Kapan waktu terbaik untuk makan coklat? Kapan Anda bisa makan yang manis-manis?

MANIS: CARA MENGHILANGKAN KECANDUAN

Banyak orang, terutama wanita, tidak bisa hidup tanpa permen dan kue. Dan kemudian mereka menderita kelebihan berat atau diabetes. Mungkinkah mengurangi keinginan makan yang manis-manis?

Dokter menghibur: itu mungkin dan perlu. Lagi pula, “pesta” coklat (serta permen, kue, dan makanan yang dipanggang) tidak hanya penuh dengan diabetes dan obesitas, tetapi juga dengan masalah jantung dan pembuluh darah, gangguan pencernaan, dan melemahnya kekebalan tubuh (karena kelebihan gula). , banyak zat bermanfaat yang tergeser). Belum lagi keinginan akan makanan manis dapat berkembang menjadi kecanduan seperti obat-obatan: coklat, kue kering dan sejenisnya merangsang pelepasan endorfin - hormon kegembiraan. Efek ini tidak bertahan lama, tetapi otak mengingat bahwa makanan manislah yang membuatnya “bahagia” dan membutuhkan lebih banyak. Dan semuanya akan baik-baik saja: lagi pula, permen bukanlah vodka dengan rokok, tetapi seiring waktu, semakin banyak doping yang diperlukan dan semakin sulit untuk melepaskan diri dari “jarum” manis. Namun, tidak ada yang mustahil!

Langkah 1. Lupakan jus dari kemasan dan soda manis. Minuman ini penuh dengan gula! Satu gelas jus mengandung 5 atau lebih sendok teh gula, dan soda mengandung hingga 8 sendok teh. Selain itu, minuman tersebut penuh dengan pewarna, perasa, dan zat berbahaya lainnya. Puaskan dahaga Anda air biasa atau teh tanpa gula, dan ganti jus dari kemasannya dengan perasan segar (sekali lagi, tanpa gula).

Langkah 2. Hindari makanan olahan, sosis, acar, dan bumbu marinasi - produk ini juga mengandung gula. Dan ada banyak sekali di sana.

Langkah 3. Berikan preferensi pada karbohidrat kompleks (Anda akan menemukannya di bubur, pasta, varietas keras gandum, roti tepung kasar, sayuran, buah-buahan tanpa pemanis). Mereka akan memberi Anda energi, suasana hati yang baik dan mengurangi keinginan akan karbohidrat sederhana yang terkandung dalam permen dan roti gulung. Setelah makan semangkuk bubur untuk sarapan (dan bukan sepotong kue dengan teh - kata mereka, Anda bisa melakukannya di pagi hari, semuanya akan gosong sebelum malam), Anda tidak akan menerkam coklat dan kue di siang hari: tubuh Anda sudah kenyang, tidak perlu “diberi makan” yang manis-manis. Lebih baik tidak menambahkan gula ke dalam bubur. Tapi sesendok madu, buah atau buah kering juga boleh. Mereka akan meningkatkan rasanya.

Langkah 4. Hindari pemanis - ini bukan untuk semua orang. Jangan menyalahgunakan fruktosa - ini tinggi kalori.

Langkah 5. Sertakan makanan yang mengandung kromium dalam makanan Anda: laut dan ikan sungai, hati sapi, beras Belanda, brokoli, pisang, apel. Makanan kaya kromium mengurangi kebutuhan akan makanan manis.

Langkah 6. Jangan menyimpan permen di rumah - ini seperti membelikan seorang pecandu alkohol sebotol vodka dengan harapan dia tidak akan meminumnya. Dia akan tetap minum! Jika tamu diharapkan datang, belilah manisan segera sebelum kedatangan mereka.

Langkah 7. Jika makanan manis adalah cara menenangkan diri Anda, belajarlah untuk rileks dengan cara yang berbeda: jalan-jalan, lakukan yoga, mandi air hangat bersama garam laut. Manjakan diri Anda dengan jalan-jalan ke spa, teater, menonton film (sebaiknya komedi), dan mengobrol dengan teman. Cara yang bagus menghilangkan kerinduan - menari: aktivitas fisik mempromosikan produksi endorfin.

Tubuh manusia bekerja sesuai dengan jam internalnya sendiri, yang oleh para ahli disebut ritme sirkadian. Masing-masing dari kita memiliki jadwalnya masing-masing, tetapi ada juga pola yang umum. Apa yang bermanfaat bagi kita di pagi hari dapat menimbulkan masalah di malam hari. Makanan yang sama dimakan waktu yang berbeda, mempengaruhi tubuh secara berbeda! Jika Anda ingin nutrisi terserap sepenuhnya dan tidak disimpan “sebagai cadangan” di berbagai tempat, ingatlah kapan waktu terbaik untuk mengonsumsi makanan tertentu!

Yoghurt manis dengan irisan buah, kefir atau susu panggang fermentasi - tidak ide terbaik untuk sarapan. Saat Anda lapar, ratakan dari asam klorida di perut tinggi, dan asam laktat yang terkandung dalam produk susu fermentasi menurunkannya. Hal ini mengganggu penyerapan normal makanan dan dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Waktu terbaik: Produk susu Sebaiknya makan setelah makan saat kadar asam lambung sedang rendah. Sangat penting untuk mematuhi aturan ini jika Anda menyukai susu fermentasi dengan probiotik. Agar mikroflora yang bermanfaat dapat mengisi usus dan meningkatkan kesehatan, mereka memerlukan kondisi yang menguntungkan.

kentang

Kentang tumbuk untuk makan malam sama buruknya dengan... kentang goreng. Hal ini dikarenakan sayur ini mempunyai kandungan yang tinggi indeks glikemik. Kentang mudah dicerna dan memberi Anda energi, tetapi kentang akan segera membuat Anda merasa lapar. Tapi masih ada satu malam penuh di depan! Dan jika Anda menggabungkan kentang dengan lemak, hal ini dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Waktu terbaik: Para ahli merekomendasikan makan kentang untuk sarapan. Karena kaya akan karbohidrat dan mengandung karbohidrat larut dan tidak larut serat pencernaan, mudah dicerna dan mencegah sembelit. Selain itu, kentang banyak mengandung vitamin B6 dan konsentrasi potasium yang tinggi sehingga baik untuk pencegahan penyakit kardiovaskular.

Nasi putih, sama seperti kentang, merupakan sumber karbohidrat cepat saji. Jika Anda sedang diet, atau hanya ingin menurunkan berat badan, Anda mungkin ingin melewatkannya saat makan malam. Sehingga di malam hari Anda tidak perlu lari ke lemari es untuk mencari sesuatu yang enak, tapi sangat tinggi kalori.

Waktu terbaik: Nasi enak dimakan siang hari - untuk sarapan atau makan siang. Anda akan menerima dorongan energi untuk menyelesaikan tugas saat ini dan dapat menjalankan bisnis Anda dengan aman. Dan jika Anda tahu bahwa Anda tidak akan bisa ngemil dalam beberapa jam ke depan, kombinasikan nasi dengan makanan berprotein - misalnya sepotong ikan atau daging.

Apel

Apel dan buah-buahan lain yang mengandung asam buah, jangan menggantikan makanan utama. Mereka masih belum bisa memuaskan rasa lapar mereka, tapi nafsu makan mereka akan meningkat. Mengonsumsi buah-buahan saat perut kosong akan meningkatkan keasaman lambung, yang dapat menyebabkan rasa tidak nyaman, nyeri, dan kram.

Waktu terbaik: Apel - makanan ideal untuk makanan ringan yang direncanakan di antara waktu makan utama. Mereka mengandung pektin, yang meningkatkan kinerja saluran pencernaan dan mempercepat pencernaan. Dan ada juga banyak vitamin dalam apel curah!

Jika Anda merasa lapar di malam hari, ahli gizi menyarankan untuk memperhatikannya buah segar dan sayuran. Pada saat yang sama, pisang kandungan kalori tinggi dan nilai gizinya, tampaknya pilihan terbaik makan malam. Tapi ini hanya sekilas! Makan pisang saat perut kosong bisa menyebabkan sakit perut karena konsentrasi magnesiumnya yang tinggi.

Waktu terbaik: Waktu yang ideal mengonsumsi pisang adalah setelah makan. Penelitian telah menunjukkan bahwa buah ini membantu meningkatkan pencernaan dan mengekang nafsu makan. Selain itu, pisang juga enak di 20-30 menit pertama setelahnya aktivitas fisik. Para atlet sering kali menggunakan cara ini untuk menutup “jendela karbohidrat” setelah melakukan aktivitas olahraga.

Gila

Kacang dikenal karena jumlahnya yang banyak lemak sehat, protein, serat dan lain-lain nutrisi. Bersama-sama, keduanya membantu mencegah penyakit jantung dan membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Namun makan kacang-kacangan di malam hari merupakan ide yang buruk karena dapat menyebabkan penambahan berat badan.

Waktu terbaik: Jika Anda tidak ingin menelepon kegemukan, makanlah kacang-kacangan sepanjang hari sebagai camilan sehat. Pada saat yang sama, pertimbangkan hal umum kandungan kalori harian, Anda tidak boleh melebihi norma Anda.

Lebih baik mengecualikan tomat ceri, merah muda, merah, dan jenis tomat lainnya dari menu malam. Mereka mengandung pektin dan asam oksalat, yang dapat menyebabkan sakit perut, kembung, dan mengganggu tidur Anda.

Waktu terbaik: Tapi makan tomat untuk sarapan tidak hanya enak, tapi juga sangat menyehatkan. Karena kandungan seratnya, tomat meningkatkan pencernaan dan mempercepat metabolisme.

Daging

Daging dan produk berbahannya memang sangat bergizi, namun makanan tersebut agak berat untuk perut. Para ahli mencatat bahwa dibutuhkan setidaknya 4-6 jam bagi tubuh untuk menyerap daging sepenuhnya. Jika Anda menggunakannya secara teratur jumlah besar untuk makan malam, hal ini dapat mengakibatkan gangguan pencernaan dan masalah pencernaan.

Waktu terbaik: Daging adalah makanan makan siang yang ideal. Kaya akan zat besi dan protein, yang membantu menghilangkan rasa lelah, meningkatkan kinerja dan meningkatkan pemulihan otot. Satu porsi daging akan memberi tubuh zat bermanfaat dan memulai proses pemulihan dan pertumbuhan massa otot.

Ketika tiba saatnya nutrisi yang tepat, Anda perlu dengan jelas memisahkan makanan manis yang sehat dari makanan manis yang berpotensi membahayakan. Ya, kue dengan krim mentega, roti gulung dengan selai hampir tidak bisa disebut makanan sehat (kecuali mungkin untuk suasana hati), tapi marshmallow alami, marshmallow dan selai jeruk adalah masalah yang sama sekali berbeda! Tetapi bahkan mereka harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.

Waktu terbaik: Anda bisa menikmati makanan manis di pagi hari sebagai hidangan penutup. Mengganti makanan utama Anda dengan mereka adalah kesalahan besar yang bisa berakibat fatal bagi bentuk tubuh Anda.

Coklat hitam

15-25 gram dark chocolate per hari membantu menurunkan kadar kolesterol, mengontrol tekanan arteri, melancarkan peredaran darah dan meningkatkan kinerja otak. Di samping itu, coklat hitam mempengaruhi nafsu makan, membuat kita merasa kenyang lebih lama. Tapi kalorinya juga cukup tinggi, jadi di malam hari, saat hendak tidur, sebaiknya jangan memanjakan diri.

Waktu terbaik: Varietas gelap coklat seolah diciptakan untuk Selamat pagi. Selain makanan utama, mereka akan menyenangkan Anda dengan dorongan energi yang kuat dan meningkatkan mood Anda. Apa lagi yang Anda perlukan untuk hari yang produktif?

Pasta sebagai lauk makan malam memang enak, namun tinggi kalori. Namun jika Anda bisa mengambil kebebasan dalam diet Anda, Anda tidak perlu menyerah. Bagaimanapun, produk seperti itu bermanfaat!

Waktu terbaik: Serat yang terkandung dalam pasta berbahan gandum durum dibutuhkan oleh tubuh untuk berfungsinya sistem pencernaan secara normal. Dan indeks glikemiknya yang rendah, khas varietas durum, optimal untuk penderita diabetes.

Soba

Soba sering disebut sebagai sereal favorit wanita. Ini karbohidrat kompleks memaksa tubuh menghabiskan banyak energi untuk penyerapannya, yang, seiring dengan kandungan kalori yang rendah, bermanfaat bagi setiap orang yang menurunkan berat badan.

Waktu terbaik: Anda bisa makan soba kapan saja, satu-satunya pengecualian adalah di malam hari. Di malam hari, metabolisme tubuh melambat, bahkan makanan sehat pada saat ini tidak diinginkan.

Komentar ahli

Elena Kalen, ahli gizi, pakar psikologi penurunan berat badan

Bangun di pagi hari yang manis, beberapa orang menyadari bahwa mereka tidak ingin sarapan. Meski mereka paham bahwa, setelah berangkat kerja, waktu makan berikutnya bisa sangat lama.

• Apa yang harus dilakukan jika Anda tidak ingin sarapan?

Setelah bangun tidur, minumlah segelas air putih, bisa divariasikan dengan bahan tambahan seperti jahe, lemon, madu, mint, mentimun.

Air akan membantu mempersiapkannya saluran pencernaan untuk bekerja, dan setelah beberapa saat Anda bisa mulai sarapan.

Makan karbohidrat lambat di pagi hari. Ini mencakup sebagian besar sayuran, kacang-kacangan dan biji-bijian, serta buah-buahan keras. Kadar gula darah Anda akan berubah perlahan, membuat Anda kenyang lebih lama, sehingga membantu Anda menghindari ngemil atau merasa lapar yang tidak perlu saat rapat.

• Makanlah yang manis-manis sebelum tengah hari

Mereka yang menyukai makanan manis sebaiknya memilih waktu untuk suguhan sebelum jam 12 siang. Faktanya adalah karbohidrat cepat, termasuk makanan manis, dengan cepat mengubah kadar gula darah, langsung memberikan energi, yang dengan cepat hilang dalam waktu dua jam. Anda dapat mengonsumsi karbohidrat cepat saat Anda membutuhkan pengisian energi yang cepat.

• Waspadai lemak kapan saja sepanjang hari

Lemak sebaiknya dipilih bukan berdasarkan waktu konsumsinya, tetapi berdasarkan kegunaannya. Hindari makanan cepat saji, makanan siap saji, keripik, kerupuk, donat - mengandung lemak yang berbahaya bagi tubuh, membentuk plak di dinding pembuluh darah, kolesterol, yang menyebabkan komplikasi kesehatan. Lemak sehat ditemukan pada makanan seperti ikan, minyak sayur, daging, kacang-kacangan, alpukat, keju keras. Produk-produk tersebut mengisi kembali cadangan Omega yang penting untuk kecantikan dan kekuatan kuku, rambut, kulit, serta menormalkan kadar kolesterol.

• Sebarkan asupan protein Anda secara merata sepanjang hari

Protein digunakan untuk memperbarui jaringan tubuh dan mengisi kembali asam amino penting. Mengonsumsi protein dalam porsi kecil sepanjang hari akan membantu menjaga rasa kenyang. Protein termasuk daging, ikan, telur, keju rendah lemak, produk susu, dan kacang-kacangan. Secara terpisah, saya ingin menyampaikan tentang atlet yang, setelah latihan, perlu menutup jendela protein-karbohidrat selama 20 menit. Dan saat ini dianjurkan untuk makan masakan ayam atau varietas rendah lemak daging, telur dadar atau telur rebus, produk susu.

Apapun rekomendasi yang Anda baca, cobalah mendengarkan tubuh Anda - itu adalah penasihat setia Anda. Makanlah saat Anda merasa lapar. Anda sebaiknya tidak sarapan, makan siang atau makan malam jika tubuh Anda tidak menginginkannya. Makanan ini akan menjadi tidak diperlukan baginya, dan lambat laun Anda akan mulai "mengumpulkannya". Tubuh Anda secara intuitif akan memberi tahu Anda produk apa yang dibutuhkannya saat ini. Apakah dia membutuhkan energi atau perlu memulihkan proses vital?

Kapan waktu terbaik untuk makan coklat?

Sepanjang waktu produk coklat Ada perdebatan – dulu mereka mengatakan bahwa coklat berbahaya bagi tubuh, kapanpun Anda mengkonsumsinya, lalu tiba-tiba para ilmuwan menemukan bahwa coklat tidak begitu berbahaya. Yang utama adalah menggunakannya dengan benar. Memberikan efek menguntungkan pada sel-sel otak, yaitu menimbulkan reaksi yang sama pada seseorang seperti jatuh cinta. Anda tidak dapat berdebat dengan para ilmuwan: mereka yang menyukai coklat akan memakannya dan menikmatinya, tetapi mereka yang tidak tahu bagaimana menyukai produk ini akan menggantinya dengan produk lain.
Mereka tidak makan coklat dengan cepat, tapi berusaha menyimpannya di mulut lebih lama. Itu meleleh di sana dan orang itu menikmatinya kualitas rasa. Ngomong-ngomong, mengonsumsi coklat dengan cara ini membantu Anda untuk tidak memakannya dalam jumlah banyak. Saturasi datang dengan cepat. Anda tidak akan makan banyak dengan cara ini dan akan lebih menikmatinya.

Nah, kapan kamu memakannya? Menurut saya hal ini dapat dilakukan kapan saja sepanjang hari, kecuali sore dan malam hari, meskipun mereka yang menyukai makanan manis juga dapat memenuhi kebutuhannya akan coklat dengan memasukkan sepotong ke dalam mulut dan menahannya hingga meleleh)) .

★★★★★★★★★★

Jika Anda tidak kelebihan berat badan dan tidak menderita diabetes.

Jika Anda yakin bahwa coklat mengandung hormon bahagia dan membantu meningkatkan mood, makanlah kapan pun Anda mau.

Hanya saja tidak dengan cognac. Ternyata ngemil cognac dengan coklat (dan juga lemon) adalah bentuk yang buruk. Hal lainnya adalah dengan teh.

Namun jika hanya mengkonsumsi saja coklat alami, dan bukan pengganti murah yang banyak tersedia di toko-toko, dengan bantuannya Anda bahkan dapat membantu kesehatan Anda.

Sudah lama diketahui bahwa coklat mengandung zat yang bermanfaat bagi jantung dan otak kita. Dan penelitian terbaru oleh para ilmuwan Inggris telah membuktikan bahwa mengonsumsi coklat hitam alami di malam hari meningkatkan kualitas tidur. Dan, jika Anda ingin tidur malam yang nyenyak, bersantai sebelum seharian bekerja keras, atau sekadar tidur lebih awal, makanlah coklat alami di malam hari.

★★★★★★★★★★

Ada berbagai jenis coklat: pahit, semi pahit, susu, putih, dan juga dengan tambahan kacang-kacangan, kismis, kulit jeruk, mint, kelapa, kristal air jeruk nipis, garam dan merica, jahe, dll.

Tidak semua jenis coklat bisa disantap di malam hari, karena coklat dipadukan dengan bahan yang berbeda dan produk terkadang memberikan efek sebaliknya. Jadi misalnya coklat dengan kacang-kacangan mungkin bukannya menenangkan, tapi menyegarkan, karena dalam kombinasi ini tubuh akan memproduksi serotonin dan endorfin (euforia di malam hari kurang baik). Serotonin adalah produk konversi triptofan, seperti halnya melatonin, tetapi jika melatonin berkontribusi tidur nyenyak, kemudian serotonin, sebaliknya, meningkatkan mood dan menyebabkan ledakan keceriaan. Cokelat dengan kacang dimakan pada pagi hari, bukan pada malam hari.
Untuk alasan yang sama, lebih baik tidak makan di malam hari susu coklat.

Cokelat, khususnya yang pahit atau semi-pahit, mengandung banyak magnesium, dan magnesium mengurangi detak jantung dan meningkatkan kualitas tidur. Cokelat hitam dimakan di malam hari untuk membantu Anda tidur lebih nyenyak.

Cokelat hitam dengan apel bermanfaat kapan saja sepanjang hari.
Ini adalah kombinasi yang menguntungkan, karena apel kaya akan bioflavonoid quercetin, yang memiliki efek anti-inflamasi dan mengatasi masalah pembuluh darah dengan baik, dan coklat membantu dengan katekinnya, mencegah perkembangan aterosklerosis dan bahkan kanker. Menggabungkan apel dengan coklat hitam membantu mencegah trombosis, dan pada prinsipnya memiliki efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular.

Paling coklat yang sehat- berwarna gelap, dengan kandungan kakao 50% atau lebih, dan jika kehadiran kafein mengganggu Anda, bandingkan saja suguhan manisnya dengan kopi - secangkir kopi mengandung kafein 3 kali lebih banyak daripada sebatang coklat utuh.

★★★★★★★★★★

Lebih baik makan coklat di pagi hari!

Seperti yang Anda ketahui, coklat memberi kita “kegembiraan” dan dorongan energi. Oleh karena itu, sebaiknya makan setengah batang coklat di pagi hari sebelum" pekerjaan penting“untuk menimbun energi sepanjang hari dan membangkitkan semangat Anda.
Yang penting coklatnya “favorit”, yaitu yang disukai, dan bukan yang “sehat” (menurut orang lain), karena agar coklat berfungsi sebagaimana mestinya, harus tetap “menyenangkan” bagi Anda.
Dan hal terbaiknya adalah Anda selalu memiliki sebatang coklat “di tangan”; segera setelah Anda merasa ingin sebatang coklat atau tiba-tiba merasa sedih, makanlah beberapa potong dan semuanya akan baik-baik saja!
Dan apa pengaruh coklat bagi tubuh... tentu saja memberikan Kegembiraan!

Kesimpulan: Anda bisa makan coklat kapanpun Anda mau, yang terpenting “opsional”!

Cokelat tidak akan pernah berhenti menjadi pilihan kesenangan yang luar biasa, tidak hanya bagi pecinta cokelat, tetapi juga bagi orang-orang yang menginginkan lebih banyak dari makanannya. Bagi mereka yang ingin makan sehat dan sehat sepanjang waktu.

Tentu saja ini bukan manisan makan sehat, tapi coklat hitamlah yang akan membantu Anda merasa sehat saat berdiet dan terkadang membantu Anda rileks dan melupakan masalah.

Menurut banyak penelitian, diketahui bahwa biji kakao mentah dan coklat hitam terbuat dari... kakao mentah bubuk, mengandung sejumlah besar antioksidan, termasuk epikatekin dan katekin.

Selain itu, bakteri usus mati dalam coklat mentah, serta produk fermentasi. Pasalnya coklat ini mengandung senyawa anti inflamasi yang penting untuk kesehatan Anda.

Apakah mungkin makan coklat hitam saat diet?

Jadi, saya menemukan banyak bukti betapa bermanfaatnya itu. Dan sekarang mari dalam urutan pertimbangkan segalanya fitur yang bermanfaat coklat hitam dari sudut pandang ilmiah...

1. Apa saja manfaat dark chocolate untuk otak?

Ya, banyak orang mengatakan, dan kemungkinan besar Anda mengetahuinya, bahwa setelah makan 2-3 potong coklat, otak bekerja lebih baik bukan? Ini mungkin bukan rahasia lagi hari ini...

Dan ada bukti ilmiah mengenai hal ini:

Para ilmuwan yang melakukan penelitian terbaru meminta 60 orang, yang rata-rata berusia 73 tahun, untuk minum dua cangkir coklat sehari. Satu kelompok diberi coklat yang kaya akan flavonoid, dan kelompok lainnya diberi coklat rendah flavonoid.

Demi kemurnian percobaan, kedua kelompok dilarang mengonsumsi coklat.

Sebelum percobaan ini, pemeriksaan USG mendeteksi gangguan peredaran darah di otak pada 17 pasien.

Terlepas dari jumlah flavonoid dalam kakao, aliran darah meningkat pada 88% pasien. Di akhir percobaan, hasil tes memori subjek meningkat. Mereka yang memiliki aliran darah normal pada awal penelitian mengalami peningkatan sebesar 37%.

Studi pencitraan resonansi magnetik menemukan bahwa dalam 24 kasus, orang dengan masalah aliran darah lebih mungkin mengalami kerusakan otak yang sangat kecil.

Selain itu, menurut penelitian ilmuwan Inggris, coklat lebih merangsang jantung dan otak daripada ciuman. Saat Anda banyak mengonsumsi coklat, jantung Anda berdetak dua kali lebih cepat. Semua area mengalami rangsangan yang berkepanjangan dan intens di otak.

Penelitian super yang sudah membahas tentang manfaat coklat hitam untuk diet...

2. Cokelat hitam baik untuk jantung dan meningkatkan fungsi kardiovaskular.

Seperti yang sudah Anda ketahui, coklat mengandung polifenol.

Tapi, apa itu polifenol dan bagaimana cara kerjanya?

Pertama, mereka mencegah oksidasi zat seperti lemak yang menempel di dinding pembuluh darah dan menciptakan dasar bagi plak aterosklerotik. Takaran polifenol pada coklat ternyata cukup baik. Setengah batang coklat besar dengan berat 75-100 gram mengandung jumlah yang hampir sama dengan segelas anggur merah.

Karena polifenol adalah satu kelompok utuh zat bermanfaat, para ilmuwan mulai mengamatinya lebih detail. Mereka mencoba mengisolasi efek masing-masingnya.

Pada tahun 1999, dokter Belanda dari Institut Kesehatan dan Kesejahteraan Nasional lingkungan menemukan bahwa coklat mengandung katekin (salah satu polifenol) empat kali lebih banyak dibandingkan teh.

Sebelumnya, teh dianggap sebagai pemegang rekor kandungan katekin, yang melindungi kita dari kanker dan aterosklerosis. Setelah penelitian ini" Pasangan yang manis“Teh dengan coklat mulai terlihat sangat menarik dari sudut pandang nutrisi yang sehat.

Bagaimana Anda menyukai fakta ini?...

3. Mengapa coklat hitam lebih sehat dibandingkan coklat susu? Ini membantu dalam pencegahan kanker usus

Ini hanyalah nilai tambah yang luar biasa dalam mendukung coklat hitam...

Mehmet Oz, MD, ahli jantung, menemukan dalam sebuah penelitian baru bahwa konsumsi coklat mentah dapat membantu mencegah kanker usus besar.

Hal yang sama diterbitkan kembali pada tahun 2009 oleh publikasi Internet Newsru.com, ketika diketahui tentang eksperimen sekelompok ilmuwan di klinik dermatologi swasta “European Dermatology London”. Meskipun tes tersebut lebih berfokus pada efek sinar matahari pada kulit, hasilnya sungguh mengejutkan...

Pengamatan dilakukan terhadap 30 orang dewasa sehat, termasuk 22 perempuan. Usia rata-rata subjek adalah 42 tahun.

Selama tiga bulan, setengah dari relawan mengonsumsi 20 gram coklat hitam, yang kaya akan flavonoid, setiap hari. Subyek lainnya mengonsumsi coklat biasa.

Setelah itu, kulit peserta eksperimen diuji paparan radiasi ultraviolet. Kulit mereka yang mengonsumsi coklat tinggi flavonol lebih terlindungi dari paparan sinar matahari.

Perlu diketahui bahwa dalam pengujian, peneliti menemukan bahwa mengonsumsi coklat hitam dapat meningkatkan aliran darah, mengurangi risiko penggumpalan darah dan bahkan melindungi terhadap kanker usus besar.

Ternyata dark chocolate hanyalah pantry bagi kesehatan kita...

4. Cokelat hitam menurunkan kolesterol

Seperti yang sudah kita ketahui, coklat itu seperti teh hijau, mengandung jumlah yang banyak antioksidan yang membantu menurunkan kolesterol jahat.

Nah, sebuah penelitian yang dilakukan oleh para ilmuwan dari San Diego State University dan dipresentasikan di Experimental Biology 2012 membandingkan pembacaan dari 31 orang yang ditugaskan untuk makan baik. cokelat putih(0% kakao) atau coklat hitam (70% kakao).

Para peneliti menemukan bahwa mereka yang makan 50 gram coklat hitam per hari selama 15 hari memiliki kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) yang jauh lebih tinggi dan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) yang lebih rendah. Terlihat jelas bahwa mereka juga memiliki kadar gula darah yang jauh lebih rendah!

Para ilmuwan juga mengatakan: “ Konsumen harus ingat bahwa sebagian besar coklat komersial memilikinya konten rendah polifenol dan konten tinggi gula dan lemak jenuh. Dengan cara yang baik Dapatkan manfaat coklat bagi kesehatan tanpa segala risikonya dengan menambahkan bubuk kakao hitam tanpa pemanis ke dalam makanan Anda.«.

5. Cokelat hitam membantu mengurangi gejala PMS

Para ilmuwan percaya bahwa makan coklat hitam membantu wanita meringankan gejala PMS. Portal wanita Ivona menulis tentang hal ini dengan sangat baik. Pada wanita, setiap bulan, sebelum menstruasi, kadar hormon seks wanita: estrogen dan progesteron menurun.

Perubahan hormonal ini menimbulkan efek domino, sehingga terjadi penurunan sementara kadar serotonin – hormon tersebut Memiliki suasana hati yang baik, serta enforphin lainnya. Akibatnya, wanita mengalami iritasi, kelelahan, dan gejala umum PMS lainnya yang dapat berlangsung selama tiga hingga tujuh hari.

Menurut para ahli, ada cara untuk membantu meringankan gejala PMS. Jadi, mereka yakin buah beri, kalsium, magnesium, vitamin E dan B6 akan membantu mengurangi gejala PMS. Selain itu, dark chocolate juga akan membantu mengatasi iritasi.

Produk ini diketahui mengandung magnesium dan asam lemak omega-3 dan omega-6 yang memberikan efek positif pada mood seseorang. Di samping itu, dalam coklat hitam sangat sedikit gula dan tanpa susu.

Namun para ilmuwan merekomendasikan untuk mengecualikan makanan yang mengandung gula, garam, dan kafein dari menu Anda selama PMS. Para ahli percaya bahwa hal tersebut dapat memperburuk kondisi Anda: menyebabkan kembung, mudah tersinggung, cemas dan depresi, yang berhubungan dengan PMS. Jadi berhati-hatilah saat memilih coklat yang tepat untuk diet Anda.

Selain itu, para ahli mencatat bahwa aktivitas fisik sedang, seperti berjalan kaki setengah jam, akan membantu Anda meningkatkan mood dan merasa lebih energik.

6. Cokelat hitam meningkatkan pencernaan

Tahukah Anda kalau ada bakteri sehat yang hidup di usus kita?

Ternyata coklat hitam memasok sejumlah besar mikroba bermanfaat yang meningkatkan pencernaan. Ada juga banyak penelitian tentang topik ini.

Ilmuwan Inggris telah menemukan bahwa antioksidan dalam coklat (flavanoid atau katekin) mendorong perkembangbiakan bakteri usus yang bermanfaat, sehingga meningkatkan pencernaan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Selama 4 minggu, sekelompok relawan menerima unsur-unsur tersebut dalam minuman kakao, baik 494 mg flavonoid per hari atau 23 mg/hari, tergantung jenis coklatnya. (ingat, coklat putih dan coklat susu jumlahnya cukup banyak, jadi sebaiknya pilih coklat hitam dengan kandungan kakao minimal 70%).

Saat mengonsumsi coklat kaya flavonoid, populasi bakteri usus “baik” meningkat dan populasi bakteri usus “jahat” menurun.

Artinya dark chocolate memang sangat menyehatkan dan diperlukan untuk diet. Mari kita bicarakan ini lebih detail...

7. Bolehkah makan coklat hitam saat diet?

Ngomong-ngomong, sudah banyak yang dibicarakan, tapi belum disebutkan... Tahukah Anda kalau ada Hari Cokelat Sedunia? Ya, dan itu dirayakan pada tanggal 11 Juli...

Karbohidrat dan lemak memberi tubuh Anda energi, dan magnesium serta potasium memastikan otot Anda berfungsi penuh. Semua elemen ini hadir dalam dark chocolate.

Oleh karena itu akan ada coklat sumber yang bagus energi selama perjalanan jauh dan berolahraga, dan juga akan meningkatkan kewaspadaan Anda.

9. Cokelat hitam meningkatkan aliran darah yang sehat

Anda juga dapat menemukan banyak informasi tentang kabar baik ini...

Baru-baru ini, pada tahun 2014, dilaporkan bahwa Journal of American Heart Association menerbitkan penelitian tentang manfaat coklat hitam bagi orang yang menderita penyakit pembuluh darah perifer.

Penyakit-penyakit ini ditandai dengan penyempitan pembuluh darah di ekstremitas, yang secara signifikan menghambat aliran darah ke dalamnya. Saat berjalan, pasien tersebut mengalami nyeri, kram dan cepat lelah. DI DALAM negara-negara Barat Penyakit ini menyerang lebih dari 20% populasi berusia di atas 70 tahun.

Penelitian ini melibatkan 14 pria dan 6 wanita berusia 60 hingga 78 tahun dengan penyakit arteri perifer. Setiap pagi, pasien berdiri di atas treadmill dan berjalan di atasnya dengan kecepatan rendah, dan para ilmuwan mengukur jarak yang ditempuh, durasi berjalan, dan parameter lainnya.

Dua jam kemudian, subjek menerima sepotong coklat hitam (kandungan kakao minimal 85%) atau coklat susu (kandungan kakao kurang dari 35%) dan kembali ke treadmill.

Ternyata pada pasien yang mengonsumsi coklat hitam, kemampuan berjalan tanpa bantuan meningkat: jarak yang mereka tempuh 11% lebih jauh, dan “berjalan” itu sendiri berlangsung 15% lebih lama dibandingkan indikator pagi hari. Pasien yang mengonsumsi coklat susu tidak menunjukkan perbaikan.

Kesimpulan

Manfaat coklat mentah bagi kesehatan lebih banyak dari apa yang telah ditemukan dan dibahas di sini. Banyak penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi coklat hitam saat diet dapat meningkatkan kualitas hidup Anda saat ini dan di masa depan.

Namun, coklat sebaiknya dikonsumsi dalam dalam jumlah sedang. Kita semua tahu bahwa coklat mengandung banyak kalori. Dan ingat tentang membuat pilihan yang tepat cokelat.

Artinya, jika kita berbicara tentang fakta bahwa dark chocolate baik untuk pria atau wanita, dan juga membantu menurunkan berat badan, bukan berarti Anda boleh memakannya dalam jumlah banyak. Ini yang pertama. Namun ingat jumlah minimal kandungan produk kakao. Setidaknya harus ada 70% dari mereka. Lebih baik lagi, mendekati 100?%...

Saya suka coklat yang hampir tidak mengandung gula dan mengandung 92% produk kakao.

Gigi manis bisa menurunkan berat badan, mengikuti beberapa aturan dasar. Aturan lainnya adalah waktu Anda makan yang manis-manis. Biarkan diri Anda makan yang manis-manis hanya di pagi hari, dan jangan memakannya di malam hari. Yang paling makanan berkalori tinggi, seperti kue, kue kering dengan mentega atau Custard, makanan yang dipanggang, kue kering, produk dari adonan ragi Idealnya, itu harus sepenuhnya dikecualikan dari diet Anda. Namun, jika Anda benar-benar tidak bisa hidup tanpanya, mengalami depresi dan stres, makanlah semua makanan di atas, tetapi dalam jumlah kecil. Sepotong kecil sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan manis alami Anda.

Pola lain ditemukan oleh ahli gizi. Mencoba Jangan makan makanan penutup dengan teh! Eksperimen yang dilakukan membuktikan bahwa orang yang makan makanan penutup sebelum minum teh atau tanpa teh sama sekali berhasil mendapatkan porsi makanan penutup yang jauh lebih kecil dibandingkan mereka yang makan makanan manis dengan teh.

Jika Anda menyingkirkan kebiasaan makan yang manis-manis bersama teh, kopi, coklat, cappucino dll, maka proses penurunan berat badan akan dipercepat beberapa kali lipat.

Permen apa yang tidak berbahaya bagi bentuk tubuh Anda?

Pecinta coklat juga harus tahu satu hal. Jika Anda sedang diet atau memang ingin menurunkan berat badan, tetapi tidak bisa hidup tanpa coklat selama beberapa hari, pilih saja coklat pahit. Jangan biarkan diri Anda makan coklat putih atau coklat susu, coklat jenis ini mengandung banyak tambahan rasa manis dan gula, serta kalorinya beberapa kali lebih tinggi dibandingkan coklat hitam.

Nah, bagi Anda yang menyukai makanan manis, bisa memperhatikan 6 tips agar berat badan tidak bertambah karena makanan manis.

1 Makanlah yang manis-manis sebelum makan siang

2 Makan saja buah-buahan rendah kalori, yoghurt, mousse, jeli

3 Makan yang manis-manis tanpa teh, kopi dan minuman lainnya, minum teh tanpa apapun

4 Makanlah coklat hitam sebagai pengganti coklat putih dan coklat susu

5 Makanlah marshmallow, marshmallow, selai jeruk, sebagai pengganti kue kering, kue kering, kue kering, seperti yang dianggap permen yang sehat untuk gambar itu

6 Makan es buah, sebagai pengganti es krim

Permen yang tidak membuat Anda merasa lebih baik

Di bawah ini Anda dapat mengetahui mengapa marshmallow tidak berbahaya bagi bentuk tubuh Anda, dan jam berapa waktu terbaik untuk memakannya.