Túrós és paradicsomos saláta. Túróval, fűszernövényekkel és fokhagymával töltött paradicsom. Ízletes előétel Tulipán paradicsomból és túróból
Ha nincs időd főzni összetett ételek, de szeretne gyorsan valami finomat enni, azt tanácsoljuk, hogy figyeljen a fényre és egészséges saláta túróval. A mai cikkben megtalálja az ilyen ételek receptjeit. Sok sikert kívánunk a konyhában!
Saláta balzsamecettel
Ez az alapvető recept lehetővé teszi percek egyszerűvé és finom saláta. Ez a használatot jelenti minimális készletösszetevőket, amelyek közül egyikre sincs szükség előmelegítés. Tehát szükségünk van:
- 250 gramm alacsony zsírtartalmú túró;
- egy pár gerezd fokhagyma;
- nagy érett paradicsom;
- pár teáskanál balzsamecet;
- sót és őrölt borsot.
Egy ilyen saláta elkészítése túróval nagyon gyors és egyszerű. Az első lépés a fokhagyma meghámozása és felaprítása. Ezt követően elkészítheti a paradicsomot. Megmossuk, megszárítjuk és szép vékony szeletekre vágjuk. A túrót villával összegyúrjuk, sózzuk, borsozzuk, és adagolt tányérokba rakjuk, melyek szélére paradicsomszeleteket helyezünk. Mindezt megszórjuk fokhagymával, meglocsoljuk balzsamecetés az asztalra tálalták.
Lehetőség zöldekkel
Egy ilyen túrós saláta nagyon könnyű és alacsony kalóriatartalmú. Ezért azoknak ajánlható, akik követik alakjukat. Nem csak salátástálban tálalhatjuk, hanem tartletták, palacsinta vagy pita kenyér töltésére is használható. A következő termékeket fogadjuk:
- 250 gramm túró;
- érett paradicsom;
- pár ág bazsalikom és petrezselyem;
- só;
- olivaolaj.
Főzési folyamat
A túrót egy megfelelő tálba fektetjük, és villával jól összegyúrjuk, hogy ne maradjanak benne csomók. Majd add hozzá apróra vágott zöldekés kockára vágott paradicsomot. Mindezt sózzuk és fűszerezzük olivaolaj. Kész saláta túróval és paradicsommal, óvatosan összekeverjük és tálaljuk. Kívánt esetben koriandert vagy kaprot adnak hozzá. És azoknak, akik szeretik a fűszereseket, mértékkel fűszeres falatok, javasolhatjuk ennek az ételnek a kiegészítését apróra vágott fokhagymával.
Recept olajbogyóval
Finom és tápláló étel törökre utal nemzeti konyha. A helyi lakosság "nomád cigányreggelinek" nevezi. Főzéshez szokatlan saláta túróhoz olyan összetevőkre lesz szüksége, mint:
- nagy érett paradicsom;
- egy teáskanál kömény;
- 300 gramm házi túró;
- ½ teáskanál őrölt csípős pirospaprika;
- egy tucat fekete olajbogyó (magozott);
- csokor petrezselyem;
- 1,5 evőkanál olívaolaj;
- só.
A korábbi receptekkel ellentétben a túrósalátát hámozott paradicsommal egészítik ki. Ezért a paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, héjától megszabadítjuk, összetörjük és megfelelő edénybe rakjuk. Ezután adjuk hozzá a túrót, az olívaolajat, a sót és a villával pépesített fűszereket. Mindent alaposan összekeverünk, és egy gyönyörű salátástálba helyezzük. A végső szakaszban készétel apróra vágott petrezselyemmel és apróra vágott olajbogyóval díszítjük.
Változat kaliforniai paprikával
Az alábbiakban ismertetett módszer szerint nagyon finom és mértéktartó lesz kiadós saláta túróval és zöldségekkel. Egyszerű és könnyen hozzáférhető alapanyagokból készül. És maga a folyamat nem vesz igénybe túl sok időt. Ebben a helyzetben szüksége lesz:
- 150 gramm túró;
- egy evőkanál tejföl vagy majonéz;
- 100 g paradicsom;
- 100 g édes kaliforniai paprika;
- só;
- friss zöldek.
A megmosott zöldségeket apró kockákra vágjuk, és egy nagy tálba tesszük. Az apróra vágott zöldeket és a villával pépesített túrót is hozzáadjuk. Mindezt megsózzuk és megszórjuk fűszerekkel. A kész túrós salátát tejföllel vagy majonézzel ízesítjük, óvatosan összekeverjük és tálaljuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá egy kis darált fokhagymát.
Túró + lenmag
Gyakorlatilag kész uzsonna felcsigázni tengeri só, égő őrölt bors, balzsamecet és olívaolaj. Utána óvatosan összekeverjük, és a díszített tányérra terítjük saláta levelek. Az edény tetszés szerint díszíthető. zöldhagymát. Mert a ezt a salátát Kívánatos hűtött formában fogyasztani, közvetlenül felhasználás előtt 10 percre hűtőszekrénybe tesszük.
Túró leghasznosabb termék, amiből általában túrótortákat, galuskákat, rakott süteményeket és egyéb édes desszerteket szokás főzni. Ma azonban azt javaslom, hogy készítsek belőle egy újat. ízletes étel- saláta túróval és paradicsommal.
Recept tartalma:
Saláta túróval és paradicsommal - egyszerű, diétás és egészséges étel. Bár első pillantásra nagyon is úgy tűnhet szokatlan kombináció termékek, de tökéletesen harmonizálnak egymással. Mert a túró fermentált tejtermék, kalciumban és fehérjében gazdag, jól illik gyümölcsökhöz, fűszernövényekhez és természetesen paradicsomhoz.
Ezen kívül, ha a saláta nincs felkészülve romantikus este, egy hétköznapi családi vacsorához pedig hozzá lehet tenni egy keveset a recepthez fűszeres adjika vagy fokhagymát. Ezek a termékek fűszert adnak. Egy morzsa sajt új ízeket ad az ételhez. Más zöldségeket is adhatunk a salátához, pl friss uborka, bors, zöldek. A salátaöntet a kedvencem fűszeres olaj, de a tejföl vagy a majonéz is megfelelő.
Ha még soha nem próbált ilyen salátát, akkor feltétlenül főzze meg! Ha egyszer kipróbálod, garantáltan gyakran fogod főzni. Saláta túróval és paradicsommal - olyan étel, amely sokakkal versenyezhet ízében Olasz receptek, kalóriadúsabb és zsírosabb.
- Kalóriatartalom 100 g - 84 kcal.
- Adagok - 1
- Főzési idő - 10 perc
Hozzávalók:
- Túró - 200 g
- Paradicsom - 1 db. nagy méretű
- Növényi olaj - öntethez
- Bazsalikom zöldje - pár ág
- Zöld koriander - néhány gally
- Só - egy csipetnyi
Lépésről lépésre recept túrós és paradicsomos salátához:
1. Tedd a túrót egy salátástálba, és villával emlékeztesd a gyúráshoz nagy darabok. Bár csinálva megteheti. szeretni érezni nagy darabok, hagyd úgy ahogy van. Bármilyen zsírtartalmú túrót használhat. Inkább házi készítésűt használok.
2. A paradicsomot megmossuk, papírtörlővel jól megszárítjuk, és tetszőleges formájú darabokra vágjuk. Adjuk hozzá egy salátástálba túróval.
3. Mossa meg a zöldeket (koriander és bazsalikom), szárítsa meg és vágja apróra. Küldje el a termékekhez.
4. Ízesítsük a hozzávalókat egy csipet sóval és öntsük fel növényi olaj. A hozzávalókat jól összekeverjük.
5. A salátát körülbelül 10 percre hűtőbe tesszük, hogy kihűljön, és tálaljuk. Tálalás előtt szórjuk meg lenmagot szezámmag vagy napraforgómag.
Kiderült, hogy egy ilyen saláta nagyon ízletes, kielégítő, lédús és egészséges. Ebédre alkalmas kirakodási nap vagy késői vacsora. Tökéletesen csillapítja az éhséget, és nem ad hozzá plusz grammokat.
Ha mész nagy cég, de akkor valami könnyedre és frissre vágysz túrós snack a paradicsomon jól fog jönni. Bár ez az előétel a legnépszerűbb az ünnepi asztalon különböző lehetőségeket feltétek és adagok. A paradicsomot sűrűre vagy enyhén éretlenre kell választani, ez nagyon fontos, mert köröket kell vágni, és az összes pép kiszivároghat, ha a paradicsom puha. A túrónak legalább 9% zsírtartalmúnak, puhának kell lennie. Sovány sajt nem megfelelő, kiderül, hogy a keverék száraz és nem ízletes. A töltelékben lévő fokhagyma mennyisége az Ön preferenciáitól függ, de ne vigyük túlzásba.
A túrós fokhagymás paradicsom sokoldalú nassolnivaló, tálalható a büféasztal, és az ünnepi asztalon - születésnapra ill Újév. Egy téli vagy nyári napon ez az előétel jól harmonizál mind a frissen grillezett kebabbal, mind a illatos csirke vagy lédús karaj. Ezt az előételt ajánljuk. Először is, gyönyörű, és nem lehet ezzel nem érteni, mert a friss, piros paradicsomkarikák jól beindítják a többi salátát, és ez az előétel alacsony kalóriatartalmú, amiről Ön is egyetért, hogy a harmonikus kialakításhoz szükséges ünnepi asztal. És ami a legfontosabb, ez a túrós és fokhagymás paradicsom nem csak kedves uzsonna, hanem teljesen természetes és egészséges is, azoknak, akiknek abszolút természetességre van szükségük, azt tanácsoljuk, hogy házi majonézzel főzzék ezt az előételt.
Ízlési információk Újévi receptek / Snackek büféasztalra
Hozzávalók
- Paradicsom - 2 db.
- Puha zsíros túró- 150 gr.
- Majonéz - 1-2 evőkanál.
- Fokhagyma - ízlés szerint
- Zöldek - ízlés szerint díszítéshez
- Só ízlés szerint
- Bors - ízlés szerint
Hogyan kell főzni a paradicsomot túróval és fokhagymával
Az előételek főzését a töltelék elkészítésével kezdjük. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. 
A túrót egy mély tálba tesszük, hogy kényelmes legyen keverni. Három gerezd fokhagymát facsarj egy tálba túróval, ha pikánsabbra vágysz, tetszés szerint tehetünk bele még fokhagymát. Ezután adjunk hozzá apróra vágott zöldeket a tálba, küldjünk majonézt, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. 
Az egészet alaposan keverjük össze, amíg homogén sűrű krémes masszát nem kapunk.
Az alaposabb keveréshez használhatunk turmixgépet, de ez nem szükséges, bár ettől finomabb állagú lesz a töltelék. 
Paradicsom, előre megmosva, közepes vastagságú szeletekre vágva, és egy nagy lapos edényre terítve. A paradicsomot legjobb a szárral párhuzamosan vágni, így az összes pép a helyén marad, és nem terjed szét. A legjobb venni nagy paradicsom ha kicsiket veszel, akkor nagyon nagy lesz a paradicsom fogyasztása és elég időbe telik a töltelék kis körökre kenése. 
A tölteléket a paradicsomkarikákra kenjük egy dián, vagy egyenletesen elosztjuk a körön. Ha az összes kör nem fér el egy sorban egy tányéron, akkor több rétegben is elhelyezhetők, és olyan lesz, mint egy réteges torta. Az előételt zöldekkel díszítjük. 
Ha nincs kéznél túró, akkor helyettesíthető vele feldolgozott sajt, reszelt. A sajtot lereszelés előtt 15-20 percig fagyasztóba tesszük, hogy megkeményedjen és ne kenődjön el a reszelőn. A só és a bors elhagyható, mint feldolgozott sajtés majonézzel elég sót. A paradicsom tetejére petrezselymet szórunk túróval és fokhagymával. Ez a lehetőség kielégítőbb, de kevésbé hasznos.
hagyományt tenni melegszendvics paradicsommal és sajttal az első mikrohullámú sütőkkel jelent meg hazánkban, a 90-es évek végén. Hányan értettek akkor Önök közül vagy édesanyátok a sajt fajtáit és előállításának bonyolultságát?
Ráadásul az akkori boltban kínáltak - orosz, uglics, kosztromai - klasszikus oltósajtok voltak és képviselték. minimális kockázat a vesékben az oxalátok képződése szempontjából. Ekkor még csak elkezdődtek a kísérletek a kovász és az oltós megközelítés kombinálására a sajtgyártásban. De nem gondoltunk rá, és fokozatosan átvittük a szendvicseinket egy másik sajtfajtára. Tehát voltak "hagyományos" receptek, amelyek rejtett bombát hordoznak.
*De egyébként már akkor a táplálkozási kézikönyvekben a betegeket figyelmeztették a sajt, a paradicsom és a kenyér kombinálásának kockázataira.
A sajt és a túró összehasonlításakor még egy tényezőt érdemes megjegyezni. Ez az adag mérete. Általában hasznosnak tartjuk a túrót alacsony kalóriatartalmú étkezés, és egyszerre 150-200 g-ot eszünk (csomag). A sajt pedig általában harapnivalónak megy, vigyázunk extra kalóriát, és az adagja egyszerre akár 50 g. Egy nagy darab pizzán valahol 10 g sajt körül lesz. Nyilvánvalóan ilyen kis térfogatok mellett az oxilátképződés kockázata jelentősen csökken, még a tulajdonságok hátterében is. oltósajt.
Hogy teljes legyen a kép, hozok példákat a fajtákra. leengedem kemény fajták sajtot, mert könnyen megkülönböztethető a miénktől hagyományos túró. Bár itt is van mit mondani, és remélem, hogy a közeljövőben külön cikket írok erről a témáról.
Szóval, tejoltó sajtfajták, i.e. a paradicsommal keverhető a sajt és a feta. Csak ügyeljen arra, hogy a gyártási mód fel legyen tüntetve a csomagoláson! A modern gyártók megtanulták, hogyan kell előétel sajtokat készíteni fogyasztói tulajdonságok hasonló a sajthoz és a fetához. Ez nem jó vagy rossz, hanem a paradicsommal való párosításról szól.
És itt Adyghe sajt starter fajtákra vonatkozik, nem szabad paradicsommal keverni.
Végezetül fontosnak tartom figyelmeztetni: nagyon kevés igazi oltósajt létezik Oroszországban. Az alapanyagok magas ára miatt (mondtuk, hogy speciális paraméterekkel kell a tejet, ráadásul nem tárolható) üzleteink tele vannak erjesztett tej alapú vagy kombinált sajtokkal. Némelyikük besorolható kemény sajtok, de ezt a konzisztenciát speciális keményítősók segítségével érik el. Szempontból diétás étel Azt javaslom, hogy óvatosan bánjunk az ilyen sajtokkal. Előnyük csak az árban van, de a táplálkozás szempontjából:
- Aminosavak és vitaminok összetételét tekintve nem érik el az igazi oltósajtokat. Különösen a triptofán gyakorlatilag hiányzik;
- Nem érik el a túrót a fehérjetelítettség szempontjából, miközben feleslegben vannak az állati zsírok;
- A paradicsommal kombinálva továbbra is fennáll az oxalátképződés veszélye, bár ez alacsonyabb, mint az alacsony zsírtartalmú túró esetében. De itt sok függ az adott sajtfajtától, összetételétől és gyártási körülményeitől.
Egyébként a paradicsomos pizzához használd hús töltelékek Val vel durva szálak: borjúhús, csirke, sovány hal. Az ilyen termékekből származó fehérjék magukra vonják a paradicsomból származó szerves savakat, és egy vékony sajtkéreg súlyos következmények nélkül átcsúszik.
*Azonban ne felejtsük el, hogy a mediterrán régiók vezető szerepet töltenek be a köszvényes betegségekben. Dél- és Közép-Amerika bennszülött népei körében pedig, akik velünk ellentétben több évezrede ismerik a paradicsomot, a paradicsom nem a nemzeti konyha nélkülözhetetlen tulajdonsága.
kapcsolódó cikkek
