Pir Cina bzhu. Berapa banyak kalori dalam pir Cina. Varietas pir Cina

Apa itu pir Cina yang bermanfaat?

Seperti semua sayuran dan buah-buahan, pir Cina membawa air, serat, mineral, dan vitamin ke tubuh. Kandungan kalori buah pir Cina hanya 47 kkal per 100 g. Namun, jika kita mempertimbangkan rata-rata berat buah sekitar 300 g, ternyata kandungan kalori satu buah pir akan menjadi sekitar 140 unit. Bahkan angka ini kecil untuk nutrisi makanan, sehingga pir Cina dapat dimasukkan dalam diet untuk menurunkan berat badan.

Pir Cina memiliki sifat yang bermanfaat:

Pir Cina adalah buah yang bermanfaat yang akan memberikan kesehatan dan kekuatan tubuh, kecuali jika seseorang memiliki intoleransi individu. Manfaat buah pir Cina tersedia untuk semua orang, tanpa memandang usia dan kesehatan seseorang.

Pir

Manfaat buah pir untuk kesehatan ibu hamil

Bahaya buah pir untuk kesehatan selama kehamilan

Penggunaan buah pir dalam pengobatan tradisional

Apakah buah pir berbahaya bagi tubuh?

Pir kering - manfaat dan bahaya

Pir kering - enak dan makanan penutup yang sehat, yang berbeda dalam metode persiapan.

Pir yang dikeringkan secara alami (di bawah sinar matahari) mempertahankan segalanya bahan yang bermanfaat, dia komposisi kimia tetap tidak berubah, tetapi nilai energi produk meningkat secara signifikan. Jika kandungan kalori buah segar bervariasi dalam 50 kal, maka pir kering adalah makanan penutup lengkap dengan nilai energi dalam 250 kal.

Karena komposisi kimia buah-buahan tidak berubah, mereka, seperti yang segar, adalah alat penyembuhan yang sangat baik, tetapi mereka perlu digunakan dalam jumlah yang lebih kecil. Di samping itu, buah kering dengan lembut membersihkan tubuh dari racun dan membuang racun.

Pir asap bisa berbahaya bagi kesehatan jika mengandung karsinogen. Jika Anda memasak produk sendiri, pada kayu buah, dapat digunakan sebagai makanan penutup, tetapi ingat komposisi kimianya buah kering lebih miskin, selama perlakuan panas, banyak komponen yang berguna tersesat.

Adapun kombinasi buah kering dengan produk lain, hanya ada satu batasan - susu. Tapi pir kering dan diasap cocok dengan produk susu fermentasi lainnya.

Pir Cina - sifat dan kontraindikasi yang berguna

Berkat hubungan pasar modern yang menghapus batas antar negara, tamu yang harum dan lezat telah muncul di garis lintang kami - pir Cina. Nama buah lainnya adalah neshi, Jepang, Asia atau pir pasir.

Awalnya, pir Cina tidak diminati karena kekerasan dan astringennya, tetapi berkat upaya para pemulia, varietas menjadi eksklusif dalam hal rasa - buah manis, sedikit asam dan berair, dengan umur simpan yang lama. Pir Cina dapat disimpan di lemari es setidaknya selama dua minggu.

Bentuk buahnya lonjong, warna kuning muda dengan rona agak kehijauan, bintik-bintik coklat kecil tidak kawin. Varietas ini paling disukai untuk persiapan musim dingin, karena struktur buah dipertahankan selama perlakuan panas, mereka tidak mendidih lunak. Juga, pir Cina berguna untuk pasien dengan diabetes, tidak seperti varietas Konferensi, rasa asam hadir dalam rasanya, dan dalam komposisi - sejumlah kecil gula.

Manfaat buah pir Cina

Varietas ini adalah yang paling rendah kalori dari semua yang ada - nilai energi seratus gram produk tidak lebih dari 47 kal. Itulah sebabnya buah pir Cina termasuk dalam makanan. Selain itu, buahnya memiliki keunikan, pengaruh positif untuk kesehatan:

komposisi darah dinormalisasi, kerja otak diaktifkan, orang tersebut merasa tenang dan seimbang;
memperbaiki kondisi tulang, rambut, gigi dan kuku;
pembuluh menjadi elastis;
proses sintesis protein yang diperlukan untuk pembentukan sel diaktifkan;
konsumsi pir secara teratur adalah pencegahan patologi kardiovaskular yang sangat baik;
pir menjaga keseimbangan seluler yang tepat, yang berarti bahwa tubuh menolak perubahan yang secara signifikan meningkatkan risiko pengembangan patologi onkologis;
membaik proses metabolisme dan mengaktifkan sistem pencernaan.

Pir tanah atau artichoke Yerusalem - manfaat bagi tubuh

Pir Cina - kalori

Komposisi dan kandungan kalori buah pir

Nash adalah buah bulat kecil yang terlihat seperti apel dan pir pada saat bersamaan. Rasanya menggabungkan rasa manis dengan asam yang menyenangkan dan mengasyikkan. Sangat rendah kalori Pir cina dan kandungan nutrisi di dalamnya menjadikan buah ini sebagai komponen nutrisi yang berharga saat diet.

Satu buah rata-rata beratnya sekitar 200 g. Mengingat 100 g neshi hanya mengandung 42 kkal, maka kandungan kalori 1 buah pir adalah 84 kkal. Dengan sekecil itu nilai energi Pir Cina memiliki komposisi mineral dan vitamin yang kaya.

Kalium - sekitar 250 mg, yang lebih dari menutupi kebutuhan harian organisme dalam mineral ini. Kalium mengatur keseimbangan air-garam, mengambil bagian aktif dalam pekerjaan sistem saraf, merangsang kerja usus, diperlukan untuk sistem kemih dan pemeliharaan tekanan darah normal.
Kandungan fosfor (22 mg), magnesium (16 mg), kalsium (8 mg) memungkinkan Anda untuk memperkaya tubuh dan menyeimbangkan pekerjaan organ dalam dan sistem saat diet atau selama aktivitas fisik aktif.
Vitamin B1, B2, B5, B6, B9, PP, C, K, E, Kolin membuat neshes berharga produk makanan, yang dapat dan harus dikonsumsi untuk mengisi kembali tubuh dengan nutrisi yang diperlukan.

Konsumsi pir Cina secara teratur membantu membersihkan usus, menyeimbangkan sistem pencernaan, meningkatkan metabolisme, mengisi kembali kalium, fosfor, dan asam folat (B9). Pir (1 buah per hari) akan memiliki sedikit atau tidak berpengaruh pada kalori harian, tetapi akan menyenangkan Anda dengan itu rasa yang lembut dan memperkaya diet.

Buah pir, manfaat dan bahayanya

pir harum dengan bubur yang indah dan jus manis, dan berusaha untuk mengalir ke jari-jari, adalah simbol musim panas yang tak terucapkan. Buah dari tanaman dari keluarga "merah muda" ini diwakili oleh lusinan varietas dan datang pada periode pematangan awal, tengah dan akhir. Ada juga spesies semak hias rendah yang langka, tetapi paling sering Anda dapat menemukan pohon hingga 30 meter tinggi, ditandai dengan berbunga putih salju yang subur di bulan Mei.

Diketahui dengan pasti bahwa varietas pertama tidak dimakan mentah. Sejarawan belum mencapai konsensus mengenai asal usul buah pir - beberapa cenderung mengklasifikasikan pohon sebagai tipikal mediterania budaya, yang lain yakin bahwa tempat kelahiran buah-buahan di Asia Tengah , yang lain mengklasifikasikannya sebagai "asli" dari jalur tengah dan selatan Rusia.

Budaya, yang dikenal selama beberapa milenium, tetap menjadi salah satu yang paling dicintai hingga hari ini.

Komposisi kimia buah-buahan

Pir memiliki komposisi yang luar biasa dan hanya mengeluarkan vitamin. Mereka menemukan banyak elemen yang berguna:

vitamin - PP, K, A, H, E, C, B9, B6, B1, B5, B2;
komponen mineral - kalsium, natrium, magnesium, fluor, selenium, kalium, besi, mangan, seng, tembaga, fosfor, yodium, rubidium, belerang, nikel, kobalt, klorin, silikon, vanadium, boron, molibdenum;
serat makanan;
selulosa;
gula (di- dan monosakarida);
asam organik;
beta-karoten dan karotenoid;
pektin;
enzim;
pati;
Abu;
minyak esensial;
tanin.

Buah terdiri dari 85% dari air dan 9% dari karbohidrat, yang mencirikan asimilasi cepat mereka. Nilai gizinya buah ditentukan oleh indikator berikut:

protein ~ 0,3 g;
lemak ~ 0,2 g;

karbohidrat ~ 10,5 g;
kalori pir ~ 48-54 kkal.

Selain rasanya yang luar biasa dan aroma yang luar biasa, buah pir juga membanggakan asam folat, dari mana serotonin, yang dikenal sebagai "hormon kegembiraan" yang menjadikannya, pada gilirannya, buah kebahagiaan. Apa lagi manfaat buah pir?

Telah terbukti bahwa buah dari periode pematangan musim panas-musim gugur memiliki manfaat maksimal bagi tubuh. Jadi, misalnya, ke nomor dampak yang menguntungkan buah pir pada tubuh manusia antara lain sebagai berikut:

peningkatan kadar hemoglobin dan pencegahan anemia;
menurunkan gula darah;
peningkatan kadar hormon dan fungsi tiroid;
memperkuat kekebalan;
meningkatkan kemampuan tubuh untuk mencegah serangan virus dan penyakit menular;
peningkatan fungsi saluran pencernaan;
penghapusan racun dan racun, normalisasi tinja, pengurangan proses pembusukan di usus;
pencegahan perkembangan penyakit lambung, usus dan organ pencernaan;
peningkatan yang signifikan dalam kondisi pada tahap awal perkembangan kolesistitis, gastritis, dll.;
efek menguntungkan pada sistem saraf;
pengurangan sindrom depresi;
bantuan dari insomnia;
pencegahan penyakit pada sistem genitourinari;
pemulihan proses hematopoiesis;
memperkuat dinding dan meningkatkan elastisitas pembuluh darah;
efek positif pada sistem kardiovaskular dan jantung.

Buah pir - sumber yang bagus energi dengan hebat dampak positif pada tubuh dan cocok untuk dimasukkan dalam diet orang yang menderita diabetes.

Pir untuk menurunkan berat badan

Bahaya dan kontraindikasi

Norma penggunaan

Rahasia memilih buah pir yang enak

Pir: manfaat dan bahaya kesehatan

Pir liar telah dibudidayakan selama ribuan tahun. Pohon buah ini tersebar di semua benua. Saat ini, pemasok utama buah pir adalah Cina, Italia, Amerika, dan Italia. Di Rusia, perkebunan pir besar terletak di Wilayah Krasnodar. Dalam hal popularitas, produknya hanya kalah dengan pohon apel. Haluskan pir, jus, dan hanya buah-buahan itu sendiri sering muncul dalam makanan sehari-hari, terutama di musim panas.

Saat ini, tidak hanya hidangan manis dan makanan penutup yang dibuat dari pir, tetapi bahkan lauk pauk untuk daging dan unggas. Karakteristik rasa ditentukan oleh varietas buah. Dalam tata rias dan pengobatan tradisional, buah pir biasa juga digunakan: manfaat dan bahaya kesehatan dari aroma dan jus buah akan dibahas secara rinci di bawah ini.

Tidak hanya buah dari tanaman, tetapi juga daunnya memiliki khasiat penyembuhan. Mereka mengandung flavonoid dan asam organik, yang memungkinkan penggunaan bagian hijau tanaman untuk persiapan ramuan obat dan tincture. Pir adalah bagian integral dari diet. Meskipun kandungan gulanya tinggi, mereka meningkatkan penurunan berat badan dan membantu mengatur nafsu makan.

Buah pir dan manfaatnya untuk kesehatan

Nilai buah pir dijelaskan oleh rasanya yang luar biasa dan kualitas penyembuhannya. Daging buah mengandung berbagai senyawa mineral, vitamin, serat makanan dan monosakarida, tak jenuh tunggal dan ganda asam lemak. Buah-buahan segar direkomendasikan untuk pencegahan beri-beri. Buahnya mengandung banyak potasium, yang memungkinkan untuk mengklasifikasikan buah pir sebagai produk terbaik untuk menormalkan aktivitas sistem saraf dan jantung. Padahal makanan lain mengandung potasium dalam jumlah banyak.

Manfaat dan bahaya pir bagi kesehatan manusia dijelaskan oleh komposisi kimianya yang khusus. Komponen yang sama dapat menyembuhkan dan membahayakan kesehatan. Itu sebabnya buah pir harus dikonsumsi dalam jumlah yang wajar.

Kandungan kalori buah pir tergantung pada varietasnya. Makanannya adalah pir dari varietas "Ya" yang ditanam di Cina. Kandungan kalorinya tidak melebihi 45 kkal per 100 g. Lebih disukai menggunakan buah-buahan segar, sehingga Anda dapat menghemat manfaat produk secara maksimal. Pir berkontribusi pada rasa cepat kenyang, mengisi perut, menghilangkan rasa lapar, dan memiliki efek positif pada fungsi otak. Makan pir segar dianjurkan selama periode stres mental yang tinggi.

Sifat berguna lainnya dari produk ini meliputi:

meningkatkan komposisi darah - pulp buah mengandung zat bermanfaat, termasuk asam folat, yang diperlukan untuk normalisasi fungsi hematopoietik. Produk merangsang pemrosesan kolesterol dan mencegah trombosis;
menstabilkan keadaan emosional - buah pir bisa disebut antidepresan alami. Ini memiliki efek positif pada sistem saraf pusat, menghilangkan kecemasan, kecemasan, meningkatkan kualitas tidur, membantu mengatasi perubahan emosional;
memperkuat tulang - pir mengandung kalsium dan fosfor, yang diperlukan untuk memperkuat tulang, email gigi dan kuku. Orang dengan peningkatan kerapuhan tulang harus memasukkan buah pir dalam makanan sehari-hari mereka. Bahkan dapat menggantikan vitamin khusus untuk kekuatan tulang;
meningkatkan metabolisme - jus pir mengandung zat yang merangsang proses metabolisme. Pir meningkatkan produksi jus lambung, merangsang motilitas usus;
mengatur pencernaan - mengejutkan, tetapi pir dapat direkomendasikan untuk diare dan sembelit. Sifat fiksasi buah pir disebabkan oleh kandungan tanin yang tinggi. Benar, pir tidak akan menyebabkan sembelit, tetapi akan membantu diare. Tetapi dengan sulit buang air besar, Anda harus makan setengah buah pir besar setiap hari atau makan yang kecil. buah matang sesaat sebelum pergi ke toilet. Pektin dan serat yang terkandung dalam buah-buahan akan membantu meningkatkan pencernaan dan meredakan sembelit kronis;
meningkatkan fungsi pankreas - dalam jumlah sedang, pir akan berguna untuk memulihkan fungsi alami pankreas. Komposisi produk termasuk fruktosa, untuk pemrosesan yang tidak memerlukan insulin dalam jumlah besar;
mengurangi risiko pengembangan prostatitis - buah mengandung antibiotik yang berasal dari alam - arbutin. Ini melindungi kelenjar prostat, membantu mengatasi peradangan, dan memiliki efek positif pada fungsi reproduksi. Rebusan buah dan daun harus diambil oleh semua pria di atas 40 tahun sebagai tindakan pencegahan.

Produk ini juga memiliki efek positif pada ginjal, meningkatkan pembersihan dan penyembuhannya. Banyak resep berbasis buah pir untuk batuk dan pilek dikenal. Rebusan daun dan jus pir digunakan dalam tata rias. Mereka digunakan untuk mengobati dermatitis, ruam kulit dan jerawat. Kompot pir juga merupakan kelezatan yang luar biasa. Antioksidan alami yang terkandung dalam buah pir meningkatkan regenerasi sel dan mencegah perubahan kulit yang berkaitan dengan usia. Masker bubur buah pir memiliki efek mengangkat, menyehatkan dan menyegarkan kulit secara mendalam.

Pir Cina -nama yang umum puluhan varietas pohon buah ini umum di Asia. Ada istilah lain juga. Anda bisa bingung jika tidak tahu bahwa "neshi, pasir, Cina, Jepang" adalah sinonim untuk nama sekelompok buah pir oriental.

Inti dari semua varietas adalah pir hutan, pada peningkatan kualitas yang telah dikerjakan orang selama berabad-abad. Hasilnya, diperoleh buah yang manis, berair, tanpa astringency. Bentuknya bulat, pulpnya padat, putih, granular. Warna kulitnya, ditutupi dengan bintik-bintik kecil, berbeda - kuning muda, perunggu, merah.

Pir Cina adalah pohon yang kuat, hidup hingga 50 tahun. Tingginya tergantung pada varietasnya: beberapa di antaranya di bawah 4 m, yang lain di atas sepuluh.

Semua varietas pir Cina memiliki banyak kesamaan:

kesuburan diri parsial (selama penyerbukan, buah tumbuh lebih besar dan lebih halus);
pematangan musim gugur;
daun dekoratif besar;
hasil tinggi (sering tahunan);
berbuah awal (tahun ke-2).

Pir Asia bergerak naik dengan cepat. Dengan mulai berbuah, pertumbuhan terhambat, tetapi hasil meningkat setiap tahun.

Dihapus dari pohon:

setelah 5 tahun - 60–80 kg;
setelah 30 tahun - hingga 200 kg;
terkadang - hingga 500 kg.

Pir Cina dibudidayakan tidak hanya di Asia. Mereka sudah lama bermigrasi ke Eropa, Australia, Amerika. Di Rusia, pohon buah ini hanya membawa hasil panen di wilayah selatan. Oleh karena itu, di musim dingin yang dingin, hibrida varietas Asia ditanam dengan varietas Eropa atau Timur Jauh. Misalnya, pir Druzhba bertahan dalam cuaca beku hingga -35 derajat, tidak hanya mengawetkan pucuk, tetapi juga kuncup buah.

Komposisi dan kandungan kalori buah

Buah pir Cina memiliki berat 200–300 g. Manis, dengan ringan menyenangkan asam, mereka mengandung hampir semua zat bermanfaat yang diperlukan untuk tubuh manusia.

Pir Cina mengandung (per 100 g):

karbohidrat - 7,05 g;
lemak - 0,23 g;
protein - 0,4–0,5 g;
serat makanan - 3-4 g;
vitamin (C, A, K, E);
mineral (fosfor, kalsium, magnesium, tembaga, kalium dan lain-lain).

Kandungan kalori pir Cina rendah - kurang dari 50 kkal.

Keuntungan dan kerugian

Keuntungan utama buah pir Cina adalah, sesuai dengan persyaratan keselamatan, ia dengan mudah mentolerir transportasi.

Selain itu, dia:

bersahaja terhadap iklim (tidak termasuk dingin);
mudah beradaptasi dengan kondisi baru selama transplantasi;
tidak menuntut tanah;
tidak takut kekeringan;
tahan terhadap hama;
memiliki sifat nutrisi yang unik.

Kekurangan:

di jalur tengah mungkin tidak berbuah;
beberapa varietas setelah matang disimpan tidak lebih dari seminggu.

Pada buah matang kulit mudah rusak.

Varietas

Di Eropa, Ukraina, Rusia, kurang dari sepuluh dari seluruh varietas varietas pir Asia ditanam. Semuanya produktif, tahan terhadap penyakit dan embun beku.

Pir Nashy

Buah selama 4-5 tahun. Buahnya terlihat seperti apel.

tinggi - dari 3 m;
buah-buahan - kuning, beratnya mencapai 200 g;
periode pematangan - musim gugur.

Varietas dikategorikan untuk band tengah.

kesegaran pagi

Varietas yang subur sendiri. Buah selama 3-4 tahun:

tinggi - hingga 4 m;
buah berwarna kuning, bulat, dengan berat 100–200 g;

Pir sangat enak, disimpan tidak lebih dari sebulan.

Kosu

Buah di tahun kedua:

pir - berwarna perunggu, renyah, bulat, beratnya 130-170 g;
periode pematangan - akhir Juli.

Pir matang memiliki umur simpan yang sangat singkat.

Hosu

Varietas ini melakukan penyerbukan sendiri. Buah selama 2-3 tahun:

pir - coklat-perunggu, dengan daging keras, sangat manis, berair, beratnya mencapai 300 g;
periode pematangan - akhir Agustus.

Disimpan hingga Desember.

Olimpiade

Pematangan awal, varietas subur sebagian. Berbuah di tahun kedua:

pir - emas, bulat, dengan berat 160 g;
periode pematangan - musim gugur.

Pir enak, harum, menempel kuat di cabang. Tahan sampai Januari.

pir kristal

Varietasnya tidak takut dengan perubahan suhu, kandungan kalorinya sangat rendah.

buah-buahan - ringan, keras, dengan berat 160 g;
periode pematangan - musim gugur.

Mendarat dan merawat

Pir Cina diperbanyak dengan okulasi. Untuk batang bawah ambil:

hutan,
Birch,
terlambat
Pir Ussuri.

Irga dan abu gunung hitam sangat baik: fleksibilitas tanaman ini memungkinkan Anda menekuk pohon untuk menutupinya dari embun beku sebelum musim dingin. Irga membantu buah pir bahkan jika tanahnya berkapur, kerikil, air tanah dekat.

Ditanam pada ketinggian 1 meter. Melarikan diri mengambil yang terkuat. Harus diingat bahwa vaksinasi yang tidak terkait tidak stabil, sehingga diulang setelah dua tahun sepanjang umur pohon.

Saat membeli bibit, lihat:

pohon itu berumur satu atau dua tahun;
bagasi - tahan lama;
cabang - tidak ada kerusakan;
akarnya fleksibel.

Pir Cina cocok untuk situs di mana tanah:

jenuh dengan nutrisi;
longgar;
non-tanah liat.

Anda dapat menanam pir Cina di musim semi atau musim gugur. Lubang pendaratan dengan kedalaman dan diameter minimal 60 cm disiapkan selama enam bulan. Campuran nutrisi ditempatkan di bagian bawah - humus, superfosfat dan kalium klorida. Jika tanah di lokasi kaya akan fosfor, tembaga, nitrogen, magnesium, dan zat lainnya, lubang tanam tidak dibuahi tambahan.

Pir Asia pada batang bawah yang kuat membutuhkan banyak ruang untuk tumbuh, sehingga setiap pohon dialokasikan area seluas 5 m2. Jika digunakan batang bawah kerdil, diperlukan ruang seluas 4 m2.

Tempat pendaratan pilih:

di sisi selatan;
cukup terang;
jauh dari daerah yang teduh;
di atas bukit (udara lembab yang dingin berkumpul di dataran rendah).

Jika kondisi ini tidak diperhitungkan, hasil akan turun, rasa buah akan mulai memburuk, kulit akan menjadi pucat.

Sebelum tanam, bagian pohon yang rusak dipotong dengan alat tajam, bibit direndam dalam air selama 1-2 hari.

Pasak tertancap di bagian bawah lubang, akarnya diluruskan di sepanjang gundukan yang sudah disiapkan di bagian bawah. Saat menanam, pastikan leher akar tetap 6 cm di atas permukaan, tanah dipadatkan dengan hati-hati, bibit diikat.

Pir Asia tidak perlu sering disiram: tanah yang lembab akan menyebabkan busuk akar. Tetapi pengeringan bumi akan berdampak buruk pada tanaman. Penanam harus memastikan bahwa tanah tetap lembab secara merata. Selain itu, air tidak dituangkan ke tanah di dekat batang, lebih disukai irigasi tetes.

Perawatan lebih lanjut terdiri dari menghilangkan gulma, melonggarkan, mulsa tanah.

Pupuk:

Di musim semi, amonium nitrat ditambahkan ke tanah - 20 g per 1 m2.
Di musim gugur setelah panen setiap 3 tahun - pupuk organik.

Pada tahun kedua, cabang-cabang yang lemah dipotong, meninggalkan 4 cabang yang genap pada jarak yang sama satu sama lain.
Di masa depan, di awal musim semi, cabang-cabang kecil, rusak dan tumbuh di dalam mahkota dihilangkan.

Pemanenan dimulai saat buah menjadi manis, lembut, dan kulitnya berubah warna dari hijau menjadi kuning atau merah. Kumpulkan dengan hati-hati: tanpa membuang, tanpa merusak kulitnya, dengan hati-hati meletakkan maksimal 3 baris. Seringkali, setiap buah dibungkus secara terpisah.

Begitu buahnya matang, mereka perlu dimakan. Faktanya adalah, setelah menjadi lunak, mereka mudah rusak. Karena itu, di toko mereka harus berada di lemari es dalam kemasan individual.

Saat membeli, pastikan bahwa:

kulitnya halus, tanpa goresan dan bintik hitam besar;
bubur kertas - padat, tidak kusut di bawah tangan;
cetakan hilang.

Aroma dan rasa buah-buahan akan jauh lebih cerah jika disimpan di lemari es selama 2-3 jam sebelum dimakan.

Namun, jika beberapa buah tidak sepenuhnya matang, mereka disimpan di dalam ruangan pada +20 derajat. Jika suhunya di atas +30 derajat, buahnya akan matang, tetapi tidak akan cukup enak. Dan untuk mengawetkan buah-buahan manis selama mungkin, suhu di tempat penahanan tidak boleh lebih tinggi dari +15 derajat.

Penyakit dan hama

Pir Cina praktis tidak takut pada banyak penyakit. pohon buah: keropeng, jamur, karat. Oleh karena itu, perawatan rutin dengan bahan kimia tidak diperlukan.

Pohon itu menderita kumbang bunga. Pencegahan:

membersihkan batang dari kulit kayu yang rusak;
mengapur batang;
membakar daun yang jatuh;
lem perangkap pada batang.

Untuk menghancurkan kumbang, insektisida digunakan: Intavir, Kinmiks dan persiapan tindakan serupa, menggunakannya sesuai dengan instruksi.

Pir Cina tidak dapat ditanam di dekat juniper, karena jamur yang sering diderita tanaman ini menular. Dalam beberapa kasus, spora yang sakit dapat terbawa hingga 2 km.

Manfaat dan bahaya buah pir Cina

Pir Cina diakui oleh ahli gizi sebagai produk yang sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, yang peduli dengan kesehatan mereka. Selain itu, varietas Asia ini (satu-satunya dari semua jenis) cocok dengan produk susu fermentasi.

Berapa sedikit kalori dalam pir Cina, begitu banyak zat bermanfaat di dalamnya:

Asam askorbat meningkatkan kekebalan.
Minyak atsiri memberikan efek diuretik.
Antioksidan memperlambat proses penuaan.
Vitamin PP meningkatkan sirkulasi darah, memperkuat pembuluh darah.
Vitamin kelompok B meningkatkan fungsi sistem saraf, E, K - menyeimbangkan keseimbangan hormonal, melawan penuaan kulit, menghentikan perkembangan aterosklerosis.

Pir Cina membantu mengobati penyakit saluran pencernaan, termasuk enteritis.

Serat memfasilitasi pencernaan makanan, menghambat pembentukan batu. Serat membersihkan usus, sehingga bertindak sebagai pencahar.

Berkat potasium, semua otot bekerja lebih baik, termasuk jantung. Tekanan menjadi normal, pembuluh berfungsi dengan baik, gumpalan darah tidak terbentuk.

Fosfor membantu mengubah lemak, karbohidrat, dan protein menjadi energi. Asam folat berperan dalam pembentukan sel-sel baru.

Makan varietas ini membantu mengatasi batuk:

kering dan berdahak;
dengan bronkitis kronis;
dengan sakit tenggorokan;
dengan tuberkulosis.

Buahnya bermanfaat untuk penyakit hati, termasuk hepatitis dan akibat konsumsi alkohol.

Ada bukti penelitian bahwa jus meredakan keracunan alkohol, jadi baik digunakan dengan mabuk. Pir Cina memiliki efek pembersihan yang sama untuk perokok dan pecinta daging asap.

Pada diabetes, makan pir Cina mentah bermanfaat karena menurunkan kadar kolesterol.

Ilmuwan Cina menguji asumsi bahwa buah pir memiliki efek terapeutik pada kanker. Percobaan pada tikus telah menunjukkan bahwa penggunaan pemanas jus buah pir menghambat pembelahan sel yang tidak terkendali. Jus ini membantu menghilangkan karsinogen, racun, garam logam berat dari tubuh.

Buah-buahan yang berair bermanfaat untuk anak-anak dan orang tua, khususnya wanita menopause. Selain itu, mereka mencegah perkembangan kanker payudara.

Selama kehamilan, disarankan untuk makan 2-3 buah berair setiap hari - ini akan memberi tubuh semua yang diperlukan untuk perkembangan janin.

Biji pir cina dikeluarkan dari usus cacing.

Apakah buah ini akan membawa manfaat atau bahaya tergantung pada pemenuhan persyaratan sederhana. Pir Cina:

anda tidak bisa makan dengan perut kosong, serta dengan susu dan daging;
diinginkan untuk dikupas (lebih buruk dicerna, mungkin mengandung residu kimia);
jangan makan mentah: ini menyebabkan gangguan tinja.

Untuk orang tua, lebih baik makan buah pir Cina yang benar-benar matang atau dipanggang.
Pada dasarnya, buah pir dimakan mentah. Tapi Anda bisa membuat kolak, jus, selai, selai darinya. Dalam bentuk ini, digunakan sebagai bahan baku kembang gula. Pir Asia direbus dalam sirup dimakan sebagai makanan penutup panas. Mereka baik dalam salad buah. Saus pir pedas cocok dengan daging.

Varietas Pears Nashi dari China bukan lagi buah eksotis, karena popularitasnya berkembang pesat: penampilan yang agak tidak biasa, "cerah" dan rasa yang luar biasa menarik pembeli.

Manfaat dan bahaya pir Cina penting ketika memutuskan untuk memasukkan "produk luar negeri" ke dalam makanan Anda. Mari kita cari tahu secara detail.

Seperti apa bentuk buah pir Cina dan di mana ia tumbuh?

Buah dari China ini tidak diciptakan oleh alam, melainkan oleh usaha para pemulia. Spesies asli dibedakan oleh kekakuan, rasa astringen dan praktis tidak cocok untuk makanan. Nenek moyang termasuk pir Yamanashi, yang menjadi spesies asli untuk menciptakan bentuk modern. Nashi merupakan hibrida dari beberapa varietas yang telah melahirkan varietas baru. Mereka menyebar ke seluruh negara dan benua, menguntungkan pecinta buah.

Pir Nashy adalah pohon dari keluarga Rosaceae. Ini mulai berbuah lebih awal dan sudah di tahun ke-3 tanaman pertama muncul di tanaman. Bentuk buahnya adalah varian rata-rata antara apel dan pir. Warnanya dari kuning muda hingga persik, terkadang dengan semburat kehijauan. Pir Cina bertambah berat dari 200 menjadi 300 g, tergantung pada kondisi dan varietas pertumbuhan. Ini memiliki banyak nama lain: Jepang, Asia, pasir, Taiwan.

Pada buah-buahan matang, bintik-bintik gelap terbentuk di permukaan, dan daging buah menjadi harum dan berair. Rasanya creamy dan renyah saat digigit. Karena adanya partikel padat dalam pulp, Nashy disebut pir pasir.

Rasa manis dengan asam lembut membuat pir Cina sangat menarik untuk dibuat makanan penutup dan salad buah. Terimakasih untuk kelezatan dan sifat yang berguna, itu memaksa beberapa varietas Eropa dari pasar. Eksportir utama produk ini adalah Argentina dan China.

Perhatian! Di negara kita, hanya beberapa varietas yang ditanam, karena kondisi iklim Rusia cukup parah. Sebagian besar varietas dibudidayakan di Israel, Cina, Jepang, Korea, di mana mereka dicirikan oleh hasil yang sangat baik.

Varietas pir Cina

Hingga 20 varietas Nesha diketahui, yang masing-masing memiliki karakteristiknya sendiri, dan yang menyatukan mereka adalah asam yang menyenangkan rasa manis dengan nuansa yang berbeda. Warna dan aroma pir Cina, serta waktu pematangan, hasil, ukuran tergantung pada varietasnya.

Varietas pir Cina dibedakan oleh sifat-sifat berikut:

tuntutan rendah di tanah;
ketahanan beku yang baik;
ketahanan terhadap kondisi kekeringan;
kerentanan rendah terhadap kerusakan hama;
transportabilitas yang sangat baik.

Varietas yang paling umum adalah Kosu, Hosu, Olympic dan Crystal Pears. Mereka membutuhkan kondisi pertumbuhan yang berbeda, namun masing-masing memiliki sifat unik dan membutuhkan pendekatan khusus dalam teknik budidaya pertanian. Perawatan yang tepat terbayar dengan hasil tinggi produk yang bermanfaat.

Nilai gizi dan kandungan kalori buah pir Cina

Kandungan kalori pir Cina per 100 g adalah 42 kkal: buah dengan berat 300 g hanya akan mengandung 126 kkal. Ini adalah indikator rendah yang harus diperhatikan oleh orang-orang dengan masalah. kegemukan. Manfaat Nash makanan diet tidak diragukan lagi.

Sebagian besar kalori berasal dari karbohidrat, beberapa di antaranya adalah serat makanan. Karena kehadiran mereka, ada perasaan kenyang dan kerja motilitas usus, menghilangkan racun dan produk pembusukan.

Nilai energi Nasha per 100 g:

0,5 g protein (2 kkal);
0,23 g lemak (2 kkal);
7,05 g karbohidrat (28 kkal).

Energi Rasio B-F-U adalah 5% - 5% - 67%. Nilai gizi dikaitkan dengan keberadaan karbohidrat, di antaranya ada monosakarida (glukosa) dan polisakarida (serat).

Apa itu pir Cina yang bermanfaat?

Karena kandungan kalori yang rendah, sejumlah besar cairan, konten tinggi vitamin dan mineral, manfaat buah pir cina untuk tubuh sudah jelas. Zat-zat yang menyusunnya memberikan sifat-sifat berikut:

Asam folat meningkatkan aktivitas mental dan menormalkan latar belakang emosional.
Magnesium membantu dalam pekerjaan dari sistem kardio-vaskular, menghilangkan banyak masalah yang terkait dengan pekerjaannya.
Serat makanan dan serat bertindak seperti "sapu", menghilangkan zat yang tidak perlu dari usus dan meningkatkan peristaltik.
Kalium menyediakan homeostasis (kekekalan lingkungan internal) dan keseimbangan asam-basa dalam tubuh.
Pektin menyebabkan tekanan darah normal.
Fosfor dan kalsium diperlukan dalam pembangunan kerangka, kekuatan tulang dan gigi. Fosfor juga terlibat dalam pembangunan sel-sel baru dan meningkatkan fungsi otak.
Vitamin kelompok B, C, E, PP, K terlibat dalam berbagai proses metabolisme, mengendalikan proses metabolisme. Peran mereka beragam dan berguna untuk fungsi tubuh secara keseluruhan.

Satu set elemen jejak dan sifat makanan dari produk memiliki efek peremajaan dan pemulihan, memberi seseorang kekuatan dan energi tambahan.

Penting! Buahnya mengandung selenium dan kobalt dengan properti unik. Yang pertama adalah antioksidan kuat yang menetralkan radikal bebas dan menunda proses penuaan. Yang kedua penting untuk fungsi normal kelenjar tiroid.

Untuk wanita dan pria dewasa

Pir Neshi Cina penting untuk tubuh wanita karena meningkatkan metabolisme dan pembersihan adalah komponen penting dari kehidupan seorang wanita.

Karena sifat-sifat ini

ada penurunan berat badan;
kulit menjadi ringan dan elastis;
kondisi rambut dan kuku tidak menimbulkan masalah;
merasa lebih baik.

Manfaat dan bahaya bagi ibu hamil dari buah pir Cina lebih condong ke samping kualitas yang berguna. Asam folat dalam komposisi penting untuk perkembangan normal janin. Ada pengisian cadangan vitamin dan mineral. Basis berair membantu dalam pekerjaan ginjal, yang mengambil beban "untuk dua". Normanya tidak lebih dari 500 g buah per hari, yang sama dengan sekitar dua buah pir. Bahaya mungkin terjadi jika bayi alergi terhadap produk.

Untuk pria, Nashi bukan hanya tonik umum, ini adalah salah satu pilihan untuk mengatasi masalah potensi dan penyakit prostat. Selain itu, memperkenalkannya ke nutrisi harian mengisi kekurangan zat sehat.

Untuk anak-anak

Karena komposisi pir nasha cukup seimbang, disarankan untuk memasukkannya ke dalam makanan anak-anak. Karena mineral, kerangka terbentuk, pertumbuhan dan perkembangan berlangsung sesuai dengan usia anak. Vitamin adalah sumber kekuatan dan kekebalan yang sehat. Konsumsi buah secara teratur meningkatkan aktivitas mental, yang penting untuk perkembangan normal ilmu pengetahuan dan pengetahuan tentang dunia di sekitar anak.

Untuk orang tua

Di masa dewasa, karena zat dengan aktivitas antioksidan, proses yang terkait dengan penuaan sel dan organ melambat. Ini adalah poin penting, karena pria tua ingin merasa waspada dan aktif.

Properti berguna lainnya termasuk:

penurunan risiko penyakit jantung;
pengurangan masalah vaskular;
memperkuat sistem muskuloskeletal.

Manfaat Nesha hanya mungkin jika digunakan dalam bentuk matang, ketika jenuh dengan komponen penting untuk kesehatan. Pir mentah sedikit bisa dimakan dan bisa berbahaya.

Apakah pir Cina baik untuk menurunkan berat badan?

PADA ransum makanan pir pasir diperkenalkan karena sifatnya yang bermanfaat. Karena kandungan kalori yang rendah dan sejumlah besar cairan, ini akan membantu menurunkan beberapa kilogram. Tapi ini dengan syarat Anda bisa mengganti permen dengan produk manis atau camilan buah pir untuk memuaskan rasa lapar Anda.

Tidak hanya pir Cina, tetapi juga buah-buahan lain menopang berat badan dengan baik pada batang yang sama tanpa adanya hidangan dengan karbohidrat "cepat" (roti, kue, kue kering), yang berkontribusi pada penambahan berat badan. Tetapi lebih dari 500-600 g per hari tidak diinginkan untuk makan Nash, karena ini produk eksotis dan berlebihan bisa berbahaya.

Perhatian! Sebelum digunakan, Anda perlu membuang kulit pir Cina, karena lapisan permukaannya dapat diperlakukan dengan pestisida atau senyawa untuk meningkatkan umur simpan.

Penggunaan pir Cina dalam tata rias

Ahli kecantikan tidak mengabaikan pir pasir Cina: manfaatnya untuk kulit dan rambut telah terbukti dalam praktik. Dan jika sulit untuk menemukan toples dengan krim kosmetik dan masker dengan komposisi Nasha, maka dalam bentuk alami pir digunakan sebagai produk terpisah atau dalam kombinasi dengan komponen lain.

Untuk kesehatan kulit wajah

Ada beberapa resep yang telah teruji waktu dengan pir Cina yang menormalkan kondisi epidermis:

Bubur buah pir dioleskan ke kulit wajah di bentuk murni. Masker harus dibuat dari pulp segar untuk sekali konsumsi. 15 - 20 menit sudah cukup untuk meredakan peradangan, iritasi atau menghilangkan microcracks.
Bubur nasha dikombinasikan dengan minyak zaitun dan havermut untuk meredakan kulit kering. Dengan dehidrasi atau "kulit perkamen", masker seperti itu melembabkan dan memberikan elastisitas pada epidermis.
Rebusan daun pohon pir dioleskan ke wajah, yang membantu mengatasi masalah kulit berminyak dan berjerawat. Karena sifat-sifat daun, dermis memperoleh warna dan kabut yang sehat.

Penting! Membeli buah pir Cina harus dilakukan dari pemasok yang dapat diandalkan, serta memeriksa kualitas dan kematangan buah untuk mendapatkan hasil maksimal.

Untuk kecantikan rambut

Untuk mengembalikan untaian setelah lama terpapar sinar matahari, udara kering, penggunaan pengering rambut atau "menyetrika", komposisi bubur buah dan gelatin akan membantu. Kompleks vitamin-mineral mengembalikan struktur rambut dalam beberapa (dari 6 hingga 8 prosedur), yang sebaiknya dilakukan seminggu sekali.

Langkah selanjutnya adalah memperkuat ikal dan folikel rambut. Bubur buah pir Cina dalam kombinasi dengan jus lemon, telur, burdock atau lainnya minyak sayur. Manfaat dari prosedur ini sangat terasa jika wanita tersebut tinggal di daerah yang secara ekologis tidak menguntungkan.

Apa yang bisa dimasak dari pir Cina

Ini adalah produk independen yang kebanyakan orang konsumsi segar. Namun dalam masakan kuliner, pir Cina menyajikan tambahan yang bagus memberi mereka fokus baru. salad buah, semua jenis makanan penutup, topping untuk kue kering - ini bukan daftar lengkap penggunaan pir Nasha.

Anda dapat menambahkan es krim ke dalam daftar, di mana buah eksotis diperkenalkan sebagai aditif, selai buah pir atau berbagai macam kombinasi dengan buah-buahan lainnya. Karena pir berasal dari Asia, penggunaannya dalam masakan Asia sudah jelas, yang telah menguji khasiat buah dari waktu ke waktu.

Bahaya dan kontraindikasi buah pir Cina

Kontraindikasi hanya mencakup alergi atau intoleransi individu terhadap produk, yang dapat menyebabkan kerusakan signifikan pada kesehatan. Tetapi manifestasi seperti itu sangat jarang. TETAPI efek samping Konsumsi pir Cina berkurang menjadi nol jika Anda memperhatikan tips berikut:

Makan pir di malam hari tidak diinginkan, karena memiliki efek diuretik.
Kemungkinan gangguan pada saluran pencernaan bila dikonsumsi dengan daging atau susu, serta saat perut kosong. Ada perut kembung, mulas, berat di perut.
Lebih baik makan pir di paruh pertama hari dan Anda tidak perlu meminumnya dengan air, terutama dingin.

Aturannya sederhana, dan bahaya diminimalkan dengan mengikuti beberapa tip sederhana. Meski berasal dari luar negeri, buah ini diserap dengan baik oleh tubuh dan tidak mampu membahayakan kesehatan.

Bagaimana memilih buah pir Cina yang matang

Indikator utama saat memilih adalah kulit, kepadatan dan rasa. Biasanya kualitas dan kegunaan produk dikaitkan dengan aturan penyimpanan. Udara hangat dan segar dikontraindikasikan untuk pir, jadi mereka harus berada di departemen berpendingin di toko.

Harap ikuti panduan ini saat membeli:

akhir musim tempat terbaik pembelian pir Cina - pasar di mana Anda dapat mencicipinya dan menentukan tingkat kematangan (bubur berair tanpa gumpalan);
pilih buah yang tidak terlalu lunak, tetapi sangat padat;
kulit harus memiliki permukaan yang halus dan bintik-bintik yang khas;
tidak ada bintik hitam atau partikel jamur pada buah pir.

Tidak diinginkan untuk membeli buah yang terlalu matang dan belum matang. Pir Cina yang terlalu matang menjadi gelap dengan cepat dan harus segera dimakan atau dibuang. Buah mentah tidak berasa dan berbahaya bagi sistem pencernaan.

Cara menyimpan pir Cina

Neshi Cina disimpan dengan sangat buruk. Dianjurkan untuk segera menyiapkan selai, makanan penutup darinya atau menggunakannya segar. Di udara pada suhu kamar Nashi mempertahankan khasiatnya yang bermanfaat selama tidak lebih dari 2 hari, dan dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu, asalkan dibeli matang, tetapi teksturnya tidak terlalu lunak.

Kesimpulan

Seiring berkembangnya informasi, apa manfaat dan bahaya pir Cina Neshi secara bertahap akan masuk ke kategori buah domestik tradisional yang diketahui semua orang dan semua orang. Pir Cina adalah produk luar negeri, tetapi karena sifatnya yang bersahaja, mereka berakar dengan baik di zona iklim negara kita. Menanam 2-3 pohon di situs Anda dan memberi diri Anda eksotis yang lezat dan sehat adalah tugas yang sepenuhnya layak untuk tukang kebun mana pun.

Apakah artikel ini membantu Anda?

Pir, yang disebut Cina, Asia, pasir, Taiwan, muncul berkat upaya para peternak dari Kerajaan Tengah.

Mereka berhasil atas dasar tanaman liar dengan zat, rasa asam dengan nama Neshi (Nashi, Yamashi) untuk menciptakan varietas modern yang dibedakan oleh tidak bersahaja terhadap kondisi iklim, daya angkut yang baik, menyenangkan, karakteristik rasa yang tidak biasa, kaya akan vitamin dan mineral. Saat ini, pir Cina ditanam tidak hanya di Asia, tetapi juga di Italia, Spanyol, Australia, Prancis, Chili dan Selandia Baru, California dan Oregon.

Varietas dan fitur-fiturnya

Di sebagian besar wilayah Rusia dengan iklim "keras" dan tidak dapat diprediksi, beberapa varietas pir Asia juga berhasil dibudidayakan hari ini, yang cukup bersahaja dalam perawatan, hasil tinggi, tahan beku.

Hosu (Hosui)

Nilai varietasnya adalah tidak membutuhkan penyerbuk (lebah yang tumbuh di sekitar pohon terkait), tidak rentan terhadap penyakit jamur, keropeng. Hasil panen selama 2-3 tahun, pengumpulan buah dimulai pada bulan Agustus dan berlanjut hingga pertengahan musim gugur. Pir Hosu memiliki warna perunggu-coklat yang tidak biasa, rasa manis (mengandung hingga 12% gula), daging berair yang padat.

Kosu

Varietas pematangan paling awal, juga tidak takut musim dingin yang keras, penyakit atau hama. Buah pertama dapat dipanen dua tahun setelah penanaman pohon. Kosu dibedakan oleh kulit perunggu-coklat, juiciness, rasa manis.

Olimpiade

Varietas yang subur sendiri yang populer di kalangan tukang kebun Rusia, ditandai dengan usia dini (pohon dapat menyenangkan panen pada tahun kedua setelah tanam). Sangat beradaptasi dengan iklim dan karakteristik tanah, tahan terhadap keropeng, embun tepung. Rasanya manis dan asam, daging buahnya sangat padat. Buah-buahan disimpan di ruangan yang dingin selama beberapa bulan.

kesegaran pagi

Varietas tahan musim dingin, ditandai dengan pertumbuhan aktif, ketahanan terhadap jamur. Juicy, renyah, buah bulat (beratnya hingga 170 gr.) Matang di musim panas.

pir kristal

Varietas ini telah mendapatkan popularitas karena hasil yang sangat baik dan ketahanan terhadap suhu ekstrem, keropeng, dan jamur. Buah-buahan dengan pulp keras, rasa kuning muda dengan titik boraks matang di musim gugur. Ciri khas- kandungan kalori rendah, yang memungkinkan penggunaan variasi ini dalam makanan.

Tukang kebun mungkin tertarik pada fakta bahwa 500 tahun yang lalu di Jepang, merupakan kebiasaan menanam pir Asia di sudut-sudut situs atau di dekat gerbang untuk mengusir Roh jahat, roh jahat, lindungi rumah dari musuh.

Kiat dari dokter Cina dan resep pir dan jahe untuk melindungi dari pilek:

kalori

Hampir semua varietas pir Cina adalah "juara" di kalori terendah. Rata-rata 100 gram. bubur buah masak hanya mengandung 42-45 kkal (5% dari tunjangan harian asupan makanan).

Produk ini, menurut penelitian yang diterbitkan pada tahun 2009 di European Journal of Nutrition, termasuk dalam daftar kehormatan yang paling berguna di planet kita. Orang yang mengikuti gambar dapat dengan aman membeli sebagian besar produk ini, satu buah pir Cina rata-rata mengandung hampir sepertiga kalori lebih sedikit, bagaimana apel asam manis ukuran sedang.

Pir Asia hampir bebas lemak (lemak trans, lemak jenuh) serta kolesterol. Tetapi bubur mereka penuh dengan serat, yang memungkinkan Anda untuk mendapatkan cukup dan melupakan rasa lapar untuk sementara waktu, dan ini sangat penting bagi orang yang sedang diet.

Namun, perlu diingat bahwa 100 g pir kering mengandung sekitar 270 kkal.

Fitur yang bermanfaat

Pir Cina telah mendapatkan popularitas tidak hanya karena kandungan kalorinya yang rendah, tetapi juga karena mengandung sejumlah besar elemen mikro dan makro yang bermanfaat, vitamin, dan serat.

Buah nasha adalah sumber potasium yang sangat baik, yang diperlukan untuk fungsi normal jantung. Kalium melebarkan pembuluh darah, yang berarti menurunkan tekanan darah, yang meringankan beban pada seluruh sistem kardiovaskular, mencegah munculnya gumpalan darah.

Konsumsi buah pir, dan Cina khususnya, membantu mencegah aterosklerosis, serangan jantung, stroke. Selain itu, kalium memastikan keseimbangan cairan dalam sel dan organ. Dengan kekurangan makronutrien ini, banyak fungsi tubuh melambat, yang berdampak negatif pada kesejahteraan seseorang.

Tanpa kalsium, makronutrien lain yang kaya akan buah Nasha, mustahil membayangkan gigi dan tulang yang sehat, rambut, kulit, dan kuku yang indah dan kuat.

Pir Cina mengandung banyak antioksidan, vitamin A dan C, flavonoid yang dapat melawan secara efektif Radikal bebas menyebabkan mutasi sel sehat menjadi sel kanker. Antioksidan memiliki sifat anti-karsinogenik, sehingga buah pir mencegah terjadinya berbagai jenis penyakit onkologi termasuk kanker usus besar dan rektum, payudara, prostat dan paru-paru.

Vitamin C yang terkandung dalam buah pir Cina baik untuk sistem kekebalan tubuh, merangsang produksi sel darah putih, dan mencegah penyakit seperti pilek dan flu musiman.

Secara tradisional pengobatan cina Buah Nesha digunakan untuk detoksifikasi, memperlancar buang air kecil, mengencerkan dahak, dan mengobati sembelit. Sejak zaman kuno, dukun Cina telah menggunakan Nash untuk mengobati radang tenggorokan, batuk, dan sakit tenggorokan. Mereka menyarankan pasien di musim untuk makan setidaknya 1-2 buah pir setiap hari untuk mengisi kembali pasokan tubuh dari makronutrien, vitamin, dan mineral lainnya.

Wanita Cina tahu rahasia cara menghilangkan lingkaran hitam di bawah mata. Untuk melakukan ini, cukup dengan menahan daging buah pir Asia pada kulit selama 10-15 menit.

Pir Nashi mengandung banyak serat, pektin, sehingga merupakan salah satu produk yang sangat diperlukan untuk kelancaran fungsi sistem pencernaan.

Dipanen untuk digunakan di masa depan, buah kering dan kering kaya akan zat besi. Dokter merekomendasikan decoctions, kolak dari buah kering ini kepada pasien yang membutuhkan rehabilitasi setelah operasi parah yang melibatkan kehilangan darah.

Kontraindikasi

Buah ini tidak dimakan saat perut kosong, karena kemungkinan besar kembung dan mulas. Pir tidak dicuci dengan susu, mereka tidak dikonsumsi bersamaan dengan daging - pencernaan memburuk.
Orang tua direkomendasikan buah-buahan yang dipanggang ringan atau sangat lembut.
Wanita hamil dan ibu yang sedang menyusui bayi tidak dilarang makan buah pir cina. Hanya disarankan untuk mengupas kulitnya, di mana mungkin ada residu bahan kimia dan pupuk.
Kita tidak boleh melupakan intoleransi individu terhadap buah pir.

Ingat, buah pir bersifat diuretik kuat, jadi sebaiknya tidak dikonsumsi sebelum tidur, perjalanan jauh.

Bagaimana cara memilih buah yang matang?

Pir Cina terus matang setelah dipanen. Oleh karena itu, yang dijual di toko dikemas dengan sangat hati-hati - setiap buah dibungkus dengan jaring dan disimpan di sel terpisah. Sebelum membeli, periksa apakah ada penyok pada buah. Cokelat (tapi tidak hitam!) Titik hanya diperbolehkan pada kulit varietas Crystal Pear.

Pir Cina dapat disimpan di lemari es hingga tiga bulan. Tapi, perlu diingat bahwa mereka menyerap bau asing, jadi pastikan buah yang dibeli tidak menyerap bau yang tidak diinginkan.

Sebelum makan, buah pir harus dikeluarkan dari lemari es terlebih dahulu (3-5 jam sebelumnya) untuk menikmati rasa penuhnya.

Aplikasi dalam memasak

Di antara resep di mana pir Cina digunakan, salad berada di tempat pertama. Itu padat, berair, renyah, tidak lebih gelap setelah dipotong, yang penting untuk estetika hidangan yang sudah jadi.

salad asia

Bahan:

daikon (ukuran sedang)
1 st. sendok mayones,
1 sendok teh mustard kasar.

Memasak:

Daikon dan pir yang sudah dikupas dipotong-potong menggunakan pengupas kentang atau parutan dengan lubang besar.
Mayones dan mustard dicampur.
Campuran yang dihasilkan dibumbui dengan salad. Anda bisa menaburkan lada hitam.

Di Asia, dan sekarang di Eropa, lauk pir Cina mereka populer dengan ikan dan hidangan daging. Tapi Anda bisa memasak dan makanan yang tidak biasa.

Daging Sapi Tartare dengan Pir Asia (Yukhoe)

Bahan:

250 g daging sapi segar pilihan (jangan buang waktu di sini, karena daging menurut resep ini tidak mengalami perlakuan panas);
1 buah pir nash
10 g akar jahe?
2 siung bawang putih
beberapa bawang hijau cincang halus
2 sdm. sendok kecap
1 sendok teh minyak wijen
4 butir telur puyuh.

Memasak:

Daging, setelah dibersihkan dari film dan tendon, dipotong kecil-kecil agar terlihat seperti daging cincang. Anda tidak dapat menggunakan penggiling daging, karena struktur daging dan rasanya berubah.
Hancurkan bawang putih dengan mesin press, tambahkan bawang bombay, kecap, Minyak wijen. Tambahkan campuran yang dihasilkan ke daging dan aduk. Bentuk irisan daging pipih (4 pcs.)
Bagilah Nash menjadi 4 bagian, lepaskan inti dan potong ceruk di setiap kuartal dengan satu sendok teh - tempat telur.
Telur puyuh harus dipecah di tengah, masukkan kuning telur ke dalam setengah cangkang dan berapa banyak protein yang cocok. Letakkan seperempat buah pir pada "potongan daging" dan masukkan telur ke dalam lubang di atasnya.