmantots mazāk bīstamo ķīmisko vielu. Laba uzglabāšanas kvalitāte nodrošina piegādi svaigi augļi uz attālākajiem reģioniem un apgādā iedzīvotājus ar vitamīniem.

Arī pretējā puse sniedz saprātīgus argumentus. Jaunu kultūraugu attīstība un to nekontrolēta vairošanās var izjaukt ekoloģisko līdzsvaru. Parādīsies jauni augi un nezināmi dzīvnieki, un neviens nezina, kā uz to reaģēs gadsimtu gaitā veidojusies flora un fauna. Selekcionāri apgalvo, ka transgēnās sēklas var dīgt tikai pirmajā paaudzē. Patiesībā tie dīgst gan ar otro, gan trešo pielietojumu, taču neviens nav pētījis šo pēcteču īpašības. Ražas novākšanas laikā nobirušie kviešu graudi un kukurūzas vālītes pārziemos aramzemē, var nonākt kaimiņos un nākamajā sezonā atkal ražu. Neviens nezina, vai ģenētiski modificētie augi tādā veidā pārņems visu augsni, vai arī tie izspiedīs mūsu floras tradicionālos pārstāvjus.

Lai atrisinātu jautājumu, kā ģenētiski modificēto produktu patēriņš ietekmēs cilvēka organismu, nepieciešams izsekot vairāku paaudžu stāvoklim. Eksperimenti ar cilvēkiem ir aizliegti, un vides situācija pasliktinās. Nav iespējams paredzēt, vai slimību izplatība, palielināta neauglības biežums, mutācijas radīsies no transgēno produktu patēriņa vai ķīmisko izmešu rezultātā ūdenī un atmosfērā.

Par ĢMO saturošiem produktiem var strīdēties, cik grib, bet apturēt šo ražošanu vairs nav iespējams. Sarežģītā vides situācijā jums ir ļoti nopietni jāpieiet, izvēloties produktus diētai un jo īpaši bērnu pārtikai. Ja jums nav savas mājas, iepazīstieties ar tuvākā ciemata iedzīvotājiem un iegādājieties pie viņiem pārtiku. Ēst nelīdzenu kartupeļu, nondescript, bet ļoti garšīgi āboli. Skorpiona gēns var neradīt briesmas, taču šādi augļi apetīti noteikti neradīs.

Ap ĢMO ir daudz baumu un spekulāciju. Lielākā daļa cilvēku par to ir dzirdējuši no TV vai lasījuši par to uz produkta iepakojuma. Ne visi var atbildēt uz jautājumu, vai produkti ar šo marķējumu uz iepakojuma ir bīstami veselībai.

ĢMO ir slavena izlase; Mičurins un Vavilovs bija tās piekritēji. Sīkāk runāsim par šo produktu priekšrocībām un kaitējumu.

Gēnu eksperimenti, kas saistīti ar visvairāk dažādi produkti rada bailes un apjukumu daudziem cilvēkiem. Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem, kuriem nav nekāda sakara ar tādām zinātnēm kā bioloģija, medicīna vai ģenētika. Apjukuma un baiļu cēlonis, pirmkārt, ir neziņa un neizpratne, kā arī bailes no kaut kā jauna.

Plašsaziņas līdzekļiem, presei un televīzijai šajā procesā ir liela nozīme. Tie rada briesmu, ļaunuma un vispārējas sazvērestības atmosfēru ap frāzi ĢMO, vārdu “mutācija”. Lai gan patiesībā katrs augs vai dzīvnieks, kas eksistē uz zemes, ir nekas vairāk kā mutants.

Jebkura dzīva radība uz zemes evolūcijas ceļā ir piedzīvojusi būtiskas izmaiņas savā ģenētiskajā programmā. Šis process ir ļoti dabisks un normāls. Tas ir nepieciešams, lai konkrētā radīšanā konsolidētu svarīgas funkcijas un īpašības, un tādējādi nevajadzīgās tiek noraidītas.

Mutāciju procesu izpēte molekulārā līmenī palīdz arī daudzu slimību ārstēšanas līdzekļu meklējumos, tāpat dzimst pilnīgi jaunas augu un dzīvnieku sugas.

Kāda ir šāda veida produktu izcelsme?

Ģenētiski modificēti produkti nāk no audzēšanas laboratorijām. Pirms to iegūšanas zinātnieki rūpīgi pārbauda savvaļā audzētos augus un to kultivētos radiniekus. Augi, kurus sauc par transgēniem, ir kultūras, kurās cilvēks mākslīgi ievieto noteiktu gēnu. Šo gēnu var aizņemties no cita auga, ja tas to labvēlīgi atšķir no pirmā.

Kombinējot šo gēnu ar parasto augu gēnu, jauna auga forma kļūst izturīgāka pret dažādiem klimatiskajiem apstākļiem, palielinās auglība un pagarinās glabāšanas laiks. Jaunā auga forma kļūst izturīga pret dažādiem kaitīgiem kukaiņiem un nezālēm.

Līdzīgas selekcijas laboratorijas atrodas lauksaimniecības institūtos un pētniecības institūtos. Visaptveroši, nopietna līmeņa pētījumi tiek veikti, pirms šādi produkti kļūst pieejami masu patērētājam.

Mūsdienās pasaulē ir aptuveni 50 augu sugas, kas dzimušas šādā veidā. Tās ir dažas ābolu, tabakas, baklažānu, sojas pupiņu un tomātu šķirnes. Autors ārējās pazīmesšie produkti absolūti neatšķiras no viņu parastajiem radiniekiem. Atpazīt tajos ĢMO var tikai zinātnieks, izmantojot īpašas procedūras.

NVS valstis vēl neražo ģenētiski modificētus produktus. Tos pie mums ieved no ārzemēm. Tas notiek pilnīgi likumīgi, ja ražotāji piekrīt marķēt šādus produktus kā ĢMO.

Vai šādi produkti ir kaitīgi?

Strīdi par to, vai ĢMO ir kaitīgi cilvēka organismam, turpinās līdz pat šai dienai.

Šādas debates vienmēr griežas ap to, kas ir liels bizness. Un tieši tāda ir ĢMO produktu ražošana. Fakts ir tāds, ka ģenētiski modificētu produktu iegūšana ir daudz izdevīgāka nekā dabisko produktu audzēšana. Piemēram, tonna dabisko kviešu maksā 300 USD, bet tonna ģenētiski modificētu kviešu maksā tikai 40 USD.

Šo produktu izturība pret kaitēkļiem un slimībām samazina uzturēšanas izmaksas. Šādu produktu konkurētspēja tirgū ievērojami palielinās.

Šādu produktu bīstamība

Ja mēs runājam par šādu produktu kaitējumu cilvēka ķermenim, tad var secināt vairākus aspektus:

• Šādi produkti satur olbaltumvielas, kas var nodarīt kaitējumu veselībai alerģiskas reakcijas. Ja regulāri lietojat ĢMO kā pārtiku, kaitējums izpaužas arī imunitātes samazināšanās veidā.
• Kaitējums līdzīgi produkti var atrasties to sastāvā esošajos toksīnos. To tur var būt daudz vairāk nekā dabīgajā pārtikā.
• Kaitējums cilvēkiem slēpjas arī tajā, ka viņu patogēnā flora kļūst izturīgāka pret dažādām zālēm. Tā rezultātā, piemēram, pneimonija būs jāārstē ar spēcīgākām antibiotikām nekā līdz šim.
• ĢMO produktu kaitējums izpaužas tajā, ka tie spēj uzkrāt pesticīdus, kas pēc tam dabiski nonāk cilvēka organismā.
• ĢMO produkti satur daudz mazāk noderīgas vielas nekā pilnīgi dabiska pārtika.
• Kaitējums, ko TV biedē par ĢMO produktiem, ir tas, ka, regulāri lietojot tos cilvēka organismā, palielinās mutāciju risks.

ĢMO aizsardzība

Aizstāvot ĢMO produktus, varam teikt, ka arī dabīgā pārtika rada daudz briesmu. It īpaši, ja ņem vērā mūsdienu apstākļos audzēšana un uzglabāšana. Daudzi dabisko produktu veidi var arī kaitēt cilvēkiem. Tas viss ir atkarīgs no ķermeņa individuālajām īpašībām. Daži cilvēki to iztur mierīgi Brazīlijas rieksts, un dažiem tas izraisa smagu alerģiju.

Līdzīgi piemēri ietver eksotiski gardumi. Piemēram, fugu zivis. Ja šis gardums nav pareizi pagatavots, cilvēks var nomirt.

Dabīgie apelsīni un banāni mums tiek piegādāti no siltajām zemēm. Un, lai šie augļi labāk izturētu transportēšanu, tie tiek apsmidzināti ar dažādām ķīmiskām vielām, no kurām daļa joprojām paliek tajos un pēc tam nodara kaitējumu veselībai.

Lai ko teiktu, ĢMO produktu kaitējums ir relatīvs. Pirms tie nonāk masu patērētāju rokās, tie tiek pakļauti stingrībai laboratorijas pētījumi par ēdamo. Bet katram cilvēkam ir tiesības izvēlēties, kādu ēdienu viņš ēd.

Kāpēc mēs baidāmies?

Jāpiebilst, cik ļoti mediji mūs biedē ar informāciju par gēnu inženieriju. Un šad un tad no dažādām valstīm var dzirdēt, ka viņi aizliedz ĢMO produktu importu. Taču ļoti svarīgi ir saprast, ka tas nenotiek tāpēc, ka valstij rūp savs patērētājs. Tas notiek ekonomisku un politisku iemeslu dēļ. Valstīm vienkārši nav izdevīgi ievest lētus ĢMO produktus. Šajā gadījumā pieprasījums pēc iekšzemes dabīgs ēdiens var ievērojami samazināties. Tas vienkārši nav izdevīgi.

Bet tas nenozīmē, ka šādu produktu imports būtu jāaizliedz. Tas nozīmē, ka jums ir jādomā par savu produkciju.

Vai ir kāds labums?

Šādu produktu galvenā priekšrocība ir ekonomiska. Pasaules iedzīvotāju skaits nepārtraukti pieaug. Cilvēkiem vajag pārtiku. Un pārtikas iegūšana šādā veidā ir labs veids pabarot iedzīvotājus. ĢMO ieguvums ir tas, ka tie ir izturīgāki pret klimatiskajiem apstākļiem, kas nozīmē, ka no vienas lauka platības iespējams iegūt lielāku ražu.

Ikviens zina, ka augi paši ir diezgan kaprīzi. Viņiem nepieciešama īpaša kopšana un barošana, lai tos neapgrauztu kaitēkļi. Tāpēc tie ir jāapstrādā ar ķīmiskām vielām. Nākotnē ar gēnu inženierijas palīdzību ir iespējams izstrādāt transgēnus augus, kas nebūs jāapstrādā ar ķimikālijām. Tas nozīmē, ka mazāk no tiem nonāks cilvēka organismā.