Labākā zāļu tēja: receptes. Kā pagatavot ārstniecisko tēju mājās. Kā pagatavot mājās gatavotu tēju ar savām rokām. Zāļu un garšvielu tēja - receptes

Kā pagatavot gardu tēju no dažādiem augiem

Līdz ar to gads tuvojas noslēgumam, ir laiks izvērtēt aizejošo sezonu un ieskicēt nākotnes plānus.

Un cik labi, kad aiz loga gaudo putenis vai sprakšķ sals, to darīt pie tases karstas smaržīgas tējas, kas savākta un pagatavota pašu rokām!

Tēju pagatavošanai izmantoju ābeļu, bumbieru, ķiršu, pīlādžu, jāņogu, aveņu, sausserža, putnu ķiršu...un pat bērza un kļavas lapas. Kā arī garšaugu ugunszāle, piparmētra, bergēnija, citrusaugļu miziņa, augļu un ogu gabaliņi, ziedu ziedlapiņas. Ir arī nelieli smalkumi: piemēram, savvaļas ābeļu lapa ir smaržīgāka.

Tējas ražošanu var iedalīt vairākos posmos: izejvielu savākšana, žāvēšana, raudzēšana, žāvēšana un sajaukšana.

Savāktajām lapām un garšaugiem jābūt tīriem, taču pēc savākšanas tos nav vēlams mazgāt, jo uz katras lapas dzīvo baktēriju kolonijas, kas tieši iesaistītas fermentācijā.

MĀJAS TĒJAS IZEJVIELU VĀCĪBA

Dažādus veidus savācu un apstrādāju atsevišķi, nejaucot. Es noņemu kātiņus no koku un krūmu lapām. Izvēloties optimālo savākšanas laiku, ir vēl daži triki. Tātad ugunszāles un monardas labāk savākt ziedēšanas stadijā - izejvielu raža ir lielāka un pati zāle ir noderīgāka.

Bet, teiksim, aronijas lapa ir garšīgāka, kad tā rudenī kļūst sarkana. Ir arī tāds moments: no daudziem ziediem ņemu ziedlapiņas, bet vidējās atmetu, jo tās bieži ir rūgtas vai ar spēcīgu smaržu, ne vienmēr garšīgas. Piemēram, kumelīšu ziedlapiņām nav aromāta (ne visiem tas patīk), bet tās patiešām rotā tējas maisījumu. Un peoniju ziedlapiņas ir gan skaistas, gan darbojas kā pretiekaisuma un vielmaiņu normalizējošs līdzeklis.

ŽĀVĒŠANA

Sagatavoto izejvielu atstāju iekštelpās ēnā žūt uz 6-12h.Lai to izdarītu,izklāju uz auduma paneļiem ar 3-5cm biezu kārtu.Kā noteikt šī posma beigu laiku? Pietiek izspiest rokā lapu sauju, un, ja nolauztās kaltētās lapas nekraukšķ, bet kamols uz nesaspiestās plaukstas paliek saburzīts, tad viss. Šo posmu nevar izlaist - tas ir ļoti svarīgi pareizai fermentācijai.

RŪGŠANA

Tieši viņa ļauj padarīt tējas garšu piesātinātu, krāsa ir spilgta, reizēm palielinot tās ārstnieciskās īpašības. Šis process pārveido grūti sagremojamas vielas par vienkāršākām, kas ir pieejamas mūsu ķermenim. Lai to izdarītu, es enerģiski mīcu nokaltušās lapas, panākot sulas izdalīšanos un lapu struktūras iznīcināšanu. To ir ērti izdarīt elektriskajā gaļas mašīnā ar lielu resti. Bumbieru, sausseržu un līdzīgu augu sausās cietās lapas vispirms jāsasaldē uz dienu: sula vieglāk atdalās no sasalšanas bojātajām šūnām. Es salieku biezeni vai savītās izejvielas cieši traukos, uz

plastmasas piemērs ar vākiem, vai parastos plastmasas maisiņos un atstājiet to iekštelpās 22-28 ° gaisa temperatūrā 6-24 stundas (posma ilgums ir atkarīgs no sulīguma un temperatūras). Piemēram, tā pati ugunskura pati ātri uzņem temperatūru un rūgst, un sausserdis jātur gandrīz diennakti. Jā, un gaļas mašīnā savērpt tās lapas ir grūti - tās ir cietas, sausas. Gatavs – raudzēts – produkts iegūst patīkamu aromātu, stiprs, ar pārgatavojušos augļu un svaigas skābbarības piegaršu.

SVARĪGS. Bieži vien raudzētā masa ir pašsilts, un šeit ir svarīgi nepārklāt, nepārskābināt.

Pēc fermentācijas topošās tējas krāsa kļūs tumšāka. Nedrīkst raudzēt augus, kas satur lielu daudzumu ēterisko eļļu. Var izrādīties sāpīgi neparedzama garša, un tā, kas sākotnēji bija raksturīga, visticamāk tiks zaudēta.

ŽĀVĒŠANA

Topošās tējas lapas žāvēju cepeškrāsnī. Vai jums patīk tumšās tējas uzlējums? Tad nesteidzies ņemt ārā, bet viegli apcep līdz vieglai dūmakai. Ar pieredzi jūs sapratīsit, kāda grauzdēšanas pakāpe jums garšo labāk. Piemēram, mēs ļoti mīlam grauzdētu ugunskura tēju. Nav brīnums, ka Krievijā to tik ļoti novērtēja, un Eiropā to cienīja, nosaucot to par Koporsky tēju!

SAJAUKŠANA

Pēdējais posms ir gatavo izejvielu sajaukšana. Tas ir īsts radošums! Piemēram, es mīlu stipru, skābu Kenijas tēju. Tomēr, ja pievienosi tai savus garšaugus, tas kļūs vienkārši maģisks!

Sajaucu 1 glāzi Kenijas tējas un 1 sauju bumbieru lapu, ābeles, monardas, ēdamo sausseržu un ugunskuru, pievienoju šķipsniņu bergēnijas un ziedu lapiņas. Es to uzglabāju skārda kārbā un vāru kā parasto tēju tējkannā. Patīkami, iedodot viesim “šausmīgi garšīgu tēju”, uzdāvināt viņam šo pagatavojumu - uz veselību!

1. Jaungada kaijas atgādinās par vasaru
2. Bumbieru granulu lapa
3. Peoniju ziedlapiņas
4. Kopor tēja
5. Salvijas tēja

Pateicoties daudzajām ārstnieciskajām īpašībām, dzērieni no ārstniecības augiem ir bijuši populāri jau ilgu laiku. Mūsdienās ļoti populāras ir zāļu tējas ikdienai, kuru receptes ir zināmas kopš senās Krievijas laikiem. To labvēlīgās īpašības, kā arī pašas mātes dabas dotā neaizmirstamā garša palīdz tikt galā ar dažādām slimībām, novērš to rašanos, stiprina imūnsistēmu un uzlabo organisma vispārējo stāvokli. Jūs varat pagatavot šādu dzērienu ar savām rokām.

Tējai katrai dienai ir piemēroti tie augi, kuriem ir patīkama garša. To gatavojot, var izmantot dažu augu stublājus, lapas, kā arī ziedus un saknes.

Jāņem vērā, ka daži augi dzērienos savu garšu atklāj spilgtāk, ja tos lieto neapstrādātus vai kaltētus, un daži, piem. , , pēc lapu fermentācijas ir bagātīgāka garša.

UZMANĪBU

Augiem, kurus izmanto zāļu tēju gatavošanā, papildus ārstnieciskajam efektam var būt arī kontrindikācijas. Tāpēc, pirms lietojat šo vai citu garšaugu dzērienam, izpētiet to īpašības un, ja nepieciešams, konsultējieties ar ārstu par to lietošanu.

Populārākie zāļu tējas augi, ko gatavo pats

Ikdienā populārākie zāļu tējas pagatavošanai ir augi, kas, iespējams, ir pazīstami katram no mums:

• Liepa - tās ziedkopu sastāvs ir bagāts ar vitamīniem un organismam nepieciešamajiem mikro un makro elementiem. Tai piemīt lieliskas pretiekaisuma īpašības, normalizē gremošanas sistēmas darbību, neaizstājams dabisks līdzeklis aukstajā sezonā.
• Kumelīte ir viens no populārākajiem augiem tautas medicīnā, kam piemīt laba pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība. Cilvēka ķermenim ir ļoti nepieciešama tā sastāvā esošā nikotīnskābe, kā arī flavonoīdi.
• Piparmētra – šis augs ar košu garšu un aromātu satur daudz noderīgu vielu: mentolu, flavonoīdus, kā arī karotīnu, oleīnskābes un askorbīnskābes. Tai ir nomierinoša iedarbība, labi tiek galā ar galvassāpēm, palielina apetīti, stiprina ķermeņa aizsargājošās īpašības.
• Ugunszāle jeb Ivan-tēja ir vitamīniem un mikroelementiem bagāts augs, kam piemīt daudzas jau sen novērtētas ārstnieciskas īpašības.
• Aveņu - šī auga lapām un augļiem ir ievērojamas pretdrudža īpašības, ko veiksmīgi izmanto saaukstēšanās ārstēšanā. Satur milzīgu daudzumu organismam vērtīgu vielu.
• Melisa jeb melisa ir augs ar brīnišķīgām nomierinošām īpašībām. Tas pozitīvi ietekmē sirds darbu, ir ārstnieciskas īpašības.
• Upeņu lapas un augļi satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, karotīna, kā arī askorbīnskābes, fitoncīdus, C, A, B, P vitamīnus, kāliju.
• Rožu gurni ir C vitamīna (daudzreiz vairāk nekā citronā), kā arī antioksidantu krātuve. Tam ir spēcīgas baktericīdas īpašības.

Šis nav pilnīgs to garšaugu saraksts, kurus var izmantot ikdienas zāļu tējas receptēs. Dabā joprojām ir liels skaits augu, kuriem ir ne tikai patīkama garša un smarža, bet arī spēcīgas ārstnieciskas īpašības. Kopš seniem laikiem tas ir veiksmīgi izmantots tautas medicīnā daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai.

Zāļu tējas katrai dienai, Trīsvienības tējas recepte

Piedāvājam pagatavot dzērienu no Krievijā ļoti populāriem ārstniecības augiem. Savu nosaukumu "Trīsvienība" tas ieguva tāpēc, ka tajā ir 3 visnoderīgākie augi: liepa, ārstnieciskā kumelīte un piparmētra.

Tātad, sastāvdaļas vienai šīs tējas porcijai:

• piparmētru zariņš;
• liepu ziedkopa;
• pildīt 5 ārstniecisko kumelīšu ziedus;
• ½ tējkarotes medus;
• 150 grami verdoša ūdens.

Sagatavotos garšaugus labi noskalo, liek krūzē. Vasarā labāk izmantot svaigus augus, bet ziemā noder sezonāli novāktas un žāvētas izejvielas.

Tad ielej tos ar verdošu ūdeni un uzstāj 5-7 minūtes.

Izkāš, izmantojot marles gabalu vai sietu. Pievienojiet medu tieši krūzē.

Viss, zāļu tēja katrai dienai ir gatava! Šādi pagatavots dzēriens maksimāli saglabās katra to veidojošā auga derīgās īpašības.

To var dzert gan karstu, gan aukstu. Zāļu tēja lieliski tiks galā ar slāpju remdēšanu karstā dienā, kā arī piepildīs organismu ar lietderīgām vielām, uzlabos vispārējo ķermeņa stāvokli un sniegs lielisku garastāvokli.

Ir milzīgs skaits recepšu zāļu tēju pagatavošanai katrai dienai, kuras var atrast gan internetā, gan drukātajos izdevumos.

Galvenais, gatavojot šādu tēju ar savām rokām, ir izvēlēties pareizos garšaugus, kā arī tos pagatavot, vienlaikus saglabājot maksimālo noderīgo īpašību daudzumu.

Jāatceras, ka ne visus augus var kombinēt savā starpā, tāpēc nevajadzētu gatavot dzērienus, kombinējot kādus garšaugus.

Lai pagatavotu ārstniecisku dzērienu mājās, varat izmantot gan aptiekās nopērkamās gatavās nodevas, gan ar savām rokām savāktās zāles.

Izmantojiet tikai veselas lapas, stublājus un augļus, kas nav bojāti. Pietiek tikai ar dažām katra auga lapām, ziediem vai augļiem, lai dzēriens iegūtu košu garšu un izteiktu aromātu.

Vācot garšaugus, piemēram, piparmētru, asinszāli vai timiānu, nenogrieziet augļu stublājus ar ziediem. Tādu augu ziediem kā liepa ir pilnībā jānozied. Ja plānojat izmantot augu augļus, tiem jābūt gataviem.

Labākais laiks garšaugu vākšanai ir tad, kad tie sāk ziedēt. Tos nepieciešams savākt sausā laikā, kad nav mitruma. Pēc izejvielu savākšanas tai jābūt labi izžāvētai, lai novērstu sabrukšanu. Uzglabājiet novāktos garšaugus sausā un vēlams tumšā vietā.

Ikdienas zāļu tējas padomi

Tā kā dzēriena pagatavošanā var izmantot dažādus ārstniecības augus, no kuriem katram ir savas īpašības, to ietekme uz organismu var būt pilnīgi atšķirīga. Tāpēc jums jāzina, kurā laikā un kādu tēju jūs varat dzert, nekaitējot veselībai un stāvoklim.

Piemēram, no rīta nevajadzētu dzert zāļu tējas, kurām piemīt nomierinošas īpašības. Gluži pretēji, uzreiz pēc pamošanās ieteicams dzert tonizējošus dzērienus, kas piešķirs ķermenim tonusu un palīdzēs ātri atgūt spēkus pēc nakts miega. Lai to izdarītu, varat izmantot zemeņu lapas, kā arī āboliņu, lavandu, citronzāli.

Bet pirms gulētiešanas noderēs dzērieni, kas sastāv no augiem ar nomierinošu iedarbību. Tas var būt citronu balzams, piparmētra, Ivana tēja, kumelītes, aveņu lapas un citi ārstniecības augi.

Saaukstēšanās periodā lieti noderēs vitamīnu zāļu tējas, kas paaugstina imunitāti un kurām piemīt pretiekaisuma īpašības: no liepām, kumelītēm, mežrozīšu gurniem, upenēm, avenēm.

Jums - video ar recepti gardas un veselīgas raudzētas tējas pagatavošanai no ķiršu un aveņu lapām ar savām rokām:

Zāļu tējas katrai dienai, kuru receptes ir ļoti dažādas, nesīs lielu labumu Jūsu organismam, uzlabos pašsajūtu un garastāvokli.

Zāļu tēja ir dažādu ārstniecības augu kaltētu vai svaigu ziedu, lapu, stublāju un sakņu maisījums. Ir milzīgs skaits recepšu ārstniecisko augu infūzijām, ko izmanto šai vai citai slimībai. Tie ir jālieto stingrā devā, tik daudz laika, cik nepieciešams ārstēšanai.

Papildus šauras terapeitiskās orientācijas augiem ir liels skaits floras pārstāvju, kuriem ir vispārēja ārstnieciska iedarbība uz ķermeni. Viņi gatavo tējas, kuras varat dzert katru dienu. Šādi dzērieni labi remdē slāpes, dod enerģiju, stiprina mūsu veselību.

Kādas zāļu tējas var pagatavot katru dienu, receptes mājās ir interesantas, kādas ir to derīgās īpašības? Par to es jums šodien pastāstīšu vietnē www.site:

Zāļu tējas - noderīgas īpašības

Svaigi dzērieni, kas gatavoti no smaržīgiem, ārstnieciskiem augiem, ir ārkārtīgi labvēlīgi cilvēka ķermenim. Gandrīz visos no tiem ir bagāts vitamīnu un minerālvielu sastāvs. Jebkura zāļu tēja, no kuras jūs gatavojat tēju, satur dabiskas vielas, kas ir labvēlīgas veselībai. Regulāra šāda dzēriena lietošana stiprinās imūnsistēmu, paaugstinās tonusu, dos spēku un uzlabos garastāvokli. Pašdarināta zāļu tēja uzmundrinās no rīta, nomierinās pirms gulētiešanas.

Atšķirībā no ārstnieciskajiem uzlējumiem un novārījumiem, zāļu tējas katrai dienai var dzert daudz biežāk. Viņiem nav blakusparādību un kontrindikāciju. Daudzus no tiem var dzert bērniem, grūtniecēm, barojošām mātēm.

Protams, nav arī tā vērts ļaunprātīgi izmantot un dzert zāļu tējas mājās. Neatkarīgi no tā, kā viņiem tas patīk ... Jebkurš, pat visdrošākais un noderīgākais produkts, var būt kaitīgs, ja to lieto bez mēra.

Tējas kolekcijas sastāvs

Ir jāsaprot, ka ne katrs augs ir piemērots ikdienas lietošanai. Piemēram, spēcīgi augi ar izteiktu terapeitisko efektu, piemēram, biškrēsliņi vai strutene, šeit nederēs.

Labs pamats dzērienam katrai dienai var būt augi, kuriem ir vispārēja profilaktiska iedarbība. Piemēram: Ivan-tēja, dārza vai meža aveņu lapas, kazenes, zemenes. Lieliskas ir upeņu, ābolu, bumbieru, dārza ķiršu vai zīdkoka lapas. Kā pamatu ļoti labi izmantot ehinācijas ziedus un lapas, kliņģerīšu ziedkopas, kliņģerītes, liepu ziedus.

Izvēlētajai pamatnei pievienojam augus ar izteiktu garšu un aromātu: piparmētru, melisas, rožu ziedlapiņas vai jasmīnu. Var pievienot anīsu, mātesplati, izopu, āboliņu utt.

Mājās nemaz nav grūti pagatavot nepieciešamo augu kolekciju un pagatavot smaržīgu, veselīgu tēju. Šeit ir dažas receptes, kuras varat izmantot katru dienu.

Zāļu tējas - receptes

Atjaunojošs:

Sajauc 3 ēd.k. l. zemeņu, kazenes, jāņogu lapas (melnas vai sarkanas). Pievieno 1 ēd.k. l. timiāns, ziedi vai sasmalcināti rožu gurni, smalki sagriezta pienenes sakne. Samaisiet. Ielej 1 tējk. tējkannā vai termosā. Pievieno glāzi verdoša ūdens. Veselīga tēja būs gatava 20 minūtēs. Ļauj nedaudz atdzist, caur sietiņu lej krūzītē. Lai iegūtu lielāku labumu un garšu, pievienojiet medu.

Imunitāti paaugstinošu augu kolekcija

Vienādā daudzumā sajauciet liepziedu, melisas un piparmētru, mežrozīšu ziedus (var pievienot arī sasmalcinātus augļus). Tad darām visu kā parasti: 1 tējkaroti kolekcijas ieberam tējkannā vai termosā. Ielej ar glāzi verdoša ūdens. Pagaidiet 10-15 min. Ieteicams dzert no rīta, pēc pusdienām un vakarā.

Atsvaidzinošs, uzmundrinošs:

Lielisks dzēriens karstai vasaras dienai. Ir labi to dzert no rīta, kā arī pēc vakariņām, lai paaugstinātu tonusu, uzlabotu sniegumu. Tas prasīs 1 tējk. zaļā tēja, 1 tējk. sasmalcināti bārbele, mežrozīšu augļi. Var pievienot arī šķipsniņu Schisandra chinensis lapu. Ielej arī 1 tējk. glāzi verdoša ūdens. Pagaidiet 15 min.

sasilšana:

Aukstā ziemas dienā noderēs zāļu tēja ar sildošām īpašībām: samaisa sausā bļodā 1 ēd.k. l. aveņu lapas, jāņogas. Pievieno 1 tējk. ingvera saknes pulveris. Tējkannā ielej 1 tējk. melnā tēja, 1 tējk. maisījumi. Pievienojiet šķipsniņu malta kanēļa vai krustnagliņas. Ielejiet 400 l. verdošs ūdens, pagaidiet 10-15 minūtes. Izdzeriet gatavo dzērienu, kad nepieciešams sasildīties.

Tiesa, tai ir neparasta, nedaudz skarba garša. Tāpēc, ja nepieciešams, to atšķaida ar verdošu ūdeni. Bet šai tējai piemīt arī antiseptiskas, atkrēpošanas un stimulējošas īpašības, aktivizē asinsriti.

vitamīns:

Šo tēju gatavo no derīgo augu lapām, kas bagātas ar vitamīniem un mikroelementiem. Sajauc 1 ēd.k. l. smalki sagrieztas kaltētas zemeņu, aveņu un upeņu lapas. Pievieno 1 tējk. nātres, burkānu galotnes, ziedi un mežrozīšu augi, asinszāle. Samaisiet. Ielejiet tējkannā 1 ēd.k. l. maisījumu, pievieno 400 ml verdoša ūdens. Pēc 10-15 minūtēm tēju var dzert. Vienkārši izkāš.

Tēja grūtniecēm

Šo dzērienu, atšķirībā no vairuma ārstniecības augu uzlējumu, var dzert topošās māmiņas. Šī ir laba uzturvielu deficīta profilakse, kas nepieciešama vairāk nekā parasti – gan pašai māmiņai, gan viņas gaidāmajam mazulim.

Lai pagatavotu dzērienu, apvienojiet 1 ēd.k. l. sasmalcinātas upeņu lapas, meža zemenes un saberztas gandrīz līdz pulverveida rožu gurniem. Var pievienot šķipsniņu piparmētru.

Ielejiet tējkannā 1 ēd.k. l., pievieno 400 ml. verdošs ūdens. ietin siltā dvielī. Pēc 15 minūtēm caur sietiņu lej krūzītē. Vienkārši nedzeriet tēju ļoti bieži. Pietiekami 3-4 reizes dienā.

Ķiršu tēja katrai dienai

Sasmalciniet sausas vai svaigas ķiršu lapas. Var pievienot arī smalki sagrieztus zarus. Tas piešķirs tējai bagātīgāku krāsu un aromātu. Ielejiet termosā 1 tējk. Ielej ar glāzi verdoša ūdens. Ja gatavosiet tikai no lapām, tas būs gatavs apmēram 10 minūtēs. Ja pievieno zarus - pēc 15.-20.

Zāļu tējas katrai dienai, kuru receptes mēs šodien izskatījām, ir viegli pagatavojamas mājās. Tie var aizstāt parasto, tradicionālo tēju. Tomēr joprojām labāk ir pārmaiņus lietot dzērienus no augiem un parasto melno vai zaļo tēju, jo tiem ir arī labvēlīgas īpašības. Varat arī apvienot tradicionālās tējas lapas ar savu iecienītāko augu. Būt veselam!

Tēja- viens no daudzu cilvēku iecienītākajiem dzērieniem. Daudzi no mums ir pieraduši, ka tēja ir tējas koku lapas, kas pagatavotas verdošā ūdenī, taču šodien mēs nedaudz mainīsim jūsu redzējumu un parādīsim, kā pagatavot ļoti neparastu, augļu tēju. Parādīsim dažas ļoti veselīgas un gardas tējas receptes, lai jūs varētu iepriecināt savus mīļos ar šī dzēriena neticamo garšu.

Kā pagatavot tēju ar savām rokām?

Ir daudz dažādu recepšu garšīgas augļu tējas pagatavošanai, un mēs centīsimies aptvert pēc iespējas vairāk iespēju, sākot ar dzērveņu tēju.

Lai pagatavotu dzērveņu tēju, izmantosim:

Apelsīns, 60g.
. Citrons, 50 g.
. Apelsīnu sula, 40 ml.
. Cukura sīrups, 50 ml.
. Dzērvenes, 50g
. Kanēļa standziņa, 1 gab.
. Verdošs ūdens, 400 ml.

Kā gatavot?

1. Pirmkārt, jums ir jāsagatavo cukura sīrups, šim mēs sajaucam 50 g. cukurs un 50 ml. ūdens, masa jākarsē, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

2. Sagrieziet apelsīnu un citronu šķēlēs.

3. Tējkannā ielieciet apelsīna un citrona šķēles, pēc tam pievienojiet dzērvenes, cukura sīrupu, apelsīnu sulu un kanēļa standziņu.

4. Visas sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni, ļauj tējai ievilkties 15 minūtes.

Tēja "Karstie citrusaugļi".

Sastāvdaļu sagatavošana:

Hibiska tēja, 6g.
. Citrusaugļi (greipfrūti, apelsīns, citrons) 1 šķēle.
. Medus, 40g
. Verdošs ūdens, 400 ml.

Kā gatavot?

1 . Paņemiet nelielu kastroli un ielieciet tajā hibiska tēju, augļus un medu.
2. Visas sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Liekam pannu uz uguns un masu uzvāra.
4. Pēc uzvārīšanās masu ielej tējkannā un ļauj tējai ievilkties 2 minūtes, pēc tam var sākt dzert tēju.

Tēja "Transsiberian Express".

Šī tēja tiek pagatavota leģendārajā vilcienā, kas savieno Eiropu un Āziju. Tas ir garākais dzelzceļš pasaulē, kas ved cauri daudzām valstīm, un tāpēc mūsu tēja apvieno dažādu zemes vietu aromātus. Sagatavosim visas sastāvdaļas:

Saldēti smiltsērkšķi, 100g.
. Apelsīnu sula, 200 ml.
. Ingvera sula, 40 ml.
. Citronu sula, 40 ml.
. Medus, 40 ml.

Pagatavošana ir ļoti vienkārša – sajauc visas sastāvdaļas un visu masu uzkarsē līdz 60 grādiem.

Tēja ir gatava!

Ingvera tēja.

Ikviens no pirmavotiem zina par šīs tējas lietderību. Sagatavosim visas sastāvdaļas:

Apelsīns, 200g.
. Laims, 60g.
. Ingvera sula, 80 ml.
. Verdošs ūdens, 400 ml.
. Medus, 100 ml.
. Piparmētra, 1 zars.

Kā gatavot?

1 . Sasmalciniet apelsīnu un laimu, pēc tam pievienojiet medu un ingvera sulu.
2. Ielejiet verdošu ūdeni un labi samaisiet.
3. Pievienojiet piparmētru un ļaujiet tējai brūvēt 5-7 minūtes.

Ābolu vaniļas tēja.

Vēl viens veids, kā tējas dzeršanu padarīt nedaudz daudzveidīgu un neparastu. Sagatavosim sastāvdaļas:

Āboli, 100g
. Bumbieri, 100g.
. Apelsīni, 60g.
. Citroni, 50 g.
. Kanēļa standziņa, 1 gab.
. Vaniļas sīrups, 50 ml.
. Verdošs ūdens, 400 ml.

Kā gatavot?

1. Visus augļus sagriežam mazos kubiņos un ievietojam tējkannā.
2 . Pievieno vaniļas sīrupu (var aizstāt ar vaniļas cukuru) un kanēļa standziņu.
3. Visas sastāvdaļas pārlej ar verdošu ūdeni un ļauj tējai ievilkties 10-15 minūtes.

Tēja "Ogu maisījums".

Ļoti vienkāršs un lēts veids, kā pagatavot garšīgu augļu tēju. Vasaras sezonā šādas tējas pagatavošana nav absolūti nekāda problēma.

Sastāvdaļas:

Svaigas vai saldētas ogas, 3-4 veidi pa 10-15 gramiem.
. Medus, 40g
. Verdošs ūdens, 400 ml.

Kā gatavot?

1. Mīcam visas sagatavotās ogas un ievietojam nelielā katliņā.
2 . Visu masu pārlej ar verdošu ūdeni, pievieno medu un labi samaisa.
3. Liekam pannu uz uguns un uzvāra masu, tad lejam tējkannā.
4 . Ļaujiet tējai ievilkties 2 minūtes, pēc tam varam sākt dzert tēju.

Tēja ir populārs atspirdzinošs dzēriens, kas tiek augstu novērtēts Krievijā. Bieži vien patiesi cienītāji gatavo smaržīgu tēju ar savām rokām. Galu galā tikai svaigs, kvalitatīvs, garšīgi smaržojošs - tas var sagādāt patiesu prieku no tējas dzeršanas.

Dažādu dabīgu aromātisku vielu pievienošana tējas lapām ir sena tradīcija. Šādām piedevām nevajadzētu pārspēt svaigi pagatavotas tējas dabisko aromātu. Viņi to tikai uzsver, pēcgaršai pievieno savas unikālās notis.

Piemēram, Ķīnas (Ķīnas) iedzīvotāji šim nolūkam tradicionāli izmanto jasmīna ziedus, rožu ziedlapiņas, lotosu, ko pievieno tējkannai kopā ar zaļo tēju. Klasiskās angļu brokastis nav pilnīgas bez tases melnās uzlējuma ar bergamotu. Krievi to jau sen dzer ar piparmētru vai timiānu. Mūsdienīgāka versija ir tēja ar citronu.

Protams, veikalā var iegādāties aromatizētas tējas lapas. Plauktos nav nekā: augļi, ogas, augļi un ogas, ar garšaugiem un bez garšaugiem... Taču speciālisti iesaka ar tiem neaizrauties. Visbiežāk visas šīs šķirnes satur mākslīgas aromātiskas piedevas, kas nenes nekādu labumu, kurām nav īsta, smalka, izsmalcināta dabīga produkta aromāta.

Kā pagatavot gardu tēju mājās ar savām rokām?

Mūsu senči ļoti mīlēja ļauties zāļu tējām. Viņi brūvēja smaržīgus garšaugus, sakņu gabaliņus, ziedus un ogas, lai mazinātu nogurumu, pievienotu spēku, uzlabotu veselību vai nomierinātu dvēseli. Īpaši tika novērtēti meža augi, visnoderīgākie. Bet tie, kas auga dārzā, ir ne mazāk noderīgi.

Lūk, recepte smaržīgas zāļu tējas pagatavošanai pēc senas receptes. Šī tehnoloģija ir piemērota jebkuram, ko vēlaties gatavot ar savām rokām.

Sena aromātiskas tējas recepte

Ēdienu gatavošanai savāc pats, savām rokām (tāds dzēriens būs garšīgāks un veselīgāks), svaigas, stipras upeņu, aveņu, piparmētru, ugunskura lapas. Pievienojiet tām ābeles lapas, meža zemenes, kazenes, dārza ķiršus. Citai kolekcijai savāc putnu ķiršu, viršu, asinszāles, vīgriezes, biškrēsliņu lapas un ziedus.

Visus savāktos garšaugus nosusiniet vēdināmā vietā, pārklājot ar marli. Pēc tam mūsu senči tos ievietoja čugunā un žāvēja krievu krāsnī. Daudziem no mums nav ne katla (tiešā nozīmē), ne plīts. Tāpēc mēs izmantosim parasto cepeškrāsni. Ieslēdziet, iestatiet temperatūru uz 50-60 grādiem, nosusiniet garšaugu, ieliekot katlā ar biezām sienām (sautējums, panna, pīlēns), lai tas labi kūp.

Pēc tam nelielās porcijās viegli berzējiet izejvielu starp plaukstām, lai lapas izrādītos savītas. Tagad nosusiniet tos uz cepešpannas, līdz tie sāk kraukt un drupināt, kad berzē. Nomierinies. Uzglabāt ciešos lina maisiņos vai keramikas, stikla, labi noslēgtos traukos. Tādā pašā veidā var kaltēt avenes, mellenes, mežrozīšu augļus u.c.. Tikai tās nav jāberzē plaukstās.

Pievienojiet šo maisījumu, gatavojot melno vai zaļo tēju. Un pēc tam izbaudiet iegūtā dzēriena garšu, aromātu un priekšrocības.

Piparmētru tēja

Dzērienu ar piparmētru daudzi ļoti mīl. Nosusiniet auga lapas, kā aprakstīts iepriekš, un pagatavojiet tās ar spēcīgām melnās Indijas tējas lapām. Jūs iegūsiet lielisku uzmundrinošu dzērienu, kas dos jums enerģiju un paaugstinās jūsu efektivitāti. Un arī, ja nepieciešams, noņems rīta paģiras.

Ja to gatavojat ar zaļās tējas lapām, dzēriens, gluži pretēji, nomierinās, relaksēs un palīdzēs ātri aizmigt vakarā. Starp citu, piparmētru tēja palīdzēs izārstēt gremošanas traucējumus, samazināt drudzi un mazināt klepu ar bronhītu.

asinszāles dzēriens

Šis patiešām ir tautas dzēriens. Garšaugu novāc vasarā, kad tas ir svaigs un pilns ar barības vielām. Rudenī un ziemā tiek pagatavota garda, dziedinoša tēja, kas smaržo pēc vasarā ziedošas pļavas. Šāds dzēriens pasargās no saaukstēšanās, novērsīs smaganu slimības un likvidēs zarnu kolikas.

Tēja ar timiānu

Šo zālīti vasarā žāvē, savukārt ziemā smaržīgs dzēriens pasargās visu ģimeni no saaukstēšanās un palīdzēs pret gripu. Īpaši laba ir tēja ar timiānu un karoti bišu medus.

Mežrozīšu tēja

Žāvēti rožu gurni ir obligāti katrā ģimenē. Auga ogas satur lielu daudzumu C vitamīna (vairāk nekā citronos) un antioksidantus, kas novērš priekšlaicīgu novecošanos. Šāds dzēriens bagātinās organismu ar kāliju, kas stiprinās un atbalstīs sirdi. Smaržīgs vitamīnu dzēriens ir labs jebkurā gadalaikā un īpaši pavasarī, kad organismam tik ļoti nepieciešamas uzturvielas.

Dzērveņu garša

Ikviens zina, ka šī oga ir ļoti noderīga. Tas satur svarīgākos B vitamīnus, kā arī PP vitamīnu un reto K1. Savāc ogas, žāvē cepeškrāsnī. Tad pievieno 1-2 tējk. uz metināšanu. Garda, veselīga tēja atjaunos spēkus, paaugstinās imunitāti.

Oga

Žāvējiet ogas, upeņu lapas atbilstoši sezonai. Pievienojiet tos tējkannai kopā ar melno tēju. Iegūsi pīrāgu, nedaudz skābenu dzērienu, kas atgādinās vasaras rīta svaigo aromātu. Jāņogu tēja uzlabos garastāvokli, uzmundrinās lietainajā un skumjā rudens vakarā.

Tagad, kad vasara rit pilnā sparā, laiks sākt vākt un novākt noderīgos, smaržīgos garšaugus, lapas un ogas. Sagatavojiet šādus piederumus, sajauciet garšaugus, kā vēlaties. Pagatavojiet zāļu tējas ar savām rokām un dzeriet tās, tās ir īstas, veselīgas. Būt veselam!