Ūdens vanna. Kādu tvaika pirti var izgatavot mājās - īstenošanas iespējas. Ūdens vannas izmantošanas piemēri

Mēs bieži saskaramies ar faktu, ka dažādas receptes par to, kā gatavot Zāļu tēja vai infūzija ārstniecības augi , mēs sastopamies ar frāzi " sagatavot infūziju ūdens vannā". Šajā rakstā mēs runāsim par kā pagatavot garšaugus ūdens vannā mājās.

Ko nozīmē “brūvēt garšaugu ūdens vannā”

Mēs bieži dzirdam, ka mums jābrūvē garšaugi ūdens vannā, bet ne visi saprot, ko tas nozīmē. Un pat ja viņi saprot, viņi ne vienmēr zina, kā to izdarīt pareizi.

Tātad, ja vanna ir ūdens, tad atslēgas vārds šajā frāzē ir “ūdens”, tas ir, uz ūdens. Tas nozīmē, ka jums ir nepieciešams sildīt vai gatavot nevis uz uguns, bet uz ūdens. Mēs visi zinām, ka ūdens viršanas temperatūra ir zemāka par +100°C.

Šī ir vispiemērotākā temperatūra, lai nodrošinātu, ka garšaugi, kas mums jābrūvē, netiek vārīti, bet gan brūvēti, tas ir, uzsildīti. Sildies lēnām un mēreni, un tā, lai viss noderīgs materiāls, kas tajos atrodas, iegāja šādā veidā pagatavotajā uzlējumā.

Ūdens vanna ārstniecības augiem. Kā to izdarīt

Ja mājās jāuztaisa ūdens vanna, ņem divus konteinerus, lai viens no traukiem brīvi ietilptu (iekļūtu) otrā iekšā. Tas varētu būt, piemēram, kastrolis un turks, izlietne un bļoda, kauss un burka utt.

Konteineri ir jāizvēlas, piemēram, katli, lielāki un mazāki, lai mazākais ietilptu lielākajā, bet tajā pašā laikā, lai tas neskartu apakšu. Nav arī vērts liet daudz ūdens. Jūs nevēlaties, lai mazākais kastrolis peldētu lielākajā.

Ja izmanto burku, tad uz pannas vai cita trauka dibena jāuzliek kaut kāda lupatiņa un uz tās jāuzliek burka ar sagatavoto uzlējumu. Un spraugā, kas izveidojusies starp jūsu burku un lielāko trauku, jums jāielej ūdens.

Visi! Ūdens vanna gatavs.

Kā pagatavot garšaugus ūdens vannā

Tālāk sagatavotos garšaugus jāieliek mazākā katliņā vai burciņā, aplej ar glāzi verdoša ūdens un jāievieto lielā traukā. Garšaugi jāsajauc atbilstoši proporcijām, kas norādītas uz iepakojuma.

Tad ielejiet ūdeni apakšējā pannā un uzlieciet to uz uguns. Apakšējā traukā ūdens vārīsies, bet augšējā traukā ūdens peldē brūvēs augu uzlējumu.

Uzvāra augu infūzija tas aizņem apmēram 20 minūtes, un pēc tam, kad infūzija ir nedaudz atdzisusi, to filtrē un pievieno vārīts ūdens, cik novārījās, t.i. līdz zaudētajam apjomam, un pēc tam ņemts saskaņā ar shēmu.

Ja uzlējumā izmanto mizu, tad to vajag vārīt ilgāk, apmēram 30 minūtes.

Vai ir iespējams pagatavot garšaugus termosā?

Atbilde ir nepārprotama - tas ir iespējams. Garšaugu brūvēšana termosā var lieliski aizstāt garšaugu brūvēšanu ūdens vannā. Jo visa ūdens vannas jēga ir nodrošināt, lai pagatavošanas temperatūra būtu tuvu viršanas temperatūrai un nepazeminātu.

Ko nozīmē ūdens vanna un kā to darīt mājās? Tas ir apspriests mūsu rakstā.

IN dažādas receptes par līdzekļu sagatavošanu mājas kosmētika Mēs bieži varam saskarties ar frāzi "izkausēt ūdens vannā". Ne visi zina, ko tas nozīmē. Bet pat tie, kas saprot, par ko mēs runājam, ne vienmēr zina, kā pareizi izveidot ūdens vannu.

Atslēgas vārds šeit ir "ūdens". Tie. Mums vajadzīgo produktu vai vielu karsējam nevis ar uguni, bet ar ūdeni. Fakts ir tāds, ka ūdens vārās ne vairāk kā +100°C temperatūrā. Šajā temperatūrā produkti, kas mums jāuzsilda ūdens vannā, nepiedeg, tie uzsilst lēnāk un vienmērīgāk, vienlaikus saglabājot visas labvēlīgās vielas.

Medu, želatīnu, šokolādi, propolisu, vasku, parafīnu, speķi, ziepes parasti izkausē ūdens peldē. Šīs vielas bieži izmanto, lai izgatavotu mājās gatavotas maskas, ietīšanas utt.

Ļoti labi ir arī brūvēt garšaugus ūdens vannā, ārstniecības augu speciālisti ļoti iesaka šo brūvēšanas metodi kā visefektīvāko.

Tāpēc, ja receptē ir skaidri norādīts kausēt vai pagatavot ūdens vannā, mēs stingri ievērojam šo norādījumu. Kā izveidot ūdens vannu mājās? Kādi trauki vai katli ir nepieciešami ūdens vannai?

Šeit nav nekā sarežģīta. Vienkārši paņemiet 2 dažāda izmēra pannas – lielākas un mazākas. Mazākajam katlam ir pilnībā jāiekļaujas lielākajā katliņā, tāpat kā ligzdai. Starp citu, liela katliņa vietā varat izmantot izlietni vai lielu bļodu.

No kāda materiāla vajadzētu izgatavot ūdens vannas traukiem?

Kas attiecas uz lielo kastroli (vai baseinu) - īpašas prasības nē, galvenais, ka tas ir metāls.

Nelielu katliņu var izgatavot arī no jebkura metāla, izņemot gadījumus, kad brūvējam garšaugus. Lai pagatavotu garšaugus, izmantojiet emaljas vai stikla traukus.

Kā sildīt ūdens vannā?

Tas ir ļoti vienkārši - lielas pannas apakšā ir jāuzliek koka aplis vai neliels dēlis.

Pēc tam lielā bļodā uzmanīgi ielejiet ūdeni. Tas ir ļoti svarīgs punkts. Nav nepieciešams lielā katliņā ieliet pārāk daudz ūdens. Ūdens līmenim vajadzētu sasniegt apmēram pusi no mazās pannas augstuma.

Pēc tam mums nepieciešamo produktu ievietojam nelielā katliņā un pārklājam ar vāku. Ja to prasa recepte, pievienojiet produktam ūdeni.

Mēs gaidām, kad ūdens uzvārīsies liels kastrolis, samaziniet uguni līdz receptē ieteiktajai temperatūrai. Ievietojiet nelielu kastroli lielā. Iesildāmies nepieciešamo laiku.

Ja jums ir grūti gatavot ēdienu ūdens vannā, izmantojot mūsu aprakstīto metodi, mēs varam jums ieteikt īpašas ierīcesūdens vannai mājās, kuras pārdod veikalā. Jo īpaši, lai pagatavotu garšaugus, varat izmantot elektrisko "Herbalist" (skatiet fotoattēlu).

Un tagad vairāk par to, kā sildīt dažādus produktus ūdens vannā:

Medus ūdens vannā

Medum piemīt lieliskas pretnovecošanās īpašības, tāpēc tas bieži tiek iekļauts mājās gatavotās pretnovecošanās maskās.

Bet medus mēdz kļūt cukurots un ciets. Jūs nevarat uzklāt cietu medu uz ādas vai matiem, tas ir jāuzsilda - tad tas atkal kļūs šķidrs.

Lai izkausētu medu ūdens vannā, uzkarsējiet lielu ūdens katlu līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam. Tad ielieciet nelielu kastroli ar medu lielā katliņā ar ūdeni. Nepārtraukti maisot, izkausē medu ūdens peldē, tiklīdz medus kļūst šķidrs, katliņu ar medu nekavējoties izņem no ūdens peldes.

Svarīgi: nesildiet medu virs +50-60°C. Sildot vairāk augstas temperatūras, medus zaudē visas savas labvēlīgās īpašības.

Želatīns ūdens vannā

No želatīna varat pagatavot greznas sejas un matu maskas (skat. želatīna masku recepšu sarakstu).

Lai pagatavotu maskas, mums ir nepieciešams šķidrs želatīns. Un veikalos to pārdod vai nu pulvera veidā, vai plākšņu veidā. Lai padarītu želatīnu šķidru, tas jāizšķīdina ūdens vannā.

Želatīna pulveris (vai plāksnītes) vispirms jāpiepilda ar ūdeni proporcijā, kas ir aptuveni 1 ēd.k. karote sausa želatīna uz 2 ēd.k. karotes ūdens. Visu samaisa. Ļauj uzbriest uz želatīna iepakojuma norādīto laiku.

Pēc tam uzbriedināto želatīnu liek mazā katliņā un liek lielā katliņā ar ūdeni. Lielā katliņā uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini siltumu un nepārtraukti maisot izkausē želatīnu līdz šķidram.

Ūdens vanna un garšaugi

Kā minēts iepriekš, garšaugi tiek pagatavoti ūdens vannā visaugstākajā kvalitātē. Jebkurai garšaugu uzlējumiem un novārījumiem izmantojiet tikai stikla vai emaljas traukus.

Sagatavojiet 2 pannas ūdens vannai. Lielāko piepildiet ar ūdeni un ļaujiet tai uzkarst. Ievietojiet nepieciešamos garšaugus vai citus augu materiālus nelielā katliņā. Garšaugus aplej ar verdošu ūdeni ar ātrumu 1-2 ēd.k. karotes sausu garšaugu uz 1 glāzi verdoša ūdens.

Lielākā katliņā ar verdošu ūdeni ievietojiet nelielu zaļumu katliņu. Nedaudz samaziniet uguni un apmēram 20 minūtes vāriet augu novārījumu ūdens peldē.

Ūdens vanna šokolādei

Šokolāde mums ir vajadzīga ne tikai ēdiena gatavošanai, bet arī mūsu skaistumam. No šokolādes, piemēram, var pagatavot brīnišķīgas maskas vai ķermeņa ietīšanas (kā pagatavot šokolādes iesaiņojumsķermenim, kuru mēs rakstījām).

Šiem nolūkiem mums ir nepieciešama šokolāde šķidrā veidā. Iegūt šķidrā šokolāde jums ir nepieciešams izveidot ūdens vannu.
Vispirms sadaliet šokolādi mazi gabaliņi un tad ielieciet to nelielā katliņā. Šokolādei varat pievienot dažus pilienus ūdens. Pēc tam lielu katliņu ar šokolādi ievietojiet lielā katliņā ar verdošu ūdeni un, nepārtraukti maisot, ūdens peldē atdzesējiet šokolādi līdz šķidram stāvoklim.

Kā izkausēt ziepes ūdens vannā
Dažreiz receptei mums ir jāizkausē ziepes ūdens vannā. Viss tiek darīts tāpat kā šokolādes gadījumā.

Ūdens vanna vaskam

vasks - dabīgs produkts, kas ir iekļauts daudzos kosmētikas līdzekļos. Bet ievadiet to mājās gatavots krēms, maska, lūpu krāsa utt. pieejams tikai šķidrā veidā. Lai iegūtu šķidru konsistenci, vasks jāizkausē ūdens vannā.

Ūdens vannu vaskam veido tāpat kā medum. Ūdeni nekad nepievieno vaskam. Nepārtraukti maisa.

Propoliss ūdens vannā

Propoliss ir vēl viens bišu produkts, ko bieži izmanto kosmetoloģijā. Propoliss tiek izkausēts ūdens vannā tāpat kā vasks.

Cūku tauki ūdens vannā

Tikai daži cilvēki zina, kas ir iekšā tauki- dabas dāvana mūsu skaistumam. Tas lieliski mīkstina un baro ādu. Tāpēc skaistumkopšanas receptes ar speķi nav joks, bet gan ideāla kopšana, īpaši sausai vai raupjai ādai.

Bet neapstrādāts suet nav piemērots kosmētiskiem nolūkiem, tas ir jāizkausē ūdens vannā.

Vispirms speķi sagriež ļoti mazos gabaliņos – jo mazāki, jo labāk. Ielejiet speķi nelielā katliņā un ievietojiet to lielā katliņā ar verdošu ūdeni. Nedaudz samaziniet siltumu un pagaidiet, līdz speķis pilnībā izkusis.

Ūdens vanna parafīnam

Parafīna maskas ir super personīgās kopšanas līdzeklis. Tos var veikt mājās. Kosmētikas parafīns tiek pārdots specializētajos veikalos cietā veidā.

Pirms uzklāšanas uz ādas parafīns jāizkausē ūdens vannā. Nekādā gadījumā nevajadzētu pievienot ūdeni parafīnam. Parafīna ūdens vanna nedrīkst būt pārāk karsta. Ne vairāk kā +50. Izmantojot vai pārdrukājot materiālu, aktīva saite uz vietni

Tautas receptes ir pilnas ar padomiem par ķermeņa un ādas kopšanu. Un daudzi no viņiem piemin ūdens vannu. Daudzi cilvēki ir neizpratnē: kas ir šī ūdens vanna? Neizprotot nozīmi, daži cilvēki uzdrošinās mēģināt sagatavot brīnumainu recepti.

Noskaidrosim, ko nozīmē ūdens vanna, kur tā tiek izmantota un kāda ir tās izmantošana.

Ūdens vanna ir noderīga un patiešām ļoti nepieciešamo ierīci izmanto apkurei dažādi maisījumi, produkti un to turpmākā kausēšana un vārīšana. Šādā vannā (ūdens) nekas nedeg, visas derīgās īpašības ir lieliski saglabātas. Tas ir par par diviem katliņiem, kuros gatavo sastāvdaļas paštaisītai kosmētikai un medikamentiem.

Ūdens vanna: kad tas ir nepieciešams?

Ir visvairāk dažādi gadījumi kad rodas nepieciešamība pēc ūdens vannas. Kāds šādā veidā izkūst sviests, medus, šokolāde, un dažiem cilvēkiem šī pirts ir vajadzīga ziepju bāzes pagatavošanai. Jūs varat gatavot ūdens vannā delikāts krēms kūkai, mērcei gaļai un zivju ēdieni. Bieži vien šādu ierīci izmanto ēdiena gatavošanai ārstnieciskie novārījumi. Sejas maskas, matu maskas, degunu sildošus līdzekļus (piemēram, medus kūkas) un uzlējumus gatavo ūdens peldē.

Ūdens vannas priekšrocības:

• Tas saglabā visas sagatavoto sastāvdaļu īpašības.
• Ar produktiem var panākt nepieciešamās manipulācijas: izkausēt, uzsildīt.
• Nekas nelīp pie trauku sieniņām. Produkti šādā vannā nedeg.

Svarīgi atzīmēt, ka tieši ūdens vannā nenotiek sastāvdaļu pārmērīga karsēšana (pārkaršana), kas ir īpaši svarīgi augstas kvalitātes produktu pagatavošanai.

Ja paskatās pietiekami rūpīgi, nav grūti atrast īpašas ierīces pārdošanai. Mēs runājam par dizainparaugiem, kas ir īpaši izstrādāti, lai atvieglotu sagatavošanu. dažādi produktiūdens vannā. Ne visas mājsaimnieces izlemj iegādāties gatavu ierīci divu iemeslu dēļ: pirmkārt, jebkura virtuves iekārta virtuvē aizņem daudz vietas; otrkārt, nepieciešamība pēc ūdens vannas nerodas ļoti bieži. Tāpēc daudzi cilvēki gatavo vecmodīgi, izmantojot divas dažāda diametra pannas.

Ūdens vanna: kā to pagatavot mājās

Vai jūs interesē, kā izveidot šādu brīnumvannu? Viss patiesībā ir vienkārši. Galvenais ir zināt nianses un smalkumus. Paņemiet divas pannas, ievietojiet mazāko lielākajā. Ielejiet ūdeni lielā un uzkarsējiet. Jūs ievietojat to mazā nepieciešamie produkti, sastāvdaļas apkurei.

Ir svarīgi ņemt lielu kastroli ar biezu dibenu, kas ļaus izvairīties no spēcīgas vārīšanās. Lai samazinātu vārīšanos, pannas apakšā varat novietot lina vai kokvilnas salveti. Novietojot otro pannu, pārliecinieties, ka tās dibens tikai tikko pieskaras ūdenim lielākajā pannā. Ūdens vanna darbojas šādi: mazā katliņā ievietotās sastāvdaļas uzkarsē karstie tvaiki, kas paceļas no ūdens lielajā katliņā.

Lūdzu, ņemiet vērā šādus svarīgus punktus:

1. Ja nevēlaties sabojāt gatavo produktu, nelieciet mazo pannu lielajā, līdz tajā esošais ūdens uzvārās.
2. Varat un vajadzētu izmantot vāku, lai pārklātu otru mazo pannu.
3. Lai izvairītos no apdegumiem, paceļot augšējo kastroli no apakšas, ir vērts iepriekš izdomāt papildu rokturus.

Pagatavojiet ūdens vannu mājās vairākas reizes, un jums noteikti izdosies. Pieredze nāk ar laiku. Galvenais ir mēģināt un darīt. Izmantojot ūdens vannu, jūs varat izveidot dažādus kosmētikas instrumenti un tradicionālās zāles.

Recepšu vai kosmētisko masku gatavošanas aprakstos ir atrodama ūdens vannas definīcija. Mēs centīsimies jums atklāt noslēpumus, Kā pagatavot ūdens vannu? Kā to izmantot? Kādas iespējas sniedz ūdens vanna salīdzinājumā ar karsēšanu uz uguns, piemēram, tās lietošana ir saistīta ar dažu produktu īpašību temperatūras ietekmē pielipt pie trauka sieniņām vai arī lai sautētos uz uguns bez ļaujot saturam vārīties.

Kas ir ūdens vanna un kā to pagatavot mājās?

Ir iespējams izveidot perfektu ūdens vannu, ievērojot šādus nosacījumus:

• Tiek izvēlēti trauki ar biezām sienām, un ārējās pannas apakšdaļa ir pārklāta ar linu vai kokvilnas audumu, lai ūdens būtu vienmērīgāks.
• Augšējais trauks ir izvēlēts tādā izmērā, lai, nolaižot, tā sienas un dibens nesaskartos ar ārējo pannu.
• Maisījums, kas tiek pagatavots pirtī, nepārtraukti jāmaisa, lai kontrolētu konsistences izmaiņas, un, sasniedzot vajadzīgo vērtību, nekavējoties noņemiet to no uguns.
• Iekšējais trauks tiek ievietots ārējā tikai tad, kad tajā vārās ūdens, pretējā gadījumā process tiks traucēts un rezultāts atšķirsies no gaidītā.
• Novārījumu gatavošana ārstniecības augi ražots plkst slēgts vāks un bez maisīšanas, lai tur esošās ēteriskās eļļas neiztvaikotu.
• Pirms iekšējā trauka nolaišanas jums jāparūpējas par to, kā tas tiks noņemts pēc karsēšanas. Lai to izdarītu, pakariet pannu virs ūdens vai piestipriniet improvizētus rokturus, ja to trūkst.

No kāda materiāla vajadzētu izgatavot traukus ūdens vannai?

Jautājums “kā izveidot ūdens vannu ar garantētu vēlamo rezultātu” ir viegli atrisināms, izmantojot speciāli šim nolūkam paredzētas metāla divlīmeņu pannas. Ja tie nav pieejami, piemēroti parastie katli vai dažāda izmēra un diametra trauki, vēlams ar biezām sienām, lai samazinātu vārīšanās intensitāti un vienmērīgāku temperatūras ietekmi uz produktiem.

Kā sildīt ūdens vannā?

Papildus īpašajām prasībām traukiem sildīšanas temperatūra tiek izvēlēta tā, lai vārīšanās nebūtu spēcīga, un ūdens no apakšējiem traukiem neiekļūtu augšējos. Iekšējā trauka saturs ir jāuzsilda karsts ūdens, bet ne ar uguni. Parasti sildīšanas temperatūra sasniedz 40-70°C atkarībā no viršanas intensitātes. Atsevišķu produktu sagatavošanas tehnoloģija ūdens vannā mājās ir nedaudz atšķirīga:



• Sildošs medus. Sukādes medus kausēšanai, to visu saglabājot labvēlīgās īpašības pēc uzklāšanas nepieciešamais daudzums produktu traukā, karsē līdz temperatūrai, kas nepārsniedz 40°C.
• Kūstošs vasks. Materiāls tiek izmantots ražošanā kosmētiskās maskas, matu noņemšana, artrīta ārstēšana un sveču un figūriņu izgatavošana. Produkts jākarsē pakāpeniski, nepārtraukti maisot, paaugstinot temperatūru līdz 70°C.
• Aizdedzinošs propoliss. Viela satur fitoncīdus, kas izdalās karsējot. Viņa šķidra konsistence nepieciešamas elpošanas sistēmas ārstēšanai ieelpojot, kā arī ziežu ražošanai. Propolisu pēc sasaldēšanas sarīvē vai sasmalcina, pēc tam ievieto keramikas glāzē un pievieno eļļas bāzi, atkarībā no receptes. Trauku ievieto vannā un maisa līdz viendabīga masa, pēc tam karsto produktu filtrē caur smalku sietiņu.
• Želatīna kausēšana. Želatīnam ļauj brūvēt 15-20 minūtes. Ja tas nav izšķīdis, varat izmantot ūdens vannu, lai noņemtu kunkuļus. Liek vannā un atstāj uz 20 minūtēm. ar vāku;
• Sagatavošana dadzis eļļa . Produkts tiek izmantots kosmētiskajā medicīnā, lai ierīvētu galvas ādu, ja rodas sarežģījumi ar matiem. Lai pagatavotu produktu, izmantojiet 0,5 litru burku. pildīta ar svaigām vai sausām diždadža saknēm, izņemta 2 dienas tumšā vietā, pēc tam eļļu no burkas notecina keramikas trauki un karsē tvaika-ūdens tvaika telpā ar vāku 1 stundu uz lēnas uguns. Pēc vārīšanas produkts tiek filtrēts.

IN kulinārijas receptes Bieži tiek minēts termins "ūdens vanna". Jebkura mājsaimniece atbildēs uz jautājumu "kas ir ūdens vanna?" bez vilcināšanās: kastrolis katliņā!

Ūdens vanna ir ierīce, kurā konkrēts produkts tiek uzkarsēts caur “starpnieku” - verdošu ūdeni. Šādas sistēmas tiek izmantotas ne tikai virtuvē: ir ierīces rūpnieciskai lietošanai.

Laboratorijas ūdens vanna ir ūdens saturoša struktūra, kurā ievieto kolbu vai mēģeni ar vielu.

Šādas ierīces izmanto ne tikai apkurei, bet arī konteineru satura termostatēšanai procesa laikā. laboratorijas pētījumi(vai analīzes).

Pie parastā atmosfēras spiediena virs 100 grādiem ūdens nesasilst, kas ļauj organizēt testējamās vielas sildīšanas temperatūras automātisku kontroli.

Bet ne visi pētījumi turpinās maksimālās temperatūras apkure Daudzos gadījumos vielu nepieciešams uzsildīt līdz zemai temperatūrai. Šādos gadījumos tiek izmantotas elektriskās ūdens vannas, kas aprīkotas ar automātisku apkures regulēšanas sistēmu.

Ir arī cita veida laboratorijas ūdens vannas: rotējošais sildītājs. Pateicoties rotoram, ūdens traukā ievietotā kolba griežas vienmērīgi. Šis paņēmiens nodrošina vienmērīgu uzsildīšanu un aktīvāku vielas iztvaikošanu.

Laboratorijas vannas, tāpat kā visas rūpnieciskās iekārtas, nav lētas: no 20 tūkstošiem rubļu(lielākā daļa vienkāršs dizains) līdz 140 tūkstošiem rubļu(piemēram, ierīce, kas aprīkota ar kratītāju).

Marmīts ^

Ar ūdeni apsildāmus pārtikas sildītājus var droši klasificēt kā rūpnieciskās ūdens vannas. Tās ir vannas, kas paredzētas standarta izmēra gastronomiskajiem traukiem.

Jaudas ziņā šīs vannas var būt paredzētas vienam vai vairākiem konteineriem ar gatavi ēdieni. Šādas ierīces tiek izmantotas restorānos, kafejnīcās, medicīnas iestāžu ēdināšanas blokos u.c.

Ūdens sildīšana līdz noteiktai temperatūrai pārtikas sildītājos visbiežāk tiek veikta, izmantojot elektriskos sildelementus. Pārtika, kas ievietota tvertnē, nepiedeg un neizžūst. Garšas īpašībasēdieni tiek saglabāti bez izmaiņām.

Pārtikas sildītāji ir lēti, taču, kā likums, tie nav aprīkoti ar gastronorm traukiem.

Piemēram, 1,4 kW pārtikas sildītājs maksās pircējam 15500 rubļu, un jaudu 3,6 kW - 21 tūkstotis rubļu.

Sadzīves ūdens vannas^

Populārākās ierīces, kas darbojas pēc ūdens vannas principa, ir zīdaiņu piena maisījumu sildītāji.

Visi no tiem ir aprīkoti ar temperatūras regulatoriem, kas modri uzrauga ūdens sildīšanas temperatūras noturību.

Tiesa, to izmērs ļauj sasildīt gan pudeli, gan burciņu ar mazuļu pārtiku: lielie trauki tajos vienkārši neiederēsies.

Šāda veida ūdens vannas maksā no 1200 līdz 3000 rubļiem.

Lietojot ūdens vannu, jābūt īpaši uzmanīgam, lai tvaiki neapplaucētos. Vai jūs zināt, kādi posmi? To ir noderīgi zināt un vienkārši interesanti!

Vai zinājāt, ka ir alerģija pret jūras ūdens? Kā tas izpaužas un ko darīt, lai no tā izvairītos, varat lasīt, rūpējieties par savu veselību!

Ūdens vanna šokolādei^

Šokolādi kulinārijas vajadzībām varat izkausēt tikai ūdens vannā: tā nepieļauj tiešu saskari ar sildītājiem.

Pārdošanā ir īpašas mazas ierīces, kas paredzētas šai delikātajai procedūrai. Jo īpaši Matinox ūdens vanna.

Tas ir trauks, kas sastāv no iekšējā un ārējā apvalka. Atstarpe starp tām ir piepildīta ar ūdeni. Kuģa diametrs ir tikai 16 cm, un tā augstums ir 12,5 cm.

Uzņēmuma ūdens vanna ir nedaudz lielāka de Pircējs. Tās diametrs ir vienāds ar 17 cm, un augstums (ārējais) – 15 cm.

Ierīcei ir puslodes formas dibens, ūdens līmeņa uzraudzībai tiek nodrošināts vizuāls plastmasas indikators.

Šī ūdens vanna ir ļoti ērta, lai veiktu šādas darbības:

• preparāti olu krēmi, mērces;
• pirmā un otrā ēdiena sildīšana;
• pārmetumu putra no dažādi graudaugi utt.

Izmaksasšī "vienība" tikai 1500 rubļu.

"Ben-Marie" ^

Šis noslēpumainais nosaukums attiecas uz platu, zemu katliņu ar cieši noslēgtu vāku.

Šajā pannā, kas ir ceturtdaļa piepildīta ar ūdeni un novietota uz plīts, ir mazāki katli ar mērcēm, zupām un citiem ēdieniem.

Benmari ir paredzēts ēdieniem, kas jāpasniedz karsti.

Ūdens vanna mājās ^

Ko darīt, ja nav paveicies būt par ūdens peldes īpašnieku? Pieredzējušas mājsaimnieces Viņi to dara ļoti vienkārši: ņem divus katliņus, vienā ielej ūdeni, bet otru ievieto pirmajā.

Rezultāts ir ūdens vanna, par kuru jums nav jāmaksā neviens rublis. Bet viss nav tik vienkārši: ir dažas nianses, kas jāņem vērā, lai tā vietā garšīga mērce Izvairieties no nopietniem tvaika apdegumiem.

1. Ja ūdens vanna nepieciešama tikai, lai uzsildītu kādu trauku vai pagatavotu garšaugu novārījumu, un šim procesam nav nepieciešama periodiska maisīšana, tad principā nav nozīmes, kāda būs pannu diametru attiecība. .

Ārējās pannas apakšā tiek likts koka statīvs vai vienkārši vairākas reizes salocīta salvete (audums), uz kuras tiek uzlikts iekšējais trauks ar produktu.

Procesu kontrolē pulkstenis, iekšējais konteiners ar gatavais produkts to ekstrahē tikai pēc tam, kad ūdens iztvaikošana ir beigusies.

2. Ja recepte prasa kādas darbības, produktam stāvot ūdens peldē (piemēram, saputot olu baltumus vai regulāri maisot produktu), tad pannu izvēlei jāpieiet atbildīgi:

Augšējai pannai jābūt ar maksimāli noapaļotu dibenu un jāuzstāda ārējā traukā tā, lai lai starp tām nebūtu atstarpes.

Pretējā gadījumā dažādu manipulāciju veikšana ar sagatavoto masu būs ļoti bīstama un vienkārši fiziski neiespējama: tvaiki un verdoša ūdens šļakatas neļaus turēt rokas darba zonā.

Bļodas ar noapaļotām sienām vislabāk piemērotas kalpošanai kā iekšējam traukam;

starp augšējās un iekšējās pannas dibenu jābūt vismaz četru centimetru atstarpei;

Vēlams, lai ārējiem un iekšējiem konteineriem būtu rokturi;

Jau piektā daļa eiropiešu izmanto ūdens matračus, kas ir ļoti noderīgas ierīces veselībai. Vai jūs zināt, kāpēc jums jāiet uz veikalu, nevis jāiet garām, ko jūs saņemat par savu naudu?

Interesants raksts par Charcot dušu, tās priekšrocībām svara zaudēšanai, atsauksmes, šīs procedūras cena, padariet savu izskatu neatvairāmu!

Ūdens vanna cepeškrāsnij ^

Cepeškrāsns ūdens vanna ir sakārtota nedaudz savādāk:

• ūdeni ielej lielā traukā līdz pusei no tā augstuma;
• tur ir novietots režģis;
• uz grila ir uzstādīts mazāks konteiners;
• Atkarībā no receptes tvertnes atstāj atvērtas vai pārklāj ar pārtikas foliju. Dažreiz ir nepieciešams cieši aizvērt iekšējo trauku un atstāt ārējo atvērtu. Šajā gadījumā var izmantot arī foliju;
• ārējā konteinera augstumam jābūt lielākam par vai vienādam ar divām trešdaļām no iekšējās formas augstuma. Jāņem vērā, ka pārāk augstas ārējās formas pasliktina temperatūras režīmsēkas iekšpusē;
• iekšējai formai jābūt cietai. Ja jums ir jāizmanto atsperu formas panna, tad tā vispirms ir labi jāiesaiņo folijā;

Ne katrs materiāls ir piemērots ūdens vannas izveidošanai krāsnī. Tvertnēm, kas izgatavotas no plānas lokšņu tērauda, ​​ir pārāk liela siltuma pārnese, savukārt stikls, gluži pretēji, slikti vada siltumu.

Visvairāk labākais variants ir virtuves trauks, kas izgatavots no bieza alumīnija.

Vēl viens svarīgs punkts: ja gatavojat trauku cepeškrāsnī ūdens vannā, nevajadzētu pēkšņi atvērt durvis un stāvēt tieši to priekšā.

Tādā veidā ar tvaiku var applaucēt rokas un seju. Pareizā procedūra ir stāvēt uz cepeškrāsns sāniem un uzmanīgi un lēni atvērt durvis.