Vai ir iespējams pagatavot smiltsērkšķu biezenī ar cukuru? Smiltsērkšķi, biezenī ar cukuru, ziemai. Smiltsērkšķi ar cukuru - derīgās īpašības

Smiltsērkšķi ar cukuru ziemai - lieliska sagatavošanās tiem, kas vēlas nodrošināt visu ģimeni ar noderīgu un dabiskie vitamīni aukstajā sezonā. Oga satur liela summa ēteriskās eļļas, miecvielas, skābes, cukuri, mikroelementi: tie visi palīdz uzturēt imunitāti un pasargās no saslimšanas ziemā. Smiltsērkšķus cukurā var uzglabāt pietiekami ilgi ilgu laiku, jo īpaši tāpēc, ka dažām gatavošanas iespējām pat nav nepieciešams gatavot. Vienīgais: preparātiem izvēlieties gatavas, bet tomēr cietas ogas. Tas arī ļoti rūpīgi jāmazgā. Varbūt tas arī viss. Tagad jūs varat ķerties pie lietas.

Smiltsērkšķi ar cukuru ziemai: vienkāršākā recepte

Nomazgātās un šķirotās ogas sajauc ar smalkais cukurs proporcijā viens pret vienu un viegli samaisa. Sterilizējiet mazās burciņas un pēc tam ievietojiet tajās smiltsērkšķus. Novietojiet traukus tumšā vietā uz dienu. Pēc 24 stundām ogas nosēdīsies, tāpēc burciņām pievieno svaigus smiltsērkšķus, pa virsu uzkaisa 1 cm granulētā cukura un aizver polietilēna vāki, vai arī varat vienkārši izmantot pergamentu, sasietu ar elastīgo joslu. Uzglabāt ledusskapī.

Smiltsērkšķu biezeni ar cukuru ziemai

Lai pagatavotu, vajadzēs 1 kilogramu ogu un pusotru kilogramu cukura. Smiltsērkšķus šķiro un nomazgā, pa daļām sasmalcina blenderī vai samaļ caur gaļas mašīnā. Pievienojiet un rūpīgi samaisiet, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Maisījumu nav nepieciešams vārīt: smiltsērkšķus ar cukuru parasti gatavo neapstrādātu ziemai. Viss, kas jums jādara, ir jāievieto krājumi burkās, jāaizver ar vākiem (jebkuriem, izņemot dzelzs) un jāuzglabā tumšā, vēsā vietā.

Smiltsērkšķu malti ar cukuru: recepte ar riekstiem un medu

Šis ir noderīgs ziemas deserts var pagatavot no 2 glāzēm ogu, 1-1,5 glāzes svaigs medus un saujas valrieksti. Vispirms ogas pāris minūtes blanšē verdošā ūdenī un tad izberž caur sietu. Vai arī varat vienkārši sakult svaigu smiltsērkšķu blenderī vai samalt caur gaļas mašīnā. Pēc tam apvienojiet iegūto masu ar medu, samaisiet, pievienojiet sasmalcinātu valrieksti. Gatavs - var likt sterilizētās burkās un uzglabāt ledusskapī vai vienkārši vēsā vietā.

Apelsīns un smiltsērkšķi ar cukuru ziemai

Šis ievārījums ir ļoti spilgts, bagātīga garša, kas uzmundrinās un sasildīs ziemas aukstums. Lai sagatavotos, jums būs nepieciešams:

• kilograms svaigu ogu;
• kilograms granulētā cukura;
• vairāki gatavi, sulīgi apelsīni.

Kā parasti, smiltsērkšķus nomazgājiet un šķirojiet. Uzreiz pēc tam pievienojiet granulētu cukuru un ļaujiet nedaudz nostāvēties. Izspiediet sulu un mīkstumu no apelsīniem un miziņu no pusei augļu. Tagad uzliek pannu ar ogām uz uguns, maisot uzvāra, pievieno izspiesto sulu, miziņu, samaisa un vāra, līdz tās ir mīkstas. Tas notiks aptuveni 20-30 minūtes pēc gatavošanas sākuma. Kad ievārījums ir karsts, tas jāieliek burkās, jāaizver ar vākiem un jāuzglabā kopā ar ziemas piederumiem. Starp citu, jūs varat to izmantot, lai saglabātu imunitāti veselīgs dzēriens: ņem ēdamkaroti ievārījuma, atšķaida glāzē silta vai vidēji karsta ūdens, pievieno medu pēc garšas un dzer ar prieku. Tādā veidā jūs nodrošināsiet ķermeni liela summa vitamīnus, un patīkamā smarža pacels garastāvokli. Ja ir iespēja, noteikti uzkrāj smiltsērkšķu krājumus ziemai.

Smiltsērkšķus pamatoti var saukt par vienu no visvairāk veselīgas ogas mūsu ķermenim. Un viņai ir absolūti nesalīdzināma garša un aromāts.

Un tāpēc viņiem patīk ar to dzert tēju, un, protams, viņi to gatavo ziemai.

To var izmantot kā piedevu dažādi ēdieni, desertiem, vai kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem. Un cik daudz no tā var pagatavot: kompotu, ievārījumu, želeju, sulu un daudz ko citu. Kāda ir želejas cena vien, mmm... Vai esat mēģinājuši? Tas ir pārsteidzoši garšīgi! Un kompoti ir nelaime - svētkos ir tik ērti, piemēram, atvērt burku.

Un galvenais ir tas, ka tas ir pilnībā dabīgs produkts!

Ogas vienmēr gatavoju šādi arī, lai pagatavotu veselīgus, gardus augļu dzērienus. Bērni par tiem vienkārši priecājas.

Un noteikti sagatavojiet vairākas burkas. Turklāt viss tiek darīts pēc iespējas vienkāršāk.
Mums būs nepieciešams:

• 700 grami cukura
• 1 litrs smiltsērkšķu

Ja skaita kilogramos, tad uz 1 kg smiltsērkšķu jāņem 1300 - 1500 cukura, atkarībā no tā, kādai salduma pakāpei dod priekšroku.

Sagatavošana:
1. Protams, oga pirms darba ar to ir jānomazgā un jānoņem liekās lapas un zariņi. Pēc tam dodiet tai iespēju nožūt. Tā kā mēs to negatavosim, nav vēlams, lai ūdens paliktu uz virsmas. Tas var izraisīt fermentācijas procesu.
Tāpēc augļus labāk mazgāt iepriekš, lai pirms vārīšanas visam ūdenim būtu laiks iztvaikot. Un, lai pārliecinātos, arī noslaukiet augšdaļu ar papīra dvieļiem.
2. Pēc tam sasmalciniet to gaļas mašīnā vai virtuves kombainā, bet mēģiniet nepieļaut, lai jūsu palīgs to vienlaikus saputo.

Varat arī sasmalcināt ogas, izmantojot blenderi. Un, ja nevēlaties, lai gatavajā ievārījumā būtu sēklas un mizas, izsmalciniet caur sietu.

Lai gan es tev neieteiktu to darīt. Mizās ir lielākā daļa derīgo vielu, un sēklas tiek izmantotas dārgakmeņu iegūšanai smiltsērkšķu eļļa.

3. Cukuru var pievienot pēc apelsīna “skaistuma” samaļas. Ja izmantojat blenderi vai virtuves kombainu, tad labāk to ieliet pirms kulšanas.
Šajā gadījumā kristāli izšķīdīs ātrāk un nebūs nepieciešams ilgstoši maisīt saturu, lai sasniegtu vēlamo stāvokli.
4. Pārlejiet iegūto biezeni tīrās, sterilizētās burkās un pa virsu pievienojiet divas ēdamkarotes cukura. Tādējādi. izveidosim “drošības spilvenu”, un gatavu aromātisks biezenis neraudzēs.

Sagatavotais rīvētais gardums jāuzglabā ledusskapī vai aukstā pagrabā. Ja uzglabāšanas temperatūra ir virs 4 grādiem, tad burkā var sākties fermentācijas procesi.
Pēc aukstā laika iestāšanās apstrādājamo priekšmetu var iznest uz iestiklotās lodžijas, tādējādi atbrīvojot vietu ledusskapī.

5. Ēdiet jebkurā laikā ar tēju vai dariet garšīgi augļu dzērieni. IN šajā gadījumā Atšķaidīto dzērienu izkāš caur sietu, kur paliks visas līdz tam laikam vairs nevajadzīgās miziņas un sēklas.
Tas ir ļoti vienkārši un ļoti garšīgi! Un daudzas mājsaimnieces šādā veidā gatavo augļus.

RECEPTE SMILTĒRKŠĶA VAIŠANAI SAVĀ SULĀ BEZ OGAS VAIROŠANAS

Šī recepte ir vēl vienkāršāka nekā iepriekšējā. Visgrūtākais tajā ir ogu sagatavošana, tas ir, šķirošana no gružiem un zariem, mazgāšana un žāvēšana.

Gatavs ievārījums– Šī ir īsta vitamīnu un uzturvielu krātuve.
Mums būs nepieciešams:

• smiltsērkšķi - 1 kg
• cukurs - 1400 gr

Sagatavošana:
1. Izmazgājiet un sterilizējiet burkas un vākus. Nosusiniet tos.
2. Tīros sausos augļus lej burkās apmēram 2 - 3 cm kārtā. Pēc tam šo kārtu pārkaisa ar cukuru. Un tādējādi pārmaiņus pilnībā piepildiet visu stikla trauku.
3. Pārklāj ar vāku un ļauj nostāvēties istabas temperatūrā 12 stundas. Oga izdalīs nedaudz sulas, un tas ir labi, tas nozīmē, ka process ir sācies.

Tagad mūsu preparātu var likt ledusskapī, tur turpināsies cukura sīrupa veidošanās process. Pēc kāda laika visas ogas būs tajā.
Apmēram pēc nedēļas sula izdalīsies apmēram pusē burkas, un vēl pēc nedēļas visi augļi būs savā aromātiskajā sulā.

Uzglabājiet pildītās burkas, neizņemot tās no ledusskapja.
Lieki piebilst, ka tas izrādās vienkārši neticami garšīga pagatavošana, kuras ogas, šķiet, tikko salasītas no krūma!

SMIltērkšķu ievārījums – LABĀKĀ GATAVOŠANAS RECEPTE BEZ STERILIZĀCIJAS

Šī sarkanā oga izrādās dievišķīgi garšīga pat tad, ja tiek pagatavota ar cukuru. Tas ir skaisti dzintara ievārījums nevienu neatstās vienaldzīgu. Bet, protams, gardumu negatavosim ilgi, lai to nepazaudētu. labvēlīgās īpašības.

Šajā gadījumā mēs izmantosim nedaudz vairāk cukura nekā iepriekšējās receptēs. Tas saistīts ar to, ka ievārījumu gatavosim pēc “piecu minūšu” principa.
Mums būs nepieciešams:

• 1 litrs ogu
• 1 kilograms cukura

Sagatavošana:
1. Atbrīvojam smiltsērkšķus no sīkiem gružiem, nomazgājam no iespējamiem putekļiem un sārņiem - iegūstam ogu pēc ogas! Ielejiet tīros augļus emaljētā virtuves bļodā vai plašā pannā, tādējādi to pagatavošana būs ērtāka.
2. Pievieno cukuru un atstāj uz divpadsmit stundām, vislabāk to darīt naktī. Šajā laikā ogai būs laiks ražot sulu.

Tagad uzliek uguni un uzvāra. Vāra piecas minūtes, vairāk nevajag, gribam visu saglabāt noderīgi mikroelementi un vitamīni.

Neaizmirstiet nosmelt putas, lai jūs tās varētu ēst uzreiz!) Mums vienmēr ir rinda! Un nav brīnums ar tādu un tādu aromātu!…
3. Karstu lej sterilizētās burkās un aizver ar steriliem vākiem. Ļaujiet ievārījumam burkās atdzist istabas temperatūrā un uzglabājiet pieliekamajā vai ledusskapī.

Tā kā tas tika pagatavots tikai īsu laiku, labāk to uzglabāt vēsā vietā. Lai gan mēs ierobežojām savas likmes, pievienojot ievērojamu daudzumu cukura.

Šo gardo ēdienu mēs ilgi neuzglabājam. Mēneša laikā apēdam, nomazgājam ar tēju, un drīz vien no ievārījuma nepaliek ne pēdas.

ŽSELIJA NO SPĪMĒTA SMILTĒRKŠĶA AR CUKURU

Daudzi no mums dod priekšroku ievārījumiem un želejas, īpaši bērniem. Lieliski, ka var apvienot veselīgu un garšīgu vienā.

Kas jums būs nepieciešams:

• Smiltsērkšķu ogas litrs
• Cukurs - kilograms

Sagatavošana:
1. Vispirms noteikti izšķirojiet un noskalojiet ogas. Tad mums no tā jāiegūst sula un biezenis, noņemot miziņu un sēklas. Lai to izdarītu, izlaidiet ogas caur gaļas mašīnā vai blenderī. Un, ja jums ir kombains, viss process prasīs tikai dažas minūtes.

Šajā gadījumā ir svarīgi tikai sasmalcināt augļus, nav nepieciešams tos notriekt.

2. Tagad paņem sietu, liek uz dziļa šķīvja un ielej smiltsērkšķu masu. Labāk ir ievietot saturu nelielās partijās, lai būtu vieglāk un ātrāk strādāt.
3. Sasmalcina ar karoti tā, lai smiltsērkšķu sula un biezenis iekristu šķīvī zem sieta.
Ja jums nav liela sieta, varat paņemt marli un izspiest caur to. Šādi viņi vienmēr to darīja iepriekš. Tas var aizņemt nedaudz ilgāku laiku, bet rezultāts visur ir vienāds.
Mēs neizmetam kūku, jūs varat dzert tēju, vienkārši ieliekot to karstā brūvē.
4. Iegūtajai sulai pievieno 80% cukura un kārtīgi samaisa, līdz tā izšķīst. Jūs varat atstāt to uz laiku virtuves galds un maisa ik pēc 15-20 minūtēm.
Pēc tam ielieciet ledusskapī uz trim stundām.
5. Tikmēr sterilizējiet burkas un vākus un ļaujiet tiem pilnībā atdzist. Labāk to darīt iepriekš, lai ūdenim būtu laiks iztukšot vai iztvaikot.

Un jūs varat ielejiet nākotnes želeju burkās. Katrā no tām želejai virsū ber atlikušo cukuru, apmēram pāris ēdamkarotes uz burciņu.
Ja jums ir ļoti mazi trauki, tad attiecīgi jālej mazāk.

Pēc dienas masa saželēs un mūsu deserts būs gatavs.
Saglabāt gatavs cienasts jābūt ledusskapī slēgts. Pēc burkas atvēršanas labāk to izlietot nedēļas vai divu laikā.

Smiltsērkšķi AR MEDUS ZIEMAI BEZ OGU VAIŠANAS

Medus, protams, nav tik labs konservants kā cukurs, taču tas ir ļoti veselīgs, un kombinācijā ar smiltsērkšķiem - kopējais ieguvums! Ja lietosiet tikai tējkaroti šī garduma dienā, tas palīdzēs jūsu imūnsistēmai tikt galā ar saaukstēšanos.

Un tomēr, tas ir vienkārši ļoti garšīgi!
Mums būs nepieciešams:

• Trīs glāzes ogu
• Viena glāze medus

Sagatavošana:
1. Noņemiet no ogas mazos gružus un lapas un rūpīgi noskalojiet to zem tekošs ūdens. Novietojiet uz tīra virtuves dvieļa, lai absorbētu visu lieko ūdeni.
Tā kā šajā variantā ogas nevārīsim, tad ūdens te nemaz nav vajadzīgs, lai tas neizraisītu rūgšanas procesus.
2. Žāvētās ogas liek emaljētā traukā vai lielā stikla traukā. Bruņojoties ar smalcinātāju, visu saturu saspiediet biezenī, kas, protams, iznāks ar mizām un sēklām.
Ja vēlaties, tos, protams, var noņemt, bet kopā ar tiem mēs izņemsim lielāko daļu noderīgo vielu. Mēs nevēlamies, kāpēc mēs atstājam visu, kā tas ir.
3. Šai masai pievieno medu un labi samaisa. Mēs dodam tai iespēju pilnībā izkliedēt un piesātināt visu saturu ar tā garšu. Lai to izdarītu, atstājiet trauku ar sajauktām ogām uz virtuves galda uz 3 - 4 stundām.
Šajā laikā masu vajadzētu sajaukt vairākas reizes.
4. Pēc tam lej mūsu gardumu sterilizētās un žāvētās burkās un pārklāj ar tīriem vākiem.
Šo preparātu ieteicams uzglabāt ledusskapī.

SMILTRSĒRKĶU KOMPOTS BURKĀS

Smiltsērkšķu kompots ir atsevišķs jautājums. Kad es pirmo reizi to izmēģināju, manā prātā tas bija tikai garšas "sprādziens". Nebiju pat iedomājusies, ka tas var būt tik garšīgs.

Kopumā tas ir dzēriens visiem gadījumiem - tas ir labs, lai tikai remdētu slāpes un palutinātu sevi izsmalcināta garša viņš ir meistars un vienmēr labprāt pacienā viesus.

Ar visu to tas ir arī tik veselīgi, ka gribas dzert bez apstājas...
Mums būs nepieciešams:

• litrs ogu
• trīs glāzes cukura
• trīs litri ūdens

Sagatavošana:
1. Vispirms, protams, jāizšķiro un jānomazgā smiltsērkšķi. Visām ogām jābūt tīrām, bez astēm un pakaišiem.
2. Kad ūdens ir notecējis, ievietojiet tajā augļus litru burkas, piepildot tos 1/3 no ceļa un pārlej ar verdošu ūdeni. Nosedziet ar vākiem un ļaujiet nostāvēties desmit minūtes. Augļiem jābūt ļoti labi uzkarsētiem.
Gan burciņas, gan vākus obligāts jāsterilizē ar kādu no zināmajām metodēm.
3. Nolejiet ūdeni pannā. Šim nolūkam varat izmantot īpašu vāku ar caurumiem, ogas paliks burkā.
4. Pievienojiet šim ūdenim cukuru un, maisot, uzvāriet visus kristālus.
5. Mums ir sīrups un ielej to burku saturā. Jālej līdz pat kaklam, lai, aizverot vākus, pat nedaudz pārpalikuma izlīstu ārā.
Labāk ir pārklāt kompotus dzelzs vāki izmantojot šuvju mašīnu. Tas ir visvairāk uzticams veids saglabāšanu.
6. Gatavs kompots apgrieziet to un uzlieciet uz vāka, ietiniet to segā. Ļaujiet tai lēnām atdzist apmēram vienu dienu. vai drīzāk, līdz sīrups ir pilnībā atdzisis.

Šī ir papildu satura sterilizācija, ko sauc par pasterizāciju. Palīdz lēna dzesēšana labāka uzglabāšana tālāk.

7. Kompots jāuzglabā vēsā un tumšā vietā. Pagrabs jūsu mājās vai noliktavas telpa jūsu dzīvoklī ir lieliski piemērota.

No saldētiem augļiem jebkurā laikā varat pagatavot augļu dzērienus, kompotu vai vienkārši sasmalcināt un pārliet tēju ar cukuru.
Mums būs nepieciešams:

• Smiltsērkšķu litrs
• Pusi kilogramu cukura

Sagatavošana:
1. Ogas šķirojam no zariem un sīkiem gružiem, nomazgājam un nosūtām uz papīra dvieļižāvēšanai. 40 minūtes ir pietiekami, lai viss mitrums iztvaikotu.
Lai pārliecinātos, varat arī noslaucīt augšpusi ar papīra dvieļiem.
2. Tagad jums ir jāpārnes ogas uz paplātes vai cepešpannas, lai tās būtu atsevišķi viena no otras. Noņemiet tos no saldētava trīs stundas.

Gaisa temperatūrai saldētavā jābūt apmēram divdesmit grādiem.

Pēc tam noņemiet cepešpannu un ievietojiet to maisos vai traukos. Ja garšo saldāk, ogas pirms likšanas maisiņos var sajaukt ar cukuru.

Tas ir tik vienkārši! Tas prasīs tikai nedaudz laika, un saldējums ir gatavs.
Labu apetīti!

Sveiki visiem! Šodien mēs runāsim par ļoti veselīga oga. Tiesa, daudzi cilvēki nenovērtē šādu delikatesi un visas priekšrocības apelsīnu augļi. Vai varat uzminēt, par ko es runāju? Pilnīgi pareizi, par smiltsērkšķiem.

Šis produkts satur liels skaits vitamīni un mikroelementi. Un visbiežāk to ieteicams lietot vitamīnu trūkuma un smaga vājuma gadījumā. Un tā kā augs aug gandrīz visā Krievijā, ikviens var uzkrāt ogas. Turklāt smiltsērkšķus var sagatavot ziemai bez termiskās apstrādes.

Visbiežāk augļus vienkārši sasaldē un pēc tam sautē, vāra želeju vai gatavo pildījumus. Vēlos jums piedāvāt variantus ogu konservēšanai ar cukuru un bez vārīšanas burkās vai pudelēs. Šajā gadījumā konteineri nebūs jāuzglabā saldētavā, bet gan tieši pašā ledusskapī vai pagrabā.

Pirms iepazīstināt jūs ar apelsīnu augļu pagatavošanas tehnoloģiju, es vēlos, lai jūs iepazītos ar īpašībām no šī auga. Noteikti izlasiet, kāpēc smiltsērkšķi ir noderīgi.

Sāksim ar populārāko augļu konservēšanas metodi. Sastāvā nekas papildus nav, tikai ogas un cukurs. Starp citu, daudzus interesē jautājums par to, cik daudz cukura jāievieto preparātos? ES atbildu:

Parasti proporcijas ir šādas: uz 1 kg smiltsērkšķu biezeņa ir 1-1,5 kg cukura.

Sastāvdaļas:

• Smiltsērkšķi - 1 kg;
• Cukurs - 1,5 kg.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms nomizo ogas no zariem, tad nomazgā un applauc ar verdošu ūdeni. Nosusiniet uz papīra dvieļa.

Rūpīgi noskalojiet novākts un izšķiro bojātos augļus. Viena slikta oga var sabojāt visu ražu.

3. Atlikušo mīkstumu pārnes dubultā marle, sasien un izspied atlikušo sulu.

4. Iegūtajai biezenī sulai pievieno cukuru un visu kārtīgi samaisa.

5. Atstājiet mūsu sagatavošanu, ļaujiet cukuram izšķīst. Pa to laiku uzvāra burkas un vākus un nosusina.

6. Pēc tam ielieciet to sagatavotās burkās smiltsērkšķu biezenis ar cukuru un aizveriet vākus. Uzglabājiet burkas vēsā vietā.

7. Izrādās ļoti garšīgs un veselīgs.

Smiltsērkšķi savā sulā ar cukuru bez vārīšanas

Tagad sagatavosim t.s neapstrādāts ievārījums. Augļu konservēšanas būtība ir ļoti vienkārša. Ogas vienkārši pārkaisa ar cukuru un noglabā pašu sula. Ļoti garšīgs cienasts izrādās. Manam bērnam vienkārši patīk ziemā ēst šīs ogas.

Produkts ir jāsagatavo ātri, jo tiešie saules stari nogalina dziedinošos mikroelementus, tostarp C vitamīnu. Tāpēc, ogas ilgstoši atstājot bez apstrādes, samazinās derīgās īpašības.

Sastāvdaļas:

• Smiltsērkšķi - 1 kg;
• Cukurs - 1,3 kg.

Gatavošanas metode:

1. Noskalo ogas un tajā pašā laikā noņem gružus, zarus un sliktos augļus. Tad pārkaisa ar cukuru.

2. Ielieciet iegūto maisījumu tīrās burkās un aizveriet vākus.

Smiltsērkšķiem vajadzētu izdalīt sulu, un cukurs tajā izšķīst. Jūs saņemsiet ogu sīrupā.

3. Uzglabājiet produktu ledusskapī 4 mēnešus.

Smiltsērkšķu novākšana ziemai bez sēklām (soli pa solim recepte)

Tagad īsta sīrupa pagatavošanas metode. Vēlāk no tā var pagatavot augļu sulu. Iesaku visiem šī recepte! Šo smiltsērkšķu es gatavoju savam vīram).

Sastāvdaļas:

• Smiltsērkšķi - 500 gr .;
• Cukurs - 500 grami.

Gatavošanas metode:

1. Šķirojiet ogas no gružiem un zariem. Ievietojiet tos caurdurī un rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens.

2. Ļaujiet augļiem nedaudz nožūt un pēc tam pārnesiet tos dziļā kausā.

3. Izmantojot iegremdējamo blenderi, sasmalciniet smiltsērkšķus līdz gludai.

4. Jums vajadzētu nonākt pie pastas. Labi samaļ caur sietu.

5. Pēc tam ar karoti izspiediet no mīkstuma atlikušo sulu.

6. Tas ir tas, ko jums vajadzētu iegūt.

7. Ielejiet iegūto sulu atpakaļ kausā un pievienojiet cukuru. Maisiet maisījumu un novietojiet trauku uz plīts uz lēnas uguns. Maisījumu nav nepieciešams uzvārīt, vienkārši nedaudz uzsildiet un nekavējoties izslēdziet uguni. Saturu labi samaisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

8. Sterilizējiet burku un piepildiet to ar sīrupu. Cieši nosedziet un uzglabājiet ledusskapī.

Pēc divām nedēļām burciņu saturs sadalīsies eļļainā sīrupā, biezenī un želejā. Neuztraucieties, tā ir norma. Slāņus var izmantot atsevišķi vai kopā, tikai pirms lietošanas tos sajauc.

Video par to, kā saglabāt smiltsērkšķus ar cukuru bez vārīšanas

No nākamā stāsta jūs uzzināsiet, kā pagatavot smiltsērkšķu ievārījumu, negatavojot to un izmantojot vienu un to pašu sastāvdaļu komplektu. Lielisks variants smērēšanai uz maizes. Šos saldumus garšīgi ēst pie karstas tējas.

Vai zinājāt, ka senie grieķi šo ogu sauca par "spīdīgo zirgu", un tas viss tāpēc, ka smiltsērkšķus agrāk izmantoja kā zāles novārgušiem un slimiem zirgiem. Un tikai tad augļus sāka dot cilvēkiem.

Recepte smiltsērkšķu pagatavošanai ar medu ziemai

Un visbeidzot ogu pagatavošanas metode, ko izmantoju sev. Iesaku sagatavot īstu enerģijas kompotu. Tiesa, cukura vietā pievienosim medu. Un jā, šo dzērienu var uzglabāt tikai ledusskapī. Vispirms mēģiniet to izdzert.

Sastāvdaļas:

• Ogas - 3 ēd.k.;
• Ūdens - 1 ēdamkarote;
• Piparmētru novārījums - 0,5 ēd.k.;
• Medus - 50 grami.

Gatavošanas metode:

1. Labi izskalojiet augļus un ievietojiet tos tīros traukos.

2. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej ar ogām. Atstājiet preparātu ievilkties 20 minūtes.

3. Pēc 20 minūtēm noteciniet ūdeni no kārbām pannā un vēlreiz uzvāriet. Tad ielej piparmētru novārījumu un pievieno medu.

4. Šķidrumu kārtīgi izmaisa un pārlej ar ogām. Aizveriet burkas un ļaujiet kompotam atdzist. Pēc tam ielieciet to ledusskapī uzglabāšanai.

Nobeigumā vēlos pastāstīt, ka smiltsērkšķi ir spēcīgs imūnmodulators, tāpēc to vajadzētu lietot devās, nevis ēst bez mēra. Arī augļi ir kontrindicēti tiem cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar žultspūšļa, aizkuņģa dziedzeris vai aknas.

Ja jums nav kontrindikāciju, droši pagatavojiet svaigu smiltsērkšķu ar cukuru ziemai bez vārīšanas. Galu galā šī kombinācija ir lielisks multivitamīns. Un tieši šādā formā ogu vislabāk uzglabā un saglabā ārstnieciskās īpašības. Tāpēc ēdiet cienastu un neslimojiet!

Smiltsērkšķi ar cukuru ziemai bez vārīšanas var aizstāt citas rezerves. Galu galā dzintara ogas, kas nav pakļautas termiskā apstrāde, saglabājiet noderīgs materiāls, piemēram, vitamīni un aminoskābes, kas labi tiek galā ar sezonālām slimībām. Šim preparātam ir vairākas pagatavošanas versijas, kuras var atrast turpmākajās receptēs.

Smiltsērkšķi ar cukuru - derīgās īpašības

Smiltsērkšķi ar cukuru, kuru ieguvumi un kaitējums jau sen pētīts, pieder pie veseliem un pareizi sagatavošanās darbi. Ogas netiek pakļautas termiskai apstrādei, kas palīdz saglabāt visas dabas ieguvumi un ievērojami ietaupa laiku gatavošanai. Turklāt smiltsērkšķu sēklas satur eļļas, kas veicina maksimālu vitamīnu uzsūkšanos no tā mīkstuma. Pateicoties viņam unikāla kompozīcija, smiltsērkšķi ar cukuru ziemai bez vārīšanas, palīdz tikt galā ar dažādām slimībām:

1. Ogas satur B, C, K, E vitamīnus, folijskābi, dzelzi, magniju, nātriju, tāpēc tās var uzlabot imunitāti, pārvarēt stresu, tikt galā ar depresiju, atjaunot redzi un radīt atjaunojošu efektu.
2. Cilvēkiem, kuri cieš no alerģijām, paaugstināts skābums, žultspūšļa slimības un urolitiāze, lietojot šo preparātu, jābūt īpaši uzmanīgam.

Neapstrādātiem smiltsērkšķiem ar cukuru nepieciešama pareiza uzglabāšana. Tā kā sagatave netiek termiski apstrādāta, un vienīgais konservants, kas aizsargā pret pelējumu un fermentāciju, ir parastais cukurs, smiltsērkšķus atstāj tumšā un vēsā vietā, sargājot no saules gaismas. Šādiem nolūkiem ir piemērots gan pagrabs, gan ledusskapis.

1. Uzglabāšanas ilgums ir tieši atkarīgs no preparāta kvalitātes, tāpēc jums jāizvēlas tikai sulīgas un veselas ogas.
2. Jums nevajadzētu uztraukties, ja pēc dažām nedēļām sagatave sadalās cukurā, želejā un sīrupā - tas ir diezgan pieņemami. Šajā gadījumā slāņi netiek sajaukti, bet tiek izmantoti tieši.
3. Glabājiet sagatavi iekšā stikla burkas, hermētiski noslēgts ar steriliem vākiem, vēsā, vēdināmā vietā.

Smiltsērkšķiem ar cukuru ziemai ir vairākas pagatavošanas versijas. Tradicionāli masu samaļ ar blenderi vai gaļas mašīnā, pārkaisa ar cukuru, uzber, liek burciņās, pārkaisa ar cukuru un aizvāko. Krājumiem ar veselām ogām apkaisa ar cukuru un klāj kārtās, augšējai un apakšējai kārtai pievienojot 40 g cukura.

1. Smiltsērkšķu gatavošana ar cukuru prasa rūpīga sagatavošanās ogas Tie ir jāšķiro un jāmazgā. Procesam jāpieiet atbildīgi, jo viena sabojāta oga var sabojāt visu pagatavojumu, sabojājot garšu un samazinot glabāšanas laiku.
2. Gatavošanas procesā ir svarīgi ņemt vērā smiltsērkšķu un cukura attiecību. Parasti uz 1 kg ogu ieteicams uzņemt 1,5 kg cukura.
3. Malti smiltsērkšķi jāsagatavo ļoti ātri, cenšoties izvairīties no tiešiem saules stariem, kas negatīvi ietekmē sagataves labvēlīgās īpašības.
4. Ievadiet preparātu tikai tumšā vietā, pārklājot trauku ar tīru marli.
5. Smiltsērkšķus var samalt arī ar citām ogām – no š garšas īpašības sagatavošanās darbi tikai pastiprināsies.

Smiltsērkšķu biezenis ar cukuru ir mūsdienīgs preparāts, kas ļauj bez problēmām uzkrāt krājumus dziedinošs produkts. Lai pagatavotu, jums ir nepieciešamas tikai divas sastāvdaļas un ērts apstrādes rīks. Šajā receptē pīrāgas ogas tiek sasmalcinātas ar koka piestu, kas palīdz izveidot vēlamo tekstūru un saglabāt dzīvīgu krāsu.

Sastāvdaļas:

• smiltsērkšķu ogas - 1 kg;
• cukurs - 1,5 kg.

Sagatavošana

1. Sagatavotās smiltsērkšķu ogas samaļ ar koka piestu ar 1,3 kg cukura.
2. Atstājiet tumšā vietā 3 stundas.
3. Ielieciet maisījumu sterilās burkās.
4. No atlikušā cukura izveidojiet "spraudni", pārklājiet ar pergamentu, neilona pārvalks un ielieciet to pagrabā.

Smiltsērkšķiem blenderī ar cukuru ir daudz priekšrocību. Šāda pagatavošanas metode palīdzēs ogas pāris sekunžu laikā sasmalcināt viendabīgā masā un, izberžot tās caur sietu, atbrīvoties no sēklām un kļūt par universāla garduma īpašniekiem. Turklāt tīram biezenim tiek pievienots cukurs, kas palīdz regulēt produkta saldumu.

Sastāvdaļas:

1. smiltsērkšķu ogas - 2,5 kg;
2. cukurs - 2 kg.

Sagatavošana

1. Smiltsērkšķu ogas sasmalcina blenderī.
2. Iegūto masu izberž caur sietu.
3. Pievieno cukuru, samaisa un ļauj izšķīst 4 stundas.
4. Rūpīgi samaisiet un ielejiet maisījumu sterilās burkās.

Ar cukuru caur gaļasmašīnu savīti smiltsērkšķi nav sliktāki par daudziem preparātiem, jo ​​šis laika pārbaudīts mājsaimniecības ierīces, palīdz ātri un ērti pārstrādāt milzīgu ogu daudzumu, un iegūt veselīgu vitamīnu masu ar vieglu granulētu tekstūru, kas burciņā izskatās apetīti un ar patīkamu tekstūru.

Sastāvdaļas:

• smiltsērkšķu ogas - 1 kg;
• cukurs - 1,5 kg.

Sagatavošana

1. Smiltsērkšķu ogas kopā ar 1,2 kg cukura izlaiž caur gaļas mašīnā.
2. Sasmalcināto maisījumu pārklāj ar marli un uz pāris stundām noliek vēsā vietā.
3. Liek burkās, pa virsu uzber atlikušo cukuru un apgriež.

Ar cukuru bez vārīšanas - dabīgs enerģijas dzēriens. Šīs īpašības dzērienam piešķir vitamīniem bagātās ogas, un šī recepte nodrošina to pilnīgu saglabāšanos. Lai pagatavotu, smiltsērkšķus saberž kopā ar cukuru blenderī un biezeni izfiltrē caur sietu. Atlikušos ekstraktus izmanto, lai pagatavotu tikpat veselīgu eļļu.

Sastāvdaļas:

• smiltsērkšķu ogas - 5 kg;
• cukurs - 2 kg.

Sagatavošana.

1. Smiltsērkšķu ogas sasmalcina biezenī ar blenderi.
2. Pievieno cukuru un vēlreiz sakuļ.
3. Izkāš caur sietu, lej sterilās burkās un uzglabā temperatūrā, kas nav augstāka par 4 grādiem pēc Celsija.

Smiltsērkšķu ogām ar cukuru ir daudz gatavošanas iespēju. Ņemot vērā smiltsērkšķu lieliskās sala izturīgās īpašības, nekas nevar liegt to uzglabāt sasaldētu. Turklāt šī uzglabāšanas metode ir ļoti ērta un praktiska. Pirms sasaldēšanas izejvielas jāizžāvē, pretējā gadījumā aukstuma ietekmē ogas salips, un atkausējot tās pārplīsīs.

Sastāvdaļas:

• smiltsērkšķi - 2 kg;
• cukurs - 2 kg.

Sagatavošana

1. Nomazgātus un nosusinātus smiltsērkšķus liek uz līdzenas paplātes, pārkaisa ar cukuru un liek saldētavā uz 2 stundām.
2. Pēc tam ievietojiet hermētiski noslēgtos traukos un ievietojiet saldētavā ilgstošai uzglabāšanai.

Tie, kas vēlas ietaupīt vietu ledusskapī, var pagatavot smiltsērkšķu biezeni ar cukuru un paturēt to sasaldētu. Tādas ērta sagatavošana saglabās ne tikai vitamīnus, bet arī ģimenes budžets, galu galā šo produktu var izmantot kā pamatu kompotiem un vitamīnu tējas vai kā dārgu augļu aizstājēju.

Sastāvdaļas:

• smiltsērkšķi - 1,5 kg;
• cukurs - 1 kg.

Sagatavošana

1. Sasmalciniet ogas ar cukuru.
2. Sadaliet maisījumu ūdens saldēšanas traukos un ievietojiet saldētavā uz 4 stundām.
3. Pēc tam ziemai bez vārīšanas sasaldētu smiltsērkšķu ar cukuru lej maisos un uzglabā saldētavā.

Palīdzēs jums uzkrāt garšīgus, veselīgus un efektīvus preparātus. Tātad veselas ogas, kas sajauktas ar cukuru un ievietotas sterilās burkās, kļūs lielisks līdzeklis cīņā pret slimībām, pievilcīgs dekors dekorēšanai konditorejas izstrādājumi, pamats tēju vai neatkarīga deserta pagatavošanai.

Sastāvdaļas:

• smiltsērkšķi - 1 kg;
• cukurs - 1,4 kg.

Sagatavošana

1. Veselas ar cukuru pārkaisītas ogas liek sterilā traukā.
2. Aizveriet ar neilona vāku un novietojiet aukstā telpā.

Smiltsērkšķi ar cukuru bez vārīšanas ir lieliska sastāvdaļa kombinācijām. Tā kā šāda sagatave tiek uzglabāta aukstumā, blakus esošajām sastāvdaļām jābūt arī sala izturīgām. Smiltsērkšķus nereti gatavo ar viegli skābenu garšu, kas preparātu pārvērš par zālēm, nevis gardu desertu.

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+