Musim buah di Turki berdasarkan bulan. Buah musiman di Siprus

The Village terus mengumpulkan saran ahli tentang cara meningkatkan pekerjaan dapur sehari-hari. Kami telah mempelajari cara menyiapkan atau mengawetkan berbagai makanan dengan benar, dan membahas tentang trik sederhana yang akan membuat Anda lebih mudah dan menarik berada di dapur. Dalam edisi baru, kami berbicara dengan pencipta layanan pengiriman makanan pertanian MoscowFresh, perwakilan pasar Danilovsky, dan beberapa penjual pasar Preobrazhensky tentang produk apa yang perlu Anda beli saat ini dan apa yang harus dicari saat memilihnya.

Jagung

Sekarang dibawa ke pasar Jagung Krasnodar tanaman baru. Ini dimasak dalam waktu 20 menit, dan bahkan tidak perlu diasinkan - jagung itu sendiri sudah segar dan manis. Ini adalah suatu keharusan untuk membeli. Tentu saja akan bagus untuk dua bulan ke depan, tapi sekarang menurut saya yang terbaik.

Barang Chanterelle sudah habis terjual. Selama ini didatangkan dalam jumlah kecil, sehingga harganya masih cukup mahal, namun sedikit demi sedikit akan menjadi lebih murah. Harganya sudah berubah dari hari ke hari - katakanlah sejumlah besar telah tiba, dan harganya turun. Anda harus melihat, Anda harus melihat, tetapi Chanterelles adalah Chanterelles, semuanya akan sama lezatnya bagi mereka yang menyukainya.

Musim buah beri telah dibuka - saatnya pergi ke pasar untuk membeli raspberry, blueberry, dan kismis. Tapi misalnya blackberry masih impor, jadi tidak murah, didatangkan dari Azerbaijan. Musim blackberry kami akan dimulai pada bulan Agustus, tetapi untuk saat ini waktunya blueberry. Ditambah lagi, ada baiknya membeli kismis hitam dan merah, tetapi gooseberry masih asam, lebih baik dikonsumsi nanti. Stroberi dan terutama raspberry sekarang, dalam dua minggu terakhir, inilah yang kita butuhkan. Beberapa waktu lalu, masih dipasok dari Moldova, dan sekarang raspberry asli Rusia yang manis telah muncul di pasaran. Secara umum, sekarang buah beri sangat enak bahkan bisa disimpan di lemari es untuk beberapa waktu. Tapi musim stroberi sudah berakhir. Ini tidak terlalu menakutkan, karena stroberi itu sendiri adalah buah beri yang sangat berubah-ubah dan bermasalah: mengalir, atau menjadi terlalu encer dan tidak mungkin disimpan. Kismis yang sama, tidak seperti dia, terletak sempurna.

Tomat

Tomat Krasnodar sudah beredar di pasaran selama sebulan terakhir. Mereka tidak mahal dan bagus - menurut saya bagus. Tetapi jika Anda masih menginginkan sesuatu yang benar-benar enak, yang terbaik adalah membayar uang ekstra untuk yang khas Azerbaijan. Semakin kecil ukurannya, semakin enak rasanya, dan yang paling enak ukurannya kira-kira sebesar nektarin. Tomat seperti ini sangat baik. Anda memotongnya - di dalamnya ada tulang hijau, aroma dan daging buah yang berair. Dan rasanya tidak asam atau manis - sesuai kebutuhan.

Sekarang ada beberapa varietas: Lukhovitsky, serta mentimun giling murah yang lebih besar - semuanya sama-sama berair dan matang. Tapi, sekali lagi, jika Anda menginginkan sesuatu yang mahal dan enak, yang terbaik adalah mengambil yang Baku. Warnanya hijau muda dan tetap menjadi yang paling empuk dan lezat. Tapi tanah Rusia kami dua kali lebih murah dan juga enak. Anda bisa menggantinya beberapa bulan dan memakannya.

Labu, zucchini dan sayuran lainnya

Tanaman labu baru belum tiba, dan sejauh ini labu asing masih dibawa ke Rusia. Dia sekarang kecil - masing-masing satu kilogram, warnanya cerah, segar dan sangat bagus, meskipun mahal. Ya, milik kita akan muncul dalam satu atau dua bulan.

Anda sudah dapat menemukan kubis, terong, dan zucchini kami di pasaran - semuanya Krasnodar, murah dan tanpa bahan kimia yang tidak perlu. Ditambah lagi, tanaman kentang baru muncul di rak. Jika pada akhir Mei - Juni hanya ada kentang Azerbaijan hasil panen baru, kini kentang kami sudah muncul. Dan Anda tidak boleh mengambil kentang dari hasil panen lama, meskipun ditawarkan.

Aprikot dan buah persik

Selama beberapa minggu sekarang, aprikot yang berair dan manis telah dijual. Mereka harus cukup besar, dengan warna oranye, tetapi tidak hijau. Ini pasti matang dan segar. Variasi terbaik adalah "shalah", sekarang di toko-toko sedang puncak musimnya. Secara umum, jika Anda pergi ke pasar, Anda pasti perlu mengambil buah aprikot.

Persik pipih dan nektarin juga merupakan buah musiman, tetapi lebih baik menunggu buah persik pipih. Tidak perlu menunggu lama: satu atau dua minggu. Sejauh ini, pengiriman pertama buah persik pipih agak keras dan tidak semanis yang seharusnya - sekali lagi, tidak seperti buah aprikot, yang sudah laris manis.

Melon dan semangka

Musim melon dan semangka telah dimulai. Melon masih berasal dari Uzbekistan, dan semangka, selain Uzbekistan, sudah diangkut dari Dagestan. Yang terpenting untuk sebuah melon adalah tercium aroma madu yang kuat, dan yang terbaik adalah mengambil yang kecil, masing-masing dua hingga tiga kilogram. Melon klasik - varietas "torpedo" - ukurannya masih lebih kecil dari sebelumnya, tapi sudah bagus. Sedangkan untuk semangka, semuanya sederhana: ketuk - jika berdering, kemungkinan besar sudah matang. Sekarang semangka yang dijual tidak berukuran besar, seperti yang berukuran 10 kilogram di bulan Agustus, melainkan berukuran kecil, masing-masing tiga atau empat kilogram. Mereka menyenangkan untuk dimakan.

Anna Shelepova

Manajer PR pasar Danilovsky

Banyak buah-buahan sekarang dipasok dari bekas republik Soviet - aprikot, persik, nektarin, plum dibawa dari Armenia, Azerbaijan, dan Uzbekistan. Dan, misalnya, pir sisi merah dari varietas Farrell didatangkan dari Afrika Selatan. Saat memilih buah, perlu diingat bahwa buah yang matang tidak boleh terlalu keras atau terlalu lunak. Jus yang mengalir dan buah-buahan yang dihaluskan hanya bisa menjadi bahan dasar selai yang baik.

Musim sakura akan berlangsung hingga Agustus. Itu dapat dibeli dalam tiga jenis: kuning dibawa dari Armenia, merah muda dan merah - dari Uzbekistan. Batang ceri yang baik harus berwarna hijau dan elastis, dan buahnya harus bebas dari potongan dan penyok, jika tidak maka buah tersebut akan cepat rusak. Selain itu, kesegarannya mudah ditentukan dari baunya: buah beri yang difermentasi jelas tidak layak dibeli.

Dan buah beri lainnya

Dari pertengahan Juli hingga pertengahan Agustus, stroberi lokal akan ada di pasaran: dari wilayah Tambov, Lipetsk, Volgograd, Rostov, dan Wilayah Krasnodar. Stroberi harus dipilih berdasarkan baunya: yang matang memiliki aroma yang cerah.

Secara umum, bulan Juli adalah waktu untuk membeli raspberry, blueberry, blackberry, gooseberry, serta kismis hitam, putih, dan merah. Musim manis seperti itu akan berlangsung sekitar satu bulan - hingga pertengahan Agustus. Saat memilih, semuanya jelas: Anda tidak perlu membeli buah beri yang berbintik coklat dan keriput. Yang tidak tahan bentuknya tetap hanya cocok untuk selai.

Pada bulan Juli, sayuran lokal di dekat Moskow, termasuk zucchini, sudah matang. Di Danilovsky, Anda juga dapat membeli varietas yang tidak biasa - misalnya, zucchini bulat, yang nyaman untuk diisi, atau varietas "marshmallow lembut" berwarna kuning-hijau, sangat cerah - rasanya manis, dan Anda perlu memakannya mentah. Mereka ditanam oleh seorang petani dari wilayah Moskow Svetlana Ivanova, dia dapat ditemukan di pasar hanya tiga hari seminggu, dari Jumat hingga Minggu. Ngomong-ngomong, dia juga menjual bunga zucchini - produk yang agak langka untuk masakan Rusia. Mereka enak digoreng dengan adonan.

Lobak putih dekat Moskow muncul di pasaran pada pertengahan Juni. Sekarang lobak ungu telah ditambahkan ke dalamnya - lebih lembut, lebih segar dan manis, lebih sedikit berserat. Permukaan lobak yang baik harus halus, bebas noda dan kerusakan. Tanaman akar yang matang akan lebih berat daripada yang terlihat pada pandangan pertama.

wortel muda

Wortel seperti itu adalah yang paling manis dan paling segar. Itu dijual bersama dengan bagian atasnya, dan bagian atasnyalah yang akan membantu menentukan kualitas sayuran: jika segar dan berwarna hijau cerah, maka wortelnya akan berkualitas tinggi.

Tomat

Pada bulan Juli, tomat matang di selatan Rusia: di wilayah Kabardino-Balkaria, Volgograd dan Rostov, Wilayah Krasnodar. Tergantung pada varietasnya, mereka berbeda tidak hanya dalam rasa, tetapi juga dalam penampilan: ada tomat “pangeran hitam” abu-abu-merah, ada yang kuning, dan beberapa saat kemudian akan muncul tomat hijau dan hitam. Mereka sudah matang, warna-warna seperti itu adalah ciri khas varietasnya.

Rasa tomat bervariasi dari asam hingga manis. Mengenai buah plum, saya menyarankan Anda untuk mencoba memahami varietas mana yang tepat untuk Anda. Dan poin penting lainnya: musim panas bukanlah waktunya untuk tomat Uzbek, sekarang kulitnya padat dan keras. Mereka harus dibiarkan sampai musim dingin - maka lebih baik tidak menemukan tomat.

Sekarang di pasaran Anda dapat membeli, tampaknya, semua jenis sayuran yang dikenal: adas manis, peterseli, kemangi, bawang putih liar, arugula, kangkung, daun bawang dan bawang merah, serta berbagai jenis selada. Aturan memilih herba segar cukup jelas: tidak boleh daunnya menguning, kering, atau dimakan serangga.

Paprika dan terong Bulgaria akan segera matang di pertanian lokal. Sekarang melon pertama mulai bermunculan di pasaran: “petani kolektif” Astrakhan dan “torpedo” Uzbekistan.
Pada bulan Agustus, mereka akan dijual dengan harga yang cukup rendah. Maka ada baiknya membeli semangka: semangka akan matang, diberi nutrisi oleh sinar matahari dan sangat manis.

anton

Sekarang musim zucchini dan terong Rusia telah dimulai. Selain itu, inilah waktunya untuk membeli tomat giling, mentimun, dan paprika - tomat sangat enak, satu lawan satu: matang, rata. Semua ini milik kita sekarang, matang di Krasnodar, milik kita. Di sana panas.

Elena

penjual di pasar Preobrazhensky

Stroberi, misalnya, sudah hampir habis. Tapi ada aprikot madu "shalah" dari Armenia. Ceri Moldova juga berangsur-angsur hilang - baginya, seperti halnya ceri manis, sekarang bukan musimnya. Ceri manis hampir sepenuhnya hilang, meskipun itu milik kita, dari Krimea. Tapi sekarang waktunya untuk nektarin dan buah persik - Moldova dan Uzbekistan. Sekarang buah persik pipih harus dimiliki sekarang. Mereka berasal dari Uzbekistan, besar dan manis, masing-masing 250 rubel.

Dari artikel ini Anda akan belajar:

Buah Turki Paling Populer

Buah apa yang tumbuh di Turki

Apa saja buah-buahan di Turki berdasarkan musim dan bulan

Perkiraan harga buah di Turki

Buah populer dari Turki

Masakan Turki mengkhususkan diri pada buah-buahan yang ditanam di negaranya sendiri. Volume produksi buah-buahan di Turki besar berkat tanah yang subur, unsur hara dan lahan yang cocok untuk menanam buah-buahan. Produksi buah-buahan merupakan salah satu aspek pertanian dan perdagangan yang membedakan perekonomian Turki.

Iklim yang bervariasi merupakan salah satu faktor kunci keberhasilan budidaya buah di Turki. Di antara buah-buahan terpopuler dalam masakan Turki, ada beberapa buah-buahan yang dimakan di seluruh dunia.

Buah populer di Turki, yang ditanam dalam berbagai varietas. Türkiye adalah pemasok aprikot terbesar. Dibudidayakan di Malatya. Aprikot digunakan dalam masakan Turki segar, direbus dan dikeringkan. Di Turki, aprikot digunakan dalam kue kering dan sebagai camilan.

Türkiye juga terkenal dengan semangkanya, yang sama populernya di seluruh dunia. Semangka ditanam di mana-mana, terutama di wilayah selatan dan tenggara negara itu. Selain melon, semangka juga diekspor dari Turki ke negara lain. Melon Turki adalah yang paling enak, dan dagingnya keras namun lembut.

Di antara sekian banyak buah-buahan dan anggur yang terkenal, yang ditanam dan dikonsumsi di Turki sendiri dan di negara lain. Varietas anggur yang banyak ditemukan di Turki berwarna merah, hijau, kuning dan ungu. Semakin gelap warna anggur, semakin manis varietasnya. Anggur ditanam di daerah sekitar Anatolia Timur dan di wilayah Aegea.

Cherry adalah buah standar lainnya yang ditanam di Turki. Ceri (seperti apel) milik keluarga mawar. Ada dua jenis utama ceri di Turki. Ceri memiliki kulit dan daging berwarna gelap serta memiliki rasa manis yang menyenangkan. Ceri ditanam di Afyon, yang kondisi pertumbuhannya ideal untuk ceri. Varietas ceri asam juga ditanam di Afyon. Ceri digunakan dalam banyak makanan panggang di Turki.

Buah ara adalah buah lezat lainnya yang ditanam di Turki. Buah ara memiliki banyak kegunaan dalam masakan. Buah ini sering digunakan dalam resep masakan Turki. Buah ara adalah camilan kering yang populer. Ada beberapa daerah yang kondisinya mendukung untuk menanam buah ara, termasuk daerah subur di sekitar Istanbul.

Raspberry, selain buah-buahan, ditanam di pegunungan Turki. Raspberry merupakan tanaman yang kuat sehingga sering tumbuh di pekarangan rumah. Dalam masakan Turki, raspberry digunakan dalam beberapa masakan yang membutuhkan rasa manis yang tajam.

Apel

Salah satu tanaman paling sukses di Turki dalam hal buah-buahan adalah apel. Turki, tempat apel telah didomestikasi dan digunakan sebagai buah sehari-hari dalam makanan. Ada banyak jenis apel asli negara tersebut. Varietas apel yang terkenal di Turki adalah Amasya dan Ferik. Apel ini populer di kalangan penduduk Turki. Varietas yang lebih terkenal seperti Golden Delicious dan Red Delicious diimpor ke Turki tempat mereka juga diproduksi. Apel biasanya digunakan untuk makanan penutup dan hidangan manis.

Buah apa yang tumbuh di Turki

Karena kekayaan vegetasi alaminya, Turki menjadi salah satu negara terkaya di dunia dalam hal produksi buah-buahan. Perbedaan regional dalam hal iklim dan jenis tanah disediakan oleh alam itu sendiri untuk budidaya buah-buahan dan sayuran. Ratusan jenis buah dapat ditemukan, terutama di Turki untuk buah-buahan seperti pir, apel, dan anggur.

Selain dimakan segar, buah-buahan juga dapat dikonsumsi dengan cara direbus atau dibuat kolak, serbat, dan kalengan.

Aprikot (Kayısı)

Aprikot mungkin berasal dari Cina. Aprikot tumbuh di pohon setinggi 2 hingga 10 meter dengan daun halus. Buahnya berwarna kuning-oranye. Malatya dikenal sebagai pusat produksi aprikot di Turki.

Quince (Aiva)

Quince memiliki sejarah yang sangat kuno dan diketahui telah dibudidayakan di Asia dan seluruh Mediterania selama lebih dari empat ratus tahun. Seperti pir dan apel, quince termasuk dalam keluarga mawar. Di negara-negara barat Asia dan negara-negara tropis, buah-buahan lebih lembut dan segar. Di daerah beriklim dingin, buahnya berwarna kuning menarik dan beraroma harum dengan kulit dan daging yang keras. Saat mentah, ia merajut sedikit.

Oranye (Portakal)

Buah jeruk dengan kulit kuning-oranye dan sari buahnya harum. Pohon jeruk biasanya tingginya 2-3 meter. Bagian dalam kulitnya berwarna putih. Ada banyak varietas jeruk, ada yang berbiji dan tanpa biji. Varietas Finike tanpa biji, merupakan varietas Jaffa lonjong, dan ditanam terutama di Mersin dan Hatay. Varietas Dörtyol memiliki biji. Orth Washington adalah varietas tanpa batu.

Semangka (Karpuz)

Semangka adalah buah berukuran besar dan berkulit keras yang paling banyak dibudidayakan di negara-negara Mediterania. Tanah air semangka adalah Afrika, mereka masih ditanam di Mesir kuno. Ada banyak varietas berbeda yang diberi nama berdasarkan warna, bentuk, dan tempat tumbuhnya. Beberapa varietas semangka yang populer di Turki adalah:

Yeni Dunya- banyak tumbuh di dekat Laut Marmara, memiliki kulit tipis berwarna terang dan daging manis berwarna merah tua. Bijinya kecil dan berwarna putih.

AlacalI- semangka berwarna hijau muda dengan bintik hitam seragam. Kulitnya keras, dagingnya berwarna merah muda kemerahan dengan biji berwarna hitam.

Kara– Buah yang sangat manis dan harum dengan kulit tebal berwarna hijau tua. Karena daging bagian dalamnya tampak transparan, maka dikenal juga dengan sebutan kara buz atau es hitam. Bijinya kecil berwarna kemerahan, terkadang disertai biji hitam.

Gulle- variasi musim dingin. Buahnya berwarna hijau tua dan berbentuk seperti bola meriam.

Washington- beraneka ragam hijau, varietas awal dengan kulit tipis.

DiyarbakIr- buah berbentuk bulat dengan kulit yang sangat tebal. Berat rata-rata adalah 2-30 kilogram. Beratnya bisa mencapai 50-60 kilogram.

Pisang (Muz)

Pisang adalah buah dari pohon herba. Tingginya 2-3 meter dengan bunga berwarna ungu. Buahnya tumbuh berkelompok besar. Satu tandan bisa berisi 50 hingga 100 buah. Pisang dipanen sebelum matang sempurna agar tahan lebih lama.

Anggur (Üzüm)

Anggur adalah tanaman kuat yang tumbuh di hampir semua jenis tanah. Ada varietas dengan dan tanpa biji. Anggur matang berwarna hijau, kuning, merah atau ungu. Ada ratusan varietas anggur di Turki. Daerah yang sangat penting untuk produksi anggur adalah wilayah Thrace, Marmara dan Aegean. Pemeliharaan anggur juga mengalami kemajuan di Anatolia Tenggara. Varietas anggur yang baik tumbuh di Anatolia Timur, Elazig, Erzincan dan Igdir.

Ceri (Kiraz)

Ceri mekar pada bulan Maret dan April dan berbuah pada bulan Mei. Pohon tumbuh setinggi 5 hingga 10 meter. Buah berinya berair. Pohon ceri dapat hidup 60 hingga 70 tahun. Satu pohon menghasilkan 20-50 kilogram buah ceri. Buah-buahan segar memiliki umur simpan yang pendek. Di akhir musim mereka cepat menjadi cacingan, terutama setelah hujan.

Cherry Morello (Vişne)

Pohon sakura Morello setinggi 5-10 meter, berbunga pada bulan April dan Mei. Daunnya pendek, halus, mengkilat dengan tepi bergerigi dan ujung runcing.

Delima (Nar)

Pohon delima tumbuh setinggi 2-5 meter, yang mulai mekar pada bulan Juni dan Juli. Buahnya mengandung banyak biji. Kulitnya mula-mula berwarna hijau, kemudian setelah matang menjadi merah. Bagian yang dapat dimakan adalah daging buah yang mengelilingi tulang di dalamnya.

Pir Liar (Ahlat)

Milik keluarga mawar. Ini adalah pir liar yang digunakan sebagai batang bawah untuk kultivar pir pilihan. Buahnya bisa dimakan jika sudah matang.

Melon (Kavun)

Melon berasal dari Asia Tengah dan dibudidayakan di daerah tropis dan beriklim sedang. Varietas melon yang terkenal di dunia berasal dari wilayah Van dan Diyarbakır. Varietas topatan dan çitli yang ditanam di Thrace dan Istanbul memiliki kulit tipis berwarna kuning. Di wilayah Aegea, khususnya di Manisa, varietas Kırkağaç mendominasi. Melon dengan kulit keras dan rasa unik ini cocok untuk diekspor. Beberapa subkultivar melon Kırkağaç antara lain melon Hasan bey, altınbaş, dilimli dan hallaç. Melon juga terkadang dipanen saat masih kecil dan hijau, saat masih ada rasa mentimun. Mereka digunakan dalam acar, pada tahap ini dikenal sebagai Kelek.

Blackberry (Boğürtlen)

Blackberry tumbuh di semak berduri yang matang pada bulan September. Mereka sangat umum ditemukan di daerah yang belum dibajak, di sepanjang tepi jalan, pagar dan parit. Buahnya mula-mula berwarna hijau, kemudian berubah menjadi merah cerah dan sudah matang menjadi hitam.

Jujube (Hunnap)

Ziziphus adalah buah dari pohon berduri setinggi 4 meter. Ini mulai mekar pada bulan April dan Mei. Buahnya berwarna merah kecokelatan, lebih besar dari buah zaitun. Tumbuh liar dan dibudidayakan di kebun.

Gambar (İncir)

Variasi buah ara paling terkenal dan lezat di Turki tumbuh di Izmir. Masih banyak varietas lainnya, termasuk buah ara gula, buah ara ungu, buah ara Sultan Selim, yediveren, kavak dan patlıcan. Varietas Sultan Selim dan kavak dibudidayakan di dalam dan sekitar Istanbul dan rasanya manis dengan kulit ungu. Di musim gugur, buah ara kering bernilai dan bergizi.

Stroberi (Cilek)

Tanaman dari keluarga mawar. Buah beri memiliki bunga berwarna putih atau merah muda. Buahnya awalnya berwarna hijau, matang menjadi merah muda, kemudian menjadi gelap dan harum.

lemon

Lemon tumbuh di pohon kecil setinggi 3-5 meter, yang mekar dengan bunga harum berwarna putih kemerahan dari bulan Maret hingga Oktober. Berasal dari Tiongkok dan dibawa ke Eropa oleh orang Arab pada abad ke-10, lemon kini ditanam di seluruh Turki di kawasan Mediterania. Daunnya lonjong, halus, mengkilat dan berwarna hijau tua. Bunga mempunyai lima kelopak dan n sepal. Buahnya asam, lonjong, kuning muda, mengkilat dan agak kasar.

Kekeliruan berdaun sempit (İğde)

Pohon zaitun Loch dari wilayah Aegea. Ini sering digunakan sebagai pagar tanaman di kebun dan kebun buah-buahan. Tinggi pohon 7-8 meter. Bunganya harum dan harum. Buah yang menyerupai buah zaitun berwarna coklat muda ini dapat dimakan setelah dikeringkan.

Raspberry (Ahududu)

Mereka tumbuh terutama di daerah pegunungan berhutan, matang pada bulan Juli dan Agustus. Banyak varietas ditanam di kebun.

Mandarin (Mandalina)

Mandarin lebih kecil dari jeruk, harum dengan kulit kasar atau halus berwarna kuning-oranye. Kulitnya lebih tipis dibandingkan jeruk dan lebih ringan, tetapi kurang tahan lama. Di Turki, jeruk keprok ditanam terutama di wilayah Alanya, Antalya, Mersin, Iskenderun dan Rize. Namun jeruk keprok dari Bodrum adalah yang paling terkenal.

Almond (Badem)

Almond tumbuh di pohon setinggi 5 hingga 12 meter, bunga almond berwarna putih hingga merah muda, mekar pada bulan Maret dan April. Ada beberapa varietas. Daunnya mengkilat dan berwarna hijau dengan tepi bergerigi

Medlar (Musmula)

Medlar tumbuh di pohon kerdil dengan tinggi 2-3 meter. Buahnya berwarna coklat dan bentuknya lonjong. Dua varietas paling terkenal di Turki adalah döngel dan beşbıyık.

Persik (Şeftali)

Pohon persik tumbuh hingga 2-5 meter. Buah yang harum dan berair berdiameter 5-10 sentimeter. Tanah air buah persik adalah Cina, kemudian ditanam di Iran, dan kemudian sampai ke Anatolia, kemudian menyebar ke Eropa.

Pomeranian (Turunç)

Pomeranian atau jeruk pahit tumbuh di pohon dengan daun runcing. Buahnya bulat, berwarna kekuningan atau agak hijau. Jusnya asam dan pahit. Gula dan air terkadang ditambahkan ke jus jeruk.

Pohon carob (Keçi Boynuzu)

Pohon carob merupakan buah dari semak atau pohon yang tingginya 3 sampai 10 meter. Buahnya keras berwarna coklat tua, berisi biji lonjong. Mereka membutuhkan waktu satu tahun untuk menjadi dewasa.

Tanggal (Hurma)

Dipercaya bahwa ini pertama kali dibudidayakan di Teluk Persia. Pohon kurma tumbuh setinggi 18-24 meter. Panjang daunnya bisa mencapai 6 meter. Buahnya berwarna coklat kekuningan. Daging buahnya manis dengan kandungan gula yang tinggi.

Kemiri (Fındık)

Tergantung varietasnya, kemiri bisa tumbuh sebagai semak atau pohon kecil yang tingginya bisa mencapai 15-20 meter. Kacang tumbuh di daerah beriklim sedang di belahan bumi utara. Ada lima varietas utama yang ditanam di Turki: Tombul (gemuk), sivri berdinding tipis (runcing), badem (almond), kan (darah) dan fosa. Mereka terutama ditanam di wilayah Laut Hitam di kota Ordu, Samsun dan Geresun. Baru-baru ini, minyak kemiri telah digunakan dalam memasak.

Apel (Elma)

Pohon apel produktif dan kuat. Apel lokal mencakup sekitar 25 spesies. Selain dikonsumsi segar, apel juga digunakan dalam masakan gurih dan manisan. Apel yang harum dan segar mengandung banyak nutrisi. Varietas paling terkenal di Turki adalah Amasya, Ferik dan Çakırdaklı. Varietas impor lainnya seperti Starking dan Golden ditanam di Turki.

Buah-buahan Turki berdasarkan musim dan bulan

Buah-buahan ini juga dapat ditemukan pada periode lain, tetapi pada bulan-bulan inilah buah-buahan tersebut tumbuh di Turki sendiri.

Buah-buahan di bulan Januari

• Alpukat

Pemetikan jeruk dimulai. Ada juga hasil panen alpukat yang melimpah. Pengumpulan granat berakhir. Musim anggur akan segera berakhir. Stroberi pertama muncul.

Buah-buahan di bulan Februari

• Buah pir
• Apel

Stroberi rumah kaca muncul. Musim jeruk akan segera berakhir. Banyak apel dan pir.

Buah-buahan di bulan Maret

Buah-buahan di bulan April

• loquat emas
• murbei hitam

Pada murbei, buah beri pertama selalu manis. Ini adalah puncak musim stroberi.

Buah-buahan di bulan Mei

• melon
• Ceri

Semangka dan Melon belum terlalu manis. Ceri manis memiliki musim yang pendek, sekitar satu bulan. Musim stroberi akan segera berakhir.

Buah-buahan di bulan Juni

• melon
• stroberi
• loquat
• nektarin
• plum
• Ceri

Buah-buahan di bulan Juli

• melon

Melon memang manis, tapi semangka masih matang, mungkin tidak terlalu manis.

Buah-buahan di bulan Agustus

• Buah pir
• Apel

Ini musim semangka yang lezat.

Buah-buahan di bulan September

• jeruk keprok hijau

Puncak musim anggur, jeruk keprok pertama matang.

Buah-buahan di bulan Oktober

• Alpukat
• Kesemak

Buah-buahan di bulan November

Buah-buahan di bulan Desember

Harga buah di Turki

Seperti yang Anda ketahui, Turki berspesialisasi dalam menanam buah-buahan, jadi harga di sini lebih rendah dibandingkan harga kami. Harga bervariasi dari toko ke pasar itu sendiri. Di tempat-tempat di mana penduduk setempat membeli buah-buahan, harga lebih rendah dibandingkan di tempat-tempat di mana wisatawan berkumpul. Selain itu, harga dipengaruhi oleh musim buah-buahan Turki, ketika panen berlangsung, harga menjadi rendah. Disarankan untuk membeli buah-buahan di pasar dan bazar.

Perkiraan daftar harga beberapa buah pada tahun 2014:

• Jeruk - 3 kg seharga 1 dolar
• Pisang - $2
• Delima - 0,75 - $1 per kg
• Pir - 1,5 - 2 dolar
• Stroberi - 2-3 dolar per kg
• jeruk keprok - $0,5
• Kesemek - $1,3
• Apel - 0,75 - 1 dolar

Kondisi alam di wilayah semenanjung berbeda-beda tergantung pada kedekatan pegunungan, laut, dan karakteristik tanah. Oleh karena itu, sejak zaman dahulu, Krimea telah menanam berbagai macam buah-buahan. Mereka disesuaikan dengan daerah masing-masing. Penghargaan besar atas buah-buahan yang ditanam di Krimea sekarang menjadi milik para pemulia

Perhatian, "tamu asing"

Setiap turis yang menghargai diri sendiri, setelah tiba di Krimea, pasti harus mencoba buah-buahan. Namun tidak ada salahnya untuk berhati-hati. Terlepas dari kenyataan bahwa berbagai macam buah-buahan lezat ditanam di Krimea, banyak di antaranya yang diimpor dari luar negeri. Biasanya, mereka indah, disimpan dengan sempurna, dan tidak hilang dalam waktu lama.

Buah bulan Juni dan Juli

Jika Anda cukup beruntung bisa sampai ke Krimea pada awal musim panas, Anda dapat mencoba berbagai macam buah-buahan di bulan Juni. Ini adalah aprikot, murbei, ceri, stroberi, persik. Masing-masing memiliki rasa yang berwarna-warni. Kesan yang diterima akan menjadi alasan lain untuk kembali lagi ke sini.

Beberapa orang lebih suka mengunjungi semenanjung itu nanti, mengetahui laut lembut seperti apa yang ditemui Krimea di tengah musim panas, buah apa di bulan Juli. Ini adalah buah-buahan dengan cita rasa mewah: varietas baru buah persik, semangka, melon, tomat Krimea, apel. Dan sekarang tentang masing-masing secara lebih rinci.

Murbai

Dia benar-benar istimewa. Dulunya dibawa dari Tiongkok dan sejak itu terasa nyaman di iklim Krimea. Di semenanjung, ada sekitar 9 spesies. Dan beberapa tidak tumbuh di mana pun kecuali Krimea. Mulberry matang pada bulan Juni, dalam jumlah besar, mendekati paruh kedua.

Murbei lokal tumbuh cukup besar. Putih dan hitam, sangat juicy dan manis. Sayangnya, tidak mungkin untuk mengangkutnya dalam jarak jauh karena kelembutannya. Oleh karena itu, Anda harus memakannya dalam jumlah yang cukup saat itu juga.

Daun murbei juga mempunyai nilai yang cukup besar. Mereka digunakan untuk memberi makan ulat sutera. Selain itu, daun dan buah kering digunakan sebagai bahan tambahan teh, serta obat tradisional.

Aprikot Krimea

Beberapa buah terbaik yang ditawarkan Krimea pada bulan Juni adalah aprikot lokal. Mereka merasa nyaman di kawasan Bakhchisaray dan Simferopol. Di daerah Pantai Selatan, embun beku jangka pendek mungkin terjadi selama awal pembungaan aprikot, yang menyebabkan kegagalan panen. Oleh karena itu, banyak sekali dan dengan harga murah dapat ditemukan dalam waktu sekitar satu dari 3-4 tahun.

Di Krimea, ada banyak varietas yang dibiakkan khusus untuk wilayah ini. Varietas Krimea yang asli adalah aprikot Krasnocheky dan Nanas. Namun tidak perlu memperlakukan satwa liar tanpa rasa hormat. Faktanya adalah aprikot liar di Krimea berbeda dengan aprikot liar di wilayah lain. Seringkali mereka jauh lebih manis di sini. Dan sedikit rasa pahit hanya menambah bumbu secukupnya.

Varietas pipi merah memiliki warna oranye dan hampir setengah rona kemerahan. Buahnya cukup besar, berair dan padat. Tingkat kemanisan sedang. Tulangnya kecil.

Percakapan terpisah tentang aprikot nanas. Warnanya oranye-krem pucat. Di dalamnya ada tulang lonjong. Dagingnya manis dan keras. Bahkan batu di dalam aprikot memiliki rasa manis.

Ceri

Musim sakura dimulai di Krimea dari pertengahan Juni dan berlangsung hingga akhir Juli. Varietas selanjutnya dan lebih manis. Varietas Krimea yang paling umum: Mei pematangan awal, Drogana kuning, Kara Kerez, Napoleon. Yang pertama warnanya merah tua, bentuk buahnya berbentuk hati, dagingnya juga merah tua. Sangat lezat. Yang kedua berwarna kuning, sisinya kemerahan. Ukurannya di atas rata-rata. Sangat manis.

Sedikit rekomendasi untuk wisatawan yang suka jalan-jalan di pegunungan, explore tempat baru dan pecinta buah ceri. Berry di Krimea ini tumbuh dengan baik dan di mana-mana. Sayangnya, saat ini bukan waktu terbaik untuk bertani dan khususnya menanam ceri. Ada taman yang ditinggalkan. Ceri di dalamnya sudah agak "liar", tetapi tetap sangat manis. Selain itu, sudah beberapa tahun tidak diolah dengan bahan kimia apa pun.

Oleh karena itu, ada baiknya menggabungkan hal-hal yang bermanfaat dengan hal-hal yang menyenangkan. Dan tidak hanya untuk melakukan pendakian demi pendakian itu sendiri, tetapi juga untuk menikmati ceri Krimea. Taman yang sudah lama ditinggalkan dapat ditemukan di tugu peringatan antara desa Uglovoe dan Peschanoe, dekat Pegunungan Merah.

Stroberi

Ada banyak jenisnya yang berbeda di Krimea. Sebaiknya pilih yang lokal. Memang tidak sebesar dan seindah impor, tapi manis sekali. Aromanya kuat. Buah berinya memanjang. Stroberi lokal Krimea sangat berdaging dan empuk. Sangat sulit untuk mengangkutnya. Jadi, jika stroberi tergeletak di pasaran selama beberapa jam dan pada saat yang sama mengering, dan tidak kehilangan penampilannya, patut diragukan bahwa itu adalah stroberi lokal.

Persik

Persik dan buah ara adalah buah dan sayuran terbaik yang ditawarkan Krimea. Sekitar 20 varietas buah persik ditanam di semenanjung ini. Ukurannya mungkin berbeda. Kulitnya lembut, ditutupi vili atau halus. Warna daging buahnya bervariasi dari putih hingga kuning-merah atau bahkan merah.

Agar tidak salah dalam memilih buah persik di pasar Krimea, Anda tidak hanya perlu memilih buah persik yang sudah matang, tetapi juga mencium baunya dengan baik. Persik lokal Krimea memiliki aroma yang sangat kuat dan manis. Dia terdengar dari kejauhan. Namun, Anda perlu menciumnya agar tidak salah dan tidak membeli buah persik yang dibawa hijau dari jauh dan matang di sini. Setelah mengendus "tamu Krimea" seperti itu, Anda dapat mendengar bau debu atau warna kimia lainnya. Biasanya, buah persik ini sangat indah dan halus. Sebaliknya, buah lokal yang matang mungkin tidak terlihat cantik, kulitnya agak rusak, atau batangnya terlalu lunak. Tapi itu tidak menakutkan. Rasa manisnya menutupi kekurangan ini.

Persik matang pada bulan Juli. Yang paling umum dan enak adalah sebagai berikut.

1. Berbulu lebih awal. Buah-buahan kecil berwarna krem. Bulat. Dagingnya berwarna kehijauan. Sangat menarik.

2. Pipi merah. Ukurannya lebih besar dari rata-rata, berbentuk bulat. Warna krem ​​​​dengan daging hijau.

3. Berair. Buah berwarna hijau krem ​​​​dengan perona pipi setengah ceri. Daging kehijauan yang sangat berair.

4. Nektarin Kyiv. Ini adalah buah merah-merah anggur dengan daging oranye. Manis dengan sedikit rasa asam. Tulang biasanya mudah dipisahkan.

Persik bermanfaat untuk merangsang nafsu makan pada anak. Disarankan untuk penyakit lambung, usus, dan gangguan irama. Disarankan untuk berkumur setelah makan buah persik. Asam buahnya memiliki efek negatif pada email gigi.

Nektarin

Buah ini juga ditanam di Krimea. Namun dalam jumlah yang sangat sedikit. Karena itu, jika Anda ingin mencoba buah Krimea, sebaiknya jangan mengonsumsi nektarin. Biasanya diimpor. Sayangnya, sebagian besar Krimea menerima buah-buahan pada bulan Juli, serta sepanjang tahun, dari Spanyol atau Turki.

buah ara

Dari semua buah yang ditanam Krimea, buah ara adalah yang paling eksotis dan tidak biasa. Buah ini benar-benar hanya bisa dinikmati di sini. Buah ara memberikan dua hasil panen di Krimea. Satu pada bulan Juni-Juli dan satu lagi pada bulan Agustus. Buah ini harus lembut dan berair saat dibeli. Dan sama sekali tidak kering dengan interior kering. Buah ara sangat manis. Buah ara putih dan ungu tumbuh di Krimea. Masing-masing dari mereka baik dengan caranya sendiri.

Buah ara adalah gudang vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat. Dianjurkan untuk penderita diabetes melitus, karena membantu menurunkan kadar gula darah. Selain itu, membantu menurunkan kadar kolesterol dan melawan pembentukan perubahan aterosklerotik pada pembuluh darah.

Musim "lezat" di semenanjung dimulai cukup awal dan berakhir pada akhir musim gugur. Dari Mei hingga November, Krimea menawarkan beragam sayuran dan buah-buahan. Kondisi semenanjung menciptakan prasyarat untuk menanam dan mematangkan buah persik, murbei, stroberi, buah ara dengan rasa yang cerah. Semuanya berbeda dengan yang ditanam di daerah tetangga. Setelah mengunjungi Krimea selama bulan-bulan ini, Anda dapat dengan mudah mengetahui buah apa saja yang ada di bulan Juli atau September. Untuk melakukan ini, cukup kunjungi pasar lokal yang penuh warna. Dan kemudian akan menjadi jelas mengapa kombinasi "Buah Krimea" sama relevannya dengan "Laut Krimea-Hitam".

Dalam beberapa tahun terakhir, kota-kota di Rusia mengalami lonjakan minat terhadap pasar dan produk pertanian. The Village bersama para ahli memahami produk musiman apa yang perlu Anda perhatikan saat ini dan apa yang harus dibeli di pasar pada bulan Juni.

Evgeny Kim
pendiri layanan pengiriman buah dan sayuran musiman Vitamins.ru

Juni adalah musim yang ditunggu-tunggu bagi produk-produk Rusia dan negara tetangga, Uzbekistan, Azerbaijan, Armenia. Produk sekarang akan mengandung banyak vitamin, karena tidak memerlukan transportasi jangka panjang.

Buah-buahan dan beri

Ini adalah musim ceri dan buah-buahan yang diadu. Cherry sudah enak dan rasanya semakin bertambah setiap hari. Hingga pertengahan Juni akan ada Uzbek, lalu Serbia dan Azerbaijan akan datang. Juga di bulan Juni, aprikot Uzbek, shalah (varietas aprikot yang lebih besar), dan nektako muncul. Tapi buah persik dan nektarin bulan Juni didatangkan dari Chili, tapi kualitasnya bagus.

Stroberi di awal bulan diimpor, lebih manis dan enak dibandingkan stroberi Krimea, yang juga tersedia di konter. Pada paruh kedua bulan Juni, stroberi dan stroberi dari Rostov dan wilayah Moskow akan tiba, tetapi musimnya selalu singkat, tiga hingga empat minggu. Pada bulan Juni kami juga mengharapkan gooseberry Rusia dan ceri Armenia.

Sayuran

Sekarang ada banyak sekali tomat Azerbaijan, terutama yang berwarna merah muda. Berikan preferensi pada buah-buahan berukuran kecil dan sedang dengan ujung agak kerucut, karena paling manis.

Kemungkinan besar, musim mereka akan berlangsung hingga pertengahan bulan. Dari tomat Rusia, pilihlah "Paradise" merah muda dan "Bull's Heart", mereka berasal dari Rostov dan Krasnodar, mereka memiliki rasa tomat yang kaya dan enak. Dan, tentu saja, mentimun Lukhovitsky Rusia - kuat, renyah, dan lezat.

Zucchini, wortel, bit di bulan Juni sudah menjadi masakan Rusia, segar dan empuk. Mereka mengandung banyak vitamin dan dimasak dengan cepat. Dan tentu saja bulan Juni adalah musim kacang polong muda. Dan pada akhir bulan, jagung muda Rusia seharusnya sudah matang.

Pasar Danilovsky

Buah-buahan dan beri

Pada bulan Juni, Anda dapat dan harus membeli ceri kuning dari Armenia, serta ceri merah dan merah muda, ceri, aprikot, dan persik - semuanya dari Uzbekistan.

Sayuran

Sekarang musim kacang polong Krasnodar dan kentang baru telah dimulai - mereka juga akan didatangkan dari Azerbaijan. Perlu memperhatikan bawang muda dari Krimea, dan pada paruh kedua bulan Juni - tomat berair dari Volgograd.

Buah-buahan dan beri

Anda harus pergi ke pasar untuk membeli murbei dari Armenia, yang musimnya hanya berlangsung satu bulan dalam setahun. Musim buah ceri yang berair dan sangat lezat telah dimulai. Selain itu, semakin jauh, semakin murah dan enak rasanya, Anda harus memilih buah beri keras berwarna gelap yang besar. Saya juga merekomendasikan aprikot dari varietas "shalah", berair dan manis, Anda harus memilih buah yang besar dan tanpa sayuran.

Sayuran

Musim sayuran lokal telah dimulai. Anda bisa membeli kubis, wortel, bit, tomat, kentang, kembang kol, zucchini, dan sayuran hijau. Produknya lokal, jadi harganya lebih murah dan lebih bersih.

Marina Ustimenko
direktur jaringan toko Allfoods

buah beri

Juni adalah bulan yang paling bersyukur atas buah beri. Di masa kejayaan penjualan, murbei, stroberi Krasnodar matang, yang memiliki harga terbaik. Blueberry pada awal Juni akan dijual berdasarkan beratnya dan juga dengan harga yang terjangkau. Pada dasarnya semuanya didatangkan dari Krasnodar, tetapi banyak buah beri yang didatangkan dari wilayah Moskow.

Jika Anda sudah lama ingin menjadi vegetarian atau sekadar mencoba pola makan yang lebih bersih, bulan Juli adalah waktu yang tepat untuk melakukannya. Sekarang sejumlah besar sayuran, sayuran, dan buah-buahan sudah matang, dan beberapa di antaranya hanya akan dijual selama sebulan. Apa yang harus dibeli sekarang - Irina Kostareva bertanya kepada petani dan pekerja pasar.

Berry dan buah-buahan

Juli - waktu aprikot Dan nektarin, Persik, Krimea dan Uzbekistancerivarietas yang berbeda. Perwakilan pasar Danilovsky Anna Shelepova menyarankan untuk mencobanektakot- hibrida nektarin, aprikot, dan prem:

Rasa nektakot sulit digambarkan: merupakan campuran ketiga buah di bawah satu kulit halus. Musimnya sangat singkat, sekitar 20 Juni hingga 20 Juli, yang mungkin menjadi alasan mengapa musim ini masih eksotis di Rusia.

Sudah ada yang segarplumdari berbagai negara: Serbia, Armenia, Uzbekistan. Pada akhir Juni, buah plum Krimea dari varietas “Hungaria” mulai dipasok ke pasar. Yang mana yang harus dipilih adalah soal selera. Lebih baik mencoba dan memutuskan saat itu juga. Anda juga bisa membeli yang segarsemangkadari Kazakhstan dan Uzbekistan, tetapi penjual menyarankan untuk menunggu beberapa minggu dan membeli yang Astrakhan - keduanya akan lebih manis dan lebih murah.

Banyak buah beri sekarang dibawa dari Krimea:bluberi, raspberi, blackberry, gooseberry, kismis hitam, putih, merah- mereka baru saja memulai musim dan itu akan berlangsung lebih dari sebulan.

Stroberimuncul di pasaran pada bulan Maret, tetapi sekarang adalah waktunya untuk buah beri dalam negeri. Ini ditanam hampir di mana-mana, tetapi terutama banyak yang dibawa dari Krimea dan Wilayah Krasnodar. Stroberi ini disimpan agak lebih buruk daripada stroberi asing, tetapi Anda tidak perlu khawatir tentang hal ini. Ini semua tentang budaya penyimpanan dan transportasi yang berbeda: buah beri domestik tidak tahan seminggu berlayar di kapal dengan cara terbaik dan dapat kehilangan penampilannya pada hari kedua setelah pembelian. Anda dapat memperpanjang umur stroberi lokal dengan membilas buah beri dengan air dan sedikit cuka - ini akan sedikit menekan bakteri dan meningkatkan umur simpan di rumah. Manisnya tergantung varietasnya, dan sama sekali tidak bergantung pada negara asalnya. Stroberi harus dicoba karena varietas baru muncul setiap musim.

Boris Akimov

pendiri koperasi petani LavkaLavka

Juli adalah bulan buah-buahan dan sayuran Krasnodar pertama, beri dan sayuran hijau di dekat Moskow.

Stroberi lokal dan stroberi liar hampir punah, pada bulan Juli saatnya raspberry, kismis merah, hitam dan putih, dan blueberry hutan. Perhatikan varietas buah beri yang langka, misalnya raspberry hitam "Cumberland" atau kerabat pohon apel - irga dengan buah beri asam manis berwarna ungu kebiruan. Blueberry dan blackberry akan muncul di paruh kedua bulan ini.

Dari buah-buahan, Anda sudah dapat membeli buah persik Krasnodar berukuran sedang, tetapi sangat manis dan berair, apel pertama - pilih warna hijau kaya dengan sisi merah, varietas matang awal. Plum dan cherry plum juga sudah matang.

Sayuran

Pertama, rumah kacamentimun Dan lobakmuncul di pasaran pada bulan Mei. Sekarang mereka telah menambahkan anak muda yang maniswortel, Jagung, segar kentang dari selatan Rusia.

Pada pertengahan Juni di wilayah Moskow matangkolrabi, pada awal Juli - ungulobak, lebih lembut dan manis dari lobak biasa. Penjual menyarankan untuk memperhatikan anak kecilbitBeberapa varietasnya bisa dimakan mentah.

Sekarang sedang matang di wilayah Moskowtimun Jepang Dan labu. Di pasar Danilovsky, Anda tidak hanya dapat membeli zucchini biasa, tetapi juga bulat, varietas berbeda, hijau, putih, kuning. Yang terakhir paling baik digunakan untuk isian, karena dindingnya lebih padat. Sangat nyaman: satu zucchini - satu porsi. Ada juga zucchini kecil, cerah, berwarna kuning kehijauan dari varietas Delicate Marshmallow. Mereka perlu dimakan mentah - ini sangat enak. Jika beruntung, Anda juga bisa menemukan kelezatan nyata - bunga zucchini. Banyak orang yang tahu enaknya dimasak dengan adonan, tapi hampir belum ada yang mencobanya. Jadi jika Anda melihatnya, ambillah. Mereka dibawa ke pasar dalam jumlah yang sangat kecil, paling baik datang pada hari Jumat, dan Anda dapat melihat resep dari Jamie Oliver. Labu kuning memiliki rasa yang lebih manis dibandingkan zucchini dan dianggap lebih sehat. Varietasnya juga berbeda: yang hijau, misalnya, menyerupai zucchini.

Tomatpada bulan Juli mereka matang di mana-mana: di Kabardino-Balkaria, Azerbaijan, Wilayah Krasnodar, Volgograd, dan wilayah Rostov. Di pasaran Anda dapat menemukan tomat dengan varietas berbeda dan ditanam dalam kondisi berbeda, sehingga rasanya sangat berbeda: ada yang asam dan manis, ada yang sangat berair, ada pula yang berdaging. Ada yang berwarna merah seragam, dan ada pula yang berbintik-bintik hijau. Dan ada juga yang berwarna kuning, rasanya paling tidak biasa. Di sini situasinya sama dengan buah plum - cobalah dan Anda akan memahami segalanya. Tetapi tomat Uzbek lebih baik dibiarkan selama musim dingin - sekarang kulitnya sangat padat, dan di musim dingin tomat segar akan menjadi yang terbaik.

Tanaman hijau

Pada bulan Juli, semua sayuran yang dikenal matang di wilayah Moskow:dil, peterseli, kemangi, bawang putih liar, jenis yang berbeda selada. Dan kurang dikenal juga. Mencobakubis- kubis keriting, bahan dasar yang sangat baik untuk salad dan lauk sayuran. Keunikannya adalah tidak membentuk kepala, tetapi tumbuh dengan daun besar dengan corak berbeda, dari hijau rawa hingga ungu.

Juga dari tanaman hijau yang tidak biasa -kacang polong hitam Dan kacang polong asparagus. Kacang hijau tidak perlu dikupas - sangat empuk, tanpa serat, dan dimakan utuh, dengan kulitnya. Saat dipotong, Anda akan melihat daging buah yang berair seperti gel yang tidak hancur menjadi biji-bijian. Rasanya manis. Biasanya direbus, tapi bisa juga dimakan mentah. Kacang polong asparagus bentuknya seperti kacang polong biasa, namun lebih empuk dan manis. Dapat dimakan bersama buahnya, setelah menghilangkan serat keras yang terletak di sepanjang "jahitan".

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google Ditambah