rumah Ensiklopedi

Oat flakes LLC "firma diamant ltd" "grain of belarus". Oatmeal Cupcake - Resep Enak dan Sehat Resep Oatmeal Cupcake

Keju cottage yang ringan dan lembut serta muffin oatmeal adalah kue buatan sendiri yang sederhana dan lezat yang akan menghadirkan variasi yang menyenangkan ke menu sehari-hari. Terbuat dari keju cottage dan oatmeal bubuk, muffinnya lembut, berpori, dan berair, serta memiliki kerak paling tipis, sedikit renyah, mengingatkan pada kue oatmeal - kombinasi yang sangat menggiurkan yang ingin Anda ulangi lagi dan lagi. Cobalah!

Untuk membuat keju cottage dan muffin oatmeal, Anda memerlukan bahan-bahan yang tercantum.

Tumbuk atau campur keju cottage dan mentega lunak dengan mixer.

Tambahkan gula dan vanila dan kocok selama 4-5 menit, sampai gula larut.

Sambil terus mengocok adonan dengan kecepatan minimal mixer, masukkan telur ayam satu per satu. Kocok campuran yang dihasilkan selama 1-2 menit lagi, hingga halus.

Giling oatmeal instan dalam blender atau penggiling kopi.

Tambahkan oatmeal, baking powder, dan kayu manis yang dihasilkan ke massa dadih dan campur semuanya dengan seksama. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, dalam porsi kecil hingga menjadi adonan yang kental.

Biarkan adonan jadi pada suhu kamar selama 15-20 menit agar meresap dan lebih mengental.

Olesi lapisan cupcake silikon dengan minyak sayur atau mentega cair.

Dengan sendok yang dicelupkan ke dalam air dingin, oleskan adonan ke dalam cetakan dan ratakan sedikit.

Isi cetakan sekitar 3/4 penuh karena cupcakes akan sedikit mengembang saat dipanggang.

Masukkan keju cottage dan muffin oatmeal ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 170 derajat dan panggang selama 40-45 menit, atau sampai matang dan berwarna cokelat keemasan. Periksa kesiapan cupcakes dengan tusuk kayu.

Biarkan cupcake dalam cetakan selama 5-7 menit. Kemudian angkat, dinginkan, taburi dengan gula halus atau hias sesuai selera.

Kue keju oatmeal sudah siap.

Tidak ada waktu untuk sarapan lengkap? Bosan dengan oatmeal klasik? Kemudian panggang oatmeal atau muffin sereal di akhir pekan, dan manjakan diri Anda di pagi hari dengan kue-kue yang sehat dan enak.
Konten resep:

Tidak masalah jika Anda bekerja sambil duduk di kantor atau secara fisik tegang di tempat kerja, semua orang butuh sarapan. Dan oatmeal dianggap sebagai makanan pagi yang paling sehat. Namun, beberapa tidak suka oatmeal, yang lain bosan, dan seseorang tidak punya waktu untuk memasak sarapan sama sekali. Dalam hal ini, panggang berbagai muffin oatmeal dengan rasa dan aditif berbeda selama akhir pekan. Kemudian selama seminggu Anda akan selalu menikmati sarapan yang lezat.

Muffin oatmeal adalah makanan penutup instan yang sederhana dan terjangkau. Mereka jauh lebih sehat dan lebih sedikit kue konvensional berkalori tinggi yang terbuat dari tepung terigu. Mereka digunakan dengan senang hati bahkan oleh mereka yang tidak tahan dengan oatmeal sendirian. Selain itu, rangkaian kue kering yang lembut dan subur dapat didiversifikasi dengan segala jenis bahan tambahan. Dan yang terpenting, ide ini bagus karena Anda bisa memanjakan diri dengan makanan enak tanpa merusak pinggang dan menambah berat badan.

Muffin oatmeal dipanggang dalam bentuk bulat, persegi panjang, dengan lubang tembus seperti cincin atau bentuk kecil-kecil.
Rahasia utama muffin yang lapang dan enak adalah sebagai berikut: adonan dikocok dengan lembut dan cepat. Campur dari atas ke bawah dengan pengocok atau blender. Konsistensi adonan harus seperti krim asam kental.
Untuk mendapatkan kue yang lebih lembut, diperbolehkan menggunakan kuning telur sebagai pengganti telur, dan agar makanan penutup tidak basi dalam waktu lama, sebagian tepung diganti dengan pati atau kacang tanah.
Kue buatan sendiri akan jauh lebih enak dan aromatik jika Anda menambahkan kismis, aprikot kering, plum, buah-buahan, biji poppy, kacang-kacangan, manisan buah-buahan. Produk-produk ini diperkenalkan setelah mengocok campuran.
Produk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar satu jam pada t 200 ° C. Mereka juga bisa dimasak dalam slow cooker dalam 35-45 menit. Kesiapan memanggang diperiksa dengan serpihan atau tongkat kayu kering.
Selama proses memanggang, tidak disarankan untuk membuka pintu oven dan memindahkan cetakannya. Jika tidak, karena perubahan suhu dan gerakan yang tidak perlu, biskuit akan mengendap.
Keluarkan makanan yang dipanggang dari oven setelah dingin, akan sulit mengeluarkannya dari cetakan saat panas.
Produk jadi dihiasi dengan buah-buahan, beri, gula halus, cokelat leleh, sirup manis.

Tradisi dan kebiasaan negara lain

Setiap negara menyiapkan kue mangkuk, meskipun preferensi dan rasanya sedikit berbeda satu sama lain. Jadi, di Bahama, buah-buahan dan kacang-kacangan kering direndam dalam rum untuk dipanggang, di Inggris produknya dilapisi dengan marzipan atau lapisan gula, di Swiss mereka lebih suka kue ringan yang dibumbui dengan manisan buah dan kacang, dan di AS makanan penutupnya adalah direndam dalam minuman keras atau cognac yang harum.

Resep Muffin Oatmeal

Itu selalu menyenangkan untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai dengan kue-kue yang rapuh untuk minum teh dan kopi. Minuman panas dengan muffin harum hangat adalah simbol kenyamanan keluarga dan kehangatan rumah. Itu selalu merupakan awal dan akhir hari yang terbaik. Panggang roti lembut dengan semua jenis aditif (coklat, buah-buahan, buah-buahan kering, kacang-kacangan, beri) dan mengobrol dengan keluarga Anda saat istirahat minum teh, mengesampingkan hal-hal penting untuk sementara waktu.

Kue oatmeal ini rendah kalori namun lezat dengan rasa manis yang menyenangkan dari madu, kismis, dan aroma jeruk yang ringan.

Konten kalori per 100 g - 170 kkal.
Porsi - 10
Waktu memasak - 40 menit

Bahan-bahan:

Oatmeal atau serpihan tanah - 1,5 sdm.
Whey atau kefir - 0,75 st. (suhu hangat)
Telur - 1 pc.
Kismis - 50 g
Sayang - 2 sendok makan
Jus lemon - 1 sdm
Soda kue - 1/2 sdt
Vanillin - bungkus

Memasak:

Jika menggunakan oatmeal, maka gunakan grinder, coffee grinder atau meat grinder untuk mengubahnya menjadi tepung.
Campurkan oatmeal dengan soda kue dan vanila.
Tambahkan kefir (whey) ke bahan kering dan aduk dengan pengocok.
Tuang jus lemon ke dalam massa.
Masukkan kismis yang sudah dicuci, madu dan telur.
Aduk rata.
Isi cangkir cupcake 3/4 penuh dengan adonan.
Kirim produk untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 30 menit.
Periksa kesiapan cupcake dengan menusuk tusuk gigi - harus keluar kering.

Jika oatmeal tidak tersedia atau tidak ada cara membuatnya, maka Anda bisa memanggang muffin hanya dari sereal. Produk lainnya dipilih berdasarkan prinsip kegunaan dan barang.

Bahan-bahan:

Oatmeal (oatmeal biasa) - 1,5 sdm.
Telur - 1 pc.
Madu kental - 2 sdm.
Kefir rendah lemak - 0,5 sdm.
Bubuk kue - 1 sdt
Kismis - 100 g
Jahe bubuk dan kayu manis - sejumput
Minyak sulingan nabati - 50 ml.

Memasak:

Tuang oatmeal dengan kefir dan biarkan selama setengah jam agar menyerap semua cairan.
Tuang dalam minyak sayur olahan dan tambahkan telur yang sudah dikocok.
Aduk produk.
Tuang kismis yang sudah dicuci, masukkan madu, tambahkan baking powder dan campur semuanya lagi.
Isi cetakan menjadi 2/3 bagian dengan adonan, taburi dengan oatmeal di atasnya dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit.

Kritikus bias memiliki sikap negatif terhadap muffin makanan. Namun berkat upaya para ahli gizi dan kuliner, hal sebaliknya bisa dibuktikan. Memasak kue oatmeal diet bukanlah proses yang sulit, tetapi hasilnya sungguh menakjubkan.

Bahan-bahan:

dedak gandum - 2 sdm.
Susu - 200 ml
Telur - 2 buah.
Soda kue - 1 sdt (tanpa slide)
Madu cair - 2 sdm.
Yoghurt bebas lemak - 0,5 sdm.

Memasak:

Campurkan dedak gandum dengan soda dan aduk.
Tuang yogurt, susu, dan aduk lagi.
Bagi telur menjadi kuning dan putih. Kocok yang terakhir hingga busa stabil. Kemudian tambahkan kuning telur, madu dan lanjutkan mengocok hingga halus.
Campurkan telur dengan massa dedak dan uleni adonan. Konsistensi harus seperti krim asam kental.
Bagikan massa ke dalam cetakan menjadi 2/3 bagian dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 20 menit.

Cupcake keju cottage adalah kelezatan yang paling lembut. Manis, harum, ringan, lapang. Mereka enak dengan kopi pagi atau teh sore. Selain itu, ada ruang untuk imajinasi kuliner. Dengan mengubah bahan pengisi dan perasa, Anda bisa terus mendapatkan rasa kue yang baru.

Bahan-bahan:

Dadih - 250 g
Mentega - 50 g
Gula - 100 g
Vanillin - bungkus
Telur - 1 pc.
Kulit jeruk - 0,5 sdm.
Oatmeal - 100 g
Serpihan kelapa - 2 sdm
Cognac - 2 sendok makan

Memasak:

Campurkan keju cottage dengan mentega dan kocok dengan blender hingga mengembang.
Secara bertahap tambahkan gula, vanila dan lanjutkan mengocok hingga gula larut.
Kocok telur dan kocok massa selama setengah menit lagi.
Tambahkan oatmeal, serpihan kelapa, kulit jeruk, dan aduk. Biarkan adonan selama setengah jam.
Tuang cognac, campur dan isi cetakan dengan adonan.
Panaskan oven dengan suhu 170°C dan masak cupcake selama setengah jam.

Tidak banyak orang yang tahu bahwa kue-kue yang enak bisa dibuat tanpa tepung. Sebaliknya, cukup dengan memasukkan oatmeal dan produknya tidak akan menjadi lebih buruk, tetapi sebaliknya, lebih sehat, lebih enak, dan lebih memuaskan.

Bahan-bahan:

Serpihan gandum -200 g
Kefir 1% lemak - 200 g
Telur - 3 buah.
Gula - 3 sendok makan
Minyak sayur olahan - 2 sdm.
Kismis - 50 g
Soda kue - 1,5 sdt
Garam - sejumput
ketumbar dan pala - sejumput

Memasak:

Tuang oatmeal dengan kefir, campur dan biarkan mengembang selama satu jam.
Rendam kismis dalam air hangat selama 20 menit.
Tambahkan telur, gula, soda, bumbu ke dalam serpihan yang bengkak dan aduk.
Tuang minyak sayur dan masukkan kismis. Aduk lagi. Konsistensi adonan akan sedikit kental.

Apa yang bisa lebih baik untuk sarapan daripada muffin diet keju cottage dan susu? Ini adalah makanan lengkap, kaya vitamin, dengan sedikit kalori, dan bahkan cukup memuaskan.

Komposisi cupcake bisa apa saja, tergantung selera Anda dalam memasak. Ini bukan hanya suguhan keju cottage. Misalnya, saya menyarankan Anda untuk memperhatikan resep membuat muffin dengan kismis, kacang-kacangan, beri.

Rangkaian produknya luar biasa. Bagi yang mau, Anda bisa mengurangi kandungan kalori hidangan dan menambahkan beri, buah-buahan kering, kacang-kacangan sebagai pengganti kismis.

Kefir diganti dengan sempurna dengan whey, hanya dalam kasus ini, oatmeal perlu digunakan lebih banyak. Anda bisa membuat muffin keju cottage diet di rumah, dengan wortel, buah-buahan kering, labu ...

Secara umum, jangan membatasi diri Anda pada fantasi. Saya mengusulkan untuk mempelajari resep sederhana membuat cupcake lezat dengan foto yang bisa dimasak oleh setiap ibu rumah tangga di rumah.

Kelebihan lainnya adalah bahkan mereka yang tidak menyukai produk susu asam melahap makanan penutup keju cottage di kedua pipinya.

Cupcake dengan kismis dan kacang

Komponen: 1 sdm. serpihan Hercules; 1-1,5 st. serpihan tanah; 1 st. kefir (rendah lemak); 2-3 sdm Sayang; 1,5 sdt soda; 2 buah. ayam. telur; kismis, kacang-kacangan; garam, ketumbar bubuk; kayu manis; vanila; Pala.

Algoritme memasak:

Saya mengisi Hercules selama 1 jam dengan kefir.
Rendam kismis dalam air mendidih selama 20 menit. Saya menggoreng kacang dalam wajan, lalu memotong, memotong.
Saya menambahkan ayam ke sereal. telur, sayang saya ikut campur. Saya menaruh garam, soda, rempah-rempah dan menambahkan setetes zaitun. minyak. Saya menguleni adonan, tetapi saya memastikannya kental, jika tidak berhasil, saya menambahkan lebih banyak sereal.
Saya memasukkan kacang, kismis ke dalam adonan. Saya memasukkannya ke dalam cetakan dan mengirim cupcake untuk dipanggang di oven dengan suhu 180 gr. 40 menit.

Itu saja, tapi di bawah ini ada resep yang lebih menghibur untuk membuat kue diet yang enak.

Muffin oatmeal di atas kefir

Komponen:

1 st. serpih gandum Hercules (ditumbuk); 0,5 st. kefir rendah lemak; 1 st. oatmeal utuh; 2 buah. ayam. telur; 2 sdt bubuk pengembang; stevia; garam; 80 gr. plum.

Algoritme memasak:

Serpihan oat (115 gr) tuangkan setengah st. air mendidih. Saya menggiling sisa Hercules dan mencampurnya dengan kefir rendah lemak.
Saya menggabungkan 2 campuran, memasukkan ayam. telur, stevia dan baking powder. saya ikut campur.
Saya menaruh plum. Saya menyebarkan massa dalam bentuk, diolesi rast. minyak untuk membentuk cupcakes. Saya memanggang sekitar satu jam. Itu saja, silakan sajikan cupcake diet Anda sendiri ke meja.

Cupcake dengan wortel dan kayu manis untuk pencuci mulut

Resep makanan penutup yang dikumpulkan di situs web saya bervariasi. Kue diet dengan wortel juga akan sangat bermanfaat, oleh karena itu saya merekomendasikan membuat yang manis untuk anak-anak Anda.

Mereka akan senang dengan rasa makanan penutup diet, bahkan tanpa menyadari bahwa itu mengandung wortel. Karena itulah resep seperti itu disukai banyak ibu yang memastikan anaknya makan makanan sehat.

Komponen: 250 gr. wortel; 4 sdm oatmeal kecil; 3 buah. ayam. telur; pemanis; 1 sendok teh kayu manis, baking powder; kismis dan kulit lemon.

Algoritma memasak dengan foto:

Pertama-tama, saya menghangatkan hingga 180 gr. oven. Saya memisahkan protein dari kuning telur, yang terakhir saya campur dengan kayu manis, pemanis, dedak, wortel dan kulit lemon. Wortel perlu diparut terlebih dahulu.
Kocok putih untuk membuat busa, tambahkan ke kuning telur. Saya memasukkan campuran cair ke dalam cetakan dan mengirimkannya untuk dipanggang selama 45 menit. Muffin siap saya lapisi dengan yogurt, Anda bisa menambahkan pemanis ke dalamnya. Saya menyarankan Anda untuk membiarkan makanan penutup berdiri di lemari es selama beberapa jam. Makan diet mengobati dingin.

Cupcake dengan kacang dan pir

Semua penganut nutrisi yang tepat harus tahu bahwa selain memanjakan diri dari waktu ke waktu dengan menyiapkan muffin keju cottage diet tanpa tepung, Anda juga bisa menyiapkan dessert pir dengan kacang.

Kandungan kalori cupcake memang tidak tinggi, namun banyak manfaatnya. Ditambah lagi, rasa asli yang diberikan buah pir akan menarik bagi orang dewasa maupun anak-anak. Anda bahkan dapat membuat kue mangkuk ini untuk liburan.

Komponen: 150 gr. tepung gandum; 100 gr. kefir; 3 buah. ayam. telur; 2 buah. pir kecil; 30 gr. kenari; 1 sendok teh baking powder, kayu manis, kunyit, kulit jeruk; pengganti gula.

Algoritme memasak:

Saya mencampur kacang dan tepung yang sudah dirinci sebelumnya. Saya tambahkan stevia, baking powder, saya taruh kayu manis di mata, juga kunyit. Pir dikupas dan hanya satu yang diparut, saya tambahkan ke massa yang ada. Saya membunuh 3 ekor ayam. telur, tuangkan kefir.
Saya memotong pir menjadi beberapa bagian, memasukkannya ke dalam loyang. Saya melumasi cetakannya. minyak sebelumnya. Jika Anda bekerja dengan silikon, ini opsional. Saya menuangkan adonan ke dalamnya.
Saya mengirimkannya untuk dipanggang di oven. Suhu 180 gr. Sekitar 40 menit. akan cukup untuk hidangan penutup siap. Anda bisa mengecek kesiapan dengan tusuk gigi kayu. Jika masih ada sisa adonan, berarti masakan belum siap.
Makanan penutup yang sudah jadi harus didinginkan dan baru kemudian dikeluarkan dari cetakan. Itu saja, Anda bisa makan dengan teh dan memanjakan orang yang Anda cintai.

Resep saya tidak berakhir di situ, lihat di bawah apa yang saya putuskan untuk mengejutkan Anda, biarlah ada muffin buatan sendiri yang sehat di meja Anda.

Kue Cokelat Oatmeal

Komponen: 1 PC. ayam. telur; 3 sdm havermut; 1 dl serat; 3 sdt susu; 1 jam biji cokelat; stevia; kayu manis.

Jika tidak ada serat di rumah, Anda bisa mengganti komponennya dengan dedak.

Untuk krim: yogurt alami; jus setengah jeruk (Anda bisa utuh); stevia; blueberry, blueberry, stroberi, ceri. Anda bisa mengambil ceri beku.

Algoritme memasak:

Kur. Kocok telur dan tambahkan sisa bahan ke dalamnya. Saya kesampingkan, Anda perlu oatmeal membengkak. Ini mungkin memakan waktu sekitar 10 menit. Saya mengaduk campuran dan mengirimkannya ke microwave selama 3,5 menit. Lalu saya kirim untuk dipanggang.
Dinginkan dan potong menjadi 4 kue. Saya merendam semuanya dalam jus jeruk.
Saya sedang membuat kue. Saya mengolesi kue dengan yogurt, stevia, menaruh beri, menutupinya dengan lapisan lain. Saya ulangi ini dengan setiap kue. Saya melapisi semua sisi kue dengan yogurt. Saya meninggalkannya di lemari es sepanjang malam.

Kue Pisang Cranberry

Komponen: 80 gr. cranberry; 2 buah. ayam. telur; 1,5 buah. pisang (sebaiknya terlalu matang); 150 gr. oatmeal bubuk; 50 gr. tepung gandum; kayu manis; Zaitun minyak; ¾ sdt soda (membayar dengan jus lemon).

Algoritme memasak:

Saya sedang menyembelih ayam. telur. Saya tambahkan pisang tumbuk, tepung, oatmeal ke dalamnya, masukkan kayu manis secukupnya. Saya mengaduk dan memasukkan soda, sedikit zaitun. minyak. Baru setelah itu saya menambahkan cranberry. saya ikut campur.
Saya mengirimkannya untuk dipanggang dalam oven selama sekitar 40 menit. Itu saja, Anda bisa menyajikan teh herbal yang harum.

Dengan cara yang sama, Anda bisa membuat cupcake kecil, Anda hanya perlu mengambil bentuknya.

Anda sudah mempelajari cukup banyak cara memasak keju cottage dan muffin oatmeal dengan berbagai bahan tambahan, sekarang saya mengusulkan untuk mempelajari resep aslinya dari Italia.

Makanan penutup Italia dengan tepung jagung

Komponen: 250 gr. Pondok keju; 80 gr. psh. dan 180gr. Jagung. tepung; 1 sendok teh bubuk pengembang; 3 buah. ayam. telur; 1 pc. jeruk, lemon; garam dan gula. bubuk; pemanis.

Algoritme memasak:

Saya menghangatkan hingga 180 gr. oven. Saya menggiling massa keju cottage, memeras jus dari buah jeruk. Saya menggosok semangat mereka dan mengganggu massa pertama.
Saya tambahkan ayam. telur. Saya mengaduk, lalu saya memperkenalkan yang lain. Saya menaruh jagung. tepung terigu, lalu saya tambahkan terigu, baking powder dan sedikit garam.
Saya menyebarkan massa dalam bentuk, diolesi dengan rast. mentega dan ditaburi tepung. Lebih baik mengambil bentuk bulat.
Saya memanggang selama sekitar 40 menit.

Makanan penutup diet Italia dalam bentuk panas saya hiasi sah. bubuk.

Di sinilah resep makanan berakhir, saya menyarankan Anda untuk mencoba memasaknya masing-masing, keju cottage atau muffin berry akan menjadi dekorasi yang sangat baik untuk meja sehari-hari dan pesta!

Resep video saya

Kami sudah lama tidak memanggang sesuatu yang manis. Saya mengusulkan untuk memasak yang luar biasa enak dan empuk muffin pisang dan cokelat berdasarkan oatmeal yang sehat.

Cupcake sangat lembut, lembab dan tidak basi dalam waktu lama, tapi apa rahasianya - saya akan ceritakan nanti.

Cupcake ini disiapkan dengan sangat cepat, dan dimakan lebih cepat. Anda tidak perlu lebih dari satu jam untuk menyiapkan resep ini bersama dengan memanggang.

DAFTAR BAHAN

300 g oatmeal
3 telur
150 gr minyak sayur
150 g gula
4-5 pisang
1 batang cokelat (90 g)
panili
10 gr baking powder (1 bungkus)
10 gr soda (1 sdt)
1/2 sdt garam

Cupcake Cokelat Oatmeal Pisang - RESEP LANGKAH-LANGKAH

Jadi, mari kita mulai, campur dulu semua bahan kering.

Tuang oatmeal yang sudah diayak ke dalam mangkuk.

Kami juga menambahkan garam, soda, baking powder, dan vanillin di sana.

Campur semuanya dengan baik dan sisihkan.

Di mangkuk lain, siapkan alas cair.

Kami mengocok telur, menuangkan gula dan mengocok dengan mixer sampai menjadi massa ringan yang mengembang.

Tanpa henti mengocok, tuang minyak sayur, berkat dia muffin akan tetap empuk, lembab dan tidak basi dalam waktu lama.

Bagian adonan yang kering dan cair sudah disiapkan dan tinggal memotong coklat dan pisang.

Gunakan cokelat apa pun yang Anda suka - putih, susu, pahit, dengan aditif.

Keluarkan ubin dari lemari es terlebih dahulu agar lebih mudah dipotong.

Anda dapat menggiling cokelat secara sewenang-wenang - parut, pecahkan menjadi beberapa bagian, atau, seperti dalam kasus saya, potong menjadi kubus kecil.

Seperti cokelat, mereka bisa dipotong-potong atau dihaluskan dengan garpu, yang akan saya lakukan.

Dan agar pisang tidak menggelap, potong terakhir, sebelum menguleni adonan.

Semua bahan disiapkan.

Tuang adonan kering ke dalam bagian cair adonan, dan campur semuanya hingga rata.

Tambahkan pisang di sana dan tuangkan cokelat.

Sekali lagi, campur semuanya dengan baik dan adonan kami untuk cupcakes sudah siap!

Teksturnya cukup kental.

Anda bisa memanggang cupcake seperti itu dalam bentuk besar, menutupinya dengan kertas perkamen, dan dalam cetakan porsi kecil.

Kali ini saya akan memanggang dalam cetakan silikon kecil yang saya lapisi dengan cangkir kertas.

Kami menyebarkan adonan yang sudah jadi ke dalam cetakan, mengisinya dengan tinggi tidak lebih dari 2/3, karena. saat dipanggang adonan akan mengembang dengan baik, porsi ini cukup untuk 25 cupcake kecil.

Adonan ditata, kirim loyang ke oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang selama 30-35 menit. pada suhu 180°C (356°F), saya memanggang di atas+bawah.

Jika menggunakan konveksi, panggang pada suhu 160°C (320°F).

Dalam bentuk besar, kue dipanggang sekitar satu jam atau lebih lama, tetapi bagaimanapun juga, periksa kesiapannya dengan tusuk sate kayu - harus kering saat dikeluarkan dari adonan.

Setengah jam kemudian, cupcake kami sudah siap, kami keluarkan dari oven.

Mereka sangat harum sehingga tidak mungkin ditolak.

Keluarkan cupcakes dari cetakan silikon dan biarkan hingga dingin sepenuhnya.

Muffin dipanggang dengan baik, sangat empuk, lapang, dan rapuh.

Potongan coklat leleh dan pisang bakar merupakan kombinasi yang sempurna dan memberikan rasa dan aroma yang luar biasa.

Karena oatmeal, cupcakes sangat subur dan ringan, memasak dengan itu menyenangkan.

Baru-baru ini, kue oatmeal menjadi semakin populer, tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat.

Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kue buatan sendiri yang lezat!

Masak dengan cinta dan kesenangan!

Saya berharap Anda semua pesta teh yang menyenangkan!

Agar tidak ketinggalan resep video baru yang menarik - LANGGANAN ke saluran YouTube saya Koleksi Resep👇

👆Berlangganan dalam 1 klik

Dina bersamamu. Sampai jumpa, resep baru!

Kue dengan coklat pisang dan oatmeal - RESEP VIDEO

Kue dengan coklat pisang dan oatmeal - FOTO

Resep langkah demi langkah membuat muffin oatmeal dengan labu, madu, kayu manis, krim, dan kacang mete

2018-04-29 Rida Khasanova

Nilai
resep

3242

Waktu
(menit)

porsi
(rakyat)

Dalam 100 gram hidangan jadi

7 gr.

14 gr.

karbohidrat

38 gr.

298 kkal.

Opsi 1: Resep Muffin Oatmeal Klasik

Muffin oatmeal adalah pilihan yang bagus untuk suguhan diet. Ada sangat sedikit atau tidak ada tepung dalam adonan untuk membuat kue seperti itu. Beberapa resep bahkan tidak mengandung gula sebagai karbohidrat utama dalam makanannya. Dan semua manisnya cupcakes disediakan dengan tambahan manisan buah-buahan alami, madu lebah, buah-buahan kering, kacang-kacangan. Muffin oatmeal tidak akan merusak sosok langsing. Makan kue mangkuk untuk sarapan, teh sore, atau makanan ringan apa pun, bahkan di luar ruangan saat piknik. Kelezatan yang lezat bahkan cocok untuk meja pesta.

Bahan-bahan:

segelas oatmeal kecil;
4 sendok makan minyak zaitun;
sejumput garam;
segenggam kismis;
beberapa sendok teh madu;
setengah gelas susu;
satu telur;
di ujung pisau baking powder;
dua sendok dengan seluncuran tepung terigu.

Resep langkah demi langkah untuk muffin oatmeal

Bilas kismis dengan baik. Lebih baik di air panas. Anda bisa berendam. Kemudian keringkan di atas tisu. Jika Anda menggunakan buah kering lainnya, buah tersebut juga harus dipotong. Lebih mudah mengambil gunting dapur untuk ini.

Campur oatmeal kecil dengan susu hangat, madu, dan garam. Biarkan selama setengah jam. Serpihan harus melunak dan membengkak sedikit.

Kocok telur secara terpisah. Tambahkan susu dan oatmeal. Kirim kismis, minyak sayur ke sana. Resepnya menggunakan zaitun, tetapi Anda bisa mengambil yang lain - bunga matahari, biji kapas, biji rami. Mengaduk. Masukkan tepung dengan baking powder. Campur adonan dengan baik.

Lapisi cetakan silikon dengan kapsul kertas. Tuang tiga perempat volume ke dalam setiap adonan. Anda harus mendapatkan 8-9 buah, tetapi jumlahnya tergantung pada volume cetakan tertentu.

Masak cupcake dalam oven dengan suhu 180˚C selama kurang lebih setengah jam.

Untuk memanggang cupcake kecil, pastikan menggunakan kapsul kertas. Mereka memungkinkan Anda untuk tidak melumasi formulir dengan minyak tambahan. Yang secara signifikan mengurangi kandungan kalori dari suguhan tersebut. Jika tidak ada sisipan kertas, potong dari perkamen kue biasa. Berupa kotak atau lingkaran kecil.

Opsi 2: Resep Muffin Oatmeal Cepat

Alih-alih menunggu oatmeal membengkak menjadi adonan, coba gunakan oatmeal. Alhasil, adonan cupcakes akan lebih cepat diremas dan manisan yang lembut tidak akan lama datang.

Bahan-bahan:

segelas oatmeal;
sedikit kurang dari segelas biokefir;
satu telur;
dua sendok makan madu atau fruktosa;
satu apel;
dua sendok makan tepung dengan seluncuran;
satu sendok teh baking powder;
sejumput kayu manis;
sejumput garam meja.

Cara cepat membuat muffin oatmeal

Campur segelas tepung sereal dengan kefir dan telur. Campuran harus homogen.

Tambahkan madu, garam, baking powder, dan tepung. Campur semuanya dengan seksama.

Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180˚C. Sementara itu, rawat apelnya. Bilas dan buang kulitnya. Potong daging buahnya. Giling - kubus atau piring tipis. Campur potongan dengan kayu manis. Bumbu untuk apel ini adalah "tetangga" yang sempurna. Namun jika diinginkan, bisa diganti dengan kunyit bubuk, pala atau biji vanili.

Ambil cetakan cupcake silikon. Masukkan lapisan kertas ke dalamnya. Tuang sesendok adonan ke masing-masing. Kemudian taruh irisan apel secara merata di semua bentuk. Tuang adonan lagi. Setiap formulir tidak boleh lebih dari dua pertiga penuh. Karena kue akan mengembang saat dimasak.

Setelah dipanggang, remah cupcake menjadi empuk dan lembut. Camilan sehat seperti itu bagus untuk diberikan kepada anak-anak. Cukup taburi cupcakes dengan gula bubuk atau tuangkan saus manis.

Opsi 3: Muffin Labu Oatmeal

Pengisian labu menambah banyak vitamin untuk dipanggang. Namun, itu bisa diganti dalam resep. Misalnya haluskan apel atau persik, pisang atau potongan kecil buah pir. Algoritma memasak itu sendiri tidak berubah dari penggantian.

Bahan-bahan:

0,1 kg labu segar;
0,15 kg tepung terigu;
segenggam manisan buah-buahan kecil;
0,1 kg gula;
4-5 sendok makan oatmeal;
dua sendok makan krim asam;
satu telur;
sesendok minyak;
sepertiga sendok teh soda;
beberapa tetes cuka sari apel;
sejumput pala.

cara memasak

Giling sepotong labu di parutan. Jika buburnya berair, bagus.

Tambahkan gula, oatmeal, krim asam ke dalam labu. Masukkan telur kocok, minyak cair dan pala. Aduk rata. Tuang campuran tepung dan soda cuka sari apel. Aduk adonan. Masukkan buah manisan kecil. Mengaduk. Jika Anda memiliki manisan buah yang besar, akan lebih mudah untuk memotongnya dengan gunting. Biarkan adonan beristirahat selama beberapa menit.

Sementara itu, nyalakan oven dengan suhu 180-190˚C. Bekali diri Anda dengan cetakan cupcake. Mereka bisa teratur atau keriting. Untungnya, di toko dan supermarket ada banyak sekali pilihan loyang. Pilih sisipan kertas untuk formulir Anda atau olesi.

Letakkan adonan di cetakan. Sesuaikan jumlah dan volumenya sesuai kebijaksanaan Anda.

Masukkan produk setengah jadi ke dalam oven selama 25-30 menit. Ini adalah waktu rata-rata dan akan bervariasi tergantung pada ukuran cetakan adonan Anda.

Jika labu diambil segar dan berwarna oranye cerah, butiran kecil bubur labu akan penuh dengan butiran kecil bubur labu dalam remah makanan yang sudah jadi.

Opsi 4: Muffin air oatmeal dengan krim

Untuk membuat muffin oatmeal, lebih baik ambil serpihan kecil. Mereka membengkak lebih cepat dan membentuk adonan kue yang matang. Namun, jika Anda hanya memiliki Hercules besar, Anda dapat menggunakan triknya. Giling sedikit sereal dalam blender atau penggiling kopi.

Bahan-bahan:

setengah gelas tepung terigu;
setengah gelas oatmeal;
setengah gelas air;
beberapa sendok makan krim;
3-4 sendok makan minyak sayur;
satu telur ayam;
satu sendok teh gula vanila;
setengah gelas gula pasir atau bubuk biasa;
6 gram baking powder;
sejumput garam.

Resep langkah demi langkah

Kocok telur. Tambahkan krim, air, minyak sayur, kedua jenis gula dan garam. Aduk sampai campurannya homogen. Akan lebih baik jika biji-bijian larut dalam cairan.

Aduk campuran oatmeal. Biarkan membengkak selama seperempat jam. Mungkin setengah jam jika waktu memungkinkan.

Dalam mangkuk lain, campur tepung, baking powder.

Pindahkan sebagian massa curah ke krim oatmeal. Aduk sampai terbentuk adonan yang lengkap.

Bagi adonan menjadi cetakan. Masak cupcake dalam oven dengan suhu 180-200˚C hingga berwarna cokelat keemasan.

Adonan yang digunakan dalam resep bersifat universal. Jika diinginkan, tambahkan komponen rasa atau aroma tambahan ke dalamnya. Dalam kasus pertama, ini adalah kacang tanah, beri beku yang dilapisi tepung roti, manisan buah-buahan, potongan kecil buah-buahan kering. Ini akan cukup untuk sekitar segenggam adonan. Dan sebagai catatan aromatik, setetes minuman keras buah atau anggur meja putih, sirup pedas atau bumbu halus cocok.

Opsi 5: Muffin Mete Oatmeal

Kacang mete memberikan rasa manis dan gurihnya pada makanan yang dipanggang. Produk ini tidak membutuhkan persiapan yang lama. Namun dengan kacang mete, muffin oatmeal akan menjadi lebih bervariasi dan menarik rasanya.

Bahan-bahan:

tiga telur ayam;
0,1 kg gula;
0,1 kg serpihan;
0,1 kg tepung;
jumlah susu yang sama;
0,5 kg mentega;
segenggam kacang mete;
sendok pencuci mulut dari baking powder.

cara memasak

Mulailah dengan kacang mete. Bilas dalam semangkuk air. Letakkan di atas handuk kertas hingga kering. Kemudian, jika memungkinkan, panggang kacang dalam wajan. Tapi ini opsional. Giling menjadi remah-remah dalam penggiling kopi atau potong dengan pisau di atas talenan.

Campur susu dengan telur kocok. Tambahkan mentega cair, gula, dan kacang. Mengaduk.

Campurkan sereal, tepung, dan baking powder. Tuang campuran susu-kacang. Campur sampai diperoleh adonan yang homogen.

Masukkan cetakan untuk cupcakes - silikon, anti lengket.

Masak dalam oven dengan suhu 180-200˚C selama kurang lebih 25-30 menit.

Seperti banyak kacang lainnya, kacang mete tinggi kalori. Tapi, muffin dengan mereka untuk sarapan akan mengisi Anda lebih dari sekadar energi sepanjang hari. Tetapi juga muatan vitamin, asam amino, dan unsur mikro. Dosis harian nutrisi ini disediakan untuk Anda! Selamat makan.