Krim untuk kue bolu krim asam dengan susu kental. Krim asam untuk kue dengan susu kental. Krim jeli dengan susu kental dan krim asam

Bukan rahasia lagi bahwa rasa makanan penutup secara langsung bergantung pada krim, yang digunakan baik sebagai lapisan maupun hiasan, dan sebagai pengisi.

Baru-baru ini, krim yang terbuat dari susu kental rebus menjadi sangat populer. Teksturnya cocok untuk layering kue bolu dan untuk mengisi kue sus.

Keuntungannya adalah memasak cepat dan apa produk akhir Bentuknya tetap baik, dan ini memungkinkannya digunakan untuk menghias produk kembang gula.

Trik kecil

Perlu dicatat bahwa persiapan produk krim ini sederhana, karena mengandung: jumlah minimal bahan-bahan.

Mungkin ada tiga sampai lima. Mereka, pada gilirannya, dicampur dan dikocok.

Namun, Anda harus memperhatikan fakta bahwa bahan-bahannya harus memiliki suhu yang sama, untuk menghindari pemisahan bahan krim.

Saat menyiapkan krim apa pun, nuansa tertentu dapat diperhatikan.

Beberapa di antaranya harus diperhatikan oleh nyonya rumah:

Saat menyiapkan krim dari susu kental dan mentega, Anda bisa menambahkannya ke dalamnya untuk memberi rasa rasa istimewa segala macam esens, cognac atau rum secukupnya, vanillin, kenari dan potongan buah. Harus diingat bahwa saat menambahkannya, kecepatan mixer perlu diperlambat saat mencambuk;

Untuk membuat tampilan bahan krimnya sedikit lebih ringan, Anda bisa menggunakan krim rebus sebagai pengganti susu kental rebus saat memasak;

Untuk menghindari pemisahan, sebaiknya gunakan mentega pada suhu kamar;

Saat memanaskan minyak, Anda harus memperhatikan agar minyak tidak mengalir dalam keadaan apa pun;

Saat bahan krimnya terpisah, memanaskannya dalam microwave atau penangas air dapat membantu. Setelah itu perlu tercampur rata;

Jika bahan curah ditambahkan (gula, coklat, tepung), maka masuk akal untuk menyaringnya terlebih dahulu menggunakan saringan untuk menghilangkan gumpalan;

Bahan-bahan seperti mentega, krim asam, dan krim harus dikocok terlebih dahulu sebelum digabungkan dengan susu kental manis, yang akan membuat produk krim lebih sejuk;

Harap diingat bahwa produk krimnya cukup kental dan sulit bercampur dengan bahan lain. Oleh karena itu, Anda bisa mengocoknya terlebih dahulu dengan mixer sebagian kecil susu segar atau krim, yang akan memberikan plastisitas massa.

1. Resep krim berbahan dasar susu kental rebus dan mentega

Krim yang terbuat dari susu kental rebus dan mentega adalah salah satu yang paling banyak resep sederhana. Untuk melakukannya, Anda perlu mencampurkan 220 gram mentega dengan kandungan lemak 72% dengan 390 mililiter susu kental rebus.

Perlu diingat bahwa minyak harus berada pada suhu kamar. Setelah komponen tercampur, kita mulai mengocok semuanya dengan mixer hingga diperoleh massa yang homogen dan halus. Dan produk sudah siap.

Produk krim ini dapat digunakan baik untuk melapisi maupun mendekorasi kue bolu dan kue shortbread.

Dalam resep ini, rasanya bisa divariasikan hanya dengan mengubah proporsi komponen utamanya. Anda bisa memberikan rasa yang lebih lembut dengan menambahkan susu kental biasa ke dalamnya. Rasa vanilla atau cognac juga bisa menjadi tambahan yang bagus.

2. Resep krim dari susu kental manis dan krim asam

Belakangan ini resep produk krim berbahan susu kental rebus dan krim asam menjadi sangat populer. Ini ideal untuk melapisi kue bolu, dan untuk kue shortbread dan kacang.

Untuk membuatnya, 390 mililiter krim asam dingin dikocok dengan mixer hingga terbentuk massa yang mengembang.

390 mililiter susu kental rebus ditambahkan ke dalamnya. Pada saat yang sama, tuangkan yang terakhir dalam porsi kecil, terus aduk campurannya. Hasilnya harus berupa produk krim yang kental dan homogen.

Anda dapat mendiversifikasi rasanya dengan bahan tambahan (esens, vanilla, cognac). Untuk hiasan, Anda bisa menambahkan kacang-kacangan, buah-buahan kering, dan beri.

3. Resep krim berbahan dasar susu kental manis, krim asam dan mentega

Sepadan dengan waktu Anda perhatian yang cermat resep pembuatan produk krim dari susu kental manis, krim asam dan mentega, yang lebih cocok untuk melapisi kue, serta sebagai isian kue sus, wafel, dan profiterol.

Untuk membuatnya, kocok 200 gram mentega dengan mixer hingga mengembang. massa udara. 150 mililiter krim asam ditambahkan ke dalamnya.

Kemudian mentega dan krim asam dikocok terlebih dahulu dengan kecepatan rendah, perlahan-lahan ditingkatkan. Setelah diperoleh campuran yang homogen, ditambahkan 350 mililiter susu kental rebus ke dalamnya dalam porsi kecil.

Semua komponen dikocok dengan mixer. Bila diperoleh zat yang kental, padat dan homogen, maka produk dapat dikatakan sudah siap.

4. Resep krim berbahan dasar susu kental manis dan krim

Buatlah produk krim dari susu kental manis dan krim sesuai resep ini itu tidak akan terlalu merepotkan.

Untuk melakukan ini, 390 mililiter krim dengan kandungan lemak 33% dikocok dengan mixer hingga terbentuk puncak yang lapang.

Setelah itu, 195 mililiter susu kental rebus ditambahkan ke dalamnya. Selanjutnya massa dikocok hingga diperoleh zat yang kental dan padat.

Dalam wadah terpisah, 200 gram mentega dengan kandungan lemak 72% dikocok dengan mixer dan ditambahkan sisa susu kental manis (195 mililiter).

Setelah itu, kedua massa digabungkan menjadi satu, 35 gram vanilin, 45 mililiter cognac atau rum ditambahkan dan semuanya dikocok hingga terbentuk massa yang mengembang.

Produk krim berbahan dasar susu kental manis dan krim siap digunakan.

5. Resep krim berbahan dasar susu kental manis, krim asam dan keju cottage

Membuat krim menggunakan resep ini tidaklah sulit. Ini sangat ideal untuk melapisi kue pancake.

Tambahkan 50 gram gula halus ke dalam 200 mililiter krim asam lemak. Kocok semua ini dengan mixer hingga halus.

Secara terpisah, 200 gram keju cottage digosok menggunakan saringan untuk menghilangkan gumpalan. Setelah itu, krim asam, keju cottage, dan 0,5 kaleng susu kental rebus digabungkan, 1 kantong vanillin ditambahkan dan semua ini dikocok hingga terbentuk konsistensi yang padat dan stabil.

Produk jadi juga dapat digunakan untuk melapisi kue.

6. Resep custard dengan susu kental manis

Untuk memasak Custard Dari susu kental manis, 260 mililiter susu dipanaskan dalam panci kecil dengan tambahan 65 gram gula pasir hingga kristal gula pasir benar-benar larut.

70 gram ditambahkan ke dalamnya tepung terigu, 10 gram vanilin. Semua ini dicampur menggunakan pengocok dan dikocok dengan mixer.

Campuran yang dihasilkan ditempatkan mandi air aduk terus hingga mengental lalu dinginkan.

Setelah dingin ditambahkan 120 gram mentega dan 220 mililiter susu kental rebus. Semuanya dikocok dengan mixer hingga produk memiliki tekstur yang padat dan seragam.

Timbul dilema, krim apa yang harus digunakan untuk merendam kue agar kuenya juicy, namun sekaligus ringan. Banyak juru masak, setelah selesai memanggang adonan, mulai menyiapkan krim dari krim asam dan susu kental - yang tercepat dan cara yang enak menekankan rasa kue dengan biaya minimal.

Krim versi pertama dengan susu kental

Untuk menyiapkan krim dari susu kental dan krim asam, Anda tidak perlu sejumlah besar bahan dan waktu yang dihabiskan. Anda perlu mengocok sekaleng susu kental rebus dengan 400 g krim asam lemak hingga menjadi krim. Krim asam harus segar dan dingin. Beberapa orang menggunakan kombinasi krim dan krim asam sebagai pengganti krim asam lemak, dan jika Anda menambahkan sedikit gelatin ke dalam krim, gelatin tidak akan menyebar dari kue, meskipun konsistensi lembutnya akan sedikit hilang. Ada juga variasi menarik dari krim ini: jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kenari giling dan beberapa sendok makan cognac ke dalam krim asam, maka kuenya akan semakin harum. Krim yang dibuat dengan krim asam dan krim tidak boleh disimpan lebih dari 5 jam di lemari es.

Cara kedua menyiapkan impregnasi dengan susu kental

Krim dari krim asam dan susu kental dapat dibuat dengan cara lain: kocok mentega yang dilunakkan dalam kondisi ruangan (1 bungkus) dengan sedikit krim asam bersama dengan gula bubuk(sedikit lebih dari setengah gelas) sampai terbentuk massa putih mengembang. Sambil mengocok, tambahkan susu kental sedikit demi sedikit (totalnya Anda membutuhkan setengah kaleng). Setelah semua krim asam habis, lanjutkan mengaduk selama sekitar 15 menit.

Untuk menambah aromanya, Anda bisa menambahkan sejumput vanillin. Untuk mempersiapkan krim coklat dari krim asam dan susu kental, in massa yang subur Anda bisa menambahkan satu sendok makan bubuk coklat atau minuman keras. Jika ibu rumah tangga menginginkannya, krimnya bisa divariasikan dengan sesendok selai atau selai, serta jus jeruk dan kulitnya. Krim yang terbuat dari krim asam dan susu kental ini lebih kaya dan menjaga bentuk makanan yang dipanggang lebih baik tanpa menyebar.

Krim asam klasik

Jenis krim ini mungkin salah satu yang paling umum di dunia. Krim yang terbuat dari krim asam dan gula sangat cocok untuk kue berbahan dasar madu: krimnya sendiri cukup cair, dan madu menyerap banyak kelembapan, sehingga menghasilkan kue yang empuk dan berair. Krim asam yang didinginkan di lemari es harus dikocok dengan gula dan vanila, tetapi agar butiran gula benar-benar larut, campuran harus didiamkan selama 10-15 menit. Setelah beberapa saat, campur semuanya lagi. Kurang krim asam penuh lemak Anda mengambilnya untuk krim, semakin banyak terserap. Rasa krim asam yang sedikit asam melembutkan manisnya madu - dan sebagainya duet yang sempurna siap!

Dadih dan krim asam

Untuk menyiapkannya, keju cottage (450 g) harus dicampur dalam blender dengan krim asam (350 g) dan gula pasir (secukupnya) hingga massa homogen tanpa biji-bijian. Secara bertahap (jika diinginkan) tuangkan 3 sdm. aku. cognac dan sedikit madu lagi dan lanjutkan mengaduk. Para juru masak menganggap krim yang terbuat dari krim asam dan keju cottage ini sebagai salah satu yang paling sederhana, jadi jika Anda baru mengambil langkah pertama dalam memasak, kami merekomendasikan resep ini.

Semua orang ingat itu sejak kecil manis terbaik- ini krim. Mencelupkan jari Anda ke dalam mangkuk atau memakan sisanya dari sendok sungguh menyenangkan. Dan jika krimnya sendiri begitu enak, apa hubungannya dengan makanan penutup!

Kue, kue sus, dan kue kering lainnya telah menjadi hidangan favorit bagi mereka yang menyukai makanan manis berkat krimnya. Ada banyak resep untuk membuatnya. Ada yang sederhana, ada pula yang rumit. Namun meskipun Anda ingin menunjukkan bakat manisan Anda, lebih baik memulainya dari yang pertama. Dan di sini bahan yang menjamin kesuksesan datang untuk menyelamatkan - susu kental manis.

Resep langkah demi langkah

Mari kita lihat langkah demi langkah menyiapkan krim dari krim asam dan susu kental untuk kue.

Langkah 1

Tempatkan krim asam dalam mangkuk. Jika kandungan lemaknya rendah (15 - 20%), krim asam harus dituangkan terlebih dahulu ke kain tipis dan diperas wheynya (perhatikan - ini akan meningkatkan kepadatan krim).

Langkah 2

Buka sekaleng susu kental dan pertama-tama tambahkan setengahnya saja ke dalam krim asam. Lalu tambahkan sedikit vanila.

Langkah #3

Campur susu kental dengan krim asam dan cicipi krimnya untuk rasa manis. Tambahkan sisa susu kental manis sedikit demi sedikit hingga krim mencapai rasa manis yang cukup. Itu harus seragam.

Krim dengan susu kental, mentega dan krim asam untuk kue

Bahan-bahan:

• 200 gram mentega;
• 0,5 kaleng susu kental;
• 200 gram krim asam 30 persen;
• 300 gram kenari.

Waktu memasak: 35 menit.

Kandungan kalori: 498 Kkal/100 g.

Untuk menyiapkan krim, mentega harus dilunakkan terlebih dahulu sedikit. Tahan saja selama 20 - 30 menit di atas meja pada suhu kamar.

Kemudian Anda perlu memasukkannya ke dalam mangkuk, tambahkan susu kental ke dalamnya dan kocok dengan mixer (catatan - lebih baik menambahkan susu kental sedikit demi sedikit untuk mengontrol tingkat kemanisan).

Langkah selanjutnya adalah menambahkan krim asam. Kocok lagi hingga halus. Sentuhan akhir- ini kenari. Giling dan tambahkan ke krim yang hampir jadi.

Aduk rata lagi dan krim sudah siap. Ini bagus untuk kue bolu.

Krim asam dengan susu kental dan gelatin

Bahan-bahan:

• 200 g krim asam (20%);
• 10 gram agar-agar;
• 100 gram gula halus(bubuk);
• 50 ml air;
• 1 sendok teh vanilin.
• 1 kaleng susu kental.

Waktu memasak: 1 jam.

Kandungan kalori: 202 Kkal/100 g.

Gelatin perlu diisi air dan dibiarkan selama 15 - 20 menit agar membengkak. Setelah itu, letakkan mangkuk berisi massa yang dihasilkan di atas panci berisi air mendidih dan akhirnya larutkan dalam penangas air. Gelatin harus terus diaduk dan jangan sampai mendidih, jika tidak gelatin akan kehilangan semua khasiatnya.

Saat gelatin mendingin, saatnya mengocok krim asam dengan vanilla, gula halus, dan susu kental manis. Jumlah bahan dapat dikurangi atau ditambah sesuai keinginan dan kebutuhan.

Sedikit rahasia: agar campuran krim asam menjadi lapang, wadah tempat Anda akan mengocoknya harus dibiarkan di dalam freezer selama 30 menit.

Saatnya menambahkan gelatin. Tuang ke dalam campuran krim asam dalam aliran tipis, sambil mengaduk campuran. Jika sudah homogen, krim sudah siap dan Anda bisa mengoleskannya di atas kue.

Krim asam dan krim dadih dengan susu kental

Bahan-bahan:

• 400 gram krim asam;
• 30 gram agar-agar;
• 400 g keju cottage;
• 300 gram ceri;
• 200 gram gula;
• 1 sendok teh vanila;
• 1 kaleng susu kental;
• ½ gelas air.

Waktu memasak: 1 jam.

Kandungan kalori: 168 Kkal/100 g.

Pertama, buang semua biji dari buah ceri dan taburkan buah beri gula pasir. Menggunakan blender, buat pure ceri. Tambahkan keju cottage (5% lemak), vanilin ke dalamnya dan campur semuanya lagi menggunakan blender atau mixer.

Gelatin perlu dituangkan air hangat. Itu harus dibiarkan selama 15 menit dan dibiarkan membengkak. Lelehkan hingga seluruhnya keadaan cair dalam penangas air, jangan sampai mendidih, dan aduk terus. Agar-agar harus dingin.

Baru setelah itu harus dituangkan dengan hati-hati dalam aliran tipis ke dalam campuran dadih-ceri, tambahkan krim asam, susu kental manis secukupnya dan aduk rata. Krim yang sudah disiapkan akan memberi rasa yang sempurna kue bolu.

- cobalah memasak dengan sangat enak dan makanan penutup yang tidak biasa, yang akan membuat Anda takjub dengan kelembutannya.

Membaca irisan ayam dalam krim asam - ini membuat ayam lebih menarik dan enak.

Lihat kami kue mangkuk yang lezat dengan kismis, kami telah mengumpulkan opsi terbaik.

Creme brulee terbuat dari krim asam dengan susu kental rebus

Bahan-bahan:

• 500 g krim asam rendah lemak;
• 1 kaleng susu kental rebus;
• 1 sendok teh vanilin.

Waktu memasak: 30 menit.

Kandungan kalori: 328 Kkal/100 g.

Berbeda dengan resep sebelumnya, untuk menyiapkan bahan pengisi ini Anda membutuhkan susu kental rebus. Hal inilah yang memberikan cita rasa creme brulee klasik. Anda tidak perlu membeli susu kental manis di toko.

Anda bisa memasaknya sendiri, tidak akan lebih buruk lagi. Hal ini dilakukan dengan sangat sederhana. Anda hanya perlu memasukkan sekaleng susu kental manis ke dalam air, menaruhnya di atas kompor dan memasaknya selama dua jam. Air di dalam panci harus cukup, jadi jika sudah mendidih, tambahkan air mendidih.

Susu kental rebus harus dibiarkan dingin. Ini juga akan memakan waktu sekitar 30 - 40 menit, setelah itu Anda bisa mulai menyiapkan krimnya. Manipulasinya akan sederhana. Anda hanya perlu mencampurnya susu kental rebus dengan krim asam.

Karena susu kental menjadi sangat kental, lebih baik menggunakan krim asam dengan kandungan lemak sedang. Massa dikocok sampai diperoleh konsistensi yang mengembang.

Krim yang terbuat dari susu kental manis dan krim asam, bisa dikatakan, biasanya lebih mudah dibuat dibandingkan yang lain. Namun, resep mereka bisa jadi rumit dan dibuat orisinal dengan bereksperimen dengan penambahan berbagai bahan: keju cottage, krim asam, buah, dan sebagainya. Namun betapapun rumitnya krim tersebut, prinsip pembuatannya untuk semua metode dan resep tetap sama.

1. Biasanya, 2 hingga 5 bahan terlibat dalam pembuatan krim "kental". Setiap orang harus berada pada suhu yang sama agar tercampur lebih baik.
2. Jika Anda memutuskan untuk menggunakan buah beri dan buah-buahan sebagai pengisi, yang penting buah tersebut segar, bahkan tanpa tanda-tanda busuk. Kalau tidak, rasanya akan rusak.
3. Harap dicatat bahwa krim buah tidak dapat disimpan dalam waktu lama, karena krim buah dapat disimpan dalam waktu lama produk yang mudah rusak. Pengisi ini harus segera diterapkan. Jika masih ada sisa setelah mengoles kue, bisa digunakan sebagai pasta manis Untuk kue kering.
4. Anda bisa menyiapkan krim dalam mangkuk dalam yang terbuat dari hampir semua bahan: plastik, aluminium, besi berenamel. Namun, jika massa perlu dipanaskan, aluminium tidak mungkin digunakan. Lebih baik menyiapkan rasa manis dalam cangkir plastik atau enamel.
5. Lebih baik mengocok massa krim dengan mixer. Sayangnya, blender yang sangat populer saat ini tidak akan membuat krim menjadi lapang.
6. Anda harus segera menentukan rasa pasta dan, tergantung pada ini, memilih susu kental. Tersedia dalam tiga jenis: klasik dengan gula, direbus, dan bisa dengan kopi, coklat, sawi putih atau vanila.
7. Pilih produk yang berkualitas. Saat membeli susu kental manis, pastikan untuk mencari simbol Gost di kaleng dan pelajari komposisinya dengan cermat.

Hanya dari produk berkualitas dapat dilakukan krim yang bagus dari krim asam dan susu kental untuk kue. Dan, tentu saja, Anda harus memasak dengan jiwa Anda. Maka kesuksesan dijamin.

Krim yang terbuat dari krim asam dan susu kental bersifat universal. Bisa digunakan untuk kue, kue kering, sebagai saus manis untuk makanan yang dipanggang, atau dimakan dengan sendok begitu saja. Dan jika dibekukan akan terlihat seperti es krim yang kental.

Tekstur krimnya yang lembut dan meleleh tidak akan membuat siapa pun yang menyukai makanan manis acuh tak acuh.

Krim ini disiapkan dengan sangat cepat dan tanpa banyak biaya. Kue apa pun mudah direndam karena khasiat krim asam. Selain itu, sedikit rasa asam akan membuat kue tidak terasa memualkan. Tambahan bahan yang berbeda dapat mengubah krim asam dengan susu kental menjadi sesuatu yang benar-benar baru dan tidak dapat dikenali.

Setiap ibu rumah tangga harus memiliki resep krim yang begitu lezat.

Info Rasa Sirup dan krim

Bahan-bahan

• Krim asam lemak (lebih dari 20%) – 200 ml;
• Susu kental – 1 kaleng (200 g).

Cara menyiapkan krim asam dengan susu kental

Tempatkan krim asam dalam mangkuk dan kocok sedikit dengan mixer agar lebih lapang.

Buka sekaleng susu kental dan tuangkan isinya dengan hati-hati ke dalam krim asam. Kocok semuanya hingga mengembang.

Krim asam dan krim susu kental kami untuk kue sudah siap. Anda bisa menyebarkan kuenya. Hanya saja harus didinginkan agar krimnya tidak “mengambang”.

Dulu resep klasik krim, krim ini sangat cocok untuk kue bolu atau puff pastry, serta untuk kue madu.

Krim terbuat dari krim asam, susu kental manis dan mentega

Dimasak dengan mentega Krim asam memiliki tekstur yang lebih padat dan kental bahkan cocok untuk menghias kue, dan juga baik untuk isian berbagai kue kering.

Bahan-bahan:

• Krim asam – 200ml;
• Susu kental – 0,5 kaleng;
• Mentega (tanpa olesan, hanya mentega asli dengan kandungan lemak minimal 72,5%) – 200 g.

Persiapan:

Mentega harus dikeluarkan dari lemari es kurang lebih setengah jam hingga satu jam sebelum menyiapkan krim agar menjadi lembut. Potong-potong dan kocok dengan mixer atau blender dalam mangkuk.

Kemudian tuang susu kental manis sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, baru kemudian tambahkan krim asam. Kocok semuanya selama 10 menit lagi sampai kita mendapatkan krim lembut yang homogen.

Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan kakao ke dalam krim untuk diperoleh Cokelat atau buah untuk warna yang diinginkan. Ingatlah bahwa rasanya juga akan berubah.

Krim dengan krim asam, susu kental dan gelatin

Jika Anda membutuhkan krim asam dengan susu kental manis agar kue bolu menjadi lebih kuat dan kental (dan terkadang menjadi terlalu cair), Anda perlu menyiapkannya dengan tambahan agar-agar. Mereka dapat digunakan untuk melapisi lapisan dan menghias bagian atas kue.

Bahan-bahan:

• Krim asam lemak – 200 ml;
• Susu kental – 200 ml;
• Air hangat atau susu (biasa, tidak kental) – 50 ml;
• agar-agar – 1 sdt.

Persiapan:

1. Pertama, Anda perlu melarutkan gelatin. Isi dengan susu atau air yang sedikit hangat dan biarkan membengkak (waktu yang diperlukan tertera pada kemasan). Setelah menunggu waktu sesuai petunjuk, campurkan agar-agar dan panaskan dalam penangas air, jangan sampai mendidih. Maka Anda perlu mendinginkan massa agar tidak merusak krim.
2. Saat gelatin mendingin, campur dan kocok krim asam dengan susu kental manis, seperti pada resep klasik.
3. Sekarang masukkan gelatin dengan hati-hati dan aduk dengan tangan atau dengan mixer dengan kecepatan paling rendah.
4. Untuk mengentalkan, masukkan krim asam dan susu kental ke dalam lemari es selama 2-3 jam, lalu Anda bisa mulai mendekorasi kue.

Catatan untuk pemilik:

• Kebetulan krim asamnya terlalu cair, ini biasanya terjadi jika krim asamnya tidak cukup lemak. Untuk menghindari hal ini, Anda harus membuang kelebihan cairan terlebih dahulu: letakkan kain kasa di atas saringan dalam 2 lapisan, krim asam di atasnya, dan biarkan semalaman.
• Krim yang sudah disiapkan dapat disimpan selama 1 minggu dalam wadah yang tertutup rapat. toples tertutup di lemari es.
• Jika Anda memasukkan krim kocok segar dari krim asam dan susu kental ke dalam mangkuk dan hiasi buah beri segar Ini akan menjadi makanan penutup liburan yang enak.
• Jika Anda menambahkan coklat, kopi, atau bahan curah lainnya, saringlah menggunakan saringan agar tidak ada gumpalan pada krim.
• Perasa apa pun (vanillin, esens, dll.) ditambahkan di akhir masakan.
• Menambahkan sesendok cognac ke dalam krim akan memberikan rasa dan aroma kenari.
• Selain krim asam, Anda bisa menggunakan krim kental untuk krimnya, tambahkan sedikit jus lemon jika ingin rasa asam.
• Anda bisa menyiapkan krim asam dengan susu kental rebus, maka rasa krimnya akan menyerupai toffee, dan warnanya menjadi krem. Namun karena kentalnya susu kental rebus, krimnya mungkin tidak tercampur dengan baik, jadi dalam hal ini, susu kental manis dikocok terlebih dahulu tanpa krim asam untuk melunakkannya, atau diencerkan. susu biasa(juga dengan pencambukan aktif).
• Untuk menambahkan krim asam dan krim susu kental ke dalam kue warna yang berbeda dan rasa, Anda bisa menambahkan buah dan sirup apa saja, coklat, kacang tanah, dan serpihan kelapa ke dalamnya.