Anda bisa membuat krim asam tanpa telur. Resep kue “Smetannik” tanpa telur, sederhana dan enak
29 November 2014, 13:12
DI DALAM Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana, pernyataan ini dapat diterapkan pada resep kita hari ini. Resepnya sangat sederhana. Tapi rasanya luar biasa. Kuenya empuk, ringan dan sangat enak. Ada banyak pilihan krim asam. Namun kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa hari ini adalah salah satu yang terbaik. Kami hanya membutuhkan enam bahan. Bahan-bahan yang ditemukan di setiap rumah. Krim asam, gula, tepung, garam, soda dan gula vanila. Semuanya sederhana dan sangat lezat. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kue akhir pekan ini. Ayo masak - ini akan enak.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
Tepung 500 gr.
Gula 300 gram.
Krim asam 20% 600 gr.
Soda kue 0,5 sdt
Garam 0,5 sdt
Tepung untuk taburan 100-150 gr.
Untuk krim:
Krim asam dengan kandungan lemak 20 hingga 30% 800 ml.
Gula vanila 20 gr.
Gula 150 gram.
Secukupnya Anda bisa menggunakan sebagai bahan pengisi:
Cokelat, plum, raspberry segar, atau ceri
D Mari kita mulai dengan menyiapkan krimnya. Campur krim asam, gula dan gula vanila. Kocok krim dengan baik, yang penting gulanya benar-benar larut. Krim siap pakai Masukkan ke dalam lemari es saat kue dipanggang dan dinginkan. Mari kita uleni adonan. Campur tepung, gula, krim asam, garam, soda, lalu uleni hingga menjadi adonan kental dan homogen. Bagi adonan menjadi 8 bagian. Gilas tiap bagian menjadi lingkaran dengan diameter 24-28 cm, Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama 8-10 menit hingga berwarna cokelat keemasan. Selanjutnya, dinginkan kue dan ratakan sesuai pola. Anda bisa menggunakan piring, tutup panci, atau dasar panci berbentuk pegas. Kami merakit kue, melapisi setiap lapisan dengan krim, dan jika mau, Anda bisa menambahkan isian apa pun sesuai selera Anda. Terakhir, potong sisa kue dan taburkan kue di semua sisi. Jika Anda menggunakan buah beri segar, maka Anda tidak perlu menggunakan remah-remah untuk hiasan. Dalam hal ini, biarkan kue terendam dan hiasi dengan buah beri sebelum disajikan. kue siap Kirim untuk direndam setidaknya selama satu hari di tempat yang sejuk, atau lebih baik lagi selama dua hari. Menikmati makanan penutup paling lembut. Nikmati teh Anda!
Hari ini kita akan melihat resep kue dengan kerak krim asam dan krim keju krim paling lembut.
Kami tidak membutuhkan telur dalam resep ini.
Jika Anda ingin menunjukkan bakat kuliner Anda, kemampuan dan imajinasi Anda, atau sekadar menambah variasi dalam rutinitas sehari-hari Anda, resep ini cocok untuk Anda! Mudah disiapkan dan sangat lezat.
Anda bahkan bisa memanjakan diri Anda dengan kue ini Perusahaan Besar, karena ternyata sangat memuaskan.
Kita akan butuh:
Untuk 1 kue:
- Gula - 180 gram;
- Tepung - 160 gram;
- Soda - 1 sdt;
- Krim asam - 250 ml;
- Kakao (jika Anda mau) kue cokelat) - 3 sdt.
Untuk krim:
- Mentega - 230 gram;
- dadih krim keju- 680 gram;
- Vanilin - 2 sdt;
- Gula bubuk - 200 gr.
Proses memasak:
- Mari kita mulai dengan kue pendeknya.
- Campur gula dengan krim asam dengan mixer.
- Menambahkan tepung terigu, soda dan bubuk coklat.
- Aduk hingga rata.
- Olesi loyang minyak bunga matahari, tuang adonan dan masukkan ke dalam oven selama kurang lebih selama 35 menit.
- Jika sudah matang, letakkan pie di rak kawat agar dingin secara merata.
- Sementara kue kita sedang disiapkan, mari kita buat krimnya.
Perhatian! Untuk mendapatkan krim yang bagus Ada kondisi kecil: Pondok keju harus sangat dingin - 15 menit sebelum lebih baik memasukkannya freezer. Tapi minyaknya, sebaliknya, harus lembut dan suhu kamar.
- Campur semua bahan dan kocok dengan mixer 5-7 menit.
- Setelah itu, disarankan untuk meletakkan krim di lemari es sebentar agar lebih menempel.
Jadi, kue krim asam sudah dingin, krim sudah stabil - sekarang Anda dapat melanjutkan ke bagian yang paling menarik.
- Lapisi lapisan kue pertama dengan krim setinggi 1 cm.
- Tempatkan kue kedua di atasnya. Dan lapisi seluruh permukaan kue dengan lapisan tipis, masukkan ke dalam lemari es selama 15 menit.
- Selanjutnya, tutupi kue dengan sisa krim. Kue perlu didiamkan selama 1 jam di lemari es, tetapi lebih baik didiamkan semalaman.
- Anda dapat menghias kue sesuai kebijaksanaan Anda.
Kue krim asam tanpa dipanggang
Kue dengan krim asam sangat populer karena kesederhanaan dan rasanya yang lembut. Dari sekian banyak resep kue krim asam, kami memilih resep sederhana tanpa dipanggang. Impregnasi krim asam akan membuat kue ini sangat empuk.
Kita akan butuh:
- gula bubuk - 100 gr;
- roti jahe - 600 gr;
- krim asam - 600 gram;
- Pisang - 2 buah;
- Dekorasi dan taburan adalah opsional.
Proses memasak:
- Kami memotong roti jahe menjadi dua bagian.
- Campur krim asam dengan gula bubuk.
- Potong pisang menjadi irisan.
- Hancurkan kacangnya. Parut coklat di parutan halus.
- Tutupi piring tempat Anda akan membuat kue dengan cling film sehingga filmnya sedikit melampaui sisinya.
- Celupkan bagian roti jahe ke dalam krim asam dan letakkan di bagian bawah cetakan. Kesenjangan di antara kue jahe bisa diisi dengan remah-remah.
- Lalu tata irisan pisang.
- Selanjutnya, kita ulangi langkah tersebut dengan roti jahe dan lapisan pisang lainnya.
- Anda bisa menambahkan beberapa kacang di sini.
- Lapisan terakhir yang kita miliki adalah lapisan roti jahe, karena sebelum disajikan kita akan membalik kue krim asamnya.
- Diamkan kue di dalam cetakan beberapa saat pada suhu ruangan agar roti jahe bisa meresap krim asam. Lalu masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam.
- Sebelum disajikan, hiasi milik kita kue jahe. Anda bisa menggunakan ganache coklat.
Camilan krim asam kami sudah siap.
Selamat makan!
Meskipun demikian, krim asam buatan sendiri kandungan kalori tinggi, tidak mengandung bahan berbahaya, sehingga dapat digolongkan sebagai masakan yang cocok untuk makan sehat. Ini makanan penutup yang enak untuk liburan yang tidak memerlukan biaya khusus. Setiap ibu rumah tangga pemula dapat menyiapkan krim asam sesuai resepnya.
Segala sesuatu yang cerdik itu sederhana, pernyataan ini dapat diterapkan pada resep kita hari ini. Resepnya sangat sederhana. Tapi rasanya luar biasa. Kuenya empuk, ringan dan sangat enak. Ada banyak pilihan krim asam. Namun kami dapat mengatakan dengan yakin bahwa hari ini adalah salah satu yang terbaik. Kami hanya membutuhkan enam bahan. Bahan-bahan yang ditemukan di setiap rumah. Krim asam, gula, tepung, garam, soda, dan gula vanila. Semuanya sederhana dan sangat lezat. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan kue akhir pekan ini.
Bahan untuk kue Smetannik
Untuk ujian:
- Tepung 500 gr.
- Gula 300 gram.
- Krim asam 20% 400 gr.
- Soda kue 0,5 sdt
- Garam 0,5 sdt
- Tepung untuk taburan 100-150 gr.
Untuk krim:
- Krim asam dengan kandungan lemak 20 hingga 30% 800 ml.
- Gula vanila 20 gr.
- Gula 150 gram.
- Secukupnya Anda bisa menggunakan sebagai bahan pengisi:
- Cokelat, plum, raspberry segar, atau ceri
Membuat krim asam buatan sendiri
Pertama, mari kita siapkan krimnya.
- Campur krim asam, gula dan gula vanila.
- Kocok krim dengan baik, yang penting gulanya benar-benar larut.
- Tempatkan krim yang sudah jadi di lemari es saat kue dipanggang dan dinginkan.
Mari kita uleni adonan.
- Campur tepung, gula, krim asam, garam, soda, lalu uleni hingga menjadi adonan kental dan homogen.
- Bagi adonan menjadi 8 bagian.
- Gilas tiap bagian menjadi lingkaran dengan diameter 24-28 cm.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 C selama 8-10 menit hingga berwarna cokelat keemasan.
Kami merakit kue, melapisi setiap lapisan dengan krim, dan jika diinginkan, Anda dapat menambahkan isian apa pun sesuai selera Anda.
Terakhir, potong sisa kue dan taburkan kue di semua sisi. Jika Anda menggunakan buah beri segar, Anda bisa menghilangkan remah-remahnya untuk hiasan. Dalam hal ini, biarkan kue terendam dan hiasi dengan buah beri sebelum disajikan. Kirim kue yang sudah jadi untuk direndam setidaknya selama satu hari di tempat yang sejuk, atau lebih baik lagi selama dua hari. Nikmati hidangan penutup paling lembut. Nikmati teh Anda!
Resep dari saluran
kue keju dengan ceri.
Untuk menyiapkan pai keju cottage dengan ceri, Anda perlu:
untuk pinggiran:
tepung - 150 gram;
mentega - 80 gram;
susu - 1-2 sdm. aku.;
kuning telur - 1 buah;
gula bubuk - 1 sdm. aku.;
garam - sejumput.
Untuk mengisi:
ceri yang diadu - 250 g;
krim keju - 200 gram;
keju cottage - 150 gram;
krim asam - 100 gram;
gula - 3/4 cangkir;
telur - 2 buah;
vanilin - 1 bungkus;
pati - 1 sdm. aku.
Ayak tepung terigu, campur dengan gula halus dan garam, aduk rata.
Tambahkan mentega dingin yang dipotong-potong dan kuning telur, giling menjadi remah-remah.
Tuang susu dan uleni adonan dengan cepat. Tuangkan susu satu sendok makan sekaligus, karena Anda mungkin memerlukan lebih banyak atau lebih sedikit tergantung pada konsistensi adonan.
Sebarkan adonan dalam lapisan tipis di atas cetakan (diameter 20-22 cm), membentuk sisi-sisinya. Tusuk-tusuk dan masukkan ke dalam lemari es sambil menyiapkan isian pai keju cottage.
Untuk isiannya, campurkan keju cottage dengan krim keju.
Tambahkan gula, krim asam, vanilin, telur ke dalam keju cottage, aduk rata.
Campur ceri dengan pati.
Mencurahkan isian dadih ke dalam bentuk ke adonan.
Letakkan ceri di atasnya, tekan ke dalam dadih.
Panggang pai dadih dengan ceri dalam oven selama 40-50 menit pada suhu 170 derajat.
Selamat makan!
Sumber: http://cook.rutxt.ru/node/2261
| 0 | 0 | 0 |
Pai "Tidak" perbaikan cepat"
Adonannya adalah yang paling sederhana -
parut 200 gram margarin
(atau mentega) + 2,5 cangkir tepung (saya menggunakan cangkir plastik 200g dari krim asam), campur semuanya menjadi remah-remah, tambahkan baking powder (saya menggunakan 0,5 sdt soda) dan 200g krim asam, campur semuanya ke dalam adonan. Anda mungkin harus menambahkan sedikit tepung selama proses... Adonannya tanpa gula dan telur.
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Gulung satu dan masukkan ke dalam cetakan.
Masukkan isian apa saja, bisa gurih. Gilas bagian ke-2 adonan, potong-potong dan letakkan di atasnya.
Saya memotongnya dengan alat pelubang adonan khusus, tapi Anda bisa menggunakan roda saja.
Amankan pinggiran pai dengan garpu, Anda bisa mengolesnya dengan apa pun yang biasa Anda gunakan, dan panggang dengan suhu 180 derajat. sampai siap.
Kali ini saya punya isian keju cottage - 250 g keju cottage, gula, 2 sdm. tepung kanji, 1 butir telur, vanila.
Sangat pai lezat...
Selamat makan!!
| 0 | 0 | 0 |
Tetesan air mata pai.
Pai telah sepenuhnya mengakar di keluarga kami - sangat enak, empuk, cukup manis! Bisa juga disajikan sebagai pengganti kue di meja pesta Manjakan diri Anda dengan suguhan lezat ini.
Deskripsi persiapannya cukup panjang, namun tidak memakan banyak waktu, jadi jangan khawatir
Baiklah, mari kita mulai... Pertama, mari kita lihat bahan-bahannya:
Kerak pai bagian bawah:
100 gr mentega atau margarin
120 gram tepung
1 butir telur
60 gram gula pasir
1 sendok teh. bubuk pengembang.
Pengisian lapisan kedua:
600g keju cottage
180 gram gula pasir
30 gram semolina
100g krim asam
5 kuning telur
Lapisan protein teratas:
5 putih telur
120 gram gula pasir
gula vanila secukupnya
Sekarang persiapan sebenarnya:
Kerak pai bagian bawah:
Kocok mentega lunak dengan gula, tambahkan telur, kocok. Kemudian tambahkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder dan uleni adonan. Lapisi loyang dengan kertas roti (Anda bisa melakukannya tanpa kertas, kue akan terpisah dengan baik dari loyang setelah dingin, gunakan spatula) dan tata adonan. Sebarkan adonan secara merata di atas loyang (35*30) dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. oven. Pengisian lapisan kedua:
Selagi kulitnya di dalam oven, siapkan lapisan kedua.
Campur keju cottage dengan krim asam dan semolina. Kuning telur tambahkan gula dan kocok, lalu tambahkan keju cottage dan aduk. Keluarkan loyang dari oven dengan kulit yang agak mengeras dan letakkan di atasnya. massa dadih, distribusikan ke seluruh kerak dan kirim kembali ke oven.
Harap dicatat bahwa jika keju cottage tidak asam, tambahkan lebih sedikit gula, jika tidak maka akan menjadi menjemukan. pai manis. Singkatnya, coba isinya!
Lapisan protein teratas:
Saat dua lapisan pertama dipanggang, siapkan lapisan ketiga dan terakhir.
KE putih telur tambahkan gula pasir, gula vanila dan kocok hingga berbusa kental dan kuat. Kemudian keluarkan kembali loyang dari oven dan letakkan putih telur kocok di atasnya, ratakan ke seluruh permukaan dan masukkan ke dalam oven. Panggang pai sampai putihnya berwarna cokelat keemasan.
| 0 | 0 | 0 |
Pai dengan kubis dan ayam: tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh
Pie punya rasa yang lembut Dan aroma yang menyenangkan. Pai cepat yang sangat sederhana dan lezat. Bahan-bahannya tersedia untuk semua orang.
Menggabungkan:
Isian:
500 gram kubis putih
1 irisan ayam
sayuran hijau: adas, peterseli atau bawang bombay
bumbu kari
Adonan:
3 telur
5 sendok makan krim masak (atau krim asam)
6 sendok makan tepung
1 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
Kami memotong fillet ayam menjadi irisan yang cukup tipis dan menggorengnya dengan minyak, menambahkan garam, dan menambahkan bumbu, seperti kari.
Cincang halus kubis dan sayuran hijau, campur dalam mangkuk, haluskan sedikit dengan tangan, tambahkan garam, satu sendok teh minyak sayur dan rempah-rempah.
Olesi cetakan dengan mentega atau minyak sayur, letakkan fillet goreng di bagian bawah
taruh kubis di atasnya.
Pembuatan isian: kocok telur, tambahkan krim, tepung terigu, baking powder dan garam, campur semuanya
Tuang adonan di atas kubis dan taburkan biji wijen di atasnya.
Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30 menit pada suhu 180 derajat. Pie lezat ini dibuat dengan sangat cepat, tampilannya menggugah selera, mudah dipotong-potong, dan selain itu bisa dibuat tanpa menambahkan daging.
| 0 | 0 | 0 |
Nastya Litvinova
pai raspberry
Bahan-bahan:
200 gram krim asam
200 gram gula pasir
2 telur
100 ml minyak sayur tidak berbau
350-400 gram tepung terigu
2 sendok teh baking powder
vanillin (saya ganti gula vanila)
400-500 gram raspberry
Persiapan:
1. Kocok telur dengan gula;
2. Lalu tambahkan krim asam, minyak sayur, tepung terigu, baking powder dan vanillin.
3. Uleni adonan.
4. Olesi cetakan dengan minyak, tuang separuh adonan ke dalamnya dan taruh 2/3 bagian raspberry.
5. Kemudian tuang sisa adonan dan letakkan sisa buah beri di atasnya.
6. Panggang pie dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama kurang lebih 30-35 menit.
7. Selamat makan!
| 0 | 0 | 0 |
Pai kiwi air mineral dengan streusel
Pai kiwi air mineral dengan streusel
Hari ini aku membawakanmu kue yang hanya bisa ditolak oleh sedikit orang!
Ini adalah pai yang sangat lezat, manis dengan aroma asam kiwi dan streusel renyah, disiapkan dengan cepat dan mudah.
Kuenya ternyata tinggi, pertimbangkan ini saat memilih bentuk, ukurannya bertambah hampir 2,5 kali lipat, saya menggunakan bentuk berukuran 26*20*6, kuenya ternyata sangat tinggi
Mari kita mulai, kita perlu
5 buah kiwi
1/2 cangkir air mineral dengan gas
1/2 cangkir minyak sayur
1 gelas gula pasir
2 besar atau 3 telur biasa
1 cawan tepung terigu, jangan sampai penuh sedikit
1 sachet baking powder (15 gram)
1 bungkus gula vanila
Untuk streuselnya
1/4 cawan gula pasir (saya pakai coklat)
50 g mentega yang agak lunak
1/2 cangkir tepung
Tidak ada tepung di foto, saya menggunakan kaca segi sebagai takarannya
Kupas dan potong kiwi menjadi irisan
Mempersiapkan adonan
Kocok telur bersama gula pasir dan gula vanila hingga berbusa
Tambahkan air mineral, mentega, tepung terigu, baking powder ke dalam adonan lalu aduk rata hingga adonan terlihat seperti krim asam kental
Lapisi loyang dengan kertas roti, taruh separuh adonan dan ratakan
Tempatkan kiwi yang sudah dikupas dan diiris di atas adonan
Letakkan sisa adonan di atas kiwi, lalu letakkan kembali lingkaran kiwi di atas adonan.
Siapkan streusel, haluskan tepung terigu bersama sazar dan mentega hingga menjadi remah
Taburi pai dengan streusel
Kami memanggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama sekitar 40 menit, pai saya dipanggang sekitar satu jam, karena sangat tinggi, kami memeriksa kesiapan dengan tusuk kayu, dinginkan sedikit pai yang sudah jadi di dalam cetakan, ambil dengan hati-hati keluar, itu sangat lembut!
Setelah benar-benar dingin, potong kotak dan nikmati. kue-kue harum
Selamat makan!
_ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _
Sehari kemudian dilakukan percobaan, saya menguleni adonan yang lebih cair, mengambil loyang yang lebih besar agar pie tidak terlalu tinggi, ditambahkan pisang ke dalam kiwi, hasilnya:
Ternyata pienya lebih lembab, lebih mirip kue bolu, tapi tak kalah enaknya, saya juga suka versi ini
| 0 | 0 | 0 |
Pai dadih "Gambut" (Toorbakook)
Pai ini sangat enak dan mudah disiapkan. Di hari kedua pie menjadi lebih enak. Adonannya direndam dan ternyata sangat empuk dan lembut. Resep masakan Estonia.
Anda bisa menggunakan gula vanila sebagai pengganti kacang vanila.
Bahan untuk adonan:
- 400 gram tepung
- 250 gram mentega
- 150 gram gula pasir
- 3 sendok makan coklat bubuk
Untuk mengisi:
- 4 butir telur
- 100 g krim asam lemak
- 600 gram keju cottage
- 2 sendok makan tepung terigu
- 200 gram gula pasir
- 1 vanilla pod atau sachet gula vanila
Adonan:
Potong mentega menjadi kubus, tambahkan tepung, coklat, gula.
Giling menjadi remah-remah dengan tangan Anda.
Anda harus mendapatkan massa yang longgar.
Isian:
Masukkan telur, gula pasir, tepung terigu, biji vanila atau gula vanila, krim asam dan keju cottage ke dalam mangkuk mixer.
Kocok dengan mixer hingga menjadi massa homogen.
Lapisi loyang springform dengan kertas roti.
Olesi cetakan dengan mentega. Tuang setengah adonan.
Tambahkan isian dengan hati-hati dan ratakan.
Letakkan bagian kedua adonan di atasnya, hati-hati juga.
Masukkan pai ke dalam oven selama 45-50 menit pada suhu 190*C.
| 0 | 0 | 0 |
Pai dadih dengan ceri
Bahan-bahan:
untuk pinggiran:
tepung - 150 gram;
mentega - 80 gram;
susu - 1-2 sdm. aku.;
kuning telur - 1 buah;
gula bubuk - 1 sdm. aku.;
garam - sejumput.
Untuk mengisi:
ceri yang diadu - 250 g;
krim keju - 200 gram;
keju cottage - 150 gram;
krim asam - 100 gram;
gula - 3/4 cangkir;
telur - 2 buah;
vanilin - 1 bungkus;
pati - 1 sdm. aku.
Persiapan:
Tambahkan gula pasir, krim asam, vanilin, telur ke dalam keju cottage, aduk rata. Campur ceri dengan kanji. Tuang isian dadih ke dalam cetakan ke atas adonan. Letakkan ceri di atasnya, tekan ke dalam keju cottage. Panggang dadih. pai dengan ceri dalam oven selama 40-50 menit pada suhu 170 derajat .
Pai dadih dengan ceri sudah siap. Kombinasi yang harmonis keju cottage paling empuk dan ceri asam tidak akan membuat Anda acuh tak acuh!
gelas pai dengan foto biji poppySangat subur dan pai mentega mudah untuk diproduksi. Alih-alih biji poppy, Anda bisa menambahkan segelas kismis atau kacang ke dalam pai ini.
Bahan-bahan:
1 cangkir telur pecah (4-5 buah);
1 gelas gula (230 gram);
1 cangkir mentega (200 gram);
1 cangkir krim asam (240 ml);
1 cangkir biji poppy (100 g);
1 sendok teh (tanpa bagian atas) soda;
1 sendok teh gula vanila;
3 cangkir tepung (480 g).
Mempersiapkan pai Gelas dengan biji poppy
Cuci biji poppy dan tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk. Biarkan membengkak hingga dingin.
Giling telur bersama gula pasir dan gula vanila hingga massa homogen. Tambahkan krim asam dan aduk.
Mentega meleleh dan dingin. Tuang minyak ke dalam campuran krim asam dan telur, lalu aduk.
Tiriskan semua air dari biji poppy dan tambahkan ke dalam campuran yang sudah disiapkan.
Ayak tepung dengan soda. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk rata. Anda harus mendapatkan adonan kental.
Lapisi bagian bawah loyang springform dengan kertas roti. Olesi kertas dan sisi loyang. Masukkan adonan ke dalamnya. Sebarkan adonan secara merata di atas loyang.
Panggang pai selama 40-45 menit pada suhu 180 derajat Celcius.
pai siap Keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin di dalam loyang. Kemudian keluarkan dari cetakan ke piring. Pai yang sudah dingin bisa ditaburi gula halus.
Bahan-bahan:
-4-5 kentang
-2 bawang bombay
-1 kaki
-2 telur
-100 gr krim asam (kefir)
-100 gram mayones
-1 sdm tepung
-0,5 sdt soda
!!
Pai yang lezat
Bahan-bahan:
-4-5 kentang
-2 bawang bombay
-1 kaki
-2 telur
-100 gr krim asam (kefir)
-100 gram mayones
-1 sdm tepung
-0,5 sdt soda
Persiapan:
2. Taburi dengan garam.
3. Lalu daging + garam, merica.
4. Lalu bawang bombay + garam, merica.
| 0 | 0 | 0 |
Pai yang lezat sungguh luar biasa!
Bahan-bahan:
4-5 kentang
-2 bawang bombay
-1 kaki
-2 telur
-100 gr krim asam (kefir)
-100 gram mayones
-1 sdm tepung
-0,5 sdt soda
Persiapan:
Di atas wajan yang diolesi mentega dan ditaburi tepung (remah roti, semolina), bawah + samping, taruh kentang berbentuk bulat, taburi garam; lalu daging + garam, merica; bawang bombay + garam, merica
Isi adonan: campur telur + garam + krim asam + mayonaise + tepung + soda.
Panggang dalam oven dengan suhu 180-190*C selama 45-50 menit. Balikkan pai ke piring datar. Selamat makan!
| 0 | 0 | 0 |
Mahakarya kuliner
Pai yang lezat sungguh luar biasa!
Bahan-bahan:
4-5 kentang
-2 bawang bombay
-1 kaki
-2 telur
-100 gr krim asam (kefir)
-100 gram mayones
-1 sdm tepung
-0,5 sdt soda
Persiapan:
Di atas wajan yang diolesi mentega dan ditaburi tepung (remah roti, semolina), bawah + samping, taruh kentang berbentuk bulat, taburi garam; lalu daging + garam, merica; bawang bombay + garam, merica
Isi adonan: campur telur + garam + krim asam + mayonaise + tepung + soda.
Panggang dalam oven dengan suhu 180-190*C selama 45-50 menit. Balikkan pai ke piring datar. Selamat makan!
| 0 | 0 | 0 |
Pai yang lezat sungguh luar biasa!
Bahan-bahan:
-4-5 kentang
-2 bawang bombay
-1 kaki
-2 telur
-100 gr krim asam (kefir)
-100 gram mayones
-1 sdm tepung
-0,5 sdt soda
Persiapan:
1. Letakkan kentang berbentuk bulat di atas loyang (remah roti, semolina) yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung, bagian bawah + samping.
2. Taburi dengan garam.
3. Lalu daging + garam, merica.
4. Lalu bawang bombay + garam, merica.
5. Isi adonan: campur telur + garam + krim asam + mayonaise + tepung + soda.
6. Panggang dalam oven dengan suhu 180-190*C selama 45-50 menit.
7. Balikkan pai ke piring datar.
kue keju
Kumpulan produk:
4 butir telur besar
150 ml minyak sayur tidak berbau
125 ml krim asam Saya menggunakan 10% jenis yogurt Yunani
220 gr tepung terigu
setengah sendok teh baking powder
200 g keju feta, cincang kasar
250-300 gram Keju keras Tipe "Gouda". "Rusia"
garam secukupnya, saya tidak menambahkan garam.
Metode memasak:
Kocok telur hingga mengembang
Tambahkan minyak sayur, krim asam, tepung yang diayak dengan baking powder
Tambahkan keju parut, keju parut
Aduk semuanya dan tambahkan lebih banyak garam jika diinginkan, hati-hati, karena keju Anda asin!!!
Lapisi formulir kertas roti dan ratakan adonan
Ukuranku bentuk persegi panjang 19x26cm.
Dan jika Anda memiliki bentuk yang lebih kecil, maka panggang dan pai itu akan menjadi lebih tinggi.
Panggang dengan suhu 190 derajat selama kurang lebih 35-40 menit, hingga berwarna coklat keemasan.Seperti makanan panggang keju lainnya, pie akan mengendap sedikit setelah dipanggang.
Sajikan hangat!!!
| 0 | 0 | 0 |
Pai krim asam dengan buah beri
Metode memasak:
adonan
125 gram. Pondok keju
65 gram. Sahara
5 sdm. sendok susu
5 detik. sendok makan minyak sayur
200 gram. tepung
2 sendok teh baking powder
Isian
300 gram. 20% krim asam
250-300 gram. buah beri apa saja (blueberry, blackcurrant, raspberry, blackberry, ceri)
65 gram. Sahara
2 sendok teh pati
2 telur
1 bungkus gula vanila
Metode memasak:
Cairkan buah beri terlebih dahulu.
Lapisi bagian bawah loyang springform (24 cm) dengan lingkaran perkamen yang diolesi mentega, olesi sisi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung. Panaskan oven hingga 180 derajat.
Dalam mangkuk, campur keju cottage, susu, gula dan minyak sayur, campur tepung dengan baking powder dan ayak di atas keju cottage, uleni adonan, bentuk menjadi bola.
Di wadah lain, campur krim asam, gula pasir, kanji, gula vanila, dan telur hingga rata.
Giling adonan menjadi lingkaran dengan diameter lebih besar dari cetakan, pindahkan dengan hati-hati ke dalam cetakan menggunakan rolling pin, dan bentuk sisinya.
Tuang krim di atasnya, lalu sebarkan buah beri dengan hati-hati secara merata tanpa jus (jika terlalu berair, Anda bisa mencampurkannya dengan sedikit tepung atau kanji), pastikan krim tidak meluap ke tepinya.
Panggang pai selama 40-50 menit, hingga krim mengental dan bagian tengahnya sedikit bergetar (jika adonan terlalu kecokelatan, loyang bisa ditutup dengan kertas timah.).
Kemudian biarkan kue mendingin di dalam loyang selama kurang lebih 5 menit, keluarkan sisi loyang dengan hati-hati, lalu tarik perkamen dan seret kue ke rak kawat.
Biarkan hingga benar-benar dingin, bahkan bisa dimasukkan ke dalam lemari es setelah dingin, agar krimnya semakin mengental.
Namun saat dipotong, bagian tengahnya mungkin masih sedikit encer.
Nikmati teh Anda!
| 0 | 0 | 0 |
Malas Kue pie kubis
Pai kubis yang malas
Pai kubis malas*** KOMPOSISI ***
500 gram kubis segar;
0,5 batang mentega;
5 sendok makan krim asam;
3 sendok makan mayones;
- 6 sendok makan tepung;
- 2 sendok teh baking powder;
- 1 sendok teh garam
*** METODE MEMASAK ***
Pai kubis yang malas
Halo, para pembaca vipvkusnyashka.ru yang budiman! Siapa yang mau pai kubis? Tapi terlalu malas untuk memasaknya? Saya ingin memberi tahu Anda resep yang sangat sederhana pai malas dengan kubis. Tidak perlu menunggu lagi adonan akan cukup, cepat campur semuanya, lalu masukkan ke dalam oven selama 30 menit dan minum teh bersama. Bagaimana? Ya Mudah:
Ambil 500 g kubis segar, cincang halus dan masukkan ke dalam penggorengan atau loyang. Ini adalah apa pun yang paling Anda sukai, apa pun yang lebih nyaman.
Lelehkan mentega dan tuangkan di atas kubis. Omong-omong, Anda bisa menggunakan margarin sebagai pengganti mentega, sesuai kebijaksanaan Anda.
Sekarang mari kita buat adonannya. Kocok 3 butir telur, mayonaise, krim asam, tepung terigu, garam dan baking powder. Kocok sampai Anda mendapatkan massa yang homogen.
Tuang adonan di atas kubis.
Panaskan oven 180 C, masukkan penggorengan berisi adonan ke dalamnya dan panggang selama 30 menit. Selama waktu ini, pai kubis sudah matang dan menjadi warna emas yang indah.
| 0 | 0 | 0 |
Mungkin ada yang membutuhkan resepnya. Kue pienya enak sekali, yang terpenting tanpa krim berlemak.
Untuk ujian:
200 gram gula pasir
300 gram krim asam
1 bungkus baking powder
1 bungkus gula vanila
1,5 - 2 cangkir tepung
2 sendok teh bubuk kakao
kenari
Untuk glasir:
6 sendok teh coklat (saya pakai Nesquik)
6 sendok teh gula
6 sendok teh susu
50 gram mentega
Kocok lepas telur dengan pengocok dengan gula + krim asam + baking powder + vanillin + tepung = adonan seperti krim asam kental (ayak tepung) + cincang kenari. Bagi adonan menjadi dua bagian yang sama; tambahkan bubuk coklat ke satu bagian dan aduk. Kemudian olesi cetakan dengan mentega dan tuang satu sendok makan ke tengah cetakan, adonan putih, dengan coklat di atasnya, adonan putih, dan coklat di atasnya. Kemudian panaskan oven hingga 220 derajat, panggang pie ini selama 20-30 menit, 15 menit pertama pada suhu 220 derajat, sisanya pada suhu 200 derajat. Pai sudah siap. Saya cek dengan menekan ringan dengan tangan saya di tengahnya, apakah kuenya mengembang SIAP setelah ditekan.
()
Pai berisi buah ceri V isian krim asam
Mentega (suhu kamar) - 100 g
Tepung (atau 1+1/4 cangkir) - 200 g
Kuning telur (untuk adonan) - 1 pc.
Gula bubuk (1/3 di adonan, 1/3 di isian) - 2/3 cangkir.
Ceri (diadu) - 400 g
Krim asam (berisi, kandungan lemak 20% atau lebih tinggi) - 250 g
Telur ayam (diisi) - 2 pcs.
Tepung kentang (satu sendok makan) - 1 sdm. aku.
Gula vanila (masing-masing 1 sdt untuk adonan dan isian) - 2 sdt.
Resep "Pai ceri dengan isian krim asam"
Pie ceri dalam bahan isian krim asam Giling mentega pada suhu kamar (100 g) dengan gula halus (1/3 cangkir) dan 1 sdt. gula vanila, tambahkan kuning telur dan aduk rata dengan garpu, lalu tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni adonan. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,7 cm (lebih mudah melakukannya langsung di atas kertas roti dan tutup dengan cling film).
Pie ceri dalam bahan isian krim asam Pindahkan adonan ke dalam loyang, tusuk dengan garpu dan masukkan ke dalam freezer selama 10 menit. (Saya membaca di suatu tempat bahwa menempatkan adonan di tempat yang dingin memungkinkannya mengingat bentuknya dan mempertahankannya selama dipanggang). Panggang alasnya sampai setengah matang, 10-15 menit. pada suhu 180-200*C. (Adonan ini tidak perlu ditekan dengan buncis atau kacang polong, karena adonan praktis tidak mengembang dan mempertahankan bentuknya dengan baik).
Pie ceri dalam bahan isian krim asam Untuk isian, campurkan 2 butir telur, 200-250 g krim asam, 1/3 cangkir. gula halus/gula pasir (bisa ditambah lebih banyak gula secukupnya) dan gula vanila. Memperhatikan! Cukup campur semua bahan dengan pengocok atau garpu hingga rata, tidak perlu dikocok dengan mixer! Itu mudah)))
Pie ceri dalam bahan isian krim asam Tambahkan 1 sdm. tepung kanji, aduk rata.
Pie ceri dengan bahan isian krim asam Keluarkan adonan dari oven. Letakkan ceri di alasnya dan olesi isinya, panggang lagi dengan suhu 160-170 derajat. 35-45 menit. Saat isian sudah benar-benar mengental, pai sudah siap.
Pai ceri dengan bahan isian krim asam Berikutnya adalah bagian yang sulit! Kue harus benar-benar dingin dan dimasukkan ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam. Setelah manipulasi seperti itu, isian akan mengeras sepenuhnya, memadat dan tidak akan hancur saat diiris.
| 0 | 0 |
Bahan-bahan: Pai dadih dengan ceri Bahan-bahan: untuk pinggiran: Untuk mengisi: Persiapan: Ayak tepung terigu, campur dengan gula halus dan garam, aduk rata. Tambahkan mentega dingin dan kuning telur potong-potong, haluskan hingga menjadi remah-remah. Tuang susu, cepat uleni adonan. Tuangkan susu satu sendok makan sekaligus, karena Anda mungkin memerlukan lebih banyak atau lebih sedikit tergantung pada konsistensi adonan. Sebarkan adonan dalam lapisan tipis di atas cetakan (diameter 20-22 cm), membentuk sisi-sisinya. Tusuk-tusuk dan masukkan ke dalam lemari es sambil menyiapkan isian pai keju cottage.Untuk isiannya, campurkan keju cottage dengan krim keju. Pie daging. Pie daging. Bahan-bahan: Mempersiapkan pai daging: Tambahkan telur, garam dan campur semuanya: Tambahkan tepung dan baking powder, uleni adonan: Cincang halus bawang bombay: Kupas kentang dan potong dadu kecil: Potong fillet ayam menjadi potongan kecil: Campur bawang bombay, daging dan kentang, tambahkan garam dan merica: Tempatkan separuh adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak: Sebarkan isian secara merata ke adonan: Letakkan sisa adonan di atas isian. Panggang pai dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 60 menit: Keluarkan kue dari loyang dan biarkan agak dingin: Pai daging sudah siap. Selamat makan!
|
Sangat lembut dan krim asam yang lezat tidak ada telur. Kuenya cukup mudah dipanggang, dan meskipun adonannya agak lengket, namun sangat mudah untuk ditangani. Kuenya sendiri ternyata kecil - kue saya keluar dengan diameter 19 cm, tapi sangat mengenyangkan dan sepotong kecil sudah cukup untuk membuat Anda kenyang. Saya menemukan di Internet bahwa Anda dapat menambahkan halva yang hancur ke dalamnya. Sejujurnya saya menyiapkannya, tapi lupa menaburkan kue saat mengoleskannya! Terkadang itu terjadi. Saya taburkan di bagian samping sebagai hiasan, dan menurut saya, tidak cocok dengan kuenya. Sebaiknya kue dituang sedikit-sedikit (di atas atau di antara lapisan) selai rasberi atau sirup, cocok sekali dengan krim asam. Dan terserah selera Anda – tawarkan opsi! Ngomong-ngomong, jika Anda suka adonan dengan krim asam, Anda juga bisa memanggangnya - ini salah satu favorit keluarga kami.
Kuantitas– kue ⌀ 19 cm (6 lapis kue).
Waktunya memasak– 120 menit.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- 100 g mentega lembut;
- 100 g gula (1/2 cangkir);
- 1 tumpukan krim asam 20%;
- 1/2 sdt. soda;
- 2,5-3 cangkir. tepung.
Untuk krim dan dekorasi:
- 400-500 g krim asam 20% (saya ambil 400 g, tapi sedikit lagi tidak ada salahnya);
- 5 sdm. gula (75 gram);
- kacang-kacangan, selai, atau apa pun yang terlintas dalam pikiran untuk menambah semangat pada kue.
Giling mentega lembut dengan gula hingga merata, tambahkan krim asam dan aduk hingga gula benar-benar meleleh. Tambahkan soda.
Tambahkan tepung sedikit demi sedikit dan uleni hingga menjadi adonan yang sedikit lengket. Anda tidak perlu menguleninya terlalu lama - cukup agar konsistensinya homogen.
Bungkus adonan cling film dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
Panaskan oven hingga 200ºС. Bagi adonan menjadi 4-6 bagian. Letakkan potongan di atas loyang yang sudah diolesi minyak ( Awalnya saya pakai perkamen, tapi tanpa itu adonan akan keluar dengan sempurna dan tidak gosong). Adonan harus didistribusikan dengan tangan yang diminyaki. (dengan cara ini tidak akan menempel). Anda dapat dengan hati-hati menelusuri bagian atasnya dengan penggilas adonan untuk meratakan permukaannya, lalu menusuk kue dengan garpu.
Panggang kue selama 13-15 menit.
Untuk krimnya, campur krim asam dengan gula ( tidak diperlukan pengental). Lapisi setiap kue dengan krim; Anda tidak perlu menunggu hingga benar-benar dingin - Anda juga bisa melapisi kue hangat. Saya punya 400 g krim asam dan 6 kue, masing-masing mengambil 2,5-3 sdm. krim.
Biarkan kue vegetarian terendam di lemari es semalaman, setelah dihias.
Itu saja - krim asam tanpa telur bisa dimakan dan disuguhi teman dan keluarga. Percayalah, mereka pasti akan menyukainya!
Selamat makan!
P.S. Jika Anda menyukai artikel ini, berlangganan pembaruan - yang baru resep vegetarian akan menunggumu di kantor pos!Artikel tentang topik tersebut
