Anda bisa memanggang kenari. Kami memanggang kenari dengan benar. Apakah kenari dipanggang?

Produk seperti kenari sangat populer. Ini telah menjadi kelezatan favorit semua orang karena banyak khasiatnya yang bermanfaat, selera yang baik. Mengetahui cara menggoreng kenari, Anda dapat menyiapkan produk dengan aroma yang nyata dan rasa khusus. Metode memasak produk ini ada beberapa. Itu bisa digoreng dalam wajan, di microwave, di oven, dengan atau tanpa cangkang.

Metode memasak tanpa cangkang

Dalam proses yang mendemonstrasikan cara memanggang kenari, produk utama tetap cukup enak sambil mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat. Untuk menggoreng, Anda perlu:

1. Panaskan oven hingga 190 derajat.
2. Tutupi loyang dengan kertas timah atau perkamen. Jika ada semprotan anti lengket, maka Anda tidak bisa menggunakan kertas timah, perkamen. Pisahkan cangkang dari kacang, bagi kernel menjadi 2-4 bagian. Kernel utuh akan sulit digoreng secara merata.
3. Sebarkan produk di atas loyang dalam satu lapisan yang rata.
4. Masak kacang hingga kecoklatan. Prosesnya akan memakan waktu sekitar 10 menit.
5. Kesiapan dapat dikenali dari bau yang khas.
6. Keluarkan kacang dari oven, tunggu sampai dingin, Anda bisa mulai makan.

Bahkan seorang juru masak pemula tahu cara memanggang kenari dalam wajan, karena prosesnya tidak memerlukan manipulasi, bahan, atau keterampilan kuliner khusus. Kami hanya mengingatkan Anda:

1. Nyalakan kompor dengan api sedang. Panaskan panci.
2. Karena produk mengandung cukup lemak, maka Anda tidak perlu menggunakan minyak.
3. Produk harus dibagi menjadi beberapa bagian, tuangkan ke dalam panci yang dipanaskan.
4. Untuk mencegah kacang mulai gosong, Anda harus mengaduknya terus-menerus.
5. Waktu penggorengan membutuhkan waktu kurang lebih 5 menit hingga produk berwarna kecokelatan.
6. Setelah dimasak, angkat kacang dari kompor dan tuangkan ke dalam piring kering agar kacang tidak gosong di wajan yang masih panas.

Memasak dalam microwave

oleh sebagian besar secara sederhana memasak adalah menggunakan oven microwave. Kenari dalam microwave dimasak dengan cepat, bahkan dengan pemanggangan. Hal utama adalah jangan terlalu lama mengeksposnya dalam oven dan ikuti instruksi:

1. Tuang produk yang sudah dimurnikan ke dalam piring kaca. Untuk memasak, wadah apa pun bertanda tentang penggunaan yang aman dalam microwave.
2. Kacang harus menutupi seluruh bagian bawah piring untuk pemanggangan yang merata.
3. Atur daya maksimum oven, dan durasi prosedur selama 1 menit.
4. Setelah satu menit, Anda perlu memeriksa tingkat pemanggangan. Jika perlu, ulangi prosedur.
5. Fitur memasak dalam microwave adalah bahwa kacang tidak akan memperoleh warna cokelat, tetapi hanya aroma yang menyenangkan.

Memanggang kacang dalam oven

Memasak kacang tanpa kulit dalam oven:

1. Nyalakan oven terlebih dahulu, panaskan hingga 200 derajat.
2. Letakkan kertas perkamen di atas loyang.
3. Sebarkan kacang dalam satu lapisan rata di penggorengan.
4. Masukkan loyang ke dalam oven selama 10 menit.
5. Setelah 10 menit, aduk.
6. Goreng selama 10-15 menit lagi, sampai muncul bau khas.
7. Hal ini diperlukan untuk mencampur produk sehingga tingkat penggorengan seragam.
8. Tuang kacang ke dalam mangkuk dan biarkan dingin.

Jika Anda tahu cara menggoreng kenari dengan benar, Anda bisa memasak hidangan lezat, yang memiliki jangka panjang penyimpanan dan akan menarik bagi semua anggota rumah tangga.

Kenari panggang lebih gemuk dan lebih kaya rasa daripada kenari mentah. Meskipun kacang kulit panggang lebih disukai daripada kacang panggang inshell karena cangkangnya sulit dihilangkan, kenari panggang inshell sering mempertahankan rasa kacang yang lebih alami.

Langkah

Kacang panggang dalam oven (kupas)

Panaskan oven hingga 190 ° C. Siapkan loyang dengan melapisinya alumunium foil atau kertas perkamen. Semprotan anti lengket juga akan berfungsi.

Keluarkan kenari dari cangkangnya. Idealnya, kenari yang sudah dikupas akan dipotong menjadi dua atau empat bagian. Kacang kenari utuh tidak akan dipanggang secara merata, sementara potongan yang lebih kecil dari seperempatnya mungkin terlalu matang dan terbakar sebagai hasilnya. Sebarkan kenari dalam satu lapisan agar matang merata.

Panggang kenari sampai berwarna cokelat. Pada suhu ini, kenari hanya perlu dipanggang selama 5-10 menit, terutama jika potongannya kecil. Periksa kenari setelah 5 menit pertama untuk memastikannya belum mulai gosong. Anda bahkan dapat mengaduknya dengan spatula tahan panas untuk memastikan kacang matang secara merata.

Keluarkan kenari dan biarkan dingin. Segera setelah kacang berbau goreng, saatnya untuk membuatnya - siap. Keluarkan dari oven dan pindahkan ke mangkuk tahan panas selagi masih hangat. Nikmati hangat atau kapan suhu kamar namun, tunggu sampai kacang dingin dan tidak panas saat disentuh.

Kacang panggang di atas kompor (kupas)

1. Panaskan wajan besar. Letakkan wajan di atas kompor dan panaskan dengan api sedang. Gunakan hanya panas kering, karena ada cukup lemak dan minyak di dalam kenari untuk menggorengnya. Karena itu, tidak perlu menggunakan semprotan anti lengket, minyak sayur, atau mentega.

   Tuang kenari ke dalam wajan. Kacang kenari yang dikupas akan dipanggang paling baik jika dipotong menjadi dua atau empat bagian, tetapi karena proses pemanggangan lebih mudah dikontrol di atas kompor, Anda dapat menggunakan potongan yang lebih kecil jika diinginkan. Usahakan agar kacang tetap dalam satu lapisan agar matang merata.

   Aduk sering. Jika Anda sering mengaduk, kacang akan dipanggang dalam waktu yang sama, menghasilkan kacang yang dipanggang secara merata tanpa atau sedikit gosong. Anda dapat beristirahat sejenak di antara pengadukan - yang terpenting, pastikan kacang tidak gosong selama waktu ini.

   Masak hingga kecoklatan. Prosesnya hanya memakan waktu sekitar 5 menit, tetapi jika Anda memiliki potongan kecil, mereka akan memasak lebih cepat. Setelah itu, kenari akan berwarna coklat tua dan berbau seperti dipanggang.

   Hapus dari api. Saat kacang sudah siap, segera keluarkan dari wajan. Jika tidak, mereka akan terus menggoreng logam panas. Pindahkan ke mangkuk atau piring tahan panas dan biarkan dingin sampai mencapai suhu penyajian yang Anda inginkan.

Kacang panggang microwave (kupas)

Tempatkan kacang dalam mangkuk kaca yang dibuat khusus untuk microwave. Piring microwave bisa digunakan dengan baik, tetapi Anda bisa menggunakan mangkuk lain yang berlabel aman untuk microwave. Cukup tambahkan saja kenari untuk menutupi bagian bawah piring dalam satu lapisan. Untuk memanggang kacang lebih baik, gunakan setengah atau seperempat.

Microwave dengan daya tinggi selama 1 menit. Periksa kenari untuk memastikan tidak ada yang gosong. Aduk dengan spatula tahan panas untuk memastikan setiap kacang matang secara merata. Jika microwave Anda tidak memiliki meja putar, putar piring 180 derajat sebelum melanjutkan menggoreng.

Masak kenari selama satu menit lagi dengan daya tinggi. Cium baunya untuk melihat apakah sudah matang. Jika kacang dimasukkan ke dalam microwave, kacang tidak akan berwarna cokelat, tetapi masih akan berbau panggang.

Microwave dalam interval 20 detik sesuai kebutuhan. Setelah 2 menit pertama memasak, ini tidak lagi diperlukan, tetapi mungkin berguna jika bagiannya sangat besar.

Biarkan kenari agak dingin sebelum disajikan. Anda tidak ingin membakar diri sendiri atau tamu Anda di mulut.

Persiapan kacang (dalam cangkang)

Kacang panggang oven (dalam cangkang)

Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang dengan melapisinya dengan aluminium foil anti lengket atau kertas roti.

Atur kenari di atas loyang dalam satu lapisan. Agar kenari terpanggang secara merata, sebaiknya susun dalam satu lapis, bukan bergerombol. Akan lebih baik jika kacang tidak menyentuh teman, tetapi dalam hal ini kacang akan tetap dipanggang dengan baik. Untuk hasil terbaik atur mur sehingga tanda "x" berada di atas cangkang. Tanda tidak boleh tegak dan tidak boleh ditutupi oleh loyang atau kacang lainnya.

Panggang kenari selama 10 menit. Kacang harus terus dipanggang sampai harum dan warnanya lebih gelap. Shell juga harus sedikit dibalik ke tanda "x". Anda mungkin harus memasak kacang hingga 15 menit, tetapi kacang cenderung dipanggang sedikit lebih cepat di kulitnya - seringkali 10 menit sudah cukup.

Aduk kacang di tengah proses memasak. Ini tidak perlu, tetapi itu akan memasaknya secara merata dan matang secara menyeluruh. Gunakan spatula karena kacang dan loyang akan terlalu panas untuk disentuh dengan tangan Anda. Pastikan tanda "x" pada setiap cangkang masih terlihat dan tidak tertutup.

Kacang panggang di atas kompor (dalam cangkang)

Panaskan wajan besar yang kering. Pan harus dipanaskan dengan api sedang. Biarkan hangat selama sekitar lima menit untuk memastikannya benar-benar hangat. Jangan gunakan minyak sayur atau semprotan anti lengket, karena kacang itu sendiri mengandung cukup minyak untuk dimasak. Namun, alangkah baiknya jika menggunakan wajan anti lengket.

Masukkan kenari ke dalam wajan. Atur kacang dalam satu lapisan - kami tidak menyarankan menggoreng dalam jumlah besar yang membentuk tumpukan berlapis-lapis. Biasanya, sebuah ide bagus- mulai memasak kacang dalam posisi di mana "x" melihat ke atas sejauh mungkin lagi kacang, tetapi ini tidak begitu penting, karena kenari tidak tetap dalam posisi yang sama untuk waktu yang lama.

Aduk kacang sering. Setelah satu atau dua menit pertama, mulailah mengaduk kacang. Istirahat 30 detik atau lebih dapat diambil di antara pengadukan, tetapi sebagian besar kacang harus diaduk terus menerus untuk memastikan pemanggangan yang merata dan menyeluruh. Gunakan spatula tahan panas.

Sifat kenari yang bermanfaat adalah, komposisi kimia bervariasi tergantung pada pematangan janin. Kacang yang disimpan lama tanpa kehilanganmu fitur yang bermanfaat. Mereka kaya akan kandungan yodium, bermanfaat untuk memperkuat hati, juga menormalkan sekresi gastrointestinal, dan bahkan menghilangkan cacing. Hari ini saya ingin menawarkan metode memasak yang luar biasa enak dan makanan penutup yang sehat dari kenari dalam bahasa Cina. Mungkin banyak orang tahu bahwa makanan Cina selalu tidak hanya enak, tetapi juga harus sehat. Dan pada saat yang sama, tidak perlu belajar cara memasak yang rumit masakan Cina, cukup buka situs web restoratti.ru dan pesan hidangan Cina favorit Anda.

Bahan:

1. 6 cangkir teh air
2. 4 cangkir kenari kupas (sekitar 450g)
3. ½ cangkir) gula
4. Minyak sayur
5. Garam secukupnya

Resep:

PADA panci besar Didihkan 6 gelas air dengan api besar. Kemudian tambahkan kenari dan didihkan lagi dan masak selama 1 menit. Kemudian tiriskan dan bilas di bawah air mengalir air panas. Letakkan di rak kawat handuk kertas untuk mengeringkan kacang.

Sementara itu, panaskan 1 sendok makan minyak sayur dalam wajan.

Tambahkan kacang kenari secara bertahap dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng kira-kira setiap batch selama sekitar 4-5 menit, ingat untuk sering mengaduk. Gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan kacang dari minyak dan letakkan di saringan besar atau saringan untuk dikeringkan. Taburkan garam di atasnya, aduk perlahan agar tidak saling menempel. Kemudian pindahkan kenari ke kertas lilin hingga benar-benar dingin. Simpan kacang dalam wadah tertutup rapat.

kacang panggang memiliki persen tinggi kalori, yang diperlukan saat mengisi kembali energi atau memulihkan kekuatan setelahnya situasi stres, intervensi bedah. Produk berkalori tinggi harus digunakan dengan hati-hati pada orang yang kelebihan berat badan.
Kami memberi Anda resep yang akan memberi tahu Anda cara menggoreng kenari dengan benar dalam wajan. Lihat lebih banyak.




Produk

- kenari - 1 kg.

Informasi yang perlu
Memanggang kenari membutuhkan waktu 40 menit.

Cara memasak dengan foto langkah demi langkah

1. Pertama, siapkan kacang kenari untuk digoreng dengan cara membelah terlebih dahulu dengan alat pemecah kacang. Tuang air ke dalam panci dan didihkan. Kami menyebarkan kacang dalam wadah, tuangkan air mendidih di atas buah-buahan.
Tip: Untuk memecahkan kacang dengan cepat, Anda bisa menggunakan pisau. Untuk melakukan ini, masukkan pisau di titik teratas di antara kedua bagian, dan buka dengan hati-hati. Jika cangkang tidak sepenuhnya terbuka, maka palu akan membantu untuk mengalahkan. Beberapa ketukan dan intinya akan rontok. Kemudian kami membersihkan mur dari film internal, fragmen kecil dan partisi. Setelah itu, masukkan kacang ke dalam saringan dan bilas dengan air mengalir. Pastikan untuk menunggu cairannya mengering lalu keringkan di atas tisu.
Tip: Untuk memecahkan kenari yang lebih baik, masukkan ke dalam freezer selama kurang lebih 1 jam lalu angkat.




2. Tutup wadah dengan kacang dengan handuk dan biarkan terendam selama 15 menit.
Tip: Air mendidih akan melunakkan kacang.




3. Kami mengeluarkan kacang kukus dan meletakkannya di atas handuk hingga kering. Setelah itu, kita akan mengupas kulit kacangnya.






4. Tahap selanjutnya, tuang kenari yang sudah dikupas ke dalam wajan dan goreng tanpa menambahkan minyak selama 15 menit dengan api sedang.
Kiat: Kami akan menggoreng kacang sampai mulai pecah-pecah dan memperoleh warna emas cerah. Disarankan untuk mengaduk kacang secara berkala dengan spatula kayu.
Tip: Dianjurkan untuk menyebarkan kacang sedemikian rupa sehingga tersusun dalam satu lapisan.
Tip: Untuk gorengnya potongan besar 20 menit diperlukan, dan untuk yang kecil - 15 menit sudah cukup.




5. Sekarang Anda bisa memasukkan kenari panggang ke dalam mangkuk. Mereka digunakan dalam persiapan salad, pasta, produk roti, sup, muffin, adonan. Hari ini saya juga akan memberi tahu Anda.
Tip: Kacang panggang disimpan dalam kotak tertutup rapat atau toples di tempat gelap.

Salah satu buah yang paling enak, bergizi dan memuaskan adalah kenari. Mereka memiliki massa nutrisi, lemak dan makronutrien. Selain itu, mereka memiliki keunggulan kualitas rasa yang membuat hidangan apa pun dari mereka menggiurkan dan unik. Kacang digunakan untuk membuat saus, kue kering, makanan penutup, permen, manisan oriental, serta selai dan bahkan minuman. Dari kenari ternyata sangat bergizi, sangat enak, susu nabati bergizi.
Produk ini juga digunakan sebagai hidangan mandiri. Segenggam kacang saja akan membuat tubuh kenyang zat bermanfaat dan akan memberi Anda energi selama beberapa jam. Mereka bisa dimakan mentah atau goreng. Tampaknya tidak ada yang lebih mudah daripada menggoreng kenari. Tapi tanpa mengetahui beberapa hal nuansa penting, Anda dapat merusak hidangan, membuat kacang pahit dan hambar.
Agar produk menjadi berkualitas tinggi, bergizi dan cerah penampilan, Anda harus mengikuti semua rekomendasi yang dijelaskan di resep ini. Anda juga harus serius dalam memilih bahan baku. Kacang harus kering, padat, tanpa cacat, kerusakan, dan serpihan. Baca dengan seksama dan ingat cara menggoreng kenari dalam oven. Saya sarankan Anda melihat-lihat.




Bahan:

- kenari.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

1. Kami membersihkan kacang dari cangkang dan partisi padat dengan metode apa pun yang nyaman untuk kami sendiri atau membeli bahan baku yang sudah disiapkan.

3. Kami menyebarkan produk di formulir. Distribusikan dengan lembut ke seluruh perimeter (dalam satu lapisan). Ini diperlukan agar setiap kacang digoreng secara merata.




4. Kami mengirimkannya ke oven (180 derajat). Kami menunggu selama 4-5 menit. Campur bahan mentah dengan lembut.






5. Masak lagi selama 2-5 menit, tergantung pada warna produk yang diinginkan. Kacang harus kering, berwarna krem ​​​​atau keemasan.




6. Kami menunggu bahan baku menjadi dingin, kami membersihkan setiap kacang dari kulitnya.




7. Setelah perlakuan panas, mudah dipisahkan dari benda kerja. Kami menggunakan kenari panggang untuk tujuan yang dimaksudkan. Saya pikir Anda akan tertarik untuk mengetahuinya