Cara membuat buah persik kalengan. Persik kalengan dalam jusnya sendiri adalah resep yang lezat. Persik klasik dalam sirup untuk musim dingin

Persik Kalengan selalu dianggap sebagai makanan lezat. Buah manis aromatik ini tidak tumbuh seluas apel atau ceri di Rusia. Dan belilah di jumlah yang cukup Anda hanya bisa melakukannya di toko atau pasar. Namun, ini bukan alasan untuk menolak kesempatan membuat acar buah persik, selai, selai atau kolak darinya. Dan kualitas produk buatan tangan tidak akan kalah dengan produk yang dibeli di toko.

Persik Kalengan

Ini adalah resep termudah untuk mengalengkan buah persik untuk musim dingin di rumah. Anda akan perlu:

• Persik matang - 2 kilogram.
• Gula - 400 gram.
• Asam sitrat - 2 sendok teh.
• Air - sekitar satu liter, tergantung kepadatan buah.

Jumlah bahan ini seharusnya cukup untuk tiga orang stoples liter. Jika jumlah buah persik yang tersedia lebih banyak, maka jumlah buah persik lainnya perlu ditingkatkan secara proporsional.

Resep memasak langkah demi langkah buah persik kalengan sangat sederhana. Langkah pertama adalah mencuci buah dan membuang bijinya. Untuk melakukan ini, setiap buah dipotong memanjang, dan kemudian bagiannya diputar ke arah yang berbeda satu sama lain, tanpa terlalu menekannya. Teknik ini memungkinkan Anda menghindari cedera daging buah yang berair. Setelah membelah, Anda perlu membuang tulangnya dengan pisau. Bagiannya dikupas dengan hati-hati.

Sterilisasi kosong toples kaca dilakukan di microwave, oven atau untuk pasangan. Setelah itu, bagian buah yang sudah dikupas diletakkan di dalamnya. Pengalengan dilakukan dengan cara tuang ganda yang diketahui banyak ibu rumah tangga. Stoples diisi dengan air mendidih, ditutup dengan tutup steril dan dibiarkan selama 20-25 menit. Kemudian air dituangkan ke dalam panci, asam sitrat dan gula ditambahkan ke dalamnya dan dibakar. Aduk, rebus sirup selama 5 menit, lalu tuangkan lagi ke dalam stoples buah persik. Yang tersisa hanyalah menutupnya dan meletakkannya di bawah selimut agar dingin dengan tenang.

Yang pasti, setelah stoples diisi dengan sirup, Anda bisa mensterilkannya selama 15 menit dalam penangas air lalu menggulung tutupnya.

Kompot dengan tulang

Mempersiapkan kolak yang lezat Sama sekali tidak sulit membuat buah persik untuk musim dingin. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• Persik matang - 1,5 kilogram (sekitar 15 buah).
• Air - 2-2,5 liter.
• Gula - 450 gram.

Jumlah bahan dihitung toples tiga liter. Untuk kolak, Anda bisa menggunakan buah utuh tanpa membuang bijinya. Kulitnya harus dipotong dengan hati-hati, buah ini jauh lebih enak dimakan. Minuman ini dibuat dengan metode penuangan ganda yang sama. Buah yang sudah dikupas ditempatkan dalam stoples yang disterilkan dan dituangkan dengan air mendidih.

Setelah 20-25 menit, Anda bisa menuangkan air ke dalam panci dan menambahkan gula ke dalamnya. Letakkan panci di atas api dan didihkan sirup. Maka toples buah perlu diisi ulang. Wadah yang sudah terisi digulung, dibalik dan dibungkus. Kompot harus ditutup sampai benar-benar dingin. Setelah itu, disarankan untuk menyimpannya di tempat yang sejuk.

Irisan selai

Selai persik punya rasa yang unik dan aroma. Untuk mempersiapkannya, Anda perlu:

• Persik - 1 kilogram.
• Gula - 800 gram.
• Vanila.

Untuk selai, lebih baik mengambil buah yang padat dan agak mentah. Mereka tidak akan berubah menjadi bubur saat dimasak. Anda harus membuang bijinya. Untuk melakukan ini, potong buah persik memanjang dan putar sedikit bagiannya satu sama lain. Bagian yang diadu dipotong-potong.

Tomat ceri berbeda dari tomat yang lebih besar tidak hanya dalam ukuran buahnya yang kecil. Banyak varietas ceri yang memiliki ciri unik rasa manis, yang sangat berbeda dengan tomat klasik. Siapa pun yang belum pernah mencoba tomat ceri dengan mata tertutup mungkin berpikir bahwa tomat tersebut terasa tidak biasa Buah-buahan eksotis. Pada artikel ini saya akan membahas tentang lima tomat ceri berbeda yang memiliki buah paling manis dengan warna yang tidak biasa.

salad dengan ayam pedas, jamur, keju, dan anggur - aromatik dan memuaskan. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama jika Anda menyiapkan makan malam dingin. Keju, kacang-kacangan, mayones - makanan berkalori tinggi, dipadukan dengan pedas ayam goreng dan ternyata sangat jamur camilan bergizi, yang disegarkan oleh anggur asam manis. Fillet ayam dalam resep ini direndam campuran pedas dari kayu manis bubuk, kunyit dan bubuk cabai. Jika Anda suka makanan dengan api, gunakan cabai pedas.

Semua penghuni musim panas prihatin dengan pertanyaan tentang bagaimana menanam bibit yang sehat di awal musim semi. Tampaknya tidak ada rahasia di sini - hal utama untuk bibit yang cepat dan kuat adalah memberi mereka kehangatan, kelembapan, dan cahaya. Namun dalam praktiknya, di apartemen kota atau rumah pribadi, hal ini tidak mudah dilakukan. Tentu saja, setiap tukang kebun berpengalaman memiliki metode menanam bibitnya sendiri yang telah terbukti. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang asisten yang relatif baru dalam hal ini - penyebar.

Tugas tanaman dalam ruangan di dalam rumah - untuk mendekorasi rumah dengan penampilan Anda sendiri, untuk menciptakan suasana kenyamanan khusus. Untuk itu kami siap merawatnya secara rutin. Perawatan bukan hanya tentang menyiram tepat waktu, meskipun ini penting. Penting juga untuk menciptakan kondisi lain: pencahayaan yang sesuai, kelembapan dan suhu udara, serta melakukan transplantasi yang benar dan tepat waktu. Bagi penanam bunga berpengalaman, tidak ada yang supernatural dalam hal ini. Namun para pemula seringkali menghadapi kesulitan tertentu.

Irisan daging empuk dari dada ayam Sangat mudah untuk menyiapkan champignon sesuai resep ini foto langkah demi langkah. Ada pendapat bahwa menyiapkan juicy dan sulit irisan daging yang empuk, ini salah! Daging ayam hampir tidak mengandung lemak, itulah sebabnya dagingnya agak kering. Tapi, jika Anda menambahkan irisan ayam krim, roti putih dan jamur dan bawang bombay akan menjadi luar biasa irisan daging yang lezat, yang akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa. Selama musim jamur, coba tambahkan jamur liar ke daging cincang.

Taman yang indah, mekar sepanjang musim, mustahil dibayangkan tanpa tanaman keras. Bunga-bunga ini tidak memerlukan banyak perhatian seperti bunga semusim, mereka tahan beku, dan hanya kadang-kadang membutuhkan sedikit perlindungan selama musim dingin. Jenis yang berbeda tanaman keras tidak mekar pada waktu yang sama, dan durasi pembungaannya dapat bervariasi dari satu minggu hingga 1,5–2 bulan. Pada artikel ini kami mengusulkan untuk mengingat kembali bunga abadi yang paling indah dan bersahaja.

Dapatkan segar, ramah lingkungan dan sayuran aromatik semua tukang kebun berusaha keras. Kerabat dengan senang hati menerima makanan tersebut Masakan rumah dari kentang, tomat, dan salad Anda sendiri. Tapi ada cara untuk menunjukkannya keterampilan kuliner dengan efek yang lebih besar. Untuk melakukan ini, Anda harus mencoba menanam beberapa tanaman aromatik yang akan menambah rasa dan aroma baru pada masakan Anda. Tanaman hijau apa di taman yang dianggap terbaik dari sudut pandang kuliner?

Salad lobak dengan telur dan mayones, yang saya buat dari lobak Cina. Lobak ini sering disebut lobak Loba di toko kami. Bagian luar sayurannya ditutupi kulit berwarna hijau muda, dan jika dibelah terdapat daging buah berwarna merah muda yang terlihat eksotis. Saat memasak, diputuskan untuk fokus pada aroma dan rasa sayuran, serta cara membuatnya salad tradisional. Ternyata sangat enak, kami tidak menemukan nada “kacang”, tapi enak dimakan di musim dingin musim semi ringan salad

Kesempurnaan anggun dari bunga putih bersinar di tangkai tinggi dan daun Eucharis besar berwarna gelap mengkilat memberikan tampilan bintang klasik. Dalam budaya dalam ruangan, ini adalah salah satu tanaman berumbi paling terkenal. Hanya sedikit tanaman yang menimbulkan banyak kontroversi. Beberapa euharis mekar dan bergembira tanpa usaha apa pun, sementara yang lain tidak menghasilkan lebih dari dua daun selama bertahun-tahun dan tampak kerdil. Sangat sulit untuk mengklasifikasikan bunga bakung Amazon sebagai tanaman bersahaja.

Pancake pizza kefir - pancake lezat dengan jamur, zaitun, dan mortadella, mudah disiapkan dalam waktu kurang dari setengah jam. Anda tidak selalu punya waktu untuk memasak adonan ragi dan menyalakan oven, dan terkadang Anda ingin makan sepotong pizza tanpa keluar rumah. Agar tidak pergi ke restoran pizza terdekat, ibu rumah tangga yang bijak datang dengan resep ini. Pancake seperti pizza - ide yang hebat Untuk makan malam cepat atau sarapan. Kami menggunakan sosis, keju, zaitun, tomat, dan jamur sebagai isiannya.

Menanam sayuran di rumah adalah tugas yang bisa dilakukan. Yang utama adalah keinginan dan sedikit kesabaran. Sebagian besar sayuran dan sayuran dapat ditanam dengan sukses di balkon kota atau ambang jendela dapur. Ada keuntungan di sini dibandingkan tumbuh di dalamnya tanah terbuka: dalam kondisi seperti itu tanaman Anda terlindungi suhu rendah, banyak penyakit dan hama. Dan jika loggia atau balkon Anda berlapis kaca dan terisolasi, maka Anda bisa menanam sayuran secara praktis sepanjang tahun

Kami menanam banyak tanaman sayuran dan bunga dengan menggunakan bibit, sehingga kami bisa mendapatkan panen lebih awal. Tapi ciptakan kondisi ideal sangat sulit: kurangnya sinar matahari untuk tanaman, udara kering, angin kencang, penyiraman yang tidak tepat waktu, tanah dan benih pada awalnya mungkin mengandung mikroorganisme patogen. Alasan-alasan ini dan lainnya sering menyebabkan penipisan dan kadang-kadang kematian bibit muda, karena merekalah yang paling sensitif terhadap faktor-faktor yang merugikan.

Berkat upaya para pemulia, rangkaian tanaman keras jenis konifera baru-baru ini telah diisi ulang dengan sejumlah tanaman varietas yang tidak biasa dengan jarum kuning. Sepertinya itu yang paling banyak ide orisinal, yang belum dapat diwujudkan oleh para desainer lanskap, hanya menunggu di sayap. Dan dari semua jenis tanaman jenis konifera kuning ini, Anda selalu dapat memilih spesies dan varietas yang paling cocok untuk lokasi tersebut. Kami akan membicarakan yang paling menarik di artikel ini.

Trufel coklat dengan wiski - truffle buatan sendiri dari coklat hitam. Menurut saya ini adalah salah satu makanan penutup buatan sendiri yang paling sederhana dan enak untuk orang dewasa, sayangnya generasi muda hanya bisa menjilat bibir saja, permen ini bukan untuk anak-anak. Truffle dibuat dengan isian berbeda, diisi dengan kacang-kacangan, manisan buah-buahan, atau buah-buahan kering. Gulung dalam biskuit, roti pendek atau remah kacang. Anda bisa membuat sekotak coklat utuh buatan sendiri berdasarkan resep ini!

Salam, teman-teman terkasih! Harga buah persik telah jatuh di pasaran, jadi inilah saatnya untuk mengisi kembali harga buah persik Anda koleksi rumah persiapan makanan penutup untuk musim dingin dan pelajari cara memasak buah persik kalengan dalam sirup tanpa sterilisasi! Kelezatan yang luar biasa, yang tidak dapat Anda beli dengan uang apa pun, karena buah persik memang demikian Sirup Gula dari supermarket, tidak seperti buah persik kalengan yang dibelah dua, tidak selalu memuaskan dalam kualitas dan harga. Tapi di musim dingin yang dingin Anda akan siap menyiapkan kue dan kue kering yang lezat dengan buah persik kalengan, atau bahkan hanya dengan tambahan es krim dan sereal manis yang sudah jadi.

Jika Anda membeli buah persik yang "benar" - sedikit mentah, keras, tanpa kerusakan yang nyata, maka pengalengan buah persik dalam sirup tidak akan terlalu merepotkan Anda dan Anda akan senang dengan kemudahan persiapannya! Kami akan menyiapkan buah persik dalam sirup untuk musim dingin tanpa sterilisasi, yang sangat menyederhanakan seluruh proses persiapan. Saya harap saya meyakinkan Anda untuk memasak bagian buah persik dalam sirup? Kalau begitu ikut aku ke dapur!

Bahan-bahan:

• persik 1kg
• gula 200 gram
• air 1 liter
• asam sitrat 1 sdt

Cara membuat buah persik dalam sirupuntuk musim dingin:

Seperti yang telah saya sebutkan di bagian pendahuluan, untuk menyiapkan buah persik kalengan dalam sirup untuk musim dingin, Anda memerlukan buah persik pilihan dan agak mentah, manis atau manis dan asam. Untuk buah persik yang lembut, Anda tidak bisa membuang bijinya dengan hati-hati, karena risiko buahnya berubah bentuk akan sangat tinggi. Kami mencuci buah persik dan menghilangkan lapisan keputihan bagian atas.

Kami memotong buah persik di sepanjang lubang yang membentang di sepanjang keliling buah persik, dan memutar bagian buah persik dengan tangan kami ke arah yang berlawanan. Kami mendapatkan dua bagian buah: satu setengah berlubang dengan lubang. Kami mencungkil tulang dengan pisau dan mengeluarkannya. Kebetulan buah persik tidak mau "berpisah" dengan bijinya, lalu coba metode lain. Gunakan pisau untuk memotong lubang dari sisi tangkai (mengurangi daya rekat pada daging buah), kemudian buat potongan serupa di sepanjang lubang, masukkan pisau dengan sisi tumpul ke dalam celah yang dihasilkan dan, dengan sedikit tenaga, lepaskan lubang dari pulp. Jika diinginkan, pada tahap ini Anda dapat membuang kulit buah persik, yang akan mewarnai sirup kami dengan warna rubi yang indah.

Siapkan sirup untuk buah persik: tuangkan air ke dalam panci, tambahkan gula. Karena buah persik adalah buah yang agak berubah-ubah, lebih baik aman dan tambahkan 1 sdt ke dalam sirup. asam sitrat untuk 1 liter air. Didihkan sirup asam manis.

Sirup untuk buah persik telah mendidih - turunkan setengahnya dan didihkan.

Segera setelah buah persik dalam sirup mendidih, tangkap dengan sendok/skimmer dan masukkan ke dalam stoples bersih, yang sebelumnya disterilkan bersama dengan tutupnya. Jangan menyusun buah persik terlalu rapat agar bagiannya tidak berubah bentuk, tetapi mengapung bebas di dalam sirup manis.

Didihkan kembali sirup dan tuangkan di atas buah persik yang ada di dalam stoples. Tutup buah persik dengan tutupnya menggunakan segel atau sekrup (tergantung stoples yang Anda pilih), dan turunkan tutupnya. Pastikan untuk membungkusnya dan membiarkannya di dalam sirup panas selama mungkin, jadi kami mengambil selimut paling tebal untuk toples buah persik. Oleh karena itu, kami akan memberikan sterilisasi tambahan pada buah persik dan pengawetan yang lebih baik untuk musim dingin.

Kami meletakkan toples buah persik yang sudah didinginkan dalam sirup di dapur atau ruang bawah tanah jauh dari sumber cahaya dan panas.

Musim panas adalah saat buah berlimpah. Setiap buah baik untuk tubuh kita dengan caranya masing-masing, karena vitamin yang terkandung dalam buah-buahan sangat bermanfaat. Buah-buahan musim panas yang tak kalah pentingnya adalah buah persik.

Persik adalah tanaman buah asli Tiongkok yang menyukai panas. Buah persik mengandung karoten, pektin, vitamin C, dan masih banyak manfaat lainnya mineral. Dokter bahkan menyarankan makan buah persik dalam bentuk apapun sebagai tambahan makanan masyarakat untuk menguatkan tubuh.

Apalagi di musim dingin, saat tubuh manusia merasa kekurangan vitamin, buah persik yang dipanen di musim panas akan menjadi buah persik penemuan nyata. Mereka akan memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko terkena flu. Ini akan berguna di sini persiapan musim dingin, seperti kolak buah persik untuk musim dingin, selai buah persik untuk musim dingin, selai buah persik untuk musim dingin. Pengalengan buah persik untuk musim dingin dimungkinkan cara yang berbeda. Misalnya, jika Anda memutuskan untuk mempertahankan rasa dan aroma alami buah semaksimal mungkin, Anda harus menyiapkan bagian buah persik dalam sirup untuk musim dingin. Atau masih ada lagi pilihan bagus– memanen buah persik untuk musim dingin tanpa sterilisasi. Metode ini memberi hasil yang luar biasa, tetapi memerlukan pendekatan yang sangat hati-hati dalam menyimpan produk.

Aroma buah persik tidak bisa disamakan dengan buah lainnya. Rahasianya terletak pada adanya ester dari beberapa asam langka yang terkandung dalam daging buah ini, yang menciptakan keajaiban unik.

Untuk merasakan aroma ini sepanjang tahun, selain pengalengan tradisional, digunakan metode pembuatan lain. Pilihan bagus adalah buah kering dari buah persik. Bahkan lebih sehat daripada kalengan karena tidak menggunakan bahan pengawet selama pengeringan. Peristiwa penting dan perlu adalah persiapan buah persik untuk musim dingin. Resep untuk persiapan tersebut dijelaskan secara rinci di situs web kami. Pilih versi buah persik untuk musim dingin, resep dengan foto yang paling Anda sukai. Dan jangan berkecil hati jika Anda belum pernah melakukan ini sebelumnya. Resep sederhana buah persik untuk musim dingin sama enak dan enaknya dengan buah persik yang lebih kompleks. Mulailah dengan mereka!

Dan biarkan saran kami membantu Anda dalam hal ini:

Buah persik tidak boleh dipotong menjadi dua untuk dikeringkan, karena akan cepat menjadi gelap dan rusak. Pastikan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil;

Hanya varietas buah persik manis, asam dan manis yang cocok untuk dikeringkan;

Memasak selai dilakukan dengan menggunakan metode pemanasan dan pendinginan berulang-ulang;

Untuk selai, Anda membutuhkan buah persik yang kuat, besar, matang, tetapi jangan sampai buah persik terlalu matang;

Untuk membekukan buah persik, potong-potong, taburi dengan gula dan masukkan ke dalam freezer di dalam kantong;

Persik kalengan disegel dalam stoples, yang segera setelah disegel harus dibalik, dibungkus dan dibiarkan dalam posisi ini hingga benar-benar dingin;

Semua jenis persiapan memerlukan pembagian buah persik menjadi setidaknya dua bagian dan membuang bijinya;

Saat membuat selai, ingatlah bahwa buah persik cocok dengan pir.

Persik kalengan sekarang dapat dibeli di toko mana pun, dan kami menikmatinya setiap musim panas dan musim gugur buah segar, kita berpikir: "Ini akan terjadi pada waktunya. Sebagai upaya terakhir, saya akan membelinya." Dan di musim dingin, ketika kita membuka toples buatan pabrik dan menghirup aroma buah persik yang masih terasa, kita sangat menyesali kemalasan kita. Begitu seterusnya dari tahun ke tahun. Putuskan lingkaran setan dan siapkan buah persik buatan Anda sendiri dalam sirup untuk musim dingin. Percayalah, hasilnya akan sangat menginspirasi Anda sehingga Anda akan berhenti menggunakan pengawet pabrik. Dan pikirkan prospeknya!

Dengan membuat persiapannya sendiri, Anda bebas menambahkan apa pun yang Anda inginkan dan menyesuaikan bahan-bahannya sesuai kebutuhan Anda! Tidak tahu harus mulai dari mana? Kami akan memberitahu Anda.

Persik klasik dalam sirup untuk musim dingin

Mari kita mulai dengan resep dasar. Untuk itu Anda perlu:

buah persik - 1,5 kg;

air - 1 liter;

gula - 500 gram.

Persiapan

Cuci dan sterilkan stoples dengan tutupnya.

Rebus sirup. Untuk melakukan ini, campur gula dan air, didihkan dengan api kecil dan masak sambil diaduk selama 10 menit.

Bilas buah persik, potong kulitnya melintang dan tuangkan air mendidih selama 30 detik. Transfer ke air es. Sebagai hasil dari semua manipulasi ini, Anda dapat dengan mudah menghilangkan kulitnya. Buang bijinya dari buah persik yang sudah dikupas dan potong buah sesuai keinginan Anda - menjadi dua, empat bagian, irisan, dll.

Resep ini memungkinkan Anda memasak buah persik dalam sirup untuk musim dingin tanpa mensterilkan buahnya sendiri. Cukup masukkan buah ke dalam stoples dan tuangkan sirup mendidih ke atasnya. Tutupi dengan selimut hangat, tutup, dan biarkan hingga benar-benar dingin. Pindahkan stoples ke tempat yang sejuk dan kering.

Persik dalam sirup untuk musim dingin. Resep Kayu Manis

Tanpa berlebihan, buah persik yang enak. Mereka bisa menjadi makanan penutup lengkap, dan jika Anda menambahkannya ke biskuit dan krim lemon, maka kemenangan akan lengkap. Ya, sekilas ada banyak lemon dalam resepnya, tetapi tidak perlu serakah - hasilnya akan terbayar dengan sendirinya:

buah persik - 3 kilogram;

air - 1,5 liter;

lemon - 10 buah;

gula - 800 gram;

kayu manis - 2 batang.

Persiapan

Bagaimana cara memasak buah persik dalam sirup untuk musim dingin agar Anda mengingatnya?

Pertama, bilas buah persik, potong kulitnya melintang dan rendam selama 30 detik. jumlah besar air mendidih Pindahkan ke air es dan buang kulitnya. Buang bijinya dan biarkan menjadi dua.

Peras jus dari lemon. Campur dengan air, gula dan kayu manis. Didihkan dengan api kecil. Gula harus larut sepenuhnya. Tempatkan buah persik dalam sirup mendidih dan angkat. Biarkan diseduh selama 5-6 jam.

Sterilkan stoples dengan tutupnya.

Keluarkan buah persik dari sirup dan distribusikan secara merata ke dalam stoples.

Didihkan sirup dan tuangkan di atas buah persik.

Gulung stoples, isolasi dengan tutupnya menghadap ke bawah dan, setelah benar-benar dingin, pindahkan ke tempat sejuk dan kering.

Persik "Malba"

Persik klasik "Malba" adalah makanan penutup buah berasal dari Australia. Dia memberi kami kombinasi buah persik dan raspberry yang luar biasa, tidak dapat diterima untuk mengabaikannya. Oleh karena itu, saat membuat buah persik dalam sirup untuk musim dingin, kami akan menambahkan beberapa buah beri. Anda akan terkejut, kami berjanji. Anda akan perlu:

buah persik - 2 kilogram;

raspberry - 800 gram;

air - 800 gram;

gula - 800 gram;

almond kupas - 200 gram.

Persiapan

Sterilkan stoples dan tutupnya.

Kupas buah persik seperti yang dijelaskan pada resep di atas. Potong menjadi empat bagian.

Masukkan biji almond ke dalam irisan buah persik dan distribusikan secara merata ke dalam stoples yang sudah disiapkan bersama dengan raspberry. Sekali lagi, ini sedang bersiap-siap buah persik raspberry dalam sirup untuk musim dingin tanpa mensterilkan buah itu sendiri.

Buat sirup dari gula dan air. Gula harus larut sepenuhnya.

Tuangkan sirup di atas campuran buah dan kacang. Gulung stoples, turunkan tutupnya, bungkus dan biarkan hingga benar-benar dingin. Simpan seperti biasa.

Dari keterangan di atas terlihat jelas bahwa cara pengawetan pada dasarnya sama, rasa berubah drastis hanya karena detail dan bahan tambahan. Di bawah ini kami akan memberikan beberapa rekomendasi yang akan membantu mendiversifikasi rasa olahan, dan memperjelas beberapa poin teknis:

• Selama proses pengalengan, coba ganti sebagian buah persik dengan nektarin. Karena itu, rasanya akan menjadi lebih kaya dan kaya.
• Tidak disarankan mengawetkan buah persik dalam sirup untuk musim dingin yang diadu jika Anda berencana menyimpannya lebih dari setahun. Namun buahnya sendiri, jika bijinya diawetkan, akan lebih kuat dan harum.
• Bereksperimenlah dengan perasa saat Anda memasak sirup buah persik. Coba tambahkan rempah-rempah- rosemary atau thyme (terpisah).
• Bagaimana potongan yang lebih besar buah-buahan yang direndam dalam sirup, semakin besar kemungkinan buah tersebut akan mempertahankan bentuknya dan tidak berubah menjadi bubur karena perlakuan panas dan penyimpanan selanjutnya.

• Buah-buahan juga bisa disimpan di dalamnya freezer. Untuk melakukan ini, mereka tidak perlu diisi dengan cairan mendidih. Ambil saja buah persik dalam sirup untuk musim dingin (resep apa saja), tuang sirup dingin dalam wadah tahan panas, letakkan juga irisan di sana buah segar dan membekukan. Buah-buahan akan mempertahankan rasa cerah dan segarnya.
• Jangan takut untuk memadukan rasa. Selain raspberry dan nektarin yang disebutkan di atas, buah persik akan bekerja dengan baik jika ditemani buah plum yang harum.