Recepte mazsālītiem pētersīļu gurķiem ar ķiploku. Ātri marinēti gurķi burkā. Daži kopīgi punkti attiecībā uz visām mazsālītu gurķu gatavošanas metodēm
gatavošanas receptes sālīti gurķi.
Sezonā sagatavošanās darbi ziemai par vienu no līderiem var uzskatīt gurķus. Vienmēr ir nepieciešams daudz šī produkta, jo, gatavojot vinegretu no sālītiem augļiem, dažādi salāti un vienkārši ēd to ar kartupeļiem. Kopā ar mucu un sālītiem gatavo mazsālītus gurķus.
Kā sālīt sālītus kraukšķīgus gurķus?
Lai produkts neiznāktu mīksts, bet elastīgs un kraukšķīgs, gatavošanas laikā pievieno mārrutku lapas, diļļu augļus un lapas. augļu koki. Parasti tas ir ķirsis un jāņogas.
Recepte:
- Uz kilogramu tāda paša izmēra augļu nepieciešams litrs ūdens un 50 g sāls. Lai gurķi ilgāk saglabātu elastību, tos 4 stundas vajadzētu mērcēt aukstā ūdenī. Pēc tam izejmateriālu mazgā un noņem “dibenus”.
- Pēc tam uzvāra litru ūdens un ielej tajā 50 g sāls un 15 g sāls. smalkais cukurs. Kad sastāvdaļas ir izšķīdušas, noslēdz uguni un ļauj marinādei atdzist.
- Pannas apakšā liek dilles un mārrutku lapas. Tad ielieciet gurķus. Uzlieciet tām jāņogu lapas un dažus diļļu lietussargus
- Nosedziet to visu ar vāku un ļaujiet nostāvēties siltā 24 stundas
Sālīti gurķi, cik daudz sāls uz litru ūdens
Katra saimniece gatavo savādāk. Bet iekšā klasiska recepte uz 1000 ml šķidruma jāņem 2 ēdamkarotes sāls. Tas ir aptuveni 50 g. Ņemiet vērā, ka, ja ūdens ir nepietiekami sālīts, augļi kļūs mīksti un bez garšas. Ja sāls ir daudz, tad jūs riskējat pārsālīt trauku.
Sāli ar joda piedevu nevajadzētu lietot marinētiem gurķiem, tas var arī sabojāt produkta garšu.
Viegli sālītu gurķu tūlītēja recepte katliņā ar karstu sālījumu
Karstā marināde ļauj samazināt gurķu gatavošanas laiku. Jūs varat pagatavot maisījumu ar seleriju, āboliem un cukini.
Recepte:
- Uz 1000 ml ūdens ņem 50 g sāls un vāra sālījumu. Izslēdziet uguni un atstājiet marinādi uz plīts
- Noskalo gurķus un nogriež galus. Novietojiet augļus burkas apakšā tā, lai tie būtu vertikāli. Tas ļaus viņiem vienmērīgi sālīt.
- Pēc pirmās rindas izklāšanas ielieciet pāris ķiploka daiviņas, diļļu lietussargus, mārrutku lapas un jāņogas. Ievietojiet vēl vienu dārzeņu kārtu. Atkal liek tām virsū stiprās puses. Ja vēlaties, varat sasmalcināt sarkanos piparus. Tas paspilgtinās marinētos gurķus.
- Visu pārlej ar karstu sālījumu un liek ledusskapī. Jūs varat izmēģināt produktu pēc 8-10 stundām
Recepte kraukšķīgiem mazsālītiem gurķiem katliņā ar aukstu sālījumu
Šī ir diezgan vienkārša gatavošanas iespēja, un tas aizņem nedaudz laika.
Recepte:
- Paņemiet dārzeņus un mazgājiet tos vēsā ūdenī. Ja tie kādu laiku ir bijuši ledusskapī, iemērciet tos 2 stundas ūdenī.
- Nogrieziet galus un veiciet nelielus gareniskus griezumus. Tiem nevajadzētu būt cauri, bet maziem. Uz viena gurķa jāizdara 3 griezumi
- Pēc tam trauka apakšā nolieciet vecās dilles (lietussargus), mārrutku lapas un ķiršus. Neaizmirstiet ķiplokus Lauru lapa un piparus
- Izklājiet gurķus, uzberiet virsū kaudzi karoti sāls un uzlejiet litru ūdens. Marināde nav jāgatavo, pati sāls lieliski izšķīst. Pēc tam atkal uzlieciet to virsū pikants komplekts un pārklāj ar vāku
- Atstāj sālīt siltumā 24 stundas
Ātri marinēti gurķi burkā
Šī sālīta gurķa pagatavošana aizņem tikai 10-12 stundas. Tas ir, pēc šī laika perioda gurķus var nogaršot.
Recepte:
- Trīs litru burkas apakšā liek zaļumus un diļļu sēklas, ķiplokus un lauru lapas
- Nolieciet gurķus un pievienojiet trīs ēdamkarotes sāls bez slaida. Jūs nevarat izmantot jūru, Extra un ar jodu, tie padarīs marinētus gurķus mīkstus
- Visu aplej ar verdošu ūdeni un pārklāj ar plastmasas vāku
- Atstāj siltā atdzist un pēc tam pārkārto ledusskapī. Jūs varat mēģināt pēc 10 stundām
Recepte kraukšķīgiem sālītiem gurķiem ar sinepēm
Sinepes piešķir gurķiem pikantumu, un tie ir lieliski kraukšķīgi.
Recepte:
- Noskalojiet augļus un nogrieziet galus
- Noplūk diļļu lietussargus un pētersīļus. Ielieciet garšvielas burkas apakšā. Neaizmirstiet pievienot ķiplokus un dažus piparu graudus
- Piepildiet burku ar augļiem un uzlejiet virsū karoti sinepju pulveris. Gurķus pārlej ar siltu marinādi. Lai to pagatavotu, 1,5 ēdamkarotes sāls izšķīdina 1000 ml ūdens.
- Atstājiet sagatavi siltu 6 stundas un pēc tam ievietojiet aukstumā. Gurķi būs gatavi 5 stundu laikā
Kā pagatavot sālītus gurķus ar ķiplokiem un dillēm?
Garšīga un vienkārša marinētu gurķu recepte.
Recepte:
- Nomazgājiet augļus un nogrieziet galus. Atsevišķā traukā sasmalciniet dilles un ķiplokus. Nepieciešami 50 g zaļumu un 3 ķiploka daiviņas
- Burkas apakšā liek zaļumus ar ķiplokiem, ķiršu lapām un mārrutkiem
- Iesaiņojiet gurķus un uzlieciet sarkano piparu šķēles. Ielejiet izejvielas ar marinādi ar ātrumu 1000 ml ūdens un 2 ēdamkarotes sāls
- Atstājiet siltu 10 stundas
Sālīti gurķi ar mārrutkiem
Pikanti un kraukšķīgi marinēti gurķi. Lieliski sader ar kartupeļiem.
Recepte:
- Sakārtojiet dārzeņus un noskalojiet tos aukstā ūdenī. Noņemiet galus. Ņem augļus mazs izmērs pūtītēs
- Pēc tam mārrutku sakni nomizo un sagriež mazos gabaliņos.
- Burkas apakšā liek mārrutkus, dilles, ķiplokus un ozola lapas
- Izklājiet gurķus un piepildiet ar aukstu marinādi. To gatavo no litra ūdens un 2 ēdamkarotēm sāls.
- Atstājiet marinētu gurķi siltu 8 stundas un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uz 12 stundām
Kā pagatavot kraukšķīgus sālītus gurķus ziemai: recepte 3 litru burkai
Ar šo recepti jūs iepriecināsiet sevi un savus mīļos garšīga pagatavošana ziemai.
Recepte:
- Trīs litru burkā vajag 1,5 kg gurķu. Tos 2 stundas mērcē aukstā ūdenī, un tad nogriež galus.
- Pēc tam 3 ēdamkarotes sāls izšķīdina litrā ūdens un uzvāra. Kad marināde ir atdzisusi, pannas apakšā liek diļļu lietussargus, ķiršu lapas, mārrutkus, piparus un lauru lapas
- Gurķus liek virsū garšvielām un pārlej ar aukstu marinādi. Nosedziet ar nelielu vāku un uzlieciet tam virsū apspiešanu. Atstājiet gurķus apspiestībā 3 dienas
- Pēc tam sālījumu ielej katliņā un uzvāra. Nomazgātos zaļumus izklājam burkās un izklājam gurķus
- Visu pārlej ar verdošu marinādi un sarullē. Apgriežam burkas otrādi un aptinam ar segu, līdz tās pilnībā atdziest. Labāk uzglabāt pagrabā
Kā marinēt mazsālītus gurķus: recepte 3 litru burkai
Vienkāršs veids, kā pagatavot gardus marinētus gurķus.
Recepte:
- Sakārtojiet augļus un nogrieziet galus. Trīs litru burkas apakšā ielieciet zaļumus, diļļu lietussargus un mārrutkus. Neaizmirstiet pievienot dažas ķiploka daiviņas
- Sagatavotos dārzeņus sablīvē un sagatavo marinādi. 1000 ml ūdens izšķīdina 60 g sāls un šķidrumu uzvāra
- Gurķus pārlej ar verdošu marinādi un atstāj uz dienu
Kraukšķīgus gurķus pagatavot ir pavisam vienkārši. Tos var pagatavot ar sinepēm, mārrutkiem un ķiplokiem. Katra ēdiena gatavošanas iespēja ir pelnījusi uzmanību un atradīs savus cienītājus.
VIDEO: Mazsālīti gurķi
Sālīti gurķi- izcili vasaras uzkodas. Reizēm ļoti gribas kraukšķēt ar mazsālītu gurķi, bet jāgaida ilgi, kamēr tie sālīs klasiskais veids, Nevēlos. Tāpēc šodien - mazsālītu gurķu receptes saskaņā ar ātras receptes. Jūs varat iegūt kraukšķīgus zaļumus 5 līdz 15 minūšu laikā. Viss atkarīgs no izvēlētās receptes un gurķa sagriešanas metodes. Bet vispirms vispirms.
Lai īsu laiku lai iegūtu gardus kraukšķīgus gurķus, jāprot tos izvēlēties. Jums būs nepieciešami zaļumi ar plānu ādu un vienmēr pūtītēm. Tiem arī jābūt vienāda izmēra – apmēram rādītājpirksta lielumā, varbūt mazākiem – un vienmēr svaigiem. Tos, kas jau vītuši, labāk neņemt - tiem sulīgums būs diezgan vājš.
Visas receptes satur garšaugus un ķiplokus. Galu galā tie ir vislabāk piemēroti ātra sālīšana. Kraukšķīgu gurķu kodināšanai var izmantot parasto plastmasas maisiņš, burka vai kastrolis.
Viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem un zaļumiem maisiņā - tūlītēja recepte
Mazsālītus gurķus var pagatavot maisiņā. Šī metode attiecas uz sauso sālīšanu, jo tajā netiek izmantots ūdens.
Sastāvdaļas:
- svaigi pūtītes gurķi - 500 grami;
- rupjais sāls - 15 grami;
- divas ķiploka daiviņas;
- ķekars dilles;
- rāvējslēdzēja maisiņš saldēšanai, bet var izmantot arī parastu biezu plastmasas maisiņu.
Ja vēlaties, varat ievietot nedaudz granulēta cukura - ½ tējkarotes. Uzlabojiet vai vienkārši papildiniet sālīšanas garšu svaigi pētersīļi. Personīgi man viņa ļoti patīk. Varat arī pievienot pikantu asuma noti, pēc tam ielieciet nedaudz - ne vairāk kā karoti bez priekšmetstikliņa - sinepju pulveri. Iepakojumam var pievienot upeņu lapas.
Ēdienu gatavošana:
- Nomazgājiet gurķus, bet netīriet tos. Mēs nogriežam viņiem sēžamvietas un galus.
Iepriekš tos var īsi - uz 30 minūtēm - ievietot auksts ūdens. Tad tie būs vēl sulīgāki.
- Dilles un citus garšaugus nomazgā un smalki sagriež.
- Ņemam ķiploku daiviņas. Uzliekam tos uz tāfeles un ar nazi nedaudz piespiežam. Tos būs daudz vieglāk notīrīt. Noņemiet zvīņas un sagrieziet mazos kubiņos. Bet ķiplokus var izlaist caur presi, ja negaršo veseli tā gabaliņi.
- Viss ir gatavs. Tagad sagrieziet gurķus. Šeit ir arī daži triki. Galu galā sālīšanas laiks ir atkarīgs no tā, kā gurķi tiek sagriezti.
5 - 15 minūtes - sagriež plānos apļos.
25 - 60 minūtes - sagrieziet zaļumus plānos stieņos. Vispirms uz pusēm un pēc tam katru pusi vēlreiz uz pusēm.
No 2 stundām – gurķus saliek veselus vai pārgriež uz pusēm.
Manā gadījumā tie ir bāri.
- Ielieciet gurķus maisiņā un pievienojiet visas garšvielas. Ja jūs sāliet zaļumus ar sinepēm, tad tas vispirms jāsajauc ar sāli. Sakratiet maisu, lai visi gabali būtu vienmērīgi pārklāti ar mērci. Un sasien vai aizver iepakojumu.
Periodiski sakratiet gurķus, lai sālīšana noritētu vienmērīgi. Tās arī ir jāizmēģina, lai nepārspīlētu.
Visā sālīšanas laikā iepakojums ar zaļumiem ir jātur virtuves galds, un pirms pasniegšanas liekam ledusskapī, lai atdziest un kļūst garšīgi kraukšķīgi.
Šādus sālītus gurķus varat uzglabāt ne ilgāk kā dienu un vienmēr ledusskapī.
Viegli sālīti ātri pagatavojamie gurķi - recepte katliņā
Mazsālītus gurķus var pagatavot katliņā. Šajā receptē obligāti tiek izmantots sālījums - karsts vai auksts. No tā temperatūras būs atkarīgs zaļumu sālīšanas periods.
Sastāvdaļas:
- gurķi - 2 kg;
- ūdens - 1 litrs;
- etiķis - ½ tējk;
- sāls - 1 ēdamkarote ar nelielu slaidu;
- ķiploku un diļļu lietussargi.
Ūdens un sāls proporcija - uz 1 litru ūdens ņem karoti sāls.
Ēdienu gatavošana:
- Mani gurķi zem tekošs ūdens, nogrieziet tos no abām pusēm un ielieciet aukstā ūdenī uz 2 stundām.
Lai gurķi ātrāk marinētu, pirms likšanas pannā abos galos jāizdara šķērsgriezumi.
- Katla apakšā liek sasmalcinātus ķiplokus. Uz tā zaļumi, tad gurķi un atkal ķiploki un zaļumi.
Nevajadzētu ietaupīt uz garšvielām - tad gurķi izrādīsies vēl garšīgāki.
- Sajauc ūdeni, sāli un etiķi. Tas būs sālījums. Jāvāra, tad gurķi būs sālīti dienā.
Jūs varat tos piepildīt ar aukstu sālījumu, bet jums jāgaida 3 dienas. Lai gan gurķi ir pārsteidzoši.
- Gurķus pārlej ar karstu sālījumu tā, lai tas tos nosedz. Uzliekam virsū šķīvi, uz tās 3 litru burku, kas piepildīta ar ūdeni - tā būs apspiešana.
Pannai jāstāv dienu plkst telpas temperatūra. Labu apetīti!
Viegli sālīti gurķi - recepte aukstā ūdenī
Sālīti gurķi lieliski sader ar jauniem kartupeļiem. Izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs tandēms, tāpēc katrai mājsaimniecei vajadzētu būt šādai receptei krājumā.
Es iesaku jums pagatavot mazsālītus gurķus aukstā veidā. Zaļumi ir kraukšķīgi, bet nezaudē savu pievilcīgo izskatu.
Sastāvdaļas:
- 1 kg gurķu;
- 1 l vārīta ūdens;
- 2 ēd.k. l. sāls (70 g);
- 1-3 ķiploka daiviņas;
- upeņu lapas;
- dilles;
- ķiršu lapas (pēc izvēles)
- mārrutku lapas.
Ēdienu gatavošana:
- Rūpīgi nomazgājiet zaļumus un gurķus. Zelentsy jāievieto ļoti aukstā ūdenī uz 1 - 2 stundām.
- Pēc tam nogrieziet to galus.
- Ķiplokus sagriež ripiņās.
- Tagad sagatavosim sālījumu. Uzvāra ūdeni un ieber tajā sāli un samaisa. Pēc tam atstājiet sālījumu atdzist - pirms ieliešanas tam vajadzētu kļūt aukstam.
- Pannas apakšā nolieciet pusi no visiem vārītajiem zaļumiem un visiem ķiplokiem. Virsū liek sagatavotos gurķus.
- Tagad pievienojiet sālījumu. Vislabāk to darīt caur sietu, jo sāls dažkārt var saturēt mazus oļus.
- Virsū liekam pārējos zaļumus un pārklājam pannu ar dvieli.
- Pēc dažām stundām aizveriet to ar vāku un atstājiet vēl 12-16 stundas.
Ja jums garšo marinēti gurķi, turiet tos ilgāk sālījumā. Labu apetīti!
Kraukšķīgi mazsālīti gurķi burciņā - tūlītēja recepte
Kraukšķīgus mazsālītus gurķus var ļoti ātri pagatavot, ja tos sagriež plānos gredzenos.
Sastāvdaļas:
- 330 g gurķu
- 1 tējk (5 g sāls)
- 1 ķiploka daiviņa
- svaigas dilles
- 1/3 tējk maltas ķimenes (pēc izvēles)
Ēdienu gatavošana:
- Zaļumus nomazgā, nogriež no abām pusēm un sagriež plānās šķēlēs.
- Ielieciet tos burkā.
- Tur ielieciet smalki sagrieztas dilles, sasmalcinātus ķiplokus un sāli.
- Aizveriet burku un labi sakratiet.
- Pēc 5 minūtēm vēlreiz sakratiet un pēc 5 minūtēm veiciet to pašu darbību.
Kopumā pēc 15 minūtēm gurķus var izklāt un ēst. Labu apetīti!
Iesaku noskatīties video recepti mazsālītu gurķu pagatavošanai minerālūdenī
Labu apetīti un tiekamies jaunām receptēm!
Sālīti gurķi ar ķiplokiem un dillēm Ātrā ēdināšana tik garšīgi un kraukšķīgi.
Parasti gurķus marinējam vasarā, kad pie rokas ir ne tikai jaunie gurķi, bet arī jebkuri pikanti zaļumi, kā arī jāņogu un ķiršu lapas, ko dod mazsālītiem gurķiem. unikāla garša un svaigs aromāts. Ziemā tā ir pavisam cita lieta. Var nopirkt gurķus, bet ar pikanti garšaugi- problēma un sālīti gurķiļoti gribas!
Mēģināsim dabūt gardos sālītos gurķus ziemā no veikalā nopērkamie gurķi un minimālais komplekts garšvielas. Izrādās, ka arī tas ir iespējams. Svarīgs punkts: mēģiniet pirkt gurķus nevis novecojušus, bet svaigus no siltumnīcas. Vēlams mazs, viegls Zaļā krāsa, ar dzelteniem ziediem, kas vēl nav nobiruši galos.
No diviem kilogramiem gurķu var pagatavot vienu trīs litru burka sālīti gurķi, un jūs varat tos izmēģināt jau nākamajā dienā. Starp citu, jūs joprojām varat gatavot. 
Sastāvdaļas:
- veikala gurķi - 2 kg,
- ķiploki - 2-3 daiviņas,
- zaļās dilles- liels saišķis;
sālījumā:
- ūdens - 1,5 l,
- sāls - 3 ēdamk. l. ar kalnu.
Kā soli pa solim gatavot ar fotoattēlu
Vispirms rūpīgi izskalojiet burku. Nomizo ķiplokus (3 daiviņas), sagriež vairākos gabaliņos un liek burkas apakšā. 
Dilles izskalojiet īpaši uzmanīgi, jo tieši zaļumi burkās ar marinēti gurķi pirmkārt skābs. Tieši šī iemesla dēļ, kad mēs vasarā marinējam gurķus, mēs neliekam zaļās dilles, bet tikai lietussargus ar sēklām. Ielieciet pusi no ķekara burkas apakšā. 
Noskalojiet gurķus zem tekoša ūdens. Vēlams, lai gurķi būtu aptuveni vienāda izmēra. Gurķiem nogriež galus ar kātiņu. 
Gurķus stingri novietojiet burkā vertikāli. 
Gurķus pārkaisa ar atlikušajām dillēm. 
Sagatavojiet sālījumu: uz 1 litru auksta krāna ūdens pievienojiet divas ēdamkarotes sāls. Kopumā trīs litru burciņai gurķu nepieciešams pagatavot pusotru litru sālījuma. 
Gurķus pārlej ar sālījumu. 
Nekavējoties ievietojiet burku ledusskapī. Rīt var ēst gurķus. Tie garšo tikpat labi vasaras versija sālīti gurķi. 
Recepte no Milēnas.
Un arī ļoti garšīgi
Mīļās saimnieces, liels sveiciens jums!
Šodien mēs dalāmies ar ātrgaitas sālītu gurķu receptēm, ļoti garšīgiem, kraukšķīgiem un smaržīgiem.
Cik lieliski ir ar jauniem kartupeļiem izmantot šādus gurķus, un ja arī laukos, in svaigs gaiss- Nu tāds skaistums!
Mēs esam jums apkopojuši dažas receptes. pavārgrāmata kas palika no manas vecmāmiņas.
Tātad šīs receptes ir pārbaudītas, ģimenes īpašumā, kas pēc tam klīst no paaudzes paaudzē.
Visus gurķus vārīsim, izmantojot maisu, jo. tas ir ļoti ērti, nav vajadzīgi konteineri, sālījumi un citas lietas. Tikai paši dārzeņi un garšvielas tiem.
Reģistrējieties, jums tas patiks!
Lai atvieglotu navigāciju rakstā, izmantojiet šajā rāmī esošās saites:
Kraukšķīgus mazsālītus gurķus ledusskapī uz 2 stundām
Šī ir recepte garšīgiem līdz pārēstiem gurķiem maisā, tikai pāris stundās!
Jūs varat atstāt to veselu, vai arī varat to sagriezt uz pusēm vai šķēlēs. Jo smalkāk sagriež gurķus, jo īsāks būs gatavošanas laiks.
Ja gabaliņi ir ļoti mazi, tad tikai pusstundu ledusskapī un gatavs.
Sastāvdaļas
- Gurķi - 1 kg
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Melnie pipari - pēc garšas
- Dilles - 1 ķekars
- Sāls - 1 ēd.k. l
- Cukurs - 1 tējk
Ēdienu gatavošana
Gurķus labāk ņemt tikko noplūktus, mazus un ar pūtītēm. Tieši tie pēc sālīšanas paliek elastīgi un kraukšķīgi. Tie ir labi jānomazgā.
Ja gurķi ir ilgstoši plūkti, nokaltuši, ievietojiet tos ūdens baseinā uz 2-3 stundām, tas palīdzēs tiem atgūt elastību.
Visiem gurķiem nogriež galus no abām pusēm.
Sasmalciniet ķiplokus ar nazi un sasmalciniet mazos gabaliņos.
Mēs patvaļīgi sagriežam dilles. Var likt pat veselus zarus.
Ievietojiet visas sastāvdaļas plastmasas maisiņā. Sāls, pipari, cukurs.
Sasienam maisu un, kustinot, sajaucam tā saturu.
Pēc tam iepakojums tiek nosūtīts uz ledusskapi uz divām stundām, ja ievietojat veselus dārzeņus. Ja sagriež gabaliņos, tad pietiek ar pusstundu.
Laiku pa laikam maisu sakratiet, lai sāls labāk sadalītos.
Pēc norādītā laika tās var dabūt un ēst! Ņammīgs!
Ātra mazsālītu gurķu pagatavošana - 5 minūtēs
Šī ir pikanta piecu minūšu recepte. Tas noder, kad ātri jāsagatavo uzkodas un jāuzklāj galds.
Sastāvdaļas
- Gurķi - 1 kg
- Karstie zaļie pipari - 1 gab (mazs)
- Diļļu ķekars - 1 gab.
- ķekars cilantro - 1 gab.
- Sojas mērce - 2 ēd.k. l
- Ķiploki - 4-5 krustnagliņas
- Olīveļļa - 2 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana
Gurķus labi noskalo un, ja ir laiks, divas stundas iemērc ūdenī.
Nogrieziet sēžamvietu un sadaliet vidu uz pusēm vai ceturtdaļām. Varbūt pat mazāks.
Smalki sagrieziet visas pārējās sastāvdaļas, ieskaitot Zaļie pipari. Mēs to pat netīrām no sēklām.
Dārzeņus, garšaugus un garšvielas liek maisiņā, ielej sojas mērce un eļļu, aizsien un samaisa saturu.
Ļaujiet tai nostāvēties 5 minūtes un pikanta uzkoda gatavs!
Mazsālīti gurķi maisiņā dienā
Šī recepte ir pikanta un pikanta, ko īpaši atzinīgi vērtē vīrieši. Un tāpēc tas neuzkavējas ne minūti.
Sastāvdaļas
- Gurķi - 1 kg
- Ķiploki - 4-5 krustnagliņas
- Karstie pipari - puse
- Diļļu ķekars - 1 gab.
- Pētersīļu ķekars - 1 gab.
- Sausās sinepes - 1/2 tējk
- Pipari - 5-6 gab
- Sausie diļļu lietussargi
- Sāls - 1 ēd.k. l
- Cukurs - 1 ēd.k
- Vīna etiķis vai parastais 6% - 2 ēd.k. l
Ēdienu gatavošana
Sagatavojiet iepakojumu. Nogrieziet gurķu sēžamvietas un sagrieziet tos pašus uz pusēm vai ceturtdaļām.
Maisiņā liek diļļu lietussargus, bez kātiem, jo tie var caurdurt plāno polietilēnu.
Tālāk ievietojiet gurķus iepakojumā.
Zaļās dilles un pētersīļus, ķiplokus un asais pipars karbonāde mazi gabaliņi. Un vienkārši nosūtiet gurķus.
Virsū ber sinepes, sāli, cukuru, piparu graudus.
Beigās ielej etiķi. Ja nepatīk, var iztikt bez tā. Tas joprojām izrādīsies ļoti garšīgs.
Sasienam iepakojumu, pieskaroties, sastāvdaļas sajaucam ar rokām iekšā, lai garšvielas labi sadalītos.
Atstājiet pusstundu istabas temperatūrā, vēlreiz samaisiet un pēc tam ievietojiet ledusskapī uz nakti, vēlams uz dienu.
Var ēst jau no rīta. Prātas, pikanta, smaržīga un jautā mutē.
Labu apetīti!
Garšīgi sālīti gurķi ar ķiploku
Garda recepte ar jauniem ķiplokiem, mārrutkiem un baziliku. Laizi pirkstus vairāk nekā vienu reizi!
Kalorijas: nav norādīts
Gatavošanas laiks: nav norādīts
Viegli sālīti gurķi ar ķiplokiem un ātri pagatavojamiem garšaugiem ir lieliska garša, piemērots jebkuram ēdienam - putnu gaļai, gaļai, zivīm, kartupeļiem, graudaugiem. Ja vienkārši un garšīgs ēdiens jūsu prioritāte, tad šī recepte noteikti ir paredzēta jums. Sagatavojiet sālīšanai ātra marināde pamatā tradicionālais komplekts- sāls, cukurs, pāris pilieni vīna etiķa. Un tagad ar garšvielu komplektu “uzbursim”, katra lapiņa un katra garšviela padara gurķus vienkārši nesalīdzināmus. Tāpēc neaizmirstiet šīs sastāvdaļas - tās ir ļoti svarīgas un nosaka visu recepti. Nu ātri pagatavosim gurķus, un jau mājās uzreiz var apsolīt izcilas vakariņas vai pusdienas. Sāksim! Tie izrādās ne mazāk garšīgi.
- gurķi - 500 gr.,
- ķiploki - 1 galva,
- ķiploku bultiņas - 2-3 gab.,
- jāņogas, ķirši, vīnogu lapas - katra 3-4 gab.,
- diļļu rozetes - 2-3 gab.,
- čili - 2 gredzeni,
- sāls, cukurs - katra 1 ēdamkarote,
- vīna etiķis- 1 ēdamkarote,
- ūdens - 1 l.
Soli pa solim recepte ar fotogrāfiju:
Tirgū izvēlieties svaigus gurķus, ne gausus, bez rūgtuma. Priekš šī recepte neņemiet gludu, iegarenu, salātu gurķi, bet maza, ar pūtītēm. Nomazgājiet gurķus un nogrieziet astes no abām pusēm. Sagatavojiet ūdeni – vēlams ledus aukstu, vai arī aukstam ūdenim varat pievienot ledus gabaliņus pēc izvēles. Gurķus pārgrieziet uz pusēm un nosūtiet uz ūdeni. Atstājiet 30-40 minūtes vienatnē. 
Tagad sagatavojiet podu. Visus atlasītos zaļumus rūpīgi noskalojiet zem vēsa ūdens, nosusiniet. Pēc izvēles pievienojiet ligzdām dilles un zariņus. Iesakām pievienot pētersīļus, ja jums patīk, jo pētersīļiem marinētiem gurķiem ir raksturīga garša, tā sakot "amatieram". Ielieciet pusi no visiem zaļumiem pannas apakšā. 
Tālāk liec aukstā ūdenī pietiekami stāvējušos gurķus. 
Nomizojiet un sagrieziet ķiploka daiviņas, pievienojiet čili pēc garšas - pāris gredzeni gaišam tonim, vesela pāksts - dedzināšanai - mīļotājiem pikanti ēdieni patīk. Pievērsiet uzmanību arī šim.
No sāls, cukura un ūdens uzvāra marinādi, vārīšanas beigās pārlej ar etiķi. Ļaujiet marinādei nedaudz atdzist. Pannā ielej marinādi, gurķus pārklāj ar pārējiem zaļumiem. Jūs varat uzstādīt presi. Ja izmantojat presi, atstājiet to dažas stundas un pēc tam noņemiet to. Marinējiet gurķus uz nakti. Pēc tam pārskaitiet uz banku. Gurķus uzglabā apmēram 4-5 dienas.
Labu apetīti!
Saistītie raksti
