Okroshka vízen ecettel. Az ízletes nyári Okroshka hagyományos recept. Az okroshka kalóriatartalma majonézes vízben

Nincs is könnyebb elkészíteni, mint egy nyári frissítő és könnyen emészthető okroshkát vízen, ecettel és majonézzel. A recept gyors és egyszerű, az étel kiadós és minimális kalóriát tartalmaz.
Recept tartalma:

Okroshka pótolhatatlan hideg leves a forró nyári melegben. Ízletes, egészséges, kielégítő, friss. Nagyon sokféleképpen lehet elkészíteni. Ez az okroshka és a kefir, a kvas, a savó, az ásványvíz és a húsleves. De a legegyszerűbb és legelfogadhatóbb lehetőség az okroshka vízen ecettel és majonézzel. Elkészítésének elve nem különbözik a többi típustól. A termékeket alaposan megmossák, néhányuk elmúlik előzetes hőkezelés, mások elég könnyen tisztíthatók. Ezután az összes komponenst azonos kockákra vágjuk, körülbelül Olivier salátához hasonlóan, majonézzel fűszerezzük, összekeverjük és felöntjük vízzel. Ez a szerény étel teljes összetettsége.

A víznek, amelyen az okroshka készül, nincs sajátos íze, így az ételt alkotó összetevők íze nem szakad meg. A majonéz természetesen kalóriát ad az ételekhez, így ha aggódik az alakja miatt, vagy nem akarja zsíros ételekkel terhelni a gyomrát, akkor vegye be alacsony tartalom zsírtartalma 28-30%, vagy helyettesítse tejföllel. A további ízek és az ételek megszállott jegyei citromlevet, mustárt vagy apróra vágott tormát adnak hozzá. És ha az okroshka hirtelen vizesnek bizonyul, adjon hozzá egy kis zöldséget.

• Kalóriatartalom 100 g - 92 kcal.
• Adagok - 6-7 tányér
• Elkészítési idő - fél óra a termékek vágásához, plusz idő a burgonya főzéséhez és hűtéséhez tojással

Hozzávalók:

• Burgonya - 4 db.
• Uborka - 4 db.
• Tojás - 5 db.
• Majonéz - 400 ml
• asztali ecet- 3-4 evőkanál
• Só ízlés szerint
• Zöldek - egy csomó (kapor, koriander, petrezselyem, bazsalikom, zöldhagyma)
• Kolbász vagy más tejtermék - 400 g
• Víz - 4 l

Az okroshka lépésről lépésre történő elkészítése vízen ecettel és majonézzel:

1. A főtt és kihűtött burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk.

2. Hámozzuk meg és vágjuk fel az előfőtt és lehűtött tojásokat, mint a burgonyát.

3. Vágja fel a kolbászt a képen látható módon.

4. Az uborkát vagy vágjuk, mint minden terméket, vagy reszeljük le durva reszelőn.

5. A megmosott zöldhagymát apróra vágjuk.

6. A kaprot apróra vágjuk.

7. Ugyanígy járjunk el a petrezselyemmel: aprítsuk fel.

8. Keverje össze a majonézt ecettel és keverje össze.

9. Tedd az összes apróra vágott ételt egy serpenyőbe, öntsd bele a majonézt és a lehűtött forralt víz. nyersvíz ne használd, mert friss uborka társaságában gyomorrontás léphet fel. Ezen kívül hideg pörkölt mellé nyersvíz rövid ideig tárolva.

Ahhoz, hogy az okroshka ízletes legyen, savanyúságot kell tartalmaznia. Ehhez adjunk hozzá citromlevet, citromsavat vagy ecetet.

Íme néhány érdekes recept.

Klasszikus recept

Ez egy könnyen elkészíthető étel. Érték - 1280 kcal. Az okroshka főzése 30 perc.

Hozzávalók:

• 8 verem víz;
• öt retek;
• három burgonya;
• fél verem. tejföl;
• három uborka;
• 400 g kolbász;
• három tojás;
• 2,5 evőkanál ecet;
• egy csomó kapor és hagyma;
• fűszerek.

Hogyan kell főzni:

1. A tojást és a burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, a hagymát kaporral felaprítjuk, sóval bedörzsöljük.
2. A burgonyát és a tojást egyformán vágjuk. Tegye ugyanezt az uborkával és a retekkel.
3. Tegyünk mindent egy serpenyőbe, és adjunk hozzá fűszereket, ecetet és tejfölt. Felöntjük vízzel.

Tartsa az okroshkát eceten egy órán át a hűtőszekrényben, hogy lehűljön.

ásványvíz recept

Ez az okroshka a kiegészítéssel almaecet. Az étel kalóriatartalma 1650 kcal.

Összetett:

• 250 g zöldhagyma;
• 400 g uborka;
• egy csomó kapor;
• 300 g kolbász;
• 4 tojás;
• 400 g burgonya;
• 3 evőkanál tejföl;
• 2 evőkanál almaecet;
• 2 l. ásványvíz;
• fűszerek.

Főzés:

1. A hagymát és a kaprot megmossuk és felaprítjuk, a burgonyát tojással megfőzzük.
2. A kolbászt feldaraboljuk főtt krumpli tojással és uborkával.
3. Keverjük össze és tegyük hideg helyre egy órára.
4. A levest ecettel és vízzel ízesítjük, összekeverjük, hozzáadjuk a tejfölt és a fűszereket.

Az okroshka ecettel elkészítése egy órát vesz igénybe.

A kefir receptje

Ez egy finom zöldségleves. Az elkészítése 25 percet vesz igénybe, és két adagot készít. Az edény kalóriatartalma 260 kcal.

Hozzávalók:

• két tojás;
• fűszerek;
• öt verem. víz;
• 1,5 evőkanál 9%-os ecet;
• 4 retek;
• egy csomó zöld;
• három uborka;
• két verem. kefir;
• 4 evőkanál borsó.

Főzés lépésről lépésre:

1. Kefir keverjük össze vízzel, és öntsünk ecetet.
2. A zöldeket apróra vágjuk, és a folyadékhoz adjuk.
3. Az uborkát és a főtt tojást tetszőleges azonos formára, a retket vékony szeletekre vágjuk.
4. Egy tálba vízzel, hozzáadjuk az összes hozzávalót és a borsókonzervet, összekeverjük.

Ahhoz, hogy az okroshka ecetes kefiret telítettebbé és ízletesebbé tegye, tegye fél órára a hűtőszekrénybe.

Ha nem aggódik túlságosan plusz kiló, de csak szeretek ízletesen és kiadósan enni, akkor ezt hideg leves pontosan amire szükség van. főzte klasszikus recept A majonézes okroshka több mint telít és frissít egy forró nyári napon, kellemes utóízt hagyva maga után. Ma részletesen elmeséljük, hogyan kell a legtöbbet felhasználni ezt a finom nyári pörköltet szabályos összetételűösszetevőket.

Az okroshka kalóriatartalma majonézes vízben

A bemutatott kalóriatartalom és a bzhu okroshka vízen majonézzel hozzávetőlegesek, és ezek alapján lehet irányítani. A felhasznált összetevőktől függően kalória és a tápérték kész hidegleves jelentősen változhat.

Ha nem szokott számolni az elfogyasztott kalóriákat, akkor tetszeni fog ez a majonézes okroshka recept, és vizuális fotók segít elkészíteni egy hideg levest.

Hozzávalók:

• Burgonya - 3 db.
• majonéz - 200 gr.
• Víz - 1,5 liter.
• Főtt kolbász - 300 gr.
• Keményre főtt csirke tojás - 4 db.
• Friss uborka - 3 db.
• Citrom - 1 db.
• Kapros zöldek - 1 csokor
• Hagyma zöldje - 1 csomó

Hogyan kell főzni

1. A burgonyát egyenruhában megfőzzük. Ez a leggyakoribb és legismertebb módja annak, hogy a terméket a kívánt állapotba hozza. Kísérletezhet és főzhet benne burgonyát sütő fóliában. A kész gumókról levesszük az "egyenruhát" (bőrt), és apró kockákra vágjuk.

2. Előzetesen meghámozzuk és apróra vágjuk a kemény tojásokat.

3. friss uborkaés a zöldeket alaposan öblítse le folyó vízben. Az uborkáról nem kell levágni a héját, hacsak nem keserű. Vágja apróra az uborkát, és aprítsa fel az összes zöldet.

4. főtt kolbász apró kockákra vágjuk.

5. Készítsen elő egy mély serpenyőt, amelybe az összes hozzávalót öntse. Ízesítsük majonézzel és alaposan keverjük össze.

6. A kapott salátába öntsünk felforralt és lehűtött vizet. Ne legyen sok víz, csak kissé fedje el a hozzávalókat.

7. Ahhoz, hogy majonézes okroshkánk pikáns ízű legyen, adjunk hozzá frissen facsart citromlevet.

8. Marad a sózás nyári levesés 30 percre hűtőbe tesszük hűlni.

Okroshka ecettel és majonézzel

Az okroshka majonézes főzésére vonatkozó második lehetőség érdekes lesz azoknak, akik szeretik a savanyú leveseket. Az ecet hozzáadása ezt a jellegzetes pikantériát adja az ételnek. Sok háziasszony elkezd főzni klasszikus okroshka ecettel és majonézzel folyékony komponenssel, ahová kezdetben finomra vágott zöldeket teszünk, és csak utána az összes többi hozzávalót. Azt tanácsoljuk, hogy próbálja ki mindkét lehetőséget ennek a hideg nyári levesnek a főzéséhez, és válassza ki magának a legjobbat.

Hozzávalók:

- Csirke tojás - 5 db.
- Uborka - 4 db.
- Burgonya - 5 db.
- Víz - 1,5 liter.
- majonéz - 200 gr.
- Ecet 9% - 1 evőkanál. kanál
- Retek - 5 db.
- Kolbász - 200 gr.
- Zöldhagyma - 1 csokor
- Kapor - 1 csokor

Főzési mód

1. Kiadós okroshka ecetes és majonézes vízen a burgonya főzésével kezdjük a főzést. A gumókat alaposan öblítse le, és tisztítás nélkül forralja puhára. Ezután hagyjuk kihűlni, meghámozzuk és finomra vágjuk.

2. Csirke tojás keményre forraljuk, majd hideg folyóvíz alá tesszük kihűlni. Ez a módszer kényelmesebbé teszi a tojások tisztítását. Távolítsa el a héját és vágja apró kockákra.

3. A friss uborkát és a fűszernövényeket alaposan megmossuk és feldaraboljuk. Tegye ugyanezt a friss retekkel.

4. Vágja fel a főtt kolbászt burgonyával, uborkával és tojással - azonos méretű kockákra.

5. Keverje össze az összes hozzávalót egy mély tányérban vagy serpenyőben. Adjunk hozzá majonézt és ecetet az okroshkához, keverjük össze és öntsük hideg víz.

Okroshka ecetes majonézzel, tegye a hűtőszekrénybe 30 percre, majd tálalja. Jó étvágyat kívánunk!

Hasonló receptek:

Okroshka nélkülözhetetlen benne nyári hőség tál.

Ízletes, egészséges, és tökéletesen frissítő és jóllakó.

A hidegleves elkészítésének számos lehetősége van.

Vannak, akik okroshkát főznek kvasson, mások kefiren, savóban, ásványvízben.

A legegyszerűbb és ugyanakkor sokak számára elfogadható az okroshka vízen történő elkészítése, és mindez azért, mert a víznek nincs olyan különleges íze, amely megölheti az ételt alkotó összetevők ízét.

Okroshka a vízen - a főzés általános elvei

Az okroshka vízen történő főzésének elve nem sokban különbözik bármely más típusú okroshka-tól. Minden terméket megmosnak, a hőkezelést igénylőket felforralják, a többit egyszerűen megtisztítják. Ezt követően mindent egyforma méretű kockákra törünk és összekeverünk.

A kapott salátához ízlés szerint fűszereket és sót adunk. Magát a vizet nem egy közös serpenyőbe öntik, hanem közvetlenül egy tálalótányérba. A víz mennyiségét a tetszés szerint állítjuk be.

A fényes, de nem tolakodó ízjegyek érdekében tejfölt, majonézt, citromlevet vagy citromsavat, ecetet, mustárt, apróra vágott tormát adnak a vízhez.

Recept 1. Okroshka klasszikus a vízen

Hozzávalók:

három liter víz;

700 gramm sovány marhahús vagy borjúhús;

Egy kilogramm burgonya;

tíz tojás;

300 gramm majonéz;

Egy citrom;

Két evőkanál mustár;

Só bors;

Zöldhagyma, petrezselyem és kaporlevél.

Főzési mód:

1. Öntsünk vizet a serpenyőbe, tegyük bele a megmosott marhadarabot, főzzük puhára.

2. A burgonyát alaposan megmossuk, héjának eltávolítása nélkül egy másik serpenyőben megfőzzük. Ezután óvatosan vegye ki a serpenyőből és tisztítsa meg.

3. Öblítse le a zöldhagyma tollait, valamint a kaprot és a petrezselyem leveleit hideg vízben, és apróra vágja.

4. A tojásokat keményre főzzük, hideg vízbe téve lehűtjük. Megtisztítjuk a héjtól. Öt sárgáját eltávolítunk, nincs szükségünk rá, tíz fehérje és öt sárgája elegendő egy ilyen mennyiségű okroshka-hoz.

5. Az uborkát megmossuk, a héját vékony réteggel eltávolítjuk.

6. Az összes elkészített hozzávalót apró kockákra vágjuk.

7. Tegyen mindent, kivéve a zöldeket és a sárgákat egy nagy edénybe. Keverjük össze, adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint.

8. Öt sárgáját villával összetörjük, hozzáadjuk a mustárt, a majonézt és citromléíz.

9. Hígítsa fel ezt a keveréket vízzel.

10. Tegye tányérokba az okroshka nyersdarabját, tegyen zöldeket ízlés szerint, ízesítse elkészített vízzel.

2. recept. Okroshka a vízen kolbásszal és sonkával

Hozzávalók:

másfél liter víz;

Három tojás;

Három burgonyagumó;

két uborka;

két retek;

300 gramm főtt kolbász zsír nélkül;

200 gramm csirke sonka;

egy evőkanál tejföl;

Egy kis csokor kapor és zöldhagyma;

Egy teáskanál egyharmada citromsav.

Főzési mód:

1. Az összes zöldséget megmossuk, a burgonyát héjában megfőzzük, majd kihűtjük és meghámozzuk.

2. A retket, az uborkát és a főtt burgonyát apró kockákra vágjuk.

3. A zöldségekkel azonos méretű kockákra vágjuk a kolbászt és a sonkát, valamint a kemény tojást.

4. A megmosott zöldeket ledaráljuk.

5. Az összes apróra vágott hozzávalót tegyük egy serpenyőbe, öntsük fel szűrt vagy előforralt és lehűtött vízzel.

7. A levest tálakba töltjük, friss tejföllel tálaljuk.

Recept 3. Okroshka vízen ecettel és tejföllel

Hozzávalók:

fél kiló burgonya;

Négy tojás;

Három friss uborka;

400 gramm kolbász;

250 gramm tejföl;

Egy nagy csokor kapor;

Egy evőkanál ecetesszencia;

Víz, só, bors ízlés szerint.

Főzési mód:

1. A főtt burgonyát főzésig megtisztítjuk, valamint a kemény tojásokat is.

2. A burgonyát apró kockákra vágjuk.

3. A tojást a kolbásszal együtt durvára dörzsöljük egy reszelőn.

4. Az uborkát alaposan öblítsük le, kettőt vágjunk apró kockákra, egyet dörzsöljünk le reszelőn.

5. Mossa meg a kaprot, távolítsa el a vastag ágakat, csak a zsenge leveleket hagyja meg, apróra vágja.

6. Hűtőszekrényben hűtsük le az előforralt vizet, majd keverjük össze ecet esszencia, őrölt borsés sót és tejfölt.

7. Keverje össze a zöldségeket, a fűszernövényeket, a kolbászt és a tojást, öntsön vizet.

Recept 4. Okroshka pezsgő vízen és kefiren

Hozzávalók:

Egy liter szénsavas víz íz nélkül;

200 gramm főtt kolbász;

hat tojás;

Négy kis friss uborka;

Retek ízlés szerint;

Három burgonya;

Egy csokor kapor;

Egy csomó zöldhagyma;

Egy liter kefir;

Citrom szelet.

Főzési mód:

1. A főtt burgonyát kockákra vágjuk.

2. A kemény tojásokat megtisztítjuk, és tetszőleges módon apróra vágjuk.

3. Az összes uborkámat, hármat apró kockákra vágva, az egyiket durvára dörzsöljük egy reszelőn.

4. Főtt kolbász, ami szintén helyettesíthető főtt marhahús vagy csirke, apróra vágva apró darabokban.

5. A retket öblítsük le, héját vékonyan távolítsuk el, hogy ne legyen keserű íze, a zöldségeket durva reszelőn dörzsöljük le.

6. Daráljuk le a zöldhagymát és a kaprot.

7. Keverje össze az összes összetevőt egy nagy edényben, sót ízlés szerint.

8. Egy másik edényben keverje össze a kefirt és a vizet. Fontos, hogy mindkét összetevő nagyon hideg legyen.

9. Közvetlenül tálalás előtt öntsön vizet kefirrel az okroshkába.

10. Minden tányérba teszünk legvékonyabb szelet citrom.

Recept 5. Okroshka vízen és kvass csirkehússal

Hozzávalók:

Fél kiló csirkefilé;

fél kiló burgonya;

fél kiló uborka;

Négy tojás;

Petrezselyem, kapor, hagyma;

Tejföl öntethez;

Fűszerek és só;

Kvasz és víz egyenlő arányban.

Főzési mód:

1. Beleveszünk petrezselymet, zöldhagymát és kaprot nagy számban. Az összes zöldet alaposan megmossuk, a vastag szárakat eltávolítjuk, a zöldhagyma tollait, a kapor és a petrezselyem leveleit apróra vágjuk. A zöldeket egy mély tálba terítjük, picit sózzuk, kézzel gyúrjuk, amíg el nem engedi a levét.

2. Öblítsük le a csirkefilét, főzzük puhára, majd tegyük egy serpenyőbe enyhén sós vízzel. Óvatosan kivesszük a léből, kihűtjük, kockákra vágjuk.

3. Az előzőleg héjában megfőzött és lehűtött burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk.

4. Keverjük össze a zöldeket burgonyával, csirke hús.

5. Adjunk hozzá apróra vágott uborkát, főtt tojás, durva reszelőn lereszeljük.

6. Öntsük az okroshkát vízzel és kvasszal, mindkét összetevőt egyenlő arányban keverjük össze.

7. A vízen lévő okroshkát közvetlenül tálalás előtt megtöltjük tejföllel egy tálba vagy tányérba.

Recept 6. Okroshka majonézzel és vízzel

Hozzávalók:

két liter víz;

Négy burgonya;

Kettő saláta uborka;

öt tojás;

350 gramm kolbász;

Zöldhagyma, kapor;

három evőkanál majonéz;

Teáskanál reszelt tormát;

Egy teáskanál citromsav.

Főzési mód:

1. A tojást és a burgonyát egymástól külön főzzük meg.

2. Amíg a hőkezelést igénylő termékek főznek és hűlnek, az uborkát és a kolbászt közepes méretű kockákra vágjuk.

3. Öblítse le a zöldeket, és apróra vágja.

4. A főtt burgonyát apróra vágjuk, a tojásfehérjét durva reszelőn bedörzsöljük.

5. A tojássárgákat villával törjük össze, keverjük össze majonézzel és reszelt tormával, tegyünk a masszába sót, citromsavat, fekete borsot.

6. A sárgája és a fűszerek keverékét keverje össze vízzel.

7. Keverje össze a burgonyát uborkával, kolbásszal, fűszernövényekkel.

9. Megkóstoljuk, ha van elég só, csípősség, sav, akkor az asztalra tálaljuk.

7. recept. Növényi okroshka vízen zöldborsóval

Hozzávalók:

200 gramm zöld konzerv borsó;

0,5 liter víz (gázzal lehetséges);

0,5 liter friss kefir;

Négy tojás;

két burgonya;

Sárgarépa;

Egy csomó zöldhagyma és kapor;

Só, ecet.

Főzési mód:

1. A alaposan megmosott burgonyát és a sárgarépát szárítsa meg, és tegye rácsra a sütőbe. Főzésig sütjük, kihűtjük, meghámozzuk.

2. A gyökérzöldségeket és a főtt tojást apró kockákra vágjuk.

3. Öblítse le a zöldeket, aprítsa fel, tegye át egy mély tálba. Kézzel kicsit összetörjük, hogy a leve kilógjon.

4. A zöldekhez sárgarépát, burgonyát teszünk, a tojásokat is ide rakjuk.

5. Hozzáadás zöldborsó, só, bors. Összekeverjük.

6. Egy másik edényben keverje össze a vizet kefirrel, adjon hozzá egy kevés ecetet ízlés szerint.

7. Az okroshkát így tálaljuk: tányérokra tesszük a munkadarabot, ezután kefirrel és ecettel kevert hideg vizet teszünk egy pohárba, hogy mindenki a kívánt mennyiségű folyadékot öntse.

8. recept Okroshka vízen heringgel

Hozzávalók:

150 gramm enyhén sózott hering;

150 gramm főtt csirke filé;

Két tojás;

két uborka;

Három burgonya;

Zöldhagyma tollak;

kapor levelek;

másfél liter víz;

Tejföl és só ízlés szerint.

Főzési mód:

1. Dörzsölje meg a meghámozott uborkát egy durva reszelőn.

2. Kemény tojás és főtt krumpli meghámozzuk és meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.

3. A zöldhagyma tollait apró karikákra vágjuk.

4. Keverje össze az összes elkészített, apróra vágott ételt, adjon hozzá főtt és apróra vágott csirkét.

5. Ha szükséges, a heringet megtisztítjuk a bőrtől és a csontoktól, csak a filét hagyjuk meg, amit aztán apróra vágunk.

6. Adjon heringet más termékekhez.

7. Először ízlés szerint sózzuk meg az okroshkát, majd töltsük fel hideg vízzel.

8. Tejföllel tálaljuk, ízlés szerint meglocsoljuk. friss kapor.

Az okroshkához csak szűrt vizet használjon, szélsőséges esetekben hűtött forralt vizet.

A zöldségek gyors főzéséhez ne válasszon nagy gumókat.

Ha a vízen lévő okroshkában hagymát is tartalmaz, vágja apróra, és fektesse le egy kicsit a kezével, hogy eltávolítsa a keserűséget és a kellemetlen ropogást az okroskában.

Vágja az összes hozzávalót kis, körülbelül azonos méretű kockákra. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető speciális eszköz zöldségek vágásához.

Közvetlenül tálalás előtt töltse meg az okroshkát vízzel.

Adjunk hozzá több zöldet az okroshkához és friss uborka, retek. Ezeknek a termékeknek köszönhetően az okroshka különösen frissítő.

Az okroshkába vízre is tehetünk bármilyen más hozzávalót, ami tetszik.

Ne tegyen zsíros rétegű húst és kolbászt az okroshkába.

A főtt kolbászon és a húson kívül nyers füstölt vagy félfüstölt kolbászt is tehetsz az okroshkába, így különleges ételt készíthetsz belőle. pikáns ízűés aroma.

Ha nem csak a sárgáját adja hozzá az okroshkához, hanem először a sárgáját fűszernövényekkel és sóval őröli, akkor a hideg leves gyönyörű, gazdag színű lesz.

Ha nagy mennyiségű okroshkát készítettünk, akkor a többiből salátát készíthetünk, ha tejföllel vagy majonézzel ízesítjük.

Ügyeljen arra, hogy az okroshka blankot vízzel keverje és tálalja legalább 20-30 percig a hűtőszekrényben.

A felsorolt ​​receptek bármelyikéhez használhatja nemcsak tiszta víz, de ásványi is gázzal vagy anélkül.

Az Okroshka egy csodálatos étel, amelynek elkészítése kevés időt vesz igénybe. Könnyű főzni. Mindig üdítő, könnyű, ugyanakkor kielégítő és finom ízű lesz.

Az Okroshka különféle folyadékokból készül: ásványvízből és gázmentes vízből. Ebben a cikkben azt javaslom, hogy részletesen fontolja meg a vízen való elkészítésének lehetőségeit ecet hozzáadásával.

Improvizálhat az okroshka töltelékével. Az összetevők számát is elkészítheti a maga módján, az íze ettől nem fog romlani. Végül is, ha például szereti a kolbászt és a burgonyát, akkor miért ne készíthetné ezeket az összetevőket egy kicsit magasabbra, mint a szokásos? Továbbá, ha szeretsz enni ez az edény mustárral, akkor miért nem próbálja meg főtt okroshkát enni hozzá, aminek a receptjében nem volt mustár? Kísérlet. Lepd meg magad és szeretteidet! Főzz szeretettel!

Klasszikus okroshka ecettel és tejföllel

Ebben a receptben nincs semmi extra. Itt vannak azok az összetevők, amelyeket hagyományosan ehhez az ételhez adnak.

Hozzávalók:

• Főtt kolbász - 1000 g
• Burgonya (közepes) - 15 db
• Retek - 1 kg
• Hagyma - 1 kg
• Étkezési só - ízlés szerint
• Csirke tojás - 15 db
• Friss uborka (nagy) - 3 db
• 20% zsírtartalmú tejföl - 500 ml
• Friss fűszernövények - ízlés szerint
• Víz - ízlés szerint

Főzés:

A szükséges számú tojást keményre főzzük. Ha kész, fedjük le hideg vízzel és hagyjuk teljesen kihűlni. Ezután válassza le őket a héjból.

Az elkészített terméket apró kockákra vágjuk

A burgonyát héjában megfőzzük. Lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk közepes méretű kockákra. Az apróra vágott tojást és a burgonyát egy serpenyőbe öntjük.

Az okroshkához tanácsos mélyebb edényeket használni, mivel figyelembe kell venni az összetevők és a folyadék teljes összetételének jelenlétét.

Bármilyen kolbász használható. Itt ízlés dolga. De lehetőleg főzve. Vágjuk apró kockákra, és öntsük a teljes masszához.

Ehhez adjuk hozzá a finomra vágott uborkát. Frissen és pácolva is viheti

Öblítse le a retket, szárítsa meg eldobható törülközővel vagy szalvétával. A zöldségeket apró kockákra vágjuk

Izzó hagyma le kell hámozni. Vágjuk minél kisebb kockákra.

A zöldeket alaposan öblítse le. Szárítsa meg a nedvességtől. Vágja a lehető legkisebbre, és tegye át egy edénybe a többi apróra vágott termékkel.

Az elkészített összetevőket hideg vízzel kell leönteni. Mennyiségét függetlenül kell meghatározni. Mert mindenki mást szeret. Valaki vékonyabban szereti, valaki pedig vastagabban.

Miután a hozzávalókat vízzel összekevertük, hozzáadjuk az ecetet és a tejfölt. Addig keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Só ízlés szerint.

Helyezze az okroshkát a hűtőszekrénybe legalább egy-két órára. Jól tud majd infúziót adni és hűteni.

A kész ételt az asztalra is fel lehet tálalni. Itt az ideje, hogy meghívja vendégeit és szeretteit, hogy egy ilyen csodálatos levessel oltsák szomjukat.

Jó étvágyat és jó hangulatot!

Okroshka vízen almaecettel

Ezt a nyári levest a legjobb benne fogyasztani meleg időjárás. Lehetőleg hidegen. Tökéletesen oltja a szomjat. Illatos, ízletes és könnyen használható. Elkészítése is egyszerű. Megtöltheti kvasszal, kefirrel. De ezt a receptet fontolja meg az elkészítését vízzel és ecettel. Nem kevésbé ízletesnek bizonyul.

Hozzávalók:

• Uborka - 400 g
• Zöld hagyma - 250 g
• Kapor - 1 csokor
• Főtt kolbász - 300 g
• Burgonya - 400 g
• Csirke tojás - 4 db.
• Ásványvíz gáz nélkül - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• almaecet - ízlés szerint
• Tejföl - ízlés szerint

Főzés:

Először meg kell főzni a tojást és a burgonyát. Ezután jól hűtsük le őket.

A tojásokat héjból törölni kell. És burgonyát a héjából. Vágja őket apró kockákra. Öntsük egy mély tálba

Alaposan öblítse le kedvenc zöldjét folyó víz alatt. hideg víz. Hagyja lefeküdni egy törülközőre egy pohárra felesleges nedvesség. Ez eltart néhány percig.

A lehető legkisebbre vágja az egész csomót egy késsel. Tálba öntjük burgonyával és tojással.

A kolbászt apró kockákra vagy szívószálakra vágjuk. Ehhez használhat kést vagy speciális reszelőt fúvókával az ilyen típusú vágáshoz.

A megmosott uborkát a héjával együtt kockákra daráljuk. Dörzsölheti őket durva reszelő. Öntsük egy mély tálba. Keverjük össze és hűtsük le. Ez szükséges a termékek teljes lehűléséhez. Mivel a lehető leghidegebbnek kell lenniük

A vastag kihűlt részt tányérokra szórjuk. Minden adagot megtöltünk vízzel és ecettel. Sózzuk és tegyünk tejfölt. Az éles íz érdekében mustárt vagy tormát adhat hozzá.

Nagyon finom, ha friss, ropogós kenyeret teszünk okroshkával.

Jó étvágyat és még több pozitívat!

Ez az egyszerű, omlós leves meleg és hűvös időben egyaránt kiváló. Nagyon tápláló, ízletes és illatos.

Hozzávalók:

• Uborka - 2-3 db
• Burgonya - 2-3 db
• Kolbász - 200 gr
• Tojás - 2 db
• Friss zöldek - egy csomó
• Majonéz - ízlés szerint
• Só ízlés szerint
• Ecet 9% - ízlés szerint

Főzés:

friss, illatos uborka folyó vízben öblítse le. Törölje le törülközővel. Vágjuk apró kockákra.

Az egész kolbászt kockákra vágjuk

A keményre főtt tojást ledaráljuk

A megfőtt burgonyát héjában kihűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk. Hajtsa a zöldséget a fő keverékbe

Válogassa és mossa meg a friss fűszernövényeket. Daráljuk le, és adjuk hozzá az okroshka töltelékéhez. Mindent jól összekeverünk.

Öntsük fel a masszát a szükséges mennyiségű vízzel. Adjunk hozzá ecetet, sót. Tegyünk majonézt, jól keverjük össze.

Az ecetet kívánatos fokozatosan adagolni. Az okroshka kóstolása közben. Hogy az étel ne legyen savanyú.

Minden adagot tálalunk. Ezen kívül mustárt is tehet.

Jó étvágyat és szép napot!

Okroshka vízen ecettel és retekkel

Hogy telítse a testét hasznos anyagok Ez egy tápláló és nagyon ízletes étel.

Hozzávalók:

• Burgonya - 2 db
• Csirke tojás - 2 db
• Retek - 200 g
• Uborka - 200 g
• Főtt kolbász - 200 g
• Kapor - 1 csokor
• Petrezselyem - 1 csokor
• Zöld hagyma - 1 csomó
• Só ízlés szerint
• Őrölt fekete bors - ízlés szerint
• almaecet - ízlés szerint
• Tejföl - ízlés szerint
• Tisztított víz (vagy hidegen forralt) - ízlés szerint

Főzés:

A burgonyát és a tojást tűzön főzzük sós víz, engedje le a vizet, hűtse le mindent. A kihűlt hozzávalókat meghámozzuk, kis kockákra vágjuk

Kis darabokra vágva főtt kolbász, adjuk hozzá a fő masszához

A retket és a gyógynövényeket alaposan öblítse le. A megmosott, szárított retket finomra vágjuk gyógynövényekkel. Ezt adjuk hozzá a többi apróra vágott hozzávalóhoz. Keverjük össze, tegyük hűtőbe 1,5-2 órára. Ezután tányérokra tesszük, sózzuk, borsozzuk. Öntsön tisztított ivóvizet, adjon hozzá saját ízlése szerint ízlési preferenciák egy kis almaecet. Keverd össze. Elkészült az első étel! Friss tejföllel tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk!

Kiderült, hogy az okroshka kolbász hozzáadásával nagyon jó. Próbáld ki és főzd meg, ízleni fog.

Hozzávalók:

• Retek - 8-10 db
• Friss uborka - 2 db
• Csirke tojás - 2 db
• Burgonya - 2 db
• Közepes sárgarépa - 1 db.
• Kolbász - 2 db
• Kapor - 1 csokor
• Zöldhagyma - 1 csomó
• Ivóvíz - 1 l
• Majonéz - 4 evőkanál. l
• Ecet - ízlés szerint
• Citromsav - ízlés szerint
• Só ízlés szerint

Főzés:

Mossuk meg és főzzük meg a burgonyát, sárgarépát, tojást. Mindent lehűt, tisztít. Kis darabokra vágva

A kolbászt megtisztítjuk és kockákra vágjuk

Mossa meg az uborkát, törölje le papírtörlő, őrölni

Öblítse le a retket folyóvíz kis darabokra vágva

Öblítse le a zöldeket, szárítsa meg, apróra vágja

Egy mély tálban keverje össze az összes előkészített összetevőt, keverje össze

Adjunk hozzá majonézt, keverjük össze mindent, amíg homogén masszát nem kapunk.

Fontos, hogy a víz hozzáadása előtt adjunk hozzá majonézt és keverjük össze, különben nem oszlik el teljesen. A jövőben nagy része lesz a kész ételben

Adjunk hozzá vizet kevés ecettel és citromsavval. Só.

Kész az étel! Hűtve a legjobb. Kellemes lakomát!

Okroshka a vízen

Egy ilyen kellemes hűtött nyári étel tökéletes a meleg időre. Próbáld ki magad

Hozzávalók:

• Retek - 1 csokor
• Uborka - 4 db
• Zöldhagyma - 1 csomó
• Kapor - 1 csokor
• Kolbász - 200 g
• Burgonya - 3 db
• Tojás - 4 db
• Szűrt víz - 1 l
• Bármilyen zsírtartalmú tejföl - 6-8 evőkanál. l
• Ecet - 1 evőkanál. l
• Só, őrölt fekete bors - ízlés szerint

Főzés:

A tojásokat keményre főzzük, azaz forrásban lévő víz után 8-10 percig főzzük.

Nak nek tojáshéj tojásfőzés közben nem repedt meg, adjunk hozzá 1-2 ek. l sót.

A burgonyát héjában megfőzzük. A főtt tojást és a burgonyát lehűtjük, meghámozzuk. A meghámozott burgonyát apróra vágjuk, a tojást felaprítjuk

Friss retek, uborka, zöld hagyma A kaprot alaposan öblítsük le folyó víz alatt, ha szükséges, hámozzuk meg. Az uborkát apró kockákra vágjuk, a retket félgyűrűkre. A zöldeket apróra vágjuk.

A kolbászt apró kockákra vágjuk.

Bármely okroshka kolbász alkalmas, minden az Ön ízlésétől függ.

Keverje össze az összes apróra vágott összetevőt egy mély tálban. Sózzuk, borsozzuk, újra alaposan keverjük össze, hogy a só és a bors egyenletesen eloszlassa.

Töltsük meg a kapott masszát tejföllel, adjunk hozzá vizet ecettel. Keverj össze mindent.

Ez minden! A kész okroshkát az asztalra tálalhatja, miután előzőleg lehűtötte. Próbáld ki mielőbb, edd meg te is, és kényeztesd kedves embereidet!

Jó étvágyat mindenkinek!

Videós recept: vegán okroshka a vízen

Elég érdekes és szokatlan recept. Használja különböző zöldségek egyéb összetevők hozzáadásával. Nem nehéz elkészíteni. De sok pozitív érzelem jelen van. Van egy ilyen hűsítő leves a legjobb meleg időben, mindig hideg

Jó étvágyat, sok sikert neked!

Most már ismeri az okroshka vízen történő főzésének minden finomságát ecet hozzáadásával, amely bizonyos savanyúságot ad az ételnek. Mint már megértetted, az idei tavasz létrehozása - nyári étel nem igényel sok időt és erőfeszítést. Főzzön okroshkát gyakrabban, sok van benne egészséges összetevőket mégis gazdag és meglepően finom.

Főzz vágyadással! Jó hangulatot és sok sikert a konyhában!

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+