Makaróni és sajt egyszerű recept. Hogyan kell főzni a makarónit és a sajtot. Lépésről lépésre fotó recept egy serpenyőben tejszínnel

Mi a legegyszerűbb és leggyorsabb módja egy finom meleg étel elkészítésének? Sokan azt mondják, hogy az. És igazuk lesz. És ha egy kis sajtot ad hozzá, az étel ízletesebb és kielégítőbb lesz. Ezt a receptet igen nagy népszerűségre tett szert. Értékeld és te. Ha szereted a vastag illatos szósz valószínű, hogy tetszeni fog a recept.

Megjegyzés: Ez a recept egy finom étel alapjaként használható. Nem tartalmaz olyan összetevőket, amelyek különleges ízt adnak az ételnek, például hagymát ill csirke hús. Tetszés szerint hozzáadhatja őket.

Szükséges hozzávalók:

350 g kis tészta (használhat például szarvakat);

120 g vaj;

0,5 tk fekete őrölt bors;

1 tk só;

0,5 csésze liszt;

2 csésze reszelve finom reszelő csedár sajt;

2 csésze tej (lefölözött is).

Makaróni és sajt főzése

Kezdje magának a tészta elkészítésével. Ügyeljen arra, hogy ne süssék túl. Ellenkező esetben az étel csúnyán fog kinézni.

Megjegyzés: Ha a tészta csomagolásán például 10 perc szerepel, főzzük egy perccel kevesebbet. Ez lehet al dente. Ne feledje, hogy a szósszal együtt készülnek.

A főzési idő letelte után vegye le a tésztaedényt a tűzről, és engedje le a vizet.

Tegye félre a tésztát, amíg elkészíti a szószt.

Szóval olvadjon el vaj egy közepes méretű serpenyőben.

Speciális habverővel keverheted.

Adjuk hozzá az átszitált lisztet a tálhoz. Enyhén felverjük.

Fűszereket adunk hozzá, habverővel újra enyhén habosítjuk.

Jegyzet: Fontos feltétel ebben a szakaszban alaposan keverje össze a szószt körülbelül három percig, amíg a keverék elsötétül. A keverék illatosabbá és vonzóbbá válik.

Lassan öntse a tejet a serpenyőbe.

Közepes lángon addig keverjük, amíg a keverék besűrűsödik és krémes lesz. Ez még néhány percig tart (kb. kettő).

És most eljött a sajt ideje. Adjuk hozzá a serpenyőhöz.

Csökkentse a tüzet.

Megjegyzés: A tésztához való sajtot Ön választja – bármilyen ízzel választhatja. Fontolja meg azt is, milyen könnyen megolvad hevítés közben. Ne feledje, minél finomabbra reszeli, annál gyorsabban megolvad, és kiadja ízét a szósznak.

Valami hasonlót kellene szerezned.

A leszűrt tésztát egy nagy serpenyőbe, liba- vagy tepsibe öntjük. Tegye az edényt lassú tűzre.

Öntse hozzá ügyesen elkészített sajtszósz.

Ne feledje, hogy a megfelelően elkészített szósz nem lehet túl folyékony, és gyorsan kifolyhat a serpenyőből.

Megjegyzés: Ha a szósz túl sűrű, néhány evőkanál tej hozzáadásával hígíthatja.

A szószt összekeverjük a tésztával. Kész az étel!

Ez a makaróni és sajt recept körülbelül hat adagot tartalmaz. Úgy tálaljuk őket független étel vagy steakkel és.

Spagetti sajttal, egyszerű reggeli Ízletes vacsora, kedves vacsora. A sajtos tésztát még egyszerűbb elkészíteni, mint a jégkockákat lefagyasztani. Emlékszem gyerekkoromban, amikor édesanyámnak sikerült valami tisztességes spagettit vennie, sajttal, vagy bár ritkán, reggelire főzték.

A spagetti az egyik legelterjedtebb tésztafajta. tészta. Voltak idők, amikor a spagetti sokkal hosszabb volt - körülbelül fél méter. Bár most a spagetti mérete szabványos - 25 cm. A spagetti átmérője körülbelül 2 mm, és búzalisztből készül durum fajták. A spagetti szülőhelye Nápoly, e tészta törzskönyve a talált dokumentumok szerint több mint 500 éves, egyes adatok szerint már a 13. században is léteztek hasonló tésztatermékek.

A leggyakoribb spagettiszósz a paradicsom, és ez a leggyakoribb. Érdemes elmondani, hogy több mint 10 ezer szósz létezik a spagettihez. Ez nem számít mindenféle adalékanyagnak, kivéve a szószokat. Például a sajtos spagetti egy egyszerű étel főtt, jó minőségű spagettiből, valamilyen sajttal keverve. Tekintettel arra, hogy a szósz elkészítése hosszú és általában nem egészen egyszerű, lereszeljük olasz sajt a tésztával leegyszerűsíti a főzést, különösen reggel, amikor nincs idő.

A sajtos spagetti szépsége abban rejlik, hogy a tészta főzése általában egyszerűbb, mint valaha, és egy darab illatos és enyhén fűszeres olasz sajt lereszelése senkinek sem okoz nehézséget. Egy étel elkészítéséhez legtöbbször a víz felforrósítása szükséges, akárcsak főzéskor.

Az egyik legtöbb finom lehetőségek főzőszósz spagettihez - tojásból, sült szalonnából vagy guanciale-ból, borssal és parmezánnal fűszerezve. Ez a recept nagyon elterjedt Lazio és Róma régiójában.

A sajtos spagettit bármilyen tésztával meg lehet főzni, bár én jobban szeretem hosszú kilátások tészták: spagetti, capellini, fettuccine stb. A hosszú tészta kevésbé tartja jól a folyékony szószokat, de jól illik hozzá különféle adalékanyagok. Például nagy darab vargányával vagy kagylós spagettivel főzve – nagyon keveset tartalmaznak az adalékanyag folyékony részéből, és így tovább nagy darabok. Reszelt kemény sajttal ízesített tészta - az adalékanyagokkal jól összekeverhető tészta és a sajtos spagetti összehasonlíthatatlan.

Spagetti sajttal. Lépésről lépésre recept

Hozzávalók

• Spagetti 250 gr
• Kemény sajt (pecorino, parmezán, grana padano) 50 gr
• Fokhagyma 2-3 gerezd
• Olívaolaj 3 ek. l.
• Kombinált zöldek (bazsalikom, petrezselyem, kapor) 1 st. l.
• Só, fekete borsíz

1. Sajtos spagetti bármilyen érlelt olasz sajttal elkészíthető. Tökéletesen passzol juhsajt pecorino, amely "szemcsés" szerkezetű és kellemes illatú. Vagy a híres Parmigiano Reggiano - parmezán, kemény és "régi" olasz sajt, nagyon kellemes ill. pikáns ízű.

   Egy darab kemény sajt kéregben

2. A tészta adalékaként egy „egyszerűbb” sajt - a Grana Padano (grana padano) jól bevált. Ez a sajt olcsóbb a parmezánhoz képest, és nem támasztják a legszigorúbb követelményeket az ilyen sajtok gyártásával szemben, és nem korlátozódik az Emilia-Romagna régióra, ami azonban nem teszi kevésbé ízletessé ezt a sajtot. A Grana padano kifejezett szemcsés textúrájú (grana - "gabona"), enyhén fűszeres és pikáns ízű. Ez a sajt kiválóan alkalmas vörösborhoz, salátákhoz és sajtos spagetti kiegészítéseként.
3. A sajtos spagetti elkészítéséhez a kiválasztott kemény sajtot meg kell hámozni (mellesleg általában ehető és ízletes), majd a sajtot finom reszelőn lereszeljük. Ha apróra vágott sajtot kell beszerezni a szóráshoz, akkor a már reszelt sajtot egy turmixgéppel pulzáló üzemmódban - szó szerint 3-4 másodpercig - őrölheti. A kemény sajt szemeinek mérete olyan lesz, mint a durva folyami homok.

   A sajtot kis reszelőn lereszeljük

4. Öntsön 2-3 liter vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá sót, 5-7 gramm sót 1 liter vízhez. A vizet felforraljuk, és puhára főzzük benne a spagettit. A tészta főzési ideje, amely a csomagoláson van feltüntetve, garantálja a spagetti al dente készültségi fokát. A tésztát soha nem szabad túlfőzni.

   A spagettit al dente főzzük

5. Egy serpenyőben felforrósítjuk olivaolajés meghámozott és késtömbbel lapított fokhagymagerezdeket pirítunk rajta. A fokhagyma célja, hogy kicsit ízesítse az olívaolajat. A fokhagymát kevergetve megdinszteljük, amíg enyhén sötétedni kezd. Ezután távolítsa el a fokhagymát az olajból, és dobja ki.

   Egy serpenyőben olívaolajon megdinszteljük a fokhagymagerezdeket

6. A kifőtt tésztát szűrőedényben lecsepegtetjük, hogy lecsepegtesse a vizet. Tegye át a spagettit forró olívaolajba, és alaposan keverje össze. Spagettit kevergetve olajban 4-5 percig közepes lángon sütjük.

   A főtt spagettit könnyű olajban megsütni

Mi lehetne egyszerűbb, mint a tészta gyors elkészítése vacsorára vagy ebédre? amely minden asztalra illik, legyen az ünnepi vagy mindennapi. Olyanok, mint egy életmentő a háziasszony számára, különösen akkor, ha kevés az idő vagy egyáltalán nincs a hűtőszekrényben. Bár így nincs semmi, de van egy darab sajtunk, és ez már elég egy igazi ételhez - szarvak sajttalÉs ma elmondom, hogyan kell főzni. A recept a lehető legegyszerűbb lesz. By the way, ez az étel nagyon szereti a gyerekeket, és nem csak.

Néhány szó az eredeti összetevőkről. A tésztának nem kell toboznak lennie. Bármilyen formát felvehet - kagylókat, spirálokat, fürtöket és így tovább.

A lényeg, hogy a tészta A osztályú legyen, ami vásárláskor a csomagoláson ellenőrizhető.

A sajtokkal kapcsolatban szintén nincs pontos szabvány. Elveheted . Lehet holland, Poshekhonsky, fehérorosz, Kostroma és így tovább. Csak azt vedd, amelyik a legjobban tetszik, és ne törődj vele.

Főzés

Egy serpenyőbe öntjük hideg vízés tegyünk egy nagy tüzet, és azonnal megsózhatjuk. Amíg a víz forr, a só tökéletesen feloldódik benne. Fedjük le fedővel, hogy a víz felforrjon. Amint felforr, öntsön egy csomag szarvat és annak teljes tartalmát a serpenyőbe két-három percre.

A főzés során a szarvakat kanállal többször meg kell keverni, különben hozzáragadnak a serpenyő aljához és falához.

Amint a szarvú víz felforr, csökkentse a hőt, és folytassa a főzést hét-tíz percig. A főzési idő a tészta fajtájától, fajtájától és ízlési preferenciák . Például egyes ínyencek az enyhén alulsütöttet részesítik előnyben, vagy fordítva, néhányat.

Tehát a szarvak végre meg vannak hegesztve. Egy szűrőedénybe helyezzük őket, és teljesen leengedjük a vizet. Már víz nélkül többször átkeverjük, majd a tésztát ugyanabba a serpenyőbe öntjük, amelyben főztük, és két evőkanálra öntjük.

Ismét alaposan keverje meg többször, hogy az olaj egyenletesen oszlik el a serpenyőben. Ezt mindenképpen azért csinálom, hogy a szarvak ne tapadjanak össze és ne feküdjenek egy nagy csomóban a serpenyőben. Amíg a megfőtt szarvak hűlnek, keverjük át még néhányszor..

Ezután el kell készítenie a második összetevőt. Bármely kemény fajta sajtját finom reszelőn bedörzsöljük. és megszórjuk frissen reszelt sajttal. Azt is javaslom, hogy adjon hozzá egy tálat, és a több szerelmeseinek fűszeres íz. Jó étvágyat kívánunk!

Hozzávalók

• 400 g - szarv vagy bármilyen tészta (1 csomag);
• 2 l - víz;
• 2 tk - só;
• 2 evőkanál - szagtalan növényi olaj;
• 100-150 g - kemény sajt.

Gyerekkorom óta szeretem a tésztát. Valószínűleg ez öröklődik, mert az iskolás fiam mértéktelenül szétrobbantja őket. De leggyakrabban cukorral szereti, vagy főzni kér tejleves cérnametélttel. De a változatosság kedvéért főzök makarónit és sajtot a férjemnek.

Ha gyorsan meg kell főznie a vacsorát, de nincs elég idő, azt tanácsolom, hogy főzzön és ezzel kényeztessen családját egyszerű recept. Hogyan készítsünk makarónit és sajtot mindössze 20 perc alatt, és kap kiadós köret, alább elmondom.

Amerikai makaróni és sajt recept fényképpel

• Szüksége lesz a legegyszerűbb termékkészletre és egy kis időre. Szerintem a tészta minden családban megtalálható.
• És annak érdekében, hogy megadja nekik szokatlan ízÉs csodálatos kilátás, elég sajt és tej, amiből elkészítem a szószt.
• Nem csoda, hogy az amerikaiak szeretik ezt az ételt, bár a tésztákat különféle ízfokozókkal ízesítik. Én is kapok minőségi ill egészséges étel természetes termékekből.
• A recepthez durumtészta szarvát vettem, friss tejés kétféle sajt. Mire való a kettő? És annak érdekében, hogy az étel különböző árnyalatú ízű legyen. volt egy darab edam ( félkemény sajt) és szilárd maasdam.
• Különös figyelmet kell fordítani a tészta kiválasztására. Jó minőségűnek kell lenniük, lehetőleg kemény fajtáknak, különben felforrnak és elveszítik formájukat.

Ha elkészültek a hozzávalók, kezdjük el főzni.

Konyhaedények: edény; konyhai reszelő; hőálló edények szósz készítéséhez.

Hozzávalók

A főzés lépései

Amerikai tésztát fogyaszthatsz körettel vagy anélkül.

videó recept

Hogy néz ki készétel, valamint a felkészülés minden szakaszát, a videó jól mutatja.

Hozzáadható a szószhoz szerecsendió, fekete bors. Ha a tésztát a sütőben szeretnénk sütni, akkor a szarvak szósszal való összekeverése után tegyük tepsibe. A sütőt előmelegítjük, és addig sütjük, amíg az edény megpirul. Idővel ez körülbelül 30 percet vesz észre, és kéreg képződik a tetején.

A tészta sokoldalú termék. Belőlük lehet főzni édes rakott A gyerekek imádni fogják ezt az ételt. És főzni teljes étkezés, készíthetsz „tengerészgyalogságos darált húsos tésztákat”, amelyek ugyanolyan egyszerűen készülnek, és nem igényelnek különösebb kulináris készségeket. Ha nincs darált hús, cserélje ki pörköltre, és főzze meg - tészta pörkölttel - még gyorsabb.

Makaróni sajttal és szalonnával a sütőben

Bármely diák tud tésztát főzni. Még ha nem is tud főzni, kövesse az ajánlásaimat, és biztosan sikerülni fog. A túlsült szalonnát adjuk az edényhez, és teljesen összeáll új íz. A cheddar sajtszósz pedig fényesebbé teszi az ételt. Gyors, egyszerű és kielégítő.

Főzési idő: 40 perc.
Adagok: 4.
Konyhaedények: deszka és kés; Pán; edény.

Hozzávalók

• beteszem az edénybe füstölt szalonnaés némi fokhagymát adnak hihetetlen íz a kész ételt.
• És hogy a szósz gazdag és fényes legyen, cheddar sajtot használtam. Diós jegyeket ad, és sárgára színezi a szószt.

A főzés lépései

1. Feltöltöm az edényt vízzel, ízlés szerint sózom. Amikor felforr, beledobok 500 g tésztát. 6 percig főzöm.
2. Ekkor 150 g szalonnát apró csíkokra vágtam. Egy hagymát felaprítok.
   
   
3. A szalonnát előmelegített serpenyőbe teszem, és készre sütöm. Amint jól megsült és ropogós lesz, szűrőkanállal szalvétára kenem.
   
   
4. Azonnal a serpenyőbe dobok 2 gerezd egész fokhagymát és apróra vágott hagymát. Folyamatosan kevergetve arany színűre hozom.
5. A hagymát és a fokhagymát szűrőkanállal kiszedem, átteszem a szalonnára. A felesleges olajat lecsepegtetem.
   
   
6. A tejet felmelegítem anélkül, hogy felforrna.
7. A serpenyőt a tűzhelyre teszem, amikor jól felmelegedett, megkenem 80 g vajjal.
   
   
8. A vajat kissé megolvasztjuk, öntsünk 2 evőkanál. l. Liszt. Folyamatosan keverjük egy spatulával, hogy a csomók feloldódjanak, és a massza világos krémes árnyalatot kapjon.
   
   
9. Fokozatosan, részletekben bevezetem a tejet (1 liter). Amikor a szósz kissé besűrűsödött, ízlés szerint sózzuk, és belereszelünk 200 g cheddar sajtot. Összekeverem és hozzáadok 100 g parmezán sajtot és egy csipetnyi friss szerecsendiót.
   
   
10. Még egyszer jól keverjük össze az egészet, és kapcsoljuk le a tüzet.
11. A kész tésztát szitára küldöm, megmosom. Bekapcsolom a sütőt, hogy felmelegedjen.
12. A tésztát tepsibe teszem, megszórom baconnel és hagymával, az összes hozzávalót összekeverem.
    
    
13. elárasztom kész szószés tedd be forró sütő(200 °C) 20 percig.
    
    
14. Készíteni szép kéreg, 10 perccel a vége előtt megkaphatod az ételt és megszórhatod sajttal, majd további 10 percig sütöd.
    
    

A kész rakott tésztát adagokra osztom és friss zöldhagymával megszórva az asztalra tálalom.

videó recept

Nézze meg, milyen hihetetlen ez a recept! finom rakott egyáltalán nem nehéz.

Ha nincs cheddar sajtja, tegyen bele kemény sajt színben és ízben gazdag. Szalonna helyett jó füstölt szegy, karaj ill füstölt kolbász. Mindenki szeretni fogja ezt az ételt. Ha a recept hasznos volt az Ön számára, azt hiszem, érdekes lesz megtanulni, hogyan kell főzni - tésztafészkek darált hússal -.

Makaróni és sajt és tojás recept

Főzési idő: 25 perc.
Adagok: 2.
Konyhaedények: edény.

Hozzávalók

Nagyon könnyű elkészíteni. Elég tésztát sütni és tojást leönteni sajttal. Volt „masnim” is, de bármilyen alakú tészta megteszi. A sajtot is vegyél bármilyen, jobb, ha zsírosabb.

A főzés lépései

videó recept

Nézd meg a kész ételt, nagyon egyszerű, ízletes és gyönyörű.

• Megszórjuk apróra vágva friss hagyma, opcionálisan adjunk hozzá tejfölt ill fokhagyma Sause. Köretként vagy köretként használd. Ez a recept talán a legegyszerűbb az összes közül, amit ismerek.
• És nagyon finomnak bizonyul, és az étel étvágygerjesztőnek tűnik. Ha szeretnéd, külön is sütheted apróra vágott húsés az így főtt tésztához adjuk. Hogyan kell főzni - tészta darált hússal egy serpenyőben - mondtam itt. És minden tésztakedvelőnek ajánlok egy töltött tészta receptjét.
• Használata különböző töltelék, egyszerű és egyben gazdag ételt kaphat.
• A makaróni és sajt receptje az egyik legnépszerűbb a konyhában, és minden háziasszony elkészítheti ezt az ételt.

Mondd el, tetszett-e a receptem? Talán hozzáadtad az ételhez, és új hozzávalókat használtál fel? Ossza meg tapasztalatait.

A tésztaételek manapság egyre népszerűbbek. Amellett, hogy az elkészítési folyamatot egyszerűség és gyorsaság jellemzi, ezeknek a termékeknek van egy bizonyos listája hasznos tulajdonságait. Főleg bennük nagy számban aktív kiválasztódást elősegítő rostot tartalmaz káros anyagokés a szervezetből származó toxinok. Ezenkívül hasznos aminosavakat, káliumot, foszfort, kalciumot, vasat, valamint B és PP csoportba tartozó vitaminokat tartalmaznak - mindezt pozitív hatást tovább idegrendszer, javítja a haj és a köröm állapotát, enyhíti a fáradtság érzését és javíthatja a hangulatot. Az egyetlen dolog, amit szem előtt kell tartani a tészta kiválasztásakor, az igazi egészséges ételek keményfából készült búzaszemekés természetes arany színűek.

Az egyik legegyszerűbb és finom ételeket Ez makaróni és sajt. A receptjük meglehetősen egyszerű. És hogy az étel étvágygerjesztőbb legyen, jobb, ha sütőben sütjük. Négy fős étel elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• 300 g tészta;
• 350 gr-os fajták;
• 2,5 csésze tej;
• 3 evőkanál búzaliszt;
• 3 evőkanál vaj vagy növényi olaj;
• só és bors ízlés szerint.

Tehát elkezdjük elkészíteni a receptet, a hozzávetőleges sorrendben így fog kinézni:

1. Kezdje durva reszelő. Célszerű több fajtát venni, ennek köszönhetően az étel sokkal érdekesebb lesz.

2. Melegítse fel a tejet alacsony lángon. Ezután adjunk hozzá vajat és lisztet, habverővel keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Felforral. Ezután vegye le a tejet a tűzhelyről, és sózzuk (ha szükséges - és borsozzuk) és a korábban reszelt sajt felét.

3. Főzzük a tésztát forrásban lévő vízben 10 percig. Ha készen vannak, szűrőszűrővel leöntjük a vizet, a tésztát pedig vízzel leöblítjük. Adjuk hozzá az előzőleg elkészített sajtszószt. Mindent alaposan összekeverünk.

4. Melegítse fel a tepsit és kenje ki olajjal. Már feladás kész keverék tészta szósszal, majd rátesszük a többit reszelt sajt. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Ha főzni készül a receptet, egy tojás segítségével is változatossá teheti. Ezt az ételt sajttal hívják. Ehhez elegendő ugyanazokat az összetevőket használni, amelyeket korábban leírtunk, 4 tojás hozzáadásával. A műveletek sorrendjének előkészítése megegyezik a fent leírtakkal. Az egyetlen dolog, hogy amikor a tészta kész, nem csak sajtszószt adnak hozzá, hanem tojást is, amelyet korábban például villával felvertek. Kicsit lehűtött formában asztalra tálalva, zöld ágakkal vagy darabokkal díszíthető friss paradicsom.

Amint az a fent javasolt receptekből látható, készítsen egy kiadós, ízletes és egészséges étel otthon tésztából egészen egyszerű. Ezenkívül a recept főzésének tervezésekor az egyes fogyasztók személyes kívánságai alapján választhat. Sőt, ennek az ételnek a létrehozása során a képzelet használata csak üdvözlendő, mivel a tészta nagyon harmonikusan kombinálható számos termékkel.

Érdemes megjegyezni, hogy táplálkozási szakértők kutatásai szerint a tészta önmagában nem okoz problémát túlsúly. Először is, a velük kombinált termékek befolyásolhatják a derék karcsúságát. Önmagukban a tészta, sajttal és tojás hozzáadásával is alacsony kalóriatartalmú étkezés. Ennek megfelelően az ilyen táplálkozás kiválasztása nem teszi lehetővé mindkettő megjelenését túlsúlyés különféle egészségügyi problémák.